Frissen facsart gyümölcslevek: hogyan kell helyesen inni, mit lehet hozzáadni, a termék használatának előnyei és ártalmai. Burgonyalé. Lehetséges károk a gyümölcslé fogyasztásából

Tudja meg, mely gyümölcslevek a legegészségesebbek az Ön és gyermekei számára, és a legolcsóbbak egész évben. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az első öttel.

Gránátalmalé

Gránátalma gyümölcslé az ókori Görögország óta megtisztelő első helyet foglal el. Akkoriban a gránátalma levét emésztőrendszeri betegségek kezelésére használták, de ma már ismert, hogy ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai sokkal jelentősebbek.

A gránátalmalé hatalmas mennyiségű aminosavat tartalmaz - egyfajta "téglákat", amelyekből fehérjék képződnek. Ezenkívül a gránátalmalé számos szerves savat, vízben oldódó polifenolt, valamint nagy mennyiségű vitamint és nyomelemet, például foszfort, káliumot, kalciumot és vasat tartalmaz.

Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően a gránátalmalé számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Először is meg kell jegyezni, hogy a gránátalmalé rendszeres használata jelentősen növeli a szervezet immunvédelmét, ami nagyon fontos, különösen a gyermekek számára a szezonális megfázás és a SARS idején. Ezenkívül a gránátalmalé gátolja a kórokozó baktériumok szaporodását, és erős antioxidáns.

A szőlőlé a legegészségesebb ital, amely rengeteg biológiailag aktív összetevőt tartalmaz. A szőlőlé elegendő mennyiségben tartalmaz olyan nyomelemeket, mint a magnézium, kobalt, kalcium, vas és foszfor. Ezenkívül a szőlőlé tartalmaz B-vitaminok (B1 és B2), C-, P-, PP-vitaminok, valamint A-provitamin.

Számos tudományos tanulmány ismételten kimutatta a szőlőlé szívre és vérképzőrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatását. Ezenkívül megjegyezték, hogy a szőlőlé pozitív hatással van a szellemi tevékenységre, ami különösen fontos az iskoláskorú gyermekek számára.

Talán a legnépszerűbb az összes közül gyümölcslevek. Ez az ital azért értékes, mert hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Magas aszkorbinsav (C-vitamin) tartalma miatt a narancslé különösen ajánlott télen, amikor az immunrendszer érezhetően legyengül. E tekintetben a narancslé jó megelőzés a megfázás és más akut légúti vírusos betegségek ellen.

Emellett a lében található komponensek segítik a vér tisztítását, és a narancslének tonizáló hatása is van.

Almalé ivásával gazdagodhat polifenol antioxidánsokkal, vassal, és ami a legfontosabb - pektin rostokkal. Ez az ital pozitív hatással van a légzőrendszerre, és megvédi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól.

Az almalé megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, valamint megakadályozza a homok és a vesekő képződését.

Az almalé rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a agyműködésés iskolai teljesítmény.

A körtelé nagyon jótékony hatással van az emésztésre. És megfázás alatt - ez is hatékony gyógyszer. A körtelé antibakteriális, fertőtlenítő és vírusellenes hatással rendelkezik. Ezenkívül a körtelé csökkenti a testhőmérsékletet és fájdalomcsillapító hatású.

A körtelé veseproblémák, különösen húgyúti fertőzések esetén is hatásos.

A jótékony hatás fokozása érdekében a körtelé legjobban mézzel kombinálható. Naponta 2-3 alkalommal ihatunk 1 pohár körtelét egy evőkanál mézzel.

A gyümölcsleveket az egyik legfinomabb és legegészségesebb italnak tartják. Mind a gyümölcs-, mind a zöldséglevek élénkséget és energiát adnak, telítenek és tonizálnak. De nem minden gyümölcslé nevezhető egészségesnek. A színezékek és tartósítószerek nélküli természetes italok nagyon hasznosak az egészség és az alak szempontjából.

Az alábbiakban áttekintést adunk a leghasznosabb gyümölcslevekről.

