Mit tegyünk a darált hússal. Mit főzzek darált húsból? Válogatás a legjobb darált hús receptekből
Ahhoz, hogy családja ízletesen étkezzen, és napi étrendje a lehető legváltozatosabb legyen, egy jó háziasszonynak ismernie kell bármely termék felhasználási lehetőségeit. Végtére is, még a kész félkész termékeket is gyakran különböző módon használják fel. Például darált húsból mit lehet főzni a szeleten kívül, ha a háztartásban már mindenki elege van ebből az ételből? Itt sokféle lehetőség létezik, amelyek mindegyikéről külön érdemes beszélni.
Sajtburger tészta
Minden nemzeti konyhában megtalálható minden igényt kielégítő étel. Például az amerikai nők nem törnek sokáig semmi máson, csak a szeleteken. Erre van egy remek receptjük, sajtburger makaróni néven. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: 500 gramm darált hús (jobb, ha sertés-marhahús keveréket vesz), 2 csésze csirkehúsleves, egy evőkanál fűszeres paradicsomszósz, 300 gramm paradicsom, makaróni és Maasdam sajt, egy pohár teljes tej, 60 gramm liszt és 40 gramm vaj.
Minden nagyon gyorsan elkészül:
- Először enyhén meg kell sütni a darált húst egy serpenyőben, majd hozzáadni a húslevest és a szószt.
- Amint felforr, adjuk hozzá a tésztát, és fedő alatt főzzük teljesen készre.
- A szabadidő eltölthető a szósz elkészítésével. Ehhez meg kell olvasztani a vajat, hozzáadni lisztet, és kevergetve finom arany színűre sütni. Ezután fel kell önteni a tejet, és forralás után adjunk hozzá borsot és sót.
- Az elkészített szószt a tésztára öntjük, és az egészet jól összekeverjük.
Ez az étel kiváló válasz lesz arra a kérdésre, hogy mit lehet készíteni darált húsból a szeleteken kívül. Ezenkívül minden művelet legfeljebb fél órát vesz igénybe.
"Királyi ebéd"
Egy ilyen nevű étel sokak számára igazi felfedezés lesz. Ennek ellenére idővel boldogan elmondhatják majd másoknak, hogy a szeleten kívül mit lehet darált húsból készíteni. A recepthez a következő hozzávalók szükségesek: 5 tojás, 2 szelet kenyér, 500 gramm darált hús, só, egy pohár tej, 2 hagyma, 80 gramm füstölt sajt, őrölt bors, 2 sárgarépa, egy kilogramm burgonya, 2 szegfűszeg fokhagyma, 3 evőkanál majonéz és 35 gramm növényi olaj.
A főzési útmutató több pontot tartalmaz:
- Először a kenyeret véletlenszerűen darabokra kell törni, és egy tányérba téve tejjel önteni.
- A meghámozott, nagy darabokra vágott burgonyát egy másik tálba tesszük. Adjunk hozzá borsot, majonézt, sót, olajat, keverjük össze mindent, és hagyjuk pácolódni 15 percig.
- A megpuhult kenyeret kinyomkodjuk, majd a sárgarépával, a darált hagymával és a fokhagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk.
- Adjunk hozzá 1 tojást, és forgassuk homogén masszává a termékeket.
- A masszát 4 részre osztjuk. Minden darabból lapos tortát formázzunk úgy, hogy a közepébe kis mélyedést készítsünk.
- Egy tepsit letakarunk alufóliával. Helyezze a húsdarabokat a szélei mentén. Töltsük meg a maradék szabad helyet ecetes burgonyával.
- Helyezzen sajtdarabokat a tortilla mélyedéseibe, és törjen fel 1 tojást.
Ezt követően a tepsit a sütőbe kell tenni, és ott 180 fokon 45 percig sütni kell az ételt.
Vizuális bizonyíték
A legjobb, ha darált húsos recepteket használunk fotókkal a tanuláshoz. Ez megkönnyíti az információk befogadását. Ha tiszta kép van a szeme előtt, sok pont észrevehetően tisztábbá válik. Vegyük például a Bacon Wrapped Rolls receptjét.
A következő összetevők vesznek részt a munkafolyamatban: 300 gramm csirkefilé, egy darab zsemle, só, tej, némi dió és aszalt szilva, 100 gramm füstölt szalonna és őrölt bors.
Az egész eljárás így néz ki:
- Először a filét húsdarálóban kell őrölni.
- Ekkor a zsemlét tejbe áztatjuk, majd borssal és sóval a húshoz adjuk, így puha darált húst készítünk.
- Az aszalt szilvát és a diót késsel óvatosan felaprítjuk és összekeverjük.
- A darált húsból lapos süteményeket készítünk.
- Mindegyik közepére helyezzük a diómasszát, és hajtsuk be a szélét.
- Az így kapott darabokat tekerjük be szalonnacsíkokkal, és tegyük egy formába.
Az utolsó szakasz a sütés legalább 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 40 percig. Tálalás előtt az illatos tekercseket apróra vágott fűszernövényekkel is díszíthetjük egy tányéron.
Juicy zrazy
Csupán 1 óra szabadidőre és a szükséges hozzávalókra van szüksége: 300 gramm darált hús, 2 evőkanál növényi olaj és szárított fűszernövények keveréke (petrezselyem, oregánó, bazsalikom, menta és majoránna), 200 gramm lasagne tészta, a ugyanannyi kemény reszelt sajt, fél pohár apróra vágott hagyma, egy doboz paradicsom saját levében, ¼ teáskanál bors és só.
A főzési folyamat három szakaszból áll:
- A legfontosabb a töltelék. Ezért először enyhén meg kell pirítani a hagymát az olajon. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és pároljuk együtt a termékeket egy serpenyőben kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a fűszereket, a fűszernövényeket és a zöldségeket. A paradicsom előre vágható. Az aromás masszát körülbelül 5 percig kell forralni.
- Béleljünk ki egy mély serpenyőt lasagne csíkokkal. Ezután egyenletes rétegben adjuk hozzá az elkészített töltelék harmadát. Ezt az eljárást 3-szor meg kell ismételni. Szórjuk meg a szerkezetet reszelt sajttal a tetejére.
- Sütőben 20 percig sütjük.
A kész ételt késsel részekre lehet osztani és biztonságosan tálalni.
Az idők szellemében
A modern élet ritmusa olyan gyors, hogy néha egyáltalán nincs idő bonyolult ételek elkészítésére. Persze lehet, hogy van egy darab darált hús a fagyasztóban, de egyszerűen nincs idő arra, hogy valami finomat készítsünk belőle. Ilyen esetre minden háziasszonynak legyen saját titkos receptje. Sőt, nagyon érdekeseket is ki lehet dobni. Ezen lehetőségek egyikéhez szüksége van: 500 gramm darált húshoz, 4 tojáshoz, 100 gramm liszthez és ugyanennyi kemény sajthoz, fél pohár tejhez, 2 paradicsomra, egy teáskanál ecetre, 4 gramm szódára, 2 hagyma, só, néhány gyógynövény, bors és növényi olaj.
Minden nagyon egyszerűen történik:
- A darált húst hagymával, sóval, borssal egy serpenyőben megpirítjuk, majd további 5 percig pároljuk.
- A tojást, a tejet és a lisztet masszává gyúrjuk. Adjunk hozzá sót, szódát, borsot és kevés ecetet, majd öntsük a keveréket egy tepsire, és süssük 200 fokos sütőben 3 percig.
- Az elkészített omlett tetejére tegyünk darált húst és apróra vágott fűszernövényeket, majd szórjunk meg mindent reszelt sajttal és tegyük vissza a sütőbe 15 percre.
Az eredmény egy eredeti és nagyon ízletes "omlett-pizza".
