सेब के साथ खमीर रहित पफ पेस्ट्री से बनी बेकिंग। पफ पेस्ट्री से बने सरल लेकिन स्वादिष्ट सेब पफ

सेब के साथ पफ पेस्ट्री - स्वादिष्ट कोमल और स्वादिष्ट न केवल मीठे दाँत वालों को खुश कर देगी! इससे सरल और स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

सबसे पहले बच्चे इसे मजे से खाएंगे और उनकी प्रसन्न मुस्कान निश्चित रूप से आपके घर को आराम देगी। फ्रीजर से तैयार पफ पेस्ट्री के पैकेज के साथ, आप जल्दी से चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं - सेब के साथ सुगंधित पफ पेस्ट्री। आप अपने स्वाद के अनुसार सेब में मेवे, खसखस, दालचीनी, पनीर, फल, जामुन, जैम मिला सकते हैं और पाउडर चीनी या चॉकलेट से सजा सकते हैं। घर में बने बेक किए गए सामान के प्रेमियों का मीठे पेस्ट्री अनुभाग में स्वागत है।

नमकीन कारमेल और क्रीम के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री सेब पफ

सेब और नमकीन कारमेल के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री की एक दिलचस्प रेसिपी।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
पफ पेस्ट्री के लिए
खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम
सेब - 2 पीसी।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
चीनी - 4 चम्मच.
मोटा समुद्री नमक या फ़्लूर डी सेल
सॉस के लिए
चीनी - 3/4 कप
क्रीम 33% - 3/4 कप

बढ़िया समुद्री नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल

सेब और नमकीन कारमेल के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं

कारमेल सॉस बनाना

एक भारी तले वाले सॉस पैन में चीनी डालें और मध्यम आंच पर रखें। चीनी के पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करें, बीच-बीच में लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें या सॉस पैन को हिलाते रहें।

एक बार जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, तो सॉस पैन को आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि चीनी का रंग गहरा न हो जाए। आंच धीमी कर दें और सावधानी से क्रीम डालें। सावधान रहें, कारमेल बहुत अधिक उबलेगा और बिखरेगा! क्रीम में चीनी के टुकड़े मिलाते हुए कारमेल को उबाल लें। सॉस पैन को आंच से उतार लें, नमक डालें और चिकना होने तक हिलाएं। चाहें तो सॉस को छान लें।

ओवन को 200 C पर पहले से गरम कर लें। काम की सतह पर हल्का आटा गूंथ लें और आटे को थोड़ा सा बेल लें। 12 सेमी व्यास वाले 4 वृत्त काटें या कार्डबोर्ड से एक सेब का मॉडल बनाएं। टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।

सेबों को आधा काटें, छीलें और कोर निकाल लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. सेब को आटे पर व्यवस्थित करें। मक्खन को पिघलाएं और सेब को ब्रश से साफ करें। चीनी छिड़कें.

पफ पेस्ट्री वाली बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 15-20 मिनिट तक बेक करें, सेब नरम हो जायेंगे और आटा सुनहरा हो जायेगा.

कारमेल सॉस गरम करें और सेब के ऊपर फैलाएँ। मोटे नमक या फ़्लूर डी सेल के साथ छिड़कें। पफ्स को आइसक्रीम के स्कूप के साथ गर्मागर्म परोसें।

एक नोट पर
आपको आवश्यकता से अधिक कारमेल सॉस मिल जाएगा, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक अच्छी तरह से रहेगा।

दालचीनी सेब बेकिंग रेसिपी

सेब और दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री स्वादिष्ट और सुगंधित बनती है।
सामग्री:
पफ पेस्ट्री (खमीर रहित) - 500 ग्राम
सेब - 2-3 पीसी।
चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।
मक्खन - 50 ग्राम
पिसी हुई चीनी (छिड़कने के लिए)

तैयारी:

चीनी को दालचीनी के साथ मिला लें. मक्खन को पिघलाना। सेबों को धोइये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

पफ पेस्ट्री को थोड़ा सा बेल लें और दो परतों में काट लें। एक परत को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और चीनी और दालचीनी के मिश्रण का आधा भाग छिड़कें। ऊपर से सेब बांटें. आटे की दूसरी परत से ढकें, मक्खन से चिकना करें और बची हुई चीनी का मिश्रण छिड़कें।

लंबे किनारे के साथ, भरने के साथ दोनों परतों को एक रोल में रोल करें, 3 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। बीच में प्रत्येक पफ को लकड़ी की छड़ी से दबाएं, चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 180 C पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

तैयार पफ पेस्ट्री पर पाउडर चीनी छिड़कें। बॉन एपेतीत!