Egészséges zöldséglevek

A friss zöldséglevek helyettesíthetik a vacsorát, mivel képesek gyorsan telítődni. A kertből minden zöldség, még a zöldek is, alkalmasak a főzéshez. Uborka, paradicsom, sárgarépa, petrezselyem, zeller, retek, cékla és még káposzta is. A zöldségeket jobb turmixgépben őrölni. Az italokat érett gyümölcsökből kell készíteni nitrátok és tartósítószerek nélkül.

répalé

Hasznos látási problémák, vérszegénység, gyomorhurut esetén. Növeli az étvágyat, erősíti az idegrendszert. A fogyni vágyóknak tetszeni fog: az ital felgyorsítja az anyagcserét, vasat, magnéziumot, rezet tartalmaz. A jobb felszívódás érdekében ajánlatos néhány csepp növényi napraforgóolajat hozzáadni a sárgarépaléhez.

A sárgarépa levének gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Használata gyermekek, terhes és szoptató nők számára megengedett.

céklalé

A szokatlan íz ellenére a céklalé tápláló, gazdag B-vitaminban és C-vitaminban. Erősíti a szervezetet és energetizál. Céklás italt érdemes sárgarépával kombinálva inni, így jobban felszívódnak a jótékony anyagok.

uborkalé

Az uborkalé vizelethajtó hatású, ezért képes gyorsan megtisztítani a testet a méreganyagoktól, méreganyagoktól és egyéb "szeméttől". Az ital javítja a memóriát és erősíti a szív- és érrendszert is. Az uborkalevet ajánlatos almalével keverni - ízletes és egészséges koktélt kap az alak számára.

Paradicsomlé

A paradicsomlé a legalacsonyabb kalóriatartalmú - 1 liter mindössze 230 kcal-t tartalmaz. A diétázók vacsora helyett ihatnak egy pohár paradicsomlevet – hamar jön a teltségérzet. A paradicsomlé enyhíti a székrekedést, telíti a szervezetet C- és B-vitaminnal. A tudósok azt találták, hogy a frissen facsart paradicsomital megakadályozza a korai öregedést. A gyümölcslevet nemcsak inni lehet, hanem öntetekhez, szószokhoz és még húslevesekhez is adhatjuk. Úgy tartják, hogy a paradicsomlé megvédi a szervezetet a ráktól.

sütőtök lé

A sütőtök ital enyhén édes ízűnek bizonyul, kellemes sárgás árnyalatú. Nélkülözhetetlen a fogyáshoz - helyreállítja és javítja az anyagcserét, eltávolítja a káros méreganyagokat a szervezetből, enyhíti a gyomor nehézségét. Különösen ajánlott cukorbetegeknek és elhízottaknak. Segít megszabadulni a kövektől a vesében és az epehólyagban.

A sütőtök leve nem csak önálló italként fogyasztható. Az alma- vagy sárgarépalé hozzáadása többszörösen növeli annak előnyeit. Hozzáadhat néhány zöldet.

Egészséges zöld gyümölcslevek

Levek petrezselyemből, zellerből, vízitormából – és miért ne? A zöld növény gyógyító tulajdonságai itt is elérhetőek lesznek. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a zöldleveket a következő módon készítsék el - keverje össze a zöldeket egy alma vagy uborka pépével egy turmixgépben - egészséges, tápláló és ízletes italt kap. Zöldlé készítéséhez használhat petrezselymet, salátát, mentát és még brokkolit is.

Gyümölcslevek

A gyümölcslevek nemcsak kellemes íz- és aromaforrást jelentenek, hanem szinte minden csoport vitaminját is. Sajnos ez az állítás csak a természetes gyümölcslevekre vonatkozik. Azok, amelyek a boltok polcain vannak, tele vannak ízekkel, ízfokozókkal, tartósítószerekkel. Javasoljuk, hogy saját kezűleg készítse el a gyümölcsleveket, akkor azok maximálisan kihasználják. A natúr ital íze pedig nagyon eltér a boltban lévőtől.

Gránátalmalé

A leghasznosabb gyümölcslé a gránátalma. A legtöbb antioxidánst és a legkevesebb kalóriát tartalmazza. Nélkülözhetetlen vérszegénység és alacsony hemoglobin esetén a magas vastartalom miatt. A gránátalmalé szisztematikus használata csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az ital aszkorbinsavban is gazdag.

