Egyszerű ételek hajdinából. Pörkölttel lassú tűzhelyen. "Tejfölös hajdina pörkölt - fokhagymás szósz vargányával"
Li.Ru kulináris közösség -
Hajdina ételek
Az agyagedényekben főtt hihetetlenül finom omlós hajdina bizonyára a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Egy jó régi recept az otthoni főzés felejthetetlen illatával.
Bemutatok egy receptet egy csodálatos vegetáriánus ételhez, amelyet mindenható lassú tűzhelyben főznek. A hajdina gombával lassú tűzhelyben gyorsan, gond nélkül elkészül, és nagyon finom lesz.
Nagyon finom és egyben egyszerű étel, amelyben az összes összetevő csodálatosan kombinálódik egymással. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a közönséges hajdina elkészítését.
Egyesek számára a hajdina zöldségekkel lassú tűzhelyben remek köret lehet húsokhoz vagy szárnyasokhoz, valakinek pedig külön étel. Mindenesetre nagyon finom és tápláló lesz.
Gyors, ízletes, egészséges, olcsó - mindezek a szavak arról az ételről szólnak, amelyet most főzünk. A hajdina májas lassú tűzhelyben nagyon kielégítő, gyönyörű és nagyon könnyen elkészíthető.
Lépésről lépésre kínálok receptet egy fényképpel, amely megmondja, hogyan kell főzni egy érdekes és ugyanakkor egyszerű ételt. Hajdina pörkölttel lassú tűzhelyben - ismerkedj meg :)
Tanácstalan, hogy mit főzzek vacsorára? Egy egyszerű receptet mutatok be a hajdina hússal való főzésére lassú tűzhelyben - gyors, ízletes, kielégítő!
Hajdina zöldségekkel és sajttal egy edényben nagyon ízletes és illatos vegetáriánus étel. Egy gyönyörű és megfizethető recept fotókkal lépésről lépésre.
A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húsokhoz vagy diétás önálló ételhez. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!
A szovjet konyha egyik klasszikus receptje - hajdina kolbásszal - lassú tűzhelyben! Szégyenletesen finomra készül, de kiderül - nagyon finom és kielégítő mindennapi ebéd vagy vacsora.
A hajdina a mikrohullámú sütőben gyorsan megfő, és ízletesnek bizonyul, nem rosszabb, mint a szokásos módon főzve. A lényeg az, hogy legyen egy átlátszó, mikrohullámú sütőben használható, fedős fazék.
Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy változatossá tegye a hagyományos hajdina főzését. Nagyon kevés időbe telik, de ízletes és egészséges köretet kapsz. Hajdina főzés sárgarépával!
Hajdina gyomorral lassú tűzhelyben - a csirkerészek kedvelőinek. Mellesleg, a gyomor nagyon hasznos - kevés a kalória, és sok a nyomelem, a fehérje és a folsav. Ideális azok számára, akik figyelemmel kísérik egészségüket és súlyukat.
Hajdina marhahússal lassú tűzhelyben e recept szerint nagyon könnyen elkészíthető. Ne becsülje alá ezt a nem csak ízletes, de egészséges ételt, amely ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.
Ha szeretne kedveskedni családjának, és valami igazán finomat főzni, akkor ez a recept jó választás - hihetetlenül étvágygerjesztő húsos hajdina, kiadós és illatos.
Megosztok egy receptet egy egyszerű, egyáltalán nem rafinált, de nagyon finom meleg ételhez, lassú tűzhelyhez. Hajdina darált hússal lassú tűzhelyben fantasztikus, nagyon kielégítő és étvágygerjesztő - próbáld ki!
Remek módja annak, hogy egy hihetetlenül ízletes és egyben egészséges vacsorát főzzön az egész család számára. Mindenképpen próbálja ki a hajdinát darált hússal cserépben - és kétségtelenül elégedett lesz az eredménnyel.
Úgy tűnik, hogy könnyebb - hajdina hagymával. Egy étel, amely nem állítja, hogy kifinomult, durva, „proletár”, de mindezzel együtt... Hihetetlenül finom, különösen, ha lassú tűzhelyben főzzük!
A hajdinát gombával egy edényben élvezet főzni. Felajánlom a saját verziómat. Nagyon gyors és nagyon finom. Bármilyen gombát használhatsz.
Egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes és hihetetlenül illatos edényben főzött étel nem hasonlítható össze a hagyományos főtt hajdinával.
Ha gyorsan és ízletesen szeretne hajdinát hússal főzni egy edényben, akkor ismét a lassú tűzhely segít. És amíg ő főz, te intézheted a dolgod.
Ha úgy dönt, hogy hajdina zabkását főz, de szokatlanabbá és ízletesebbé szeretné tenni az ételt, akkor ez a recept az, amit keresett. Hihetetlenül illatos és ízletes hajdinát fogunk főzni edényekben.
Nem tudja, hogyan tegyen örömet családjának és barátainak? Figyelmébe ajánlom a hajdina csirkével készült klasszikus receptjét lassú tűzhelyben - ez egy mindennapi étel, nagyon ízletes és tápláló.
Könnyű, vacsorára is alkalmas köret, éttermi bemutatóval, házi készítésű, könnyű elkészítéssel, babos hajdina.
Amikor megjelennek a fiatal rókagombák, nagyapám hajdinát főz rókagombával. Általában reggel fogyasztjuk ezt az ételt. Elég energiát délig! A rókagombás kása nemcsak nagyon finom, de nagyon egészséges is!
Ha van egy univerzális konyhai kisegítő, akkor a hajdina szeletekkel lassú tűzhelyben nagyszerű lehetőség egy teljes ebédhez vagy vacsorához. Ez az étel tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek.
A kereskedő stílusú hajdina hajdinából és csirkemellből készült étel, amelyet, amint az a névből is látszik, nagyon szerette az oroszországi kereskedő kasztot. Ma ezt a finom ételt lassú tűzhelyen készítjük el.
