छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट सलाद रेसिपी। घर पर छुट्टियों की मेज के लिए पसंदीदा सलाद। तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

यदि आपके घर में छुट्टी है, तो हर कोई विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ एक सुंदर मेज सजाना चाहता है, मूल व्यंजन बनाना चाहता है जो आपके प्रियजनों को पसंद हैं या, इसके विपरीत, जिन्होंने अभी तक कोशिश नहीं की है।

सलाद अपने अनोखे स्वाद और खूबसूरत डिज़ाइन से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा। उन्हें उत्सव के दिन तैयार करने की सलाह दी जाती है।

आप सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनियों, कसा हुआ पनीर, टमाटर के स्लाइस, जैतून से सजा सकते हैं...

आइए सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी देखें।

उत्सव की मेज पर फर कोट के नीचे सामन

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम,
• जैतून - 60 ग्राम,
• पनीर - 60 ग्राम,
• अंडे - 5 टुकड़े,
• संतरा - 1 टुकड़ा,
• लाल कैवियार - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• हरा प्याज - थोड़ा सा।

सलाद कैसे तैयार करें:

कठोर उबले अंडे उबालें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफेद भाग को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सैल्मन को छोटे टुकड़ों में काट लें.

संतरे को छीलकर उसके रेशे निकाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

जैतून को छल्ले में काटें।

हम सलाद को परतों में बिछाते हैं, परतों के बीच मेयोनेज़ की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है, घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना अच्छा होगा:

पहली परत - आधा प्रोटीन मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है,

दूसरी परत - जर्दी, उनमें नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें,

तीसरी परत - आधा सामन, इसमें मेयोनेज़ मिलाएं,

चौथी परत - आधा जैतून,

5वीं परत - सामन का शेष आधा भाग,

छठी परत - कसा हुआ पनीर और थोड़ी सी मेयोनेज़,

7वीं परत - बारीक कटे संतरे,

8वीं परत - मेयोनेज़ के साथ बची हुई कद्दूकस की हुई (कटी हुई) सफेदी,

9वीं परत - बचे हुए जैतून फैलाएं - सुंदर। आइए फोटो देखें :-))

हम सलाद को ऊपर से लाल कैवियार से सजाते हैं। बीच में आधा बटेर का अंडा रखें।

- डिश को हरे प्याज से सजाएं.

इस सलाद को भागों में परोसना सबसे अच्छा है।

तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे कई घंटों तक पकने दें।

बॉन एपेतीत! छुट्टी मुबारक हो!

"ग्रीक" सलाद, क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• जैतून - 200 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ - 200 ग्राम
• मीठी बेल मिर्च - 200 ग्राम
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरी सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा

तैयारी:

हम धुले हुए सलाद के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ देते हैं ताकि वे सलाद में स्पष्ट रूप से दिखाई दें।

सलाद के लिए हम मीठी रसदार मिर्च का उपयोग करते हैं। बेल मिर्च इस सलाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें.

टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. चेरी टमाटर को दो हिस्सों में काटा जा सकता है.

खीरे को मोटा-मोटा काट लें.

हमने फेटा को बहुत कोमलता से काटा और अंत में इसे सलाद में मिलाया।

सलाद के पत्तों को टुकड़े-टुकड़े करके तोड़ लें।

प्याज को आधे टुकड़ों में काट लें.

साबुत हरी सलाद की पत्तियों को एक खूबसूरत प्लेट के नीचे रखें। हम उन पर अपनी सारी सब्जियाँ बिखेरते हैं: टमाटर, खीरा, जैतून, प्याज, मीठी मिर्च। हम पनीर को भी सावधानी से फैलाते हैं।

हमारे सलाद पर सुगंधित जैतून का तेल छिड़कें। नींबू का रस छिड़कें.

सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!

स्नैक "अमनिता"

सामग्री:

• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े,
• हैम - 120 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लहसुन - 2-3 कलियाँ,
• चेरी टमाटर - 15-20 टुकड़े,
• ककड़ी - 1 टुकड़ा,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
• साग - स्वाद के लिए.

तैयारी:

अंडे उबालें और उन्हें कद्दूकस कर लें. हम पनीर भी काटते हैं.

हैम को क्यूब्स में काटें।

लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें।

एक कटोरे में अंडे, पनीर, लहसुन और हैम मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चेरी टमाटर को आधा काट लें.

