Száraz fehér kenyér receptek. Mit lehet gyorsan megfőzni az állott kenyérből. Francia pirítós kenyér rakott

Az emberek túlnyomó többsége kenyeret eszik. A főétel mellé eszik, vajjal kenik meg, vagy kekszet készítenek belőle. De kevesen gondoltak arra, hogy a kenyér az étel egyik fő összetevőjévé válhat, vagy pikáns hatást adhat hozzá. Az alábbiakban zseniális ötleteket talál a kenyér felhasználásához.

Francia pirítós kenyér rakott

A szokásos cukor helyett használjon nádcukrot és adjon hozzá fahéjat

Bruschetta "Caprese"

A paradicsomos, mozzarellás és bazsalikomos bruschetta tipikus olasz étel.

Aromás saláta krutonok

A fokhagymás krutonok csípős hatást adnak minden salátának.

Tegyünk egy szelet sajtos rozskenyeret a hagymalevesbe

A rozskenyér olvasztott sajttal és hagymaleves kombinációja isteni!

Készítsd elő a zsemlemorzsát...

...és fasírt készítéséhez használd őket

Adjon hozzá egy kis zsemlemorzsát a darált húshoz és más összetevőkhöz, és a húsgombócok még finomabbak lesznek.

Használjon zsemlemorzsát a csirke parmezánhoz

Általában ennek az ételnek az elkészítéséhez a csirkét egyszerűen olajban sütjük. Javasoljuk, hogy készítsen zsemlemorzsából tésztát, és süsse meg benne a csirkét. Isteni finom!

Fasírt

A pusztán húsból készült fasírt természetesen nagyon finom, de megpróbálhatja hozzáadni ugyanazokat a kekszeket, és megtudhatja, hogyan változik egy ismerős étel íze

Rántott halfilé

Nos, ez egy jól ismert étel, mondod. De az internet, ez a panírozás egy titokkal. Adjon parmezán sajtot, petrezselymet és borsot a zsemlemorzsához, és nem fogja felismerni a hal ízét

Három sajtos makaróni

Biztosan kipróbáltad vagy hallottál már erről az ételről. De alig hallották, hogy zsemlemorzsával készült. Elárulunk egy kis titkot, ha egy nagy lapos serpenyőbe al dente tésztát teszel, három féle sajtot teszel rá, és a tetejére zsemlemorzsát szórsz és a sütőbe teszed sütni, akkor nem rángat el a füled ettől az ételtől!

Kelkáposzta, cheddar sajt és kedvenc kenyered

Ez a csodasütő boldoggá fog tenni! A kelkáposztát vajban megdinszteljük, majd a kedvenc kenyérdarabjait egy nagy lapos serpenyőbe tesszük, beborítjuk őket a kelkáposztával, majd hozzáadjuk a sajtot és ismételjük meg. A tojásokat felverjük egy kevés tejjel, mustárral és sóval, és ezt a keveréket az edényre öntjük. Addig küldje a sütőbe, amíg kész.

Ízletes étel kenyérből, édesköményből és almából

Keverj össze kétféle kedvenc kenyeredet, salátát, édesköményt, zöldalmát, és süsd meg ezt a finomat

Egy harapnivaló, amivel meglep

Kell hozzá krumplipüré, csirkedarabok, áfonyaszósz, buggyantott tojás és persze kenyér, amit fokhagymával kell megsütni.

kenyérpuding

A kenyérszeleteket édes tojás-tej keverékbe áztatjuk, és sütőben kisütjük. Hozzáadhat mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt. Legjobb állott kenyérrel. Ha a kenyér friss, vágja szeletekre, és szárítsa meg a sütőben vagy a kenyérpirítóban.

sós puding

Ugyanaz az elv szerint készül, mint az édes, csak cukor nélkül. Hozzáadhatunk póréhagymát, articsókát és sajtot.

Használjon kenyeret levessűrítőként

Készíts melegszendvicset sajttal és zöldekkel

Készíts belőle nyári salátát

Vagy mártsuk a pirított kenyérszeleteket olvasztott sajtba

És ha kétségei vannak, készítsen rántottát avokádós kenyérben

Hazánkban a kenyérnek mindig is különleges kapcsolata volt. "A kenyér a feje mindennek." Ezért sokan megpróbálják még az állott kenyeret sem kidobni. Valójában, ha a kenyér megszáradt, táplálkozási tulajdonságai teljesen megmaradtak. Az orvosok még a tegnapi kenyeret is javasolják, ha élesztős tésztáról van szó.

Ez a frissen sült kenyérben lévő élesztő aktivitásának köszönhető, ami nem túl jótékony az emésztőrendszer számára. Nem lehet csak a penészgomba által érintett kenyeret enni. Ha legalább egy helyen van penész, akkor az egész zsemlét ártalmatlanítani kell. A penész nem korlátozódik a látható területekre. A micélium szabad szemmel nem látható, és valószínűleg már a cipó teljes térfogatában megnő.

Fontos! A penész különösen veszélyes a terhes nőkre, a gyermekekre és az idősekre. Allergiás reakciót vagy mérgezést okozhat.

A legegyszerűbb dolog

Ha egyértelmű, hogy túl sok a kenyér, és nem fogja tudni megenni az egészet, száríthat belőle kekszet. Remek kiegészítője leveseknek vagy salátáknak. Javíthatja a kekszet. Ehhez nem csak szárítani kell, hanem kis mennyiségű növényi olajban meg kell sütni, apróra vágott fokhagymával, sóval és bármilyen fűszerrel - ízlés szerint.

Fontos! Tárolja a krutonokat vászonzacskóban, száraz helyen. Ne használjon műanyag zacskót - nedvesség lecsapódik benne. A kétszersült megpenészedhet vagy megfulladhat.

A teljesen kiszáradt kenyeret turmixgéppel összetörhetjük, majd panírozásként felhasználhatjuk. Panírozott szeleteket, halat sütnek, szószok sűrítőjeként használják. A megszáradt kenyeret rövid ideig kemencében hevítve, nedves vászontörlővel betakarva életre kelthetjük.

Egyszerű receptek finom ételekhez

Sokféleképpen használhatjuk az állott kenyeret egyszerű, de finom ételekhez. Feltételezik, hogy a kenyér csak megszáradt, és még mindig vágható késsel.

Reggelire nagyon jó lesz mindenféle szendvics. Elkészítésük nem tart tovább 15 percnél.

1. Melegszendvicsek sajttal

Az állott kenyérből finom szendvicsek készíthetők.