Szőlőlé

Az egyik leghatékonyabb diuretikum. Könnyen emészthető szénhidrátokat - glükózt, fruktózt, valamint szerves savakat és ásványi anyagokat tartalmaz. A természetes szőlőlé kellemes ízű és enyhe aromájú. A zöld teával való kombinációja érdekes - ízletes és tápláló italnak bizonyul. Hasznos máj-, tüdő-, epehólyag-betegségeknél. Vízhajtó hatásának köszönhetően eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Grapefruitlé

Fogyásra alkalmas - javítja az anyagcserét, minimális kalóriát tartalmaz, nemcsak a felesleges folyadékot, hanem a méreganyagokat is eltávolítja a szervezetből. Javítja az emésztést, küzd a gyomor és a belek betegségeivel. Erősíti az immunitást, energiát ad.

Almalé

Ősidők óta az egyik leggyógyítóbb. Energetizáló italként ismert, és meghibásodás esetén különösen hasznos. B-vitaminokat, valamint nagy mennyiségben C-vitamint tartalmaz, ezért hasznos megfázás esetén. Káliumot, magnéziumot, szerves savakat és egyéb gyógyító anyagokat is tartalmaz. Alkalmas túlsúlyos, cukorbetegségben szenvedők, rossz anyagcsere miatt.

Egészséges a narancslé?

A sokak által kedvelt narancslé oltja a szomjat, gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Napi egy pohár frissen facsart gyümölcslé fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, segít megbirkózni a bőr öregedési folyamatával.

Csak kézzel készített léből nyerheti ki a maximális hasznos anyagokat. A késztermékek túl erős színezékeket tartalmaznak, ezért nem hasznosak. Egészséges narancslé készítéséhez csak facsarjon ki két érett narancs levét.

Ananászlé

Azok, akik fogyni szeretnének, mindenképpen iktassák be étrendjükbe az ananászlevet. Az egyedülálló „bromelain” anyag magas tartalmáról ismert, amely erőteljes zsírégető hatással bír. Az ananászlé hasznos megfázás, különösen torokfájás esetén. Az ananászlé vesebetegségek esetén is ajánlott.

zöld-citrom lé

Nem elterjedt, de előnyei óriásiak. Erőteljes immunstimuláló hatással rendelkezik, erős antiszeptikumként működik. Fenntartja a normál szívműködést és a vérnyomást. Jó megelőzés a stroke ellen. Kevés kalóriát tartalmaz, így egy egészséges táplálkozási shake része lehet.

Fontos tanács! Sokan a boltból származó gyümölcsleveket gyógyító italoknak tartják, amelyeket korlátozás nélkül lehet inni. Tudnia kell, hogy az ilyen gyümölcslevek nagy mennyiségű cukrot, kalóriát és mesterséges adalékanyagokat tartalmaznak. Még ha a csomagoláson a "cukormentes" felirat is szerepel, az csak azt jelenti, hogy édesítőszert adtak az italhoz.

Az üvegekben lévő gyümölcslevek hasznosabbak - a bennük lévő adalékanyagok száma kevesebb, de az előnyök nagyobbak. De még mindig jobb, ha érett, tiszta gyümölcsökből készíti el a gyümölcsleveket. Akkor az előny sokkal nagyobb lesz, és nem károsítja az alakot.

Minden gyümölcslé hasznos nyomelemeket, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek növelik az immunitást. De a legegészségesebb gyümölcslevek a frissen facsart és házi készítésűek.

Vitaminértékét tekintve a zöldséglevek valamivel magasabbak, mint egyes gyümölcslevek. Ez vonatkozik a sárgarépa-, répa- és káposztalevekre. A gyümölcslevek közül a legértékesebb az áfonya és a gránátalma. Ezek az italok nélkülözhetetlen tápanyagforrások. A gránátalmalé a sötétszőlőléhez hasonlóan erős antioxidáns, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét és normalizálja a hemoglobinszintet. Az áfonyalé pedig egy természetes antibiotikum, ami szintén hihetetlenül hasznos, különösen a nők számára.