A legegyszerűbb kombinációnak tűnik. De mennyi ízt, jóllakottságot és erőt tartalmaz a hajdina zabkása darált hússal. Őseink egyértelműen sokat tudtak az egyszerű, gyors és kielégítő ételekről. Térjünk vissza az alapokhoz, jó? :)
Ez a recept minden bizonnyal tetszeni fog a zsenge főtt csirke és hajdina rajongóinak, amelyek egészségügyi előnyeit egész munkák írják le. Egy egyszerű, lassú tűzhelyben lévő csülkös hajdina recept egy tápláló, de diétás étel, amely időt takarít meg, mert nem főz, hanem egy okos gép;)
Az e recept szerint elkészített hajdina kása gombával a közönséges gombás kása étvágygerjesztő és gyönyörűen tálalható ételré válik.
Ma nem a szokásos recept szerint fogunk hajdinát főzni, ma egy különleges ételt készítünk - edényben sült hajdinát gombával és füstölt szegyekkel, a világ legfinomabb zabkását.
A vargányás hajdina egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon finom házi étel. Ha van vargánya, feltétlenül próbálja meg hajdinával főzni – imádni fogja!
A konyhában a javítás késett, de finom zabkását szeretnél? Nincs otthon, és nincs kéznél tűzhely? Van megoldás! ;) Megosztom veletek a finom hajdina mikróban való főzési tapasztalataimat. Jól kiderül.
A hajdina zabkása gombával és hagymával nagyon kielégítő vasárnapi reggeli vagy hétköznapi vacsora lesz. Ez egy könnyen elkészíthető, olcsó és hihetetlenül ízletes étel. A zabkásához ropogós szalonnát teszünk.
A hajdinás gulyás nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. Egyetértek, nem eszünk gyakran hajdinát. A gabonafélék szervezetünk számára szükségesek, fehérjéket, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ami a húst illeti, vegyük a marhahúst.
Egyszerű és ízletes köret, bármilyen húshoz és halhoz tökéletes, még a gyerekek is szeretni fogják. És ne felejtsük el, hogy a hajdina nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Szóval - olvassa el a receptet és főzzön!
A keszeg hajdina zabkása csodálatos étel minden halbarát számára. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, sokoldalú meleg étel, amelyet ebédre és vacsorára is tálalhatunk.
A hajdina zabkása önálló ételként és köretként is jó. Hajdina zabkása főzéséhez használjon lassú tűzhelyet - garantálom a kiváló eredményt!
Hajdina zabkása receptje. Ha a hajdina zabkását egy igazi régi orosz recept szerint főzi, akkor a csodálatos ízéről alkotott vélemény örökre megváltozik.
Hajdinás leves lassú tűzhelyben egy finom és nagyon könnyen elkészíthető leves, amely nem használ húst. Szóval vegetáriánus. De biztos vagyok benne, hogy még a megrögzött húsevők is értékelni fogják!
A sütőben sült hajdinás fasírt kiváló, új, vegetáriánus étel, melynek receptjét egy barátomtól kaptam. A húsgombóc illatos, ízletes, egészséges. Megosztom veletek a receptet!
A sütőben sült liba hajdinával receptje egyfajta oroszosított változata egy sok európai országban hagyományos ételnek. A liba elkészítése hajdinával egyszerű, de kiderül - kiváló étel.
A hajdinás tejlevest nagyon könnyű elkészíteni, és nem fog sok erőfeszítést és időt igénybe venni. A hajdinát felnőtt- és bébiételekben egyaránt használják.
Mindenki kedvenc gabonapehelye most új szerepet kapott, köszönhetően a hajdina zabkása szelet elkészítésének egyszerű receptjének. Lepje meg családját ezzel a finom étellel ebédre vagy vacsorára.
A hajdinaleves receptjét valószínűleg minden háziasszony ismeri, mert ez a leves az egyik legnépszerűbb a szláv népek körében. És ez nem meglepő: a leves valóban nagyon tápláló és ízletes.
A hajdinás fasírt lassú tűzhelyben meglep és örömet okoz! Kiderül, hogy nagyon finom. A hajdina és a hús arányát módosíthatja a rendelkezésre álló élelmiszerek mennyiségétől függően. Íme az én receptem!
Valaki szereti a hajdina zabkását, valaki nem. Valaki sok receptet tud a hajdina ételek hús nélküli főzésére, de valaki nem. Unod már a sima hajdina zabkását? A rokonok kérnek főzni valami szokatlant? Ebben az esetben a hajdina igazi lelet számodra! Ebből a gabonából különféle köreteket, rakott ételeket, desszerteket és akár első fogásokat is készíthet. Igen, igen, hajdinával még leveseket is lehet főzni! Sőt, ízükben semmiképpen sem rosszabbak azoknál, amelyek receptjében húslevest használtak. A hajdina vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti szervezetünket. Tökéletes diétás és vegetáriánus ételekhez, felnőttek és gyermekek számára.
Illatos, hús nélküli hajdina gombaleveshez a következőket használjuk:
- szárított gomba - 100 g;
- burgonya - 200 g (2-3 gumó);
- hagyma - 50 g (1 kis hagyma);
- sárgarépa - 50 g (1 darab);
- finomított növényi olaj zöldségek sütéséhez;
- fűszerek, só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk levest hús nélkül
A szárított gombát többször megmossuk és 15-20 percre meleg vízbe áztatjuk. Lecsepegtetjük a folyadékot és újra felöntjük tiszta vízzel, a gombát 2 órán át benne hagyjuk.
Tanács. A megmosott gombát egy éjszakára beáztathatjuk. Ebben az esetben az infúziót használat előtt kettős gézen kell átszűrni. És természetesen jobb, ha vargányát használunk leveshez.
A beáztatott gombát apróra vágjuk, és leszűrt forrázatban megfőzzük 20-30 perc.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk vagy más szokásos módon, a felesleges keményítővel megmossuk és forrásban lévő húslevesbe mártjuk. Főzés forralás után 5-7 perc.
Ha szükséges, válogatjuk ki, majd mossuk meg több vízben a hajdinát.
