Egyszerű almás pite recept. Buja charlotte almával - receptek a nyári élvezetekhez

Charlotte! Ó, charlotte! Lehet-e olyan családot találni hazánkban, ahol ősszel nem főznek bőkezűen almás charlotte? Nem ismerek ilyeneket :) A változatos kivitelezési lehetőségek ellenére a legegyszerűbb keksz, amelyhez almát adnak, még mindig klasszikus. Charlotte recept olyan egyszerű, hogy még a gyerekek is meg tudják csinálni. A családomban ezt a tortát nem csak szeretik, hanem imádják. Gyerekkoromban anyu tanított meg sütni, 6 éves voltam, azóta csukott szemmel készítem. És csak otthon kapod a legfinomabbat almás charlotte! És nem csak anyuka gyengéd kezei, apu almapucolás közbeni mosolyai és poénjai miatt, hanem az öntöttvas serpenyő miatt is, amiben sütötték. Ebben mindig olyan szokatlan lett a torta, elképesztően finom kéreg az oldala, olyan ropogós, hogy még forrón elkezded harapni... Most messze vagyunk otthonról, és nincs ilyen serpenyőm, ezért charlotte Kicsit más lesz, de mindig nagyon finom.

Az alábbiakban megadom klasszikus egyszerű recept charlotte almával, ez alapján úgy fantáziálhatsz, ahogy a szíved kívánja.

Klasszikus charlotte recept:

• 1 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• 4 tojás
• 0,5 tk sütőpor vagy ecettel oltott szóda (a szódát ugyanannyiban sütőporra cserélem)
• 4-5 alma (egy charlotte-ban sosincs túl sok alma, lehet még párat tenni), érdemesebb édes-savanyú almát venni, Antonovkával vagy Slava Winnerrel mindig nagyon jól sikerül.

A tésztához tehetünk vaníliás cukrot, narancs- vagy citromhéjat, egyéb gyümölcsöket, amit szeretünk.

Egy tálban verjük fel a tojást a cukorral.

A tömegnek háromszorosára kell nőnie, és kellemes krémszínűvé kell válnia.

Ebbe a keverékbe szitáljuk a lisztet sütőporral, vagy adjunk hozzá szódabikarbónát.

A tojásos masszát a liszttel alacsony sebességgel és nem sokáig verjük, csak az szükséges, hogy a tészta homogén állagú legyen. Ebben a szakaszban almát adnak a tésztához, meg kell hámozni és ki kell venni a magházat, például kockákra vágni (ha a kockák túl kicsik, sütés közben egyszerűen feloldódnak a tésztában, és szinte láthatatlanná válnak).

Vagy vághatja az almát vékony szeletekre.

A formát kikenjük vajjal, beletesszük a tésztát.

almás charlotte bármiben sütheted pl magas kerek formában (vagy serpenyőben :)). Ennek 20 cm az átmérője, benne charlotte magasra sül ki, és minél magasabb a sütemény, annál ropogósabb a teteje (nekem nem volt gázsütőben ez a kéreg, talán azért, mert a sütő régi volt, és egy tál vízzel lefelé sült benne).

Charlotte hasonló formában 180 fokos sütőben 40-50 perc alatt megsütjük, fogpiszkálóval, vagy fáklyával ellenőrizzük a készenlétet, a közepébe szúrjuk és ha megszáradt, akkor kész is a sütemény. Vannak, akiknél a héja nagyon megpirosodik, sőt majdnem feketévé válik, ez így elkerülhető: amikor a sütemény megkel és aranyszínű kéreg borítja, fedjük le egy fóliával, akkor tovább sül, és a héja már nem pirul meg.

És még almás charlotte nyugodtan főzhetsz széles formában pl ilyenben 26 cm az átmérője.Jó lesz ha veszel még pár almát,meghámozod és négy oldalról felvágod,hogy a mag (közepe) téglalap alakú legyen. A kapott részeket késsel a szirmokba kell vágni, anélkül, hogy a végéig levágnánk, és óvatosan a tésztára kell tolni almadarabokkal, nem kell belenyomni a tésztába, sütés közben magától megemelkedik.

Egy ilyen széles süteményt 180 fokon 25-30 percig sütjük, az elkészültséget fogpiszkálóval vagy fáklyával is meg lehet állapítani, ha a torta közepén megszáradt, akkor kész. Sütés után ezek az almaszirmok kinyílnak és nagyon cuki lesz a torta. A szépség kedvéért szórjuk meg egy kevés porcukorral.

Íme, a mi szépségeink charlottéi, látszólag különböznek, de a lényegük, ízük és állaguk ugyanaz! A keksz olyan, mint a felhő, zsenge és levegős, az alma pedig olyan szépen kiegészíti az ízét, főleg ha savanyú, és milyen ízt ér...

A széles pite egyik előnye, hogy több vendég kapja meg)))

Hagyja, hogy otthona tele legyen csodálatos illattal almás pite, szeretteink, rokonok és barátok vigasztalása és könnyed nevetése:

Az illata finom, mint az alma.
A macska a kanapén szunyókál.
És a nagymama sütőjében
megemelkedik a torta.
Ropogós, sárga héjú.
Tészta– mint a hattyú pihe.
Az illata olyan bódító
ami lélegzetelállító!
Fél évszázad lemaradással–
ideje összegezni.
De még emlékszem
csodálatos nagymama pite.
Az illata finom, mint az alma.
És a vörös macska dorombol.
Az unokáimnak sütök
ugyanaz a mesés torta.

( Kira Cruises)

Jó étvágyat kívánunk!

Valószínűleg nincs olyan háziasszony, aki legalább egyszer ne sütött volna charlottet almával. És az őszi szezonban, amikor a gyönyörű gyümölcsök szó szerint a lábuk alatt hevernek, ez a legnépszerűbb desszert a családokban.

Ez nem egyszer történik meg, de tavaly ősszel láthatatlan almáink voltak. Kiszárítottam (elektromos szárítót is vettem ilyen esetre), lefagyasztottam, lepénybe tölteléket készítettem belőlük, lekvárt főztem és persze almás pitét is sütöttem különböző variációkban. Omlós tésztával, nagyböjti napokra és charlotte-val különböző változatokban.

A klasszikus összetétel egyszerű összetevőket tartalmaz: tojás, liszt, cukor és alma. De mi, lányok, találékony emberek vagyunk, és a változás kedvéért más termékeket is adunk hozzá - banánt, túrót, diót, citromot, búzadarát és még sok mást.

Az első alkalommal lefagyasztottam az almát, és attól tartottam, hogy elrontottam a terméket. Kiderült, hogy a semmiért félek. Kiváló túrós rakott és kekszes pitét készítenek. Sőt, a hőmérséklet hatására a gyümölcsök szó szerint szétterülnek, puhává, puhává válnak és egyszerűen megolvadnak a nyelven. A fagyasztottakkal sokkal jobban tetszett az íze, mint a hagyományosaknak. Minden recepthez friss és fagyasztott alma is megfelelő.

