स्मोक्ड चिकन के साथ कार्निवल सलाद। स्मोक्ड चिकन स्तन और सलाद के साथ सलाद। मकई, अंडे और मशरूम का सलाद *कोमल*
स्मोक्ड चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन।किसी भी सलाद को उत्सव की मेज और घर के समारोहों के लिए तैयार किया जा सकता है। संग्रह शामिल है स्मोक्ड चिकन सलादहर स्वाद के लिए। ये मशरूम, पनीर, ताजी सब्जियों और फलों के साथ-साथ नट्स के साथ विभिन्न सलाद हैं।
सभी स्मोक्ड चिकन सलाद सामग्रीआसानी से उपलब्ध, उन्हें दुकानों में खरीदा जा सकता है। स्मोक्ड चिकन, यदि वांछित हो, तो स्मोक्ड सॉसेज के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।
स्मोक्ड चिकन "फर्म" के साथ सलाद
चावल और ताज़े खीरे के साथ स्मोक्ड चिकन का एक सरल और हार्दिक सलाद। अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- लंबे दाने वाले चावल - ½ कप;
- मुर्गी का अंडा - 4 टुकड़े;
- ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन को त्वचा, वसा, हड्डियों से छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन का एक विकल्प स्मोक्ड सॉसेज हो सकता है। इसे भी स्ट्रिप्स में काट लें।
आप उबले हुए सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं, केवल इसे पहले स्ट्रिप्स में काटने और एक पैन में वनस्पति तेल में तलने की आवश्यकता होगी, एक नैपकिन पर डाल दें - हमें अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है!
2) लंबे दाने वाले चावल को कई पानी में तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें। एक छलनी में डालें - अतिरिक्त तरल को निकलने दें।
3) चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और चाकू से बारीक काट लें।
4) ताजा खीरे को धोकर, सुखाकर स्ट्रिप्स में काट लें। अगर खीरा बड़ा है तो एक टुकड़ा काफी है और अगर छोटा है तो दो खीरे का इस्तेमाल करें।
5) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें। स्वाद के लिए लहसुन लें।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक कटोरे में, स्मोक्ड चिकन (या स्मोक्ड सॉसेज, या तला हुआ उबला हुआ सॉसेज), उबला हुआ चावल, बारीक कटा हुआ अंडे, ककड़ी (स्ट्रॉ) और मेयोनेज़ के साथ सीजन मिलाएं। चखें और लहसुन, नमक डालें।
6) सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
मेज पर परोसें।
स्मोक्ड चिकन और रोल्टन नूडल्स के साथ सलाद
यह सलाद विशेष रूप से अच्छा होता है जब अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आते हैं!
सलाद नूडल्स को पकाने की जरूरत नहीं है अवयव:
- स्मोक्ड चिकन (या सॉसेज) - 300 ग्राम;
- रोल्टन नूडल्स - 2 पैक;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त (त्वचा, वसा, हड्डियों) से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे स्ट्रिप्स में भी काट लें।
2) वर्मीसेली "रोल्टन" एक नरम पैकेज में लें, मसाला को पैक से हटा दें। सूखी सेंवई को अपने हाथों से पीसें - आपको इसे काढ़ा करने की आवश्यकता नहीं है।
3) ताज़ी गाजर धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लीजिये।
4) लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक कटोरी में, कटा हुआ स्मोक्ड चिकन या सॉसेज, कटा हुआ सूखा रोल्टन नूडल्स, कसा हुआ ताजा गाजर और लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। इसे चखें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो इसे नमक करें।
तत्काल सेवा।
शैम्पेन और टमाटर के साथ स्मोक्ड चिकन का स्वादिष्ट सलाद।
स्मोक्ड चिकन और टमाटर के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 7 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद शैम्पेन या कोई मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
- पटाखे - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन को अतिरिक्त से अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें या फाइबर में विभाजित करें।
2) टमाटर को धोकर आधा या चौथाई भाग में काट लें।
3) सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4) हम बड़े मशरूम को पतले प्लास्टिक में काटते हैं, छोटे को पूरा छोड़ देते हैं।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें। स्मोक्ड चिकन, टमाटर, पनीर, मशरूम, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम।
5) परोसने से पहले, सलाद पर क्राउटन छिड़कें और परोसें।
बहुस्तरीय सलाद। छुट्टी की मेज के लिए उपयुक्त। बहुत अच्छा और हार्दिक सलाद।
स्मोक्ड चिकन, मशरूम, prunes और अखरोट के साथ सलाद अवयव:
- हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम;
- शैम्पेन - 250 ग्राम;
- प्रून - 100 ग्राम ;
- अखरोट - 100 ग्राम ;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- आलू - 3 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) सब्ज़ियाँ ( आलू और गाजर) अच्छी तरह धोकर वर्दी में उबालें, ठंडा करें और साफ करें।
- गाजरएक अच्छी grater पर grate;
- आलूचाकू से छोटे क्यूब्स में काटें या मोटे grater पर कद्दूकस करें।
2 अंडेसख्त उबाल कर उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम अंडे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स या प्लास्टिक में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में 7-10 मिनट तक भूनें।
4) सख्त पनीरमहीन पीस लें।
5) आलूबुखाराधोएं, उबलते पानी में 10 मिनट के लिए भाप दें, तरल निकालें और क्यूब्स में काट लें।
6) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
7) अखरोटछोटे टुकड़ों में पीस लें।
सलाद को इकट्ठा करना:
लेटस को परतों में बिछाया जाता है। स्तरित सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में शानदार दिखते हैं या गोल सलाद कटोरे का उपयोग करके इकट्ठे होते हैं।
पहली सतह:गाजर + नमक + मेयोनेज़;
दूसरी परत:पनीर (आधा);
तीसरी परत:अंडे (आधा);
चौथी परत:आलू (आधा) + नमक + मेयोनेज़;
पांचवीं परत:अखरोट (आधा);
छठी परत:आलूबुखारा;
सातवीं परत:स्मोक्ड चिकेन;
आठवीं परत:शैम्पेन;
नौवीं परत:अखरोट;
दसवीं परत:आलू + नमक + मेयोनेज़;
ग्यारहवीं परत:अंडे;
बारहवीं परत:पनीर।
सलाद को 3-4 घंटे तक पकने दें।
आप सलाद को अखरोट के हलवे, सब्जियों, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है!
बहुस्तरीय सलाद। अनानास के साथ स्मोक्ड चिकन का नाज़ुक और सुंदर सलाद।
स्मोक्ड चिकन, मशरूम और अनानस के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
- ताजा शैम्पेन - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- बल्ब प्याज - 1 प्याज;
- डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए।
खाना बनाना:
1) प्याजछीलकर क्यूब्स में काट लें।
2) शैम्पेनधोएं, छीलें और क्यूब्स में भी काट लें।
3) वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। शांत हो जाओ।
4) डिब्बा बंद अनानासक्यूब्स में काटें।
5) स्मोक्ड चिकन पट्टिकाक्यूब्स में काटें।
6) अंडेएक मोटे grater पर पीस लें।
7) पनीरमहीन पीस लें।
सलाद को इकट्ठा करना:
मेयोनेज़ के साथ लेटस की प्रत्येक परत को भिगोएँ (अंतिम को छोड़कर)।
पहली सतह:प्याज के साथ शैम्पेन;
दूसरी परत:स्मोक्ड चिकेन;
तीसरी परत:अनानास;
चौथी परत:अंडे;
पांचवीं परत: कसा हुआ पनीर।
इसे पकने दो।
सलाद को सब्जियों या अनानास, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
शिमला मिर्च के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद
स्मोक्ड चिकन, मीठी मिर्च और हरी मटर के साथ एक साधारण सलाद।
शिमला मिर्च और हरी मटर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
- हरी मटर - 1 बैंक;
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2) मीठी शिमला मिर्च धोइये, बीज निकालिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये। सलाद को आकर्षक बनाने के लिए, आधी लाल मिर्च और आधी पीली मिर्च का इस्तेमाल करें!
