A laskagombaleves illatos étel ebédre az év bármely szakában. A legjobb receptek laskagomba leveshez csirkével, sajttal stb. Több recept laskagomba leveshez
A laskagombát nagyon könnyű főzni. Nem szeszélyesek, nem igényelnek hosszú feldolgozást. Igen, és egész évben megvásárolhatja őket bármely üzletben, nagyon vonzó és megfizethető áron. Ezért használják olyan gyakran mindenféle meleg étel, snack, rakott étel elkészítéséhez. De az első ételük hihetetlenül ízletes és illatos. A laskagomba leves receptje nem nehéz, és tippjeinknek köszönhetően gyorsan megtanulja, hogyan kell elkészíteni ezt a finom ételt.
Hozzávalók laskagombás gombaleveshez
Ennek az első fogásnak az elkészítése nem sokban különbözik a hagyományos zöldséges, gabonapelyhes és tésztás levestől. Egyszerűsége ellenére azonban az ételnek megvannak a maga sajátosságai.
A recept leírása, kezdjük a szükséges összetevők listájával:
- 500 gr. gombák;
- 3 liter víz;
- 3-4 burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 nagy hagyma;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- gyógynövények, só.
A kompozíció ezen változata még azok számára is megfelelő, akik gondosan számolják a kalóriákat. A nyers laskagombában csak körülbelül 35 kcal van 100 g termékben. A feldolgozott formában ez a szám növekszik, de csak kissé. Opcionálisan, ha szereti a gabonaleveseket, vagy több kalóriát és jóllakottságot szeretne hozzáadni az ételhez, használjon 50 grammot kedvenc gabonapelyhéből.
Hogyan főzzünk laskagombalevest?
- Először is foglalkoznia kell a fő összetevővel. A gombát alaposan megmossuk, szárra és kalapokra osztjuk.
- Vágja le az alapot a lábaknál - ez a legkeményebb és szinte íztelen. A többi lábszárat közepes darabokra vágjuk, és egy fazék hideg vízbe mártjuk.
- A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. A sárgarépát vékony karikákra, a burgonyát kockákra vágjuk. Tedd mindezt egy serpenyőbe.
- Tegyük tűzre és hagyjuk felforrni.
- Gombasapkák nagy négyzetekre vagy nagy szalmára vágva. Hagyma apró kockákra vágva.
- A hagymát gombával egy serpenyőben növényi olajon aranybarnára pirítjuk.
- Amikor a serpenyőben felforrt a folyadék, sózzuk, és hozzáadjuk a hagymás sült gombát.
- Ha úgy dönt, hogy gabonaféléket is használ, akkor itt az ideje, hogy róluk is lemondjon. Csak először alaposan öblítse le.
- A laskagombából addig főzzük a gombalevest, amíg a burgonya kis lángon meg nem fő. Ez körülbelül 10-15 perccel a forralás után történik. Tálalás előtt ízesítsük az ételt apróra vágott fűszernövényekkel vagy tejföllel.
Hogyan készítsünk krémes laskagombalevest?
A krémleves remek alternatívája az unalmas első fogásoknak, elkészítése pedig nagyon egyszerű:
- 300 gr. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és feltesszük főni. A víznek alig kell ellepnie a burgonyát. Só.
- 1 hagyma és 300 gr. a gombát apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.
- A burgonyáról leöntjük a vizet, kissé lehűtjük, és turmixgéppel pépesítjük. Adjunk hozzá 1 csésze meleg tejszínt és 1 csésze burgonyavizet, amelyet előzőleg lecsepegtettünk.
- Ehhez a masszához adjunk hozzá sült gombát hagymával. Mindent összekeverünk és megszórjuk fűszernövényekkel.
Amint látja, a laskagombaleves elkészítése nagyon egyszerű, és hogy mennyire ízletes és tápláló ez az étel, arra invitáljuk Önt, hogy győződjön meg róla saját szemével.
Szép napot és boldog karácsonyt mindenkinek, aki ma ünnepli!
Térjünk el egy kicsit az eredeti Chefmarket receptektől, és csináljunk valami hagyományosabbat. Például egy nagyon finom gombaleves, amely nyári illatokkal tölti meg a házat, és felmelegít minket ezen a téli napon).