खीरे को छल्ले में काट लें.

हम पकवान पर साग डालते हैं - यह घास की नकल करेगा।

खीरे को साग पर रखें।

पनीर और अंडे के मिश्रण से गोले बना लें।

हम मशरूम के तने बनाते हैं और उन्हें खीरे पर रखते हैं।

ऊपर टमाटर की टोपी रखें।

टोपियों को मेयोनेज़ के सफेद छींटों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

झींगा के साथ सीज़र सलाद

सामग्री:

• 150 ग्राम सफेद रोटी,
• 9-12 राजा झींगे,
• 6-9 पीसी चेरी टमाटर,
• 3-6 बड़े चम्मच सीज़र सलाद ड्रेसिंग,
• 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़,
• लहसुन की 1 कली और सलाद का एक गुच्छा,
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

सलाद कैसे तैयार करें:

परोसने से पहले सलाद तैयार किया जाता है ताकि क्राउटन गीले न हों।

सफेद पाव को छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काटें, एक प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन छिड़कें (या पाव को लहसुन के साथ कसा जा सकता है), नमक (पाव को लहसुन के साथ कसा जा सकता है), वनस्पति तेल के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और बेकिंग पर रखें शीट, 150 डिग्री तक गरम ओवन में रखें और कुरकुरे होने तक सुखाएं।

हम पिघले हुए झींगे को साफ करते हैं, उन्हें एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनते हैं।

हम सलाद के पत्तों को अपने हाथों से मध्यम टुकड़ों में तोड़ते हैं, उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं, ड्रेसिंग का एक तिहाई डालते हैं, पनीर का एक तिहाई छिड़कते हैं, शीर्ष पर आधे कटे हुए टमाटर डालते हैं, सॉस के ऊपर डालते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं, ऊपर झींगा डालें, उनके ऊपर क्राउटन डालें, सॉस डालें, पनीर छिड़कें।

तैयारी के तुरंत बाद मेज पर झींगा के साथ सीज़र सलाद परोसें।

बॉन एपेतीत!

टमाटर और बैंगन के साथ सलाद

सामग्री:

• बैंगन - 2 पीसी।,
• टमाटर - 6-7 टुकड़े,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• लहसुन - 2-3 टुकड़े,
• साग - एक गुच्छा,
• नमक स्वाद अनुसार,
• काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए,
• सफेद बाल्समिक सिरका - स्वाद के लिए,
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए.

तैयारी:

हम बैंगन और टमाटर 1:3 के अनुपात में लेते हैं। बैंगन को क्यूब्स में काटें और नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें। आपको उनकी कड़वाहट दूर करनी है, लेकिन उन्हें ज़्यादा नहीं पकाना है।

एक फ्राइंग पैन में बैंगन को नरम होने तक भूनें। शांत होने दें।

टमाटरों को काट कर बैंगन के साथ मिला दीजिये.

बारीक कटा प्याज, सोआ, कसा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें। बाल्समिक सफेद सिरका (सेब हो सकता है) और सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें।

आप सलाद को बैंगन और टमाटर के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है जब इसे भिगोया जाए।

बॉन एपेतीत!

सॉसेज, ताज़ा और मसालेदार खीरे के साथ क्लासिक ओलिवियर सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम मेयोनेज़,
• 200 ग्राम उबला हुआ कम वसा वाला सॉसेज,
• काली मिर्च और नमक,
• आलू - 5 पीसी।,
• ताजा साग,
• गाजर - 1-2 पीसी,
• 300 ग्राम हरी डिब्बाबंद मटर,
• अंडे - 6 पीसी,
• ताजा खीरे - 2 पीसी।,
• अचार - 2 पीसी।,
• जैतून - सलाद को सजाने के लिए।

आलू और गाजर को ब्रश से अच्छी तरह धो लें. सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे और आग पर रख दें। मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। - फिर पानी निकाल दें और सब्जियों में ठंडा पानी भर दें. और फिर - पानी निकाल दें।

अंडों को एक छोटे सॉस पैन में रखें, उनमें पानी और नमक भरें। धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाएं। पानी निकाल दें और तुरंत बहते ठंडे पानी के नीचे रख दें।

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. हम गाजर को भी इसी तरह साफ करके काटते हैं.

