Hogyan készítsünk majonézes lepényt. Egy gyors majonézes pite ritka csemege. Majonézes pite sonkás töltelékkel

A majonézes tésztán lévő zselés piték életmentő a modern, elfoglalt vagy éppen lusta háziasszonyok számára. Nem, ez nem helyes, jobb kimondani

okos háziasszonyok, akik értékelik drága idejüket, és nem akarják életük felét a konyhában tölteni.

Gyors majonézes pite – Általános főzési elvek

A majonézes tésztát mindig tojással és liszttel gyúrjuk. Ezenkívül tejföl vagy kefir, vaj, hasítószer adható hozzá. Általában mindent

a termékeket egyszerűen össze kell keverni egy tálban. De néha a tojásokat jól fel kell verni egy külön tálban, minden a recepttől függ.

A legnépszerűbb töltelék termékek:

Burgonya, káposzta;

konzerv hal;

Tojás hagymával;

Rizs hagymával vagy hallal, tojással.

A tölteléket egyszerűen megtöltheti tésztával, vagy a közepére fektetheti. A tortát azonnal összeállítjuk a formába. Minden recept alkalmas multicookerhez.

A tészta tetejét nem kell tojással megkenni. A süteményt egyszerűen a sütőbe küldjük, főzésig sütjük.

Gyors majonézes pite káposztával

Egy nagyon gyors, fehér káposztával töltött majonézes pite változata. Ez a péksütemény nagyon alkalmas egy teljes vacsorára.

Hozzávalók

0,5 kg káposzta;

6 evőkanál liszt;

5 gramm ripper (0,5 tasak);

2 evőkanál szilvaolaj;

6 evőkanál majonéz;

Főzés

1. Vágja csíkokra a káposztát. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott hagymát vagy reszelt sárgarépát, de nem nagyon.

2. A zöldségeket kézzel összetörjük, kivajazott piteformába tesszük. Megszórjuk borssal és sóval, de picit sózni kell. Felett

kiterítjük a vajat, szeletekre vágjuk. Tíz percre a sütőbe küldjük. Hőmérséklet 200.

3. A tészta dagasztása közben. A legegyszerűbb, ha mindent felverünk egy mixerrel. Sózzuk a tojásokat, 1 tk. cukor, majonéz, majd liszt és

sütőpor. Addig gyúrjuk, amíg a tészta homogén nem lesz.

4. A káposztát kivesszük a sütőből, már kicsit megpuhult.

5. A tetejére öntsünk egy réteg tésztát, villával vagy késsel úgymond szúrásokat készítünk, hogy lefolyjon. Ezután kanállal simítsuk el a tetejét.

6. Kb. 30-35 perc alatt készre sütjük a káposztás pitét, a hőmérsékletet 180 fokra csökkentve.

Gyors halpite majonézzel és tejföllel

Egy ilyen gyors majonézes pite elkészítéséhez használjon halkonzervet, az olajos savanyúság ideális. Ha nincs zöld

hagymát, majd készíthetünk tölteléket hagymából, de olajon kissé megpirítjuk.

Hozzávalók

100 g tejföl;

1,7 csésze liszt;

Ripper (0,5 tasak);

Só, cukor.

Töltelékhez:

2 doboz halkonzerv;

1 nagy csomó hagyma;

0,5 csokor kapor.

Főzés

1. A tésztához felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a majonézes tejfölt. Sózzuk és jól keverjük össze. Öntsük a kevert lisztet a hasítógéppel. beavatkozni

ismét tegyük félre néhány percre.

2. A töltelék elkészítése közben. Kinyitjuk a halat. Ha sok folyadék van, akkor valamennyit el kell távolítani. Ezután a darabokat szét kell törni, hogy azok váljanak

kicsit kisebb. Ha sauryt vagy más hasonló halat használnak, jobb eltávolítani a nagy gerinccsontot.

3. A zöldhagymát vágjuk fel, a kaprot apróra vágjuk, keverjük össze a hallal.

4. Kenje be a formát. Ezenkívül megszórhatja liszttel vagy búzadarával. Vékony réteg tésztát öntünk rá, nagyjából a fele lesz.

Megkenjük a tölteléket és ismét a tésztát. Finoman nyújtsa a felületre, hogy elrejtse az összes zöldet és halat.

5. A süteményt a sütőbe küldjük. 180 fok körüli közepes fokozaton aranybarnára sütjük.

Gyors majonézes pite hagymával és tojással

A kefir-tejfölös pite másik változata, de a tészta kicsit más. A sütemények nagyon lágyak, lédúsak, ha szükséges, hozzáadhat

adjunk hozzá valami mást, például egy darab apróra vágott csirkét vagy kolbászt.

