स्वास्थ्य के लिए सन्टी रस के उपयोगी और हानिकारक गुण। पेय के मुख्य घटक। बड़े और गहरे किशमिश के साथ

लेख प्राकृतिक बर्च सैप का वर्णन करता है। यह किसके लिए उपयोगी है, जूस कैसे लिया जाता है। क्या उत्पाद से कोई नुकसान है और प्रति दिन कितना पीना है।

बिर्च सैप, शरीर के लिए लाभ

बर्च तरल एक पेड़ के कटने से प्राप्त होता है। यह बैरल से खांचे के साथ बहता है। अप्रैल से मई तक वसंत में अमृत इकट्ठा करें।

बिर्च सैप एक आहार और औषधीय उत्पाद है जिसमें प्रति 100 ग्राम पेय में केवल 24 किलो कैलोरी होता है। इसमें शामिल हैं: प्रोटीन 0.1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5.8 ग्राम।

टिप्पणी! ताजा काटा हुआ रस रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक रखेगा।

ताजा कटे हुए बर्च सैप की संरचना :

• एंजाइम;
• मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स: पोटेशियम, तांबा, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम;
• फल शर्करा;
• आवश्यक तेल;
• विटामिन;
• फाइटोनसाइड्स;
• टैनिन:
• बेतुलोल।

शरीर के लिए बर्च सैप के लाभकारी गुण क्या हैं:

1. मानव हृदय की मांसपेशी में पोटेशियम और मैग्नीशियम पाया जाता है। ट्रेस तत्वों की कमी के साथ, अतालता विकसित होती है। त्वचा में सुन्नता और पैरों में ऐंठन होती है। बिर्च सैप एक हफ्ते में इन लक्षणों को खत्म कर देता है।
2. Phytoncides विभिन्न अंगों की सूजन से लड़ने में मदद करता है। बिर्च सैप का उपयोग गले में खराश, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे के लिए किया जाता है। जीवन देने वाली नमी के उपयोग से इन्फ्लूएंजा और अन्य संक्रमण वाले रोगी तेजी से ठीक हो जाते हैं।

दिलचस्प! बिर्च सैप में टॉनिक गुण होते हैं - मैग्नीशियम और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण, यह क्रोनिक थकान सिंड्रोम से राहत देता है। इस बीमारी के साथ, जो अक्सर वसंत ऋतु में प्रकट होती है, व्यक्ति सुबह सोने के बाद भी अभिभूत महसूस करता है। लोग हर समय सोना चाहते हैं। दवा के बिना एक पेय ब्लूज़ से मुकाबला करता है।

तरल का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है . गर्भवती महिलाओं के पैरों की सूजन को दूर करता है। विटामिन और खनिज माँ और बच्चे के शरीर में मैग्नीशियम और पोटेशियम के भंडार की भरपाई करेंगे। गर्भावस्था के दौरान वैरिकाज़ नसों के विकास को रोकता है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी होता है। सन्टी पेय गर्भावस्था के दौरान शरीर की बढ़ती जरूरतों को पूरा करता है।

अधिक थकान वाले बच्चे जूस का सेवन कर सकते हैं , खराब स्कूल प्रदर्शन। इससे किसी भी उम्र में एलर्जी नहीं होती है। सुक्रोज और फ्रुक्टोज मस्तिष्क के लिए ईंधन हैं।

जो महिलाएं हर कीमत पर अपना वजन कम करना चाहती हैं , कम कैलोरी वाला पेय कठिन समय को दर्द रहित रूप से सहन करने में मदद करेगा। बिर्च सैप में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 22 किलो कैलोरी होता है। आप प्रति दिन कितने पेय पी सकते हैं? डॉक्टर 1 से 2 लीटर पीने की सलाह देते हैं। गर्मियों में, आप निचोड़ा हुआ नींबू का टुकड़ा मिलाकर अधिक पी सकते हैं।

पारंपरिक दवा बर्च सैप के साथ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का इलाज करती है। भोजन से पहले दिन में तीन बार नियमित रूप से सेवन करने से रीढ़ की सूजन के रोग दूर हो जाते हैं। सन्टी तरल का सेवन अजवाइन के पत्तों और फलों के पेय के साथ मिलाया जाता है। आधा कप के लिए दिन में 2 बार सुबह और शाम लें। गंभीर दर्द के लिए, बर्च के पत्तों के कंप्रेस का उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में बिर्च सैप का उपयोग किया जाता है . मुंहासों के साथ, तैलीय त्वचा सेक बनाती है। रूसी के लिए प्रभावी हेयर मास्क। हर सुबह और शाम त्वचा को साफ करने के लिए तरल से सिक्त रुई के पैड से चेहरा पोंछ लें।

बिर्च सैप, लाभ और contraindications

लाभकारी गुणों के बावजूद, हर किसी के उपयोग के लिए बर्च सैप की सिफारिश नहीं की जाती है। हालांकि, बहुत कम contraindications हैं। वे पुरानी बीमारियों वाले लोगों की चिंता करते हैं।

1. पेय पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं लिया जाना चाहिए।
2. गुर्दे की पथरी की बीमारी में सीमित उपयोग।
3. बर्च पराग को अतिसंवेदनशीलता वाले लोगों के लिए यह contraindicated है।

आज, सबसे अच्छे क्लीनिकों के डॉक्टर स्वास्थ्य में सुधार के लिए बर्च सैप लेने की सलाह देते हैं। वसंत ऋतु में सर्केडियन रिदम के कारण लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। विटामिन और खनिजों की आपूर्ति समाप्त हो गई है। कुछ उदास हो जाते हैं। तभी बचाव के लिए एक प्राकृतिक पेय आता है।

इस प्रकार, बर्च सैप के फायदे नुकसान से अधिक हैं। इसे प्रति दिन कितना पीना है यह भी स्पष्ट है - व्यक्ति के वजन के आधार पर प्रति दिन 1 से 2 लीटर तक।

बिर्च सैप, बर्च ट्री एक ऐसा पेय है जिसका पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बर्च सैप के लाभों को हमारे पूर्वजों द्वारा देखा गया था, और बर्च सैप उपचार के रहस्य पीढ़ी-दर-पीढ़ी नीचे दिए गए हैं। बिर्च सैप में एक उपचार रचना है, क्योंकि सन्टी हमारे देश के सबसे औषधीय पेड़ों में से एक है। सन्टी रस के लाभों के बारे में नीचे पढ़ें।