सेब और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री बनाने की वीडियो रेसिपी

ये पफ पेस्ट्री कॉफी, दूध या चाय के साथ पूरे परिवार के नाश्ते के लिए अच्छी हैं।

बॉन एपेतीत!

सेब और संतरे के साथ पफ पेस्ट्री

अपने परिवार के लिए ये बेक किया हुआ सामान बनाएं। इतना खट्टा-मीठा स्वाद कि आप उँगलियाँ चाट लेंगे!
सामग्री:
बिना खमीर के तैयार पफ पेस्ट्री - 1 पैक
मध्यम आकार के सेब - 4 पीसी।
एक संतरे का छिलका
तेल - 30 ग्राम
चीनी - 1 गिलास
आटा - 1.5 बड़े चम्मच। एल
अंडा - 1 पीसी।

तैयारी:

सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

- एक कढ़ाई में तेल डालें और सेब डालें. अच्छी तरह से मलाएं। कसा हुआ संतरे का छिलका डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ।

चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। जब तक चीनी घुल न जाये.

आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से उतार लें।

अंडा फेंटें, थोड़ा पानी या दूध डालें।

- तैयार आटे को बेल कर 4 भागों में बांट लें. बीच में 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें। एल अंडे से अंदर और बाहर दोनों तरफ ब्रश करें। एक त्रिकोण का आकार दें. पफ पेस्ट्री में सेबों को 15-20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

आप ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं और इसे पफ पेस्ट्री में सेब पर धारियों में लगा सकते हैं। यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट बनेगा. बॉन एपेतीत!

भरने के साथ खमीर रहित पफ पेस्ट्री से बने स्वादिष्ट लिफाफे

आइए सेब के साथ-साथ पनीर और मशरूम से भरे पफ पेस्ट्री लिफाफे तैयार करें। पफ पेस्ट्री चाय के लिए या नाश्ते के रूप में बहुत अच्छी होती है!

सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री (तैयार) - 1 किलो
सेब - 3 पीसी।
शैंपेनोन - 300 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 4 कलियाँ
पनीर - स्वादानुसार
चीनी - 150 ग्राम
मक्खन - 40 ग्राम
अजमोद
आटा
दालचीनी
वनस्पति तेल
नमक स्वाद अनुसार
जर्दी - 3 पीसी।

तैयारी:

सेब का भरावन तैयार किया जा रहा है

सेब को मोटा-मोटा काट लें. एक ठंडे, सूखे फ्राइंग पैन में चीनी डालें, फिर सेब डालें, थोड़ी सी दालचीनी छिड़कें और धीमी आंच पर रखें।

जब चीनी थोड़ी पिघल जाए तो इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और सेब के नरम होने तक भूनें. पहली फिलिंग तैयार है!

मशरूम के साथ भरने की तैयारी

मशरूम, प्याज, लहसुन, अजमोद को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें, अंत में जड़ी-बूटियाँ डालें। दूसरी फिलिंग तैयार है.

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री को लगभग 0.5 सेमी तक बेल लें, बराबर भागों में काट लें। चौकोर टुकड़ों पर मशरूम रखें, ऊपर पनीर रखें और आटे के दूसरे चौकोर टुकड़े से ढक दें।

सेब से पफ लिफाफे भी बनाएं.

लिफाफों को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई पन्नी पर रखें। साथ ही लिफाफों को नींबू पानी (3 जर्दी + 2 चम्मच पानी) से चिकना कर लीजिए. पफ पेस्ट्री पफ को ओवन में मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सेब और मशरूम के साथ पफ लिफाफे तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

15 मिनट में धीमी कुकर में सेब और लिंगोनबेरी के साथ पफ पेस्ट्री

पाउडर चीनी के साथ सुंदर और सुगंधित पेस्ट्री किसी भी मेज को सजाएंगी।
सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 350 ग्राम
मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
चीनी के साथ कसा हुआ लिंगोनबेरी - 4 चम्मच।
पिसी हुई दालचीनी - वैकल्पिक
पिसी चीनी

तैयारी:

सेब को धोइये, कोर हटा दीजिये, 8 टुकड़ों में काट लीजिये. आटे को 8 चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.

प्रत्येक वर्ग के मध्य में 0.5 चम्मच रखें। चीनी के साथ शुद्ध लिंगोनबेरी।

चौकों से "नावें" बनाएं। छेद में सेब का एक टुकड़ा रखें। चाहें तो दालचीनी छिड़कें।

मल्टी-ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। जाली पर 4 बोट पफ रखें। 195 डिग्री पर 6 मिनट तक बेक करें।

पफ पेस्ट्री के दूसरे बैच को भी इसी तरह बेक करें।

तैयार सेब पफ्स पर पाउडर चीनी छिड़कें। बॉन एपेतीत!

