Túró torta "Magic" gyümölcsökkel. A túrós zselés torta a legjobb desszert sütés nélkül! Receptek vaníliás, gyümölcsös, csokis túrós-zselé tortákhoz

Ma születésnapomon sütiből és túróból sütés nélküli kávétortát készítettem zselatin hozzáadásával, ezt a hihetetlen finomságot minden vendég értékelte. A kávétorta három rétegből áll, mindegyiknek megvan a maga íze. A túró – a vaníliafagylaltra emlékeztető, a kávé egy csipetnyi creme brulee-t ad, a csokoládé kávé pedig – a legpikánsabb és egy kicsit csípős, ízesíti a desszertet.

Annak érdekében, hogy finom és gyors süteményt készíthessen sütés nélkül, tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal, amelyekben látni fogja a teljes főzési folyamatot. A desszert nagyon egyszerűen és gyorsan készül el, de a lényeg az, hogy ismerj néhány titkot, különben fennáll annak a lehetősége, hogy semmi sem fog sikerülni neked. Nem fog sok időt tölteni a főzéssel, ellentétben a sütnivaló süteményekkel. A hozzávalók sem drágák, túrót, tejet, sütit és kávét használunk majd, hogy a desszert kemény legyen, zselatint adunk hozzá.

Ajándékozzon családjának egy sütés nélküli túrótortát sütivel, amely mindenkit elbűvöl könnyed kávés ízével.

Hozzávalók

• Zselatin - 25 g.
• Víz - 200 ml

Az alap:

• Omlós keksz - 200 g.
• Vaj - 100 g.

Tejsav:

• Zsíros túró - 300 g.
• Cukor - 130 g.
• Tej - 1 csésze (200 ml)
• Zselatin (hígított) - 10 evőkanál
• Vanillin - egy csipetnyi

Kávé:

• Túró - 200 g.
• Instant kávé - 1 rúd
• Víz - 200 ml.
• Cukor - 130 g.
• Tej - 200 ml.
• Zselatin (hígított) - 5 evőkanál

Csokoládé:

• Instant kávé - 1 rúd
• Víz - 200 ml.
• Kakaópor - 1 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Zselatin (hígított) - 5-7 evőkanál

Hogyan készítsünk tortát sütés nélkül kávéval

Nagyon fontos! Ha a zselatin megdermedt vagy kihűlt, tedd lassú tűzre és melegítsd fel forróra (ne forrald fel) és csak ezután add hozzá. Minden gyártó feltünteti a csomagoláson a folyadék mennyiségét, amelyben fel kell oldani. Általában 400 ml vagy 800 ml. Nálam 400 ml, de 25 g is elég volt a sütemény lefagyasztásához.

Mi készítjük az alapot

Az omlós sütiket kézzel morzsoljuk, legalább 3-4 részre, ennyi elég lesz turmixgéppel ledarálni. De ha aprítóval töröd a sütiket, akkor a lehető legkevesebbet akarod törni.

Turmixgépben daráld össze az omlós kekszeket, hogy az alap homogén legyen. A vajat folyékonyra olvasszuk. Adjuk hozzá a morzsához, és keverjük össze úgy, hogy egyenletesen eloszlassa. A massza kissé nedves lesz. Vannak, akik egyáltalán nem adnak hozzá olajat, de ilyenkor a desszert széteshet.

Sütés nélküli túrós sütemény elkészítéséhez szükségünk van egy levehető oldalas formára, nekem 22 cm átmérőjű. Hűtőbe tesszük.

3 túróréteg főzése

Ezután a túrós (fehér) réteggel foglalkozunk. 300g túró egy részét beletesszük., Adjunk hozzá tejet, cukrot, vanillint. Egy turmixgépet veszünk, és az összes hozzávalót homogén masszává keverjük. Nagyon fontos, hogy a túró zsíros, friss, nedves és ne savanyú legyen. Vettem tanyasi túrót, kicsit eltér a házitól, finomabb állagú. A keverék folyékony lesz, hasonlóan egy turmixhoz, csak egy kicsit sűrűbb. Hagyja félre a fehér réteget, és lépjen a többire.

Kezdjük el elkészíteni a kávéréteget. Az instant kávét öntsük egy pohárba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet, keverjük össze, cukrot nem kell hozzáadni. A többi túrót egy mély edénybe tesszük, ráöntjük a cukrot és a főzött kávét.

