Eperkompót télre - egyszerű receptek eperkompóthoz. Hogyan főzzünk eperkompótot télre citromsavval történő sterilizálás nélkül - egy recept fényképpel. Lépésről lépésre, hogyan készítsünk házi kompótot fagyasztott eperrel, citromfűvel és citromsavval

A legelső befőzhető bogyó az eper. Az eper az illata és a csodálatos íze mellett kiváló gyógyhatású anyagforrásként szolgál neuraszténia, vérszegénység, érelmeszesedés, álmatlanság, magas vérnyomás, máj- és vesekövek ellen.

Az eper természetes forrása a C-, B9-vitaminnak, tanninoknak, réznek, vasnak, foszfornak, savaknak (almasav, citrom, quinic).

Az eper alkalmas desszertek készítésére és péksütemények töltésére, befőtt befőtt, lekvár, lekvár formájában, hűtőszekrényben történő fagyasztásra.

A bogyó nagyon gyorsan énekel, nem tárolódik sokáig, így minden háziasszony igyekszik minél gyorsabban finomságokat készíteni belőle a kertből való begyűjtéstől kezdve.

A 3 literes téli eperkompót a legnépszerűbb módja a friss bogyók feldolgozásának. Ez a folyamat némi előzetes felkészülést igényel. Befőzéshez olyan üvegedények alkalmasak, amelyeken nincs látható forgács vagy repedés. A kompótot fém fedelű üvegekben kell tárolni, hogy megakadályozzák az oxigén bejutását az edénybe. Így a kompótot nem borítja be a penész. Ezenkívül egy üvegedény, még ha apró forgácsokkal vagy repedésekkel is rendelkezik, szétrepedhet a sterilizálás során.

Sterilizálás előtt az üvegeket alaposan kimossuk szódabikarbónával, majd 5-7 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Egy másik sterilizálási módszer az üvegek sütőben való melegítése. Annak érdekében, hogy elkerüljük az üveg tönkremenetelét a hirtelen hőmérséklet-változások miatt, az üvegedényeket fűtetlen sütőbe kell helyezni. A fém fedeleket is alaposan le kell mosni szódával, és néhány percig vízben kell forralni, ezzel elpusztítva az összes kórokozót.

A sterilizált üvegeket fejjel lefelé egy tiszta törülközőre helyezzük, és felhasználásig ebben a helyzetben hagyjuk.

Az üvegek és fém fedők mellett egy tál hasznos az eper cukorral való töltéséhez, és egy nagy serpenyő a késztermékek sterilizálásához.

Nem minden eperfajta alkalmas kompót készítésére. A bogyóknak élénk színűnek és sűrű szerkezetűnek kell lenniük, hogy forrásban lévő vízzel való kezelés után ne veszítse el színét és alakját.

Minden háziasszony tudja, hogy az epret a kertből való betakarítás után azonnal fel kell dolgozni. Fontos a bogyók válogatása, az összes gyűrött és rothadt gyümölcs eltávolítása a zöld lomboktól.

Az eper nem tolerálja a vízzel való mosást, a bogyók elvesztik alakjukat és puhává válnak. Ezért óvatosan, kis adagokban mossa le, nehogy elrontsa a megjelenést. A bogyók megmosásának nagyszerű módja, ha egy szűrőedényt hideg vízbe mártunk, és többször hagyjuk lecsepegni. Mosáshoz folyóvíz is alkalmas, melynek nyomása gyenge legyen.

Számos recept létezik a finom eperkompót elkészítésére télre.

1. számú módszer

A főzéshez a következő összetételű és mennyiségű termékekre lesz szüksége (1 3 literes üveg alapján):

- 400 g eper;

- körülbelül 2,5-2,8 liter víz;

- 300 g cukor.

1. Az epret gondosan mossuk folyó víz alatt, megszabaduljunk a romlott bogyóktól, levelektől, törmeléktől.
2. Az edényt a térfogat 2/3-áig megtöltjük bogyókkal.
3. Forraljuk fel a vizet cukorral egy serpenyőben, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. A bogyókat kész sziruppal öntjük.
5. Az üvegeket és a fém fedeleket elő kell mosni szódabikarbónával és sterilizálni.
6. A bogyós és szirupos tégelyeket forró vízzel feltöltött edények aljára helyezzük, fém fedővel lefedjük, és rövid ideig forraljuk (körülbelül 10 percig 80 fokos hőmérsékleten).
7. A serpenyő alját farácstal kell lefedni, hogy melegítéskor ne törjön szét az üvegeken lévő üveg.
8. A sterilizált üvegeket kivesszük a forrásban lévő vízből, feltekerjük a fedelüket, fejjel lefelé fordítjuk, és ebben a helyzetben hagyjuk kihűlni. Javasoljuk, hogy az edény tetejét ronggyal letakarjuk.

2. számú módszer

A sterilizálás nélküli 3 literes edényhez tervezett eperkompóthoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

- 800 g eper;

- 2,5 liter víz;

- 1,5 csésze cukor.

1. Az epret megmossuk, a romlott bogyókat eltávolítjuk, a leveleket és a törmeléket eltávolítjuk.
2. Az üveget térfogatának 1/5-éig megtöltjük. Az üvegeket és a fém fedeleket előzetesen sterilizálni kell.
3. Forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet egy nagy serpenyőben.
4. Öntsük a bogyókat egy üvegbe forralt vízzel, fedjük le fémfedéllel, és hagyjuk körülbelül 20 percig. Ezalatt az üvegekben lévő víz kissé lehűl.
5. Az üvegekből öntsük vissza a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot a normának megfelelően, és forraljuk fel újra. A szirupot körülbelül 3 percig kell forralni.
6. A kapott szirupot eperre öntjük.
7. A bankokat fedővel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután egy kamrában vagy alagsorban tárolják.

3. számú módszer

Van egy szokatlan recept az eperkompóthoz természetes mentával. Egy ilyen finomság élénken emlékezteti a téli napsütéses nyári napokat. Gyártásához a következő termékekre van szükség (3 literes üvegenként):

- 450 g eper;

- 300 g cukor;

- 2,7 liter víz;

- 5 mentalevél;

- 15 g citromsav.

