Az Osteria numero Uno kávézó-étterem zárva. Új hely: Osteria numero Uno Osteria numero uno

Három olasz séf dolgozik csapatként az Osteria numero Uno-nál: Antonio Baratto séf, Pizzaiolo Gianluca Rolla és Pastaiolo Javani Pinto. Gianlucát és Javanit kifejezetten a projekt miatt bocsátották el Olaszországból. Antonio részben ugyanaz: az elmúlt két évben feleségével egy mexikói étteremben dolgoztak (előtte tizennyolc évig Moszkvában élt, és a Sirena étterem séfje volt), majd néhány hónapra visszatértek Oroszországba. korábban ebben a bizonyos osteriában dolgozni. Az étteremnek két konyhája van: egy nyitott, egy bárpulttal körülvett, ahol leülve nézheti, hogyan készül a pizza és a tészta, és egy hagyományos, ahol minden más Antonio irányítása alatt készül. Az étlapon elsősorban a különböző régiók hagyományos olasz ételei találhatók: tészták, pizzák, focaccia, levesek, rizottó, saláták, előételek, meleg ételek és desszertek. Van Gusto pizza gorgonzolával, körtével és dióval, minestrone, sertésbordás bottaggio, disznófüles, káposzta és cannoli ricottával. Külön elvitelre és kiszállításra is van menü. A moszkvai körgyűrűn belül szállítanak, három tarifa van: "Kerületünk" (két állomáson belül a Trubnaja és a Tsvetnoy Boulevard), "Garden Ring" és a Moszkvai körgyűrű.

Jelenleg az osteriának nincs alkoholengedélye, amint megjelenik, 250 palack bor és egyéb alkohol kerül a nyitott konyhapult mögötti boros szekrénybe. Most idejöhet a sajátjával, 500 rubelt fizetve a „Probka” szolgáltatásért, függetlenül az ital erősségétől és a cég méretétől. Márciusban, amikor megnyílik az üzleti központ, az osteriában lesznek ebédek. Valamint kicsit később kezdi meg működését egy kulináris bolt is, amelyben tésztákat, kenyeret, pácokat, desszerteket és minden mást árulnak, amit az étterem konyhájában el lehet vinni az étteremből.

Az étterem eddig 10 órától az utolsó vásárlóig tart nyitva, de a tervek szerint a jövő héten éjjel-nappal üzemel.

Bruschetta marha carpaccioval, édesköménnyel és paradicsommal - 280 rubel

Pizza "Gusto" gorgonzolával, körtével és dióval - 420 rubel

Ravioli sütőtökkel és zsályával - 260 rubel

Borjúpofa burgonyapürével - 330 rubel

Bottaggio sertésbordákból, sertésfülekből és Savoy káposztából - 250 rubel

Joghurtos hab gyümölccsel - 140 rubel

Menü:

