रोमांटिक डिनर के लिए आपको कितने व्यंजन तैयार करने चाहिए? पुरुषों के लिए व्यंजन. प्रेमियों की मुलाकात के लिए झींगा के साथ हल्का सलाद

क्या आप अपने प्रियजन के साथ एक अविस्मरणीय शाम बिताने की योजना बना रहे हैं और उसे अपने पाक कौशल से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? लेकिन रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाया जाए ताकि यह एक सुखद प्रभाव छोड़े? आइए इस लेख में इस बारे में बात करते हैं।

दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाना है?

रोमांटिक डिनर एक जिम्मेदार घटना है। आख़िरकार, शाम की भावनाएँ दो प्रेमियों के भविष्य के रिश्ते को प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, इसके संगठन को पूरी गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

एक खास माहौल बनाने पर पूरा ध्यान देना चाहिए, मामले के लिए उपयुक्त. दो लोगों के लिए रात के खाने का सबसे अच्छा समय देर शाम है। इसलिए, उस कमरे को जलती हुई मोमबत्तियों से भरना उचित होगा जहां कार्यक्रम होगा।

मधुर संगीत और गुलाब की पंखुड़ियाँ भी रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेंगी।

एक महत्वपूर्ण बिंदु डाइनिंग टेबल की सेटिंग है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सुंदर मेज़पोश.
• कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियाँ.
• ताजे फूलों वाला फूलदान.
• बर्तन और गिलास.
• कटलरी।
• नैपकिन.

ये सभी विशेषताएं शाम को गंभीरता का स्पर्श देंगी।. लेकिन रोमांटिक डिनर तैयार करते समय आपको जिस मुख्य बात पर ध्यान देना चाहिए वह है शाम का मेनू. यह मत भूलिए कि रात्रिभोज में केवल दो लोग ही भाग लेंगे, इसलिए आपको बहुत अधिक खाना नहीं बनाना चाहिए।

अपने प्रियजन का पसंदीदा व्यंजन पकाना एक अच्छा विचार है। लेकिन अगर आप इतने परिचित नहीं हैं, तो सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। हम खाना पकाने की तकनीकें प्रदान करते हैं सात पाठ्यक्रम , रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त। आइए उन पर करीब से नज़र डालें।

रोमांटिक डिनर के लिए सात व्यंजन

शाम की शुरुआत के लिए एपेरिटिफ एक बेहतरीन विकल्प है। एक सुंदर गिलास में डाला गया हल्का मादक पेय शाम का मूड बनाने और आपकी भूख बढ़ाने में मदद करेगा।

एपेरिटिफ़ के प्रकार:

1. Sangria- एक स्पैनिश शीतल पेय, जिसके मुख्य तत्व वाइन और फल हैं।
2. बेलिनी कॉकटेल- स्पार्कलिंग वाइन पर आधारित इतालवी कॉकटेल।

इस वीडियो में, ऐलेना वैयोट्सस्काया आपको एक रोमांटिक डिनर के लिए गुप्त कामोत्तेजक सॉस के साथ चिकन पट्टिका तैयार करने की विधि के बारे में बताएगी:

झींगा के साथ अरुगुला

"हल्के" सलाद का एक रूप अरुगुला और झींगा वाला सलाद है। इसके अलावा, किसी व्यंजन का हल्कापन खाना पकाने की प्रक्रिया और उसमें मौजूद कैलोरी की संख्या दोनों से निर्धारित होता है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 150 ग्राम उबला हुआ झींगा।
• अरुगुला (1 गुच्छा)।
• वनस्पति तेल।
• बालसैमिक सिरका।
• खूबानी सिरप.
• साग (डिल, अजमोद)।
• बादाम.
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

1. सभी हरी सब्जियों को धोकर बारीक काट लीजिये.
2. केवल अरुगुला की पत्तियों का उपयोग करें, जिन्हें अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए।
3. सभी चीजों को एक गहरी प्लेट में मिला लीजिए.
4. के बाद चटनी बनाओ. ऐसा करने के लिए, आपको दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक चम्मच बाल्समिक सिरका और खुबानी सिरप को मिलाने की जरूरत है, एक अपेक्षाकृत गाढ़ा मिश्रण बनने तक कांटे से फेंटें।
5. परिणामी सॉस को जड़ी-बूटियों के मिश्रण से भरें और चम्मच से हिलाएँ।
6. छिलके वाली झींगा को सलाद के ऊपर रखें और बादाम छिड़कें।

पकवान खाने के लिए तैयार है.

शैंपेन के साथ सूअर का मांस

स्वादिष्ट मांस व्यंजन - मशरूम के साथ सूअर का मांस, ओवन में पकाया गया। किसी भी रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त, यह व्यंजन हार्दिक और स्वादिष्ट है। मुख्य सामग्री:

• सुअर का माँस।
• चैंपिग्नन मशरूम)।
• टमाटर।
• मेयोनेज़।
• नमक।
• मूल काली मिर्च।

पकवान तैयार करने के चरण:

1. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. इस बीच, मांस में नमक और काली मिर्च डालें और वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। संभावित जलने से बचने के लिए, आप सूअर के मांस के नीचे पन्नी की एक शीट रख सकते हैं।
3. मांस के टुकड़ों के ऊपर कटे हुए टमाटर और मशरूम रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके बाद, प्रत्येक कटलेट के ऊपर कसा हुआ पनीर रखें।
4. पैन को ओवन में रखें और लगभग आधे घंटे तक पकाएं।

सामन मछली का टुकड़ा

यह रेसिपी मछली के व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगी। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सामन स्टेक.
• मूल काली मिर्च।
• जैतून का तेल।
• नमक।

यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान और बेहद स्वादिष्ट है:

1. फ्राइंग पैन गरम करें.
2. प्रत्येक स्टेक में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और फ्राइंग पैन में रखें।
3. जैतून के तेल में दोनों तरफ से पांच मिनट तक भूनें।
4. स्टेक की तैयारी सुनहरे क्रस्ट के गठन से निर्धारित होती है।

स्टेक को चावल या ताजी सब्जियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी सूफले

स्ट्राबेर्रिस और क्रीम- एक अविस्मरणीय रोमांटिक डिनर के लिए विशेष रूप से बनाई गई मिठाई। हम इसे सूफले के रूप में तैयार करने का सुझाव देते हैं। आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी.
• 15 ग्राम जिलेटिन.
• 100 ग्राम क्रीम, अधिमानतः 30%।
• आधा गिलास चीनी.
• पुदीना।

सूफले तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:

1. जिलेटिन के ऊपर 75 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें और इसे फूलने तक आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. इसके बाद, जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने के लिए भाप स्नान में रखें।
3. स्ट्रॉबेरी की प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें और इसमें आधी चीनी मिलाएं।
4. मिक्सर का उपयोग करके, बची हुई चीनी के साथ क्रीम को फेंटें।
5. एक अलग गिलास में दो बड़े चम्मच क्रीम डालें, सजावट के लिए इनकी जरूरत पड़ेगी.
6. इसके बाद, आपको क्रीम, स्ट्रॉबेरी प्यूरी और जिलेटिन को मिलाना होगा और फिर मिश्रण को कटोरे में डालना होगा।

ऊपर से पहले से डाली गई क्रीम, पुदीने की पत्तियां और स्ट्रॉबेरी डालें।

चॉकलेट क्रीम में फल

एक और स्वादिष्ट मिठाई का विकल्प - स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम में फल. इसे तैयार करने के लिए, आपको कई प्रकार के फलों (कीवी, केला, संतरा, नाशपाती, सेब), क्रीम 30-40%, चीनी, चॉकलेट और कॉन्यैक का स्टॉक करना होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. फलों को धोकर टुकड़ों में काट लीजिये.
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में तब तक पिघलाएं जब तक एक तरल रूप न बन जाए।
3. 30 मिलीलीटर कॉन्यैक और 50 ग्राम चीनी के साथ व्हिप क्रीम। आखिर में चॉकलेट डालें.
4. चॉकलेट क्रीम को फलों के साथ मिलाएं और कटोरे में रखें।
5. आप ऊपर से अपनी पसंद की क्रीम और फलों से सजा सकते हैं.
6. मिठाई को पूरी तरह पकने तक थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

हमने जादुई मुलाकात के लिए भोजन के सात विकल्पों पर गौर किया। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपको इस समस्या को हल करने में मदद करेंगे कि रोमांटिक डिनर के लिए क्या पकाया जाए ताकि शाम एक सुखद प्रभाव छोड़े।

रोमांटिक डिनर के आयोजन के बारे में वीडियो:

अपने प्रिय "आधे" के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करने के लिए, आपको 14 फरवरी या 8 मार्च तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है। और आपको सप्ताहांत की प्रतीक्षा भी नहीं करनी चाहिए - आप कार्य सप्ताह के मध्य में एक सुखद शाम का आयोजन कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अगले दिन काम से पहले अधिक सोना नहीं है। "आश्चर्य" और "रहस्य" - ये शब्द आने वाली शाम का आदर्श वाक्य बनने चाहिए। और इसलिए कि यह शाम आपके प्रिय के लिए अप्रत्याशित न बन जाए, तोपखाने की तैयारी सुबह से ही शुरू कर दें। कागज की एक लंबी पट्टी पर प्यार के शब्दों और एक कठिन दिन के अंत में एक शानदार शाम के वादे के साथ एक नोट लिखें, और आश्चर्य के बारे में चेतावनी भी दें। पेपर टेप को कई टुकड़ों में फाड़ें और उन्हें अलग-अलग जगहों पर रखें। एक, उदाहरण के लिए, बाथरूम में, दूसरा रसोई में, कॉफी मेकर के बगल में, तीसरा अपने कॉस्मेटिक बैग या पर्स में रखें। "पहेली" के टुकड़ों को व्यवस्थित करें ताकि आपकी प्यारी लड़की सुबह की तैयारी के दौरान उनसे एक संदेश लिख सके।

जब आपका उत्सुक साथी काम पर चला जाए, तो अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एक सरप्राइज तैयार करें "पंखुड़ियों की बारिश" ऐसा करने के लिए, फूलों की दुकान से पंखुड़ियों का एक बैग खरीदें और मजबूत धागों का स्टॉक कर लें। घर पर, एक नियमित कचरा बैग लें (अधिमानतः हरा या नीला, ताकि कोई बुरी संगति न हो) और नीचे 5-7 सेमी लंबे कई कट बनाएं, जो छोटे जंपर्स से जुड़े हों। जंपर्स में धागे बांधें। बैग को पंखुड़ियों से भरें और इसे दरवाजे के ऊपर संलग्न करें, और धागे को दरवाजे पर सुरक्षित करें। इस आश्चर्य की योजना इस प्रकार है: लड़की अपार्टमेंट का दरवाज़ा खोलती है, दरवाज़ा खुल जाता है, धागे खिंच जाते हैं, बैग के नीचे जंपर्स टूट जाते हैं, और पंखुड़ियाँ रंग-बिरंगी बारिश में सीधे सिर पर गिरती हैं आपकी चकित महिला की. इस पल को वीडियो में कैद करने की सलाह दी जाती है। और एक गारंटीकृत परिणाम के लिए, पूरी तरह से आश्वस्त होने के लिए पहले से अभ्यास करें कि आश्चर्य के बजाय कोई शर्मिंदगी नहीं होगी।