Termékek:

• Kefir - 250 g
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - egy csipetnyi
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 160 g
• Sütőpor - 0,5 tk
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Vanillin - tasak
• Alma - 350 g

Főzés:

• A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk
• Egy másik tartályban kefirt küldünk tojással, vaníliával és cukorral
• Keverje össze két tál tartalmát mixerrel
• A végén öntsünk hozzá napraforgóolajat

• A tészta egy részét öntsük a forma aljába, és borítsuk be almával. fagyasztva vettem. Frissen használhatod

• Ráöntjük a maradék tésztát, kicsit megrázzuk a formát, hogy egyenletesen eloszlassa a formán.

180 g-os sütőbe küldjük, 45-60 perc. Az idő a sütő jellemzőitől, a forma méretétől függ. Fagyasztott almával kicsit tovább tartott. Tizenöt óra körül. Kicsit hűlni hagyjuk, tányérra fordítjuk, és szitán át porcukorral megszórjuk. Még arra sem volt időm, hogy képet készítsek a részben - egyszerre ették meg.

Klasszikus almás fahéjas charlotte recept

A klasszikus az az alap, amelyre számtalan variáció készíthető. Az almás pite pedig új módon fog játszani. Régebben utáltam a fahéjat. Az illata taszított, de egyik nap tettem egy teáskanál fűszert a süteménybe, és nem bántam meg. Egy csipetnyi fahéj finom aromát és ízt adott egy egyszerű charlotte-nak.

Szükséged lesz:

• Alma - 3-4 db.
• Liszt - 160 g
• Cukor - 200 g
• Tojás - 4 db.
• Fahéj - 1 tk

Főzés:

• Az almát kockákra vágjuk. Inkább a lehetőséget - szeleteket. Sütés után gyönyörűek. De ha tésztához kevered, akkor a forma nem számít. A legfontosabb, hogy ne zsugorítsunk, hogy ne vesszenek el.
• A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük
• A lisztet és a fahéjat egy tálba szitáljuk, és óvatosan összedolgozzuk
• Az apróra vágott almát elküldjük, összekeverjük és az előkészített formában szétterítjük
• 180 fokon 30-45 percig sütjük. Ellenőrizd fogpiszkálóval. Több helyen szúrunk. Ha szárazon jön ki, akkor kész a sütemény.
• A formában kihűtjük, tányérra tesszük, és a szépség kedvéért megszórjuk porral.

Buja charlotte kefires nagymamám receptje szerint

Mindenki egyetért abban, hogy mindig a nagymama receptjei a legfinomabbak. A nagymamám elképesztően finom chebureket és palacsintát sütött. Az almás pite sem kivétel.

Szükséged lesz:

• Tojás - 3 db.
• Cukor homok - 0,5 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál
• csipet só
• Alma - 4,5 db.

A Charlotte a legegyszerűbb, legegyszerűbb és leggyorsabb pite. Valószínűleg ezért van az, hogy a legtöbb háziasszonynak mindig van raktáron egy receptje a vendégekkel való találkozáshoz. Hiszen mindig van neki étel a hűtőben. Nincs alma? Nincs mit. Gyűjtsd össze a fagyasztottakat, vagy szárítsd meg vagy tekerd üvegekbe a pite-tölteléket ősszel.

• A tojásokat egy tálba felverjük, beleöntjük a cukrot, és addig verjük, amíg a massza kifehéredik

• Szódát küldünk a kefirbe, hogy kioltja. Várjunk néhány percet, amíg a reakció megtörténik, és a tömeg növekedni fog és buborékosodik

• Öntsünk kefirt a tojásos-cukros keverékhez és adjuk hozzá a lisztet (jobb, ha szitáljuk) és keverjük mixerrel addig, amíg a tejföl sűrű lesz.

• Az almát kockákra vágjuk, és a tésztához keverjük
• Kinyújtjuk egy formába, és 45-55 percig sütjük 180 C fokon.

Sovány almás pite tojás nélkül

Ezt a tortát a posztban sütöttem. A férjem születésnapja néha erre az időszakra esik, mi mindig vendéget hívunk. És biztosan lesznek barátok, akik betartják ezt a szokást. Így nekik sütöm ezt a sovány almás pitét.

Termékek:

• Liszt - 1 evőkanál.
• Manka - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Margarin - 200 g
• Sütőpor - 1 tk
• Alma - 5-7 db.

Nagyon könnyű elkészíteni.

• A száraz hozzávalókat habverővel alaposan összekeverjük, hogy a massza egyenletesen keveredjen, és három részre osztjuk.

• Az almát lereszeljük vagy apróra vágjuk

• A margarint mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Ha nem böjtölsz, vegyél olajat

• A száraz keverékből egy réteget kiterítünk a formába, a tetejére almával borítjuk, majd ismételjük az összes réteget, amíg a termékek el nem fogynak. Az almának le kell zárnia ezt az almás pitét

• Az olvasztott vajat egyenletesen öntsük az egész formára. Kicsit összerázzuk, hogy jobban eloszlanak a termékek, és egy órára 200 C-ra már előmelegített sütőbe küldjük. 15-20 perc múlva ellenőrizze, hogy a felső réteg ég-e. Ha igen, fedjük le fóliával vagy sütőpapírral.

Ha attól fél, hogy zsíros és olajos lesz a sütemény, akkor hiába. Sok száraz összetevőt tartalmaz, amelyek felszívják a zsírt és megduzzadnak.

A pitét nemcsak az ügyeletesek fogyasztották el, hanem a többi vendég is. Sőt, nem egyszer sütöttem és ettük hidegen és melegen is. Ízletes és így és úgy.

Charlotte recept a redmondi lassú tűzhelyben

Azt szeretem az almás pitében, hogy milyen egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Lassú tűzhelyben pedig a folyamat még vonzóbb.

Termékek:

• Alma - 100 g
• Tojás - 5 db.
• Liszt - 180 g
• Cukor - 150 g
• Vaj

Főzés:

• Az almát szeletekre vágjuk

• A tojásokat simára verjük

• Öntsük a cukrot és verjük fel

• A lisztet átszitáljuk, és a tésztát mixerrel simára keverjük
• Tegye az almaszeleteket a multicooker aljára

• A tetejére öntjük a tésztát, és elsimítjuk a felületet.
• Beállítjuk a sütési módot és a hőmérsékletet 16 °C-ra, időt 50 percre, és folytatjuk a dolgunkat

Miután a multicooker készenlétet jelez, kivesszük, tányérra tesszük, felöntjük teával és finom, puha péksüteményeket fogyasztunk.

