Tejpor édesség „Burfi. Burfi: tejpor recept. Indiai édességek

Ma a házi tejporos édességek legegyszerűbb és leggyorsabb változatát szeretném nektek ajánlani, az ilyen házi tejporos édességek nagyon finomak, tökéletesek egy csésze teához vagy kávéhoz. A tejport a legjobb minőségű, ízletes, nem alacsony kalóriatartalmú tejet kell választani. Mindenképpen porcukrot adjunk hozzá, a vaj összekötő láncszemként szolgál majd. Azt is javaslom, hogy az édességekhez tegyen egy kis mazsolát, ha kívánja, tehet bele különféle dióféléket, szárított gyümölcsöket vagy száraz bogyókat. A porcukor mennyisége az édességben lévő adalékanyagoktól függően változhat. Szükséged lesz egy nagyon jó minőségű kakaóporra is, hogy édes íze és kellemes utóíze legyen, hiszen a kakaó lesz a csokoládéink legfelső héja. Ezeknek az édességeknek a gyors és egyszerű elkészítése segít részletes receptemben, fényképekkel lépésről lépésre. Azt is elmondom, hogyan kell egészségeset főzni.

- cukor - 4-5 evőkanál,
- tejpor - 7-9 evőkanál,
- vaj - 120 gr.,
- édes mazsola - egy marék,
- kakaópor - 3 evőkanál.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Készíts elő egy mély tálat, kávédarálóra is szükséged lesz, azzal aprítsd porrá a cukrot, ha nincs kávédaráló, akkor porcukrot készen is lehet kapni a szupermarketben. Öntse a port egy mély tálba.




Most nyomtassuk ki a tejport, és adjuk hozzá a tejet a porcukorhoz, mindkét komponenst szitáljuk át egy finom lisztes szitán.




Még egyszer átkeverjük, ha szükséges, újra szitáljuk, hogy ne legyen felesleges szemek.






A vajat a tűzhelyen felolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd a vajat a száraz hozzávalókkal egy tálba öntjük.




Az összes hozzávalót jól összekeverjük, kevés mazsolát szórunk bele. Még egyszer keverjük meg.




Készítsünk elő bármilyen formát, fedjük le belülről fóliával. A jól elkészített keveréket összenyomkodjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük.






A megadott idő elteltével vegye ki a leendő édességeket a formából.




Vágja tetszőleges darabokra. Tegye a kakaóport egy tiszta műanyag zacskóba, küldje oda az édességdarabokat, jól keverje össze, és tegye az édességet egy tányérra, majd teával tálalja. Mindenképpen nézze meg, hogyan kell főzni.

Próbáltad már az indiai édességeket? Ez az ősi nép gondosan őrzi történelmét és hagyományait. Ez a megállapítás a nemzeti ételekre is vonatkozik. Javasoljuk, hogy készítsen burfit otthon. A desszert híres tejtermékek csemege ebben a titokzatos országban. Annak ellenére, hogy a hinduk közismert elkötelezettsége a fűszeres és fűszeres ételek iránt, amely szinte már a kultúrájuk részévé vált, ennek az államnak a lakói is imádják az édes ételeket. Az indiai burfi az ókori szanszkrit nyelvről lefordítva azt jelenti, hogy "tejkaramell".

Édes egzotikum

Meg lehet vásárolni ezt a desszertet a hazai boltokban? Elvileg az indiai édességek akciósak, de nem olcsók, bár nincs semmi bonyolult az elkészítésében. Ehhez ismernie kell a szükséges műveleti algoritmust, és meg kell vásárolnia a szükséges termékeket. Ezután otthon is elkészítheti saját burfiját. Az édes recept meglehetősen egyszerű, és tejpor felhasználásán alapul. A desszert ízletes és könnyű lesz, sokkal jobb, mint a vásárolt.

Hogyan kell főzni a burfit? Tejpor receptje

A recept fő összetevője a tejpor. Használhat krémet is. A termékeknek jó minőségűeknek (növényi adalékanyagok nélkül) és legalább 25%-os zsírtartalommal kell rendelkezniük. Ellenkező esetben a porított tejburfi sós ízű vagy kenhető lehet.

Hozzávalók:

• Egy csomag vaj.
• Egy pohár cukor.
• Vaníliás cukor csomag.
• Tejpor - 470 gramm.
• Tejszín (zsírtartalom 35%) vagy tejföl (zsírtartalom legalább 20%) - 235 ml.
• Díszítésnek pirított kesudió.

