Búzakása receptje a Polaris multicookerben. Kiváló búza kása tejjel receptje lassú tűzhelyben

Mindenki tudja, hogy a búza zabkása nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére.

Nem meglepő, hogy amint őseink elkezdtek búzát termeszteni, asztalunkon a belőle készült ételek kerültek a fő helyre.

Nagyanyáink hihetetlenül finom búzakását készítettek.

Aminek a titka a gabonafélék kemencében való hosszas párolása volt.

A multicookerek konyháinkban való megjelenésével a modern háziasszonyoknak lehetősége nyílik ugyanazt a finom zabkását elkészíteni.

Búza zabkása lassú tűzhelyben - főzési alapelvek

A búzadara kétféle: finomra zúzott „Artek” és egész. Az Artek-ből készült zabkása homogén, az egész zabkása omlós.

A kása elkészítése előtt a búzaszemeket alaposan megmossák több vízben, hogy megszabaduljanak a portól és az apró törmeléktől.

Ezután a gabonaféléket a multicooker tálba töltjük, vízzel vagy tejjel megtöltjük, és „Kása” vagy „Pilaf” módban főzzük. Adjunk hozzá vajat a kész ételhez, és keverjük össze.

A lassú tűzhelyben készült búzakása köretként szolgálhat hal- vagy húsételekhez. Ha kását hússal vagy hallal főz, önálló ételt kap. Ezenkívül finomra vágott gyógynövényeket és fűszereket adnak ehhez a zabkásához.

Gyümölcsdarabokat, bogyókat, szárított gyümölcsöket, dióféléket vagy sütőtököt adnak a tejes zabkásához.

Recept 1. Búzakása lassú tűzhelyben tejjel

Hozzávalók

gabona búza - 100 g;

só - egy csipet;

fél liter tej;

10 g cukor;

vaj - 20 g.

Főzési mód

1. Öntse a gabonát egy mély tálba, és öblítse le meleg vízzel, legalább hatszor cserélje ki. A víznek tisztának kell lennie. Öntsük a megmosott gabonát forró vízzel, és hagyjuk fél órán át. Engedje le a vizet.

2. Kenje ki a multicooker tálat egy darab vajjal. Öntsön egy kevés tejet a gabonaféléket tartalmazó edénybe, és töltse át a tartalmát a tálba. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá egy darab vajat.

3. Zárja le az egység fedelét, és kapcsolja be a „Kása” programot 35 percre. A program befejezése után hagyja a zabkását további fél óráig „Melegítés” módban.

2. recept. Morzsolható búzakása lassú tűzhelyben vízen

Hozzávalók

több pohár búza gabona;

50 g vaj;

izzó;

négy pohár tisztított víz;

50 ml növényi olaj.

Főzési mód

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra.

2. Öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a „Sütés” funkciót. A hagymát folyamatos keverés mellett étvágygerjesztő aranyszínűre pirítjuk.

3. Alaposan öblítse le a búzaszemeket, cserélje ki a vizet addig, amíg átlátszóvá nem válik. Helyezze a gabonát egy tálba a hagymával.

4. Töltsük fel vízzel, sózzuk és keverjük össze. Kapcsolja be a „Hajdina” vagy „Kása” programot egy órára. Osszuk a kását tálakba, mindegyikbe adjunk egy darab vajat. A kását hús- vagy halételekhez tálaljuk.

3. recept. Búzakása lassú tűzhelyben sütőtökkel

Hozzávalók

búza gabona - egy több pohár;

vaj;

2 több pohár tisztított víz;

asztali só;

tej – két pohár;

• 300 g sütőtök pép.

Főzési mód

1. Öblítse le a búzaszemeket, folyamatosan cserélje ki a vizet, amíg tiszta nem lesz. Ezután a gabonát fél órán át állni hagyjuk, öntsük fel forró vízzel, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak.

2. A sütőtököt meghámozzuk. A pépet apró darabokra vágjuk vagy durvára lereszeljük. Helyezze az apróra vágott sütőtököt a multicooker tálba. Helyezze ide a megmosott búzadarát, és töltsön fel mindent tisztított vízzel és tejjel. Sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a cukrot.

3. Kapcsolja be a „Kása” programot, és főzzük egy órán keresztül. Hagyja a zabkását "Melegítés" módban fél órán keresztül. Ezután keverjük össze a kész kását, tegyük tányérokra, és mindegyikhez adjunk hozzá egy darab vajat.

4. recept. Búzakása lassú tűzhelyben hússal és mazsolával

Hozzávalók

250 g búza gabona;

400 g marhahús;

fekete bors;

25 ml növényi olaj;

egy csipet fahéj;

75 g mazsola;

egy csomó zöldhagyma;

25 g reszelt narancshéj;

75 g mandula.