हम सेब और पाउडर चीनी के साथ पफ पेस्ट्री से सुंदर गुलाब पकाते हैं

तैयार पफ पेस्ट्री से बनी एक सरल, खूबसूरती से सजाई गई पेस्ट्री।
सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री (तैयार) - 250 ग्राम
सेब (अधिमानतः लाल) - 2 पीसी।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
स्वादानुसार पिसी चीनी (छिड़कने के लिए)।

तैयारी:

जमे हुए आटे को पहले पिघलाया जाना चाहिए। सेब को चार भागों में काट लें, अखाद्य भाग हटा दें। फिर 2 मिमी मोटे पतले स्लाइस में काट लें।

एक सॉस पैन में 200 मिलीलीटर (1 कप) पानी डालें और उबाल लें। चीनी डालें। सेब के टुकड़ों को सावधानी से उबलते पानी में डालें। 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं, फिर पानी निकाल दें। सेब लचीले हो जाने चाहिए.

डीफ़्रॉस्टेड आटे को लगभग 1-2 मिमी मोटी एक पतली परत में बेल लें। परत को लगभग 3 सेमी चौड़ी और 25-30 सेमी लंबी पट्टियों में काटें।

आटे की पट्टी पर 5 सेब के टुकड़े रखें। स्लाइस को आटे के ऊपरी किनारे से एक तिहाई आगे तक फैला होना चाहिए। सेब की पट्टी को सावधानी से रोल में रोल करें। आटे के निचले किनारों को अंदर की ओर मोड़ें।

ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। तैयार गुलाबों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में रखें और सेब के साथ पफ गुलाबों को लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

तैयार सेब पफ को पूरी तरह से ठंडा करें और पाउडर चीनी छिड़कें। पफ पेस्ट्री रोसेट तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए विचार

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए इन विचारों को अपनाएं।

यदि पफ पेस्ट्री के लिए पफ पेस्ट्री में एक परत होती है, तो आपको इसे लगभग 10-20 सेमी के आयतों में काटने की जरूरत है (आपको लगभग 4 पफ पेस्ट्री मिलेंगी)। प्रत्येक वर्कपीस को दो भागों में बांटा गया है। एक भाग में लंबाई में 1 सेमी की दूरी पर कट लगाएं, किनारे तक 1 सेमी न पहुंचे। बिना कटे भाग पर फिलिंग रखें, दूसरे भाग से ढक दें, किनारों (मुड़े हुए नहीं) को कांटे से मजबूती से दबाएं। यह बेकिंग के दौरान पफ पेस्ट्री को "खुलने" से रोकेगा। शेष रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करें।

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्प। बच्चों को यह पसंद आएगा!

बॉन एपेतीत!

पफ पेस्ट्री सेब पफ तैयार करें - पूरे परिवार के लिए शाम की चाय के लिए एक सरल और नाजुक मिठाई। सेब के साथ सुगंधित पेस्ट्री, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ, आपकी मेज को सजाएगा।

सेब के साथ अपनी सबसे स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री रेसिपी चुनें, जो अपनी सुगंध और चमकीले डिज़ाइन से आपके परिवार को प्रसन्न करेगी। इसके अलावा मेरे सहयोगी ओक्साना के ब्लॉग पर आप खमीर आटा से बने स्वादिष्ट बन्स की रेसिपी और उन्हें बनाने के 22 तरीके देख सकते हैं।

शरद ऋतु आ गई है और ज्यादातर लोग अब देखते हैं कि कैसे खाना बनाना है या कैसे खाना बनाना है। मेरा पहला वीडियो - चैनल को सब्सक्राइब करें, लाइक करें। अब मेरे पास अधिक काम होगा, मैं सभी को छुट्टियों की बधाई दूंगा, और हमारे पास उनमें से बहुत सारे हैं!