Turmixgéppel krémesre keverjük, finom krémbrulé íze lesz, csomómentesen. A felverés légbuborékokat hoz létre.

Most készítsünk csokis-kávés réteget. Az instant kávét egy pohárba öntjük és forrásban lévő vizet öntünk rá, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Azonnal adjuk hozzá a kakaóport, és egy kanállal gyorsan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

Mivel sütés nélküli sajttortát készítünk zselatinnal, és minden kávétorta hozzávalónk készen van, a következőket teheti. Öntse a zselatint, lehetőleg egy serpenyőbe, hogy biztosítsa magát. Most feltesszük a vízforralót a tűzre, és megvárjuk, amíg felforr, amint felforr, öntsünk forrásban lévő vizet egy pohárba, és öntsünk forrásban lévő vizet, azonnal keverjük egy kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Fontos! A zselatint csak forrón adjuk hozzá, különben nem fog feloldódni, hanem darabos lesz a desszertben. Nem forralhatod!

Vegyük a túrós (fehér) keveréket, és adunk hozzá 10 evőkanál zselatint, minden kanál hozzáadásával azonnal habverővel keverjük össze.

Kivesszük a kihűlt formát az alappal és ráöntjük a tejes masszát, 30-60 percre hűtőbe tesszük, míg megkeményedik. Ha sietsz, beállíthatod fagyasztásra és 20-30 percre lefagyaszthatod.

Ellenőrizze, hogy az első tejréteg megfagyott-e, és csak ezután kezdje el hozzáadni a zselatint. Fogjuk a kávés-túrós keveréket, és hozzáadunk 5 evőkanál forró zselatint, azonnal habverővel elkeverjük. A masszát 3-5 percig verhetjük, hogy pompásabb legyen. Ha ezalatt a zselatin kihűlt, akkor alacsony lángon melegíthetjük melegre.

Töltsük meg kávémasszával, tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba 30-40 percre, amíg teljesen megszilárdul.

Most öntsük a maradék forró zselatint a csokoládé-kávé keverékbe, amit a csészében készítettünk. Keverjük össze és töltsük meg az utolsó réteggel. A túrótortát legalább 6 órára, lehetőleg éjszakára hűtőbe tesszük.

A túrós kávétortát kivesszük a hűtőből, a kést felforrósítjuk és gyorsan levesszük a széleit, kivesszük a formát. Melegítsük fel újra a kést, és vágjuk le a tökéletes darabot.

Hogyan díszítsünk egy tortát

Tálalás előtt a desszertet megszórhatjuk reszelt csokoládéval, vagy bolti sütikkel, édességekkel díszíthetjük. És a friss gyümölcsök vagy bogyók darabjai is nagyon szépek lesznek.

Egyetek kedveseim! Jó étvágyat kívánunk!

Tippek a finom, sütés nélküli sütemények elkészítéséhez

• A süti bármilyen: csokoládé vagy vanília használható. Az alap íze a keksz ízétől függ. De ha nincs kéznél, de nagyon szeretne desszertet főzni, készíthet vékony kekszet.
• Túró vásárlás házi és zsír. Vehetsz bolti túrót is, nagyon puha, nincs illata, különleges íze, csak a vaníliát válassz.
• A túró keverhető tejjel, tejföllel, tejszínnel, erjesztett sült tejjel.
• Én instant zselatint használtam, nem szabad forralni, különben elveszti minden kocsonyás tulajdonságát.
• Instant kávét mindenképpen vegyél, az erősebb és krémes állagot is ad.
• Kávé helyett használhat bogyókat, zseléket, gyümölcsöket. De előbb ezeket kell feldolgozni.
• Tehát megtanulta, hogyan készítsen süteményt sütiből és túróból sütés nélkül, zselatin hozzáadásával mindössze 30 perc alatt, a maradék időt a hűtőszekrényben tölti.

