Hús mártással, mint gyerekkorban. Gulyás mártással. Gombalé a szárított gombától a hajdináig

Minden receptet fotókkal itt találtunk és másoltunk a BB-n. Az ételek szerelmeseinek Like in the Garden.
Cérnametélt rakott hússal.
2 csésze cérnametélt (kevesebbet is használhatsz)
Egy darab főtt pulyka - 300-500 gramm (bármilyen főtt húst vehet)
1 tojás
50-100 gr tej vagy húsleves
Só ízlés szerint
1 st. l bármilyen olaj (nekem olíva - finomított)
Most elárulok egy borzasztó titkot, csináltam egy rakott sonkát, az is nagyon finom. A kolbászt egyébként durva reszelőn is beledörzsölhetjük a burgonyásba.

A cérnametélt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Mosás nélkül ízesítsük bármilyen szagtalan növényi olajjal, hogy a cérnametélt ne ragadjon össze azonnal. Megtölthetjük olvasztott vajjal... Használhatunk még korábban megfőtt cérnametéltet, bármilyen szarvát, finomra vágott főtt tésztát.

A főtt húst görgesse át a húsdaráló finom rácsán.

Hámozzon meg 1 hagymát, apróra vágja, és serpenyőben, növényi olajon, sütés nélkül enyhén megpirítsa ( gyerekeknek ne dinszteljük, hanem felöntjük vízzel, és a hagymát kicsit puhára pároljuk, és kevés olajon elfő a víz). Tegye a feltekert húst a serpenyőbe. Keverd össze. Tegye át a serpenyő tartalmát egy cérnametéltű edénybe.

A hagymát egyáltalán nem lehet a rakottba tenni. Ezután a feltekert húst azonnal összekeverjük főtt cérnametélttel. A hagyma adja a legjobb ízt az ételnek, de nem nélkülözhetetlen.

Egy külön edényben villával felverünk 1 tojást 50-100 g tejjel vagy húslevessel, enyhén sózva, és a húsos tésztába öntjük.
Keverj össze mindent. Sózzuk, ha szükséges.

Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Tegye a cérnametélt hússal, simítsa el. A rakott felületét tetszés szerint kenhetjük: tejföl, vagy tojás (vagy csak sárgája), vaj, stb... 160-180 fokra előmelegített tálba tesszük. sütőben, amíg meg nem pirul (nekem kb. 45 percig tartott).

Vegyük ki a kész tepsit. Hagyjuk kicsit kihűlni. Darabokra vágva önálló ételként tálaljuk.
Cérnametélt rakott túrós.

Ha a húst túróra cseréljük és ízlés szerint kevés cukrot adunk hozzá - például 0,5 csésze túróval, tejjel és tojással bedörzsölve, akkor túrós és cérnametélt rakott kapunk, amit az Óvodában is adtak. Tej helyett tejfölt adhatunk hozzá, és nem 1, hanem 2 tojást teszünk bele. Ha a túró elég lágy és puha, akkor tejet egyáltalán nem lehet hozzáadni.
lusta káposzta tekercs

A rajzfilmben mindig előre elkészítem a húst, amikor szabad, akkor kidobok egy darab húst és két órára elfelejtem, ha marha, csirke, pulyka egy órára.

Hozzávalók:
káposzta 200 g
hagyma 1 db kicsi
kerek rizs 1/2 csésze
főtt hús 200 g
növényi olaj 1 evőkanál
só
Áztassa a rizst meleg vízben 15-20 percig.
A hagymát átlátszóra pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és lefedve, közepes lángon 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
Ezután adjunk hozzá rizst. Felöntjük forró vízzel (vagy húslevessel), hogy kissé ellepje a rizst, és további 10 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst.
A gyengédség érdekében apróra vágott tojást adhatunk hozzá.

Hozzávalók:
Burgonya 500 g
Tojás 2 db.
Vaj 60 g
Tejföl 60 g
Hús 300 g
Hagyma 1 db.
Só
Bors
A burgonyát megtisztítjuk, felforraljuk, a levest lecsepegtetjük, megszárítjuk és zúzással összegyúrjuk.
A burgonyapüréhez adjuk a tojást, a vajat, a tejfölt, a sót, a borsot, az egészet összekeverjük és mixerrel felverjük.
A húst sós vízben megfőzzük, húsdarálón átpasszírozzuk.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk az összeforgatott húst, sózzuk, borsozzuk, és puhára sütjük.
A burgonya felét kivajazott tepsire tesszük, elsimítjuk és egyenletes rétegben kiterítjük a darált húst.
Befedjük a burgonya második felével, elsimítjuk, spatulával mintát alkalmazunk.
180* fokra előmelegített sütőbe rakunk egy tepsit egy tepsit és aranybarnára sütjük.
A kész burgonyás rakott húst szeletekre vágjuk, és tejföllel vagy szósszal tálaljuk.


Hozzávalók:
Marhahús (sertés, csirke, pulyka) - 0,5 kg.
Hagyma - 1 fej.
sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)
Liszt - 1 evőkanál. l
Hangerő. paszta 1 tk
Lehet tejföl - 1 evőkanál. l
Babérlevél - 1 db.
Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál
A húst apró darabokra vágjuk, enyhén megpirítjuk (sütni nem lehet, de azonnal egy kevés forrásban lévő vizet öntünk a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt pároljuk a saját levében lassú tűzön, egy keveset a serpenyőbe öntve. olajok. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke) A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 teáskanálnyi paszta, st. egy kanál lisztet és st. egy kanál tejföl (enélkül is lehet).
Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne maradjanak csomók, lehetőleg villával.
Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.
Tedd ki egy kicsit (5-10 perc) A hús kész.
Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.
10-15 perccel a húspárolás vége előtt adhatunk hozzá reszelt vagy vékonyra szeletelt ecetes uborkát. Ez fűszerezni fogja az ételt.
Díszítsük tésztával vagy burgonyapürével
Fasírt szószban

Hozzávalók:
Darált hús - 0,5 kg.
Rizs - 1/2 csésze
Közepes izzó - 1 db.
1 tojás
Só ízlés szerint
Szósz:
Tejföl - 1 evőkanál
Liszt - 1 evőkanál
Paradicsompüré - 1 tk
1,5 csésze víz
A rizst félig főzzük.
A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. Adjunk hozzá tojást, sót ízlés szerint.
Mindent nagyon jól keverjünk össze.
Kis húsgombócokat formálunk, lisztben megforgatjuk.
Növényi olajjal jól felforrósított serpenyőre tesszük, lehetőleg nem nagyon közel egymáshoz, az egyik oldalát 3-5 percig sütjük. Óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Öntsünk forrásban lévő vizet a húsgombócok szintjének körülbelül feléig, sózzuk meg és hagyjuk párolni.
A lisztet egy serpenyőben leszárítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsompürét, összekeverjük és felengedjük a maradék vízzel. Adjuk hozzá a szószt a húsgombócokhoz, és ellenőrizzük a sót.
Fedjük le és pároljuk 10-15 percig közepes lángon.
Omlett


Hozzávalók:
Tojás (válogatott) - 5 db
Tej - 250 ml
Só - 0,5 tk.
vaj (a forma kikenéséhez)
Öntsön tejet egy mély tálba.
Adjuk hozzá a tojást és a sót.
Habverés nélkül jól keverjük össze!
A formát jól kikenjük vajjal.
A kapott tojásos-tej keveréket öntsük a formába. A formát legfeljebb 2/3-ig töltsük ki, mert az omlett megkel. És 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Az első 15-20 percben ne nyissa ki a sütőt.
A kész omlettet darabokra vágjuk. Tegyünk egy darab vajat egy forró omlettre.