एप्पल पफ पेस्ट्री पफ्स - फोटो के साथ तैयार रेसिपी, चरण दर चरण, नीचे देखें।

इस रसदार और सुगंधित फल से सभी प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, वैसे, बस हमारी साइट देखें और देखें कि ताजे सेब का उपयोग करने वाले कितने व्यंजन हैं:

• , और यह इस स्वस्थ और सुगंधित फल के साथ व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है।

आज हम फूलों के आकार के सेबों से पफ पेस्ट्री बनाएंगे। वास्तव में, हमारी आविष्कारशील गृहिणियाँ निर्दयतापूर्वक ऐसे कशों के अधिक से अधिक नए रूपों का आविष्कार कर रही हैं। वे बार, लिफाफे, धनुष, बैगल्स, सामान्य तौर पर, जो भी आपकी पसंद के अनुरूप हो, से बनाए जाते हैं।

और किसी कारण से, मुझे फूलों के आकार में तैयार पफ पेस्ट्री से बने सेब पफ पसंद आए, इसलिए मैंने आपके लिए एक फोटो के साथ एक नुस्खा तैयार किया है, बिल्कुल इसी आकार के साथ (वैसे, आप सुधार कर सकते हैं)।

तैयार पफ पेस्ट्री से बेकिंग हमेशा बहुत स्वादिष्ट, सरल और त्वरित होती है, चाहे आप कुछ भी पकाएँ। आपको बस इसे डीफ़्रॉस्ट करना है, भराई तैयार करनी है, पेस्ट्री बनानी है - और इसे ओवन में डालना है।

एप्पल पफ पेस्ट्री पफ्स - तस्वीरों के साथ एक रेसिपी, बिल्कुल वैसी ही।

हम प्राकृतिक से परे कुछ भी नहीं करेंगे. एक सरल पफ पेस्ट्री प्रक्रिया, ताजे सेबों को छल्ले में काटें, और 40 मिनट में घर घर में बने बेक किए गए सामान की मनमोहक सुगंध से भर जाएगा।

सेब पफ पेस्ट्री पफ - एक त्रुटिहीन नुस्खा की सूक्ष्मताएँ

- सबसे पहले, सुगंधित सेब भराई और कुरकुरी तैयार पफ पेस्ट्री एक आदर्श संयोजन है, इसमें कोई संदेह नहीं है, न केवल आप इसे पसंद करेंगे।

- दूसरे, इसमें पफ पेस्ट्री की असामान्य डिफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान, इसकी शीट एक-दूसरे से चिपक जाती हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, उन्हें प्रत्येक शीट को अलग से पैक नहीं किया जाता है। इसलिए, जब आप फ्रीजर से पफ पेस्ट्री का पैकेज निकालते हैं, तो शीट को तुरंत एक दूसरे से अलग करना होगा। आप प्रत्येक शीट पर आटा छिड़क कर चर्मपत्र कागज पर भी रख सकते हैं।

— आटे को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है।

— सेब के साथ पफ पेस्ट्री के लिए, पफ पेस्ट्री उपयुक्त है, बिना खमीर के और खमीर के साथ। यदि आपके पास स्टोर में इसे खरीदने का समय नहीं है तो आप ऐसा भी कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि एक स्कूली छात्रा भी पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पफ पेस्ट्री बना सकती है, इसलिए मुझे लगता है कि आप इसे आसानी से कर सकते हैं। इसके अलावा, हमने आपके साथ पहले ही एक ऐसी ही डिश तैयार कर ली है।

घर में बने पके हुए माल से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? इस प्रक्रिया के दौरान पूरे घर में फैलने वाली सुगंध घर में आराम बढ़ाएगी, और तैयार पकवान पारिवारिक चाय पीने का एक अभिन्न अंग बन जाएगा। लेकिन हर गृहिणी के पास घर पर खाना बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। आज मैं आपको सेब से पफ पेस्ट्री बनाने की बहुत ही सरल रेसिपी बताऊंगा, जो झटपट तैयार हो जाती हैं, इन्हें बनाने की प्रक्रिया में आपका निजी समय 15 मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा। आप यह कर सकते हैं पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया मिठाई और मेहमानों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन. मेरे व्यंजनों का उपयोग करके, आपको एक बहुत ही कोमल, हल्की, मुंह में पिघलने वाली मिठाई मिलेगी जिसे शायद ही कोई मना कर सकता है। बेशक, आप स्टोर में रेडीमेड केक खरीद सकते हैं, लेकिन ताज़ा तैयार घर का बना केक किसी भी अन्य की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।

रसोई के उपकरण और बर्तन:फ्राइंग पैन, हॉब, ओवन।

सामग्री

• मीठे और खट्टे सेब का उपयोग करना बेहतर है ताकि तैयार उत्पाद में उनका स्वाद ध्यान देने योग्य हो।
• आप स्टोर से खरीदा हुआ आटा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास समय है, तो इसे घर का बना लें।

• बहुत ज्यादा दालचीनी न डालेंताकि भरावन का स्वाद चिपचिपा न हो जाए.
• आप अपने विवेक से चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
• आटे के ऊपरी हिस्से को अंडे से ब्रश करना सुनिश्चित करें, इसलिए पकाने के बाद पफ पेस्ट्री को एक सुनहरी सतह मिलती है जो दूसरों का ध्यान आकर्षित करती है।