ताजे खीरे को धोइये, सुखाइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

छिलके वाले अंडों को अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके पीस लें।

हम उबले हुए सॉसेज को अन्य उत्पादों की तरह ही काटते हैं।

प्याज और जड़ी बूटियों को धो लें। बारीक काट लें.

मटर का जार खोलें और मैरिनेड को छान लें।

सभी कटे हुए उत्पाद और मटर को एक गहरे कटोरे में रखें, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।

हम इसे पोस्ट करते हैं. आओ सजाएँ. सलाद तैयार!

आप सलाद को भागों में परोस सकते हैं, यह बहुत सुंदर है:

बॉन एपेतीत!

चिकन और लाल बीन सलाद

सामग्री:

• चिकन (स्तन) - 200 ग्राम,
• डिब्बाबंद फलियाँ - 100 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• चीनी गोभी - कुछ पत्ते,
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए,
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
• क्राउटन, अधिमानतः "हमारा अपना उत्पादन" - सलाद को सजाने के लिए,
• साग - एक गुच्छा.

तैयारी:

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को काट लें। एक गहरे कटोरे में रखें.

डिब्बाबंद लाल फलियाँ और डिब्बाबंद मक्का डालें।

चाइनीज पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कंटेनर में डालें।

एक कटोरे में क्राउटन, अजमोद, डिल रखें।

स्वादानुसार नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.

परोसने से पहले सलाद अवश्य तैयार कर लेना चाहिए।

आप अपनी खुद की कुछ सामग्रियां जोड़ सकते हैं। और यह पहले से ही आपकी खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति होगी।

बॉन एपेतीत!

छुट्टियों का सलाद. हॉलिडे सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक पसंदीदा सजावट है। एक भी दावत, यहाँ तक कि सबसे मामूली दावत भी, उनके बिना पूरी नहीं हो सकती! ऐसे सलाद देखने में भले ही सरल हों, लेकिन साथ ही बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण भी, और कभी-कभी वे अविश्वसनीय रूप से जटिल और मूल डिजाइन का प्रतिनिधित्व करते हैं। कुछ सलाद को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, जबकि अन्य सलाद को बहुत अधिक समय की आवश्यकता होती है, क्योंकि आप अक्सर मेहमानों को न केवल उनके उत्तम स्वाद से, बल्कि सबसे रचनात्मक डिजाइन से भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। हालाँकि, सलाद, जिसकी तैयारी के लिए विभिन्न विदेशी उत्पादों का उपयोग किया गया था, अपने आप में अच्छे हैं और उन्हें किसी अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है!

उत्सव के सलाद में विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हो सकती हैं - मांस, मछली, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, पनीर, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, आदि। और ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल हो सकती है। नींबू का रस या विभिन्न सॉस। यही कारण है कि छुट्टियों के सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें से आप हमेशा सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

और छुट्टियों के सलाद को वास्तव में सफल बनाने के लिए और मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों को न केवल अपने शानदार स्वाद से, बल्कि अपनी आकर्षक उपस्थिति से भी खुश करने के लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।

यथासंभव लंबे समय तक लेट्यूस की ताजी उपस्थिति को खोने से बचाने के लिए, परोसने से कुछ मिनट पहले सलाद को इसके साथ सीज़न करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य सलादों पर भी लागू होता है - आदर्श रूप से उन्हें परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है। एकमात्र अपवाद स्तरित सलाद है - ऐसे व्यंजनों को अच्छी तरह से भिगोने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

यदि आप सलाद को अधिक सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आप संक्षेप में एक छोटा नींबू का टुकड़ा या नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। यह दृष्टिकोण तैयार पकवान को विटामिन सी से समृद्ध करने में भी मदद करेगा!
जहां तक ​​सब्जियों की बात है, सभी सब्जियां जो बाद में छुट्टियों के सलाद में दिखाई देंगी, उन्हें कसकर ढके ढक्कन वाले कंटेनर में मध्यम आंच पर पकाया जाना चाहिए। ऐसे में आपको कम से कम मात्रा में पानी पीना चाहिए। और सब्जियों में अधिकतम लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें उनके छिलके में उबालना और पकाने के बाद ही छीलना सबसे अच्छा है!

