ऐसी असामान्य और रंगीन सब्जियां और फल। अजीबोगरीब फल जो आपने नहीं चखे होंगे
गर्मियों के निवासी साल-दर-साल खीरे, टमाटर, गोभी, गाजर, चुकंदर लगाते हैं: उनकी फसल परिवार के बजट के लिए अच्छी मदद है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ असामान्य चाहते हैं, जैसे कि पड़ोसी ईर्ष्या से मर जाते हैं। और देखभाल करना आसान बनाने के लिए। और ऐसी असामान्य सब्जियां हैं। इन्हें उगाना खीरे से ज्यादा मुश्किल नहीं है!
लौकी परिवार की यह विदेशी असामान्य सब्जी अफ्रीका से आती है। लेकिन चूंकि फल काफी जल्दी पक जाते हैं, केवल 120 दिन (देर से पकने वाले टमाटर उतनी ही मात्रा में पकते हैं), इसे मध्य लेन में आसानी से उगाया जा सकता है।
कीवानो एक लियाना है, इसलिए इसके लिए जगह बाड़ या गज़ेबो में है। यह पौधा किसी भी बगीचे को चमकाएगा, खासकर जब अविश्वसनीय फल पकने लगते हैं। वे मुझे उन्हें लेने और उन्हें आज़माने के लिए चाहते हैं!
वैसे, कीवानो का स्वाद बहुत ही असामान्य है - ककड़ी, केला, नींबू और एवोकैडो का मिश्रण। पके फलों को कच्चा खाया जा सकता है - बस फलों को दो भागों में काट लें और चम्मच से सामग्री को निकाल लें। या गूदे को नरम पनीर के साथ मिलाएं - आपको एक बढ़िया स्नैक मिलता है। खीरे की तरह ही कच्चे फलों का भी अचार बनाया जाता है। वे स्वाद में समान हैं, लेकिन ऐसा संरक्षण बहुत प्रभावशाली दिखता है।
वैसे, कीवानो बहुत ही सरल है और किसी भी चीज से बीमार नहीं पड़ता है।
कृषि तकनीक।अप्रैल के अंत में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं - मई की शुरुआत में अलग-अलग बर्तनों में 3 सेमी की गहराई तक बुवाई से एक दिन पहले, उन्हें "एपिन-एक्स्ट्रा" या सोडियम ह्यूमेट के घोल में भिगोना उपयोगी होता है। बीजों को मई के अंत में - जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है, जब वसंत के ठंढों का खतरा बीत चुका होता है। रोपण पैटर्न जब एक समर्थन पर उगाया जाता है: एक पंक्ति में - 35-40 सेमी, पंक्तियों के बीच - 40 सेमी।
सूरज को प्यार करता है। यह किसी भी मिट्टी पर उगता है - ककड़ी की तुलना में किवानो मिट्टी की संरचना पर कम मांग कर रहा है, लेकिन यह उपजाऊ भूमि पर अधिक फल देगा। इसे सप्ताह में 2 बार पानी देने और हर बार मिट्टी को ढीला करने की सलाह दी जाती है।
शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है: हर 2 सप्ताह में एक बार, वैकल्पिक कार्बनिक पदार्थ (मुलीन समाधान 1: 5) और जटिल खनिज उर्वरक (50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)।
मेलोट्रिया रफ ( मेलोथ्रिया स्कैब्रा)
लौकी परिवार का एक और प्रतिनिधि। साथ ही अफ्रीका की एक लता, और बेहद अक्खड़ भी। इसके फल छोटे होते हैं, केवल 1.5-2.5 सेंटीमीटर लंबे होते हैं।वे खीरे की तरह स्वाद लेते हैं, अचार बनाने और अचार बनाने के लिए आदर्श होते हैं। वे केवल 75 दिनों में पकते हैं, इसलिए आप कम गर्मी वाले क्षेत्रों में भी इस चमत्कार को विकसित कर सकते हैं।
मेलोट्रिया बाड़ और दीवारों को सजाने के लिए एकदम सही है - यह जल्दी से बढ़ता है, शाखाओं को खूबसूरती से, पूरी तरह से पूरे समर्थन को ब्रेडिंग करता है।
कृषि तकनीक।अप्रैल के पहले छमाही में मिट्टी की सतह पर बक्सों में छिड़काव के बिना बीज बोए जाते हैं। बॉक्स को एक फिल्म के साथ कवर करना उपयोगी होता है ताकि उच्च आर्द्रता अंदर बनी रहे। 3-पत्ती के चरण में, अंकुर गमलों में गोता लगाते हैं।
बीज मई के मध्य में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। समर्थन पर बढ़ते समय, पौधों के बीच 50 सेमी की दूरी छोड़ दें।
मेलोट्रिया के लिए एक जगह को धूप की जरूरत होती है। खीरे की देखभाल बिल्कुल वैसी ही है।
