Útközben: pita kenyér kolbásszal és sajttal. Díszítési és tölteléklehetőségek kolbásszal és sajtos pita kenyérhez. Ízletes pita előétel kolbásszal
Az otthoni kulináris kollekciókban minden háziasszonynak biztosan lesz sarkából, vagy akár tucatnyi receptje a különféle snack ételekhez.
A legelterjedtebb büféételek a tartletták, sokféle töltelékkel, azonban a kolbászos pita tekercs sem áll messze az élmezőnytől! A lavash tekercseket teljesen bármilyen töltőanyaggal elkészítik - csak vegye ki az összes kelléket a hűtőszekrényből, és máris elkészíthet két vagy három különböző harapnivalót.
Ugyanakkor a "lavash roll" étel nemcsak számos kolbászos töltelékreceptet tartalmazhat, hanem alapvetően eltérő főzési módokat is. Leggyakrabban a kész tekercseket szorosan becsomagolják vákuumtartó fóliával vagy fóliával, és több órára hűtőszekrénybe teszik, hogy a pita kenyér átázzon, és a tekercs megtartsa alakját.
Nem kevésbé elterjedt azonban a sütőben zsemle-sütés, vagy egy serpenyőben tésztában való sütési lehetőség!
Lavash tekercs kolbászos sajttal
Ez a kolbásszal és sajtos tekercs egészen eredeti, mert a tölteléke nem egyszerű, hanem füstölt sajt, amitől a kész előétel jellegzetes füstös illatot kölcsönöz.
Hozzávalók
- Örmény lapos kenyér (lavash) - 1 lap;
- Kolbász sajt - 80 g;
- Főtt kolbász - 120 g;
- Válogatott tojás - 3 db .;
- "CALVE" könnyű majonéz - 40 g;
- Extra só - 1 csipet;
- Paprika keverék - ¼ teáskanál
Hogyan kell főzni pita tekercset kolbásszal
- A tekercshez két tojást keményre kell főzni. Ez egyharmad órát vesz igénybe. Ezután öntsük le a forrásban lévő vizet a serpenyőből, és áztassuk be a tojásokat hideg vízbe.
- Durvára reszelt sajt és hámozott tojás. A kolbászt egyszerűen kis csíkokra vágjuk.
- A töltelék minden összetevőjét összedolgozzuk, hozzáadjuk a borjúszószt, sózzuk (negyed teáskanál), borsozzuk és összekeverjük.
- Egy pita kenyeret a hajtások (kereszt) mentén 4 egyenlő részre vágunk. A tölteléket egyenletes rétegben felvisszük minden tortadarabra, a széleit befelé hajlítjuk és feltekerjük a tekercset.
- A tekercseket tűzálló formába fektetjük varrással lefelé.
- A maradék tojást villával felverjük, a tekercseket szilikon ecsettel bevonjuk.
Süssük a tekercseket a sütőben aranybarnára, legfeljebb 10 percig. Ebben az esetben a főzési hőmérsékletnek 200 ° C-on belül kell lennie.
Eredeti lavash tekercs virslivel
Annak ellenére, hogy egy ilyen csemege elkészítése nem túl gyors, mert a tekercsnek pár órát kell hagyni, hogy áztassa, nem csak lehet rászánni az időt, hanem szükséges is, mert nagyon finom!
Hozzávalók
- Feta sajt - 0,1 kg;
- Friss paradicsom - 1 gyümölcs;
- Csirke kolbász - 0,1 kg;
- Válogatott zöldek - 30 g;
- Majonéz - 20 g;
- Lavash - ½ sütemény.
Hogyan készítsünk pita tekercset kolbásszal
- A finomra vágott, megmosott zöldeket reszelt sajtmorzsába öntjük, és majonézt adunk hozzá. Mindent összekeverünk.
- A csirkekolbászt apró kockákra, a paradicsomot vékony félkörívekre vágjuk.
- A sajtos masszát egyenletesen rákenjük egy fél pita kenyérre, mindent megszórunk kolbászkockákkal, és paradicsomot teszünk a tetejére.
- A töltelékkel ellátott tortát tekercsbe csavarjuk és vákuumfóliába tekerjük.
- A hűtőben a tekercset 5-10 órán át kell tartani.
Jobb egy ilyen tekercset éjszaka főzni, hogy reggelre tálalható legyen!
Rántott lavash tekercs burgonyával
Nagyon étvágygerjesztő és kielégítő tekercseket készítenek pita kenyérből kolbásszal, gombával és burgonyapürével, tésztában sütve. Remek ötlet reggelire vagy akár otthonon kívüli uzsonnára, például piknikre vagy vidéki kirándulásra, horgászatra vagy gombázásra az erdőben.
Hozzávalók
- Hámozott burgonya - 0,7 kg;
- Friss gomba - 0,3 kg;
- Hagyma - 1 db .;
- Servelat kolbász - 0,3 kg;
- Friss kapor - 1/3 csomó;
- Vékony pita kenyér - 2 lap;
- napraforgóolaj - 120 ml;
- sült tej - 250 ml;
- Válogatott csirke tojás - 2 db .;
- Vaj - 1 evőkanál;
- Só - 1,5 tk
Hogyan készítsünk pita tekercset kolbásszal
- A burgonyagumókat megtisztítjuk a héjától, közepes darabokra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Valamint a vizet, amelyben a burgonyát főzzük, megkenhetjük kedvenc fűszereinkkel.
- Közben a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olajon pirulásig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát, és pirítsuk meg mindent, amíg a gomba készen nem lesz - 7-12 perc.
- A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A zöldeket késsel nagyon apróra vágjuk.