• Bruschetta paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával - 180 rubel
• Nyitott cannoli stracchino sajttal és salátával - 290 rubel
• Caprese - 280 rubel
• Burrata koktélparadicsommal és bazsalikommal - 380 rubel
• Lazac tatár almával és fürjtojással - 330 rubel
• Marha carpaccio parmezánnal és rukkolával - 350 rubel
• Hús előétel gnocchi frittivel - 290 rubel
• Olasz sajtok gyümölcsökkel, lekvárral és szarvasgombamézzel (50 g) - 290 rubel
• Ravioli fritti taleggio sajttal, eperrel és mangóval - 350 rubel
• Meleg kenyai bab saláta taleggio sajttal, burgonyával és dióval - 350 rubel
• Meleg saláta polippal, burgonyával és koktélparadicsommal - 310 rubel
• Borjúnyelv hagymás konfittal és salsa verdével - 360 rubel
• Stracciatella parmezánnal - 170 rubel
• Sütőtök krémleves illatos olajokkal - 280 rubel
• Paradicsomleves bazsalikommal és zellerrel kenyérben - 210 rubel
• Hal és tenger gyümölcsei leves - 380 rubel
• Zöld ravioli ricottával és spenóttal - 260 rubel
• Tagliatelle paradicsommal és bazsalikommal - 250 rubel
• Tagliolini tejszínes szószban fekete szarvasgombával - 430 rubel
• Burgonya gnocchi négy sajt szószban - 300 rubel
• Tagliatelle tintahal tintával, garnélarákkal és articsókával - 320 rubel
• Packeri kacsamellel és zöldséges ratatouille-val - 320 rubel
• Lasagna alla Bolognese - 250 rubel
• Rizottó vargányával - 380 rubel
• Rizottó sütőtökkel és scamorza sajttal - 320 rubel
• Rizottó nyúlpörkölttel - 450 rubel
• Csirke alla ördög - 380 rubel
• Nyúl ragu vargányával paradicsomszószban - 450 rubel
• Lazac steak édeskömény lekvárral - 320 rubel
• Dorado vagy tengeri sügér, grillezett, párolt vagy sült - 540 rubel
• Tagliata tonhalból illatos fűszerekben - 450 rubel
• Marha tagliata rukkolával és koktélparadicsommal - 590 rubel
• Grillezett bárányhús szárított paradicsommal, padlizsánnal és kecskesajttal - 550 rubel
• Panna cotta eperrel és bazsalikommal - 150 rubel
• Tiramisu - 170 rubel
• Millefeuille bogyókkal - 330 rubel
• Crostatina friss bogyókkal - 250 rubel
• Cannoli ricottával - 150 rubel
• Semifreddo gorgonzolával és körtével - 140 rubel
• Fagylalt és sorbet választékban - 80 rubel
• Csokoládé fagylalt tejszínnel és nugáttal - 140 rubel
• Focaccia rozmaringgal - 100 rubel
• Focaccia "Crudo" pármai sonkával - 320 rubel
• "Margherita" - mozzarella, paradicsomszósz, bazsalikom - 250 rubel
• "Marinara" - mozzarella, paradicsomszósz, fokhagyma - 250 rubel
• "Napoli" - szardella, kapribogyó, mozzarella - 350 rubel
• Ördög - fűszeres kolbász, mozzarella sajt, paradicsomszósz - 350 rubel
• "Delicato" - mozzarella, alma, pancetta - 380 rubel
• "Sorrentina" - bivaly mozzarella, bazsalikom, paradicsomszósz - 450 rubel
• "Crudo" - mozzarella, mascarpone, pármai sonka - 450 rubel
• "Frutti di mare" - garnélarák, tintahal, kagyló, vongole - 520 rubel
• Cappuccino - 120 rubel
• "Peroni Draft" sör - 180 rubel 300 ml-re és 320 rubel 500 ml-re
• Morse - 120 rubel
• Gyömbér ital - 140 rubel
• Marokkói tea - 120 rubel
• Homoktövis tea - 140 rubel
• Csipkebogyó infúzió mézzel - 130 rubel
• Frulatti banán - 120 rubel

December 18. óta az Osteria No. 1 soha nem látott sorsolást szervez, ahol minden résztvevő nyer. Az újévi akció akciója tart... December 18-tól az Osteria No. 1 soha nem látott sorsolást szervez, ahol minden résztvevő nyerő lesz. Az újévi akció 2014. január 17-ig tart. Nagyon könnyű a win-win lottó résztvevője lenni. Gyere el az OsteriaNumeroUno-ba, rendelj személyenként 1000 rubel értékben, húzd ki a kupont az ajándékkosárból és… vedd át a nyereményed!…

A Numero Uno osteria német német Barbuto séf a közelmúltban tért vissza szülővárosából, Mantovából, új jellegzetes pizzareceptekkel... A Numero Uno osteria séf olasz német német Barbuto nemrégiben tért vissza szülővárosából, Mantovából, új jellegzetes pizzareceptekkel. A tehetséges olasz kezek által készített pizzaváltozatok mindegyike a legkifinomultabb ínyenceket is kellemesen meglepi. Mantova olasz városa, mint minden olaszországi régió, gazdag gasztronómiai történelmében.…

Szeptember 18-tól hétköznap 12:00-16:00 óra között az Osteria numero Uno étterem különleges "Napi menüvel" várja a vendégeket. Szeptember 18-tól hétköznap 12:00-16:00 óra között az Osteria numero Uno étterem különleges "Napi menüvel" várja a vendégeket. Egy kétfogásos ebéd körülbelül 350 rubelbe kerül. 3 fogás rendelése esetén - limonádé, gyümölcsital vagy amerikai kávé ajándék. Az "Osteria numero Uno" étterem címe: Moszkva, Tsvetnoy Boulevard, 2.