Hogyan készítsünk puha almás-banános pitét

A változatos íz és lágyság és gyengédség érdekében adjon hozzá egy banánt a tésztához.

Termékek:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Banán - 1 db.
• Alma - 2 db.
• Sütőpor - 1 tk
• Vaníliás cukor

Banán ebben az ételben jobb, hogy egy kis túlérett iszap a lé magában.

• A tojásokat egy tálba ütjük, és habverővel habosra verjük
• Fokozatosan adjuk hozzá a kristálycukrot és a vaníliás legyezőt, és verjük tovább habosra
• A lisztet a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk
• Az almát kockákra, banánkarikára vágjuk, és a tésztához keverjük
• Előmelegített sütőben 180-190 fokon 45 percig sütjük. Az időt hozzávetőlegesen jelzem, mivel nagyban függ a sütődtől. Száraz nyársra próbáljuk
• Hagyjuk kicsit hűlni, és fordítsuk egy tálra. Szűrjük át szitán porral és fahéjjal.

Tejfölös almával készült charlotte receptje

A tejföl gyengédséget és pompát ad a kész ételnek. Ugyanolyan könnyen és egyszerűen elkészíthető.

Termékek:

• Liszt - 200 g
• Cukor - 150 g
• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 300 g
• Sütőpor - 10 g
• csipet só
• Alma - 4 db.
• Mazsola - 150 g
• Vanillin

Főzés:

• Először vágja az almát körülbelül 2 mm széles szeletekre, öntse egy csészébe, és meglocsolja citromlével
• A mazsolát felöntjük forró vízzel, és félretesszük duzzadni

• Tejföllel összekeverve
• A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, majd mixerrel kis sebességgel keverjük

• Mossa meg a mazsolát, és engedje le a vizet. Szárítsuk meg és öntsük egy tálba a tésztához
• 22 cm átmérőjű levehető formát veszünk. Az alját lefedjük sütőpapírral a sütéshez, az oldalát megkenjük olajjal, és ráöntjük a tésztát

• Az almákat a szélétől kezdve spirálisan elterítjük. Jobb lenne, ha kisebb szeleteket tennél a közepére. Szebb lesz
• 190 fokon 30-35 percig sütjük. Készenlét nyárssal ellenőrizni.

Finom almás charlotte túrós búzadarával

Nem is tudom, hogyan hívjam helyesen az almamannát vagy a búzadarát charlotte-nak. De nem számít. Finom, gyengéd és kiadós desszert. Ha jól főzöd, senki sem fogja érezni a túró ízét.

Szükséged lesz:

• Túró - 250 g
• Búzadara - 200 g
• Cukor - 150 g
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 1 tk
• Tejföl - 100 g
• Alma - 4-5 db.
• Vanillin

Főzés:

• A túrót a tejföllel simára verjük. Ha túrócsomók maradnak a tésztában, érezni fogod, és ha simára vered, akkor sem fogod megérteni, hogy túró van a készítményben
• A búzadarát összekeverjük a sütőporral
• Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a cukor felét, és addig verjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek.

• Verjük fehéredésig a sárgás masszát a receptre felírt homokkal és vanillin maradékával

• A túrós masszát összekeverjük a sárgás masszával, majd ráöntjük a búzadarát. Keverjük össze mindent egy szilikon spatulával.
• Részenként adjuk hozzá a tészta fehérje részét, és egy spatulával óvatosan keverjük homogén szerkezetűvé. Mi nem használunk mixert, hogy ne rontsuk el a fehérje légiességét
• Az almát kockákra vágjuk, és a tésztához keverjük

• A formát olajjal kikenjük és liszttel megszórjuk, a felesleget lerázzuk

• Én a másik irányba mentem. A gyümölcsök egy részét a tésztához kevertük, néhányat az első tesztréteg után kiraktunk, a többit a felületre terítettük. 180 fokos sütőben 55 percig sütjük.

A receptben növeltem az alma számát, mivel csak kettőt használtam a sütéshez. Ez nem elég. Ennek ellenére ízlett, és gyorsan el is fogyasztották.

A legegyszerűbb leveles tésztás pite almával

Ebben a receptben nem is kell dagasztani a tésztát. És ha már elkészített almát vesz, mint az enyém, akkor a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe.

Készít:

• Leveles tészta csomagolás
• Alma - 3-4 db.
• Sárgája a felület keféléséhez
• Cukor és citrom

Főzés:

Két lehetőségről mesélek.

• Az első szerint a tészta egy részét kinyújtottam, és kivajazott formába tettem. A szélei lelógnak
• Ősz óta több tégelyes almatölteléket készítettem a lepényekhez. Már cukros, ezért azonnal formába fektettem, és a tetejére egy második leveles tésztával borítottam.
• A széleket megcsípte, és a felületet megkente vízzel hígított sárgájával
• 20-25 percre betettem a sütőbe 180 fokra.
• A második lehetőség szerint feltételezzük, hogy friss almája van. Szeletekre kell vágni és egy formába kell helyezni. A tetejére cukrot szórunk és citromlével meglocsoljuk.
• Ismét fedjük le egy réteg tésztával, és kenjük be sárgájával.

Julia Vysotskaya videója - hogyan kell almás charlotte-t sütni

Ha valaha is nézte az Egyél otthon című műsort, akkor kétségtelenül a Juliából áradó energia nem hagyott közömbösen. Nagyon szeretem a konyhában való mozgási sebességét, szeretem nézni a kezeit, amikkel nagyon gyorsan keveredik, törik, felfordul. Ráadásul rengeteg információt tud kiadni. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót Juliával és almás charlotte-val.

Igyekeztem a lehető legrészletesebben leírni a családom kedvenc receptjeit. Ha van sajátod, kérlek oszd meg kommentben.

Füge, füge, fügefa - ezek mind ugyanannak a növénynek a nevei, amelyeket erősen a mediterrán élethez kötünk. Aki kóstolt már füge gyümölcsöt, az tudja, milyen finom. De a finom édes íz mellett nagyon egészségesek is. És itt van egy érdekes részlet: kiderült, hogy a füge teljesen szerény növény. Ezenkívül sikeresen termeszthető a középső sávban lévő telken vagy házban - konténerben.

Gyakran még a tapasztalt nyári lakosok is nehézségekkel szembesülnek a paradicsompalánták termesztésében. Egyesek számára minden palánta megnyúltnak és gyengének bizonyul, másoknak hirtelen hullani kezdenek és meghalnak. A helyzet az, hogy nehéz fenntartani az ideális feltételeket a palántaneveléshez egy lakásban. Minden növény palántájának sok fényt, elegendő páratartalmat és optimális hőmérsékletet kell biztosítania. Mit kell még tudni és megfigyelni, ha paradicsompalántát termesztünk lakásban?

