Egzotikus kék chang shu tea Thaiföldről. „Kék tea: a csodálatos tea hasznos tulajdonságai és megfelelő használata, főzési receptek”
A modern teaipar mindig ámulatba ejti a fogyasztókat. A thai kék tea (molylepke) egy olyan ital, amely elképesztő tulajdonságaival, ízével és megjelenésével meglep és elkápráztat. A nevének hallatán a legtöbben nem tudják, miről szól.
A kék teának több neve is van - pillangóborsó, csikló, thai orchidea, lila tea. Az angol nevek bluepea tea, butterfly pea. A legtöbben nagy valószínűséggel egy egyszerű, kék színű italt képzelnek el a képzeletben. A kék tea azonban nem olyan egyszerű, és nemcsak csodálatos színében különbözik.
Ez az ital egyedülálló ízéről és enyhe aromájáról is híres, aminek köszönhetően rajongók ezreit szerzett a világ minden tájáról. De ez még nem minden, ez a nem túl szerény ital gyógyító tulajdonságairól is híres.
Például az ázsiai országok sok lakosa használja a kék teát gyógyszerként számos betegség és betegség kezelésére. Ezért érdemes közelebbről is szemügyre venni a kék teát, mert nemcsak elegáns és ízletes ital, hanem számos hasznos természetes vegyület kiváló forrása is.
Miért kék a thai tea?
Az italban található antocianinok olyan egyedi színt adnak az italnak. Ezek szerves színezékek, amelyeket a thaiak a főzéshez használnak.
A kék tea előnyei
Az ital összes jótékony tulajdonsága a gazdag vitamin- és nyomelemtartalmon alapul. B-vitaminokat, C-, D- és E-vitamint tartalmaz. Nyomelemek - kalcium, kálium, magnézium, vas, foszfor és mások.
A tea hatása a szervezetre
A kék tea ellenjavallatai
Ha a teánkról beszélünk, akkor a minimumuk. Ne igyunk kék italt, ha fontos üzleti megbeszélésre készülünk, vagy autót szeretnénk vezetni, mivel a kék tea nagyon erős nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, aminek köszönhetően csökkenti a figyelmet és lassítja a reakciók sebességét.
Ha tudja, hogy szervezete rosszul reagál a csiklóvirágra vagy a kék tea más összetevőire, akkor jobb lenne orvoshoz fordulni, vagy kis adagokban inni a teát.
Ez volt az ellenjavallatok teljes listája!
tea kenhető
Kína elismert világelső a különféle teafajták termesztésében és betakarításában. És az Égi Birodalomban elfogadott besorolás szerint abszolút minden teának megvan a maga különleges célja. Például a kínai tea drága elit fajtáit csak fontos alkalmakkor, ünnepségeken és ünnepeken szokás használni. A nemes teafajták egyszerűen nem használhatók napi teaivásra. Ezt nagyon rossz formának tartják, és az ősök hagyományai és ősi kultúrája iránti valós tiszteletlenség jelének.
Itt, Oroszországban, két fő teafajta tekinthető a legnépszerűbbnek - a zöld és a fekete. De az ősi besorolás szerint a zöld és a fekete tea között még mindig számos független teafajta létezik. A kék tea az oolong tea vagy oolong tea fajtájába tartozik - ez egy közepesen fermentált tea, amelyet csak néhány helyen állítanak elő nagy bolygónkon.
Az egyik ilyen hely Tajvan szigete, amely ugyanabban a Kínában található. Ráadásul a tajvani oolong elitebb és értékesebb fajtának számít, mint kínai megfelelője. A különbség az éghajlatban van. Azt is érdemes megemlíteni, hogy a kék teát a legősibb italnak tartják, amelyet az ősi kínai császárok használtak. És ma a kék tea az egyik legjobb és elit teafajta. De az ázsiai országokban még mindig elérhetőbb, mint nálunk.
Mi az ára
Például a thaiföldi teaboltokban 100 bahtot (körülbelül 3 dollárt) kell fizetnie 100 gramm kék teáért. Szaküzleteinkben 4-5 dollárért árulják, webáruházakban pedig valamivel olcsóbban is meg lehet találni.
A közelmúltban a "Magic Leaves of Thailand" tea népszerű volt hazánkban. Úgy gondolják, hogy az ital különféle betegségekben segíthet. Az ára körülbelül ezer rubel csomagonként.
Tanács. Csak megbízható eladóktól vásároljon kék teát, mert csak ebben az esetben tudhatja biztosan, hogy a zacskók belsejében kék tea, nem pedig szárított bojtorján!
Tea jellemzői
A kék tea nemcsak kivételes aromás és ízvilággal büszkélkedhet. Az italt egyedülálló tulajdonságai, valamint ásványi és vitamin-összetétele is megkülönbözteti.
Szín. Az ázsiai italok legfontosabb és legkülönlegesebb tulajdonsága a színe. Kék szín.
Levél alakú. A tea másik fő jellemzője a levelek különleges formája. Erősen csavartak és formájukban hasonlítanak egy érszorítóhoz. Ez a levél alakja, amely segít az italnak ellenállni a sok főzésnek. A betakarítás után a teafa leveleit 10 órára a nyílt napra helyezzük. Ennek eredményeként a lapok felkunkorodnak és megkapják jellegzetes formájukat. Az is érdekes, hogy a tealevelek a szélükön kiszáradnak, de a közepén frissek maradnak.
Termelékenység. 1 szezonban legfeljebb 4 termést lehet betakarítani.
Hogyan kell főzni a kék teát
Ahhoz, hogy egy thai ital kellemes benyomást keltsen és a legnagyobb hasznot hozhassa, minden szabály szerint kell főzni.
A kész ital színének kissé megváltoztatásához citromot és mézet adhat hozzá. Akkor lila lesz.
A teafőzés sajátosságai
Ennek a teának a levelei sokszor főzhetők. Vagyis míg a főzött teának van utóíze és "megtartja" a kék színt. A kék tea fogyasztói tulajdonságai 15 főzés után is változatlanok maradnak.
Nézz meg egy videót arról, hogyan néz ki az igazi kék tea
Vannak ellenjavallatok, konzultáljon orvosával.