Lépésről lépésre főzés

A Burfi, amelynek receptjét szeretnénk ajánlani, meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészül. Igen, és amint látja, a leghétköznapibb termékekre van szükségünk. Az egzotikus kesudió számunkra elvileg helyettesíthető mással. Például mogyoró vagy dió.

Kezdjük a főzést úgy, hogy egy serpenyőben összekeverjük a cukrot és a vaníliát. Tegyük a tűzre az edényeket. Teflon edények használata nem ajánlott. A masszát a tűzhelyen kell tartani, amíg a vaj elolvad és a cukor fel nem oldódik. Az eredménynek homogén keveréknek kell lennie. Tejszínt adunk hozzá, a masszát felforraljuk, majd további öt percig főzzük.

A kész keveréket egy másik tálba kell önteni, és hagyni kell meleg állapotba hűlni.

A lehűtött masszába részenként kell hozzáadni a tejport, és egyúttal mixerrel sűrűre kell keverni. Ezután át kell vinni az űrlapra. A masszának olyan állagúnak kell lennie, hogy ne engedje szétterülni. Vizes kézzel ki kell egyenlíteni a burfi felületét, és egy késsel csíkokat kell felvinni, amelyek mentén vágjuk a kész édességet. A jelölés négyzetek vagy téglalapok formájában is elkészíthető, mindegyik közepébe kell nyomni egy kesudiót vagy bármilyen más diót.

Hat-nyolc óra elteltével ki kell venni az édességet a hűtőszekrényből, és késsel vágni kell a vonalak mentén. Szóval kész a burfink. Az édességet hűtőszekrényben kell tárolni, de szobahőmérsékleten a desszert nem folyhat. Távolról ennek a desszertnek az elkészítésének elve hasonlít kedvenc "édes kolbászainkra".

Sesame Burfi: Hozzávalók

A híres indiai édességet még mindig szezámmaggal főzik. Ez egy nagyon érdekes és eredeti ízt eredményez. Ha Ön a burfi rajongója, ezt a szezámmagos receptet ki kell próbálnia.

Hozzávalók:

• Szezám - 100 gramm.
• Egy csomag vajat.
• Porcukor - 80 gramm.
• Tejpor - 100 gramm.

Szezámburfi főzés

A vajat fel kell olvasztani egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá szezámmagot, és pirítsuk aranybarnára. Ezután hagyja a keveréket szobahőmérsékletre hűlni. A kihűlt masszába tehetjük tejport és porcukrot. Az egészet jól összekeverjük, és egy nagy tálba vagy szilikon formákba öntjük (például muffinokhoz). Elkészült a szezámmagos burfi. Marad a hűtőszekrénybe küldeni, hogy megszilárduljon.

Csokoládé burfi

A Burfi olyan finomság formájában is elkészíthető, amely minden édes fogat biztosan szeretni fog. A tejpor receptjei kissé módosíthatók. A szezámot teljesen helyettesíti bármilyen dió. A fő összetevőkhöz hozzáadva kókuszreszeléket is használhatunk.

Hozzávalók:

• Két evőkanál kakaót.
• Porcukor - 120 gramm.
• Fahéj - egy teáskanál.
• Tejpor - 150 gramm.
• Szezám - 100 gramm.
• Víz - 55 ml.

Csokoládé burfi készítés

Aranybarnára kell sütni. Egy külön edényben a kakaót összekeverjük tejjel és fahéjjal.

Egy vastag aljú edényben vagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a magokat. Az egész masszát kevergetve néhány percig tűzön tartjuk. Ezután adjunk hozzá porcukrot és keverjük össze. A kapott keverékhez hozzáadhatja a kakaó, a tej és a fahéj keverékét, alaposan keverje össze mindent, és adjon hozzá vizet. A hő csökkentését követően a keveréket sűrű tejföl állapotára kell forralni.

A kész burfit az előkészített formába kell önteni, hagyni kell lehűlni, majd a hűtőszekrénybe kell küldeni. A fagyasztott finomságot kockákra vágva egy fedeles üvegedénybe tesszük tárolásra.

Burfi szerecsendióval

Hozzávalók:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd a cukor hozzáadásával lassú tűzön felforraljuk. A masszát rendszeresen meg kell keverni, amíg a keverék világosbarna árnyalatot nem kap. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A masszának le kell hűlnie. Ezután őrölt tejport adhatunk hozzá, és a Burfit kivajazott formába rakjuk, és fél diófélékkel díszítjük.

banán burfi

A Burfi egy indiai édesség, amely a tejkaramelra hasonlít. A desszert hazájában a fűszerek egész arzenálját használják fel az elkészítéséhez. De számunkra ez az íz nem teljesen tiszta, ezért nem használhatod őket. Egyébként a recept meglehetősen egyszerű, és a kész édesség hihetetlenül finom és kifinomult ízű.