वसंत में, लगभग तीन सप्ताह तक, सन्टी अपने "आँसू" हमारे साथ साझा करता है और एक व्यक्ति को शरीर को ठीक करने में मदद करता है। बर्च सैप का रहस्य और लोकप्रियता यह है कि बर्च ट्रंक में सर्दियों के दौरान जमा हुई ताकतों को बर्च सैप के साथ मनुष्यों को दिया जाता है।

सन्टी रस की संरचना

बिर्च सैप में होता हैशर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज), कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि वाले पदार्थ (फाइटोनसाइड)। बर्च सैप और खनिज तत्वों में भी बहुत कुछ है जो शरीर को वसंत हाइपोविटामिनोसिस की जरूरत से कमजोर करता है। बर्च सैप पीने से हम शरीर को पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, तांबे की आपूर्ति से भर देते हैं।

सन्टी रस के गुण

• चूंकि बर्च सैप में एंजाइम और जैविक उत्तेजक होते हैं, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• बर्च सैप में निहित पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम - हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
• बर्च सैप के टैनिन - एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• आसानी से पचने वाली शर्करा मस्तिष्क के कार्य के लिए अच्छी होती है।

बर्च सैप के गुण इसे मानव शरीर को ठीक करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक अनिवार्य उपकरण बनाते हैं।

बर्च सैप के क्या फायदे हैं

स्प्रिंग बर्च सैपसर्वोत्तम आहार उपचारों में से एक माना जा सकता है। व्यवस्थित सन्टी रस लेनाएक टॉनिक प्रभाव है। यदि आप दिन में कम से कम एक गिलास बर्च का रस पीते हैं, तो आप अधिक प्रफुल्लित और ऊर्जावान महसूस करेंगे। उनींदापन, अवसाद, थकान दूर होगी।

बिर्च सैप के फायदेऔर वह बिर्च सैप कई तरह की बीमारियों के लिए एक अच्छा टॉनिक है। अन्य बातों के अलावा, इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करता है। बिर्च रसयूरिक एसिड की रिहाई को बढ़ावा देता है, मूत्रलता बढ़ाता है। यह गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। बिर्च रसजिन लोगों को फेफड़े की बीमारी, गठिया या ब्रोंकाइटिस है, उनकी ताकत को मजबूत करता है। हालांकि, यूरोलिथियासिस और पेट के अल्सर वाले लोगों को बर्च सैप पीने से लाभ की अपेक्षा करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

बिर्च सैप पीने की सलाह दी जाती हैत्वचा की समस्याओं के साथ - एक्जिमा, लाइकेन, फुरुनकुलोसिस। बर्च सैप से कुल्ला करेंएनजाइना के साथ गला, सिद्ध लाभ सन्टी रससिरदर्द, खांसी, जोड़ों के रोगों के जटिल उपचार में। सन्टी रसरक्त को शुद्ध करने और विषाक्त पदार्थों को दूर करने की क्षमता निहित है, इसलिए यह वास्तविक है सन्टी रस के लाभशरीर के नशे के साथ। भी बिर्च रससंक्रामक रोगों की स्थिति को कम करता है।

निश्चित रूप से, सन्टी रस के लाभस्पष्ट है, लेकिन यह समझने योग्य है: यह रस कोई दवा नहीं है, बल्कि प्रकृति द्वारा दान किया गया एक अच्छा सहायक एजेंट है, जिसका उपयोग जटिल उपचार में किया जाना चाहिए।

सन्टी रस का नुकसान

बिर्च सैप हानिकारक हो सकता है अगर: राजमार्गों के पास एकत्र किया गया, शहर में एकत्र किया गया, प्रतिकूल पारिस्थितिकी वाले स्थान पर। साथ ही, बर्च सैप उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिन्हें बर्च पराग से एलर्जी है!

सन्टी रस के लाभ - लोक व्यंजनों

बर्च सैप क्या इलाज करता है, बर्च सैप से कैसे इलाज किया जाता है, बर्च सैप किन बीमारियों का इलाज करता है... बर्च सैप से उपचार के लिए व्यंजनों को हमारे पूर्वजों द्वारा एकत्र और संरक्षित किया गया था। लोगों का अक्सर बर्च सैप के साथ इलाज किया जाता था।

एनीमिया - बर्च सैप से इलाज
बिर्च सैप में आयरन और प्राकृतिक चीनी सहित बड़ी मात्रा में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, इसलिए इसे कम हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए संकेत दिया जाता है।
सेब, गाजर या चुकंदर के साथ ताजा बर्च सैप को समान मात्रा में मिलाएं और आपको एक उपाय मिलेगा जो हीमोग्लोबिन को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है। बर्च सैप प्रवाह के पूरे समय के दौरान, भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर (यह लगभग 1 ढेर है) लें।

कम प्रतिरक्षा - बर्च सैप के साथ उपचार
बर्च सैप, दूध (समान अनुपात में) और थोड़ी मात्रा में स्टार्च के साथ पेय पूरी तरह से प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।

ट्यूमर - बर्च सैप से इलाज
विभिन्न ट्यूमर की उपस्थिति में, पारंपरिक चिकित्सा सन्टी रस के 2 भागों को यारो घास के रस के 2 भागों, गाजर के रस के 2 भागों, हेमलॉक घास के रस के 1 भाग, सेंट जॉन के 1 भाग के साथ मिलाने की सलाह देती है। 1 चम्मच सुबह खाली पेट दूध के साथ और 1 चम्मच रात को दूध के साथ लें।

पाचन तंत्र के रोग - बर्च सैप से उपचार
कम अम्लता के साथ नाराज़गी और जठरशोथ के साथ, पित्त पथ के डिस्केनेसिया, पेप्टिक अल्सर का तेज होना, पेट फूलना और अग्न्याशय की पुरानी सूजन के साथ, बर्च सैप निम्नानुसार लिया जाता है: 50 मिलीलीटर शुद्ध रूप में या गर्म उबले हुए पानी के अनुपात में पतला 2: 1 - प्रति दिन पिएं।

उच्च रक्तचाप - बर्च सैप से उपचार
उच्च रक्तचाप के साथ उच्च रक्तचाप के लिए, सूजन के साथ, दिल में दर्द, सिरदर्द और चक्कर आना, दिन में 2 बार 1/2 कप सन्टी का रस पिएं। रस एक हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, शरीर से अतिरिक्त नमी को दूर करता है।