Tanács. Ha azt szeretné, hogy a hajdina gyorsabban megfőjön, öblítse le és áztassa be tiszta vízbe.
Öntsük a gabonát a forrásban lévő húslevesbe, és főzzük tovább 10-15 perc.
A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk: félkarikára, kockára vagy tetszés szerint. A meghámozott sárgarépát vagy hármat apróra vágjuk egy nagy cellás reszelőn.
Az apróra vágott zöldségeket serpenyőben, kevés olajon, közepes lángon megpirítjuk kb 10 perc puhára.
A sült gombalevesen megkenjük, majd tovább főzzük 10 perc.
Sózzuk meg a levest, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
Kapcsolja ki a levest, és hagyja főzni 10-15 perc.
Öntsük egy tányérba, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és tejfölt ízlés szerint, és kezeljük a rokonokat.
Tanács. Másnap még finomabbá válik a hajdinás gombaleves.
Hajdina zöldségekkel a sütőben
A legtöbb háziasszony hajdina zabkását szolgál fel reggelire vagy hús mellé köretként. De megteheti eredetibb módon, és főzhet egy egészséges és ízletes ételt - hajdinát sütőben sült zöldségekkel. E recept szerint fényes, illatos és kielégítő ételt kapunk az egész család számára. Főzéshez érdemesebb őröletlen darát használni, mert az több vitamint tart meg és hasznosabb. A zöldségeket sokféleképpen lehet venni, fagyasztva vagy frissen.
A hajdina sütőben történő főzéséhez a következőket fogjuk használni:
- hajdina - 200 g (1 csésze);
- zöldségleves vagy víz - 500 ml (2 csésze);
- sárgarépa - 50 g (1 darab);
- édes kaliforniai paprika - 100 g (1 darab);
- fűszerek, só, bors - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj sütéshez.
Elkészítési idő: 15-20 perc.
Főzési idő: 40-50 perc.
Teljes főzési idő: 60-80 perc.
Mennyiség: 8-10 adag.
Az egészséges hajdina étel receptje a sütőben
- A hajdinát szétválogatjuk és többször megmossuk, vizet cserélve.
Tanács. Ahhoz, hogy aromásabb ételt kapjunk, a hajdinát főzés előtt serpenyőben, alacsony lángon meg kell sütni. 4-5 perc olaj hozzáadása nélkül, folyamatos keverés közben.
- A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikára vagy apró kockákra vágjuk.
- A meghámozott sárgarépát apró rudakká vágjuk, vagy durva reszelőn dörzsöljük.
- A borsot megmossuk, a szárát eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
- A serpenyőt felmelegítjük növényi olajon, és megpirítjuk rajta a sárgarépát 2-3 perc.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk meg 3-4 perc, rendszeresen keverjük.
- Végül adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és pirítsuk tovább. 2-3 perc.
- A tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal. Az aljára tesszük a sült zöldségeket.
- A zöldségek tetejére tegyünk egy réteg megmosott hajdinát. Lesimítjuk, sózzuk, fűszerezzük.
- Öntsük a keveréket meleg zöldséglevessel vagy vízzel.
Tanács. Annak érdekében, hogy a hajdina étel omlóssá váljon, figyelni kell a víz és a gabonafélék arányát. A hajdina egy részéhez két részt kell venni a folyadékból.
- Zárja le a formát fedéllel vagy fóliával.
Tanács. Ha fóliával letakarta a formát, akkor fogpiszkálóval vagy kötőtűvel készítsen néhány apró szúrást, hogy forró gőz távozzon.
- A tartályt a sütőbe helyezzük, 180-200 fokra előmelegítjük, és 45-50 percig sütjük.
- Óvatosan keverje össze az elkészített hajdinát a zöldségekkel közvetlenül a formában.
- Tálalás előtt az omlós és illatos hajdinát megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel, szószt adunk hozzá.
Hajdina rakott
A hajdina nemcsak köret, hanem önálló étel is lehet. Egy kiadós és illatos rakott változatossá teszi az asztalát, és megoldja a kérdést: „Ízletes és egészséges főzni vacsorára?”.
A puha hajdina rakott sütőben történő főzéséhez a következőket használjuk:
- főtt hajdina - 500 g (2 csésze);
- sajt (kemény minőségű) - 200 g;
- hagyma - 50 g (1 hagyma);
- tejszín vagy tej - 100 ml (1/2 csésze);
- csirke tojás - 2 darab;
- zöldek (petrezselyem, kapor) - 1 csokor;
- fűszerek, bors, só - ízlés szerint;
- olaj a tartály kenéséhez.
Mennyiség: 9-10 adag.
Hogyan készítsünk hajdina rakott süteményeket hús nélkül a sütőben
- A hajdinát kiválogatjuk, megmossuk és puhára főzzük.
- Egy tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal.
Tanács. Használjon szilikon ecsetet.
- A gabonafélék felét egy formába terítjük úgy, hogy fedje az alját, és óvatosan elsimítjuk.
- A sajt felét durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a hajdinán.
- A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sajt tetejére egy réteg hagymát kenünk, sózzuk, fűszerezzük, borsozzuk.
- A zöldeket megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk és egy rétegben a hagyma tetejére fektetjük.
- A következő réteg a maradék főtt hajdina. Óvatosan fektesse ki és vízszintesítse.
- Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a tejet (vagy tejszínt).
Tanács. A tojásokat nem kell felverni a tejjel, csak jól keverjük össze.
- A tojásos-tej keveréket ráöntjük a hajdinás rétegre.
- A maradék sajtot szintén durva reszelőn dörzsöljük, és a jövőbeli rakott tetejére szórjuk.
- Az edényt előmelegített sütőbe tesszük.
- A serpenyőt hőfokon sütjük 200 fokon kb 20-25 perc amíg a sajt kérge megpirul.
- A kész ételt forrón, öntött szósszal tálaljuk az asztalra.