- A megfőtt burgonyáról lecsöpögtetjük a vizet, magukat a gumókat pedig burgonyapürében pépesítjük forró tejjel (0,2 l) és egy szelet vajjal. Adjunk hozzá gombát hagymával, fűszernövényekkel és kolbásszal a burgonya masszához. Mindent összekeverünk, megsózzuk. Kész a töltelék!
- A töltelék felét egyenletes rétegben rákenjük egy pita kenyérre, és tekercsbe tekerjük. Ugyanezt tesszük a második pita kenyérrel is. A tekercseket azonnal 15-20 mm vastag szeletekre vágjuk.
- A tűzhelyre teszünk egy olajos serpenyőt, amelyet közepes lángon alaposan fel kell melegíteni.
- Most tésztát kell készítenünk. Ehhez a tojásokat felverjük a maradék tejjel (50 ml) és egy csipet sóval.
- Minden darab tekercset mártsunk tésztába, és küldjük serpenyőben aranybarnára sütni.
Expressz lavash tekercs virslivel és uborkával
Hozzávalók
- Kolbász főtt-füstölt- 300 g + -
- Vékony örmény lavash- 2 db. + -
- - 1 db PC. + -
- - 1 csokor + -
- - 50 g + -
- - 20 g + -
- Krémsajt - 200 g + -
-
- Az uborkát aprítógépen vékony karikákra vágjuk, hozzáadjuk, majd kis idő múlva lecsepegtetjük róla a kivált levet.
- Terítsen egy pita kenyeret egy sima felületre, és kenje meg krémsajt maradványaival, tegyen a tetejére salátaleveleket, és fedje le egy második pitalevéllel. A második torta felületén egyenletesen elosztjuk a tojásos-sajtos masszát, a kolbászt, a finomra vágott zöldeket és az uborkát.
- Az egész szerkezetet óvatosan és nagyon szorosan tekercsbe csavarjuk, a tekercset fóliába csomagoljuk, és három órára hűtőszekrénybe tesszük.
Ha keresett finomságok receptjeit keresi, akkor megjegyzéseink nagyon hasznosak lesznek az Ön számára. A lavash tekercs kolbásszal mindig dicséretre méltó! Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy ezzel a finomsággal kedveskedjen háztartásának.
Jó étvágyat kívánunk!
A kolbászos lavash elég gyorsan elkészül, és ez az eredeti étel tökéletes, amikor hirtelen vendégek érkeznek hozzád, és nincs semmi, amivel kezelhetnéd őket. Nézzünk meg néhány receptet ennek az előételnek az elkészítéséhez.
Lavash kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- pita kenyér - 1 lap;
- kolbász - 50 g;
- kemény sajt - 50 g;
- ketchup - 1 evőkanál. kanál;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál.
Főzés
Tehát először elkészítjük a pita kenyér töltelékét, a kolbászt karikára vágjuk. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, vagy reszelőn bedörzsöljük. A lavash több részre vágja és bevonja őket. Megkenjük a kolbászt és reszelt sajttal elalszunk. A pita kenyeret szorosan tekercsbe csomagoljuk, és enyhén megkenjük majonézzel. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és süsd meg az edényt körülbelül 10 percig.
Lavash kolbásszal és paradicsommal
Hozzávalók:
- örmény lavash - 1 levél;
- kolbász - 150 g;
- paradicsom - 3 db;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- majonéz - 100 ml.
Főzés
A fokhagymát préseljük ki, és keverjük össze majonézzel. Ezzel a keverékkel megkenünk egy levelet, amit előre az asztalra terítünk. A paradicsomot apróra vágjuk, majonézzel megkenjük. A kolbászt feldaraboljuk, és az egész pita kenyérlapot is egyenletesen beborítjuk. A sajtot reszelőn bedörzsöljük, megszórjuk vele az egész tölteléket, kicsit megnyomkodjuk és szoros tekercsbe csavarjuk. Ebben a formában kb 30 percig kell feküdnie, utána apróra vágva szép tányérra fektetjük.
Lavash tekercs kolbásszal és olvasztott sajttal
Hozzávalók:
Főzés
Lavash kettévágva. Az egyik részt az asztalra tesszük, megkenjük olvasztott sajttal. A paradicsomos kolbászt vékony félkarikára vágjuk, és egy lapra terítjük. A pita kenyér második felét megkenjük sajttal, a tetejére megkenjük az apróra vágott zöldeket. Az elsőre rátesszük a második pita kenyeret, és óvatosan tekercsbe csavarjuk.
Ha étellel szeretne kényeztetni magát, és valami finomat enni, készíthet töltelékes pita tekercseket, ill. Az ilyen rágcsálnivalók előnye, hogy különféle termékeket használhat a töltéshez. Ráadásul nem tart sokáig az előkészítés.
De ahhoz, hogy helyesen főzzük őket, számos kérdéssel kell foglalkoznia - melyiket jobb a pita kenyeret választani, és mely termékeket a legjobb töltelékként használni. Én személy szerint szeretem vékony örmény lavashból főzni, és mivel töltsem meg - itt minden csak a képzeleteden múlik.
Hozzávalók:
- Lavash - 3 lap
- csirke tojás - 2 db
- liszt - 2 tk
- paradicsom - 3 db
- olvasztott sajt - 200 gr
- kolbász - 250 gr
- kapor - 1 csokor
- napraforgóolaj - sütéshez.
Főzési mód:
Először is kenjük meg a pita kenyeret, és olvasztott sajttal kenjük meg a teljes felületén.
Ezután egyenletesen elosztjuk rajta a finomra vágott kapor és a paradicsom, valamint a kis kockákra vágott kolbász felét.
És rákenjük az összes többi tölteléket.
Most a harmadik lappal befedjük az edényünket, megkent oldalukkal lefelé, enyhén összetörjük és szeletekre vágjuk.
