Saláta májjal, sárgarépával és hagymával recept. Máj és koreai sárgarépa saláta. Májsaláta savanyúsággal

Önmagában a máj nagyon eredeti ízű, de ha koreai sárgarépával kombináljuk, még érdekesebb ízvilágot kapunk. A gyökértermés enyhén tompítja a belsőségek különleges aromáját, és pikáns árnyalatot ad. A további összetevők lehetővé teszik az igazi harmónia elérését. Az ételek fényesek, szokatlanok, de mindig rendkívül ízletesek.

Ünnepi, rendkívüli és illatos lesz, ugyanakkor a máj nem tűnik ki, íze kissé tompa, ami miatt még az is szívesen megeszik ezt a belsőséget, aki nem igazán szereti ezt a belsőséget. tál.

Májjal és koreai sárgarépával készült salátához szüksége van:

• 300 gr. csirkemáj;
• 150 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 200 gr. konzerv kukorica;
• 2 gerendafej;
• 160 gr. majonéz;
• 35 gr. kapor;
• 5 gr. só;
• 40 gr. olajok.

Máj és koreai sárgarépa saláta:

1. A májat megmossuk, minden filmet levágunk. Elkészítés után a masszát egy serpenyőbe öntjük, olajat adunk hozzá, és öt percig sütjük. Ezután hűtsük le és vágjuk apró darabokra.
2. A hagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, serpenyőbe tesszük, olajat adunk hozzá és megpirítjuk.
3. A kukoricát visszadobjuk egy szűrőedénybe, hagyjuk lecsepegni a pácot.
4. A koreai stílusú sárgarépát több darabra vágják.
5. Öntsön minden terméket egy salátástálba, öntsön majonézt és keverje össze egy kanállal.
6. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk, az edényre szórjuk.

Tipp: hogy a máj gyengédebb legyen és ne keserű legyen, a belsőségeket sütés előtt 30 percre ajánlott tejbe áztatni.

Koreai máj és sárgarépa saláta

Ennek az egyszerű értelmezésnek megvannak az előnyei. A munka- és pénzköltség minimális, az eredmény pedig kellemesen tetszetős. Kiderül, bár egyszerű, de ízletes és nem egészen hétköznapi étel, amelyet ünnepnapon és hétköznapokon is elkészíthetünk. És ebben az esetben teljesen bármilyen májat vehet. Ennek nincsenek egyértelmű követelményei, érdemes kizárólag a személyes ízlési preferenciákra hagyatkozni.

A koreai sárgarépával készült májsalátához szüksége lesz:

• 300 gr. bármilyen máj;
• 300 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 2 hagyma;
• 50 gr. konzerv borsó;
• 80 gr. majonéz;
• 4 gr. só;
• 5 gr. bors;
• 20 gr. olajok.

Koreai stílusú májsaláta sárgarépával:

1. A hagymát meghámozzuk, és késsel vékony karikákra vágjuk.
2. A májat megmossuk, lehetőség szerint megtisztítjuk az összes filmtől és darabokra vágjuk.
3. A hagymát egy serpenyőbe tesszük, olajba öntjük és megpirítjuk.
4. Adjuk hozzá a májat a serpenyőbe, és pirítsuk még körülbelül hét percig.
5. A főzés végén sózzuk, borsozzuk.
6. A májat és a hagymát szalvétára terítjük, szárítjuk és lehűtjük, salátástálba öntjük.
7. A pácot a borsóról leszűrjük, és szintén egy salátástálba tesszük.
8. A sárgarépát egy kicsit apróra vágják, és más termékekhez rögzítik.
9. Öntsön mindent majonézzel és keverje össze egy kanállal.

Tipp: Hagyma helyett használhatsz zöldet is. Ebben az esetben nem szükséges megsütni, csak finomra vágni.

Saláta májjal és koreai sárgarépával

A termékeknek ez a kombinációja nem egészen elterjedt. A salátában sült gomba csodálatosan néz ki, különleges varázst és kecsességet ad neki. Még a máj is teljesen másképp néz ki ennek az összetevőnek köszönhetően. Íze annyira gazdag és sokrétű, sőt kissé kontrasztos, hogy akaratlanul is meglepetést és csodálatot ébreszt. Valóban eredeti és rendkívül ízletes.

A koreai sárgarépával és májjal készült salátához szüksége van:

• 500 gr. marha máj;
• 500 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 4 gerendafej;
• 500 gr. gombák;
• 160 gr. majonéz;
• 30 gr. olajok.

Saláta koreai sárgarépával és májjal:

1. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, deszkára fektetjük, és késsel karikára vágjuk. Miután serpenyőbe öntöttük, hozzáadjuk az olajat és megsütjük.
2. A májat jól megmossuk, a filmeket eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk, hagymás serpenyőbe öntjük és kb 7 percig pirítjuk.Mindenképpen keverjük össze.
3. A koreai stílusú sárgarépát pár darabra vágjuk, hogy rövidebb legyen.
4. A gombát megmossuk, szétválogatjuk, a kalapokról lehúzzuk a fóliát és apró darabokra vágjuk. Olajos serpenyőbe öntjük őket, és addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
5. Öntse az összes erre a pillanatra elkészített terméket egy salátástálba, adjon hozzá majonézt és keverje össze egy kanállal.

Tipp: ebben a receptben bármilyen gomba használható, de a saláta gombával finomabb. A sütés során hozzáadhat egy kis fokhagymát, amely ízt és aromát ad az előételnek.

Koreai sárgarépa és máj saláta

A savanyú uborka aromája, kellemes édes-savanyú íze tökéletesen illeszkedik az összképbe, harmonikusan. Kicsit csípős, markáns csípősséggel büszkélkedő étel lett belőle, ami mindezek mellett szelídnek is nevezhető, bármilyen paradox módon is hangzik. Úgy tűnik, hogy a termékek a legegyszerűbbek, de a finomságokhoz hasonlítanak. Nagyon finom és szokatlan.

Májjal és koreai sárgarépával készült salátához szüksége van:

• 400 gr. pulykamáj;
• 150 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 3 közepes ecetes uborka;
• 3 nagy tojás;
• 1 fej hagyma;
• 15 gr. petrezselyem;
• 80 gr. majonéz;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 5 gr. fekete mustár.

Máj és koreai sárgarépa saláta:

1. Először is a pulykamájat egy tálba fektetjük, vízzel felöntjük és 30 percig áztatjuk. Ezen idő elteltével a mellékterméket kiszedjük, megmossuk.
2. Az edényt megtöltjük vízzel, megsózzuk és feltesszük a tűzhelyre. A májat már forrásban lévő vízbe öntjük, és körülbelül 40 percig forraljuk.
3. A tojásokat egy serpenyőbe rakjuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Ez a folyamat körülbelül 12 percet vesz igénybe. Forrás után a vizet lecsepegtetjük, és magukat a heréket hideg vízzel leöntjük, lehűtjük, majd megtisztítjuk.
4. A petrezselymet megmossuk és megszárítjuk.
5. A hagymát megpucoljuk és vízben leöblítjük.
6. A tojássárgáját elválasztják a fehérjéktől. A sárgáját félretesszük, a mókusokat csíkokra vágjuk.
7. A megmosott uborkát ugyanígy vágjuk.
8. A főtt májat szintén vékony csíkokra vágjuk.
9. A hagymát karikák felére vágjuk, és kézzel összetörjük, hogy a lé kezd kijönni belőle.
10. Az összes elkészített terméket egy salátástálba öntik, koreai sárgarépát és paprikát adnak hozzá.
11. A sárgáját kiszínezzük, majonézzel és mustárral összekeverjük, majd a keverékhez sót adunk.
12. A kapott öntetet az összes termékre öntjük, összekeverjük.
13. A salátát megkenjük és petrezselyemmel díszítjük.

