Receptek főtt csirkehúsból. Főtt csirkehús ételek

Biztosan nem vásárol ilyen kolbászt a boltban - olyan lédús és illatos. A házi csirkekolbász elkészítése nagyon egyszerű és gyors.

csirkemell, csirkecomb, zsír, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, víz, belek, só, babérlevél, szemes fekete bors

A recept szerint elkészített töltött burgonya tálalható meleg előételként vagy főételként. A sajt, a csirkemell, az édes paprika és a fűszerek különleges aromát és ragyogó ízt adnak a töltött burgonyának.

burgonya, csirke filé, hagyma, piros kaliforniai paprika, sajt, só, őrölt fekete bors, szerecsendió, fokhagyma, növényi olaj, petrezselyem, zöldhagyma

Dizájnjában érdekes "Hat" puffos saláta, amely ideális és sok termék kombinációja által kedvelt: csirkefilé, sajt, csiperkegomba. Finom, zamatos és nagyon finom. Egy ilyen saláta csirkével, gombával és sajttal biztosan nem marad észrevétlen a vendégei előtt!

csirke filé, friss gomba, kemény sajt, csirke tojás, hagyma, majonéz, só, sárgarépa, zöldhagyma

Egy csodálatos recept csirkecombhoz a sütőben, amely szerint már régóta szerettem volna főzni! A töltelék nagyon finom és húsos lett. A kitömött lábak ínycsiklandóan néznek ki, tálalhatjuk meleg vagy felvágottként! Főzz egészségedre, és hagyd, hogy a vendégek kérjék tőled a receptet!

csirkecomb, darált sertés, tojás, hagyma, kaliforniai paprika, hosszú cipó, petrezselyem, őrölt paprika, oregánó, só, őrölt fekete bors, növényi olaj...

A pácban sült csirkecomb ketchuppal, mézzel és szójaszósszal nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, fűszeres ízű és hihetetlen aromájú.

csirkecomb, ketchup, szójaszósz, méz, fokhagymapor, gyömbérpor, szerecsendió

Finom apróra vágott csirkeszelet gombával és zöldhagymával, amelyet nehéz megtagadni.

csirkemell, csirkemell, gomba, hagyma, zöldhagyma, tojás, liszt, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Javasoljuk, hogy az egész csirkét lassú tűzhelyen süsse meg. A recept különösen hasznos lesz a nyári lakosok számára, mert nem mindenkinek van gáz a nyaralójában, és a lassú tűzhely ilyen esetekben csak megváltás a hostessek számára. Vagy talán szereti a kulináris kísérleteket, és akkor ismét hasznos lesz a lassú tűzhelyen elkészített csirke receptje.

csirke, napraforgóolaj, őrölt fekete bors, só, őrölt paprika, ételízesítő, majoránna, fokhagyma

Csirke burgonyával sütőben - sült csirkecomb burgonyával, hagymával és sajttal - egyszerű, de nagyon finom étel!

Csirkecomb, burgonya, hagyma, fokhagyma, tej, kemény sajt, növényi olaj, hagymapor, fokhagymapor, őrölt paprika, kakukkfű (kakukkfű...

Ma bemutatok egy grúz csirke vagy chkmeruli (shkmeruli) főzésének receptjét, amely a grúz konyha igazi klasszikusa! Magamtól azt mondom, hogy addig a pillanatig, amíg nem próbáltam chkmerulit főzni a konyhámban, el sem tudtam képzelni, hogy a csirkét rövid idő alatt ilyen finomra lehet főzni. Úgy döntöttem azonban, hogy egy kicsit bonyolítom a feladatot, és chkmerulit főzök egy bográcsban, tűzön. Hogy nekem mi jött ki ebből, nézd meg a receptet!

csirkecomb, tejszín, fokhagyma, petrezselyem, koriander, őrölt paprika, suneli komló, szemes fekete bors, őrölt bors, só, vaj...

A bulgurral, füstölt csirkével, sült gombával, sajttal töltött és e recept szerint sült kaliforniai paprika hihetetlenül illatos és lédús lesz. Ha még lédúsabb töltött paprikát szeretne, tegyen egy darab vajat mindegyik paprika belsejébe.

Bolgár bors, gabonafélék, csirkemell, friss gomba, kemény sajt, tejföl, zöldhagyma, fűszernövények, vaj, őrölt paprika, őrölt fekete bors, só...

Milyen csak palacsintát nem sütnek! Valószínűleg ahány háziasszony, annyi recept van a palacsinta elkészítéséhez: tejjel, kefirrel, vízzel... Próbálj meg sörrel is csodálatos palacsintát főzni, majd töltsd meg zsemlemorzsában panírozott csirke töltelékkel és süsd aranybarnára. barna. Finom - szavak nélkül!

liszt, sör, tojás, tejföl, cukor, só, csirkefilé, tojás, vaj, só, őrölt fekete bors, fűszerek, tojás, tej, zsemlemorzsa, növényi olaj

Étvágygerjesztő sült szárnyak fűszeres mézes szószban, élénk csípős ízzel kiváló előétel vagy főétel lesz az asztalán.

csirkeszárny, só, őrölt fekete bors, őrölt paprika, sütőpor, méz, szósz, rizsecet, szezámolaj

A zöldségekkel sült csirkemell illata az egész családot az asztalhoz gyűjti! A szalonnában sült csirkemell nagyon puha és lédús, kellemes "füstölt" ízű. A rózsás egészséges zöldségek remek köret lesz.

csirkemell, sárgarépa, zeller gyökér, fokhagyma, szalonna, vaj, olívaolaj, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), só, őrölt fekete bors

Leegyszerűsített és mindenki számára előnyös lehetőség az olasz lasagne főzéséhez pita kenyérrel lasagnelapok helyett, valamint egy pompás, lédús csirke- és zöldséges töltelékkel.

pita kenyér, csirkefilé, friss csiperkegomba, kemény sajt, padlizsán, paradicsom, hagyma, olajbogyó, ecetes uborka, cukkini, zöldhagyma, kapor, chili paprika...

Ezek az eredeti szelet krutonnal és mozzarellás töltelékkel biztosan felvidítanak és elragadtatják ízükkel. A nagy mennyiségű hagymának és fűszernövénynek köszönhetően lédúsak és lágyak. A fiatal kóstolók minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen szeletek érdekes bemutatását napok formájában.

csirke filé, hagyma, fokhagyma, koriander, kapor, fehér kenyér, mozzarella sajt, só, őrölt fekete bors

A recept szerint elkészített csirkemell filé lédús és hihetetlenül ízletes. Először a csirkehúst megsütjük, majd sampinyonnal tejszínes szószban pároljuk. Ez a szósz remek kísérője lesz a csirke köretnek!