Ízletes vinaigrette almával és savanyú káposztával - főtt és hűtött, nyers, ecetes, sózott, ecetes zöldségekből és gyümölcsökből álló vegetáriánus saláta. A név egy ecetből, olívaolajból és mustárból készült francia szószból (vinaigrette) származik. A vinaigrette nem is olyan régen, a 19. század elején jelent meg az orosz konyhában, talán az osztrák vagy a német konyhából kölcsönözték a receptet, hiszen az osztrák heringsaláta hozzávalói nagyon hasonlóak.

Amikor álmodozva megérintjük kezünkben a fényes magzacskót, néha tudat alatt biztosak lehetünk benne, hogy megvan a leendő növény prototípusa. Szellemileg kijelölünk neki egy helyet a virágoskertben, és várjuk az első bimbó megjelenésének dédelgetett napját. A vetőmag vásárlása azonban nem mindig garantálja, hogy végül megkapja a kívánt virágot. Szeretném felhívni a figyelmet azokra az okokra, amelyek miatt előfordulhat, hogy a magvak nem kelnek ki vagy pusztulnak el a csírázás legelején.

Jön a tavasz, a kertészeknek több munkájuk van, a hőség beköszöntével pedig rohamosan mennek végbe a változások a kertben. A tegnap még aludt növényeken már kezdenek kidagadni a rügyek, minden szó szerint életre kel a szemünk előtt. Egy hosszú tél után ez csak örülni tud. De a kerttel együtt életre kelnek a problémái is - a kártevők és a kórokozók. Zsizsik, virágbogarak, levéltetvek, clasterosporiasis, maniliasis, varasodás, lisztharmat - sorolhatnád nagyon sokáig.

A reggeli pirítós avokádóval és tojássalátával remekül kezdi a napot. A tojássaláta ebben a receptben sűrű szószként működik, friss zöldségekkel és garnélarákokkal fűszerezve. A tojássalátám egészen szokatlan, mindenki kedvenc nassolnivalójának diétás változata - feta sajttal, görög joghurttal és vörös kaviárral. Ha van időd reggel, soha ne tagadd meg magadtól, hogy valami finomat és egészségeset főzz. A napot pozitív érzelmekkel kell kezdeni!

Talán minden nő legalább egyszer kapott ajándékba virágzó orchideát. Nem meglepő, mert egy ilyen élénk csokor csodálatosan néz ki, és sokáig virágzik. Az orchideák nem nevezhetők nagyon nehezen termeszthető beltéri növényeknek, de a fenntartásuk fő feltételeinek elmulasztása gyakran egy virág elvesztéséhez vezet. Ha még csak most kezdi használni a beltéri orchideákat, meg kell találnia a megfelelő válaszokat azokra a fő kérdésekre, amelyek ezeknek a gyönyörű növényeknek a házban történő termesztésével kapcsolatosak.

A recept szerint elkészített, mákos és mazsolás, buja sajttortákat egy szempillantás alatt elfogyasztják a családomban. Közepesen édes, telt, gyengéd, étvágygerjesztő kéreggel, felesleges olaj nélkül, egyszóval olyan, mint az anya vagy a nagymama kiskorában sült. Ha a mazsola nagyon édes, akkor granulált cukrot egyáltalán nem lehet hozzáadni, cukor nélkül a sajttorták jobban sülnek, és soha nem égnek meg. Jól felforrósított serpenyőben, olajjal kikent, lassú tűzön, fedő nélkül süssük meg őket!

A koktélparadicsom nem csak a bogyók kis méretében különbözik nagy társaitól. Sok cseresznyefajtát egyedi édes íz jellemzi, amely nagyon különbözik a klasszikus paradicsomtól. Aki még soha nem kóstolt ilyen koktélparadicsomokat csukott szemmel, az könnyen eldöntheti, hogy szokatlan egzotikus gyümölcsöket kóstol. Ebben a cikkben öt különböző koktélparadicsomról fogok beszélni, amelyek a legédesebb szokatlan színű gyümölcsökkel rendelkeznek.

Több mint 20 éve kezdtem el egynyári virágokat termeszteni a kertben és az erkélyen, de soha nem felejtem el az első petúniámat, amelyet az ösvény mentén ültettem el a vidéken. Még csak pár évtized telt el, de az ember elgondolkodik azon, hogy a múlt petúniái mennyiben különböznek a mai sokoldalú hibridektől! Ebben a cikkben azt javaslom, hogy nyomon kövessük ennek a virágnak az egynyári egynyári királynővé való átalakulásának történetét, valamint megvizsgáljuk a szokatlan színű modern fajtákat.

Saláta fűszeres csirkével, gombával, sajttal és szőlővel - illatos és kielégítő. Ezt az ételt főételként is tálalhatjuk, ha hideg vacsorát készítünk. A sajt, a dió, a majonéz magas kalóriatartalmú ételek, fűszeres sült csirkével és gombával kombinálva nagyon tápláló nassolnivalót kapunk, amelyet édes-savanyú szőlő frissít fel. Ebben a receptben a csirkefilét őrölt fahéj, kurkuma és chilipor fűszeres keverékében pácoljuk. Ha szereti a szikrát tartalmazó ételeket, használjon csípős chilit.

Az egészséges palánták termesztésének kérdése kora tavasszal minden nyári lakost foglalkoztat. Úgy tűnik, hogy itt nincsenek titkok - a gyors és erős palánták számára a legfontosabb az, hogy meleget, nedvességet és fényt biztosítsanak nekik. De a gyakorlatban egy városi lakásban vagy egy magánházban ezt nem olyan könnyű megtenni. Természetesen minden tapasztalt kertésznek megvan a maga bevált módja a palántanevelésnek. De ma egy viszonylag új asszisztensről fogunk beszélni ebben a kérdésben - a propagátorról.

A "Sanka" paradicsom az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Miért? A válasz egyszerű. Ő az első, aki gyümölcsöt terem a kertben. A paradicsom akkor érik, amikor más fajták még el sem fakultak. Természetesen, ha követi a termesztésre vonatkozó ajánlásokat és erőfeszítéseket tesz, még egy kezdő termelő is gazdag termést és örömet szerez a folyamatnak. És hogy az erőfeszítések ne legyenek hiábavalók, azt tanácsoljuk, hogy ültessen jó minőségű magokat. Például az "Agrosuccess" TM magjai.

A házban lévő szobanövények feladata, hogy a házat megjelenésével díszítsék, különleges kényelmi légkört teremtsenek. Ennek érdekében készek vagyunk rendszeresen gondoskodni róluk. A gondoskodás nem csak az időben történő öntözés, bár ez is fontos. Más feltételeket kell teremteni: megfelelő világítás, páratartalom és levegő hőmérséklete, a helyes és időben történő átültetés. A tapasztalt virágtermesztők számára ebben nincs semmi természetfeletti. De a kezdők gyakran szembesülnek bizonyos nehézségekkel.

