Hogyan készítsünk szendvicseket otthon. Gyümölcs szendvicsek nyárson. Kanapé kolbásszal
Hogyan készítsünk eredeti szendvicseket az ünnepre egyszerű receptek segítségével!
Milyen ünnep lenne teljes ízletes fogások és élvezetek nélkül? Mindig azért megyünk, hogy szeretteink kedvében járjunk, és mindig igyekszünk valami újat főzni. Mindenki hallott már a nyársra húzott kis szendvicsekről, amelyeket canapé-nek neveznek. Könnyen elkészíthetők, ízletesek és eredeti megjelenésükkel gyönyörködtetik a szemet.
FONTOS: Gyakran a vendégek a küszöbön állnak, és kapkodjuk a fejünket, és azon siránkozunk, hogy mit főzzünk sietve. És itt minden eddiginél jobban a szendvicsek lesznek a segítségükre. Pár szelet kolbász, sajt, olajbogyó és paradicsom, és máris meglepheti vendégeit!
Ünnepi szendvicsek receptjei nyárson
Az ünnepi szendvicsek a hozzávalók gondos kiválasztásában és dizájnjában különböznek a hagyományos szendvicsektől. A közönséges fa nyársak itt nem működnek. Jobb olyan fényeseket választani, amelyek megfelelnek az ünnep stílusának és az ünnepi asztal kialakításának.
- Elkészítéséhez vágjunk ki egy kört a fehér kenyérből, és fűzzük fel egy nyársra.
- Ezután óvatosan vágja az uborkát vékony oválisra, és tekerje gyűrűvé.
- Tehetsz bele egy kevés lágy sajtot és beleteszed garnélarák hogy az egész szerkezetet nyárssal rögzítsük.
Recept 2. Canape Thai
- Az elkészítéshez a sajtot darabokra vágjuk, a tetejére petrezselyemleveleket teszünk,
- majd egy szelet friss uborkát és a tetejére tesszük garnélarák.
- Mindezt egy nyárssal rögzítjük, és kész is a világos canape.
- Nagyon hasznos lesz reggelire vagy vacsorára!
- Látod, milyen egyszerű és elérhető minden. Csak annyit kell tennie, hogy egy kicsit odafigyel a részletekre, és gyakorlatilag szakács lesz.
Gyerek ünnepi szendvics receptek
Miért szeretik annyira a gyerekek a szendvicseket? Igen, mert mindent szeretnek, ami új és fényes. És azért is, mert egy aktív gyerek gyorsan tud finom kis szendvicseket nassolni, és anélkül, hogy megszakítaná az általános szórakozást, újra a barátokkal szórakozhat.
Recept 1. Vicces pingvinek
- Vágja a rozskenyeret darabokra - ez lesz az alap.
- Vágjon ki egy kört a főtt sárgarépából, és távolítson el egy kis részt, hogy mancsokat hozzon létre.
- Most egy kimagozott fekete olívabogyót kell a közepére vágni, hogy kicsit kinyíljon, és megtöltjük puha sajttal (Philadelphia vagy ömlesztett sajt), ebből lesz a test.
Egyenként nyársra szereljük a pingvinünket. - Fej helyett egy egész olajbogyót veszünk, a szemek számára hasítékkal. Ezeket is megtöltjük sajttal.
- És helyezzen be egy sárgarépa-háromszöget az orrnyílásba. 15 perc és kész is a remekmű!
Recept 2. Sajtos vitorlák szendvicsek
- Fekete kenyérből, uborkából és doktorkolbászból csónak formájú nyersdarabokat kell készíteni.
- Ezután téglalapokat vágunk a sajtból - ezek lesznek a vitorláink.
- Az egyik téglalapnak valamivel kisebbnek kell lennie, mint a másiknak.
- Mindezt a szépséget felfűzzük egy nyársra, és a kiállítást egy sárgarépa-háromszöggel egészítjük ki, amelyből egy vitorlás zászlaja lesz.
Voila, a gyerekei nagyon örülnek!
Recept 3. Keksz élvezet
- Ez a canape fogja a legjobban örömet szerezni a babának, mert tortából készült.
- Vágjunk egy darab piskótát, amelynek oldala 4 x 4 cm, és szúrjunk bele egy pálcikát, a tetejére tegyük málnát és áfonyát.
Gyermeke még soha nem próbálkozott ilyesmivel!
Szendvicsek az ünnepi asztalra lazaccal
Maga a lazac nemcsak ízletes, de tartalmának köszönhetően hihetetlenül egészséges termék is Omega 3 zsírsavak.
Ezért a lazacos ételek elkészítése mindig öröm és esztétikai élvezet.
Recept 1. Canapes Atlantis
Ehhez a recepthez szükségünk lesz: lazac, lágy Philadelphia sajt, fűszernövények, tojás, kenyér.
- A kenyér alapot négyzet alakúra vágjuk, és olívaolajon kisütjük.
- Helyezzünk rá egy darab enyhén sózott lazacot.
- Keverjük össze a sajtot fűszernövényekkel, és óvatosan helyezzük a hal tetejére egy kanál segítségével.
- Az egészet nyársra szúrjuk, és megkenjük egy főtt tojással.
Ízletes és kielégítő és nagyon gyors.
Recept 2. Olajbogyó gyengédség
Szükségünk lesz: bármilyen kemény sajtra, lazacra, kenyérre, fűszernövényekre, zöld olívára.
- A kenyeret négyzetekre vágjuk
- olívaolajon kisütjük a könnycseppet.
- Ezután használja ugyanazokat a lazac-, sajt- és
- Mindent felfűzünk egy gyönyörű nyársra.
- A tetejét egy olívabogyóval és egy szál fűszernövényekkel díszítjük.
Hering szendvicsek az ünnepi asztalra
Ó, ez a hering. Különféle formában szeretjük, és igyekszünk minden ünnepi asztalra felvinni. Rengeteg recept van, amiben felhasználják. De ma megnézzük a legjobb canapé recepteket ezzel a halakkal, amelyek örömet okoznak Önnek és családjának.
- Ehhez a szendvicshez csillag alakú darabokat kell készítenie nyers leveles tésztából,
- a közepén egy kis mélyedést hagyva a töltelékhez.
- A tölteléket kolbászdarabkákból, reszelt sajtból, zöldhagymából, majonézből és szalonnából készítjük.
- Mindezt a tészta közepére tesszük, és a sütőben 20 percig sütjük.
Könnyű elkészíthetőségének köszönhetően a szendvics már régóta megfizethető étel minden otthonban. Ha pedig még nem próbáltad, akkor használd receptjeinket és jó szórakozást!
VIDEÓ: canapé receptek
Az ünnepi asztalon lévő szendvicsek apró szendvicsek nyársra húzva, és ha ezt a szót franciául fordítjuk, akkor pontosan az „apró” fog hallani. Canapes, egy hihetetlenül népszerű és könnyen elkészíthető adagolt előétel, amely bármilyen ünnepi asztal díszítésére alkalmas - újévre, születésnapra, február 23-ra és március 8-ra.
Kanapé kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 50 g
- holland sajt - 50 g
- Friss uborka - 0,5 db.
- Kenyér - 50 g
- Petrezselyem - 1 szál
Főzési mód:
- A nyársra rakott apró szendvicseket harapás nélkül a szájba lehet tenni. Svédasztalok, büfék és bankettek nélkülözhetetlen előétel.
- Valójában az ilyen harapnivalókhoz bármit elvihetsz - paprika, sózott hal, olajbogyó, gyümölcsdarabok, sonka és még sok más, de nálunk a legegyszerűbb szendvicsek kolbásszal és sajttal. A frissesség érdekében adjunk hozzá uborkát és petrezselyemlevelet.
- A nyársra hordott kolbász- és sajtos szendvicsek elkészítéséhez vegye ki az összetevőket a listából. Az, hogy mennyi ételt kell bevinni, az evők számától és a vágytól függ, így önkényesen jeleztem a súlyt.
