Mennyit kell főzni egy pulykafilét egy gyereknek. Mennyi ideig kell a pulykafilét puhára főzni? Ízletes ételek receptjei főtt pulykahúsból. Zöld káposzta leves sóskával

Receptek listája

A pulykahús vezető szerepet tölt be a diétás ételek receptjeiben. Értékes fehérje- és vitaminforrás. Az alacsony zsírtartalom lehetővé teszi a pulykahús elkészítését akár kisgyermekek számára is. A kész ételben lévő kalóriák és tápanyagok mennyisége attól függ, hogyan főzi a pulykát. Összetételében a leghasznosabb a pulykaleves. A madár bármely részéből elkészíthető. Nagyon könnyű és átlátszó zsírt nyerünk a mellből, és több zsírt a lábszárból.

Meddig kell főzni egy pulykát levesnek? A készenlét átlagosan 40 perc alatt következik be. De ha húsgombócot használunk, a főzési idő 0,5 órára csökkenthető.

Tészta leves

Egy kiadós és magas kalóriatartalmú első fogás elkészítéséhez alsócombot kell használni. Ha étkezési lehetőségre van szükség, akkor jobb, ha pulykamellet vesz. Alacsony kalóriatartalmú pulykaleves gyereknek is elkészíthető, szokatlanul egészséges és étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• Pulykacomb - 400 g.
• Burgonya - 400 g.
• Sárgarépa.
• Izzó.
• Tészta - 200 g.
• Babérlevél.
• Napraforgóolaj.
• Petrezselyem.
• Só.
• Bors.

Az előkészítés szakaszai:

1. Öblítsük le vízzel a combot, és tegyük egy fazék vízbe. Körülbelül 2 órán át főzzük, folyamatosan lehúzva a habot.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. A zöldségeket növényi olajban megsütjük.
3. Adjunk hozzá sült.
4. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. Tedd a burgonyát egy serpenyőbe, és főzd 10 percig.
6. Ezután tegye bele a babérlevelet és a borsot a pulykalevesbe.
7. Adjunk hozzá tésztát, és forraljuk további 5-7 percig.
8. Ízlés szerint sózzuk meg a pulykalevest, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
9. A főzés legvégén szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, majd fedjük le, hogy izzadjon.

Van egy másik főzési lehetőség - nem használhat sárgarépát és burgonyát, de akkor nagy mennyiségű tésztát és aromás fűszernövényeket kell vennie.

Leves barna rizzsel

Ez az étel többféleképpen elkészíthető. Használhat például bármilyen előre elkészített húslevest, és tegye bele pulykafilét. Az is megengedett, hogy csak alsócombot és vizet használjunk, és gazdag pulykalevest főzünk belőlük. Az, hogy mennyi ideig kell főzni a pulykát ennél a receptnél, a felhasznált összetevőktől függ. Az átlagos főzési idő 60 perc.

Hozzávalók:

• Húsleves - 2,5 liter.
• Filé - 500 g.
• Barna rizs - 150 g.
• Paradicsom paradicsomlében.
• Mogyoróhagyma - 50 g.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Lomb.
• Só.

A pulyka barna rizsleves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. A húslevest felforraljuk és hozzáadjuk a rizst. Főzzük 15 percig.
2. A filét apró darabokra vágjuk és enyhén megpirítjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk az alapléhez. A hozzávalókhoz adjuk a filé darabokat és az apróra vágott paradicsomot is.
4. Forraljuk közepes lángon 20 percig.
5. A főzés végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

Pulykaleves és savanyúság

A recept szerinti pulykafasírt-leves sütés nélkül készül, ezért a diétás első fogások közé tartozik. A petrezselyem és a zeller finom ízt és kellemes aromát kölcsönöz az ételnek.

A pulykafasírt leves elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Pulyka filé - 400 g.
• Burgonya - 700 g.
• sárgarépa - 50 g.
• Ecetes uborka - 150 g.
• Paradicsom - 1 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Babérlevél.
• Petrezselyem.
• Zeller.
• Só.
• Bors.
• Khmeli-suneli.