1. Az epret szűrőszűrővel mossuk hideg vagy folyó vízben, megtisztítjuk a zöld levelektől, törmeléktől. A rothadt és összetört bogyókat eltávolítjuk.
2. Az üvegeket és a fedőket előre elkészítjük: szódabikarbónával mossuk. Forrásban lévő vízben vagy sütőben történő teljes fertőtlenítés helyett a következő módszer alkalmas: elegendő néhány percig a gőz fölött tartani, és a forrásban lévő vízforraló nyakába süllyeszteni őket.
3. Töltsük meg a sterilizált üvegeket eperrel, fedjük le.
4. A serpenyőbe vizet öntünk, a szükséges mennyiségű cukrot öntjük. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Az üvegekben lévő epret forrásban lévő sziruppal öntjük.
6. Minden üvegbe mentát adunk.
7. A bankokat fedővel le kell zárni, és 15 percig állni hagyjuk, amíg a bogyók teljesen fel nem melegednek.
8. A kissé kihűlt szirupot visszaöntjük a serpenyőbe, a mentát eltávolítjuk.
9. A szirupot felforraljuk.
10. A recept szerint citromsavat adunk minden üveghez, forrásban lévő szirupot öntünk a tetejére.
11. A fémfedéllel felcsavart dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, meleg ruhával letakarjuk, és ebben a helyzetben hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután a kompótot a pincében vagy száraz, hűvös helyen, kamrában tárolják.

Az eper befőtt formában való tartósításához több tippet is érdemes betartani.

Téli gazdag, illatos eperkompótot sok háziasszony teker fel. Nagyon sok lehetőség van édes, vitaminos ital készítésére. A receptek azt javasolják, hogy készítse cukorral, mentával és citromfűvel, vagy párosítsa az epret más gyümölccsel, bogyóval és citrusfélékkel, hogy fokozza az ízeket. A termék sterilizálása nem mindig szükséges. Ha a készítmény citromsavat tartalmaz, ez az unalmas lépés elkerülhető. A citrom a természetes tartósítószer szerepét tölti be, és nem engedi, hogy a bogyók elveszítsék gyönyörű színüket, és a szirup megerjedjen és megsavanyodjon.

Ízletes eperkompót télre 3 literre citrommal - recept fényképpel

Hogyan készítsünk ízletes és gazdag citromos eperkompótot télre, részletes, lépésről lépésre elkészített receptet ad meg egy fotóval. A termékek számát egy 3 literes üvegre számítják. Az italt sterilizálni kell, különben erjedni fog, és nem „él” a fagyszezonig.

Egy finom téli kompóthoz szükséges alapanyagok eperrel és citrommal

• eper - 1 kg
• cukor - ½ kg
• citrom - 1 db.
• víz - 2,7 l

Lépésről lépésre, hogyan kell főzni 3 liter eperbefőtt citrommal télire

Téli kompót narancsból és eperből sterilizálás nélkül - lépésről lépésre recept

Az eper és narancs kompótot nyugodtan nevezhetjük teljes értékű vitaminkoktélnak, amely telíti a szervezetet az aktív élethez szükséges összes hasznos anyaggal. Ennek az energiaitalnak az elkészítése egyáltalán nem nehéz. Sterilizálás nem szükséges, mivel a szirupot kétszer felforralják, és nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, amely természetes tartósítószerként működik.

Sterilizálás nélkül télire elkészített eper és narancsbefőtt szükséges hozzávalói

• eper - 1 kg
• narancs - 2 db
• cukor - 500 g
• víz - 2,5 l

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk eper-narancs kompótot télre sterilizálás nélkül

1. A bogyókat nagyon alaposan mossuk meg, szárítsuk meg és távolítsuk el a lófarkat. Ezután tegye az epret tiszta, sterilizált üvegekbe úgy, hogy az edény teljes térfogatának körülbelül 1/3-át foglalja el.
2. A narancsot öblítsük le, töröljük szárazra papírtörlővel, távolítsuk el a héját, távolítsuk el a fehér hártyákat, a pépet vágjuk szeletekre, és hajtsuk rá az eperre.
3. Egy zománcozott serpenyőben vizet melegítünk, forraljuk 1-2 percig, és öntsük rá a gyümölcsmasszával ellátott üvegeket. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a bogyók és a citrusfélék kiengedjék levét.
4. A szirupot az üvegekből visszaöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük és lassú tűzre tesszük.
5. Egy kanállal folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg a folyadék homogénné válik, és a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. Amikor ez megtörténik, növelje a hőt, és forralja a folyadékot 4-5 percig.
6. Az elkészült szirupot üvegekbe töltjük, szinte nyakig töltve, feltekerjük a fedelet, megfordítjuk, és vastag meleg ruhába vagy régi fürdőlepedőbe csavarjuk.
7. A teljesen lehűtött dobozokat száraz, hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve kell tárolni.

Hogyan készítsünk eperkompótot télre - a legegyszerűbb recept

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept, amely megmondja, hogyan készítsünk eper-vitamin kompótot télre. Szokatlansága abban rejlik, hogy az epret közvetlenül az üvegben szórják meg cukorral, majd hagyják, hogy a lé kifolyjon. És csak ezután öntjük le kétszer forró sziruppal, és tekerjük fel fémfedél alá. Ennek köszönhetően a folyadék telítettséget és világosabb, kifejezettebb ízt kap.

A szükséges hozzávalók a téli eperkompót készítésének legegyszerűbb receptjéhez

• eper - ½ kg
• cukor - 350 g
• víz - 2,5 l

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk gyorsan és egyszerűen kompótot eperből télire

1. Távolítsuk el az epret a farkáról, alaposan mossuk meg folyó vízben, és dobjuk ki egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék üveges legyen.
2. Ezután tegye a száraz, tiszta bogyókat sterilizált üvegekbe, szórja meg cukorral, és hagyja állni 45-50 percig, hogy az eper levet engedjen.
3. Ezzel párhuzamosan öntsön vizet egy zománcozott edénybe, és forralja 2-3 percig.
4. Forró folyadékkal öntsük a bogyós üvegeket, fedjük le és hagyjuk állni 15-20 percig.
5. Öntse vissza az édes bogyós szirupot a serpenyőbe, és forralja fel közepes lángon. Fedjük le a szirupot fedővel, és forraljuk 5-7 percig. Időnként megkeverjük, hogy a cukor jobban oldódjon és ne tapadjon az aljára.
6. Ezután öntsük nyakig az üvegeket édes sziruppal, húzzuk meg a fedelet, fordítsuk meg, csomagoljuk vastag, meleg ruhába, és hagyjuk ebben a formában, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután vigye a kamrába vagy a pincébe.