Főtt csirke fehér szósszal rizzsel Főzzük meg a csirkét. Külön, erős húslevesben fehér szószt vagy fehér szószt készítsen tojássárgájával. Tálaláskor tegyen egy adag forró csirkét vagy csirkét egy mély edénybe, a madár mellé pedig omlós rizskását, főtt ...Szükséges: csirke - 170 g, szósz - 75 g, köret - 150 g, zöldek

Zöldségpörkölt csirkével A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk, a csirkét felaprítjuk, felöntjük vízzel, hogy minden hozzávalót ellepjen, és nagy tűzre tesszük. Forraljuk fel. A hagymát félkarikára, a cukkinit kockákra vágjuk, öntött...Szüksége lesz: főtt csirke - 300 g, nagy burgonya - 6 db, nagy hagyma - 1 db, sárgarépa - 2 db, kis cukkini - 1/2 db, káposzta - 300-400 g, tojás - 1 db ., paradicsompüré - 100-150 g, só, szemes bors, babérlevél, szárított vagy friss petrezselyem

Főtt csirke szufla A megfőtt csirkepépet húsdarálón passzoljuk át, adjunk hozzá tejet, lisztet, tojássárgáját, sót, keverjük össze, adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. A masszát vajjal kikent formába tesszük, és a sütőben 30-35 percig sütjük. Hogy a szufla ne...Szükséges: főtt csirkepép - 60 g, tej - 30 ml, búzaliszt - 3 g, tojás - 1/2 db, vaj - 3 g, só

Tejmártásban főtt csirke A megfőtt csirkehúst darabokra vágjuk, felöntjük a tejes szósszal, és fedő alatt 5 percig főzzük. Hozam: 85 gSzükséges: főtt csirke - 60 g, tejszósz - 30 g

Diós csirkepástétom Püresítsd a májat, keverd simára a fokhagymával és a sherryvel. Adj hozzá csirkét, diót és borsot ízlés szerint. Egyes tányérokra helyezzük, és petrezselyemmel díszítjük. Vajas pirítóssal tálaljuk.Szüksége lesz: májkolbász - 175 g, fokhagyma - 1 gerezd, apróra vágva, sherry - 3 evőkanál. kanál, főtt csirke - 125 g pép, dió - 50 g, bors, petrezselyem

Csirke koktél saláta (2) Az aszalt szilvát megfőzzük, lehűtjük, csíkokra vágjuk. A csirkét, az uborkát és a tojást csíkokra vágjuk. Tedd egy pohárba rétegesen csirkét, uborkát, tojást, aszalt szilvát, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük tejföllel elkevert majonézzel. Tálaláskor szórjuk meg dióval és apróra vágott...Szükséged lesz: apróra vágott dió - 2 evőkanál. kanál, főtt tojás - 2 db, uborka - 2 db, majonéz - 1/2 csésze, tejföl - 1/4 csésze, kimagozott aszalt szilva - 50 g, főtt csirke - 100 g filé, őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Csirkével töltött dinnye Vágja félbe a dinnyét, távolítsa el a magokat és a pép egy részét. A csirkefilét és a dinnyepépet kockákra vágjuk. Vágja félbe a szőlőt, távolítsa el a magokat. A joghurtot összekeverjük tejföllel, citromlével, sóval, borssal. Párosítsd a dinnyét és a csirkét...Szüksége lesz: kis dinnye - 2 db, főtt csirke - 3 db. filé, fekete szőlő - 100 g, ananász - 1/4 db, joghurt - 2 evőkanál. kanál, sűrű tejföl - 1 evőkanál. kanál, citromlé - 1 teáskanál, őrölt fekete bors, só ízlés szerint

Mexikói saláta csirkével A csirke húsát csíkokra vágjuk. Hámozza meg az édes paprikát a száráról és a magjairól, vágja vékony karikákra. A zeller gyökerét meghámozzuk, leöblítjük, lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. Öblítse le a salátaleveleket...Szükséged lesz: ecet 3% - 1 teáskanál, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, konzerv kukorica - 100 g, zöld saláta levelek - 50 g, hagyma - 1 fej, zeller gyökér - 50 g, édes pirospaprika - 2 db, főtt tojás - 3 db, főtt csirke - 200 g, .. .

Saláta csirkével A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Uborkát és almát héjától és magjaitól meghámozva, csirkepép, hagyma, szintén apróra vágva. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá zöldborsót, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint...Szüksége lesz: burgonya - 600 g, sárgarépa - 300 g, hagyma - 350 g, ecetes uborka - 200 g, édes alma - 100 g, főtt csirke - 200 g pép, zöldborsó - 1 csésze, tojás - 3 db. , majonéz - 300 g, só, őrölt bors

Öt étel csirke №3 - Magellán saláta A csirkét tetszőlegesen az uborkára vágjuk, a margelán retket (retek lehet) durva reszelőn lereszeljük, áfonyával díszítjük. Töltsük meg majonézzel. Jó étvágyat kívánunk!Szükséges: főtt csirke, margelán retek (lehet retek), friss uborka, áfonya választható

A csirke főzése nagyon változatos. Sok nemzetnek megvan a saját különleges étele csirkével. A csirkedohány főzése egykor a grúz konyhát dicsőítette, ezen kívül vannak még érdekes grúz csirkeételek. A franciáknak megvan a maguk finomsága csirke ételek: francia csirke burgonyával, rántott csirke, sült csirke zöldségekkel, rántott csirke. Az újévi csirkeételek és a karácsonyi csirkeételek széles körben ismertek, általában ez a sült csirke. Az almával készült csirke receptje szinte minden európai konyhában megtalálható. Ázsiában gyakran készítenek csirkét rizzsel, a palacsintával készült csirke receptje jellemző az orosz konyhára. Szintén a mai napra jellemzőek a burgonyás csirkehús ételek, gombás csirkehús ételek, diétás csirkehús ételek.