A levest pulykafasírttal és savanyúsággal a következő sorrendben kell elkészíteni:

1. Egy serpenyőbe, forrásban lévő vízzel tedd a sárgarépát, a hagymakarikákat, a finomra vágott petrezselymet és a zellert. Kevés sóval ízesítjük és visszaforraljuk.
2. Ezután fel kell verni a zöldséglevest egy turmixgépben, és hozzá kell adni a babérlevelet.
3. A filét leöblítjük, húsdarálóban felaprítjuk, megszórjuk sóval, keresztezzük, a darált húshoz adjunk suneli komlót.
4. Kis húsgombócokat formálunk, és egy serpenyőbe tesszük, a vizet egy kanállal enyhén elkeverjük.
5. A pácolt uborkát apróra vágjuk, és a fasírt után adjuk hozzá.
6. A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
7. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a közepét, távolítsa el a bőrt. Ezután turmixgépben ledaráljuk.
8. Tegye a burgonyát és az apróra vágott paradicsomot a zöldséglevesbe.
9. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
10. Fedjük le a kész edényt fedővel, és hagyjuk állni 10 percig.

A pulykahúsgombócos levest forrón, tejföllel tálaljuk. Kívánt esetben a receptben szereplő savanyúságok olajbogyóval helyettesíthetők, nem kevésbé ízletes lesz.

krémes leves

Könnyen elkészíthető étel, amely kellemesen finom ízű, és teljes értékű kiadós ebéddé válhat. A krémes pulykaleves elkészítése 60 percet vesz igénybe. A fő összetevők a pulykafilé, a zöldségek, a tejszín és a tejföl. A citromlé hozzáadása az elkészítés utolsó szakaszában különleges ízt ad.

Hozzávalók:

• Filé - 400 g.
• sárgarépa - 150 g.
• Hagyma - 50 g.
• Zeller - 1 gyökér.
• Rizs - 100 g.
• Tejföl - 200 g.
• Krém - 100 g.
• Csirke tojás - 3 db.
• Só.
• Fűszerek.
• Petrezselyem.
• Citromlé.

Főzési sorrend:

1. Adjunk hozzá borsot, babérlevelet és filédarabokat egy fazék vízhez. Forraljuk fél órát.
2. Ekkor vágja fel a sárgarépát, a zellert és a hagymát egyforma méretű kockákra.
3. Az apróra vágott zöldségeket beletesszük a húslevesbe, és közepes lángon tovább főzzük.
4. Ezután adjuk hozzá a rizst és főzzük 15-20 percig.
5. A főtt húst kivesszük a húslevesből, feldaraboljuk vagy rostokra osztjuk, majd visszatesszük a serpenyőbe.
6. Egy külön tartályban keverje össze a tejfölt, a tejszínt és a tojást.
7. A tejszínes keveréket felforrósítjuk a tűzhelyen, majd beleöntjük a főzőedénybe.
8. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
9. Ezután tálalóedényekbe öntjük.
10. Minden tányért meglocsolunk citromlével.

Díszítésként zöldek tehetők a tányérokra.

Videórecept: Pulykaleves cellával

A csecsemők étrendjében a húsnak jelen kell lennie. Feltölti a szervezetet a szükséges fehérjékkel és hasznos elemekkel, helyreállítja az erőt és a tónust, erősíti az immunrendszert. A hús és a húsételek megakadályozzák a vérszegénység kialakulását, serkentik a sejtek és szövetek növekedését, az agyműködést, javítják az étvágyat. A húst 8 hónapos korban adják be a csecsemők kiegészítő táplálékaiba. A mesterséges vagy vegyes táplálásban részesülő gyermekek már hat hónapos kortól kapják ezt a terméket.

A legjobb étel egy gyermek számára a pulykapüré lesz. Először próbáljon ki 10 ml húspürét babájával, és figyelje meg a reakciót két napig. Ha az emésztés és a széklet megsértését vagy más negatív reakciót észlel, halassza el a bevezetést és forduljon orvoshoz. Legkorábban egy hónap múlva próbálkozhat újra.