Hozzávalók

100 g tejföl;

10 evőkanál liszt;

Só, 0,5 tk szóda;

2 csokor hagyma;

6-8 főtt tojás.

Főzés

1. A tojásokat villával vagy habverővel felverjük, megsózzuk, hogy a sütemény szép barnára süljön, hozzáadunk egy teáskanál cukrot, de gyúrhatjuk a tésztát

és anélkül.

2. Adjunk szódát a tejfölhöz, keverjük meg, várjunk néhány percet, majd a majonézzel együtt öntsük a tésztához. Feltöltés

tíz evőkanál búzaliszt. Ha sűrű a majonéz, akkor tehetünk bele 8-9-et, ez elég lesz.

3. A tojás töltéséhez keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk. Használhat tojásvágót, nagyon hamar kiderül. Hozzáadás

apróra vágott zöldhagyma.

4. Kikent formába gyűjtjük a lepényt: tészta, töltelék, tészta.

5. Küldje el 30 percig a sütőben. Hagymás és tojásos péksütemények készítése zselés tésztából 190 fokon.

Édes és gyors majonézes almás pite

Valójában nem csak almát, hanem körtét, mazsolát, almát, szilvát és bármilyen más tölteléket is használhatunk, de kis mennyiségben.

Hozzávalók

10 st. l. kristálycukor;

250 gramm majonéz;

10 st. l. Liszt;

0,5 tk szóda;

1 nagy alma.

Főzés

1. A tésztát általános elvek szerint dagasztjuk: a tojást a cukorral habosra verjük, 9 evőkanállal használunk, egyet most hagyunk.

2. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a fenti lista szerint. Eloltjuk a szódát. Vehet egy teáskanál sütőport. Abban

nem kell semmit eloltani.

3. Az almát szeletekre vagy kis kockákra vágjuk. Azonnal hozzáadható a tésztához, vagy később az összeállítás során. Vagy jól kenjük be

formába öntjük a gyümölcsdarabkákat az aljára és ráöntjük a tésztát. Azt csináljuk, amit a legjobban szeretünk.

4. A tésztát enyhén megszórjuk cukorral.

5. A süteményt beteheted a sütőbe! Kb. fél órát sütjük, kb. 180-190 fokosra tesszük. Ugyanígy ellenőrizzük a morzsa készenlétét,

mint a kekszet, vagyis fogpiszkálóval átszúrjuk.

Gyors majonézes pite nyers burgonyával

Hasonlóképpen főtt burgonyával is főzhet egy pitét, ebben az esetben hozzáadhatja a sütési hőmérsékletet, és csökkentheti az időt.

Hozzávalók

4 burgonya;

250 gramm majonéz;

0,3 tk szóda;

izzópár;

Szerecsendió;

1,5 st. Liszt.

Főzés

1. Kocsonyás tésztát készítünk. A tojást és a fél teáskanál sót jól felverjük. Adjunk hozzá majonézt, majd adjunk hozzá másfél pohárral

Liszt. Gyúráskor öntsünk oltott szódát. Utoljára jól összekeverjük és félretesszük.

2. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát. Ha a fejek nagyok, akkor elég egy darab. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát nagyon vékonyra

szívószálak.

3. A tészta felét kivajazott tepsibe öntjük, kanállal kinyújtjuk, hogy egyenletes legyen a réteg.

4. Fektesse ki a burgonyát.

5. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót a hagymához és sózzuk. Kevés sót nem teszünk, mert friss a burgonya. A hagymát kézzel törjük össze, és azonnal szórjuk rá

burgonya fölött.

6. A maradék tésztával ráöntjük a tölteléket. Szánjon rá időt, és öntse vékony sugárban, hogy egyenletesen oszlik el a felületen,

rácsot rajzolhat.

7. Vegyünk egy spatulát vagy kanalat. Óvatosan rejtse el a tölteléket, nyújtva a tészta felső rétegét.

8. Gyors majonézes tortát teszünk sütni. 170 fokon legalább 40 percig főzzük, a töltelék érje el a teltséget

készenlét.

Gyors pite majonézzel és kefirrel burgonyával és kolbásszal

Egy másik csodálatos majonézes pite recept, amely szintén gyorsan megsül. A töltelék kolbászt tartalmaz. Bárcsak kolbászt vennénk,

sonka vagy főtt, füstölt hús.

Hozzávalók

200 g kefir (tejföllel keverhető);

Ripper táska.

4 burgonya (főtt);

200 g kolbász;

2 hagyma;

Olaj, fűszerek.

Főzés

1. Tegyen majonézt egy csészébe, öntsön kefirt. Azonnal törje fel az összes tojást, sózza meg és kapcsolja be a mixert. Pár percre megszakítjuk a masszát.