Sütemény sütés nélküli videó

• Készítsd el a zselatin és a tej keverékét, és hagyd a zselatint egy pohár meleg tejben 30 percig megduzzadni. Ezután a maradék meleg tejet öntsük a masszába, és tartsuk egy ideig alacsony lángon, de ne forraljuk fel. Egy külön edényben öblítse le a mazsolát, öntsön forrásban lévő vizet, aprítsa fel a diót egy turmixgépben.
• A süteményhez jobb száraz túrót választani, hogy szitán átdörzsölhető legyen. A túróhoz adjuk a cukrot, a tejfölt, a vanillint, az apróra vágott diót és a mazsolát. Alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a zselés masszát. A túrós tésztát egy kanállal óvatosan keverjük össze.
• Túrós süteményhez bármilyen kivehető forma alkalmas. Tedd a forma alját hámozott citrusszeletekkel: mandarin, narancs. Ezután terítsen egy réteg túrómasszát, kanállal dörzsölje össze, és óvatosan egyengesse az oldalakat. Ismét hámozott gyümölcsök a túróhoz: kivi, banán, őszibarack. Megint túró. A rétegek tetszőleges sorrendben váltogathatók, a gyümölcsök keverhetők vagy külön-külön kirakhatók.
• Az utolsó réteg túró, reszelt csokoládéval, kókuszreszelékkel vagy olvasztott csokoládéra öntjük. Az elkészített süteményt 3 órára hidegbe tesszük. Tálalás előtt kivesszük a formából a „Varázslatos” gyümölcsös túrótortát, és szeletekre vágjuk.

Vékony réteg tört keksz és széles réteg túró alapú krémes massza marad itt meg. De ebben az esetben a sütő segítségét nélkülözzük, zselatint adunk a töltelékhez, és ezáltal jelentősen leegyszerűsítjük a folyamatot és csökkentjük a főzési időt. Ahhoz, hogy a töltelék nagyon puha és „selymes” legyen, a túró és a tejföl arányát használjuk egy az egyhez.

A sütés nélküli túrótorta zselatinnal és sütivel könnyebb, mint a kekszes krémes termékek. Tökéletesen megbirkózik a házi készítésű desszert szerepével meleg időben, és bogyókkal / gyümölcsökkel gyönyörűen díszítve azonnal átalakul, elegánssá és ünnepélyessé válik, méltó egy fontos eseményhez. És mindezt kemény munka nélkül!

Hozzávalók:

Az alaphoz:

• omlós sütemény - 200 g;
• vaj - 100 g.

A túrós réteghez:

• túró - 400 g;
• tejföl 15-20% - 400 g;
• zselatin por - 10 g;
• cukor - 120 g;
• vaníliás cukor - egy zacskó (8-10 g).

Regisztrációhoz:

• torta zselé - 1-2 tasak;
• bogyók vagy gyümölcsök keveréke (málna, áfonya, őszibarack stb.).

Túrós sütemény sütés nélkül zselatinnal recept fotóval

1. Elkészítjük az alapot. A sütiket turmixgéppel liszt állapotúra törjük, kényelmes munkatálba öntjük. Bármilyen törékeny keksz alkalmas a recepthez - édes keksz, "Jubilee", "Maria" stb.
   
2. Megolvasztjuk a vajat. Lehűlés után öntsön homokmorzsát.
   
3. A masszát összekeverjük, az összes kekszszemet olajos folyadékkal beáztatjuk.
   
4. Levehető formát veszünk (ebben a példában 22 cm átmérőjű edényt használunk), a kényelem kedvéért pergamenpapírral fektetjük le az alját. Az olajozott morzsát kiöntjük. Egyenletesen oszlassa el, és ujjaival dörzsölje össze, hogy ugyanolyan vastagságú egyenletes réteget kapjon.
   
5. Elkezdjük a túrós réteg elkészítését (amíg a formát a tortalappal a hűtőbe tesszük). Egy tálban összekeverjük a túrót, a tejfölt, az összes cukrot, beleértve a vaníliát is. Merülő turmixgéppel addig dörzsöljük, amíg tökéletes sima nem lesz, minden túrócsomó és cukorszemcsék eltűnnek. A receptben szereplő túró bármilyen zsírtartalomra alkalmas, de jobb 5% és annál nagyobb, valamint finom szemcsés.
   
6. A zselatint áztassuk 100 ml hideg vízben, hagyjuk megduzzadni a szemcséket. A duzzadási idő az adott zselatintól függ - az instant zselatin 10 percet vesz igénybe, a szokásos 40-60 percet vesz igénybe (lásd a csomagoláson található utasításokat).
   
7. A megduzzadt masszát addig melegítjük, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak. Egy egyszerű és kényelmes módszer az, hogy egy tál zselatint helyezünk egy tál forró vízbe, és aktívan keverjük össze a készítményt, amíg homogén folyadékot nem kapunk. A masszát más módon is felmelegítheti (mikrohullámú sütő, tűzhely, „vízfürdő”), csak ne felejtsük el, hogy a zselatint nem lehet forralni!
   
