Eredeti receptek palacsintához és rántott húshagyóhoz. Hogyan készítsünk Camembert francia palacsintát. Búzadarás palacsinta recept

Az illatos, zsenge, szájban olvadó palacsinta kedvenc töltelékkel régóta az egyik legnépszerűbb csemege sok országban. Az elkészítési módok sokfélesége miatt minden kulináris szakember, aki minden bizonnyal kifejezi vágyát, hogy mindent kipróbáljon, veszteséges lesz. Ha el szeretne térni a szabványoktól és szokatlan palacsintát szeretne főzni, használhatja az alábbi recepteket.

Vietnami palacsinta "Nem"

A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• 50 gramm gomba (szárított);
• 0,5 kilogramm sertéshús;
• 100 gramm rizstészta;
• 2 főtt sárgája;
• 30 lap rizspapír;
• Egy csomó zöldhagyma és koriander;
• 1 sárgarépa;
• 1 citrom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj, cukor, őrölt gyömbér, erős és őrölt bors - ízlés szerint;
• 150 ml halszósz;
• Egy pohár forralt vizet.

A vietnami palacsintát így készítjük el:

1. A rizstésztát meleg vízbe, a gombát hideg vízbe áztatjuk.
2. A sertéshúst jól megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, apróra vágjuk és növényi olajban megsütjük. A kész húst egy tányérra helyezzük.
3. A reszelt sárgarépát megpirítjuk.
4. A zöldeket összetörjük.
5. Az áztatott gombát 10 percig főzzük, majd megsütjük.
6. A rizstésztát kivesszük a vízből, felvágjuk.
7. A sertéshúst összekeverjük sárgarépával, gombával, rizstésztával és fűszernövényekkel, apróra vágott főtt sárgájával, fűszerezzük borssal, gyömbérrel, 2 evőkanál halszósszal. A tölteléket összekeverjük, legalább 15 percig infundáljuk.
8. Az öntet elkészítéséhez a maradék halszószt vízzel, apróra vágott fokhagymával, citromlével keverjük össze. Ízlés szerint cukor és bors hozzáadásával.
9. A palacsinta formázása előtt a rizspapírt vízzel megnedvesítjük. A tölteléket beletekerjük. A kialakult nemet növényi olajban sütjük. Tálalás előtt az edényt mártással leöntjük.

Gyönyörű "festett" palacsinta

Egy kis fantáziával finom és eredeti palacsintákat lehet kapni. Például díszítheti őket egy mintával, aminek köszönhetően még ínycsiklandóbbak lesznek.

A palacsinta receptje a következő termékek használatát foglalja magában:

• 2 tojás;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Só - fél teáskanál;
• Tej - 150 ml;
• szénsavas víz - 150 ml;
• Liszt - 180 gramm;
• Kakaópor - 1 evőkanál;
• Növényi olaj sütéshez.

A következő mintával palacsintákat készíthet:

1. A sót, a cukrot és a tojást felverjük.
2. A tejet, az ásványvizet, a lisztet (amelyet fokozatosan kell hozzáadni), a növényi olajat kombinálják. A hozzávalókat jól összekeverjük.
3. A kapott tészta 1/4-ét egy edénybe öntjük, például egy kiöntővel ellátott palackba. Kakaót adnak hozzá. Az elegyet keverjük.
4. A serpenyő felforrósított, olajozott felületére a tésztából mintát viszünk fel, amihez kakaót tettek. Néhány másodperc múlva szokásos tésztát kenünk a tetejére. A palacsinta mindkét oldalát megsütjük.

A kész palacsintákat kiegészíthetjük mézzel, lekvárral, sűrített tejjel.

indiai dósa (tavaszi tekercs)

Indiában és Malajziában nélkülözhetetlen étel a szokatlan palacsinta, amelyhez lencse lisztet használnak. Ez egyfajta kenyér.

Az indiai dosa elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• fehér rizs - 300 gramm;
• Fehér zúzott lencse - 300 gramm;
• erős paprika - 2 hüvely;
• Só - 2 teáskanál;
• Cukor - fél teáskanál;
• Burgonya - 10 darab;
• Kókuszpehely - 4 evőkanál;
• reszelt gyömbér - 3 teáskanál;
• Vaj - 4 evőkanál.
• Fűszerek.

Főzés:

1. A rizst és a lencsét 7 órán át vízben áztatjuk.
2. Az áztatott rizst és a lencsét turmixgépben a zabkása állagúra őröljük. A keveréket kis mennyiségű vízzel hígítjuk, ízlés szerint (bors, só, cukor) jól összekeverjük.
3. A tésztát legalább 10 órán át infundáljuk.
4. A tésztát egyenletesen elosztjuk egy felhevített, olajozott serpenyőben, és mindkét oldalát megsütjük.
5. A töltelék elkészítéséhez a főtt burgonyát pépesítjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a gyömbért, a fűszereket és egy kis vizet. A kapott keveréket serpenyőben megsütjük.
6. A tölteléket dosába csomagoljuk. A palacsintát tálalás előtt olajban kisütjük.

Céklás palacsinta

Gyönyörű, gazdag színe és fűszeres, kifinomult íze családi vacsorák és ünnepi lakomák kedvenc csemegéjévé teszi ezt az ételt. A répapalacsinta elkészítése hihetetlenül egyszerű.

Először el kell készítenie a receptben szereplő összes terméket, és ezek a következők:

• 2 csésze liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• 50 ml erjesztett sült tej;
• egy teáskanál só;
• 1,5 csésze tej;
• 1 tojás;
• 200 gramm cékla;
• Növényi olaj.