- Vágja fel a kenyeret, a sajtot és a kolbászt körülbelül 1 centiméter vastagságúra. Az uborkát átlósan bevágom, hogy növeljem a felületét. Vannak speciális kivágásaim, amelyek jelentősen lerövidítik ezeknek a kis előételeknek az elkészítési idejét. Olvass tovább:
- Kivágó formával kiszaggatjuk, egyenként szedjük a kenyeret, sajtot, kolbászt és uborkát. Ha nincsenek kivágások, akkor kést kell használnia, négyzeteket, háromszögeket vagy rombuszokat vágva ki.
- A kivágott szendvicseket nyársra fektetjük.
- A csemegéhez szükség szerint különféle formájú szendvicseket vágunk ki.
- Tálaljuk a szendvicseket kolbásszal és sajttal, fűszernövényekkel díszítve. Az asztalhoz való meghívásra várva a vendégek egy kis uzsonnát fogyaszthatnak.
Katicabogár canape
Hozzávalók:
- mozzarella - 2 golyó
- Cseresznyeparadicsom - 10 db.
- Bazsalikom - 0,5 csokor
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Balzsamecet/tejszín – ízlés szerint
- olajbogyó - 5-10 db.
- majonéz/joghurt – 0,25 tk. (Díszítésnek)
- Olívaolaj - opcionális
- Kekszek – ízlés szerint/elhagyható
Főzési mód:
A sonkás és sajtos szendvicsek egy nagyon egyszerű és finom előétel, amely sokféle mintát tesz lehetővé. Úgy döntöttem, hogy egy alapvető technikára összpontosítok – a sonka és a sajt rönkbe forgatására. De megmutatom, hogyan használhatsz különböző típusú sonkákat és különféle sajtokat.
Hozzávalók:
- Pirítós kenyér - 2 darab
- Szeletelt sonka - 4 darab
- Szeletelt kemény sajt - 2 darab
- Philadelphia sajt - 2 evőkanál.
- Ömlesztett sajt pirítóshoz - 1 db
Főzési mód:
- Tehát, hogy finom sonkával és sajttal készítsünk szendvicseket, a következő termékeket készítjük el: lesz közönséges préselt sonkánk szeletekből (szerintem ez a legelterjedtebb) és főtt prosciutto. És vegyünk kemény sajtot szeletekből, olvasztott sajtot pirítóshoz és Philadelphiát. Megjegyzés a kemény vágással kapcsolatban – nem lehet rajta lyuk.
- A kenyeret pirítósban kis teljesítményen aranysárgára pirítjuk.
- A kenyér héját levágjuk, a darabokat hosszában 2, keresztben 4 részre vágjuk.
- Kenjünk meg vastagon egy réteg vastag sonkát Philadelphia sajttal.
- A sonkát és a sajtot tekercsbe forgatjuk. Ha van ideje és vágya teljesen tiszta vágások készítésére, jobb, ha az ilyen típusú munkadarabot a fagyasztóban lefagyasztja, amíg a sajt megkeményedik. Itt sebességgel csinálom, így megmutatom, mi történik fagyás nélkül.
- A tekercs oldalsó „füleit” levágtuk, ezek még üresek, mert a sonka kerek volt. 4 részre vágjuk, fogpiszkálóval megszurkáljuk és a kenyérre tűzzük.
- A „kemény sajt – vastag sonka” pár elvileg többféleképpen is elrendezhető. Lehet a tetejére sajtot, az aljára sonkát, vagy fordítva.
- Ezután minden pontosan ugyanaz: feltekerték a tekercset, levágták az oldalait üregekkel, a közepét pedig vastag korongokra vágták.
- És még egyszer - fogpiszkálókra sajt- és sonkaspirálokat ragasztottunk, és a kenyér tetejére tűztük.
- A prosciutto – bármilyen füstölt vagy főtt – kevésbé stabil, mint a préselt sonka. Ezért célszerű egy darab kemény sajt tetejére tenni, hogy a sajt, mivel stabilabb, kívülre kerüljön. Nem csatolok fotót a tekercs feltekeréséről és korongokra vágásáról.
- És egy pár préselt sonkában - pirítóshoz való sajt a tetejére (azaz belülre), éppen ellenkezőleg, sajtnak kell lennie. Mert ha kint helyezi el, egyrészt minden törmeléket összegyűjt, másrészt az ujjlenyomatok és egyéb nyomásnyomok jól láthatóak lesznek a fényes felületén. Általában a sonkába rejtjük.
- A szeletelt sajt- és sonkadarabok különböző vastagságúak és különböző méretűek. Ezért ha úgy látja, hogy a tekercsek túl vékonyak, akkor ezt a technikát is tudom ajánlani: 2 kis alátét - egy fogpiszkálóhoz. Finom szendvicsek sonkával és sajttal készen állnak.
- Ez az a fajta canapey sajt és sonka választék, amit a lehető legrövidebb időn belül felverünk!
Ünnepi szendvicsek
Főbb összetevők:
- Sonka - ízlés szerint
- Lambert sajt - 50 g
- Csirke tojás (főtt) - 2-3 db.
- Oliva majonéz - ízlés szerint
- Só - opcionális
Hozzávalók a díszítéshez:
- Petrezselyem - farok
- Kimagozott fekete olajbogyó - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Mandarin - tálalni
Főzési mód:
- Bármilyen frissen szeletelt sonka alkalmas csirke sütésére. Vegyünk krémsajtot.
- Az olajbogyónak magozottnak és feketének kell lennie.
- A csirke tojásból csak a sárgája kell. Nyers sárgarépát és friss petrezselymet fogunk használni. Sózzuk ízlés szerint.
- Az újévi szendvicseink csirkefigurák. A fej sajtból, sárgájából és majonézből készült. A sajtot finom reszelőn keresztül külön tálba passzoljuk.
- A sárgáját is finomra reszeljük.
- A reszelt sajtot sárgájával kombinálják és majonézzel ízesítik. Ízlés szerint tehetünk bele pár csipet sót. Ezután a hozzávalókat salátává keverjük.
- A sajtsalátát miniatűr golyókká forgatjuk. A golyókat fóliával lefedjük, és hűtőbe küldjük lehűlni.
- Ezután díszítsük sárgarépával és olajbogyóval. A sárgarépából mancsot, csőrt és fésűkagylót vágunk ki. Olajbogyóból - szemek
- A felkészülés nehéz szakasza véget ért, térjünk át a kreatív részre.
- Ha vékonyra szeletelt sonkát vásároltál, akkor könnyedén négy részre tekerheted háromszögekre
- Egy szendvicshez két sonkás palacsintát kell venni. A csirke lábakat az első és a második sonkaréteg közé helyezzük.
- Az eredmény ezek az aranyos hasak mancsokkal. Hogy megakadályozza a sonka kibogozódását, csali meg canapé nyárssal. Ne ítélj szigorúan.
- Ahogy a fantáziám működött, ezt tettem. Nem kémkedtem, nem másoltam! A szerző szendvicsei kedves lányaiknak készülnek.
- A sárgája fejét olajbogyó szemek egészítik ki. A fejeket nyárssal átszúrjuk, amíg el nem érjük a sonkás réteget.
- Kiscsirkéink nem nélkülözhetik a fésűt és a csőrt.
- Most pedig a petrezselyemfarkokról.
- Megbízatási idő! A tálalóedényt a karika körül sonka- és mandarinszeletekkel díszítjük
Snack orosz szerver
A „jégkockákat” bármivel megtöltheti, nem csak vörös kaviárral - a vörös hal, a krill és a rákhús is megfelelő. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan készítsen üreges kockákat a daikonból. És ehhez a daikonon kívül feltétlenül szükség van egy keskeny, éles késre. Ráadásul nem csak a penge élességét tekintve éles, hanem kifejezetten éles hegyével, a tompa hegy semmi esetre sem fog működni. Ne kezdjen el egy receptet ilyen kés nélkül - időt veszít, tönkreteszi az ételt, és az eredmény szörnyű lesz.