Tipp: a máj készenlétének ellenőrzéséhez fogpiszkálóval kell átszúrnia. A kapott átlátszó folyadék jelzi a belsőség készenlétét.

Koreai saláta májjal és sárgarépával

Ez egy teljesen önellátó étel, amely gyorsan kielégíti az étvágyat. A salátát egyenletes rétegek formájában helyezik el, aminek köszönhetően hihetetlenül kifinomult megjelenésű. Íze egyszerre finom és fűszeres. Ezt a hatást a sárgarépa, a vaj és a sajt használatának köszönhetően érték el. A májjal való kombináció nemcsak látványos, hanem elegáns is.

A koreai sárgarépás májsalátához szüksége van:

• 400 gr. sertésmáj;
• 150 gr. sajt;
• 3 nagy tojás;
• 160 gr. majonéz;
• 50 gr. vaj;
• 150 gr. Koreai sárgarépa.

Koreai saláta májjal és sárgarépával:

1. Kezdetben a májat megmossák és elválasztják a filmektől. Csak ezeknek a műveleteknek a végrehajtása után helyezik el egy serpenyőbe, amelyet már sós vízzel töltöttek és forralnak fel. Felfőtt lehűtjük és reszelőn bedörzsöljük.
2. Az összetört májat majonézzel elkeverjük, és a salátástál aljára kenjük.
3. Az olajat a fagyasztóba kell tenni, és ott kell tartani, amíg teljesen megkeményedik. Reszelőn erősen bedörzsöljük és a máj tetejére helyezzük.
4. A tojásokat vízzel teli edénybe tesszük és legfeljebb tizenkét percig főzzük, majd a forrásban lévő vizet lecsurgatjuk, jeges vízbe merítjük és lehűtjük. Majd megtisztítják, ugyanolyan reszelővel bedörzsölik, mint a vajat, salátába teszik, bekenik majonézzel.
5. A sajtot reszelőn ledaráljuk, majd ráterítjük a következő réteget, bevonjuk majonézzel.
6. A sárgarépát kisebbre vágjuk, kinyomjuk a folyadékból, és utoljára megkenjük. Nagyon nem kívánatos majonézzel áztatni, már elég lédús. Igen, és az étel színessége ebben az esetben elveszik.

Tipp: jobb, ha az olajat nem egy tálban, hanem közvetlenül a saláta fölött dörzsöljük. Ily módon elkerülhető a csomók kialakulása, amelyek annyira nemkívánatosak az edényben. Természetesen ezt a réteget nem kell majonézzel impregnálni.

A májas és koreai sárgarépás saláta csodálatos étel, amely figyelmet és elismerést érdemel. Amellett, hogy a snack nagyon finomnak bizonyul, annyira egészséges. A fűszeres sárgarépának köszönhetően a belsőségek íze tompa, kevésbé éles, sőt gyengéd. Éppen ezért ezek tekinthetők az egyik legjobb lehetőségnek, amelyben a fő összetevők között a máj szerepel.

Az ünnepi asztal menüjének tervezése során kezdi megérteni, mennyire elfáradtak a szokásos Olivier saláták, Caesar és más pótolhatatlan saláták. Tehát valami rendkívülivel szeretnék előrukkolni, ami lehetővé tenné az ünneplés díszítését és a vendégek meglepését. Pontosan olyan kivételes helyzetekben, mint az ünnepélyes menü készítése, javasoljuk a májsalátákra való odafigyelést. A megfelelően elkészített máj megőrzi a lédússágát, és az ételek kiadósak és nagyon gyengédek lesznek.

Saláta májjal és sárgarépával. Étel előkészítés

Máj- és sárgarépa saláta is elkészíthető egy gyors kézhez. Mindennapi ételhez érdemesebb koreai sárgarépát venni, az itt jelenlévő fűszerezés a májat is bódító aromával ruházza fel. Májjal és sárgarépával készült saláta készítésekor a sárgarépát gyakran hagymával együtt párolják. Ha a receptben passziválásra van szükség, akkor jobb a hagymát és a sárgarépát külön főzni, és nem keverni őket.

Máj és sárgarépa saláta receptek

Recept 1. Saláta májjal és sült sárgarépával

Néha nincs kedve valami nehéz dolgot főzni vacsorára, amihez a termékek gondos előkészítése és hosszú főzési folyamat szükséges. Ilyenkor egyszerű, de ugyanakkor kielégítő salátát főzhetünk, amivel akár több órán keresztül is csillapítható az éhség.

Szükséges hozzávalók:

500 g - máj;

250 g - ecetes uborka;

3 db. - sárgarépa;

100 ml - majonéz;

1 db PC. - hagyma;

Fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

Kezdjük a salátát sült marhamájjal. Jobb, ha nem hagyja teljesen kiolvadni a húst, különben a máj sok folyadékot veszít. A félig lefagyasztott májat szeletekre vágjuk, és növényi olajon jól megsütjük. Amint a máj megfőtt, kapcsolja ki a tüzet, öntsön egy kevés hideg vizet a serpenyőbe, és hagyja, hogy a hús egy kicsit megsüljön. 7 perc elteltével távolítsa el a májat, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot. Termékeket készítünk. Jobb, ha a sárgarépát a koreai sárgarépa főzésére tervezett reszelőn, azaz hosszú szívószálon reszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk. Ezután a zöldségeket serpenyőben kell megsütni, de jobb, ha nem keverjük össze, először a hagymát, majd megpiríthatjuk a sárgarépát. Eljött a savanyú uborka ideje. Csíkokra vágjuk őket. Marad a májat sárgarépával kombinálni, hagymát és uborkát küldeni rájuk, ízesíteni könnyű majonézzel. Ízletes, egészséges, kielégítő, gyors - mi más lehetne ennél fontosabb!

2. recept. Májsaláta sárgarépával és csirkemellel

Ebben a salátában a májon kívül csirkemell is van. Ha salátához jobb marhahús májat venni, akkor a csirkehús kiválasztásakor nincs korlátozás. A mellet felforralhatod, ha nincs idő vacakolni, küldd el a sütőbe sütni, a pikáns ízért pedig vegyél egy füstölt mellet.

Szükséges hozzávalók:

400 g - mell;

400 g - máj;

3 db. - sárgarépa;

1 db PC. - hagyma;

3 fog - fokhagyma;

4 dolog. - savanyúság;

Főzési mód:

A májat sós vízben megfőzzük, a serpenyőbe tehetünk néhány szem borsot. Füstölt mellével főzzük. A bőr nem kell, de a húst kockákra vágjuk, a megfőtt májat is felvágjuk.