Szokatlan sütik hajdinával
A hajdina csodálatos termék. Az első és a második fogáson kívül finom desszerteket is főzhet belőle: palacsintát, sütit, muffint, pitéket. Készítsen szokatlan, eredeti ízű sütiket rokonai és barátai számára. Ezek a hajdina golyók egyszerűen elolvadnak a szádban!
A sütik elkészítéséhez szükségünk van:
- hajdina (liszt) - 200 g (1 csésze);
- búzaliszt - 200 g (1 csésze);
- vaj - 150 g (2/3 csomag);
- granulált cukor - 100 g (1/2 csésze);
- csirke tojás - 2 darab;
- méz - 50 g (2 evőkanál);
- szóda - 1/2 teáskanál;
- vanillin - 1/3 teáskanál.
Elkészítési idő: 20 perc.
Főzési idő: 30-40 perc.
Teljes főzési idő: 50-60 perc.
Mennyiség: 15-20 adag.
Hajdina golyó receptje
- Egy tálban összekeverjük a búzalisztet és a hajdinalisztet.
Tanács. Ha nincs hajdinaliszted, főzd meg magad. Öblítse le a gabonát, süsse meg egy serpenyőben olaj nélkül 2-3 percés kávédarálóban őröljük. Az ilyen lisztet jobb közvetlenül felhasználás előtt megfőzni: így több vitamin marad meg.
- Adjunk hozzá cukrot és előlágyított vajat a keverékhez. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
- Ezután adjunk hozzá szódát, mézet, vanillint és tojást, és keverjük újra.
Tanács. A kapott tészta nem ragadhat a kezéhez. Ellenkező esetben adjunk hozzá egy kis búzalisztet.
- A tésztát kis golyókká sodorjuk. A méretük akkora, mint egy dió.
- A nyersdarabokat fóliával vagy sütőpapírral borított tepsire terítjük.
- Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük meg a sütiket 20-25 percig 180 fokon.
- Illatos hajdina sütiket kínálunk teával, kávéval, kakaóval, tejjel.
Egyszerű és egészséges hajdina recept
Az alábbi hajdina recept meglep egyszerűségével és előnyeivel. Az elkészült étel szokatlan színű és eredeti ízű: melegen hús mellé, hidegen pedig önálló ételként tálalható.
Ehhez a recepthez szükségünk van:
- hajdina - 200 g (1 csésze);
- cékla - 100 g (1 kicsi);
- hagyma - 50 g (1 fej);
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- növényi olaj sütéshez;
- citromlé - 1 evőkanál;
- apróra vágott dió - 100 g;
- fűszerek ízlés szerint.
Elkészítési idő: 30 perc.
Főzési idő: 20-30 perc.
Teljes főzési idő: 50-60 perc.
Mennyiség: 5-7 adag.
Főzési mód:
- A céklát puhára főzzük. Ha héjában főzzük, akkor meg kell tisztítani.
Tanács. A több vitamin és ásványi anyag megőrzése érdekében a céklát közvetlenül a héjában süthetjük sütőben.
- A megmosott hajdinát száraz serpenyőben megpirítjuk 4-5 perc. Ez egyedi ízt ad neki, és főzés közben omlós lesz.
- A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk a héjától.
- A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. A zöldségeket egy serpenyőben, kevés olajon átpasszírozzuk.
- Tedd egy tálba a sült hajdinát. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet 1 rész hajdina: 2 rész víz arányában.
- Lassú tűzön puhára pároljuk, ne felejtsük el keverni.
- Három cékla egy finom reszelőn, és elterjedt a hajdina.
- Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszereinket, ízesítjük citromlével és pároljuk 3-4 perc.
- Tejföllel, fűszernövényekkel ízesítjük, megszórjuk darált dióval és tálaljuk.
Finom hajdina étel
Egy másik hajdinából készült étel még a tapasztalt háziasszonyokat is meglepheti. A sűrű és illatos szósz tökéletesen kiemeli a főétel ízét.
Használni fogjuk:
- tej - 500 ml (2 csésze);
- hajdina liszt - 50 g (1/2 csésze);
- vaj - 50 g (1/4 csomag);
- Cheddar sajt - 50 g;
- parmezán sajt - 50 g.
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 10-15 perc.
Teljes főzési idő: 20-25 perc.
Mennyiség: 4-5 adag.
Hajdina sajtszósz receptje
- Egy nagy tálban lágyítsa meg a vajat, hagyja melegen 2-3 órán át, vagy melegítse vízfürdőben.
- Adjunk hozzá hajdinalisztet és meleg, de nem forró tejet az edénybe.
Tanács. A hajdinaliszt megvásárolható a boltban, vagy saját kezűleg is főzheti a gabonafélék kávédarálóban történő őrlésével.
- Reszelőn dörzsölt sajt.
Tanács. A reszelő mérete nem számít.
- A keveréket a tűzhelyre tesszük, és állandó keverés mellett alacsony lángon melegítjük.
Tanács. Szinte állandóan keverjük, hogy a keverék ne égjen le.
- Amikor a szósz kezd besűrűsödni, adjunk hozzá reszelt sajtokat, alaposan keverjük össze és vegyük le a tűzről.
- A szószt hússal vagy csirkehússal tálaljuk.
Videón keresztül főzhetsz:
A hajdina egy hihetetlenül kényelmes gabonaféle. Főételeket főzhet vele, kiadósan és egészségesen. És csodálatos desszertek, amelyekben tápláló, de kalóriamentes alap lesz. Ezeknek az ételeknek egyébként nagy hagyománya van. Ruszban a hajdina zabkását gyakran más hozzávalókkal kombinálták, és a húshagyó hetén mindig abból főztek buja és magas palacsintát.
A főzés finomságai
A gabonaételek olyan szerények, mint maga a hajdina. A helyes főzési mód megértése azonban fontos egy ízletes, egészséges, omlós állagú termék elfogyasztásához. Ahhoz, hogy az új ételek alapja ideális legyen, kövesse ezeket az ajánlásokat.