1. A céklát megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. A feldarabolt zöldséget a tejjel, a tojással és az erjesztett sült tejjel összetörjük. Használhat turmixgépet.
3. A kapott keveréket ízlés szerint tesszük (sót és cukrot adunk hozzá). Liszt kerül bevezetésre. A tészta jól összekeveredik. Erre a folyamatra különös figyelmet kell fordítani. Hiszen csak egy homogén tésztát készítve, amelyben nincsenek csomók, tökéletes palacsintát süthet.
4. A tésztát 30 percig infundáljuk.
5. A palacsintákat előmelegített, olajozott serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.

A sós töltelékek alkalmasak céklás palacsintához, például szemcsés túróhoz fűszernövényekkel.

paradicsomos palacsinta

Az étel érdekes, fűszeres ízű. Húsos, zöldséges töltelékkel tálalhatjuk.

A paradicsomos palacsinta a következő összetevőkből készül:

• Liszt - 250 gramm;
• Paradicsomlé - 250 ml;
• Tej - 250 ml;
• 2 tojás;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - 0,5 evőkanál;
• Zöld hagyma;
• Olaj a sütéshez.

Paradicsomos palacsinta elkészítése:

1. A tejet összekeverjük a paradicsomlével. Sót és cukrot adunk a keverékhez. A lisztet kis adagokban adagoljuk. A tésztát alaposan összekeverjük.
2. A tojásokat addig verjük, amíg stabil habbá nem válnak, amit a tésztába keverünk.
3. A zöldhagymát megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk és a tésztába küldjük.
4. A serpenyőt felmelegítjük, olajjal megkenjük. Mielőtt elkezdené palacsintát sütni, a tésztát újra jól össze kell keverni.

A paradicsomos palacsintát töltelékkel vagy anélkül is tálalhatjuk. Annak érdekében, hogy az étel kielégítő legyen, ajánlatos hústölteléket készíteni hozzá. Főtt apróra vágott csirkehúsból, sült hagymából és sárgarépából áll. Hozzáadhat sült gombát, akkor az étel lédúsabb lesz. Tálalás előtt a palacsintákat tejföllel öntik, gyógynövényekkel díszítik.

Hogyan főzzünk remekműveket serpenyőben (videó)

Csíkos palacsinta csokis töltelékkel (videó)

A család ünnepét nagyon egyszerű elkészíteni, ismerve a szokatlan palacsinta készítésének receptjeit. A palacsinta töltelékeinek elkészítése során kísérletezhet, kiválasztva az összetevők legsikeresebb kombinációit. A tészta receptjeit is módosíthatja, további termékeket, fűszereket adhat hozzá, megváltoztathatja az összetevők arányát, saját ízlése szerint. A palacsinta univerzális étel, és minden háziasszony tud róla.

Javában zajlik a húshagyó hét. Ha szokatlan palacsintákkal szeretné meglepni magát és szeretteit, akkor ez a cikk neked szól. Ebben áttört, szivárványos, arab, amerikai, holland és más eredeti palacsinták receptjeit találja.

Valójában a palacsintának gazdag története van (i. e. 4. század óta). A világ szinte minden konyhája ismeri őket. Az összetevők, a főzési módok és a tálalás kultúrája országonként eltérő.

Áttört palacsinta

Ezek a gyönyörű palacsinták az asztal fénypontja lesz. A sokféle tölteléknek köszönhetően pedig az áttört palacsinta legalább a teljes húshagyó hetet megsütheti.

Hozzávalók:

• Tej - 200 milliliter
• Tojás - 2 darab
• Egy csipet só

A tésztát összegyúrjuk. A tojásokat egy tálba törjük, habverővel kicsit felverjük. Adjunk hozzá sót és tejet, majd adjunk hozzá növényi olajat és lisztet. Jól összekeverni. A tésztának folyékonynak, csomómentesnek kell lennie.

Vegyünk egy palackot adagolóval, vagy lyukat készítünk egy közönséges műanyag palack kupakjába. Öntsük bele a tésztát. Száraz serpenyőben palacsintát sütünk, üveg segítségével áttört rácsot készítünk.

Ha kihűlt a palacsinta, tekerjük bele a tölteléket. Például lágy sajtból és fokhagymából pasztát készíthet. Helyezzünk egy salátalevelet a palacsintára, és kenjük meg sajtos töltelékkel. Az áttört palacsintákat rántottával, kemény sajttal, zöldségekkel és egyéb töltelékekkel is "töltheti" - ízlése szerint.

palacsinta tekercs

Szereted a sushit? Akkor miért nem kényeztetné magát és szeretteit édes palacsintatekercsekkel a Maslenitsa-n?

Hozzávalók:

• Kefir - 500 milliliter
• Tojás - 1 darab
• Cukor - 1 evőkanál
• Kakaó - 1 teáskanál
• Banán - 2-5 darab
• Csokoládé - ​​100 gramm
• Egy csipet só

Először gyúrja össze a tésztát a kefir, a tojás, a cukor, a só, a kakaó és a liszt összekeverésével. Ez utóbbira azért van szükség, hogy a tészta olyan állagú legyen, mint a híg tejföl.

Vékony palacsintát sütünk.