Sárgarépa, amelyből salátát kell készíteni koreai nyelven. Ha szeretné, vásárolhat kész salátát, körülbelül 200 grammot, vagy felverheti saját maga. Ehhez lereszeljük a sárgarépát a koreai sárgarépához, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk citromlével. 20 perc múlva a vékony félgyűrűkre vágott hagymát a sárgarépához küldjük. Milyen lehet a koreai sárgarépa fokhagyma nélkül, nyomd meg fokhagymával, és keverd össze a héját sárgarépa-hagymás salátával. Keverjük össze a húst salátával, ízesítsük olívaolajjal.

3. recept. Májsaláta sárgarépával és gombával

Az emberek körében ez a saláta "Obzhorka" néven népszerűvé vált. Igaz, a 21. században kissé javíthatja a receptet, és hozzáadhat friss csiperkegombát.

Aki nem szereti a sült gombát, az ecetes gombával helyettesítheti.

Szükséges hozzávalók:

4 dolog. - tojás;

500 g - máj;

300 g - csiperkegomba;

2 db. - hagyma;

8 db. - ecetes uborka;

3 art. l. - majonéz;

3 db. - sárgarépa.

Főzési mód:

A májat, mint az előző esetekben, serpenyőben sütjük, ha szükséges, lisztben panírozhatjuk. Főtt tojásra van szükségünk, ezért először tegyük tűzre. Miután meghámoztuk és félgyűrűkre vágtuk. A zöldségvágási folyamat megkezdése után a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, hosszú szívószálak, uborka - vékony csíkok, gomba - szeletekre van szükség.

Megsütjük a következő sorrendben: hagyma, 2 perc múlva sárgarépa. Fontos, hogy ebben a szakaszban megsózzuk a zöldségeket, mivel a sárgarépának jól át kell áztatnia a sót. Ezután küldje el a gombát a serpenyőbe. Kóstoljuk meg, ha nem elég sós, sózzuk még.

A tojást, a májat sült zöldségekkel kombináljuk, és ezt az egész „társaságot” majonézzel ízesítjük.

Saláta májjal és sárgarépával - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól

A máj univerzális termék. Ez alapján a finomságok egész arzenálját főzheti - májszószt, pástétomot, zsemlét, hozzáadható péksüteményekhez, és most megtanultuk, hogyan kell eredeti salátákat főzni ezzel a hasznos termékkel.

Sokan tisztában vagyunk a marhamáj előnyeivel.

Ez a termék gazdag különféle hasznos tulajdonságokban és vitaminokban, és ami még fontosabb, jó ízű.

Meglehetősen sok különféle összetevőt kombinálnak a marhamájjal: zöldségeket, fűszernövényeket, néhány tejterméket, salátákat.

Egy másik szép bónusz az nagyon könnyű főzni.

A legfontosabb, hogy kövesse a recept utasításait, és akkor biztosan minden sikerül!

A marhamáj sárgarépával való főzésének elvei

Ahhoz, hogy a máj ízletes és lédús legyen, szüksége van rá sütés után lassú tűzön izzad. Ebben az esetben a máj kiadja az összes levét, és az étel lágy lesz.

Pörkölt után a máj meglehetősen puha lesz, csíkok nélkül. Annyira finom, hogy akár további köret vagy kenyér nélkül is fogyaszthatod.

Miután a máj megsült, többet kell hozzáadnia a serpenyőhöz egy kis forralt vizetés szükség szerint fokozatosan töltse fel. Ez a lépés segít abban is, hogy az étel ízletes és lédús legyen.

Bármilyen májétel elkészítéséhez előzetesen kell elkészíteni két serpenyő: az egyik a fő összetevőhöz, a másik a hagyma és a sárgarépa pirításához.

Az öntet majonéz vagy olaj formájában is szükséges.

Marhamáj sárgarépával salátában

Ha szokatlan eredeti salátát szeretne készíteni, leggyakrabban különféle hús- vagy csirkehúsos ételek jutnak eszébe. Ne felejtse el, hogy a sárgarépával készült marhamáj minden ünnepi snack kiváló összetevője lesz. A májas saláta mindig elég kielégítőnek bizonyul, és ami fontos, érdekes ízű. A snack ezen változata minden bizonnyal vonzó lesz az emberiség erős felének minden képviselőjének.

Hozzávalók:

1) egy közepes méretű sárgarépa;

2) egy izzó;

3) 350 g marhamáj;

4) egy gerezd fokhagyma;

7) só/bors ízlés szerint;

8) néhány növényi olaj;

9) cukor ízlés szerint.

Főzési mód:

A marhahúst a sütőben megfőzzük és vékony csíkokra vágjuk.

Most enyhén meg kell pirítani a fokhagymát, és hozzá kell adni a májat.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, és ecet, cukor, só és forró víz pácba áztatjuk. Hagyja így kb 3-4 órát.

A sárgarépát vékonyra szeletelhetjük vagy reszelhetjük.

Már csak az összes összetevőt össze kell keverni, és majonézzel fűszerezni, és az ételt az asztalra tálalhatja.

Marhamáj sárgarépával uborkasalátában

Ha szereted a sós és eredeti salátákat, akkor a marhamáj sárgarépával és uborkával mindenképpen neked való! Az étel összetételében nincs olyan sok összetevő, ami megkönnyíti az elkészítési módot. Mindegyik meglehetősen megfizethető és megfizethető. Kívánság szerint a majonéz mindig helyettesíthető olívaolajjal vagy bármilyen más olajjal az öntethez, ha megfelelő étrendet követ.

Hozzávalók:

1) 450 g marhamáj;

2) két kis sárgarépa;

3) két izzó;

4) 250 g ecetes uborka;

6) só/bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A májat kis szeletekre vágjuk, és minden oldalát 10-15 percig sütjük.

Ezután öntsünk egy kevés forralt vizet a serpenyőbe, és hagyjuk a májat még körülbelül 20 percig párolni.

A hagymát reszelt sárgarépával addig pirítjuk, amíg az első aranybarna nem lesz.

Az uborka finomra vágva kockákra.

A kész hozzávalókat összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Sült marhamáj sárgarépával

Ez a recept az egyik leggyakoribb és legalapvetőbb. Nagyon egyszerű és nem időigényes. A sárgarépával készült marhamáj kiválóan helyettesítheti bármilyen vörös húsos vagy szárnyas ételt.

Hozzávalók:

1) két kis sárgarépa;

2) 550 g marhamáj;

3) két izzó;

4) só/bors ízlés szerint;

5) olívaolaj.

Főzési mód:

Jól öblítse le a májat, és válassza le a vénákat tőle.

Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy előmelegített serpenyőbe.

A legjobb, ha olíva- vagy napraforgóolajban sütjük. Öntse körülbelül egy ujjnyi szélességben.

A darabokat mindkét oldalukon addig sütjük, amíg jellegzetes kéreg meg nem jelenik.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymát félkarikára vágjuk.

A zöldségeket együtt pároljuk, amíg a hagyma megsárgul.

Adjuk hozzá a májat a zöldségekhez, keverjük össze és pirítsuk még körülbelül 5-7 percig.