Hozzávalók

• Kenyér (fehér vagy szürke) - 300 g;
• Paradicsom - 2 darab;
• Kemény sajt - 40 g;
• Vaj sütéshez - körülbelül 20 g;
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzés

1. A kenyeret legfeljebb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, mindkét oldalát megsütjük.
2. A paradicsomszeleteket sült kenyérre fektetjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.
3. A szendvicseket 180°C-ra előmelegített sütőben 7-9 percig sütjük.
4. A kész szendvicseket gyógynövények egészítik ki. Közvetlenül kihűlés előtt kell tálalni.

2. Forró szegyszendvicsek

Könnyen elkészíthető forró szegyszendvics.

Hozzávalók:

• Bármilyen kenyér - 300 g;
• Szegy (használhat füstölt kolbászt) - 100 g;
• Kemény sajt - 40 g;
• Tojás - 1 darab;
• Tej - 50 ml;
• Hagyma - ízlés szerint.

Főzés

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.
2. A tojást felrázzuk a tejjel.
3. A kenyérszeleteket 30 másodpercre a tojásos keverékbe mártjuk. Ezután szegyet és apróra vágott hagymát rakunk rájuk.
4. A szendvicset megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

3. Tyurya leves. paraszti étel

A régi kenyér a leves egyik fő alapanyaga lehet.

Hozzávalók

• Fekete kenyér - 100 g;
• Joghurt - 1 pohár;
• Cukor - 1,5 teáskanál;
• A szerelmesek őrölt fahéjat adhatnak hozzá

Főzés

1. A kenyeret kockákra vágjuk.
2. Ezenkívül serpenyőben vagy sütőben szárítható.
3. Minden összetevőt összekeverünk. Tyuryut hidegen eszik.

4. Lett kenyérleves

A kenyér vagy rozs vagy borodino. Gazdag ízűnek kell lennie.

Hozzávalók

• Rozskenyér - 300 g;
• Húsleves (vízen főzhető) - 1 l;
• Tojás - egy nagy;
• Hagyma (közepes méretű) - 2 darab;
• Fűszerek (kömény vagy koriander) - fél teáskanál;
• Krémsajt (lágy) - 100 g;
• Fokhagyma - 2 kis gerezd;
• Só - fél teáskanál;
• Szagtalanított növényi olaj - sütéshez.

Főzés

1. A hagymát és a kenyeret kockákra vágjuk. A kenyér kétharmadát és a hagymát olajon addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
2. Egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük húslevessel vagy vízzel. Forraljuk fel a jövőbeni levest, adjunk hozzá sót és fűszereket.
3. A tojást külön csészében felrázzuk, majd vékony sugárban forró levesbe öntjük.
4. Magát a levest ekkor meg kell keverni, hogy vékony pelyhek képződjenek a tojásból.
5. Forralás után sajtot adunk a leveshez. Intenzív keverés közben fokozatosan szétoszlik, a leves homogén lesz. Ekkor adjuk hozzá a darált fokhagymát.
6. Fedjük le a levest, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.A kenyérlevest tejföllel tálalhatjuk az asztalnál. Tálaláskor még tehetünk hozzá füstölt húst és zöldhagymát.

5. Kenyérpite darált hússal

Az állott kenyérből kiváló sütemények készülnek. Lehet édes, desszertnek és sós is. És még egy teljes értékű második fogás is.

Hozzávalók

• Baton - egész;
• Tojás - 4 darab;
• Tej -1 l;
• Darált hús - 0,5 kg;
• Hagyma - 1 darab;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Vaj - a forma kikenéséhez.

Főzés

1. A banánt szeletekre kell vágni. 2 tojást felverünk a tejben, sózzuk, borsozzuk. A banánt tejbe áztatjuk.
2. A hagymát felaprítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben félig pirítjuk.
3. További 2 kemény tojás, felaprítjuk, a darált húshoz adjuk. A töltelék és a tészta készen áll.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal. A forma aljára és az oldalára kenjünk szeleteket.
5. A közepébe tegyük a darált. A darált hús tetejét kenyérszeletekkel megkenjük. Mindezt a tej és a tojás keverékének maradványaival kell önteni.
6. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük a pitét.

E séma szerint sokféle pitét és rakott ételt főzhet. Törött állott kenyér, töltelék és tojás-tej keverék. Az ilyen ételeket meleg ebédként vagy kiadós reggeliként is felszolgálhatjuk.

6. Száraz cipótorta

Most - a desszertekről.

Hozzávalók

• Baton - 250 g;
• Vaj - 200 g;
• Tojás - 1 darab;
• Cukor - 3/4 csésze;
• Vanillin - 5 g;
• Bármilyen lekvár - díszítéshez.

Főzés

1. A cipót turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
2. A puha, de nem olvasztott vajat a tojással és a kristálycukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vanillint.
3. A zúzott kenyeret vajjal elkeverjük és alaposan összekeverjük. A lehetőleg levehető formát nedvesítsük meg vízzel, tegyük bele a kapott masszát, jól nyomkodjuk össze.
4. Hűtőbe tesszük 2 órára, amíg megszilárdul.
5. A megszilárdult süteményt tálba tesszük, lekvárral díszítjük. Tálaljuk teával.

7. Frissítők

Állott kenyérből még finom palacsinta is készíthető.

Hozzávalók

• Hosszú kenyér vagy fehér zsemle - 250 g;
• Tej (bármilyen zsírtartalmú) - 1 csésze;
• nagy tojás - egy;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• Sütőpor - ½ teáskanál;
• Növényi szagtalanított olaj - sütéshez.

Főzés

1. A kenyeret tejben kell áztatni, hozzáadni tojást, lisztet, sót.
2. A sütőpor helyettesíthető oltott szódával. A tésztát teljesen homogénre keverjük. Konzisztencia - mint a klasszikus palacsintához készült tészta.
3. Serpenyőben megsütjük – mint a hagyományos palacsintákat.
4. A tésztához tehetünk apróra vágott szalonnát vagy füstölt kolbászt. Fűszerek hozzáadásával fűszeresebbé teheti őket.
5. Szószként használhatunk cukrozatlan joghurtot vagy tejfölt.

Következtetés

Néha a kenyér fel nem használt és elhasználódott. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy ki kell dobni. Biztosan használható, és nem csak egyszerű kekszethez.

Az állott kenyérből finom és bőséges reggeli, vagy könnyű harapnivaló készíthető. Leves vagy második fogás alapja lehet. Vagy egy desszert alapjává válhat. Egy jó háziasszonynál semmi sem vész kárba vagy kidobásra.

Mik azok az állott kenyérételek? Milyen összetevőkre van szükség a létrehozásukhoz? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A kenyér az emberiség egyik legrégebbi kulináris felfedezése. Nehéz olyan helyet találni a bolygónkon, ahol ne ennék meg. A különböző nemzeteknek megvan a sajátjuk, helyi receptek szerint készülnek. De mindenesetre ahhoz, hogy illatos péksütemények kerüljenek az asztalra, sok embernek kell dolgoznia: a gazdától a pékig. Ezért mondták nekünk mindig, hogy rossz kidobni a kenyeret. Az állott kenyérből készült ételeket alább megtudhatja.