रक्त वाहिकाओं और जोड़ों के रोग - बर्च सैप से उपचार
बर्च सैप का मूत्रवर्धक कार्य, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ मिलकर, इसे गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, गठिया, पैरों की वैरिकाज़ नसों और ट्रॉफिक अल्सर के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता है। इस मामले में, रस को 50 मिलीलीटर शुद्ध रूप में पीना चाहिए या भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 2: 1 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए। यदि आप खाली पेट और सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीते हैं तो थेरेपी का प्रभाव बढ़ जाएगा।

फुफ्फुसीय रोग - बर्च सैप से उपचार
ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तपेदिक के लिए, बर्च सैप इस प्रकार पिया जाता है: दिन में 75-100 मिली 2 बार। जुकाम (ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस) और टॉन्सिलिटिस के लिए, बिर्च सैप, शुद्ध रूप में या गर्म पानी से पतला, खाली पेट पर उपयोगी होता है और प्रत्येक भोजन के बाद गरारे करता है। उच्च तापमान पर, बर्च सैप को स्थानीय ज्वरनाशक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - शुद्ध रूप में या ठंडे पानी (2: 1) के साथ। धुंध या कपास के फ्लैप को रस में सिक्त किया जाता है, थोड़ा निचोड़ा जाता है और कोहनी, बगल और वंक्षण क्षेत्रों पर लगाया जाता है, घुटनों के नीचे, टखनों और कलाई के चारों ओर लपेटा जाता है और रोगी के तापमान के कम होने तक वे सूख जाते हैं।

त्वचा रोग - बर्च सैप से उपचार
एक बाहरी एजेंट के रूप में, बर्च सैप का उपयोग एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, फंगल रोगों और खराब उपचार वाले घावों के लिए किया जाता है। इन मामलों में, समस्या क्षेत्रों और स्थानों पर धुलाई, रगड़, लोशन, संपीड़ित के रूप में बर्च सैप का उपयोग किया जाता है। रस की बाहरी क्रिया को भोजन से पहले और रात में 75-100 मिलीलीटर अपने शुद्ध रूप में अंतर्ग्रहण द्वारा दोहराया जा सकता है।

जननांग प्रणाली के रोग - बर्च सैप के साथ उपचार
किडनी के रोगों में - क्रोनिक पायलोनेफ्राइटिस, रेत या छोटे कंकड़ की उपस्थिति - सन्टी का रस रोजाना खाली पेट पीना चाहिए, 1 कप undiluted।
यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के साथ, बर्च सैप को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, पहले पत्थरों की संरचना और आकार का पता लगाना चाहिए। अन्यथा, एक मजबूत "पत्थर काटने वाला" एजेंट होने के नाते, बर्च सैप एक बड़े पत्थर को एक संकीर्ण वाहिनी में चला सकता है और शूल को भड़का सकता है। हालाँकि, यह केवल ऑक्सालेट और यूरिक एसिड मूल के पत्थरों पर लागू होता है। लेकिन बर्च सैप, इसके विपरीत, फॉस्फेट और कार्बोनेट पत्थरों को घोलता है, केवल इसके लिए आपको इसे कम से कम 3 महीने, 1 गिलास खाली पेट और सोने से एक घंटे पहले पीने की जरूरत है।

बालों का झड़ना - बर्च सैप से इलाज
यदि आपने नोटिस करना शुरू कर दिया है कि आपके बाल कमजोर हो गए हैं और बाहर गिरना शुरू हो गए हैं, तो वोडका के साथ बर्च सैप का मिश्रण और बराबर भागों में बर्डॉक रूट का काढ़ा खोपड़ी में रगड़ने से इस प्रक्रिया को रोकने में मदद मिलेगी। बिर्च सैप रूसी से लड़ने में भी मदद करता है, इसके लिए आपको अपने बालों को बर्च सैप से धोना होगा।

उपयोगी बिर्च सैप क्या है? बिर्च सैप या सन्टी प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है। अनादिकाल से, हमारी परदादी-नानी ने इसे सर्वश्रेष्ठ के रूप में इस्तेमाल किया।

न केवल रूस और पूर्व सोवियत संघ के देशों में, बल्कि लगभग पूरे उत्तरी गोलार्ध में बिर्च सैप का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि हर जगह इसका इस्तेमाल अलग-अलग तरीके से किया जाता है।

स्विट्जरलैंड में, उदाहरण के लिए, इसका उपयोग वाइन और स्प्रिट बनाने के लिए किया जाता है, कनाडाई इसे सिरप के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, और डेनिश पनीर निर्माता अपने उत्पाद में सन्टी मिलाते हैं।

जीवन का प्राकृतिक स्रोत

बिर्च सैप एक स्पष्ट, रंगहीन तरल है जो पेड़ की जड़ प्रणाली के दबाव में सन्टी ट्रंक के माध्यम से फैलता है। गर्माहट वसंत के साथ आती है, बर्फ पिघलती है, धाराएँ चलती हैं, पौष्टिक पेड़ और झाड़ियाँ जीवन देने वाली नमी, कलियाँ सूज जाती हैं। जड़ें, एक पंप की तरह, मिट्टी से पानी को अवशोषित करती हैं और इसे ट्रंक के साथ प्रत्येक शाखा तक पहुंचाती हैं।

बिर्च सैप एक व्यक्ति के लिए रक्त के समान है। यह वृक्ष को जीवन देता है, और इसलिए उदार प्रकृति ने इसे सभी प्रकार के उपयोगी पदार्थों से समृद्ध किया है।

सन्टी रस की संरचना

बिर्च सैप सिर्फ पानी नहीं है, यह विटामिन और खनिजों, प्राकृतिक शर्करा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, सोडियम, आवश्यक तेलों और फाइटोनसाइड्स, टैनिन और सैपोनाइट्स के साथ प्रचुर मात्रा में संतृप्त एक पौष्टिक कॉकटेल है। इसमें विटामिन सी, बी6 और बी12 भी होता है।

फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज इसे मिठास देते हैं, और मैलिक और साइट्रिक एसिड इसे थोड़ा खट्टापन देते हैं। यह सब बर्च सैप को वास्तव में जीवन देने वाला पेय बनाता है।

सन्टी रस की कटाई कब की जाती है?