Amint észrevette, a desszert jellemzője a hosszan tartó keményedési folyamat. A burfiból a szokásos négyzetforma mellett golyókat lehet készíteni, szezámmagban és kókuszreszelékben megforgatni, majd elküldeni dermedni.

Hozzávalók:

• Pohár víz.
• Banán - 0,4 kg.
• Egy pohár cukor.
• Mazsola - 50 gramm.
• Szárított sárgabarack - 50 gramm.
• Mandula - 50 gramm.
• Vaj - 100 gramm.
• Tejpor - 200 gramm.

Tűzön fel kell oldania a cukrot vízben, majd hozzáadnia kell az apróra vágott banánt, és körülbelül negyven percig főznie kell. Ezután apróra vágjuk a mazsolát, aszalt sárgabarackot, mandulát, és elküldjük a banánhoz. Fokozatosan adjuk hozzá a tejport a keverékhez, és ne felejtsük el keverni. A vajat külön-külön felolvasztjuk, és a kapott masszához adjuk. A Burfit összekeverjük és formába toljuk, majd a hűtőszekrénybe küldjük.

Utószó helyett

A Burfi olyan készítmények, amelyekkel biztonságosan kísérletezhet. Amikor először készít édességet, használhatja a legegyszerűbb receptet egész diófélék felhasználásával. A jövőben a desszert bonyolíthatja őrölt dió, szezámmag és kókuszpehely hozzáadásával.

Az összetevők ízlése szerint változtathatók. A csokoládé szerelmesei minden bizonnyal szeretik a kakaós burfit, a kókuszos édességek ínyenceit pedig lenyűgözi a finom forgácsos finomság. Általában, amikor ezt az ételt főzi, mindig van hely a képzeletnek. Az ínyencek szerint Indiában a burfi elkészítése nem teljes, ha nagy mennyiségű fűszert nem használnak fel. Azonban tudniuk kell őket helyesen használni. Ugyanakkor az elkészült desszert íze számunkra kissé szokatlannak bizonyul. Ezért ha nem vagy az indiai ételek híve, ne rontsa el az édességet érthetetlen aromákkal. Sokkal kellemesebb élvezni a finom tejes ízt. Próbálja ki a javasolt receptek egyikét, és élvezze, talán Ön is a burfi rajongója lesz, amely a tejben található magas kalcium és a dió vitamintartalma miatt nagyon egészséges. Sok szerencsét!

Manapság sokan egészségesen táplálkoznak, vagy vegetáriánussá válnak. De vannak olyanok, akik nem ehetnek valami károsat, köztük az édességeket. Senki nem mondja, hogy az édességet teljesen ki kell zárni az étrendből, egészségesekkel helyettesíthető. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk édességeket tejporból.

Tejcsokoládépor és kakaós recept

A tejet besűrítik, majd egy speciális eszközzel elpárologtatják. A tejpor minden szükséges anyagot tartalmaz, akárcsak a szokásos tej. Egy ilyen termék biztonságosan az étrendi édességeknek tulajdonítható.

Hozzávalók:

• 1 csésze - tejpor;
• 100 gramm - vaj;
• 100 ml - desztillált víz;
• 300 gramm - cukor;
• adott esetben - kakaópor;
• ½ teáskanál - őrölt kardamom, vanília és fahéj.

Főzési idő: 25 perc + fagyasztási idő.

Kalória: 240 kcal.

Főzési mód:

Öntsön tiszta vizet egy közepes méretű serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. A keveréket fel kell forrni, miközben a cukrot keverni kell.

Hűtsük le a kockákra vágott vajat, és tegyük egy serpenyőbe. Az olajnak fel kell oldódnia a keverék keverése közben. Az összetevőket egy mély csészében kell összekeverni.

A kapott tészta legyen puha és ne ragadjon a kézhez. Miután a teszt állapota megfelelő, fél órára hűtőbe tesszük. Mivel a hűvös helyen lévő tészta jobban formázható, és gond nélkül lehet finomságokat formálni. Készíthet golyókat, vagy használhat különféle más formákat. A tejporból készült kész édességeket pergamennel borított deszkára kell helyezni, és ha jól megdermedtek, üvegedényekbe tehetők. Ezeknek az édességeknek az eltarthatósága legfeljebb egy hét a hűtőszekrényben.