- Válasszon könnyű szemeket. Minimális hőkezelésen esett át, és több hasznos anyagot tartott meg. Vegye figyelembe a szemek minőségét, lehetővé teszi az átlátszó műanyag csomagolást, amely ideálisan megfelel a termék hosszú távú tárolásának követelményeinek.
- Ne sütjük túl. Így csökkenti a hajdina hasznos tulajdonságait, és kalóriadúsabbá teszi.
- Öblítse le megfelelően. Ez nem egy tálban, hanem egy szitában szükséges. Egy finom rácson keresztül a por és szennyeződés eltűnik, ráadásul nem marad felesleges víz, ami ronthatja az edény állagát.
- Az arányok fontosak! A hajdina zabkása ételek összes receptje omlós köretből való főzésen alapul. A merev 2:1 arány megfelelő neki. A gabona tökéletes lesz, ha egy részét összekeverjük két rész vízzel.
- Gyorsan felforraljuk. A közhiedelemmel ellentétben a zabkását nem szabad sokáig főzni. Összeomlik, elveszti az alakját. A főzési időnek a forralás után 15 percnek kell lennie. Ezután fedjük le a zabkását kellően szorosan fedővel, dobjunk egy törülközőt a serpenyőre. Ilyen „gőzös” gabonában érdemes legalább fél órát állni.
- Ne sózzuk meg az edényt. A főzési időszakban mindig sózzuk a hajdinát. Ez elég ahhoz az ételhez, amelyet zabkából szeretne főzni.
Második fogás receptjei
Kielégítőbb és gazdagabb gabonafélék érhetők el hússal, hallal, gombával. Eredetinek tűnik húsgombóc, szelet formájában. Második fogásként eredeti rakott és hajdina zabkása szelet recepteket kínálunk.
Hús rakott
Nagyon kiadós rakott hajdina zabkása. Tartalmaz húst, illatos fokhagymát, hagymát, és egyszerűen elkészítik. Leletételnek tekinthető: ami a hűtőben talált, azt megfőzték. És senki sem bánja, hidd el!
Szükséged lesz:
- főtt hajdina - 500 g;
- sajt - 100 g;
- főtt hús - 500 g;
- majonéz - 100 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 1 fej;
- tejföl - 80 g;
- sütőpor a tésztához - ½ teáskanál.
Főzés
- A hagymát apróra vágjuk, világos aranyszínűre pirítjuk.
- A főtt húst ledaráljuk, a hagymához adjuk. 3 percig sütjük.
- A tűzről levéve a kihűlt masszához tejfölt keverünk.
- A hajdinát burgonyapürében őröljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
- A hajdina masszához keverjük a majonézt, adjuk hozzá a reszelt sajtot, a sütőport.
- Kenjük ki a formát, fektessük ki a hajdina massza egy részét, simítsuk el.
- Kiterítjük a tölteléket, befedjük a hajdina zabkása maradványaival.
- Tejföllel megkenjük, 20 percig sütjük 200 fokon.
Az ételt tejfölös szósszal tálalhatjuk, ami könnyen elkészíthető tejfölből, fokhagymából és fűszernövényekből. Egy ilyen vacsora friss zöldségekkel ízletes és egészséges lesz.
A hajdina aprításához használhat turmixgépet, húsdarálót vagy hagyományos törőt. A turmixgép végzi el a munkát a leggyorsabban, használhat tálat vagy merülőfúvókát. A konyhai készülékek segítségével történő őrlésnek hideg gabonaféléknek kell lennie. Ha forró a massza, kézzel összetörhetjük.
Kotlett burgonyával
Ez a recept vegetáriánusnak nevezhető, mivel csak növényi termékeket használ. Ugyanakkor az étel ízletes, kielégítő. Tálalhatjuk a szokásos asztalra tejföllel, böjti időszakban pedig sült hagymával.
Szükséged lesz:
- főtt hajdina - 2 csésze;
- burgonya - 2 nagy gyökérnövény;
- fűszerek - fekete bors, szárított kapor;
- növényi olaj.
Főzés
- A nyers burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Használjon közepes reszelőt.
- A burgonya masszából kicsavarjuk a levét.
- Melegítsük fel a hajdinát, keverjük össze a burgonyával.
- Adjunk hozzá borsot, szárított kaprot, a masszát kézzel vagy egy nyomóval összegyúrjuk. Ragadóssá kell válnia.
- Szeleteket formázunk, olajban mindkét oldalát 3 percig sütjük.
A finomra reszelt burgonyának ilyen rövid idő alatt lesz ideje főzni. Ha durva reszelőt használtunk, 3 percig pároljuk a szeleteket a fedő alatt.
Desszert receptek
A hajdina zabkása nagyon ízletesnek bizonyul, cukorral és mézzel ízesítve. Ezért bátran készíthet belőle édes desszerteket. Természetesen nem érdemes esti sós köretet használni hozzájuk. De például palacsintában a sós jegy nem lesz felesleges.
Gyengéd rántások
Hajdina zabkása palacsintát készítünk az eredeti összetétellel. A massza viszkozitása sűrített tejet ad. Helyettesítheti mézzel, de nem szabad elfelejteni, hogy melegítéskor a méz elveszíti gyógyító tulajdonságait.
Szükséged lesz:
- főtt hajdina - 2 csésze;
- tojás - 2 db;
- sűrített tej - 2 evőkanál. kanalak;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
Főzés
- A tojást a hideg hajdinakásaba verjük.
- Hozzákeverjük a sűrített tejet.
- Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, melegítsük újra.
- A masszát kanállal feltesszük, megsütjük, megfordítjuk a palacsintákat.
- Forrón tálaljuk.
Tálaláshoz ideális a tejföl, használhatunk házi lekvárt vagy mézet is. A főzés csak néhány percet vesz igénybe, mivel nincs szükség a hajdina előzetes őrlésére. A palacsintában szemek formájában jelenik meg, kialakítva az étel eredeti állagát.
kiadós palacsintát
Külsőleg a hajdina zabkása palacsintákat sötétebb szín jellemzi. Igen, eredeti ízük van. A hajdina gazdag, teljes értékű ízt alkot, édes jegyekkel hígítva. A palacsintát pedig ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint a hagyományos palacsintákat.