Pillangóborsó tea egy olyan ital, amelyet a pillangóborsó virágaiból készítenek. Úgy főzik, mint a hagyományos teát. Az ital legelterjedtebb Thaiföldön, Indiában, Malajziában. Nálunk is kapható, de kevésbé ismert, mint az ázsiai országokban. A pillangóborsó teát nehéz megtalálni az orosz szupermarketekben, ezért többnyire online vásárolják. Az emberek között pletykák keringenek ennek az italnak az emberi szervezetre gyakorolt erős gyógyító hatásáról.
Jótékony hatás az egészségre
A pillangóborsó teát hihetetlenül jótékony hatásúnak tartják az egészségre. A pillangóborsó tea szerelmesei szerint nincs olyan betegség, amellyel ez az ital ne tudna megbirkózni. Sok oldal állítja, hogy a tea számos biológiailag aktív kémiai vegyületet tartalmaz, köztük vitaminokat és mikroelemeket. Leggyakrabban a Butterfly borsó tea ajánlott:
- haj erősítése;
- a látás javítása és a szembetegségek kezelése;
- a bőr állapotának javítása;
- megszünteti a depressziót és a rossz hangulatot.
A teát nem csak belül isszák. Gyakran alkalmazzák a hajra a haj megerősítésére, vagy a szemekbe csepegtetik a glaukóma kezelésére. Gyakran bevett szokás, hogy a különleges ételeket és italokat kitalált gyógyító tulajdonságokkal ruházzák fel. A pillangóborsó tea ugyanerre a sorsra jutott. Valójában sem a Butterfly borsótea elfogyasztása, sem a helyi alkalmazása nem jár egészséggel.
Hogyan kell főzni?
A Butterfly borsótea vásárlásának és főzésének legegyszerűbb módja tasakban. Ebben az esetben az elkészítési mód pontosan ugyanaz lesz, mintha az ismerősebb fekete vagy zöld teát innánk. A pillangóborsó italt legfeljebb öt percig főzik. Ezen idő után a tea gazdag kék színt kap. Az íz javítása érdekében ajánlatos hozzáadni cukrot, mézet vagy citromot.
Ennek a teának az íze nem túl kellemes a legtöbb ember számára, de ez csak azért van, mert gyerekkorunk óta nem szoktuk inni. A thaiak rendszeresen isznak Butterfly borsó teát, nekik ugyanaz a szokásos ital, mint nekünk a kávé vagy a fekete tea. A vélemények alapján az emberek már 2-3 hét után megszokják a pillangóborsó ital egzotikus ízét, és a jövőben örömmel isszák adalékanyagok nélkül.
A tea melegen és hidegen is fogyasztható. A pillangóborsó virágának optimális koncentrációja ital készítéséhez két teáskanál egy csésze víz. Vannak, akik egy liter teát készítenek egyszerre. Ehhez vesznek két evőkanál kék virágot, és öntsünk egy liter vizet. A véleményekben az emberek azt mondják, hogy egy hideg ital jobb ízű lesz, ha mentát, citromfűt vagy gyümölcslekvárt ad hozzá.
Vélemények
Az interneten sok vélemény található a kék Butterfly borsó teáról. És bár sokan egyáltalán nem hallottak a létezéséről, sok internetező már régóta és rendszeresen issza. Vannak, akik abban reménykednek, hogy a pillangóborsó ital fogyasztása megőrzi egészségét, másoknak pont ez a tea íze. Főleg Thaiföldről hozzák, vagy az interneten keresztül rendelik. Ritkábban veszik a speciális teázókban, még ritkábban a szupermarketekben vagy a piacon.
Azok, akik először próbálják ki a Butterfly borsó teát, a legtöbb esetben elégedetlenek az ital ízével. Ugyanakkor kivétel nélkül minden fogyasztó szereti ennek a teának a gazdag kék színét. Egyesek véleménye szerint ennek az italnak a látványa is felvidít.
A megjegyzésekben gyakran írnak a molyborsó tea gyógyító tulajdonságairól. Általában az internetezők egyszerűen újramondják egymásnak az interneten olvasott meséket. De néha az emberek véleményeket írnak a Butterfly borsótea egészségfejlesztési felhasználásával kapcsolatos saját tapasztalataikról. Egyesek azt állítják, hogy a tea fogyasztása után jobban láttak, mások a szem vörösségének csökkenését észlelik a számítógépen végzett hosszas munka után, mások véleményük szerint felgyorsult hajnövekedéssel büszkélkedhetnek.
Hisz ezeknek az embereknek vagy sem – ez rajtad múlik. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a Butterfly borsótea pozitív hatással lenne az emberi egészségre. De ebből az italból sem árt. Minden ember ihatja, beleértve a terhes nőket is. Az áttekintésekben egyetlen szó sem esik a pillangóborsó tea mellékhatásairól vagy rossz toleranciájáról. A Butterfly borsótea használatának nincs ellenjavallata.
Hol tudok venni?
Sok helyen kapható pillangóborsó tea. Eladják teázókban, az interneten és még a közönséges piacokon is. De ha egyéni vállalkozótól vásárol terméket, ügyeljen a csomagolásra. Ha pillangóborsó virágot kínálnak egy címke nélküli zacskóban, akkor jobb, ha megtagadja. A vélemények alapján vannak olyan esetek, amikor az embert egyszerűen megtévesztik - a Butterfly borsó tea helyett más virágok szirmait csúsztatják belé. Ráadásul nem mindig kékek. Lehet, hogy ezt nem látja, ha pillangóborsó teát vásárol átlátszatlan zacskóban.
A legjobb, ha a Butterfly borsó teát Thaiföldön vásárolja nyaralása alatt, vagy az interneten. Elég olcsón kerül. Az 50 gramm ára 100-200 rubel. A különböző boltokban eltérő árak vannak, a különbségek kicsik. Kivéve, hogy a Butterfly borsó teatasakokban kicsit többe kerül - körülbelül 400 rubel 30 darabra.
Thai kék tea - szigorúan véve nem tea, hanem gyógynövényes infúzió.