Hozzávalók:
- Daikon - 1 db.
- Vörös kaviár - 5 evőkanál.
- Víz - 400 ml
Főzési mód:
- Megtisztítjuk a daikont. Kb. 5 cm vastag alátétekre vágjuk.A plusz-mínusz nem ijesztő. Vágjon kockákat az alátétekből.
- Mindegyik kockában levágjuk a mélyedés körvonalait, de anélkül, hogy a kést az aljára vinnénk. Körülbelül 5 mm-es falvastagságra összpontosítson. Faragó késekkel vékonyabbá lehet tenni, de a hagyományos konyhakéssel jobb nem kockáztatni
- Emlékszel, hogy nem a kés hegyével értük el az alját? Tehát most oda kell dugnunk az oldalába, és meg kell mozgatnunk.
- De anélkül, hogy átvágná az oldalfalakat. Ezt az eljárást két szomszédos oldalon megismételjük. Azok. A belső kocka falait felülről kivágtuk, két szomszédos oldalról pedig az alját, így ott két hasítékot kaptunk.
- Egy kés hegyével vegye fel a belső kockát, és feszítse ki. Ha nem akar kimászni, mélyítsük el a bemetszéseket azokon a helyeken, ahol ellenállást érzünk.
- Az üreges kockákat jeges vízbe tesszük, és majdnem tálalásig hűtőbe tesszük. Ezen eljárás nélkül a daikon először is túl keserű lesz. Íze elnyomja a kaviárt.
- Áztatás után megpuhul, így harmonizálnak. Másodszor, a jeges vízben való áztatás ropogósabbá teszi a daikont, és tovább tartható az asztalon.
- Tálalás előtt a kockákat mindenképpen hagyjuk lecsepegni. Ehhez a lyukakkal lefelé kell őket elhelyezni.
- Megtöltjük a kockákat kaviárral, és... most hagyjuk, hogy a kaviár lefolyjon. Nekem legalábbis kiengedett egy kis mennyiségű narancssárga folyadékot.
- Miután letöröltem, semmi más nem csöpögött, de először volt folyadék. Lehet, persze, ez a kaviártól függ, nem tudom. De tartsa szem előtt ezt a pontot, minden esetre.
- Az „orosz észak” előétel nagyon lenyűgözőnek tűnik, amint látja. A harapás és az íz nem kevésbé érdekes, mint amilyennek látszik. A daikon ropogós, a kaviár rugalmas, az egyik sózatlan, a másik sózott... Egyszóval csak próbáld ki!
Kiváló krémes canapé
A krémes szendvics ebben az esetben nem annyira egy konkrét recept, mint inkább a szendvicsek díszítésének technikája tésztafúvókákkal a különböző részekből álló krém felviteléhez. Ennek megfelelően a szendvicsek kis sütemények formájában is elkészíthetők. Vagy akár fel is rakjuk a dolgokat úgy, hogy ne minden egyes szendvicset díszítünk, hanem egy nagy, krémmel festett darabot vágjunk darabokra.
Hozzávalók:
- Baguette - 0,5 db.
- Túró - 300 g
- Lazac - 100 g
- Kapor - 1 csokor
- Só ízlés szerint
Főzési mód:
- A szendvicsek egy darabból történő vágásához különösen kényelmes a lehető legkeskenyebb bagett. Célszerű, hogy ne legyen friss, hanem egy napja ült.
- A szendvicskrém sokféle alapanyagból készülhet: túró, olaj vagy zsír alapú, de akár finom pástétomok felhasználásával is.
- Lazac, szardella, kemény tojássárgája, különféle fűszernövények, paradicsompüré felhasználásával a krémek különböző színeket és ízeket adhatnak – de sosem tudhatod, mennyi ehető és ízletes színezőanyag van a főzés során?
- Így 100 grammot tejszínbe őröltem. túró 100 gr. lazac pisztráng és egy csokor kapor és só körülbelül 150 gr-mal. túró. Hagytam még egy kis túrót, hogy legyen fehér színem is.
- Annak érdekében, hogy a zöldek ne tömítsék el a tésztacsillag-tartozékok réseit, fémszitán kell átdörzsölni őket.
- A bagettet LONGWAY csíkokra vágjuk. A bagett konfigurációjától függ, hogy hány csíkot kap
- A bagett teljes felülete a fő hanggal van alapozva
- Nos, krémvonalak húzódnak a háttérre, és különböző fúvókákon keresztül préselődnek ki. A zöldet egy fél csillagon, a fehéret a legvékonyabb lyukon keresztül kaptam. Különféle rendelési és konfigurációs csíkokat készíthet a különböző bagett darabokon.
- Csak az marad, hogy az üres lapokat külön-külön szendvicsekre vágjuk, így.
- A krémes szendvicsek készen állnak.
Canapes heringgel
Hozzávalók:
- Borodino szeletelt kenyér - 6 szelet
- Enyhén sózott heringfilé - 1 db.
- Majonéz - 2 tk.
- Zöld alma - 1 db.
- Citrom - 1/2 db.
Főzési mód:
- Bármely szendvics kényelmes snack az ünnepi asztalon. A heringgel és fekete kenyérrel készült szendvics nagyon egyszerű, gyors és ízletes előétel.
- A szendvicsekhez én kész, bolti, enyhén sózott heringfilét használok, így a főzés minimális időt vesz igénybe.
- Ezek a szendvicsek előre elkészíthetők, a citromlé megakadályozza, hogy az almaszeletek besötétedjenek.
- A heringes szendvicsek elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.
- Vágjon ki 12 kört a kenyérszeletekből egy speciális kerek vágó vagy pohár segítségével.
- A filét 1 cm széles darabokra vágjuk.
- Az almát szeletekre vágjuk, a szeleteket meglocsoljuk citromlével.
- Kenjük meg a kenyeret majonézzel.
- Helyezzen heringdarabokat a kenyérre. Az almát nyársra fűzzük, és beleszúrjuk a heringes kenyérbe.
- Elkészültek a heringes és almás szendvicseink.
Finom szendvicsek az ünnepre
Azt javaslom, hogy készítsen szendvicseket heringgel. Ezek a kis szendvicsek remekül mutatnak az ünnepi asztalon. Természetesen, ha szeretné, családját is kényeztetheti ezzel a finom falattal.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 50 g
- Sózott hering - 80 g
- Fekete kenyér - 50 g
- Kapor – 2 ág
Főzési mód:
- Vegyük a következő termékeket: sózott hering, friss uborka, fekete kenyér, kapor.
- A kenyeret és az uborkát kockákra vágjuk. A heringet megtisztítjuk a belsejétől és a bőrétől. A hátszínt kettéválasztjuk, a kis csontokat eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk.
- Szendvicseket gyűjtünk. Egy szelet kenyérre tegyünk egy szelet uborkát, a tetejére egy szelet heringet és egy szál kaprot.
- A heringes canapes készen áll.
- Tálaljuk az asztalra.
Cukkini tekercs nyársra
A zöldségekből és a sajtkrémből percek alatt finom falatokat készíthet. A cukkini tekercsek töltelékeként bármilyen lágy túró használható. Használhat kész sajtot fűszernövényekkel, vagy adalékanyagok nélkül adhatunk a sajthoz friss fűszernövényeket. A bazsalikom és a fenyőmag különleges pikantériát ad az előételnek, a koktélparadicsom pedig egy kis frissességet.
Hozzávalók:
- Cukkini - 3 db.
- Lágy túró - 150 g
- Cseresznyeparadicsom - 10-12 db.
- Bazsalikom - 3 ág
- Fenyőmag - 1 evőkanál.
- Növényi olaj sütéshez
- Só, őrölt fekete bors
- Fa nyársak
Főzési mód:
- Készítse elő a szükséges termékeket.
- A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
- A cukkinit megmossuk és hosszában egyforma vékony szeletekre vágjuk. Só és bors ízlés szerint. Egy serpenyőt kikenünk növényi olajjal, és a cukkinit mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tegye át egy papírszalvétára. Menő.