Árnyalatok

Annak érdekében, hogy a kenyér ne száradjon meg és ne tartson tovább, vásárlás után vegye ki belőle a celofánt, és csomagolja vászonba vagy papírba. A kenyérsütőt is időnként ki kell mosni, és akkor jó, ha fából van.

Kicsit száraz a kenyér? Meglocsoljuk vízzel, és 5 percre az előmelegített sütőbe tesszük. vagy tartsa forró gőz fölött egy kicsit. Ha ezek a trükkök nem segítettek, és már nincs kedve kenyeret enni, használja az alábbi vonzó recepteket.

Kevesen tudják, hogyan kell ebből az ételből főzni, így a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy melegszendvicset készítsünk ebből az ételből. 5-10 percet vesz igénybe a főzés. Ez az étel tökéletes reggelire. Veszünk:

Készítse el ezt az állott kenyértálat a következőképpen:

1. A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és tehénvajban kisütjük.
2. A tetejére szeletelt paradicsomot teszünk, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.
3. Sütőben 5-10 percig sütjük. 180 °C-on.

Ezeket a szendvicseket forrón tálaljuk.

Füstölt húsokkal, hagymával

Sok embert érdekelnek az állott kenyérételek receptjei. Füstölt hússal és hagymával forró szendvicsek készítéséhez vegye be:

• 50 g sajt;
• egy hagyma;
• tej - 50 ml;
• egy tojás;
• rozs vagy búza kenyér - 300 g;
• füstölt húsok (bacon, füstölt kolbász és így tovább) - 150 g;
• lomb.

Hajtsa végre ezt az elavult kenyérreceptet a következőképpen:

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.
2. A tojást felverjük a tejjel. Ebbe a keverékbe röviden mártsunk kenyérszeleteket.
3. A tetejére morzsolt füstölt húsokat és hagymát teszünk, megszórjuk fűszernövényekkel, reszelt sajttal, és a sütőben 10 percig sütjük. 180 °C-on.

A szendvicseket forrón tálaljuk.

parasztpörkölt

Ha nincs ideje vacsorát főzni, főzzön olyan első fogásokat, amelyeket egykoron ismertek őseink. Nem vitatható, hogy a tyuryának vagy a kenyérpörköltnek kifinomult íze van, de jobb egy ilyen levest sietve elkészíteni, mint a gyorsételeket enni. Parasztpörkölt elkészítéséhez szüksége lesz:

• három tojás;
• 1 liter víz;
• 300 g rozskenyér;
• egy izzó;
• 50 g tehénvaj;
• lomb.

Készítse el ezt az állott fekete kenyértálat a következőképpen:

1. Főzzünk egy tojást.
2. A kenyeret apróra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és ezt a keveréket tehénvajban megpirítjuk.
3. A masszát tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, sózzuk és forraljuk fel.
4. Tálaláskor meglocsoljuk reszelt tojással.

Börtön aludttejjel

Szükséged lesz:

Ez az állott fekete kenyér étel receptje ilyen lépéseket javasol;

1. A rozskenyeret kockákra vágjuk, sütőben szárítjuk.
2. A joghurtot zsemlemorzsával, fahéj és cukor hozzáadásával tálaljuk.

Kenyér charlotte

Meglepő módon a szárított kenyérből finom és gyors péksütemények készíthetők. Ha vendégek látogatnak, és nincs időd a tésztát gyúrni, akkor ez a recept jól fog jönni. A következőkre van szüksége:

Főzze ezt az állott fehér kenyértálat a következőképpen:

1. A kenyérről levágjuk a héját, a morzsát 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat felverjük a fahéjjal és a cukorral, felöntjük a tejjel.
3. A kenyérszeleteket mártsuk ebbe a keverékbe pár percre, majd vegyük ki és enyhén nyomkodjuk össze.
4. Az almát meghámozzuk a magokról, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Mossa meg az áfonyát és szárítsa meg.
5. Kenjük meg a formát növényi olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával. Terítsen egy réteg kenyeret egy réteg alma és áfonya után. Ismételje meg még kétszer ebben a sorrendben.
6. 200°C-os sütőben fél órát sütjük.
7. A kész charlotte-ot tejszínhabbal díszítjük.

Túrós kenyér

Vesz:

• 50 g mazsola;
• fél kiló túró;
• tej - 400 ml;
• búza kenyér - 300 g;
• két tojás;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• 40 g zsemlemorzsa;
• tehénvaj vagy margarin - 40 g.

Hajtsa végre ezt az elavult fehér kenyérreceptet a következőképpen:

1. A kenyérről levágjuk az összes héjat, a morzsát 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Törölje le a túrót cukorral (3 evőkanál), adjon hozzá mazsolát és egy tojást.
3. Keverje össze a tejet, a cukrot (1 evőkanál) és a tojást, nedvesítse meg a kenyérszeleteket az egyik oldalukon ebben a keverékben.
4. Kenjük meg a serpenyőt vajjal vagy margarinnal, tegyünk rá egy darab kenyeret a száraz oldalával felfelé, majd a túrómasszával, majd ismét egy réteg kenyérrel a nedves felével felfelé.
5. 40 percig sütjük a sütőben. 180-200 °C-on.

Rakott kenyérrel és sárgarépával

Szükséged lesz:

Ez az állott kenyér receptje (a fenti képen) a következőket javasolja:

1. A kenyeret tejbe áztatjuk, húsdarálón átpasszírozzuk, tojással, olvasztott margarinnal vagy vajjal és reszelt sárgarépával összekeverjük.
2. A masszát kivajazott formába öntjük, és a sütőben 50 percig sütjük. 200 °C-on.

A rakott tésztát tejföllel tálaljuk.

Zselé kenyérrel

Egyetértek, az állott kenyérételekről készült fényképek nagyszerűek! Mik azok a rozskenyérdesszertek? Nagyon eredetiek: egyrészt a rozstészta finom utóíze, másrészt a többi összetevő édessége és gyengédsége. Nem lesz nehéz meglepni a vendégeket és a családot egy ilyen csodálatos étellel! Szükséged lesz:

• 100 g cukor;
• 200 g rozskenyér;
• 400 g víz;
• zselatin - 25 g;
• egy kis fahéj;
• 100 g gyümölcsszirup.

Gyártási folyamat:

1. A kenyeret felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fahéjat, a cukrot, a szirupot és összekeverjük.
2. A zselatint felöntjük forró vízzel, hagyjuk megduzzadni. Ezután keverjük össze az elkészített masszával és verjük egyneművé.
3. Formába öntjük és 2 órára a hűtőbe tesszük. Tejszínnel tálaljuk.