Egy gyermek kiszolgálására:
túró - 135 g,
búzadara vagy búzaliszt - 10-12 g,
cukor - 15 g,
tojás - 4 g,
margarin - 5 g,
keksz - 5 g,
tejföl - 5 g,
a kész rakott súlya - 150 g,
tejföl - 30 g.
A pürésített túrót összekeverjük liszttel vagy vízben előfőzzük (10 ml adagonként) és a lehűtött búzadarát, tojást, cukrot és sót. Az elkészített masszát 3-4 cm-es rétegben kikent, zsemlemorzsával megszórt formára kenjük. A massza felületét kiegyenlítjük és megkenjük tejföllel, sütőben 20-30 percig sütjük. amíg barna kéreg nem keletkezik a felületen. Nyaraláskor vágd négyzet vagy téglalap alakú darabokra a rakott tésztát, és öntsd le tejföllel.

Kissel tej.
Jobb egyszerre keveset csinálni.
Öntsön 1 pohár 3,2%-os tejet egy serpenyőbe, tegye egy égőre, és forralja fel 2 teáskanál homok hozzáadásával.
Ebben az időben - 2 evőkanál. kanál meleg vizet 2-3 teáskanál keményítővel külön csészében keverünk össze. Villával jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók, és folyamatos keverés mellett forrásban lévő tejbe öntjük. Forraljuk fel, és amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. Ezzel a zselével öntsük a rakott tésztát. A kissel folyékony tejföl formájában készül. Ha hirtelen kis csomók jelennek meg, akkor a zselé szűrhető. Minél zsírosabb a tej, annál sűrűbb a zselé, és fordítva. A zselé sűrűsége tej hozzáadásával állítható.
Kissel áfonya.
Egy marék áfonyát (én kiolvasztottam) törjünk össze egy fanyomóval, és öntsük fel 1 literrel. forrásban lévő víz. Szűrjük le, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint és tegyük tűzre. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Előtte a gyümölcsital egy részét - 100 gr. öntsön egy pohárba. Egy pohár felöntött és lehűtött gyümölcsitalban (csak hideg vizet vehetsz) hígíts fel 2 evőkanál burgonyalisztet (keményítőt), majd folyamatos keverés mellett öntsd bele az áfonya lébe. Felforraljuk, és állandó keverés mellett besűrítjük, de ne forraljuk fel. Vegye le a tűzről. Kissel készen áll.

Hagyjuk kihűlni, ne felejtsük el belenézni és megkeverni, hogy a zselét ne fedje be hab. Ezzel a zselével meglocsolhatod a rakott ételt is.
Italhoz szeretek 1 ek. egy kanál keményítő liter gyümölcsitalhoz. A kissel vékony és könnyen iható. Nagyon sűrű zseléhez 3 ek. kanál keményítő.
Mannik a tejen. Recept



3 tojást és 1 pohár tejet felverünk.
Külön-külön alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókat: 0,5 csésze búzadara + cukor, só ízlés szerint + 1 tk. szóda (vagy 1,5 tk sütőpor) + kb egy pohár liszt.

Ebbe a keverékbe öntjük a tojást a tejjel, alaposan felverjük, a formába öntjük, és 180 g-os sütőbe tesszük 40-50 percre. A készenlétet, mint mindig, fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A multiban lehet sütni. Nagyon finom lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel...



Hozzávalók:
Halfilé - 300 g
Tejszósz / Tej (0,5 evőkanál), liszt (1 tk), szilva. olaj (1 tk), só /
Zsemlemorzsa
Só ízlés szerint
A halfilét enyhén sós vízben megfőzzük. Főzési idő forralás után 5-7 perc.
Amíg a hal sül, elkészítjük a tejes szószt:

Enyhén szárítsa meg egy kanál lisztet egy serpenyőben. Az olajat villával pépesítjük és kissé megolvasztjuk. A lisztet jól elkeverjük a vajjal. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a vajas keveréket és alaposan összekeverjük. A szószt megsózzuk, borsozzuk, újra felforraljuk.
A tepsit kikenjük vajjal és kis rétegben kirakjuk a villával megőrölt főtt halat.A tejes szószhoz adunk egy tojást és villával vagy habverővel jól összekeverjük.A kapott szósszal leöntjük a halréteget,majd rárakunk még egy réteg őrölt halat és újra felöntjük tejes szósszal.

A hal tetejére zsemlemorzsát szórunk, és forró sütőbe tesszük 180 fokon sütni. A sütési idő a különböző sütőkben körülbelül 15-25 perc között változik.
A kész hal rakott vacsora önálló étele lehet. Vagy tálalhatod zabkásával vagy zöldségekkel.
Hússal párolt burgonya

Hozzávalók:
1 kg marhahús
1,5-2 kg burgonya
2 nagy hagyma
3 sárgarépa
3 art. l. paradicsompüré (opcionális)
A húst két-három centiméteres darabokra vágjuk, először megpróbáljuk megszabadítani a zsírtól, a filmektől és az inaktól. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk és a húsnál kicsit nagyobbra vágjuk.

Egy üstben vagy egy vastag falú serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat. Füstölésig melegítjük. A húst kidobjuk és nagy lángon megsütjük.

Nem baj, ha a hús elkezdi kiengedni a levét, és megsül. Ha a hús ráragad a bogrács aljára vagy falaira, ne aggódjon, mivel sül, magától leesik.

Hogyan sütjük - keverjük meg, majd ha az összes hús megvilágosodott, dobjuk rá a hagymát, keverjük újra, csökkentsük a hőt és pároljuk kb 15 percig.Ha nem sok a folyadék, adjunk hozzá egy kevés húslevest, vagy ha nincs húsleves, akkor egy kis vizet.

Amíg a hús és a hagyma párolódik, a sárgarépát félkörökre vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Hogyan változtatta meg a színét - az üstjében, és a serpenyőben sárgarépa helyett - burgonya. Igyekszünk a burgonyát minden oldalról világos aranybarnára sütni. Bográcsba dobunk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

Ha kevés a folyadék, akkor adjuk hozzá, hogy a burgonyát majdnem ellepje a víz. Fedővel letakarva kis tűzön 40-50 percig.

15 perccel a vége előtt dobunk bele három babérlevelet, egy bő csipet suneli komlót, vagy tetszőleges fűszert, a pikantéria kedvéért pedig fél teáskanál pirospaprikát. Óvatosan keverjük össze, fedjük le, és a maradék 15 percig lassú tűzön pároljuk.

Zárja le a fedelet, és hagyja további 10-15 percig, főzze, áztassa.



Hozzávalók:
Só ízlés szerint
Tej, kenyér áztatásához
Vaj, kenéshez
Hagyma, kis méretű - 1 db.
Fehér cipó, pár darab
Marhamáj - 500 g
A májat kivesszük, megmossuk és majdnem puhára főzzük. Volt egy kis darab, 30 percig főztem (forralás után).
A májat kivesszük a vízből, lemosunk mindent, ami felesleges, és hagyjuk kihűlni.
A banánszeleteket tejbe áztatjuk. A hagymát megtisztítjuk.
A kihűlt, darabokra vágott májat húsdarálón átsodorjuk, a hagymával és az áztatott kenyérrel ugyanígy járunk el.
Általában ezt a szuflat a kertben készítik hagyma nélkül, de én szoktam hozzáadni, hogy gazdagítsa az ízt.
Sózzuk és alaposan keverjük össze. Ha a töltelék száraz, adhatunk hozzá tejet. Tehetünk bele vajat is, hogy zsírosabb legyen, én személy szerint sosem teszek bele. Mindent kivajazott formába tesszük.
Sütőbe tesszük és 180-200 gr-os hőfokon megsütjük. amíg a teteje meg nem pirul (kb. 15-20 perc).
A kész szuflé tetejét kenjük meg vajjal.
Gyermekem imádja ezt a szószos szuflét. A hagymát közepes lángon, lefedve, időnként megkeverve, 15 percig pirítjuk.
2 evőkanálnyit veszünk. l. tejföl és 2 tk. paradicsompüré, keverje össze egy mély tálban, adjon hozzá 1 evőkanál. l. Liszt. Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadunk kb. 300 ml vizet, újra összekeverjük és kevergetve a hagymához öntjük. Addig melegítjük, amíg besűrűsödik. A szósz kész. A tetejére tehetünk egy darab vajat, hogy ne képződjön film.
a képek egyben az "elérhetőségük" is
Jó étvágyat kívánunk!!!