Milyen előnyei vannak a gyümölcs- és zöldségleveknek?

Gránátalmalé

Amellett, hogy vezető szerepet tölt be az antioxidánsok között, a gránátalmalé növeli az étvágyat és a szervezet sugárzással szembeni ellenálló képességét is. A káros baktériumok elpusztításával ez az ital megvédi a fogakat a fogszuvasodástól. Antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, choleretikus és vizelethajtó hatása is van. Nagyon hasznos magas vérnyomás, vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén.

Szőlőlé

Gazdag antioxidánsokban és kalóriákban, nagy mennyiségű glükózt tartalmaz. Jól védi a szívet. Fenntartja a bőr feszességét és rugalmasságát. Javítja a memóriát és növeli a figyelmet.

narancslé

Ez a legnépszerűbb gyümölcslé a világon. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ez az ital hasznos magas vérnyomás, érelmeszesedés, gyomorhurut és májbetegség esetén. A gyümölcslé részét képező aszkorbinsav jól támogatja és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a narancslé segít megtisztítani a vért és hangokat. Folyamatos használata pedig növeli az ember életében az optimizmus szintjét, ezért a pszichoterapeuták, pszichológusok ajánlják depresszió esetén. És ami a legfontosabb, a narancslé az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcslé.

grapefruitlé

Ez a lé tartalmazza a naringint, amely javítja az emésztést és felgyorsítja a zsírégetést. A grapefruitlé nagyon hasznos álmatlanság esetén.

Almalé

Az almalé hasznos tüdőproblémák és hörghurut esetén, javítja a légzőrendszer működését. Szellemi munkát végzőknek is ajánlott az almalé. Ezenkívül jól megtisztítja a testet a méreganyagoktól. Ez az ital alacsony kalóriatartalmú és sok vasat tartalmaz. Elősegíti a gyógyulást.

Répalé

Nagy mennyiségben tartalmaz karotint – hasznos anyagot, amely A-vitamint képez a szervezetben.A sárgarépalé védi a bőrt az idő előtti öregedéstől, fényt ad a hajnak és erősíti a körmöket. Ez az ital javítja a látást, erősíti az immunitást és erősíti az idegrendszert. Nagyon hasznos egy teáskanál növényi olaj hozzáadása.

Paradicsomlé

Ez a lé tökéletesen csillapítja az éhséget és a szomjúságot, ugyanakkor a legalacsonyabb energiaértékkel rendelkezik (1 liter gyümölcslében mindössze 230 Kcal).

cseresznye lé

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hozzájárul a nyomás normalizálásához, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. És ha edzés előtt iszol cseresznyelevet, az jól csökkenti az izomfájdalmat edzés közben.

Áfonyalé
Megakadályozza a fertőzés előfordulását a gyomorban, természetes akadályt képez a káros mikroorganizmusok bejutása előtt. Segít megelőzni a cystitis kialakulását. Lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és helyettesíthet néhány antibiotikumot.

cseresznye lé
Hasznos vérszegénység, emésztési zavarok, emésztési zavarok, reumás betegségek esetén. Tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Megakadályozza a húgyúti betegségek kialakulását és csökkenti az izomszövet traumáját. A cseresznyelé gyümölcscukorban gazdag, ezért sokat segít a másnaposságon.

áfonyalé

Ez a lé hasznos abban, hogy élesíti a látást, és könnyen hozzászoktatja a szemet a sötéthez. Az áfonyalé emellett csökkenti a vércukor mennyiségét, javítja az anyagcserét és az emésztést. Ez az ital jól küzd a gyulladásos folyamatok és a vírusok ellen.

Tehát a leghasznosabb gyümölcslé az, amely egészséget és jó hangulatot adhat az embernek.

Szeretjük a friss gyümölcsleveket, mert finomak. De nem az a fő céljuk, hogy az ízlésünket gyönyörködtessük és szomjunkat oltsuk.