Diétás golyók
Az egészségüket szorosan figyelő emberek nagyon gyakran választanak ételeket a Receptek-fotók közül, bár nem tudják átadni a késztermék minden előnyét. Ennek ellenére nagyon színesen mutatják be mind a köztes szakaszokat, mind a végeredményt. Vegyük például a húsgombócokat. Ha a puha baromfihúshoz adunk néhány zöldséget, egyszerűen varázslatos golyókat kapunk. Az elkészítéshez szüksége lesz: fél kilogramm darált húshoz egy darab fehér kenyér, 200 gramm spenót, egy hagyma, 50 ml tej, só, 1 sárgarépa, 300 gramm paradicsomszósz, 2 gerezd fokhagyma, egy csokor friss fűszernövények, őrölt bors és negyed csésze növényi olaj.
Készítse elő a következőképpen:
- Először tejbe áztatjuk a kenyeret, majd keverjük össze a hússal, spenóttal és fűszernövényekkel, kevés borssal és sóval.
- Az elkészített keverékből golyókat forgatunk, olajon enyhén kisütjük, és külön tányérra tesszük.
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát.
- Adjuk hozzá a finomra vágott sárgarépát, és egy kicsit később öntsük bele a szószt.
- Helyezze a húsgombócokat az elkészített keverékbe, és forralja tovább 15 percig.
Ezeket az illatos golyókat rizzsel vagy tésztával tálalhatjuk. Ebben az esetben a test terhelése minimális lesz.
Töltött paradicsom
A gyakorlat azt mutatja, hogy sokan inkább darált húsból készítenek ételeket. A „gyors és ízletes” receptek mindig is nagyon népszerűek voltak. Közülük a híres töltött paradicsom különleges helyet foglal el. Sőt, elkészítéséhez nagyon kevésre lesz szüksége: friss paradicsomra, hagymára, darált húsra, fokhagymára, sajtra és némi kenyérre.
A főzés gyors és könnyed:
- Az első lépés a töltelék elkészítése. Ehhez először a zsemlemorzsát kissé át kell áztatni vízben.
- Ezt követően ki kell nyomni, és a hagymával, a darált hússal és a fokhagymával együtt húsdarálón át kell engedni.
- A paradicsomot félbevágjuk, és mindegyik részről eltávolítjuk a pépet.
- Töltse ki a szabad helyet az elkészített húskeverékkel.
- Minden darab tetejére szórjunk reszelt sajtot.
- A megtöltött feleket óvatosan sütőpapíros tepsire helyezzük, és 20 percre a sütőbe tesszük.
Mielőtt a háziasszonynak ideje lenne visszanézni, elkészül a lédús és aromás étel.
Lédús káposzta tekercs
A legnépszerűbbek a darált hús receptjei. Olyan sok van belőlük, hogy nagyon sokáig tartana az összes név felsorolása. Külön megemlíthetjük mindenki kedvenc káposzta tekercsét. Ezek elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Példaként említhetjük az egyiket, amihez szükséges: 1 fej kínai kel, 700 gramm darált sertéshús, 2 sárgarépa, 5 evőkanál tejföl és paradicsomszósz, 2 csésze víz, 0,5 kilogramm gomba, só, ¾ csésze párolt rizs és őrölt pirospaprika.
A folyamat technológia a következő:
- Először a káposzta fejét levelekre kell osztani, eltávolítva az alsó kemény részt.
- Ezután merítse őket forró vízbe 5-6 percre.
- A rizst félig főzzük. Az apróra vágott sárgarépát hagymával és apróra vágott gombával megpirítjuk. Adja hozzá ezeket a termékeket a fűszerekkel együtt a darált húshoz, és készítsen ízletes tölteléket. Állnia kell egy darabig.
- Mindegyik káposztalevél egyik oldalára helyezzünk egy kis tölteléket, majd tetszőleges módon tekerjük fel.
- Az így elkészített félkész termékeket egy mély serpenyőbe helyezzük.
- Adjunk hozzá tejfölt, vizet, szószt és fűszereket.
- Lassú tűzön pároljuk legalább 1 órán át.
A káposzta tekercseket forrón, aromás töltelékkel együtt tálaljuk. Ezenkívül tehetünk a tányérra egy kanál tejfölt.
Li.Ru kulináris közösség -
Darált húsos ételek
Élvezze ezt a csodálatos szezonális paradicsomlevest, amelynek elkészítése olyan egyszerű, amelyet első pillantásra nem is lehet tudni. Szóval ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni a paradicsomos fasírtlevest!
Az örmény dolma hagyományosan háromféle darált húsból készül - sertés-, marha- és bárányhúsból. Az örmény dolma egyszerűsített változatát kínálom, darált bárányhússal. Készítse elő a fiatal szőlőleveleket.
A dupla bojlerben főzött szelet nem csak ízletes, de bizonyos mértékig egészséges is, mert a szeleteket nem növényi olajban, hanem párolással főzik. Azt javaslom, próbáld ki!
A darált hússal és paradicsommal készült pizza különösen laktató és zsíros. Ebből a pizzából egy darab teljes étkezés is lehet – annyira „nehéz”. Megosztok egy egyszerű receptet.
Szeretne kiadós ebédet készíteni az egész családnak, de nem tudja, melyik ételt válassza? Segítek a döntésben, és azt tanácsolom, hogy rizzsel készíts szeleteket lassú tűzhelyen!
A gombás darált hússzeletek nagyon ízletesek és meglehetősen szokatlanok. Nem fog sok időt igénybe venni az elkészítése, és az eredmény nem hagy közömbösen!
Szabadidődben próbálj meg otthon darált hússal burgonya gratint készíteni. Az étvágygerjesztő kéreg és lédússág garantált az ételhez! Ráadásul nem igényel sok időt vagy erőfeszítést, és mindenki értékelni fogja az ízét!
Ha szereted az összes gyorsétterem jellegzetes ételét, és otthon szeretnéd elkészíteni, akkor ajánlok egy hamburgerszelet receptjét. Elkészítése nem sok időt vesz igénybe, az íze pedig egyszerűen lenyűgöző.
A darált húsú káposzta receptje azoknak szól, akik szeretik ezt a zöldséget a hús összetevőivel kombinálni, de nincs idejük összetett ételek elkészítésére. Itt minden egyszerű és gyors.
A cukkinivel főzött hússzeletek nagyon lédúsak és ízletesek, és egészségesek is. Ha nem szereted a nyers zöldségeket, a cukkinis hússzelet a megoldás számodra!
Kínálok egy klasszikus receptet burgonyához paradicsommal és darált hússal. Semmi extra, ízletes, kielégítő, aromás, és nem igényel sok erőfeszítést a szakácstól. Így még a konyhában kezdők is megbirkóznak vele!
Ha itt az ideje, hogy új finom ételekkel lepje meg vendégeit, miért nem tanulja meg, hogyan készítsen muszakát burgonyával és padlizsánnal. Ízletes, kielégítő, aromás és eredeti! És ugyanakkor olcsó.
Tudja, hogy a tészta szeletekkel lassú tűzhelyben nem csak finom, hanem nagyon egyszerű is. Elég gyorsan elkészítheti ezt az ételt, és teljes ebéddel vagy vacsorával etetheti családját.
Szeretnél valami újat kipróbálni, de pénzköltés nem szerepel a terveid között? Akkor ez az étel csak neked való! A darált húsos káposzta rakott elkészítése egyszerű, az íze pedig szokatlanságával fog elkápráztatni.
Darált marhahúsos tésztához adom a paradicsomot és a hagymát. Nagyon laktató és ízletes ebéd vagy vacsora sietve készül belőle. Főzz örömmel!
Biztosan szeretni fogja ezt az egyszerű burgonya receptet darált hússal cserépben. Az étel tápláló és aromás, és olyan finom, hogy akár ünnepi asztalra is tálalható! Sok szerencsét!
Ha van szabadidőd és kreativitásod, próbáld ki a darált hússal töltött csirkét. Ízletes, szokatlan és nagyon elegáns.
Ha gyakran nincs elég ideje összetett ételek elkészítésére, akkor feltétlenül ismernie kell egy egyszerű receptet a gyorsfőzőben lévő szeletekhez. Már csak fél óra, és már kész is a finom, lédús szelet. megosztom!
A sült töltött paprika klasszikus étel. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. Nos, javítsuk ki a félreértést, és tanuljunk ebből az egyszerű receptből fotókkal!