बर्च सैप या इसकी तैयारी का संग्रह शुरुआती वसंत में पहली पिघलना के दौरान और कली टूटने की शुरुआत से पहले (मार्च से अप्रैल के अंत तक) किया जाता है।

एक पेड़, ट्रंक की परिधि (कम से कम 30 सेमी) और ताज के आकार के आधार पर, और इसके परिणामस्वरूप, जड़ प्रणाली प्रति दिन 1 से 6 लीटर तरल पदार्थ दे सकती है। सबसे अच्छा रस उपज दिन के 12 से 17 घंटे तक होता है, जब तरल पदार्थों का संचलन सबसे तीव्र होता है।

संग्राहक पेड़ के निचले हिस्से में जमीन से 40-50 सेंटीमीटर से अधिक की ऊंचाई पर एक छोटा सा छेद बनाता है, वहां एक घर का बना नाली या ट्यूब स्थापित किया जाता है, जिसके माध्यम से तरल एक स्वच्छ कंटेनर में प्रवाहित होता है ( जार, बाल्टी, आदि)।

संग्रह के अंत में, छेद को बगीचे की पिच, मोम, मिट्टी या थोड़ी मात्रा में मिट्टी के काई के साथ बंद किया जाना चाहिए। यह सन्टी को बीमारी और मृत्यु से बचाएगा।

बिर्च सैप एक खराब होने वाला उत्पाद है, इसे ताजा पीना या फ्रीज करना सबसे अच्छा है। संरक्षण के दौरान, कुछ उपयोगी गुण खो जाएंगे, लेकिन भविष्य में उपयोग के लिए इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद को काटने से इंकार करने का यह कोई कारण नहीं है।

घर पर बिर्च सैप कैसे बनाएं?

हम में से बहुत से लोग स्टॉक करना पसंद करते हैं, और अगर ऐसा कोई अवसर है, तो गर्मियों के लिए बर्च सैप के कुछ डिब्बे क्यों न तैयार करें। वे क्वास, वाइन तैयार करते हैं, रस को संरक्षित करते हैं। इसके लिए ऐसा नुस्खा उपयोगी है - निकाले गए रस के 7 लीटर के लिए, एक नींबू का रस, एक संतरा, एक गिलास चीनी, पुदीने की एक टहनी मिलाएं। सबसे पहले, रस को उबाल में लाया जाता है, फोम हटा दिया जाता है, फिर उपरोक्त सामग्री डाली जाती है, 15 मिनट के लिए उबाला जाता है और जार में घुमाया जाता है।

दुर्भाग्य से, डिब्बाबंद बर्च सैप के बहुत सारे लाभ नहीं हैं, लेकिन स्वाद बहुत सुखद और ताज़ा है, किसी भी मामले में यह कोका-कोला की तुलना में शरीर के लिए बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है।

बिर्च सैप - क्वास कैसे बनाये?

क्वास के लिए सबसे सरल नुस्खा 3 लीटर से थोड़ा कम ताजा कटा हुआ रस, 50 ग्राम गेहूं, एक छोटा मुट्ठी भर किशमिश (किण्वन को तेज करता है) लेना है। धुंध की कुछ परतों के साथ गर्दन को बंद करके कमरे के तापमान पर रखें। गुब्बारे के नीचे एक प्लेट रख दें, कभी-कभी रस छलक जाता है। तीन दिनों के बाद आप पहले से ही पेय पी सकते हैं। पांच दिन में सेवन करें, तो यह अधिक से अधिक खट्टा होगा।

इस तरह के क्वास में कम कैलोरी होती है और अतिरिक्त चीनी के साथ क्लासिक क्वास की तुलना में अधिक उपयोगी होता है।

सन्टी वसंत में मीठा क्यों होता है?

दरअसल, बर्च सैप केवल वसंत ऋतु में मीठा होता है, क्योंकि पिछली गर्मियों में सन्टी पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया हुई थी और ग्लूकोज का निर्माण हुआ था, इसकी अधिकता सर्दियों में जड़ प्रणाली में स्टार्च के रूप में जमा हो गई थी, वसंत में पोषक तत्वों की भीड़ सैप प्रवाह के समय तक, विकास बिंदुओं तक, ट्रंक के साथ कलियों में, इसमें घुले हुए ग्लूकोज के साथ पानी शामिल है।

खैर, यह तथ्य कि ग्लूकोज का स्वाद मीठा होता है, शायद किसी को याद दिलाने की जरूरत नहीं है।

सन्टी रस के उपयोगी गुण

एक स्वादिष्ट और पूरी तरह से ताज़ा पेय, यह एक प्राकृतिक प्राकृतिक अमृत भी है जो कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद करता है।

• प्राचीन काल से, पारंपरिक चिकित्सकों ने सर्दी और वायरल रोगों के साथ और दौरान बर्च चड्डी से शुरुआती वसंत में एकत्रित तरल पीने की सलाह दी, क्योंकि यह ताकत देता है और शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को सक्रिय करता है।

• यह अतिरिक्त वजन और स्लैगिंग के खिलाफ लड़ाई में भी प्रभावी है।

• नियमित उपयोग से कई मानव अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सबसे पहले, सन्टी रस पाचन को सामान्य करता है। यह महत्वपूर्ण है कि पेट और आंतों के काम को उत्तेजित करके, यह उनके श्लेष्म झिल्ली को परेशान न करे। यह आपको पेप्टिक अल्सर के साथ भी इसे कम मात्रा में पीने की अनुमति देता है।

• सन्टी भी रक्तचाप को सामान्य करता है।

• वे इसका इलाज गले में खराश और निमोनिया और यहां तक ​​कि अस्थमा से भी करते हैं।

• पुरुषों के लिए पेय के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं - यह सुधार करता है।

• एक धारणा यह भी है कि इसमें ट्यूमर प्रक्रियाओं को धीमा करने और यहां तक ​​कि रोकने की क्षमता है।

बिर्च सैप के फायदे

वास्तव में अनूठी रचना के कारण, बर्च सैप विभिन्न रोगों के उपचार में सकारात्मक गतिशीलता को उत्तरोत्तर प्रभावित कर सकता है:

• जननांग प्रणाली के काम में उल्लंघन के लिए रस दिखाया गया है। यह एक मूत्रवर्धक, decongestant, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के पोषण के लिए अनुशंसित (विषाक्तता कम कर देता है, सूजन, प्रतिरक्षा में सुधार) और दुद्ध निकालना (दूध उत्पादन और उपयोगी पदार्थों की एकाग्रता में वृद्धि)। अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद, आप जो भी तरल लेते हैं, उसे सन्टी पेय से बदला जा सकता है।

• इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण, सभी प्रकार के श्वसन रोगों में उपयोग के लिए बर्च सैप की सिफारिश की जाती है। गर्म रस न केवल दिन में 2-3 बार एक गिलास में मौखिक रूप से लिया जाता है, बल्कि मौखिक गुहा (धोने) के इलाज के लिए भी उपयोग किया जाता है।