आपके प्रियजन के लिए रोमांटिक डिनर का एक और सुखद आश्चर्य "उड़ते फूल" हो सकता है। इस आश्चर्य को तैयार करने के लिए, हीलियम से भरे गुब्बारे खरीदें और मछली पकड़ने की रेखा का उपयोग करके प्रत्येक गुब्बारे में एक फूल बांधें। हवा में तैरते फूल अनोखे और अनोखे होते हैं।

अपार्टमेंट के फर्श पर छोटी मोमबत्तियाँ रखें और प्रत्येक के नीचे एक नोट रखें। संकेत नोट्स को अपनी प्रेमिका को बाथरूम तक ले जाने दें, जहां वह एक गिलास शैंपेन के साथ सुगंधित फोम में एक कार्य दिवस के बाद आराम कर सकती है, और फिर मेज पर। वैसे, टेबल को लिविंग रूम के केंद्र में खड़ा होना जरूरी नहीं है और रेस्तरां ठाठ का उदाहरण होना चाहिए: एक रोमांटिक डिनर का मतलब आराम और संचार की गर्मी है, इसलिए टेबल को रसोईघर में सेट किया जा सकता है। लाइटें धीमी या बंद कर दें और मोमबत्तियां जलाएं। आपको ऐसी मोमबत्तियाँ चुननी होंगी जो यथासंभव लंबी और मोटी हों, इस तरह आप पिघले मोम की बूंदों से खुद को बचाएंगे। उन्हें अलग-अलग स्थानों पर रखें: फर्श, अलमारियों, खिड़की पर, बस सुरक्षा के बारे में याद रखें! मेज़ को एक सफेद मेज़पोश से ढँक दें, इसे इस प्रकार बिछाएँ कि मेज़पोश के सिरे मेज़ के कोनों पर लटक जाएँ, और इसके ऊपर एक चमकीले रंग का मेज़पोश रखें (उदाहरण के लिए, लाल, गहरा हरा या गहरा नारंगी)। यह मेज़पोश आकार में थोड़ा छोटा होना चाहिए और निचले मेज़पोश के सापेक्ष कोनों को 45° खिसकाकर बिछाना चाहिए। टेबल के बीच में पानी से भरा एक चौड़ा बर्तन रखें, जिसमें फूलों की कलियाँ, पंखुड़ियाँ और छोटी मोमबत्तियाँ तैरती रहें।

और अब आपके प्रिय के लिए वास्तविक रोमांटिक डिनर। टेबल को सेट करने की सलाह दी जाती है ताकि आपको समय-समय पर कूदना न पड़े और अगली डिश या कटलरी के लिए दौड़ना न पड़े। अंत में, आप एक दावत की तैयारी नहीं कर रहे हैं, बल्कि एक साथ एक आरामदायक शाम की तैयारी कर रहे हैं, इसलिए एक सलाद, एक साइड डिश और हल्के स्नैक्स के साथ एक मुख्य कोर्स पर्याप्त होगा। यदि आप मिठाई तक रुकने का इरादा रखते हैं, तो रात के खाने के बाद आप टीवी के करीब जा सकते हैं और अपनी पसंदीदा फिल्म देखते हुए चाय पार्टी कर सकते हैं। लेकिन वह बाद में है, लेकिन अब व्यंजनों पर आते हैं। चूँकि यह अभी भी एक रात्रिभोज है, भले ही रोमांटिक हो, भोजन न केवल हल्का होना चाहिए, बल्कि संतोषजनक भी होना चाहिए। आख़िरकार, कार्य दिवस समाप्त हो गया है। इसलिए, आप मांस या समुद्री भोजन के बिना नहीं रह सकते। समुद्री भोजन पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि इनमें कामेच्छा बढ़ाने वाले पदार्थ होते हैं। समुद्री भोजन के अलावा, अदरक और अन्य गर्म मसालों में उत्तेजक गुण होते हैं। "कुलिनरी ईडन" आपको कई प्रकार के व्यंजनों का विकल्प प्रदान करता है जिससे आप अपने रोमांटिक डिनर के लिए मेनू बना सकते हैं।

सामग्री:
800 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
200 ग्राम काले या लाल अंगूर,
1 एवोकैडो,
2 कीनू,
किसी भी मेवे का 50 ग्राम,
3 बड़े चम्मच. संतरे का रस,
1 छोटा चम्मच। सूखी लाल शराब,
3 बड़े चम्मच. मलाई,
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़,
½ छोटा चम्मच. नमक,
सलाद पत्ते।

तैयारी:
त्वचा रहित चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटें। एवोकाडो को पतले टुकड़ों में काट लें. अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें। कीनू को स्लाइस में बाँट लें। चिकन, एवोकाडो, अंगूर और कीनू को मिलाकर धीरे से मिलाएँ। एक प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें, परिणामी मिश्रण उन पर रखें और उनके ऊपर सॉस डालें। सॉस के लिए, मेयोनेज़ को वाइन, संतरे के रस और क्रीम के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए नमक डालें। सलाद पर कटे हुए मेवे छिड़कें।

सामग्री:
4 छोटे खीरे,
½ नींबू
1 बड़ा लाल प्याज,
50 ग्राम काजू,
¼ कप कटा हरा धनिया,
1 चम्मच मसालेदार करी,
1 चम्मच पिसी हुई हल्दी,
1 चम्मच शहद,
½ छोटा चम्मच. समुद्री नमक,
1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल।

तैयारी:
खीरे को पतले टुकड़ों में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें, मेवों को चाकू की चपटी तरफ से कुचलकर काट लें, आधे नींबू से रस निचोड़ लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए।