A neten elég sok recept van a csiperkegombaleveshez, de ez a gomba szerintem eléggé aljas. Annak érdekében, hogy a levesük legalább némi ízt kapjon, az emberek mindenféle trükköt bevetnek, például sütnek, vagy ízesítőket, fűszereket használnak. Hozzátesszük a laskagombát, amely kifejezettebb aromájú, és amellett, hogy „térfogatformáló” szerepe van, tiszta gombás ízt ad a levesnek, ráadásul sütés nélkül is. Felhívjuk figyelmét, hogy a recept koriandert tartalmaz. A zenekarban is aktívan közreműködik, finom ízt adva az elkészült ételnek.
Élelmiszer készlet:
- csiperkegomba 300 gr
- laskagomba 300 gr
- Sárgarépa
- Burgonya
- Koriander
- Vegyesfűszer
- Vaj
- Lavrushka
A gombát apróra vágjuk. A gomba teljesen, a laskagombánál pedig csak a kalap jön szóba - ez fontos.
Öntsünk két liter hideg vizet a serpenyőbe, és töltsük bele az erdő ajándékait. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük pontosan addig, ameddig a következő műveleteink szükségesek:
Hagyma apróra vágva:
Három sárgarépa durva reszelőn:
A sárgarépát hagymával vajban és nagy lángon két percig pirítjuk:
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk
Mindezek a gesztusok körülbelül tíz percig tartanak. Eközben a serpenyőben lévő víz felvette a gombaleves vonásait, és enyhe gomba aroma terjengett a konyhában:
Az összes hozzávalót beletöltjük a húslevesbe, sózzuk és főzzük, amíg a burgonya készen nem lesz, azaz körülbelül fél óráig:
Megterítünk, gombalevesünket megszórjuk apróra vágott kaporral, és hívjuk az evőket:
Jó étvágyat kívánunk!
- 1 laskagomba leves burgonyával
- 2 Cérnametélt főzés
- 3 Ömlesztett sajttal
- 4 Gombás laskagomba leves
- 5 Lassú tűzhelyben
- 6 Diétás recept csirkével
- 7 laskagomba és karfiol leves
Az első fogások tökéletesen feltöltődnek energiával a nap közepén, melegek a téli szezonban. A laskagombaleves könnyű ízű és gyorsan elkészíthető. A húsleves hihetetlenül aromás, a hozzáadott húskomponens pedig nagyon kielégítővé teszi az ételt.
Laskagomba leves burgonyával
Egyszerű gombaleves a következő összetevőkből készíthető:
- 2 liter víz;
- 3 közepes burgonya;
- 300 g laskagomba;
- 1 kis sárgarépa és hagyma;
- 1 asztal. l. olajok;
- 30 g friss petrezselyem;
- 1 teáskanál l. só;
- ¼ tk. l. őrölt paprika keverékei;
- 1 babérlevél;
- egyéb fűszerek tetszés szerint.
Utasítás lépésről lépésre:
- Mossa meg az összes zöldséget. Azonnal tedd fel a vizet felmelegedni, adj hozzá sót és lavrushkát.
- Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát a lehető legkevesebbre aprítjuk. A gombát szeletekre vágjuk és véletlenszerűen vágjuk.
- Küldje el a burgonyát főni.
- A sárgarépát és a hagymát aranybarnára pirítjuk, majd a gombadarabokat külön megpirítjuk.
- 15 perccel a burgonyakockák hozzáadása után a sült gombát és a gombát a levesbe tesszük.
- 10 perc múlva hozzáadjuk a fűszereket, jól összekeverjük.
- A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. 5-7 perccel a gomba kirakása és sütés után adjuk hozzá. Forraljuk még néhány percig, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk negyed óráig főzni.
Főzés cérnametélttel
- 2 liter víz;
- 2 közepes burgonya;
- 100 g kis cérnametélt;
- 300 g laskagomba;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 kis hagyma;
- néhány ág kapor és petrezselyem;
- só és bors ízlés szerint.
A leves elkészítése hasonló az első lehetőséghez:
- A zöldségeket előre elkészítjük, és a vizet felforraljuk.