De mindenekelőtt el kell döntenie, hogyan kell főzni a csirkét és hol kell főzni. Lehet sütőben sült csirke, lassú tűzhelyen csirke, léggrill csirke, mikrohullámú sütőben csirke, sült csirke, párolt csirke, főtt csirke, füstölt csirke. Több száz módja van az ízletes csirke elkészítésének. Itt megpróbálunk válaszolni olyan kérdésekre, mint például mit főzhetünk csirkéből, mit főzzünk csirkével, mit főzzünk csirkéből egy nyaralásra, hogyan főzzünk egy egész csirkét, hogyan főzzünk csirkét a sütőben, hogyan főzzünk dohányt csirke, hogyan kell főzni házi csirkét, hogyan kell főzni a csirkét gombával, hogyan kell főzni a csirkét lassú tűzhelyen, hogyan kell főzni a csirkét hüvelyben, mennyi csirke sül a sütőben, hogyan kell főzni a csirkecombot, hogyan kell főzni egész csirke, hogyan kell főzni a csirkét aszalt szilvával, hogyan kell főzni a csirkét fóliában, hogyan kell főzni a csirkét a sütőben. Hasznos lesz az is, hogy megtanulja, hogyan kell üveges csirkét főzni, hogyan kell főzni egy zacskós és fóliában sült csirkét, hogyan kell csirkét sütni mikrohullámú sütőben, hogyan kell csirkét főzni serpenyőben, hogyan kell gyorsan csirkét főzni , hogyan kell főzni a csirkét. Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha megkérdezzük, mit főzzünk főtt csirkéből, természetesen a saláták. De vannak más ételek is főtt csirkéből: krémlevesek, szuflék, piték. A csirke gyors és jó felforralásához gyorsfőzőt használhat. A csirke jól sül gyorsfőzőben, mert fedő alatt és nyomás alatt főzzük, így több íz marad meg. Ugyanebből a célból a csirkét dupla kazánban főzik. Nagyon finom csirke dupla bojlerben, receptek dupla bojlerben csirkéhez, ez a csirke aszalt szilvával, ananásszal, padlizsánnal és cukkinivel.

A forró csirke ételek receptjei elsőre és másodikra ​​oszthatók. A levesek vagy a csirkehús elsőfogások nagyon fontosak számunkra. Az orvosok szerint a csirkehúsleves és a csirkeleves gyógyító tulajdonságokkal bír a megfázás kezelésében. Kezdjük a második meleg csirkés ételekkel. A legkényelmesebbek a csirkefilé ételek. Ilyenek a különféle húsgombócok, szeletek, csirkepörköltek, de akár forró csirkesaláták is. Ezek a csirke tésztával, csirke zöldségekkel, csirke palacsintával, csirke leveles tésztában, csirke rizzsel, csirke pita kenyérben. A Fricasse egy másik lehetőség a csirkefilé készítésére. A tejfölben pörkölt csirkehús, a zöldséges csirkepörkölt nagyjából ugyanúgy készül. A név ellenére ezek meglehetősen egyszerű csirkehús ételek.

A receptek hasznos csoportja a mikrohullámú csirke. A csirke mikrohullámú sütőben való főzése minimális időt vesz igénybe, ezért nagyon kényelmes. Az ilyen receptek sajátossága, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyeket a csirke elkészítésével egyidejűleg főzünk. Vagy előre elkészíthet bizonyos ételeket a mikrohullámú csirkereceptek szerint. A mikrohullámú sütőben sült csirke az egyik legjobb módja annak, hogy otthon is finom grillezett csirkét készítsünk. Ebben a konyhában a következő recepteket is elkészítheti: csirke aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal, csirke gombával, csirke burgonyával, csirke gombával és burgonyával, csirke gombával és sajttal, csirke aszalt szilvával, sült csirke almával, csirke töltelék, csirke gombával. A receptek másik csoportja, amely a konyhai eszközökkel együtt bekerült az életünkbe, a lassú tűzhelyen sült csirke. A csirkét lassú tűzhelyben főzni gyors és egészséges. A lassú tűzhelyben készült csirkehús ételek még egy tapasztalatlan háziasszonynak is segítenek finom ebéd vagy vacsora elkészítésében. Hogy csak néhányat említsünk: csirke hajdinával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke zöldségekkel lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen , csirke rizzsel lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen egészben, csirke tésztával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen, csirke gombával lassú tűzhely, párolt csirke lassú tűzhelyben, recept csirke tejfölben lassú tűzhelyben. Néha egy jó recept a csirke lassú tűzhelyen történő főzéséhez is megtalálható az egységhez tartozó utasításokban.

A csirke főzésének egyszerű módja a serpenyős csirkehús - sült csirke burgonyával, lédús rántott csirke, receptes sült csirke zöldségekkel stb. Hogy finom legyen a csirke, rántott csirkét főzünk - csirke zsemlemorzsában, lisztben. A csirke zsemlemorzsában finom ropogós kéreggel készül. A mártásos csirkét viszonylag mély edényben főzik, ez a csirke kacsában, csirke bográcsban. Ebben az ételben is főzhet párolt csirkét, receptes párolt csirke gombával, csirke saját levében, párolt csirke burgonyával, párolt csirke aszalt szilvával