A kék thai tea a Clitoria ternatea nevű növény szárított virágai. A klitoria az édes borsó egyik fajtája, ezért az angol változatban a kék teát Butterfly Pea Tea-nak vagy molyborsónak nevezik.
Clitoria trifoliate, Clitoria ternatea lepkeborsó
A kék tea leírása
Mivel a lepkeborsó virágai kékek, a főzetük is hasonló, gyönyörű élénkkék lesz.
Thai kék tea
Mellesleg, a tea mellett a csiklóvirágot gyakran természetesként használják festéshez és szövetekhez.
Khanom Chan rózsa formájában
A fényes, varázslatos színtől eltérően a kék teának nincs íze. Valami szalma jód árnyalattal.
Thai kék tea
A thai kék teát nem szabad összetéveszteni a kék kínai teákkal - közepesen fermentált oolong (oolong), kifejezett aromájú, de egyáltalán nem kék.
Nem vettem észre, hogy nagyon népszerű lenne a helyi lakosság körében. Inkább a közelmúltban népszerűsítették a helyi szuvenírboltok és gyógyszertárak eladói az orosz turisták számára, mint a thai hagyományos orvoslás hasznos gyógymódját. A 100 grammos csomag ára 60 és 100 baht között mozog.
Thai kék tea
Hogyan készül a kék tea
A tea elkészítésének módja meglehetősen érdekes. A növény rügyeit kizárólag reggel gyűjtik. Sőt, általában olyan virágokat szednek le, amelyeknek három levelük van, annak ellenére, hogy a hármas csiklónak hét is lehet. A betakarítás után a rügyeket bizonyos módon szárítják - úgy, hogy a mag nedves maradjon.
A gyártási folyamat nem ér véget a begyűjtéssel és a szárítással. A félszáraz virágok átmennek az oxidáció szakaszán, teljesen kiszáradnak, és a kézművesek hosszú fürtökké csavarják. De ez még nem minden. Ezután következik az erjedési folyamat - a végső fázis. Az előkészített rügyeket a levelekkel együtt hűvös, nedves helyen rakjuk össze, ahol időnként összekeverjük. És most, mindezen manipulációk után, megkapjuk a kék teát a megszokott formában.
A kék tea előnyei
A kék tea fontos nyomelemeket (vas, foszfor, mangán) és vitaminokat (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D) tartalmaz.
Ellenőrizetlen jelentések szerint a thai kék tea nyugtató és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a vérkeringést és megkönnyíti az életet a hőségben. Azt is mondják, hogy jótékony hatással van a látásélességre, javítja a haj és a bőr állapotát, javítja a memóriát.
Hogyan kell főzni a kék teát
Egy normál pohárra vagy teáscsészére vegyünk 10 szárított virágot, forraljuk fel enyhén lehűtött forrásban lévő vízzel (90 fok), hagyjuk 1-3 percig főzni.
kék thai tea
A thai teát melegen és hidegen is isszák. Ugyanakkor a frissen főzött tea kék, az infúziós tea mélykék.
A kék tea fogyasztható önmagában, mentával vagy citrommal. A citrom egyébként a tea színét lilára változtatja, és sajátos, meglehetősen kellemes ízt ad az italnak. A kék teához cukrot vagy mézet adhatunk.
Thai kék tea citrommal
A teát varázslatos zafír színe szokatlan thaiföldi szuvenírré teheti rokonok, barátok és kollégák számára.
Mellesleg vásárolhat pillangóborsó magvakat, és saját maga is termesztheti.
Frissen főzött illatos tea... Ez az ital felpezsdít reggelente, segít a koncentrálásban munka közben, és ellazít egy fárasztó munkanap után. Sokan szeretik a teát. Ízéért, illatáért, tonizáló hatásáért, jótékony hatással van a szervezetre.
A teafajták modern választéka lenyűgöző: fekete, kék, piros, zöld, fehér. Minden italtípusnak megvan a maga jellegzetes és felülmúlhatatlan íze, különböző módon hat az emberi testre.
Milyen növényből készül ez a teafajta?
A kék tea (vagy Butterfly Pea Tea) Thaiföldön őshonos egzotikus ital. Nyersanyagok ennek az italnak az elkészítéséhez - lágyszárú szőlőbimbók, melynek sok neve van: háromlevelű csikló, lepkeborsó, thai orchidea, anchan. Ennek a hegymászó örökzöld növénynek a virágai, amelyek több mint 3 méter magasságot érnek el, meglehetősen nagyok - 5-6 cm átmérőjűek. A virágszirmok mélykékre vannak festve.
Gyártási folyamat
A kék teához csak virágzó, három szirmú csiklóbimbót használnak. Ebben az italban nem lehet más összetevő. A virágokat kézzel szedjük, kora reggel. Úgy gondolják, hogy ez a legoptimálisabb idő a nyersanyagok betakarítására, mivel a tápanyagok koncentrációja a növényekben maximális.
A szárítási folyamat több szakaszban történik. A kézzel szedett alapanyagokat 10 órán át friss levegőn szárítják. A még nedves növényeket oxidációnak vetik alá, majd végül megszárítják. Ismételt feldolgozásra van szükség, hogy a rügyek megtartsák rugalmasságukat és ne legyenek törékenyek. A kék tea előállításának utolsó lépése a megszáradt bimbók szoros fürtökké formálása.
A teafőzés során megtudhatja, hogy a nyersanyagok szárításának és betakarításának folyamatát megfelelően végezték-e el. Ha minden a technológiának megfelelően történik, akkor a rügyeket forrásban lévő vízben főzzük sértetlen maradjon, és ne törjön szét. Kiderül, hogy egyfajta virágos élénkkék tea. A tealevelek egy átlátszó üvegtálban különösen szépek.