Marhamáj sárgarépával és csirkemellel

Ez a recept meglehetősen szokatlan. Itt a sárgarépával készült marhamáj elkészítéséhez csirkemellet is használnak. Persze első pillantásra úgy tűnhet, hogy ezeket az összetevőket nem lehet kombinálni, de nem az! Csak próbáljon meg főzni egy ilyen ételt, és biztosan kellemesen meg fog lepődni! A máj és a csirke legfinomabb kombinációja felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Ez a saláta nem nevezhető könnyűnek és kalóriamentesnek, ezért sokan akár főételként is tálalják.

Hozzávalók:

1) 450 g csirkemell;

2) 500 g marhamáj;

3) három sárgarépa;

4) egy hagyma;

5) egy gerezd fokhagyma;

6) 4-5 ecetes uborka;

7) só/bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A májat megmossuk, sós vízben megfőzzük. Kívánság szerint néhány borsó fekete borsot is tehet a vízbe.

Ha kész, apró kockákra vágjuk.

A csirkemellet megfőzzük és szintén felvágjuk.

A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Sózzuk, borsozzuk a zöldséget. Enyhén meglocsolhatjuk citromlével is.

A hagymát karikákra vágjuk, és a sárgarépához adjuk.

Nyomj bele egy gerezd fokhagymát.

Már csak össze kell keverni a kapott összetevőket, fűszerezni kedvenc olajával, és kész!

Marhamáj sárgarépával és gombával

Ez a finomság minden bizonnyal illik az esti fő salátának. Nemcsak ízletes, de megjelenésében is nagyon étvágygerjesztő. A marhamáj sárgarépával és gombával minden bizonnyal az egyik legkedveltebb étel lesz a családban. Egy ilyen salátát akár bruschettára vagy zsemlére is kirakhatunk ünnepi falatként.

Hozzávalók:

1) 500 g marhamáj;

2) 200 g gomba;

3) 3-4 csirketojás;

4) két íj;

5) 5-6 ecetes uborka;

6) három sárgarépa.

Főzési mód:

A marhamájat alaposan megmossuk, majd serpenyőben kis darabokra vágva kisütjük.

Ebben az esetben a májat zsemlemorzsába forgathatjuk, hogy ropogósabb héjat kapjunk.

A tojásokat megfőzzük és apró kockákra vágjuk.

A hagymát vékony karikákra vágjuk.

A sárgarépát reszelőn dörzsöljük.

Zöldségeket sütünk.

A gombát közepes méretű kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. A fent felsorolt ​​összetevőket még körülbelül 5-7 percig pirítjuk.

Összekötjük az összes kész alkatrészt.

A salátát megkenjük majonézzel vagy olívaolajjal.

Marhamáj sárgarépával saláta rétegekben

Hogy meglepje és meglepje magát és családját, mindenképpen próbálja meg rétegesen főzni a marhamájat sárgarépával salátában. Kiváló dísze lesz az egész asztalnak, és minden vendég kedvenc falatja lesz. Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen egyszerű. Ha nyaralni készül, csak annyit kell tennie, hogy előre felforralja a szükséges hozzávalókat. Bármelyik családi üzletben megvásárolhatók, ami szintén óriási előny.

Hozzávalók:

1) 200 g marhamáj;

2) egy izzó;

3) egy sárgarépa;

4) két csirke tojás;

5) egy evőkanál. ecet;

6) egy evőkanál. napraforgóolaj;

8) 150 ml tej;

9) só/bors ízlés szerint

Főzési mód:

A májat alaposan mossuk meg, és áztassuk tejbe 30 percre. Ez idő alatt minden keserűség elmúlik.

Ezután hideg vízben forraljuk körülbelül 35-40 percig.

Egyszerűen villával megnyomva ellenőrizheti a máj készenlétét. Ha megjelenik a lé, akkor kész.

A tojásokat megfőzzük és apró kockákra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

A sárgarépát megtisztítjuk és közepes reszelőn dörzsöljük.

A zöldségeket megpirítjuk és ecetet adunk hozzá.

Amikor a máj kihűlt, le kell reszelni és borssal meghinteni.

Megkenjük az első réteg salátával és megkenjük majonézzel.

A következő réteg sült sárgarépa és hagyma lesz, majonézzel megkenve.

Egy ilyen salátát díszíthet gyógynövényekkel vagy olajbogyóval.

Párolt marhamáj sárgarépával

Ha szereted a lágyabb és lédúsabb májat, akkor ez a recept neked szól! A párolt marhamáj sárgarépával kicsit tovább fog főzni, de megéri!

Hozzávalók:

1) 450 g marhamáj;

2) 3 sárgarépa;

3) egy izzó;

4) növényi olaj;

5) 150 ml víz;

6) só/bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A májat megmossuk és megtisztítjuk a filmektől.

Sós vízzel felöntött lábosba tesszük és körülbelül 30 percig főzzük.

Amikor a máj lehűlt, kis részekre kell vágni, és minden oldalról meg kell sütni, amíg kéreg meg nem jelenik.

Ezután csökkentse a hőt, borsozza meg és öntsön 150 ml forralt vizet a serpenyőbe.

Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk további 15 percig.

Ekkor a hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük.

A zöldségeket külön serpenyőben addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

Ha kész a máj, adjuk hozzá a sülteket.

A legvégén adhatunk hozzá egy kis zöldet az ízért.

Marhamáj sárgarépával - trükkök és tippek

1) A sült máj megfelelő elkészítésének egyik legfontosabb szabálya, hogy a legvégén sózzuk meg.

2) A legfinomabb sárgarépás marhamáj akkor érhető el, ha alacsony lángon sütjük.

3) A máj egyik oldalán való sütésének optimális ideje 5-7 perc.

4) Ahhoz, hogy lágy és lédús májat kapjunk, pácoljuk körülbelül 30-40 percig.

5) Amikor a boltban májat választunk, ügyeljünk a megjelenésére. Nem lehet szürke vagy egyenetlen színű.

6) A máj aromájának enyhén édesnek és kellemesnek kell lennie. Semmi esetre sem lehet savanyú szúrós szag.

7) Ne süsse meg a májat a marhahússal és a sárgarépával egyszerre, mert a zöldség gyorsabban megsül, és később kiéghet.

8) Ne felejtsen el hagymát hozzáadni ehhez az ételhez, mert jól illik a fő összetevőkhöz.

9) Ha meleg májsalátát szeretnénk készíteni, akkor közvetlenül tálalás előtt főzzük meg, mert felmelegítve elveszíti jótékony és ízes tulajdonságait.

10) Annak elkerülése érdekében, hogy a felesleges zsír az edénybe csöpögjön, törölje le a májat egy száraz ruhával.

Egy ízletes marhamáj sárgarépával való elkészítéséhez a legfontosabb az, hogy gondosan ellenőrizze a termék frissességét. Szükségszerűen nézd meg a lejárati dátumotés a gyártás dátumát.

Általában minden májas étel nagyon étvágygerjesztő és kielégítő. Egyszerre válhatnak belőlük az esti főétel és egy érdekes snack.

Mindenesetre próbáljon ki több marhamáj receptet, hogy kiválaszthassa kedvencét.

Jó étvágyat kívánunk!

A máj nagyon egészséges termék, amelyet rendszeresen be kell építeni az étrendbe. Csak hát nem mindenki szereti a legtisztább formájában. Hogy a felnőttek és a család legkisebb tagjai is kedvet kapjanak, érdemes kísérletezni és elkészíteni egy marhamájú snack salátát.