- Előkészítjük a sárgarépát és a hagymát, enyhén megpirítjuk a gombadarabokat.
- Pár percig forraljuk a burgonyakockákat, majd hozzáadjuk a gombát, kevergetve megpirítjuk és a cérnametélteket. 10 percig forraljuk.
- Adjunk hozzá fűszereket és sót a húsleveshez, keverjük össze.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a leveshez. Várjon még 5-7 percet, és kapcsolja le a tüzet. Hagyja negyed órát a fedő alatt.
Egy megjegyzésre. A víz első forralása után jobb, ha a tüzet közepesre állítja - nem szabad forrni, különben a leves zavaros lesz.
Olvasztott sajttal
- 2 ömlesztett sajt hagymával vagy gombával (használhat egyet, de az íze kevésbé lesz telített);
- 3 burgonya;
- 1 hagyma és sárgarépa;
- kapor és petrezselyem keveréke;
- 350 g sonka;
- só és fűszerek ízlés szerint.
A készítmény leírása a következő:
- A burgonyát a burgonyadarabok hozzáadása után 10 perccel megfőzzük.
- Készítsen passerovkát sárgarépából és hagymából.
- Véletlenszerűen aprítsuk fel a tiszta gombát, és öntsük bele a húslevesbe. Azonnal hozzáadhatja a passerovkát. Azonnal adjunk hozzá fűszereket. Forraljuk még 7-10 percig.
- Közben a sonkát kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk. Csak egy kis só hozzáadása, a leves kóstolása után - van só a kolbászokban, és ezt figyelembe kell venni.
- A sajtot finomra reszeljük közvetlenül a serpenyőbe, és egy kanállal keverjük össze. Forraljuk még 5 percig, majd kapcsoljuk ki.
Kívánság szerint tálalás előtt adhatunk hozzá egy kis friss fűszernövényt.
Gombás laskagomba leves
A püré leves csak a végső feldolgozásban különbözik. Az alap egy klasszikus gombaleves recept laskagombával. A főzés csak abban különbözik, hogy a kész ételt turmixgépbe kell önteni, és pürésített állapotba kell hozni. Ezután tegyük vissza a serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk 3-5 percig.
A tejszínes gombaleves a legjobban a kemencében sült, fokhagymás, olasz fűszernövényekkel és olívaolajos, házi készítésű búza krutonnal párosítható.
Lassú tűzhelyben
A laskagomba alapján csodálatos levest kapnak, amelyet lassú tűzhelyben főznek.
Nagyon illatos és gazdag gomba ízű:
- 2,5 liter víz;
- 3 közepes burgonya;
- ½ verem kerek szemű rizs;
- néhány sárgarépa és hagyma;
- 1 teáskanál l. só és 1 tk. l. "Univerzális" fűszerkeverék.
Lassú tűzhelyen főzni sokkal könnyebb, mint tűzhelyen és edényben. Először is hámozzuk meg az összes zöldséget és gombát, vágjuk fel: a burgonya és a gomba nagyobb, a hagyma és a sárgarépa kisebb.
Öntsünk vizet egy tálba, adjuk hozzá a zöldségeket és a gombát. A rizst többször öblítse le, és tegye át egy multicooker tálba. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.
A multicooker panelen válassza ki a "Leves" módot, és állítsa be 45 percig. Zárja le a fedőt, és hagyja főni. Amikor az időzítő jelet ad a fedél kinyitására, keverje össze a tartalmat, és ellenőrizze a készenlétet - ha a burgonya és a gabonafélék megfőttek, nem kell folytatnia a főzést. Ha a termékek kissé kemények, hosszabbítsa meg az időt 10 perccel.
Diétás recept csirkével
A diétás levesnek nemcsak alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, hanem vitaminokkal is tele kell lennie, és elég kielégítőnek kell lennie.
Ezért a recept alábbi változatát ajánljuk:
- 200 g laskagomba;
- 1 fél közepes csirkemell;
- 2 közepes burgonya;
- 3 asztal. l. fagyasztott zöldségkeverékek (ízlés szerint bármilyen);
- 2,5 liter víz;
- 1 teáskanál l. só;
- egy csipet kurkuma;
- ¼ tk. l. bors.