Szilvás desszert

Vesz:

• dió - 50 g;
• aszalt szilva - 150 g;
• porcukor - két evőkanál. l.;
• rozskenyér - 100 g;
• 200 g 35%-os tejszín.

Kovesd ezeket a lepeseket:

1. Az aszalt szilvát pár órára felöntjük vízzel, majd apró darabokra vágjuk.
2. A diót finomra vágjuk, a kenyeret reszelőn ledaráljuk.
3. A hideg tejszínt habbá verjük a porcukorral.
4. Rétegezzük az aszalt szilvát, a tejszínhabot, a diót és a zsemlemorzsát, majd ismét ebben a sorrendben.
5. Egész aszalt szilvával díszítve tálaljuk.

Kuvasz

A háziasszonyok gyakran főznek kvast, ezért emlékezzünk a híres ital receptjére. De zselé állott kenyérből, persze, még nem próbáltad. Mindeközben nem csak előnyös, hanem étvágygerjesztő is. A kvass elkészítéséhez vegye be:

Gyártás:

1. A rozskekszet forrásban lévő vízzel felöntjük, majd lehűtjük, leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük.
2. Az élesztőt a keverékhez küldjük, meleg helyiségbe tesszük, és 12 órán át erjedni hagyjuk.
3. Szűrjük le a kvast üvegekbe, adjunk hozzá mazsolát, és tegyük hűvös helyre. A kvass két nap múlva készül el.

Kissel

• cukor - 100 g;
• rozskenyér - 200 g;
• 1 liter víz;
• 100 g szárított gyümölcs;
• egy kis fahéj;
• keményítő - 20 g.

Készítsünk zselét a következőképpen:

1. Töltse fel a kenyeret vízzel, forralja fel. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a megmosott szárított gyümölcsöket, és puhára főzzük.
2. Felöntjük fahéjjal, beleöntjük hideg vízzel hígított keményítőt, felforraljuk és lehűtjük.
3. Fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Krutonok

A reggeliből megmaradt szárított kenyér kész alapja számos ínycsiklandó ételnek, a krutontól a sörön át a hagyományos angol kenyérpudingig. Érdekes módon mindezt az ételt legjobban az állott kenyérből lehet beszerezni. Éppen ezért ritkán főzik meg: senki sem akarja megvárni, míg a friss cipó a kívánt állapotba nyúlik. De mivel minden megvan, amire szüksége van, készítsen krutont. Ez egy nagyszerű előétel sörhöz vagy illatos és ropogós töltelék salátákhoz. Alkatrészek:

• 50 ml olívaolaj;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 0,5 tk só;
• 50 ml reszelt parmezán;
• 1 tk vágott petrezselyem;
• állott banán.

Főzd ezt az ételt a következőképpen:

1. Keverje össze a petrezselymet, az apróra vágott fokhagymát, az olajat és a sót egy mély tálban, melegítse a keveréket 3 percig alacsony lángon. Ezután távolítsa el a fokhagymát.
2. A kenyeret kockákra vágjuk, és a vajas keverékkel megforgatjuk. Hagyja lefolyni a felesleges olajat.
3. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük rá egy rétegben a kenyérszeleteket.
4. Szárítsa meg a kekszet 10 percig. sütőben 180 °C-on. Amikor a krutonok széle megpirult, kivesszük, és azonnal megszórjuk reszelt parmezánnal.

Baguette töltelékkel

Ez a recept azoknak szól, akik már belefáradtak a pizzába. A következőkre van szüksége:

Kovesd ezeket a lepeseket:

1. Keverjük össze a puha tehénvajat a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Adja le 30 percre. a hűtőbe.
2. A sajtot vékony szeletekre vágjuk. Vágjon 12 darabot a bagettbe. Mindegyikbe, mint egy zsebbe, tegyük a kihűlt vajas keveréket és két szelet sajtot.
3. A maradék vajat felolvasztjuk, szilikon ecsettel bőségesen megkenjük vele a tekercs felületét.
4. A bagettet fóliába csomagoljuk és 20 percig sütjük. 200 °C-on.

Csodálatos charlotte

Alkatrészek:

• fahéj - ½ teáskanál;
• 500 g alma;
• cukor - 100 g;
• két st. l. édesem;
• 12 szelet fehér kenyér;
• 0,5 tk vaníliás cukor;
• tehénvaj - két evőkanál. l.;
• calvados - két evőkanál. l.

1. Erős serpenyőben mérsékelt lángon felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a felkockázott almát, a cukrot, a mézet, a calvadost, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Keverjük össze és pároljuk 15 percig. Az alma felülete legyen puha, de a belseje enyhén ropogós.
2. Amíg az alma párolódik, az állott cipóról levágjuk a héját, és vékony szeletekre vágjuk. Ezekkel a szeletekkel kibéleljük egy összecsukható tepsi oldalát és alját, a közepébe öntjük a párolt almát, befedjük a maradék kenyérszeletekkel.
3. A charlotte-ot 200 °C-on fél órán keresztül aranybarnára sütjük. A kész edényt hűtőbe tesszük, mielőtt kivesszük a formából.

rántotta kenyérben

Ez egy csodálatos reggeli ötlet. Ha pedig egy ilyen rántottát fóliába csomagolva viszed magaddal a munkába, ebédig étvágygerjesztő, meleg és illatos marad.

• 50 g sajt;
• két szelet sonka;
• egy kerek zsemle;
• egy tojás;
• bors, só (ízlés szerint).

Kovesd ezeket a lepeseket:

1. Vágja le a kerek tekercs tetejét, és távolítsa el a morzsát.
2. A kapott mélyedést kibéleljük sonkaszeletekkel.
3. A sajt felét lereszeljük a sonkára, és beleütjük a tojást. Bors és só ízlés szerint, megszórjuk a maradék sajttal.
4. Fedjük le a tekercset vágott fedéllel, csomagoljuk fóliába, és süssük 180 °C-on fél órán keresztül.

Pirítós

Az édes kruton talán a legegyszerűbb, amit fehér kenyérből lehet készíteni. A létrehozás folyamata:

1. Az állott kenyeret egyforma szeletekre vágjuk, tehénvajjal vékonyan megkenjük, és 200°C-os sütőben 10 percig pirítjuk.
2. Amikor a pirítós felülete ropogóssá és aranyszínűvé válik, tedd egy edénybe, öntsd le mézzel és díszítsd gyümölccsel.

Hol lehet még jelentkezni?

A sült állott fekete kenyérdarabok mártások, levesek sűrítésére alkalmasak. Kellemes, mély aromát adnak nekik. Öntheti őket egy forrásban lévő edénybe keksz formájában. Néhány perc múlva feloldódnak, és az étel meglepően étvágygerjesztő lesz.