Téli vitaminkompót fagyasztott eperből citromsavval és citromfűvel

Ha nincs kéznél friss eper, de nagyon szeretne egy finom vitaminkompótot főzni télire, vásárolhat egy csomag fagyasztott bogyót a szupermarketben, és illatos italt készíthet belőle. Annak érdekében, hogy ne vesztegessük az időt a termék sterilizálásával, az elkészítés során citromsavat kell hozzáadni a sziruphoz. Megőrzi a bogyók szép, élénk színét, és természetes tartósítószerként működik, megakadályozva, hogy a befőtt megerjedjen és megsavanyodjon a tárolás során.

A citromsavval készült vitaminos eperkompóthoz szükséges alapanyagok

• eper - 450 g
• cukor - 450 g
• víz - 2,6 l
• citromsav - 1,5 tk
• Melissa - 2-3 ág

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk házi kompótot fagyasztott eperrel, citromfűvel és citromsavval

1. Vegye ki az epret a fagyasztóból, tegye egy tányérra, és hagyja a konyhaasztalon, amíg teljesen felolvad.
2. Válassza ki a megfelelő alakú legerősebb bogyókat, és tegye egy sterilizált háromliteres üveg aljára.
3. A préselt epret átdörzsöljük egy konyhai szitán, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzhelyre. Közepes lángon felforraljuk, és legalább 15 percig főzzük.
4. Ezután hűtsük le a folyadékot, és szűrjük át több rétegben összehajtogatott sajtrongyon, majd melegítsük újra. Ezután adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön főzzük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
5. Röviddel a kikapcsolás előtt adjunk hozzá citromsavat, tegyünk bele citromfűszálakat, és forraljuk 3-4 percig.
6. A bogyós üvegeket a tetejére öntsük forró illatos sziruppal, fedjük le fémfedéllel, fordítsuk fejjel lefelé, fedjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tárolja száraz pincében.

Édes-savanyú eper-almabefőtt télire 3 literes üvegben

Az almából és eperből télire készített kompót élénk ízű és gazdag aromájú. Az édes bogyók és a lédús gyümölcsök harmonikus kombinációja miatt pikáns savanyúság jelenik meg benne, amely eredetiséget és eredetiséget ad az italnak. Sterilizálás ebben az esetben nem szükséges, és a munkadarabot nemcsak hideg pincében, hanem normál szobahőmérsékleten lévő lakásban is tökéletesen tárolják.

Alapvető összetevők az almás eper téli kompóthoz

• eper - 700 g
• alma - 3 db
• cukor - ½ kg
• víz - 2,5 l

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk eper-alma kompótot 3 literes üvegben

1. A sűrű, nem gyűrött epret nagyon alaposan mossuk meg hideg víz alatt, távolítsuk el a szárát, és tegyük szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
2. Az almát megmossuk, megszárítjuk, negyedekre osztjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Ha szükséges, húzza le a bőrt.
3. Hajtsa be a gyümölcsöt egy üvegbe úgy, hogy a teljes térfogat körülbelül felét vegye el.
4. Egy mély zománcozott serpenyőben vizet melegítünk, és 1-2 percig forraljuk. Ezután szinte nyakig öntsük a gyümölcsös üvegeket, fedjük le, és hagyjuk állni 7-10 percig.
5. A vizet visszaöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük és felforraljuk a szirupot. Addig főzzük, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak.
6. Öntsük a gyümölcsös üvegeket sziruppal, és gyorsan tekerjük fel bádogfedéllel. Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy takaróba vagy takaróba, és hagyja állni 12-16 órát, hogy az üres üvegek lehűljenek és szobahőmérsékletűek legyenek. Tárolásra tegye el a kamrában vagy az erkélyen. Ügyeljen arra, hogy közvetlen napfény ne essen a kompótra. Ellenkező esetben kiéghet, és elveszítheti fényerejét és látványát.

Friss eperkompót télre 3 literre sterilizálás nélkül - hogyan kell főzni otthon

A télre otthon főzött eperkompót nagyon édes és gazdag. Tekintettel arra, hogy a szirupot kétszeres forralásnak vetik alá, az ital sterilizálása nem szükséges. Az elkészítési folyamatban használt mentalevelek kiemelik a bogyós íz frissességét, és fényes, fűszeres aromát adnak a finomságnak.

Friss eperből készült kompót készítéséhez szükséges alapanyagok télire

• eper - 1,5 kg
• cukor - 600 g
• mentalevél - 2 db
• szűrt víz - 2 l

Lépésről lépésre, hogyan kell főzni az eperkompótot télen sterilizálás nélkül otthon

1. Válogassa szét az epret, és csak sűrű, élénkpiros bogyókat hagyjon meg, távolítsa el a szárát, alaposan mossa le hideg vízben, és tegye konyhai szitára, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot.
2. Tegye a száraz, tiszta bogyókat egy sterilizált edénybe úgy, hogy azok ne foglalják el a tartály teljes térfogatának több mint felét.
3. Zománcozott serpenyőben közepes lángon felforraljuk a szűrt vizet, 1-2 percig forraljuk, majd forró folyadékkal szinte nyakig öntjük egy üveg bogyós gyümölcsöt. Fedjük le fedővel a tetejét, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a bogyó megindítsa a levét, és a víz gazdag piros színűvé váljon.
4. Az idő letelte után öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, keverjük jól össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel, forraljuk 5-6 percig, rendszeresen keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon a folyadékban.
5. A bogyós üvegeket a tetejére öntjük forró édes sziruppal, tekerjük fel bádogfedelekkel, fordítsuk meg, csomagoljuk vastag ruhába, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tegye el tárolásra a kamrában.