सामग्री:
150 ग्राम कूसकूस,
4 सैल्मन स्टेक,
1 युवा तोरी,
1 गाजर,
1 टमाटर
1 नींबू,
2 चम्मच मछली के लिए मसाला,
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल,
½ छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च,
½ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. कूसकूस को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। तोरी, गाजर, टमाटर और नींबू को पतले स्लाइस में काट लें। चर्मपत्र या पन्नी की 4 बड़ी शीट तैयार करें। प्रत्येक शीट के बीच में कूसकूस रखें, उस पर सैल्मन फ़िलेट का 1 टुकड़ा रखें, मछली के ऊपर सब्जियों और नींबू के टुकड़े रखें। ऊपर से मसाले, नमक और काली मिर्च का मिश्रण छिड़कें, जैतून का तेल छिड़कें और शीटों को थैलियों में लपेट दें। बैगों को बेकिंग शीट पर रखें और 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें। सीधे बैग में परोसें, उन्हें सर्विंग प्लेटों पर रखें और ध्यान से उन्हें खोलें।

सामग्री:
½ कप लंबे दाने वाला भूरा चावल,
500 ग्राम छिली हुई झींगा,
¼ कप सोया सॉस,
¼ कप नींबू का रस,
2 टीबीएसपी। चावल सिरका,
2 चम्मच ब्राउन शुगर,
1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल,
250 ग्राम हरी मटर,
30 ग्राम अदरक की जड़,
1 एवोकैडो,
1 ढेर पानी,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, चावल डालें, ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और 40-45 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। गर्मी से निकालें और ढक्कन खोले बिना 10 मिनट तक खड़े रहने दें। सॉस के लिए, सोया सॉस, नींबू का रस, सिरका और चीनी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें झींगा, बारीक कटा हुआ अदरक और मटर डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें। एवोकाडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें और झींगा के साथ मिला लें। चावल को प्लेट में रखें, ऊपर से झींगा डालें और सॉस के साथ परोसें।

सामग्री:
2 पीसी. एकमात्र पट्टिका,
बेकन की 6 स्ट्रिप्स,
150 ग्राम पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ,
50 ग्राम मक्खन,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
नींबू का रस,
हरियाली.

तैयारी:
पिघले हुए फ़िललेट को लंबाई में तीन भागों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस छिड़कें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। भरावन तैयार करें: कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद मछली की हर पट्टी पर बेकन की एक पट्टी रखें, उस पर पनीर का मिश्रण रखें और एक टाइट रोल बना लें. टूथपिक्स से सुरक्षित करें। तैयार रोल्स को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें और 15 मिनट के लिए 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

लगभग कोई भी महिला मिठाइयों का विरोध नहीं कर सकती है, और यदि वे भी किसी प्रियजन के हाथों से तैयार की जाती हैं, तो ऐसी मिठाई को मना करना असंभव है!

सामग्री:
200 ग्राम आटा,
150 ग्राम मक्खन,
1 अंडा,
2 टीबीएसपी। संतरे का रस,
75 ग्राम चीनी या पिसी चीनी,
स्ट्रॉबेरी या चेरी,
सजावट के लिए लाल जेली.
बादाम का मीठा हलुआ द्रव्यमान:
1 ढेर बादाम,
1 ढेर सहारा,
¼ कप पानी,
2-3 बूंद बादाम एसेंस (यदि उपलब्ध हो)
खाद्य रंग।

तैयारी:
सबसे पहले, मार्जिपन द्रव्यमान को पकाएं। ऐसा करने के लिए, बिना छिले बादामों को उबलते पानी में डालें, 1-2 मिनट तक उबालें, फिर एक कोलंडर में निकाल लें। जब बादाम हल्के ठंडे हो जाएं तो इनका छिलका हटा दें, ऐसा करना मुश्किल नहीं है। - इसके बाद मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में लगातार चलाते हुए 10-15 मिनट तक भून लें, ताकि मेवे जलें नहीं. नट्स को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें। चीनी को पानी के साथ डालें और चाशनी को तब तक उबालें जब तक कि बूंद एक लोचदार गेंद में लुढ़क न जाए। कटे हुए बादामों को चाशनी में डालें और लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक गर्म करें। बादाम एसेंस और खाने का रंग मिलाएं। एक कटिंग बोर्ड (आदर्श रूप से एक पत्थर वाला) पर पाउडर चीनी छिड़कें, उस पर बादाम का द्रव्यमान रखें और वांछित मोटाई में बेल लें। मार्जिपन का द्रव्यमान जल्दी सूख जाता है, इसलिए इसे क्लिंग फिल्म में रखें। इस बीच, आटा, मक्खन और चीनी से आटा गूंध लें, एक गेंद में रोल करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर इसे बेकिंग पेपर पर एक पतली परत में रोल करें, एक बड़ा दिल काटें और ध्यान से इसे बेकिंग शीट पर रखें। संतरे के रस को 200 ग्राम मार्जिपन द्रव्यमान और 1 जर्दी के साथ मिलाएं। आधे से भुजाएं बनाएं, दूसरे आधे को हृदय पर फैलाएं। अंडे की सफेदी को 75 ग्राम पिसी चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें और किनारों के अंदर की तरफ लगाएं। जामुन को दिल के बीच में रखें और 25 मिनट के लिए 175°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। जेली तैयार करें और थोड़ा ठंडा करें। तैयार हार्ट को ठंडा करें और जेली को ब्रश से लगाकर चिकना कर लें।

सामग्री:
175 ग्राम स्वयं उगने वाला आटा
75 ग्राम पिसी चीनी,
75 ग्राम मक्खन,
2 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी,
1 चम्मच गर्म पानी,
1 अंडा।
शीशे का आवरण के लिए:
50 ग्राम मक्खन,
100 ग्राम पिसी चीनी,
3 चम्मच कोको पाउडर।