Tejpor és kakaós cukorkák dióval

Ha valaki diétázik, nem telik el nap anélkül, hogy ne gondolna az édességre. De helyettesítheti az édességet egy egészséges lehetőséggel, majd nyugodtan ehet, és ugyanakkor folytathatja a fogyást. Nagyon hasznos lesz dióval édességeket enni, amelyek növényi fehérjéket, többszörösen telítetlen savakkal rendelkező vitaminokat tartalmaznak.

Hozzávalók:

• 1 csésze - tejpor;
• 110 ml - forralt víz;
• 170 gramm - olvasztott vaj;
• 150 gramm - kristálycukor;
• 100 gramm - kakaópor;
• megy 1 csésze - mogyoró és dió.

Szükséges idő: 1 óra 15 perc.

Fontos tudni!

Az Egészségügyi Minisztérium szerint manapság a diéta, a testmozgás, a tabletták és a zsírleszívás a fő módszer. fogyás, azonban abból ítélve, hogy az elhízottak száma folyamatosan növekszik, egyikük sem igazán masszív és hatékony. Minden megváltozott, amikor megjelent a "Bee Slim" zsírégető cseppek.

Azt mondja, a legmagasabb orvosi kategória orvosa, táplálkozási szakértő, Szauta Leonyid Alekszandrovics.

Kalória: 300 kcal.

Főzési mód:

Egy mély üvegtálban keverjük össze a kakaót és a tejet. Öntsön olvasztott vajat és vizet a serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot. Nagyon kis lángon, 10 percig főzzük, folyamatos kevergetés mellett. Az összes cukrot fel kell oldani.

Ezután vékony sugárban adjuk hozzá a kakaós-tejes keverékhez. Óvatosan és alaposan keverjük össze mindent, amíg homogén masszát nem kapunk. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük be a hűtőbe. A tésztát 3-4 órát kell hűteni, de fél óra múlva már ki is húzhatjuk. De jobb, ha a tészta tovább áll a hűtőben, mert akkor könnyebben lehet vele különféle figurákat faragni. A tésztából leválasztjuk a kis darabokat, amelyekből a jövőben süteményt kell készíteni, és a közepébe mogyorót kell tenni.

Ezután a tortának golyó formát adunk, hogy a dió ne látszódjon ki. Darálja a diót egy kávédarálóban, amíg por nem képződik. Az összes golyót diómorzsába mártjuk. A tetejére szórhatunk kakaót. Ha nem fogyasztotta el az összes tejporos édességet, akkor azokat zárt edényben a hűtőszekrényben kell tárolni. Hosszú ideig, több hétig is eltarthatók, de jobb, ha egy héten belül elfogyasztjuk, és utána készítünk egy új adag édességet.

Tejpor édesség és szárított sárgabarack

A recept szerint elkészített desszert csodálatos dísze lesz az asztalnak. Nem nehéz elkészíteni ezt az egészséges és ízletes finomságot. Nem csak földimogyorót, hanem más ízlés szerinti diót is hozzáadhat. Az összetevők listájához hozzáadhat aszalt szilvát, datolyát.

Hozzávalók:

• 0,3-0,5 kilogramm - tejpor;
• 100 gramm - cukor;
• 1/3 csésze - hideg víz;
• 60 gramm - vaj;
• 200 gramm - szárított kókuszpép;
• 80-90 gamma - földimogyoró;
• 2 evőkanál - olaj a sütéshez;
• 100 gramm - mazsola és szárított sárgabarack.

Szükséges idő: 1,5 óra.

Kalória: 280 kcal.

Főzési mód:

1. Fogunk egy serpenyőt, vizet öntünk bele, és kis tűzre tesszük felmelegedni. A vajat darabokra vágjuk, és forró vízbe öntjük. Vízben teljesen fel kell oldódnia. Ezután öntsünk bele cukros homokot.
2. Ha datolyát adunk hozzá, akkor nem kell sok cukrot önteni, mert az édesség túl édes lesz.
3. A cukor feloldása után az egész keveréket üvegedénybe kell önteni. És hagyd kihűlni.
4. A földimogyorót megtisztítjuk, olajon kisütjük. Ha ennek ellenére a dió héja megmarad, akkor sütés után el kell távolítani.
5. A földimogyorót kávédarálóval vagy turmixgéppel kell összetörni.
6. A kókuszpépet kettéosztjuk, az egyik felét serpenyőben arany árnyalatig sütjük.
7. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára szárított sárgabarackkal, majd vágja apróra késsel vagy turmixgéppel.
8. Miután a szirup kihűlt, szitáljuk bele a tejet. Most mindent egy fakanállal kell simára keverni. A keverék olyan sűrű lesz, mint a tejföl.
9. Azon volt a sor, hogy a nem sült tésztához aszalt gyümölcsöket, földimogyorót és a kókuszreszelék egy részét adják. Ezt követően a keverékkel ellátott tálat 15 percre a hűtőbe tesszük.
10. Ezután a kihűlt masszából golyókat formázunk, amelyeket sült chipsbe kell mártani. Ennyi a tejporból készült édesség, nyugodtan hívhat vendégeket és teát ihat.
    Ha az édességeket egy edénybe teszed és fedővel letakarod, akkor a hűtőszekrényben legfeljebb 30 napig tárolható.