Ezután vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét (ne feledjük, ezt mikrohullámú sütőben is megtehetjük). Csokoládé pasztával helyettesíthető. Minden palacsintára csorgassunk folyékony csokoládét. A banánt megtisztítjuk és a palacsintára tesszük (ha túl hosszúak a gyümölcsök, akkor a palacsinta átmérőjével arányosan vágjuk fel). Feltekerjük a tekercset. Hagyja, hogy a csokoládé "megragadjon", és a tekercset 2-3 centiméteres darabokra vágjuk. Megszórjuk fahéjjal vagy porcukorral, leöntjük a maradék mázzal és tálaljuk.

szivárványos palacsinta

Hamarosan a madarak énekelnek, a cseppek susognak, és ezek a fényes palacsinták a közeledő tavasz szimbólumai.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 csésze
• Tej - 100 milliliter
• Zsírmentes kefir - 200 milliliter
• Tojás - 2 darab
• Cukor - 2 evőkanál
• olvasztott vaj - ¼ csésze
• Sütőpor - 2 teáskanál
• Szódabikarbóna - 1 teáskanál
• Só - ½ teáskanál

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódát és sót. Külön-külön a tojást, a kefirt, a tejet és az olvasztott vajat kicsit felverjük. Fokozatosan keverje össze a nedves és száraz összetevőket. Jól összekeverni.

A kapott tésztát 7 részre osztjuk, mindegyiket ételfestékkel színezzük.

Egy lapos serpenyőt kenjünk ki olajjal, tegyük közepes lángra. A palacsintákat mindkét oldalon 2 percig sütjük.

Gyümölcsszörppel vagy lekvárral tálaljuk.

palacsinta zacskók

Ez az étel nem csak Maslenitsa-n, hanem más alkalmakkor is elkészíthető. Minden benne van az ünnepi asztal díszítéséhez - eredeti megjelenés és ízletes tartalom.

Hozzávalók:

• Tej - 250 ml
• Tojás - 2 darab
• Liszt - 100 gramm
• Cukor - 1 teáskanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Egy csipet só
• Kapor
• zöld hagyma

A tojásokat felverjük a sóval és a tej felével. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Felöntjük a maradék tejjel, és hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Keverjük újra. Növényi olajat teszünk a tésztába, és újra összekeverjük. Hagyja 7-10 percig kelni a tésztát, majd süssön vékony palacsintát.

Zsákokat formázunk belőlük. A palacsintazacskóba tehetünk egy kanál salátát vagy sült darált húst, de ezeket a palacsintákat leginkább julienne-nel tálaljuk.

Zöldhagyma tollakkal összehúzzuk a "zsákokat".

Kataef

A "Kataef" nevű palacsintának körülbelül két tucat változata létezik. Egyes országokban megtalálható a kataef, amely a mi gombócunkra vagy galuskára emlékeztet, mivel a palacsintákat sajttal töltik és rántják.

"Európaibb" változatunkban a kataef egy desszert, ami élesztős palacsinta édes töltelékkel. Ez utóbbi tálalható - puding, tejszínhab, túró, méz, csokoládé... Minden, ami elég az édesszájú fantáziájához.

Hozzávalók:

• Tej - 200 milliliter
• Liszt - 200 gramm
• Víz - 100 ml
• Cukor - 1 teáskanál
• Sütőpor - ½ teáskanál
• Száraz élesztő - ½ teáskanál

Áztassuk az élesztőt és a cukrot meleg (!) vízbe 3-5 percig, a kapott keveréket jól keverjük össze. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet és a sütőport. Ismét alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni fél órát.

Majd száraz, jól felmelegített serpenyőben, tapadásmentes bevonattal kis palacsintákat sütünk. Ezt csak az egyik (!) oldalon tesszük. A készenlét jele a megszáradt felső réteg.

Az elkészült palacsintákat a sületlen oldalával befelé félbehajtjuk, és a széle mentén összezárjuk a közepéig. Az így kapott "zacskókat" megtöltjük cukrászfecskendővel vagy cukrászzacskóval pudinggal, tejszínhabbal, vagy ízlés szerint más töltelékkel.

Darált dióval vagy porcukorral megszórva asztalra tálaljuk.

francia palacsinta

A "Crêpe Suzette" klasszikus francia desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 csirke tojás
• 500 ml 20%-os tejszín
• 120 gramm búzaliszt
• 20 gramm vaj
• 50 gramm porcukor
• Egy csipet só

Narancsszósz:

• 2 narancs
• 30 gramm vaj
• 50 gramm cukor
• 50 milliliter brandy
• 5 gramm keményítő

Először megsütjük a palacsintákat. Ehhez a vajat felolvasztjuk, a tojásokat habverővel enyhén felverjük. A tojásokhoz hozzáadjuk a lisztet, tejszínt, sót, porcukrot. Keverjük össze alaposan. Ezután öntsük bele az olvasztott vajat. Keverjük újra. A tésztának homogénnek, csomómentesnek kell lennie.

Melegítse elő a serpenyőt, kenje meg cukrászkefével növényi olajjal (ne öntsön olajat a serpenyőbe!). Kikanalazunk a tésztából, és egyenletesen elosztjuk. Süssük a palacsintát mindkét oldalát körülbelül 60 másodpercig.

Most készítsük el a szószt. A narancshéjat vékony csíkokra vágjuk, a pépből kicsavarjuk a levét. Öntsön cukrot egy száraz, melegített serpenyőbe, és várja meg, amíg karamell képződik. Ezután hozzáadjuk a vajat és a narancshéjat. Keverjük össze a narancslevet, a konyakot és a keményítőt. Ezt a keveréket öntsük a serpenyőbe. Várjon 3-5 percet, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

A Crepe Suzette készen áll! A meleg narancsszósszal meglocsolt palacsintákat szép lapos tányérokon tálaljuk.

amerikai palacsinta

Az amerikai palacsinta nem olyan, mint az orosz. Vastagabbak, édesebbek és kisebb átmérőjűek. Oroszországban valami hasonlót fritternek neveznek.