Hogyan főzzünk eperkompótot télre citromsavval történő sterilizálás nélkül - egy recept fényképpel

Sterilizálás nélkül is főzhet eperkompótot télire. De annak érdekében, hogy az üvegek ne duzzadjanak, citromsavat kell használnia a főzés során. Természetes tartósítószerként működik, és nem engedi, hogy az ital erjedjen, és kellemetlen penészes árnyalatot kapjon. Az e recept szerint készült kompót tavaszig tökéletesen áll, és nem veszíti el fényes ízét.

A citromsavas téli eperkompóthoz szükséges alapanyagok

• eper - 800 g
• cukor - 600 g
• citromsav - 2 teáskanál

Lépésről lépésre, hogyan főzhet finom eperkompótot otthon sterilizálás nélkül

1. Válogassa szét a teljesen érett epret, és csak sűrű, nem romlott bogyókat hagyjon. Távolítsa el a szárakat, alaposan mossa le folyó hideg vízben, és tiszta konyharuhán szárítsa meg.
2. A száraz bogyókat félbevágjuk, a legnagyobbakat pedig négy egyenlő részre.
3. Sterilizáljuk két háromliteres üveget. A bogyókat két egyenlő részre osztjuk, és előkészített tartályokba rendezzük.
4. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat mindegyikhez.
5. Közben elkészítjük a szirupot. Ehhez közepes lángon melegítsen fel 5,6 liter vizet, adjon hozzá cukrot, jól keverje össze, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak.
6. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 5-7 percig.
7. Minden üvegbe öntsön 250-300 ml szirupot, fedje le, és hagyja pár percig állni, hogy a tartalom felmelegedjen, és az áramlás elérje a kívánt hőmérsékletet.
8. A maradék szirupot öntsük az üvegekbe úgy, hogy a válláig érjen.
9. Dugaszolja le bádogfedéllel, fordítsa meg, csavarja be egy takaróba vagy egy nagy fürdőlepedőbe, és hagyja állni 10-12 órán keresztül.
10. Amikor az üvegek teljesen kihűltek, alagsorban vagy száraz pincében tároljuk, ahol a közvetlen napfény nem hatol be.

Az egész ínycsiklandó bogyós eperkompót igazi dísze a mindennapi és az ünnepi asztaloknak. Édes és illatos, minden ételt tökéletesen kiegészít. Ahhoz, hogy a hideg évszakban is élvezhessük az élénk bogyós ízt, érdemes télre lezárni az eperkompótot.

Eperkompót télre - klasszikus recept

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept minimális termék felhasználását javasolja. A bogyókon (550 g) kívül 320 g cukrot és vizet is kell venni. A feltüntetett mennyiségű termékből körülbelül 2,5 liter édes italt lehet főzni.

1. A főzési folyamatot az üvegek sterilizálásával kell kezdeni. A fém fedeleket fel kell forralni.
2. Minden bogyó megszabadul a levelektől, és alaposan megmossuk. A gyűrött megfeketedett eper befőttnek nem alkalmas, de a kissé éretlent nyugodtan használhatjuk. A bogyók mosásakor a vizet többször cserélni kell.
3. A tiszta epret óvatosan előkészített edényekbe helyezzük.
4. A bankokat forrásban lévő vízzel töltjük, és fedővel lefedjük. Hagyja a tartályokat körülbelül 12 percig felmelegedni.
5. A konzervdobozokból lecsepegtetjük a vizet, és újra felforraljuk.
6. A folyadékhoz cukrot adunk. A szirupot a következő forralás után körülbelül 3-4 percig kell forralni.
7. A folyadék visszatér a bogyókhoz. Most a bankok feltekerhetők.

A befőttes edényeket fejjel lefelé fordítjuk, meleg ruhába csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Utána hideg helyre lehet vinni.

Sterilizálás nélküli főzés receptje

Ha nem akar sokáig vacakolni a forrásban lévő vízzel és üvegekkel, választhatja a legegyszerűbb receptet. Ez még azok számára is érthető lesz, akik még soha nem tekertek fel zöldséges és bogyós finomságokat télire. Egy ilyen italhoz: 600 g kis érett eper, 190 g kristálycukor, 3 evőkanál. frissen facsart citromlé, 2,6 liter tisztított ivóvíz.

1. A megmosott bogyókat papírtörlővel szárítjuk, és három literes edénybe helyezzük. Az epernek miniatűrnek kell lennie, hogy jobban telítődjön cukorsziruppal, és végül ne erjedjen.
2. Az edényt nem kell sterilizálni. Kívül-belül alaposan mosd ki bő szódabikarbónával. A tartályoknak teljesen száraznak kell lenniük az eper elhelyezése előtt.
3. Az üvegben lévő bogyókat megszórjuk cukorral.
4. Az ivóvizet egy serpenyőben felforraljuk. Először az üveg felét töltjük meg vele, majd a többit.
5. Egy speciális lefolyófedélen keresztül a víz visszakerül a serpenyőbe, és forralás után 3-4 percig főz. 30 másodperccel a folyamat vége előtt citromlevet adunk a folyadékhoz. Tartósítószer szerepét fogja betölteni.
6. A tartályt speciális géppel bádogfedéllel zárják le.

Kedves feliratkozók és blogom vendégei!

Kezdjük az alaprecepttel, ő az, aki segít finom és illatos kompót elkészítésében, enyhe savanyúsággal. Ne felejtse el a legegyszerűbb szabályokat, amelyeket tudnia kell, nevezetesen olyan bogyókat válasszon, amelyek nem penészesek és látható sérülések nélkül. Egésznek és szorosnak kell lenniük.

És az is nagyon fontos, hogy a bogyók éretlenek legyenek, különben üvegben szétterülnek, és krumplipürét kapsz.

Az üvegedénynek, amelybe az italt öntik, üvegnek kell lennie, ezt használják a konzerváláshoz. Egy serpenyőben vagy egy zománcozott tálban kell főzni.

Ezekkel az apró tippekkel még jobbá és szebbé teheti ezt az üreset. És most térjünk át a legalapvetőbbre, ez az eperbefőtt főzése, ami sterilizálás nélkül készül majd, ami tovább egyszerűsíti mindenki életét és csökkenti a főzési időt.