Mik hasznosak

A frissen facsart gyümölcslevek ásványi anyagokkal, enzimekkel, növényi pigmentekkel, tanninokkal, illóolajokkal látják el szervezetünket. A gyümölcslevek vitaminforrást jelentenek, beleértve a C-, P-, E-, K- és a karotint, amelyeket az emberi szervezet nem szintetizál, és folyamatosan táplálékkal kell ellátni.

A táplálkozási szakértők megállapították, hogy a természetes gyümölcslevek tisztító mechanizmusokat indítanak el a szervezetben: felgyorsítják a vizeletürítést és az izzadást, normalizálják a vér- és nyirokáramlást. A frissen facsart gyümölcslevek szerelmesei kevésbé hajlamosak megfázni, és fiatalabbnak tűnnek, mint társaik.

A szerves savak (almasav, citrom) és a friss gyümölcslevek illóolajai serkentik az emésztőmirigyek szekrécióját, ezáltal javítják az emésztést és a táplálék asszimilációját. Részben kompenzálhatják a sósavhiányt számos, alacsony gyomorsavval járó betegségben. A gyümölcslevek étrendbe való felvétele felére csökkenti az emésztőrendszer és a hólyag onkológiai megbetegedésének kockázatát.

A káliumsók, amelyek minden gyümölcslében bővelkednek, eltávolítják a felesleges folyadékot. Éppen ezért az orvosok a friss zöldség- és gyümölcsleveket ajánlják azoknak, akik szeretnének védekezni a szív- és érrendszeri és a vesebetegségek ellen. A pépes gyümölcslevek pedig pektinben gazdagok, amelyek javítják a bélmozgást, segítenek eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből.

A lé szénhidrátjai főleg fruktózból és glükózból állnak. Az almalében a fruktóz 4-szer több, mint a szacharóz, a cseresznyében - majdnem 15-ször. A szacharóznál kevesebb fruktóz befolyásolja a vércukorszint emelkedését, ezáltal védi a szervezetet az elhízástól és a cukorbetegségtől. A természetes gyümölcsök és zöldségek könnyen emészthető szénhidrátjai jótékony hatással vannak (a finomított cukorhoz képest) az anyagcserére. Ha fogyni szeretne, igyon kalóriaszegény és zsírbontó gyümölcsleveket - alma, ananász, grapefruit, narancs, paradicsom, uborka, sárgarépa, káposzta. A frissen facsart gyümölcslé a legjobb, ha közvetlenül az elkészítés után inni.

Az ipari termelés során végzett hőkezelés természetesen sok tekintetben lehetővé teszi a gyümölcslevek tápértékének megőrzését, de a legtöbb hasznos anyag mégis a frissen készített italokban található. Emellett sok konzerv levéhez cukorszirupot és aromás anyagokat adnak az íz javítása érdekében, és ez növeli a kalóriatartalmukat.

Menjünk végig a listán

narancslé- nagy mennyiségben tartalmaz növényi flavonoidokat, amelyek megakadályozzák az onkológiai és szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Serkenti az étvágyat, erősíti az idegeket, enyhe tonizáló és fertőtlenítő hatású. A pépes narancslé sok oldható rostot (pektint) tartalmaz, ami fokozza a bélmozgást, segít megelőzni a székrekedést. Reggelire frissen facsart gyümölcslé fogyasztása biztosítja szervezetének a napi C-vitamin adagot.

Szőlőlé- hatékony vízhajtó és köptető. Könnyen emészthető szénhidrátokat (glükóz és fruktóz), szerves savakat (borkő, almasav), ásványi anyagokat (kálium, kalcium, vas, magnézium, mangán), C-vitamint és B-vitamint tartalmaz A szőlőlé jótékony hatással van a szívizom működésére, hashajtó hatású, bizonyos vese-, máj- és tüdőbetegségek esetén is hasznos.