तैयारी:
फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी और मक्खन मिलाएं और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण टुकड़ों में न बदल जाए। एक छोटे कप में कॉफी को गर्म पानी के साथ मिलाएं, एक अंडा डालें और फेंटें। फूड प्रोसेसर बाउल में मक्खन के टुकड़े डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। बोर्ड पर पाउडर चीनी छिड़कें, उस पर आटा रखें और 5 मिमी की मोटाई में बेल लें। दिल के आकार के नॉच का उपयोग करके कुकीज़ काटें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर 10-15 मिनट के लिए रखें। कुकीज को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को बेकिंग शीट से तब निकालें जब वे वायर रैक पर अभी भी गर्म और ठंडी हों। चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाएं: एक कटोरे में मक्खन, पिसी चीनी और कोको पाउडर को लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए मिलाएं। कुकीज़ को जोड़े में कनेक्ट करें, उन्हें आइसिंग से चिपका दें।

एक सिग्नेचर ड्रिंक तैयार करें. सच है, आपको इसे पहले से तैयार करना होगा। उदाहरण के लिए, इसे "प्यार की शराब" कहें। पेय का नुस्खा सरल है: 500 मिलीलीटर सूखी सफेद वाइन, 2-3 बड़े चम्मच में एक संतरे का रस मिलाएं। शहद, ½ छोटा चम्मच। पिसी हुई अदरक, ¼ छोटा चम्मच। पिसा हुआ जायफल और ¼ छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी। 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सामग्री:
125 मिली चॉकलेट लिकर,
90 मिली वोदका,
25 ग्राम डार्क चॉकलेट।

तैयारी:
2 मार्टिनी गिलासों में बर्फ भरें, बर्फ को एक शेकर में डालें, लिकर और वोदका डालें और जोर से हिलाएँ। गिलासों में छान लें और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

यदि आप शराब के खिलाफ हैं, तो अदरक पेय बनाने का प्रयास करें: 1.2 लीटर उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच डालें। बारीक कसा हुआ अदरक. हिलाएँ, आंच कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आंच से उतारें, छान लें और गूदा निचोड़ लें। 5 बड़े चम्मच डालें। प्रिये, हिलाओ। स्वाद के लिए 1 नींबू को आधा काट लें और उसका रस पेय में निचोड़ लें। अगर यह ज्यादा खट्टा लगे तो और शहद मिला लें। चाय को कपों में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

आपके लिए प्यार और रोमांस!

लारिसा शुफ़्टायकिना

अपने प्रियजन के साथ एक रोमांटिक शाम का आनंद लें। और इसे घर पर कैसे करें ताकि सब कुछ सुचारू रूप से चले, हमारी सामग्री पढ़ें।

प्यार में पड़ा हर व्यक्ति अपने जीवनसाथी के साथ अंतरंग माहौल में समय बिताना नहीं छोड़ेगा। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह पहली डेट है या आपके पीछे पहले से ही दस साल का वैवाहिक जीवन है। साथ ही दो दिन में पूरी दुनिया प्यार का त्योहार मनाएगी. इसका मतलब है कि आपको रोमांटिक शाम बिताने के लिए किसी विशेष अवसर की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है।

एक पुरुष और एक महिला दोनों ही अपने जीवनसाथी के लिए ऐसा सुखद आश्चर्य कर सकते हैं, क्योंकि लिंग की परवाह किए बिना, हम सभी को ध्यान और रोमांस पसंद है। और आपको किसी रोमांटिक शाम को दूर या किसी रेस्तरां में शानदार पैसा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है; सब कुछ घर पर खूबसूरती से व्यवस्थित किया जा सकता है।

हमारी स्क्रिप्ट आपके प्रियजन या आपके प्रिय घर के लिए आपकी रोमांटिक शाम को सबसे अविस्मरणीय बनाने में मदद करेगी। आप अपने स्वयं के विचारों को जोड़कर हमारी सिफारिशों को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि आप और केवल आप ही अपने दूसरे आधे की सभी इच्छाओं और प्राथमिकताओं को जानते हैं।

एक रोमांटिक शाम के लिए तारीख और समय

अगर आप वैलेंटाइन डे पर घर पर एक रोमांटिक शाम बिताने की योजना बना रहे हैं, तो बस अपने साथी को सचेत कर दें ताकि काम में देरी न हो, क्योंकि घर पर कोई खास इंतजार कर रहा होगा।

बेशक, एक रोमांटिक शाम का आयोजन करने के लिए, आपको किसी विशेष अवसर की प्रतीक्षा करने की ज़रूरत नहीं है। अपने प्रियजन को एक अविस्मरणीय आश्चर्य देने की आपकी इच्छा ही काफी है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित कार्य करें:

• तारीख और समय पहले से तय कर लें. सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए दिन पर कोई महत्वपूर्ण खेल आयोजन नहीं है या आपके प्रियजन ने सैलून में मालिश/मैनीक्योर/हेयरकट के लिए साइन अप नहीं किया है।
• यह बेहतर है अगर यह शुक्रवार है, तो अगले दिन आपको जल्दी उठकर काम नहीं करना पड़ेगा।
• अपने दादा-दादी से पूछना भी एक अच्छा विचार होगा कि क्या वे बच्चों को एक दिन के लिए ले जा सकते हैं ताकि दो लोगों के लिए एक रोमांटिक शाम सिर्फ आप दोनों के लिए हो।
• यदि दादा-दादी की अपनी योजनाएँ हैं या वे दूसरे शहर में रहते हैं, तो अपने बच्चे की देखरेख करना चुनें ताकि आप पूरी तरह से आराम कर सकें।