Szükséged lesz:
- főtt hajdina - 2 csésze;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 80 g;
- vaj - 30 g.
Főzés
- Adjunk hozzá cukrot a hajdinához.
- A zabkását turmixgéppel pürésítjük.
- A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet, összekeverjük.
- A lisztet és a sütőport összekeverjük, a masszához adjuk, összekeverjük.
- Gyújtsa meg a serpenyőt, öntsön egy kis tésztát egy merőkanállal, terítse el a felületén. 2 percig sütjük, megfordítjuk.
- Minden palacsintát megkenünk vajjal.
Ruszban a hajdina palacsinta elkészítéséhez a darát nem törték össze, így a palacsinta buja és magas volt. Főzheti őket a régi orosz recept szerint vagy a modern recept szerint, amely az étel ismerősebb szerkezetét biztosítja.
Ez nem minden lehetőség arra, hogy mit kell főzni hajdina zabkása. Az ételek legegyszerűbb alapja kombinálható túróval, szárított gyümölcsökkel, tojással, akár bogyós gyümölcsökkel, friss gyümölcsökkel. Próbáljon meg saját receptet készíteni az eredeti hajdina rakott, palacsinta vagy szelet elkészítéséhez!
A hajdina az egyik legegészségesebb élelmiszernek számít az étrendben. Gazdag fehérjében, B, PP és P vitaminokban, vasban, káliumban hasznos a csontok, a szív- és érrendszer, az anyagcsere és a nyomás normalizálására.
Emellett a hajdina környezetbarát terméknek számít, mert. szerény és nem igényel peszticid kezelést. És ez szinte az egyetlen olyan kultúra, amely még nem esett át genetikai módosításon!
A hajdina tehát mindenkinek szerepelnie kell az étrendben! A menü változatosabbá tétele érdekében 9 receptet kínálunk ízletes hajdinás ételekhez.
1. Hajdina
Hozzávalók:
300-400 gr. hús
1 csésze hajdina
1 izzó
1 közepes sárgarépa
1 kis gerezd fokhagyma
1 babérlevél
só, őrölt bors ízlés szerint
Főzés:
A húst apró kockákra vágjuk, serpenyőben növényi olajon enyhén megsütjük.
Ezután adjunk hozzá egy kis vizet, adjunk hozzá egy babérlevelet, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk puhára a húst. Válogassa szét a hajdinát, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, majd engedje le a vizet. Külön megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és a reszelt sárgarépát, a húshoz adjuk a zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a hajdinát, felöntjük forró vízzel úgy, hogy a hajdina ujjnyi magassággal ellepje, felforraljuk, majd lefedve pároljuk. lassú tűzön, amíg az összes folyadék fel nem szívódik, és a hajdina nem lesz puha. Ezután kapcsolja le a tüzet, adhat hozzá egy darab vajat, és keverje össze.
2. Hajdina "oroszul"
Hozzávalók:
Hajdina - 300 g
Gomba - 600 g
Tojás - 4 db
Hagyma - 150 g (3 kis hagyma)
Sárgarépa - 150 g (vehet még egy kis hagymát)
Só
Főzés:
Öblítse le a hajdinát és forralja puhára. Főzzük meg a tojásokat. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a hagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá sárgarépát, és időnként megkeverve pirítsuk ~5-7 percig. Tegye át a kész sütést hajdinára, keverje össze. Ugyanebben a serpenyőben az előkészített gombát 7-10 perc alatt puhára sütjük.
Tegye át a gombát a hajdinába, keverje össze. A tojásokat tojásvágóval vagy késsel apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott tojást a hajdinához, és keverjük össze. Köretként vagy külön ételként tálaljuk.
3. Keleti hajdina
Hozzávalók:
1 csésze hajdina
5-6 nagy csiperkegomba,
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
fél kis chili paprika
szója szósz,
1 st. egy kanál növényi olaj
2 tk citromlé
egy csipet kardamom mag
néhány friss mentalevél
só
Főzés:
Öntsük fel a hajdinát két csésze vízzel, fedjük le és tegyük erős tűzre. A hagymát finomra vágjuk. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá egy kis csipet sót. Csökkentse a hőt, fedje le, és főzze puhára a hajdinát. A gombát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Öntsön növényi olajat egy felforrósított serpenyőbe, adjon hozzá kardamommagot, finomra vágott fokhagymát és chili paprikát, hagymát, gombát, citromlevet, 2 ek. kanál szójaszósz. Lassú tűzön 2-3 percig együtt pirítunk mindent. Adjunk hozzá hajdinát, egy kevés szójaszószt (ha szükséges), keverjük össze és díszítsük mentalevéllel.
4. Dushenovskaya hajdina
Hozzávalók:
darált hús 500 gramm,
hajdina 300 gramm,
édes kaliforniai paprika,
paradicsom, hagyma,
fűszer só.
Főzés:
A darált húst egy serpenyőben szinte a borssal és a meghámozott paradicsommal együtt megkenjük, átfőzzük, a végén sózzuk, fűszerezzük. A hagymát megpirítottam és külön-külön kiraktam.
A hajdinát főzzük meg húslevesben, vagy csak egy kockával. Ezután a hajdinát és a darált húst összedolgozzuk és jól összegyúrjuk, törülköző alatt kicsit állni hagyjuk. Ezután óvatosan edényekbe rendezzük. Megszórjuk bármilyen kemény sajttal.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 20-30 percre, mert aranyszínű kéreg keletkezik és kivesszük.
5. Hajdina füstölt húsokkal
Hozzávalók:
Füstölt szegy, főtt sertéshús, sonka (összesen 250 gramm)
Hagyma - 1 db
sárgarépa - 1 darab (nem nagy)
Hajdina - 1 csésze (200 ml)
Víz (én csirkehúslevest használok) - 400 ml
Vaj - zöldség sütéséhez, "szemmel"
Só, paprika (por), bors (nem sok)
Főzés:
Válogassa szét a hajdinát, mossa le folyó vízben. A hagymát és a sárgarépát felvágjuk, és a serpenyőben a vajban megpirítjuk, majd beteszem a sütőbe. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst. Keverjük, öntsük fel egy kevés vízzel vagy húslevessel (hogy a paprika ne feketüljön meg), adjuk hozzá a paprikát és a fűszereket.