3) हरे मटर के जार को खोल कर उसका पानी निकाल दीजिये.
सलाद को इकट्ठा करना:
एक बाउल में चिकन, शिमला मिर्च और हरे मटर मिलाएं। मेज पर परोसें।
नुस्खा के अनुसार, ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है - सलाद स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन अगर वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं।
पिघला हुआ पनीर और मशरूम के साथ स्मोक्ड चिकन का हार्दिक और ताजा सलाद।
स्मोक्ड चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद अवयव:
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद शैम्पेन - 200 ग्राम;
- पत्ता सलाद - 1 गुच्छा;
- पटाखे (जेली स्वाद के साथ) - 1 पैक;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट लें।
2) स्मोक्ड चिकन मांस भी क्यूब्स में काटा जाता है।
3) हम मशरूम को पतले स्लाइस में काटते हैं।
4) सलाद को धोकर सुखा लें। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ लें।
5) एक कटोरे में, प्रोसेस्ड चीज़, स्मोक्ड चिकन, मशरूम, लेट्यूस मिलाएं, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें और सब कुछ मिलाएं। अगर नमक कम हो तो नमक डाल दें।
मिलाने के बाद सलाद को तुरंत टेबल पर परोसा जाता है।
नाजुक और हल्का सलाद। तैयार करना बहुत आसान है।
स्मोक्ड चिकन और ताजा गोभी के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- ताजा गोभी - एक मध्यम सिर का ¼;
- नाशपाती - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
- नींबू का रस या टेबल सिरका (9%) - स्वाद के लिए;
- ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें या अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में अलग करें।
2) रसदार गोभी सलाद के लिए एकदम सही है। गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हाथों से हल्के से मलें।
3) एक नाशपाती चुनें जो बहुत मीठा और नरम न हो, अन्यथा यह अतिरिक्त रस देगा और गूदेदार होगा। नाशपाती को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। कोर बाहर निकालो। नाशपाती के गूदे को क्यूब्स में काट लें या मोटे grater पर पीस लें। अलग किए गए रस को निकालने की आवश्यकता होगी। कुचल नाशपाती द्रव्यमान को नींबू के रस या सिरका (9%) के साथ हल्के से छिड़कें।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक कटोरी में, मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ स्मोक्ड चिकन, गोभी और नाशपाती मिलाएं। हम सलाद की कोशिश करते हैं, अगर पर्याप्त नमक नहीं है, तो थोड़ा नमक डालें। यदि वांछित है, तो आप स्वाद के लिए काली मिर्च कर सकते हैं।
आप सलाद को बारीक कटी ताजा जड़ी बूटियों से भी ताज़ा कर सकते हैं। सब कुछ मिलाएं और मेज पर परोसें।
सरल और स्वादिष्ट सलाद। सलाद में सभी अवयव बहुत गतिशील रूप से संयुक्त होते हैं।
स्मोक्ड चिकन, सेब और पनीर के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
- हरा सेब (मध्यम आकार) - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- बल्ब प्याज - 1 प्याज;
- सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
2) सेब को धोएं, रुमाल से सुखाएं, छीलें और कोर को हटा दें। स्मोक्ड चिकन से मेल खाने के लिए सेब को छोटी-छोटी छड़ियों में काटने की जरूरत होगी।
3) सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर प्याज को एक बाउल में डालें और उसमें एप्पल साइडर विनेगर डालें। प्याज को दस मिनट के लिए मैरीनेट करें। फिर एक छलनी में डालकर तरल को निकाल दें। प्याज को हल्के से निचोड़ें - हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक सलाद कटोरे में चिकन, सेब, पनीर, प्याज मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं। यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। हम हरियाली से सजाते हैं। बस इतना ही! सलाद को टेबल पर सर्व करें।
स्मोक्ड चिकन और सेब का मूल सलाद।
स्मोक्ड चिकन, सेब और शिमला मिर्च के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- मीठा और खट्टा सेब - 3 टुकड़े;
- मीठी बेल मिर्च - 3 टुकड़े;
- नींबू - ½ टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना बनाना:
1) विभिन्न रंगों (लाल, पीली, हरी) और छोटे आकार की मिर्च लें। यदि मिर्च बड़ी है, तो अलग-अलग रंगों की काली मिर्च का उपयोग करें। काली मिर्च को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और आधा काट लेना चाहिए। शिमला मिर्च के बीज निकाल दें और छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।
2) सेब को धोकर, सुखाकर, छीलकर बीज निकाल लें। सेब को क्यूब्स या स्टिक में काटें।
3) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स या स्टिक में काटें।
4) हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में भी काटा जाता है।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक सलाद कटोरे में, रंगीन मिर्च, सेब, चिकन के टुकड़े, सख्त पनीर मिलाएं, आधे नींबू से रस निचोड़ें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सलाद को टेबल पर सर्व करें।
स्मोक्ड चिकन, बीन्स और मसालेदार प्याज के साथ स्वादिष्ट सलाद। सलाद किशमिश - croutons।
स्मोक्ड चिकन, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार।
- ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- पटाखे - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन को फ़िललेट्स में काटें। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2) डिब्बाबंद फलियों का एक कैन खोलें और तरल को निकाल दें।
3) हार्ड-उबाल अंडे, ठंडा और छीलें। हम अंडे को चाकू से या तीन मोटे grater पर बारीक काटते हैं।
4) प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। अब आपको प्याज का अचार बनाने की जरूरत है।
मैरिनेड के लिए:
- टेबल सिरका - 1 टेबल। चम्मच;
- चीनी - 1 टेबल। चम्मच;
- काली मिर्च - 6-7 टुकड़े ;
- उबला हुआ पानी - मात्रा से।
कटे हुए प्याज को एक कटोरे में डालें, सिरका (9%), चीनी, काली मिर्च डालें और सब कुछ के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें (ताकि तरल पूरे प्याज को ढक ले)। 10 मिनट के बाद, प्याज को एक छलनी या छलनी में डालें, तरल को छान लें, काली मिर्च का चयन करें, ठंडे पानी के नीचे प्याज को धो लें। मसालेदार प्याज को एक छलनी में छोड़ दें - अतिरिक्त तरल निकास दें।
5) ताजे साग को पानी से धोकर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें।
6) पटाखे स्टोर में तैयार रूप में खरीदे जा सकते हैं या आप अपना खुद का बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद ब्रेड के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
सलाद को इकट्ठा करना:
हम स्मोक्ड चिकन, बीन्स, अंडे, मसालेदार प्याज, एक सुंदर सलाद कटोरे में साग, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मौसम, या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस समान अनुपात में डालते हैं।
एक घंटे के लिए सलाद को डालने के लिए छोड़ दें।
हम मेज पर सलाद की सेवा करते हैं, और उसके बगल में पटाखे के साथ एक फूलदान डालते हैं। यदि भागों में सेवा कर रहे हैं, तो सलाद के साथ प्रत्येक प्लेट में मुट्ठी भर पटाखे डालें।
स्मोक्ड चिकन, बीन्स और ताजा ककड़ी के साथ सलाद
हार्दिक सलाद, ककड़ी के एक ताजा स्पर्श के साथ।
स्मोक्ड चिकन और बीन्स के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
- लाल डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
- ताजा ककड़ी (मध्यम) - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- ताजा साग - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