स्ट्रिंग मूली ( राफानस सैटिवस वर। कॉडेटस)
इस चमत्कारी सब्जी की असामान्यता यह है कि भोजन के लिए जड़ वाली फसलें नहीं, बल्कि फली का उपयोग किया जाता है। स्वाद के लिए, वे साधारण मूली के समान होते हैं, लेकिन अधिक मसालेदार होते हैं, जो उन्हें एक विशेष चटपटापन देता है। वे युवावस्था में ही उन्हें खाते हैं - यदि उन्हें सफाई से कस दिया जाए, तो वे खुरदरे और बहुत जलन वाले हो जाएंगे।
पौधे स्वयं भी मूली के लिए असामान्य दिखते हैं - ये 2 मीटर से अधिक ऊँची और लगभग 1 मीटर व्यास की शक्तिशाली झाड़ियाँ हैं। बिना सहारे के, वे अपनी तरफ गिर जाते हैं, इसलिए उन्हें बाँधने की आवश्यकता होती है।
यह मूली बुवाई के 2 महीने बाद फली की पहली फसल देती है। यदि आप अप्रैल के अंत में तुरंत बिस्तरों पर बीज बोते हैं (यह फसल ठंढ से डरती नहीं है, यह -6 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकती है), तो जून के अंत में - जून की शुरुआत में आप पहली कोशिश कर सकते हैं एक असामान्य मूली के साथ सलाद, आप सर्दियों के लिए फली को मैरीनेट कर सकते हैं।
फली के अलावा, मूली के पत्ते और फूल खाने योग्य होते हैं - वे सलाद को सजाते हैं। यह बाहरी सब्जी खाने योग्य जड़ वाली फसलें भी बनाती है, और काफी बड़ी होती हैं, जिनका वजन 1 किलो तक होता है!
कृषि तकनीक।बीज खुले मैदान में अप्रैल के अंत में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक बोए जाते हैं।पौधों के बीच की दूरी कम से कम 1 मीटर होनी चाहिए।
हरी मूली उपजाऊ ढीली मिट्टी और प्रकाश की बहुतायत से प्यार करती है। यह शीर्ष ड्रेसिंग के बिना कर सकता है, लेकिन यदि आप इसे हर 2 सप्ताह में एक बार मुलीन (1:10) के घोल से पानी पिलाते हैं, तो फली अधिक रसदार होंगी और उनकी उपज अधिक होगी।
और भी सुखद बात यह है कि यह संस्कृति गर्मी और सूखे को आसानी से सहन कर लेती है।
चुफ़ा ( साइपरस एस्कुलेंटस)
लोग अक्सर चुफू को "अर्थ बादाम" कहते हैं, लेकिन इस पौधे का नट्स से कोई लेना-देना नहीं है। चुफा अपने भूमिगत पिंडों के लिए प्रसिद्ध सेज परिवार का प्रतिनिधि है। इनका स्वाद अखरोट जैसा होता है, इसलिए इसकी तुलना बादाम से की जाती है।
वनस्पति एक्सोटिक्स के बीच यह शायद सबसे अधिक स्पष्ट पौधा है। देखभाल के बिना और खराब मौसम में भी, प्रत्येक पौधा 50-60 गांठें पैदा करता है। और अगर गर्मी अनुकूल है, तो सभी 150।
कृषि तकनीक।मई की दूसरी छमाही में खुले मैदान में तुरंत 5 सेमी की गहराई तक नोड्यूल लगाए जाते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर पानी में 2-3 दिनों के लिए पहले से भिगोना उपयोगी होता है - इससे उन्हें तेजी से अंकुरित होने में मदद मिलेगी। उन्हें योजना के अनुसार लगाया जाता है: पंक्तियों के बीच - 30 सेमी, एक पंक्ति में - 20 सेमी। अत्यधिक गर्मी में, चुफा को पानी देना अच्छा होगा, उसे शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है।
जिकामा बीन्स ( पचिरहिज़स इरोसस)
वह जिकामा है, वह रतालू है। बाह्य रूप से - सबसे आम फलियाँ: वही पत्ते, वही फूल (आमतौर पर बकाइन) और फली। और जहरीला। पूछें कि इसकी आवश्यकता क्यों है? और फिर, इसमें सबसे स्वादिष्ट क्या है - भूमिगत! जिकामा कंद बनाता है - मूली और आलू के बीच कुछ। उनकी त्वचा खुरदरी और बेस्वाद होती है, इसे छीलने की जरूरत होती है। एक ही समय में गाजर, मूली और सेब के स्वाद के साथ गूदा बहुत रसदार, कुरकुरा, थोड़ा मीठा होता है। ताजे कंदों को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, नींबू के साथ छिड़का जाता है और सलाद में खाया जाता है। आप जीकामा पका सकते हैं - जबकि यह समान रसदार और खस्ता रहता है। एक बढ़िया साइड डिश लें!