A csirke talán legnépszerűbb helye a konyhában a sütő. A legtöbb brojler a sütőben fejezi be földi útját. Gyönyörűen távoznak, ebben a sütőben csirkereceptek segítik őket. Minden háziasszonynak tudnia kell egy jó receptet a csirke sütéséhez a sütőben. Bár a csirke sütőben való főzése egyszerű folyamat, van néhány szabály és speciális recept az illatosításához. csirke a sütőben kéreggel. A ropogós csirke mindenki álma, még akkor is, ha vegetáriánus, diétázik vagy az egészséges táplálkozás hívei. Eljön az idő, és megjelenik a házban egy csirke, a főzési receptek, amelyek a sütőben kikerekednek. Ezek: egész csirke sütőben (egész kemencében sült csirke), házi csirke sütőben, sózott csirke sütőben, egész csirke sütőben rizzsel, egész csirke sütőben, csirke tabaka recept sütőben, csirke a sütőben sütő az üvegen, csirke gombás sütőben, csirkedarabok sütőben, gombával töltött csirke sütőben, majonézes csirke sütőben, lédús csirke sütőben, sütőben sült csirke, sütőben pácolt csirke , burgonyával sült csirke, ananászos csirke, almával és aszalt szilvával sült csirke, sütős csirke sajttal, recept csirke tésztában sült csirke, rizzsel sült csirke, hajdinás csirke sütőben, sajtos csirke sütőben, csirke zacskós, hajdinával töltött csirke sütőben, csirke csiperke csiperke sütőben, csirke sütőben nyárson, csirke nyárson a sütőben, mézes csirke sütőben, sütőben sült csirke zacskóban, dohány csirke recept sütőben, csirke szalonnában a sütőben, csirke sütőben töltelékkel, csirke sütőben, sült recept csirke a sütőben, kemencében sült csirke receptje, sütőben töltött egész csirke, sütőben tejfölös csirke és mások. Amivel csak a sütőben lévő csirke nem sül meg. Nagyon kényelmes, hogy ízletes csirkét készítsen a sütőben zöldségekkel, például: káposzta csirke, zelleres csirke, babos csirke, csirke sütőtökkel. Végül soha ne unatkozzon a sütőben sült csirke burgonyával recepttel. A sütőben lévő csirkehús ételek körettel azonnal elkészíthetők. A sütőben főtt csirke burgonyával egy kész étel, amelyhez nincs szükség köretre. Ha még mindig nem tudja, hogyan főzik a csirkét a sütőben, ha már álmodozott egy illatos csirkehúsról, arany kéreggel, a videó megmutatja az elkészítésének minden árnyalatát. Vagy válasszon egy receptet a csirke sütőben való elkészítéséhez (fotó). Nagyon eredeti íz érhető el, ha csirkét készítünk gyümölcsössel. Igazi ünnepi csirkés ételek ezek. Az itt található receptek a következők: csirke almával, sütőben sült csirke naranccsal, csirke gránátalmával, csirke citrommal, csirke birsalmával, csirke dióval, csirke szezámmal, csirke szárított sárgabarackkal, csirke aszalt szilvával sütő, csirke mézzel. És még olyan egzotikusak is, mint a csirke avokádóval, csirke banánnal, csirke kivivel, csirke őszibarackkal, csirke ananászos sütőben, csirke ananásszal és sajttal, csirke gyömbérrel. Mivel a csirke savanyú ízzel kombinálva érdekes, javasoljuk, hogy próbálja ki az édes-savanyú csirke, narancsos csirke, ananászos és gombás csirke, narancsmártásos csirke, mandarinos csirke, sült csirke naranccsal, csirke citrommal receptjeit. sütőben. A közelmúltban gyakran kezdtek csirkét főzni ananásszal. Az ananász csirke főzésének többféle módja van. Ez ananászos csirke sajt alatt, ananásszal sült csirke. Válasszon ananászos csirkét (fotóval) vagy ananászos csirkét (recept fotóval), és főzzön ananászos csirkét az egészség érdekében. A pácolt csirke lágyabb és aromásabb. Nehéz találkozni olyan emberrel, különösen férfival, aki ne szeretné a sütőben pácolt csirkét. Hogyan pácoljuk a csirkét? A következő receptekben tudunk tanácsot adni: csirke pácban, csirke borban (csirke fehérborban, csirke vörösborban), csirke sörben, kefirben pácolt csirke, csirke tejben.

A töltött csirke finom csirkehús étel, amelyet vendégei értékelni fognak. Megtanítjuk, hogyan kell főzni a töltött csirkét. És ne féljen a töltött csirke főzésétől, a Csirkereceptek fotókkal részben (töltött csirke recept fotókkal) elkészítheti ezt a csirke receptet. És még sok más: sütőben sült töltött csirke, rizzsel töltött csirke sütőben, töltött csirke, töltött csirke, receptes töltött csirke almával, töltött csirke gombával, töltött csirke burgonyával. Kicsit hasonló a dobozos töltött csirkehúshoz (csirke zselében).

A csirke soha nem lesz jó, ha szósz nélkül főzzük. Nem számít, hogy van csirke a hüvelyben, csirke sütőben a hüvelyben, csirke fóliában, grillcsirke a sütőben, csirke az üvegen a sütőben, sült csirke a sütőben, csirke a sütőben, csirke a tésztában a sütőben, csirke az üvegben, csirke a sütőben fóliában, recept csirke tésztában, recept csirke tésztában, recept csirke sörben, recept csirke gombával, recept csirke fóliában, recept csirke sós csirke, almás csirke, hajdinás csirke, boros csirke, fóliás csirke recept sütőben, recept csirke tejfölben, recept csirke üvegben, receptes sült csirke mézzel, egész csirke lassú tűzhelyen, csirke aszalt szilvával, recept csirke szalonnában, kell csirke szósszal. Meg lehet boldogulni valami egyszerűbbvel is: majonézes csirke, fokhagymás csirke (fokhagymás csirke) sütőben, csirke tejszínes szószban, csirke tejfölös szószban (tejfölös csirke), szójaszószos csirke, mézes csirke szósz, csirke paradicsomszószban, csirke mustárban (csirke mustáros szószban), csirke tejszínben. De vannak olyan érdekes receptek is, mint csirke sajtos szószban, csirke kefirben, csirke mézes mustárszószban (csirke mézes-mustáros), csirke teriyaki szószban, csirke curryvel, csirke dióval.

Ha van légsütője, akkor érdekelni fogja, hogyan kell csirkét sütni légsütőben. Egyre több rajongót szerez a grillcsirke-főzés léggrillben. Bevált recepteket kínálunk az airfryer csirke ételekhez, amelyekből megtudhatja, hogyan kell finom airfryer csirkét főzni. A léggrillben sült csirke nem annyira káros a szervezetre, és ez egy újabb ok arra, hogy megtanuljuk, hogyan kell grillcsirkét grillen sütni. Főzz, és nem fogod megbánni, megéri, ez a csodálatos levegőn grillezett csirke, levegőn grillezett csirke receptek minden ízlésnek megfelelnek.

úgynevezett. a hüvely egy praktikus eszköz a csirke megfelelő sütéséhez. Egy hüvely segítségével finom csirkét kapsz a sütőben. A sütőhüvelyben lévő csirke (zacskós csirke) gyorsabban és jobban megsül. Ezért a csirke főzésének sok rajongója van. A hüvelyben sült csirke tetszeni fog a háztartásnak és a vendégeknek, fontos, hogy jó receptet válasszunk a hüvelyben lévő csirke számára. A sütőzacskós csirkét önmagában vagy más hozzávalókkal együtt főzhetjük, díszíthetjük. Ezek: csirke zöldségekkel az ujjban, egész csirke a hüvelyben, sült csirke burgonyával, csirke ujjban almával, csirke aszalt szilvával az ujjában, csirke ujjban burgonyával (ujjban csirke burgonyával), csirke ujjában rizzsel, ujjában töltött csirkével. Csirke a hüvelyben - egy recept, amely az Ön aláírási receptje lesz. Ugyanebből az okból kifolyólag a csirkét gyakran fóliába csomagolják, sok recept létezik fóliás csirkére, például: csirke almával fóliában, csirke fóliában burgonyával, sült csirke gombával, sült csirke aszalt szilvával, egész csirke fóliában . Eredeti és lédús második fogás tálaláskor a csirke edényben. A csirkefazék ételekhez csirkefilé és csirkedarab is használható. Javasoljuk, hogy készítsen recepteket csirkehús burgonyával egy edényben, csirke rizzsel egy edényben, csirke gombával egy edényben. Az edényekben általában többféleképpen főzhet csirke ételekés burgonya.