Ha nincs negatív reakció, továbbra is bevezetheti a pulyka ételeket a baba étrendjébe. Fokozatosan növelje az adagot 100-120 ml-re. Reggel adj húst, hogy a termék könnyebben emészthető legyen és a baba szervezetében megemészthető legyen. Minden alkalommal jobb új adagot főzni, hogy az étel a lehető legjobban megtartsa a vitaminokat és a hasznos elemeket. Szükség esetén a kész húspürét vagy más csecsemőknek szánt ételt legfeljebb egy napig lehet hűtőszekrényben tárolni.

Adj meleg ételt a babának. A forró étel megégetheti a kényes nyelőcsövet, a hidegtál pedig elveszíti jótékony tulajdonságainak felét. A krumplipüré után más ételeket is be lehet vezetni, beleértve a szeleteket és a húsgombócokat, a húsleveseket és a pulyka leveseket, a pörkölteket és a salátákat.

Hogyan főzzünk pulykát gyerekeknek

A gyerekeknek szánt pulykát párolva, főzve, sütve vagy párolva kell tálalni. Távolítsa el az étrendből a sült ételeket, mivel nehezen emészthetők, gyakran megzavarják az emésztést és túlsúlyhoz vezetnek. Emellett a csípős fűszerek és fűszerek nem használhatók főzéshez, a só és a bors szintén kizárt egy év alatti babáknál. 10-12 hónap elteltével az étel enyhén sózható és borsozható.

Előnyben részesítse a friss húst, a filét és a pulykamellet. Házi darált baromfiból is készíthetünk szeleteket vagy fasírtokat. Egyébként érdemesebb kis húsgombócokkal kezdeni, mert könnyebben rágható. A gyerekeknek szánt pulykafasírt tálalható zöldségpürével, rizzsel, tésztával, hajdinával vagy levesbe téve.

Kezdje etetni pürével. A burgonyapüré elkészítéséhez forraljuk fel a húst, és passzírozzuk át egy húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük meg. Enyhén megsózhatja, ízlés szerint adjon hozzá egy kis növényi olajat. Ha szükséges, a pürét vízzel, zöldséglevessel, anyatejjel vagy tápszerrel hígítjuk.

Sokan érdeklődnek, hogy mennyit kell főzni egy pulykát egy gyermek számára. A főzési idő általában 1,5-2 óra. Gyermekeknél a húst először fél órán át főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük, és újat öntünk, majd további 1,5 órán át forraljuk. A filét a víz leeresztése után elegendő 30-40 percig főzni. A húsleves jobb, mivel negatívan befolyásolja a gyermek emésztését, irritálja a belek és a gyomor nyálkahártyáját. Ha pulykalevest készítünk egy gyereknek, a húst külön forraljuk fel, aprítsuk fel és adjuk a már elkészített zöldségleveshez.

Kész bébiételt és húskonzervet jobb, ha nem adunk csecsemőknek, mivel ezek különféle adalékanyagokat tartalmaznak. A belsőséget nem ajánlott főzni, pedig a nyelv és a máj nagyon hasznos a nagy mennyiségű vas miatt. Azonban mérgező anyagokat halmoznak fel, ezért jobb, ha három év után belsőséget is beiktatnak az étrendbe.

Pulyka receptek csecsemőknek

Húspüré az első kiegészítő ételekben pároknak és lassú tűzhelyben

• Pulyka filé vagy mell - 100 gr;
• Víz, anyatej vagy tejszer - 100 ml.

Jól öblítse le a filét, és forralja fel vagy gőzölje, aprítsa fel húsdarálóban vagy turmixgépben. Ezután öntsünk fél pohár forralt vizet, tejet vagy kész keveréket. Ismét áthaladhat a turmixgépen. Miután a baba megszokta az új ételt, a pürét zöldséglével hígíthatja. Ezután két vagy három csepp növényi olajat, egy kis sót adunk az edényhez.

A pulykapürét lassú tűzhelyben is könnyű elkészíteni. Az elkészített filét a rácsra fektetjük, egy liter vizet öntünk a tálba, vagy főzhet egy másik ételt, például levest az egész család számára. 40 percig pároljuk. Ezután az edényt is felhígítjuk. A pürét fokozatosan összekeverjük a többi hozzávalóval. Húspüré adható hozzá (cukkiniből, burgonyából, brokkoliból vagy karfiolból, sárgarépával, fűszernövényekkel).