8. Kissé hűlés után a feloldott zselatint vékony sugárban a túrókrémhez öntjük. Kézi habverővel folyamatosan aktívan keverjük a masszát, hogy a zselatin összetétel egyenletesen oszlik el.
   
9. Kivesszük a formát az alappal, és a túrós keverékkel megtöltjük a süti réteget. Hűtőbe tesszük, amíg a világos réteg megszilárdul (2-4 óra).
   
10. A fagyasztott desszertet tetszőlegesen bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítik. Példánkban konzerv őszibarack, málna és áfonya darabokat használunk (más adalékok is használhatók).
    
11. A csomagoláson található utasításokat követve készítse el a zselét, és először töltse meg egy kis mennyiséggel a gyümölcs- és bogyós tálat. A desszertet eltávolítjuk a hűtőszekrényben, hogy a zselés réteg „megragadja” és rögzítse az összes adalékanyagot. Ezután megtöltjük a tortát a maradék zselével, visszatesszük a hűtő polcára.
    
12. Miután megvártuk a végső megszilárdulást, kiengedjük a termékünket a formából - óvatosan húzzunk egy kést a falak mentén, távolítsuk el az osztott táblát. A desszertet egy edénybe tesszük, ha szükséges, mentalevéllel kiegészítjük.
    
13. Sütés nélküli túrótorta zselatinnal és sütivel készen áll! Apró szeletekre vágjuk.
    

Jó étvágyat kívánunk!

A zselatin sütés nélküli torta egy csodálatos desszert, amely bármilyen alkalomra elkészíthető. Cikkünkből érdekes recepteket tudhat meg az elkészítéséhez.

Túrós sütemény (sütés nélkül) zselatinnal

Egy édes desszert aligha nevezhető könnyű ételnek, de ez az állítás nem mindig igaz. A túrós sütemény - sütés nélkül, zselatinnal - egy kalóriaszegény csemege, amelyet teával lehet tálalni egy forró nyári napon. A hozzá tartozó receptet alább olvashatod:

• Keverjen össze 500 gramm túrót 300 gramm tejföllel - ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia.
• Adjunk hozzá mézet vagy cukrot ízlés szerint.
• Öntsön 30 gramm zselatint egy pohár vízzel, és hagyja békén tíz percig.
• Ezután tegye a folyadékot alacsony lángra, és keverje össze. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, de nem kell felforralnia a masszát.
• Ha minden kész, a zselatinos vizet vékony sugárban a túróhoz öntjük. Finoman keverjük újra.
• Tegye kedvenc bogyóit és gyümölcsdarabjait a forma aljára. Ezt követően egyenletes rétegben fektessük rá a túrómasszát.

A túrós süteményt tegyük a hűtőbe, és hagyjuk állni két órán keresztül. Tálalás előtt a desszertet egy szál mentával vagy egész bogyóval kell díszíteni.

Eper zselatinnal

Ez a ragyogó nyári csemege biztosan tetszeni fog családjának és barátainak. Szerencsére nagyon egyszerű elkészíteni, és az egész folyamat mindössze néhány órát vesz igénybe. Ez a recept csak egyszerű összetevőket használ, amelyek mindig kéznél vannak. Hogyan készítsünk zselatin tortát sütés nélkül:

• Készítsünk elő egy levehető formát (20 cm), béleljük ki az alját és az oldalát pergamennel.
• 150 gramm csokis kekszet morzsára morzsolunk, és 60 gramm olvasztott vajjal összekeverjük. Erre a célra használhatunk egy evőkanál kakaóval kevert közönséges sütiket is.
• Helyezze a kapott masszát a forma aljára, szorosan tömörítse és küldje el a hűtőszekrénybe.
• 50 ml forró tejben (vízzel helyettesíthető) oldjunk fel két evőkanál zselatint.
• Amíg a keverék szobahőmérsékletűre hűl, elkészítjük a tortalapot. Mixerrel keverjünk össze 200 gramm túrót, 100 gramm cukrot és 300 gramm epres joghurtot.
• A legvégén a túrós keverékhez adjuk a darabokra vágott epret, és beleöntjük a kihűlt zselatint. A tortalapot fél órára hűtőbe tesszük.
• 200 gramm 33%-os tejszínt verjünk kemény habbá, majd óvatosan keverjük össze.Az így kapott habot öntsük formába egy sütirétegre.