Ügyeljen a csirkereceptekre fotókkal, csirkeételekre fotókkal, csirkereceptekre fotókkal, csirke almával fotókkal, csirke almával (fotórecept). Használja őket, ha csirkét tervez az étlapon, a fényképekkel ellátott főzési receptek nagyon világosak és hasznosak azok számára, akik még nem nyúltak hozzá a csirkefőzéshez.

A gazdag húslevesek szerelmesei néha fejtörést okoznak a kérdésen: mit lehet főzni főtt csirkéből? Persze a legegyszerűbb csak levesbe morzsolni, vagy hűtőbe tenni, hogy később egyszerű húsfalatként is felhasználhassuk. De ez olyan banális, olyan unalmas... Mindeközben szláv őseink, még az ókorban, több száz finom ételt készítettek ebből a madárból. Már csak a képzelet bemutatása és néhány egyszerű recept elkészítése van hátra.

Piros kunyhó pitével

Egyetlen húst sem használnak fel gyakrabban piték készítéséhez, mint a csirkét. Ízletes és diétás, és megfizethető áron - meglehetősen költségvetési lehetőség. Fontos, hogy ez a termék tökéletesen illeszkedjen bármely más termékhez - a burgonyától a gabonafélékig, a fehérrépától a sárgarépáig. Így kiderül, hogy a végtelenségig kombinálható, így a sütemények minden alkalommal újak és eredetiek.

Az Urálban és Szibériában a háziasszonyok buja, gazdag kenyerekkel kényeztették el családjukat, amelyeket gombával, főtt csirkével és sült hagymával ízesítettek. Ehhez két réteg élesztőtészta közé tölteléket raktak: olajban párolt hagymával és sózott gombával összekevert hosszú húscsíkokat (szezonban jöhetett helyette tejfölben párolt gomba, rusnya vagy rókagomba). A torta magas, kerek, hihetetlenül illatos és nagyon kielégítő lett.

Ruszban mindenhol népszerű volt a nyitott kurnik, amihez a tésztát tejföllel készítették. A recept annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is könnyedén elvégezheti az összes szükséges manipulációt. Az ételhez a következőket kell venni:

• főtt csirkemell (vagy mindkét láb);
• legalább három nagy hagyma (lehet több is);
• sajt - 150 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• fél pohár tejföl;
• másfél pohár liszt;
• egy tojás;
• növényi olaj;
• fűszerek.

A tészta alap. A tejfölt és az olvasztott vajat felverjük egy tojással, jó csipet sót teszünk oda, kiöntjük a lisztet és mindent jól összegyúrunk. Ezt követően egy nem túl hűvös „félkész terméket” egy órát hidegben kell tartani, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni.

Közben a tűzhelyen készül a töltelék: a félkarikára vágott hagymát olajon aranysárgára pároljuk. A legvégén apróra vágott főtt húst és olyan fűszereket adunk hozzá, amiket jobban szeretünk. A tölteléknek kicsit le kell hűlnie.

A kihűlt tésztát rétegesen kinyújtjuk, egy korábban levágott darabból kis oldalt formázunk, ami megakadályozza, hogy a töltelék egy tepsire kerüljön. Ebbe a tejfölös „kosárba” helyezik a húsos hagymát, a tetejére sajtot dörzsölnek - ez meglehetősen vastag réteggel fedi be a csirketartót. Tegye a süteményt forró sütőbe körülbelül fél órára. Pár perccel a döntő előtt a tetejét megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel és zúzott fokhagymával.

Figyelembe kell venni, hogy a főtt csirke kissé száraz - különösen a mell. Ezért valamivel „nedvesíteni” kell. Ha a hagymát nem szeretik a családban, akkor inkább párolt káposztát vagy cukkinit vehetünk, a töltelékhez tegyünk még vajat, tejfölt vagy tejszínt.

Pie Rhapsody - külföldi élvezetek

Naivság lenne azt hinni, hogy a csirkés pékárut csak Oroszországban szerették volna. Franciaországban cukrozatlan omlós tésztából nyitott pitét főtt filével készítettek, amihez körülbelül 50 g vajat, negyed pohár vizet, csipet sót, egy tojást és egy pohár lisztet kevertek össze. Kicsit lefagyasztva, majd kinyújtva kiraktam a tölteléket: darált hús, sült gomba, hagyma és brokkoli (ez utóbbit általában kétszer annyit vettek, mint a csirkét).

A félkész termék tetejére speciális szószt öntöttek egy pohár tejszínből, egy darab reszelt sajtból, néhány felvert tojásból és egy csipet szerecsendióból. Ezt a finomságot körülbelül negyven percig sütötték átlagos hőmérsékleten, és hihetetlenül puhára sikerült, hasonlít egy vastag omlettre hússal és zöldségekkel egy vékony tortán.

Olaszországban a csirkével, édes paprikával, olajbogyóval, parmezánnal és bazsalikommal töltött choux tészta sikeres volt. Görögországban Serre pitét készítettek tésztával, hússal és sajttal. Mexikóban pedig a finomra vágott csirkét egyszerűen tortillába csomagolták, babbal, csípős chilivel, friss paradicsommal és fűszernövényekkel ízesítették. És mindenki finom volt!

Első osztályú étkezés

A töltelék messze nem minden, amit főtt baromfifiléből lehet készíteni. Egy kis erőfeszítés, és kap egy elegáns ételt az ünnepi asztalra - például egy finom fasírtot dióval és aszalt szilvával. Szükséges lesz:

• egy főtt csirke;
• fél pohár dió;
• fél csésze szárított kimagozott szilva;
• körülbelül 100 ml tejföl;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só és bors - ízlés szerint.