वीडियो रेसिपी

यदि आप पफ पेस्ट्री बनाने की विधि के बारे में अधिक विस्तार से जानना चाहते हैं, तो इस वीडियो को अवश्य देखें, जिसमें उपरोक्त रेसिपी के सभी विवरण शामिल हैं। आप देखेंगे कि भराई कैसी होगी, रिक्त स्थान कैसे बनाएं और तैयार पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पफ पेस्ट्री कैसे निकलेगी।

और यहां एक समान रूप से स्वादिष्ट मिठाई है जो अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करने में आपकी मदद करेगी। कई गृहिणियों के फ्रीजर में हमेशा स्टोर से खरीदे गए आटे का एक पैकेज होता है, जिसे किसी भी भराई के साथ मिलाकर तैयार करना आसान होता है। काफी स्वादिष्ट भोजन. सेब, पनीर और दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री पफ तैयार करने के लिए इस स्टॉक का उपयोग करें। इस रेसिपी में, तैयार उत्पाद का स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए सभी सिफारिशों का पालन करने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने के समय: 30 मिनट।
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 180 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स की संख्या: 6 लोगों के लिए.
रसोई के उपकरण और बर्तन:कटिंग बोर्ड, चाकू, फ्राइंग पैन, स्टोव, ओवन, बेकिंग शीट, चर्मपत्र कागज।

सामग्री

सही सामग्री का चयन

• बेकिंग के लिए पफ पेस्ट्री को स्टोर में तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है।, जिससे आपका काफी समय बचेगा, बल्कि आप इसे खुद भी तैयार कर सकते हैं।
• आप किसी भी वसा वाले पदार्थ का पनीर ले सकते हैं, लेकिन यह बहुत गीला नहीं होना चाहिए। यदि यह गीला है, तो इसे धुंध में रखें और अतिरिक्त तरल को निकलने दें।
• इस्तेमाल से पहले एक छलनी के माध्यम से दही द्रव्यमान को रगड़ें. इस तरह आपको एक बहुत ही कोमल दही द्रव्यमान मिलेगा जिसका तैयार उत्पाद में अद्भुत स्वाद होगा।
• खट्टे-मीठे सेब लेना बेहतर हैताकि पफ पेस्ट्री में उनका स्वाद पहचाना जा सके.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. तीन सेबों को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में रखें, 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी, एक चुटकी दालचीनी और मिलाएँ।
   


2. यहां 50 ग्राम पानी डालें और सेब के नरम होने तक 5-7 मिनट तक स्टोव पर पकाएं।
   
3. 300 ग्राम पनीर को एक सुविधाजनक कटोरे में रखें और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएँ। एल सहारा। पनीर बहुत ज्यादा दानेदार हो सकता है तो उसे पहले छलनी से पीस लेना चाहिए.
   
4. पनीर में 1 छोटा चम्मच डालिये. वेनिला चीनी और एक अंडे की जर्दी, मिश्रण।
   
5. 2 चम्मच मिलाएं. 30 ग्राम पानी के साथ स्टार्च मिलाएं और सेब को भेजें। सभी चीजों को मिला लीजिए, सेब का मिश्रण तुरंत गाढ़ा हो जाएगा. ऐसा अवश्य करना चाहिए ताकि पकाने के बाद रस बाहर न निकले।
   
6. पफ पेस्ट्री को बेलें और आयतों में बाँट लें। बीच में पनीर और ऊपर सेब रखें।
   
7. एक अंडे को 30 ग्राम पानी के साथ फेंटें, आटे के किनारों और सतह को ब्रश करें, आटे को एक लिफाफे में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
   
8. फिर ओवन को 220 डिग्री पर सेट करें, उसमें पफ पेस्ट्री रखें, पहले उन्हें चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट तक बेक करें।
   

वीडियो रेसिपी

मैं इस बेक किए गए सामान को तैयार करने की पूरी प्रक्रिया को एक संक्षिप्त वीडियो में देखने की सलाह देता हूं। आप देखेंगे कि सेब के साथ पफ पेस्ट्री कैसे तैयार की जाती है, आपको किस प्रकार का सेब और दही भराई मिलती है, पफ पेस्ट्री को कैसे लपेटा जाता है और जब वे पूरी तरह से तैयार हो जाएंगे तो क्या होगा।