- Minden sült cukkiniszelet szélére tegyünk 1 tk. krémsajtot és a cukkinit tekercsbe forgatjuk.
- A koktélparadicsomokat megmossuk és félbevágjuk
- Minden cukkini tekercsre tegyünk egy bazsalikomlevelet és egy fél cseresznyét. Nyársalóval rögzítjük. A tekercseket tálra tesszük, megszórjuk fenyőmaggal és tálaljuk
- Jó étvágyat és kellemes nyaralást!
Canapes-krokett az ünnepre
Hozzávalók:
- Borjúhús: 1 kg;
- Szerecsendió: 1 teáskanál;
- Sütőtök: 300 gramm;
- masni: 1 db;
- Fokhagyma: 2-3 gerezd;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors: ízlés szerint;
- koriander: ízlés szerint;
- Petrezselyem és kapor: 4-5 szál;
Főzési mód:
- Az összes hozzávalót a fűszernövényekkel együtt húsdarálón átpasszírozzuk. A darált húst sóval, korianderrel és őrölt fekete borssal ízesítjük. A darált húst alaposan összekeverjük, és pár órára a hűtőbe tesszük. Olvass tovább:
- A lehűtött darált húsból kis golyókat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk (elhagyható), és serpenyőben növényi olajon megsütjük vagy kisütjük.
- A húskrokettet fa nyárson tálalhatod, friss zöldségekkel díszítve. Különféle szószokat is készíthetsz nekik.
Szendvicsek az ünnepi asztalra receptek fotókkal
A nyársra húzott szendvics az apró ételek kényelmes formája az ünnepi asztalra. Ezek kis szendvicsek, amelyeket néha nyársal tartanak össze, amelyeket a kezünkkel veszünk, és teljesen a szájba helyezzük, ahogy mondani szokás, „egy falat erejéig”.
Azokból a termékekből főzünk, amelyeket otthon, hűtőszekrényben talál. A lényeg az, hogy ügyesen összeállítsunk egy gyönyörű kompozíciót, ami nem mindig lehetséges. Ezért fontos ismerni az alapvető technológiai elveket, hasznos tippeket és trükköket a szendvicsek elkészítéséhez.
- Az előételt gyakrabban egy kis, 0,5-1 cm vastag friss kenyérszeleten tálalják, néha kenyérpirítóban, sütőben szárítják, vagy serpenyőben megsütik. Adjunk hozzá fűszereket és olajat.
- A mini snackek sütiből vagy kovásztalan kekszetből, leveles tésztából, sima sajtdarabokból vagy friss zöldségekből készülnek.
- Minden miniszendvics közepébe egy kis villát vagy egy színes nyársat szúrhatunk.
- Kényelmes, 3x3 cm méretű, 80 gramm súlyú snackek. Ezért az alkatrészeket nagyon finomra vágják.
- Mindegyik terméket úgy vágják le, hogy teljesen lefedje az alsó réteget anélkül, hogy túlnyúlna az alapon.
- Az elkészítéshez bármilyen terméket használnak: kemény tojás, különféle olajok, kolbász, ömlesztett sajt, sajt, feta sajt. Hering, spratt, zöldségek, pástétomok, olajbogyó, szőlő, vörös hal, retek, főtt sárgarépa, friss uborka, citrom stb.
- A kenyeret fémformával kivágjuk, hogy a tésztára sütiket nyomjunk. De a pazarlás elkerülése érdekében a vajas morzsát négyzetekre, rombuszokra és téglalapokra vágják.
- Az ételt eredeti módon díszítheti, ha a vajat fűszernövényekkel, diófélékkel, főtt sárgájával, citromlével, tormával, sajttal és mustárral turmixol. A hozzáadott termékektől függően a massza gyönyörű színt kap. Tegye a kivágott figurákra egy cukrászfecskendő vagy egy fúvókával ellátott zacskó segítségével.
- Felvert sajtkrém, főtt tojás, fokhagyma és majonéz jó kombinációja.
- Az edényt egyenként 5-6 darabban tálra, vagy vázába helyezve tálaljuk. Néha az edényt friss salátalevéllel, gyógynövényekkel vagy szalvétával díszítik.
Mi az a canapé? Ezek kicsi és nagyon finom szendvicsek. Bármilyen formát megadhat nekik vágott formákkal, sőt cukrászfecskendővel (példát találhat ebben a cikkben), a kis darabokat pedig többszínű nyársak segítségével rögzítheti.
Nehéz elképzelni is elegánsabb ételt, mint egy gyönyörű (és ne feledje, nagyon finom!) szendvicseket. A gyerekek imádják őket, így gyerekpartikra a szendvics lesz a legjobb választás az ünnepi asztal központi ételének.
De a felnőttek is szeretik ezt a csodálatos nassolnivalót - étvágygerjesztőnek tűnik, az ízek nagyon változatosak, és nem áll fenn a túlevés veszélye -, mert a szendvicsek nagyon kis térfogatúak. Ezért minden ünnepi asztalra, az újévről nem is beszélve, szendvicseket kell elhelyezni.
De az előkészületekkel is bütykölni kell majd. Nincs különösebb nehézség, de mindent óvatosan kell csinálni, mellesleg meghívhatja a gyerekeket főzni - számukra a színes szendvicsek gyűjtése izgalmas játék lesz. Végtére is, a canape lényegében egy építőkészlet, a termékek pedig annak részei.
Nincs más hátra, mint összeszerelni élelmiszer-szerkezeteinket, hogy minden étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnjön, mint az alábbi képen.
Ma 7 egyszerű receptet nézünk meg a finom és gyönyörű szendvicsekhez. Tehát kezdjük.
A koktélparadicsom ideális termék kisméretű és étvágygerjesztő szendvicsek készítéséhez. Szükségünk lesz búza krutonra is (vehetsz készen, vagy magad is száríthatod; ha nem szereted a krutont, csak vágd darabokra a fehér kenyérből). Petrezselyem gallyak, mustár és vékony szelet füstölt szalonna.
Az összeszerelés nagyon egyszerű. Egy szelet kenyeret mustárral megkenünk, a szalonnát feltekerjük és a kenyérre helyezzük. Helyezzen egy szál zöldet a tetejére, és nyomja meg az ujjával. A már nyársra felfűzött paradicsomot a tetején megszurkáljuk. Minden! Az első ment...
Ehhez a fajta szendvicshez szükségünk lesz fehér cipóra, vékonyra szeletelt sonkára, kerek uborkaszeletekre, kis konzerv sampinyonra és tojásos majonézre (a fehérjét és a sárgáját külön rácsozzuk). Igen, van egy zöld jegyzet is - egy szál petrezselyem.
Szükséged lesz még nyársra és pogácsaszaggatóra, azzal vágjuk ki a kenyér alját. Egy darab cipóból 2 szendvicsalap készül.
Előzetesen egy kis csiperkegombát szúrjunk egy nyársra. Helyezzen egy szelet friss uborkát egy képletesen felvágott cipóra.
Jobb, ha szeletekre vágva vásárolja meg a szalonnát, vagy kérje meg a boltot, hogy vágjon le egy egész darabot, mivel nem valószínű, hogy maga tudja egyenletesen és vékonyra vágni. Egy baconszelet egyik oldalára tegyünk fél kanál majonézt és reszelt tojásfehérjét. Tekerje tekercsbe a bacont.
Most mártsa be a tekercsünk mindkét végét majonézbe és sárgájába.
Tegyünk egy szál petrezselymet a gomba és a tekercs közé. Mindezt egy nyárssal átszúrjuk, hogy rögzítsük. Elkészült a canapé második változata. 
Valószínűleg ezt a fajta szendvicset a legnehezebb elkészíteni, hiszen egy kerek szelet kenyeret, burgonyát kell készíteni, és egy közbenső réteg lágy fehér sajtot is készíteni.