Az aszalt szilvát beáztatjuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy csepp vízzel 5-10 percig pároljuk. A diót reszelőn vagy kézi malomban összetörjük. A csirkét sós vízben puhára főzzük és kihűtjük. Most óvatosan el kell távolítania róla a bőrt - ez lesz a tekercs alapja. Ha hirtelen nem sikerült, nem kell idegeskednie, semmi végzetes nem történt - ugyanerre a célra használhat vékony pita kenyeret vagy nagy salátaleveleket.

Az asztalra ragasztófóliát terítenek, a tetejére alapot, erre csirkehúst helyeznek, amelyet a hasított testből minél vékonyabb, de széles tányérokra kell vágni. A tejfölt a zúzott fokhagymával összekeverjük és a filét kikenjük, majd az aszalt szilvát kiterítjük a teljes felületen elosztva, és megszórjuk dióval.

Utolsó teendő, hogy óvatosan feltekerjük a tekercset, felhúzva a fóliát. Nyomjuk meg, hogy jobban összenyomódjon és a kívánt formát öltse, élelmiszeripari polietilénbe csomagoljuk és fagyasztóba tesszük. Néhány óra elteltével a termék készen áll a tálalásra - vékony szeletekre vágják és friss fűszernövényekkel díszítik.

Nagyon egyszerű és nagyon szép

A baromfifilé ideális alapja számos salátának. A legtöbb háziasszony, amikor eldönti, mit főzhet főtt csirkehúsból, eszébe jut a Caesar az eredeti szósszal és a ropogós keksszel. Könnyű és tápláló, valóban hihetetlenül népszerűvé vált a világon, de ez csak az egyik lehetőség az ünnepi uzsonnára.

Nagyon könnyű létrehozni egy igazi remekművet "Görögdinnye szelet" a vendégek és a háztartás tagjai számára. Az ételhez a következőket kell venni:

• főtt csirkemell;
• fél üveg olajbogyó (feltétlenül fekete, kimagozott);
• vastag bőrű paradicsom és kis uborka - 2 db;
• 100 g bármilyen kemény sajt;
• majonéz az öntethez.

A húst átvágjuk a szemen. A sajtot és az uborkát külön edényekbe durvára dörzsöljük. A paradicsom magokkal vizes pépet kap, a többit apró kockákra morzsoljuk. Az olajbogyót karikára vágjuk, de 5-6 darabot hosszában kettéosztunk - a díszítéshez kell majd.

Csirkét (egészben), sajtot (2/3), olajbogyót körben összekeverünk egy tányérban. A salátát befűszerezzük, majd széles szelet formájában egy főtt edényre terítjük. Most az a lényeg, hogy megmutassuk a művészi tehetséget, és megfelelően díszítsük, hogy valóban úgy nézzen ki, mint egy szelet görögdinnye. A külső szélén - uborka, zöld héj szerepét fogják játszani. Ezután - egy vékony sajtcsík, és utána a végéig - apró paradicsomkockák.

Az utolsó érintés néhány fél olajbogyó, amely a csontokat fogja képviselni. Egyszerűen nem tudod levenni a szemed erről a finomságról!

Valójában szó szerint bármit meg lehet főzni főtt csirkéből. Ha ledaráljuk és hagymával enyhén megpároljuk, elegáns tésztaszósz alapot kapunk. Elég, ha a darált húst tejjel, vajjal, tojással, kis mennyiségű liszttel felverjük, ezt a „koktélt” beküldjük a sütőbe – és fél óra múlva megérik a legpuhább húsos szufla. Satsivi, filé sörtésztában, baskír pörkölt, azu vagy beshbarmak - az ilyen remek ételek minden bizonnyal változatosabbá teszik az étlapot, és sok örömet okoznak az ínyenceknek.

A csirkehús viszonylag alacsony kalóriatartalmú könnyen emészthető fehérjeforrás. És hány pénztárcabarát ételt főzhetsz belőle, még akkor is, ha csak forralod. Érdemes részletesebben megfontolni, hogyan válasszuk ki a megfelelő csirkehúst, főzzük meg és diverzifikáljuk a menüt.

Az összetevők kiválasztása

Ha rossz minőségű húst választ, elronthatja a kész ételt. Ezért az üzletek és piacok pultjánál rendkívül óvatosnak kell lenni. Vannak bizonyos finomságok, amelyeket figyelembe kell venni a csirke vásárlásakor.

• Legjobb megadás dátuma. Ha a hús az eredeti csomagolásban van, akkor az első dolog, amire figyelni kell, a gyártás dátuma és a lejárati idő. Válassza a lehető legfrissebb csirkét. De ha a mai vagy a tegnapi nincs a közelben, akkor azt a tetemet kell elvinni, amely a lehető legtávolabb van a lejárati dátumtól. Senki sem tudja, hogy betartották-e a hús tárolásának minden feltételét ebben az üzletben, ezért meg kell próbálnia megvédeni magát.
• Szag. A normál csirke nagyon kellemes illatú. A kifejezett rothadó szag egyértelműen a tárolási feltételek megsértésére utal, vagy arra, hogy a hiányzó hús a friss hús mellett fekszik, ami szintén tele van káros kórokozókkal a jó húsban.
• Kinézet. A friss minőségi csirke rózsaszín színű. A sárgás árnyalat azt jelzi, hogy a madarat meglehetősen előrehaladott korban gyűjtötték be. A mellnek nem szabad megereszkednie. Minőségi csirkében domború. És nem szabad, hogy vérrögök és csonttörések láthatók a hasított testen. A minőségi csirke bőre száraz és tiszta.
• Következetesség. A jó csirke kemény tapintású. A mell megnyomására egy horpadás jelenik meg, amely azonnal visszanyeri eredeti formáját. Friss hasított testben a gerinccsont is képlékeny, enged a nyomásnak és nem törik el.
• Csomag. Ha a csirke gyárilag készült, akkor csomagban szállítják, ami viszont nem sérülhet meg. Nem lehetnek benne jégkristályok. Ha van, a csirkét egyszer vagy többször lefagyasztották és felengedték. A csomagoláson fel kell tüntetni a GOST-ot és az állami állatorvosi felügyeletben szereplő ellenőrzési számot.
• A fagy jelenléte vagy hiánya. A legjobb, ha hűtött csirkét vásárolunk, mert ízletesebb és lédúsabb lesz. A fagyasztott csirke nem készülhet a legfrissebb alapanyagokból.
• Kívánt étel. Sütéshez vagy pároláshoz kis példányokat vásárolnak. Ezzel szemben a főzéshez jobb, ha 2–3 kg-os hasított testet veszünk, azaz egy idősebb csirkét.