परोसने के विकल्प

• पकाने के बाद मिठाई को थोड़ी देर ठंडा होने देंताकि गर्म भराई से जल न जाए। पफ पेस्ट्री को अपने पसंदीदा पेय के साथ भागों में परोसें, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।
• तैयार पकवान के ऊपर आइसिंग शुगर या क्रीम डाला जा सकता है और पुदीना या स्ट्रॉबेरी की टहनी से सजाया जा सकता है।
• ऐसी डिश आप इसे काम पर या स्कूल में अपने साथ ले जा सकते हैंऔर दोपहर के भोजन के नाश्ते के लिए उपयोग करें। इसके अलावा, पिकनिक पर, पफ पेस्ट्री उपस्थित सभी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट हल्की मिठाई होगी।

खाना पकाने के विकल्प

• इसलिए हमने सीखा कि कैसे जल्दी और आसानी से अपने पसंदीदा पेय के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाए। सेब के साथ पफ पेस्ट्री खमीर और खमीर के बिना पफ पेस्ट्री से तैयार की जा सकती है, वे समान रूप से स्वादिष्ट और हवादार बनती हैं। और अब मैं आपको स्वादिष्ट पेस्ट्री के कुछ और व्यंजनों के साथ छोड़ना चाहता हूं जिन्हें एक अनुभवहीन गृहिणी भी संभाल सकती है।
• यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. बेशक, ताज़ी स्ट्रॉबेरी इस व्यंजन को उत्तम बनाती है, लेकिन आप आसानी से जमे हुए या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं। पाई का आटा काफी नरम हो जाता है और लंबे समय तक इसकी कोमलता बरकरार रहती है।
• यहाँ एक बढ़िया नुस्खा है. वे मेरे पसंदीदा बेक किए गए सामानों में से हैं। एक बार मैंने और मेरी माँ ने उन्हें एक उंगली के आकार का बनाया, जो काफी असामान्य निकला। यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी मेज से चला गया, और उपस्थित सभी लोगों ने हमारे प्रयासों और देखभाल की सराहना की। मैंने पहली बार यूनानियों के बीच छोटे पाई का संस्करण देखा। मुझे यह बहुत सुविधाजनक लगा, क्योंकि आप एक ही बार में पूरी पाई अपने मुँह में डाल सकते हैं, और इस तरह के नाश्ते का हमारी मेज पर हमेशा स्वागत है।
• और मेरे बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं, हालाँकि वे अलग से पनीर खाने से मना करते हैं। अगर आप अपने किसी करीबी के शरीर में कैल्शियम जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें ये चीज़केक खिलाएं। घर पर बने चीज़केक स्टोर से खरीदे गए चीज़केक की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, और मुझे यकीन है कि वे उन सभी को प्रसन्न करेंगे जिन्हें आप उन्हें परोसेंगे।
• यहाँ एक बढ़िया नुस्खा है. इस रेसिपी के अनुसार, तैयार पाई काफी नरम और हवादार होती हैं। उनकी फिलिंग ताजी, जमी हुई या डिब्बाबंद चेरी हो सकती है। मैं उन्हें आपके घरेलू समारोहों के लिए तैयार करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। मैं इस नुस्खे का उपयोग अक्सर गर्मियों में करता हूँ जब चेरी का मौसम होता है।

प्रिय पाठकों, मुझे आशा है कि मैं आज आपके लिए उपयोगी था, और आपकी मेज पर पहले से ही स्वादिष्ट सेब पफ हैं। यदि खाना पकाने के दौरान आपके पास कुछ अतिरिक्त है, तो आप उन्हें टिप्पणियों में छोड़ सकते हैं, मैं निश्चित रूप से उन्हें पढ़ूंगा और उन्हें ध्यान में रखूंगा। और अब मैं आपको और अधिक स्वादिष्ट पेस्ट्री और भरपूर भूख की कामना करता हूँ!

कई मितव्ययी गृहिणियां फ्रीजर में पफ पेस्ट्री स्टोर करती हैं, जो किसी भी समय उपयोगी हो सकती है, खासकर जब मेहमान दरवाजे पर हों और इसे तैयार करने का कोई समय न हो। आप पफ पेस्ट्री से क्या पका सकते हैं? उदाहरण के लिए, सेब के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री, जिनसे आप खुद को दूर नहीं रख सकते।

सेब पफ पेस्ट्री की रेसिपी

1. पकवान का प्रकार - पके हुए माल
2. वजन - 1150 ग्राम.
3. इस डिश का देश डेनमार्क है।
4. सर्विंग्स की संख्या - 10
5. कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम) –
6. खाना पकाने के समय -

सामग्री

• गेहूं का आटा - 600 ग्राम;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 300 ग्राम;
• नमक - एक चम्मच की नोक पर थोड़ा सा।