• पाचन तंत्र की गंभीर समस्याओं के साथ, जैसे कि अग्नाशयशोथ, वे भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार खाली पेट 50 ग्राम का पेय पीते हैं। बिर्च सैप बिल्कुल तटस्थ है, अम्लता में वृद्धि नहीं करता है और इसमें एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

• जिगर के लिए उपयोगी रस, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से अधिक प्रभावी योगदान देता है। पित्त उत्पादन बढ़ाने में मदद करता है। लीवर की कोशिकाओं को अवांछित पदार्थों से मुक्त करता है, उन्हें प्राकृतिक रूप से हटाता है।

• एक पेय आर्थ्रोसिस, गठिया और गठिया के लिए उपयोगी है। यह शरीर में चयापचय को स्थिर करने में मदद करता है।

• मीठे बिर्च सैप को मधुमेह (मध्यम) के रोगियों द्वारा उपयोगी रूप से पिया जा सकता है।

• रस विभिन्न त्वचा रोगों वाले लोगों की मदद करेगा: जिल्द की सूजन, फुरुनकुलोसिस, सोरायसिस, एक्जिमा, आदि।

• वजन कम करने और प्रतिरक्षा को बहाल करने के लिए लिया गया।

लोक चिकित्सा में सन्टी रस का बाहरी उपयोग

न केवल मौखिक रूप से लेने पर बर्च सैप के गुणों से लाभ होगा।

जीवाणुरोधी और हीलिंग गुणों से युक्त, यह घावों और कटने के उपचार में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, जलन और लालिमा से राहत देता है, और त्वचा और बालों की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

चेहरे को नियमित रूप से धोने या पोंछने से उम्र के धब्बों से छुटकारा मिलेगा, मुंहासे और सभी प्रकार की सूजन ठीक होगी, तैलीय चमक खत्म होगी और टोन बढ़ेगा, नए आधुनिक सौंदर्य प्रसाधनों से भी बदतर नहीं।

यह कॉस्मेटोलॉजिस्ट में अपने शुद्ध रूप में और त्वचा और बालों के लिए विभिन्न प्रकार के चिकित्सीय मास्क और लोशन के हिस्से के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

और बालों को नियमित रूप से धोने से न केवल वे मजबूत होंगे, बल्कि इससे लड़ने में भी मदद मिलेगी।

मरहम में उड़ना - contraindications या नुकसान सब कुछ से हो सकता है

बिर्च सैप उत्कृष्ट औषधीय गुणों वाला एक अनूठा पेय है और व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। हालांकि, बर्च सैप से नुकसान के मामले हैं, जब सावधानी अभी भी चोट नहीं पहुंचाती है।

• उदाहरण के लिए, मूत्राशय और गुर्दे में जमाव के गठन को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन होने के नाते, विकसित होने पर, यह पत्थरों की गति और गंभीर दर्द को भड़का सकता है।

• शरीर की विशेषताओं के कारण, इसके उपयोग से अपच भी हो सकता है और, दुर्लभ मामलों में, एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

• सन्टी पराग के लिए स्पष्ट एलर्जी प्रतिक्रियाओं और उत्पाद के लिए तीव्र व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए बिर्च सैप दृढ़ता से contraindicated है।

यह सब याद रखने योग्य है, खासकर यदि प्राकृतिक पेय के उपयोग को नियमित करने की योजना है।

और, ज़ाहिर है, किसी को भी कभी भी दूषित तरल नहीं पीना चाहिए, साथ ही अज्ञात उत्पत्ति का उत्पाद भी।

चाहिए बर्च सैप को मॉडरेशन में पिएं:

• मधुमेह के रोगी;
• गैस्ट्रिक अल्सर के साथ।

पारंपरिक रूसी पेय में एक विशेष उपचार शक्ति होती है जो आपको बीमारियों से बचाने और मानव स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति देती है। अति प्राचीन काल से, यह लोक उपचारकर्ताओं द्वारा पूजनीय रहा है, और रोगों की व्यापक सूची जो रस का इलाज कर सकती है, प्रभावशाली है। बर्च सैप उपयोगी क्यों है, इसे कैसे और कब इकट्ठा करना है, इसे किन मामलों में पीना है, और क्या इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं - हमारे लेख में पेय के बारे में दिलचस्प जानकारी।

सन्टी रस की संरचना और कैलोरी सामग्री

एक रूसी पेड़ के "आँसू" में मुख्य रूप से पानी होता है। उनका स्वाद समान है, केवल लकड़ी के विशिष्ट नाजुक, मीठे-तीखे नोटों के साथ। ऐसा लगता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन वास्तव में पूरा रहस्य अद्वितीय रासायनिक संरचना में है।

आखिरकार, सन्टी रस में शामिल हैं:

• विभिन्न टैनिन;
• फल सैकराइड्स;
• उपयोगी विटामिन का एक सेट;
• कार्बनिक अम्ल;
• सैपोसाइड्स;
• ईथर के तेल।

अलग-अलग, सूक्ष्मता की एक विशाल विविधता को इंगित करना आवश्यक है जो किसी व्यक्ति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और जीवन शक्ति का समर्थन करता है।

इस सब के साथ, पेय की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है, केवल 25 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली। आखिरकार, इसमें वसा नहीं होती है, और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन थोड़ी मात्रा में होते हैं।

बिर्च सैप: मानव शरीर के लिए लाभ

प्रकृति में बहुत सारे प्राकृतिक उत्पाद नहीं हैं, विशेष रूप से पेय, जो अद्वितीय स्वास्थ्य सुरक्षा के साथ संयोजन में इस तरह के उपचार गुणों का दावा कर सकते हैं। आखिरकार, बिना किसी अपवाद के, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और अपने बच्चे को स्तनपान कराने वाली माताओं सहित, सभी के लिए रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

"सन्टी आँसू" शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं:

• पाचन में सुधार;
• चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाएं;
• गले और श्वसन पथ के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करें;
• एंटीसेप्टिक गुण हैं;
• शरीर के समग्र स्वर में वृद्धि;
• चयापचय को विनियमित;
• क्षय की रोकथाम के रूप में सेवा करें;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• गुर्दे की कार्यक्षमता में वृद्धि;
• विषाक्त पदार्थों, स्लैग को हटा दें;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• अवसाद के लक्षणों को खत्म करना;
• विभिन्न उत्पत्ति के रसौली की उपस्थिति को रोकें;
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में सुधार।

बेरीबेरी जैसी मौसमी वसंत घटना के साथ रस विशेष रूप से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

महिलाओं के लिए उपयोगी प्राकृतिक सन्टी सैप क्या है

किसी भी औषधीय उत्पाद की तरह, पेय प्रत्येक व्यक्ति को अपने तरीके से, व्यक्तिगत रूप से प्रभावित करता है।

महिलाओं के शरीर के लिए बिर्च सैप कितना उपयोगी है?