Grapefruitlé- serkenti az anyagcserét, tonizálja, javítja az emésztést és a gyomornedv termelődését, baktériumölő és lázcsillapító hatású, tökéletesen eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, hozzájárulva a fogyáshoz és a méreganyagoktól való megtisztuláshoz, ráadásul kevés kalóriát tartalmaz és remek ízű.

burgonyalé- kalcium- és magnézium-sók forrása, amelyek csökkentik az izmok és az erek feszültségét, normalizálják a vérnyomást. A nyers burgonyalevet hosszú ideig gyomorfekély, nyombélfekély és magas savasságú gyomorhurut kezelésére használják. Egyszerre 30–50 g is elegendő A kezelést kímélő diétával kombináljuk.

répalé elsősorban a karotin (A provitamin) szempontjából értékes, amely pozitív hatással van a látásra, és tökéletesen helyreállítja az erőt a mentális és fizikai stressz során. Széles körben használják a klinikai táplálkozásban máj-, vese-, szív- és érrendszeri betegségek esetén. A sárgarépában található kobalt- és vassóknak köszönhetően hasznos vérszegénység esetén.

uborkalé- kiváló vízhajtó. A magas káliumtartalom miatt az uborkalé értékes ital a magas vérnyomás ellen. Erősíti az idegrendszert, megelőzi az érelmeszesedést, javítja a memóriát, megelőzi a hajhullást.

Homoktövis lé Híres bioaktív anyagairól, amelyek számos betegségtől mentesítenek - magas vérnyomás és hipotenzió, szívkoszorúér-betegség, beriberi, gyomorhurut, gyomorfekély, endokrin és központi idegrendszeri rendellenességek. A tengeri homoktövis lében, a legtöbb más bogyós gyümölcstől és gyümölcstől eltérően, nincs aszkorbináz, egy olyan enzim, amely elpusztítja a C-vitamint. Ezért a bogyós gyümölcsben található aszkorbinsav hosszú ideig tárolódik.

céklalé- valódi rost-, cukor- és szerves savak (például almasav és citromsav) lerakódásokat tartalmaz, amelyek fokozzák a bélmozgást. Ebben a lében található P-vitamin gondoskodik az erek rugalmasságáról. A betain csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a máj működését.

Paradicsomlé gazdag C-vitaminban,karotinban,B-vitaminban.Különösen hasznos szív- és érrendszeri betegségek,székrekedés esetén. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy könnyű és tápláló ételeket készítsen paradicsomléből (hideg levesek, szószok, rágcsálnivalók, koktélok) a diéta során. Ezt a levet gyakran keverik alma-, sütőtök- és citromlével (2:4:2:1) a fogyás érdekében. A közelmúltban pedig a tudósok azt találták, hogy a frissen facsart paradicsomlé megakadályozza az idő előtti öregedést.

sütőtök lé karotinban gazdag, káliumsókat, vasat, B csoport vitaminokat is tartalmaz. Hasznos szív- és érrendszeri, vesebetegségeknél. Napi egy pohár friss sütőtöklé ajánlott azoknak, akik ödémában szenvednek.

Magas tannintartalma miatt az áfonyalé kiváló fixáló és gyulladáscsökkentő szerként ismert. Az ebből a bogyóból származó gyümölcslé pedig híres arról, hogy javítja a látást, enyhíti a munka után fellépő feszültséget, különösen a számítógépen, és megakadályozza a glaukóma és a szürkehályog kialakulását.

Almalé- ősidők óta a legnépszerűbb. C-vitamint, természetes cukrokat, káliumot, magnézium-sókat, foszfort, vasat, almasavat és szerves citromsavat tartalmaz. Ez az ital különösen hasznos túlsúly, erővesztés, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek, vérszegénység, gyomorhurut esetén. Ha magas savasságú gyomorhurutja van, igyon édes almafajtákból származó gyümölcslevet, alacsony savasságú gyomorhurutban szenved - támaszkodjon savanyú fajtákra (például Antonovka).

Gyakorlat

Helyreállító koktél

1 friss cékla, 1 fekete retek és 1 sárgarépa levét préseljük ki, keverjük össze egyenlő arányban. Az irritáló anyagok elpárologtatása érdekében, amelyek hányingert okozhatnak, a keletkező "koktélt" áztassuk be a hűtőszekrénybe 2-4 órára.