Borodino kenyérre van szükségünk - fekete és illatos. A hagymát - tollat, burgonyát héjában kell megfőzni és nem pucolni szeletelés előtt, így könnyebben formálhatjuk köreinket. A heringből csipesszel eltávolítjuk a magokat, és téglalap alakú darabokra vágjuk - mint a képen, nem kicsire.
Egy másik fontos elem egy cukrászfecskendő vagy bármilyen más nagy fecskendő - kényelmes lesz számukra azonos alakú szendvicsrétegeket képezni, szendvicseink megjelenése nagyon szép lesz a sima szélek miatt.
Először a főtt burgonyát közepes vastagságú szeletekre vágjuk. 
Most egy fecskendővel nyomja ki a kerek darabot a Borodino kenyérből. Az ujjával finoman nyomja meg a fecskendő belsejében lévő kenyérréteget, hogy helyet adjon a sajtrétegnek. 
Egy teáskanál segítségével kanalazzuk fel a sajtot, és nyomjuk a fecskendőnkbe a kenyér tetejére.
Egy fecskendőforma segítségével nyomjunk ki egy másik kerek darabot a burgonyából.
Most a heringdarabunkkal megegyező hosszúságúra vágjuk le a hagyma tollat, és nyársra „vitorlázzuk”. 
Most - a legérdekesebb rész. A krumplis kör közepébe egy nyársat szúrunk, és óvatos, de egyértelmű mozdulattal dugattyúval kinyomjuk a kerek kannánkat.
Nagyjából így néz ki.
És itt a gyönyörű végeredmény -
Vegyünk néhány szelet fehér cipót, enyhén sózott vörös halat (amúgy nemrég posztoltam egy pompás darabot – mindenképp nézzétek meg), ecetes gyömbérdarabokat, vajat, citromot és kaprot.
A zöld kaprot apróra vágjuk, és egy darab puha vajjal összekeverjük.
Vágja a cipót karikákra bármilyen megfelelő formával.
Ezzel a vajjal kenjük meg a kenyeret, és tegyünk egy szelet citromot egy nyársra.
Helyezzen egy darab gyömbért a halszelet egyik szélére, és forgassa tekercsbe. Helyezzük a tekercset a kikent kenyérre, és szurkáljuk meg a tetejét egy nyárssal és citrommal.
Nagyon egyszerű és nagyon finom! 
Itt minden nagyon egyszerű - előre vágja a kemény sajtot, a kaliforniai paprikát, a konzerv ananászdarabokat vastag négyzetekre, és nyisson ki egy üveg kimagozott fekete olajbogyót.
Nyárson összeállítjuk a szerkezetet - szúrunk egy olívabogyót, ananászt, egy darab borsot és az aljára - az alapot, sajtot.
Nagyon egyszerű szendvics, de nagyon jól néz ki!
Készítsünk hosszú vékony, téglalap alakú nyers füstölt kolbász csíkokat, cipót, Philadelphia sajtot vagy hasonlót, friss zöld uborka szeleteket, kimagozott olajbogyót és kaporszálakat a szendvicsek díszítésére. Na, és persze nyárs, hol lennénk nélkülük! 
Formák segítségével köröket kiszagunk a cipóból. Minden kenyeret megkenünk sajttal.
A tetejére tegyünk egy darab uborkát és egy sodrott kolbásztekercset. 
A tekercsre egy szál kaprot helyezünk, egy nyársat használunk, amelyre előzőleg beleszúrtunk egy olívabogyót, és átszúrjuk a teljes többszintes szerkezetünket.
Ahogy mondani szokás, ravaszság és csalás nélkül :) 
Ebben a szendvicsreceptben a miénk meglesz nyárs nélkül – nem kell semmit kiszúrnia. Nem kell más, mint kész kis tartlet, Philadelphia sajt, kapor és természetesen vörös kaviár. 
Egy kanál segítségével töltsön meg minden tartletet apróra vágott kaporral kevert sajttal. A tetejére kanalazunk vörös kaviárt.
Ha mindegyik szendvicsfajtából legalább 5-6 darabot készít, egy pompás, fényes, festői és nagyon étvágygerjesztő ételt kapunk, amelyet nagy valószínűséggel vendégei, háztartásbeli tagjai fognak először kiüríteni. Végül is nehéz figyelmen kívül hagyni ezt a szépséget az ünnepi asztalon :)
A nyárson lévő szendvicsek nagyon kényelmes és gyönyörű előétel az ünnepi asztalra. Ezek a hihetetlenül ízletes, csábító és eredeti falatok nyársra húzva minden lakoma fénypontja lesz. Ma már a nyársas szendvicsek (kanapék) még a főzés külön szakaszát is jelentik, amely a hozzávalók kirakásának, darabolásának fajtáit, bonyolultságát tekintve felveheti a versenyt a cukrászda elkészítésével.
Szendvicsek nyársra
Hozzávalók:
- Kenyér - ízlés szerint
- Tojás - ízlés szerint
- Kaviár - ízlés szerint
- Hús finomságok - Ízlés szerint
Főzési mód:
- Az első egy nagyon hagyományos lehetőség, de a bemutatónak köszönhetően igazán étvágygerjesztőnek tűnik. Egy darab kenyeret száraz serpenyőben enyhén meg kell pirítani. Helyezzünk rá egy salátalevelet és egy hajtogatott sonkát. Adjunk hozzá egy fél koktélparadicsomot, és nyárssal szurkáljuk meg. Ezeket a szendvicseket sajttal, olajbogyóval és fűszernövényekkel is tálalhatjuk.
- Egy másik klasszikus szendvicsrecept egy esküvőre a zöldségkeverék sajttal. Ez az előétel készülhet uborkából, paradicsomból, olajbogyóból vagy kis konzerv kukoricacsutkából. Használhat lágy és kemény sajtot is. Ezek könnyű és alacsony kalóriatartalmú szendvicsek, amelyek alkalmasak azok számára, akik nem esznek húst. Olvass tovább:
- A hal és uborka klasszikus kombinációjával hihetetlenül gyönyörű szendvicsek készíthetők. Kiegészítheti őket egy szelet avokádóval és megszórhatja friss fűszernövényekkel. A füstölt és sózott vörös hal megfelelő egy ilyen előételhez.
- A vörös kaviár mindig csodálatosan néz ki az ünnepi asztalon. Azonban nem csak hagyományos szendvicsekre, hanem finom szendvicsek formájában is tálalhatjuk. A fél fürjtojást meg kell tölteni vajjal (a legjobb, ha cukrászfecskendőt használunk), és kaviárt kell a tetejére tenni. Ez az előétel egy szelet friss uborkán is tálalható, amely tökéletesen kiegészíti a kaviár ízét. Az ilyen otthoni esküvői szendvicseket csirke tojásban is fel lehet tálalni.
- A szendvicsek csirkével, salátával, szalonnával és paradicsommal szintén eredeti tálalási lehetőség lesz. Ha szószt ad hozzá ehhez az előételhez, a híres Caesar egy változatát kapja. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogyan készítsünk szendvicseket esküvőre, így valóban végtelenül kísérletezhetsz.
Szendvicsek "Majmok" a nyárson
Hozzávalók:
- Fehér kenyér - 0,3 darab
- Kolbász - 2 db
- Ömlesztett sajt - 50 gramm
- Pácolt uborka - 0,5 darab
- Majonéz - ízlés szerint
- Nyárs - ízlés szerint (a szendvicsek számától függően)
Főzési mód:
- Készítse elő a szendvicsek hozzávalóit. Jobb, ha a tegnapi kenyeret veszed, hogy könnyebben vágható legyen, de ne álljon meg.
- Vegyünk egy kerek pogácsaszaggatót. Ez lesz a canape alapja, a „pofa”
- Ugyanezzel a formával vágja ki a kemény vagy ömlesztett sajtot. Majd késsel tányérokba „oldjuk”.
- Egyszerűen vágja karikákra a kolbászt.
- Elkezdjük gyűjteni a szendvicseket. A deszkára tesszük a kenyeret.