Főzési mód

1. Öblítse le a mazsolát, öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja állni tíz percig. Ennyi idő után engedje le a vizet, és helyezze a mazsolát egy szalvétára, hogy kissé megszáradjon.

2. Öblítse le a marhahúst, törölje szárazra szalvétával és vágja apró darabokra.

3. Öntsön olajat a multicooker tálba. Aktiválja a „Sütés” programot. Öt percig sütjük a húst, időnként megkeverve falapáttal.

4. Öblítse át a búzadarát több vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Helyezze a gabonát a húsra, keverje össze és adjon hozzá vizet úgy, hogy szintje két centiméterrel a gabonafélék felett legyen. Zárja le a fedelet, és a „Kása” programmal főzzük 20 percig.

5. Adjuk hozzá a mandulát, a narancshéjat és a mazsolát. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban további negyven percig.

6. A kész kását tányérokra tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és mandulaszemekkel díszítjük.

5. recept. Búzakása lassú tűzhelyben dióval és szárított gyümölcsökkel

Hozzávalók

150 g búza gabona;

• három pohár tej;

  só;

  egy pohár szűrt víz;

  vaj;

  diófélék és szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, kesudió, dió, mogyoró) készlete.

Főzési mód

1. Válogassa szét a gabonát, és öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz. Töltse fel forró vízzel, és hagyja fél órán át. Ez úgy történik, hogy a gabona enyhén megduzzad.

2. A mazsolát, aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot öblítsük le, öntsük fel forró vízzel, és hagyjuk állni, hogy megpuhuljanak az aszalt gyümölcsök. Vágja a nagy szárított gyümölcsöket több darabra.

3. Helyezze a diót egy tiszta vászontörlő egyik felére, fedje le a másodikkal, és sodrófával enyhén törje össze.

4. Tegye a gabonát egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá diót és szárított gyümölcsöket. Mindent megtöltünk tejjel és vízzel. Kapcsolja be a „Kása” üzemmódot 35 percre, majd hagyja a kását a multicookerben további fél órát. A kész zabkását keverjük össze, tegyük tálalótálakba, és tegyünk minden tálba egy darab vajat.

6. recept. Szokatlan búzakása lassú tűzhelyben gombával

Hozzávalók

gabona búza - egy pohár;

növényi olaj;

négy pohár ivóvíz;

3 g kurkuma;

izzó;

szárított bazsalikom;

200 g gomba;

sót és fűszereket.

Főzési mód

1. Vegyünk a zabkásához kis gombákat, amelyeket nem kell felvágni. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk.

2. Kapcsolja be a multicookert, öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot 20 percre. Helyezze a megmosott gombát és hagymát a tálba. Kevergetve addig sütjük, amíg meg nem szólal a hang.

3. Öblítse át többször a búzaszemeket, amíg a víz ki nem tisztul. Helyezze a gabonát egy tálba, töltse fel vízzel, adjon hozzá sót, ízesítsen mindent fűszerekkel, és főzze „Kása” módban, zárja le a fedelet. 20 perc elég. A kész zabkását összekeverjük, és friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk.

7. recept. Búzakása lassú tűzhelyben csirkeszívekkel

Hozzávalók

350 g csirkeszív;

izzó;

két csésze búza gabona;

két sárgarépa;

• fekete bors.

Főzési mód

1. Olvassza fel teljesen a szíveket, mossa meg és vágja le a felesleges zsírt. Vágja félbe mindegyik szívet. Helyezze a belsőséget egy tálba, öntsön 100 ml ivóvizet, és kapcsolja be a „Pörkölt” programot egy órára.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát negyed karikákra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. Kapcsolja a multicookert „Sütés” módba. Nyissa ki a multicooker fedelét, és folyamatos keverés mellett süsse meg a szíveket, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Ezután mozgassa meg a szíveket, hogy legyen hely a közepén. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk, amíg a hagyma megpirul. Sózzuk és fűszerezzük.

3. Alaposan öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd egy tálba a szívvel és a zöldségekkel. Töltse fel tisztított vízzel, és kapcsolja be a „Kása” módot 20 percre. Ezután kapcsolja be a „Sütés” programot tíz percre, hogy a kása enyhén megsüljön a szívvel.

8. recept. Búzakása lassú tűzhelyben párolt hússal és zöldbabbal

Hozzávalók

500 ml tisztított víz;

egy pohár búza gabona;

400 g pörkölt;

őrölt feketebors;

két sárgarépa;

• izzó;

  200 g zöldbab;

  50 ml olívaolaj;

  egy hüvely édes pirospaprika.