2. Hasítógéppel adjunk hozzá két csésze lisztet, verjük tovább, nézzük az állagot. Olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Nál nél

ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet. Tegye félre a tésztát.

3. A hagymát kockákra vágjuk, növényi vagy vajolajon átlátszóra sütjük. Hagyjuk kihűlni. Vágás közben

kockára vágott főtt burgonyát és kolbászt. A darált húst megtöltjük fűszerekkel. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis sajtot, ez fogja össze a masszát sütés közben.

4. Állítsuk össze a pitét: tészta, burgonya-kolbász töltelék, tészta újra.

5. Majonézes pitét burgonyás töltelékkel főzésig sütünk, 180 fok körüli a hőmérséklet.

Gyors majonézes pite saury-vel és rizzsel

Egy másik recept egy egyszerű halpitehez. Ha nincs saury, akkor vehet makrélát. A töltelékhez a köretről megmaradt rizs is megteszi.

Hozzávalók

200 g tejföl;

10 evőkanál liszt;

0,5 tk szóda;

150 g konzerv saury;

200-250 g főtt rizs;

Izzó.

Főzés

1. keverjük össze a tojást tejföllel, majonézzel, sóval, keverjük simára. Beletesszük a búzalisztet és beletesszük az oltott szódát. De

tejfölben elolthatjuk, kevergetve hagyjuk állni egy percig, majd hozzáadjuk a tésztához.

2. A töltelékhez a halat összegyúrjuk, a hagymát nagyon apróra vágjuk, a főtt rizzsel összedolgozzuk. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Élhetsz

kis zöld.

3. Kocsonyás lepényt készítünk: tészta, halas rizs töltelék, ismét tészta.

4. Sütőben süssük készre, a hőmérséklet kb. 180-190 fokon. A folyamat körülbelül 35 percet vesz igénybe.

Gyors majonézes pite – tippek és trükkök

A zselésített sós pite tésztája szép és pirospozsgás lesz, ha egy teáskanál cukrot adsz hozzá. De fontos, hogy ne tegye

több, különösen nyers töltelék használatakor a sütemény idő előtt megéghet.

A töltelék nem sült meg, és túl későn fedezték fel? Gyorsan tedd a tortát a mikrohullámú sütőbe 3-5 percre, ez megteszi

elég. De semmi esetre se próbáljon kihűlt, és még inkább felvágott süteményt sütni a sütőben. Így csak szárítható és

A piték vagy a házi pizza elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, ha van egy recept egy egyszerű és gyors majonézes tésztához a malacperselyedben. Néhány perc alatt összegyúrható és sütőbe vagy lassú tűzhelybe küldhető.

Majonézes tészta pitehez és pizzához - az elkészítés általános elvei

A tészta elkészítéséhez bármilyen vásárolt vagy házi készítésű majonézt használhat. Annak ellenére, hogy állítólag már tartalmaz tojást, ezeket kiegészítőleg be kell vezetni. Elasztikussá teszik a morzsát, egyetlen masszába gyűjtik az összes hozzávalót. A tojásokat felverjük, mielőtt a többi hozzávalóval összekeverjük. A fehérjedarabok nem lehetnek, majd adjunk hozzá majonézt.

Mi lehet még a tesztben:

• só, cukor;
• kefir;
• tejföl;
• tej;
• liszt, keményítő.

A lazításhoz gyakran szódabikarbónát vagy tasakokból készült speciális sütőport adnak hozzá. A majonéz zsír alapú, tehát ha olajat is adunk hozzá, akkor kis mennyiségben.

Mivel a tészta folyékony, kényelmes habverővel vagy keverővel elkészíteni. Azonnal vegyen egy magas tálat, hogy a véletlenül kifröccsenő folyadékok ne szóródjanak ki. A tésztát a dagasztás után azonnal felhasználhatja, ami általában nem tart tovább öt percnél. De mégis jobb, ha a masszát egy ideig állni hagyjuk az asztalon, hogy a liszt magába szívja a nedvességet és megduzzad a glutén.

Gyors tészta pitéhez és pizzához majonézzel

Majonézes tészta receptje. Pitéhez is használható, de ebben az esetben arányosan növeljük a termékek számát.

Hozzávalók

• két tojás;
• három teljes kanál majonéz;
• egy pohár liszt (egy kicsit több is eltarthat);
• egy kanál olaj;
• 0,3 tk ripper;
• só.