Finom csirkemellszeletek csiperkegombával könnyen elkészíthetők e recept szerint lépésről lépésre fotókkal. Van egy vélemény, hogy nehéz csirkemellből lédús és gyengéd szeleteket főzni, ez nem így van! A csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért száraz. De ha a csirkefiléhez tejszínt, fehér kenyeret és hagymás gombát adunk, akkor fantasztikusan finom szeleteket kapunk, amelyeket kicsiknek és nagyoknak egyaránt ízleni fog. Gombaszezonban próbáljon erdei gombát adni a darált húshoz.

A Charlotte-ot joggal tartják a kedvenc desszertnek azok számára, akik szeretik a finom ételeket, és azok, akik szeretnek egész nap a tűzhely mellett állni. Az első szereti, mert nagyszerű íze és illata van, a második pedig az elkészíthetőség megkönnyítése érdekében. És valóban, még a legügyetlenebb háziasszony sem tudja elrontani ezt az ételt, így kevés összetevőt tartalmaz az összetétele. Érdekes módon. Bár a charlotte ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte héja, valójában ennek a pitének hosszú és nagyon érdekes története van. A mi feladatunk természetesen az elkészítésének receptjével, és nem az eredetével megismertetni. Mielőtt azonban elmondanám, hogyan kell charlotte-t sütni, mégis szeretnék néhány szót ejteni arról, hogy mi is ez a finom almadesszert.

Ki találta ki?

Erre a kérdésre nem lehet egyértelműen válaszolni. A Charlotte évszázados, de bármikor egyszerű, de szokatlanul finom almás pite volt. Eredetileg kenyérszeletekből készült, nem csak fehér, hanem fekete is. Mit főztek! A darabokat almából, körtéből vagy bogyós gyümölcsökből készült szirupban megnedvesítették, és rétegesen fektették, hagyva egy ideig ázni. És nem hívták másnak, mint pudingnak. Általában az étel a „charlotte” nevet kapta III. György király felesége nevében. Egyes források pedig azt állítják, hogy a pitét egy ismeretlen és reménytelenül szerelmes angliai szakács találta ki, és egy megközelíthetetlen szerető tiszteletére nevezte el. Van egy ilyen változat is: az étel nevét általában az oroszok találták ki, még a XIX. Akkoriban sok német élt Szentpéterváron, akiknek feleségeit a városlakók Charlottes-nak hívták. A Frau rendkívül gazdaságos volt, ezért kenyérpitét készítettek férjeiknek. És az amerikaiak általában (valószínűleg megszokásból) bejelentették, hogy feltalálták a charlotte-ot. És hogy miért nevezték el a süteményt, nem is vették a fejüket. Ez a Sztálin egyébként nagyon szerette a tortát. Olyannyira, hogy nehogy a külföldi konyha rajongójának nyilvánítsák, elrendelte, hogy a tortát - se többet, se kevesebbet - oroszul nagymamának nevezzék. De mit számít, ki, hogyan és mikor hívja ezt a finom és ízletes desszertet. A lényeg, hogy honfitársaink nagyon szeretik, a háziasszonyok szívesen főzik, mindegyiket a maga módján módosítva, a hálás evők pedig csodálják. Mielőtt azonban arról beszélne, hogyan kell a charlotte-t különféle módon sütni, néhány szót a klasszikus változatról. Mi van, ha valakinek jól jön?

Klasszikus recept

Ami egyébként a névvel járó minden hullámvölgy ellenére még mindig angolnak számít. Tehát a charlotte klasszikus. A kenyérszeleteket (lehetőleg fehér) vajba áztatjuk (vaj, melegítjük, cukorral keverjük), majd tepsi aljára rakjuk, tetejére sült, pépesített vagy főtt almát. Ezután ismét jön a kenyérréteg. Így a zsemlét almával felváltva töltsük ki a formát a tetejéig. Az utolsó réteg kenyér. Sütőben addig sütjük, amíg a pite teteje aranybarna nem lesz. Egy ilyen charlotte-ot bármivel díszíthet - fagylalttal, tejszínhabbal, bogyós gyümölcsökkel.

A legegyszerűbb módja

A Charlotte e recept szerint olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte héja. Betáraz:

Hogyan kell főzni

A tojásokat nagyon óvatosan kell felverni a cukorral, hozzáadni a lisztet, majd újra felverni. Az almát nem kell meghámozni. Tetszőlegesen felvágjuk - kockákra, szeletekre stb. Előveszünk egy tepsit, megkenjük olajjal, almát teszünk oda, mindent megtöltünk a kapott tésztával. Mivel egy ilyen almával készült charlotte-ot sütőben sütnek, 30 vagy 40 percre elküldjük oda (amíg egy arany kéreg meg nem jelenik a pite tetején). A sütőt elő kell melegíteni. Íme egy ilyen egyszerű charlotte recept.

Titkok felfedése

Mint tudják, a charlotte almával hagyományosan készül. De ... Ahhoz, hogy igazán ízletes legyen, szükséges, hogy az alma savanyú legyen. A legjobban egy finom keksz édes ízével kombinálhatók. Ezért, ha valamilyen oknál fogva nincs antonovka vagy más hasonló fajta, akkor az édes almát savanyú bogyókkal vagy szilvával hígíthatja.

Ahhoz, hogy a tészta jó legyen, tanácsos elválasztani a fehérjét a sárgájától. Először pedig verjük fel az elsőt cukorral és liszttel. Majd a folyamat végén adjuk hozzá a sárgáját a tésztához. Az így elkészített keksz soha nem ül le, és maga a torta lágy és buja lesz.

Hogyan kell helyesen sütni a charlotte-ot? Sok háziasszony hibázik ebben a szakaszban. Emlékezik! Ügyeljen arra, hogy szorgalmasan, legalább tizenöt percig előmelegítse a sütőt. És csak ezután küldj neki egy pitét. A főzés optimális hőmérséklete száznyolcvan fok. Sütési idő - harminc-negyven perc. De! Semmi esetre se nyissa ki a sütőt, amíg a charlotte süt benne! Ellenkező esetben ragacsos és ehetetlen masszát kap a kijáratnál.

Annak elkerülése érdekében, hogy a charlotte megégjen a sütőben, alkalmazhat egy trükköt. Egy tortával ellátott tepsi alá tegyük pontosan ugyanazt, csak sóval. Ennek a trükknek köszönhetően a charlotte egyenletesen sül, és soha nem fog megégni.

És az utolsó. A klasszikus természetesen szent. De ne féljen, és minden recepthez adjon hozzá valamit. Ami a charlotte-ot illeti, a különféle ízesítők, például vanillin, fahéj stb., Nagyon megfelelőek ebben az ételben, amelyek változatosabbá teszik és még jobbá teszik ennek a csodálatos pitenek a már megszokott ízét.