2) डिब्बाबंद फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।
3) अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
4) मेरे खीरे, उन्हें सुखा दो। अगर छिलका खुरदरा हो तो उसे छील लें। चार टुकड़ों में काटें और चाकू से क्रम्बल कर लें। आपको बारीक काटने की जरूरत नहीं है, नहीं तो खीरे बहुत रस देंगे।
5) ताजा जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और चाकू से बारीक काट लें।
सलाद को इकट्ठा करना:
एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं: चिकन, बीन्स, अंडे, खीरे। स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद तैयार करें। ऊपर से बारीक कटी ताजा हर्ब्स छिड़कें और तुरंत परोसें।
स्मोक्ड चिकन "डेज़्ड" के साथ सलाद
खसखस के साथ स्मोक्ड चिकन का मूल पफ सलाद।
स्मोक्ड चिकन और खसखस के साथ सलाद अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- सफेद ब्रेड का गूदा - 3 स्लाइस;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- खसखस - 2-3 टेबल। चम्मच;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1) ब्रेड के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें, एक बेकिंग शीट (पार्चमेंट पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) पर रखें। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के। पटाखों को ओवन में ब्राउन करें।
2) चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
3) टमाटर को धोकर, सुखाकर क्यूब्स में काट लें।
4) सख्त उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर पीस लें।
सलाद को इकट्ठा करना:
लेट्यूस को पारदर्शी सलाद कटोरे में या एक गोल सलाद डिश का उपयोग करके परतों में रखा जाता है।
पहली सतह:स्मोक्ड चिकन + मेयोनेज़;
दूसरी परत:टमाटर + नमक + काली मिर्च;
तीसरी परत:अंडे + मेयोनेज़;
चौथी परत:पटाखे + मेयोनेज़ की एक पतली परत।
ऊपर से खसखस के साथ उदारता से छिड़कें। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
महान( 2 ) बुरी तरह( 0 )
स्मोक्ड मीट उत्पादों को कई सलाद के लिए उच्च कैलोरी और पोषण आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खनिजों और विटामिनों से भरपूर सब्जियों के संयोजन में, बहुत संतुलित रचना वाले व्यंजन प्राप्त होते हैं।
उन्हें खाना बनाना आसान और छोटा है, इसलिए लगभग बुनियादी पाक कौशल वाला कोई भी व्यक्ति उन्हें संभाल सकता है। गर्मियों के निवासियों और निजी आवास के मालिकों के लिए व्यंजन बहुत उपयोगी होंगे जिनके पास अपना स्मोकहाउस है।
आसान स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट रेसिपी
स्मोक्ड चिकन सब्ज़ियों के साथ अच्छा लगता है, जबकि सलाद हल्का बनाता है। और यदि आप इसे वनस्पति तेलों से भरते हैं, तो आप इसे आहार व्यंजनों के साथ "बराबर" कर सकते हैं।
हम मांस से त्वचा को हटा देते हैं, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। हम इसे सलाखों से काटते हैं, फिर क्यूब्स। सब्जियों को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें।
हम गोभी को एक तेज चाकू से काटते हैं, इसे नमक के साथ कुचलते हैं और अपने हाथों से जोर से गूंधते हैं ताकि इसका रस निकल जाए।
साग को धोकर, सुखाकर काट लें। हम सभी तैयार उत्पादों को एक विशेष सलाद कटोरे में डालते हैं, जैतून का तेल डालते हैं।
स्मोक्ड चिकन स्तन और अनानस के साथ सलाद
घरेलू व्यंजनों के लिए मांस और फलों का संयोजन काफी सामान्य नहीं है, लेकिन विविधता और दैनिक मेनू के विस्तार के लिए, कभी-कभी आप ऐसे विदेशी व्यंजन चाहते हैं।
अवयव:
- स्मोक्ड पट्टिका - 450 ग्राम;
- अनानास - 1 कैन;
- पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ लाइट, गैर-चिकना - 150 मिलीलीटर;
- लोचदार और ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- पपरिका - 1 पीसी ।;
- लेट्यूस के पत्ते - 5 पीसी ।;
- बटेर अंडे - 7 पीसी।
हम स्मोक्ड मांस को तंतुओं में काटते हैं, इसे एक गहरे प्लास्टिक के कटोरे में विसर्जित करते हैं। इसके बाद, मनमाने ढंग से हरी लेटस पत्तियों को धोया और सुखाया जाता है।
हम अंडे उबालते हैं। हम सब्जियां खाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। लहसुन को चाकू से काट लें। अनन्नास का डिब्बा खोलकर उसका रस निकाल लें। यदि टुकड़े छल्ले के रूप में हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। अंडे को आधा काट लें। हम सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डुबोते हैं, मसाले डालते हैं, मेयोनेज़ डालते हैं, यदि संभव हो तो घर का बना, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर को कद्दूकस कर लें या बड़े स्लाइस में काट लें।
मेज पर तुरंत परोसें, जब तक कि सब्जियाँ और फल सूख न जाएँ।
साधारण चिकन और बीन सलाद
अवयव:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- सफेद बीन्स - 300 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
- मूली - 100 ग्राम ;
- सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच ।;
- सूरजमुखी का तेल (पौधा) - 200 मिली;
- चीनी - 1 छोटा चम्मच ;
- नमक - परिचारिका के विवेक पर;
- दूध - लगभग 100 मिली;
- मसालेदार शैम्पेन - 1 कैन।
ठंडे पानी की एक कटोरी में सफेद बीन्स को रात भर भिगो दें। एक ब्लेंडर ग्लास में, चीनी, सरसों, सेब का सिरका, नमक और गर्म दूध मिलाएं। गाढ़ा होने तक एक विशेष नोजल के साथ सब कुछ मारो।
बीन्स को एक एल्युमिनियम पैन में डुबोएं, पानी से भरें और दो घंटे तक उबालें। यदि कोई अतिरिक्त समय या रसोई में लंबे समय तक खड़े रहने की क्षमता नहीं है, तो आप जार में तैयार डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
सब्जियों को धोकर सूखने दें। हम मध्यम आकार के शेष सभी घटकों को क्यूब्स में काटते हैं।
शैम्पेन चुनते समय, उनके आकार पर ध्यान दें और एक छोटा आकार लें ताकि कट न जाए, लेकिन सलाद में पूरी डालें। जार खोलें और नमकीन पानी निकाल दें। हम तैयार उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में फैलाते हैं, सॉस डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
इस सलाद के लिए अलसी या जैतून के तेल की ड्रेसिंग उपयुक्त है।
स्मोक्ड चिकन और मकई का स्वादिष्ट सलाद
स्मोक्ड मीट और मकई के साथ एक सरल और काफी हार्दिक सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास उत्कृष्ट पाक कौशल नहीं है।
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 350 ग्राम;
- स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
- हैम - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 2 पीसी ।;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) - 200 मिलीलीटर;
- अजमोद, तुलसी - एक गुच्छा;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- नमक - इच्छानुसार।
अंडे उबालें और गाजर धो लें। ठंडा होने दें और पीस लें, आप इसे कद्दूकस पर कर सकते हैं। स्मोक्ड मांस - हैम और उरोस्थि - तंतुओं के साथ और फिर क्यूब्स में काट लें।
खीरे और टमाटर को अच्छी तरह धोकर और सुखाकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें। साग काटा जा सकता है, या आप मनमाने ढंग से छोटे टुकड़ों में फाड़ सकते हैं।
मकई खोलें, नमकीन पानी निकालें और एक छलनी के माध्यम से गर्म पानी से कुल्ला करें।
हम सभी सामग्रियों को एक अलग डिश में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ डालें, थोड़ा नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ मशरूम सलाद
किसी भी कार्यक्रम के लिए पफ सलाद का एक बहुत ही संतोषजनक और उत्सव जैसा दिखने वाला संस्करण।