Kókuszos hógolyók

Ahhoz, hogy érezze a trópusok ízét, csak kókuszt kell hozzáadnia a desszerthez. A kókuszos édességek Raffaellóra emlékeztetnek.

Hozzávalók:

• 100 gramm - olvasztott vaj;
• 80 gramm - édesítőszer;
• 30 milliliter - tejszín;
• 2,5 csésze - víz;
• 3-4 csepp - vanília esszencia;
• 0,5 kilogramm - tej keverék;
• 40 gramm - kókuszreszelék.

Főzési idő: 1 óra.

Kalória: 350 kcal.

Főzési mód:

1. Alacsony lángon fel kell melegíteni a vizet az édesítőszerrel. Amikor az édesítő feloldódik, adjuk hozzá az olvasztott vajat.
2. Az összes hozzávalót jól összekeverjük és levesszük a tűzről. Tegye át a keveréket egy tálba. Vékony sugárban öntsük a forró szirupot, és keverjük össze újra az egészet.
3. Addig kell keverni, amíg egy csomó sem marad a tésztában.
4. A tésztába öntjük a kókuszpépet és a vaníliát csepegtetjük, tehetünk bele más fűszereket is.
5. A finomságot 20 percre a hűtőbe kell tenni, és csak ezután formázunk belőle golyókat.
6. A golyókat kókuszba márthatjuk. Most már nyugodtan kényeztetheti magát finom édességekkel, vagy sütőpapírra rakva hűtőbe teheti.
   Az ilyen, tejporból készült, szépen megtervezett édességeket ajándékba lehet adni valakinek.

Lehetőség édesség készítésére tejporból és sűrített tejből

A cukor helyettesíthető sűrített tejjel. Az édességekhez főtt és hagyományos sűrített tejet is adhatunk.

Hozzávalók:

• 70 gramm - kesudió;
• 3 evőkanál - tejpor;
• 4 evőkanál - sűrített tej;
• 3 evőkanál - szárított kókuszpép.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória: 390 kalória.

Főzési mód:

Keverjük össze a sűrített tejet és a tejport. Ezután adjunk hozzá apróra vágott kesudiót.
Célszerű a diót kávédarálóban darálni, hogy ne legyenek nagy darabok, amelyek károsíthatják a fogakat. A kapott keverékből golyókat kell formálni. Nedvesítse meg a kezét vízzel, hogy a tészta ne tapadjon hozzájuk, és folytassa a golyók formálását. Mindegyik golyót belemártjuk a chipsbe, majd 60 percre a hűtőbe tesszük dermedni. Miután megkeményedtek a tejporos édességek, tányérra tesszük és teát ihatunk.

Porított tejcukorka receptje Dukan szerint

Vannak jó diéták, amelyek segítenek a fogyásban és vonzóvá teszik az alakot. Az ilyen diéták szerzője Pierre Dukan. Vannak Dukan táplálkozási szabályok, amelyek lehetővé teszik az édességek fogyasztását, de úgy, hogy azok összhangban legyenek a követelményekkel.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál - sovány tejpor;
• 150 ml - sovány tej;
• 4 tabletta - hőkezelésnek ellenálló édesítőszer.

Főzési mód:

A száraz tejet egy serpenyőben alacsony lángon kell melegíteni. Addig kell melegíteni, amíg a tejpor megbarnul. Öntsünk bele rendes tejet.

A tablettákat porrá alakítjuk, és a többi hozzávalóval egy serpenyőbe öntjük. Minden terméket jól összekeverünk. Ezután a kapott masszát leszűrjük és jégformákba öntjük, hűtőbe tesszük.