A tésztához a tojásokat egy mély tálba kell vernünk, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük.
A nyersdarabok mindkét oldalát bemártjuk, és egy serpenyőben olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A felesleges zsír eltávolítása érdekében tegye a kész falatot szalvétára vagy papírtörlőre, majd tálalja az asztalra.
Lavash recept sütőben sült töltelékkel
Hozzávalók:
- Lavash vékony - 2 db
- sonka - 200 gr
- sajt - 100 gr
- paradicsom - 2 db
- majonéz
- zöldek - csomó
- tojás - tekercsek kenéséhez.
Főzési mód:
Az összes termék elkészítése után a sonkát és a paradicsomot kis négyzetekre vágjuk, a sajtot durva reszelőn megdörzsöljük, a zöldeket finomra vágjuk.
Ezután minden pita kenyérlapot négy egyforma téglalap alakú részre vágunk, ahol minden szeletre egy réteg majonézt, egy púpozott evőkanál sonkát, ugyanennyi paradicsomot, reszelt sajtot és egy kis zöldet teszünk.
Most óvatosan tekerje be az összes tekercset, tegye egy tepsire, kenje meg kissé felvert tojással, és szórja meg szezámmaggal a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
A tekercsek nagyon ízletesek és illatosak, próbálja meg főzni saját maga!
Ízletes lavash tekercs rákrudakkal
Hozzávalók:
- Lavash vékony - 3 lap
- rák rudak - 200 gr
- ömlesztett sajt - 250 gr
- vaj - 100 gr
- zöldek és majonéz - ízlés szerint.
Főzési mód:
Nyissa ki teljesen a pita kenyeret, és kenje meg puha vajjal.
Vágja apró darabokra a rákrudakat, és tegye át egy mély tálba. Ott ízlés szerint finomra vágott zöldeket adunk hozzá, és alaposan összekeverjük az egész masszát.
Most, miután az összes összetevő egyenletesen eloszlott, elkezdjük a pita kenyeret a töltelékkel egy szoros tekercsbe csomagolni.
A kapott tekercset fóliába csomagoljuk és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.
Ezután kivesszük a fóliából, apróra vágjuk és tálaljuk.
Egy egyszerű recept pita kenyér elkészítéséhez kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- Lavash - 3 db
- főtt csirke tojás - 2 db
- sajt - 150 gr
- kolbász - 250 gr
- víz - 1 evőkanál. l
- zöldhagyma és petrezselyem - 1 kis csokor
- tejföl - 3 evőkanál. l
- mustár - 1 tk
- növényi olaj - sütéshez
- só és fekete bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A kolbászt apró kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
2. Ezeket az összetevőket egy tálba helyezzük, és hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, egy kis sót és az őrölt fekete borsot. Mindent jól összekeverünk.
3. A tojásokat, kevés vizet, csipet sót és őrölt borsot külön edénybe üssük, majd mindent simára verünk.
Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen a pita kenyér tekercselése és háromszög alakú legyen, le kell vágnia a széleket, hogy a vége négyzet alakú legyen.
5. Most tegyünk egy evőkanál tölteléket a csík szélére, és osszuk el úgy, hogy háromszög alakú legyen.
6. Ezután megfordítjuk a pita kenyeret úgy, hogy megismételje a töltelék körvonalait.
7. Az így kapott háromszögeket mindkét oldalukon egy felvert tojásba mártjuk, és egy serpenyőben olajban mindkét oldalát közepes lángon aranybarnára sütjük.
Kolbásszal és sajttal sült háromszögek készen állnak, egyél egészségedre!
Lavash füstölt csirkével és uborkával (videó)
Jó étvágyat kívánunk!!!
A kolbásszal és sajttal töltött pita tekercs receptje könnyen és egyszerűen elkészíthető. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Hidegen és másodnap is finom. Maga a lavash nem túl ízletes, de ha megfelelően meg van töltve, akkor egy ilyen étel kifinomultabbá teszi bármely asztalt. Az ilyen pita tekercseket különféle töltelékekkel lehet elkészíteni, mind az ünnepekre, mind a mindennapokra.
Lavash tekercs kolbásszal
Egyetlen ünnepi asztal sem teljes a megfelelő előételek nélkül. Régebben töltött tojást főztünk különféle töltelékekkel, nekem és családomnak pedig újdonság lett az ünnepekre kolbásszal és koreai sárgarépával készült pita zsemle uzsonna készítése. Az ötletet második édesanyám javasolta, és ezt a tekercset próbálta ki először a barátjával. A lavash tekercs, mint kiderült, nagyon könnyű főzni, és kevés időbe telik az áztatás. Őszintén szólva soha nem gondoltam volna, hogy a koreai sárgarépa tökéletes összhangban van a sajttal és a kolbásszal.
Hozzávalók:
- örmény lavash
- Koreai sárgarépa 200 gr.
- sajt 150 gr.
- kolbász 150 gr.
- majonéz pár kanál
Főzési mód:
- Ahhoz, hogy lavash tekercset főzzön kolbásszal és koreai sárgarépával, egy közönséges örmény lavashot veszünk. Nálam két lapos pita kenyeret árulnak, így a tölteléket csak ők fedik.
- Miért tisztáztam a lapok rovására, most láttam akciósan - más üzletekben három lapos pita kenyeret árultak. Három lap pita kenyérrel nagyobb és vastagabb lesz az előétel, és kicsit több töltelékre lesz szükséged, mint írtam.
- Jobb lesz, ha előre lereszeled a kolbászt és a sajtot. Ezután már csak meg kell tölteni a pita kenyeret finom finomságokkal, és kész.