Gulyás mint a kertben nem irtózik a legkifinomultabb ínyencek kipróbálásától. Végül is semmi sem hasonlítható a gyermekkor csodálatos ízéhez. Az étvágygerjesztő hús burgonyás körettel és lédús mártással visszarepít minket a távoli múltba. Lehetséges otthon elkészíteni ezt a kulináris remekművet? Ebben a cikkben megismerkedhet a legjobb főzési receptekkel.

Óvodai stílusú gulyás mártással és krumplipürével

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)
• Liszt - 1 evőkanál. l
• Hangerő. paszta - 1 tk
• Lehet tejföl - 1 evőkanál. l (van nélküle is)
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál

Főzés:

1. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke) A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
2. Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 teáskanálnyi paszta, st. egy kanál lisztet és st. egy kanál tejföl (lehet nélküle is, nekem van...).
3. Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.
4. A burgonyát vízben megfőzzük.
5. Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. A gyerekek jól megeszik ezt a pürét. Olvass tovább:

Jó étvágyat kívánunk!

Óvodai gulyás mártással

Termékek:

• marhahús - 600 gramm
• hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• liszt - 1 evőkanál. l.
• paradicsompüré - 2 tk
• tejföl - 2 evőkanál. l
• babérlevél - 2 db.
• só, bors - ízlés szerint

Gulyásfőzés mártással, mint az óvodában:

1. Tisztítsa meg a húst a fóliáktól, és vágja apró darabokra. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. Pároljuk a húst hagymával és sárgarépával egy vastag fenekű üstben alacsony lángon, öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe.
3. Körülbelül egy pohár vizet öntünk az üstbe a húshoz (hogy a folyadék ellepje az egész húst), és tovább pároljuk, amíg a hús elkészül.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet és lehet 3 db. szemes bors.
5. Hígítsuk fel 100 ml meleg vízben - paradicsompüré, liszt és tejföl. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók.
6. Folyamatos keverés mellett a keveréket a gulyásba öntjük. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.
7. Pároljuk még körülbelül 10 percig. A hús kész.

Ha a gulyás hirtelen túl vastagnak bizonyult, akkor forró vízzel hígíthatja a kívánt sűrűségre.
Ez a mártás burgonyapüréhez, hajdinahoz, tésztákhoz, rizshez és egyéb köretekhez alkalmas.

Jó étvágyat kívánunk!

Gulyás mint a kertben

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Marhahús - 500 gramm
• Izzó - 1 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Liszt - 1 Art. kanál
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
• Babérlevél - 1-2 db
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 4 Art. kanalakat

Lépésről lépésre:

1. A gulyás elkészítéséhez, mint egy óvodában, nemcsak marhahúst, hanem pulykat, sertéshúst vagy csirkét is használhat.
2. Hogyan főzzek gulyást, mint egy óvodában?
3. A marhahúst megmossuk, darabokra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk apró kockákra.
5. Egy serpenyőben, közepes lángon felforrósítjuk az olajat, az olajon kevergetve puhára pirítjuk a hagymát (8 perc), majd hozzáadjuk a sárgarépát és további 5 percig pirítjuk.
6. A húst a hagymához és a sárgarépához tesszük, a húsdarabokat minden oldalról barnára sütjük.
7. Adjunk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest a serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket, és fedő alatt, közepesen lassú tűzön pároljuk puhára a húst.
8. A marhahús legalább egy órát főz. A hús akkor lesz kész, ha puha lesz. Ellenőrizze villával.
9. A lisztet és a paradicsompürét felforralt, hűtött vízben felengedjük (fél pohár elég), majd a keveréket a serpenyőbe öntjük.
10. Keverjük össze. A gulyás besűrűsödik. Pároljuk további 7 percig.
11. A kerti gulyást burgonyapürével tálaljuk.
12. Jó étvágyat kívánunk!

Óvodai stílusú gulyás mártással és krumplipürével

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Hangerő. paszta - 1 tk
• Babérlevél - 1 db.

Főzés:

1. A húst apró darabokra vágjuk, enyhén megpirítjuk (sütni nem lehet, de azonnal egy kevés forrásban lévő vizet öntünk a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt pároljuk a saját levében lassú tűzön, egy keveset a serpenyőbe öntve. olajok.
2. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más.
3. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke). A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
4. Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 tk. paradicsompüré, st. l. liszt és st. l. tejföl.
5. Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne legyenek csomók. Ezt mindig villával csinálom. Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni. Pároljuk egy kicsit (5-10 percig). A hús kész. Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.
6. A burgonyát vízben megfőzzük. Engedje le a vizet, de ne teljesen, hogy egy kevés maradjon az alján. A burgonyát jól áttörjük a lében. Csak amikor a burgonya jól összetört, adjunk hozzá forró tejet, sót és vajat ízlés szerint. Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. A gyerekek jól megeszik ezt a pürét.

MARHA GULÁS MINT AZ ÓVODÁBAN

Hozzávalók:

• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• marhahús pép - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• természetes paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
• babérlevél - 2 db;
• növényi olaj.

Főzés:

1. A marhahúst alaposan megmossuk, leszárítjuk és egyforma méretű kis darabokra vágjuk.
2. A sárgarépát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk és késsel apróra vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pároljuk puhára a zöldségeket.
3. Ezután tedd rájuk a húst és süsd meg a darabokat minden oldalról.
4. 15 perc elteltével öntsünk egy pohár forró húslevest, szórjunk bele ízlés szerint fűszereket és pároljuk puhára a húst, fedővel letakarva.
5. Ekkor keverje össze a lisztet a paradicsompürével, és forralt vízzel hígítsa simára.
6. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és jól keverjük össze. Pároljuk még 7 percig az ételt, majd tálaljuk a gulyást mártással, krumplipürével, mint az óvodában.

GULYÁS RECEPT MINT AZ ÓVODÁBAN

Hozzávalók:

• marhahús pép - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• - 15 ml;
• búzaliszt - 15 g;
• szűrt víz - 1 evőkanál;
• vaj - 20 g;
• babérlevél - 2 db;

Főzés:

1. És itt van egy másik módja a gulyás főzésének, mint az óvodában. A húst feldolgozzuk, és kis kockákra vágjuk.
2. Ezután nagy lángon pirítsuk őket barnára. Ezután öntsük fel forró vízzel, fedjük le a tetejét, és pároljuk közepes hőmérsékleten a húst.
3. Ezúttal készítsük el a mártást. Ehhez a vajhoz
4. Egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig pároljuk.
5. Ezután öntsük a kapott keveréket a marhahúshoz, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és folytassuk a párolást. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, finomra vágjuk és a vajban megdinszteljük. A gulyásunkat megtöltjük zöldségekkel, és további 25 percig pároljuk.
6. A lisztet száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a húsmártáshoz öntjük. Mindent jól összekeverünk, hogy ne képződjenek kis csomók. 10 perccel a készenlét előtt babérlevelet dobunk a gulyásba.
7. Köretként főtt tészta, omlós gabonafélék vagy zöldségek bármilyen formában tökéletesek.

Óvodai stílusú gulyás mártással és krumplipürével

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)
• Liszt - 1 evőkanál. l
• Hangerő. paszta - 1 tk
• Lehet tejföl - 1 evőkanál. l (nélkül is van)
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál

Főzés:

1. A húst apró darabokra vágjuk, enyhén megpirítjuk (sütni nem lehet, de azonnal egy kevés forrásban lévő vizet öntünk a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt pároljuk a saját levében lassú tűzön, egy keveset a serpenyőbe öntve. olajok.
2. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors.
3. A hús más. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke) A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
4. Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 teáskanálnyi paszta, st. egy kanál lisztet és st. egy kanál tejföl (lehet nélküle is, nekem van...).
5. Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne legyenek csomók. Ezt mindig villával csinálom.
6. Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.
7. Tedd ki egy kicsit (5-10 perc) A hús kész.
   Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor
8. Forralt vízzel is hígíthatjuk a kívánt sűrűségig.
9. A burgonyát vízben megfőzzük.
10. Engedje le a vizet, de ne teljesen, hogy egy kevés maradjon az alján.
11. A burgonyát jól áttörjük a lében.
12. Csak amikor a burgonya jól összetört, adjunk hozzá forró tejet, sót és vajat ízlés szerint.

Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. A gyerekek jól megeszik ezt a pürét. Jó étvágyat neked és gyermekeidnek!

Finom gulyás, mint az óvodában

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr
• hagyma - 2 db
• liszt - 1,5 evőkanál. l
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l
• fűszerek - ízlés szerint
• babérlevél - 2 db
• só és bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húst megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. Erős tűzre tesszük a serpenyőt, öntsünk növényi olajat, és engedjük bele a marhahúsdarabokat. Aranybarnára sütjük.
3. A kockákra vágott hagymát beleeresztjük a húsba, és készre sütjük.
4. Rátesszük a paradicsompürét, összekeverjük és 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel, amíg teljesen ellepi az egész húst, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket.
5. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 50-60 percig.
6. Közben egy száraz serpenyőt tegyünk a tűzre, öntsük bele a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon süssük sárgás színűre.
7. Öntsük a lisztet egy mély tálba, öntsünk fel kevés forró vizet. Egy kanállal keverjük össze, hogy az összes csomó feloldódjon, és ilyen szószt kapjon, mint az alábbi képen.
8. Egy óra elteltével a marhahús megpuhult, tegyünk bele babérlevelet és adjuk hozzá az általunk elkészített szószt.
9. Ellenőrizzük az ízét, ha minden fűszer elég, majd fedővel letakarjuk, és további 10 percig lassú tűzön pároljuk. Ezután levesszük a tűzhelyről és tálaljuk. Olvass tovább:

Gulyás mint a kertben

Hozzávalók:

Lassú tűzhelyben az ételek különösen ízletesek és teljesek. Ahhoz, hogy gulyást főzzön ebben a készülékben, mint egy óvodában, a következő termékeket kell felhalmozni:

• marhahús - 500 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - egy darab;
• búzaliszt - 1 evőkanál (tábla);
• paradicsompüré - egy kanál (tea);
• tejföl - 1 evőkanál (tábla);
• babérlevél - egy darab;
• só - fél kanál (tea).

Főzési mód:

Ehhez az ételhez a hasított test leggyengédebb részét kell kiválasztania, csíkok és zsír nélkül. Ettől különösen ízletes lesz a gulyásunk, mint a kertben. Ezután a következőket kell tennie:

1. Először vágja fel a húst a szemeken keresztül apró darabokra.
2. Ezután meg kell hámoznia és apróra vágnia a sárgarépát és a hagymát.
3. Ezután a zöldségeket és a marhahúst a lassú tűzhelybe kell helyeznie.
4. Ezt követően egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a lisztet, majd hígítsuk fel vízzel. Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy a nedvesség nem párolog el a lassú tűzhelyben, és a termékek minden bizonnyal gyümölcslevet adnak. Ahhoz, hogy a szósz elég sűrű legyen, a keveréket fel kell hígítani fél vagy egy harmadik pohár vízzel.
5. Ezután a kapott masszát lassú tűzhelybe kell önteni. Ezután minden terméket sózni, borsozni és babérlevéllel kell fűszerezni.
6. Ezt követően be kell zárnia az eszközt, és be kell kapcsolnia az „Oltás” módban.
7. Egy óra múlva a marhagulyás, mint a kertben, már fogyasztható. Bármilyen körettel tálalható az asztalra: burgonya, hajdina vagy árpa zabkása. Ez az egyszerű étel csendben belép a szokásos étrendjébe, és kedvenc csemegéd lesz.

Most már tudja, hogyan kell főzni a marhagulyást, mint egy óvodában. Ennek az ételnek a receptjét könnyű fejből megjegyezni. Különféle húsokból készíthető. Megfelelő baromfi vagy sertés, például. A főzési idő az összetevőktől függően változhat. A csirke 40 perc alatt, a sertés- vagy marhahús pedig legalább egy óra alatt elkészül. Ezenkívül ne buzgóljon a fűszerekkel, a gulyásnak, mint a kertben, különleges íze van, éppen azért, mert nem adnak hozzá agresszív fűszereket. Jó étvágyat kívánunk!

A szósz vagy mártás a hús vagy hal párolása során felszabaduló víz vagy lé alapján készített folyékony fűszerezés. A fő különbség a mártás és a hagyományos szósz között az, hogy mindig melegen vagy forrón tálalják ugyanazon a tányéron a hússal és a körettel együtt. Klasszikus, gyerekkora óta mindenki által ismert példa a mártás, mint az óvodában. A híres magyar ételhez való hasonlóság miatt gyakran gulyásnak is nevezik.

Néha zöldségleves vagy víz alapján készítik, a kész étel kívánt kalóriatartalmától és tápértékétől függően. Csak az alapösszetétel marad változatlan: liszt vagy keményítő a sűrűséghez, és víz vagy húsleves az alaphoz. Az univerzális szósz elkészítésének többféle módja is lehet, leggyakrabban egy serpenyőben vagy egy serpenyőben párolják.

Klasszikus mártás

• Víz - 1 pohár
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Tejföl - 1 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 1 tk
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Fekete bors - 3-5 db.
• Só ízlés szerint
• Babérlevél - opcionális

edimsup.ru

Óvodai stílusú gulyás mártással és krumplipürével

Marhahús - 0,5 kg.

Hagyma - 1 db.

Sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)

Hangerő. paszta - 1 tk

Lehet tejföl - 1 evőkanál. l (van nélküle is)

Babérlevél - 1 db.

Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál

Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke) A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.

Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 teáskanálnyi paszta, st. egy kanál lisztet és st. egy kanál tejföl (enélkül is lehet, én nem.).

Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne legyenek csomók. Ezt mindig villával csinálom.

Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.

Tedd ki egy kicsit (5-10 perc) A hús kész.

Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.

A burgonyát vízben megfőzzük.

Engedje le a vizet, de ne teljesen, hogy egy kevés maradjon az alján.

A burgonyát jól áttörjük a lében.

Csak amikor a burgonya jól összetört, adjunk hozzá forró tejet, sót és vajat ízlés szerint.

Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. A gyerekek jól megeszik ezt a pürét.

school-chef.ru

Hús mártással, mint az óvodai receptben

Sok recept létezik a gulyáshoz. Minden háziasszony a maga módján készíti el. De valamiért sokan nosztalgiával emlékeznek a szovjet étkezdékre és arra, hogy milyen finom gulyás volt mártással – nem zsíros, nem az, amit most kávézókban főznek. Ugyanezen recept szerint a gulyást az óvodákban készítették, így sokak számára a gyermekkorhoz kötődik.

De a mártással készült gulyás receptje egyáltalán nem bonyolult, és nagyon finomnak bizonyul! Miért nem tanulja meg megfelelően főzni, ahelyett, hogy nosztalgiázna a régi idők után?

Köretnek bármit főzhetsz. Erre jó a gulyás mártással. Tálalhatjuk rizzsel, hajdinával, tésztával. De ennek ellenére a krumplipüré a legjobb neki. Hússal és sűrű mártással kevert püré, egyszóval finom!

Hozzávalók

• Marhahús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 tk
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Babérlevél - 1 db.
• Paprika - 3 borsó
• Só ízlés szerint
• Lehet tejfölt (nem

Utasítás

Felnőttként egyre inkább emlékszünk gyermekkorunkra, az ízekre, amelyek benne voltak. És persze mindannyiunknak sok emléke van arról, hogy mit etettünk az óvodában. Túrós rakott, laza gombóc, makaróni és sajt, burgonyapüré és hússzósz – ezeket az ételeket újra és újra elfogyasztottuk.

Hogyan ismételd meg a gyerekkor ízeit a konyhádban? Úgy tűnik, ez nem az igazi, az biztos, hogy különleges receptek alapján készülnek! De ennek ellenére meg lehet próbálni, mert ezek az ételek meglehetősen egyszerűek, az általuk használt összetevők a leggyakoribbak.