A sütemény néhány óra alatt tálalható, de jobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.

Túró torta "Gyengédség"

Egy forró nyári napon nem akarsz a konyhában állni a forró tűzhely mellett! Ha vendégeket vár, vagy egy finom desszerttel szeretné megvenni családját, akkor nyugodtan használhatja receptünket. Mi kell egy sütés nélküli keksztorta elkészítéséhez? A túró, a zselatin és a süti a desszertünk fő alapanyaga. Szüksége lesz még cukorra, tejszínre és egy kis vízre. Olvassa el a desszert receptjét itt:

• Keverj össze 400 gramm süteményt 150 gramm szobahőmérsékletű vajjal – ezt a legjobb kézzel csinálni.
• A levehető vagy közönséges formát ragasztófóliával vagy fóliával letakarjuk. Az aljára pürésített sütiket teszünk, és alacsony oldalakat formázunk belőle. A formát egy időre hűtőbe tesszük.
• Dörzsöljön át 400 gramm túrót egy szitán vagy engedje át egy húsdarálón.
• Öntsön 10 gramm zselatint 100 gramm meleg vízzel.
• 200 gramm tejszínt felforrósítunk, feloldunk benne 100 gramm cukrot, és hozzáadjuk a zselatint.
• A kapott masszát túróval elkeverjük, majd tortalapos formába öntjük.

Tegye a desszertet a hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt kekszmorzsával és reszelt csokoládéval díszítjük.

Csokoládé zselés torta

Ízletes és gyönyörű desszert készíthető egy baráti találkozóra vagy a szeretteink örömére vasárnap délután. Hogyan kell főzni sütés nélkül zselatinnal? A receptet itt találod:

• Áztasson 300 gramm zselatint hideg vízbe 40 percre. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az ideális arány 1:8.
• 150 gramm csokoládét reszelj le, és 100 gramm cukorral együtt oldd fel meleg tejben (750 ml elég).
• A folyadékhoz hozzáadjuk a hígított zselatint, felforraljuk, majd formába öntjük.

Hűtsük le a süteményt, és tálalás előtt mártsuk a formát néhány másodpercre forró vízbe, és fordítsuk lapos edénybe. Meglocsoljuk sziruppal, vagy tejszínhabbal díszítjük.

Banános túrótorta

Egy gyönyörű ünnepi desszert, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog. Túróból és zselatinból süteményt készítenek sütés nélkül. A műveletek algoritmusa a következő:

• 200 gramm aprósüteményt turmixgéppel ledarálunk, és 100 gramm vajjal összekeverjük.
• A kész masszát sűrű rétegben a forma aljára tesszük, majd hűtőbe tesszük.
• Öntsön 10 gramm zselatint négy evőkanál vízzel, és hagyja állni negyed órát.
• Keverjünk össze 400 ml tejfölt három evőkanál cukorral.
• Vegyünk két evőkanál cukrot, kakaót és tejet, majd keverjük össze őket egy megfelelő tálban. Ezt a masszát tűzön forraljuk néhány percig, majd keverjük össze tejföllel.
• A zselatint közepes lángon pár percig forraljuk, majd a csokis szuflához keverjük.
• A banánt meghámozzuk, és a sütilap tetejére helyezzük.
• Ráöntjük a gyümölcsre, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Ahhoz, hogy a kész desszert könnyen beszerezhető legyen, használjon levehető formát. Ha van egy rendes, akkor főzés előtt kenje meg az alját és a falakat növényi olajjal.

Nem süthető gyümölcstorta

Lepje meg szeretteit egy ragyogó nyári desszerttel. Zselatinból és gyümölcsből készült sütés nélküli torta elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• Verjünk fel 500 gramm tejfölt a cukorral (a mennyiségét saját ízlésünk szerint vegyük).
• Öntsünk 20 gramm zselatint a serpenyő aljára, öntsünk fél pohár hideg vizet, és hagyjuk állni fél órát.
• A megadott idő letelte után a zselatinos tálat tegyük a tűzre, és forralás nélkül oldjuk fel.
• Keverje össze az elkészített termékeket és keverje össze.
• Béleljen ki egy mély edényt vagy edényt fóliával. Az aljára tegyünk friss gyümölcsöt darabokra vágva.
• Az első réteg tetejére fektessük a törött kekszdarabokat. Ismételjük meg a rétegezést, majd töltsük meg tejfölös habbal.