- Kiterítjük az első réteg pita kenyeret az asztalra, és bevonjuk egy vékony réteg majonézzel. Ne vigyük túlzásba a majonézt, ha vastag réteg majonézt teszünk, túl puha lesz a pita kenyér. Természetesen nem rontja el az előételt, de a megjelenés nem lesz jéghideg.
- Most erre a rétegre kell fektetni a koreai sárgarépa tölteléket. Itt, saját belátása szerint, ha azt szeretné, hogy az előétel pikánsabb legyen, nyugodtan fektessen vastagabb réteget.
- Most a koreai tölteléket bevonjuk egy réteg pita kenyérrel
- És ezt a réteget is bevonják majonézzel.
- A második réteg pita kenyérre először megkenjük a reszelt sajtot.
- A reszelt kolbászt ráterítjük a sajtos rétegre.
- Már csak a pita kenyeret kell tekerni kolbásszal és koreai sárgarépa tekercssel. Kívánatos, hogy a tekercs egy ideig feküdjön tálalás előtt.
- Marad hátra, hogy szépen felvágjuk és tálaljuk.
Lavash tekercs sajttal és kolbásszal
Egy kiadós és ízletes pita tekercs sajttal és kolbásszal univerzális snack ünnepekre és hétköznapokra. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a tekercs tápláló, színes és nagyon étvágygerjesztő mind megjelenésében, mind ízében. A recept szerint készült tekercs látványosan helyettesíti a szendvicseket, szendvicseket és a rágcsálnivalókat, és nem okoz gondot a konyhában.
Hozzávalók:
- Lavash - 3 db.
- Ömlesztett pirítós sajt - 300 g (12-16 szelet)
- Félig füstölt kolbász - 200 g
- Leves saláta - 1 csomó
- Uborka - 300 g
- bolgár paprika - 200 g (1-2 db)
- Majonéz - 100-150 g (ízlés szerint)
Főzési mód:
- Készítsen termékeket töltött pita kenyérhez.
- Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Vágja vékony csíkokra az édes paprikát, a kolbászt és az uborkát.
- Helyezzen egy pita kenyeret a munkafelületre, és kenje meg vékonyan majonézzel. (A tekercs elkészítéséhez használjon friss, puha pita kenyeret. Az ilyen pita kenyér feltekerve nem reped meg.)
- Fektessen ki egy réteg salátalevelet. A saláta és a töltelék többi részének kirakásakor kissé hátráljon a lap széleitől – így a jövőben pontosabban és szorosabban tekerheti a tekercset.
- Tegyen egy másik pita kenyeret a salátára. Kenje meg a pitát majonézzel, és egy rétegben terítse ki a pirítóssajtot. A pitalevelek méretétől függően 12-16 szelet sajtra lesz szükségünk.
- Adjuk hozzá a kolbászt, a darabokat párhuzamosan elrendezzük a pita azon oldalával, amely a tekercs kezdete lesz.
- Fektesse ki az utolsó pita kenyeret. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, és tegye ki az uborka és az édes paprika darabokat a kolbászdarabokkal megegyező irányban.
- A bal függőleges szélétől jobbra haladva a töltött pita kenyeret szoros tekercsbe tekerjük. Ilyen módon összehajtva a tekercs magas és buja lesz - ez az opció kényelmes, ha a tekercset szendvics helyettesítésére készítik, és nem nagy számú adagra tervezték.
- Alternatív megoldásként a tekercset a hosszú oldalon is megtekerhetjük, miután a zöldségeket a pita kenyér vízszintes oldalával párhuzamosan helyeztük el. Ebben az esetben a tekercs kevésbé terjedelmes, de hosszabb és kényelmesebb adagolt snackként.
- Az így kapott tekercset fóliába csomagoljuk, és 50-60 percre hűtőbe tesszük, hogy megérjen.
- Ezután vágja fel a sajttal és kolbásszal készült lavash tekercset kívánt vastagságú adagokra, és tálalja.
- Lavash tekercs sajttal és kolbásszal kész.
Lavash tekercs kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- Ömlesztett sajt (kemény)
- Pita
- Majonéz
- Zöldhagyma, kapor, petrezselyem (elhagyható)
- Kolbász (főtt vagy füstölt)
- Paradicsom
Főzés:
- A lavash lapot meg kell kenni majonézzel, különösen jól kenjük meg a széleit, hogy ne száradjanak ki. Hagyjuk ázni, de ne nagyon sokáig, hogy a pita kenyér ne legyen kócos, és közben felvágjuk a kolbászt (főzve jobb kockára vágva, de lehetőleg csíkosan füstölve). Három ömlesztett sajt egy durva reszelőn.
- A paradicsomot kettéosztjuk, mindegyik felét vékonyra vágjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk (ha nincs hagyma, használhatunk zöldet, és finomra is vágjuk).
- Közben a pitás kenyeret már beáztattuk, és rá lehet kenni a tölteléket. Nincsenek sorrendben szabályok, mit kell mi mögé tenni. De szeretném megjegyezni, hogy ne vigyük túlzásba, és dörzsöljük, a pita kenyér ne szakadjon el a töltelék súlyától. Csak meg kell szórni a pita kenyeret kész hozzávalókkal, és tekercsbe kell csomagolni.
- A tekercset ajánlatos óvatosan meghajlítani, hogy beleférjen az edénybe. Ezután tegye be a mikrohullámú sütőbe, teljes teljesítménnyel 1,5 percre.
- Kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk, ferdén szeletekre vágjuk, és tálaljuk, ha szeretnénk, kevés zölddel díszíthetjük. Egyszerű és finom!
Olcsó lavash tekercs egyszerű kolbászos töltelékkel
Arra gondoltam, hogy nem mindegy olyan termékekből főzni, amelyeket kifejezetten meg kell vásárolni. És lehet, hogy egy diák ül egy szállón, szeretne enni, és még a lány is jöjjön (na, húzza fel milyen tantárgyból...), és hogy ne tűnjön baleknak, a megfelelő benyomást keltse. , főzhetsz egy egyszerű, de tekintélyes, olcsó pita tekercset.