A leves elkészítése:
- A mellet kockákra vágjuk, vízbe mártjuk, feltesszük főni.
- Forrásban lévő vízben hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott burgonyát és a gombát a fagyasztott zöldségekkel együtt. Hagyjuk negyed órát főni.
- Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, jól összekeverjük a levest. Forraljuk további 10 percig, majd kapcsoljuk ki.
Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket.
laskagomba és karfiol leves
- 3 liter víz;
- 400 g laskagomba;
- 4 közepes burgonya;
- 200 g karfiol;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 közepes hagyma;
- sót és fűszereket.
Lépésről lépésre recept leírása:
- A káposzta virágzata gallyakra bomlik. Hámozzuk meg és vágjuk fel a zöldségeket. A laskagombát megmossuk és kockákra vágjuk.
- Tegye a zöldségeket és a gombát egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegye tűzre. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Várja meg, amíg felforr, és lassú tűzön főzzük 15 percig, közben közepes lángon.
- Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le és hagyja 10-15 percig főzni.
Gabona zsemlével és kemény sajtszeletekkel tálaljuk.
A laskagombaleves mindig üdvözlendő első fogás az asztalon. Egy személy étrendje első étkezés nélkül gyengébbnek minősül, és idővel a belek normális működésének megzavarásához vezethet. A levesek segítenek az egészség megőrzésében. És az egyik legegészségesebb lehetőség a gombaleves laskagombával.
A laskagomba könnyen emészthető, és biztosítja az emberi szervezet számára a szükséges és hasznos tápanyagokat: fehérjéket, vitaminokat, aminosavakat, zsírokat és ásványi sókat. És ami a legfontosabb, a gombákban található fehérjék nemcsak hasznosak, hanem az emberi szervezetben is könnyen felszívódnak.
Ez a gombaleves azoknak is megfelel, akik nem akarnak jobban lenni: a nyers laskagomba mindössze 35 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
A laskagombaleves nyáron és télen is elkészíthető, fűszernövényekkel díszítve, különféle gabonafélékkel kiegészítve, szinte minden zöldséggel kombinálva, tejföllel, pirítóssal vagy krutonnal tálalható.
A laskagomba vásárlásakor ügyeljen a gomba minőségére. Fiatal és friss gombáknál a kalap domború, széle burkolt, sötétszürke vagy barnás színű. A lábnak rövidnek és feszesnek kell lennie. A fiatal gombák kellemes és finom ízűek, míg a régi gombák kemények és íztelenek.
Hogyan főzzünk gombalevest laskagombából - 15 fajta
A gazdag és kiadós gombaleves tetszeni fog a szilárd ételek szerelmeseinek. A leves összetétele lencsét tartalmaz, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Nem véletlenül váltotta fel az oroszokat az ókorban kenyérrel és hússal egyaránt. Egy népi közmondás azt mondja: "Lencse az asztalon - egészség a családban."
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- lencse - 200 g
- darált hús - 300 g
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- tojás - 1 db.
- bors
- só.
Főzés:
A hagymát, sárgarépát felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Vágjuk fel a gombát, és adjuk a hagymához sárgarépával.
A kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Néhány perc múlva hozzáadjuk a gombát.
Egy tojást felütünk a darált tésztába, sózzuk, borsozzuk, és kis golyókat formálunk belőle.
A lencsét a levesbe öntjük, és addig főzzük, amíg a burgonya és a lencse majdnem készen nem lesz.
Helyezze a húsgombócokat a levesbe, és forralja 5 percig.
A levest megszórjuk fűszernövényekkel, és részletekben tálaljuk.
A minimális mennyiségű összetevőt tartalmazó leves nagyon lágy és tápláló.
Hozzávalók:
- laskagomba - 600 g
- csiperkegomba - 400 g
- burgonya - 3 db.
- sertéshús - 400 g
- krém - 200 ml
- ömlesztett sajt - 1 db.
- olivaolaj
- vaj
- szerecsendió
- só.
Főzés:
Vágja a burgonyát, a laskagombacombokat és a csiperkegombát meglehetősen nagy darabokra, és küldje el egy fazék forrásban lévő vízbe.