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन - 350 ग्राम;
- ताजा शैम्पेन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- सूरजमुखी का तेल (पौधा) - 100 मिली;
- आलू - 3 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- खस्ता मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
- हरा प्याज - कुछ पंख;
- मेयोनेज़ (बेहतर अगर घर का बना) - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - इच्छानुसार।
हम मशरूम धोते हैं, यदि आवश्यक हो तो त्वचा को छील लें। हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम आधा छल्ले में काटते हैं। हम एक सॉस पैन में वनस्पति तेल इकट्ठा करते हैं और प्याज और गाजर भूनते हैं।
जब वे पारदर्शी हो जाएं तो कटे हुए मशरूम डालें। पानी को वाष्पित करें, नमक डालें और बर्नर से हटा दें। स्मोक्ड स्ट्रिप्स में कटौती। आलू और अंडे उबाल लें।
कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। हम परतों में पकवान फैलाते हैं: आलू, तली हुई मशरूम सब्जियों, अंडे, ब्रिस्केट, खीरे के साथ।
हम उनमें से प्रत्येक को पतली मेयोनेज़ नेट के साथ कोट करते हैं। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
स्मोक्ड ब्रिस्केट और क्राउटन के साथ सलाद
भारी नहीं और साधारण सलाद उत्सव की मेज का पूरक होगा और चमकीले रंगों से प्रसन्न होगा।
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- सफेद रोटी - 4 टुकड़े;
- मक्खन (बिना फैला हुआ) - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - 2 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी ।;
- फेटा पनीर - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 मिली;
- युवा गोभी - 1 छोटा सिर;
- नमक स्वाद अनुसार।
हम केले को बड़े क्यूब्स में काटते हैं। कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और ब्रेड को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। अंडे को नमक के पानी में उबालें ताकि उन्हें छीलना आसान हो जाए।
पनीर से मट्ठा निकालें और बड़े स्लाइस में काट लें। हम गोभी से शीर्ष चादरें काटते हैं और लंबी स्ट्रिप्स में काटना शुरू करते हैं। नमक और हाथ से क्रश करें।
स्मोक्ड मांस को तंतुओं की दिशा में विभाजित किया जाता है। काली मिर्च धो लें, कोर काट लें और मध्यम तिनके से काट लें।
अंडे को क्वार्टर में काट लें। सभी उत्पादों को एक गिलास गहरे कंटेनर में डुबोया जाता है। नमक और मेयोनेज़ के साथ छिड़के।
भुनी हुई सब्जियों के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट का सलाद
इस सलाद में पकी हुई सब्जियां अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों को बरकरार रखती हैं और स्मोक्ड मीट के स्वाद को गहरा करती हैं।
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 250 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
- बैंगन - 1 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- सूरजमुखी का तेल (पौधा) - 50 मिली;
- हरी मटर - 1 बैंक;
- नमक - रसोइया के विवेक पर।
सभी सब्जियों को अच्छे से धो कर सुखा लीजिये. हम पूरी तरह से ग्रिल पर फैलते हैं और दोनों तरफ सेंकते हैं। गर्मी से निकालें, क्वार्टर में काट लें। मिर्च से कोर हटा दें। चलो शांत हो जाओ।
हम ब्रिस्किट को बड़े सलाखों से काटते हैं। मटर को खोलें, नमकीन पानी निकालें और एक छलनी में गर्म पानी से धो लें।
हम सभी उत्पादों को एक सपाट कांच की प्लेट में डुबोते हैं, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और मेज पर गर्म परोसें।
- पकवान तैयार करने के लिए आपको केवल ताजा उत्पादों की आवश्यकता होगी। यदि ये युवा सब्जियां हैं, तो खरीदते समय ध्यान दें कि वे जमे हुए नहीं हैं, अन्यथा डीफ़्रॉस्ट होने पर वे अधिकांश तरल खो देंगे;
- स्मोक्ड मीट की पसंद पर विशेष ध्यान दें: यदि वैक्यूम पैकेज में तरल है, और मांस के कट पर जेली जैसे समावेशन हैं, तो यह गलत तरीके से पकाया जाता है। वसा की धारियों का पीला रंग, बहुत तीव्र गंध और कालिख के तार की अनुपस्थिति यह संकेत दे सकती है कि मांस को तरल धुएं के साथ संसाधित किया गया था। मांस लोचदार होना चाहिए, और कट पर लगाए गए नैपकिन पर, पानी के निशान न छोड़ें;
- आप ऐसे सलाद को प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम, केचप, क्रीम और अन्य वनस्पति तेलों से भर सकते हैं;
- यदि आप संरक्षण के पूरे कैन का उपयोग नहीं करते हैं - अनानास, मकई या मशरूम - आपको एक ही बार में सभी नमकीन को निकालने की आवश्यकता नहीं है। इन उत्पादों को कुछ समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और अगली बार उपयोग किया जा सकता है।
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स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकेन; 150 जीआर। कोरियाई में गाजर; ताजा ककड़ी 150 जीआर ;; हार्ड पनीर 150 जीआर।; जमे हुए या ताजा शैम्पेन ग्राम 150; प्याज का सिर; लहसुन लौंग की एक जोड़ी; स्नेहन के लिए मेयोनेज़। व्यंजन विधि: हम मांस को चिकन से निकालते हैं और इसे फाइबर में विभाजित करते हैं, फिर इसे एक डिश पर रख देते हैं। मेयोनेज़ के साथ मांस को अच्छी तरह से कोट करें। कटा हुआ मशरूम निविदा तक कटा हुआ प्याज के साथ तला हुआ जाता है। खीरे को कद्दूकस कर लें, इसे कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं, थोड़ा सा नमक डालें। हम पनीर को उसी तरह मोटे grater पर रगड़ते हैं। उसके बाद, हम चिकन के ऊपर परतें बिछाते हैं - गाजर, फिर पनीर, उसके ऊपर प्याज के साथ खीरे और मशरूम की एक परत। हम मेयोनेज़ के साथ खींची गई जाली के साथ सलाद के शीर्ष को सजाते हैं। उपयोग करने से पहले सलाद को सीधे टेबल पर मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि वांछित है, तो आप ताजा खीरे को नमकीन के साथ बदल सकते हैं। लेकिन इस मामले में लहसुन जोड़ने की जरूरत नहीं है।
स्मोक्ड चिकन सलाद
अवयव: 150 जीआर। पनीर; 100 जीआर। कोरियाई गाजर। व्यंजन विधि: चिकन को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे बाउल में डालें। छील और ठंडा आलू, भी स्ट्रिप्स में काट लें और चिकन में जोड़ें। मटर के केन से पानी निकाल दीजिये. हम पनीर को एक grater पर रगड़ते हैं (आपको एक अलग कप में थोड़ा अलग सेट करने की आवश्यकता होती है - तैयार होने पर सलाद को सजाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी)। चिकन और आलू में कसा हुआ पनीर, मटर और गाजर मिलाया जाता है। तैयार मिश्रण में नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब डिश तैयार हो जाए तो इसे सलाद के कटोरे में डालें, फिर हरे प्याज और पनीर से सजाएं।
स्मोक्ड चिकन और शैम्पेन के साथ सलाद
अवयव: 250 जीआर। स्मोक्ड चिकन स्तन; व्यंजन विधि: छिलके और छिलके वाला चिकन, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। छिलके वाले और ठंडे अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें। टमाटर को भी इसी तरह काट लीजिए. धुले और थोड़े सूखे शैम्पेन को क्वार्टर या आधा में काट लें। धुले और छिलके वाली काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं, लहसुन की एक लौंग, काली मिर्च निचोड़ें, नमक डालें।
स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकन मांस 250 जीआर।; व्यंजन विधि: हम जैतून को हलकों के रूप में काटते हैं, और पनीर, मांस, टमाटर और खीरे को तिनके के रूप में काटते हैं। हम सलाद के सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक और मेयोनेज़ के साथ डालते हैं।
क्राउटन और गोभी के साथ चिकन सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकन पट्टिका; पत्ता गोभी बल्गेरियाई काली मिर्च पटाखे नमक मेयोनेज़ |