Ma megmutatom, hogyan készül a marhahúsleves, egy recept fotóval, mint az óvodában. Általában puha, puha burgonyapürével vagy hajdina zabkásával tálalták. Nem valószínű, hogy ezt bárki is megtagadja!

A főzési folyamat megkönnyítése érdekében lassú tűzhelyet használunk. Az a tény, hogy az öntözéshez használt húst elég hosszú ideig kell párolni, hogy puha legyen és megolvadjon a szájban. Lassú tűzhelyben ez a folyamat gyorsabb lesz, de főzhet egy szokásos serpenyőben a tűzhelyen.

Összesen körülbelül 1,5 órát vesz igénybe a marhahús szósz elkészítése.

Hússzósz recept fényképpel

• 300-500 g marhahús
• 2 sárgarépa
• 1-2 hagyma
• 3-5 evőkanál paradicsompüré
• 5 evőkanál liszt
• Só, fűszerek ízlés szerint
• babérlevél
• Napraforgóolaj sütéshez

A húst alaposan megmossuk, és kis téglalap alakú darabokra vágjuk. A húsnak szinte soványnak kell lennie, csont és felesleges zsír nélkül.

A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A hagymáról lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk.

A lassú tűzhelyet sütési módba helyezzük, öntsünk növényi olajat. Ha felmelegedett, a húst szétterítjük, nyitott fedővel kicsit megpirítjuk.

Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk még néhány percig.

Készítsd el a szószt, hogy a mártás besűrűsödjön. Ehhez keverje el a paradicsompürét és a lisztet egy pohár hideg vízben. Ezt gyors mozdulatokkal kell megtennie, hogy ne képződjenek csomók.

Nyissa ki a fedelet, tegye a multicookert sütési módba, és állítsa be az időt 15-20 percre. Öntsük a szószt a húshoz, és jól keverjük össze. A szósz elkezd sűrűsödni, főzzük a kívánt állagúra. Sűrítheti, vagy folyékonyabbá teheti. Hozzáadjuk a babérlevelet is.

A kész mártást hagyni kell kissé lehűlni a multicooker tálban. Majd tálaljuk az asztalra ízlés szerint körettel.

A hússzósz tökéletes hajdinához vagy burgonyapüréhez. És ne felejtsd el a friss fűszernövényeket!

kylinarnaya-kopilka.ru

Gulyás mártással és krumplipürével, mint a kertben.

Marhahús - 0,5 kg

Hagyma - 1 db.

sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)

Hangerő. paszta - 1 tk

Lehet tejföl - 1 evőkanál. l (nélkül is van)

Babérlevél - 1 db.

Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál

1. A húst apró kockákra vágjuk, enyhén megpirítjuk (sütni nem lehet, de azonnal egy kevés forrásban lévő vizet önteni a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt a saját levében lassú tűzön, kevés zsiradékot öntve a serpenyőbe párolni. olajok.

2. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más.

3. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke). A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.

4. Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 tk. paradicsompüré, st. l. liszt és st. l. tejföl.

5. Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne legyenek csomók. Ezt mindig villával csinálom. Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni. Pároljuk egy kicsit (5-10 percig). A hús kész. Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.

6. A burgonyát vízben megfőzzük. Engedje le a vizet, de ne teljesen, hogy egy kevés maradjon az alján. A burgonyát jól áttörjük a lében. Csak amikor a burgonya jól összetört, adjunk hozzá forró tejet, sót és vajat ízlés szerint. Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. A gyerekek jól megeszik ezt a pürét.

#receptek #főzés #étel #recept #főzés #főzni #konyha #enni #finomot #hús #étel #eatingloveyou #food #foodforlife #foodfuel #food #foodofgods #foodshouldbetasty #étel #ételek #a nap étele #eatserved #grubina #eatserved #grubina

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa (opcionális) - 1 db.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 1 tk
• Tejföl (opcionális) - 1 evőkanál. l.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Paprika - ízlés szerint.

Főzés:

1. a húst apró darabokra vágjuk, enyhén megsütjük (sütni nem lehet, de egyből kevés forrásban lévő vizet öntünk a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt pároljuk a saját levében alacsony lángon, kevés növényi olajat öntve a serpenyőbe.
2. Öntsünk fel egy kis vizet (kiló húsra egy pohár vizet. Pároljuk, amíg a hús meg nem fő (azaz puhára. A húst kissé le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús elkészítése előtt, ízlés szerint sózzuk, rakjunk babérlevelet (1 db)) És kívánság szerint 3 db. Borsot. A hús főzési ideje más. Ezért a főzési idő kb. sertés, nem csirke) filmek A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
3. hígíts fel fél pohár meleg vízben 1 tk. paradicsompüré, 1 ek. l. lisztet és 1 evőkanál. l. tejföl (elhagyható)
4. jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne legyenek csomók. Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni. Kicsit tegyük ki (5-10 perc. A hús készen van. Csak ha párolás közben elfőtt a víz, akkor adhatjuk hozzá. Ha pedig hirtelen túl sűrűnek bizonyult a gulyás, akkor forrásban lévő vízzel hígíthatjuk a kívánt sűrűségre.
6. A burgonyát vízben megfőzzük. Engedje le a vizet, de ne teljesen, hogy egy kevés maradjon az alján. A burgonyát jól áttörjük a lében. Csak amikor a burgonya jól összetört, adjunk hozzá forró tejet, sót és vajat ízlés szerint. Főzéssel a burgonyapüré könnyebb, nem viszkózus és ízletesebb. Jó étvágyat kívánunk!

Ma megvizsgáljuk a mártással készült marhagulyás alapreceptjét. Ez a klasszikus étel mindig releváns, mert nem unatkozik, nem függ a divattól, és nem tartalmaz egzotikus termékeket egy amatőr számára. Illatos, lédús, zöldségekkel párolt hús, fűszernövényekkel és paradicsomöntettel kiegészítve – remek kombináció, amit aligha utasíthat el senki!

A marhagulyás mártással remek kiegészítője burgonyának, gabonaféléknek vagy főtt tésztáknak. A hosszan tartó párolású hús nagyon puha és étvágygerjesztő lesz, a bőséges mártástól pedig minden köret a lehető leglédúsabb, gazdag és markáns ízű lesz.

Hozzávalók:

• marhahús - 500 g;
• izzó - 1 db;
• sárgarépa - ½ db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál csúszdával;
• paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanalak;
• friss zöldek - egy kis csokor;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Marhagulyás mártással recept fotóval lépésről lépésre

Hogyan főzzünk gulyást mártással

Az előmosott és szárított marhahússzeletet megközelítőleg azonos, közepes méretű darabokra vágják. A húskészítményeket forró növényi olajjal ellátott serpenyőbe töltjük. Időnként megkeverve tartsa a marhahúst magas lángon.

A húst egy egyszerű körettel egészítjük ki, például hajdina zabkását, burgonyapürét, tésztát stb. Jó étvágyat kívánunk!

Szükséges hozzávalók:

• 500 gr. Marhahús. Figyelemre méltó, hogy bármilyen hús alkalmas gulyásra, az erek és a zsír egyáltalán nem rontja el az ételt. Ezért nem kell az egész piacot körbefutnia a borjú szűzpecsenyét keresve, ráadásul a vásárlás nem fogja megütni a pénztárcáját;
• 1 nagy hagyma. A menzákon nem valószínű, hogy a hagymán kívül más hagymát használnak, de ha úgy dönt, hogy fehér vagy lilahagymát ad hozzá, az étel nem lesz rosszabb;
• 1,5 evőkanál liszt (ez a legszükségesebb összetevő a mártás elkészítéséhez);
• 1 evőkanál paradicsompüré (szükség esetén ketchuppal helyettesíthető);
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• Babérlevél;
• 1-2 l. napraforgóolaj (sütéshez);
• fekete bors;
• sót ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst alaposan megmossuk és feldaraboljuk (kockákra vagy szívószálakra – választható).
2. A sárgarépát is megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe, majd süsse meg a marhahúsdarabokat mindkét oldalon (3 percig).
5. Az apróra vágott zöldségeket (sárgarépa és hagyma) szétterítjük a hússütéshez, fedő nélkül kb 5 percig főzzük.
6. Ezután adjunk hozzá tiszta ivóvizet (a mártás kívánt sűrűségétől függően 1-1,5 csésze, a lényeg az, hogy a hús teljesen benne legyen a húslevesben), fedjük le fedővel, és pároljuk 40 percig.
7. Fél óra elteltével "babért" kell tenni, néhány borsó bors és só.