Főzés

1. Törje fel a csirke tojást egy tálba. Ha kicsik, vehetsz még egyet.
2. Sózzuk a tojásokat, habverővel keverjük össze, és kenjük meg a majonézzel. Habverővel simára keverjük.
3. A rippert a liszthez öntjük, külön keverjük, majd a tésztához öntjük. Keverjük össze és öntsünk bele egy kanál növényi napraforgóolajat. Nézzük a konzisztenciát. A jó rusztikus tejföl sűrűjére hozzuk.
4. Pizzához a kigyúrt tésztát azonnal kikent formába öntjük, a réteget kanállal kinyújtjuk, az alapot ketchuppal vagy más szósszal megkenjük, kirakjuk a tölteléket, és elküldjük sütni.
5. Pite esetén a tölteléket a tészta tetejére önthetjük, vagy a rétegek közé fektethetjük. Jobb, ha dupla adagot készít.

Folyékony tészta pite és pizza majonézzel kefirrel

Az egyik legsikeresebb lehetőség a piték és a majonézes pizza tésztájához. A kefir mellett joghurtot is vehet dagasztáshoz. Ez a tészta elég sok lesz, elég egy pitéhez vagy két közepes méretű pizzához.

Hozzávalók

• 280 gramm kefir;
• öt evőkanál majonéz;
• 380 gramm liszt;
• szakító táska;
• négy tojás.

Főzés

1. Cserélheti a zsákból a rippert közönséges szódával. Ebben az esetben vegyen egy teáskanálnyit, keverje össze kefirrel, keverje össze. Néhány percig hagyhatja, hogy a reakció elmúljon.
2. A tojást egy hiányos teáskanál szódával összekeverjük, óvatosan összerázzuk, ízesítve tehetünk bele egy kis cukrot, egy kis kanállal is.
3. Adjunk hozzá majonézt, keverjük tovább, és öntsük bele a kefirt.
4. Ha nem használtunk szódát, és sütőport tettek bele a zacskóból a recept szerint, akkor a lisztbe keverjük, és az egészet a tésztába küldjük. Addig keverjük, amíg a massza olyan lesz, mint a tejföl.
5. A kész tésztát pizzaalap formába öntjük, vagy pitékhez használjuk bármilyen sós feltéttel.

Folyékony tészta pite és pizza majonézzel tejjel

Egy egyszerű tészta változata piték és pizzák készítéséhez tej hozzáadásával. Könnyen és gyorsan gyúrható is, használhatod mixerrel.

Hozzávalók

• 120 gramm majonéz;
• egy nagy tojás vagy két kicsi;
• 100 gramm tej;
• só, cukor (1 csipet mindegyik);
• 270 gramm psh. Liszt;
• 0,5 tk szóda.

Főzés

1. Helyezzen egy nagy tojást egy tálba. Ha a tojás kicsi, akkor jobb, ha két darabot használ.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot, elég egy kis csipetnyi, keverjük össze és adjunk hozzá majonézt.
3. Tovább keverjük a tésztát, hígítjuk tejjel.
4. Adjunk hozzá recept lisztet.
5. A dagasztás során szódát kell bevinni, de feltétlenül fizesse ki, mivel a tésztában nincs sav. Használhat citromlevet az oltáshoz vagy ecetet. Vagy csak önts a zacskóból egy teáskanál sütőport, már minden megvan.
6. Keverjük össze a tésztát és már használható is!

Folyékony tészta pite és pizza majonézzel, tejföllel

Bármilyen tejföl belefér ebbe a tésztába: folyékony, savanyú, zsíros, sűrű, maradék minden üvegből. Bátran használjuk fel, ami elállt, savas terméktől még szebb és pompásabb lesz.

Hozzávalók

• két tojás;
• 100 gramm tejföl;
• 70 gramm majonéz;
• másfél pohár liszt;
• két evőkanál olaj;
• só, 0,5 csomag ripper;
• pár csipet cukrot.

Főzés

1. Szárazruhában összekeverjük a sütőport a búzaliszttel, a kristálycukorral, fél teáskanál finom sót öntünk rájuk.
2. A tojásokat egy másik tálba küldjük, majonézes tejfölt teszünk, adjunk hozzá néhány evőkanál zöldséget vagy vajat. Margarint vehet, de csak olvasztott vagy jól megpuhult. Pár percig verjük.
3. Adja hozzá a keveréket a második tálból. Verjük még két percig.
4. Nézzük a konzisztenciát. Ha a majonézes tejföl folyékony, akkor hozzáadhat még egy kis lisztet. Ha kezdetben a termékek vastagok és a tészta nem túl folyékony, akkor hozzáadhat még egy kanál majonézt vagy egy kis tejfölt.

Folyékony tészta pitékhez és pizzához majonézzel és vízzel

Egy ilyen teszthez nincs szükség tejtermékekre, még tiszta vízzel is minden rendben lesz. Ideális azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs semmi extra a hűtőszekrényben.

Hozzávalók

• 120 gramm majonéz;
• fél pohár víz;
• 280 gramm liszt (talán egy kicsit kevesebb);
• ½ tk. kanál szóda;
• só, ecet;
• két tojás;
• pár csipet cukrot.