Hozzávalók:
- Lavash örmény
- Feldolgozott sajt
- Kolbász főtt-füstölt
- ecetes uborka
Főzési mód:
- Szépen, hosszú szeleteket vágunk a kolbászból és az ecetes uborkából. Gyorsabb, de a hatás garantált lesz.
- Fogjuk magát a pitát, kinyitjuk az asztalon, és óvatosan bevonjuk a palacsinta teljes felületét olvasztott sajttal. És itt jön a legkreatívabb munka. Felváltva, csíkokra, szeletelt kolbászt, majd uborkát rakunk, és így felváltva elosztjuk a pita kenyérben. Kiderült, hogy itt egy ilyen "olajfestmény".
- Most hátra van, hogy ezt a vásznat egy tekercsbe csomagolja.
- Már majdnem kész a termékünk. Nos, egy ilyen pipát nem adsz ki egy hölgynek (elijesztheted...), ezért szépen apróra vágjuk.
- Szinte kulináris műalkotást kapunk. Feltételezhető a várt hölgy reakciója.
- Olyan könnyű meglepni és finoman megetetni a várt (és nem is annyira...) vendégeket.
- Mindezeket bemutatták, többnyire meglehetősen egyszerű lavash ételek receptjeit. De vannak ünnepek az életben, és ezeket szépen és ízletesen szeretné megünnepelni.
Lavash (tekercs) kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- füstölt kolbász 100 gramm;
- Az orosz kemény sajt is 100 gramm;
- egy csomó zöldhagyma;
- 100 g tejföl;
- 2 evőkanál majonéz (nem adhat hozzá);
- citromlé (körülbelül egy teáskanál);
- ha nem dolgozik, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát (az ásótalpon keresztül);
- só bors.
Főzési mód:
- Egy csészébe tegyünk tejfölt, adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt, sózzuk, borsozzuk. Csavarjuk ki a citrom levét. Adtam hozzá egy kis száraz kaprot is. Mindent összekeverünk - kész a szószunk.
- Most vágjuk a kolbászt apró kockákra, három sajtot, vágjuk a zöldhagymát - kész a töltelék a pita kenyerünkhöz kolbásszal és kemény sajttal.
- Kiterítünk egy pita kenyeret az asztalra, 1/3 részét megkenjük tejfölös szósszal, megkenjük a tölteléket. Először a kolbászt tesszük, majd a tetejére szórjuk a sajtot, majd a hagymát. Szezonban tehetünk bele uborkát vagy paradicsomot, ráadásul finom és lédús is lesz.
- Becsomagoljuk, majd rudakra vágjuk és pita kenyérből ilyen házi palacsintát kapunk. Ugyanezt tesszük a második lappal is.
- A serpenyőt felforrósítjuk, olajat teszünk rá, majd ha forró az olaj, szó szerint 1 percig mindkét oldalon - az uzsonnánk. Azonnal pirospozsgás és illatos lesz.
- Önthet szószt vagy majonézt a tetejére, de teával is nagyon finom - túlevés! Lavash és sajtos tekercsünk már fogyasztható, készítsen hozzá egészséges gyömbért teát - és a reggelije a legegészségesebb és legfinomabb lesz.
Lavash tekercs kolbásszal és paradicsommal
Hozzávalók:
- pita kenyér - 1 db;
- főtt kolbász - 200 g;
- paradicsom - 4-5 db;
- kemény sajt - 200 g;
- tejföl - 1-2 evőkanál. l.;
- kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint;
- tojás kenéshez;
Főzési mód:
- A kolbászt és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
- A sajtot lereszeljük, aprított petrezselymet és kaprot adunk hozzá, összekeverjük.
- Az asztalra kenjük a pita kenyeret, megkenjük egy kis tejföllel. Fektesse fel sorokba, felváltva, paradicsomot és kolbászt, de ne teljesen, hanem hagyja szabadon a szélét (mint a képen) - kényelmesebb lesz a pita kenyeret becsomagolni. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomot.
- A tetejére szórjuk a fűszernövényekkel elkevert sajtot.
- Gyorsan feltekerjük a pita kenyeret a töltelék szélétől kezdve, amíg el nem ázik. A szabad szélét megkenjük a felvert tojással. A tekercset is minden oldalát megkenjük felvert tojással.
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük meg a pita tekercset kolbásszal és paradicsommal 15-20 percig. A forró tekercset kivesszük a sütőből, felvágjuk és azonnal tálaljuk. Kihűtve a tekercs is finom, főleg egy csésze kávé vagy tea mellé.
Lavash tekercs sárgarépával és kolbásszal
Mit főzzek pita kenyérből? Természetesen tekercs! Rengeteg töltelék létezik a pita tekercsekhez, ma az egyik legnépszerűbb receptet adom.
Hozzávalók:
- lavash - 2 darab
- majonéz (lehetőleg házi) - ízlés szerint
- füstölt kolbász, félig füstölt vagy sonka - 200 g
- sajt vagy más sós sajt - 200 g
- Koreai sárgarépa - 200 g
- zöldek - bármilyen, ízlés szerint
Főzési mód:
- A sajtot lereszeljük vagy más módon feldaraboljuk.
- A kolbászt finomra vágjuk.
- A zöldeket megmossuk, a vizet lerázzuk és felaprítjuk.
- Tegyünk egy egész pita kenyeret az asztalra, a felét kenjük meg majonézzel.
- Megszórjuk apróra vágott kolbásszal és reszelt sajttal.
- Fedjük le a pita kenyér másik felével.