गोभी, काली मिर्च और चिकन पट्टिका, नमक मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें। पकवान परोसने से पहले, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
सलाद कार्निवल
अवयव:
स्मोक्ड चिकन 200 जीआर।;
- ओवर आलू 3 पीसी ।;
- कसा हुआ पनीर 150 जीआर।;
- डिब्बाबंद मटर का आधा कैन;
- कोरियाई शैली गाजर 100 जीआर।;
- मूल काली मिर्च;
- कटा हुआ प्याज के दो बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़;
- सोआ की टहनी;
व्यंजन विधि:
चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
परिणामी मिश्रण में कसा हुआ पनीर, कोरियाई गाजर, मटर और हरा प्याज डालें। मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च, नमक और मौसम।
हम तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, अंत में हम डिल की टहनी से सजाते हैं।
मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
अवयव:
कुछ स्मोक्ड मुर्गियां;
- 400 ग्राम शैम्पेन;
- कोरियाई 150 जीआर में गाजर;
- ताजा खीरे की एक जोड़ी;
- prunes 150 जीआर।;
- मेयोनेज़;
- मक्खन;
- मूल काली मिर्च।
व्यंजन विधि:
हम मांस को मध्यम आकार के क्यूब्स के रूप में काटते हैं। हम मशरूम को एक प्लेट का आकार देते हुए काटते हैं, और फिर उन्हें मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनते हैं। गाजर को महीन पीस लें। उबले हुए आलूबुखारे को तिनके के रूप में काटा जाता है। खीरे को कद्दूकस कर लें।
पहली परत, काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट के साथ आधा मशरूम फैलाएं;
दूसरा - मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस, काली मिर्च, नमक, कोट;
तीसरा - ½ गाजर;
चौथा - prunes और मेयोनेज़ फिर से;
5 - ½ खीरे और मेयोनेज़;
छठा - मशरूम और मेयोनेज़;
7 - गाजर और मेयोनेज़;
8 - मेयोनेज़ के साथ चिकन पट्टिका, काली मिर्च, नमक, कोट;
नौवां - खीरे।
मेयोनेज़ के साथ सलाद को ऊपर रखें और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
अंडे के तिनके के साथ स्मोक्ड सलाद
अवयव:
स्मोक्ड चिकेन;
- स्मोक्ड पनीर की एक बेनी;
- गाजर की एक जोड़ी;
- टमाटर;
- प्याज का सिर;
- लहसुन की कुछ लौंग;
- डिल का एक गुच्छा;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- आधा चम्मच करी मसाला;
- मूल काली मिर्च;
- सजावट के लिए हरा प्याज।
अंडे की टिकिया बनाने के लिए सामग्री:
नमक;
- वनस्पति तेल;
- अंडे 4 पीसी।
व्यंजन विधि:
अंडे को नमक के साथ मारो और परिणामी मिश्रण से पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें। तैयार पेनकेक्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, वनस्पति तेल से सना हुआ पैन में भूनें, करी डालें और सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं और तली हुई गाजर में डालें।
हम स्मोक्ड पनीर को 4 भागों में काटते हैं, पिगटेल को फाइबर में विभाजित करते हैं। चिकन के मांस को तंतुओं में अलग करना भी आवश्यक है। हम टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं, डिल और प्याज को काटते हैं।
सभी सामग्री, काली मिर्च, नमक मिलाएं। तैयार सलाद को कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के। इसे थोड़ी देर के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।
सलाद "धब्बेदार"
अवयव:
स्मोक्ड चिकेन;
- टमाटर की एक जोड़ी;
- कन्फेक्शनरी खसखस - एक बैग;
- एक गिलास कटा हुआ अखरोट;
- मांस के स्वाद के साथ croutons - एक बैग;
- मूल काली मिर्च।
व्यंजन विधि:
खसखस को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर पानी निकाल दें। टमाटर और चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
मांस को टमाटर के साथ मिलाएं, मेवे और खसखस जोड़ें। सलाद काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ जोड़ें। सर्व करने से पहले, क्राउटन डालें।
सलाद "मार्च"
अवयव:
चिकन स्मोक्ड स्तन;
- बीजिंग गोभी का आधा सिर;
- अजवाइन की जड़ का एक तिहाई;
- मीठी लाल मिर्च;
- सेब का सिरका;
- जतुन तेल।
व्यंजन विधि:
गोभी, काली मिर्च और स्तन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन को कद्दूकस करें, सिरके के ऊपर डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और जैतून के तेल के साथ सीजन करें।
सलाद "सफलता"
अवयव:
स्मोक्ड चिकन स्तन;
- अजवाइन के डंठल के एक जोड़े;
- हरे अंगूर का एक ब्रश (बीज रहित);
- पिस्ता 150 ग्राम;
- नमक;
- हल्का मेयोनेज़।
व्यंजन विधि:
चिकन को क्यूब्स में काट लें। अजवाइन से त्वचा को हटा दें और स्लाइस में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। पिस्ते को बारीक काट लीजिये.
अजवाइन, मांस, आधा पिस्ता और अंगूर मिलाएं। हम सब कुछ नमक करते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं - हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं। बाकी पिस्ते से सजाएं।
स्मोक्ड चिकन और आम के साथ सलाद
अवयव:
स्मोक्ड स्तन;
- आम;
- आधा अजवाइन की जड़;
- हरी सलाद का एक गुच्छा;
- बिना योजक के प्राकृतिक दही - जार;
- मेयोनेज़ ग्राम 100;
- ताजा संतरे का रस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- आधा चम्मच करी;
- कटी हुई मूंगफली - सेंट के एक जोड़े। एल
व्यंजन विधि:
आम को बीच से काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, पत्थर हटा कर छील लीजिये. गूदे को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम सलाद को अपने हाथों से फाड़ते हैं।
अजवाइन और मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, आम और सलाद डालें।
मेयोनेज़, संतरे का रस, करी और दही मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें। ऊपर से कटी हुई मूंगफली छिड़कें।
चिकन पट्टिका भी एक अनूठा आहार उत्पाद है जिसमें विटामिन ए, बी और बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होता है। इस सस्ती और सस्ती सामग्री का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे बनाये
इस सामग्री का उपयोग करने वाले कई उपचार हैं। गृहिणी के कुशल हाथों से स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करने में उसे ज्यादा समय नहीं लगेगा, खासकर अगर स्टोर में तैयार पट्टिका खरीदी गई हो। यहां मुख्य बात यह है कि सेवा करने से पहले सब कुछ चरण दर चरण करें और खूबसूरती से सजाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि ड्रेसिंग तैयार पकवान को एक विशेष स्वाद देता है।
स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद - फोटो के साथ व्यंजनों
गृहिणियां जो स्वादिष्ट भोजन के साथ अपने घर को खिलाने का प्रयास करती हैं, वे कई अलग-अलग स्नैक्स लेकर आई हैं जिनमें घटक एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। अपने मेनू में स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी को शामिल करके विविधता लाने का प्रयास करें। खाना पकाने की प्रक्रिया ही कम है, और बदले में आपको एक सुंदर, स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ व्यंजन मिलता है।
अनानास के साथ
यदि आप स्वाद में पूरी तरह से अलग सामग्री को मिलाना पसंद करते हैं, तो चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ इस नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। पाइनएप्पल के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थ हैं जो एक साथ मिलकर एक अनोखा स्वाद बनाते हैं। जानें कि एक ऐसा व्यंजन कैसे बनाया जाए जो सभी वयस्कों और यहां तक कि हर बच्चे को प्रसन्न करे, क्योंकि बच्चों को अनानास बहुत पसंद होता है।
अवयव:
- लहसुन - 3 दांत;
- अनानास - 1 कैन;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- स्तन - 1 पीसी ।;