Összetett
Az ital összetétele nyomelemek és vitaminok egész csoportjával gazdagodik:
- A vas jótékony hatással van a szervezet keringési rendszerére, segíti a vér oxigénnel való dúsítását. Ezenkívül ez a mikroelem hozzájárul a körmök és a haj szerkezetének szilárdságához;
- A mangán segíti a vas felszívódását a szervezetben, részt vesz a sejtek felépítésében;
- A teában nagy mennyiségben megtalálható foszfor a fogzománc és a csontszövet hasznos eleme. Javítja az anyagcserét és a fehérje- és szénhidráttermelést. Részt vesz az idegimpulzusok továbbításában;
- A B1-vitamin normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, jótékony hatással van az idegrendszer aktivitására;
- A K-vitamin lassítja az öregedési folyamatot;
- Az E és C vitaminok antioxidánsok, amelyek erősítik az immunrendszert, sejtszinten védik a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól, csökkentik a rák kialakulásának kockázatát;
- A B2-vitamin fontos a szív- és érrendszer normál működéséhez, a látásélességhez és a normál anyagcseréhez;
- A B12-vitamin egy természetes antidepresszáns, amely tonizálja és védi a szervezetet a stressztől.
A thaiföldi kék tea hasznos tulajdonságai
A kék teának számos egészségügyi előnye van. Javasoljuk, hogy vigye el azoknak, akik munkájuk sajátosságai miatt kénytelenek folyamatosan megerőltetni a látásukat. Az italban lévő anyagok komplexe, segít a látás javításában, a szem ereinek kitágítása és tisztítása. Ez az ital nagyon hasznos glaukóma és szürkehályog esetén.
Az ital jótékony hatással van a szervezet szív- és érrendszerére. Nyomelemek és ásványi anyagok elősegítik az értágulást javítják rugalmasságukat és áteresztőképességüket. A tea Alzheimer-kórban javallt, mivel a készítményben magas a foszfor és a mangán tartalma. Hasznos inni a memória javítására.
A kék tea segít ellazulni és megnyugodni. természetes antidepresszáns segít csökkenteni a stressz testre gyakorolt hatását, megelőzi a depressziót.
Thai anchan tea a fogyásért és a szépségért
Ezt a szokatlan színű teát a tisztességes nem számára is nagyon hasznos italnak tekintik. Ezt a csodálatos elixírt a körmök és a haj szépségének és egészségének megőrzése érdekében fogyasztják. A teában található anyagok segítenek tartsa a kalciumot a szervezetben amely megőrzi a fogak egészségét és a csontok erősségét. A kalcium nagyon fontos a haj és a köröm növekedéséhez.
Az ital fogyás közben is fogyasztható. A csiklóban gazdag polifenolok javítják a zsírsejtek lebontását és eltávolítását a szervezetből. A vitamin komplex javítja az anyagcsere folyamatokat, lassítja a bőr öregedését és fakulását, tonizálja a testet.
Hogyan készítsünk teát a csiklóból
A thai orchidea szárított rügyeit soha nem szabad forrásban lévő vízzel leönteni.
A teáskanna legyen üveg vagy porcelán. A kék tea főzésének folyamata helyesen a következőképpen történik:
- vizet forralni;
- Öntsön megfelelő mennyiségű frissen forralt vizet egy tiszta teáskannába;
- Miután 5-6 percig meredek forrásban lévő víz állt egy üveg- vagy porcelánedényben, helyezhet bele néhány bimbó száraz csiklót, és zárja le a fedelet.
- Az italt 10 percig kell infundálni.
Ugyanazokat a bimbókat főzni talán 2 alkalommal. A kék tea íze nem nevezhető kifejezettnek vagy élesnek. Egyesek számára a hagyományos gyógyteához hasonlít.
Az ital ízének javítása érdekében friss citromot, mentát, citromfűt, ribizlilevelet vagy más összetevőket adhat hozzá. Cukor helyett adhatunk hozzá mézet - több előnye lesz az italnak. Érdemes tudni, hogy ha citromot adunk a kék teához, annak színe gazdag lila lesz.
A tanfolyamokon meg kell inni egy italt. Ha a teát szembetegségek megelőzésére használják, akkor az ital javallt 3 hétig 2 csésze naponta. Ha a szépségelixírt a fogyás időszakában veszi be, akkor kissé növelheti az adagot - Napi 3 csésze 3 hétig.
Szeretnél megismerni az ősi gyógyító kínai teát? a fehér tea előnyeiről és lehetséges ártalmairól segít ebben.
Hol tudok venni
Az ital meglehetősen népszerű történelmi hazájában - Thaiföldön. Ott nem túl drága, és megvásárolhatja az ország bármely üdülőhelyén: Phuket, Pattaya, Bangkok. 100 gramm száraz ital ára 3 dollártól mozog, ami meglehetősen olcsó.
Kék thai tea A Butterfly Pea Tea egy finom aromájú és szokatlan színű egészséges ital. A teát gyógyító tulajdonságai és az emberi szervezetre gyakorolt hatása miatt értékelik. Nyugodtan nevezhetjük a szépség elixírjének.
Friss viccek teáról és kávéról
Hogyan lehet fogyni zöld teával? Az egyetlen lehetőség, hogy hegyeket mászunk és ott gyűjtsük össze
Milyen zöld tea vagy zöld kávé van a fogyáshoz ... Egyél zöld kolbászt! Fogyj le 10 kilót egyetlen nap alatt
Drágám, kérsz egy kávét? - Akkor hozz egy csészét és én!
legújabb hozzászólások
Thai kék tea - tulajdonságai és jellemzői
Szerző: Master Coffee Megjelent: 2014. augusztus 8A modern teaipar mindig ámulatba ejti a fogyasztókat. A thai kék tea (molylepke) egy olyan ital, amely elképesztő tulajdonságaival, ízével és megjelenésével meglep és elkápráztat. A nevének hallatán a legtöbben nem tudják, miről szól.
A kék teának több neve is van - pillangóborsó, csikló, thai orchidea. Az angol nevek bluepea tea, butterfly pea. A legtöbben nagy valószínűséggel egy egyszerű, kék színű italt képzelnek el a képzeletben. A kék tea azonban nem olyan egyszerű, és nemcsak csodálatos színében különbözik. Ez az ital egyedülálló ízéről és enyhe aromájáról is híres, aminek köszönhetően rajongók ezreit szerzett a világ minden tájáról. De ez még nem minden, ez a nem túl szerény ital gyógyító tulajdonságairól is híres, például az ázsiai országok sok lakosa használja a kék teát gyógyszerként számos betegség és betegség kezelésére. Ezért érdemes közelebbről is szemügyre venni a kék teát, mert nemcsak elegáns és ízletes ital, hanem számos hasznos természetes vegyület kiváló forrása is.