- Ezt a felét kenjük meg majonézzel, szórjuk meg fűszernövényekkel és koreai sárgarépával.
- Tekerjünk fel egy pita tekercset, és tegyük a fagyasztóba 20 percre.
- Kivesszük a fagyasztóból, kis tekercsekre vágjuk, és egy lapos edénybe tesszük.
- Tálaljuk az asztalra.
Lavash tekercs sárgarépával és kolbásszal
Hozzávalók:
- Lavash vékony - 3 lap
- nyers sárgarépa - 1 db.
- sajt - 100 g
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Majonéz - 60 g
- Tojás - 5 db.
- bolgár paprika - 2 db.
- Majonéz - 40 g
- Főtt kolbász - 300 g
- Zöldhagyma - kis csomó
- Majonéz - 40 g
Főzési mód:
- Növényi lavash koreai sárgarépával.
A pita kenyér főzése zöldséges töltelékkel 15 percet vesz igénybe. - A sajtot közepes reszelővel ledaráljuk.
- Reszelje le az uborkát a koreai sárgarépához tervezett reszelőn. A kaprot apróra vágjuk.
- Vigyen fel vékony réteg majonézt a kibontott pita kenyér első lapjára. Töltsük meg a pita kenyér teljes terét reszelt sajttal, kaporral és tépett salátadarabokkal.
- Fedje le mindent egy második réteg pita kenyérrel. Osszon koreai sárgarépát erre a pita kenyérre.
- És reszelt uborka. (Só nem szükséges ehhez a töltelékhez, mert a sajt és a majonéz elegendő mennyiséget tartalmaz.)
- Tekerjük fel a tekercset, szorosan nyomkodjuk össze a rétegeket. A tekercset fóliába zárjuk és hűtőbe tesszük.
- Egy óra elteltével a zöldségtekercs beáztatott és fogyasztható. Az ilyen zöldséges töltelékes pita kenyeret egy napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
- Húsos pita kenyér kaliforniai paprikával.
- Ez a tekercs 3 réteg lavashból áll, 3 különböző töltelékkel.
- Kicsit több időbe telik a fasírt elkészítése, körülbelül fél óra.
- A sárgarépát közepes reszelőn ledaráljuk. A sajtot is felaprítjuk. Keverjük össze a sajtot, a sárgarépát, a préselt fokhagymát és a majonézt.
- A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát felkockázzuk.
A 2. számú üres kitöltése kész. - A kolbászt hosszú csíkokra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. A 3. számú üres kitöltése kész.
- A húslavash összeállításának menete: Az első lavash lapot megkenjük az 1. számú töltelékkel.
- Tedd rá a második réteg pita kenyeret. Enyhén kenje meg a pita kenyér teljes felületét majonézzel.
Egyenletesen ossza el a tojás és a kaliforniai paprika töltelékét (2. üres) - Fedjük be a tölteléket a 3. pita kenyérlappal. Kenje meg a pita kenyér felületét majonézzel.
Egyenletesen oszlassuk el a kolbászt és a zöldhagymát a réteg lapján (3. számú üres). - Óvatosan lenyomva a töltelékes pita kenyér rétegeit, tekerje fel a tekercset. Zárja le a tekercset filmbe, és küldje el a hűtőszekrénybe.
- A lavash fasírt felhasználása és tárolása hasonló legyen a zöldséges változathoz.
- Miután levette a tekercseket a fóliáról, éles késsel darabokra vágja őket (egy darab szélessége kb. 3 cm).
- Az élénk színekkel elbűvölő tekercs kivágása minden bizonnyal meglepett szemeket vonz, megörvendeztetve egy barátságos társaságot az elmúlt nyár minden színével.
Lavash tekercs sajttal és apróra vágott sonkás kolbásszal
A sajtos-sonkás lavash tekercs a „ha váratlanul vendégek érkeztek hozzád” kategória étele, ugyanis szinte mindent felhasználhatsz a töltelékhez, ami a hűtőben van. Igaz, három összetevőnek kell jelen lennie - ez a pita kenyér, a sajt és a tojás. A többit az Ön ízlése vagy a vendégek preferenciái vezérlik.
Hozzávalók:
- vékony örmény lavash - 2 darab
- sonka - 350 gramm
- sajt - 300 gramm
- fokhagyma 1-2 gerezd
- tojás 1-2 db
- lomb
- fűszerek ízlés szerint
- növényi olaj - 1-2 evőkanál
- tejföl 4 ek. kanalakat
Főzési mód:
- Reszelőn, nagy vagy kicsi, reszeljük le a sajtot és a sonkát.
- A termékek mennyiségét egyébként ízlése szerint változtathatja, például vehet 200 gramm sajtot és 500 gramm sonkát, vagy előnyben részesítheti a sajtot.
- Sonka helyett használhatunk főtt vagy füstölt kolbászt, a természetesség kedvelői pedig a kolbászt sült darált hússal vagy hallal helyettesíthetik.
- A zöldeket és a fokhagymát felaprítjuk (lehet reszelő is
- Az összes hozzávalót egy csészében összekeverjük, hozzáadunk egy-két tojást (ügyeljünk, hogy a töltelék ne legyen túl folyékony), a fűszereket és az egészet alaposan összekeverjük.
- A töltelék össztömege hozzávetőlegesen 650 gramm, ezt a mennyiséget nyugodtan növelheti, akkor a pita zsemle sajttal és sonkával kalóriadús és lenyűgöző lesz.
- Az asztalra két pita kenyeret rakunk ki egymásra, vagyis a tekercs alapja kétrétegű lesz.
- A tölteléket egyenletesen elosztjuk a pita kenyér teljes felületén, pár centimétert hagyva a széleken, hogy a töltelék ne essen ki a csavarás során.