Erősen megszáradt fehér, állott kenyérből kekszet készíthet hal panírozására és szeletekre, sütés előtt megszórva egy vaslapot. Csak őrölje meg főzés előtt.

Bármely nemzet konyhájában, ahol a kenyér az étrend alapja, sok olyan étel létezik, amely nem az első frissességű kenyeret használja. És nem mindegy, hogy tegnapi bagett vagy croissant, durva házi cipó vagy kővé szárított fekete kenyér – ha nincs rajta penész, nyugodtan használhatjuk önálló alapanyagként. És ezek nem csak kekszek, bruschetták, krutonok és más krutonok - az állott kenyérből készült ételek választéka sokkal szélesebb.

Édesítetlen kenyérpuding reggelire

Vegyük például a kenyérpudingot: a kemencében sült állott kenyeret tej és tojás keverékével átitatva. Az édes változat, friss vagy szárított gyümölccsel, nagyon népszerű. De cipó vagy zsemle helyett vegyünk sűrű morzsával ellátott kenyeret, és cseréljük ki a gyümölcsöt darált húsra vagy maradék húskészítményekre, és egy meglehetősen szilárd ételt kapunk, ún.

Rakott, cukrozatlan kenyérpuding reggelire

Az arab parasztok kedvenc salátája

Kiváló minőségű kenyér és nemesen érlelődik. Az állott kenyér saláták receptjei ezen alapulnak. Az olasz panzanellában a kenyeret paradicsomlével áztatják, a cézársalátában a ropogós darabokat értékelik. Az arab parasztok kedvenc salátájában - - mindkét lehetőség megengedett. A salátát előre elkészítjük, és a pirított kenyér a citromlével és öntettel lágy lesz. És ha a tálalás előtti utolsó pillanatban teszünk hozzá kenyeret, akkor kellemesen ropogós lesz.

Kenyérleves sóskával

Olasz előétel: felforralva lehet sütni

A morzsává való átalakulás szintén nem a legrosszabb sorsa az állott kenyérnek. A legegyszerűbb úgy beszerezni, hogy az állott kenyeret a konyhai robotgép vagy turmixgép edényében impulzus üzemmódban a kívánt őrlési fokig ledaráljuk. Az állott zsemlemorzsában az ételeket sütés előtt panírozzák, a tölteléket rétesben és egyéb pitékben sűrítik, rakott héjat készítenek belőle, vagy baromfi töltelékként... Ha pedig jó olajban fokhagymával és petrezselyemmel sütjük meg a morzsát, ahogy a recept javasolja, senki sem sejti a prosza eredetét.

Szardíniai tojás

A görög istenek desszertje

A rozszsemlemorzsa a fő összetevője a Baltikumban népszerű desszertnek, amelyet „Farmer lányaként” ismernek. Ez a desszert különösen ízletes a balti kenyérfajták közül, mint például a Riga, de a Borodinsky is megfelelő. Változtassuk a kenyér fajtáját, lekvárt, a tejszínt cseréljük puha túróval vagy sűrű joghurttal és minden alkalommal új desszertet kapunk! Nagyon gyümölcsöző ötlet!

Réteges desszert állott kenyérből Ambrosia

Az öt étel elkészítéséhez vásárolt termékek ára 1050 rubelt tett ki.

A kenyér az egyik legfontosabb termék a konyhában, enélkül nehéz elképzelni bármilyen étkezést. De leggyakrabban kiegészíti ezt vagy azt a finomságot, és a kenyér mégis az étel részévé válhat. Most megtudhatja, milyen érdekes és ízletes ételeket lehet készíteni kenyérből vagy más liszt alapanyagokból.

Leves fokhagymás krutonnal

Ha krutont adunk a leveshez, azonnal jobbá válik az íze. A helyzet az, hogy a friss fokhagymás kenyér ropogóssága és aromája különleges pikantériát ad, ezért ezt a levest javasoljuk már most elkészíteni.

Hozzávalók:

• Víz - 850-950 ml;
• Csirke filé - 200-250 gr.;
• Ömlesztett sajt (krémes) - 2 evőkanál;
• Burgonya - 4 db .;
• Só ízlés szerint;
• Kapor (petrezselyemmel helyettesíthető) - ízlés szerint;
• Olaj (növényi) - mennyi kell (sütéshez).

Krutonokhoz:

• Hosszú kenyér vagy bagett - 1/3 db;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Olívaolaj - 1/2 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

• Mindenekelőtt tedd a vizet a tűzre;
• Öblítse le és vágja fel a burgonyát apró kockákra;
• A burgonyát forralt vízbe dobjuk, és közepes lángon főzzük;
• Amíg a burgonya sül, vigyázzunk a filére. Meg kell mosni, közepes méretű kockákra vágni és félig főzni;
• Amikor a burgonya már majdnem kész, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe, szórhatunk rá húst és sajtot. Amikor a sajt teljesen feloldódott, kapcsolja ki a tüzet, sózza meg és hagyja főzni a levest (a fedél alatt);
• Addig is készíthet kekszet. Először vágja fel a bagettet apró darabokra;
• Tegye a serpenyőt a tűzre, és hagyja felmelegedni;
• Felöntjük olívaolajjal, és enyhén megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát;
• Ezután távolítsa el a fokhagymát, és pirítsa meg a leendő kekszet az olajban, amely felszívta a fokhagyma aromáját;
• Amikor a kekszet szép színt kap, öntsük egy tálba;
• A levest öntsük tálakba, tegyünk mindegyikbe krutont, és szórjuk meg apróra vágott kaporral;
• Asztalnál tálalható.

almás kenyérpuding

Azon gondolkodik, mit lehet még kenyérből készíteni? Van egy remek receptünk egy finom almapudinghoz, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog. Szükséged lesz:

• Fahéj - 2 csipet;
• Zsemlemorzsa - ízlés szerint;
• csirke tojás - 2-3 db;
• Cukor - 80-100 gr.;
• Tej - 200 ml
• Baton - ½ db;
• Vaj - 1-1,5 evőkanál;
• Alma - 4-5 db.

Főzés:

• Első lépésként az almát leöblítjük, meghámozzuk és (finomra) feldaraboljuk;
• Ezután őrölje meg (belátása szerint, de finoman jobb) kenyeret;
• Egy tepsit kenjünk ki kevés olajjal, és szórjunk meg egy kicsit zsemlemorzsával;
• Helyezze az almát az előkészített felületre;

Fontos! Az összetevőket a lehető legközelebb helyezze el egymáshoz.

• Tedd rá az apróra vágott cipót;
• Most egy kis tálban habosra keverjük a tojást és a tejet. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű fahéjat, ne vigyük túlzásba, mert a fahéjnak meglehetősen erős íze és illata van;
• Öntsük az almát és a kenyeret a kapott tejkeverékkel, tegyük a sütőbe (180 fokra melegítve) 3540 percre. Ne szárítsa túl a tortát, különben az íze reménytelenül elveszik;

A kész süteményt nem kell azonnal felvágni, hagyjuk egy kicsit hűlni, legalább 15-20 percig, majd felvágjuk.