यह मत भूलिए कि ठंडी सामग्री को गर्म सामग्री के साथ मिलाना अस्वीकार्य है - सलाद तैयार करने से पहले सभी सामग्री (यदि सलाद गर्म नहीं है) को कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए!

छुट्टियों के सलाद बातचीत का एक विशेष विषय हैं। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और जब भी मैं आता हूं तो मैं हमेशा स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों को लिखता हूं। उत्सव की मेज के लिए सलाद प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने छुट्टियों के सलाद के लिए अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को एक ही स्थान पर इकट्ठा करने का फैसला किया।

छुट्टियों से पहले पेज खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर रखने के लिए, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना है और अपने पति को किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!

ढेर में सलाद "जम्बल"

"जंबल" सलाद बहुत जल्दी ढेर में तैयार हो जाता है, सामग्री सरल और सुलभ होती है, और मूल डिज़ाइन आपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर ढेर में सलाद परोसने की अनुमति देता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है; किसी विशेष सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नया दिलचस्प सलाद नहीं मिल रहा है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी - जो तैयार करने में आसान था, स्वादिष्ट लग रहा था, और स्वादिष्ट और कोमल निकला। कैसे पकाएं, देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में कॉपी किया है और निश्चित रूप से इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया है। मुझे आशा है कि आप स्वादिष्ट डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद का भी आनंद लेंगे। आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ संतोषजनक हो जाता है, जो कि आलूबुखारा और तले हुए शैंपेन द्वारा पकवान को दिया जाता है। उबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम के क्लासिक संयोजन को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, डिब्बाबंद बीन्स, क्राउटन, सॉसेज और ताज़ा खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"

स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार हो जाता है। एक गृहिणी के रूप में, मुझे चिकन ब्रेस्ट के साथ यह सलाद भी पसंद है - एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, जो नियमित लंच-डिनर और छुट्टी की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

सबसे आम सामग्रियों से बने स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही बहुत किफायती सलाद के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा कौन चाहता है? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"

आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट हो जाता है, और क्षुधावर्धक भर जाता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"

आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है; बस चुकंदर और चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें, और फिर आपको बस सामग्री को काटना है और उन्हें परतों में रखना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताज़ी सब्जियाँ नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .

क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"

अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"

सामग्री:

• 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
• 400 ग्राम शैंपेनोन,
• 2 पीसी. ल्यूक,
• 3 पीसीएस। उबले अंडे,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
• मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक समतल डिश के बीच में एक गिलास या बोतल रखें, उसमें हमारा सलाद रखें और उसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"

कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"

सामग्री:

• उबले अंडे 5 पीसी
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मांस को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"

आप एस्ट्रा सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

उंगली चाटने वाला सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम पत्ता गोभी
• 200 ग्राम उबला हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ़)
• 3 छोटे चुकंदर
• 2 गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• 4-5 आलू
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

तैयारी:

गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।

पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"

सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। छुट्टियों के लिए एक बढ़िया बजट सलाद विकल्प!

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
• 6 उबले अंडे
• 30 ग्राम मक्खन
• मेयोनेज़

तैयारी:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत जमे हुए केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीसना और मेयोनेज़ के साथ कोट करना है।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन कद्दूकस कर लीजिए.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"

सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
• चीनी गोभी का एक छोटा सिर
• 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
• मेयोनेज़।

तैयारी:

मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।

फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड हैम पीसी।
• अजवाइन (तना) 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• उबले अंडे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
• थोड़ा सा लहसुन.

तैयारी:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

4.5 (90.91%) 33 वोट

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यह ट्यूना सलाद सभी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद की बहुत याद दिलाता है, लेकिन इस रेसिपी में हम सॉसेज के बजाय ट्यूना का उपयोग करते हैं। तथाकथित "ओलिवियर मछली शैली"। ट्यूना सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है, इसलिए इस प्रयोग को सुरक्षित रूप से सफल माना जा सकता है।

डिब्बाबंद टूना, आलू, गाजर, मसालेदार खीरे, अंडे, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सॉसेज, तले हुए प्याज और मसालेदार खीरे के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक पफ अंडे का सलाद - सस्ती सामग्री से जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला सलाद। यह सप्ताह के दिनों में मेनू को सुखद रूप से विविधता प्रदान करता है, और उत्सव की बहुतायत में भी किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार खीरे, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, सलाद, अजमोद

स्क्विड के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद 8 मार्च के सम्मान में उत्सव की मेज पर झींगा से सजाकर परोसा जा सकता है।

डिब्बाबंद स्क्विड, डिब्बाबंद मक्का, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड चीज़, किंग झींगा, सेब साइडर सिरका, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

पैनकेक स्वयं बहुत बहुमुखी हैं, क्योंकि उनका उपयोग कई जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। आटा पैनकेक (अंडा पैनकेक के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए), अचार और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद हार्दिक, मूल, स्वादिष्ट और उज्ज्वल है। इसे आज़माएं, परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा!