Leves tésztával egy évesnél idősebb gyermekek számára

• Pulyka filé - 250 gr;
• Burgonya - 3 darab;
• Házi tészta - 150 gr;
• Izzó - 1 fej;
• Apróra vágott spenót ízlés szerint.

A pulykát külön megfőzzük, a levest lecsepegtetjük. Házi tészta elkészítéséhez törj fel két tojást, önts fel 30 ml vizet, és adj hozzá egy pohár lisztet. A tésztát összegyúrjuk, vékony rétegre sodorjuk, és kivágjuk a tésztát. Forró vízbe tegyünk egy egész hagymát, apróra vágott spenótot. Vágjuk fel a burgonyát és adjuk a leveshez. Két perc múlva hozzáadjuk a tésztát, és addig főzzük, amíg fel nem úszik. Vegye ki az izzót.

Pulykaszelet és húsgombóc

• Pulyka filé vagy mell - 700 gr;
• Fürjtojás - 4 darab;
• Sós vízben áztatott kenyér - 100 gr.

Öntsük a pulykát hideg vízzel, és hagyjuk állni 4-6 órán keresztül, rendszeresen cserélve a vizet. Ezután a húst darált húsba csavarjuk. Sót, borsot ne adjunk hozzá. 1,5-2 év feletti gyerekeknek a darált húsba tehetünk apróra vágott hagymát vagy zúzott fokhagymát. A darált húsba beleütjük a tojásokat, és hozzáadjuk a beáztatott kenyeret. Mellesleg, kenyér helyett vastag árpa- vagy zabkása is használható. A keverék nem csöpöghet le a kanálról.

A kapott masszát alaposan összekeverjük, hozzáadhat apróra vágott zöldeket vagy zöldségeket. Fontos, hogy minden összetevő már bekerült a baba étrendjébe! A darált húsból tetszőleges formájú szeleteket, húsgombócokat formázunk, és 40 percig pároljuk.

Pulyka húsgombóc kisgyermekeknek

• Pulykamell vagy filé - 0,5 kg;
• Izzó - 1 fej;
• Fürjtojás - 3 darab;
• Apróra vágott fűszernövények ízlés szerint.

Párolt pulykafilé 1,5-3 éves gyerekeknek

• Pulyka filé - 300 gr;
• Zöld alma - 2 közepes gyümölcs;
• Izzó - 1 db.;
• Fokhagyma - 2 gerezd.

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A filét apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. Hígítsuk fel a fokhagymát, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a húshoz tesszük. Enyhén megsózzuk az összetevőket, és felöntjük egy pohár vízzel. Zárt fedéllel pároljuk 15 percig, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.

Saláta 1,5-2 éves gyerekeknek

• karfiol - 150 gr;
• Pulyka filé - 150 gr;
• sárgarépa - 150 gr;
• Friss zöldborsó - 50 gr..

A pulykahús nagyon népszerű, mivel a diétás termékek közé tartozik, sok fehérjét és tápanyagot tartalmaz, és főzve a leghasznosabb, ezért ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell helyesen főzni a pulykahúst (filé, mell vagy egész pulyka), és mennyi ideig kell főzni, hogy puha, lédús és ízletes legyen.

Mennyi ideig kell főzni egy pulykát?

A pulyka főzési ideje függ a főzés céljától (hús körethez vagy salátához, vagy leveshez és zseléhez), valamint a madár méretétől és részétől (egész pulyka, filé egészben vagy darabokra vágva stb.). Nézzük meg részletesebben, mi a pulykahús főzési ideje egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyben:

• Mennyi ideig kell főzni egy egész pulykát egy lábosban? A pulyka tetemét forrásban lévő víz után legalább 3 órán át kell főzni egy serpenyőben.
• Mennyi ideig kell főzni a pulykamellet? A pulykamell edényben forralt víz után átlagosan 60 percet vesz igénybe.
• Mennyi ideig kell főzni a pulykafilét? A pulykafilét legalább 30 percig kell főzni, amíg forrásban lévő víz után meg nem fő.
• Mennyit kell főzni egy pulykát egy gyereknek? Gyermekek számára a pulykahúst 2 szakaszban főzik, először 30 perccel a víz forrása után, majd lecserélik a serpenyőben a vizet, és további 20-25 percig főznek.
• Mennyi ideig főzzük a pulykát levesnek? Ahhoz, hogy ízletes, gazdag pulykalevest kapjunk, 2 órán át kell főzni, miután vizet forraltunk egy serpenyőben.
• Mennyi ideig kell főzni egy pulykát lassú tűzhelyen? A pulyka főzési ideje lassú tűzhelyben a húsdarabok méretétől függ, ha kicsik, akkor főzzük 60-80 percig „Pörkölt” módban, ha nagy, akkor 1,5-2 órát „Pörkölt” módban.