Szükségünk lesz:

• Eper - 750 g
• Víz - 2 l
• Cukor - 250 g

Szakasz:

1. Mielőtt elkezdené, a korábban megbeszéltek szerint ellenőrizze a bogyókat, hogy épek-e és hibák nélkül. Öblítse le őket folyó víz alatt, ez könnyen megtehető, ha szűrőedényt használ, és minden felesleges nedvesség a megfelelő irányba távozik.

2. Ezután önállóan vagy speciális eszközzel tépje le a szárakat.

3. Készítse elő az üvegeket is a munkához, forrázza le forrásban lévő vízzel, vagy sterilizálja legjobban a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.

4. Ezután tegyen érett kvízeket az üvegedény aljára, töltse meg őket az üveg körülbelül 1/4-ével vagy felével.

5. Most melegítse fel a vizet egy serpenyőben, forralja fel.

6. És amint megjelennek a buborékok, vegye le a tűzről, és töltse meg az üvegeket. Fedjük le ónfedőkkel, és 10 perc múlva öntsük vissza a kapott levest a serpenyőbe.

Ehhez használjon lyukas nylon fedelet, ez segít, hogy ne forrázza le a kezét, és gyorsabban ürítse ki az eperszirupot.

8. Ne feledkezzen meg az üvegekről, a szirup főzése közben fedővel le kell fedni, hogy a mikrobák ne szaporodjanak el.

9. Forralás után édes szirupot öntsünk majdnem nyak alá, hagyjunk kb 1 cm-t a széléig.

10. Tegye fel a csavaros kupakokat, majd fordítsa fejjel lefelé a képen látható módon. Törölközőbe csomagoljuk, és egy éjszakán át hagyjuk teljesen kihűlni.

Ezután engedje le a kulináris remekműveket a pincébe, majd ha eljön az ideje, vegye ki és kóstolja meg. Kellemes benyomások!

Eperbefőtt - egyszerű recept téli tároláshoz 3 literes üveghez

Nincs szebb, ha egy ilyen befőtt üveget kinyitsz egy nyaralásra. Kívülről remekül néz ki, hiszen gazdag színe van, íze elég édes, kis savanyúsággal. Ezt az asztali dekorációt mindenki értékelni fogja, és örömmel fogadja.

Ez az egyszerűsített változat az egyik legegyszerűbb a lusták számára. Mivel nem kell hozzá sok hozzávaló, elég vizet és cukrot venni, felforralni és ilyen sziruppal megtölteni az üvegeket.

Gyakran valamilyen oknál fogva sok hostess három literes üvegekben készíti az italokat, valószínűleg azért, mert nagy a család, és nincs elég kis liter. Ah ha, igen, nekem is pontosan ugyanez van, nem vagy egyedül. De ennek ellenére a hozzávalókat különböző edények alapján adom, válaszd ki magad, és előre is kívánom, hogy minden durván sikerüljön!

Amint látja, a bogyók mellett fűszereket is használnak, tetszés szerint hozzáadhatja őket, ez nem számít. Teljesen meg lehet csinálni nélkülük.

Szükségünk lesz:

3 literes üveghez

• Friss victoria vagy eper - 0,4 kg
• Cukor homok - 1 evőkanál.
• Víz - körülbelül 2-2,5 liter
• Fahéj - ízlés szerint

1 vagy 2 literes üvegekhez

• Friss victoria vagy eper - 0,2 kg vagy 0,1 kg
• Cukor homok - 0,5 evőkanál. vagy 5 evőkanál
• Víz - körülbelül 1,2 l vagy 0,8 l

Szakasz:

1. Indítsa el a legvalószínűbb munkaigényes folyamatot - ez a bogyók válogatása. Mielőtt ezt megtenné, öblítse le vízzel, és hagyja, hogy a nedvesség a mosogatóba folyjon.

2. Amint kiszabadította az epret a farkából, haladjon tovább.

3. A tál teljes tartalmát megszórjuk cukorral és fahéjjal.

4. És hagyja a Victoriát ebben az állapotban, hogy egész éjjel álljon és ázzon a saját levében.

5. Reggel a következőképpen járjunk el, forraljunk fel egy tálat a tartalmával, ide adjunk hozzá vizet, de ne felejtsük el, hogy a habot azonnal el kell távolítani, hogy átlátszó legyen a befőtt.

6. Gyors forralás után 8-10 perccel öntse az italt tiszta üvegekbe úgy, hogy nagyon kevés helyet hagyjon a tetején.

7. Előzetesen forraljuk fel a tűzhely fedelét.

9. Amint a befőtt edényekbe öntjük, szorosan csomagolja be a gépet, és ellenőrizze, hogy a folyadék nem folyik-e fel. Ehhez egyszerűen hajtsa le az üveget fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróba, hogy az ital ugyanazt a rubinszínt kapja, és még szebb legyen.

Így egyszerűen és gyorsan tartósíthatod az epret tégelyben, és nem kell hozzá nagy főzési tudás.

Eperbefőtt mentával és citrommal

Akár őszibarackot, sárgabarackot is szedhetsz, vagy például gyakran almával készítik, a lényeg, hogy ne kíméld a cukrot, legyen telítettebb az íze, mert akkor ha valami, akkor csak kinyithatod az üveget, és ha túl édes, rendes forralt vízzel hígíthatod.

A legtöbb modern recept erősen javasolja a citromsav vagy a citrom használatát bármely bogyós tárolóban. Mert az ilyen termékek kiváló tartósítószerként működnek. A technológusok szerint a késztermék nem lesz savanyú, és mindig ízletes marad. A fedők soha nem repülnek le, és a helyükön maradnak.

Szükségünk lesz:

• eper - 500 g
• cukor - 1 evőkanál.
• citrom - 3,5 db.
• víz - 0,5 l

Szakasz:

1. Válogassa és öblítse le az epret, tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le cukorral, töltsük fel vízzel. Tegyük fel a tűzhelyre, és állítsuk a hőt közepesre, forralás után 15 percig főzzük. Ha hab képződik, réskanállal távolítsuk el.

3. Kézi facsaró segítségével facsarjunk le citromból, és adjuk hozzá a kapott eperkompóthoz. Forraljuk vissza, és főzzük pontosan 5 percig.

