Milyen italt gyújtanak fel. A tűzkoktélok veszélyes csemege
Az emberek mindig kenyeret és cirkuszt akarnak. Az égő koktélok az egyik ilyen látványnak tulajdoníthatók. Az ilyen extrém italok elkészítésének folyamata mindenkit lenyűgöz és elkápráztat, bár a látvány elsősorban a csapos képzettségétől függ.
A tüzes koktélok szembetűnő tulajdonsága az erősségük, ezért is népszerűek leginkább a férfiak körében. Az emberiség gyönyörű fele sem idegenkedik az ilyen "előadások" megtekintésétől, mert az alkoholos koktélok égetése egy egész művészet.
Az első asszociáció, ami eszünkbe jut ennek a koktélnak a láttán, egy égő jéghegy. Vagy a jég és a tűz dala. Az ital összetételében gin, Jägermeister likőr és Limoncello található. Két lehetőség van a „tűzjég” elkészítésére: az első esetben az összes komponenst rétegesen öntik, kezdve a Limoncellóval, a másodikban pedig a sorrend nem fontos - háromféle alkoholt egyszerűen összekeverünk egy shakerben. Egy dolog azonban változatlan: ivás előtt a koktélt fel kell gyújtani.
9. Burning Huntsman
A sötét sör és a Jägermeister likőr első pillantásra nem tűnik a leghagyományosabbnak, és őszintén szólva nem a legjobb kombinációnak. De bizonyos körökben ez klasszikus. Ez a kompozíció számos koktélkártyában megtalálható. A Jaegerrel kombinálva a sör nemes tűlevelű utóízt kap. A koktél sajátossága az elkészítésében rejlik: az összetevőket nem keverik össze előre - egy halom égő likőrt leeresztenek egy sörrel töltött bögrébe.
8 cseresznye mellbimbó (csúszó mellbimbó)
Értékelésünk talán legnőiesebb koktélja. A Baileys likőr kifejezett édességet kölcsönöz az italnak, amely a gyönyörű hölgyeket vonzóvá teszi. Ezenkívül az ital összetétele tartalmazza a Sambuca-t (50-50 arányban a Baileys-szel). A hozzávalókat Sambucával kezdve rétegenként egy kötegbe öntjük. Hagyományosan a koktél tetejére egy nagy csepp cseresznyeszirup kerül, amely egy réteg krémlikőrön áthaladva érett cseresznyére emlékeztet.
7. 51. körzet
Ennek a koktélnak az alapja a híres japán dinnyelikőr, a Midori. Nemcsak gazdag fűszeres aromát és ízt ad az italnak, hanem gyönyörű világoszöld árnyalatot is. A recept nagyon egyszerű: világos rumot és Jägermeister likőrt öntünk egy pohár Midoriba.
6. Tűzszekér
Sambuca és vodka - úgy tűnik, hogy egy ilyen összetétellel lehetetlen hibázni és valamit rosszul csinálni. Ennek a koktélnak az elkészítése azonban különös gondosságot igényel: a vodkát olyan óvatosan kell a sambucába önteni, hogy a rétegek ne keveredjenek össze. Ellenkező esetben az ital teljes színe eltűnik. Az összetevőket 50-50 (25 gramm) arányban veszik.
5. Green 52 (mexikói)
A híres B-52 lövés zöld változata. Az ital színéről mindenki kedvenc zöld abszintja gondoskodik. Ezen kívül Baileys és Kalua likőrök is jelen vannak a kompozícióban. Az összetevőket rétegesen öntik: Kaluával kezdve és abszinttal végződve. A likőrök hozzáadásának sorrendje azonban nem kritikus. A koktélt ajánlatos szívószálon keresztül inni, de kifújhatod a tüzet és gyorsan egy kortyban megihatod.
4. Bomba
Ennek a koktélnak a neve nem a mennyezetről származik, de teljesen indokolt és megérdemelt. Ennek fogalma az ital elkészítésének befejeztével válik világossá. Először a világos sört öntik egy nagy pohárba, amibe egy pohár tequilát tesznek fogóval, majd a falak mentén Blue Curacao szirupot, valamint Strawberry és Cointreau likőröket öntenek a pohárba. De van a koktélnak egy extrémebb változata is: először likőröket öntenek a sörbe, majd a végén egy égő pohár Blue Curacaót dobnak bele. A pohárban minden zizegni kezd és felrobban. Nem koktél, hanem igazi show.
3. B-52
A legnépszerűbb égető lövés a világon. Szinte minden klub, bár és étterem étlapján megtalálható. Mindez a Cointreau által kínált édes, krémes kávélikőr és friss narancssárga jegyek fényes kombinációjának hibája. A B-52-t szintén rétegesen öntik, kezdve a "legszármazottabb" - kávéval, a legfrissebb - narancslikőrrel kezdve. A krémes Baileys közvetítőként működik e két véglet között.