Az óceán túloldalán a palacsinta a reggeli elmaradhatatlan része. Az amerikaiak és a kanadaiak annyira szeretik palacsintájukat, hogy sok gyorsétteremlánc felvette étlapjára. A palacsintát mogyoróvajjal és juharsziruppal tálaljuk.

Az amerikai palacsintát nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

• 3 csirke tojás
• 500 ml teljes zsírtartalmú tej vagy tejszín
• 500 gramm liszt
• 5 teáskanál cukor
• 3 teáskanál sütőpor

A tészta gyúrásához a tejet és a tojást jól felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a sütőport. Alaposan felverjük és pihentetjük a tésztát (40-50 percig).

Ha megkelt a tészta, keverjük újra. A sűrű tejföl konzisztenciájának kell lennie.

Kenjük ki a serpenyőt vajjal (egyszer az elején). Meg lehet sütni. A tésztát kanalazzuk a serpenyőre. Minden palacsintát aranybarnára sütünk.

A kész palacsintákat tányérra halmozzuk, és bő sziruppal tálaljuk.

holland pannecockens

Azok, akik valaha is jártak Amszterdamban, valószínűleg nem mennek el ezek mellett a palacsinták mellett. Mert lehetetlen túllépni. Pannecocken-t a holland fővárosban minden sarkon árulnak.

Ezzel egy időben egy egész előadást játszanak a döbbent turistáknak - a szemed láttára sülnek és töltenek palacsintát.

De a pannecocken nem közönséges utcai étel. A hollandok szeretik őket. Hollandiában még családi üzletek és éttermek is vannak, amelyek kizárólag ezekre a palacsintákra specializálódtak.

Csodálatos öntetek sokfélesége. Hús, hal, sajt, dió, gyümölcs – bármit is tesznek a pannekokenbe!

A recept azonban nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• 200 gramm hajdinaliszt
• 4 csirke tojás
• 500 ml tej
• 2 evőkanál mogyoróvaj
• 20 gramm vaj
• 70 gramm cukor
• Egy csipet só

A lisztet egy tálba öntjük, kis mélyedést készítünk, és beleütjük a tojásokat. Legyintés. Ezután felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot, a mogyoróvajat. Habverővel újra. A vajat felolvasztjuk és a tésztába öntjük. Keverjük össze alaposan. A tésztának folyékonynak kell lennie.

Enyhén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal (csak egy kicsit!). Pannekokens - vékony palacsinta, öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe. Amikor a palacsinta szélei könnyen leválaszthatók a tepsiről, megfordíthatjuk.

Ízlés szerint elkészítjük a tölteléket, és a kész palacsintára kenjük.

svéd parlagmurkok

A fehéroroszok megvetően felhorkannak: "Ezek közönséges palacsinták!", az ukránok felveszik: "Egyszerű palacsintát." De a svéd parlagmurk (a svéd "Raggmunk" - "szőrös fánk" szóból) elsősorban palacsinta, majd burgonyaétel.

Ez az étel nagyon laktató, ezért mindennapi svédasztalos étkezésnek számít. A szalonna, amivel tálalják, jóllakottságot ad a ragmurkáknak is.

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás
• 300 gramm liszt
• 1 teáskanál só
• 700 ml tej
• 8 közepes burgonya
• 400 gramm bacon
• Egy kis vaj a sütéshez

A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük, hozzáöntjük a tej felét és addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A tojásokat egyenként felütjük a masszába, és összekeverjük. Adjuk hozzá a maradék tejet, és hagyjuk egy kicsit pihenni a tésztát.

Közben meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük a burgonyát. Adjuk hozzá a tésztához.

A bacont serpenyőben aranybarnára sütjük. A sült szalonnát fóliára fektetjük. A sütés után megmaradt zsiradékot őrizzük meg, óvatosan csepegtessük le egy külön tálba.

Ezután burgonya palacsintát formázunk és vajban kisütjük. A Ragmurki ne legyen vastag - apránként vegye be a tésztát.

A palacsinta elvileg azonnal fogyasztható. De finomabb, ha a szalonnával együtt fóliába csomagoljuk, leöntjük a maradék sertészsírral, és sütőben (175 fokon 10-15 perc) megsütjük.

A svéd palacsintát vörösáfonya sziruppal tálalják.

indiai dósa

A Dosa olyan palacsinta, amely hihetetlenül népszerű Indiában, Malajziában és Szingapúrban (sőt, ott a kenyeret helyettesítik). Lencséből és rizslisztből készülnek (ezért is olyan vékonyak).

Ennek az ételnek számos változata létezik: tojásdósa, chili dosa, nyitott dósa és mások.

Oroszországban talán a leghíresebb a masala dosa - fűszerekkel töltött rizs palacsinta.

Hozzávalók:

Tészta:

• 300 gramm fehér rizs
• 300 gramm zúzott fehér lencse
• 2 hüvely erős pirospaprika
• Fél teáskanál cukor
• Két teáskanál só

Töltő:

• 10 közepes burgonya
• 4 evőkanál kókuszreszelék
• 3 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 4 evőkanál ghah (tisztított vaj)
• Köménymag, mustár, kurkuma, koriander és egyéb fűszerek ízlés szerint

Öntsük fel vízzel a rizst és a lencsét, és hagyjuk állni 6-8 órán keresztül. Ezután turmixgépben őrölje meg őket kis mennyiségű víz hozzáadásával. Folyékony zagyot kell kapnia. Ezután adjunk hozzá borsot, cukrot, sót és keverjük újra.