- A pita kenyeret szélességében tekercsbe csavarjuk.
- Hosszú és széles tekercs lett belőle, ami nem fér el egy normál tepsire (ellenőrizve!), Így éles késsel kettévágjuk, és óvatosan két tekercset varrással lerakunk egy kivajazott tepsire.
- Minden tekercs felületét megkenjük tejföllel (kb. 1 evőkanál darabonként), és egyenletesen elosztjuk.
- A csodasütőm csak a tetején süt, így miután a tekercsek egyik oldala megsült, megfordítottam, megkentem tejföllel és visszatettem a sütőbe.
- A teljes sütési idő 200 fokon 15 perc.
- Elvileg sütő helyett használhatunk grillezős mikrohullámú sütőt a sajt olvasztására és a tekercs sütésére.
- Itt van két "szép" kiderült. Persze azonnal kíméletlenül felvágták és megették.
- Igaz, valami csoda folytán reggelig megmaradt néhány darab, és hidegen elfogyasztották.
- Azonban, mint kiderült, a pita tekercs sajttal és sonkával hidegen és melegen is összehasonlíthatatlan.
Lavash tekercs kolbásszal és kukoricával
A lavash tekercs kolbásszal és sajttal elegáns és nagyon kielégítő snack. Az örmény lavash tészta nagyon lágy, olvad a szájban. A tekercs teljesen más töltelékkel tölthető: például reszelt savanyúság, főtt tojás, rákrudak, paradicsom, sonka, petrezselyem stb. Itt van hely a kreativitásnak, csak ügyeljünk arra, hogy a tekercsben lévő massza elég sűrű legyen. A töltelék ebben a receptben ismerős, de kedvenc termékeink. A tekercset főtt zöldségekkel, kukoricakonzervvel, kolbásszal, reszelt sajttal és fűszernövényekkel töltjük. Ez egy win-win kombináció bármilyen salátához és snackhez, nagyon színes és ízletes.
Hozzávalók:
- 1 vékony örmény lavash;
- 200 g sárgarépa;
- 300 g burgonya;
- 150 g konzerv kukorica;
- 100 g vaj;
- 150 g majonéz;
- 80 g édes krími hagyma;
- 150 g kemény sajt lyukak nélkül;
- 200 g kolbász;
- egy csomó jégsaláta;
- só, bors ízlés szerint.
Főzési mód:
- A sárgarépát és a burgonyát egyenruhájukban megmossuk és megfőzzük. Egy edényben főzhet zöldségeket. 20-30 perc is elég, de ha nagyok a gyümölcsök, akkor tovább. Ne feledje azt is, hogy a sárgarépa főzése általában kicsit tovább tart, mint a burgonya. Olvass tovább:
- Ha a burgonyafajta gyorsan megfőtt, akkor jobb a zöldségeket külön főzni, vagy ne felejtse el időben kivenni a burgonyát a közös serpenyőből. Nem szükséges sózni a vizet, jobb, ha ezt az összetevőt magához a töltelékhez adjuk. Villával ellenőrizzük a készenlétet: a zöldségek puhák legyenek.
- Ez a főzési mód több előnyt őriz meg a termékekben, a burgonya aromásabb, a sárgarépa húsa fényes marad. És hogy a gyümölcs könnyen tisztítható legyen, azonnal öntsön rá hideg vizet, miután kivette a serpenyőből.
- A zöldségeket megtisztítjuk a héjától: egy késsel egyszerűen felveheted és meghúzhatod, könnyen eltávolítható. Ez egy másik előnye az egyenruhás főzésnek, mert a nyers zöldség hámozásakor a bőrt a pép egy részével eltávolítják. A zöldségeket durva reszelőn bedörzsöljük, külön tálakba tesszük.
- Keverjük össze a burgonyát puha vajjal és a majonéz felével, sóval és borssal. Ha nem akarunk káros és zsíros majonézt használni, helyettesíthetjük tejföllel.
- A vörös salátát apróra vágjuk. Vehetsz közönséges hagymát is, de a krími lilahagyma édesebb ízű és nem keserű, a lila árnyalat pedig szépen mutat a töltelékben.
- A sajtból hópelyheket vágunk ki, a többit finom reszelőn bedörzsöljük.
- A pitalevelet hosszában levágjuk, hogy a tekercs ne legyen túl vastag. A második fele hasonló tekercshez használható.
- A pita kenyér felére egy réteg burgonyát kenünk. Lépjen egy kicsit hátra a szélétől, hogy a tekercs jól és szilárdan beburkolódjon, és a termékek ne esjenek ki.
- A tetejére vékony szelet kolbászt teszünk. Fontos, hogy nem kemény kolbászt használjunk, a főtt és főtt-füstölt kolbászfajták, sonka vagy szalonna tökéletes.
- Tegye a sárgarépát a második felére, sót. Tovább a zöldségekre három sorban kukoricát, hagymát és reszelt sajtot helyezünk. Igyekszünk minden hozzávalót eloszlatni, hogy jól nézzen ki egy feltekert tekercsben.
- A burgonya oldalán lesz az utolsó réteg - saláta.
- Óvatosan tekerje tekercsbe a pita kenyeret a töltelékekkel. Így egy réteg zöldet kapunk közvetlenül a közepén, és egy sárgarépa réteg van a tetején.
- A szélét levághatod, hogy tálaláskor szebb legyen. Használjon éles kést a vágáshoz, hogy egyenletes vágást kapjon.
- A tekercset egy edényre terítjük, és megkenjük a maradék majonézzel.
- A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és a majonézes rétegre rátekerve díszítjük. Jobb kézzel tépni, és nem vágni. Salátadarabokat ültetünk majonézre, hogy a tekercset gyönyörű és buja zöldréteg borítsa. A másik tekercset petrezselyemmel és olajbogyóval díszítettem.