जड़ फसलों में, आलू के विपरीत, बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए आप उन्हें अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
कृषि तकनीक. जीकामा को सूरज बहुत पसंद है, इसलिए लैंडिंग के लिए सबसे चमकीला स्थान चुनें।
मई की शुरुआत में बीजों को बाहर बोया जाता है (युवा पौधों को बिना बुने हुए कपड़े से ढकने की आवश्यकता होगी जब तक कि ठंढ का खतरा न हो जाए)। एम्बेडिंग गहराई - 2-3 सेमी।
जबकि जिकामा युवा है, बार-बार पानी देना आवश्यक है। वयस्क पौधों के लिए, सप्ताह में एक बार, 1/2 बाल्टी प्रति झाड़ी पर्याप्त है।
जैसे ही पौधे खिलते हैं, भूमिगत रूप से कंद बनने लगते हैं। और ताकि उनमें से बहुत सारे हों, लेकिन बड़े, फूलों को काट देना बेहतर है।
एक पौधे पर आमतौर पर 4-5 जड़ वाली फसलें बनती हैं। वे अंकुरण के क्षण से 120 दिन पकते हैं। रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत। सच है, वे लंबे समय तक नहीं रहते - एक या दो महीने। लेकिन उन्हें छीला जा सकता है, क्यूब्स में काटा जा सकता है, तिनके, जमे हुए और सभी सर्दियों का आनंद लिया जा सकता है।
विदेशी सब्जियों के बीज कहां से खरीदें
कुछ दुर्लभ फ़सलें अब उद्यान केंद्रों में बेची जाती हैं। वे कंपनी "गैविश", "पॉस्क", "सेडेक" और एनके "रूसी गार्डन" में हैं।
निजी संग्राहकों के बीज आमतौर पर प्लास्टिक जिप-लॉक बैग में पैक किए जाते हैं। क्रेयॉन के बीजों को उनमें सालों तक सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। ऐसे पैकेज में बड़े अनाज (बीन्स, मटर, कद्दू, तोरी) का दम घुट सकता है, इसलिए समय-समय पर बैगों को खोलने की जरूरत होती है ताकि हवा वहां प्रवेश कर सके।
सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी और अन्य पारंपरिक फलों के साथ-साथ हमारे स्टोर की अलमारियों पर हाल ही में उनके विदेशी समकक्ष दिखाई दिए हैं - एवोकाडो, कीवी, आम और अन्य विदेशी नमूने। इसके अलावा, ऐसे फल हैं जो विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं और कभी-कभी एक अजीब और असामान्य उपस्थिति के साथ-साथ स्वाद और गंध भी होती है। दुनिया के कौन से असामान्य फल औसत उपभोक्ता को चकित कर सकते हैं?
प्रकृति की जिज्ञासाएँ
असामान्य फल कुछ ऐसे हैं जो हमारी आंखों और स्वाद वरीयताओं से बहुत परिचित नहीं हैं। इन विदेशी चीजों में हम अपने फल और सब्जियों जैसा ही कुछ देख सकते हैं। कभी-कभी वे पूरी तरह से अखाद्य चीजों से जुड़े होते हैं, और कभी-कभी एकमुश्त घृणा पैदा करते हैं।
फिर भी, प्रकृति चमत्कारों से समृद्ध है। और यहां तक कि अगर इन जिज्ञासाओं को दुकानों में बेचा जाता है, तो भी हर खरीदार अपरिचित विदेशी फल लेने की हिम्मत नहीं करेगा।
शीर्ष 10 अजीबोगरीब फल
हमारा ग्रह विभिन्न प्रकार के फलों से समृद्ध है, असामान्य, विचित्र, जिसके अस्तित्व के बारे में बहुतों को पता भी नहीं है।
विदेशी विदेशी वस्तुओं की महान विविधता में से, सशर्त रूप से सबसे असामान्य फलों का नाम देने का प्रयास करें:
- किवानो. मीठे ककड़ी के समान जिलेटिनस सामग्री वाला अफ्रीकी सींग वाला तरबूज।
- रोमनस्क्यू. फूलगोभी और ब्रोकोली के बीच एक क्रॉस, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च।
- बुद्ध हाथ. बहुत मोटी त्वचा के नीचे नींबू की तरह।
- डूरियन (या ड्यूरियो). फलों का राजा, अविश्वसनीय रूप से बदबूदार त्वचा के नीचे अद्भुत स्वादिष्ट सामग्री छुपाता है।
- मॉन्स्टेरा. फलों में अनानास का स्वाद होता है।
- पंजा पंजा. उत्तरी अमेरिकी प्रेयरी का केला। यह सामान्य लघु रूप और तेज सुगंध से भिन्न होता है।
- पिताया (या ड्रैगन फ्रूट). छोटे खाद्य बीजों के साथ मीठी सफेद गेंदें।
- जबोटकाबा।यह सीधे पेड़ के तने पर उगता है, स्वाद में बेर के समान।
- सितारा फल. आम, अंगूर और नींबू का स्वाद हाईब्रिड पीला होता है, खंड में तारे जैसा दिखता है।
- बकरी की दाढ़ी. एक स्पष्ट कस्तूरी स्वाद के साथ भूरी जड़।
यह दुनिया भर में फैले पौधों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है।
अतुल्य संयोजन
असामान्य सब्जियां और फल कभी-कभी असंगत को मिला देते हैं। इस तरह के एक विदेशी फल के बारे में कहा जा सकता है ड्यूरियन.