Miért kék a thai tea?
Az italban található antocianinok olyan egyedi színt adnak az italnak. Ezek szerves színezékek, amelyeket a thaiak a főzéshez használnak.
A kék tea előnyei
Az ital összes jótékony tulajdonsága a gazdag vitamin- és nyomelemtartalmon alapul. B-vitaminokat, C-, D- és E-vitamint tartalmaz. Nyomelemek - kalcium, kálium, magnézium, vas, foszfor és mások.
A tea hatása a szervezetre
- Megakadályozza a glaukómát és más szembetegségeket
- Erősíti és javítja a haj növekedését
- Erősíti a körmöket
- Tisztítja és erősíti az ereket
- Megakadályozza a stroke és a szívroham kialakulását
- Nyugtatja az idegrendszert
A kék tea ellenjavallatai
Ha a teánkról beszélünk, akkor a minimumuk. Ne igyunk kék italt, ha fontos üzleti megbeszélésre készülünk, vagy autót szeretnénk vezetni, mivel a kék tea nagyon erős nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, aminek köszönhetően csökkenti a figyelmet és lassítja a reakciók sebességét.
Ha tudja, hogy szervezete rosszul reagál a csiklóvirágra vagy a kék tea más összetevőire, akkor jobb lenne orvoshoz fordulni, vagy kis adagokban inni a teát.
Ez volt az ellenjavallatok teljes listája!
tea kenhető
Kína elismert világelső a különféle teafajták termesztésében és betakarításában. És az Égi Birodalomban elfogadott besorolás szerint abszolút minden teának megvan a maga különleges célja. Például a kínai tea drága elit fajtáit csak fontos alkalmakkor, ünnepségeken és ünnepeken szokás használni. A nemes teafajták egyszerűen nem használhatók napi teaivásra. Ezt nagyon rossz formának tartják, és az ősök hagyományai és ősi kultúrája iránti valós tiszteletlenség jelének.
Itt, Oroszországban, két fő teafajta tekinthető a legnépszerűbbnek - a zöld és a fekete. De az ősi besorolás szerint a zöld és a fekete tea között még mindig számos független teafajta létezik. A kék tea az oolong tea vagy oolong tea fajtájába tartozik - ez egy közepesen fermentált tea, amelyet csak néhány helyen állítanak elő nagy bolygónkon.
Az egyik ilyen hely Tajvan szigete, amely ugyanabban a Kínában található. Ráadásul a tajvani oolong elitebb és értékesebb fajtának számít, mint kínai megfelelője. A különbség az éghajlatban van. Azt is érdemes megemlíteni, hogy a kék teát a legősibb italnak tartják, amelyet az ősi kínai császárok használtak. És ma a kék tea az egyik legjobb és elit teafajta. De az ázsiai országokban még mindig elérhetőbb, mint nálunk.
Mi az ára
Például a thaiföldi teaboltokban 100 bahtot (körülbelül 3 dollárt) kell fizetnie 100 gramm kék teáért. Szaküzleteinkben 4-5 dollárért árulják, webáruházakban pedig valamivel olcsóbban is meg lehet találni.
Tanács. Csak megbízható eladóktól vásároljon kék teát, mert csak ebben az esetben tudhatja biztosan, hogy a zacskók belsejében kék tea, nem pedig szárított bojtorján!
Tea jellemzői
A kék tea nemcsak kivételes aromás és ízvilággal büszkélkedhet. Az italt egyedülálló tulajdonságai, valamint ásványi és vitamin-összetétele is megkülönbözteti.
Szín. Az ázsiai italok legfontosabb és legkülönlegesebb tulajdonsága a színe. Kék szín.
Levél alakú. A tea másik fő jellemzője a levelek különleges formája. Erősen csavartak és formájukban hasonlítanak egy érszorítóhoz. Ez a levél alakja, amely segít az italnak ellenállni a sok főzésnek. A betakarítás után a teafa leveleit 10 órára a nyílt napra helyezzük. Ennek eredményeként a lapok felkunkorodnak és megkapják jellegzetes formájukat. Az is érdekes, hogy a tealevelek a szélükön kiszáradnak, de a közepén frissek maradnak.
Termelékenység. 1 szezonban legfeljebb 4 termést lehet betakarítani.
Hogyan kell főzni a kék teát
Ahhoz, hogy egy thai ital kellemes benyomást keltsen és a legnagyobb hasznot hozhassa, minden szabály szerint kell főzni.
- A vizet 90 fokra melegítjük. Hogyan lehet meghatározni ezt a hőmérsékletet? Amikor a vízforraló érezhető zajt ad ki, és kis fehér buborékok emelkednek ki az aljáról, ez az a hőmérséklet, amire szükségünk van.
- Öblítse ki a teáskannát forró vízzel, és öntse ki.
- Öntse magát a teát a teáskannába, és töltse fel körülbelül 1/3 forró vízzel. Aztán ezt a vizet leeresztjük. Miért kell leereszteni az első vizet? Így a tealeveleket lemossák a portól és a harmadik féltől származó szennyeződésektől. Illetve a tealevél felmelegítésére, előkészítésére a hasznos anyagok kivonására.
- Másodszor töltjük fel a vizet. Hagyja állni néhány percig. Elkészült az igazi thai kék tea.
A kész ital színének kissé megváltoztatásához citromot és mézet adhat hozzá. Akkor lila lesz.
A teafőzés sajátosságai
Ennek a teának a levelei sokszor főzhetők. Vagyis míg a főzött teának van utóíze és "megtartja" a kék színt. A kék tea fogyasztói tulajdonságai 15 főzés után is változatlanok maradnak.
Cikkek ebben a témában:
Kék tea. Titokzatos türkiz ital a trópusi Thaiföldről
A thaiföldi kék tea egy egészséges teaital, amely a főzés során kapott türkiz árnyalata miatt kapta a nevét. Ezt a fajt nem szabad összetéveszteni a szintén kék színű nagylevelű kínai oolonggal.