A tésztának kicsit pihennie kell. Ehhez tegyük meleg helyre 10-12 órára.

A dósa sütése előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal vagy olvasztott vajjal. Öntsön 4 evőkanál masszát a felforrósított serpenyő közepébe, és gyors, körkörös mozdulatokkal terítse el (szó szerint, oszlassa el) az egész felületen. A trükk az, hogy legyen ideje elosztani a tésztát, amíg a palacsinta el nem kezd sülni.

Az adagokat gyorsan megsütjük - 2 percig az egyik oldalon (ha szükséges, egy kicsit megsütjük a másikon). Vékony finom palacsintát kell kapnia.

A töltelék elkészítéséhez a burgonyát megfőzzük és pépesítjük. Törjük össze a kókuszt, a gyömbért. Adjunk hozzá egy kis vizet (sűrű pasztát kell kapnia). Ghee-ben megpirítjuk a köményt és a mustármagot, hozzáadjuk a kapott kókuszos-gyömbéres masszát. A burgonya és a maradék fűszerek után küldjük. 4-5 percig pirítjuk.

A tölteléket dósába csomagoljuk, és a kapott töltött palacsintákat enyhén sütjük növényi olajon.

Forrón tálaljuk.

Amint látja, a palacsinta nagyon különböző. Legyen nemzetközi ízekkel teli asztala a húshagyó héten. Jó étvágyat kívánunk!

Snack palacsinta pite "Sakk" sütés nélkül! Nagyon finom, könnyen elkészíthető és nagyon szép a vágás! A tavaszi tekercs pite remek előétel minden alkalomra! Próbáld ki! Biztosan tetszeni fog ez a húsos-sajtos palacsinta recept!

palacsinta, főtt sertés, hagyma, kemény sajt, fokhagyma, növényi olaj, tejföl, majonéz, őrölt fekete bors

Próbáljunk meg palacsintatortát készíteni! Régóta szemezek ezzel a recepttel. Nagyon szép palacsinta torta túróval és eperrel! Termékek, amiket a családunk nagyon és egyénileg is szeret. :) Csatlakozz és próbáld! Maslenitsa-n mindenki el lesz ragadtatva egy ilyen tortától!

tej, liszt, tojás, növényi olaj, cukor, sütőpor, só, eper, zselé, porcukor, túró, vaníliás cukor, porcukor, fehér csokoládé, tejszín...

Recept vékony palacsintához kefiren, amely ideális töltelékhez. A lédús mákos töltelék és csokoládészósz a palacsintákat eredetivé, ünnepivé és nagyon ízletessé varázsolja. Készítsen mákos palacsintát Maslenitsa számára, legyen szíves vendégeinek és szeretteinek.

liszt, kefir, víz, tojás, cukor, só, szóda, növényi olaj, mák, méz, tej, narancs, fekete csokoládé, tej, vaj

Kétféle - fehér és kakaós - tésztából vékony palacsintát készítünk tejben. Hogy a palacsinták eredeti megjelenést kapjanak, ne csak egyszínűek, hanem pöttyösek legyenek! A pöttyös palacsinta elegáns és még vicces is. Töltelékkel vagy anélkül, de ezek a palacsinták biztosan nem maradnak észrevétlenül! Remek húshagyó recept!

tojás, só, cukor, liszt, tej, kakaópor, napraforgóolaj, túró, sűrített tej

Finom, zsenge, szinte áttört palacsinta kefiren. Gyorsan megsülnek. A palacsinta tésztáját pudingos módon készítjük el.

kefir, forrásban lévő víz, liszt, tojás, cukor, só, szóda, növényi olaj

Készítsen palacsintatésztát tejjel és vízzel e recept szerint, és zsenge és ínycsiklandó palacsintát kap. Vékony, áttört és pirospozsgás.

tej, víz, növényi olaj, tojás, liszt, cukor, só

A joghurtos palacsinta vékony és nagyon ízletes. A legfigyelemreméltóbb dolog az, hogy az ilyen palacsinták íze, aromája és egyenletes színe attól függ, hogy melyik joghurtot vették a tészta alapjául.

joghurt, víz, liszt, cukor, tojás, napraforgóolaj, szóda, só

Szokatlan palacsinta élesztővel, ínycsiklandó lyukakkal - a marokkói konyha csodálatos étele! Az élesztős palacsintát vízen és búzadarában meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik.

búzadara, búzaliszt, cukor, száraz élesztő, só, víz, sütőpor

Úgy döntöttünk, hogy finom csokoládés palacsintákat rendezünk túrós töltelékkel, egyfajta cukorka formájában, a végét aszalt sárgabarack csíkokkal összegyűjtve. Ezek a palacsinta-édességek nagyon népszerűek lesznek a gyerekek körében, és a felnőttek számára ez az étel kiváló reggeli lesz.

tojás, tej, liszt, kakaópor, cukor, sütőpor, só, növényi olaj, túró, mazsola, cukor, szárított sárgabarack