Ha azt szeretné, hogy a massza sűrűbb legyen, akkor kissé módosítania kell az arányt, és 100 ml normál tejhez 6 evőkanál tejport kell bevennie.

Tejporos cukorkák otthon – tippek és trükkök

Különféle kísérleteket végezhet a termékekkel, különféle egészséges desszerteket készítve:

1. Különféle dióféléket használhat, aminek köszönhetően a termék táplálóbb lesz, különleges ízzel.
2. Egy ilyen finomsághoz jobb mandulát és mogyorót adni.
3. Fűszerek közül használhatunk vaníliás cukrot, vaníliaesszenciát, szegfűszeget, őrölt kardamomot, fahéjat, őrölt szerecsendiót, citrushéjat, gyömbért.
4. Porként a tetejére használhatunk kakaót, zabpelyhet, darált magvakat, szezámmagot, főzőport, csokireszeléket.
5. A cukor elhagyható, ha adunk hozzá helyettesítőket, különböző mázakat, mézet.
6. Az édességek készítésénél használt tejpor helyettesíthető bébiétel keverékével.
7. Ahhoz, hogy megtudja, hány édesség van a kimenetben, össze kell adnia a felhasznált termékek számát. Ha sok édességet kap, akkor a hozzávalókat eloszthatja és két menetben megteheti.
8. Ma már sokféle édességrecept létezik. De időt takaríthat meg, ha több édességet is főzhet egyszerre.

Ha ezeket a tejporos édességeket fogyasztjuk, sok örömünk lesz, ugyanakkor nem félünk a túlsúlytól sem. Miután megpróbálta ezeket a recepteket felhasználni édességeket készíteni, mindig ezek lesznek a fő finomságok az asztalon.

Ízletes desszertek készíthetők otthon is. Például tejporból készült édességek. Ezek a finomságok meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Meglehetősen megfizethető összetevőket tartalmaznak. A desszertek közé tartozik a diómag, a sűrített tej, a szárított gyümölcsök.

Sokan érdeklődni fognak a tejporból készült édességek készítésének módszereiről, az ilyen ételek receptjeiről.

Kakaó ízű csemege

Az étkezés összetétele a következőket tartalmazza:

1. 240 gramm vaj.
2. Másfél csésze száraz tej.
3. 200 gramm porcukor.
4. Kakaó 20 gramm mennyiségben.
5. Egy nagy kanál tej.

Hogyan készítsünk édességet e recept szerint?

Egy nagy tálba puha vajat kell tenni. Adjunk hozzá előre átszitált cukorport. A hozzávalókat mixerrel tíz percig őröljük. A kapott masszának világos árnyalatúnak és finom textúrájúnak kell lennie. A szárított tejet át kell szitálni. Adja hozzá más komponensekhez. A termékek jól keverednek. Ezután egy nagy kanál tejjel keverjük össze. A kapott masszának rugalmas szerkezetűnek kell lennie. Körök alakulnak ki belőle. A golyókat kakaópor réteggel vonjuk be. Célszerű minden terméket kétszer megszórni. Ezután az édességeket papírkapszulákba helyezzük. A tejpor és a kakaós édességek természetes desszertek, amelyeket felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek.

Csemege szárított gyümölcsök hozzáadásával

Az étkezés összetétele a következőket tartalmazza:

1. 75 gramm kókuszreszelék.
2. Szárított sárgabarack és aszalt szilva (annyi).
3. Egy kis porcukor.
4. Három nagy kanál víz.
5. 220 gramm száraz tej.
6. 40 gramm vaj.
7. Egy kis vanília por.

Tejcukorpor recept szárított gyümölccsel. Az aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot le kell öblíteni. Csiszoljuk és szárítjuk. A tejport cukorporral és vanillinnel kombináljuk. Adjunk hozzá lágy vajat. A termékeket jól össze kell keverni. A szárított gyümölcsöket vízzel kombinálják. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ezután a masszát egy téglalap alakú tálba helyezzük. Felületét ki kell egyenlíteni és egy réteg kókuszreszelékkel be kell vonni. A réteget késsel kis négyzetekre osztjuk. Ezután a recept szerint hatvan percre hűtőbe tesszük a tejporos édességeket.

Desszert sűrített tejjel

Magába foglalja:

1. 70 gramm mag
2. 150 gramm sűrített tej.
3. Négy nagy kanál száraz tej.
4. Ugyanannyi kókuszreszelék.

Hogyan készítsünk édességet sűrített tej hozzáadásával?

A receptet a következő részben ismertetjük.