Vegyük 2-3 evőkanálra. kanál étkezés előtt egy órával egy hónapig: ez a csodálatos tonik növeli a vér hemoglobinszintjét, javítja az anyagcserét, normalizálja a vérnyomást és virágzó megjelenést kölcsönöz a bőrnek.

Koktél egy napos kirakodáshoz

Reggel egy liter frissen facsart grapefruit- és narancsléből, valamint 100-150 ml citromléből készítsünk egy egész napra szóló koktélt. Hígítsa fel az italt kis mennyiségű forralt vagy enyhén szénsavas ásványvízzel, és igya meg a nap folyamán kis adagokban.

frissítő koktél

A megmosott friss mentaleveleket egy magas pohárba helyezzük, felöntjük 2 evőkanál. kanál citromlé és 3 evőkanál. kanál gránátalma levét, majd egy kanállal enyhén pépesítjük.

Öntsön 50-70 ml frissen facsart almalevet egy pohárba, adjon hozzá jégkockákat. Díszítse koktélját egy szál mentával, és egy ünnepi nyári estén szívószálon keresztül ízlelje meg.

A "lé" szóval nem valószínű, hogy zellerre, céklára vagy sütőtökre emlékezünk. De hiába! A zöldséglében van egy csomó vitamin és mikroelem, amelyek annyira szükségesek szervezetünk számára. Ráadásul a zöldséglé otthoni elkészítése sokkal olcsóbb, mint a gyümölcslé.

A zöldséglevek aligha nevezhetők népszerűnek. Az előnyök ellenére meglehetősen nehéz megszokni az ízüket, mert a keserűség, fanyarság, zöld íz nem az, amit a létől vártunk. Ezt a növényi terméket azonban méltatlanul megfosztják a figyelemtől, és csak a vegetáriánusok és az emberek, akik igyekeznek helyesen étkezni és telíteni a testet természetes, nem pedig kémiai vitaminokkal, teljes elképzelésük van előnyeiről.

A zöldséglevek előnyei

A zöldséglevek a vitaminok és mikroelemek igazi tárházát jelentik, amelyeket egyes zöldségek a lehető legmagasabb természetes koncentrációban tartalmaznak, és ilyen mennyiségben a gyümölcsökből és bogyókból készült levekben nem találja meg őket.

• szénhidrátokat- azonnal belép a véráramba és energiaforrássá válik;
• vitaminok- szerepelnek az enzimek összetételében, sokszor felgyorsítva a szervezet összes biokémiai folyamatát;
• ásványok- egyetlen biokémiai folyamat sem nélkülözheti őket, és az anyagcsere ilyen folyamatok tömegéből áll;
• növényi enzimek és hormonok- az anyagcsere folyamatokat is aktiválja;
• szerves savak- serkenti az emésztőnedvek termelését;
• fitoncidek- antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező anyagok;
• flavonoidok- növényi pigmentek, amelyek megváltoztathatják a szervezet reakcióját más anyagokra, például allergénekre, vírusokra és így tovább;
• polifenolok- növényi eredetű szerves anyagok, amelyek erős antioxidánsként működnek, gyulladáscsökkentő, rákellenes, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, pozitívan befolyásolják az agyi aktivitást;
• klorofill- a zöld zöldségekben (cukkini, uborka, leveles zöldek) található zöld pigment molekuláris szinten a hemhez (hemoglobin vas) közeli szerkezetű, aminek köszönhetően segíti a sejthártyák erősítését, a kötőszövetek kialakítását, az immunitás erősítését.

Zöldséglevek gyógyszerként

Mint minden más gyógyszerhez, a zöldségleveket is korlátozott mennyiségben kell bevenni, és helyesen kell elkészíteni:

• Igyon gyümölcsleveket a friss zöldség szezonban;
• Ne lépje túl a tiszta gyümölcslé mennyiségét napi 300 ml-nél (a kevesebb még jobb);
• A gyümölcslevet 2-3 adagban vegye be 30 perccel étkezés előtt, ha túl töménynek tűnik, vízzel hígítsa fel;
• Ne igyon gyümölcslevet éjszaka - élénkít és álmatlanságot okozhat;
• Keverje össze a gyümölcsleveket: olyanokat vegyen alapul, amelyek egészségkárosodás nélkül nagy mennyiségben fogyaszthatók (uborka, sütőtök, tök, paradicsom). Keverje hozzá a sárgarépát, céklát, káposztát és bármilyen más zöldség levét. A gyümölcslevek közül az almalé párosul a legjobban a zöldséglevekkel (jó megoldás azoknak, akik nem ihatnak tiszta zöldséglevet);
• Javasoljuk, hogy a zöldséglé minden adagjához levélzöldlevet adjunk, pl. kapor, petrezselyem stb.;
• A fogadás előtt készítsen gyümölcslevet. Kivétel a céklalé, hűvös helyen kell állni körülbelül egy órát, utána hozzáadható más zöldséglevekhez;
• A céklalevet fokozatosan kell bevenni, 1 evőkanáltól kezdve. l. naponta, vízzel hígítva vagy más gyümölcslevekhez adva (de legfeljebb 1/3 csésze). A helyzet az, hogy egyesek egyszerűen nem ihatnak céklalevet: hányingert és puffadást okoz. Ha Ön is közéjük tartozik, akkor ne erőltesse magát, mert más zöldséglevek is ugyanazokat a hasznos összetevőket tartalmazzák. A céklát pedig főzve vagy sütve is lehet enni;
• A heti egyszeri böjtnap zöldségleveken nagyszerű módja a szervezet megtisztításának és munkájának felgyorsításának. Ezen a napon vízzel hígított zöldségleveket kell inni. Mindössze 24 óra alatt 1,5 liter folyadékot kell inni, amelyben a gyümölcslé és a víz aránya 1:3 legyen. Fontos, hogy egy ilyen nap előtt teljesen megtisztítsuk a beleket, hogy a szilárd táplálék hiánya miatt ne forduljon elő stagnálás.

Hogyan hatnak a szervezetre a zöldséglevek?

Répalé

A fő hasznos anyag a karotin, amelyből az A-vitamin képződik az emberi szervezetben.

Az A-vitamin megvédi a bőrt az idő előtti öregedéstől, a haj fényes lesz, a körmök nem töredeznek és nem válnak ki. Javítja a látást és az immunitást.

A sárgarépa levét 1 teáskanál kell kiegészíteni. növényi olaj, mert Az A-vitamin zsírban oldódik.

Céklalé

Sok ásványi anyagot tartalmaz.

Aktiválja az emésztés folyamatát, a belek és az epeutak motoros aktivitását. Sok jódot tartalmaz, javítja az agyműködést.

Levet csak céklából készítenek.

káposztalé

Helyreállítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának integritását, fekélyellenes tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását.

sütőtök lé

Sok karotint tartalmaz.

Jól tisztítja a beleket, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, normalizálja az anyagcserét.

Uborkalé

Helyreállítja az immunitást, csökkenti a duzzanatot, pozitívan befolyásolja az agy aktivitását.

burgonyalé

Gyulladáscsökkentőként, sebgyógyítóként, tonizálóként és enyhe vízhajtóként használják. Nélkülözhetetlen gyomor-, gyomor- és bélfekélybetegségek, II-es típusú cukorbetegség esetén.

Van egy fontos feltétel - a gyümölcslevet frissen kell elkészíteni.

Paradicsomlé vagy paradicsomlé

Sok karotint, A-, E-, PP-, H-vitamint, B csoportot, C-vitamint tartalmaz - körülbelül 60%.

Ásványi összetétel: kalcium, magnézium, kálium, foszfor, klór, kén, vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, króm, fluor, bór, molibdén, kobalt, nikkel, rubídium.

Vannak fehérjék, zsírok és szénhidrátok is, de ezek nem kalóriatartalmúak, így a paradicsomlé zellerrel vagy a paradicsomlevessel sok diéta klasszikus összetevője.

A magas káliumtartalom miatt a paradicsomlevet szívbetegségek megelőzésére, az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer normalizálására használják.

Ezenkívül a paradicsom likopint tartalmaz. Ez a pigment erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozhatja a rák kialakulását. Ezek a tulajdonságok még pasztőrözött gyümölcslében sem tűnnek el.