Milyen csak palacsintát nem sütnek! Valószínűleg ahány háziasszony, annyi recept van a palacsinta elkészítéséhez: tejjel, kefirrel, vízzel... Próbálj meg sörrel is csodálatos palacsintát főzni, majd töltsd meg zsemlemorzsában panírozott csirke töltelékkel és süsd aranybarnára. barna. Finom - szavak nélkül!

liszt, sör, tojás, tejföl, cukor, só, csirkefilé, tojás, vaj, só, őrölt fekete bors, fűszerek, tojás, tej, zsemlemorzsa, növényi olaj

A fűszernövényes burgonyatésztából készült vékony palacsinta bárkit meglep! A tészta könnyen elkészíthető. Krumplipürével és tejjel összekeverjük. Nem adunk hozzá szódát vagy élesztőt. A burgonyás palacsinta melegen és hidegen is jó. Tejföllel, egyszerűen finom!

burgonya, tej, tojás, fokhagyma, cukor, só, napraforgóolaj, liszt, gyógynövények, víz

Elegáns recept, nagyon szép és nagyon finom csokis palacsinta torta túrós töltelékkel, tejszínhabbal! A főzési folyamat is lenyűgöző, ajánlom kipróbálásra! Palacsinta torta "Plombir csokoládéban" - Húshagyó sláger fagylalt ízzel!

tej, tojás, cukor, liszt, kakaópor, növényi olaj, tejszín, túró, mazsola, konyak, zselatin, porcukor, víz

Túróval és mazsolával töltött édes palacsinta pite finom tejfölös töltelékben ideális reggelire vagy családi teadélutánra.

A palacsinta egy nemzeti orosz étel, népszerű az egész világon.
A palacsinta tölteléke és tésztája bármilyen ízlést kielégíthet: zabpehely, búza, rozs,
hajdina, hajdina-búza, hagymával, hússal, hallal, gombával, tojással, túróval,
erdei bogyók, vaj, fekete és vörös kaviár, lekvár, tejföl, sajt,
sűrített tej...

pirospozsgás forró palacsinta
a ragyogó napot és a tavasz közelgő beköszöntét szimbolizálja, a fő csemege
vidám és nagylelkű Maslenitsa. Idén 8-tól 14-ig tart a Palacsinta hét
Február. És akkor kezdődik a hagyomány szerint a nagyböjt.
Szervezzen meg magának és szeretteinek hét napig egy igazi palacsintát
lakoma, próbálja főzni palacsintát több szokatlan, de nagyon finom
variációk. A WomanJournal.ru örömmel kínálja Önnek a TOP 10 eredeti palacsintát
receptek!

Fűszeres palacsinta

Fűszeres palacsinta

Palacsinta
fűszeres
Hajdina és búzalisztből készült palacsinta receptje tejjel és búzadarával
zabkása.
4 csésze búzaliszt
6 csésze hajdinaliszt
6 pohár tej
2 csésze forralt víz
100 g
búzadara
6 tojás
50 g
élesztő
1 st. egy kanál sót
Hogyan készítsünk sós palacsintát:
Főzzön folyékony búzadarát 1 1/2 csészével
tej. A zabkását jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Egy külön tálban keverjünk el 2 csésze hajdinalisztet a vízben.
és 1 csésze búzalisztet, tedd bele az élesztőt, hagyd megkelni a tésztát.
Gyúrjuk le a tésztát, adjuk hozzá a felvert sárgáját, 3 1/2 csésze tejet,
sót, főtt búzadarát és a maradék lisztet. Hagyja feljönni a gőzt.
Sütés előtt 1 órával a tésztára öntjük 1 csésze főtt
tej, 10 perccel sütés előtt, tedd felvert fehérjéket. Enyhén keverjük össze a tésztát
és sütjük.

Palacsinta
Palacsinta
mentőautó pripekommal
Gyors palacsinta receptje tojással, zöldséggel, túróval ill
gombát.
2 1/2 csésze búzaliszt
2 1/2 csésze hajdinaliszt
1 l
tej
6 tojás
1 teáskanál szóda
Só ízlés szerint
Citromsav
Ízlés szerint töltelék sütéshez
Hogyan készítsünk gyors palacsintát szalonnával:
Készítsen sütést. A tojás töltéséhez vegyen főtt tojást,
apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk. A hagymás töltelékhez finomra vágott hagymát
vág, passzol. A sárgarépa töltelékhez a sárgarépát megsózzuk
víz, meghámozzuk, apróra vágjuk, megsütjük. A gombás töltelékhez szárítjuk a gombát
2-4 órát áztatjuk, felforraljuk, majd liszttel kisütjük és átpasszírozzuk
húsdaráló. A káposzta töltelékhez a fehér káposztát és a hagymát apróra vágjuk
hagymát, hagymát, káposztát pároljuk a tejben 12 percig, keverjük össze mindent. Mert
túrós töltelék a túrót szitán átdörzsöljük, cukorral, tojással ízesítjük,
vanília ízlés szerint.
A búzalisztet és a hajdinalisztet tejjel sűrűre hígítjuk
tejföl. Kívánt esetben a hajdinaliszt helyettesíthető azonos mennyiségű búzával
Liszt. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, erősen keverjük, hogy a csomók összetörjenek.
Öntsük 1/4 csésze hidegben feloldott szódabikarbónát
forralt víz és citromsav, szintén vízben oldva. jól keverjük össze
tésztát és sütjük, a tölteléket egy evőkanállal rákenjük egy nyers palacsintára. hozza
palacsintát mérsékelt lángon főzésig, megfordítás nélkül (sütőben is lehet). Szolgál
tejföllel.
Jó étvágyat kívánunk!