A juhásztorta egy hagyományos angol étel egy régi recept alapján. Ebéd főételként is nyugodtan tálalhatjuk. A lédús marhahús és a burgonya jóllakottságot ad a pitének.
A lassú tűzhelyben főtt szelet nagyon ízletes, lédús, és ami fontos, nem olyan zsíros, mint a serpenyőben. Azt javaslom, próbáld ki!
Íme egy klasszikus recept a burgonyás rakott darált húshoz. Egyszerre két pofára van szőve, így egyszerre nagy mennyiséget kell főzni. Szokatlanul gyengéd, étvágygerjesztő, de megfizethető!
Hogyan lehet a szeleteket még finomabbá és aromásabbá tenni? Főzzük őket mártással! Ezek a szeletek nem csak finomak, de tálaláskor is gyönyörűek. Jó főzést!
Azt javaslom, tanulja meg, hogyan főzzön burgonyát darált hússal lassú tűzhelyen; ez kicsit több időt vesz igénybe, de a technológiai csoda mennyire leegyszerűsíti a főzést! A burgonya ízletes, puha és aromás lesz.
Soha senki nem fogja visszautasítani, hogy megkóstoljon egy tányér aranyszínű, aromás levest húsgombócokkal és zöldségdarabokkal. Ne tagadd meg magadtól sem az örömet!
Imádom a leveseket friss zöldségekkel. Világosnak és ízesnek bizonyulnak. A leves húsgombóccal már csak ilyen. És hála a húsgombócoknak, nagyon laktató is!
Ha szereted más nemzetek konyháit, akkor mindenképpen kóstold meg ezt a görög ételt. A burgonya muszaka egyike a több száz főzési lehetőség közül, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni.
A háziasszonyok méltánytalanul ritkán készítenek finom, bár nem a leglédúsabb marhaszeleteket. Azt javaslom, hogy rehabilitálják ezt az ételt, és készítsenek szeleteket, amelyek vonzóak a felnőttek és a gyermekek számára.
Mindenki tudja, hogy a természetben tűzön főzött ételek sokkal lédúsabbak és ízletesebbek, mint az otthon készített ételek. Szóval, ha van grilled, mindenképp süss rajta szeleteket!
A karfiol kivétel nélkül mindenkinek nagyon hasznos. És darált hússal, és sütőben sütve - finom. És nem szégyen az ünnepi asztalra tenni. Szóval, főzzünk karfiolt darált hússal!
A rizzsel készített szelet nem csak ízletes, hanem egy nagyon kielégítő második fogás is. Szerettei örülni fognak egy ilyen vacsorának, ezért javaslom, hogy most tanulmányozza át a rizzsel készített szelet receptjét;)
A sajtos és paradicsomos szelet nagyon ízletes és kielégítő étel, amely tökéletesen díszíti ünnepi asztalát! Készülj fel – nem fogod megbánni!
A túrós csirkeszelet nagyon ízletes, gyengéd és lédús étel, amely bármilyen alkalomra elkészíthető. A túrós szelet receptje nem triviális, ezért érdekes!
Biztos vagyok benne, hogy miután megtanulta, hogyan kell tejszínes szószban szeleteket főzni, többször is igénybe veszi ennek a finom ételnek a receptjét. Lédús, puha, aromás - ezek a szeletek méltóak az ünnepi asztalra!
A fokhagymás szelet nagyon finom és könnyen elkészíthető étel. Egyfajta primitív étel a „mindennapi” kategóriából. A fokhagymás szelet receptje még egy kezdőt sem riaszt el bonyolultságával :)
Előfordul, hogy egy étel egyszerű összetevői is olyan eredeti ízt adnak, hogy megdöbbensz! Meglepő példa erre ez az egyszerű darált húsos burgonya recept. Semmi új, de többet akarsz!
Nos, ki ne emlékezne melegen édesanyánk vagy nagymamánk szeletekre? Ez az egyszerű recept a házi darált hússzeletekhez különösen puha és lédús. Próbáld ki te is!
A húsgombóc leves kiváló lehetőség, ha gazdag, kielégítő és egyben ízletes levest kell főznie, és ami a legfontosabb - a lehető legrövidebb idő alatt. Megosztom a receptet!
Hihetetlenül ízletes, és ami a legfontosabb: az egészséges párolt marhaszeleteket nagyon könnyű elkészíteni. Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tökéletes.
Szeretné meglepni magát és szeretteit egy finom és eredeti étellel? Erre tökéletes a hússal töltött káposzta. Megosztom a receptet!
Néha megesik, hogy szeretne főzni valamilyen ételt, de egy fontosnak tűnő hozzávaló hiányzik. Azt javaslom, hogy készítsen húsgombócot tojás nélkül, ha nincs otthon.
Mi is lehetne egyszerűbb, mint egy darált húsos pörkölt, mert minimális időt fordítunk az elkészítésére, ugyanakkor teljes tápláló ételt kapunk, ráadásul hihetetlenül ízletes és aromás.
Ha van egy univerzális konyhai asszisztens, akkor a hajdina szeletekkel lassú tűzhelyben kiváló lehetőség egy komplett ebédre vagy vacsorára. Ez az étel tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek.
Ha nem akar sokáig állni a tűzhely mellett, de mégis valami finomat kell főznie, akkor ajánlok egy kiváló receptet - fasírt burgonyával cserépben.
Nemcsak ízletes, de nem túl magas kalóriatartalmú ételt is szeretne főzni? Akkor figyelmedbe ajánlom a sütőben elhelyezett csodálatos marhaszeleteket. Illatosak és lédúsak, senkit sem hagynak közömbösen.
Egy egyszerű, de hihetetlenül ízletes ételre hívom fel a figyelmet - darált húsú szarvak. Próbálja elkészíteni ezt az ételt, és a részletes utasítások segítenek ebben.
Ha már van multicookere, akkor valószínűleg érdekes recepteket keres. Figyelmébe ajánlom a rizs receptjét szeletekkel lassú tűzhelyben - ez egy egyszerű lehetőség hétköznap ebédre vagy vacsorára.
Sok konyhai kísérletező főzött már gofriszeletet legalább egyszer. Ha még nem kóstoltad őket, mindenképp főzd meg, és szerezz igazi örömet.
Vessen egy pillantást arra, milyen érdekes és csodálatos dolgokat készíthet egy egyszerű tojással, amely nem igényel több erőfeszítést, mint egy hagyományos rántotta vagy omlett elkészítése. Darált tojás receptje – üdvözöljük!
Ha már egy kicsit unod a szeleteket és a húsgombócokat, akkor alternatívaként javaslom a darált húsos tekercset. Ez egy eredeti módja annak, hogy olyan ételt szolgáltassunk fel és készítsünk el, amely meg fogja lepni Önt és vendégeit.
Nem készítsünk egy nagyon egyszerű és nagyon finom savanyúságot fasírttal? A húsgombócok gyorsan megfőnek, a húsleves pedig gazdag és kielégítő. Ez az én kedvenc levesem. Itt a recept.
A tengeri darált hús sokak kedvenc étele, és nem csak a tengerészek. Elkészítése nem nehéz, így mindenki elkészítheti otthon is ezt az ételt.
Bemutatom egy dél-afrikai darált húsétel - bobotie - receptjét. Azt mondják, hogy a bobotinak indiai gyökerei vannak. Ez a második tanfolyam. Sütőben sütjük. A bobotie fűszeres és nagyon ízletes.
Szeretnék elmondani neked a szelet sütőben való sütésének előnyeiről, és arról, hogyan lehet nagyon lédús és hihetetlenül ízletes. Remélem, hogy receptem hasznos lesz számodra, és értékelni fogod.
A rizzsel és hússal készült húsgombóc receptje egy másik sikeres recept ezen étel szerelmeseinek. Valójában a rizzsel és hússal készült húsgombóc ennek az ételnek a klasszikus és talán a legnépszerűbb változata.
Ahhoz, hogy a húsgombócok puhák és lédúsak legyenek, a legjobb, ha a sütőben sütjük őket aromás mártással – mi ezt fogjuk tenni. Szóval, a sütőben sült húsgombóc receptje - olvassa el és használja!