- Kenjük meg őket egy kis majonézzel. Nem szabad túl sok majonézt leönteni, különben a sajt „meglovagol” a kenyérre.
- Ezután adjuk hozzá a sajtszeleteket.
- Egész kolbászból készíts „pofát”, félből pedig „füleket”. Állítsa be az uborkát a méretre, és tegye bele. Használjon majonézt a szemek, az orr és a száj megrajzolásához.
- A canapes készen áll!
- Tegyük tányérokra, és díszítsük fűszernövényekkel. Helyezzen be nyársakat. Ebből a termékmennyiségből 10 szendvicset kapunk.
Szendvicsek nyársra sonkával
Nagyon egyszerű és gyors előétel a sonka-sajt ízek klasszikus kombinációjával, melyet a fűszeres olajbogyó tökéletesen kiegészít.
Hozzávalók:
- 200 g sonka
- 200 g kemény sajt
- 10 darab. kimagozott olajbogyó
- friss kapor
Lépésről lépésre előkészítés:
- Ennek az előételnek a gyönyörű elkészítéséhez javasoljuk, hogy vásároljon kész szeleteket, vagy kérje meg az eladót a szupermarketben, hogy készítse el a kiválasztott termékből. Vágja tehát az összes sonka- és sajtszeletet kis adagokra (először próbálja meg ezeket az összetevőket hasonló méretűre tartani). Ezen kívül a friss kaprot megmossuk, leszárítjuk.
- Most egy kis szelet húsra (5x3 cm) egy hasonló darab sajtot és egy szerény szál tiszta kaprot helyezünk. A leendő előételt egy ívbe tekerjük, majd bambusznyárssal rögzítjük, amelyre egy kimagozott olajbogyót kell felfűzni. Az összes előkészületet megfelelő edényre helyezzük és tálaljuk.
Szendvicsek nyársra heringgel
Remek ötlet az olyan egészséges halak ínyencei számára, mint a hering! Válasszunk enyhén sózott heringet. Javasoljuk, hogy olajban főzze, mivel ez a fajta hal meglehetősen finom állagú. Egyszerűség és kedvenc íz!
Hozzávalók:
- Borodino kenyér
- vaj
- enyhén sózott hering
- friss uborka
- friss kapor
- őrölt feketebors
Lépésről lépésre előkészítés:
- A Borodino kenyeret kis vékony téglalapokra vágjuk. Helyezze a heringet papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd vágja a kenyérszeletekkel megegyező szélességű darabokra. Az ilyen szendvicsek összeállításának sorrendje: Borodino kenyér vajjal - hering - egy szelet uborka - egy szál kapor.
- A szokásos vaj helyett próbálja ki a házi heringvajat. Ez egy másik érdekes lehetőség a heringes szendvicsek elkészítésére. Csak ebben az esetben ne adjunk hozzá haldarabokat, mert túl sok lesz, és ezzel együtt egy kis golyó heringolajat teszünk a Borodino kenyérre.
Szendvics heringgel nyárson
Az egyik leggyakoribb és legegyszerűbb főzési lehetőség. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindig azonnal fogyasztható. A hozzávalók mennyiségét attól függően vesszük, hogy hány darabot szeretnénk főzni.
Szükségünk lesz:
- heringfilé – 1 – 2 db
- főtt burgonya - 1-2 db
- főtt tojás - 1-2 db
- fekete kenyér, jobb "Borodinszkij"
- zöldhagyma, petrezselyem - díszítéshez
- só ízlés szerint
Tankoláshoz:
- majonéz - 3-4 evőkanál. kanalakat
- szemes mustár - 1 evőkanál. kanál
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál
Készítmény:
- A burgonyát és a tojást előre megfőzzük és lehűtjük.
- Ezután hámozzuk meg és vágjuk kb 0,5 cm vastag szeletekre. Ne vegyen túl nagy burgonyagumókat. Kívánatos, hogy méretük átmérőjük megfeleljen a csirke tojás méretének.
- Vágja a fekete kenyeret, lehetőleg a Borodinsky fajtát, kis négyzetekre úgy, hogy azok mérete megközelítőleg megfeleljen egy burgonyakör méretének. Jobb, ha levágjuk a kéregeket.
- A kenyérszeleteket egy serpenyőben megpirítjuk. Csak száraz felületen száríthatja őket. Vagy kis mennyiségű vajban vagy olívaolajon kisüthetjük.
- A heringet meghámozzuk a csontokról és a bőrről, és apró szeletekre vágjuk. Annak érdekében, hogy az előétel jól nézzen ki, próbáljon meg minden darabot ugyanolyan méretű és alakú.
- Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót homogén masszává.
- Minden alkatrész készen áll. Most már csak össze kell gyűjteni őket. És itt minden nagyon egyszerű.
- Helyezzen egy szelet burgonyát egy szelet kenyérre. Ízlés szerint enyhén sózzuk. Ezután adjunk hozzá egy kerek tojást. Kenjük meg egy kevés öntettel, és helyezzünk rá egy darab heringet.
- Tányérra tesszük. Díszítsük zöldhagyma tollakkal. vagy petrezselymet. Vagy mindkettő.
- Ennyi, finom és egyszerű előételünk elkészült és tálalható.
- A hering burgonyával több millió ember kedvenc kombinációja. És ez az oka annak, hogy egy ilyen snack úgy száll le az asztalról, mint a „meleg sütemény”.
- És a kényelem kedvéért átszúrhatja ezt az egész csodálatos szerkezetet nyárssal a tetején.
Sonkás szendvicsek nyársra
Hozzávalók:
- olajbogyó
- sonka
Készítmény:
- Vágjuk kockákra. A sonkát nagyon vékony rétegre helyezzük, és csőbe forgatjuk. Mindent nyársra (vagy fogpiszkálóra) felfűzünk, a közepébe teszünk egy olívabogyót (már mag nélkül), és kész is.
- Igazi minimalizmus. De milyen pompás. Minden nagyon kicsi: egy darab fekete kenyér, ugyanaz a darab sonka és uborka (mini uborka). Fontos, hogy mindezt szépen és szépen tedd ki. A kenyeret vajjal megkenjük, a sonkára majonézt csepegtetünk.
- Nagyon eredeti szendvics. Egy sonkaszeletbe egy almaszeletet csomagolunk. Ismét olyan almát kell választania, amely nem édes.
- Feta sajttal és aszalt szilvával töltött sonka. Hihetetlenül finom. Feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. A tetejét balzsameccsel meglocsoljuk
- Itt sokféle variáció lehet, ha az ötletet használjuk: függőleges sonkatekercs töltelékkel. Ebben a változatban rukkola levelek és ecetes uborkadarabok vannak benne. Vagy lehet sajtot és sajttésztát, sőt többféle húst is... Van még egy európai lehetőség: egy darab főtt spárga.
- A szendvicsek alapja kis leveles tészták, amelyeket kifejezetten a büféasztalra sütnek. A tetejét megkenjük vajjal vagy krémsajttal, majd mennyi és mi van. Van sonka és szeletelt uborka.
Szendvicsek sonkával és uborkával
Hozzávalók:
- Sonka - 150 gramm
- Sajt - 150 gramm
- Ecetes uborka - 3 darab
Készítmény:
- Az étel elkészítéséhez nyársat kell készíteni a szendvicsekhez. Vehet fából vagy műanyagból.
- A kemény sajtot nagy darabokra vágjuk.
- A sonkát ugyanilyen darabokra vágjuk. A szendvicsek szépsége abban rejlik, hogy minden termék egyforma vagy közel azonos alakú.
- Az ecetes uborkát karikákra vágjuk. Kicsi az uborkám. Vágja körbe. Ha a tied nagy, jobb, ha kockákra vágod.
- Mindegyik nyársra fűzzünk egy darab sajtot, sonkát és uborkát.
- Így formázzuk meg az összes szendvicset.
- Azonnal tálaljuk. Ezek a szendvicsek nagyon finomak, olyan alapanyagokból készülnek, amelyek megfelelnek az Ön ízlésének, és remekül mutatnak az ünnepi asztalon. A szendvicsek nem szivárognak.