2. Sambuca
Értékelésünk legtömörebb itala. Csak sambuca van benne (na jó, kávébab egy falatban). De nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A sambuca felgyújtása és helyes fogyasztása művészet. Ehhez egy pohárra, egy pohárra és egy szívószálra lesz szükség. És egy videóleckét a Sambuca főzéséről. Ne felejtse el rágni a szemes kávét a legvégén.
1. Abszint
Először meg kell gyújtani a jégabszintot. Ezután tegyen egy darab cukrot egy speciális kanálra, és tartsa az égő alkohol fölé. A cukor olvadni kezd, és az üvegbe csöpög, az alján kristályosodik. Amikor a kerek barna kristályok száma kitölti a pohár maradék ötödét, távolítsuk el a kanál cukrot. Készítsen elő egy koktélcsövet.
Fújja el a lángot, és azonnal, a csövet a pohárba engedve, anélkül, hogy eltörne, több gyors nagy kortyban itassa át rajta a pohár összes folyékony tartalmát, ügyeljen arra, hogy az egész nyelven áthaladjon, hogy mélyebben érezze az ízét. . Ha mindent gyorsan és helyesen csinálunk, akkor az alul perzselően jeges abszintról a felszínen elviselhetetlenül forróra való átmenet, kellemes édeskés utóíz kíséretében, az egyik legfeledhetetlenebb élmény lesz, amit újra és újra át akarsz élni.
Az égető koktélok kétségkívül izgalmas és esztétikus látványt nyújtanak. De az első és legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, mindig a biztonság. Nem csoda, hogy van egy kifejezés: "Ha szeretsz abszintot inni, szeress és viselj parókát."
Az értékelés a legfinomabb abszint alapú koktélokat mutatja be oldalunk szerkesztői szerint. Vannak férfi erős és lágyabb női lehetőségek egyaránt. A lista összeállításakor figyelembe vettük az italok népszerűségét, az alapanyagok elérhetőségét és az otthoni elkészíthetőség egyszerűségét.
1. Hirosima (Hirosima)
Hozzávalók:
- abszint - 15 ml;
- sambuca - 15 ml;
- Baileys - 15 ml;
- gránátalma szirup (grenadin) - 5-6 csepp.
Recept: öntsünk sambucát a pohár aljára, tegyünk egy réteg Baileys-t a késpenge vagy egy bárkanál tetejére, majd adjuk hozzá az abszintot ugyanígy. Dobd le a grenadint, amely a legnagyobb sűrűsége miatt a fenékre süllyed, nukleáris robbanást szimulálva. Igyon egy koktélt egy kortyban vagy szívószálon keresztül, az alsó rétegtől kezdve. Előgyújthat. A főzési technológia a videóban látható.
Hirosima 2. Rutas klub.
Hozzávalók:
- abszint - 30 ml;
- cappuccino - 30 ml;
- cukor - 10 g.
Recept: konyakos pohárba öntsünk abszintot, whiskys pohárba cappuccinot. Helyezze a borospoharat oldalt a pohárra, és adjon hozzá cukrot. és lassan csavarja a poharat 10-15 másodpercig, majd öntse az égő abszintot egy pohárba cappuccinóval és fedje le szorosan egy pohárral a tetejére. Az oxigénhiány miatt az abszint gyorsan kialszik. Igyon meg egy koktélt egy hajtásra, és lélegezze ki az abszint gőzöket az orrán keresztül.
3. Édes kontraszt(Édes kontraszt).
Hozzávalók:
- abszint - 50 ml;
- bogyó likőr (szirup) - 20 ml;
- almalé - 100-150 ml;
- jég - 3-4 kocka.
Recept: Öntsön levet, szirupot és abszintot egy magas pohárba. Tegyünk a tetejére néhány jégkockát. Igyál egy kortyban, ajkaival tartva a jeget. Eleinte az abszint keserű íze érezhető, fokozatosan savanyú almává és édes sziruppá változik.
édes kontraszt 4. Méz.
Hozzávalók:
- abszint - 25 ml;
- citromlé - 30 ml;
- méz - 20 g.
Recept: főzzön mézet citromlével, tegyen 25 ml-t a kapott keverékből egy rétegben egy halomba, amelynek aljára öntjük az abszintot. Igyon meg egy koktélt egy kortyban anélkül, hogy felgyújtaná. Az édes és egyben lágy íz inkább a nőkre hasonlít.
Mézes koktél abszinttal 5. Viszlát, Johnny.
Hozzávalók:
- abszint - 20 ml;
- konyak (pálinka) - 20 ml;
- tojásfehérje - 1 darab;
- kömény - 1 csipet.
Recept: keverje össze az összes hozzávalót (a kömény kivételével) shakerben jéggel. A kapott keveréket szűrjük egy martini pohárba, szórjuk meg köménymaggal a tetejét. Igyon égés nélkül.