A mártásos sütőszelet jó alternatíva a sültekkel szemben. Lédúsak, ízletesek maradnak, ugyanakkor felesleges zsír nélkül készülnek, ami lehetővé teszi, hogy felnőttek és gyerekek is élvezhessék.
A burgonyával és darált hússal készült piték teljesen alkalmasak az ebéd helyettesítésére! Készíts egy másik salátát vagy vágj fel néhány friss zöldséget, és érezd magad energikusnak. Készítse el ezeket a pitéket ünnepi vendégeinek.
Szereted a cukkinit, és szeretnéd változatosabbá tenni az elkészítését? Ezután próbálja ki a burgonyát darált hússal és cukkinivel – ez a hús ízének és a zöldségek nagyszerű kombinációja.
Egy másik nagyszerű recept azok számára, akiknek lassú tűzhelyük van. Azt javaslom, hogy vacsorára főzzön hihetetlenül finom húsgombócokat aromás mártással lassú tűzhelyen, a köretet pedig maga választhatja ki.
A tejfölös fasírtot mindenki szeretni fogja, hiszen ennek az ételnek hihetetlenül finom íze és csodálatos illata van, és minden nehézség nélkül elkészítheti. Azonnal kezdjük!
Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne ismerné ennek a csodálatos ételnek az ízét. A gyermekkorhoz, az anyához és az otthoni ételekhez kötődik. Szóval, készítsünk húsgombócokat rizzsel mártásban - a műfaj klasszikusa!
Darált húsgombóc készítésének receptje. Mi lehet jobb, mint az egyszerű, de ízletes és szájban olvadó darált húsgombóc aromás szósszal? Lepje meg családját egy egyszerű, de nagyon finom étellel!
Klasszikus darált húsgombóc receptje rizzsel. Állandó sikernek örvendő étel, amely minden körethez illik, ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas.
Saját levében fasírt készítésének receptje. Zamatos, aromás, zsenge és isteni finom fasírt az egész családnak – tanulja meg főzni!
A rizzsel sült húsgombóc receptje segít lélegzetelállítóan finom ebédet vagy vacsorát készíteni családja számára. Higgye el (jobb esetben ellenőrizze), a húsgombócok fantasztikusan finomak és szaftosak.
A serpenyőben készült darált húsos ételek mindig aromásak és nagyon ízletesek. Ezenkívül a hagymás apróra vágott hús sokkal gyorsabban sül meg, mint a termék egész darabja. Ma részletesen beszélünk arról, hogyan készítsünk finom gulyást vegyes darált húsból, és hogyan készítsünk kiadós ételt zöldségekkel és fűszernövényekkel.
- sovány sertéshús - 270 g;
- csont nélküli borjúhús - 270 g;
- közepes fehér izzók - 3 db;
- asztali só, pirospaprika - ízlés szerint adjuk hozzá;
- napraforgóolaj - 5-6 nagy kanál;
- paradicsompüré - 3 nagy kanál;
- szűrt ivóvíz - 2/3 csésze.
A serpenyőben lévő darált húsételeket a hústermék aprításával kell kezdeni. Ehhez sovány borjúhúst és sertéshúst kell venni, alaposan meg kell mosni, felvágni, majd át kell engedni egy húsdarálón. A hús után csavarja meg a fehér hagyma fejét. Ezután mindkét összetevőt össze kell keverni, fűszerezni pirospaprikával és sóval.
A darált húsos ételek nagyon gyorsan megsülnek egy serpenyőben. És ez alól a gulyás sem kivétel. Egy ilyen étel elkészítéséhez egy serpenyőt kell egy gáztűzhelyre helyezni, olajat kell önteni, és ki kell rakni a feldarabolt húst. Miután a darált hús kissé megsült (20 perc elteltével), fel kell önteni ivóvízzel, és hozzá kell adni a paradicsompürét. Ebben a kompozícióban az edényt további 5-8 percig forralni kell, majd le kell venni a tűzről. Ezt az ebédet burgonyapürével, tésztával vagy spagettivel együtt szolgálják fel.
2. Darált marhahús zöldségekkel egy serpenyőben
- fehér hagyma - 3 db;
- marhahús zsírral - 500 g;
- asztali só, fekete bors - tetszés szerint adjuk hozzá;
- közepes sárgarépa - 1 vagy 2 db;
- nagy burgonyagumók - 4-5 db;
- napraforgóolaj - sütéshez;
- friss fűszernövények - néhány csokor;
- sűrű tejföl - 160 g.
A darált húsos ételeket jó serpenyőben főzni zöldségekkel és fűszernövényekkel együtt. Végül is így az ebéd sokkal finomabb és kielégítőbb lesz. Ehhez a zsíros marhahúst a fehér hagymával együtt húsdarálóban kell ledarálni, majd fekete borssal és asztali sóval fűszerezni. Ezután meg kell hámoznia a burgonyagumókat, a sárgarépát és vékony szeletekre vágni. 
Miután az összes hozzávaló elkészült, vegyen egy serpenyőt, öntsön olajat, melegítse fel, és adja hozzá a darált marhahúst. A húsösszetevő tíz perces sütése után sárgarépát és burgonyagumókat kell hozzáadnia. Ebben a kompozícióban a zöldségeket fél órán át kell főzni, rendszeresen kanállal keverve. A végén az edényt sűrű tejföllel kell felönteni, és apróra vágott fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor) megszórni.
Hogyan tálaljuk vacsorára
A zöldséges rántott darált húst búzakenyérrel, ketchuppal vagy más mártással melegen tálaljuk. Érdemes megjegyezni, hogy a hús összetevőjének köszönhetően ez az ebéd különösen kielégítő és ízletes. Kívánt esetben egy ilyen étel nem csak marhahúsból, hanem darált sertés-, bárány- és csirkehúsból is készíthető.
A darált húsból rengeteg étel készíthető. Leggyakrabban szeleteket, fasírtokat, zrazyt, galuskát készítünk, paprikát töltünk, darált húsból tésztát vagy burgonyás rakott tésztát készítünk. De néha mégis vágyik a változatosságra. Szeretném meglepni szeretteimet egy finom, ismerős termékekből készült étellel. Mit főzzek darált húsból? Ebben a cikkben 6 eredeti receptet gyűjtöttem össze, amelyek nagyon ízletesek, szokatlanok és étvágygerjesztőek. És minden barátom kérni fogja a receptet.
Tudtad, hogy darált húsból is lehet chipset készíteni? Sütemény, rózsa és szokatlan adzsár stílusú szelet készítésére is használható. Olvassa el a tartalmat, és főzze meg ezt a finomságot.
Ez egy nagyon szokatlan húsétel. Ez egyfajta burger, amiben nincs zsemle. Érdekelt? Akkor olvasd el ezt a finom receptet.
Hozzávalók:
- darált sertés- és marhahús - 500 gr.
- hagyma - 1 db.
- hosszú szemű rizs - 150 gr.
- szalonna vékony szeletekben - 200 gr.
- Suluguni sajt - 150 gr.
- Cheddar sajt - 150 gr.
- chili paprika - 1 db.
- só - 1 teáskanál.
Darált húsos hamburgerek elkészítése:
1. Jól öblítse le a rizst, és öntse egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 375 ml vizet (1,5 evőkanál), 0,5 tk. só. 10 percig félig főzzük.
2. A rizst szitába tesszük, leszűrjük és 10 percig hűlni hagyjuk.
3.Készítsük elő a tölteléket. Vágjunk kétféle sajtot apró 3 mm-es kockákra. A chili paprikát meghámozzuk a magokról és a szárról, és ugyanígy feldaraboljuk. Egy mély tálban keverje össze a sajtokat és az erős paprikát.
4.A kihűlt rizst öntsük egy másik tálba, és adjuk hozzá a darált húst. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál sót. és őrölt fekete bors 1 tk. A darált húst kézzel jól összekeverjük, a tál tetejét letakarjuk fóliával és 15 percre hűtőbe tesszük.