पेनकेक्स, स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार खीरे, लहसुन, डिल, मेयोनेज़, मट्ठा, गेहूं का आटा, अंडे, नमक, सोडा, चीनी, सूरजमुखी तेल

मेयोनेज़ के बिना अद्भुत डचेस सलाद बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट है। सलाद को तैयार होने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है और इसे बनाना बिल्कुल आसान है। कीवी, डोरब्लू चीज़ और नट्स के साथ यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है जब आपके मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। रेसिपी नई है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगी, इसे आज़माएँ!

पनीर, कीवी, अखरोट, लाल प्याज, अजमोद, सलाद, सेब साइडर सिरका, चीनी, नमक, वनस्पति तेल, सरसों

स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान "चिका" सलाद सोवियत व्यंजनों का एक क्लासिक है! अपनी सादगी और सामग्री की कम संख्या के बावजूद, पनीर, अंडे और मटर के साथ सलाद का स्वाद काफी मौलिक होता है। छुट्टियों और सप्ताह के दिनों के लिए एक अद्भुत सरल सलाद!

अंडे, हार्ड पनीर, डिब्बाबंद हरी मटर, प्याज, हरी प्याज, मेयोनेज़, नमक

कोरियाई गाजर के साथ चिकन और मशरूम का "हेजहोग" सलाद - बाहर से दिलचस्प, अंदर से स्वादिष्ट। चिकन, मशरूम, पनीर - आपके सभी पसंदीदा एक डिश में। और निश्चित रूप से, चिकन सलाद में उज्ज्वल उच्चारण कोरियाई शैली की गाजर थी; इसके साथ, सिद्ध संयोजन पूरी तरह से नए तरीके से चमकेगा।

चिकन पट्टिका, अंडे, ताजा सीप मशरूम, प्याज, कोरियाई गाजर, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, क्रैनबेरी, जड़ी-बूटियाँ

सलाद सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है. उत्सव की मेज पर कई सलाद होने चाहिए - ये हमारे क्षेत्र के लिए पारंपरिक "ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट", "सीज़र", साथ ही नए व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सलाद हैं। प्रत्येक गृहिणी की अपनी पसंदीदा रेसिपी होती हैं, लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं, आप कुछ नया पकाना चाहते हैं। इस लेख में, हमने आपके लिए 20 सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे सलाद व्यंजनों का चयन किया है।

1. सलाद "उत्सव"
मूल स्वाद के साथ हल्का सलाद। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
सामग्री:चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम, अंडे - 5 पीसी।, सेब - 1 पीसी।, ताजा खीरे - 2-3 पीसी।, मेयोनेज़, टमाटर - 1 पीसी।
-हरियाली.
तैयारी:चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें और ठंडा करें। खीरे और सेब को छील लें.
सेब का कोर काट लें। उबले हुए स्तन को अपने हाथों से रेशों में बांट लें। सेब और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को बहुत मोटा-मोटा न काटें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक डालें. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
सलाद को एक समतल प्लेट पर ढेर बनाकर रखें। टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

2. सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"
"फर कोट के नीचे हेरिंग" एक क्लासिक सलाद है जिसने आज अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है और हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बनी हुई है।
सामग्री:हल्के नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।, आलू 3 पीसी।, गाजर 3 पीसी।, चुकंदर - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:हेरिंग को छान लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू, गाजर और चुकंदर को धोकर उनके छिलकों में नरम होने तक उबालें। शांत होने दें। सभी सब्जियों और सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लीजिए, प्याज को काट लीजिए. अंडे को सख्त उबाल लें और इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
आधे आलू को एक बड़े बर्तन पर रखें, फिर हेरिंग और प्याज की एक परत, मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके बाद, गाजर, आधा चुकंदर और अंडे की एक परत बिछाएं। प्रत्येक परत पर हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ में भिगोएँ। बचे हुए आलू और सेब को आखिरी परत में रखें। बचे हुए चुकंदर को ऊपर और किनारों पर रखें। सतह को चिकना करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. सलाद "प्रोटीन"
छुट्टियों की दावत के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद।
सामग्री:टर्की पट्टिका (1 स्तन), बेल मिर्च - 1 पीसी।, अंडे - 5 पीसी।, पनीर - 200 ग्राम, हरा प्याज, मेयोनेज़ या जैतून का तेल।
तैयारी:उबले हुए टर्की मांस को रेशों में बाँट लें। शिमला मिर्च को बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे और प्याज काट लें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सारी सामग्री मिला लें, नमक डालें। स्वाद के लिए सलाद में मेयोनेज़ या जैतून का तेल डालें।

4.झींगा सलाद
यह सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।
सामग्री:जमे हुए झींगा - 500 ग्राम, सलाद, सफेद पाव रोटी, 2 अंडे, मेयोनेज़, मक्खन।
तैयारी:झींगा और अंडे उबालें, छीलें। पाव को क्यूब्स में काटें और मक्खन में तलें। अंडे, सलाद के पत्ते काट लें। सारी सामग्री मिला लें. नमक और मेयोनेज़ डालें।

5.इसाबेला सलाद

यह स्तरित सलाद स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है, जो किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
सामग्री:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।, मशरूम - 250 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, अचार, कोरियाई गाजर।
तैयारी:मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। अंडे और खीरे को बारीक काट लें. सलाद को एक सपाट प्लेट पर परतों में रखें और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें: 1) स्मोक्ड ब्रेस्ट; 2) मशरूम और प्याज; 3 अंडे; 4) अचार; 5) कोरियाई गाजर। सलाद को सजाने के लिए काले अंगूर और डिल की एक टहनी का उपयोग किया जाता है।

6. सलाद "ऑरेंज स्लाइस"
यह सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है और आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा।
सामग्री:गाजर - 2 पीसी।, चिकन अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, लहसुन - 3 लौंग, मेयोनेज़
तैयारी:एक गाजर उबालें, बारीक कद्दूकस कर लें और सजावट के लिए रख दें।
दूसरी गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और बारीक कटे प्याज के साथ हल्का सा भून लीजिए.
अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें। चिकन ब्रेस्ट को रेशों में विभाजित करें, अंडों को सफेद भाग और जर्दी में विभाजित करें। जर्दी और सफ़ेद भाग को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिला लें।
सलाद को एक सपाट प्लेट पर परतों में रखें और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें:
1) प्याज के साथ तली हुई गाजर।
2) चिकन ब्रेस्ट
3) शैंपेनोन
4) लहसुन के साथ पनीर
5) यॉल्क्स, मेयोनेज़ से चिकना करें।
6) सफेद (सजावट के लिए कुछ छोड़ दें)
7) उबली हुई गाजर डालें.
विलंबित प्रोटीन से नारंगी "नसें" बनाएं।

7. इटालियन सलाद
यह सलाद बनाने में काफी सरल है, यह पेट भरने वाला और स्वादिष्ट है।
सामग्री:पनीर -200 ग्राम, हैम 200 ग्राम, पीली बेल मिर्च - 1 पीसी, टमाटर -1 पीसी, टैगलीटेल (पास्ता - नूडल्स) 200 ग्राम, जैतून 30 ग्राम, मेयोनेज़, साग।
तैयारी:पास्ता को उबाल लें. पनीर, हैम और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और जड़ी-बूटियों और जैतून से गार्निश करें।

8. सलाद "तरबूज का टुकड़ा"
यह असामान्य सलाद किसी भी मेज को सजाएगा और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
सामग्री:उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, बीज रहित जैतून - 100 ग्राम, ककड़ी - 2 पीसी।, टमाटर - 3 पीसी।, मेयोनेज़।
तैयारी:उबले हुए चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को स्लाइस में काटें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें। सलाद को तरबूज के टुकड़े के आकार में एक सपाट प्लेट पर रखें। खीरे को बीज सहित अन्दर से छीलकर कद्दूकस कर लीजिये. हम टमाटर से नरम कोर भी हटा देते हैं और बाकी को छोटे क्यूब्स में काट लेते हैं। जैतून को लंबाई में 4 भागों में काटें। हम अपने सलाद में टमाटर डालते हैं। इसके बाद, हम कद्दूकस किए हुए पनीर की एक हल्की पट्टी बनाते हैं, और फिर तरबूज के छिलके के समान खीरे की एक पट्टी बनाते हैं। तरबूज के बीजों की जगह जैतून लेंगे।