Főzési mód

1. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot. Az idő beállítása automatikusan megtörténik.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát apró kockákra vágjuk. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. A pirospaprika hüvelyt megmossuk, hosszában felvágjuk, szárát, magjait és hártyáját eltávolítjuk. Magát a paprikát vágjuk kockákra.

4. Tegye az összes zöldséget egyenként a tálba a következő sorrendben: hagyma, sárgarépa és paprika. Keverjük össze és pirítsuk tíz percig.

5. Pörköltet adunk a zöldségekhez. Ha nagy darabokra bukkan, vágja több darabra.

6. Öblítse le a gabonát meleg vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye át a gabonát egy tálba, adjon hozzá zöldbabot, és vágja két centiméteres darabokra.

7. Az összes hozzávalót összekeverjük, száraz kakukkfűvel és sóval ízesítjük. Zárja le az egység fedelét. Kapcsolja be a „Kása” programot, és főzzük fél órán keresztül.

A kész kását ízesíthetjük vajjal, lenmaggal vagy olívaolajjal.

Kása esetén válasszon zacskóba csomagolt gabonapelyhet. Ez a gabona megőrzi minden ízét.

Ízletes zabkása csak akkor érhető el, ha betartják a folyadék és a víz megfelelő arányát. Használjon mérőpoharat vagy többpoharat.

Folyékony zabkása esetén hat rész folyadékot kell venni egy rész gabonaféléhez.

Ahhoz, hogy a kása omlóssá váljon, használjon három rész vizet egy rész gabonaféléhez.

A búzakása a régi orosz konyha egyik fő étele. Az ókori szlávok körülbelül 10 évszázaddal ezelőtt sajátították el a búzatermesztést, és ez idő alatt a tápláló zabkása nem veszítette el relevanciáját. Még ma is nagy örömmel készítünk egy egyszerű ételt búza gabonából - gyorsan, ízletesen és egészségesen készül. A hűséges asszisztens, a multicooker pedig maximális pontossággal reprodukálja az ételek hőkezelésének régi orosz technikáját - a sütőben párolást.

Őseink nem sokat foglalkoztak a búzakása elkészítésével: egy gabonabográcsot megtöltöttek vízzel vagy tejjel, és legalább 2 órára betették a sütőbe. A búza kása nem igényel hosszú főzést, és a sütőben való hosszan tartó párolás a gabonaszemeket zseléhez hasonló masszává változtatta. Az ételt ebben a formában szolgálták fel, kenyérrel, hagymával és hússal fogyasztották.

Búza zabkása tejjel lassú tűzhelyben: fontos elkészítési árnyalatok

Egészen a közelmúltig nem lehetett reprodukálni az ételek orosz sütőben történő főzésének feltételeit egy közönséges konyhában, de a multicooker megjelenésével ez az igény teljesen eltűnt. Az intelligens készülékek agilisabbak, mint a hagyományos gázsütők, és gyorsabban megbirkózni a feladataikkal. Ezenkívül a lassú tűzhelyen főtt búza zabkása állaga saját belátása szerint beállítható.

A multicooker, mint régen a sütő, nem forralja fel a gabonát, hanem gőz hatására párolja egy minden oldalról zárt fülkében. Ilyen körülmények között a zabkása védve van a ragadástól, nem kell keverni, és mindig időben készen áll. Minden bizonnyal adalékanyagokat kérnek Öntől, ha a búza kását tejjel lassú tűzhelyben készíti, figyelembe véve számos hasznos ajánlást:

1. Búza gabona vásárlásakor előnyben részesítse a műanyag zacskós terméket. A tartós csomagolás közel egy évig védi a szemeket a káros tényezőktől. A karton csomagolás nem nyújt ilyen védelmet, és a gabona nedvessé válhat, ha a tárolási feltételek nem teljesülnek. Ebben a formában a „búza” gyorsan avas lesz.
2. A gabona kiváló minőségét világosbarna színe jelzi. A gyengébb minőségű termék sötétebb színű. A jó gabona nem tartalmaz kavicsot, süteményt és egyéb apró törmeléket.
3. Kétféle búza zabkása kapható: Artek és Poltavskaya. A kis szemcsés Artek tökéletesen illeszkedik a gyermek étrendjébe, tökéletesen emészthető és sok hasznos összetevőt tartalmaz. A Poltavskaya egy teljes kiőrlésű termék, különböző méretű szemekkel. Kása készítésére a közepes méretű szemek, az első étel öntetére a nagy szemek a legalkalmasabbak.
4. Főzés előtt a búzadarát nem öntik le vízzel, hanem le kell mosni, hogy a gyártás során ott összegyűlt port lemossák a szemekről.
5. A multicooker finom zabkását készít, ha kellő figyelmet fordít az arányokra. Tehát 1 evőkanál zselészerű masszát kapunk. gabonafélék és 6 evőkanál. folyadékok. A multicooker omlós zabkását készít, ha 1 evőkanál. gabonafélék felhasználása 3 evőkanál. víz.
6. A többsütő modellje és a programok finomságai a kulináris szakemberek általános meggyőződése szerint bizonyos mértékig befolyásolják az elkészült étel minőségét. Számos konyhai készülék tökéletes bolyhos búzakását készít 2,5 csésze folyadékban, és 4 csésze tej hozzáadásával mérsékelten viszkózus kását kapunk.