5. Egy hagymát meghámozunk és 1 cm vastag karikákra vágjuk, külön karikákra osztjuk, a recepthez 9 ilyen széles karika szükséges.
6.Minden hagymakarikát körben vékony szalonnacsíkba kell csomagolni. Ez 100 grammot vesz igénybe. szalonna.
7. Öntsön vizet egy tálba, hogy megnedvesítse a kezét, amikor a darált húst formázza. Magát a darált húst kivesszük a hűtőből és 3 db 4 cm magas szeletet formázunk belőle, egy tepsit sütőpapírral letakarunk és ráhelyezzük a formált szeleteket.
8.Vegyünk egy 5 cm átmérőjű poharat, majd helyezzük a poharat a szelet közepébe, mélyedést készítve. A szeletbe nem kell lyukakat készíteni, az alját hagyjuk 1 cm vastagon Hagyjuk a poharat a szeletben, és vízben megnedvesített kézzel emeljük fel a darált húst a pohár falai mentén oldalt 5 magasságig. cm. Kiderül, hogy húspoharat formálsz a pohárba.
9.Tekerje körbe a szalonnát a kapott tál köré. Egy szelethez körülbelül 2 szalonnacsík kell. Konyhai zsinórral megkötözzük a szeleteket, hogy rögzítsük a szalonnát. Töltsük meg a tálakat a sajtos töltelékkel, enyhén nyomkodjuk le.
10. Minden szelet tetejére három hagymakarikát és szalonnát teszünk.
11.A sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. Ezeket a szokatlan hamburgereket előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
12.Vegye ki az előkészített darált húsos tálakat a sütőből, és élvezze az ízét. A szalonnába csomagolt hagymakarikák olyanok, mint a kebab, a sajt megolvad, de megtartja a formáját. Ezt a húsburgert nem szabad kézzel fogyasztani, ez egy komplett étel, amelyet zöldséges körettel vagy salátával is tálalhatunk. Talán, miután egyszer kipróbálta ezt az ételt, kedvence lesz.
Főételhez burgonya rozetta darált hússal
Ez egy nagyon szép étel, amelyet ünnepi asztalra és mindennapi vacsorára is fel lehet tálalni. Eredetisége a bemutatásban rejlik. Mert a burgonyából igazi darált hússal töltött rózsák születnek. Ezt a bonyolultnak tűnő ételt nagyon könnyű elkészíteni. Kövesse a receptet lépésről lépésre fotókkal, és sikerülni fog.
Hozzávalók:
- darált csirke - 140 gr.
- darált sertéshús - 70 gr.
- burgonya - 3 db.
- piros kaliforniai paprika - 1 db.
- zabpehely - 60 gr.
- fokhagyma - 2 gerezd
- petrezselyem - 3 ág
- kapor - 3 ág
- tejföl 15% - 200 ml
- só - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1/3 tk.
- vaj a serpenyő kikenéséhez
Készítsen egy csokor rózsát darált húsból:
1. A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és 1 cm-es kockákra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk. Ehhez az ételhez válasszon romlatlan burgonyát, hogy a hámozás után a felülete sima és lyuk nélküli legyen. Vágja a burgonyát vékony, 1 mm vastag szeletekre. Használhat speciális reszelőt - a dolgok gyorsabban mennek.
3. A feldarabolt burgonyát lapos tányérokra helyezzük egy rétegben, és sózzuk. 1/3 teáskanál elég lesz az összes burgonyához. só. Hagyja a burgonyát 10 percig sózni. Ez idő alatt keményítő szabadul fel, és a burgonya jobban megszárad a sütőben.
4.Amíg a burgonya ülepedik, elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a darált csirkét és a sertéshúst. Sózzuk (0,5 tk só), borsozzuk (1/3 tk fekete bors), adjunk hozzá 2 ek. tejfölt és keverjük össze. Adjunk hozzá apróra vágott borsot a kapott keverékhez.
5. Tegye a zabpelyhet egy turmixgépbe, és forgassa morzsává. A kapott zabpehelyből egy evőkanálnyit tegyünk félre, szüksége lesz rá a tepsi megszórásához. A maradék zabpelyhet a darált húsba öntjük, és alaposan simára keverjük.
6. A burgonya már kiengedte a levét, papírtörlővel alaposan át kell itatni. Kapcsolja be a sütőt is, hogy előmelegítse 200 fokra.
7.Készítsük elő a szószt. A maradék tejfölt összekeverjük préselve kinyomott fokhagymával, finomra vágott fűszernövényekkel és ízlés szerint sóval.
8.Készítse elő a nyomtatványokat. Kényelmes kerek muffinsütőt használni. Kenjük meg őket vajjal, és szórjuk meg a korábban kihagyott zabpehely morzsával.
8. Formázza meg a rózsákat. Ez a legdöntőbb pillanat. Egy vágódeszkára 8-10 burgonyaszeletet egymásra helyezünk. Helyezzen 1,5-2 evőkanál a burgonya tetejére az egyik szélétől. vékony csík darált hús töltelék. A darált húst meglocsoljuk egy evőkanál tejfölös szósszal.
9. Az első szelettől kezdve kezdje el tekerni a rózsát, mint egy tekercset. Helyezze a kapott virágot a kiolajozott tepsibe, a töltelékkel lefelé. Ha szükséges, kézzel igazítsa meg a burgonyát, enyhén nyomja meg alulról. Az összes rózsát így tekerjük.
- 200°-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük ezt a gyönyörű darált húsos ételt. Vegye ki és élvezze. Valóban finom és étvágygerjesztő. Ezt a darált húsos ételt nagyon gyorsan lesöpörjük az asztalról. A rokonai pedig arra fognak kérni, hogy gyakrabban kedveskedjen nekik ezekkel a rózsákkal.
Diétás darált csirke chips
Szerintem még soha nem hallottál a darált csirke chipsről. Ez a harapnivaló nagyon jól passzol a sörhöz. Ízletes és egészségesebb, mint a sült burgonyát rágni. Ráadásul ezeket a chipseket nem sütjük, hanem sütjük. Nem lesz bennük felesleges zsír. Így ezeket a chipseket megfelelő táplálkozással és fogyás közben is fogyaszthatod. És most felfedem az eredeti chips elkészítésének titkos receptjét.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gr.
- konyak - 2,5 evőkanál.
- száraz őrölt fokhagyma - 0,5 tk.
- só - 1 teáskanál.
- cukor - 0,5 tk.
- kurkuma - 0,5 tk.
- őrölt fekete bors - 0,5 tk.
Hogyan készítsünk chipset darált húsból:
1. Ennél a receptnél a darált húst turmixgépben kell elkészíteni, nem húsdarálóval. A darált csirke összetartásához nem kell tojást hozzáadni – önmagában is nagyon jól összetapad és megtartja formáját.
Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 100 fokra.
2.A csirkét megmossuk és tetszőleges darabokra vágjuk. Helyezze a darabokat egy turmixgépbe, és kezdje el pépessé darálni. Kicsit felaprítjuk, felnyitjuk a fedőt, hozzáadunk cukrot, kurkumát, fokhagymát, őrölt fekete borsot (mind fél teáskanál), egy teáskanál sót, és öntsünk bele két és fél evőkanál konyakot.
A kurkumának köszönhetően a chips gyönyörű sárgás árnyalatú lesz.
3. Zárja le ismét a fedelet, és őrölje simára. Sima pasztát kell kapnia, darabok és szemek nélkül, mint egy pástétom.
4.Vegyünk két 35 cm hosszú pergamenlapot, majd egy lapra helyezzük az összes darált húst. Fedjük le egy második lappal, és sodrófával tekerjük rá a darált húst, hogy 1-2 mm vastag réteget kapjunk.
5.Amikor az elvárásoknak megfelelően kinyújtja a darált húst, távolítsa el a felső pergamenlapot. Késsel vágjunk egy vékony réteget chipsre - ehhez vágjuk kb 4 cm széles csíkokra.Összesen kb 40 darab chipset kapunk.
Ha a kés a húshoz tapad, nedvesítse meg vízzel.