Saláta marhamájjal, sárgarépával és hagymával

Ez a kiadós falat gazdaságos is. Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 270 g máj, 2 közepes sárgarépa, 3 ecetes uborka, 90 g kukoricakonzerv, só, majonéz.

1. A belsőség megszabadul a filmtől, az epeutaktól és egyéb zárványoktól. Ezt követően megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.
2. A máj vékony lemezeit jól felforrósított olajban kisütjük. Ezután vékony félgyűrűket hagymát, majd kis szalmát sárgarépát teszünk bele.
3. Ekkor a húst félretesszük, kihűtjük és kockákra vágjuk.
4. Az uborkát is vékony szeletekre vágjuk.
5. Az összes elkészített összetevőt összekeverjük és kukoricával megszórjuk folyadék nélkül.
6. Marad a csemege megsózása és mártással fűszerezés.

A kukorica nyilvánvaló édeskés ízének kiküszöbölése érdekében fagyasztott terméket használhat, nem konzervet. Sós vízben előfőzzük.

Gomba hozzáadásával

A zöldségek mellett gombát is adhatunk az ételhez. A legjobb, ha friss csiperkegombát (180 g) veszünk. Egyéb hozzávalók: 320 g máj, hagyma, 3 ecetes uborka, só, bors keverék, majonéz.

1. Az elkészített májat előre felforraljuk, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát közepes méretű félkarikára vágjuk, olajon megpirítjuk, először önmagában, majd gombaszeletekkel.
3. Az uborkát is csíkokra vágjuk.
4. Minden hozzávalót sózunk, borsozunk, majonézzel megkenjük és összekeverjük.

Mintavétel előtt a snacket legalább egy órára hidegben kell hagynia.

Réteges saláta marhamájjal

Ez a harapnivaló kiválóan alkalmas az ünnepi asztalra, mert nemcsak étvágygerjesztő, hanem gyönyörűen tálalható is. Hozzávalók: 3 főtt burgonya, 4 főtt csirke tojás, 320 g marhamáj, nagy főtt sárgarépa, fél csokor zöldhagyma, só, hagyma, majonéz.

1. A már megfőtt hozzávalókat durva reszelővel ledaráljuk (burgonya, sárgarépa, tojás).
2. A film nélküli májat vékony rudakká vágják, és forró olajban jól megsütik, majd lehűtik, és legalább kétszer átengedik egy húsdarálón.
3. A hagyma a melléktermékből visszamaradt zsíron passziválódik.
4. A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el: hagyma - burgonya - máj - tojás - sárgarépa - apróra vágott zöldek. Ízlés szerint sózzuk és megkenjük majonézzel.

Ez a réteges saláta igazán előnyös, ha átlátszó salátástálban tálaljuk.

Kaliforniai paprikával

Az édes paprika lédússágot ad az előételnek. Hozzávalók: 260 g belsőség, több nagy salátalevél, bolgár pirospaprika, lila salátahagyma, nagy paradicsom, só, 2 nagy kanál liszt, olívaolaj, Provence-i fűszernövények.

1. Az elkészített májdarabokat sózott lisztbe forgatjuk, és világosbarnára sütjük. Megszórjuk őket kedvenc fűszereinkkel.
2. A maradék olajon vékony paprika rudakat vágunk.
3. A salátalevél lesz az előétel alapja. Rárakjuk a májat, nagy szelet paradicsomot, kihűlt borsot, vékony hagymakarikákat.
4. Az előételt olívaolaj és egy csipet Provence-i gyógynövény keverékével öntjük.

Ez a salátarecept tetszés szerint módosítható, például hagyma helyett padlizsánt használunk.

Májsaláta tojással és fokhagymával

A névben felsorolt ​​termékek mellett a kemény sajt lesz az egyik fő az ilyen előételben. Hozzávalók: 120 g máj, 90 g sajt, 2 nagy főtt tojás, pár gerezd fokhagyma, só, majonéz.

1. A májat sós vízben puhára főzzük.
2. A belsőséget és a tojást durva reszelőn dörzsöljük. A sajtot finomra dörzsöljük.
3. Az előétel rétegekben van elhelyezve: tojás - máj - zúzott fokhagyma - sajt. Ízlés szerint sózzuk és megkenjük mártással.

A majonéz közepes zsírtartalmú tejföllel helyettesíthető.

Savanyúsággal

Az uborkát a legjobb otthon, felesleges fűszerek nélkül. Hozzávalók: 360 g csirkemáj, 4 db. sárgarépa és ugyanennyi hagyma, 5 főtt tojás, 8-9 savanyúság, majonéz, só.

1. A máj megszabadul minden feleslegestől (különösen fontos a fólia eltávolítása róla), utána forrásban lévő sós vízben kb 20 percig főzzük. Amikor a termék lehűlt, éles késsel apróra morzsoljuk.
2. A hagymakockákat a vajban megdinszteljük.
3. A sárgarépát puhára főzzük.
4. A főtt tojás fehérjéit és sárgáját külön dörzsöljük.
5. Ecetes uborka dörzsölje a reszelő. A főtt sárgarépát ugyanúgy összetörjük.
6. Az összes elkészített összetevőt egyesítjük, sózzuk és majonézzel megkenjük.

Ha úgy dönt, hogy az előételt rétegekben helyezi el, akkor az utolsó réteg legyen egy réteg tojássárgája.

Meleg saláta marhamájjal

Egy ilyen előétel akár ebédre is felszolgálható teljes értékű kiadós étkezésként. Hozzávalók: 320 g máj, 180 g sampinyon és zöldbab, nagy paradicsom, lila hagyma, só, száraz fokhagyma, egy nagy kanál liszt és citromlé, paprika keveréke.

1. A májat megmossuk, darabokra vágjuk, hideg vízzel felöntjük és fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Az áztatóvizet összekeverhetjük tejjel.
2. A babot jól felforrósított olajban kisütjük, megszórjuk sóval és száraz fokhagymával. Vékony hagymakarikákat és gombaszeleteket öntünk ugyanabba a serpenyőbe. Az összetevőket együtt további 12-14 percig főzzük.
3. A zöldségeket és a csiperkegombát egy salátástálba tesszük, és az olaj maradék részén sóval, borssal lisztbe forgatott belsőségdarabokat sütünk.
1. A fólia nélküli belsőséget darabokra vágjuk, és 25 percig forraljuk. Ezután kockákra vágjuk.
2. Az előfőzött csirke tojásokat ugyanígy törjük össze.
3. A friss petrezselymet megmossuk, lerázzuk a vízről és apróra vágjuk.
4. Az összes elkészített összetevőt összekeverjük, folyadék nélküli borsót öntünk rájuk. Marad az előétel sózása, borsozása és majonézzel ízesítve.

A salátát azonnal tálalhatod.

Mennyit kell főzni a marhamájat salátához?

Minden háziasszony számára hasznos lesz, ha tudja, mennyit kell főzni a marhamájat salátához. A pontos főzési idő betartása megőrzi a termék lágyságát és érzékenységét.