A thai türkiz tea a clitoria trifoliate nevű orchideából készül, amelynek hajtásai csaknem 3,5 méter hosszúak.
Csak Thaiföldön nő, ezért gyakran thai orchideának is nevezik.
A türkiz teaital széles körben használatos a thaiak és az ország vendégei körében. És nemcsak szokatlan színével és varázslatos aromájával vonzza: számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik, amelyeket Délkelet-Ázsia lakói régóta használnak.
Próbáltad már a tonizáló kínai teát, csavart levelekkel. A kudin tea tulajdonságai nagyon változatosak, erőt adnak és helyreállítják a vitalitást.
A helyi növények közül a kakukkfűnek számos gyógyító tulajdonsága van. Olvassa el itt, hogyan készítsünk teát kakukkfűvel és mentával.
Hogyan készül a thai tea
A kék tea meglehetősen érdekes módon készül.
A thai orchidea rügyeit kizárólag a reggeli órákban gyűjtik (a szedők általában csak három leveles rügyeket szednek), majd megszárítják őket, hogy a mag nedves maradjon és megőrizze minden tulajdonságát.
Ezután jön a végső szakasz - az erjesztési folyamat. A megszáradt rügyeket a levelekkel együtt nedves, hűvös helyre helyezzük, ahol időnként összekeverjük.
Ennek a technológiának való megfelelés a legfontosabb tényező a gyártás során, mivel ez lehetővé teszi a legtöbb gyógyító tulajdonság megmentését.
Hogyan igyunk kék teát
A kék ital elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű: vegyünk 2 teáskanál türkiz teát, és öntsünk bele forró vizet (250 ml).
Nem kell forrásban lévő vizet használni, mert ideális esetben a víz hőmérséklete körülbelül 90 C legyen. Egy thai orchidea leveleinek elkészítése mindössze öt percet vesz igénybe.
Kívánt esetben a kapott italt mézzel vagy cukorral édesíthetjük. Néha néhány csepp citromlevet adnak a kék teához, ami új ízeket ad neki.
Az egzotikus tea íze eleinte nagyon-nagyon sajátosnak tűnhet, de folyamatos használat mellett kialakul a függőség, és utána már nem kell más hozzávalóval kiegészíteni.
A thaiföldi kék tea nem ajánlott túl gyakran fogyasztani. Ahhoz, hogy jótékony tulajdonságai megfelelő hatást fejtsenek ki, elég heti egyszer inni egy italt. Ez más hasonló italokra is vonatkozik, például a kamillateára vagy a hársfűteára.
Ha úgy dönt, hogy néhány plusz kiló leadására használja, akkor tartsa be a következő rendet: igyon thai teát minden második napon egy héten keresztül, majd hagyja abba az ivást három hétig, majd ismételje meg a kúrát.
Szeretsz reggel meginni egy csésze erős, élénkítő kávét? Ez az eszpresszó kávé receptje kellemes ízt és finom aromát kölcsönöz kedvenc italának.
Ha pedig jobban szereti a tejes kávét, olvassa el itt, hogyan készíthet latte macchiato-t otthon.
A gyógyteák gazdagok egészségügyi előnyökben. Tudjon meg többet a citromfű tea előnyeiről ezen a linken.
Jótékony tulajdonságok
Ennek az italnak minden íze és aromás tulajdonságai ellenére elsősorban azért isszák, hogy javítsák testüket a hasznos összetevők miatt.
Ez az ital igazi kincs, bimbóiban vitaminok, hasznos elemek és ásványi anyagok egész sorát rejti.
Ez a tea vasat, foszfort és mangánt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bőrre, javítják a haj állapotát, elősegítik növekedésüket, és egészséget adnak a körmöknek.
Ezen kívül B1-, B2-, B12-, B13- és C-, D-, E-, K-vitamint tartalmaz, melyek komplex gyógyító hatással bírnak a szervezetre. Hasonló vitaminmennyiség a helyi csipkebogyó tea.
Gyógyító hatás a szervezetre
- Pozitív hatás a szemre. A kék tea megtisztítja a szemgolyó ereit, ami javítja a látást. Ez az ital különösen ajánlott azoknak, akik gyakran dolgoznak számítógépen. A tea segít enyhíteni az állapotot olyan betegségek esetén, mint a szürkehályog és a zöldhályog.
- az antidepresszánsok tulajdonságai. A thai teaital pihentető hatásáról ismert: képes megnyugtatni az idegeket és oldja a stresszt.
- Elixír a karcsú alakért. Mivel a kék tea polifenolokat tartalmaz, elősegíti a zsírok gyors lebontását és serkenti azok eltávolítását a szervezetből, és általában felgyorsítja az összes anyagcsere-folyamatot.
- Energiaforrás. Egy thaiföldi ital segít leküzdeni a krónikus fáradtságot, élénkítő és tonizáló hatású, javítja a szervezet élettevékenységét.
- Jótékony hatás az agyra. A türkiz tea serkenti az agyi keringést, javítja a memóriát, hatásos gyógyír álmatlanságra.
- A szív- és érrendszer gyógyítója. Az ital serkenti a vérkeringést, megakadályozza a vérrögképződést és kiegyenlíti a vérnyomást.
A főzött kávé minősége nemcsak magától a kávészemtől, hanem az őrlés minőségétől is függ. A kávédaráló pengéinek élesnek kell lenniük a kemény szemek kezelésére.
A világ egyik leginkább energetizáló teája a kínai Pu-erh tea. Olvassa el itt, hogyan kell helyesen inni pu-erh-t.
A megnyugvás és a kikapcsolódás érdekében pedig készíthetsz paraguayi mate teát. Tudjon meg többet ebből a cikkből a mate főzéséhez szükséges valódi ételekről – a kalábászról és a bombilláról.
Az igazi ínyencek valószínűleg nem veszik komolyan a thaiföldi kéktea italt, mivel könnyű, gyenge ízű.
Ám azok, akik igyekeznek jó formában tartani testüket, értékelni fogják a türkiz elixírben megbúvó gyógyító összetevőket.
Ha valamilyen módon kirándul a trópusi Thaiföldre, feltétlenül töltse fel teakollekcióját egy szokatlan kék itallal, amely eredeti ajándék lesz szerettei számára.