Az egyszerű tippek betartásával 1 óra alatt finom zabkását készítünk, jól megfőtt szemekkel.

Klasszikus recept búza kása tejjel lassú tűzhelyben

Ha a megadott arányokat betartják, a kása közepesen sűrűnek bizonyul. Az állag megváltoztatásához használjon kevesebb vagy több tejet.

A kezdéshez tegye a következőket:

• tej 2,5% - 900 ml;
• gabona búza - 1 evőkanál;
• granulált cukor - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• só - 1 csipet.

Kezdjük a főzést:

1. Öntsön szobahőmérsékletű vizet a gabonába, keverje meg és várjon néhány percet. A folyadék felveszi a kis törmeléket, amely a tetejére úszik. Engedje le a piszkos vizet, majd alaposan öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Tegye a tiszta búzadarát egy multicooker edénybe, majd öntsön tejet, adjon hozzá cukrot, sót és fél darab vajat. A gabonafélék „elszökésének” elkerülése érdekében kenje meg a többedény falát körben, kissé a betöltött termékek felett.
3. Zárja le a fedelet, válassza ki a „Kása” programot, állítsa be a főzési időt 60 percre, és adja ki a „Start” parancsot.
4. Amikor az időzítő bejelenti, hogy a multicookerben a tejes búza kása készen áll, ne nyissa ki azonnal a fedelet. Ehelyett hagyja állni egy ideig az edényt, vagy ha van elég ideje, kapcsolja be a Keep Warm funkciót 20 percre. Az elkészített tejes búzakását tányérokba helyezzük, és a vaj másik felével ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Búza zabkása tejjel, mézzel és dióval lassú tűzhelyben

Miért ne lehetne még egészségesebb a búzakása? Írd le a receptet!

A következő alapanyagokból főzünk:

• gabona búza - 1 evőkanál;
• tej - 2 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• só - egy csipet;
• vaj - 1 teáskanál;
• méz - ízlés szerint;
• bármilyen dió - ízlés szerint.

Búzakása főzés tejjel egészséges adalékokkal lassú tűzhelyben:

1. A többtál alját és oldalát kikenjük egy darab vajjal.
2. A búzaszemeket alaposan öblítse le csapvíz alatt, és tegye a multicookerbe. Azonnal adjunk hozzá egy kis sót.
3. Most egyenlő arányban töltse meg a tál tartalmát tejjel és vízzel. Keverjük össze a hozzávalókat.
4. Kapcsolja be a „Tejkása” módot, és kezdje el a munkát fél órán keresztül.
5. Amíg a multisütő működik, vigyázz a diófélékre: távolítsd el a héját és aprítsd fel. A búza kása tejjel lassú tűzhelyben, válogatott diófélékkel - mandula, fenyőmag és kesudió keveréke - különösen ízletes.
6. Az elkészített tejes búzakását adagokra osztjuk, mindegyiket kevés mézzel és egy marék dióval ízesítjük. Nagyon finom lesz!

Búza zabkása tejjel és sütőtökkel lassú tűzhelyen

A botanikusok szerint a sütőtök zöldség, ami azonban nem akadályozza meg, hogy sűrű pépéből hihetetlenül étvágygerjesztő és nagyon egészséges édes ételeket készítsünk reggelire.

Szükséges termékkészlet:

• gabona búza - 1 evőkanál;
• érett sütőtök pép - 250 g;
• tej - 4 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• vaj - 30 g;
• vanillin - a kés hegyén.

A búzakását tejjel és sütőtökkel lassú tűzhelyben készítjük el, így:

1. Mossa meg a búzaszemeket több vízben.
2. Vágjuk le a tök héját, és vágjuk egyforma kis darabokra a húsát. A sütőtököt durva reszelőn is lereszelhetjük, ha úgy tetszik.
3. Fuss végig egy darab vajat a multitál belső felületén. Helyezze a gabonát egy edénybe, adjon hozzá cukrot, sót és vanillint. Végül hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt.
4. Futtassa a „Tejkása” programot 30-40 percig.
5. Adjunk hozzá egy darab vajat az elkészített búza kása tejjel és sütőtökkel lassú tűzhelyen, és keverjük össze. Az ételt forrón tálaljuk.