Tegye a tortaformát a hűtőbe két órára, amíg a kocsonya megdermed. Tálalás előtt a desszertet lapos edényre kell fordítani, gyümölcsszeletekkel és friss bogyós gyümölcsökkel díszíteni.

Kiwi joghurtos torta

Íme egy másik egyszerű recept, amellyel minden kezdő cukrász megbirkózik. A sütés nélküli, zselatinos joghurtos sütemény elkészítéséhez figyelmesen olvassa el az alábbi utasításokat:

• Hámozzon le négy nagy kivit a bőréről, és vágja kockákra. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjon hozzá 70 gramm cukrot, és melegítse közepes lángon néhány percig. Amikor a lé kiáll, vegye le az edényeket a tűzhelyről és hűtse le.
• 200 gramm omlós kekszet turmixgéppel morzsára morzsolunk, hozzáadunk 70 gramm vajat, és kézzel összedolgozzuk a termékeket.
• Egy rugós tepsi alját béleljük ki viaszpapírral, helyezzük rá a sütiket, és erősen nyomkodjuk. Helyezze a nyersdarabot a hűtőszekrénybe fél órára.
• Öntsön 30 gramm zselatint hideg forralt vízzel (200 grammot vegyen be). Amikor a kristályok megduzzadnak, oldjuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
• Keverjen össze 500 ml natúr joghurtot kivivel és zselatinnal.
• Vegyük ki a tortát a hűtőből, és tegyünk rá szeletelt banánt. Öntse a joghurtos keveréket a formába, és hagyja hűlni hat órán át (vagy egy éjszakán át).

A kész tortát tányérra tesszük, kivi karikákkal és mandulával díszítjük.

Túrós torta cseresznyével

Ez a finom desszert minimális erőfeszítést igényel tőled. Recept:

• Hígítsa fel a zselatint a csomagoláson feltüntetett módon.
• Keverjünk jól össze 400 gramm túrót, 200 gramm tejfölt és 200 gramm cukrot. Adjunk hozzá zselatint.
• Öblíts le 200 gramm fagyasztott cseresznyét folyó víz alatt, majd forgasd meg lisztben.
• A kész tortát a forma aljára tesszük, egyenletes rétegben ráfektetjük a bogyókat, majd ráöntjük a krémet.

A sütemény hidegben megkeményedése után asztalra tálalható.

A tojásokat a cukorral habosra keverjük a legnagyobb sebességgel. Vegyünk kihűtött tojást, és vékony sugárban adjuk hozzá a cukrot. Így bolyhosabb habot fogsz elérni. Adjunk hozzá vaníliát a keverékhez.

A kapott fehérjemasszához óvatosan hozzáadjuk az előszitált lisztet, a sütőport és a kakaót. Lassan keverjük kanállal vagy spatulával, hogy a hab ne üljön le.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk napraforgóolajjal. Ezt a hozzávaló mennyiséget egy 22 centiméter átmérőjű formára számítják ki. A süteményt 180 fokos sütőben sütjük. Pálcával (fogpiszkáló, gyufa) ellenőrizzük a készenlétet. Szúrjuk ki az omlós tésztát, ha tészta nélkül jött ki a rúd, akkor megsült.

Itt az ideje elkészíteni a túrós tölteléket. Ehhez vegyünk egy mély tálat, keverjük össze benne a zselatint, a túrót, a vanillint, a cukrot és az előzetesen vízbe áztatott tejfölt. Ha a túró szemcsés, akkor előtte át kell dörzsölni egy szitán. Az összes hozzávalót simára keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

A kapott tejes masszát egy hideg kekszre öntjük anélkül, hogy kivennénk a tepsiből. Ezután ezt a tortát tedd a hűtőbe öt-hat órára, hogy a túrós massza jól megdermedjen.

A fagyasztott túrómasszára tegyük a meggyet, válasszuk el a csonttól. Ha fagyasztott bogyókat vett, akkor előtte fel kell olvasztani. Ezután hígítsa fel a zacskó zselét az utasításoknak megfelelően, adjon hozzá cukrot, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a kapott cseresznye keveréket - és ismét tegyük a tortát a hűtőszekrénybe néhány órára.