A mártás elkészítése külön történik: egy tálba tegyük a paradicsompürét, a lisztet és egy fél pohár vizet. Mindent alaposan összekeverünk. Sok háziasszonynak nem sikerül a sűrű és ízletes szósz - a fehér csomók egyszerűen lebegnek a kész ételben, rontva a megjelenést és az ízt. A titok azonban egyszerű: a lisztet hideg folyadékkal (esetünkben vízzel) kell összekeverni, és csak ezután öntsük a keletkezett munkadarabot a forrásban lévő húslevesbe, erőteljesen keverve.

Amikor a hús körülbelül 50 percig állt a tűzhelyen (tehát majdnem kész), adjuk hozzá a mártás keveréket. Keverjük össze mindent újra, és fedjük le fedővel. Lassú tűzön kb 10 percig állni hagyjuk, ennyi idő alatt lesz ideje besűrűsödni a mártásnak. Még egy kis tipp ennek az ételnek a szerelmeseinek: hogy a gulyást kihűlés után ne borítsa be egyfajta filmréteg (ez a lisztes szószoknál gyakran előfordul), egy darab vajat kell áthelyezni a már elkészített mártásra, hagyni kicsit felolvadni, egyenletesen elosztva.
Tehát egy óra múlva a hús készen áll. A marhagulyás kantinszerű mártással egy sokoldalú étel, mert minden köret (burgonyapüré, rizs vagy tészta) megfelel. Jó étvágyat kívánunk!

Ha lassú tűzhelyet használ, jelentősen csökkentheti a főzési időt. Nem kell a készülék fölött állni, és arra várni, hogy valami megégjen. Az okoseszköz működés közben kikapcsol, és hangjelzéssel értesíti Önt.

Csak a pép alkalmas főzésre, filmek és inak nélkül. Ha igen, akkor le kell vágni, le kell öblíteni és megszárítani a húst, majd apró szeletekre vágni. A főzéshez szükséges olajat minimális mennyiségben használják - a pépdarabokat főzés közben a saját levükben párolják.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk - éles késsel vagy konyhai robotgéppel vágjuk. Amíg a hús sül, lesz ideje elkészíteni magát a szószt. Javasoljuk, hogy pár csipet kristálycukrot adjon hozzá a paradicsom savasságának megfelelő egyensúlya érdekében.

A magyaros gulyást gabonafélék vagy zöldségek köretéhez tálaljuk, ha vízkészítéskor adjuk hozzá, sűrű és gazdag húslevest kapunk.

Lassú tűzhelyben főzött klasszikus gulyás receptje

Az egyik legkényelmesebb lehetőség családi ebédre vagy vacsorára, de tálalhatod rizzsel vagy főtt burgonyával.

Hogyan kell főzni:

Hogyan főzzük a gulyást?

Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és nagy lángon körülbelül 5 percig sütjük a húst. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és időnként megkeverve pirítsuk 5-7 percig közepes lángon. A gulyást megsózzuk, megszórjuk liszttel, jól összekeverjük és még 2-3 percig pirítjuk, időnként megkeverve.

Marhagulyás lassú tűzhelyben. 5. lehetőség: Marhagulyás lassú tűzhelyben burgonyával

A burgonyát húshoz köretként veszik. Az étel kiadós és gyengéd lesz. A recept fénypontja az áfonya volt - ez az eredeti megjegyzés illatosabbá és érdekesebbé teszi a gulyást. Hozzávalók: Főzés 1. lépés: Öblítse le a húst. Vágjuk csíkokra vagy rudakra. 2. lépés: Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát. A zöldségeket késsel feldaraboljuk. Hámozás és megmosás után a burgonyát nagy kockákra vágjuk. Töltsük fel hideg vízzel egy csészébe. 3. lépés: Kezdje el a főzést "Pörkölt" vagy "Sütés" módban. Öntsön olajat a multicooker tálba. Tegye ki az összes húsdarabot. Várj tíz percet. Adjunk hozzá zöldségeket. Keverjük össze, pirítsuk még 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a megmosott áfonyát. Keverjük össze. 4. lépés: Csepegtessük le a burgonyát. Tegye át a rudakat a tálba a sütéshez. Adjunk hozzá forró vizet vagy húslevest. A folyadéknak alig kell ellepnie a gumókat. Só. Megszórjuk bármilyen őrölt fűszerrel - pár csipetnyivel. Zárja le a fedelet. Párolás üzemmódban további 25 percig főzzük. Kívánt esetben szórja meg a kész ételt finomra vágott friss fűszernövényekkel. Azonnal vagy egy kicsit később tálaljuk az asztalra. Ha a gulyásnak van ideje kihűlni, mindig használhatja a „Fűtés” üzemmódot a lassú tűzhelyen.

Klasszikus marhagulyás recept. Klasszikus marhagulyás

1. lehetőség: Klasszikus marhagulyás recept

A marhagulyás egy magyar étel, amelyet Nyugat- és Kelet-Európa szinte minden országában szeretnek. Magyarországon a gulyást feltétlenül marhahúsból készítik, lédús, csont nélküli részeket választanak ki. Háziasszonyaink régóta ismerik ezt a receptet, mártással és zöldségekkel is főzik. Köretként főtt rizs, burgonya, tészta, gabonafélék és gabonafélék szolgálhatnak. A főzés nem igényel különleges kulináris készségeket. A lényeg az, hogy a marhahús puha és puha legyen, szó szerint elolvadjon a szájban. Megmutatjuk, hogyan.

Hozzávalók:

• ötszáz gramm marhahús;
• hagyma fej;
• padló sárgarépa;
• egy evőkanál liszttel;
• két evőkanál paradicsompüré;
• egy csomó kapor petrezselyemmel;
• három evőkanál olajok;
• padló tea l főzni sót;
• fél teáskanál és egy kalapács fekete bors.

Lépésről lépésre a klasszikus marhagulyás receptje

A gulyáshoz a marhahúst mindig csont nélkül veszik, csak pépet. Kívánatos, hogy ne legyen zsír és rétegek.

A pépet megmossuk, apróra vágjuk.

Egy mély serpenyőt olajjal felhevítünk, apróra vágott marhahúst küldünk bele, és nagy lángon, állandó keverés mellett főzzük. Szükségünk van egy aranyszínű kéreg megjelenésére, és a lé lezárására.

Amíg a marhahús sül, meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát. Amint a marhahús aranybarna, adjuk hozzá a serpenyőhöz.

Gyorsan megtisztítjuk, megmossuk és lereszeljük a fél sárgarépát. Adjuk hozzá a húshoz és a hagymához, keverjük össze és pirítsuk további három percig.

A serpenyőben lévő összes hozzávalót meghintjük liszttel, és erőteljesen összekeverjük. Még egy percet hagyunk, és betesszük a paradicsompürét. Egy spatulával jól keverjük össze.

Most mindent fel kell töltenünk vízzel, hogy minden hozzávalót ellepjen. Keverjük össze és pároljuk negyven percig alacsony lángon. Zárja le a fedelet.

A megadott idő elteltével ellenőrizzük a marhahús puhaságát, ha a hús még nem érte el, jelöljön meg további húsz percet.

A marhahúsdaraboknak lágynak, lédúsnak, a szájban olvadónak kell lenniük.

Öblítsük le és vágjuk fel a zöldeket, tegyük át a gulyásra, ízesítsük fűszerekkel és keverjük össze. Zárja le a fedőt, és főzze további öt percig.