Viszlát, Johnny 6. Otthon.
Hozzávalók:
- abszint - 50 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- citromlé - 30 ml.
Recept: az egyik pohárba öntsön abszintot, a másikba citromlevet. Öntsön cukrot az abszintba a pohár fala mentén, gyújtsa meg, és várja meg, amíg a cukor olvadni kezd. Amint ez megtörtént, vékony sugárban öntse az abszintot a citromlébe, és fedje le szorosan az üres pohárral, hogy felfogja a gőzöket. Használat előtt tegyen egy pohár gőzt egy szalvétára. Először igyon egy koktélt, majd lélegezze be a gőzt a szívószálon keresztül az orron keresztül.
7.I.V.F. Martini.
Hozzávalók:
- abszint - 30 ml;
- Kahlua likőr - 30 ml;
- tejszín (nem felvert) - 30 ml;
- eszpresszó kávé - 60 ml.
Recept: Adjunk egy pohárba az abszintot, a likőrt, a kávét és a tejszínt. Íze még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.
IVF Martini 8. Hallucinogen Ice-Cream (Hallucinogén fagylalt).
Hozzávalók:
- abszint - 40 ml;
- fagylalt (fagylalt) - 40 gramm;
- narancslé - 200 ml.
Recept: az összes hozzávalót turmixgéppel habosra keverjük, vagy turmixgépben összeturmixoljuk, majd poharakba töltjük. Nagyon egyszerű, de nagyon finom hideg koktél lett belőle.
Hallucinogén jégkrém 9. Abszint Fizz (pezsgő abszint).
Hozzávalók:
- konyak - 10 ml;
- abszint - 30 ml;
- gránátalma szirup - 10 ml;
- citromlé - 20 ml;
- narancslé - 20 ml;
- tojásfehérje - 1;
- szóda - 20 ml.
Recept: shakerben keverjük össze az összes hozzávalót (a szóda kivételével), és öntsük egy pohárba. Adjunk hozzá szódát, és óvatosan keverjük újra.
Abszint Fizz 10. Égés.
Hozzávalók:
- abszint - 1 rész;
- keserű pálinka - 1 rész;
- Blue Curacao likőr - 1 rész;
- krém - 1 rész.
Recept: keverje össze az összes hozzávalót shakerben jég nélkül, öntse a kész keveréket egy pohárba. Felgyújtjuk, az alsó rétegből szívószálon keresztül igyunk.
"Égő" 11. Fehér köd (Fehér köd).
Hozzávalók:
- abszint - 25 ml;
- menta likőr - 25 ml;
- angostura - 1 ml.
Recept: Keverje össze az abszintot, az angosturát és a mentalikőrt shakerben jéggel. Poharakba töltjük, a tetejét mentával vagy bogyós gyümölcsökkel díszítjük.
fehér köd 12. Egyenlítő.
Hozzávalók:
- Triple Sec likőr - 20 ml;
- abszint - 20 ml;
- fehér tequila - 20 ml;
- "Tobasco" szósz - 5 ml.
Recept: öntsünk likőrt egy pohárba, a tetejére öntsünk egy réteg tequilát. Ezután adjuk hozzá a szószt, amely áthalad a tequila rétegen, és megáll a likőrben. Helyezzen egy réteg abszintot a tetejére. Igya egy kortyban vagy szívószálon keresztül, az alsó rétegtől kezdve. Előbb felgyújthatod.
13. Oroszlántej.
Hozzávalók:
- abszint - 30 ml;
- alacsony zsírtartalmú tej - 50 ml;
- banán - 1 fél.
Recept: turmixgéppel keverjük össze az összes hozzávalót. Egy banánszelettel díszített pohárban tálaljuk. Ez a koktél nőiesnek számít, de sok férfi is részesíti ezt.
Oroszlán tej 14. Lángoló Lamborghini (Flaming Lamborghini).
Hozzávalók:
- sambuca - 30 ml;
- abszint - 30 ml;
- "Blue Curacao" likőr - 30 ml;
- Baileys - 30 ml;
- Kalua kávélikőr - 30 ml;
- fahéj - 1 csipet.
Recept: öntsünk kávélikőrt egy martini pohár aljába, tegyünk rá rétegek sambucát és abszintot. Öntse a Baileys-t egy külön pohárba, és kenje meg egy réteg Blue Curacao-val. Gyújtsa fel az abszintot, dobjon bele fahéjat (szikrák fognak megjelenni), várjon 10-15 másodpercet, szívószálon keresztül igya meg a pohár tartalmát (az alsó rétegtől kezdje), majd egy húzással ürítse ki a poharat.
Lángoló Lamborghini Hozzávalók:
- pezsgő - 50 ml;
- abszint - 50 ml.
abszint boom Recept: keverje össze az abszintot pezsgővel egy furulyás pohárban (habzóborokhoz), igya meg egy kortyban.