4. Ezután bátran forgasd üvegekbe az ilyen levet, csavard rá a fedőt. Kiváló előkészületek.

Recept citromsavval készült eperkompóthoz sterilizálás nélkül 3 literre

Mellesleg, valamilyen oknál fogva sokan elfelejtenek egy másik lehetőséget, amelyben a bogyókat félbe vagy darabokra vágják. Végül is ez hozzájárul a gyümölcslé nagymértékű visszatéréséhez. Ami viszont még finomabbá teszi ezt a finomságot.

Egy ilyen blank hónapokig eltartható egy pincében vagy alagsorban, és nem történik vele semmi.

Tanács! Az egyetlen dolog, hogy az üvegeket tartsa távol a közvetlen napfénytől.

Elvileg nem csak őszre-télre lehet ilyen befőtt készíteni, hanem ma már főzni, inni is. Hiszen frissítő hatása van, és jól oltja a szomjat. Az összetételében lévő citromtartalom pedig egy kis savanyúság érzetét kelti, és segít hosszú ideig és problémamentesen elállni hűvös helyen.

Szükségünk lesz:

• Eper - 0,4 kg
• Cukor - 0,3 kg
• Citromsav - 4 g
• Víz - körülbelül 2,5 liter

Szakasz:

1. Tegye a kiválasztott piros bogyókat egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel. Távolítson el minden lófarkat.

2. És akkor egy közönséges konyhakéssel, darabokra vágva, ezt megteheti kockákkal.

3. Helyezzen egy ilyen vágást egy steril edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet a serpenyőből. Fedjük le egy normál fedéllel, és áztassuk körülbelül 15 percig. Ezután szűrjük vissza a levét a serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot és a citromsavat. Keverjük össze és főzzük további öt percig.

4. Ezt követően ismét töltse meg a tartályt a bogyóval ilyen gyümölcskeverékkel, tegye rá a fedelet. Helyezze át a munkadarabot egy másik serpenyőbe, tegyen egy szalvétát az aljára, majd egy üveget, töltse meg hideg vízzel a vállig. Kapcsolja be a tűzhelyet, és forralja 10 percig.

5. Ezután távolítsa el és csavarja be varróval egy fém burkolat alá. Azonnal helyezze az edényt a takaróba, és fordítsa fejjel lefelé a munkadarabot úgy, hogy a fedél az asztalra kerüljön. Minél több idő telik el, a kompotik világosabbá és illatosabbá válik. Jó étvágyat kívánunk!

Eper és narancs ital - recept 2 literre

Ha szeretné megőrizni a "nyarat egy üvegben", akkor találjon ki egy másik szokatlan receptet citrusos jegyekkel. Elvileg egy ilyen finomság ötlete spontán módon merült fel, amikor a gyerekem azt mondta, hogy ez a lé elég édes, és hogy ezt az édességet valahogy hígítsam, egy friss narancsból facsartam levet. Csodálatos lett!

Később ez megszokta, és ma már a családunk is gyakran csinál ilyen pörgetést a pincében, de én frissen facsart lé helyett héjat teszek bele. Egy ilyen kompót nem zavarja, és mindig változatossá teszi bármely ünnepi, még közönséges asztalt is.

Ebből az összetevőmennyiségből két 1 literes üveg lesz a kimenet.

Szükségünk lesz:

• víz - 2 l
• eper, eper vagy victoria - 0,2 kg
• narancs - 1 db.
• cukor - 0,1 kg

Szakasz:

1. Készítsük elő a gyümölcsöket munkához, öntsük le jól forrásban lévő vízzel. Ezután távolítsa el az eper szárát, és csak a narancs héját használja fel. Vágjuk csíkokra.

2. Ezután tegye az összes hozzávalót üvegekbe az edény aljára. A bankoknak sterilnek kell lenniük és a fedőnek is.

3. Most forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és miután az összes szem eltűnt, öntsük a tartályt sziruppal. Tedd rá a huzatokat és tartsd 10 percig. Ezután ezt a húslevest öntsük vissza a serpenyőbe és forraljuk fel, főzzük pontosan 5 percig, az apróra vágott héját is eltávolíthatjuk.

Befőtt recept egész eperrel

A legtöbb fiatal hostess arról álmodik, hogy sok lehetőséget találjon az interneten, mégpedig úgy, hogy minden elsőre durranással sikerüljön. Minek elmenni valahova, ez az univerzális recept a segítségére lesz, amit mindenkinek a füzetében kell tartania.

Egyébként ma délutáni uzsonnára készíthetsz ilyen élénkpiros italt.

Feltétlenül vegye figyelembe ezt a főzési technológiát, mivel abban különbözik az összes többitől, hogy nagyon kevés időt vesz igénybe. Ez erőt és energiát takarít meg. Egy serpenyőben főzzük, és csak ezután töltjük üvegedényekbe. És mellesleg ezzel a módszerrel fagyasztott bogyókból is főzhet, nem csak friss bogyókból.

Használhat egy ilyen finomságot sütemények impregnálására.

Szükségünk lesz:

• eper - 3 kg
• víz - 3 l
• cukor - 2 evőkanál.

Szakasz:

1. Ebben az esetben azonnal használjon elektronikus mérleget, mérje le Viktóriát. Ha körülbelül 1,5 kg-ja van, vegye be az összetevők felét a jelzett módon.

3. Ezután vegyen egy kis edényt vagy serpenyőt, és tegye bele a cukrot a vízzel együtt. Keverjük össze.

4. Forraljuk fel a szirupot, és dobjuk bele az előkészített nagy gyümölcsöket.

5. Amint megjelenik a hab, azonnal távolítsa el. Vagy zavarosság biztosított Önnek!

6. A forralás után körülbelül 15 perc elteltével töltse steril üvegekbe, és kulcsrakészen csavarja be a fedelet. Fordítsa el az üvegeket az ellenkező irányba, hogy a fedők alul legyenek, és csavarja be őket egy törülközőbe. Kiderült, hogy egy ilyen csoda készül egy öbölben, és nagyon finom.

Hogyan főzzük és zárjuk le az eperbefőtt ízletesen és gyorsan

És végül elemezünk még egy lehetőséget, kiderül, mennyei öröm. Ahogy a szomszédom mondja A szezon trendje. Igen, valóban, június vagy július az, ami örömet okoz nekünk ezeknek az illatos és lédús bogyóknak a bőségével. Főleg, ha meleg a nyár és sok az eső, és általában kiváló a termés.