Desszert recept

A kesudió magját turmixgéppel összetörjük. Keverjük össze száraz tejjel. Adjunk hozzá sűrített tejet a kapott masszához. A keverékből golyókat formálunk, ezeket le kell fedni egy réteg kókuszreszelékkel. Minden terméket díszíthetsz kesudió maggal. A recept szerinti tejporos cukorkákat hatvan percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

Szarvasgomba dióval

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Egy negyed pohár tej.
2. Vaj 100 gramm mennyiségben.
3. Öt nagy kanál kakaópor.
4. Tejpor 350 gramm mennyiségben.
5. Fél pohár diószem.
6. 100 gramm porcukor.

A tejporból készült szarvasgomba receptje így néz ki. A vajat apróra vágjuk és egy kis serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá két nagy kanál kakaóport, porcukrot. A keveréket alacsony lángon melegítjük, időnként megkeverve. Amikor a massza egységes állagot kap, levesszük a tűzhelyről. A diószemeket összetörjük. Kombináld más termékekkel. Adjunk hozzá száraz tejet. Hagyja az edényt a keverékkel fél órán keresztül. A kapott masszának sűrűnek kell lennie. Kerek termékek keletkeznek belőle, amelyeket kakaóporréteggel kell lefedni. A recept szerinti tejporból készült cukorkákat több órán át hűtőszekrényben tisztítják.

Desszert banánnal

Az élelmiszer összetétele a következő termékeket tartalmazza:

Hogyan készítsünk banáncukorkát tejporból otthon? A recept meglehetősen egyszerű. A vajat cukorporral kell összekeverni és megolvasztani. Öntsük a sűrített tejet a kapott keverékbe. Jól őrölje meg a termékeket. Adjunk hozzá száraz tejet. Ezután a masszát mixerrel felverjük. A diót sütőben szárítják, vagy serpenyőben olaj nélkül megsütik. A magok egy része külön tányérba kerül. A töltelékhez szükség lesz rájuk. A többi diót összetörjük. A banánt kerek darabokra vágjuk. Minden darab három részre van osztva. A kezeket olajréteggel kell lefedni. Egy kanál segítségével vegyen kis darabokat a masszából az édességekhez. A darabokból golyókat gurítunk, amelyeket el kell lapítani. Banán és dió töltőanyag kerül bele. A termékek szélei egymáshoz vannak rögzítve. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a töltelék ne sértse meg a tésztát. A cukorkákat ezután egy réteg zúzott diómaggal borítjuk.

Desszert mézzel

Magába foglalja:

1. Nagy kanál víz.
2. Kakaóbab por (ugyanaz).
3. 100 gramm cukor homok.
4. Három nagy kanál száraz tej.
5. 25 gramm vaj.
6. Földimogyoró mag - 100 gramm.
7. Két nagy kanál méz.

A tejport kristálycukorral és kakaóporral kombinálják. Adjunk hozzá meleg vizet. Alaposan őrölje meg az alkatrészeket. A cukornak fel kell oldódnia. Ezekhez a termékekhez mézet és vajat adnak. A keveréket alacsony lángon melegítjük. Amikor a massza egységes állagot kap, levehető a tűzhelyről, tányérra helyezve. A tészta felületét egy réteg pörkölt diómag borítja.

Hatvan percre kivesszük a hűtőszekrénybe. Ezután a masszát kivesszük, és késsel apró darabokra osztjuk.

A tejporos édességek olyan desszertek, amelyek kizárólag természetes összetevőket tartalmaznak. A finomságok elkészítése során nem használnak színezéket, tartósítószert vagy aromás adalékanyagokat. Ezért az ilyen édességeket nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek is kezelhetik.

Szeretettel várunk mindenkit, aki otthon kezdi el tanulni a konyhaművészetet. Örömmel segítünk ebben a kérdésben, és ma bemutatunk egy szokatlan receptet a tejporos cukorkákhoz, amelyek a felnőttek és a gyermekek számára egyaránt tetszeni fognak. Egy ilyen édességet könnyű elkészíteni, és nem kell hatalmas összegeket költenie. Ennek ellenére nagyon finom desszert lesz, amely nem hagy közömbösen. A csemege nagyon sokoldalú – mindenki kitalálhatja nem csak a saját tálalási formáját, hanem az eredeti tölteléket is, amiről kicsit később lesz szó.

Kicsit beleásva a történelembe, nyilvánvalóvá válik, hogy egy ilyen ételnek saját neve van - burfi, és különösen népszerű Indiában, Pakisztánban és Bangladesben. Ha belemélyed a név eredetébe, világossá válik, hogy a "hó" szóból származik - ez az a szín, amely a végső csemege lesz. De néha találhat egy receptet gyümölcsökkel, amelyek miatt a szín megváltozik, és az íz változatosabbá válik.