Főzés

1. Adjunk hozzá sót, cukrot a vízhez, keverjük össze.
2. Feltörünk pár tojást, habverővel összerázzuk, majonézt beleöntünk, jól átkeverjük és felengedjük vízzel.
3. A lisztet azonnal hozzáadjuk az ecettel eloltott szódabikarbónával együtt. Keverjük össze a tésztát, érjünk el félfolyékony állagot.
4. Sütőpapíros tepsire öntjük, elkészítjük a pizzát. Illetve használjuk káposzta-tojás-hagymás gyors pitékhez és egyéb sós töltelékekhez.

Folyékony tészta pitékhez és pizzához majonézzel és margarinnal

Egy nagyon finom, enyhén omlós és olajos tészta változata pizzákhoz és pitékhez. Természetesen margarin helyett használhatunk vajat, attól még finomabb lesz.

Hozzávalók

• egy pohár majonéz;
• 4 tojás;
• 0,5 csomag margarin (100 gramm);
• 2,5 st. Liszt;
• só, cukor;
• 0,5 tk ripper.

Főzés

1. A margarint előre ki kell venni a hűtőszekrényből. Hagyjuk nagyon jól olvadni, a tűzhely közelében tarthatjuk. Vagy használja a programot élelmiszerek mikrohullámú sütőben való kiolvasztására.
2. A tojásokat mixerrel vagy habverővel verjük jó habbá, adjunk hozzá egy teáskanálnyit, de egy domb só nélkül. Két ugyanolyan kanál cukrot alszunk el.
3. A margarint majonézzel összekeverjük, simára keverjük, áttesszük a tojásos masszához, mindent habverővel vagy mixerrel tovább keverünk.
4. Keverjünk össze két csésze búzalisztet hasítógéppel, öntsük a majonézes tésztába, keverjük össze.
5. Mérje fel a következetességet. Ha szükséges, adjunk hozzá még fél pohár lisztet, vagy még többet, ha a tojások nagyok és a majonéz folyékony.

Folyékony tészta pite és pizza majonéz gyógynövényekkel

Egy nagyon ízletes és illatos majonézes tészta receptje tejföllel és valódi Provence-i gyógynövényekkel. Lehet belőle pitéket készíteni, de a pizza ezen az alapon egyszerűen csodálatos.

Hozzávalók

• 4 evőkanál majonéz;
• 1 tk provence-i gyógynövények;
• 4 evőkanál tejföl;
• 2 tojás;
• 8-9 evőkanál liszt;
• só;
• pár csipetnyi ripper.

Főzés

1. Keverje össze a száraz provence-i fűszernövényeket liszttel. Ha nincs kész keverék, akkor önállóan gyűjthet gyógynövényeket ízlése szerint: bazsalikom, oregánó, majoránna. Köménymaggal, kaporral jól sikerül. Adj hozzá rippert. A tésztát elkészítheted anélkül is, az is menni fog, de kicsit sűrűbb lesz a torta.
2. Pár tojást egy tálba küldünk, sózzuk, villával vagy habverővel összerázzuk.
3. Adjunk hozzá négy evőkanál tejfölt és majonézt, keverjük jól el.
4. Most liszt és aromás fűszernövények keverékével alszunk el.
5. Már csak össze kell keverni a masszát, és kész is!
6. Öntse a kapott tésztát egy sütőlapra vagy egy multicooker csészébe, készítsen illatos pitéket vagy finom pizzákat.

Majonézes pite és pizzatészta – tippek és trükkök

• A pizzatészta nem csak formába, hanem szilikon szőnyeggel ellátott tepsire is önthető. Spatulával adjon bármilyen formát. Az ilyen alap vékony lesz, és a teteje gyönyörűen barnul, mivel a csizma nem zavarja.
• A majonézen nemcsak a sós, hanem az édes piték tésztáját is főzheti. Csak több cukrot kell hozzáadni. Egy ilyen masszából gyors charlottot főzhet almával, bogyókkal, dióval.
• Ha a termékek különböző hőmérsékletűek, akkor nehéz lesz összekeverni őket. Ezért jobb, ha a tészta összes hozzávalóját előre kiveszi az asztalra. Ha ez nem sikerült, akkor a majonézt és a tojást egy ideig meleg, de nem forró vízbe helyezhetjük.
• A pizza vagy tésztás pite rétegét a legkényelmesebb nedves kézzel elsimítani. A massza nem fog olyan aktívan rátapadni.
• A tészta gyorsan megsül. De hűtőben is eláll akár két napig is. Nem baj, ha nem tud egyből pitét vagy pizzát sütni.