9. सलाद "5 सितारे"
मूल स्वाद वाला उत्सव का सलाद आपकी मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
सामग्री:चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, सलाद, सेब - 1 पीसी।, पिस्ता - 30 ग्राम, कीवी - 1-2 पीसी।, स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम।
तैयारी: सलाद को छोटे सलाद कटोरे में भागों में परोसा जाता है। सलाद के कटोरे के तल पर सलाद के पत्ते रखें, फिर उबला हुआ चिकन पट्टिका, क्यूब्स में काट लें। नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद, कटा हुआ सेब डालें। - फिर पिस्ते छीलें. कीवी को अर्धवृत्त में काटें और ऊपर रखें। स्ट्रॉबेरी से सजाकर लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें. ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.

10. ओलिवियर सलाद
यह एक क्लासिक रेसिपी है, कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला सलाद, जो विशेष रूप से नए साल की मेज पर लोकप्रिय है।
सामग्री: उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम, आलू - 4 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, हरी मटर - 200 ग्राम, मेयोनेज़।
तैयारी:गाजर, आलू और अंडे उबालें। फिर इन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अचार और सॉसेज को भी छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें।

11. चिकन सलाद
यह सलाद बनाने में आसान और त्वरित है, यह स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है। छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त.
सामग्री:चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।, गाजर - 2-3 पीसी।, पनीर -200 ग्राम, मेयोनेज़।
तैयारी:चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. - पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लें. स्तन को तंतुओं में विभाजित करें। हम सलाद को सलाद कटोरे में परतों में रखते हैं: पहली परत चिकन है, फिर पनीर, सबसे ऊपर गाजर है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। हरियाली से सजाएं.

12. सलाद "स्वादिष्ट"
यह भरपूर स्वाद वाला एक हार्दिक सलाद है। इसे तैयार करना काफी आसान और सरल है.
सामग्री:अंडे - 3 पीसी।, शैंपेनोन - 4 पीसी।, उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम, अचार - 2 पीसी।, मेयोनेज़।
तैयारी:अंडे उबालें. शिमला मिर्च, खीरे, अंडे और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें। सब कुछ मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। हरियाली से सजाएं.

13. अनानास सलाद
यह सलाद देखने में सुंदर और स्वाद में अच्छा लगता है। मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।
सामग्री:आइसबर्ग सलाद, चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।, बेल मिर्च - 1 पीसी।, डिब्बाबंद अनानास के 5 छल्ले, लिंगोनबेरी - 1 मुट्ठी। सॉस के लिए: अंगूर के बीज का तेल - 4 बड़े चम्मच, नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच, सरसों - 1 बड़ा चम्मच, चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच, एक चुटकी नमक।
तैयारी:सॉस तैयार करते समय, ऐसा करने के लिए आपको सॉस की सभी सामग्री को मिलाना होगा। चलिए सलाद तैयार करते हैं. चिकन फ़िललेट को टुकड़ों में काट लें और तेल में तलें। आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अनानास और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें. उन पर चिकन रखें. सॉस के ऊपर डालें. फिर काली मिर्च और फिर अनानास डालें। सलाद को लिंगोनबेरी से सजाएँ।

14. केकड़ा सलाद
यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज में विविधता जोड़ देगा।
सामग्री:केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम, डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, लाल मिर्च -0.5 पीसी।, पीली मिर्च -0.5 पीसी।, मेयोनेज़, साग।
तैयारी:अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें।

15. मिमोसा सलाद
यह सलाद कई वर्षों से लोकप्रिय है, इसमें एक उज्ज्वल और नाजुक स्वाद है।
सामग्री:डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, पनीर - 100 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, मेयोनेज़।
तैयारी:अंडे उबालें, सफेद भाग और जर्दी में बांट लें। इन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें. - पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लें. गुलाबी सामन को कांटे से मैश करें। प्याज काट लें. सलाद को परतों में फैलाएं: सफेद, पनीर, गुलाबी सैल्मन, मेयोनेज़, प्याज, गुलाबी सैल्मन, मेयोनेज़, जर्दी।