Ezzel a cikkel együtt olvassa el:
A kék tea segíti a látást, a gyönyörű hajat és a karcsú alakot
2013.07.19. AlikkaA tea ősidők óta nem csak olyan ital, amely élénkít és szomjat olthat. Mindig is számos gyógyító tulajdonsággal ruházták fel. A fekete tea például tökéletesen tonizál, a zöld tea pedig képes javítani az anyagcserét. De a kék tea valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Természetesen ez a mi szélességi körünkben egzotikus, de nagyon hasznos.
A kék tea, anchan vagy „hármas csikló” más néven „pillangóborsó tea” – lepkeborsó. Ez a lágyszárú szőlő örökzöld, hajtásai akár 3,5 méter hosszúak is lehetnek.
Ennek a növénynek a virágai képezik a kék tea alapját, amely nagyon szereti a thaiföldet. Az ital különleges ízének és színének elérésében segíti őket a bimbógyűjtés finom folyamata, amelyeket csak kora reggel szednek le.
Ezután a virágokat megszárítják, de nem teljesen, hogy megtartsák a nedvességet. A következő szakaszban oxidálják, majd újra szárítják.
A „pillangóborsó tea” hasznos tulajdonságai
A kék teának számos egészségügyi előnye van:
- látásjavítás: a tea jól tisztítja az ereket, beleértve a szem ereit is, ezáltal pozitívan befolyásolja a látásélességet. A csikló javítja a szem állapotát és olyan betegségekben, mint a zöldhályog és szürkehályog, diabetes mellitus, Alzheimer-kór;
- A kék tea elősegíti a gyors hajnövekedést, használatával elfelejtheti, mi az ősz haj és a hajhullás. Ezenkívül javítja a bőr és a körmök állapotát;
- a kék teában található nagyszámú polifenol vegyület garantálja a zsírok kiváló hasítási tulajdonságait, eltávolítja azokat a szervezetből. Ez az ital nagy segítség lesz a fogyás során. A C-, E-, K-, D-, B1-, B2-, B12- és B13-vitamin, a mangán, a foszfor és a vas hozzájárul az anyagcsere normalizálásához;
- a „pillangóborsó tea” rendszeres használata garantálja a memória javulását;
- A kék tea ellazító és nyugtató hatású, ezért gyakran használják természetes antidepresszánsként.
Ennek az italnak mérsékeltnek kell lennie, különösen, ha úgy dönt, hogy kék teát iszik a fogyás érdekében. A szakértők szerint naponta legfeljebb 3 csészével kell bevenni egy héten belül. Ezt követően 3 hét szünetet kell tartania, majd meg kell ismételnie a tanfolyamot.
Ha csak teát iszik anélkül, hogy bármilyen gyógyászati célt követne, akkor egy hónapos italfogyasztás után jobb, ha tart egy kis szünetet, hogy ne szokja meg.
Receptek a konyhához
Az Anchan jól passzol mézzel, cukorral, steviával és citromfűvel.
A thai kék tea megfelelő főzéséhez 2-3 teáskanál száraz teát kell önteni egy pohár forró vízbe, de nem forrásban lévő vízbe: a víz hőmérséklete elérje a 85-90 C-ot. Hagyja a teát ázni körülbelül 3 percig.
A "pillangóborsó tea" ízével és színével is lehet kísérletezni. Csak adj hozzá pár csepp citromlevet a kék teához, és új ízeket és színeket kap.
Emellett a thaiföldi kulináris szakértők a csiklóvirágot természetes színezőanyagként használják desszertekhez és rizshez, a szállodákban pedig a semleges ízű kék teát szolgálják fel a szomjúság oltására.
Mindenkit meglephetsz, ha erős kéktea főzetet használva kék színt ad a pudingnak, túrónak és más desszerteknek. A kék finomságok meglepik és örömet okoznak vendégeinek. A legfontosabb dolog az, hogy ez a festék nemcsak természetes, hanem hasznos is!
Kék tea zselé
A desszert elkészítéséhez szüksége lesz: 1 csésze tea, 15 gr. cukor, 3 gr. zselatin, 150 ml. víz, esetleg citromlé (akkor lila lesz a zselé).
A vízhez cukrot kell adni. Előszűrt erős teát adnak a vízhez forrás közben. Ezután hozzáadjuk az előre beáztatott zselatint, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. A zselét leszűrjük, formába öntjük és kihűtjük.
Ha matt színű zselét szeretnénk, adjunk hozzá kókusztejet.
szépségreceptek
A kék tea kozmetikai termékként való használata valóban csodálatos eredményt ad. Ez különösen igaz a hajápolásra.
Festett haj kezelésére, gyökereinek erősítésére az Anchan csikló kivonatú hajmaszk jól bevált. Nemcsak revitalizálja a hajat, hanem hatékonyan véd a káros hatások ellen is, hajszárító használata vagy vasalás közben pedig megbízható hővédelemként szolgál.
A barnák számára a csikló igazi lelet, természetes hajfestékként is használható! Így például a fekete árnyalatú sampon rendszeres használata telítettebbé és fényesebbé teszi a fekete hajszínt, és az ősz hajra is fest.