- सलाद पत्ते - 5 पीसी ।;
- नमक स्वाद अनुसार;
- पनीर - 150 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- अनानास को क्यूब्स में काटें, लेकिन पहले उन्हें जार में अतिरिक्त सिरप से छान लें।
- पनीर को भी क्यूब्स में काट लें, आप चाहें तो पनीर को रगड़ सकते हैं।
- एक कोल्हू के माध्यम से लहसुन पास करें, और फिर परिणामी द्रव्यमान को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
- मेयोनेज़ के साथ द्रव्यमान को स्वाद के लिए मिलाएं।
- धोए हुए लेटस के पत्तों को एक सपाट प्लेट के तल पर रखें, तैयार द्रव्यमान को शीर्ष पर रखें। अपनी कल्पना के अनुसार सजाएं। उदाहरण के लिए, यदि यह व्यंजन नए साल की मेज का हिस्सा होगा, तो आप पक्षों पर कीनू के स्लाइस या खूबसूरती से कटा हुआ सेब फैला सकते हैं।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ
ऐसे कई अलग-अलग विकल्प हैं जिनके साथ आप इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री को मिला सकते हैं। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद की इस रेसिपी में मीठे अंगूरों का उपयोग शामिल है, जो डिश को और भी स्वादिष्ट बनाता है। यदि वांछित है, तो जामुन के बजाय आप prunes जोड़ सकते हैं, यह दिलचस्प नोट भी देता है। अपनी खाना पकाने की विधि को बचाएं ताकि आप जान सकें कि किसी भी समय पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता कैसे तैयार किया जाए।
अवयव:
- अंडे - 5 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- अंगूर - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
- गाजर और अंडे को पहले से उबालकर ठंडा कर लें।
- स्तन को स्लाइस या क्यूब्स में काटें।
- पनीर को दो हिस्सों में बांट लें, प्रत्येक को कद्दूकस करके अलग-अलग प्लेट में रख लें।
- गाजर और अंडे को भी कद्दूकस कर लें।
- उनमें से प्रत्येक के बीच खट्टा क्रीम डालते हुए उत्पादों को परतों में रखें: डिश के तल पर स्मोक्ड पट्टिका के टुकड़े डालें, फिर पनीर का आधा हिस्सा, फिर गाजर की एक परत बनाएं, उसके बाद अंडे की एक परत। शेष कसा हुआ पनीर के साथ सामग्री को कवर करें और खट्टा क्रीम की एक और परत बनाएं।
- तैयार उपचार को अंगूर के साथ लंबाई में काटकर सजाएं। स्नैक को कुछ घंटों के लिए पकने देना बेहतर है, इससे यह अच्छी तरह से भीग जाएगा।
कोरियाई में गाजर से
छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, कई गृहिणियां सोचती हैं कि स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाने हैं, कौन सी सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलेंगी। आदर्श विकल्प स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद होगा: उत्पादों का संयोजन मूल है, जिससे स्वाद उज्ज्वल और असामान्य हो जाता है। इस तरह के पफ स्नैक को जल्द से जल्द बनाने की कोशिश जरूर करें।
अवयव:
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- ककड़ी - 2 पीसी ।;
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
- चिकन स्तन - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1 पैक।
खाना पकाने की विधि:
- एक सलाद कटोरा तैयार करें, अंडे को मोटे grater पर, तल पर डालें। मेयोनेज़ नेट बनाओ।
- अगली परत मेयोनेज़ के साथ फिर से फैले छोटे क्यूब्स में एक स्तन है।
- ऊपर से खीरे के क्यूब्स डालें, आप चिकना नहीं कर सकते, वैसे भी वे थोड़ा रस देंगे।
- गाजर को कोरियाई में फैलाएं ताकि यह पूरी तरह से पिछली परत को कवर करे, मेयोनेज़ जाल बनाएं।
- शीर्ष पर कटा हुआ पनीर के साथ।
- कोरियाई शैली के गाजर के साथ डिश, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह ध्यान देने योग्य है कि पफ स्नैक्स को कुछ घंटों के लिए सबसे अच्छा रखा जाता है ताकि उनके पास अच्छी तरह से भिगोने का समय हो।
ककड़ी के साथ
सलाद आखिर में कैसे निकलेगा, आप नीचे फोटो में देख सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक ठंडे ऐपेटाइज़र को बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन यह भी कम जल्दी नहीं खाया जाता है, इसलिए आप भोजन की मात्रा को सुरक्षित रूप से बढ़ा सकते हैं। स्मोक्ड चिकन और ताजा ककड़ी के साथ सलाद, जिसमें हरी मटर भी शामिल है, एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसकी सुगंध मेज पर सभी को विस्मित कर देगी।
अवयव:
- नमक स्वाद अनुसार;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- लहसुन - 1 दांत;
- लेग - 1 पीसी ।;
- हरी मटर - 1 बैंक;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। उसी कन्टेनर में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
- मटर के जार से अतिरिक्त तरल निकाल दें, फिर इसे एक कटोरे में डालें। वहां खीरे के टुकड़े भेजें।
- मांस को हड्डी से हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को एक विशेष कोल्हू में भेजें।
- मेयोनेज़ के साथ सभी कटा हुआ सामग्री, मौसम मिलाएं, द्रव्यमान को नमक करें।
- अच्छी तरह से मिश्रित द्रव्यमान को एक सुंदर प्लेट या कटोरे में डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें, इसे थोड़ा काढ़ा दें और परिवार के सदस्यों या मेहमानों का इलाज करें।
मशरूम के साथ
कई रसोइया इस क्षुधावर्धक को सूरजमुखी कहते हैं। फोटो को देखें और सुनिश्चित करें कि वे वास्तव में एक फूल के समान हैं। स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद को मैरिनेटेड या तली हुई शैम्पेन या मशरूम का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, यहाँ आप अपनी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं के अनुसार चुन सकते हैं। इस रेसिपी में चिप्स एक आवश्यक सामग्री है।
अवयव:
- मशरूम (मसालेदार या ताजा) - 200 ग्राम;
- जैतून - 200 ग्राम;
- चिप्स (प्रिंगल्स) - 100 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- पट्टिका - 600 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- अगर आपने ताज़े मशरूम का इस्तेमाल किया है, तो उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए भूनें। यह ध्यान देने योग्य है कि तलने के दौरान पैन में कटा हुआ प्याज डालने पर शैम्पेन या मशरूम स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होंगे।
- मांस को बारीक काट लें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें, सलाद के कटोरे के तल पर डालें जिसमें आप डिश परोसेंगे।
- उबले हुए अंडे को विभाजित करें ताकि सफेद और जर्दी अलग-अलग प्लेटों में पड़े, उन्हें मोटे grater पर रगड़ें।
- तले हुए मशरूम की एक परत स्तन पर लगाएं, ऊपर से मेयोनेज़ नेट बनाएं।
- भोजन के ऊपर धीरे से कसा हुआ अंडे का सफेद भाग फैलाएं।
- अंडे की जर्दी के साथ लगभग तैयार स्नैक छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से पूरी सतह को कवर करते हैं।
- 2 या 4 टुकड़ों में कटे हुए जैतून से डिश को गार्निश करें।
- प्लेट के किनारे चिप्स डालें - वे सूरजमुखी की पंखुड़ियाँ होंगी।
मकई के साथ
मौसमी कोल्ड स्नैक्स हैं और जो साल के किसी भी समय बाहर होने की परवाह किए बिना तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों में स्मोक्ड चिकन और मकई का सलाद शामिल है। यहाँ स्वादिष्ट सामग्री हैं जो आप अपने दैनिक मेनू में उपयोग करते हैं, इसलिए आप इसे हर दिन खा सकते हैं, लेकिन छुट्टी के अवसर पर कुछ नया पकाने के लिए नुस्खा को बचाना बेहतर है। मुख्य घटकों के संयोजन को निश्चित रूप से प्रत्येक परिवार के सदस्य या अतिथि द्वारा सराहा जाएगा।
अवयव:
- अंडा - 2 पीसी ।;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- मकई - 1 कैन;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- पनीर - 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- स्तन से हड्डियों को हटा दें, यदि कोई हो, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- टमाटर को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- उबले अंडे को ठंडा कर लें, क्यूब्स में भी काट लें।
- अतिरिक्त तरल से मकई को छान लें, उबले हुए पानी से बीजों को धो लें, बाकी सामग्री में डालें।
- सलाद के कटोरे में पनीर के छोटे क्यूब्स भी भेजे जाते हैं।
- द्रव्यमान को नमक करें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें।
दुल्हन
बहुपरत सलाद लंबे समय से रूसी गृहिणियों द्वारा प्यार किया गया है। इस तरह के व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं, मुख्य बात सरल है, इसलिए वे आपकी मदद तब भी करेंगे जब बिन बुलाए मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। स्मोक्ड चिकन के साथ ब्राइड सलाद एक पफ ऐपेटाइज़र का एक बढ़िया उदाहरण है। आपको कम से कम एक बार इस कोमल, स्वादिष्ट, आकर्षक और हवादार दिखने वाले व्यंजन को बनाना चाहिए।
अवयव:
- सलाद के पत्ते - स्वाद के लिए;
- आलू - 1 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर "द्रुज़बा" - 1 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
- धोए हुए लेटस के पत्तों को प्रत्येक परत के बीच रखें।
- पकवान के तल पर मांस के बारीक कटे हुए टुकड़े डालें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
- अगली परत मसालेदार प्याज होगी (इसे बारीक काट लें, सिरके में 10 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर गर्म पानी डालें)।
- प्याज के ऊपर कद्दूकस किए हुए आलू डालें, मेयोनेज़ की एक परत बनाएं।
- अंडे की जर्दी, पिघला हुआ पनीर रगड़ें, उन्हें एक के बाद एक डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
- कसा हुआ अंडे का सफेद भाग के साथ शीर्ष। यदि उत्पाद बचे हैं, तो आप परतों को फिर से दोहरा सकते हैं।
पेनकेक्स के साथ
ऐपेटाइजिंग पेनकेक्स का उपयोग न केवल पूर्ण भोजन के रूप में किया जा सकता है, बल्कि स्नैक्स के लिए उपयुक्त जोड़ के रूप में भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन के साथ पैनकेक सलाद भी गोरमेट्स द्वारा सराहना की जाएगी। यह बहुत पौष्टिक होता है, इसलिए सलाद की एक सर्विंग आसानी से लंच या डिनर की जगह ले सकती है। सभी सामग्रियां सस्ती हैं, इसलिए स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ते के साथ परिवार को खुश करने के लिए जल्दी करें।
अवयव:
- दूध - 300 मिली;
- नमक स्वाद अनुसार;
- हरी मटर - 0.5 डिब्बे;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- तेल - 0.55 मिली;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- स्तन - 250 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- बैटर बनाएं: मैदा को दूध, दो अंडे और नमक के साथ फेंटें। पेनकेक्स भूनें, ठंडा होने पर स्ट्रिप्स में काट लें।
- बचे हुए अंडे उबाल लें।
- मसालेदार मशरूम, स्तन, प्याज, ठंडा अंडे, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ। आप नमक, काली मिर्च डाल सकते हैं, जिसके बाद आपको मेयोनेज़ के साथ सब कुछ डालना होगा।
चीनी गोभी के साथ
चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार पकाया जाने वाला व्यंजन किसी भी छुट्टी के अवसर पर रखी गई मेज के लिए एक स्वादिष्ट सजावट बन जाएगा, या आपके दैनिक मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा। स्मोक्ड चिकन के साथ चीनी गोभी का सलाद बहुत संतोषजनक निकला, इसमें भरपूर ताज़ा स्वाद है। यह ध्यान देने योग्य है कि मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही पफ स्नैक के लिए ड्रेसिंग के रूप में काम कर सकता है।
अवयव:
- लहसुन - 2 दांत;
- बीजिंग गोभी - 10 चादरें;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- चिकन पट्टिका - 2 आधा;
- दही - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मकई - 1 कैन;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
- मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- गोभी के पत्तों को धो लें, केवल हरा भाग छोड़कर। बारीक काट कर कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं।
- उसी बाउल में कसा हुआ पनीर, कॉर्न डालें।
- ड्रेसिंग बनाएं: मेयोनेज़ को दही, जड़ी-बूटियों, सीज़निंग और कुचल लहसुन के साथ मिलाएं।
- सामग्री मिलाएं, लहसुन-मेयोनेज़ सॉस डालें। व्यंजन को फ्रिज में रख दें ताकि सलाद भर जाए या परोसें।
पटाखे के साथ
परंपरागत रूप से, एक ठंडा क्षुधावर्धक जिसमें सूखे ब्रेड के क्यूब्स होते हैं, सीज़र कहलाता है। पटाखे और स्मोक्ड चिकन के साथ एक विशेष सलाद भी है, जिसमें बेल मिर्च और बीन्स मिलाए जाते हैं। सामग्री का ऐसा सेट तैयार पकवान के पोषण मूल्य में काफी वृद्धि करता है। यदि आप चाहें, तो मुख्य उत्पादों में बेल मिर्च डालें, यह डिश में रस जोड़ देगा।
अवयव:
- पटाखे - 2 पैक;
- स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
- बीन्स - 1 कैन;
- शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- चिकन मीट को बारीक काट लें।
- काली मिर्च को काट लें ताकि टुकड़े डिब्बाबंद फलियों से छोटे न हों।
- तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।
- सेवा करने से ठीक पहले अन्य उत्पादों में पटाखे जोड़ना बेहतर होता है, अन्यथा वे उखड़ेंगे नहीं। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप तैयार स्नैक्स खरीदते हैं, तो उन्हें हैम या बेकन के स्वाद के साथ लेना बेहतर होता है, वे स्मोक्ड मीट के साथ सबसे अच्छे होते हैं।
स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद - खाना पकाने के रहस्य
अनुभवी रसोइये स्मोक्ड चिकन के साथ सरल सलाद पकाने का तरीका साझा करने में प्रसन्न हैं:
- मांस को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और रेशों में स्तरीकृत नहीं होना चाहिए।
- यदि टुकड़े बड़े करीने से काटे जाते हैं, लगभग एक ही आकार के होते हैं तो डिश सुंदर लगती है।
- यह बेहतर है अगर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ ड्रेसिंग के रूप में काम करता है, तो तेल यहाँ उपयुक्त नहीं होगा।
- मिश्रित की जाने वाली सामग्री एक ही तापमान पर होनी चाहिए।
- एक बहुत ही स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन सलाद बनाने के लिए, मांस के रंग, गंध और उपस्थिति पर ध्यान दें: रसदार चिकन जो खपत के लिए उपयुक्त है, जिसमें एक सुनहरा रंग है, स्मोक्ड मीट की विशेषता है।
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स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकेन; 150 जीआर। कोरियाई में गाजर; ताजा ककड़ी 150 जीआर ;; हार्ड पनीर 150 जीआर।; जमे हुए या ताजा शैम्पेन ग्राम 150; प्याज का सिर; लहसुन लौंग की एक जोड़ी; स्नेहन के लिए मेयोनेज़। व्यंजन विधि: हम मांस को चिकन से निकालते हैं और इसे फाइबर में विभाजित करते हैं, फिर इसे एक डिश पर रख देते हैं। मेयोनेज़ के साथ मांस को अच्छी तरह से कोट करें। कटा हुआ मशरूम निविदा तक कटा हुआ प्याज के साथ तला हुआ जाता है। खीरे को कद्दूकस कर लें, इसे कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं, थोड़ा सा नमक डालें। हम पनीर को उसी तरह मोटे grater पर रगड़ते हैं। उसके बाद, हम चिकन के ऊपर परतें बिछाते हैं - गाजर, फिर पनीर, उसके ऊपर प्याज के साथ खीरे और मशरूम की एक परत। हम मेयोनेज़ के साथ खींची गई जाली के साथ सलाद के शीर्ष को सजाते हैं। उपयोग करने से पहले सलाद को सीधे टेबल पर मिलाने की सलाह दी जाती है। यदि वांछित है, तो आप ताजा खीरे को नमकीन के साथ बदल सकते हैं। लेकिन इस मामले में लहसुन जोड़ने की जरूरत नहीं है।