Charlotte kefiren

Emlékszel, nemrég beszéltünk arról, hogy ha nincs savanyú alma, akkor bogyókat vagy szilvát adhatunk a pitéhez? De vannak, akik a klasszikus keksz változatot részesítik előnyben – csak almával. Mi a teendő ebben az esetben? Kiútként kínáljuk a kefir tésztán desszert elkészítésének lehetőségét. Ez az erjesztett tejtermék, amelyet az alma édességének hígítására terveztek. A torta elkészítéséhez szükségünk van:

Főzés

A vajat meg kell lágyítani, majd szorgalmasan felverni a cukorral, fokozatosan egy-egy tojást adva a masszához. Hozzáadjuk a kefirt, majd a lisztet (lehetőleg átszitáljuk), a sütőport. Só. A kapott tésztát összekeverjük apróra vágott almával, az egész masszát kivajazott és zsemlemorzsával megszórt formába öntjük. Hagyományosan sütjük - a sütőben, száznyolcvan fokon, de egy kicsit tovább - negyvenöt percig.

Variációk egy témára...

Kívánság szerint a kefirt tejföllel helyettesítheti. Ezt a tortát Cvetajevszkijnek is hívják. Azon a tényen alapul, hogy Marina Tsvetaeva állítólag nagyon szerette főzni. És ilyen charlotte-val kényeztesd a vendégeidet. Igaz, ez a változat aligha nevezhető megbízhatónak, mert a kortársak szerint a költőnő nem különösebben vonzódott a főzéshez. De a név gyönyörűnek bizonyult, és ezért ragadt. És nagyon népszerű. Tehát úgy gondoljuk, hogy legalább néhány szót kell mondanunk a Tsvetaevsky charlotte főzéséről. Mire rakszunk fel?

• liszt (másfél pohárra lesz szüksége);
• tejföl (szintén másfél evőkanál);
• vaj;
• oltott szóda;
• cukor (kétszáz gramm);
• egy tojás;
• egy kilogramm Antonovka (vagy más, de mindenképpen savanyú alma).

Főzési folyamat

Lisztből, fél pohár tejfölből és vajból, nem felejtve el oltott szódát hozzáadni, szorgalmasan kell gyúrni a tésztát. Ezután küldje el a hűtőszekrénybe harminc percre. Ezután vegyük elő a formát, kenjük meg olajjal, majd „ragasztjuk” a tésztával, hagyjuk a széleken „ráhagyásokat”. Ilyenkor célszerű az almát megpucolni, majd vékony szeletekre vágni, a tésztára tenni. A maradék pohár tejfölt, a tojást és a cukrot összekeverjük, az almára öntjük. A „pótlékokból” szép oldalakat formázunk, utána már előmelegített sütőbe küldhetjük a süteményt, ahol nagyjából egy órán keresztül, száznyolcvan fokon süthetjük. Ezt a charlotte-ot hidegen tálaljuk. Azt mondják, jobb az íze.

Elvileg nagyon sok recept létezik az almás pite készítésére. És nem csak az alma. Charlotte (fotója a cikkben látható) nem kevésbé ízletes bogyókkal, sárgabarackkal, sőt káposztával vagy csirkehússal is. Ezenkívül nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is főzheti, és minden jelenlegi háziasszony álmában - lassú tűzhelyen. Itt van az utolsó módszer - tovább.

Charlotte egy multicookerben

Azt kell mondanom, hogy egy csoda serpenyőben a charlotte egyszerűen csodálatosnak bizonyul. És mindez a multicooker tulajdonságai miatt. A sok módnak köszönhetően a sütemény tökéletesen átsül, és a tál tapadásmentes bevonata megakadályozza, hogy megégjen. Ebben az egységben charlottot főzhet a fent leírt receptek szerint és mások szerint. Az egyiket most megvitatjuk.

Charlotte karamellizált

Kicsit pontatlan a név, mert csak a teteje lesz karamellizálva, de mint tudod, a szavakat nem lehet kidobni a dalból.

Hozzávalók:

• tojás (három vagy négy darab);
• cukor (egy pohár plusz két és fél kanál);
• liszt (szintén egy pohár);
• vaj (50 gramm);
• alma (öt vagy hat darab);
• só;
• kardamom, fahéj vagy vanília - ízlés szerint.

Főzés

Állítsa be a "Sütés" módot, tegyen olajat a tálba. Miután megolvad, vegyen egy ecsetet, és kenje be a falakra. Aztán kettesben alszunk el a földről. evőkanál cukor (nagyon jó, ha barna). Folyamatos keverés közben egy spatulával oldjuk fel. Az almát szeletekre kell vágni, megszórni a kiválasztott ízekkel (vanília vagy valami más ízlés szerint), össze kell keverni, majd vékony rétegben az aljára tenni. Ezután megtöltjük egy réteg tésztával. Az utóbbi elkészítéséhez fel kell verni a tojásokat a cukorral, fokozatosan hozzáadva a lisztet a masszához. Majd ismét egy réteg alma, majd egy réteg tészta. És így a tál tetejére. Bezárjuk a lassú tűzhelyet, ugyanazon a „Sütés” módban főzünk. A főzési idő a készülék teljesítményétől függ. Általában negyven-hatvan perc. A folyamat végét jelző jelzés megszólalása után még tíz percet kell várni, majd kinyitni a lassú tűzhelyet, és a tálat az edény fölé fordítva kivenni a süteményt.

Hogyan kell alkalmazni

A charlotte elvileg egy olyan étel, amely önmagában annyira ízletes, hogy nem igényel további összetevőket. A süteményhez elég egy csésze teát vagy kávét kínálni. A desszertet azonban változatossá is teheti. Ez az illatos pite remekül illik mondjuk fagylalthoz. Vagy tejföllel, ami elég gyorsan elkészíthető. Miért kell egy pohár zsíros tejfölt keverővel felverni, miután néhány evőkanál porcukrot és egy zacskó vanillint adtunk hozzá. Mellesleg, a Tsvetaevskaya kivételével, más típusú charlotte-okat forrón szolgálnak fel - mindössze tíz perccel a főzés befejezése után.

Talán ez lehet a vége. A végére azonban egy, úgymond alternatív charlotte receptet szeretnék ajánlani. Nem a szokásos almával, hanem tartalmasabb töltelékkel.

Kiadós charlotte

Ennek a kissé szokatlan pitenek az elkészítéséhez a következőket készítjük:

• nyers és főtt tojás (két-két);
• majonéz (három evőkanál);
• liszt (100 g);
• vaj (40 g);
• cukor (egy teáskanál);
• káposzta (400 g);
• hagyma (1 db); só.