चरण-दर-चरण अनुदेश

आप पफ पेस्ट्री को कुछ ही मिनटों में तैयार नहीं कर पाएंगे. इस प्रक्रिया में बहुत समय और धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम सभी उम्मीदों पर खरा उतरता है। आटे में कई परतें होती हैं, जिनमें से प्रत्येक को तेल में भिगोया जाता है। इसके कारण, पके हुए माल हवादार और मुलायम होते हैं।
क्लासिक रेसिपी के अनुसार बनाई गई पफ पेस्ट्री न केवल सेब के साथ अच्छी लगती है, बल्कि यह अन्य फिलिंग वाले उत्पादों को पकाने के लिए भी उपयुक्त है। इसलिए, आटा पहले से तैयार किया जा सकता है और किसी भी अवसर पर भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है।

1. 500 ग्राम आटे में नमक मिलाएं और 100 ग्राम आटा छिड़कने के लिए छोड़ दें।
2. पानी और पिघला हुआ मक्खन (50 ग्राम) डालकर आटा गूंथ लें। फिर इसे एक बैग में डालकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. बचे हुए मक्खन को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
4. - तय समय के बाद आटे को बाहर निकालें और ऊपर से आड़ा-तिरछा काट लें, फिर इसे खोलकर परतों में बेल लें, बीच का भाग बरकरार रखें. उस पर मक्खन रखें, जो बेली हुई परतों से ढका हुआ है।
5. आटे के ऊपर आटा छिड़कें और इसे बेलन से फेंटें, और फिर आटे को आयताकार आकार में बेलना शुरू करें। इसे एक दिशा में करना जरूरी है. फिर पफ पेस्ट्री की परत को तिहाई में मोड़ें और फिल्म में लपेटकर एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. इसी तरह की प्रक्रिया तीन बार दोहराई जाती है, हर बार आपको अलग-अलग दिशाओं में रोल आउट करने की आवश्यकता होती है।

तैयार पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पफ पेस्ट्री: फोटो के साथ नुस्खा

1. पकवान का प्रकार: पके हुए माल.
2. वजन – 500 ग्राम.
3. इस डिश का देश डेनमार्क है।
4. सर्विंग्स की संख्या - 4.

सामग्री

• खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज (लगभग 400 ग्राम);
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन या वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
• पिसी चीनी - छिड़कने के लिए थोड़ी सी;
• सेब - 4 पीसी। (बड़े आकार)।

चरण-दर-चरण अनुदेश

सेब और पफ पेस्ट्री के साथ सुगंधित और कोमल पफ पेस्ट्री मेज पर टिकी नहीं रहेगी और बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करेगी। यदि आपके पास तैयार पफ पेस्ट्री है तो स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ चाय पार्टी का आयोजन करना सरल और त्वरित है।

1. पफ पेस्ट्री को पिघला लें. ऐसा करने के लिए, इसे फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे मौसम से बचाने के लिए तौलिये से ढककर किसी गर्म स्थान पर रखें।
2. जब आटा डीफ़्रॉस्ट हो रहा हो, तो भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सेब को छीलें, कोर हटा दें और क्यूब्स में काट लें। - फिर इन्हें कढ़ाई में गर्म तेल में डालें और चीनी डालें. सेबों को मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं और चाशनी गाढ़ी न हो जाए।
3. ओवन को 220 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उस पर पफ पेस्ट्री बनाना शुरू करें। यदि आप फूला हुआ उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं तो आटा बेलने की कोई आवश्यकता नहीं है। परत को समान आकार के 4 आयतों में काटें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
4. पफ पेस्ट्री के प्रत्येक आयत को दृष्टिगत रूप से 2 भागों में विभाजित करें। एक में, लंबाई में कटौती करें, किनारे तक न पहुंचें। पूरे हिस्से पर सेब रखें और आटे के कटे हुए आधे हिस्से से ढक दें. बेकिंग के दौरान पफ पेस्ट्री को खुलने से रोकने के लिए किनारों को कांटे से दबाएं।
5. एक अलग कटोरे में अंडे को फेंटें और पफ पेस्ट्री पर लगाएं।
6. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। जब तैयार उत्पाद ठंडे हो जाएं, तो उन पर पाउडर चीनी छिड़कें।

सेब के साथ पफ पेस्ट्री "रोसोचकी": खमीर के बिना पफ पेस्ट्री से नुस्खा

1. पकवान का प्रकार: पके हुए माल.
2. वजन - 200 ग्राम.
3. इस डिश का देश डेनमार्क है।
4. सर्विंग्स की संख्या - 2.
5. कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम) - 238 किलो कैलोरी।
6. पकाने का समय - 45 मिनट.