Búza zabkása tejjel lassú tűzhelyben gyerekeknek

A gabonafélék különféle vitaminokat, rostot, fehérjét és más hasznos összetevőket tartalmaznak, a kész zabkása pedig lassú szénhidrát és „helyes” energia forrása. A búza zabkása megtisztelő harmadik helyet foglal el az egészséges zabkása listáján. De próbálja meg elmagyarázni ezt egy olyan gyermeknek, aki kategorikusan nem hajlandó csatlakozni az egészséges táplálkozáshoz. A kis válogatós táplálásához használjon egy trükköt, és készítsen búzagolyókat mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel lassú tűzhelyen.

Először győződjön meg arról, hogy az ételhez minden hozzávaló megvan:

• gabona búza - 1 evőkanál;
• tej - 1,5 evőkanál;
• jódozott só - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• kandírozott gyümölcsök - 30 g;
• könnyű mazsola - 30 g.

Készítsen egy tál búza gabonát tejjel lassú tűzhelyben az utasítások szerint:

1. Öblítse le a „búzát”, hogy megtisztítsa az idegen szennyeződésektől.
2. Töltse meg a többedényt gabonapelyhekkel és tejjel, majd adjon hozzá sót, cukrot, vajat, és kapcsolja be a „Gabonafélék” programot 30 percre. Figyelmeztetjük, hogy a zabkása sűrű lesz, ezért rendszeresen keverje meg, nehogy leragadjon.
3. Várja meg, amíg a kész búza kása tejjel a lassú tűzhelyben teljesen kihűl.
4. Vegyük a panírt, öblítsük le a kezünket hideg vízben, és formáljunk belőle golyókat. Ehhez a zabkását és a kekszet golyókká forgatjuk. Minden golyó közepére „pecsételj” mazsolát és kandírozott gyümölcsöket. Végül ujjunkkal vagy késsel enyhén lapítsuk el a búzagolyókat.
5. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, és helyezze oda a húsgombócokat. Kapcsolja be a „Fry” funkciót, és zárt fedéllel süsse 10 percig az edényt. Ha letelt a megadott idő, fordítsuk át a húsgombócokat a másik oldalára, és ugyanannyit süssük meg.

Mióta őseink elkezdték aktívan termeszteni a búzát, az ebből a terményből készült ételek minden asztalon az egyik fő helyet foglalták el. A búzából nem csak gabonaféléket készítenek, hanem lisztet is, ami pékárunak nagyon jó. A finom búzakása titka régen a kemencében való hosszas párolásban rejlett. Manapság szinte minden háziasszonynak van egy modern asszisztense a konyhájában - egy multicooker. Ennek köszönhetően sokkal gyorsabban elkészítheti az omlós búzakását.

Ez a cikk arról fog szólni, hogyan készítsünk búzakását lassú tűzhelyben, és tapasztalt szakácsok megosztják veled titkaikat.

Határozottan lehetetlen meghatározni, hogy a búzakása mennyi idő alatt készül el lassú tűzhelyben vagy gyorsfőzőben. A funkciók és a főzési folyamat időtartama a multicooker modelltől függően eltérő. Ahhoz, hogy a zabkása gazdag, omlós és nagyon ízletes legyen, tanulmányozza a tapasztalt szakácsok tanácsait - ezek segítenek egy igazi ínyenc étel elkészítésében közönséges búzából:

• A búzának két fő típusa van, amelyet bármelyik boltban megvásárolhat: az Artek és a teljes kiőrlésű gabonát. Az „Artek” zúzott búzaszemekből áll, amelyek főzéskor homogén masszává alakulnak. A teljes kiőrlésű búza omlóssá válik.
• A búzadarát nem kell előre beáztatni. A búzaszemeket azonban alaposan meg kell mosni, hogy megszabaduljunk a feldolgozás során a gabonába kerülő szennyeződésektől, héjaktól és apró törmelékektől.
• A legjobb a zacskóba csomagolt termékeket választani. A kartondobozos gabonafélék elveszíthetik ízét, mivel nagyon jól felszívják a nedvességet.
• Válasszon főzési módot a multicookere modelljétől függően. Ezek lehetnek a „rizs-gabonafélék”, „kása”, „tejkása”, „hajdina” programok.
• Jelentősen csökkentheti a búzakása főzési idejét a „Multi-cook” program kiválasztásával (egyes modelleken, például Redmondból, van ez a lehetőség). Ebben az esetben manuálisan kell beállítania a hőmérsékleti küszöböt.
• A lassú tűzhelyben lévő búzakását nem forralással, hanem párolással készítik. A zárt fedél alatt lévő multicooker tartályban nyomás és gőz keletkezik, amelynek hatására a búzaszemek felforralnak.
• Csak jó minőségű búzát válasszon. A kiválasztott búzaszemek világosbarna árnyalatúak. Ha a gabona sötét színű, ez azt jelzi, hogy rosszul készült vagy nedvességgel telített.
• Főzés közben tartsa be a gabonafélék és a folyadék arányát. Ehhez használhat egy normál mérőpoharat vagy egy úgynevezett multi-üveget.
• Ha folyékony búzakását szeretne készíteni, például kisgyermekek számára, akkor 1 rész búzát és 6 rész folyadékot kell bevennie. Az omlós zabkása elkészítéséhez kövesse az 1:3 arányt.

Búza kása lassú tűzhelyben vízzel: recept

Ha diétázik vagy alacsony kalóriatartalmú ételt szeretne, készítsen búzakását vízben. Ez a zabkása olyan gyermekeknek adható, akik nem szívesen inni tejet. A gabona búzának számos jótékony tulajdonsága van. Őseink a búzát a vitaminok, ásványi anyagok és mikroelemek tárházának tartották.

Összetett:

• búzadara ("Artek" vagy teljes kiőrlésű) - 1 evőkanál;
• vaj;
• víz - 3 evőkanál;
• egy kis csipet sót.

Készítmény:

1. Állítsa be a kívánt főzési programot. A legjobb a „Rízs-szemek”, „Kása”, „Hajdina” módok használata. A gyors főzéshez a Multicook program alkalmas - ekkor 100-130°-os hőmérsékleti módot kell választania.
2. A kását fel kell forralni, amíg a megadott program be nem fejeződik. A hangjelzés megszólalása után nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá egy kis napraforgót vagy vajat a búzakásahoz.
3. Az egészet alaposan keverjük össze, és zárjuk le a fedelet. Hagyja még 20-30 percig a búzakását a lassú tűzhelyen, hogy pároljon. Ehhez a legjobb a speciális automatikus fűtési lehetőség használata.
4. A kész búzakása bármilyen húsételhez vagy zöldséghez tálalható. Ezt a kását édes szörpökkel és gyümölcsökkel is ízesítik.

Búza zabkása tejjel lassú tűzhelyben: klasszikus recept

Gyermekei étrendjébe beillesztheti a lassú tűzhelyben elkészített búzatejkását. Bármilyen zsírtartalmú tej alkalmas ehhez az ételhez. Egyes háziasszonyok a legmagasabb zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztanak.

A tejes búza zabkása lassú tűzhelyben komplett reggelivé válik, és egész napra energiával tölti fel háztartását.

Összetett:

• búzadara (teljes kiőrlésű vagy Artek) - 1 evőkanál;
• vaj;
• bármilyen zsírtartalmú tej - 3 evőkanál;
• egy kis csipet konyhasót.

Készítmény:

1. A búzakása vízzel való elkészítésének receptjéhez hasonlóan a gabonaféléket először alaposan le kell öblíteni, hogy eltávolítsák a kis törmeléket, port és a gabonahéj maradványait.
2. A multicooker edényt bőségesen kenje ki lágy vajjal (használhat margarint).
3. Helyezze a megmosott búzapehelyet a tartály aljára, és öntse hozzá a szükséges mennyiségű tejet. Figyelem: a mérőpohár típusától függetlenül az arányok mindig 1:3 vagy 1:6 legyen a búza zabkása állagától függően.
4. Zárja be a multicookert, és válassza ki a kívánt főzési programot. A tej hozzáadásával készült búzakása főzéséhez a legjobb a „Tejkása” vagy a „Rizsszemek” programot választani. Egyes háziasszonyok beállítják a „Multi-cook” vagy a „Stew” módot.
5. A program végén a hangjelzés megszólalása után nyissa ki a multicookert és alaposan keverje össze mindent.
6. Ahhoz, hogy a zabkása gazdagabb és omlósabb legyen, állítsa be az automatikus fűtést, és hagyja még 10-15 percig a multicookerben.
7. A kész kását vajjal, bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, karamellel ízesíthetjük.

Hogyan főzhetsz még búzakását lassú tűzhelyen?