Ha egy bárba jön, nem biztos, hogy a sörre vagy a vodkára korlátozódik a választása, mert az alkoholkártyán valami egészen más van. Az utóbbi időben megnövekedett azoknak a kézműves bároknak a száma, ahol kézműves sört palackoznak. Ennek ellenére a koktélok és a shotok a bár klasszikusai maradnak.
A felvételek fő előnye a hangerő és a telítettség. Néhány lövés kirobbanó ízű, amit egy hajtásra kell meginni, nem ül egy helyben, hanem átadja magát a vad mulatságnak egy sokáig emlékezetes hétvégi estén. A klasszikus koktélok pedig kedveznek a mértékletes beszélgetésnek, mert kinyújtani szokás. A sokféle választék a shotokat egy teljesen egyedi koktéltípussá teszi, így mindenki számára megfelelő.
Eredet
Az orosz kultúrában a "shot" fogalma az angol "shot drinks" - lövöldözős italokból származik. Vagyis azok, amelyek nem „nyúlnak”, mint a klasszikus „hosszú” koktélok, hanem egy húzásra megisznak.
Az ilyen italok térfogata 40-60 ml, és egy halomnak felel meg. És ha az orosz kultúrában homogén italokat szokás inni halomból (vodka, konyak, néha whisky), akkor a nyugati kultúrában összekeverik, koktélokká alakítva őket.
A lövések nem az ízek kifinomultsága miatt jelentek meg, hanem kényszerű okból. Abban az időben, amikor a tilalom tombolt az Egyesült Államokban, a bárok még mindig alkoholhiány nélkül működtek.
A probléma a minősége volt, és a bár mögött állók különféle szirupokat kevertek össze, és whiskyt, brandyt és rumot adtak a helyettesítőhöz. Népszerűségük a tilalom hatályon kívül helyezése után az alkohol alacsony minősége ellenére sem száradt ki, mert megjelenésük vonzó volt.
A fényes, többrétegű, gyönyörű felvételek figyelmet követeltek, és ilyen koktélok megvásárlására kényszerítették az embereket, amikor már megjelent a piacon a jó alkohol, felváltva a házi készítésű helyettesítőt.
koktélok most
Most az ilyen koktéloknak semmi közük azokhoz, amelyeket a 20. század elején bárokban öntöttek - most általában a likőrök az alapok, amelyek az eltérő sűrűség miatt többrétegűvé és sokszínűvé teszik az italt. .
Gyakran használnak erős alkoholt, amely a halom alján található. Minden új réteggel kevésbé sűrűnek és kevesebb alkoholtartalmú italnak kell lennie. Egyes koktélokat tejszínhabbal töltik fel.
Sok shot nagyon édes, hiszen az alap likőrök vagy különféle gyümölcs- és bogyós likőrök. Ez az alacsony alkoholtartalmú koktélokra vonatkozik, ahol az összetevők a cukorcsökkentés mértékének megfelelően vannak elosztva. Alul a legédesebb és legsűrűbb, felül - folyékonyabb.
Többféle lövés létezik:
- Édes és alacsony alkoholtartalmú. Likőrök, gyümölcslevek és szirupok (curacao, grenadine) alapúak.
- Közepes erősségű koktélok ahol különböző hőmérsékletű italokat kevernek. Gyakran egy adag eszpresszót adnak egy erős italhoz, például konyakhoz.
- Erős hideg koktélok. A fő összetevők a vodka, tequila, konyak, whisky vagy gin. Általában egy alacsony alkoholtartalmú összetevőt adnak hozzá.
- Forró koktélok. Gyakran vodka, konyak vagy abszint alapú. Az utóbbi esetben nemcsak koktélt kell inni, hanem alkoholgőzöket is belélegezni.
Hogyan kell használni
A shotokat egy kortyban kell meginni, hogy érezze az összes összetevő ízét. Ellenkező esetben egyszerűen ki fog állni a munkából, ha minden egyes adagot kinyújt, mint például a Long Island-i koktéloknál.
Ha aggódik az ital erőssége miatt, minden bizonnyal kevésbé alkoholos és általában édesebb italok közül választhat. Általában a shotokat "készletekben" szolgálják fel – több szettből (4-től 8-ig), de bármikor megbeszélheti a pincérrel vagy a csapossal, hogy hozzon egy adagot. És akkor döntse el, mit válasszon.
Amint a gyakorlat azt mutatja, a lányok általában kevésbé alkoholos és édesebb koktélokat rendelnek, amelyek likőrökből és szirupokból állnak, amelyek erőssége 15% és 20% között mozog. A férfiak az erősebb italokat részesítik előnyben - 30%-tól.