Tehát az étvágygerjesztő és illatos gulyás készen áll. Tálald kedvenc köreted mellé mártással.

Videó Marhagulyás "mint egy óvodában"

Magyar marhagulyás. Klasszikus magyar marhagulyás

A vacsorát ma egy nagy, vastag aljú serpenyőben főzzük meg. Használhat üstöt vagy mély serpenyőt. Azonnal köszönetet mondok mindazoknak az okosoknak, akik most azt fogják kiabálni, hogy a hagyományos étel marhahúsból és krumpliból készül, de paradicsom és fokhagyma nélkül. Ne törj lándzsákat)

Főzhetsz paradicsom nélkül, fokhagyma nélkül, sőt burgonya nélkül is. Akárhogy is, az eredmény elképesztően finom lesz.

A klasszikus magyar gulyás nem jár fokhagyma hozzáadásával. Csak paprika, piros és bolgár bors.

De annyi csípős pirospaprikát, amennyit megesznek Magyarországon, más népek aligha ehetnek. Ez a nemzeti konyha sajátossága. Ezért a magyar receptet követjük, de a csípős paprika nagy részét fokhagymával helyettesítjük.

Amire szüksége van a gulyás elkészítéséhez:

• 1 kg. marhahús
• 1 kg. krumpli
• 100 gr. disznózsír "zsír"
• 1 kaliforniai paprika
• 1 közepes sárgarépa
• 1 nagy hagyma
• 3 közepes paradicsom
• 1 pohár paradicsomlé
• 1 csésze liszt
• 1 tojás
• 3 art. paprika kanál
• 1 st. egy kanál piros őrölt bors
• 1 st. köményes kanál
• 2 babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• Só ízlés szerint
• Lomb

Főzés:

Salo jobb, ha füstölt vagy magyar disznózsírt veszünk. Önkényesen felvágjuk, és a tűzhelyen melegítő üstbe küldjük. A tűz kicsi, és ne felejtsd el keverni.

A húst apró kockákra vágjuk. Körülbelül 2 x 2 cm. Ugyanolyan méretű kaliforniai paprikadarabok. Véletlenszerűen burgonyát vágunk. Húzzuk le a bőrt a paradicsomról. Hogy ez hogyan történik, azt a mártással készült marhagulyás receptjében leírtam. Vágja a sárgarépát csíkokra vagy karikákra, ahogy tetszik. Hagyma - gyűrűk és félgyűrűk.

Amikor a zsír felolvadt és a tepertő megmaradt, szűrőkanállal kiszedhetjük. Aki szeret, az üstben hagyhatja.

A húst forrásban lévő zsírba küldjük. Először elindítja a levet, majd a folyadék elpárolog, és a hús sülni kezd. Most folyamatosan kevergetve hagyni kell, hogy minden oldalról aranybarnára süljön.

Amikor a darabok már enyhén megsültek, öntsük rá a hagymát és a sárgarépát. Hagyjuk újra párolni, és adjuk hozzá a kaliforniai paprikát. Ebben a szakaszban ízlés szerint sózzuk, paprika és piros őrölt bors. A burgonya kerül utoljára.

Felöntjük két pohár húslevessel vagy felforralt vízzel, és a fedőt lecsukva kb 20 percig főzzük.Ha a burgonya megfőtt, mehet bele a meghámozott és apróra vágott paradicsom. Öntsünk bele egy pohár paradicsomlevet.

Csak a burgonya elkészülte után adjon paradicsomot minden ételhez. Savas környezetben, akárhogyan is forraljuk, szilárd marad.

A főzés legvégén a fokhagymagerezdeket és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Azonnal a bográcshoz is tehetjük, vagy tálalás előtt a tányérokba is önthetjük.

A gulyás, akárcsak a kertben, nem idegenkedik a legkifinomultabb ínyencek kipróbálásától. Végül is semmi sem hasonlítható a gyermekkor csodálatos ízéhez. Az étvágygerjesztő hús burgonyás körettel és lédús mártással visszarepít minket a távoli múltba. Lehetséges otthon elkészíteni ezt a kulináris remekművet? Ebben a cikkben megismerkedhet a legjobb főzési receptekkel.

A gulyást Magyarországon találták fel. A helyi nyelvről lefordítva az étel neve „pásztort” jelent. Ez sokat elárul az étel eredetéről. Kezdetben magyar pásztorok készítették üstben, tűzön. Ez azonban nem akadályozza meg egyeseket abban, hogy ezt az ételt "királyi levesnek" nevezzék. Az eredeti változatban füstölt szalonnával, paprikával, hagymával és burgonyával párolt húsdarabokból kell állnia. A kulináris szakértők a sűrű levesek kategóriájába utalják. Kiadós körettel kombinálva azonban kifejezetten jó.

A gulyás manapság nagyon népszerű étel. Gyerekek és felnőttek is élvezik. Ahhoz azonban, hogy az étel megfeleljen a gyermek kényes testének, a legjobb minőségű és legfrissebb termékekből kell elkészíteni. A húsnak csonttól, bőrtől és inaktól mentesnek kell lennie. A fűszereket nagyon takarékosan kell hozzáadni. Minden darab sertés-, csirke- vagy marhahúsnak finom állaggal és egyedi ízzel kell rendelkeznie.

Klasszikus sertésgulyás, mint az óvodában

A sertéshús a közhiedelemmel ellentétben a gyerekek étrendjébe is beilleszthető, csodálatos gulyást készít belőle, csak az a fontos, hogy zsírszegény darabokat válasszunk. A recept a tiszta pép mennyiségét jelzi kő nélkül. Hiszen ebből készül a jól ismert étel. A gyermekgulyásban nem lesz bőséges zöldség és fűszer, főként húst használnak.

Hozzávalók

• 0,6 kg sertéspép;
• 15 g paszta;
• 15 g liszt;
• 15 g napraforgóolaj;
• 1 hagyma (70-80 g);
• 0,5 tk só;
• 1 sárgarépa (80 g);
• 300 ml vizet.

Lépésről lépésre gulyás recept egy gyereknek

Ha az ételt idősebb gyermekek számára készítik, akkor a húsdarabokat meg lehet sütni. Ha a gulyást gyerekeknek szánjuk, akkor azonnal elkezdjük a pörköltet. Mindenesetre a sertéshúst először meg kell mosni, eltávolítani a zsírt és a zsírt, amely esetleg a darabon tapadt, majd apró kockákra vágni. Egy serpenyőbe tesszük olajjal, megpirítjuk vagy felöntjük két evőkanál vízzel.

Vágjuk fel a hagymát, szinte azonnal adjuk a sertéshúshoz, majd pár perc múlva a reszelt sárgarépát. Keverjük össze, pirítsuk vagy fedjük le, pároljuk legalább fél óráig. Bár a sertés gyorsabban megsül, mint a marhahús, ellenőrizzük. A húsnak meg kell puhulnia. Csak ezután adjunk hozzá paradicsomot, sózzuk. Megkeverjük. Beletesszük a maradék vízben hígított lisztet.

A gulyást nagy lángon felforraljuk, majd csökkentjük. A szószban még negyed óráig pároljuk. A darabokat mártással, sóval kell áztatni, a hús meglátja az ízét. Ebben a szakaszban minimális tüzet gyújthat.

Ezt az ételt a gyerekeknek leggyakrabban burgonyapürével szolgálják fel, mint egy óvodában. Köretnek azonban főzhet hajdina zabkását, rizst vagy zöldséget. Otthon egy kis fokhagymát vagy fűszernövényeket adhatunk a gulyáshoz, ha a gyerek veszi. A kertben ezek az összetevők ritkán vannak az ételekben.

Egy gyors recept sertésgulyáshoz, mint az óvodában

Annak érdekében, hogy a sertésgulyás gyorsan elkészüljön, a legfrissebb húst választjuk, amelyet még nem fagyasztottunk le. Ezenkívül az ételhez kell egy kis vaj, a zöldségekből csak hagyma. Vaj.