Számtalan recept létezik búzakása lassú tűzhelyben való elkészítéséhez. Készíthet bőséges reggelit, húsköretet vagy finom ételt huszárreceptek szerint. Friss vagy fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket, fűszernövényeket, kandírozott gyümölcsöket, dióféléket és még édes szirupokat is adhatunk a búzakásahoz.

Ha a diétás ételeket részesíti előnyben, készítsen búzakását rukkolával, spenóttal, salátával, bazsalikommal vagy zellerrel. Ahhoz, hogy a massza homogén legyen, a kész zabkását keverővel kell felverni.

A teljes vacsora elkészítéséhez főzhet búzakását hús hozzáadásával. Főzés előtt feltétlenül süsse meg a húst, ha pedig zöldséget adunk hozzá, akkor meg kell pirítani. Ehhez válassza a „Sütés” vagy „Sütés” módot (a multicooker modelltől függően a programok elnevezése eltérő).

A búzakása nemcsak egészséges, hanem nagyon laktató és ízletes is. Légy egy kicsit kreatív, adj hozzá új összetevőket – és már kész is a finom búzapehely étel. És a háztartása biztosan értékelni fogja és elégedett lesz.

Idő: 60 perc.

Adagok: 6-8

Nehézségi fok: 5-ből 3

Hogyan főzzünk finom búzakását hússal a Polaris multicookerben

A búzakása túl egyszerű ételnek tűnik, amely nem érdemel különösebb figyelmet. Amíg ki nem próbáltad, milyen finom lehet a hagyományos Polaris.

A lassú tűzhelyben a gabona nem ég meg és nem habzik. Még ha elfelejted is, hogy főzöl valamit, biztos lehetsz az elkészült étel minőségében.

A búzakását tejjel és cukorral készítik, hússal és zöldségekkel főzik. A lassú tűzhely bármilyen recepttel jól működik.

Próbáljon búzakását főzni hússal lassú tűzhelyen. Ez az étel jól csillapítja az éhségérzetet, elősegíti az esszenciális szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és mikroelemek szervezetbe jutását.

A gabonafélékben található rostoknak köszönhetően megtisztítja szervezetét a méreganyagoktól, és helyreállítja erőnlétét és egészségét.

Oroszországban kétféle gabonaféle búzát termelnek: Poltavskaya és Artek. A zabkása elkészítéséhez jobb az Artek kiválasztása. Ez a gabona kisebb, főzve pedig lágyabb szerkezetű.

Főzés előtt a gabonaféléket hideg vízzel mossuk. A mosott gabonafélékből készült kész étel omlósabbnak bizonyul.

A víz és a gabonafélék arányának 4-1 résznek kell lennie. Ez az arány lehetővé teszi, hogy a kívánt konzisztenciájú kész ételt kapja. Nem túl száraz és nem folyós.

A főzés végén tanácsos még egy órát melegítési üzemmódban hagyni a kását, hogy felszívja a maradék vizet, és megpuhuljon, megduzzadjon.

A hússal főtt kását sokkal kellemesebb enni, mint egyszerűen vízben főzni. A főzéshez megfelelő hús kiválasztásához kövesse ízlését és a kulináris szakértők ajánlásait.

Az ételhez érdemesebb olyan húsdarabokat választani, amelyek sütés közben puhák maradnak, így készen puhák és lédúsak lesznek.

Ha marhahúsos ételt készítünk, a hátlap (vékony és vastag széle, entrecote), hátszín vagy hátszín tökéletes.

Jó lenne a marhabélszín is. Ha sertéshúsból főz, egy darab hús a sonkából és a bélszínből megteszi.

Kezdjük a folyamatot

A húsos búza zabkása teljes második fogásként szolgál ebédre vagy kiadós reggelire. A búza gabona és a húsdarabok érdekes kombinációja jótékony hatással van a szervezetre.

Azonnal teljes értékű fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat kap egy fogásban. Ez a recept nem hagy közömbösen, mert a búzadara olcsóbb, mint a hajdina vagy a rizs, és a főzési eredmény sem lesz rosszabb.

Hozzávalók:

Recept

1. lépés

Főzéshez használhat marha- vagy sertéshúst. A húst meg kell mosni és apróra vágni.

2. lépés

A sárgarépát és a hagymát meg kell mosni és meg kell hámozni. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Válogassa szét a szemeket és mossa meg.

3. lépés

Öntsön két evőkanál növényi olajat a multicooker tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, adjuk hozzá a húst.

Kapcsolja be a „Sütés” módot a multicookerben tizenöt percre. A húst és a zöldségeket fa spatulával kell keverni.

4. lépés

Öntse a gabonát a multicooker tálba. Öntsön forró vizet. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Keverje össze a gabonát a hússal, és zárja le a multicooker fedelét. Kapcsolja be a „Pilaf” módot.