A főzés finomságai

Úgy tűnik, hogy a főtt csirke az egyik legegyszerűbb étel. De a tökéletes főzéshez ismernie kell néhány finomságot. Bármely személy számára hasznos, különösen a sportolók számára, a csirkét a kezdeti előkészítéstől függően különböző ideig főzik, nevezetesen:

• 1 óra - egy fiatal csirke teteme;
• 3 óra - felnőtt házi csirke.

Ha a hasított test súlya meghaladja az 1 kilogrammot, akkor 15 percet kell hozzáadnia minden 500 grammhoz.

Ha a csirke készen van, azt egy késsel megszúrjuk. Ha a hegy könnyen behatol, majd tiszta folyadék szabadul fel, és nem rózsaszín, akkor az edény készen áll.

Ha a csirkét részekre osztja, akkor sokkal gyorsabban sül meg. Egy kis csirkemell 20 perc alatt, egy comb 30 perc alatt, a szárnyak 15 perc alatt sül meg.

Fontos! A fagyasztott csirkét nem szabad azonnal forrásban lévő vízbe dobni, először fel kell olvasztani, különben felforrhat a tetején, és belül nyers marad.

Receptek

Úgy tűnik, hogy a főtt csirke nem lehet sok étel alapja. Valójában sok diétás étel könnyen elkészíthető ebből a termékből. A pépet könnyű darált húsba csavarni, szeletekre vágni salátához és szeletekre főételek kiegészítésére.

Saláták

Az előétel ne legyen túl bonyolult, de egyben sós étel, ami csak a főétkezés előtt ébreszti fel az étvágyat. Főtt csirkéből sok salátát lehet készíteni.

"Caesar"

A sok ínyencek által kedvelt Caesar saláta nagyon gyorsan elkészül. 2 adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• főtt csirkemell - 300 g;
• kekszet - 100 g;
• majonéz - 200 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• saláta levelek - 300 g;
• reszelt kemény sajt - 100 g.

A főzési folyamat a következő:

1. vágja a csirkemellet rétegekre a rostok mentén;
2. keverje össze a majonézt két evőkanál vízzel és egy présen átengedett fokhagymával;
3. a tányérok aljára tegyünk salátaleveleket, a tetejére rakjunk filészeleteket, majd öntsük le a kapott szósszal;
4. Tálalás előtt megszórjuk sajttal és zsemlemorzsával.

"Rejtély"

Eredeti íze főtt csirkehúsból és apróra vágott omlettből készült saláta. 6 adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 főtt comb vagy közepes méretű csirkemell;
• 6 tojás;
• 1 evőkanál liszt;
• egy doboz konzerv kukorica;
• 1 kis hagyma;
• 300 ml majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

Érdemes betartani a következő lépéseket:

1. a csirkehúst elválasztjuk a csontoktól, apróra vágjuk;
2. felverjük a tojást, hozzáadjuk a 100 gramm vízzel elkevert lisztet, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben palacsinta formájú omlettet sütünk;
3. hűtött omlett vékony csíkokra vágva;
4. a hagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük;
5. öntse ki a folyadékot a kukoricából;
6. keverje össze az összes összetevőt majonézzel, és hagyja a salátát néhány órán át főzni.

"Görög"

Nagyon sok variáció létezik a görög saláta témájában. Kiváló recept a főtt csirke alapú görög saláta. 5 adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• főtt csirke filé - 500 gramm;
• Brynza sajt - 150 gramm;
• friss uborka - 1 darab;
• paradicsom - 2 darab;
• saláta levelek - 300 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• olívaolaj - 50 gramm;
• borecet vagy balzsamec - 2 evőkanál.

A saláta elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. először mindent fel kell vágni - a csirkét szálakra kell tépni vagy apróra vágni, a paradicsomot és az uborkát közepes darabokra kell vágni, a salátát pedig tépni, a sajtot nagy kockákra kell vágni, a hagymát fel kell vágni félgyűrűkre, az olajbogyót meg kell szabadítani a sóoldattól, és kívánt esetben karikákra kell vágni, de gyakrabban hagyjuk egészben a salátához;
2. az öntetet a következőképpen készítjük el: a balzsamecetet és az olívaolajat összekeverjük, kívánt esetben aromás fűszereket, például oregánót adunk hozzá;
3. az összes összetevőt összekeverjük és a kapott öntetre öntjük; könnyű és friss saláta készen áll.

"Olivie"

Ha kissé megváltoztatja a szovjet Olivier receptet, és főtt csirkét ad hozzá orvosi kolbász helyett, viszonylag alacsony kalóriatartalmú és szokatlan lehet. A következő összetevőket kell elkészítenie:

• 4 főtt burgonya;
• 300 gramm főtt csirke filé;
• egy doboz konzerv borsó;
• 4 kemény tojás;
• 4 savanyúság;
• főtt sárgarépa.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű - az összes hozzávalót körülbelül azonos kockákra vágjuk, ízlés szerint keverjük össze zöldborsóval, sóval és borssal, majd ízesítsük majonézzel.

"Tavaszi"

Vásárolja meg a következő elemeket:

• főtt csirkemell - 300 gramm;
• főtt tojás - 2 darab;
• saláta levelek - 100 gramm;
• friss uborka - 1 darab;
• görög joghurt - 150 gramm;
• só ízlés szerint.

A saláta elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. hús és tojás apró kockákra vágva;
2. A salátát kézzel tépkedje apró darabokra.
3. vágja az uborkát csíkokra vagy ugyanolyan kockákra;
4. mindent megsózunk és joghurttal ízesítjük.

"Nagy cég"

Főfogás

Ne gondold, hogy mivel a főtt csirke kissé száraz, nem fog sikerülni belőle egy finom második fogás. Sokat lehet tenni egy ilyen diétás termékből.

Roll aszalt szilvával és dióval

A következő összetevőket kell elkészítenie:

• főtt láb,
• aszalt szilva - 100 gramm;
• hámozott dió - 150 gramm;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• só és bors ízlés szerint;
• élelmiszer film.