A sült tetejére hajdinát teszünk (ne keverjük össze!). Öntsön vizet (levest) egy lyukas kanálon keresztül. Amíg a víz felforr, leszedjük a habot, fedővel lefedjük, és már 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
40 perc elteltével vegyük ki, nézzük meg, nem forrt-e el teljesen a víz, majd izzad meg még egy kicsit. Ezúttal 50 percig sütöttem a sütőben. A hajdina főtt, illatos és nagyon ízletes.
6. Hajdina darált hússal, hagymával, sárgarépával és paradicsommal
Hozzávalók:
Hajdina - 400 gr
Darált hús - 0,6 kg
Paradicsom - 3 db
Hagyma - 3 db
Sárgarépa - 1 darab
Növényi olaj - 0,5 evőkanál
Őrölt feketebors
Piros őrölt bors
őrölt paprika
babérlevél
Só
Főzés:
A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A felforrósított olajba küldjük. Aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá darált húst a hagymához. Közben a paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és eltávolítjuk róluk a héját. Vágjuk apró kockákra. A tűzre teszünk egy serpenyőt a hajdinához való vízzel.
Forrásban lévő vízben adjunk hozzá sót, babérlevelet és magát a hajdinát. Forralás után mérsékeljük a hőt közepesre, zárjuk le a fedőt és puhára főzzük.
A sárgarépát felvágjuk: A darált húsos hagymához is küldjük. Mindent összekeverünk. Addig sütjük, amíg a darált hús megpirul. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sót, fekete-piros borsot, őrölt paprikát. Közepes lángon, zárt fedéllel 5 percig párolunk mindent, hogy a paradicsom levet adjon, majd fedő nélkül ugyanennyit, hogy a szósz besűrűsödjön. Kívánt esetben hozzáadhat néhány evőkanál paradicsompürét. Adjuk hozzá a darált húst a hajdinához, és jól keverjük össze. Forrón tálaljuk.
7. Hajdina zabkása hússal egy edényben
Hozzávalók:
Sertés- vagy marhahús
- egy-két pohár hajdina (az evők számától függően),
- izzó,
- lavrushka,
- bármilyen húsleves 1 pohár (200-250 gr) hajdinához 500 ml folyadék
Főzés:
A húst apró darabokra vágom. Az edény aljába tettem. A hagymát vékony karikákra vágom, a hús tetejére teszem. Van babérlevél is.
A hajdinát nagyon jól megmosom, a szemetet szétválogatom. Egy lábosba terítem, egy serpenyőben vagy teáskannában vizet forralok fel - általában 1 litert, és ebbe a vízbe hígítok fel 1 teáskanál Rolton csirkehúslevest (por formában). Megtöltheti közönséges hús- vagy zöldséglevessel. Tekintettel arra, hogy a Rolton már tartalmaz sót és fűszereket, mást nem adok a vízhez.
Így aztán felöntöm a húst és a hajdinát a kapott és jól felkavart húslével, az edényt fedővel lezárom, és egy órára 180-190 fokos sütőbe teszem. Tálalás előtt össze kell keverni az edény tartalmát, hogy mindenki mindent megkapjon. Olajjal tölthető.
8. Hajdina sárgarépával és tojással
Hozzávalók:
Hajdina fél csésze
Víz 1 pohár
Sárgarépa 1 db
Hagyma 1 db
Tojás 1 db
Növényi olaj 2 evőkanál. l
Szójaszósz 1 evőkanál
Főzés:
Öblítsen le egy fél pohár hajdinát, és egy pohár vizet felöntve forralja puhára (ne sózzon). Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a reszelt sárgarépát. A kihűlt hajdinához szójaszószt adunk, a hajdinát a serpenyőbe öntjük, összekeverjük, ráöntjük a tojást, és fedő alatt készre sütjük.
9. Hajdina gombával cserépben
Hozzávalók:
gombát
hajdina
só,
bors ízlés szerint
Főzés:
A finom hajdina zabkása receptjét ajánlom cserépben: A gombát hagymával pirítsuk meg vajban, sózzuk, borsozzuk. A gombát edényekbe rakjuk, egyenként 1,5-2 evőkanálnyit. Minden edénybe öntsön mosott hajdinát - 5-8 evőkanál. kanál, az edény méretétől függően.
Zöldség- vagy húslevest / használhatunk húsleveskockát / 2 ujjnyival a hajdina fölé öntjük és egy kanállal keverjük össze az egészet. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre zárt fedővel.
Vegyük le a fedőt, és hagyjuk további 10 percig a sütőben, anélkül, hogy kikapcsolnánk.
A hajdina receptjei változatosak, és nem korlátozódnak a hajdina zabkására. Az oldal különféle hajdinarecepteket tartalmaz, különféle összetettségű fotókkal. Először is, a hajdina ételek hasznosak azok számára, akik figyelik a súlyukat. A hajdina gazdag növényi fehérjékben, B- és PP-vitaminokban, káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban. A hajdinalisztet gabonafélékből készítik, amelyek nem tartalmaznak glutént (ezért a kenyérsütésben mindig búzaliszttel keverik). A hajdina zabkása főzéséhez be kell tartania néhány szabályt: főzzük erős fedő alatt, tartsunk erős tüzet a víz forrása előtt, majd csökkentsük minimálisra, hogy a víz elpárologjon a felületről és az aljáról is. Kása töltésére alkalmas a vaj, az apróra vágott tojás, a hagyma és a gomba. A hajdina különféle töltelékekre alkalmas, mert. jól illik halakhoz, zöldségekhez és húsokhoz. A gabonafélék egyébként a görög szerzeteseknek köszönhetően lettek. Kijevben és Vlagyimir Ruszban főleg ők termesztettek hajdinát, ezért a barna szemek elnevezését a szlávok határozták meg.