यह मालवेसी परिवार का पौधा है, जो दक्षिण पूर्व एशिया के जंगलों में उगता है। इसके बड़े फूल होते हैं, या तो सफेद या लाल। समय के साथ, उनके स्थान पर फल उग आते हैं। उनके पास बहुत कठोर खोल और शक्तिशाली रीढ़ हैं।
2 से 10 किलो वजन वाले ड्यूरियन फल में बहुत ही घृणित गंध होती है। इस वजह से इसे घर के अंदर रखना नामुमकिन है। स्टोर से घर तक फलों को एक अलग बैग में स्थानांतरित करना आवश्यक है, जिसे बाद में फेंक दिया जाता है।
आप एक बड़े चाकू और मोटे दस्तानों से कठोर त्वचा को काट सकते हैं... और इसके नीचे दिव्य स्वाद वाला गूदा है।
इस फल के फल, जो अपनी गंध से नारकीय दृष्टि और अपने स्वाद से स्वर्गीय आनंद का कारण बनते हैं, एशिया और दक्षिण अमेरिका में बहुत मूल्यवान हैं।
घातक विदेशी
लेख में आपके ध्यान में असामान्य फलों की तस्वीरें प्रस्तुत की गई हैं। नीचे फल है पसंद करना।एक यात्रा के दौरान इस फल के साथ आकस्मिक मुलाकात बहुत बुरी तरह से समाप्त हो सकती है।
यह जमैका में बढ़ता है और राष्ट्रीय फल है। अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो फल घातक हो सकता है।
अकी में विषाक्त पदार्थों की एक उच्च सामग्री होती है जो गर्मी उपचार के दौरान मर जाती है, और फिर फल बेहतरीन अखरोट के स्वाद के साथ एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है।
आज, मध्य एशियाई और अमेरिकी व्यंजनों में फल व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। इसका उपयोग साइड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है, इसे बेकन, मछली, पेनकेक्स के साथ परोसा जाता है।
चतुर समाधान
चौकोर तरबूज जापानी किसानों द्वारा पाला गया था। और यह सिर्फ उनकी सनक है। इसलिए उन्होंने रिटेल स्पेस की कमी की समस्या का समाधान किया। इस बेरी का चौकोर आकार गोल वाले की तुलना में बहुत कम जगह लेता है। ऐसे तरबूजों को स्टोर करना, पैक करना और परिवहन करना आसान होता है।
जापानी किसानों का रचनात्मक दृष्टिकोण इस तथ्य में निहित है कि उन्होंने जापानी सुपरमार्केट में रेफ्रिजरेटर अलमारियों की ऊंचाई के बराबर एक युवा तरबूज अंडाशय को घन आकार में रखा।
ऐसा पहला तरबूज करीब चालीस साल पहले सामने आया था। लेकिन जापानी किसान यहीं नहीं रुके: उन्होंने पहले ही एक पिरामिड के आकार का तरबूज विकसित कर लिया है, जिसका उपयोग दुकान की खिड़कियों को सजाने के लिए किया जाता है।
पैशन फ्रूट सिरप का उपयोग बेकिंग कन्फेक्शनरी और मिक्सिंग कॉकटेल में किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको पानी और चीनी (1 कप प्रत्येक) और पैशन फ्रूट पल्प (आधा कप) की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को एक छोटे कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए, एक उबाल में लाया जाना चाहिए, सरगर्मी, 15 मिनट के लिए उबाला और ठंडा किया जाना चाहिए।
रामबाण के साथ सलाद उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट होगी। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है: डिब्बाबंद रामबूटन (1 कैन), केकड़े की छड़ें (20 ग्राम), उबले हुए चावल (80 ग्राम), ड्रेसिंग के लिए दही, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ। सभी चीजों को पीस कर मिला लें, दही के साथ सीजन करें। मीठे पेय बनाने के लिए रामबुतान के शरबत का उपयोग किया जाएगा।