रोमांटिक कमरे की सजावट

यदि आप स्वयं किसी रोमांटिक शाम के लिए रचनाएँ नहीं चुन सकते हैं, तो इंटरनेट पर समान संग्रह खोजें, संभवतः आपको वह मिल जाएगा जिसकी आपको आवश्यकता है।

रोमांटिक रात का खाना

इसके बिना एक रोमांटिक शाम की कल्पना नहीं की जा सकती। यदि आपको अपनी पाक क्षमताओं पर संदेह नहीं है, तो अपने रात्रिभोज के व्यंजन स्वयं तैयार करें। बस याद रखें, एक रोमांटिक शाम के लिए आदर्श विकल्प कुछ सलाद, एक गर्म व्यंजन और होगा। एक रोमांटिक शाम के लिए, हल्के पेय चुनें: शैंपेन, हल्की वाइन या कम अल्कोहल वाले कॉकटेल।

यदि रसोई में चाय आपके कौशल की सीमा है, तो किसी रेस्तरां में खाना ऑर्डर करें, लेकिन परोसने से पहले, भोजन को बर्तन और प्लेटों पर रखना सुनिश्चित करें। क्या हर चीज़ प्लास्टिक के कंटेनर में नहीं परोसी जानी चाहिए? लिंक पर और अधिक जानकारी प्राप्त करें।

रोमांटिक डिनर के विकल्प:

• फोंड्यू. सबसे पहले, यह स्वादिष्ट है. और एक गिलास अच्छी वाइन के संयोजन में - यह उत्सवपूर्ण भी है।
• समुद्री भोजन. झींगा और सीप भी कामोत्तेजक हैं!
• . मिठाई के लिए या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए हल्के सलाद के रूप में बढ़िया।
• चीनी भोजन या दिल के आकार का पिज़्ज़ा ऑर्डर करें।
• स्वादिष्ट सुशी रोल की डिलीवरी की व्यवस्था करें।

एक रोमांटिक शाम का अंत

एक रोमांटिक शाम को सुखद तरीके से समाप्त करने के लिए, आपको सीधे बिस्तर पर जाने की ज़रूरत नहीं है। बेशक, ऐसे परिदृश्य से इंकार नहीं किया जा सकता है, क्योंकि एक अंतरंग माहौल और कोमल स्वीकारोक्ति एक-दूसरे के प्रति आकर्षण को इस हद तक बढ़ा सकती है कि मिठाई के लिए इंतजार करना असहनीय हो जाएगा। लेकिन अगर रोमांस आपके जीवनसाथी को पसंद है, तो अपना समय लें।

• उदाहरण के लिए, एक साथ नृत्य करें।
• देखो, एक दूसरे की बाहों में लिपटे हुए हैं।
• एक साथ बबल बाथ लें।
• अरोमाथेरेपी मालिश की व्यवस्था करें।
• अपनी गहरी इच्छाओं और कल्पनाओं के बारे में बात करें।

और तभी आप आसानी से रोमांटिक शाम को भावुक रात में बदल सकते हैं।

खैर, अगर एक रोमांटिक शाम के सभी विवरणों पर सबसे छोटा विवरण सोचा जाता है, तो अपने दूसरे आधे निमंत्रण को पोस्टकार्ड के रूप में भेजें। आख़िरकार, किसी घटना की प्रत्याशा उस घटना से कम महत्वपूर्ण नहीं है। और इस प्यार की शाम की तैयारी शुरू कर दीजिए.

सभी जोड़ों को रोमांस की ज़रूरत होती है, भले ही महिला और पुरुष हाल ही में एक साथ रहे हों या उनकी शादी को कई साल हो गए हों। किसी रिश्ते में रूमानियत की भावना लाने के लिए कुछ प्रयास करना जरूरी है, लेकिन आपको इससे डरना नहीं चाहिए, क्योंकि आपके प्रयास जल्द ही भावनाओं के एक नए उछाल के साथ रंग लाएंगे। अपनी भावनाओं, स्नेह और श्रद्धापूर्ण रवैये को व्यक्त करने का सबसे अच्छा तरीका एक अविस्मरणीय शाम का आयोजन करना है।

लेकिन शाम को जादुई बनाने और अपनी उम्मीदों पर खरा उतरने के लिए, आपको यह जानना होगा कि घर पर रोमांटिक डिनर को परफेक्ट कैसे बनाया जाए। आख़िरकार, दिल की गहराइयों से किसी प्रियजन को दिए गए प्यार और कोमलता से भरे ये पल ही खुशी का आधार हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे मौजूदा परिवार के चूल्हे को चिंगारी से भर देते हैं या नए परिवार के उद्भव की गारंटी बन जाते हैं।

एक साथ बिताई गई शाम की यादें कई वर्षों तक सुखद और आत्मा को गर्म रखने के लिए, आपको इस कार्यक्रम के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करने की आवश्यकता है और न केवल रोमांटिक डिनर के समय और स्थान के बारे में सोचना चाहिए, बल्कि इसके मेनू, बारीकियों के बारे में भी सोचना चाहिए। उपयुक्त मनोदशा, सजावट, संगीत और बहुत कुछ बनाने का।

जो लोग अपने साथी को कई वर्षों से जानते हैं, उनके लिए सब कुछ व्यवस्थित करना काफी आसान होगा, क्योंकि एक-दूसरे के स्वाद और प्राथमिकताओं का पहले ही अध्ययन किया जा चुका है। जो लोग अभी-अभी एक साथ जीवन की यात्रा शुरू कर रहे हैं, उन्हें पूरी तरह से अपनी भावनाओं और अंतर्ज्ञान पर निर्भर रहना होगा।

रोमांटिक डिनर का स्थान और समय

अंतरंग विश्राम के लिए जगह का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप शाम को वास्तव में कैसे बिताना चाहते हैं - एकांत, गंभीर या, शायद, बेलगाम मौज-मस्ती। कई वर्षों के अनुभव वाले जीवनसाथी के लिए, एक उत्कृष्ट विकल्प एक आरामदायक कैफे होगा, जहां वे एक बार पहली बार मिले हों, या एक आलीशान रेस्तरां जिसमें वे लंबे समय से जाना चाहते थे, लेकिन लगातार घरेलू कामों और शाश्वत व्यस्तता के कारण, उन्हें समय नहीं मिला.