6.Tegye a pergament a chipsekkel egy tepsire, és küldje 1,5 órára száradni a már 100 fokra előmelegített sütőbe.
7.Másfél óra elteltével vegye ki a chipseket a sütőből, és hagyja hűlni 1 órát. Amikor a darált chips kihűl, nagyon ropogós lesz. Ennek a snacknek az illata egyszerűen varázslatos! Ennek az ételnek egyszerre rántás és chips íze van. Egészséges és ízletes. A gyerekek nem kevésbé örülnek ennek a finomságnak, mint a felnőttek (ne félj, a konyakból elpárolgott az alkohol).
Ügyeljen arra, hogy darált hús chipset készítsen, és adja hozzá a receptes dobozhoz.
Adjari darált húsgombóc - gyors és ízletes
Ha belefáradt a szokásos szeletekből, készítse elő ezt a lehetőséget. A szelet tetejére tojássárgát teszünk, ami megkenve szószként szolgál. Ezek a szeletek más szokatlan összetevőket is tartalmaznak. Olvasd el a receptet.
Hozzávalók:
- darált sertés- és marhahús - 1 kg
- tojás - 7 db.
- hagyma - 2 db.
- fokhagyma - 4 gerezd
- szójaszósz - 5 evőkanál.
- víz - 5 evőkanál.
- só - 1/3 teáskanál.
- dió - 100 gr.
- zsemlemorzsa - 6 evőkanál.
- koriander - 10 ág
- kapor - 5 ág
- khmeli-suneli - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1 tk.
- növényi olaj a pergamen kenéséhez
Az Adjaria szelet elkészítésének módja:
1. A hagymát megpucoljuk, és finom reszelőn felkockázzuk. Hogy abbahagyja a sírást, dugja be az orrát hengerelt vattakorongokkal.
2. Az elkészített darált húst beletesszük a reszelt hagymába. Ide préseljük ki a fokhagymát, öntsük fel szójaszósszal és vízzel. Megszórjuk zsemlemorzsával és apróra vágott dióval.
A dió darabolásához helyezze szorosan zárható cipzáras zacskóba, és egy sodrófával törje össze. Kb. 3 mm-es morzsát kell kapnia.
3. A zöldeket meg kell mosni és apróra vágni. Azt is beletesszük a darált húsba. Sózzuk meg ezt a gazdagságot, adjunk hozzá suneli komlót és őrölt fekete borsot.
4.A darált húst kézzel simára gyúrjuk és 10 percig pihentetjük.
5. Adjari stílusban szeleteket formázunk. Elég nagynak kell lenniük. Vegyünk 150-200 grammot egy szelethez. darált hús (7-6 darab jó lesz). Formázás előtt öntsön vizet egy külön edénybe, hogy megnedvesítse a kezét.
Nedvesítsük meg a kezünket, vegyük ki a darált húst és formáljunk belőle kb 2 cm magas csónakot, majd tegyük a kész szeletet sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a pergament kevés növényi olajjal. A szeletek közötti távolság 2-3 cm legyen.
6. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180°-ra. Vegyünk egy poharat (az alsó átmérő kb. 5 cm), és az aljával készítsünk egy kis mélyedést minden szelet közepén a sárgájához.
7. Ahhoz, hogy a szeleteket ne repedjenek szét, ki kell kenni őket. Egy tojássárgáját villával keverjük össze egy evőkanál vízzel. Minden szeletet megkenünk ezzel a sárgájával.
8. Helyezze a szeleteket előmelegített sütőbe 20 percre sütni.
9.Vegyük ki a kész szeleteket (nagyon étvágygerjesztő lesz az illata a lakásban). Az utolsó simítás marad. Vegyünk egy friss tojást, válasszuk szét a fehérjét, és tegyük a sárgáját a szelet mélyedésébe. A sárgájával nem kell sütni, forró szeletekben éri el a kívánt készenléti fokot.
10. Díszítsd a szeleteket friss fűszernövényekkel. Ez egy nagyon fűszeres darált hús étel, nem zsíros és nagyon finom.
Gofritorta darált hússal
Első pillantásra furcsának tűnhet, de van húsos pite is. Májtortát eszel? És ez a torta nagyon eredeti lesz. A felhasznált sütemények közönséges kész gofritorták, amelyeket az üzletekben vagy a piacon értékesítenek. Higgye el, ezeknek a gofriknak a darált hússal való kombinációja nagyon finom.
Hozzávalók:
- darált marhahús - 800 gr.
- darált sertéshús - 200 gr.
- kerek ostya torták - 1 csomag
- hagyma - 2 db.
- gránátalma - 1 db.
- paradicsom saját levében bőr nélkül - 100 gr.
- feta sajt - 300 gr.
- tejföl 25% - 125 ml
- növényi olaj - 40 ml
- konyak - 50 ml
- tej 2,5% - 1 l
- vaj - 100 gr.
- liszt - 100 gr.
- só - 1,5 tk.
- őrölt szerecsendió - 0,5 tk.
- szárított oregánó - 1 teáskanál.
- szárított kakukkfű - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1 tk.
- szárított bazsalikom - 2 gr.
Készítmény:
1.A süteményhez Besamel szószt kell főzni. Könnyű elkészíteni, de bizonyos szabályokat be kell tartani. Helyezzen két serpenyőt a tűzhelyre. Egyikbe tegyünk 100 gramm vajat, és hagyjuk felolvadni (ezt egy mély serpenyőben is megtehetjük). Öntsön egy liter tejet egy másik serpenyőbe. Nem kell forralni, csak jól felmelegítjük.
2.Egy evőkanál lisztet adunk az olvasztott vajhoz, és keverjük össze. Összesen 4 evőkanálra van szüksége. halom lisztet. A lisztet és a vajat addig melegítjük, amíg kellemes illat nem lesz, és a liszt aranyszínűvé nem kezd. Amikor a liszt színe megváltozik, öntsön tejet a szószba, és keverje össze, hogy elkerülje a csomókat.
3. Amikor a tej, a vaj és a liszt homogénné válik, adjunk hozzá 1/3 tk a szószhoz. só, 0,5 tk. őrölt szerecsendió, 1 tk. szárított oregánó, 1 tk. száritott kakukkfű. A szószt lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük 5-7 percig, amíg besűrűsödik. Ha a szószt nem keverjük, megéghet és csomósodhat. A kész szószt levesszük a tűzhelyről, és 20 percig hűlni hagyjuk.
4.Most elkészítjük a tölteléket. Melegítsünk fel egy serpenyőt két evőkanál növényi olajjal a tűzhelyen. Közben két hagymát apró kockákra vágunk. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe tesszük, és három percig sütjük, amíg áttetsző nem lesz.
5.A már átlátszó hagymához adjuk a darált húst (sertés- és marhahús is), keverjük és további 5 percig pirítjuk, amíg félig megpuhul. A darált húsnak homogénnek, szürkésnek kell lennie.
6. A paradicsomot a saját levében egy turmixgépben pürésítjük. Amikor a darált hús félig megfőtt, ezt a pürét adjuk hozzá. Adjunk hozzá sót (1 tk só) és borsot (1 tk fekete bors), adjunk hozzá 1 tk. szárított bazsalikom. Az egészet jól összekeverjük, és további 5 percig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog.
7. Ehhez a tortához sajtkrém is kell, ami befedi a torta tetejét. A krém elkészítéséhez a sajtot darabokra törjük, hozzáadjuk a tejfölt, és botmixerrel krémesre forgatjuk.
8. Ahhoz, hogy a darált hús töltelék teljesen kész legyen, flambírozni kell. Ehhez a darált hús teljes felületét egyenletesen leöntjük konyakkal, hagyjuk kicsit felmelegedni, és gyufával több helyen meggyújtjuk. A darált húst konyakkal még pár percig pirítjuk, amiben az összes alkohol elpárolog.