मैंगो शर्बत किसी भी रुचिकर को सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर देगा। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाएगा: 2 आम, आधा गिलास पानी और चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस। पहले चरण में, एक छोटे कंटेनर में चीनी और पानी मिलाकर 5 मिनट तक उबाला जाता है। फिर इस चाशनी को ठंडा कर लेना चाहिए। इसके बाद आम को छीलकर, गुठली निकाल कर, गूदे को मिक्सर में डालकर चिकना होने तक पीस लें। फिर सावधानी से सिरप, प्यूरी और नींबू का रस मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक सांचे में डालें और तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हर आधे घंटे में शर्बत को व्हिस्क से फेंटना चाहिए। तैयार व्यंजन में नाजुक संरचना, सुखद स्वाद और सुगंध है।
विदेशी असामान्य फलों और सब्जियों के व्यंजन हमारे आहार में विविधता ला सकते हैं।
हम हमेशा टमाटर और आलू को पहचानते हैं, चाहे वे कितनी भी असामान्य क्यों न हों। लेकिन दुनिया में कुछ ऐसी सब्जियां और फल हैं जो जानकारों को भी हैरान कर देंगे। यह कहना असंभव है कि यह फल है या सब्जी, और क्या इसे खाया भी जा सकता है।
डूरियन
इसकी इतनी घृणित गंध है कि इसके साथ पर्यटकों को न केवल होटल में, बल्कि सार्वजनिक स्थानों पर भी जाने की अनुमति है। फल स्वयं कांटेदार हरे खोल से ढके होते हैं, जिसके अंदर रसदार पीला मांस छिपा होता है। जिन लोगों ने घृणा पर काबू पाया और इस फल को चखा, उन्होंने देखा कि उन्होंने जीवन में इससे स्वादिष्ट कुछ भी नहीं चखा है।
किवानो
न्यूजीलैंड का यह विदेशी फल ककड़ी और खरबूजे के संकर जैसा दिखता है। रंग खरबूजे जैसा होता है, और कांटे ककड़ी के समान होते हैं, और काटने पर भी मांस ककड़ी जैसा होता है।
कीवानो का स्वाद सभी को पसंद आएगा. इसका हरा गूदा सफेद बीज वाली जेली जैसा दिखता है।
किवानो को सींग वाला तरबूज और अफ्रीकी ककड़ी भी कहा जाता है।
पौधा अपने आप में एक बेल है जो खाद्य उत्पाद और सजावटी संस्कृति दोनों के रूप में कार्य करता है। इसके तने काफी मजबूत होते हैं, और 3-6 मीटर की लंबाई तक पहुँचते हैं।एक पौधा विशाल क्षेत्रों को चोटी कर सकता है। कीवानों को उगाने के लिए, विशेष जाल फैलाए जाते हैं, और समय के साथ, पत्ते उन्हें पूरी तरह से भर देते हैं, जिससे एक ठोस हरा कालीन बन जाता है।
ड्रैगन फल
कभी-कभी स्टोर अलमारियों पर ड्रैगन फल पाया जाता है। यह दिलचस्प है क्योंकि यह कैक्टस का फल है। यह चमकीला लाल होता है। यह एक लम्बी सेब की तरह दिखता है, जो केवल बड़े तराजू से ढका होता है। इसका गूदा सफेद या बैंगनी रंग का होता है, जिसमें कई छोटे-छोटे काले बीज पूरे फल में समान रूप से वितरित होते हैं।
ड्रैगन फ्रूट अमेरिका का मूल निवासी है। वहाँ यह भारतीयों के बीच बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। प्रति वर्ष 5-6 ड्रैगन फ्रूट फसलें काटी जाती हैं।
बुद्ध का हाथ
इस फल को ऑक्टोपस भी कहा जाता है। फल बहुत मोटी त्वचा के साथ उत्परिवर्तित नींबू जैसा दिखता है। और अक्सर फलों में छिलके के अलावा कुछ नहीं होता। इसे रस से निचोड़ा नहीं जा सकता है और इसमें बीज नहीं होते हैं। सवाल यह है कि इसकी जरूरत क्यों है? लेकिन ताबीज की तरह। इन उद्देश्यों के लिए, उदाहरण के लिए, यह चीन में उगाया जाता है।
जुनून
पैशन फ्रूट पूरी तरह से अलग मामला है। उनके पास असामान्य रूप से स्वादिष्ट रस है, और गूदे का उपयोग विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए एक योजक के रूप में किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि पैशन फ्रूट का अनुवाद "स्वादिष्ट फल" के रूप में किया जाता है।
जिन लोगों ने इसे आजमाया है वे कहते हैं कि स्वाद और सुगंध को भूलना असंभव है। फल आकार, स्वाद और आकार में भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि कई सौ किस्में हैं। फलों के आकार मटर के आकार के होते हैं, और एक छोटे तरबूज के आकार के होते हैं।