Toszkán kenyér saláta

Egy igazán ízletes és kielégítő saláta elkészítése nem egyszerű feladat, de csak azért gondolja így, mert még nem készített toszkán kenyérsalátát, és itt az ideje, hogy javítsa ezt a mulasztást.

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 1-2 szelet;
• Uborka - ½ db;
• Paradicsom (nagy) - 1 db;
• Zöld hagyma - 2-3 toll;
• Olaj (olíva) - 3 evőkanál;
• Borecet - 1 evőkanál;
• olajbogyó (magozott) - 100 gr.;
• Feta - 80-90 gr.;
• Bazsalikom levelek - 3-4 db.

Hogyan kell főzni:

• Először öblítse le folyó víz alatt, és apróra vágja a bazsalikomot, a zellert és a hagymát;
• A paradicsomot durvára vágjuk;
• Uborka apró szeletekre vágva;
• A kenyeret apró kockákra vágjuk, és 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára szárítjuk, körülbelül 5-7 perc alatt;

Fontos! A sütők teljesítménye változhat, ezért folyamatosan figyelje a kekszet. Ha kételkedik kulináris képességeiben, akkor ne 220, hanem 180 fokot állítson be. Így a kekszet tovább főzik, de sokkal kisebb a valószínűsége, hogy elrontja őket.

• Vegye ki a kenyeret, és hagyja teljesen kihűlni;
• Keverjük össze az ecetet és az olajat;
• Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, olíva-ecetes szósszal ízesítjük, jól összekeverjük (de nagyon óvatosan!) és már tálalhatjuk is.

Sonkás rakott

Egy finom rakott remek vacsora vagy ebéd lehet. Telítettsége miatt nem kell köretként kiegészíteni, egyszerűen italokkal vagy zöldségekkel tálaljuk. A következő termékekre lesz szüksége:

• Makaróni (bármilyen ízlés szerint) - 0,5 kg;
• Hagyma (közepes) - 1 db;
• Ecetes gomba - 220 gr.;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• Vaj - 1 evőkanál;
• Sonka - 250-300 gr.;
• Só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• Kemény sajt (például "orosz") - 180-200 gr.;
• Tojás (nagy) - 2 db .;
• Tej - ¼ csésze.

Ez a hozzávaló mennyiség 6 adagra elegendő, ha neked ez sok, akkor egyszerűen csökkentsd a termékek számát a többszörösére. A teljes főzési idő körülbelül 45 perc.

Főzés:

• Vágja a sonkát közepes kockákra;
• A sajtot lereszeljük, lehetőleg nagyra;
• Tegyünk egy nagy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel;
• A tésztát forrásban lévő vízbe öntjük, és körülbelül 9-10 percig főzzük;
• Öblítse le és hagyja teljesen lefolyni a vizet;
• Adjunk hozzá vajat a főtt tésztához.
• Helyezze a sütőt 180 fokos hőmérsékletre;
• A hagymát öblítsd le, hámozd meg és vágd apró kockákra, majd süsd meg (enyhe pirulásig) növényi olajon;
• Kenjünk ki egy sütőedényt kis mennyiségű napraforgóolajjal;
• Egy nagy tálban keverjük össze a gombát, tésztát, hagymát, sajtot (100 gr.) és a sonkát. Ízlés szerint borsozzuk és sózzuk. Sütőedénybe tesszük;
• Egy külön tartályban keverje össze a csirke tojást és a tejet, öntse bele a tészta keveréket;
• Megszórjuk a maradék sajttal, és 35 percig sütjük.
• A kész ételt kivesszük a sütőből és 15-20 percig állni hagyjuk, majd felszeletelhetjük és tálalhatjuk.

Rakott vanília szósszal

Az illatos vaníliás rakott életmentő azoknak, akik vendéget várnak haza, vagy csak valami finomsággal szeretnének kedveskedni háztartásuknak.

Hozzávalók:

• Alma (savanyú) - 5-6 db;
• Vaj - 100 gr.;
• Búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 3 evőkanál;
• Mandula - 100 gr.;
• Porcukor - 1-15. st.l.;
• Citromlé - 1 evőkanál;
• Krém - 270 ml;
• Citrom (héj) - 1,5 teáskanál;
• Cukor - 9 evőkanál;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Vanília - 1 tasak;
• Keményítő - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

• Először is alaposan öblítse le és hámozzuk meg az almát és a magházat. Ezután vágja őket apró darabokra;
• Az almát enyhén meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk állni egy kicsit;
• Oldjunk fel 2 evőkanál cukrot fél csésze vízben, és forraljuk fel ezt a keveréket;
• Öntsük az almát a kapott karamellel, és hagyjuk még 10-15 percig állni (fedő alatt!);
• A vajat villával pépesítjük vagy kiolvasztjuk a mikrohullámú sütőben (ha szükséges), és összekeverjük csirke sárgájával és 2 evőkanál cukorral;
• Adjunk hozzá lisztet, mandulát és citromhéjat;
• Egy külön tálban verjük fel a fehérjét és a megfelelő mennyiségű porcukorral. Adja hozzá a kapott keveréket az olajhoz, és jól keverje össze;
• Helyezze a sütőt 200 fokos hőmérsékletre;
• A megfelelő ideig elállt almákat kirakjuk és megtöltjük olajos-tojásos masszával. Küldje el a sütőbe 30-35 percig;
• Amíg sül a rakott, elkészítjük a szószt. Ehhez keverjen össze négy evőkanál cukrot keményítővel és egy zacskó vaníliával;
• Keverjük össze az édes száraz kompozíciót 2 evőkanál tejszínnel (feltétlenül hidegen!);
• A maradék tejszínt tegyük a tűzre, forraljuk fel, adjuk hozzá a hideg keveréket, és főzzük kiürülésig. Hagyja kihűlni a szószt, és öntse egy speciális edénybe.

Még forró tepsivel tálaljuk.

Kenyérgolyók sajttal

Ez az étel különösen a gyerekeknek fog tetszeni, de a felnőttek szívesen kényeztetik magukat sajtgolyókkal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez kéznél kell lennie a következő termékeknek:

• csirke tojás - 3-4 db;
• napraforgóolaj - 1 l;
• Zsemlemorzsa - mennyi kell (panírozáshoz);
• Só ízlés szerint;
• Búzaliszt - 100 gr.;
• sajt (orosz) - 120-150 gr.;
• Fekete bors - ízlés szerint;
• Oregánó - ízlés szerint.