A majonézes tészta szokatlan, de nagyon ízletes alap, bármilyen péksütemény elkészítésére alkalmas: a pitéktől a lekváros édes zsemlékig.

A salátaöntet maradványai már nem várakoznak a szárnyakban, hanem jól hasznosítják.

Jegyzet! A sütési alap elkészítéséhez bármilyen cég és árkategória majonézét használhatja.

1.Univerzális majonézes tészta bármilyen péksüteményhez

A bemutatott tésztarecept bármilyen sütéshez alkalmas. Főzhet belőle pitéket, édes zsemlét és pizzát.

Termékek:

• 150 gr. majonéz;
• ½ teáskanál só;
• 3 teáskanál kristálycukor;
• 25 gr. gyors hatású élesztő;
• 4 csésze szitált liszt;
• 250 ml vizet.

Hogyan készítsünk univerzális majonézes tésztát bármilyen péksüteményhez:

Az élesztőt meleg vízzel kell önteni, és 15 percig félre kell tenni, hogy teljesen feloldódjon.

A kapott keverékhez hozzá kell adni az összes összetevőt, kivéve a lisztet.

A lisztet fokozatosan, folyamatos keverés mellett kell adagolni, amíg homogén, rugalmas tésztát nem kapunk.

A liszt mennyisége az összetevők típusától és állagától függően változhat. A kész terméket félre kell tenni meleg helyen, hogy 1,5-2 órán át keljen.

Ezt követően a tésztából különféle péksütemények készíthetők.

2. Tejföl hozzáadásával

A majonézen és a tejfölön a legfinomabb tésztát kapjuk a pite számára.

Termékek:

• 50 gr. sűrű tejföl;
• 200 gr. majonéz;
• 3 nagy csirke tojás;
• 250 gr. búzaliszt;
• 10 gr. szóda vagy sütőpor.

Hogyan készítsünk majonézes tésztát tejföllel:

A tojást, a majonézt és a tejfölt habverővel vagy keverővel kell összekeverni egy mély tálban.

A kapott keverékbe szitáljuk a lisztet, a sütőport.

Keverje össze a tésztát egy kanállal vagy egy mixerrel alacsony sebességgel.

A feltüntetett mennyiség 8 adagra vonatkozik. Szükség esetén az összetevők száma csökkenthető vagy megkétszerezhető.

3. Folyékony tészta majonézen

A majonézes tészta a legjobb a zselés lepényhez.

Termékek:

• 2 nagy csirke tojás vagy 3 kicsi;
• 3 art. kanál majonéz;
• 200 gr. búzaliszt;
• 15 ml növényi vagy olívaolaj;
• 4 gr. sütőpor tésztához vagy szóda.

Hogyan készítsünk tésztát majonézzel:

Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Lassú sebességgel keverjük össze őket mixerrel, fokozatosan adjuk hozzá a majonézt.

Ha nincs mixerünk, használhatunk konyhai habverőt is.

Egy külön edénybe szitáljuk át a sütőporral elkevert lisztet.

A szitált összetevőket tojáskeverékkel és növényi olajjal kell összekeverni.

A kész tésztának nagyon sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie. Bármilyen cukrozatlan töltelékkel tölthetők, például hússal, hallal vagy zöldségekkel.

4. Majonézes tészta pizzához

A majonézes pizzatészta kellemes ízű és finom állagú. Sütés után ropogós, de nem száraz héja van.

Termékek:

• 6 art. evőkanál búzaliszt;
• 3 nagy csirke tojás vagy 4 kicsi;
• 3 art. kanál majonéz.

Hogyan készítsünk pizza tésztát majonézzel:

A tojást és a majonézt turmixgéppel jól felverjük. Használhat habverőt, de akkor a főzés tovább tart.

A kapott masszához szitált lisztet kell adni.

A tésztát addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

Ez a recept nagyon ragacsos tésztát készít. Pizzasütéskor a feltétek egy része besüllyedhet, de ez nem befolyásolja a kész étel ízét.

A sajtot, ha folyékony alapú pizzát főzünk, 10 perccel azelőtt tegye be, hogy az étel teljesen megsült.

5. Majonézes omlós tészta receptje

A majonézes omlós tészta különféle édes péksütemények készítésére alkalmas.

Termékek:

• Liszt;
• 1 teáskanál szóda;
• 250 gr. vaj;
• 200 gr. kristálycukor;
• 4 evőkanál. kanál majonéz;
• 2 nagy csirke tojás;
• egy csipet vanília.

Hogyan készítsünk majonézes omlós tésztát:

A tojást, a majonézt és a kristálycukrot egy tálba kell meríteni és össze kell keverni.

A kapott masszához vanillint és szódát kell adni.