फल का छिलका कठोर और अखाद्य होता है, लेकिन बीजों के साथ मीठे गूदे की कीमत पूरी दुनिया में होती है।
पांडानस
पांडनस को अक्सर पेंच हथेली भी कहा जाता है। इसके फल सर्वव्यापक होते हैं। उन्हें खाया जा सकता है या पेंट में बनाया जा सकता है। यह अक्सर हमारी खिड़कियों पर उगाया जाता है और कभी-कभी फल भी देता है। इस संस्कृति के लिए किसी विशेष स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। इसके पौधे बहुत ही सरल हैं और स्पार्टन परिस्थितियों में भी बढ़ने में सक्षम हैं।
रामबूटन
इस गूढ़ फल को अक्सर इसकी सख्त बाहरी त्वचा और बालों वाली रीढ़ के कारण बालों वाले फल के रूप में जाना जाता है। लेकिन छिलके के नीचे एक बहुत ही कोमल गूदा छुपा होता है जिसमें एक अनोखा स्वाद होता है।
घर पर, ताजा रामबुतान शायद ही कभी खाया जाता है। यह मुख्य रूप से जैम और जेली बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
और बीज तले हुए भी होते हैं, और उसके बाद ही उन्हें खाया जाता है।
रामबूटन खरीदने के बाद, याद रखें कि यह अच्छी तरह से स्टोर नहीं होता है। इसे एक हफ्ते से ज्यादा फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
ककड़ी पर चढ़ना
यह पौधा अस्पष्ट रूप से ककड़ी जैसा दिखता है। लेकिन इससे भी ज्यादा यह नीले रंग के फटने वाले सॉसेज जैसा दिखता है। चढ़ने वाले खीरे के फलों का स्वाद रसभरी जैसा होता है।
यह पौधा जापान से आता है, लेकिन चीन और कोरिया में भी उगाया जाता है। यह लता बहुत जल्दी बढ़ती है, और जंगली में यह आसानी से एक मौसम में 10 मीटर तक बढ़ जाती है।फूलों को बड़े गुच्छेदार पुष्पक्रमों में एकत्र किया जाता है। फूलों से चॉकलेट की महक आती है। इसलिए इस पौधे को चॉकलेट लियाना भी कहा जाता था।
अटेमोया
यह चेरिमोया और चीनी सेब का एक संकर है। बाह्य रूप से, फल एक हरे शंकु जैसा दिखता है, और स्वाद आम और अनानस के बीच कुछ है। लुगदी की स्थिरता खट्टा क्रीम के समान होती है और आपके मुंह में पिघल जाती है।
साँप का फल
फल के छिलके के लिए उपनाम, जो आश्चर्यजनक रूप से सांप की खाल जैसा दिखता है। त्वचा के नीचे, फल लहसुन की एक लौंग जैसा दिखता है, लेकिन बाद के विपरीत, एक विदेशी स्वाद के साथ एक मीठा, सुगंधित गूदा होता है। लेकिन गूदे तक पहुंचना इतना आसान नहीं है - छिलका बहुत मजबूत और कांटेदार होता है।
पितांगा
यह फल एक साधारण चेरी जैसा दिखता है, केवल इसके फल बहुत पसली वाले होते हैं। जंगली मानते हैं। लेकिन अब कई देशों में वे इसकी खेती करने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस जिज्ञासा के फल चेरी या मीठी चेरी की तुलना में बहुत तेजी से पकते हैं - इन्हें फूल आने के तीन सप्ताह बाद ही खाया जा सकता है।
चीनी स्ट्रॉबेरी
दिखने में, इन पिंपली बॉल्स को शायद ही स्ट्रॉबेरी कहा जा सकता है। सबसे बढ़कर, वे कैंडिड मिठाइयों से मिलते जुलते हैं। और इसका स्वाद काफी खास होता है। इसलिए, इस पौधे के पेड़ों का उपयोग फलों के लिए नहीं, बल्कि पार्कों और बगीचों को सजाने के लिए किया जाता है।
सितारा फल (कारंबोला)
कैम्बोला, या ट्रॉपिकल स्टार, को इसका नाम इस तथ्य से मिला है कि खंड में इसके पीले फल पाँच-नुकीले तारों से मिलते जुलते हैं। दो किस्में हैं: सलाद में खट्टे का उपयोग किया जाता है, और मिठाई का उपयोग मिठाई के रूप में किया जाता है।
इसका स्वाद नींबू, अंगूर और आम के बीच एक क्रॉस जैसा होता है। इस पौधे के पेड़ 3-10 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं और उष्णकटिबंधीय गर्मियों में खिलते हैं। फूल एक नाजुक गुलाबी रंग के होते हैं, और फल खुद पीले रंग की रोशनी से अंदर से चमकने लगते हैं। बहुत ही सुंदर नजारा।