A laskagomba sapkáját és a kis gombát felaprítjuk, és olívaolajon kisütjük.
A húst apró darabokra vagy csíkokra vágjuk, és szintén megsütjük.
Amint a burgonya készen van, turmixgéppel őrölje meg az összes tartalmát, öntse bele a tejszínt.
Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
A leveshez adjuk a sült húst és a laskagombát. Sózzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Tálaljuk egy kis vajjal megszórt tálkákban.
Ha a levest nem az Ön ízlése szerint pépesítik, akkor nem őrölheti meg a termékeket turmixgéppel, hanem hagyja egészben a burgonya- és gombadarabokat. A levesben lévő tejszínt jobb 20%-ban használni.
Az összetevők ilyen tökéletes kombinációjával a leves nem maradhat el finom. Mindenképpen főzzön!
Hozzávalók:
- laskagomba - 600 g
- parmezán sajt - 200 g
- csirke filé - 300 g
- burgonya - 3 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- sütőtök - 1 szelet
- friss kukoricaszem - 1 evőkanál.
- tejszín - 2 csésze
- vaj
- liszt - 3 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- friss kakukkfű
- só.
Főzés:
Forraljuk fel a csirkefilét, hűtsük le és tépjük rostokra.
A hagymát apróra vágjuk, vajjal egy serpenyőbe tesszük és 5 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót, borsot és lisztet. Keverjük össze, és küldjük egy fazék forró húslevesbe.
Gomba, sárgarépa, sütőtök, zeller darabokra vágva. A burgonyát 4 részre vágjuk. Küldje el az összes hozzávalót a serpenyőbe. Adjunk hozzá kukoricaszemet és kakukkfüvet.
Fedő alatt, lassú tűzön fél órát főzzük.
A végén felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a csirkehúst, és a reszelt parmezán sajtból is.
Forraljuk egy kicsit.
Tálkákba öntjük. Megszórjuk a maradék sajttal.
Minden háziasszonynak tudnia kell ennek a levesnek a receptjét. Hihetetlenül ízletes, kielégítő és gazdag. Ezzel az étellel senki sem fog éhen maradni!
Hozzávalók:
- laskagomba - 400 g
- konzerv fehér bab - 1 b.
- húsleves - 2,5 l
- burgonya - 3 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- vaj - 70 g
- petrezselyem
- bors
- só.
Főzés:
A laskagombát szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk.
Egy serpenyőbe vajat teszünk, és megpirítjuk rajta a hagymát és a laskagombát.
Felöntjük a marhahúslevessel, és 10 percig pároljuk.
Vágja a burgonyát és a sárgarépát kis kockákra, és küldje el a serpenyőbe.
Ha kész a burgonya, hozzáadjuk a babkonzervet.
Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott petrezselymet.
Tejföllel tálaljuk.
A gombát addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
A fehérjében gazdag gomba és a hajdina hatalmas mennyiségű nyomelemekkel és vitaminokkal teszi szuper egészségessé ezt a levest. Minimális mennyiségben adhatunk hozzá más zöldséget is, hiszen ettől a két hozzávalótól sűrű és gazdag lesz a leves. Egy kis bor pedig pikáns ízt ad a levesnek.
Hozzávalók:
- laskagomba - 400 g
- hajdina - 0,5 evőkanál.
- hús- vagy zöldségleves - 1,5 l
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- spenótlevél - 1 csokor
- bor - 3 evőkanál. l.
- olivaolaj
- fokhagyma - 2 gerezd
- babérlevél
- fűszereket
- fűszerek
- só.
Főzés:
A gombát, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Felöntjük borral, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket.
Amikor a gomba megpuhul, küldje a sütést egy edénybe forrásban lévő húslevessel.
A hajdinát megmossuk és a húsleveshez adjuk. Küldj oda spenótleveleket.
Addig főzzük, amíg a hajdina elkészül. Tejföllel tálaljuk.
Ha a levest nem csak felnőtteknek főzzük, akkor azt javasoljuk, hogy ne adjunk a leveshez bort. Akkor is finom lesz!
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- rizs - 100 g
- burgonya - 4 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- csirkehúsleves - 2 l.