A multicooker automatikusan beállítja az időt. Fontos, hogy főzés után az edényt melegen tartsuk. A kész aromás kását tányérokra tesszük, és megszórjuk friss, apróra vágott kaporral.

Jó étvágyat!

Tekintse meg ennek az ételnek egy másik változatát:

:

A multicooker megjelenésével sok háziasszony mindenféle gabonafélék elkészítését csak erre az egységre bízza. Nagyon egyszerű – tegye a gabonát egy tálba, adjon hozzá vizet, és telepítse a kívánt programot. Egyetértek, a búza kása vízzel lassú tűzhelyben könnyebben és jobban elkészíthető, mint a tűzhelyen. Nem kell állnia és figyelnie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a serpenyő tartalma ne égjen le vagy ne szökjön ki.

Ebben az esetben a kölest egy Redmond 4502 multicookerben főzzük, de abszolút bármilyen modellben elkészítheti ugyanazt az ételt.

Hozzávalók

• gabona búza - 1 több csésze;
• só ízlés szerint;
• víz – 3 pohár;
• vaj - 50 g.

Hogyan főzzünk búzakását vízzel egy redmondi multicookerben

Mielőtt elkezdené a zabkását, megfelelően elő kell készítenie a gabonaféléket, mert ezen a szakaszon múlik az ízletes kész étel elkészítésének nagy része. Öblítse le a gabonát legalább háromszor hideg vízben - ez szükséges a „liszt” lemosásához és az idegen szennyeződések eltávolításához. Tegye a leöblített gabonapelyhet egy multifőző edénybe. Adjon hozzá sót ízlése szerint, és ha kívánja, használjon fűszereket, például Provence-i fűszereket vagy köményt.

Töltsük meg a tál tartalmát vízzel 1 csésze gabona 3 csésze folyadék arányban - ha ezt az arányt betartjuk, közepes vastagságú kölest kapunk. Ha sűrű, omlós zabkását szeretne készíteni, tartsa az arányt 1:2, a folyékony zabkása esetében pedig az 1:4 arányt. Kapcsolja be azt a programot, amely a zabkása főzésére szolgál a multicookerben. A Redmond 4502 modellben az „expressz főzés” módban is főzhet. A főzési idő 40 perc lesz. Mellesleg, a multicooker gyorsfőző használata nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot. Bármilyen gabonafélét meg lehet főzni gyorsfőző üzemmódban mindössze 13 perc alatt! Nagyon kényelmes, gyors és a tápanyagok maximális megőrzésével.

Amikor megszólal az értesítés, hogy az étel készen van, nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá egy gombóc vajat. A zabkását fel kell keverni és újra le kell zárni, hogy kifőzhessen. Azonban ne kapcsolja ki a melegen tartás módot.

A búza kása lassú tűzhelyben vízzel fogyasztható. Ez egy kiváló köret. Az eredmény nagyon ízletes, lédús és egészséges köles. A lényeg, hogy ne hagyjuk kihűlni. A melegen tartás módban az étel megőrzi megjelenését és ízét, amíg ki nem kapcsolja a programot. Ha gazdagítani szeretnénk a búzakása ízét, tálaljuk gombával vagy tejfölben sült húsgulyással.

• Próbáljon meg egy étkezésre kását főzni, hogy ne tárolja a hűtőszekrényben, mert melegítés után az edény elveszíti kifogástalan ízét.
• Ha nem akarunk vízben kását főzni, használjunk hús- vagy csirkelevest. Ezután a köret még ízletesebb és kielégítőbb lesz.
• Néha a főzési folyamat során a kása felemelkedik, mint egy kupak a multicooker edényében, és zaj hallható. Ha ez megtörténik, nyissa fel rövid időre a fedelet, majd folytassa a főzést a szokásos módon.
• Ha hirtelen kész köles maradt a hűtőszekrényben, amely a lehűlés után sűrűvé válik, és nem olyan étvágygerjesztő, ne rohanjon megszabadulni tőle. Tojás, fűszernövények és zöldségek hozzáadásával finom szeleteket készíthetsz belőle. Így spórolhatsz ételt, és változatossá teheted napi menüjét.
• Ehhez a körethez kis mennyiségű ghee-t adhatunk. Tökéletesen kiegészíti bármilyen zabkását.
• A sovány változathoz vaj helyett növényi olajon pirított hagymát és sárgarépát adunk a zabkásához. Finom és egészséges lesz.
• Ha szereti az édes zabkását, a vajjal együtt a főzés végén adjon hozzá egy kis cukrot (kb. 1 evőkanál).

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+