Az előételt a kiválasztott ital alapján kell kiválasztani:
Nyílt olvasói levél! Kihúzta a családot a gödörből! a szélén voltam. A férjem szinte azonnal inni kezdett, miután összeházasodtunk. Először egy kicsit, munka után menj a bárba, menj el a garázsba a szomszéddal. Akkor jöttem észhez, amikor minden nap nagyon részegen, durván kezdett visszajönni, és elitatta a fizetését. Nagyon ijesztő lett, amikor először löktem. Én, aztán a lányom. Másnap reggel bocsánatot kért. És így tovább egy körben: pénzhiány, adósságok, káromkodás, könnyek és ... verések. Reggelente pedig elnézést, bármit is próbáltunk, még kódoltunk is. Az összeesküvésekről nem is beszélve (van egy nagymamánk, aki úgy tűnt, mindenkit kihúzott, de a férjemet nem). A kódolás után hat hónapig nem ittam, minden jobbnak tűnt, úgy kezdtek élni, mint egy normális család. És egy nap - megint a munkahelyén maradt (ahogy mondta), és este a szemöldökén húzta magát. Még mindig emlékszem az éjszakai könnyeimre. Rájöttem, hogy nincs remény. Körülbelül két-két és fél hónappal később egy alkoholméregre bukkantam az interneten. Ekkor már teljesen feladtam, a lányom teljesen elhagyott minket, egy barátommal kezdett élni. Olvastam a gyógyszerről, véleményekről és leírásról. És nem különösebben remélve, megvettem – nincs veszteni való. És mit gondolsz?! Elkezdtem cseppeket adni a férjemnek reggel teába, nem vette észre. Három nappal később időben hazajött. Józan!!! Egy héttel később tisztességesebbnek kezdett kinézni, egészsége javult. Na, akkor bevallottam neki, hogy csúsztam a cseppeket. Józan fejjel megfelelően reagált. Ennek eredményeként megittam egy alkotoxin kúrát, és hat hónapja nem kellett alkoholt innom, a munkahelyemen előléptek, a lányom hazatért. Félek megzavarni, de az élet új lett! Minden este lelkileg megköszönöm azt a napot, amikor megtudtam ezt a csodaszert! Ajánlom mindenkinek! Ments meg családokat, sőt életeket! Olvassa el az alkoholizmus elleni gyógyszert.
- Alacsony alkoholtartalmú és édes ételekhez citrusfélék vagy diófélék alkalmasak.
- Az erős - csokoládéhoz. Gyakran az ilyen felvételeket egy idő után vízzel lemossák, megtisztítva a receptorokat. Ez azért történik, hogy továbbra is érezhető legyen az íz, amelyet az összetevők erőssége levert, és hogy ne legyünk túl részegek.
- Az égő koktélokat általában nem eszik semmivel, mert ezt egyszerűen nem fogadják el. Vagy megragadják a koktél valamelyik összetevőjét, ha például kávébab van a kupac alján, akkor kanállal meg kell fogni és meg kell enni.
Hogyan gyújtsunk
Különös figyelmet érdemelnek a forró koktélok. Először is látványos és gyönyörűen néz ki. Másodszor, erős alkoholt tartalmaz, amitől gyorsabban jön a mérgezés. Harmadszor, más az ivási kultúrájuk, és a csapos minden alkalommal elmondja, hogyan kell meginni ezt vagy azt a koktélt.
Néhány alapvető szabályt be kell tartani, hogy ne égjen le és ne rontsa el az estéjét:
- figyelmesen hallgassa meg a csapost;
- ne hajoljon az ital fölé;
- távolítsa el a haját, és nézze meg, hogy megérintheti-e az ajkaival a köteg széleit (nagyon forróak lehetnek);
- használja a szívószálat a tartalom megivásához;
- ha szükséges, használja ugyanazt a csövet az alkoholgőzök belélegzésére.
Forró ital lehetőségek
A legnépszerűbb koktélok ebben a részben:
- „Hirosima” - A Blue Kurosao szirupot és a tejszínt egy halomba öntik. A fehér rumot és a sambucát egy martini pohárban összekeverjük, majd a keveréket lövésbe öntjük és meggyújtjuk. A koktélt szívószállal isszák.
- „B-53” - egy kés segítségével vékony sugárban öntik a „Kalua” likőrt, majd az abszint után „Baileys”-t, és mindezt felgyújtják.
- „Kazantip” - Vékony sugárban öntik a grenadin szirupot, majd a sambuca, a likőr, az abszint és a tűz. A shotot szívószállal isszák meg a legalulról.
Robbanásveszélyes italok videó
Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze egy bárban, figyeljen a videóra, amely részletesen bemutatja, hogyan igyon shot (jelen esetben égető) italt. Látni fogja, hogy először az italokat kanálon keresztül öntik (ez helyettesítheti a kést), a csapos ugyanazokat az összetevőket használja (Kalua és Baileys likőrök plusz abszint), és szívószállal iszik, hogy ne égjen le.