Hozzávalók

• 300 g hús;
• 50 g hagyma;
• 30 g olaj;
• 15 g liszt;
• egy pohár forrásban lévő víz;
• 1 tk paradicsom püré.

Gyors főzési mód

A vajat (lehet olvasztani) átteszem egy serpenyőbe, a gyerekeknek való gulyáshoz pörköltet vehetsz. Az edényt feltesszük melegedni. Ezután öntsük ki a nem durvára vágott hagymát, kezdjük el főzni.

Kezdjük mindjárt a hússal. A sertéshúst gyorsan csíkokra vágjuk. Szórjuk meg liszttel, keverjük közvetlenül a vágódeszkán. Áttérünk a hagymára, ami még nem barnulni kezdett, de már látszik rajta az átlátszóság. Keverjük össze a húst a hagymával, és főzzük két percig.

A sertéshúst felöntjük forrásban lévő vízzel, melynek mennyisége fent van feltüntetve. Fedjük le, pároljuk tíz percig. Ellenőrizzük. Mivel a hús vékonyra van vágva, ez is elég lehet. De ha szükséges, főzz még egy kicsit a gulyást.

Öt perccel a vége előtt a húst meg kell sózni, és ugyanabban a szakaszban teszünk bele egy kis paradicsompürét, amitől íze lesz.

A püré helyettesíthető reszelt paradicsommal, kis mennyiségű pasztával vagy paradicsomlével.

Finom sertésgulyás, mint az óvodában

Nagyon gyakran az óvodában a gulyást tejfölös szószból készítik. Itt pontosan ez a recept. A tejterméknek köszönhetően a hús puha és puha, nagyon kellemes ízt kap és viszonylag gyorsan megsül. Zöldségek közül ismét csak hagymát használunk. De ha szükséges és szükséges, sárgarépát is adhatunk hozzá.

Hozzávalók

• 450 g sertéshús zsír nélkül;
• 1 közepes fej vöröshagyma;
• 1 kanál liszt;
• 1,5 evőkanál tejföl;
• 350 ml forrásban lévő víz;
• 1 tk paszták;
• 1,5 l olaj;
• só, babér

Hogyan kell főzni

A hagymát az ilyen gulyáshoz akár nagy csíkokra is lehet vágni. Mindenesetre gyakorlatilag feloldódik a mártásban, nem lesz látható. Ezért megtisztítjuk a fejet, morzsoljuk. Olajos fazékba tesszük, és enyhén, anélkül, hogy a zöldséget megbarnítanánk, átpasszírozzuk.

A sertéshúst bármilyen módon fel lehet vágni, de jobb, ha nem készítünk nagy darabokat gyermekételhez. Ezután a serpenyőbe adjuk a hagymához, és enyhén, csak addig, amíg világos színű lesz, együtt pirítjuk, kevergetve.

Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és pároljuk a puha gulyást 40 percig. Egy tálban keverjük össze a tejfölt a liszttel, adjunk hozzá paradicsompürét, de főzhetünk csak fehér szószt is. Alaposan őröljük meg, és feltétlenül sózzuk meg, mivel semmit sem adtak a sertéshúshoz. Öntsük az egészet a húsba, keverjük össze.

Tekerjük fel a hőt, és hagyjuk felforrni a szószt. Ezt követően azonnal vegye le a hőmérsékletet a minimumra, fedje le a serpenyőt, hagyja a gulyást további fél órán át párolni. A végén adjunk hozzá babért, más fűszereket általában nem adunk hozzá. De kis mennyiségű paprika, fokhagyma, kapor megengedett.

Főzhet ilyen gulyást tejszínnel, nagyon finoman fog kijönni, az íze minden bizonnyal tetszeni fog. De nagyon nem kívánatos a vizet húslevessel helyettesíteni. A tömény főzetek szószokkal és mártással kombinálva megnehezítik a gyermekek emésztését. Ugyanezen okból nem ajánlott erős sütést készíteni, csak növényi és vajas olajban világosbarnítani.

Sertésgulyás, mint az óvodában tészta és tejföl nélkül

Egy könnyű gyerekgulyás növényi változata. Nem kell hozzá paradicsom, nem kell hozzá tejföl sem. A szósz még liszt nélküli, de sok zöldség van benne, egészséges és szaftos. Ezt a gulyást bármilyen gabonával és burgonyával tálalhatjuk. Sovány sertéshúst választunk, bármilyen olajat vihetsz, nagyon kevés kell belőle.

Hozzávalók

• 350 g sertéshús;
• 50 g hagyma;
• 50 g bors;
• 25 ml olaj;
• kis sárgarépa;
• egy gerezd fokhagyma;
• só;
• 300 ml víz vagy zöldségalaplé

Lépésről lépésre recept

Az olajban kicsit meg kell pirítani a hagymát és a fokhagymát, tetszőlegesen felvágni a zöldségeket. Amint kellemes aroma jelenik meg, azonnal hozzáadjuk a húst. Vágja fel a sertéshúst tetszőleges darabokra. Addig főzzük a hagymával, amíg az összes leve el nem párolog.

Van idő vágni sárgarépát, paprikát. Finomra aprítjuk őket. A sárgarépához használhat normál reszelőt, de nem szükséges.

Utoljára keverjük össze a húst hagymával, borítsuk be az előkészített zöldségekkel és öntsük fel forrásban lévő vízzel. A vényköteles mennyiséget használjuk fel. Víz helyett használhatunk zöldséglevest. Fedjük le a serpenyőt vagy a serpenyőt. A bébigulyást a hús méretétől és minőségétől függően körülbelül 40 percig vagy akár egy órán keresztül pároljuk.

Egy óra múlva sózhatja a gulyást, keverje meg. Hagyja ázni a darabokat néhány percig. Megszórhatjuk gyógynövényekkel.

Egy óvodai ételt sokkal érdekesebbé tehetsz, ha más zöldségeket is hozzáadsz hozzá. A brokkoli virágzat jól passzol a sertéshúshoz, mehet bele egy kis fagyasztott borsó (konzerv nem lehet), kukorica. Fontos, hogy a gyermek ízlésére és életkorára hagyatkozzon.

Sertésgulyás, mint az óvodában (multifőző recept)

Ennek a sertésgulyásnak az egyik jellemzője, mint az óvodában, a lassú tűzhely használata. Íme a legegyszerűbb recept, amelyben nem kell sütni, sőt felváltva kell fektetni a termékeket, keverni valamit. Még mindig adunk hozzá olajat, de az íz érdekében minimális mennyiségben.

Hozzávalók

• 600 g sertéshús;
• 30 g olaj;
• 80 g hagyma;
• 50 g sárgarépa;
• 1,5 tk Liszt;
• forró víz;
• 15 g paradicsom.

Hogyan kell főzni

A hagymát finomra vágjuk. Az olajat a multicooker aljára küldje, jobb, ha az alját egy darabbal megkenjük. Vágjunk ki egy hagymát. A sertéshúst megmossuk. A pépet kockákra vagy kockákra vágjuk. Az előkészített hagyma tetejére kenjük, az egészet megszórjuk sárgarépával.

Adjunk hozzá forró vizet. El kell érnie a termékek legfelső szintjét. Azonnal fedje le a lassú tűzhelyet, állítsa be az oltási módot 1 óra 10 percre. A sertéshús esetében ez az idő elegendő.

Keverjük össze a lisztet, 90 ml vizet és a paradicsompürét. Ezt is sózzuk. Betesszük a mikróba, kicsit felmelegítjük.

Röviddel a vége előtt ellenőrizzük a hús készenlétét, keverjük össze a zöldségekkel, és öntettel adjuk hozzá a mártáshoz. A gulyást is hozzá kell keverni. Fedjük le, és tíz perc múlva kapcsoljuk le a hőt.

A pontos főzési idő és programválasztás a multicookerben nagyban függ a készüléktől. Ha gyorsfőző funkcióval rendelkezik, jelentősen lerövidítheti a folyamatot, fél óra alatt puha húsételhez juthat.