स्मोक्ड चिकन सलाद
अवयव: 150 जीआर। पनीर; 100 जीआर। कोरियाई गाजर। व्यंजन विधि: चिकन को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे बाउल में डालें। छील और ठंडा आलू, भी स्ट्रिप्स में काट लें और चिकन में जोड़ें। मटर के केन से पानी निकाल दीजिये. हम पनीर को एक grater पर रगड़ते हैं (आपको एक अलग कप में थोड़ा अलग सेट करने की आवश्यकता होती है - तैयार होने पर सलाद को सजाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी)। चिकन और आलू में कसा हुआ पनीर, मटर और गाजर मिलाया जाता है। तैयार मिश्रण में नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब डिश तैयार हो जाए तो इसे सलाद के कटोरे में डालें, फिर हरे प्याज और पनीर से सजाएं।
स्मोक्ड चिकन और शैम्पेन के साथ सलाद
अवयव: 250 जीआर। स्मोक्ड चिकन स्तन; व्यंजन विधि: छिलके और छिलके वाला चिकन, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। छिलके वाले और ठंडे अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें। टमाटर को भी इसी तरह काट लीजिए. धुले और थोड़े सूखे शैम्पेन को क्वार्टर या आधा में काट लें। धुले और छिलके वाली काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं, लहसुन की एक लौंग, काली मिर्च निचोड़ें, नमक डालें।
स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकन मांस 250 जीआर।; व्यंजन विधि: हम जैतून को हलकों के रूप में काटते हैं, और पनीर, मांस, टमाटर और खीरे को तिनके के रूप में काटते हैं। हम सलाद के सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक और मेयोनेज़ के साथ डालते हैं।
क्राउटन और गोभी के साथ चिकन सलाद अवयव: स्मोक्ड चिकन पट्टिका; पत्ता गोभी बल्गेरियाई काली मिर्च पटाखे नमक मेयोनेज़ |
गोभी, काली मिर्च और चिकन पट्टिका, नमक मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें। पकवान परोसने से पहले, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
सलाद कार्निवल
अवयव:
स्मोक्ड चिकन 200 जीआर।;
- ओवर आलू 3 पीसी ।;
- कसा हुआ पनीर 150 जीआर।;
- डिब्बाबंद मटर का आधा कैन;
- कोरियाई शैली गाजर 100 जीआर।;
- मूल काली मिर्च;
- कटा हुआ प्याज के दो बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़;
- सोआ की टहनी;
व्यंजन विधि:
चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
परिणामी मिश्रण में कसा हुआ पनीर, कोरियाई गाजर, मटर और हरा प्याज डालें। मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च, नमक और मौसम।
हम तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, अंत में हम डिल की टहनी से सजाते हैं।
मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
अवयव:
कुछ स्मोक्ड मुर्गियां;
- 400 ग्राम शैम्पेन;
- कोरियाई 150 जीआर में गाजर;
- ताजा खीरे की एक जोड़ी;
- prunes 150 जीआर।;
- मेयोनेज़;
- मक्खन;
- मूल काली मिर्च।
व्यंजन विधि:
हम मांस को मध्यम आकार के क्यूब्स के रूप में काटते हैं। हम मशरूम को एक प्लेट का आकार देते हुए काटते हैं, और फिर उन्हें मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनते हैं। गाजर को महीन पीस लें। उबले हुए आलूबुखारे को तिनके के रूप में काटा जाता है। खीरे को कद्दूकस कर लें।
पहली परत, काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट के साथ आधा मशरूम फैलाएं;
दूसरा - मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस, काली मिर्च, नमक, कोट;
तीसरा - ½ गाजर;
चौथा - prunes और मेयोनेज़ फिर से;
5 - ½ खीरे और मेयोनेज़;
छठा - मशरूम और मेयोनेज़;
7 - गाजर और मेयोनेज़;
8 - मेयोनेज़ के साथ चिकन पट्टिका, काली मिर्च, नमक, कोट;
नौवां - खीरे।
मेयोनेज़ के साथ सलाद को ऊपर रखें और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
अंडे के तिनके के साथ स्मोक्ड सलाद
अवयव:
स्मोक्ड चिकेन;
- स्मोक्ड पनीर की एक बेनी;
- गाजर की एक जोड़ी;
- टमाटर;
- प्याज का सिर;
- लहसुन की कुछ लौंग;
- डिल का एक गुच्छा;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- आधा चम्मच करी मसाला;
- मूल काली मिर्च;
- सजावट के लिए हरा प्याज।
अंडे की टिकिया बनाने के लिए सामग्री:
नमक;
- वनस्पति तेल;
- अंडे 4 पीसी।
व्यंजन विधि:
अंडे को नमक के साथ मारो और परिणामी मिश्रण से पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें। तैयार पेनकेक्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, वनस्पति तेल से सना हुआ पैन में भूनें, करी डालें और सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं और तली हुई गाजर में डालें।
हम स्मोक्ड पनीर को 4 भागों में काटते हैं, पिगटेल को फाइबर में विभाजित करते हैं। चिकन के मांस को तंतुओं में अलग करना भी आवश्यक है। हम टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं, डिल और प्याज को काटते हैं।
सभी सामग्री, काली मिर्च, नमक मिलाएं। तैयार सलाद को कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के। इसे थोड़ी देर के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।
सलाद "धब्बेदार"
अवयव:
स्मोक्ड चिकेन;
- टमाटर की एक जोड़ी;
- कन्फेक्शनरी खसखस - एक बैग;
- एक गिलास कटा हुआ अखरोट;
- मांस के स्वाद के साथ croutons - एक बैग;
- मूल काली मिर्च।
व्यंजन विधि:
खसखस को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर पानी निकाल दें। टमाटर और चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
मांस को टमाटर के साथ मिलाएं, मेवे और खसखस जोड़ें। सलाद काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ जोड़ें। सर्व करने से पहले, क्राउटन डालें।
सलाद "मार्च"
अवयव:
चिकन स्मोक्ड स्तन;
- बीजिंग गोभी का आधा सिर;
- अजवाइन की जड़ का एक तिहाई;
- मीठी लाल मिर्च;
- सेब का सिरका;
- जतुन तेल।
व्यंजन विधि:
गोभी, काली मिर्च और स्तन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन को कद्दूकस करें, सिरके के ऊपर डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और जैतून के तेल के साथ सीजन करें।
सलाद "सफलता"
अवयव:
स्मोक्ड चिकन स्तन;
- अजवाइन के डंठल के एक जोड़े;
- हरे अंगूर का एक ब्रश (बीज रहित);
- पिस्ता 150 ग्राम;
- नमक;
- हल्का मेयोनेज़।
व्यंजन विधि:
चिकन को क्यूब्स में काट लें। अजवाइन से त्वचा को हटा दें और स्लाइस में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। पिस्ते को बारीक काट लीजिये.
अजवाइन, मांस, आधा पिस्ता और अंगूर मिलाएं। हम सब कुछ नमक करते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं - हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं। बाकी पिस्ते से सजाएं।
स्मोक्ड चिकन और आम के साथ सलाद
अवयव:
स्मोक्ड स्तन;
- आम;
- आधा अजवाइन की जड़;
- हरी सलाद का एक गुच्छा;
- बिना योजक के प्राकृतिक दही - जार;
- मेयोनेज़ ग्राम 100;
- ताजा संतरे का रस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- आधा चम्मच करी;
- कटी हुई मूंगफली - सेंट के एक जोड़े। एल
व्यंजन विधि:
आम को बीच से काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, पत्थर हटा कर छील लीजिये. गूदे को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम सलाद को अपने हाथों से फाड़ते हैं।
अजवाइन और मांस को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, आम और सलाद डालें।
मेयोनेज़, संतरे का रस, करी और दही मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें। ऊपर से कटी हुई मूंगफली छिड़कें।
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