- növényi olaj
- babérlevél
- bors
- só.
Főzés:
Forraljuk fel a húslevest. Öblítse le a rizst, és tegye egy tálba. 5 percig forraljuk.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, és az edénybe tesszük.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
A gombát tányérokra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük.
Amikor a krumpli készen áll, tegyük a sülteket a levesbe.
Adjunk hozzá sót, babérlevelet, borsot és apróra vágott fűszernövényeket.
2 percig forraljuk. Asztalra tálalható.
A laskagombás borsóleves egyszerű és finom. Hús nélkül is főzhető, így diétás ételekhez ideális választás.
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- borsó - 1 evőkanál.
- burgonya - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- babérlevél
- növényi olaj
- lomb
- bors
- só.
Főzés:
A borsót majdnem készre főzzük.
Vágja a burgonyát szeletekre, és küldje el a borsóhoz.
A gombát tányérokra vágjuk és apróra vágott hagymával megpirítjuk.
Néhány perccel a burgonya elkészülte előtt küldje el a gombát a serpenyőbe. Kicsit forraljuk és tányérokba öntjük.
Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
Jobb, ha a borsót egy éjszakára beáztatjuk, hogy gyorsabban megfőjön.
Ilyen finom hozzávalókkal egy tápláló, zamatos levest kapsz, páratlan ízzel.
Hozzávalók:
- laskagomba - 400 g
- füstölt hús - 300 g
- burgonya - 10 db.
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- ömlesztett sajt - 1 db.
- főtt tojás - 6 db.
- lomb
- bors.
Főzés:
A laskagombát, hagymát, sárgarépát felaprítjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
A füstölt marhahúst darabokra vágjuk, és 30 percig főzzük.
A burgonyát kockákra vágjuk és egy tálba tesszük.
A tojásokat és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
Ha kész a burgonya, hozzáadjuk a sült és apróra vágott tojásokat. Forraljuk néhány percig. Sózzuk, borsozzuk és kirakjuk a zöldeket.
Adjuk hozzá az apróra vágott ömlesztett sajtot, és keverés közben forraljuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
Az illatos leves készen áll.
Egy nagyon szokatlan bemutató még a legigényesebb ínyenceknek is örömet okoz. Ráadásul nagyon finom!
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- kenyér kerek
- tejszín - 250 g
- ömlesztett sajt - 100 g
- burgonya - 6 db.
- hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- növényi olaj
- lomb
- bors
- só.
Főzés:
Távolítsa el a pépet a kerek kenyérről. Készítse el a szószt: keverje össze a növényi olajat, az apróra vágott fokhagymát és az olvasztott sajtot.
Kenje meg a kenyeres dobozokat szósszal.
A burgonyát szeletekre vágjuk, és zöldség- vagy húslében megfőzzük. Só.
A gombát tányérokra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt megpirítjuk.
Küldje a serpenyőbe főtt burgonyával. Kicsit lehűtjük és beleöntjük a tejszínt.
A levest kenyeres dobozokba töltjük, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
Ez az egyszerű, tejszínes laskagombaleves recept remek választás egy családi vacsorához. Finom krémes ízéről és gomba aromájáról emlékeznek rá.
Hozzávalók:
- laskagomba - 200 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- krém - 500 ml
- burgonya - 2 db.
- liszt - 1 evőkanál. l.
- olivaolaj
- lomb
- bors
- só.
Főzés:
Az apróra vágott hagymát, sárgarépát, burgonyát és laskagombát multicooker tálban 7 percig pirítjuk.
Adjunk hozzá vizet és tejszínt. Sózzuk, borsozzuk és 20 percig főzzük.
Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá vízzel hígított lisztet.
Tálkákba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk.
Leves kitűnő és ritka összetevők nélkül. Minden egyszerű és világos, de házilag finom. Szeretettel hívom ezt a levest: "Anya látogat.
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- savanyú káposzta - 2 evőkanál. l.
- zabpehely - 0,5 evőkanál.
- hagyma - 1 db.
- liszt - 3 evőkanál. l.
- tojás - 1 db.
- ecet - 1 evőkanál. l.
- víz - 2 evőkanál. l.