Hogyan kell főzni

Lassú tűzhelyben pitét készítünk. "Sütés" módba tesszük, a vajat beletesszük a tálba, amint felolvad, elalszunk finomra vágott hagymát. Kevergetve puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott káposztát és a durva reszelőn reszelt tojást. Ezután a masszát megtöltjük cukorral, majonézzel, liszttel felvert tojásból készült tésztával. Keverjük össze mindent, hagyjuk ugyanabban a módban főni egy órát vagy még egy kicsit. Kívánt esetben nem fehér káposztát vehet, hanem Pekinget. Vagy, mondjuk úgy, színes. És majonéz helyett tejfölt tegyen.

A charlotte elvileg egy olyan étel, amellyel végtelenül kísérletezhet. Hostesseink nagyon sok variációt találtak ki ebben a témában. Tehát bátran csatlakozzon az újítók sorához és alkosson! Ki tudja, mi van, ha kitalál valami saját fajtát ebből a tortából, amit - és miért ne - a hálás ínyencek a te neveden fognak szólítani.

A finom és illatos almás charlotte gazdag étvágygerjesztő ízével az egész családnak tetszeni fog. Ínyenc reggeliként tálalható teához vagy kávéhoz, hétvégi vagy ünnepi csemegeként a háztartás örömére. Érdemes ismerni a főzés jellemzőit, hogy új remekműveket hozhasson létre.

Hogyan kell főzni az almás pitét

Sok érdekes recept létezik az almás charlotte sütésére, hogy a gyermekek és a felnőttek kedvenc csemegéjévé váljon. A gyártás során ügyelni kell a nyersanyagok kiválasztására, a receptnek való megfelelésre és a sütő hőmérsékletére. Íme, hány árnyalat a charlotte almával történő főzéséhez:

• Az Antonovkát a főzéshez a legjobb almafajtának tekintik, savanyú ízű, szilárd, rugalmas héjú, élénkzöld árnyalatú és kellemes aromájú;
• az almát megfelelően dolgozzuk fel, mielőtt a tésztába fektetjük: meghámozzuk, 8 egyenlő részre vágjuk, cukorból, fahéjból és vajból karamellben kisütjük;
• savanyú antonovka hiányában bármilyen édes fajtát vehet, keverje össze ribizlivel, vörösáfonyával és áfonyával, kissé megszórva cukorral;
• a friss helyett a szárított gyümölcsök nagyon alkalmasak;
• a termék pompájához először meg kell főzni a gyümölcsöt, majd a tésztát, meg kell kenni a formát zöldség és vaj keverékével, meg kell szórni keményítővel;
• ha az almaszeleteket a tésztába mártás előtt feltekerjük, megakadályozzuk, hogy lesüllyedjenek az aljára, és ne adjanak levet;
• a kész charlotte díszíthető cukorral, fahéjjal, vaníliával, dióval, mazsolával, szárított gyümölcsökkel, csokoládéval.

Almás charlotte receptek

Bármely háziasszony tudja, hogyan kell almás pitét főzni, mert egy ilyen hagyományos receptet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Az almával való charlotte elkészítésének sokféle változata létezik - elkészítheti sütőben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Nem tilos más tölteléket hozzáadni a lepényhez. A tésztát kefirre, túróra vagy tejre gyúrjuk, puffadt vagy kekszet készítünk belőle. Kezdő kézműves nők számára elérhetők a fotós oktatóanyagok, amelyek lépésről lépésre tartalmazzák a finomságok elkészítését.

klasszikus

A legfinomabb almás charlotte hagyományos recept szerint készül, amelyet a legenda szerint Charlotte királynőnek, III. György brit király feleségének találtak ki. Azóta a recept némi változáson ment keresztül, de a klasszikus, kemencében főtt almával készült charlotte továbbra is sokak által kedvelt, hétköznapi emberek családjában tálalva.

Hozzávalók:

• liszt - egy pohár;
• cukor - egy pohár;
• tojás - 3 db;
• alma - fél kiló;
• konyak - 2 evőkanál;
• fahéj - ½ teáskanál.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöt megmossuk, magját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, leöntjük konyakkal és megszórjuk fahéjjal. Hogy a tészta készítése közben ne sötétedjenek meg, citromlevet csepegtethetünk le.
2. Verjük fel a tojásokat a cukorral, hogy homogén, fehér színű levegőtömeget kapjunk, fokozatosan öntsünk bele lisztet, amelyet először szitálni kell. Keverjük össze, hogy tésztát kapjunk.
3. A formát kikenjük olajjal, beletesszük az almát, beleöntjük a tésztát.
4. 37 percig sütjük 180 fokon.

A sütőben

Hasznos lesz tudni, hogyan kell charlotte-ot almával sütni a sütőben, hogy csodálatos maradjon. Egy ilyen terjedelmes torta szebbnek tűnik a fotón és az életben, illatával és ropogós kérgével vonzza a figyelmet. A sütő hagyományos és egyszerű módja az ételek elkészítésének, mert ott magas hőmérsékleten gyorsan megsül. Jobb, ha kész desszertet tálalunk porcukorral díszítve.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• cukor - 0,2 kg;
• búzaliszt - 0,2 kg;
• keményítő - 2 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• alma - fél kiló;
• fahéj - 1 teáskanál

Főzési mód:

1. A tojásokat mixerrel 2 percig verjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük 4 percig, amíg fehér habos masszát nem kapunk.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojásos-cukros keverékhez öntjük, felverjük.
3. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, megszórjuk fahéjjal.
4. Öntsünk egy kis tésztát egy tepsibe, tegyünk bele almát, öntsük rá a többi tésztát.
5. 23 percig sütjük 175 fokon.

egy serpenyőben

Sütő használata nélkül is főzhet egy serpenyőben zsenge almás charlotte-ot, amely jól és ízletesen néz ki a képen. Ez akkor fog jól jönni, ha a sütő nem működik, vagy nem létezik, de szeretné egyszerű ételekkel kényeztetni családját. A készítés titka a serpenyő aljának bőséges olajjal való megkenése lesz, hogy a sütemény ne ragadjon és jól átforduljon. Kívánt esetben aszalt szilvát, diót adhatunk a töltelékhez.

Hozzávalók:

• liszt - egy pohár;
• tojás - 4 db;
• cukor - fél pohár;
• szóda - ½ teáskanál;
• ecet a szóda eloltásához;
• alma - 2 db.

Főzési mód:

1. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk az ecettel enyhén elfojtott szódát, a lisztet átszitáljuk, adagokat a tésztához adunk. Keverjük össze alaposan.
2. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, összekeverjük a tésztával.
3. A serpenyőt bőségesen kenjük ki napraforgóolajjal, tegyük lassú tűzre a tűzhelyre, öntsük bele az elkészített masszát, a tetejét almaszeletekkel díszítjük.
4. A sütés alacsony lángon tart, egyharmad óra múlva lapáttal és tányérral átforgatjuk, tovább főzzük még 15 percig.
5. Készen áll a fogpiszkálóval történő meghatározásra - szúrja ki vele a tésztát, és nézze meg, hogy száraz-e - az edény készen áll.