16. सूरजमुखी सलाद
सुंदर डिज़ाइन वाला एक असामान्य सलाद।
सामग्री: चिकन पट्टिका - 250 ग्राम, शैंपेन - 200 ग्राम, चिप्स, अंडे - 3 पीसी।, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़, बीज रहित जैतून - 1 कैन।
तैयारी:चिकन पट्टिका उबालें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और कद्दूकस कर लें। शिमला मिर्च को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तेल में तल लीजिये. पनीर को बारीक़ करना। सलाद को एक सपाट डिश पर परतों में रखें: कटा हुआ चिकन पट्टिका, शैंपेन, अंडे, पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। हम सलाद से सूरजमुखी के बीच का भाग बनाते हैं। चिप्स पत्तियों के रूप में कार्य करेंगे, हम उन्हें किनारे पर, एक सर्कल में बिछाते हैं। सलाद की पूरी सतह पर सलाद को जैतून से सजाएँ।

17. टार्टलेट में सलाद
यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है, जो स्नैकिंग के लिए सुविधाजनक है - क्योंकि इसे टार्टलेट में भागों में परोसा जाता है।
सामग्री:ट्यूना - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, सलाद, डिल, हरा प्याज, टार्टलेट, मेयोनेज़।
तैयारी:टूना से हड्डियाँ निकालें और कांटे से टुकड़े कर लें। अंडे उबालें, बारीक काट लें. खीरे को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सब कुछ मिलाएं, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। प्रत्येक टार्टलेट में हरी सलाद की एक पत्ती रखें और उस पर तैयार सलाद रखें।

18. पीटा ब्रेड में सलाद
छुट्टियों की मेज पर एक सुविधाजनक नाश्ता। आपके मेहमानों को सलाद का असामान्य डिज़ाइन पसंद आएगा।
सामग्री:लवाश, केकड़ा मांस - 250 ग्राम, मक्का - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, साग (प्याज, डिल, सलाद), मेयोनेज़, प्रसंस्कृत पनीर।
तैयारी:अंडे उबालें, बारीक काट लें. खीरे, केकड़े के मांस और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। सलाद को लवाश की शीट पर रखें। सावधानी से रोल बना लें। किनारों को पिघले हुए पनीर से कोट करें ताकि रोल खुले नहीं. रोल को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें.

19. सीज़र सलाद
यह मूल स्वाद वाला एक लोकप्रिय सलाद है।
सामग्री:हरा सलाद, पाव रोटी, लहसुन, चिकन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर, जैतून का तेल - 100 ग्राम, नींबू का रस, परमेसन चीज़।
तैयारी:ब्रेड को क्यूब्स में काटें और क्रैकर्स को ओवन में बेक करें। पटाखों को लहसुन से रगड़ें। स्तन को उबालें, क्यूब्स में काट लें। हाथ से कतरे हुए सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें। फिर चिकन, चेरी टमाटर, क्राउटन। पनीर को कद्दूकस कर लें और सलाद पर पनीर छिड़कें। सलाद में जैतून का तेल मिलाएं और स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएं।

20. फलों का सलाद
इस सलाद में एक सुखद, नाजुक स्वाद है; यह आपकी छुट्टियों की मेज पर विविधता जोड़ देगा।
सामग्री:खुबानी - 500 ग्राम, स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम, करंट - 200 ग्राम, कीवी - 4 पीसी।, मकई के गुच्छे - 50 ग्राम, चीनी - 50 ग्राम, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, शैम्पेन - 100 ग्राम।
तैयारी: खुबानी को लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लीजिये.
- नींबू के रस में चीनी घोलें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं. शैंपेन डालें, आंच तेज़ करें और उबाल लें। मिश्रण में खुबानी डालें और 1 मिनट तक पकाएं। स्ट्रॉबेरी को आधा और कीवी को 8 भागों में काट लें। किशमिश, स्ट्रॉबेरी, कीवी और खुबानी को एक प्लेट में रखें। अनाज डालें और परिणामी सिरप के ऊपर डालें।

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