Szendvicsek spenóttal a nyársra
Hozzávalók:
- Kenyér - 8-10 szelet
- Spenót levelek - 8-10 darab
- Sonka - 8-10 szelet
- Túró - 100 gramm (a Philadelphia sajt kiváló.)
Készítmény:
- A szendvicsek elkészítése nagyon egyszerű. Szerintem jól ismered az elvet. Válasszon szép rudacskákat a szendvicsekhez, természetesen a fogpiszkáló is megteszi, de az ételnek nemcsak finomnak, hanem gyönyörűnek is kell lennie.
- Főleg uzsonna. Csatoltam egy fotót a sonkás-spenótos szendvicseimről pálcika nélkül, nem volt időm újabb fotót készíteni, mindent megettek. Ez azonban jól mutatja a sonkával és spenóttal készült szendvicsek elkészítésének elvét.
- Először készítse elő a kenyeret. Vettem fekete kenyeret magvakkal. A kenyeret serpenyőben vagy kenyérpirítóban kissé megpirítjuk.
- A kenyérszeleteket megkenjük krémsajttal. Azt tanácsolom, hogy továbbra is használjon Philadelphia sajtot. Spenóthoz remekül illik!
- Egy spenótlevél kerül a tetejére. A spenótot ne felejtsd el jól átöblíteni!
- Aztán szelet sonka. A sonkás és spenótos szendvicseket rozmaringgal díszítettem.
- Neked is tanácsolom. Nagyon finom és gyönyörűen néz ki.
- A spenót nagyon egészséges zöld! Főleg nyersen. Sok vasat tartalmaz, egyébként vegetáriánusoknak ajánlják a húsból származó vas helyettesítésére.
- Franciaországban a spenótot a zöldségek királyának hívják! És jól megérdemelten. A spenót antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rákot.
- Az ilyen csodálatos szendvicsek sonkával és spenóttal nem csak az ünnepi asztalt díszítik, hanem számos előnnyel járnak testének. Élvezd!
Szendvicsek sonkával és sajttal
Hozzávalók:
- sajt - 80 g.
- Sonka - 100 g.
- Savanyú uborka - 1 db.
- Fekete kenyér - egy pár szelet
- Majonéz - 1 evőkanál
- Spenót - 5 levél
Készítmény:
- Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükségünk: füstölt hús, sajt, kenyér, majonéz, savanyú uborka, fűszernövények.
- Szeletelt kenyeret használunk, hogy az alap magassága azonos legyen, így könnyebben lehet vele dolgozni. Vágjunk belőle háromszögeket.
- Bármilyen snack formát kivághat: kör, négyzet, virág. Különböző vágási formák vannak, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat.
- Kenje meg minden darab kenyér majonézzel. Ehelyett használhat: növényi olajat fokhagymával vagy fűszerekkel, bármilyen szószt.
- A sonkát igyekszünk azonos szélességűre vágni, de ne túl vékonyra. Vágj ki belőle egy háromszöget. Kenyérre tesszük.
- Az én kemény sajtom orosz, bármelyiket választhatsz az ízlésednek megfelelően. Felvágjuk és a hús tetejére tesszük.
- Az uborkát apróra vágjuk, és a hús tetejére tesszük.
- Az összes hozzávalót nyárssal rögzítjük. Spenótlevéllel díszítjük.
- Ehelyett vehetsz: zöldhagymát, petrezselymet, bazsalikomlevelet.
- Tegye tányérra a szendvicseket sajttal és sonkával, és tálalja a vendégeknek.
Szendvics kolbásszal nyársra
Hozzávalók:
- fehér/fekete/teljes kiőrlésű kenyér – egyenként 6-8 szelet
- "Cervelat" / "szalámi" kolbász stb. – 150 g
- kemény sajt - 150 g
- olajbogyó
- lomb
Főzési mód:
- A szendvicsek elkészítéséhez válasszon kenyérfajtát: a klasszikus szendvicsek fehér kenyérből vagy cipóból készülnek, de az egészséges táplálkozást követők kipróbálhatják fekete rozskenyérrel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel is.
- A kiválasztott kenyeret vékony szeletekre kell vágni.
- Annak érdekében, hogy a kenyérszeletek jól megtartsák alakjukat és további ropogós tulajdonságokkal rendelkezzenek, feltétlenül szárítsa meg őket egy serpenyőben.
- A kenyér sütéséhez nem kell olajat használni, elég világosbarna színűre hozni.
- A kolbászt bél nélkül vékony karikákra, a sajtot vékony téglalap alakú tányérokra vágjuk.
- A téglalap alakú sajtszeletekből egy forma vagy egy normál pohár segítségével vágjunk ki a kolbászszeletekhez hasonló átmérőjű köröket
- Most össze kell kevernie a sajt és a kolbász szeleteit.
- Végezzen egy egyenes vágást minden igazított kör közepétől a széléig, a képen látható módon.
- A sajt-kolbász karikákat egyfajta „zacskóba” dugjuk, és a kapott zacskó közepébe egy olívabogyót helyezve, nyárssal felülről lefelé szúrjuk át az ízletes szerkezetet, ne csak a sajtot és a kolbászt fűzzük rá, hanem ügyeljen arra is, hogy az olajbogyót a hátsó szélén „fogja meg”.
- A kapott készítményt szorosan össze kell tartani, és egy idő után nem szabad szétbontani.
- A kenyérszeletekre sajtos és kolbászos nyársakat helyezünk.
- Ha növelni szeretnénk a szendvicsek tápértékét, kenjük ki vajjal a kenyérkarikákat, és csak ezután helyezzük rájuk a nyársakat.
- Díszítsük fűszernövényekkel, és tálaljuk egy falatnyi előételként.
- Készül a szendvics kolbásszal és sajttal nyársra!
Szendvics sajttal és kolbásszal
Ez a legegyszerűbb lehetőség kis szendvicsek elkészítésére a büféasztalhoz.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 15 gramm;
- szalámi kolbász - 15 gramm;
- kemény sajt - 50 gramm;
- Kenyér pirítóshoz – 2 db.
Készítmény:
- Vágja a sajtot kis kockákra, körülbelül másfél centiméteres mindkét oldalon. Vágja a kolbászszeleteket keskeny, körülbelül fél centiméter széles spirálokra.
- Kényelmesebb ezt megtenni, ha a kés hegyének spirális mozgatása nélkül vág, de rögzíti és elforgatja a deszkát, fokozatosan mozgatva a kés hegyét a kolbászszelet közepéig.
- Körülbelül tizenhét centiméter hosszú szalagot kell kapnia. A kenyérpirítóban kissé megpirítjuk, levágjuk a héját, és kis négyzetekre vágjuk, amelynek oldala valamivel nagyobb, mint a sajtkockák mérete.
- Tekerj egy kolbászszalagot egy kocka sajt köré, és rögzítsd masni formájában. Kétféle ilyen készítményt készítsen cervelatból és főtt kolbászból készült spirálok segítségével. Nyárssal megszurkáljuk, és egy négyzet kenyérre rögzítjük.
Szendvics nyársra szalámival
Hozzávalók:
- Sonka
- Brynza
- Szalámi
- Uborka
- koktélparadicsom
- Fekete kenyér
- Olajbogyó
- Bazsalikom és saláta zöldje
Lépésről lépésre előkészítés:
- Azonnal elő kell készítenie a szendvicsek hozzávalóit.
- Az uborkát és a szalámit szeletekre vágjuk.
- A sonkát, a félkemény sajtot, a feta sajtot, a rákrudakat, a kaliforniai paprikát és a fekete kenyeret kockákra vágjuk.
- Szükség lesz még olajbogyóra, olajbogyóra, koktélparadicsomra, valamint bazsalikom és saláta zöldekre.
- Különféle szendvics opciókat kínálunk, válassza ki a legjobban tetszőt.