Következmények
Jogos kérdés, amelyet fel kell tenni egy bár meglátogatásakor. A shots az italok nagyon trükkös osztálya, amellyel óvatosnak kell lenni. Ne becsülje alá őket megjelenésük miatt, mert több alkoholt tartalmaznak, mint a sör, és bizonyos esetekben többet, mint a vodka.
Fontos! Ami a „gyenge” és édes felvételeket illeti, egy dolgot meg kell értenie. Még ha úgy tűnik is, hogy kevés alkohol van az Ön által megrendelt készletben (több lövésből álló készlet), ez csak látszat, mivel többet fog inni, és az ilyen koktéloktól való mámor később jön. Néhány sorozat után pedig kellemetlen helyzetbe kerülhet. Próbáljon enni, és tudja, mikor kell inni.
Az erős és égető koktéloknál többé-kevésbé minden világos. Itt érdemes a kevésbé édes pozíciókra koncentrálni, ha észnél akarsz maradni. A cukor fokozza az alkohol hatását, és hosszabb ideig tart, amíg kiürül a szervezetből. A biztonság kedvéért mindig tartson kéznél egy pohár vizet.
Általánosságban elmondható, hogy a lövések esetében a fő veszély nem annyira az alkohol, mint inkább a cukor. Nemcsak részegebbé tesz, de további károkat is okoz reggelente hányinger és fejfájás formájában. Ezért próbáljon meg kevésbé édes koktélokat választani, vagy igyon több vizet és nassolnivalót.
következtetéseket
Az alkoholfogyasztás mindenféle kellemetlen következményeinek elkerülése érdekében jobb, ha csak kontrollálja magát. A mértékletesség ebben az esetben a legjobb gyógymód a mérgezésre és az azt követő másnaposságra. Próbálja nyomon követni, hogy mennyit iszik és eszik bölcsen.
Mítoszokba burkolt erős ital, nagy művészek és szobrászok inspirálója a -. Erőssége 55 és 85 fok között lehet. A francia abszint fordítása "ürömet" jelent. Fontos összetevője csak a keserű üröm kivonata, mely illóolajok nagy mennyiségben tartalmaznak tujont. Eredetének egyik változata szerint jelenlegi formájában az italt az Enrio nővérek találták fel a 18. század végén, és Bon Extrait d'Absinthe-nak nevezték.
A francia arisztokraták "zöld tündérnek", a britek pedig "smaragd boszorkánynak" nevezték. Sok országban betiltották, mint erős drogot, amely 1907 és 1998 között őrületet okozott. Most ez az alkohol megtalálható az üzletek polcain, és a bárokban sokféleképpen szolgálják fel, beleértve a gyújtogatást is.
Úgy tűnik, ez az alkohol drága volt. Gyorsan hírnevet szerzett Csehország kiváltságos italaként, és misztikumba burkolózva hihetetlen érdeklődést váltott ki a lakosság többi részében. Van Gogh, Maupassant, Poe és sokan mások folyamatosan és nyilvánosan használták, mivel divatosnak tartották.
Az a vágy, hogy a szokatlan alkohol ízérzetét diverzifikálják, szinte rituális tálalási módok születtek, amelyek máig fennmaradtak. Most azonban gyakorlatiasabb oldalra tettek szert.
Az alkohol összetétele magában foglalja az ürömöt, amely keserű utóízt és alkoholt ad . Nemcsak az illóolajok láncszemeként szolgál, hanem kiváló éghető anyagként is szolgál. A keserűség ízének lágyítása érdekében ezt az italt felgyújtják.. Általában így olvadnak meg a finomított cukor csomói, amelyek belefolynak egy pohár alkoholba, így fogyasztásra kész. Az égetett abszint aktívan bocsát ki illóolajokat, miközben kis mennyiségű alkoholt veszít, és ez pozitív hatással van az ízre. És persze ennek az alkoholnak a felgyújtása látványos és vonzó látvány, ami felejthetetlenné teszi az ivást.
Hogyan kell felgyújtani az abszintot
Sokan érdeklődnek arról, hogyan kell megfelelően felgyújtani az abszintot a maximális élvezet érdekében. Elég sok gyújtási mód létezik, és mindegyik látványos.
cseh módon
- Egy darab finomított cukrot alkoholba mártunk.
- Az üvegre egy speciális kanalat teszünk, és rá áztatott finomított cukrot.
- Felgyújtjuk a finomított cukrot, és megvárjuk, míg a karamell alkohollá ürül.
- Adjunk hozzá jeges vizet vagy hideg gyümölcslevet, és igyuk.
Kristály cseh
- Öntsön alkoholt egy pohárba.
- Felgyújtjuk és megvárjuk, míg kiég.
- Kifújjuk a tüzet.