यह निष्पक्ष सेक्स की हार्मोनल पृष्ठभूमि पर इसके विशेष प्रभाव पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

1. रजोनिवृत्ति के दौरान आहार में एक पेय की शुरूआत महिलाओं को अप्रिय लक्षणों को खत्म करने में मदद करती है: चिड़चिड़ापन, घबराहट, दबाव में वृद्धि।
2. गर्भावस्था के दौरान अमृत सूजन को कम करता है जो अक्सर इस कठिन अवधि के साथ होता है, मूड और जीवन शक्ति में सुधार करता है, बच्चे के विकास के लिए गर्भवती मां के शरीर को एक उपयोगी विटामिन कॉम्प्लेक्स प्रदान करता है।
3. "सन्टी आँसू" के कॉस्मेटिक गुण चेहरे की त्वचा की स्थिति में सुधार करने, बालों को मजबूत करने और रूसी को खत्म करने में मदद करते हैं।

इसलिए, किसी भी उम्र की युवा महिलाओं को इस हीलिंग अमृत को छोड़ने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। जब तक, निश्चित रूप से, हम एक प्राकृतिक उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं, न कि स्टोर से खरीदे गए सरोगेट के बारे में।

पुरुषों के लिए पेय के उपयोगी गुण

मानवता का मजबूत आधा यौन स्वास्थ्य में सुधार के लिए आवश्यक और लापता घटकों को अमृत में खोजेगा।

सब के बाद, पेय:

• चिड़चिड़ापन कम करता है;
• मनोवैज्ञानिक संतुलन को बढ़ावा देता है;
• टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को सामान्य करता है;
• वृषण की गतिविधि को बढ़ाता है;
• प्रजनन कार्य में सुधार करता है;
• सामर्थ्य को पुनर्स्थापित करता है।

इसके अलावा, पुरुषों के लिए इस तरह के "उपचार" शुरू करने के लिए किसी डॉक्टर के नुस्खे की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्राकृतिक चिकित्सा के नकारात्मक परिणामों के बारे में भी चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

बच्चे के शरीर के लिए लाभ

इसके बायोस्टिम्युलेटिंग गुणों के कारण, जूस का प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बच्चे के शरीर के लिए, यह पहलू बहुत महत्वपूर्ण है, यही वजह है कि बाल रोग विशेषज्ञ 1 वर्ष की उम्र से बच्चों के आहार में पेय को शामिल करने की सलाह देते हैं।

यह बच्चों में खून की कमी को रोकता है, थकान और बेरीबेरी से लड़ता है।

रस एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है, लेकिन इसे धीरे-धीरे शिशुओं के आहार में पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि व्यक्तिगत एलर्जी प्रतिक्रियाएं अभी भी संभव हैं। अपूर्ण मिठाई चम्मच के साथ खुराक के साथ शुरू करना बेहतर होता है, धीरे-धीरे इसे हर दिन बढ़ाना। अधिकतम दैनिक खुराक 100 मिलीलीटर रस है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ताजा रस लाभ लाता है। खरीदे गए पैकेज्ड संस्करण की बच्चों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है।

बिर्च सैप का उपयोग किन रोगों के लिए किया जाता है?

पेय के औषधीय गुण विभिन्न विकृति और बीमारियों को खत्म करने में मदद करते हैं। साथ ही कुछ बीमारियों से बचाव के लिए भी जूस का इस्तेमाल किया जाता है।

संकेतों के बीच:

• श्वसन रोग - निमोनिया, विभिन्न मूल के ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, तपेदिक;
• पित्ताशय की थैली की कार्यक्षमता में कमी;
• गुर्दे की खराबी के कारण सूजन;
• किशोर मुँहासे, दाने (बाहरी उपयोग के लिए);
• मौसमी संक्रमण की अवधि;
• यूरोलिथियासिस और गुर्दे की पथरी;
• बेरीबेरी, सामान्य कमजोरी;
• एनीमिया, रक्त रोग;
• कंकाल प्रणाली की विकृति - गाउट, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया, विभिन्न प्रकार के गठिया;
• पाचन तंत्र की अम्लता में वृद्धि;
• बुखार;
• अवसाद का गहरा होना;
• शिरापरक;
• पाचन विकार - कब्ज, दस्त, नाराज़गी;
• सिरदर्द, माइग्रेन के हमले;
• बहती नाक, खांसी, जुकाम के पहले लक्षण;
• निम्न या उच्च रक्तचाप;
• अग्नाशयशोथ, जठरशोथ
• ऑन्कोलॉजिकल नियोप्लाज्म;
• चक्कर आना;
• अनिद्रा;
• पाजी;
• घाव, त्वचा पर अल्सर (सामयिक उपयोग);
• मोटापा।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

चिकित्सक जानते हैं कि इस तरह के उत्पाद को उनके व्यंजनों में नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

थेरेपी शुद्ध, बिना मिलाए पेड़ के रस का उपयोग करती है। सेब, चुकंदर या गाजर के अमृत के साथ दवाएं भी हैं।

हीलर के प्रभावी नुस्खे बर्च सैप के लाभकारी गुणों पर आधारित हैं:

1. उच्च रक्तचाप के लक्षणों को खत्म करने के लिए, हर दिन (एक या दो सप्ताह) प्रति दिन एक गिलास पेय पीना आवश्यक है, जिसे दो खुराक में विभाजित किया गया है।
2. सेब, सन्टी और गाजर अमृत का एक कॉकटेल, समान अनुपात में पतला, एनीमिया को ठीक करने में मदद करेगा। दैनिक खुराक 2 कप है, भोजन से पहले 3-4 बार सेवन किया जाता है।
3. गर्म रस से गरारे करने से गले की खराश ठीक हो जाएगी। दर्द से राहत मिलने तक उन्हें खाने के बाद किया जाना चाहिए।
4. सन्टी पेय के साथ लोशन गर्मी को कम करने में मदद करेगा। कोहनियों के मोड़ पर, माथे पर, कांख के नीचे और घुटनों के नीचे रुई या पट्टी भिगोकर लगानी चाहिए। साथ ही, जलन, दाने वाले स्थानों पर लगाने पर इस तरह के कंप्रेस का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
5. "बर्च आँसू" के साथ चिकित्सा का 3 महीने का कोर्स गुर्दे से नमक जमा (पथरी और रेत) को बाहर निकालने में सक्षम होगा। ऐसा करने के लिए, सुबह और सोने से पहले आपको 1 गिलास ताजा अमृत पीने की जरूरत है।
6. कमजोर प्रतिरक्षा वाले रोगियों के लिए एक हीलिंग एजेंट रस, गाय के दूध (1: 1) से 5 ग्राम स्टार्च के साथ तैयार किया जाता है। दवा पीना चाहिए 0.5 कप दिन में 3-4 बार।
7. पाचन प्रक्रिया के साथ समस्याएं 1.5 लीटर रस के साथ एक गिलास जई के दानों को खत्म करने में मदद करेंगी। सबसे पहले, इसे रात भर ठंड में रखा जाना चाहिए, और फिर पानी के स्नान में तब तक उबालें जब तक कि तरल की मात्रा आधी न हो जाए। उपाय को दिन में तीन बार, 1 गिलास 28 - 30 दिनों तक लेना आवश्यक है।
8. ताजा बर्च सैप के उपयोग से हड्डियों और जोड़ों के रोगों के अप्रिय लक्षणों से राहत मिलेगी। इसे 1 गिलास के लिए दिन में 3 बार पीना आवश्यक है, जबकि सुबह और शाम 200 मिली गर्म दूध के साथ।

कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग करें

आंतरिक उपयोग के अलावा, पेय का बाहरी उपयोग भी किया जाता है। रस के एंटीसेप्टिक गुणों ने सौंदर्य प्रसाधनों में अपना आवेदन पाया है।

आखिरकार, "सन्टी आँसू":

• त्वचा की सूजन को खत्म;
• डर्मिस को टोन करें;
• मुँहासे, फोड़े की संख्या कम करें;
• वसामय ग्रंथियों के स्राव की मात्रा कम करें;
• रूसी को खत्म;
• बालों को मजबूत करना;
• त्वचा के जल संतुलन को सामान्य करें।

कॉस्मेटिक मास्क और टॉनिक त्वचा के स्वास्थ्य में काफी सुधार करते हैं।

1. मुंहासों के मास्क में 1 अंडे का सफेद भाग, 30 मिली शहद और 100 मिली बर्च सैप होता है। मिश्रण को दिन में कई बार त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों से पोंछना चाहिए।
2. एंटी-एजिंग क्रीम की संरचना में 2 बड़े चम्मच रस, अंकुरित गेहूं (50 ग्राम) और कसा हुआ समुद्री हिरन का सींग (200 ग्राम) शामिल हैं। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से महिलाओं को महीन झुर्रियों को खत्म करने, त्वचा को चिकना बनाने और इसकी चमकदार उपस्थिति को बहाल करने में मदद मिलेगी। क्रीम को फ्रिज में रखना बेहतर होता है।
3. शहद और अमृत की सूखी त्वचा के लिए मास्क (1:1) डर्मिस के जल संतुलन में सुधार करेगा। इसे 15 - 20 मिनट के लिए लगाया जाना चाहिए, फिर गर्म पानी से धो लें।
4. बर्च सैप के जमे हुए क्यूब्स चेहरे, गर्दन और डायकोलेट की त्वचा को पूरी तरह से टोन करते हैं।

खास मास्क के इस्तेमाल से बाल काफी मजबूत हो जाते हैं। उसके लिए आपको रस, शराब या शराब युक्त पेय और बोझ का काढ़ा (1: 1: 1) की आवश्यकता होगी। सिर पर लगाने के बाद 15 मिनट रुकें और धो लें।

बाल धोने से सिर पर त्वचा के पानी के संतुलन को सामान्य करने, रूसी को खत्म करने में मदद मिलेगी। बेहतर प्रभाव के लिए आप अमृत में नींबू की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। बाल मजबूत और आकर्षक बनेंगे।

मतभेद और संभावित नुकसान

इस तथ्य पर ध्यान देना उचित होगा कि बर्च सैप के लाभ और हानि बिल्कुल समान नहीं हैं। पेय में बहुत कम contraindications हैं, जो इसकी सुरक्षा और उपचार गुणों को इंगित करता है।

"सन्टी आँसू" मत पीओ:

• पराग लगाने के लिए एलर्जी के साथ;
• गुर्दे या मूत्राशय में पत्थरों की उपस्थिति में;
• पेट और डुओडेनम के अल्सरेटिव घावों के साथ।

इस छोटी सूची में, पीने के बाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं की संभावना एकमात्र पूर्ण contraindication है। अन्य दो मामलों में, आपको सावधान रहने की जरूरत है, अधिक सुरक्षा के लिए, जूस पीने की संभावना के बारे में किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, इसलिए आपको प्रति दिन 600 मिलीलीटर से अधिक ताज़ा पेय नहीं पीना चाहिए।

और याद रखें कि केवल ताजा, ताजा कटे हुए रस में उपयोगी गुण होते हैं। हाइपरमार्केट की अलमारियों पर पाए जाने वाले उत्पादों में पानी और पोषक तत्वों की खुराक के अलावा लगभग कुछ भी नहीं होता है, अमृत न्यूनतम मात्रा में होता है। अगर बिल्कुल मौजूद है।

जैसे ही बर्फ पिघलना शुरू होती है और पृथ्वी धीरे-धीरे गर्म हो जाती है, आप आत्मविश्वास से बर्च ग्रोव में जा सकते हैं। मार्च - अप्रैल की शुरुआत एक अनुकूल अवधि है जो तब तक रहती है जब तक कि पेड़ों पर पहली कैटकिंस दिखाई नहीं देती। समय - दोपहर 18 बजे से शाम 18 बजे तक।

राजमार्गों, औद्योगिक सुविधाओं और बस्तियों से दूर हीलिंग अमृत इकट्ठा करना बेहतर है। आपको एक सन्टी चुनने की ज़रूरत है जो अधिक धूप प्राप्त करता है, अपनी बहनों से दूर बढ़ता है - फिर रस विशेष रूप से मीठा होगा।

एक युवा पेड़ कटाई के लिए उपयुक्त नहीं होता है, और एक पेड़ जो बहुत पुराना होता है उसकी छाल मोटी होती है जिसे ड्रिल करना मुश्किल होगा। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प एक पेड़ है जिसका व्यास लगभग 25 सेमी है।

छाल और ट्रंक के बीच बहने वाले रस को पाने के लिए, आपको चाहिए:

1. जमीन से 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर एक छोटा सा छेद करें। इसकी गहराई 3 सेमी से अधिक नहीं है एक पेड़ पर तीन छेद से ज्यादा नहीं बनाया जाना चाहिए।
2. स्लॉट में एक खांचा रखा जाना चाहिए जिसके माध्यम से रस बह सकता है: एक नली, एक एल्यूमीनियम या लकड़ी की ट्यूब।
3. डिवाइस के दूसरे सिरे को एक साफ बाउल में डालें।

दिन के दौरान, पेड़ अपने "आँसू" के 2 - 3 लीटर "बहाता है", लेकिन आपको बर्च की भेद्यता और दयालुता का उपयोग नहीं करना चाहिए और उन्हें एक लीटर से अधिक इकट्ठा करना चाहिए।

हमें प्रकृति की रक्षा करने की जरूरत है और एक खुला "घाव" नहीं छोड़ना है। छेद को मोम से ढंकना चाहिए, काई से बंद करना चाहिए या लकड़ी के खूंटे से ठोकना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक ताजा रस लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। अमृत ​​​​को अधिक समय तक रखने के लिए, इसे जमे हुए या डिब्बाबंद किया जा सकता है।

प्रकृति में, सब कुछ सोचा जाता है, हमें बस उसकी सलाह सुनने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपचार गुणों का उपयोग करने की आवश्यकता है। और सन्टी रस इसकी उज्ज्वल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पुष्टि है।

बर्च जंगल में पेड़ों से तरल निकाला जाता है, जिसे बर्च सैप कहा जाता है, इस लोक उपचार के लाभ और हानि सभी को ज्ञात नहीं हैं, इसलिए हमारा लेख दिखाई दिया। हीलिंग नमी प्राप्त करने के लिए, पेड़ पर एक चीरा लगाया जाता है, वहां एक विशेष ट्यूब डाली जाती है, जिसके माध्यम से यह तैयार जार में प्रवेश करती है। आप रचना के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

मुख्य लाभ

बिर्च में न केवल उपचार, बल्कि रोगनिरोधी गुण भी हैं। बिर्च सैप लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, लाभ आबादी के बीच संदेह में नहीं हैं। चमत्कारी पेय की विटामिन सामग्री में पहला स्थान विटामिन सी का है।इसके अलावा, यह लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, सिलिकॉन, मैंगनीज, फ्लोरीन जैसे खनिजों में समृद्ध है।

एंजाइम (एंजाइम) तरल में मौजूद होते हैं, पाचन क्रिया के सुधार में योगदान करते हैं। जैविक उत्तेजक गैस्ट्रिक रस की मात्रा में वृद्धि करते हैं, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के लिए अनिवार्य है।

शरीर के लिए बर्च सैप के लाभ पेट पर सकारात्मक प्रभाव तक सीमित नहीं हैं, आप इसे गर्मी के दिनों में पी सकते हैं। खनिज लवणों के लिए धन्यवाद, यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और पसीने से निकलने वाले लवणों के नुकसान की भरपाई करता है।

रोगों का उपचार और रोकथाम

आइए आगे विचार करें कि बर्च सैप शरीर के लिए कैसे उपयोगी है और यह किन बीमारियों को रोक सकता है और ठीक भी कर सकता है। लोक चिकित्सा में, सन्टी को कई बीमारियों के लिए एक वास्तविक रामबाण माना जाता है। चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, लगभग एक महीने तक पेय का 1 गिलास सेवन किया जाना चाहिए, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

ऊपरी श्वसन पथ के रोग

पेय गले के विभिन्न रोगों के लिए उपयोगी है। खांसी और टांसिलाइटिस (टॉन्सिलाइटिस) के लिए इसे हल्का गर्म करके सेवन किया जाता है। बीमारी के अंत तक रोजाना सन्टी पीने की सलाह दी जाती है, वे कहते हैं कि इसके अधिक सकारात्मक परिणाम होंगे। इस मामले में बर्च सैप के लाभकारी गुणों का आधिकारिक चिकित्सा द्वारा अध्ययन नहीं किया गया है (हालांकि आधिकारिक तौर पर पेय में विरोधी भड़काऊ पदार्थ होते हैं), इसलिए पारंपरिक चिकित्सक पेशेवरों पर जोर देते हैं।

रोगग्रस्त गुर्दे के लिए

यदि आपके गुर्दे को चोट लगी है, तो दो सप्ताह से अधिक समय तक एक पेड़ से तरल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन प्रति दिन तीन गिलास पेय। गुर्दे की बीमारी को वास्तव में अधिक गंभीरता से लेने की जरूरत है, इसलिए इस मामले में अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। मूत्रवर्धक क्रिया आपकी बीमारी को विभिन्न तरीकों से प्रभावित कर सकती है। अन्यथा, बर्च सैप के गुण आपके पक्ष में नहीं हो सकते हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं

यदि आप बर्च सैप का उपयोग करते हैं, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग निस्संदेह आपका आभारी होगा, जिसके लाभकारी गुण एंजाइम की मात्रा को बढ़ाते हैं। उनके लिए धन्यवाद, आपका पेट घड़ी की कल की तरह काम करेगा। यह आहार में भी प्रयोग किया जाता है, इसमें कोई वसा या प्रोटीन नहीं होता है।

संभावित विपक्ष

बिर्च सैप लाभ और हानि पहुँचाता है, कैसे पीना है, कब इकट्ठा करना है - इन सवालों का जवाब हम अपने लेख के अगले भाग में देंगे। हम अपने चमत्कारी पेय को हर दिन 1 गिलास पीने की सलाह देते हैं - यदि रोकथाम के लिए, लेकिन यदि आप इसके साथ इलाज करने जा रहे हैं, तो परामर्श के लिए डॉक्टर को अवश्य देखें। हालांकि विशेषज्ञ शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभाव को कमजोर मानते हैं, लेकिन विभिन्न बीमारियों के साथ आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है।

बर्च सैप के बारे में अधिक, जिसके लाभ और contraindications वास्तव में तुलनीय नहीं हैं। इस पेय के विपक्ष अल्प हैं। लेकिन फिर भी, डॉक्टर पेट के अल्सर या एलर्जी के लिए इस उपाय का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। यह पूरे शरीर की त्वचा पर एक विशिष्ट दाने को भड़का सकता है।

हमने विस्तार से पता लगाया कि बर्च सैप में क्या गुण हैं। टिप्पणियों में अपने नोट्स और संशोधन लिखें, हम आपकी बात सुनेंगे और संभवतः लेख में बदलाव करेंगे।