- Az utolsó simítás: az ünnepi tekercset sajtos hópelyhekkel díszítjük, közvetlenül a salátára fektetve. A tekercs azonnal fogyasztható. De ha rövid időre hűtőbe teszed az uzsonnát (10-15 perc is elég), akkor tálaláskor könnyebb lesz felvágni. És hogy a saláta ne hervadjon el, és a sajt ne száradjon ki, jobb, ha a tekercset óvatosan lefedjük fedéllel.
- Az örmény lavash tekercs töltelékkel készen áll. Feltesszük az ünnepi asztalra, felvágjuk és örömmel fogyasztjuk.
Cikkünk megmondja, hogyan kell főzni a pita kenyeret kolbásszal. Ez az előétel életmentő lehet, ha váratlan vendégek érkeznek, akik hirtelen bukkantak fel. Ezt a receptet érdemes az ünnepek utáni napon emlékezni, amikor a lakomából olyan termékek maradtak, amelyeket valahol el kell fogyasztani. A legtöbb recept az egyszerűségével és az elkészítési gyorsaságával rabul ejti, így ez a finomság tökéletes reggelire, vacsorára egy fárasztó nap után, vagy „elvitelre”.
Változatos receptek
A lavash egyszerűen egyedülálló összetevőnek nevezhető, mert hatalmas teret nyit a kreativitás előtt. Tekerhetsz bele sós és édes tölteléket, szoros tekercsre tekerheted és apróra vághatod. A pita kenyérből többféle töltelékkel borítékot készíthet, majd sütőben vagy parázson sütheti. A Kaukázusban ünnepnapokon az achmát vékony, ropogós pita kenyérből készítik - egy magas felfújt pite hússal, túróval vagy sajttal. Egy vékony lapot kis téglalapokra vágva pedig egyszerűen és gyorsan főzhetsz remek ropogós pitéket. Egyszóval a különféle ételek széles választéka áll rendelkezésre. Még az olyan egyszerű dolgokat is, mint a kolbászos pita kenyér, különféle módon meg lehet főzni.
sült zsemlét
Egy pita kenyérből készült snack elkészítéséhez a következőkre van szükségünk:
- kolbász, sonka vagy kolbász - 50 g;
- kemény sajt - 50 g;
- ketchup és majonéz - 1 evőkanál. kanál.
Tehát először el kell készítenie a tölteléket. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A sajtot felaprítjuk vagy reszelőn dörzsöljük. Egy pita kenyeret több csíkra vágunk, és ketchup és majonéz keverékével megkenjük. Kiterítjük a kolbászt, megszórjuk sajttal. Szorosan feltekerjük a tekercseket.
Hagyhat egy kis majonézt és sajtot, hogy ropogós héjat kapjon.
A tekercseket felvágva tesszük a dekóra. Körülbelül 10 percet vesz igénybe a kolbász sütése pita kenyérben a sütőben. Tálaláskor az előételt zöldekkel díszítjük.
Ezt az ételt melegen és hidegen is tálalhatjuk.
Nyári snack paradicsommal
A kolbászos pita kenyérnek ez a változata jó a forró évszakban, amikor egyáltalán nem akar a sütővel bajlódni. De előre meg kell főzni, hogy a pita elázzon.
A következőkre lesz szüksége:
- pita kenyér - 2 lap;
- kolbász - 300 g;
- paradicsom - 5 db;
- sajt (bármilyen, feldolgozható) - 200 g;
- fokhagyma - fél fej;
- majonéz - hiányos üveg.
A fokhagymát nyomjuk át, adjunk hozzá majonézt. A keveréket egy örmény lavash levélre kenjük. A paradicsomot apróra vágjuk, egyenletes rétegben fektetjük. A kolbászt kockákra vághatjuk és a paradicsomra szórhatjuk. Az utolsó réteg reszelt sajt.
Ujjaival nyomkodjuk le a tölteléket, hogy jól illeszkedjen. Tekerjük fel a tekercset, és hagyjuk ebben ázni körülbelül 30 percig. Ez idő alatt a snack telítődik gyümölcslevekkel és aromákkal. A tekercset apróra vágjuk, egyenletesen vagy ferdén, szépen elrendezzük egy tálalótányéron. Jobb, ha annyi zsemlét főz, amennyit egyszerre el tud enni. Nem érdemes hosszú ideig tárolni a pita kenyeret kolbásszal és friss paradicsommal - a zöldségek bőséges levet engednek, az előétel nedves lesz.
Piknik lehetőség
Készítse elő otthon, és vigye magával a természetbe vagy vidékre – a barátok biztosan értékelni fogják ezt a finomságot. A kolbászos és sajtos pita kenyér receptjének ez a változata tökéletes grillezéshez vagy fóliában való sütéshez.
Egy lap két adaghoz elegendő. Számítsa ki a szükséges termékmennyiséget cége étvágya alapján.
Vágja ketté a pita kenyér minden lapját, és kenje meg majonézzel. Adjunk hozzá 50 gramm sonkát és sajtot. A recepthez nemcsak kemény, hanem sós fajták is tökéletesek: sajt, suluguni. Nyáron a sajtot megszórhatja egy bőséges réteg finomra vágott kaporral és zsenge fokhagymával. Annak érdekében, hogy az étel még ízletesebb és fényesebb legyen, minden borítékhoz hozzáadhat egy fél paradicsomot és kockákra vágott kaliforniai paprikát. Tekerje a pita kenyeret szoros borítékba, tegye egy edénybe.
Egy pikniken már csak egy falatot kell sütni a parázson. Az ilyen pita kenyeret kolbásszal kell enni, amíg ki nem hűl.
kapcsolódó cikkek