- Egy kortyban iszunk, ivás és nassolás nélkül.
cseh súlyos
- Helyezze a kanalat a pohár szélére.
- Egy kanálra tegyünk egy darab cukrot.
- Öntsön 50 ml alkoholt egy külön pohárba, és öntsön néhány csepp cukrot.
- Gyújtsa meg és várja meg, amíg kialszik.
- Még egyszer csepegtessünk néhány cseppet a cukorra, hogy fokozatosan kimosódjon és az aljára üljön.
- Újra rágyújtunk és várunk.
- Addig ismételje a lépéseket, amíg az alkohol el nem fogy a pohárból vagy a cukor fel nem oldódik.
- Kis kortyokban inni.
Orosz módra
- Külön készítsünk cukorszirupot.
- Hígítsa fel az abszintot az Önnek megfelelő arányban.
- Gyújtsd meg és hagyd égni.
- Fedje le egy második pohárral a láng eloltásához.
- Az alkoholt gyorsan egy második pohárba öntik. Az elsőt szalvétával letakarjuk és megfordítjuk.
- Gyorsan isznak, egy szívószálat tesznek a második pohár alá, és beszívják a gőzöket.
Ryazan súlyos
- Egy pohárba legfeljebb 70 ml alkoholt öntünk.
- Egy kanál cukrot teszünk az üvegre.
- A cukrot vagy abszintba mártják, vagy ráöntik.
- A cukrot meggyújtjuk és megvárjuk, míg felolvad.
- Fújja el a lángot, és rágja meg a cukrot, de ne nyelje le.
- Ezt követően igyon alkoholt.
Citrusfélék
- Vegyünk egy szelet narancsot vagy mandarint, tisztítsuk meg a pépet fedő fóliától.
- Forgassuk meg cukor és fahéj keverékében.
- Öntsön 50 ml abszintot egy pohárba, és gyújtsa meg.
- Az elkészített pépet fogóval fogjuk, és a tűz fölé tartjuk, hogy a fahéjas cukorlé a pohárba essen.
- Kifújjuk a tüzet és hagyjuk kicsit kihűlni.
- Fahéjas égetett cukrot iszunk és falatozunk.
Szép
- Öntsön az abszintot és a grenadint egy sörétes pohárba 9:1 arányban.
- A keveréket felgyújtjuk és egy pohár pezsgőbe tesszük. Kiderül, hogy gazdag padlizsán színű ital.
- A lövés folyamatosan a pohárban marad.
- Fújjuk meg és keverjük össze szívószállal, hogy az íz egyenletesen oszlik el.
- Igyál lassan.
rúd
- A pohár negyedére hideg abszinttel van megtöltve.
- Az italt meggyújtják.
- Az égő italhoz egy kanál finomított cukrot visznek.
- A finomított cukor feloldódása után a kanalat eltávolítjuk és a tüzet eloltjuk.
- Szalmával tálaljuk, és lassan igyuk.
Főbb felhasználások
Először is érdemes odafigyelni arra, hogy mit használnak a bejelentési folyamat során.. Ez segít betartani az összes szabályt az ivás valódi élvezetéhez.
- Abszint. A legfontosabb dolog a megfelelő ital kiválasztása a maximális látvány és a minimális következmények érdekében. A legjobb, ha jól ismert alkoholmárkákat vásárol - ezeket az évek során tesztelték és a csaposok tapasztalata alapján. Érdemes figyelni a cseh hegyre és a szeszkirályra, utóbbi megőrizte az eredeti receptet 1792-ből. Az olasz egy régi recept szerint készül, elrejtve a kíváncsi szemek elől. Az abszint egy népszerű erős "üröm" alkohol, amely eredetileg Spanyolországból származik. A francia a világ legnépszerűbb alkoholja ebből a sorozatból. A gyártó azt állítja, hogy az "Alagút" meleget, fényt és angyali érintést ad.
- Szemüveg. A tálaláshoz speciális pohár vastag üvegből készül, amely megakadályozza a megrepedezés lehetőségét a hirtelen melegítés során. Maga az üveg kúp alakú, felfelé nyúlóan. Egy klasszikus pohár térfogata 250 ml. Az ilyen tartály alján egy jelölés található, amely segít eligazodni a kiöntött alkohol mennyiségében. Ha nem vagy alapvető a szabályok betartásában, használhatsz közönséges poharakat vodkához, vagy poharakat iváshoz.
- Az alkohol és a cukor keverésekor abszint kanalat használnak a túlzott keserűség enyhítésére, amely megzavarhatja az italfogyasztást. Öntéssel ezüstözött fémből készül. Egy kanál lapos spatula formájában készül, mélyedéssel az üveg széleihez. A kanál lyukainak sokféle alakja lehet: csillagok, keresztek, körök, virágok.