Folyamatosan keverve kis adagokban lisztet kell önteni.

Adjuk hozzá a finomra vágott vajat a tésztához, és keverjük össze.

A kapott masszát liszttel megszórt asztalra kell helyezni, és jól összegyúrni.

A kész tésztát fél órára a hűtőszekrénybe kell küldeni, majd dolgozhat vele. A meleg sütőlap ragacsos textúrájú, ami megnehezíti a munkát.

Készítsen házi majonézt. Gyorsan elkészíthető bevált alapanyagokból, adalékanyagok nélkül.

A sütéshez az alaphoz adott majonéz nem érezhető.

Az édes sütemények nem adják ki ízüket egy ilyen szokatlan összetevő hozzáadásával, annak ellenére, hogy teljesen cukrozatlan íze van.

Folyékony tészta zselés pite kefire és majonézre

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db;
• majonéz (67% zsír) - 5 evőkanál. kanál hegyekkel;
• - 280 ml;
• sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
• búzaliszt - 380 g.

Főzés

Óvatosan válasszuk el a tojásokat a héjától, öntsünk rá házi kefirt, kenjük be sűrű, zsíros majonézzel és kézi habverővel keverjük simára. Ezután szitáljuk ide a búzalisztet, adjuk hozzá a sütőport és alaposan keverjük addig, amíg a csomók eltűnnek a lisztből. A tésztának a tejfölhöz hasonló állagot kell kapnia.

A tölteléket egy ilyen teszthez jól meg kell sózni, mert ha észreveszi, hogy nem tettünk sót a tésztába, mert van belőle elég majonéz.

Tészta élesztő nélkül majonézes pitehez

Hozzávalók:

• tojás (nagy) - 1 db;
• majonéz (zsírtartalom 67%) - 120 g;
• tej - 100 ml;
• liszt - 270 g;
• só (extra) - 1 csipet;
• cukor - 1 csipet;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• ecet - 1 teáskanál.

Főzés

Egy nagy tyúktojást tegyünk egy mély tálba, adjunk hozzá egy csipet cukrot, sózzuk, és villával dörzsöljük össze az egészet. A szódabikarbónát ecettel kioltjuk és a tojáshoz adjuk, majd ide öntjük meleg tejet, megkenjük a majonézzel és egy kanállal jól összekeverjük az egészet. A lisztet szitán átszitáljuk, egy tálba öntjük és a tésztához gyúrjuk. Olyan lesz, amilyenről mindig is álmodtál: puha, bolyhos és könnyen kezelhető a modellezéssel. Csak ki kell nyújtani, formába tenni és megtölteni kedvenc töltelékével.

Élesztős tészta majonézzel édes pitéhez

Hozzávalók:

• száraz élesztő - 3 teáskanál;
• tej - 220 ml;
• majonéz - 90 g;
• búzaliszt - 470 g;
• tojássárgája - 2 db .;
• vaj - 50 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzés

A felforrósított, majdnem forró tejben sót, cukrot, száraz élesztőt adunk hozzá, és mindent félretesszük 10, maximum 15 percre, amíg kupak képződik. Ezután olvasztott vajat, majonézt és tojássárgákat adunk a tésztához, amitől szép sárgás árnyalatot kap a tészta. Egy kanál segítségével keverjük össze az összes hozzávalót, majd szitáljuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk jól össze a tésztát. Egy tálban hagyjuk, amit konyharuhával letakarva 30-35 percre meleg helyre tesszük. Ez idő után a jól megnövelt térfogatú tésztát újra összegyúrjuk, majd édes pitét készítünk belőle.

Pitetészta majonézzel és tejföllel

Hozzávalók:

Főzés

Egy mély edényben keverje össze a tejfölt majonézzel, tegye bele csirketojásokat, és nagyon óvatosan keverje simára. Öntsük a búzalisztet egy szitába, és szitáljuk ugyanabba a tartályba. A tetejére tesszük a sütőport, az összes hozzávalót összekeverjük és a kijáratnál megkapjuk a tésztát. 20 percig állni hagyjuk, majd amikor elkezd bugyogni, növekedni, újra összekeverjük. Most a tésztából elkészítheti kedvenc pitejét.

Az ilyen csodálatos tésztán főzött sütés finom, tejfölös ízű.

Jó délutánt, estét, reggelt és talán éjszakát is, kedves háziasszonyok és házigazdák! Mivel az oldalamon vagy, ez azt jelenti, hogy valami finomsággal akartad elkényeztetni a családodat, mégpedig pitével vagy pitével, nincs különbség, hogy pontosan mit szeretnél sütni!

A mai napon a figyelmetekbe szeretném ajánlani majonézes tészta. Nem kell megijedni, nincs benne semmi különös, csak ha majonézt adunk a tésztához, a belőle készült termékek puhák, bolyhosak és sokáig elállnak.