- babérlevél
- bors
- só.
Főzés:
A tojást víz és ecet hozzáadásával felverjük. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát vékonyra kinyújtjuk és a tésztát felvágjuk.
A hagymát finomra vágjuk. A gombát tányérokra vágjuk.
Adjuk hozzá a gombát, a savanyú káposztát, a hagymát és a zabpelyhet egy edényben forralt levest. 10 percig forraljuk.
Tegyük bele a tésztát, sózzuk és főzzük puhára. Adjunk hozzá borsot és apróra vágott fűszernövényeket.
Tejföllel tálaljuk.
A káposzta különleges aromát és gyengédséget ad ennek a könnyű, nyári és diétás levesnek.
Hozzávalók:
- laskagomba - 400 g
- sárgarépa - 3 db.
- kínai kel - 0,5 fej
- fehér káposzta - 0,5 fej
- hagyma - 1 db.
- burgonya - 4 db.
- gombaleves - 1 kocka
- olivaolaj
- lomb
- bors
- só.
Főzés:
A sárgarépát karikákra, a burgonyát kockákra, a laskagombát tányérokra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk. A pekingi és a fehér káposztát csíkokra vágjuk.
A hagymát és a gombát olajon 5 percig pirítjuk. Lefedve pároljuk további 5 percig.
Egy fazék forró vízben felengedjük a gombaleves kockát, és hozzáadjuk a sárgarépát.
3 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát. Forraljuk 5 percig, és adjuk hozzá a fehér káposztát.
További 5 perc múlva adjuk hozzá a kínai kel. 5 percig főzzük, majd kiöntjük a sült tésztát.
Forralás után 3 perccel készen lesz a leves.
Ne felejtsd el sózni és borsozni.
Ennek a levesnek van egy tulajdonsága - a gombát az egyik legegészségesebb zöldséggel elkészített leveshez adják -
brokkoli. A brokkoli felbecsülhetetlen az emberi szervezet számára. Tisztítja a vért, javítja a szívműködést, megerősíti a csontokat, gyógyítja a gyomorfekélyt, vassal és C-vitaminnal telíti a szervezetet. A fehérjében gazdag gomba pedig tökéletesen kombinálható brokkolival. Szóval élvezd az ízét!
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- brokkoli - 1 db.
- petrezselyem
- citromlé - 3 evőkanál. l.
- fokhagyma - 1 gerezd
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- só.
Főzés:
Tegye a brokkolit egy fazék sós vízbe. Készre főzzük. Adjunk hozzá citromlevet, és őröljük meg.
A gombát tányérokra vágjuk, és egy gerezd fokhagymával olajon kisütjük. Bors, só.
A levest tálakba öntjük, beletesszük a megsütött gombát és az apróra vágott petrezselymet.
A könnyű és egészséges leves böjtölőknek, diétáknak és vegetáriánusoknak egyaránt megfelelő.
Hozzávalók:
- laskagomba - 300 g
- paradicsom - 3 db.
- burgonya - 6 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- növényi olaj
- bors
- fűszerek
- babérlevél
- fokhagyma - 2 gerezd
- só.
Főzés:
A gombát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük.
A burgonyát kockákra vágjuk, olajon fűszerekkel megsütjük, a gombához küldjük és addig főzzük, amíg a burgonya készen nem áll.
A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és fűszerekkel is megpirítjuk. Amikor a sütés arany árnyalatot kap, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk egy kicsit.
A fokhagymát felaprítjuk.
Öntsük a sült serpenyőbe teljesen megfőtt burgonyával, és adjuk hozzá a fokhagymát.
Forraljuk néhány percig.
A leves nagyon gyorsan elkészíthető. Könnyű, egyszerű, de ízletes és tápláló. Ha szereted az árpát, akkor az egyik kedvenc levesed lesz.
Ezenkívül a gyöngy árpa különösen hasznos a gyermekek számára a formáció időszakában, segíti a növekvő szervezet teljes fejlődését.
Hozzávalók:
- laskagomba - 200 g
- póréhagyma - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- petrezselyem - 1 csokor
- tárkony
- vaj
- csípős pirospaprika
- só.