Szükségünk lesz:

• víz - 3 l
• cukor - 300 g
• eper - 600 g

Szakasz:

1. szüretelje be az epret, vagy vásárolja meg a piacról. Öntsük fel a bogyókat vízzel, hogy 10-15 percig álljanak. Ezalatt az összes pálca felugrik, és egy kicsit nedves lesz.

2. Készítsen elő 3 literes vagy 2 literes üvegeket a munkához. Vigyük őket többnyire tisztán, nem sterilizálva, hanem szárazra törölve. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a szárát, és kezdje el üvegekbe rakni őket. Helyezze a tartály teljes térfogatának körülbelül 1/3-át. Talán egy kicsit többet. Aki akarja.

A fedőket sem kell sterilizálni, csak mossuk le szódabikarbónával, vagy töröljük tisztára.

3. Tegyen vizet a tűzhelyre, forralja fel, és öntsön cukrot, 3 literhez 300 g kristálycukrot használnak. Keverjük össze.

4. És amint a szirup felforr, és a szemek megolvadnak, töltsd meg őket üvegekkel.

Eleinte eléggé öntsük bele a folyadékot, és közben kerüljünk a közepébe, hogy az üvegek egyenletesen és lassan melegedjenek fel és ne repedjenek meg. És akkor töltse fel a legtetejéig.

5. Fedje le a tetejét fedővel, és tekerje be minden üveget egy varróval. Miután megcsavarták őket, meg kell fordítani őket, és ellenőrizni kell a feszességet. Ezután helyezze az üres helyeket egy félreeső helyre, és 12 órára tekerje be egy takaróba.

Bújj el egy szekrénybe a napfény elől, és ne félj attól, hogy valami elromlik, ez nem fog megtörténni. Szobahőmérsékleten kiváló, de jobb, ha hűvös helyen tároljuk.

Édes kompót receptje "Válogatott cseresznye és eper"

Ennyi, ma nem egy eperbefőtt receptet tekintettünk át, és mindegyik jó a maga módján. Minden jót kívánok, és találkozunk a következő kiadásokban.

Írj, kommentelj, lájkolj és iratkozz fel a kapcsolati csoportra. Viszlát mindenki!

Május vége, június eleje termékeny időszak az eperszedésre. Sajnos az eperszezon nem tart sokáig, télen pedig epret szeretne kóstolni, így ideje nem aludni, hanem dolgozni egy kicsit a család érdekében.
Az emberek körében az a vélemény, hogy az egészség egész éves megőrzéséhez egy embernek 3-5 kg ​​epret kell elfogyasztania a nyári szezonban.

Milyen előnyökkel jár az eper egészségünkre nézve?
Gyümölcssavakat, C-vitamint, folsavat, mikroelemeket jódot, vasat, káliumot és sok más vitamint és mikroelemet tartalmaz. Mivel nem tartalmaz zsírt, az eper alkalmas azoknak, akik követik alakjukat és fogyni szeretnének, illetve azoknak, akiknek nincs gondja a túlsúllyal, de igyekeznek egészséges életmódot folytatni és természetes termékekből hasznos anyagokhoz jutni. Hasznos ezt a bogyót terhes nők számára használni. Főleg az első hónapokban, mivel folsavat tartalmaz, ami a magzat idegrendszerének kialakulásáért felelős.

Az ellenjavallatok közé tartoznak a gyomor-bél traktus akut gyulladásos betegségei és az allergiák, amelyek gyakran három év alatti gyermekeket érintenek.
Eperből desszerteket, kompótokat, lekvárokat és lekvárokat készítenek.
Beszélgetésünk tárgya a téli eperbefőtt lesz.

1. Eper- és cukorbefőtt

A komponensek számának kiszámítása 3 literes edényben:
- 0,5 kg eper;
- 200 g kristálycukor;
- 2,5 liter víz.

Főzéshez kompót, jobb olyan bogyókat választani, amelyek nem túl nagyok, de édesek, gazdag vörösek és illatosak. Az epret jól megmossuk. Ehhez egy tál hideg vízbe helyezzük, és a homokot és a földet hagyjuk leülepedni az edény aljára, vagy szűrőedénybe rakjuk és folyó víz alatt többször átmossuk. Miért szükséges alaposan megmosni a bogyókat? Van egy olyan veszélyes fertőző betegség, mint a botulizmus. A betegség kórokozója éppen a talajban található, anaerob, vagyis a feltekert tégely ideális feltételek a veszélyes baktériumok aktív életéhez. Ezért sok figyelmeztetés és hangsúly a sterilitás megőrzésére.

Készítse elő a háromliteres üvegeket a varrathoz. Érdemes szódával lemosni és forró gőz felett sterilizálni.

Töltsük meg a tiszta üvegeket eperrel körülbelül 1/6 térfogatig. Minél több bogyó, annál gazdagabb a színe és az íze. Az eper tégelyeit forrásban lévő vízzel felöntjük, és 15 percig állni hagyjuk. Ezután a vizet egy speciális lyukakkal ellátott fedőn keresztül leeresztik a serpenyőbe. A recept szerint cukrot adunk hozzá, és a szirupot felforraljuk. A víz felforr, a cukor teljesen feloldódik, kész a szirupunk. Töltsük meg az üvegben maradt eperrel és tekerjük fel. Fordítsa meg az üvegeket, és forrón csomagolja be. Melegek maradnak. Másnap a kész kompótot arra a helyre teheti, ahol a téli tartósítást szokták tárolni.

2. Eperbefőtt télire sterilizálás nélkül

Ez a tartósítási módszer lehetővé teszi a hasznos vitaminok megőrzésének és a bogyók megjelenésének maximalizálását.
E recept szerint a kompót nagyon édes lesz, mert 1 liter vízhez 600-800 g cukor megy. A cukorszirupot serpenyőben vagy tálban készítik. Amikor felforr, beleöntjük az előzőleg megmosott és meghámozott bogyót. Az epret cukorszirupban 5 percig forraljuk, benne marad, amíg kihűl. Ezután a bogyókat óvatosan üvegedényekbe tesszük, hogy hengereljük. A szirupot hagyjuk felforrni és forrón öntjük. Annak érdekében, hogy az edény ne törjön szét, forró szirupot kell önteni az edény közepébe. Ezután a bankokat feltekerjük, becsomagoljuk.