Diós tekercs rumos palacsintából

Francia palacsinta camemberttel

Francia
palacsinta camemberttel
Paradicsomszószban sült camembert palacsinta receptje.
1/2 csésze búzaliszt
2 tojás
150 g
tej
200 g
Camembert sajt
100 g
reszelt kemény sajt a feltéthez
50 g
vaj
Só, paradicsomszósz ízlés szerint
Camembert francia palacsinta elkészítése:
palacsintát főzni
lisztből, tojásból, tejből, sóból készült tészta.
Készítsünk krémsajtkrémet: keverjük össze a camembert-et a tejszínnel
olajjal simára.
Legfeljebb 10 cm átmérőjű palacsintát sütünk, mindegyiket el kell kezdeni
palacsintát krémsajtkrémmel feltekerjük és tepsire, ill
vajjal kikent tűzálló formában. Megszórjuk a reszelt palacsintát
sajtot, öntsük rá a paradicsomszósszal és süssük a sütőben 15 percig.
Jó étvágyat kívánunk!

Rizses palacsinta kínai konfitúcióval

Rizses palacsinta kínai konfitúcióval

palacsintát
rizs kínai felépítésű
Recept palacsinta főtt rizsből, tejszínből és tejből szilvával
lekvár.
1 csésze kerek szemű rizs
2 evőkanál. evőkanál búzaliszt
2 pohár tej
1 csésze tejszín
4 tojás
30 g
vaj
1 st. egy kanál porcukor
Vanillin, reszelt citromhéj ízlés szerint
Szilva felépítés
Só ízlés szerint
Hogyan kell főzni a rizses palacsintát konfitúrával kínaiul:
A rizst sós vízben megduzzasztjuk, lehűtjük.
A rizst összekeverjük liszttel, tejjel, tejszínnel, tojással, vaníliával
és a héját, jól keverjük össze. A kapott tésztából kikent krémen palacsintákat sütünk
olajat egy nagyon forró serpenyőben.
Minden még forró palacsintát kenjünk meg konfitúrával, és ne tálaljuk
összecsukható és nem összecsukható, külön csészealjra.
Jó étvágyat kívánunk!

Indiai palacsinta

Indiai palacsinta

Palacsinta
indián
Narancshéjas és fahéjas tejes palacsinta receptje.
600 g
búzaliszt
10 tojás
200 g
vaj
4 evőkanál. kanál kristálycukor
1 pohár tej
Fahéj, narancshéj ízlés szerint
Hogyan kell főzni az indiai palacsintát:
A sárgáját elkeverjük a liszttel és a vajjal, jól összedaráljuk,
adjunk hozzá tejet. Tegyük a tésztába enyhén felvert fehérjéket, adjuk hozzá a fahéjat és a héját.
Palacsintát sütünk, halomba rakjuk és megszórjuk cukorral.
Tálalás előtt a sütőben felmelegítjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Zabpehely fitnesz palacsinta

Zabpehely fitnesz palacsinta

Zab
fitness palacsinta
Zabpelyhes palacsinta receptje.
1 csésze zabpehely
1/2 l tej
1/2 l víz
2 teáskanál kristálycukor
1 tojás
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk zabpehely fitnesz palacsintát:
Keverjük össze a tejet és a hideg forralt vizet, adjunk hozzá gabonaféléket,
forraljuk fel a folyékony zabpelyhet.
Hagyja a zabkását szobahőmérsékletre hűlni, és törölje le.
Hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojást, jól összekeverjük, és forró serpenyőben megsütjük
vékony palacsintát. Tálaljuk aludttejjel, tejföllel, halászlével vagy bármilyen más levessel.
Jó étvágyat kívánunk!

Bolgár palacsinta

Bolgár palacsinta

bolgár
palacsintát
Recept palacsinta tésztából szódavízen.
1 pohár tej
1 pohár szénsavas víz
1 csésze búzaliszt
3 tojás
1 st. egy kanál cukrot
1 csésze lekvár, lekvár vagy lekvár
1 st. egy kanál porcukor
Vanillin, só ízlés szerint
Gyümölcsszirup választható
Hogyan kell főzni a bolgár palacsintát:
A lisztet szódavízzel elkeverjük (elvihető
ásványvíz), tej, cukor és só, alaposan adjuk hozzá a tojást
addig keverjük, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak.
Jól felmelegített serpenyőben pirosas palacsintát sütünk.
A kész palacsintákat kenjük le lekvárral, lekvárral vagy lekvárral, tekerjük fel ill
hajtsd félbe vagy négyszeresre. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk
tetejére gyümölcsszirupot.
Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta "tavasz"

Palacsinta "tavasz"
Recept vékony palacsintához zöldsalátával és natúr
joghurt.
1 csésze búzaliszt
1 pohár tej vagy víz
2 tojás
1 teáskanál cukor
Só ízlés szerint
10-12 friss zöld salátalevél
10-12 Art. kanál természetes
zsírmentes joghurt
Hogyan kell főzni a "tavaszi" palacsintát:
A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk
Felöntjük 1/2 csésze tejjel vagy vízzel, fakanállal kevergetve a tésztát.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, amíg folyékony tejföl állagú lesz,
hogy ne legyenek csomók, adjunk hozzá felvert tojást, sót, cukrot, maradék tejet
vagy vizet. A tésztát 1-2 órát pihentetjük.
Vékony palacsintát sütünk. Minden palacsintára tegyen egy zöld levelet
saláta és 1 evőkanál. egy kanál joghurtot (opcionálisan zsírszegény tejföllel helyettesítjük), feltekerjük
negyedeljük és tálalás előtt enyhén megsütjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Királyi csipkés palacsinta