Főzés:
Az árpát többször átöblítjük, a vizet lecsepegtetjük, és a darát a sózott forrásleveshez adjuk.
Az árpát majdnem készre főzzük.
A gombát szeletekre vágjuk, és vajban kisütjük. Só, bors.
A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és szintén olajon megpirítjuk.
Az árpához adjuk a sült gombát és a hagymát sárgarépával. Addig főzzük, amíg az árpa teljesen meg nem fő.
A petrezselymet és a tárkonyt apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük.
Tálkákba öntjük.
Ne feledje, hogy az árpa gyorsan felszívja a folyadékot, ezért ne legyen túl sűrű a leves.
A tápláló és egészséges gombalevesek fényes ízével és csodálatos aromájával felnőttek és gyermekek számára vonzóak. Mindenképpen próbáld ki a főzést! Jó étvágyat kívánunk!
Ha még soha nem főzött laskagombát tartalmazó ételeket, kezdje azzal, hogy készítsen egy illatos és ízletes levest. Próbálja ki különböző változatokban, és hozza ki belőle a legtöbbet. Tanulja meg, hogyan kell főzni laskagombalevest egy egyszerű recepttel, milyen előnyei és ártalmai vannak.
A laskagombaleves készítésének szabályai
Ennek az ételnek a finom és gazdag íze miatt többször is meg kell főzni. Mint minden leves, amelyhez gombát adnak, ez az étel tökéletesen telíti a testet. Ugyanakkor a kalóriatartalom alacsony.
Ismeretes, hogy a laskagomba nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz. Kívül, a gomba olyan nyomelemeket tartalmaz: jód, vas, kalcium, kálium; vitaminok: PP, B, C, E, D és egyéb anyagok. Az egyik előny a koleszterin mennyiségének csökkentése a vérben.
A gazdag étel elkészítéséhez a gombacombokat használjuk a húsleves elkészítéséhez. Ha kész az alap, kidobjuk, a folyadékot kalappal ízesítjük, ízlés szerint, vagy a recept szerint hozzáadunk zöldségeket, fűszereket. A gomba lábait sárgarépával megfőzheti akkor a kész étel íze kellemesebb lesz. A hozzáadott sárgarépát is ki kell dobni a húsleves beszerzése után.
A laskagomba kalapját késsel összetörjük és enyhén megsütjük, csak ezután kerül a serpenyőbe. A sütéshez növényi olajat használnak, de a gombát saját levében is főzhetjük. Ha nem akarsz vacakolni a lábakkal, helyettesítheted csirkével vagy más hússal. Ezután a levest húslevesben főzzük gombakupak hozzáadásával.
Leveskészítés módja
A laskagomba leves elkészítéséhez a főzési recepteket egyedileg választják ki. Az egyik legegyszerűbb recepthez friss gombára, tiszta vízre, zöldségekre és különféle adalékokra lesz szüksége. Tekintse meg a szükséges termékek részletes listáját:
Ez a leves gazdag és ízletes. Tálaláskor búza krutonnal vagy apró keksszel, apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük. Ebben a laskagomba leves receptjében nincs semmi bonyolult, még az is megbirkózik a feladattal, akinek nincs nagy tapasztalata a főzésben.
A laskagomba hasznos tulajdonságai
Érdemes megjegyezni a szervezetre gyakorolt jótékony hatást az erek helyreállítása és a rossz koleszterin eltávolítása formájában. A laskagomba terhes nők számára is hasznos, mert nikotinsavat tartalmaz, amely jótékony hatással van az emlőmirigyekre. A vegetáriánusok különféle ételek elkészítéséhez is használhatják tiszta növényi fehérje forrásaként. A gomba csak kívülről nem feltűnő, nemes ízű és kifejezett aromájú.
A laskagomba összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van, ezért a laskagombából készült gombaleves segít telíteni a testet fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, ásványi sókkal és vitaminokkal. Az étel alacsony kalóriatartalma ellenére már kis mennyiségben is segít hosszú ideig csillapítani az éhséget. Az aminosavak és a növényi fehérje tartalma megközelítőleg megegyezik a zöldségfélékkel, de a gombákban sokkal több a szénhidrát és a zsír.
kapcsolódó cikkek