3. Eper a saját levében

Befőtt készítményként használható.

Hozzávalók: eper 1 kg, cukor 250 g Vagyis ebből a számításból annyi epret vehetsz, amennyit feltekersz.

Főzés: az epret alaposan megmossuk. Elaludni cukorral. 10 órán belül az eper levet enged. Ezután a szamócát a gyümölcslével steril üvegekbe helyezzük, 10 percig sterilizáljuk, és feltekerjük.

4. Az eperkompót kíméletes változata

A kompóthoz csak sűrű, egész bogyókat kell választani, hogy a kompótban ugyanazok maradjanak, és ne váljanak zabkává, és ne terjedjenek el még a szárak eltávolításának szakaszában sem.
Mossa meg az epret, azaz teljesen készítse elő a tartósítást. Hagyja lefolyni a vizet, hogy a lehető legszárazabb legyen.
Helyezze az epret steril üvegekbe, és szórja meg a bogyók rétegeit cukorral. Minden réteg közé 2 evőkanál cukrot. Például egy literes edénybe 8 evőkanál cukor kell. Ha az eper cukrozatlan, akkor adjunk hozzá több cukrot. Végül az epernek 1 cm-rel az üveg nyaka fölé kell emelkednie.Az eper- és cukorüvegeket gézzel letakarva 4 órára hűvös helyre tesszük.
Miután az eper levet engedett, zárja le az üvegeket bádogfedéllel, és tegye forró vízbe sterilizálni. A vízszintnek 3 cm-rel az edény felső széle alatt kell lennie. A sterilizálás 35 percig tart. A kész üvegeket feltekerjük, megfordítjuk és hagyjuk kihűlni.

5. Fagyasztott eperbefőtt

Ez a kompótkészítési mód azoknak való, akik nem szeretnek forró szörppel és üvegekkel vacakolni, de kevés időt is igényelnek, hiszen az epret először meg kell mosni, megrohadni és lófarkat eltávolítani. Műanyag zacskókba csomagolva vagy speciális zacskókba, gyümölcsök és zöldségek tárolására. Fagyassza le a hűtőszekrényben, és tegye át a fagyasztóba a tárolórekeszben.
Télen főzzön befőtt fagyasztott eperből.

Hozzávalók: 500 g eper, 4 liter víz, 150-200 g cukor.

Főzés: Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Hagyja feloldódni a cukrot, és forralja fel a szirupot. Azonnal tegye az epret a forró szirupba, és hagyja forrni 2-5 percig. Ez megakadályozza, hogy a vitaminok elveszítsék tulajdonságaikat.

6. Eperbefőtt mentával és citromsavval

Mit ad a citromsav? Hozzáadják, hogy megőrizze a színt és telítettebbé tegye. A citromsav a kompót további sterilizálásához is hasznos.
Ha egy szál mentát ad hozzá az eperhez, akkor váratlan íz és kellemes frissességű aroma jelenik meg.

Alkatrészek: eper 350 g, cukor 300 g, víz 2,6 l, citromsav 1 tk, szál friss borsmenta vagy citromfű. Számítás három literes üveghez.

Hogyan kell főzni: Az epret folyó víz alatt alaposan öblítse le a porrészecskékről és a földről. Tiszta üvegekbe osztjuk. Öntsön vizet, cukrot, citromsavat egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá mentát. Öntsön forrásban lévő vizet az eperre, és tekerje fel az üvegeket bádogfedéllel.

7. Eperbefőtt almával

Az eper nem mindig elég ahhoz, hogy csak bogyókból főzzön befőtt. Ha maga az eper nem túl édes és illatos, akkor ebben az esetben más gyümölcsök hozzáadásához folyamodnak.
Bármelyik alma megteszi.

Kompót összetétele: egy pohár eper és cukor, 3 közepes méretű alma, 2,5 liter víz három literes üvegben.

Főzés: Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk. Az epret meghámozzuk és megmossuk. Emlékeztessen a gyümölcsös üvegekre. Öntsünk vagy kész szirupot, vagy először öntsünk forrásban lévő vizet, engedjük le a vizet, és adjunk hozzá cukrot forrásban lévő vízhez, és öntsük újra.

8. Eperbefőtt cseresznyével

Az eper és a cseresznye egyszerre érik. Az egy cseresznyéből készült kompótok nem különösebben ízletesek, és a kombináció sokkal érdekesebb.
Sárga cseresznyét és piros fajtát is vehet. A legfinomabb cseresznye "tehénszív", nagy és édes.

Hozzávalók: eper és cseresznye egyenként 4 kg, cukor 1,5 kg.

Főzés: A cseresznyét áztassuk be egy ideig hideg vízbe. Ha vannak benne „nem kívánt vendégek”, akkor előkerülnek. Az epret hideg folyóvíz alatt is megmossuk.
Jobb eltávolítani a köveket a cseresznyéből, ha nem tervezi a kompót inni egy téli szezonban.
Háromliteres üvegekbe egyenletesen elrendezzük az epret és a cseresznyét. Készítsünk szirupot cukorból és vízből 400 g cukor és 750 ml víz arányában. A szirup hőmérsékletének 50 fok körül kell lennie. Öntse rájuk a gyümölcskeveréket, és tegye az üvegeket 10 percre sterilizálni. Feltekerjük, becsomagoljuk és 3 napig hűlni hagyjuk a kompótokat.

9. Eperbefőtt lassú tűzhelyben

Ha a téli időszakról beszélünk, akkor fagyasztott eperből főzzük.

Alkatrészek: 2 csésze eper, 1 csésze cukor és 1 liter víz.

Főzés: Kivesszük az epret a fagyasztóból, beletesszük a multicooker edényébe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és hozzáadjuk a cukrot. Bekapcsoljuk a multicookert a „multi-cook” funkcióval, állítsuk be az időt 15 percre. Megnyomjuk a "start" gombot. Amikor a lassú tűzhely jelzi, hogy a kompót készen van, kapcsolja ki a konnektorból, és hagyja 20 percig főzni, majd csak ezután nyissa ki a fedelet és öntse egy kancsóba.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+