- Egy olívabogyót, egy salátalevelet, egy darab sajtot és egy szelet szalámit tegyünk egy nyársra, olajbogyót, egy bazsalikomlevelet, egy darab feta sajtot és egy szelet szalámit.
- Egy darab kaliforniai paprika, sonka, rákruda és egy szelet friss uborka
- Rákruda, kaliforniai paprika, sajt és egy szelet friss uborka.
- Olajbogyó, bazsalikomlevél, sonka, sajt és friss uborka.
- Ezekből az összetevőkből sok érdekes szendvics-kombinációt találhat ki, itt van még két lehetőség.
- A koktélparadicsomot, a sonkát, a salátát és egy darab friss kenyeret nyársra helyezzük.
Olajbogyó, koktélparadicsom, bazsalikomlevél, feta sajt és egy darab friss kenyér.
Szendvics kolbásszal és sajttal
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 50 g
- holland sajt - 50 g
- Friss uborka - 0,5 db.
- Kenyér - 50 g
- Petrezselyem - 1 szál
Főzési mód:
- A nyársra rakott apró szendvicseket harapás nélkül a szájba lehet tenni. Svédasztalok, büfék és bankettek nélkülözhetetlen előétel.
- Valójában az ilyen harapnivalókhoz bármit elvihetsz - paprika, sózott hal, olajbogyó, gyümölcsdarabok, sonka és még sok más, de nálunk a legegyszerűbb szendvicsek kolbásszal és sajttal. A frissesség érdekében adjunk hozzá uborkát és petrezselyemlevelet.
- A nyársra hordott kolbász- és sajtos szendvicsek elkészítéséhez vegye ki az összetevőket a listából. Az, hogy mennyi ételt kell bevinni, az evők számától és a vágytól függ, így önkényesen jeleztem a súlyt.
- Vágja fel a kenyeret, a sajtot és a kolbászt körülbelül 1 centiméter vastagságúra. Az uborkát átlósan bevágom, hogy növeljem a felületét. Vannak speciális kivágásaim, amelyek jelentősen lerövidítik ezeknek a kis előételeknek a főzési idejét.
- Kivágó formával kiszaggatjuk, egyenként szedjük a kenyeret, sajtot, kolbászt és uborkát. Ha nincsenek kivágások, akkor kést kell használnia, négyzeteket, háromszögeket vagy rombuszokat vágva ki.
- A kivágott szendvicseket nyársra fektetjük.
- A csemegéhez szükség szerint különféle formájú szendvicseket vágunk ki.
- Tálaljuk a szendvicseket kolbásszal és sajttal, fűszernövényekkel díszítve. Az asztalhoz való meghívásra várva a vendégek egy kis uzsonnát fogyaszthatnak.
Szendvicsek nyársra az ünnepi asztalra
Lépésről lépésre előkészítés:
- Kombinálhatod a kenyeret kolbásszal és uborkával, vagy tehetünk bele egy kocka sajtot.
- Egy bonyolultabb szendvics: először vékonyan fel kell szeletelni a füstölt kolbászt, és vízszintesen fel kell tenni a karikát. Adjunk hozzá sajtot vagy burgonyát, és díszítsük fűszernövényekkel a tetejét.
- A hering receptje egyszerű, de nagyon népszerű. Ez a snack minden idők klasszikusa volt. Korábban a heringet üvegtálban szolgálták fel, a tetejére olajjal meglocsolt hagymával. Ez most kevésbé releváns. A képen nagyon eredeti recepteket láthat. Díszítsük a heringet fügével, vagy szórjuk meg korianderrel. Fekete kenyérrel egészen hétköznapi lesz a kombináció, a francia stílushoz fog hasonlítani. Olvass tovább:
- Most térjünk át egy másik típusú szendvicsre – tekercsekkel. A képen sült sonka látható pástétom belsejében. A nyárs aljára zsemlét rögzítünk
- A recept ismét szalonnás. A rántott hús tetejére sajtot tesznek, amely a sütés során szétterül a húson. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, jól mutat salátalevéllel.Ha szeretnéd, bármit tehetsz bele - a szezámmagtól a különféle gyümölcsökig
- Egy egyszerű, de eredeti recept - sajt a sonkában. Vágjuk fel a húst úgy, hogy néhányszor a sajt köré tekerhessük. Díszítsük egy kis petrezselyemmel.
- A lehetőség nem egyszerű, de eredeti. A sajt, málna, paradicsom és lavash kombinációja szokatlanul pikáns ízt ad a szendvicseknek. Az összetevők az olasz szendvicsekre emlékeztetnek.
- Először a káposztaleveleket kell megfőzni, majd a sonkát tekerni bele. A sonkát mindenképpen kenjük be majonézzel, mert ízetlen lesz a káposzta.
- Gyönyörű canapé retekkel, uborkával és kenyérrel. Válasszon ki egyforma átmérőjű uborkát és retket, és vágja fel a kenyeret a kívánt méretre.
- A végső recept is édes. A képen a keksz látható. Kis kockákra kell vágni és csokiba mártani. Ez nagyszerű módja lenne a nyaralás befejezésének.
- Íme néhány kreatívabb recept. Ezek is meglehetősen szokatlanok - mindegyik nagyon finom lesz. Az utolsó 2 szendvics finomságnak számít, nem mindenki tudja elkészíteni, de hihetetlenül finomak és jól néznek ki.
Az ünnepi lakoma nemcsak a kedves emberekkel való találkozás öröme és az ünneplés érzése, hanem stressz is, hiszen rövid idő alatt nagy mennyiségű ételt kell elkészíteni. Ebben az esetben segíthet egy előétel a nyárson - egy könnyű és gyors étel, amely a legtöbb esetben nem igényel hőkezelést, de nagyon elegánsnak tűnik. Egy kis termékkészletből számos nassolnivalót készíthet, miközben az ízek kombinációja nem lesz unalmas vagy monoton.
Az alábbiakban bemutatjuk a hideg előételek és szendvicsek legegyszerűbb és legfinomabb lehetőségeit, amelyeket könnyű elkészíteni egy kis összetevőkészletből.
Előétel nyársra sajttal és sonkával
Az előétel elkészítéséhez sonka, kemény sajt szükséges, díszítéshez használhatunk friss uborka szeleteket vagy kis kimagozott olajbogyót.
Vágja a sajtot és a sonkát egyforma négyzetekre, ha szükséges, a hozzávalókat kerek vagy sokszög alakúra is formázhatja. Először egy dekorációt fűzünk egy nyársra - egy kis darab friss uborkát vagy egy kimagozott olajbogyót. Ezt követően megszurkáljuk a sonkát, majd a sajtot. A kapott harapnivalókat óvatosan egy tálalóedényre helyezzük. Kívánt esetben zölddel díszíthetők. Hűtve tálaljuk.
Szalámis kolbásszal az ünnepi asztalon
Ez az előétel kitűnő ízű, és mellesleg tökéletes lesz egy ünnepi svédasztalhoz, otthon vagy munkahelyen. Elkészítéséhez jó minőségű szalámi kolbászra, fehér kenyérre, salátára, díszítésnek friss vagy ecetes uborkára lesz szüksége.
A kolbászt átlósan vékony szeletekre vágjuk, ezeknek hosszúkás ovális alakúaknak kell lenniük. A kenyeret kis hosszúkás darabokra vágjuk, a salátát kézzel kis darabokra szaggatjuk. Az uborkát nagy kockákra vágjuk.
Nyárson felfűzzük a termékeket a következőképpen: az előétel alapja kenyér, rá egy salátalevél kerül, utána jön a szalámi, amit vagy tekercsre forgatunk, vagy félbehajtjuk. A kapott előételt egy kis kocka uborkával díszítjük.
A finomságot hűtve tálaljuk. A tányért friss fűszernövényekkel és salátával lehet díszíteni.
Canapes füstölt csirkével
Nem csak finom, hanem laktató falat is. Elkészítéséhez fehér vagy szürke kenyér, saláta, füstölt csirke, édes paprika, koktélparadicsom szükséges.
Cikkek a témában