Kényelmes a hajdinát hússal főzni a sütőben, és a sütőben lévő zabkása finomabbnak bizonyul, mint egy serpenyőben. Ehhez ideálisak az adagolt agyagedények a sütéshez. Minden edénynek fedővel kell rendelkeznie. Ha az edényei fedő nélkül vannak, akkor helyettes
fejezet: Hajdina ételek
A gombás hajdinaleves receptje lassú tűzhelyhez vagy normál serpenyőhöz alkalmas. A gombaleves nagyon gyorsan elkészül a szokásos termékekből, amelyek minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
fejezet: Gabona levesek
A hajdina zöldlevest különféle ehető gyógynövények levelei alapján készítik. A zöldleves receptjének fő összetevője a sóska, amely sajátos, enyhén savanykás ízt ad a kész ételnek. A sóska mellett zöldleves is készíthető
fejezet: Gabona levesek
A hajdina ízletes és nagyon egészséges gabonapehely, mely gyakran kerül asztalunkra húsok, halak vagy zöldségek köreteként. Ebben a receptben a hajdinát hússal úgy főzik, mint egy rakott sütőben, szezonális zöldségek hozzáadásával. Ilyen lehetőség az
fejezet: Hajdina ételek
Azt gondolja véletlenül, hogy egyes országokban a hajdinát nem kevésbé finomságnak tekintik, mint a kaviárt? A számunkra jól ismert hajdina nemcsak ízletes, hanem egészséges is. És amikor megismerik előnyeit és ízét, a hajdina csomagok gyorsan a boltokba vándorolnak a pr
fejezet: Hajdina ételek
A hajdina levesben megtalálható ennek a gabonafélének minden hasznos tulajdonsága. A hajdina gluténmentes és sok hasznos anyagot tartalmaz. A hajdinás csirkehúsleves univerzális étel, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas. A recept egyszerű, így a leves biztosan finom lesz.
fejezet: Gabona levesek
A hajdinás marhagombóc könnyű, ízletes étel, mely diétás és bébiételekhez egyaránt kiválóan alkalmas. A főtt hajdina kevés kalóriát tartalmaz, mivel jól felveszi a vizet. A hajdina gr
fejezet: Kneli
Grechaniki darált hússal - egy egyszerű recept egy finom és egyszerű ételhez, amely darált húsból és hajdinából készül. Külsőleg a görögök közönséges húspogácsáknak tűnnek. Érdemes megjegyezni, hogy a görögöket a szeletekhez hasonlóan gyakran párolják vagy sütik néhányban
fejezet: Kotlett (darált húsból)
A dákógolyó receptje azért jó, mert kis mennyiségű darált húsból 3-4 felnőtt számára is elkészíthető étel. A golyókat nézve úgy tűnik, hogy ugyanabból a húsból készülnek, ezért is szeretik a húsevők. A dákógolyók azok számára is tetszeni fognak, akik nem szeretik a hajdinát.
fejezet: csirkeszelet
Salniki - recept egy szokatlan és nagyon ízletes belsőség ételhez. A Salniki önálló ételként és kiegészítő zöldségkörettel is tálalható. A pecséteket forrón tálalják az asztalra. Tálalás előtt leönthetjük tejföllel, majonézzel és
fejezet: belsőség ételek
A Stromboli pizza valójában nem olasz, hanem amerikai konyha. A roll-up pizza receptjét Philadelphiában találták fel, és az 1950-es években készült Stromboli című filmről kapta a nevét, amely az azonos nevű vulkánszigeten játszódik.
fejezet: pizza
A hajdina palacsinta a búza palacsintával ellentétben törékeny a hajdinaliszt alacsony gluténtartalma miatt. Ezért vagy hajdina és búzaliszt keverékén kell gyúrnia a tésztát, vagy csak hajdinát használjon, de palacsintát készítsen
fejezet: Palacsinta (édes és sós)
Mi különbözteti meg a Kuban töltött paprika receptjét a klasszikus recepttől? A Kubanban a paprikát különféle zöldségekkel töltik meg, és rizs helyett hajdinát adnak hozzá. A recept másik jellegzetessége, hogy a töltött paprikát sütőben főzik. Az övék akkor
fejezet: Töltött zöldségek
Hajdina zabkása májas edényekben diétás lehetőség egy finom ebédhez, amely nem igényel hosszú távú termékek elkészítését. Az összes összetevőt két lépésben rakják le, és a jövőben nincs szükség állandó jelenlétre a konyhában. Kása marhahús sütővel
fejezet: Orosz konyha
A hajdinás, gombás és tojásos darált húsos fészek tálaláskor eredeti fogás, hasonlóan a szeletekhez és sajttortákhoz. Időt takarít meg a főzéssel, mert a húsfészek elkészítése egyszerűbb és gyorsabb, mint bármely külön húsétel és köret
fejezet: húsfészkek
A hajdina zabkása azokhoz az ételekhez tartozik, amelyek íze a további összetevők miatt változhat. Önmagában tejjel, vajjal, húslevessel vagy zöldségekkel tálalhatjuk. Ebben a receptben padlizsánt adunk hozzá a hajdinahoz
fejezet: Hajdina ételek
A húsos rétes receptben a tésztadagasztás a legidőigényesebb. Könnyebb és gyorsabb tésztakeverőben dagasztani, majd egy tálban, törölköző alatt mindenképpen hagyjuk kicsit pihenni a tésztát. Hús töltelékhez vehet egy pulykát vagy csirkét, adjunk hozzá egy kicsit
fejezet: Vertuta
Az ázsiai soba tésztát különféle formákban ma már számos gyorsétterem kávézóban, valamint mindenféle házhozszállításban szolgálják fel. De amint azt a gyakorlat mutatja, az otthon főzött yakisoba tészta, még akkor is, ha kész szószt használunk -
fejezet: rizstészta
kapcsolódó cikkek