Miután megtanulta, hogy mennyit kell főzni a pulykahúst főzésig, nézzük tovább magát a főzési folyamatot, hogy megtudjuk, hogyan kell finoman főzni egy pulykat úgy, hogy az puha és lédús legyen.

Hogyan főzzünk pulykát edényben?

A teljes hasított test, valamint maga a pulykahús főzése (díszítéshez és húsleveshez) ugyanabban a sorrendben történik, csak a hús főzésre való előkészítése, a főzési idő és a serpenyőbe helyezés (a főzés kezdetén és a víz forrása után) különbözik. Fontolja meg lépésről lépésre, hogyan kell főzni egy pulykát egy serpenyőben:

• Ha a hús megfagyott, akkor először a fagyasztóból a hűtőszekrény közös részébe költöztetve (főzés előtti napon) kiolvasztjuk.
• A pulykahúst alaposan öblítsük le folyó hideg víz alatt, és vágjuk fel (ha szükséges).
• A húsleves (leves) főzésekor a pulykát egy serpenyőbe tesszük és nagy lángon felforraljuk, de ha köretnek főzzük a húst, akkor a serpenyőbe vizet öntünk (a térfogat 2/3-a) és felforraljuk, majd ízlés szerint sózzuk és beletesszük a pulykahúst (filé, mell vagy egész előkészített pulyka).
• Adjunk hozzá egy meghámozott egész hagymát, sárgarépát, babérlevelet és fekete borsot a vízhez.
• Miután ismét felforraltuk a serpenyőben a vizet, csökkentsük a hőt, hogy a víz ne forrjon fel sokat, és főzzük az egész pulykát 3 órán keresztül, az egész filét vagy a mellet 60 percig, a felvágott filét, nem apró darabokra, 30-40 percig főzzük. Főzés közben ne felejtsük el kanállal vagy réskanállal eltávolítani a víz felszínén képződött habot.
• A megsült pulykahúst késsel vagy villával átszúrva ellenőrizzük (ha puha és könnyen átszúrható, akkor kész is). A megfőtt húst jobb nem azonnal kivenni a léből, hanem 20-25 percig benne hagyjuk hűlni, hogy szaftosabb és puhább legyen.

Megjegyzés: hogy a pulykahús puha és lédús legyen, főzés közben tejet adhatunk a vízhez, míg a vizet a főzés elején érdemesebb megsózni.

A cikk végén megjegyzendő, hogy a pulyka finom főzésének ismeretében gyorsan finom és egészséges húst főzhet vacsorára körettel, vagy otthon főzhet aranyban gazdag húslevest ebből a madárhúsból. Visszajelzéseinket és hasznos tippjeinket arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig főzzük a pulykamellet és a filét főzésig, a cikk megjegyzéseiben hagyjuk, és ossza meg a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.

nincs hozzászólás

A pulykahús diétás termék - a baromfihús egyik leghasznosabb fajtája. Gyermekek etetésére szolgál, jól felszívódik, sokféle hasznos anyagot tartalmaz.

A pulykahús jó fehérje- és vitaminforrás, ezért jelen kell lennie a felnőttek és a gyermekek étrendjében. Sok első és második fogás készül belőle, valaki inkább házi pulykaborscht főz, valaki pedig salátát. Mindenesetre tudnia kell, mennyi ideig tart egy pulyka főzése, és hogyan kell helyesen csinálni, hogy megőrizze az összes előnyös tulajdonságot.