Először is meg kell fontolnia, hogy milyen méretű darabokat főznek. Ha a májat nem vágták előre, a folyamat 40-45 percig tart. A belsőségek apró darabjai pedig 20-25 perc alatt elkészülnek.

A fagyasztott májat főzés előtt fel kell olvasztani, szobahőmérsékleten hagyni. A termék kiszáradásának megakadályozása érdekében fóliával kell lefedni.

A sárgarépával és hagymával készült májsaláta kiváló megoldás a problémára, mivel a máj nagyon finom, ugyanakkor nem drága hús. Legyen szó marhahúsról, sertéshúsról vagy akár csirkemájról, nagy mennyiségben tartalmaz teljes értékű fehérjét, zsírt és vasat, ami nagyon hasznos a hemoglobin és az általános egészség emeléséhez.

Májjal nagyon sokféle saláta, májkalács található, melyek előételnek és önálló ételnek is megfelelnek. És ami a legfontosabb, a főzés minimális időt vesz igénybe. A salátákat saját maga is rögtönözheti és kiegészítheti. A máj nagyon jól passzol a hagymához és a sárgarépához, ezeket a termékeket nem szabad szétválasztani, de bőven lehet hozzá tenni, legyen szó zöldborsóról, kukoricáról, savanyúságról, babról, szinte minden zöldséghez jól illik. A májkalácsok lenyűgözőek a dizájnjukkal, és bármilyen ünnepségre alkalmasak.

Nem lehet csak örülni annak, hogy a salátatermékek elkészítése minimálisra csökken, de van néhány fontos árnyalat, amelyet nem szabad elhanyagolni.

A máj főzésekor vagy sütésekor fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a máj kemény és szívós lesz. A májat átlagosan 15-20 percig főzzük. A készenlét a főzés során fogpiszkálóval, sütéskor pedig, amikor a máj színe megváltozik. A máj jobban vágható, ha lefagyott vagy nem teljesen felengedett.

A sárgarépával és hagymával készült májsaláta nagyon népszerű a férfiak körében. És még azoknak is érdemes kipróbálni, akik nem különösebben szeretik a májat. A májsaláta jóllakottságával, ízével és ínycsiklandó megjelenésével lenyűgözi Önt és szeretteit.

Hogyan készítsünk májsalátát sárgarépával és hagymával - 18 fajta

Egyszerű "májsaláta sárgarépával és hagymával"

Saláta sietve, ízletes és kielégítő lesz. Bármelyik háziasszonynak segít. Jobb melegen enni.

Hozzávalók:

• Máj - 500 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Konzerv zöldborsó - 1 bank.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Citromsav - 0,2 teáskanál.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

Áztassa a májat tejben 30 percig. Ezután a májat sós vízben puhára főzzük (40 perc).

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát negyed karikára vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa átlátszóvá a hagymát, adjon hozzá sárgarépát, keverje össze és adjon hozzá citromsavat. Pároljuk, amíg a sárgarépa meg nem puhul.

A kihűlt májat és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" marhamájból

A saláta jó, mert bármelyik máj megteszi.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 500 g.
• Nagy sárgarépa - 3 db.
• Nagy fej hagyma - 2 db.
• Erős, közepes méretű pácolt uborka - 3 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.
• Napraforgóolaj sütéshez.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzés:

Tisztítsa meg a májat a filmektől, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg a húst papírtörlővel, és vágja vékony szeletekre (kb. 1 cm vastagságúra).

A kész szeleteket száraz papírtörlőre tesszük, és hagyjuk, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Ezután a májat lehűtjük, a szeleteket vékony csíkokra vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra.

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és a hagymával kis lángon puhára pároljuk.

Az ecetes uborkát felszeleteljük.

Most már összekeverhetők a hozzávalók - adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, valamint uborkát a hússzeletekhez, és alaposan keverjük össze, előtte ízesítsük a salátát majonézzel.

Az edényt 3-4 órára hűtőben pihentetjük.

A kész májsalátát sárgarépával és hagymával díszíthetjük egy szál kaporral, valamint fehér kenyér krutonnal.

Torta "Máj sárgarépával és hagymával"

Ezt a süteményt salátának és előételnek is tekintik. Független ételként is jó.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 500 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl - 200 g.
• Majonéz - 200 g.
• Liszt - 3 evőkanál. kanalakat.
• Tojás - 2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A májat apróra vágjuk, húsdarálóban megdaráljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, sózzuk, borsozzuk és az egészet összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet.

Egy serpenyőbe öntsünk növényi olajat, és a kapott májtésztából süssünk közepes vastagságú palacsintát. A palacsintát mindkét oldalon megsütjük. Süss elég májpalacsintát. Attól függően, hogy milyen vastagon szeretnéd elkészíteni a tortát. Közepes mérethez 9-10 palacsinta is megteszi.

Hagyma apró kockákra vágva. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Növényi olajon pirítsd meg először a hagymát, majd a sárgarépát.

A szószhoz össze kell keverni a majonézt, a fokhagymát (fokhagymanyomóban összetörni), hozzáadni egy kevés apróra vágott zöldhagymát, és hozzáadni a kihűlt zöldségeket, összekeverni.

Marad a torta összegyűjtése, tegyük az első palacsintát a tányér aljára, kenjük meg a töltelékkel. Tegye ezt az összes palacsintával. Tetejét zölddel.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

Klasszikus "Májsaláta sárgarépával és hagymával" és zöldborsóval

A klasszikus salátákat mindig szívesen látjuk a családi összejöveteleken. Ez a saláta tökéletesen illeszkedik még az újévi asztalra is.

Hozzávalók:

• Máj - 400 g.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ecetes uborka - 5 db.
• Konzerv zöldborsó - 0,5 doboz.
• Majonéz - ízlés szerint.

Főzés:

Az uborkát lereszeljük. Leöntjük a felesleges vizet, és forró serpenyőben olajon kisütjük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

Miután elkészült, tegye az uborkát egy salátástálba, és tegye a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe (ha szükséges, adjon hozzá olajat).

Küldje el a kész hagymát és sárgarépát egy tálba uborkával.

Öblítse le a májat, tisztítsa meg a filmektől. Vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá olajat a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett pirítsuk meg a májat. Főzésig sütjük, megsózzuk, összekeverjük és egy tálba tesszük a zöldségekkel.

Adjunk hozzá zöldborsót.

Keverjük össze, ízesítsük majonézzel, ha szükséges, sózzuk.

Forró "máj saláta sárgarépával és hagymával"

Saláta az eredetiségre vágyóknak. Nagyon szokatlan és nagyon ízletes saláta.

Hogy a hús ne tapadjon a serpenyőhöz, sütés előtt szórjuk meg a serpenyőt sóval.

Hozzávalók:

• Marhahús (sertés) máj - 350 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Dió - egy marék.
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat.
• Tojás - 2 db.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A májat csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és a serpenyőbe küldjük. Először lefedve, majd enyhén megsütjük.

A hagymát kockákra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük és szintén megpirítjuk.

Aprítsa fel a diót.

Minden tojásból készítsünk egy omlettet. Feltekerjük és csíkokra vágjuk.