9. Hámozzuk meg a gránátalmát. A torta díszítéséhez gabonákra lesz szükség. A gránátalma hámozásához le kell vágni a tetejét, majd a válaszfalak mentén szeletekre kell vágni, kinyitva a gyümölcsöt. Körülbelül 2 cm mélyre vágjuk, anélkül, hogy teljesen átvágnánk. Ezután fordítsa meg a kibontott gránátalmát egy tál fölött, és egy kanállal ütögesse meg a bőrét. A szemek kihullanak.
10. A kész darált húst egy mély tálba tesszük, és botmixerrel pasztaszerű masszává alakítjuk. Ez a konzisztencia megkönnyíti a kéreg eloszlását. 20 percig hagyjuk hűlni a tölteléket.
11. A torta formázásához egy 26 cm átmérőjű rugós formára van szükség, hogy a gofritorták beleférjenek. Egy gofriréteget helyezünk az aljára, és megkenjük Besamel szósszal. Egy süteményhez 3 evőkanál szószra lesz szüksége.
12. Helyezze a darált hús tölteléket a szószra, szintén kb. 3 ek. Egyenletes rétegre oszlassuk el.
14.A kihűlt süteményt kivesszük a hűtőből, az oldalát óvatosan lehúzzuk, a tortát lapos edénybe borítjuk és megfordítjuk. Vegye ki az alját a serpenyőből. Nincs más hátra, mint a torta tetejét és oldalát sajtkrémmel megkenni. Kényelmes szilikon spatulával kenni.
15. A tortát gránátalma magokkal díszítjük.
16.Most végre tálalhatod a tortát, felvághatod és megajándékozhatod a vendégeket vagy csak a családod. Ez egy nagyon finom darált húsos étel, amely nagyon szépen néz ki és úgy néz ki, mint egy igazi sütemény. Ráadásul nagyon finom. A besamel nagyon jól áztatja a süteményeket és a darált húst. Nagyon nehéz elszakadni ettől a tortától.
Jó étvágyat kívánunk!
Húskarika bundában gombás töltelékkel. Darált húsból és burgonyából főzés
Ez egy ünnepi étel, és pompásan néz ki. De nem nehéz elkészíteni, szükség van a legáltalánosabb összetevőkre is. A töltelék tojás és gomba lesz. Ha van otthon a tegnapi krumplipüré, azt is felhasználhatod, még gyorsabb lesz.
Hozzávalók:
- darált sertés- és marhahús - 1 kg
- burgonya - 9 db.
- hagyma - 3 db.
- csiperkegomba - 200 gr.
- tojás - 8 db.
- szójaszósz - 60 ml
- növényi olaj - 40 ml
- krém 20% - 125 ml
- só - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1 tk.
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
- vaj - 20 gr.
- zsemlemorzsa - 30 gr.
Hogyan készítsünk egy szokatlan rakott ételt:
1. Melegítsen fel egy serpenyőt két evőkanál növényi olajjal. Azonnal meghámozzuk a három hagymát, és 5 mm-es kockákra vágjuk. Helyezzük a hagymát 5 percig pirítjuk, amíg áttetsző lesz.
2. A gombát megmossuk és 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
3.Tegye a darált húst egy nagy tálba, adjon hozzá 1/2 tk. só, 1 tk. őrölt fekete bors, 1 tk. szárított bazsalikom, 3 ek. szója szósz.
4.Vegyünk három tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Adjuk hozzá a fehérjét a darált húshoz, és gyúrjuk nagyon simára. A sárgáját hagyjuk, a püréhez kell majd.
5. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá gombát. Só 1/2 tk. sózzuk és keverjük össze. A hagymát 10 percig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Az összegyúrt darált húst fel kell verni. Egyszerűen felveheti a darált húst, és visszadobhatja a tálba. Csináld ezt többször is. A felvert darált hús lédúsabb lesz főzés után. Hogy elkerülje a darált hús kifröccsenését, egy nagy cipzáras zacskóba helyezheti, távolítsa el a levegőt és zárja le. Most dobja a darált húst közvetlenül a zacskóba a munkafelületre anélkül, hogy attól félne, hogy beszennyezi a konyhát.
7. Tegye vissza a felvert darált húst a tálba, ha cipzáras zacskót használt.
8.Ha a hagyma és a gomba megsült, hagyjuk kihűlni. Jobb, ha egy tálba tesszük, hogy gyorsabban megtörténjen.
9. Előzetesen főzz meg öt kemény tojást (forralás után 8 percig főzd). A tojásokat meghámozzuk és 5x5 mm-es kockákra vágjuk.
10.Vegyünk egy tortaformát, amelynek közepén egy 24 cm átmérőjű lyuk van.Ha nincs, vegyünk egy szabályos kerek formát, és helyezzünk a közepébe egy tiszta, sóval megtöltött formát. Kenjük ki a serpenyőt vajjal (vagy növényi olajjal), és szórjuk meg zsemlemorzsával.
11. Helyezze a darált hús felét az aljára, és egyenletesen terítse el.
12.Tegye a tölteléket a darált húsra. Először gomba hagymával, főtt tojás a gomba tetejére. Ne helyezze a tölteléket a forma oldalai közelébe.
13. Fedjük be a tölteléket a darált hús második felével, a szélek mentén kössük össze az alsó húsréteggel. Így a töltelék minden oldalról be lesz fedve.
14.A húskarikát 200 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
15.Krumplipürét készítünk. A burgonyát megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, és burgonyanyomóval pürésítjük. A püréhez adjunk egy fél pohár tejszínt és a maradék három sárgáját, ízlés szerint sózzuk. Keverjük össze.
16.45 perc elteltével vegye ki a húskarikát a sütőből. A sütő hőmérsékletét 230 fokra emeljük. A húst kicsit hagyjuk kihűlni a serpenyőben, hogy könnyebben kivehető legyen.
17. Helyezzen egy fordított tányért a serpenyőre, és fordítsa meg az edényt. Vegye ki a serpenyőt, és egy húskarika marad a tányéron.
18. Takarjunk le egy tepsit sütőpapírral, és óvatosan helyezzük rá a húst a tányérról.
19. A húskarikát minden oldalról bevonjuk burgonyapürével. Tegye a maradék pürét egy zsákba, és egy csillaghegy segítségével pipázzon díszítéseket. Tegyük a sütőbe (230°) 7 percre.
20.Ennyi, kéreggé állapodott meg a püré, kivehetjük a karikát a sütőből és tálalhatjuk. Nagyon lédús, ízletes, gyönyörű. Ez a szokatlan darált húsos étel minden vendéget kellemesen meglep. A töltelék nagyon jól passzol a húshoz.
Ez a gyűrű értelmezhető egy burgonyás rakott darált hússal. Akkor főzhet egy ilyen ételt nem nyaralásra. Csak egy tepsire rétegesen helyezze a darált húst - gombát - tojást - darált húst - burgonyát. És süsd meg.
Jó étvágyat mindenkinek!
Íme 6 olyan darált húsos étel receptje, amelyek változatossá teszik asztalát. Azt hiszem, tetszettek ezek az eredeti lehetőségek. Írja meg észrevételeit, és látogassa meg gyakrabban a blogot. Nagyon sok finomságunk van!
Kapcsolatban áll
A darált hús, úgy tűnik, valami egyszerűbb, a húsdarálón áthaladt hús, de nem, van egy csomó árnyalat, amelytől az elkészített étel íze, változatossága és végső soron minősége függ.
Mielőtt a darált húsból készült ételek receptjeit ajánlom, szeretném megérinteni azt a témát, hogyan kell elkészíteni, hogy az étel ízletes legyen.
A házi galuskához érdemes többféle húsból elkészíteni a tölteléket, a szeletekhez, hogy puhább legyen, egy tojást is tegyünk, de ami a legfontosabb, a legfinomabb darált hús friss, párolt húsból készül.
- Ha fagyasztott húsból készítünk darált húst, akkor ajánlatos a húst teljesen felolvasztani.
- Ha későbbi felhasználásra, fagyasztásra főz, ne adjon hozzá hagymát és fokhagymát, jobb, ha ezt az étel elkészítése előtt megteszi.
- Ha többféle húsból készítjük, érdemes külön főzni és külön tárolni, majd attól függően, hogy mit szeretnénk főzni, összekeverjük.