निषिद्ध चावल
काफी असामान्य पौधा। यह चीन में उगाए जाने वाले काले चावल का एक प्रकार है। यह काले रंग का होता है और पकाने के बाद गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है। पहले, इसका उपयोग केवल शाही परिवार के सदस्यों द्वारा किया जाता था। इस चावल में अखरोट का स्वाद होता है और यह बहुत ही सेहतमंद होता है, क्योंकि इसमें कई ट्रेस तत्व होते हैं।
तरबूज मूली
एक साधारण मूली की याद ताजा करती है: बाहर की तरफ सफेद, अंदर की तरफ लाल। स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, हालांकि सामान्य मूली की तुलना में कुछ अधिक कोमल होता है। फल स्वयं एक बेसबॉल के आकार के होते हैं। लेकिन सबसे बढ़कर, फलों का रंग ध्यान आकर्षित करता है: कटे हुए, वे छोटे तरबूज के समान होते हैं।
ब्लू कॉर्न (HOPI)
यह मकई न केवल अपने रंग के लिए उल्लेखनीय है - यह सामान्य से अधिक मीठा होता है और इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है। इसके बावजूद, यह लगभग आम नहीं है और बहुत ही कम उगाया जाता है। जाहिर तौर पर अनाकर्षक रंग के कारण।
रोमनस्क्यू (कोरल कैबेज)
फूलगोभी की इस किस्म को इटली में प्रतिबंधित किया गया था, जहाँ इसकी असामान्य उपस्थिति के कारण इसे बेतहाशा लोकप्रियता मिली। इसके सिर हजारों हरे पिरामिडों से एकत्र किए गए मूंगों से मिलते जुलते हैं।
इसके अलावा, गोभी की नई किस्म बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट निकली। रोमनस्क्यू उन लोगों को भी पसंद है जिन्हें गोभी पसंद नहीं है। अफ़सोस की बात है कि हमारे देश में इसके बीज मुश्किल से मिलते हैं।
कैनिस्टल (अंडा फल)
यह ज्ञात नहीं है कि कैनिस्टल को एग फ्रूट का उपनाम क्यों दिया गया। इसके फल विभिन्न आकार और आकार के हो सकते हैं - गोल, अंडाकार और दिल भी। रंग आमतौर पर हल्का पीला होता है। इसका स्वाद शकरकंद की तरह होता है, इसलिए इसे सूप और सलाद में डाला जाता है, लेकिन अधिक बार इसे आइसक्रीम के साथ खाया जाता है।
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किवानो
यह अजीब फल न्यूजीलैंड में उगता है। यह एक ही समय में कीवी, तरबूज और ककड़ी की तरह स्वाद लेता है।
देश द्वारा एक्सप्रेस जानकारी
पृथ्वी सूर्य से दूरी की दृष्टि से तीसरे स्थान पर तथा आकार की दृष्टि से सौरमण्डल के सभी ग्रहों में पाँचवें स्थान पर है।
आयु- 4.54 अरब वर्ष
मध्यम त्रिज्या - 6,378.2 कि.मी
मध्य वृत्त- 40,030.2 कि.मी
वर्ग– 510,072 मिलियन किमी² (29.1% भूमि और 70.9% पानी)
महाद्वीपों की संख्या– 6: यूरेशिया, अफ्रीका, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका
महासागरों की संख्या- 4: अटलांटिक, प्रशांत, भारतीय, आर्कटिक
जनसंख्या- 7.3 अरब लोग (50.4% पुरुष और 49.6% महिलाएं)
सर्वाधिक जनसंख्या वाले राज्य: मोनाको (18,678 लोग/किमी2), सिंगापुर (7607 लोग/किमी2) और वेटिकन सिटी (1914 लोग/किमी2)
देशों की संख्या: कुल 252, स्वतंत्र 195
दुनिया में भाषाओं की संख्या- लगभग 6,000
आधिकारिक भाषाओं की संख्या- 95; सबसे आम: अंग्रेजी (56 देश), फ्रेंच (29 देश) और अरबी (24 देश)
राष्ट्रीयताओं की संख्या- लगभग 2,000
जलवायु क्षेत्र: भूमध्यरेखीय, उष्णकटिबंधीय, समशीतोष्ण और आर्कटिक (मूल) + उपभूमध्यरेखीय, उपोष्णकटिबंधीय और उप आर्कटिक (संक्रमणकालीन)
ड्रैगन फ्रूट (पताया)
इस फल की मातृभूमि, जो मूल फसल जैसा दिखता है, मेक्सिको है। यह एक कैक्टस का फल है, यह पूरी दुनिया में और घर के अंदर भी उगाया जाता है।