Sokan kíváncsiak, mennyi pulykalevest kell főzni? Tudomásunk szerint a madár bármely részéből levest készíthetünk. Ha egy pulykát a csülökből, a szárnyakból vagy a combokból szeretne megfőzni a csonton, ez körülbelül 1 órát vesz igénybe.

Ez a következőképpen történik:

- lábszáram vagy más részeim, tedd egy serpenyőbe, öntsd fel hideg vízzel;

- tedd a tűzhelyre és főzzük 50-60 percig a forrástól számítva;

- először nagy lángon fedő nélkül, majd alacsony lángon, zárt fedéllel;

- Főzéskor ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a keletkező habot.

Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és a többi hozzávalót, akkor finom, gazdag húslevest kapunk. A pulykából készült friss húsleves jótékony hatással van az emberi egészségre.

Ha teljes baromfihúst (hasított testet) szeretne főzni, akkor ez 3-4 órát vesz igénybe.

A pulykafilé sokkal gyorsabban, körülbelül 30 perc alatt elkészül (talán kicsit több - plusz 10-15 perc). A filéből a húsleves átlátszó és nem olyan zsíros lesz. Dupla bojlerben (ha van) egy pulyka általában 40 percig főz, lassú tűzhelyben a főzési idő 2 óra lesz „Pörkölt” módban.

A főzési idő a madár korától függ, minél idősebb a madár, annál tovább kell főzni.

Hogyan kell főzni a pulykahúst

• A főzés során a húst teljesen le kell fedni vízzel, ha szükséges, adjunk hozzá vizet. A pulykát már sós vízbe kell mártani.
• Miután az étel elkészült, 15 percig forraljuk egy serpenyőben (nem azonnal húzzuk ki).
• Ha ízletes ételt szeretne kapni ettől a madártól, vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy a termék friss. Tegye a következőket: nyomja meg az ujjával a hasított testet, ha a préselésből keletkezett lyuk azonnal helyreáll, akkor a hasított test friss és jó minőségű.

Ha pulykafilét szeretne főzni egy gyermeknek, akkor jobb, ha így főz:

• fél órán át főzzük a húst, majd teljesen leöntjük a vizet, és öntsünk bele egy újat, és főzzük további 30-40 percig, amíg megpuhul.

A főtt pulyka főzése során a hús súlya csökken a benne lévő folyadékveszteség miatt.

Annak érdekében, hogy a pulyka ne legyen túl zsíros a főzés végén, először távolítsa el róla a bőrt és a zsírt. Nos, ha egy pulykát körethez főz (második fogások elkészítéséhez), akkor jobb, ha a madarat már forrásban lévő vízbe teszi. Annak érdekében, hogy a hús lágyabb és élvezetesebb legyen, néhány profi szakács tejben főzi a pulykát.

Késsel vagy villával végzett banális szúrással megbizonyosodhat arról, hogy a pulyka készen áll (a hús könnyen átszúrható - a termék készen áll).

1. Mossuk meg a pulykacombot hideg vízben, nézzük meg, hogy nincsenek-e benne tollmaradványok, úgynevezett "csonkok": ha van, akkor csipesszel távolítsuk el.
2. Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, várjuk meg, míg nagy lángon felforr. Ha a combfőzés hatására húslevest szeretnénk kapni, és nem csak diétás húst, akkor a combot hideg, nem forró vízzel kell felönteni, mert fokozatos melegítéssel kerül a vízbe a legnagyobb mennyiségű extrakciós anyag.
3. Sós víz 10 g (két teáskanál csúszda nélkül) só másfél liter vízhez.
4. Engedje le a pulykacombot sós vízbe, hagyja újra felforrni.
5. A pulykacombot 40 percig főzzük húshoz, salátához vagy előételhez, 1 órán át húsleveshez és legalább 1,5 óráig zselésített húsban, fedővel. Ha a pulykahúst csontról levágjuk, akkor a pulykacombfilét 30 percig főzzük.

Recept gyorsfőzőben

Gyorsfőzőben a szelep zárása után 15 percig főzzük a combot - ez jellegzetes sziszegés, vagy speciális hang, ha a kukta elektronikus. A combos leveshez gyorsfőzőben főzzük 10 percig tovább, a zseléhez 1 órát, majd zárt szeleppel várjunk egy órát.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+