Ennek az illatos és szokatlan ételnek az elkészítéséhez be kell tartania a következő műveleti algoritmust:

1. a húst vékony szeletekre vágjuk, és csíkban ragasztófóliára terítjük; a csík szélessége körülbelül 8 cm legyen, hogy a töltelék után kényelmes legyen kolbászba tekerni;
2. a tetejére a kirakott húst meg kell kenni fokhagymával és a présen át préselt borssal, ha szükséges, majd sózzuk;
3. majd az aszalt szilvát alaposan megmossuk hideg vízben, ha túl száraz, akkor áztassuk fél órára forrásban lévő vízbe; majd törjük össze és kenjük rá egy réteget a fokhagymás csirkehúsra;
4. a diót turmixgépben őröljük, majd megszórjuk aszalt szilvával;
5. ezeket a rétegeket óvatosan kolbászba tekerjük és szorosan becsomagoljuk;
6. ha az ételt hamarosan fel kell tálalni, akkor a tekercset fél órára a fagyasztóba helyezzük; ha az idő tart, akkor jobb, ha a legjobb impregnáláshoz több órán át a hűtőszekrényben hagyja;
7. a kész tekercset ferdén felvágjuk, és friss fűszernövényekkel díszített edényre terítjük.

Főtt csirke zöldségekkel

Könnyű és tápláló vacsora főtt csirkehúsból zöldségekkel könnyen elkészíthető. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• csirke (bármely része) - 500 gramm;
• cukkini vagy padlizsán - 1 darab;
• paradicsom - 1 darab;
• burgonya - 2 darab;
• hagyma - 1 kis fej;
• sárgarépa - 1 darab;
• fokhagyma - 2 gerezd.

A következő előkészítési lépéseket kell elvégezni:

1. alaposan mossa meg az összes zöldséget, és vágja nagyjából ugyanannyira, kivéve a hagymát és a fokhagymát;
2. a hagymát serpenyőben félkarikára pirítjuk, és egyelőre félretesszük;
3. öntsünk egy kevés vizet és 1 evőkanál napraforgóolajat egy vastag aljú serpenyőbe; dobjon oda minden zöldséget, kivéve a burgonyát, hogy pörkölt legyen;
4. amikor a zöldségkeverék levet ad, össze kell keverni és burgonyát kell hozzáadni; pároljuk körülbelül 15 percig, majd adjuk hozzá a hagymát;
5. a húsleves forralása után megmaradt vagy kifejezetten ehhez az ételhez elkészített főtt csirkét fel kell vágni és hozzá kell adni a teljes tömeghez; lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya elkészül;
6. tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel.

Mártás főtt csirkével

Ha a leveshez főtt csirkéből marad néhány darab, könnyedén készíthetünk belőle diétás húslevest, ami bármilyen köretnek megfelelő. Érdemes olyan összetevőket készíteni, mint pl.

• csirke - 300 gramm;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• só.

Az előkészítés így néz ki:

1. megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, adjunk hozzá paradicsompürét és körülbelül 200 gramm vizet;
2. vágjuk a csirkét darabokra, és adjuk hozzá a serpenyőben lévő masszához;
3. mindent együtt pároljunk körülbelül 10 percig, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Tengerészeti tészta

A tengerésztészta egyszerű és finom csirkehús étel lehet. Minden háziasszonynak megvan a saját receptje, de alapvetően a következő összetevőket tartalmazza:

• főtt csirke hús - 300 gramm;
• tészta - 400 gramm;
• hagyma - fél;
• só, bors, friss fűszernövények.

Érdemes a következőket tenni:

1. a darált hús húsból készül;
2. a hagymát félgyűrűkre vágjuk, és napraforgóolajban aranybarnára sütjük;
3. a tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük, hogy ne ragadjon össze, és a darált húshoz keverjük;
4. Tálalás előtt díszítsük frissen aprított fűszernövényekkel.

Omlett csirkehússal

Néhány darab főtt csirke hígíthatja a megunt rántottát. Ehhez kövesse a következő sorrendet:

1. a húst apró darabokra vágják;
2. a szükséges számú tojást egy tálba törjük, felverjük, odadobjuk a csirkét, sózzuk, borsozzuk;
3. 1 evőkanál vajat egy serpenyőben felforrósítunk, és alacsony lángon, zárt fedő alatt omlettet főzünk, mindkét oldalát megsütjük;
4. Ízlés szerint reszelt sajtot, zöldhagymát, fűszernövényeket és bármilyen más kedvenc hozzávalót adhatunk hozzá.

csirke szufla

A darált húsba csavart főtt csirkehúsból könnyű a legfinomabb szufla. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. készítsen darált húst 500 gramm húsból;
2. majd keverővel felverjük 500 ml tejszínnel, fokozatosan hozzáadva három evőkanál lisztet, amelyet előzőleg serpenyőben megsütöttünk;
3. Kenje meg a sütőedényt vajjal, öntse oda a kész masszát, és küldje el sütni a sütőbe 30 percig +200 fokos hőmérsékleten.

A következő videóból megtudhatja, hogyan kell főzni a csirke felfújt.

Töltelék pitékhez

Ha húsdarálóban csavarod, vagy a főtt csirkehúst nagyon finomra vágod, akkor darált húst kaphatsz. Egy ilyen termék különféle további összetevőkkel kombinálva ideális piték töltésére. Érdemes megfontolni több népszerű darált csirke tölteléket.

• Töltelék csirkéhez. Az orosz nemzeti pite főtt csirkével kezdődik. A finom péksütemények töltéséhez vegyünk egy főtt csirkemellet vagy pár combot, és vágjuk apróra. Három hagymát félkarikára vágunk, és napraforgóolajon megpirítjuk. Keverjük össze a hagymát, a húst és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ínyenceknek ajánlatos reszelt sajtot tenni a töltelékhez.
• ha finom húslevest kell kapni egy csirkéből, akkor a hasított testet hideg vízbe kell helyezni; ha a lehető legnagyobb mértékben meg kell őriznie a hús ízének telítettségét, akkor tegye a madarat forrásban lévő vízbe;
• a húsleves első felforrása után lecsepegtethető a felesleges zsírok eltávolítása érdekében; ha a víz nem változik, el kell távolítania a kapott habot;
• főzés közben hozzáadhat egy egész hagymát, sárgarépát és néhány borsó fekete szegfűborsot, amely ízt és aromát ad az ételhez;
• a főtt csirke diétássá tételében segít a bőrből és zsírból való előzetes felszabadulás.

A főtt csirkével készült ételek mind a mindennapi, mind az ünnepi étrend alapjává válhatnak, ami az ilyen húst egyszerűen nélkülözhetetlenné teszi.