Lassú tűzhelyben

Az illatos almás charlotte elkészítése a Panasonic multicookerben még gyorsabb és egyszerűbb, mint a sütőben vagy egy serpenyőben. Ez az univerzális eszköz mindent megtesz a háziasszonyért, csak a termékek elkészítése marad hátra. Különösen finom az őszi almafajtákból készült, porcukorral és fahéjjal megszórt pite. A gyerekek szívesen fogyasztják, mert étvágygerjesztő és egészséges.

Hozzávalók:

• alma - fél kiló;
• tojás - 4 db;
• cukor - 0,2 kg;
• liszt - 0,2 kg;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj - 5 g;
• só - 5 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat szódabikarbónával megmossuk, cukorral egy tálba törjük.
2. Keverjük össze mixerrel, először lassú, majd megnövelt sebességgel, hogy buja masszát kapjunk.
3. A tésztát liszttel, sütőporral és fahéjjal összegyúrjuk, hogy sűrű tejföl állagot kapjunk.
4. Gyümölcsöt kockákra vágva, hozzáadjuk a tésztához.
5. Kenjük meg olajjal a multicooker tálat, szórjuk meg cukorral, rakjuk ki az almaszeleteket magok nélkül, hogy karamellizálódjanak. Ráöntjük a tésztát.
6. Főzzük egy órát sütési módban. Nyissa ki a fedelet, hagyja állni 5 percig, majd fordítsa le.

Kefirre

A Charlotte almával a kefiren szokatlanul lágy lesz, mert az erjesztett tejital légiességet és lágyságot kölcsönöz a keksznek. A házi készítésű recept többi összetevője klasszikusnak számít, de ízlés szerint bármikor hozzáadhat diót, szárított gyümölcsöt vagy bármilyen más tölteléket. A bolyhos pite jól és ízletesen fog kinézni a fotón, étvágygerjesztő aromája pedig felmelegít a hideg napokon.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• folyékony kefir - egy pohár;
• cukor - 0,2 kg;
• szóda - 10 g;
• liszt - 0,4 kg;
• alma - 3 db;
• fahéj - 5 g.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A gyümölcsöket megmossuk, amíg nedvesek, meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk. Szitáljuk a lisztet.
3. A tojásokat habosra verjük a cukorral, összekeverjük a kefirrel és a szódával, összegyúrjuk.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
5. Formába tesszük az almaszeleteket, megszórjuk a cukros-fahéjas keverékkel, ráöntjük a tésztát.
6. 27 percig sütjük, kihűlés után megfordítjuk, megszórjuk porcukorral.

Készíts más recepteket is.

pöfékel

Az almával készült leveles tésztából készült Charlotte nagyon szépnek bizonyul, és úgy néz ki, mint egy titokzatos virág. Ragyogó ízt egy almás-diós töltelék ad neki, melybe mazsolát is tesznek. Egy ilyen szokatlan tortával díszítheti az ünnepi asztalt, tálalhatja születésnapjára. Készíthet saját leveles tésztát az ételhez, vagy vásárolhat készen fagyasztott tésztát.

Hozzávalók:

• zsemlemorzsa - 10 g;
• sárgája - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• mandula - 60 g;
• mazsola - 50 g;
• savanyú alma - 3 db;
• tészta - 2 csomag.

Főzési mód:

1. Tegye fel a tésztát kiolvasztani, közben öblítse le és szárítsa meg a mazsolát, aprítsa fel a diót, hámozza meg a gyümölcsöt a magjától és a héjától, vágja szeletekre.
2. Egy csomag tésztát osztunk 8 részre-kolobokba, mindegyiket oválisra tekerjük, az egyik széles oldalára rakjuk a tölteléket, feltekerjük. Minden tekercset tekerjünk spirálba, tegyünk bele almaszeleteket, hogy virágot kapjunk.
3. A formát kikenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, kiterítjük az előzőleg kinyújtott tészta második részét. Rögzítse a széleket.
4. A kapott virágokat laza rétegbe tesszük, letakarjuk, fél órát kelesztjük. A sárgáját megkenjük vízzel, megszórjuk cukorral.
5. 37 percig sütjük 185 fokon, megszórjuk mandulával.

Citrommal

A Charlotte almával és citrommal érdekes fűszeres ízével, egy kis savanyúsággal tűnik ki. Az utolsó összetevő a receptben héj formájában van jelen, finom reszelővel óvatosan eltávolítva. A sütemény szokatlan citrom ízű, ami jól illik az almához. Ideális étel az őszi asztalra, amikor egy adag vitamint kell bevinni.

Hozzávalók:

• cukor - 0,2 kg;
• tojás - 4 db;
• liszt - 0,2 kg;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• alma - 5 db;
• fahéj - 5 g;
• citromhéj - 5 g;
• búzadara - 10 g;
• vaj - egy teáskanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat a cukorral elmorzsoljuk, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, mixerrel elkeverjük.
2. Betesszük a sütőbe, hogy a forma 210 fokra melegedjen.
3. A gyümölcsöt megmossuk, héját eltávolítjuk, negyedekre vágjuk, magházát vágjuk, vékony szeletekre vágjuk. Citromhéjjal és fahéjjal összekeverjük.
4. A formát kikenjük olajjal, megszórjuk búzadarával, kirakjuk az almaszeleteket, ráöntjük a tésztára, 2,5 percig állni hagyjuk.
5. Állítsa egyharmad órán át. Hűtve tálaljuk.

Charlotte alma és körte

Könnyen elkészíthető olyan alma-körte charlotte, ami finom, enyhe édességgel. A recepthez jobb, ha lédús édes körtét veszünk, amely ellentétben áll a savanyú almaszeletekkel. Pikantériát ad az ízének a porcukor, amellyel a süteményt elkészítés és hűtés után megszórjuk. Egy étvágygerjesztő tea vagy kávé készen áll.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• cukor - egy pohár;
• liszt - egy pohár;
• alma - 3 db;
• körte - 3 db;
• vaj - 15 g;
• sütőpor - egy zacskó.

Főzési mód:

1. A tojásokat, a cukrot, a sütőport egy mély tálban összekeverjük, keverővel felverjük, hozzáadjuk a lisztet, hogy zsíros tejföl állagú tésztát kapjunk.
2. A gyümölcsöt megmossuk, héját eltávolítjuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
3. A formát kikenjük olajjal, ráöntjük a tészta felét, rátesszük a gyümölcsöt, ráöntjük a többit.
4. Megszórjuk cukorral.
5. 180 fokon fél órát sütjük, amíg világosbarna kéreg nem lesz.

Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+