Állítsuk össze a salátát: máj, hagyma, sárgarépa, omlett csíkok, dió, fokhagyma (különleges pikantériát ad) és ízesítsük majonézzel.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" koreaiul

Ez a saláta nevétől függetlenül egyáltalán nem egy csípős étel. De minden vendége dicsérni fogja.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 600 g.
• Rizs - 70 g.
• Hagyma - 170 g.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.
• Só ízlés szerint.
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál.

Főzés:

Öblítse le a májat, vágja fel az ereket, vágja a húst kockákra, szárítsa meg.

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsük bele az olajat, pirítsuk meg rajta a hagymát, majd adjuk hozzá a durva reszelőn apróra vágott sárgarépát. Amint puha lesz, adjuk hozzá a májat. Készre sütjük.

A rizst sós vízben megfőzzük. Ezután engedjük le a vizet, öblítsük le, és tegyük szitába vagy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék üveges legyen.

Egy nagy salátástálban keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá sót, pár csipet frissen őrölt fekete borsot, öntsük fel szójaszósszal és keverjük össze majonézzel.

Jól összekeverjük, és pár órára hidegbe tesszük impregnálni.

Nyolc rétegű "Májsaláta sárgarépával és hagymával"

Egy nyolcrétegű, sárgarépával és hagymával készült májsaláta nem csak az asztalát díszíti, hanem egy csodálatos étel is, amivel mindenki el lesz ragadtatva.

Hozzávalók:

• Főtt máj - 300 g.
• Tojás - 6 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 3 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.
• Zöldek - díszítéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

A hagymát nagy kockákra vágjuk, és növényi olajon puhára és enyhén megpirítjuk. Nyugodj le.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és növényi olajon puhára pároljuk. Vigyázz, nehogy megégjen a sárgarépa! Ezután hűtsük le a sárgarépát.

Sajt, finom reszelőn lereszeljük.

Főzzük meg a tojásokat. Egy külön tálban finom reszelőn lereszeljük. Oszd két egyenlő részre.

A májat szintén finom reszelőn lereszeljük, és három egyenlő részre osztjuk.

Az összes elkészített terméket egy edényre rétegezzük a következő sorrendben.

1. réteg - a reszelt tojás fele, só ízlés szerint, kenje meg majonézzel.
2. réteg - a reszelt máj egyharmada, só ízlés szerint, kenje meg majonézzel.
3. réteg - passzivált sárgarépa.
4. réteg - a reszelt máj második harmada, kenje meg majonézzel.
5. réteg - passzivált hagyma.
6. réteg - reszelt sajt, kenje meg majonézzel.
7. réteg - a reszelt tojás második fele.
8. réteg - a reszelt máj harmadik része, só ízlés szerint, kenje meg majonézzel.

Díszítsd tetszés szerint zöldekkel a leveles májsaláta tetejét. Hagyja állni a salátát körülbelül 30 percig.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" babbal

Ez a sós étel nagyszerű kiegészítője bármilyen köretnek. Ez az előétel különösen jól illik rizzsel.

Hozzávalók:

• Babkonzerv - 1 doboz.
• Marha- vagy csirkemáj - 300 g.
• Vaj - 40 g.
• sárgarépa - 3 db.
• Izzó - 2 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat.
• Só, paprika keveréke - ízlés szerint.
• Bármilyen zöld - ízlés szerint.

Főzés:

A húst megmossuk, fűszeres sós vízben puhára főzzük. A kihűlt terméket csíkokra vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát. Az első komponenst apróra vágjuk, a másodikat durvára reszeljük. Olajban pirítsuk meg először a hagymát, majd keverjük össze a sárgarépával, pároljuk puhára a zöldségeket.

Nyissa ki a babkonzervet, csepegtesse le a pácot, tegye át egy salátástálba a májhoz. Hozzáadjuk a párolt hagymát sárgarépával.

Sózzuk meg az ételt, adjunk hozzá pár csipet borskeveréket, szórjunk bele apróra vágott fűszernövényeket, ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.

Torta "Máj sárgarépával és hagymával" és gombával

Ujjnyalás torta. Miután kipróbálta ezt a tortát, családja újra és újra meg fogja kérni, hogy készítse el.

Itt jobb házi majonézt használni. Neki elég felverni a tojást sóval, borssal, mustárral. Adjunk hozzá olajat, ecetet és citromlevet. Keverjük mixerrel a kívánt állagúra.

Hozzávalók:

• Máj - 500 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Gomba - 300-400 g.
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat.
• Majonéz - 500 g.
• Kemény sajt - 50 g.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 5-7 evőkanál. kanalakat.
• Vaj - 30 g.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:

A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk a héjáról, a hagymát nagy darabokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A gombát apró kockákra vágjuk, 3 gombát szeletekre vágunk díszítésnek.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá vajat. Felmelegítjük, hozzáadjuk a sárgarépát és enyhén megdinszteljük, majd hozzáadjuk a gombát és adjuk, a felesleges nedvesség elpárolog és egy kicsit aranyszínű lesz.

Tegyük át a tölteléket egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.

A teszthez megtisztítjuk a májat a filmektől. A hagymát, májat, tejfölt, tojást mixerbe tesszük, és mindent jól homogén masszává keverünk. Ezután öntsük a keveréket egy tálba, ízesítsük fűszerekkel és fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet. A keveréknek olyannak kell lennie, mint a palacsinta. Fűszerekkel ízesítjük.

Egy serpenyőt meglocsolunk növényi olajjal, ráöntjük a tészta egy részét, és közepes lángon megsütjük a süteményt. Annak érdekében, hogy a sütemény ne süljön meg mindkét oldaláról, fedje le a serpenyőt, és süssük készre.

Tortát formázunk. Tegye a tortát az edénybe, kenje meg egyenletesen majonézzel, tegye bele a tölteléket, kenje meg a töltelékkel az egész tortát. Ily módon használja fel az összes süteményt. A tetejét majonézzel bekenjük, finom reszelőn reszelt kemény sajttal megszórjuk, gombaszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

Snack "Májsaláta sárgarépával és hagymával" uborkával

Elegáns saláta, bármilyen ünnepre alkalmas. Hasznos és ízletes tulajdonságokban gazdag, ugyanakkor könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Máj - 450 g.
• Közepes méretű sárgarépa - 5 db.
• Saláta hagyma - 2 db.
• Ecetes uborka - 4 db.
• Cseresznyeparadicsom - 7 db.
• Fűszeres szósz öntethez - 200 g.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Tisztítsa meg a májat a filmből. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, tegyük a húst forrásban lévő sós vízbe, főzzük puhára. A kihűlt májat csíkokra vágjuk. Főzzük meg a sárgarépát, a tojást. Tisztítsa meg mindkét terméket. Az első komponenst durva reszelőn lereszeljük, a másodikat kockákra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk, a lehető legfinomabbra vágjuk.

Vágja az uborkát vékony félkarikára. A zöldség felét hagyjuk a saláta díszítésére. A paradicsomot negyedekre vágjuk.

Egy mély tálban összekeverjük az összes hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, fűszeres mártással ízesítjük, jól összekeverjük és uborkaszeletekkel díszítjük.

Gyors "májsaláta sárgarépával és hagymával" koreaiul

A koreai sárgarépa pikantériát és fűszerességet ad a salátának. A pácban lévő hagyma új színekben nyílik meg. A fűszerek szerelmeseinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a salátát.