कैंडललाइट डिनर एक वैलेंटाइन डे क्लासिक है। WomanJournal.ru सबसे रोमांटिक उत्सव के लिए शीर्ष 10 आसान और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है।

वैलेंटाइन डे पूरी दुनिया में प्रेमियों द्वारा मनाया जाता है। और लगभग हर जोड़ा इसे अपनी छुट्टी मानता है - बहुत निजी और बहुत अंतरंग।

दो लोगों के लिए रात्रिभोज, वैलेंटाइन, मोमबत्तियाँ, स्वीकारोक्ति और कोमलता - क्या यह इस शाम की सबसे अच्छी संगत नहीं है? अपने और अपने प्रेमी के लिए हल्के नाश्ते, सलाद और मिठाइयाँ तैयार करें - और उसकी कृतज्ञता और कोमलता की कोई सीमा नहीं होगी। इससे भी बेहतर, इसे एक साथ करें: अभ्यास से पता चलता है कि संयुक्त पाक रचनात्मकता न केवल लोगों को एक साथ लाती है, बल्कि जुनून भी जगाती है।

WomanJournal.ru दस आसान और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करता है: आखिरकार, वेलेंटाइन डे पर भोजन मुख्य गतिविधि नहीं है!

शैम्पेन मूस

शैंपेन और मैकरून के साथ क्रीम मूस की रेसिपी।

300 मिली अतिरिक्त भारी क्रीम

4 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच

200 मिली शैंपेन

परोसने के लिए छोटे मैकरून

शैंपेन मूस कैसे बनाएं:

1. क्रीम और चीनी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें, शैंपेन डालें और थोड़ा और फेंटें।
2. ठंडा। बादाम बिस्कुट के साथ परोसें.

बॉन एपेतीत!

मीठे सेब के कप

खजूर, किशमिश और संतरे से भरे पके हुए मसालेदार सेब से बनी मिठाई की रेसिपी।

2 मध्यम आकार के सेब

80 ग्राम सूखे खजूर

80 ग्राम बीज रहित किशमिश

2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच मस्कोवाडो चीनी

1 चम्मच दालचीनी, इलायची, पिसी हुई लौंग का मिश्रण

1 संतरे का छिलका और रस

परोसने के लिए प्राकृतिक दही या आइसक्रीम

मीठे सेब के कप कैसे बनाएं:

1. सेबों को आधा-आधा तिरछा काटें और एक मिठाई चम्मच से उसका गूदा और कुछ गूदा निकाल दें।
2. भरने के लिए: बारीक कटे खजूर, किशमिश, मसाले, चीनी और संतरे का छिलका मिलाएं, प्रत्येक सेब "कप" में 2 चम्मच भरावन डालें।
3. सेबों को बर्तन में रखें, ऊपर से संतरे का रस डालें और माइक्रोवेव में 500 W पर लगभग 5-7 मिनट तक बेक करें।
4. दही या आइसक्रीम के साथ परोसें.

बॉन एपेतीत!

मोत्ज़ारेला के साथ इतालवी शैली की मिर्च

मोत्ज़ारेला और एंकोवीज़ के साथ मसालेदार बेल मिर्च के ऐपेटाइज़र की रेसिपी।

2 लाल शिमला मिर्च

वनस्पति तेल में 5 सूखे टमाटर

तेल में 4 एंकोवीज़

तुलसी का छोटा सा गुच्छा

250 ग्राम मोत्ज़ारेला

मुट्ठी भर जैतून

बालसैमिक सिरका

इतालवी में मोत्ज़ारेला के साथ मिर्च कैसे पकाएं:

1. मिर्च को आधा काट लें, बीज और झिल्ली हटा दें। धूप में सुखाए हुए टमाटर के तेल से चिकना करें, नमक डालें और 200 C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
2. टमाटर और जैतून को 2 बड़े चम्मच के साथ पीस लें. तेल के चम्मच, तुलसी को काट लें, 4 एंकोवी को आधा काट लें (आपको 8 स्ट्रिप्स मिलनी चाहिए)। रोचक बनाना।
3. मिर्च को ओवन से निकालें, रस निकालें, भरावन अंदर डालें और आधे मोज़ेरेला बॉल से दबाएं।
4. यदि ओवन में ग्रिल है, तो ग्रिल के नीचे 3 मिनट के लिए रखें। अगर ग्रिल नहीं है तो अधिकतम तापमान पर करीब 2 मिनट तक बेक करें.
5. परोसने से पहले, सिरके और जैतून के तेल का मिश्रण छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

सामन लिफाफे

सैल्मन और लीक पफ पेस्ट्री की रेसिपी।

4 लीक (सफेद भाग कटा हुआ)

25 ग्राम मक्खन

100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम

6 वर्ग पफ पेस्ट्री

2 सैल्मन फ़िललेट्स

सैल्मन लिफाफे कैसे तैयार करें:

1. एक सॉस पैन में, लीक रिंग्स को 3 बड़े चम्मच के साथ उबालें। लगभग 10 मिनट तक पानी के चम्मच और थोड़ी मात्रा में मक्खन। रखें, ठंडा करें, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।
2. चौकों को बेलें, 2 को एक दूसरे के ऊपर रखें, ऑफसेट करें। चौकोर के बीच में मछली का बुरादा और ऊपर सब्जी का भरावन रखें। किनारों को ऊपर उठाएं, एक सीवन बनाएं, लिफाफे को पलटें और दोबारा दोहराएं। सतह को मक्खन से चिकना कर लीजिये.
3. 180 C पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

चॉकलेट सुफले

क्रीम और कोको पाउडर के साथ चॉकलेट सूफले की रेसिपी।

75 ग्राम पिघली हुई चॉकलेट

1 छोटा चम्मच। भारी क्रीम का चम्मच

कोको पाउडर

थोड़ा मक्खन और चीनी

चॉकलेट सूफले कैसे तैयार करें:

1. एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें।
2. 2 गर्मी प्रतिरोधी कॉफी कपों को मक्खन से चिकना करें और चीनी छिड़कें।
3. पिघली हुई चॉकलेट में जर्दी और क्रीम मिलाएं।
4. अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ।
5. चॉकलेट मिश्रण को चम्मच से कपों में डालें और 10-12 मिनट तक बेक करें।
6. परोसने से पहले कोको छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

सैल्मन कार्पैसीओ

सैल्मन ऐपेटाइज़र को नींबू, छोटे प्याज़ और जैतून के तेल के साथ मैरीनेट किया गया।

400 ग्राम बहुत ताज़ा सामन पट्टिका

1 प्याज (अधिमानतः प्याज़)

1 चम्मच पिसी हुई चीनी

1 छोटा चम्मच। डिल का चम्मच

2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाला जैतून का तेल

कुछ केपर्स

परोसने के लिए सलाद के पत्ते और ब्रेड

सैल्मन कार्पैसिओ कैसे बनाएं:

1. धुले और सूखे सैल्मन को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
2. मैरिनेड के लिए: नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें, कटे हुए डिल, कटे हुए प्याज़, पाउडर चीनी, जैतून का तेल और एक चुटकी समुद्री नमक के साथ मिलाएं।
3. मछली से फिल्म हटा दें और तिरछे बहुत पतले टुकड़े काट लें। सैल्मन के टुकड़ों को एक चौड़ी डिश पर एक परत में रखें और मैरिनेड के ऊपर डालें, यदि आवश्यक हो तो परतों को मैरिनेड के साथ बारी-बारी से दोहराएँ। प्लेट को प्लास्टिक रैप से ढकें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. ताजी रोटी और सलाद के पत्तों के साथ परोसें, काली मिर्च छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

नाशपाती और अरुगुला के साथ प्रोसियुट्टो

इटालियन हैम, नाशपाती, पनीर और अरुगुला से बने ऐपेटाइज़र की रेसिपी।

6 स्लाइस प्रोसियुट्टो (या कोई अन्य मसालेदार स्मोक्ड हैम)

1 चम्मच नींबू का रस

मुट्ठी भर अरुगुला

परमेसन की कुछ कतरनें

नमक काली मिर्च

12 टूथपिक

नाशपाती और अरुगुला के साथ प्रोसियुट्टो कैसे पकाएं:

1. नाशपाती को पतले टुकड़ों में काट लें. नींबू का रस छिड़कें और सीज़न करें।
2. हैम के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर कुछ अरुगुला के पत्ते, नाशपाती का एक टुकड़ा और एक चुटकी परमेसन डालें।
3. रोल में रोल करें और दोनों सिरों पर टूथपिक से सुरक्षित करें। आधा काटना.

बॉन एपेतीत!

कूसकूस और नट्स के साथ सलाद

कूसकूस, ककड़ी, बेल मिर्च और नट्स के साथ सलाद रेसिपी।

100 ग्राम कूसकूस

200 मिलीलीटर सब्जी शोरबा 1 चिकन स्तन पट्टिका

1 नींबू का रस निचोड़ें

1 चम्मच पिसी हुई चीनी

सलाद मिश्रण का 100 ग्राम बैग

छोटी मुट्ठी कटी हुई धनिया

1/4 लाल प्याज

1/4 गरम मिर्च

एशियन चिकन सलाद कैसे बनाएं:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें और इसे बड़े रेशों में अलग कर लें।
2. सॉस के लिए: नीबू का रस और छिलका, पिसी चीनी मिलाएं।
3. मिर्च से बीज निकाल कर काट लीजिये. खीरे और धनिये को बारीक काट लीजिये. प्याज को पतला-पतला काट लें.
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मीठी और खट्टी चटनी डालें।

बॉन एपेतीत!

कारमेल में केले

आइसक्रीम के स्कूप के साथ कारमेल सॉस में तले हुए केले की रेसिपी।

3 बड़े पके केले

4 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच मस्कोवाडो चीनी

2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच

100 मिलीलीटर भारी क्रीम

1 छोटा चम्मच। भुने हुए तिल का एक चम्मच

परोसने के लिए आइसक्रीम के कुछ स्कूप

केले को कारमेल में कैसे पकाएं:

1. केले को चौथाई भाग में काटें, 2 बड़े चम्मच में रोल करें। चीनी के चम्मच और गर्म मक्खन (1 बड़ा चम्मच) में भूनें। पन्नी में लपेटें.
2. सॉस के लिए: बचा हुआ मक्खन, क्रीम और चीनी मिलाएं, धीमी आंच पर अच्छी तरह गर्म करें। चीनी घुलना शुरू हो जानी चाहिए। तिल डालें.
3. केले के ऊपर कारमेल और एक स्कूप आइसक्रीम डालकर परोसें।

बॉन एपेतीत!