ड्यूरियन
सबसे विवादास्पद फल। यह एक घृणित गंध का उत्सर्जन करता है, यही वजह है कि इसे सार्वजनिक स्थानों पर लाने की मनाही है। लेकिन जो लोग घृणा को दूर करने और इसे चखने में सक्षम थे, वे कहते हैं कि उन्होंने कुछ भी स्वादिष्ट नहीं खाया।
बुद्ध हाथ
नींबू जैसी त्वचा वाला एक ऑक्टोपस जैसा फल। अक्सर इसमें पपड़ी के अलावा कुछ नहीं होता। न रस, न बीज। यह मुख्य रूप से घरेलू ताबीज के रूप में उपयोग किया जाता है।
कृष्णकमल फल
पैशन फ्रूट को "पैशन फ्रूट" कहा जाता है। अंदर बहुत स्वादिष्ट रस है, और लुगदी को सभी प्रकार की कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है।
pandanus
पौधे को "स्क्रू पाम" कहा जाता है। फलों को खाया भी जा सकता है और रंग भी बनाया जा सकता है।
रामबूटन
इस फल के कांटेदार छिलके के नीचे कोमल गूदा छिपा होता है, जिससे जेली और जैम बनाए जाते हैं। बीजों को भून कर भी खाया जाता है।
अकबिया क्विनाटा
"क्लाइम्बिंग ककड़ी" नामक पौधे में ऐसे फल होते हैं जो सॉसेज की तरह दिखते हैं। और इनका स्वाद रसभरी के स्वाद से काफी मिलता-जुलता है।
एटमोया
इस फल का गूदा आम और अनानास जैसा होता है, और स्थिरता खट्टा क्रीम के समान होती है - यह आपके मुंह में पिघल जाती है।
साँप का फल
फल की त्वचा सरीसृप की त्वचा के समान होती है। अंदर, मीठा, सुगंधित गूदा होने पर फल प्याज या लहसुन की एक कली जैसा दिखता है। लेकिन इसे प्राप्त करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि छिलका बहुत कांटेदार होता है।
पितांगा
हालाँकि यह बेरी जंगली है, लेकिन इसकी खेती पहले से ही कई देशों में की जाती है। बाह्य रूप से, यह चेरी जैसा दिखता है, लेकिन रिब्ड है। फल बहुत जल्दी पकता है - फूल आने के तीन सप्ताह बाद।
चीनी स्ट्रॉबेरी
ये जामुन स्ट्रॉबेरी की तरह बिल्कुल नहीं होते हैं। कैंडिड गोल मिठाइयों की तरह। उनके पास एक विशिष्ट स्वाद है, इसलिए पेड़ अक्सर पार्कों की सजावट के रूप में काम करते हैं।
तारा फल (कारंबोला)
यह नाम कहां से आया - इसमें कोई संदेह नहीं है, क्योंकि इस संदर्भ में फल एक नियमित पांच-नुकीले तारे जैसा दिखता है। यह मीठा और खट्टा दोनों होता है। सलाद में खट्टे फल डाले जाते हैं, और मीठे फल वैसे ही खाए जाते हैं - वे एक ही समय में नींबू, आम और अंगूर की तरह स्वाद लेते हैं।
वर्जित चावल
इस चावल को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि केवल शाही परिवार के सदस्यों को ही इसे खाने का अधिकार था। यह एक प्रकार का काला चावल है जो पकने पर गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है। यह बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं।
ब्लू कॉर्न (होपी)
होपी नाम उन लोगों के नाम पर पड़ा है जिन्होंने इस असामान्य मकई को उगाया था। किसी कारण से, यह किस्म बहुत लोकप्रिय नहीं है, हालांकि इसका एक हजार साल का इतिहास है और यह साधारण मकई की तुलना में मीठा है।
रोमनस्क्यू (मूंगा गोभी)
गोभी नहीं, बल्कि कला का काम! पारिवारिक संबंधों में फूलगोभी के समान, लेकिन अधिक कोमल और स्वादिष्ट। यह सब्जी उन लोगों को भी पसंद आएगी जिन्हें पत्तागोभी पसंद नहीं है।
कनिस्टेल (अंडे का फल)
फल या तो गोल, अंडाकार या दिल के आकार के हो सकते हैं। रंग भी पीले से हल्के नारंगी रंग में भिन्न होता है। इसका स्वाद शकरकंद की तरह होता है और इसे सलाद और सूप में डाला जाता है। फलों के डेसर्ट और आइसक्रीम के साथ उनका ताजा सेवन भी किया जाता है। इसलिए आप खुद तय करें कि यह फल है या सब्जी।
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