Kiválasztottuk nektek a burfi klasszikus változatát, ami biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja. Tegyük félre a beszélgetést, és kezdjük el a desszert főzését.

Hozzávalók:

1. Tejpor - 510 g

2. Sűrített tej - 260 g

3. Kakaó - 35 g

4. Dió - 50 g

Főzési mód:

Azonnal figyelmeztetjük, hogy kétféle édességet készítünk egyszerre - fekete és fehér. Ha egy fajtát szeretne főzni, egyszerűen távolítsa el a felesleges összetevőket, és duplázza meg a szükséges mennyiséget. Próbálja előnyben részesíteni azokat a termékeket, amelyek gyártóiban megbízik, és gyakran vásárol.

1. Először is öntsünk egy evőkanál kakaóport egy tálba, és adjunk hozzá körülbelül kétszáz gramm tejport. Keverjük össze, hogy a két összetevő összeálljon.

2. Küldjön oda is cukrozott sűrített tejet, amelyet gyakran dobozban árulnak. Lehetetlen megmondani a pontos mennyiséget - öntsön körülbelül két evőkanál, és addig gyúrja, amíg a keverék sűrű és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá még sűrített tejet. Abban az esetben, ha az ellenkezője történik - túl sok sűrített tej lesz, adjon hozzá tejport és gyúrja össze.

3. A kapott masszát harminc percre a hűtőszekrénybe kell küldeni, hogy jól lefagyjon. Így nem ragad a kezéhez, és a munkához megfelelő állagot kap.

4. Ugyanígy egy fehér desszerthez gyűjtjük a hozzávalókat, csak, kitaláltátok, kakaópor nélkül. Külön-külön keverjük össze a sűrített és száraz tejet, gyúrjuk és ugyanabban az időben küldjük a hűtőszekrénybe.

5. A megadott idő elteltével kivesszük az alapunkat és folytatjuk a főzést. Öntsön egy kis kakaót a tányér aljába. Egy kis sűrített masszát kiskanállal veszünk, kakaóba csomagoljuk és golyóvá forgatva cukorkát formázunk belőle. Elkészült az első cukorka.

6. A fehér cukorka összeállításához szórja meg a tányért száraz tejjel, majd ismételje meg az összes lépést - becsomagoljuk és megtekerjük a labdát. Tegyél a golyó közepére egy lefejtett diót, és add meg a cukorkának a kívánt formát - lehet négyzet, háromszög, de hagyhatsz egy golyót is.

7. Általánosságban elmondható, hogy a burfi édességeink készen vannak, tegyük tányérokra, és menjünk megvendégelni a barátokat, rokonokat.

Van még egy egyszerű módja annak, hogy tejporból édességet készítsünk otthon.

1. Ehhez olvasszon fel körülbelül kétszáz gramm vajat, és küldjön 150 gramm cukrot. Az egészet jól összekeverjük, és amint buborékokat észlelünk a massza felületén, adjunk hozzá tejfölt, kicsivel kevesebb mint kétszáz grammot. Ismét megvárjuk, amíg a hab megjelenik, és a tartályt félretesszük. Azonnal adjunk hozzá csekély mennyiségű vanillint, és öntsünk rá 420 gramm tejport.

2. Állítsa alacsony sebességre a mixert, és addig verje, amíg viszkózus állagot nem kap. A kapott masszát egy kényelmes edénybe küldjük, megszórjuk dióval és megnyomjuk. A dióféléket egyébként, mint az első receptben, ízlése szerint használhatja. Utána több órára hűtőbe tesszük – optimális esetben egész éjszakára hagyjuk. Kivesszük, szeletekre vágjuk és felhasználjuk.

Ahogy a cikk elején említettük, egy bizonyos összetevő hozzáadásával kissé megváltoztathatja az édesség színét. A desszert hazájában mangót, kardamomot, rózsavizet és egyebeket adnak a burfihoz. Gyakran találhat édességet kókuszpéppel. A különösen kifinomult ínyenceknek ehető nemesfémekkel rukkoltak elő, amelyeket minden édességre szórnak és elfogyasztanak. Amint látja, még egy ilyen egyszerű csemegében is van hol barangolni, és a konyhaművészet csúcsává tenni. Megpróbálhatja termékeivel is változatossá tenni a klasszikus receptet, és sok sikert kívánunk!