Egy hét múlva kezdődnek a foglalkozások az iskolákban és az óvodákban, és ismét gyerekfoglalkozásokat tartanak az Uno osteriában ... Egy hét múlva az iskolákban és az óvodákban kezdődnek a foglalkozások, az Uno osteriában pedig ismét gyerekmesterkurzusokat tartanak hétvégenként. Jelentkezzen be gyermekei ingyenes workshopokra (minden szombaton 12:00 és 15:00 óra között), és ne feledkezzen meg a kreatív műhelyekről (vasárnap 14:00 és 18:00 óra között). Főzőtanfolyamok szeptember 7. Olasz sütik Tészta "Varázsábécé"…

Ki miről beszél, és mi mind az ételről szólunk, kedves barátaim! Szerintem valami köze van a hűvös decemberi időjáráshoz. Tehát a múlt hétvégén, látogatás után, egy új moszkvai intézménybe mentünk, ahol olasz konyha található - Osteria numero UNO.

Az osteria tere nagy és világos, sok a „levegő”, a kialakítás lakonikus és aszkétikus, de „csavarral” - vászon összecsukható székek, fa padlók és padok, eredeti lámpák és edények, festett betonfalak kellemes színekben a falon egy retró bicikli lóg , az előszoba közepén pedig egy nyitott konyha, ahol Gianluca és Giovanni olasz szakácsok sütik a pizzát és a tésztát (nagyon társaságkedvelő srácok, egyikük megkereste fotósunkat, Masha és megkérdezte megnézni az általa készített fényképeket). A zárt konyhában Antonio séf (ex-Siren) uralkodik - ő is olasz, így a hely elég autentikus.

A közönség kellemes arcok, főleg fiatalok, de vannak nyugodt, gyerekes és gyermek nélküli párok is. Örülök, hogy az Osteria numero UNO-ban csak a két legtávolabbi asztalnál vagy a bárban lehet dohányozni. Ingyenes wi-fi van. Az Osteria alkoholengedélyt még nem adták ki (januárban ígérik), így egyelőre lehet hozni saját alkoholt (figyelem! A bolti nyugta szükséges), a „parafadíj” üvegenként 500 rubel. Pohár, jég és egyebek benne vannak.

Nekünk nagyon tetszett az eredetileg feldíszített karácsonyfa is a bejáratnál, de sajnos nem került be a fotóra.
Nos, most az igazi ételről. Homoktövis (140 rubel) és eper teával (180 rubel) kezdtük, mert nagyon fáztunk.
Aztán jött a Crudo pizza (mozzarella, mascarpone, pármai sonka) sora - 450 rubelért. Az ítélet nagyon ízletes és nagyon-nagyon kielégítő. A lányoknak jobb, ha nem is kettőre visznek, hanem négyre! Nos, egy férfi persze könnyen és egyedül megbirkózik vele.

Aztán tisztelegtem az "alla parmigiano" (250 rubel) forró padlizsán előtt - imádom őket, bár sokak számára "túl" kövér. elvégre a padlizsán nagyon gyorsan felszívja az olajat sütés közben, és ha eszik, és bőségesen ízesítjük sajttal... Általában véve, kedves egészséges táplálkozás hívei, ez nem neked való, azonnal mondom. Maria viszont egy könnyebb és egészségesebb ételt választott – tagliatelle tésztát tintahalfestékkel, garnélarákkal és articsókával (320 rubel). Neki is tetszett.

Társunknak pedig egy csodálatos lédús „Alla Devil” csirkét hoztak sült burgonyával (380 rubel), amivel azonnal foglalkozott!

Szerettük volna kipróbálni a tiramisut és a panna cottát is, de... sajnos egyszerűen fizikailag képtelenek voltunk rá. Szóval legközelebb. De kipróbáltuk az epres frulattit (tej, fagylalt, eper) - 130 rubel, és ez természetesen a lélek ünnepe és a szív névnapja. Igen, még egy ilyen csodálatos kerámia üvegben is!

Az Osteria egyébként a nap 24 órájában nyitva tart, és ott bármikor lehet reggelizni. Az étlapon mindig szerepel syrniki tejföllel (190 rubel), zabpehely vagy rizs zabkása almával\málnával\eperrel (180 rubel), omlett lazaccal/mozzarellával és paradicsommal (240 rubel) stb. stb.
Általában véve, barátaim, azt javasoljuk, hogy menjen az Osteria numero UNO-ba ... például az újévi ünnepek alatt. Az esti asztalokat érdemes előre lefoglalni, minden esetre.

Hogyan találja meg: st.m. "Tsvetnoy Boulevard", "Trubnaya", Tsvetnoy Boulevard, 2, (ez a "Tsvetnoy legenda" komplexum 1. emelete a Trubnaya téren)