Az abszint az. E menj felszolgálni étkezés előtt, és ne nassolj. Ha azonban fő italként alkoholt szolgál fel, akkor étcsokoládét, narancs-, mandarin- vagy citromszeleteket, valamint különféle tenger gyümölcseit falatozhat.
Az abszint mindig felgyullad vagy sem?
Minden attól függ, hogy melyik ivási módot választja. Számos módja van ennek az alkoholos italnak a fogyasztásának.
- Klasszikus módon. Egy kanál cukorral egy pohár alkoholra helyezzük, amelyet először hideg vízzel öntünk, amíg az alkohol zavarossá nem válik.
- Tűz út. A klasszikus módszertől eltérően itt a cukrot abszintba mártják és meggyújtják, hogy az olvadt édesség cseppjei lágyítsák az alkohol ízét. Ez a módszer a legveszélyesebb is, mert maga az ital meggyulladhat az eljárás során.
- Sziruppal. Először cukorszirupot készítenek, majd hozzáadják egy pohár alkoholhoz.
- Gyümölcslével. A "fok" csökkentésére és a keserűség tompítására ananász-, citrom- vagy narancslével, néha tonikkal keverik.
- Két pohár. Egy pohár alkoholt helyezünk egy nagy pohárba. Ezután elkezdenek vizet önteni ugyanabba a pohárba, amíg a folyadékok egy nagy pohárba nem folynak.
- hígítatlan. Tálalás előtt nullára hűtjük, mert ezen a hőmérsékleten hígítatlanul is iható. Egyszerre legfeljebb 30 ml-es kis poharakban tálaljuk.
Az abszint égetése az ital fogyasztásának egyik módja. A műsor kedvéért teszik. Inkább különleges aromát vagy ízt adni. Azt kell mondanom, hogy a 19. század végén kezdték el gyújtani ezt az italt a francia bárokban. A csaposok azonban nem tudtak másra gondolni, mint vízzel eloltani a lángot. Manapság számos technológia létezik az abszint égetésére, és sok közülük speciális kanál használatával jár.
Abszint kanál
Az abszintkanál csak halványan hasonlít azokhoz a kanálokhoz, amelyeket a mindennapi életben megszoktunk. Fő különbsége a mintás lyukak, amelyek a teljes felületet beborítják. Úgy tervezték, hogy megfelelően bejuttassa az olvasztott cukrot az italba, és ezáltal tompítsa annak keserűségét.
Az abszint felgyújtásának módjai
Kristály cseh
- öntsön abszintot egy pohárba "szemmel";
- gyújtsd meg és várd meg, míg kiég;
- kitesz;
- egy kortyban inni. Uzsonna és ivás ez a módszer nem biztosítja.
cseh
- tegyen egy abszint kanalat az üvegre, és tegyen rá egy darab cukrot;
- hagyja ki a tinktúra egy részét a cukoron keresztül;
- gyújtsuk meg a cukrot, és várjuk meg, amíg a karamell abszinttá válik;
- hígítsuk fel három rész vízzel vagy gyümölcslével és igyuk.
orosz
- készítsünk cukorszirupot. Keverjük össze a cukrot és a vizet. Adjuk hozzá az abszinthoz;
- öntsön alkoholt egy pohárba „szemmel”;
- felgyújtani. Hadd égjen egy kicsit;
- fedjük le egy második pohárral. A láng kialszik;
- gyorsan öntse az italt egy második pohárba. Az első, hogy letakarjuk egy szalvétával. Fordítsa fejjel lefelé az üres poharat;
- egy fordított pohár alá koktélcsövet kell tenni, és be kell lélegezni a gőzöket;
- meleg abszintot inni.
* a gőz belélegzésének és az alkoholfogyasztás sorrendje módosítható
Riazan súlyos (Shilovsky)
- helyezzen egy speciális kanál cukorral egy abszinttel töltött pohárra (legfeljebb 70 gr);
- impregnálja a cukrot alkohollal úgy, hogy pár cseppet cseppent rá. tüzet rak;
- miután a cukor olvadni kezd, élesen fújva, eloltják a tüzet;
- rágni, cukortinktúrával áztatva, de ne nyelje le;
- lemosták egy pohárból származó itallal.
rúd
Ez a módszer hasonlít a cseh módszerhez, de van egy különbség: magát az italt gyújtják meg, nem cukrot. Íme, hogyan történik:
- töltse meg a poharat 4/5-ig jéghideg abszinttal és gyújtsa meg;
- tegyen cukrot egy speciális kanálra, és tegye égő alkoholba;
- miután a cukor teljesen feloldódott és egy pohárba csöpögött, a kanalat eltávolítjuk;
- a láng kialszik. Egy italt szívószállal szolgálnak fel.
Mindenki szabadon választhatja meg az abszint meggyújtásának módját, a lényeg az, hogy ne feledkezzünk meg a biztonságról és gondosan figyeljük a lángot.
kapcsolódó cikkek