- A darált húst kis adagokban fagyasztva tárolja, hogy ne olvadjon ki többször egy nagy darab.
- Darált húshoz válasszunk jó pépdarabokat, távolítsuk el a filmeket és a porcot, sovány húshoz adhatunk hozzá egy kis disznózsírt.
Van egy zacskó darált hús a hűtődben. Mit lehet főzni belőle?
Az elsőnél felforralhatod, ráragaszthatod, és gyorsan megfőzheted. Korábbi cikkekben már leírtam ezen ételek receptjeit.
Mit lehet még tenni?
Több recept a darált húsból készült ételekhez
Serpenyőben főtt kotlett
A szelet elkészítéséhez szüksége lesz: 700 g darált hús, egy fehér cipó, 2 tojás, egy pohár tej, 1 hagyma, egy gerezd fokhagyma és zsemlemorzsa vagy liszt.
A cipóról levágjuk a héját, és finomra morzsoljuk egy tálba, megtöltjük tejjel, és egy kicsit félretesszük.
Vegyük a darált húst, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, üssük bele a tojásokat, és jól keverjük össze.
Sózzuk, borsozzuk, tejbe áztatott zsemlemorzsát adunk hozzá, mindent újra alaposan simára keverünk.
A kapott keverékből szeleteket formázunk, felnőtteknek nagyobbat, gyerekeknek kisebbeket, és zsemlemorzsába forgatjuk.
Közben tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és melegítsük fel benne a növényi olajat.
A szeleteket egy serpenyőbe tesszük, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, fedő nélkül.
Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le, és hagyjuk párolni 15 percig alacsony lángon.
A szeletek készen állnak. Jó étvágyat kívánunk.
Párolt csirkemuffin lassú tűzhelyen
Az elkészítéshez darált csirke, 3 tojás, egy doboz zöldborsó, hagyma, 120 g sajt, vaj, só, bors szükséges.
- A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával és reszelt sajttal, hozzáadjuk a borsókonzervet, beleütjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük, amíg tejfölös állagot nem kapunk, sózzuk, borsozzuk.
- A szilikon formákat kenjük ki vajjal, és töltsük meg töltelékkel.
- Öntsön 2 liter vizet a multicookerbe, helyezze be a gőzölő edényt és rendezze el a ramekineket.
- Válassza ki a „Gőzölés” üzemmódot, és süsse 20 percig.
Fehérorosz varázslók felkészítése
Ez az étel burgonyából és darált húsból (sertés, vagy vegyes sertés-marhahús) készül.
Vegyünk egy kilogramm darált húst, 8-10 burgonyát, három hagymát, egy tojást, lisztet, szódát, fűszereket
A nyers meghámozott burgonyát lereszeljük, és időnként apránként beledörzsöljük a hagymát.
Amikor lereszeled a burgonyát, távolítsd el a felesleges levet.
Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és egy fél teáskanál sót, keverjük jól össze az egészet.
Hozzáadjuk a felvert tojást, sózzuk, összekeverjük és elkészítjük a darált húst.
A húshoz adjuk a reszelt hagymát, sózzuk és megszórjuk fűszerekkel, én inkább a suneli komlót szeretem.
Ha kicsit sűrű a darált hús, adhatunk hozzá egy kis tejet vagy vizet, és az egészet jól keverjük össze.
Helyezzük a serpenyőt a tűzre, melegítsük fel, öntsünk rá egy kevés olajat, és rakjuk ki a burgonyát palacsinta formájában.
A darált húsból lapos szeleteket készítünk, ezeket a burgonyára helyezzük és a tetejére burgonyával beborítjuk, elsimítva.
Körülbelül tíz perc múlva fordítsa meg a varázslókat, barnás kérget kap.
A burgonya felszívja az olajat, ezért ne felejtsen el egy kis növényi olajat hozzáadni a serpenyőhöz.
Amikor a varázslók összes része megsült, serpenyőbe kell helyezni, fedővel le kell fedni, és néhány percig lassú tűzön párolni kell.
Forrón, tejföllel kell tálalni.
Hogyan készítsünk tésztákat
Először elkészítjük a tésztát, ehhez kell 3 csésze liszt, fél evőkanál só, egy tojássárgája, ¾ csésze víz és fél csésze napraforgóolaj.
A lisztet egy tálba szitáljuk, megsózzuk, és kis adagokban lassan hozzáöntjük a vizet, villával összegyúrjuk a tésztát, hogy pelyhes tésztát kapjunk.
Adjuk hozzá a sárgáját, adhatunk hozzá 10 gramm vodkát, hogy ropogósabb legyen a tészta. Keverd össze.
Adjunk hozzá növényi olajat. A tésztát összegyúrjuk és egy csomóba szedjük, 20-30 percig pihentetjük.
A darált hús bármi lehet - marha, sertés, bárány, adjunk hozzá egy kis apróra vágott hagymát, sót, borsot és csak egy kis kefirt a lédússág érdekében.
A tésztát kis darabokra osztjuk és vékonyra kinyújtjuk.
Az egyik felére helyezzük a darált húst, a tésztát félbehajtjuk, belülről engedjük ki a levegőt, enyhén megnyomjuk és villával rögzítjük.
Most süssük meg a tésztákat nagy mennyiségű forró olajban mindkét oldalukon.
Jó étvágyat kívánunk!
Házi káposzta tekercsek elkészítéséhez szüksége lesz: káposzta, darált hús, hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika, húsfűszer, rizs, tejföl, növényi olaj, só.
Hogyan kell főzni -
Először a meghámozott káposztát tegyük egy mély serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5-10 percig dermedni.
Amíg a káposzta fő, folytassa a főzési folyamatot.
- A rizst megmossuk és felforraljuk.
- A sárgarépát lereszeljük.
- A paprikát kis négyzetekre vágjuk.
- A hagymát finomra vágjuk
- A darált húshoz adjuk a hagymát, a sárgarépát és a főtt rizst.
- Adjunk hozzá hús fűszereket és sót.
- Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és mindent jól keverjünk össze.
- Adjunk hozzá egy kis növényi olajat.
- Az elkészített káposztát lapokra szedjük, a levélgyökér megvastagodott részét levágjuk.
Tegyünk egy kanál darált húst egy káposztalevélre, és csomagoljuk egy borítékba.
Hogy ízletesebb legyen a káposzta tekercs, készítsünk öntetet:
Növényi olajon megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a kaliforniai paprikát, összekeverjük, hozzáadunk egy kanál paradicsompürét.
A káposzta tekercseket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük az öntettel, a tetejére káposztalevéllel befedjük, egy kistányérral lenyomkodjuk, hogy főzés közben ne lebegjenek, fedővel letakarva 45 percig főzzük.
Elkészült a káposzta tekercsünk.
Jó étvágyat kívánunk!
Benderiki főzés darált hússal
Ezek darált húsos palacsinták. Nagyon könnyen elkészíthetők. Elkészítésükhöz szüksége lesz:
Palacsintatészta készítése.
- A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, aki nem szereti az édes tészta és a sós hús kombinációját, egy kis cukrot adhat hozzá, mindent habosra kever.
- Adjuk hozzá a tejet, majd fokozatosan keverjük hozzá az átszitált lisztet.
- Adjunk hozzá növényi olajat, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz.
- Jól felmelegített serpenyőben vékony palacsintát sütünk.
- Most elkészítjük a Benderikit.
- Helyezze a palacsintát sima felületre.
- Vágja félbe az átmérő mentén.
- Kenje meg mindegyik felét a teljes felületen vékony darált húsréteggel.
Mindegyik felét háromszöggé hajtjuk, ehhez először az egyik oldalt meghajlítjuk a felület 2/3-áig, majd rátesszük a másodikat.
- Öntsön egy kevés növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe.
- Egy tálban verjük fel a tojást és adjunk hozzá egy kis sót.
- Benderikink mindkét oldalát megmártjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
- Az egyik oldalon 2 percig sütjük, óvatosan megfordítjuk, fedővel letakarjuk és további 2-3 percig sütjük, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg.
Cikkek a témában