Főzés:

• Keverjük össze a zsemlemorzsát (csak apróra vágott száraz kenyeret) tojással és közepesen vagy (jobb) durva reszelőn reszelt sajttal. Alaposan keverjük össze;
• Adjunk hozzá sót, oregánót, borsot a keverékhez, ízét is „díszíthetjük” kedvenc fűszereivel;
• Öntsön lisztet egy kis tartályba;
• Tegyen egy serpenyőt vagy serpenyőt olajjal a tűzhelyre, ha enyhe gurgulázást hall, az azt jelenti, hogy használatra kész;
• Nedvesítse meg a kezét, és készítsen kis golyókat a kapott tésztából, és mártsa mindegyiket lisztbe, majd (nagyon óvatosan!) Mártsa be növényi olajba;
• Főzzük a golyókat szép arany színűre;
• Ezután szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a maradék zsírt, hagyjuk kicsit kihűlni és már fogyaszthatjuk is.

Baguette töltelékkel

Próbáltál már ropogós töltött bagettet? Nem csoda, mert ez egy egyszerű és egyben hihetetlenül ízletes étel.

Szükséges termékek:

• Baguette (csak fekete vagy fehér kenyeret használhat) - ½ db;
• Kemény sajt - 170 gr .;
• Majonéz - 2-3 evőkanál;
• Paradicsom (nagy) - 1 db;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Zöldek (kapor vagy petrezselyem) - 1 csomó.

Főzési folyamat:

• Először vágja le a bagettet, a vastagsága tetszőleges lehet, de a legjobb, ha nem túl vastag darabokat készít, ideális esetben 1-1,5 cm-es;
• Enyhén kenje meg minden darabot majonézzel;
• Öblítsük le és vágjuk fel a paradicsomot, ha nagyon nagy, akkor vágjuk félkarikára, ha pedig közepes, akkor karikákra. Fektessük a bagett tetejére;
• Vágja a sajtot vékony szeletekre, és tegye a paradicsom tetejére;
• Só és bors ízlés szerint. Kívánt esetben fűszereket adhat hozzá;
• 2 percre beküldjük a mikrohullámú sütőbe. Ne feledje, hogy a főzési idő közvetlenül függ a készülék teljesítményétől, ezért jobb, ha 1 percre állítja, majd befejezi, mint elrontani az ételt;
• A kész melegszendvicseket megszórjuk fűszernövényekkel.

Mondanunk sem kell, hogy töltelékként szinte bármilyen termék használható, a lényeg, hogy te és a vendégeid is szeressék.

rántotta kenyérben

Maga a csirke tojás meglehetősen tápláló, de a kenyérrel együtt ez a tulajdonság többszörösére nő. Egy ilyen egyszerű étel még egy felnőtt férfit is telíthet sokáig, nem is beszélve a lányról vagy a gyermekről. Reggelire alkalmas.

Hozzávalók:

• Tojás (nagy) - 2 db .;
• Zöldek (petrezselyem vagy kapor) - 1 csomó;
• Kenyér vagy kenyér pirítóshoz - 2 szelet;
• Vaj - 25 gr.;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

• Óvatosan húzza ki a puha részt a cipóból, hogy a „keret” megmaradjon, ebben a kérdésben az a lényeg, hogy ne szakadjon el, mert akkor a tojás szétterül a serpenyőben;
• Kenje meg mindegyik darabot kis mennyiségű vajjal, és küldje el néhány percig sütni, amíg gyönyörű kéreg nem jelenik meg (mindkét oldalon!);
• Öntsön egy kevés növényi olajat a kenyér belsejébe, és üss bele 1 tojást;

Nem ér semmit! Minél kevesebb az olaj, annál jobb, ha van egy jó tapadásmentes serpenyőd, akkor egyáltalán nem tudod leönteni, vagy ecsettel enyhén megkenni.

• Fűszerezze ízlése szerint, és hagyja kis lángon sülni;

Ne vigye túlzásba a fűszerekkel, ha nehezen tudja kombinálni a fűszereket, vagy fél az "okostól", akkor jobb, ha csak sót és fekete borsot használ.

• Amikor a tojás kész, vegye ki a szendvicseket a serpenyőből, és díszítse fűszernövényekkel;
• Asztalnál tálalható. Ideális bőséges reggelinek, különösen egy csésze kávé vagy narancslé mellé.

Lavash fasírt

A húsos zsömlét mindig is kedvelték a háziasszonyok, a lavash tekercsek különösen ízletesek, ráadásul egy ilyen finomság elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása. A főzéshez a következőkre lesz szüksége:

• Lavash - 1 db;
• Paradicsom (közepes) - 2 db;
• Tejföl - 220 gr.;
• sajt - 170 gr.;
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál;
• Darált hús (sertés vagy sertés és marhahús) - fél kilogramm;
• majonéz - 130-150 gr.;
• Zöldek (petrezselyem vagy kapor) - fél csomó;
• Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint;
• Hagyma (nagy) - 1 db.

Hogyan kell főzni:

• Először meg kell hámozni és finomra vágni (kockára) a hagymát. Ezután enyhén sütjük közepes lángon, amint „pír” kezd megjelenni, azonnal adjunk hozzá darált húst;
• Főzzük körülbelül 10-15 percig alacsony lángon;
• Fűszerekkel ízesítjük és levesszük a tűzről;
• A zöldeket finomra vágjuk;
• Blansírozza a paradicsomot;
• Reszelje le a sajtot közepes vagy nagy reszelőn;
• Egy kis tartályban keverje össze a majonézt és a tejfölt, ha szükséges, adjon hozzá fűszereket;
• Pita kenyeret terítsünk egy sík felületre, és tegyük bele a tölteléket: darált hús, paradicsom, majonézes-tejfölös szósz, sajt és fűszernövények. Tekerjük fel a kolbászt;
• Az így kapott tekercset egy tepsibe tesszük, és 25-30 percre a sütőbe tesszük. A sütési hőmérséklet 180 fok. Ne feledje, hogy a hőmérséklet, akárcsak a főzési idő, a sütőtől függ, ezért ne felejtse el időnként megnézni az edényt;
• A kész tekercset darabokra vágjuk, fűszernövényekkel megszórjuk és tálaljuk. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, az ízét semmilyen módon nem befolyásolja.