Királyi csipkés palacsinta

Csipkés
királyi palacsintát
Tejből és tejszínből készült vékony bolyhos palacsinta receptje.
100 g
búzaliszt
3 csésze tejszín
200 g
vaj
5 tojás
1 1/2 csésze cukor
Hogyan kell főzni a királyi csipkés palacsintát:
A vajat felforralás nélkül kissé felolvasztjuk
kihűtjük, összekeverjük 5 tojássárgájával és cukorral. A kapott masszát morzsoljuk össze
homogén krémes állagú.
A lisztet elkeverjük 2 csésze tejszínnel, mérsékeltre tesszük
tüzet, és keverés közben a tejföl sűrűségére tesszük. Hagyjuk kihűlni a tésztát.
Keverjük össze a tésztát a sárgás masszával, adjunk hozzá 1 csészét
tejszínhabot, jól összekeverjük, és kis lángon palacsintát sütünk. Palacsinta
nagyon vékonyak és puhák, ezért csak eggyel kell sütni
oldalait, és ne spatulával távolítsa el, hanem óvatosan billentse meg a serpenyőt a készrel
palacsinta tányéron vagy edényben. Kaviárral, sűrű tejföllel, gombával vagy apróra vágva tálaljuk
lomb.

Szinte minden háziasszony tudja, hogyan kell palacsintát főzni. Rengeteg recept létezik a klasszikus orosz palacsintához és palacsintához, de az összetevők mindig ugyanazok. Javasoljuk, hogy szokatlan palacsintát főzzön sütőtökből, sárgarépából vagy cukkiniből. Hogyan kell főzni szokatlan palacsintát Olvass tovább.

Palacsinta: szokatlan receptek

Búzadarás palacsinta recept

Hozzávalók:

• 0,5 st. búzadara
• 0,5 st. Liszt
• 3 art. tej
• 2 tojássárgája
• 1 tk vaj

Főzési mód:

1. Forraljunk fel 1 evőkanál. tej.
2. Vékony sugárban beleöntjük a búzadarát, és hozzáadjuk az olajat.
3. Folyamatos keverés mellett főzzük meg a búzadarát.
4. Ezután hűtsük le és tegyük hűtőbe 1 órára.
5. A maradék tejből, sárgájából és lisztből elkészítjük a tésztát.
6. Összekeverjük zabkásával, sóval.
7. A masszát simára gyúrjuk.
8. Egy kis serpenyőben süssünk palacsintát mindkét oldalon.

Nyers burgonyás palacsinta recept

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt
• 0,5 st. kefir
• 1-2 közepes burgonya
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. Liszt
• 0,5 tk szóda

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, majd finom reszelőn lereszeljük, és az összes levét kinyomkodjuk.
2. Öntsük a kefirt a burgonyába, és adjuk hozzá tojás.
3. Adjunk hozzá szódát és egy kis sót.
4. Adjunk hozzá lisztet és növényi olajat a masszához.
5. A tésztát alaposan összegyúrjuk.
6. Egy kis serpenyőben süssünk palacsintát mindkét oldalon.

cukkinis palacsinta recept

Hozzávalók:

• közepes cukkini
• 2 tojás
• cukor
• Liszt

Főzési mód:

1. A velőt és a magokat meghámozzuk, majd finom reszelőn lereszeljük.
2. A cukkinibe törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá annyi lisztet tészta derült ki a sűrű tejföl állagáról. A tésztát sózzuk és kevés cukorral ízesítjük.
3. Kikent tepsiben palacsintát sütünk.

Sárgarépa palacsinta recept

Hozzávalók:

• 200 gr. sárgarépa
• 2 evőkanál. tej
• 100 gr. vaj
• 100 gr. búzadara
• 5 tojás
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1/4 Művészet. növényi olaj
• 0,5 st. tejföl

Főzési mód:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk kockákra és felforraljuk kis mennyiségű tejben.
2. Dörzsölje át a sárgarépát egy szitán.
3. A püréhez adjuk a vajat, a búzadarát, a maradék tejet és a cukrot.
4. keverjük össze a masszát, vízfürdőbe tesszükés forraljuk fel.
5. A sárgarépa masszát 3-5 percig forraljuk.
6. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől és külön verni.
7. Az ólom a tésztában sárgáját, majd óvatosan fehérjékkel keverjük össze.
8. palacsintát sütni mindkét oldalát megkenjük olajjal. Tejföllel tálaljuk.

Sütőtökös palacsinta recept

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök püré
• 1 liter tej
• 15 gr. élesztő
• 3 tojás
• 2 evőkanál. l. vaj
• 50 gr. Liszt
• 200 gr. Szahara

Főzési mód:

1. A tökpüré elkészítéséhez süssük ki a sütőben, vagy forraljuk fel tejben, majd töröljük át szitán.
2. Öntsünk meleg tejet a pürébe, adjuk hozzá az élesztőt, adjuk hozzá a tojást és a lisztet.
3. A tésztát összegyúrjuk, 2 órára meleg helyre tesszük.
4. Amint a tészta kelni kezd, öntsük bele. olvasztott vajat, hozzáadjuk a cukrot, sózzuk, és hagyjuk kelni.
5. A szokásos módon sütjük.

Videó receptje " csokis palacsinta"

Főzz örömmel és légy egészséges!

Mindig a te Alena Tereshina.