Végül is nem titok, hogy minden teszt alapja ugyanazokat az összetevőket tartalmazza. Az pedig, hogy mit süssünk, és milyen tésztát készítsünk: kovásztalan vagy gazdag, sütjük vagy sütjük, nagy pitét vagy sok aprót készítünk, a mi dolgunk.

Tehát ma három lehetőséget szeretnék ajánlani Önnek a következő termékkel kapcsolatban majonéz teszt, ez egy egyszerű pite, élesztő nélkül, süti és sült pite.

Majonézes pite majonézes tésztával

Recept:

• - 1 evőkanál. tejföl vagy kefir
• - 1 evőkanál. majonéz
• - 3 tojás
• - 1 evőkanál liszt
• - 0,5 tk ecettel eloltott szódabikarbóna
• - 0,5 tasak sütőpor tésztához

Főzés:

Az összes hozzávalót összekeverjük és jól felverjük. A tészta nem hűvös, hanem sűrű tejfölszerű lesz. A formát kikenjük olajjal vagy zsírral, amihez tetszik, és beleöntjük a tészta felét. Megkenjük a tölteléket, ráöntjük a tészta második felét és 180 fokon készre sütjük.

A töltelék ebben az esetben teljesen bárki lehet, akinek van valami - burgonyapüré sült gombával és hagymával, káposzta tojással és hagymával, darált hús rizzsel és hagymával, tojás zöldhagymával stb., a fantáziáknak nincs határa. Készen állsz az ellenőrzésre majonézes pite lehet fogpiszkálóval átszúrni a tortát, szárítani, megtisztítani, majd minden, kész a torta.

Majonézes sütik majonézes tésztával

Recept:

• - 200 g margarin vagy vaj
• - 250 g majonéz
• - 1 tojás
• - 3,5 evőkanál. Liszt
• - 1 tk ecettel eloltott szódabikarbóna
• - 0,5 st. Szahara
• - egy csipet só

Főzés:

A lágy vajat vagy margarint összekeverjük a majonézzel, összekeverjük. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sót, a szódát és keverjük újra az egészet. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk sűrű tésztát, ha nem tűnik túl sűrűnek, adjunk hozzá még lisztet.

Ezután nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, és a sütik vastagsága attól függ, hogyan és mivel vágjuk a tésztát. Ha vannak formák, akkor vastagabbra (egy rétegre), ha nincs, vékonyabbra (kétrétegűre), 5-8 mm-re kinyújtjuk.

Ezt forma nélkül csinálom, 4-5 mm-es réteget kinyújtok, rombuszokat vágok ki (a méret nem számít) és ferdén egymásra hajtom, majd tepsire sütőpapírt teszek, és sütiket teszek rá, és 180 fokra előmelegítettbe teszem. sütő.

A másik titkom, hogy ezeknek a sütinek a közepébe akár édes tölteléket is lehet tenni. Lehet lekvár, főtt sűrített tej, cukorka, bogyós gyümölcs, darab gyümölcs, stb. Süssük aranybarnára. Befejezett majonézes süti A tetejére porcukrot is szórhatunk. Leírhatatlan finom

Sült piték majonézes tésztával

Ezeket a pitéket a legjobb serpenyőben sütni, nem sütőben.

Recept:

• - 2-3 evőkanál. púpozott kanál majonéz
• - 0,5 l. meleg víz
• - 0,5 tasak száraz élesztő
• - egy csipet só és cukor
• - Liszt
• - növényi olaj sütéshez

Főzés:

Könnyű főzetet készítünk. Meleg vízben, cukor hozzáadásával felfuttatjuk az élesztőt, és hagyjuk, hogy a tészta enyhén bugyborékoljon (ügyeljünk arra, hogy az élesztő friss és járó legyen).

Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és fokozatosan adjunk hozzá lisztet (2-2,5 csésze), gyúrjuk lágy tésztát. Meleg helyre tesszük megközelíteni, törölközővel letakarva.

A megkelt tésztát összegyúrjuk és azonnal elkezdjük vágni. Letéptek egy darabot, sodrófával kinyújtották, rárakták a tölteléket, megcsípték és forrásban lévő olajba dobták, mindkét oldalát megsütötték.

A töltelékhez ismét azt veszünk, amit akarunk, hagymával sült darált hús, húsos rizs, tojásos káposzta, hagymás krumplipüré, tojásos zöldhagyma, és az édes töltelék is megfelel ezekhez. sült piték.

Akik meg merik próbálni majonézes tészta, süss belőle péksüteményeket legalább egyszer, több mint biztos vagyok benne, hogy újra és újra visszatérsz hozzá. Jó étvágyat kívánunk!