Rántott halfilé

Ez az étel íze miatt nyugodtan nevezhető szokatlannak, fűszeres ízt és kellemes ropogást adnak az ételnek a kekszet. Javasoljuk, hogy nyaralásra vagy vendégek érkezésére főzzön rántott halat. Egészítse ki a halat egy finom körettel, és vendégei biztosan elégedettek lesznek.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db .;
• Búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 2-3 evőkanál;
• Hal (filé) - 800 gr.;
• Mandula - 60 gr.;
• Zsemlemorzsa - 120 gr.;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors - ízlés szerint;
• sajt (parmezán) - 60-70 gr.;
• Szósz (tatár) - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

• Kezdje a hal tisztításával. Ezután alaposan öblítse le és vágja közepes, körülbelül azonos méretű darabokra;
• Darálja meg a diót, ehhez használhat egy speciális eszközt, vagy egyszerűen tegye a mandulát egy műanyag zacskóba, és „sétáljon” egy sodrófával;
• Sajt reszelő finom reszelőn;
• Keverjük össze a fenti két hozzávalót, és adjunk hozzá zsemlemorzsát. Jól összekeverni;
• Egy külön tálban verj fel két tojást, és verd fel egy kicsit;
• Öntsön búzalisztet egy másik tartályba;
• Minden haldarabot liszt, tojás és dió keverékbe kell mártani, majd egy előmelegített serpenyőbe kell küldeni;
• Addig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz, ez körülbelül 15 percig tart (7-8 perc mindkét oldalon);
• Ügyeljen arra, hogy a kész halat szalvétára tegye, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
• Tálaljuk szósszal és bármilyen körettel, például rizzsel.

három sajtos makaróni

Annak ellenére, hogy a tészta nincs túl jó hatással az alakra, ez az egyik legfinomabb étel, és ha kipróbálod a "három sajtnak" nevezett tésztát, akkor teljesen elfelejtesz minden diétát. Szükséged lesz:

• Tészta - 90-100 gr.;
• Kemény sajt - 35 gr.;
• parmezán - 15 gr.;
• Dor kék - 35 gr.;
• Só ízlés szerint;
• Zöldek - 1/3 teáskanál;
• Krém - 60 gr.

Főzés:

• Első lépésként a tésztát puhára főzzük. Minden a tészta típusától függ, de a legtöbbet körülbelül 10 percig főzik;

Tanács! A tészta összetapadásának elkerülése érdekében adjunk pár csepp növényi olajat a még forrásban lévő vízhez.

• Amikor a főzési idő lejár (23 perc múlva), tegyük a tűzre a tejszínt, ha jól felmelegszik, küldjük nekik a dor kéket, és hagyjuk teljesen felolvadni;

Fontos! A lényeg az, hogy a sajtot ne sértse meg, ehhez folyamatosan keverje, és ne tartsa a szükségesnél tovább tűzön.

• A kész tésztát dobja egy szűrőedénybe, öblítse le, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon;
• Amíg a víz lefolyik, a sajtos-krémes masszához adjuk a reszelt kemény sajtot. Hagyd megolvadni;
• Öntse a sajtos keveréket egy mély tálba, és fedje be tésztával, tegyen vékony szelet parmezánt a tetejére, és díszítse fűszernövényekkel;
• Azonnal tálaljuk.

Finom szendvicsek fügével és brie sajttal

Ez a recept nem túl népszerű, de ennek ellenére az étel hihetetlen ízzel büszkélkedhet, ezért mindenképpen próbálja ki.

A szükséges összetevők listája:

• Baguette - 1 db;
• Brie sajt - 450 gr.;
• Kakukkfű (feltétlenül friss!) - 2-3 szál;
• Méz - 120 gr.;
• Vaj - 3 evőkanál;
• Érett füge - 270 gr.

Hogyan kell főzni:

• Vágja a bagettet közepes vastagságú, ideális esetben 1-1,5 cm-es szeletekre;
• Kenje meg minden darabot mézzel;
• A sajtot vékony szeletekre vágjuk, és a tetejére fektetjük;
• Szórjuk meg kakukkfűvel, és tegyük a tetejére szeletelt fügét;
• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és a sütő teljesítményétől függően 7-10 percig küldjük oda a szendvicseket.

Az ilyen elegáns szendvicsek kiváló snackek lesznek az ünnepi asztalon. És akkor is gyorsan elkészíthetők, ha hirtelen vendégek érkeztek, mert nagyon kevés időbe telik az elkészítése.

Könnyű saláta krutonnal és brie sajttal

A Brie sajt sok hozzávalóhoz jól passzol, így sokféle ételhez használják. Most egy könnyű és ízletes salátáról fogunk beszélni krutonnal. A főzéshez szüksége lesz:

• Baton - ½ db;
• Radicchio saláta fej (levelekre szedve) - 1 db;
• Retek (apróra vágott) - 7 db .;
• Rocketsalat - 60 gr.;
• balzsamecet - 2,5 teáskanál;
• Brie sajt (vékony szeletekre vágva) - 170 gr.;
• Vízitorma - 60 gr.;
• Ribizli (piros) - 130 gr.;
• Mogyoró (pörkölt és apróra vágott) - 30 gr.;
• Olívaolaj - 1,5 evőkanál;
• Őszibarack (darabokra vágva) - 3-4 db.

Hogyan kell főzni:

• A kenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben aranybarnára sütjük;
• Tegye a sajtot a pirított darabokra, és tegye be a sütőbe még néhány percre, hogy a sajt megolvadjon;
• Keverje össze a salátaleveleket egy nagy tálban;
• Adjunk hozzá őszibarackot, ribizlit (90 gr.) És retket;
• Dörzsölje be a maradék ribizlit egy külön tálban olajjal és ecettel;
• A kapott szósszal ízesítjük a salátát, a tetejére tesszük a sajtos krutont. Megszórjuk dióval és elfogyasztjuk.

Kenyérpuding banánnal és csokoládéval

• Cukor - 220 gr.;
• Tej - fél liter;
• Baton (kis darabokra vágva) - 400 gr.;
• Tojás - 4 db .;
• Vaníliás cukor - 1,5 evőkanál;
• Banán (szeletelt) - 2 db;
• étcsokoládé (apróra vágva) - 180 gr.

Főzési folyamat:

• Helyezze a sütőt 180 fokos hőmérsékletre;
• Kenje meg a sütőedényt olajjal;
• Egy nagy tálban keverjük össze: tej, vanília, tojás és cukor;
• Ezután adjunk hozzá banánt, étcsokoládét és kenyeret. Hagyjuk állni egy kicsit, majd tegyük át a formába;
• A magas oldalas tepsi aljára teszünk egy nedves törülközőt, és ráhelyezzük a pudingformát. Öntsön vizet a serpenyőbe, valahol a forma közepéig kell érnie.
• 50-60 percig sütjük. Villával vagy késsel ellenőrizzük a készséget, ha a kés szárazon jön ki, akkor az edény teljesen kész.

Ne nyissa ki túl gyakran a sütőt, mert ez csökkenti a hőmérsékletet és meghosszabbíthatja a sütési időt.

Mint látható, a kenyérből sokféle étel készíthető, amely alkalmas otthoni összejövetelekre és ünnepekre egyaránt. Azt tanácsoljuk, hogy főzzön legalább néhányat, és készítsen egy párat a sajátjából. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+