Kék tea: hasznos tulajdonságok, főzés, ellenjavallatok
|
A kék tea, vagy ahogyan kék-zöldnek is nevezik, egyáltalán nem kékital. Valójában ez egy enyhén kékes árnyalatú teafajta. Erjedés szempontjából pedig a fekete és a zöld tea közé esik, és rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. A kék tea hihetetlenül népszerű az ázsiai országokban több évszázada egymás után. Az oolong, a tea másik neve (kínai fordításban „fekete sárkány”), Kínában, Tajvanon és Thaiföldön hegyvidéki ültetvényeken termesztik, és szokatlan technológiával gyűjtik és dolgozzák fel. A hagyomány szerint hajnalban, a teabokor legtetejéről csak három levelet gyűjtenek, amelyek egy ágon nőnek. Ezután a leveleket hűvös és sötét helyre helyezzük erjesztés céljából, és időnként megkeverjük. Az erjedés (száradás) leállítása érdekében a leveleket vasedényben hevítik, majd szárítják, majd lehűtik, majd ismét magas hőmérsékleten szárítják. Az erjedés mértéke és módja szerint a kék tea többféle típusra oszlik: kínai és tajvani. A tajvani kék tea erős fermentáción megy keresztül, míg a kínai kék tea kevésbé fermentált. Ez természetesen az ízjellemzőkben is megmutatkozik. Tehát a tajvaninak enyhébb, finomabb íze van, mint a kínainak. De a kék tea már nem is hihetetlen íze miatt vált különösebb népszerűségre, mert el kell ismerni, hogy sok teának kiváló íze van. Ez a zöld és fekete teák keveréke csodálatos aromájuk és ízük mellett antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek csodákra képesek a fogyásban. A kék tea hasznos tulajdonságaiA kék tea rendszeres fogyasztása segít felgyorsítani az anyagcserét, javítja a máj anyagcseréjét, és ráadásul csökkenti a koleszterinszintet. A kék teát vagy az oolong teát kiváló antioxidánsnak tartják, és megelőzi az olyan betegségeket is, mint a steotosis. A kék teának bizonyos ráktípusok megelőzésében rejlő hihetetlen képességét tulajdonítják. A szív- és érrendszerre is védő hatása van, mivel javítja az erek állapotát és a keringési rendszert, így az immunitást is. A kék tea hasznos lesz az ilyen problémák esetén: Cukorbetegség. Az Oolong az orális hipoglikémiás szerek hatékony kiegészítője lesz a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Ekcéma. Japán kutatók azt találták, hogy azok a betegek, akik naponta egy liter kék teát fogyasztottak, pozitív tendenciát találtak az ekcéma elleni küzdelemben. Allergiák. A kék tea két katechin származékot (C-1 és C-2) tartalmaz, amelyek erős antiallergén szer. bakteriális fertőzések. A fogyás érdekében a kék teában található polifenolok gátolják bizonyos típusú streptococcusok enzimaktivitását. Caries. A polifenolos vegyületek segítenek megőrizni fogait jó állapotban, és segítenek megelőzni a fogszuvasodást. Elhízottság. A kék tea fogyasztása serkenti a zsírok oxidációját. Az Oolong katekinekben gazdag, amelyek erős antioxidánsok. Tevékenységük célja a fogyás, és a maximális hatás érdekében a szakértők azt javasolják, hogy minden kiadós étkezés után igyunk kék teát. Rák. A kék tea egyedülálló kivonatot tartalmaz, amely kemopreventív tulajdonságokkal rendelkezik a májkarcinogenezis ellen. Az oolongban gazdag antioxidánsoknak köszönhetően pedig a test sejtjei maximális védelem alatt állnak. Az Oolong nyugtató tulajdonságairól is ismert, amely normalizálja az idegrendszer működését és csökkenti a stresszes állapotok számát. Ezenkívül a kék tea kiváló frissítő italnak számít. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Kék tea fogyásért. Mítosz vagy valóság?A Colorado Egyetemen (USA) végeztek egy vizsgálatot, melynek eredményét az International Journal of Obesity and Metabolic Disorders közölte. A cikk szerint a kísérletek során bebizonyosodott, hogy a kék tea még mindig képes megelőzni és leküzdeni az elhízást, beleértve a zsíros májat is. Ezenkívül a Marylandi Egyetem Orvosi Központjának kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a kék tea fogyasztása fogyás céljából valóban nagyszerű módja a fogyásnak. Végül is az oolong egyedülálló antioxidánsok magas tartalmát tartalmazza. Megállapították, hogy a kék tea elegendő koncentrációban tartalmaz koffeint a szervezet serkentéséhez és a kalóriák elégetéséhez, valamint vizelethajtó hatású. Ezenkívül a katechinek, az erős antioxidánsok felgyorsítják az anyagcserét, valamint növelik az oxidáció és a termogenezis szintjét, ezáltal fontos alapot teremtenek a zsírégetéshez. A polifenolok, amelyek a fogyás céljára szolgáló kék tea részét képezik, a glükóz anyagcserére gyakorolt különleges hatásuk miatt, az I-es típusú cukorbetegség megelőzésére szolgálnak. Hogyan kell főzni a kék teátA teaszertartás külön művészet. Végtére is, csak egy megfelelően elkészített ital ad lehetőséget arra, hogy megtapasztalja a kék tea igazi ízét és a maximális tápanyagmennyiséget. A kék tea megfelelő főzéséhez szüksége van:
A kék teát nem kell sokáig áztatni, mert ekkor keserűséget adhat ki belőle. Az oolong fajtától függően sokszor utasítható. Hogyan kell helyesen használni a kék teát?A szakértők azt javasolják, hogy minden főétkezés előtt egy órával vagy egy órával utána fogyasszon kék teát. Ez annak köszönhető, hogy a tea tanninokat tartalmaz, amelyek megnehezítik a vas felszívódását. Éppen ezért nem ajánlott közvetlenül étkezés után használni. Szokjon rá, hogy naponta kétszer igyon kék teát, cukor nélkül. Ha szereti az édességet, csak adjon hozzá egy teáskanál mézet. Szeretném azonban figyelmeztetni, hogy a kék teának, mint sok más teának, megvannak a maga mellékhatásai. A kék tea ellenjavallataiMivel a kék tea, mint a teacserje más fajtáinak termékei, koffeinben gazdag. Bár a koffein szintje nem túl magas, mégis a teához tartozik. Több tannint tartalmaz, mint például a hagyományos zöld tea. Ez nagymértékben megnehezíti a vas felszívódását az élelmiszerekből. Ennek elkerülése érdekében egyszerűen fogyasszon kék teát étkezés előtt vagy egy órával étkezés után. A kék tea oxalátokat tartalmaz, amelyek veseproblémákkal küzdőknek nem ajánlottak. Fluort is tartalmaz, amely rákkeltőnek minősül. Mindezek az összetevők kis mennyiségben találhatók, és elvileg nem jelentenek különösebb veszélyt az egészségre. De ettől függetlenül tisztában kell lennie vele. |
kapcsolódó cikkek