A máj lédússága érdekében hagyni kell kihűlni abban a vízben, ahol főzték.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 500 g.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa koreai nyelven - 200 g.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 3 evőkanál, csúszda nélkül (páchoz).
• Ecet 9% - 5 evőkanál (páchoz).
• Napraforgóolaj hús sütéséhez.

Főzés:

Távolítson el minden filmet, epevezetéket a májról, és forralja puhára. Nyugodj le.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Öntsön 1 csésze hideg vizet egy tálba, fél evőkanál. evőkanál sót, cukrot, ecetet, keverjük össze, és a hagymát tegyük a pácba, kicsit keverjük össze és tegyük hűtőbe 30 percre.

A májat vékony csíkokra vágjuk.

A hagymát kinyomkodjuk a pácból. Adjuk hozzá az apróra vágott májhoz, keverjük össze. Adjunk hozzá koreai stílusú sárgarépát, keverjük össze és ízesítsük majonézzel. A salátát 2 órára hűtőbe tesszük ázni.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" olyan egyszerű, mint a körte héja

Saláta minden napra. Családi vacsorára jó.

Hozzávalók:

• Marhamáj - 300 g.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj sütéshez.
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat.
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

A marhamájat sós vízben félig főzzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd csíkokra vágjuk. Ezt követően a májat serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban kell sütni. Só, bors.

A sárgarépát lereszeljük.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

A zöldségeket aranybarnára sütjük.

Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, ízesítsük majonézzel, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.

Ízletes "Májsaláta sárgarépával és hagymával" kukoricával

Instant saláta, alkalmas kisgyermekes háziasszonyoknak, amikor az idő fogy. A termékek összhangban vannak egymással, így a saláta valóban nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• sertésmáj - 300 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Konzerv kukorica - 0,5 doboz.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A májat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát negyed karikákra vágjuk, növényi olajon átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, és addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Levesszük a tűzről, lehűtjük.

Nyiss ki egy kukoricakonzervet, szűrd le a folyadékot. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, ízesítsük majonézzel, keverjük össze.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

Puff "Májsaláta sárgarépával és hagymával"

Hozzávalók:

• Máj - 300 g.
• Nagy sárgarépa - 2 db.
• Csirke tojás - 4 db.
• Hagyma - 2 db.
• Kemény sajt - 150 g.
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál.
• Só ízlés szerint.

Főzés:

Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást.

A termékeket reszelőn őröljük, a sárgáját és a fehérjéket külön kell lereszelni.

A májat sós vízben főzzük, amíg teljesen meg nem fő, kissé lehűtjük. Ezt követően a májat apróra vágjuk, és turmixgéppel felaprítjuk (reszelhetjük is).

A hagymát apróra vágjuk, és meglocsoljuk almaecettel.

A sajtot finomra reszeljük.

A termékeket összedolgozzuk, először rátesszük a darált májat, majd az ecetes hagymát, a sajtot, a végén pedig a pépesített tojásfehérjét. Minden réteget enyhén meg kell sózni és meg kell kenni majonézzel. A kész salátát szórjuk meg apróra vágott sárgájával, díszítsük fűszernövényekkel, és tálalás előtt hagyjuk egy kicsit főni.

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" főtt babbal

Kiadós és tápláló saláta.

Jobb, ha a babot egy éjszakán át, 12 órán át áztatjuk. Annak érdekében, hogy a bab ne forrjon fel, nem kell sót adni a vízhez. Annak érdekében, hogy a bab ne repedjen meg, mérsékelt lángon kell főzni.

Hozzávalók:

• Máj - 500 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Bab - 500 g.
• Majonéz - 150 g.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fekete és piros bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A babot a forrás elejétől számítva 5 percig forraljuk, majd leöntjük a vizet. Ezután ismét felöntjük vízzel, és közepes lángon puhára főzzük.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.

Mossa meg a májat, tisztítsa meg a filmtől és vágja csíkokra. Növényi olajban puhára sütjük. Só. Borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.

Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze, ízesítsük majonézzel, adjunk hozzá fűszernövényeket, keverjük újra.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

"Májsaláta sárgarépával és hagymával" olvasztott sajttal

Hozzávalók:

• Máj - 300 g.
• Burgonya - 6 db.
• Sárgarépa - 5 db.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Ömlesztett sajt - 100 g.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint (körülbelül 1 csokor).
• Só, bors - ízlés szerint.
• Viburnum bogyók (díszítéshez).

Főzés:

Forraljuk fel a májat forrásban lévő vízben.

A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük.

Az olvasztott sajtot egy órára a fagyasztóba tesszük.

Az ecetes uborkák héját lehúzzuk.

Tisztítsuk meg a hagymát.

Az összes hozzávalót ledaráljuk.

Májsalátát rétegesen kell formáznia. Tegye az elkészített burgonya felét egy nagy tálra, és kenje meg majonézzel. Sózzuk, borsozzuk a burgonyát.

A következő réteg darált máj és hagyma (a teljes tömeg fele) majonézzel megkent. Ezután tedd ki az uborka és a sárgarépa felét, sózd, borsozd és kend meg majonézzel. Helyezze el ismét a többi terméket ugyanabban a sorrendben. A kész ételt reszelt sajttal, gyógynövényekkel és viburnum bogyókkal díszítjük.

Obzhorka "Májsaláta sárgarépával és hagymával" krutonnal

Saláta falánk, melegen és hidegen is jó. A máj jól megy a sós krutonnal. Ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:

• Máj - 600-700 g.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Sózott kruton - 2 csomag.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A májat megtisztítjuk a filmtől és vékony csíkokra vágjuk.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

A májat enyhén panírozzuk liszttel. Növényi olajban puhára sütjük. Só, bors. A kész májat szűrőedénybe dobjuk, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse, hagyjuk kihűlni.

Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kihűlni.

A májat és a hagymát összekeverjük a sárgarépával, hozzáadjuk a finom reszelőn reszelt fokhagymát, majd hozzáadjuk a krutont, ízesítjük majonézzel, összekeverjük. 5 percig állni hagyjuk.

További részletek a videóban tekinthetők meg:

Egzotikus "Májsaláta sárgarépával és hagymával" ananászsal

Ehhez a salátához eredeti design szükséges. Például teheti salátalevélre, vagy díszítheti friss fűszernövényekkel. Ha valami újat szeretnél kipróbálni, ez a saláta neked való.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 300 g.
• Konzerv ananász - 0,5 doboz.
• Champignon - 200 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 100 g.
• Dió - 60 g.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Ketchup - 3 evőkanál. kanalakat.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

Öblítse le a májat, vágja apró darabokra, és süsse puhára növényi olajban.

A gombát vékony szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és szintén serpenyőben megpirítjuk.

Keverje össze a feldolgozott élelmiszereket egy mély tálban, és adja hozzá az apróra vágott ananászkonzervet, a félkarikára vágott hagymát és a kinyomott fokhagymát.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a diót pedig a konyhadeszkán összetörjük.

Adja hozzá ezeket a termékeket a salátához, és alaposan keverje össze. Ízesítsük az ételt sóval, borssal, ketchuppal és majonézzel.

Tálalás előtt hűtőben állni hagyjuk pár órát.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+