सामग्री

• खमीर के बिना पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी। (अधिमानतः लाल);
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• पिसी चीनी;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

चरण-दर-चरण अनुदेश

तैयार खमीर रहित पफ पेस्ट्री का उपयोग करके, आप एक सरल नुस्खा का उपयोग करके कुरकुरा और कोमल "रोसोचकी" सेब पफ बना सकते हैं। सचमुच आधे घंटे में वे अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति और सुगंध से घर के सभी सदस्यों को आकर्षित कर लेंगे।

1. आटे को कमरे के तापमान पर पिघलाएं, फिर इसे लगभग 2 मिमी मोटी परत में बेल लें। लगभग 3 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स काटें।
2. सेबों को बहते पानी के नीचे धोएं, कोर हटा दें, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। फल को छीलने की कोई जरूरत नहीं है.
3. एक गिलास पानी को सॉस पैन में डालकर उबाल लें। चीनी और सेब डालें और लगभग तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चाशनी निकालने के लिए सेबों को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें।
4. आटे की प्रत्येक पट्टी पर भरावन रखें। सेब के टुकड़े किनारों से ज्यादा दूर तक उभरे हुए नहीं होने चाहिए। गुलाब बनाने के लिए आटे की पट्टियों को रोल करें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5. जब पफ पेस्ट्री ठंडी हो जाए तो उन पर पाउडर चीनी छिड़कें।

तैयार पफ पेस्ट्री से सेब और दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री: फोटो के साथ नुस्खा

1. पकवान का प्रकार: पके हुए माल.
2. वजन – 400 ग्राम.
3. इस डिश का देश डेनमार्क है।
4. सर्विंग्स की संख्या - 3.
5. कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम) - 238 किलो कैलोरी।
6. पकाने का समय - 30 मिनट।

सामग्री

• पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम;
• दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सेब - 2 पीसी। (बड़े आकार)।

चरण-दर-चरण अनुदेश

सेब और दालचीनी पफ पेस्ट्री पफ किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, लेकिन एक साधारण घरेलू नुस्खा का उपयोग करके उन्हें स्वयं बनाना बहुत अच्छा है। नाज़ुक घर का बना बेक किया हुआ सामान हमेशा उच्च सम्मान में रखा जाता है और इसकी तुलना पेस्ट्री की दुकानों के उत्पादों से नहीं की जा सकती।

1. आटे को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ।
2. भरावन तैयार करें. सेबों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखें, दालचीनी, शहद और चीनी डालें। चीनी घुलने और सेब नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. आटे को एक ही आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. एक आधे हिस्से पर भरावन रखें और दूसरे आधे हिस्से के बीच में कट लगाएं। सेबों को ढक दें और किनारों को सील कर दें।
4. अंडे को फेंटें और उससे पफ पेस्ट्री को ब्रश करें।
5. पफ पेस्ट्री वाली बेकिंग शीट को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

15 मिनट ठंडा होने के लिए पर्याप्त है और आप मेहमानों को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं। स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी पफ पेस्ट्री से बनी एक बेहतरीन सेब मिठाई बना सकता है, क्योंकि यह एक सौ प्रतिशत उत्तम है! सेब का हल्का खट्टापन, कुरकुरे और गुलाबी आटे के साथ मिलकर, पाउडर चीनी की मिठास पर जोर देते हुए, भूख को इतना चिढ़ाता है कि आप बस जल्दी से क़ीमती स्वादिष्ट निवाला काट लेना चाहते हैं।

यदि आप समय से पहले जमे हुए पफ पेस्ट्री के एक टुकड़े का स्टॉक कर लेते हैं जिसे फ्रीज़र में संग्रहीत किया जा सकता है, तो यदि आपकी मेज पर यह स्वादिष्ट फल है तो आप हर दिन सेब पफ बेक कर सकते हैं।

सामग्री

• 2 सेब
• 300 ग्राम पफ पेस्ट्री
• 30 ग्राम दानेदार चीनी
• 30 ग्राम पिसी चीनी

तैयारी

1. सबसे पहले पफ पेस्ट्री को प्लास्टिक अवस्था में डीफ्रॉस्ट करें, जब यह सख्त न रह जाए, लेकिन अभी तक छिलना शुरू न हो। इसे किसी बोर्ड या काम की सतह पर बेलन की सहायता से एक आयताकार परत में बेल लें। परत को चार बराबर भागों में काटें।

2. चर्मपत्र कागज पर आटे के टुकड़े रखें। इसे चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पफ पेस्ट्री में पहले से ही मक्खन होता है।

3. सेब को बीज से छीलकर आधा और फिर चौथाई भाग में काट लें और पतले स्लाइस में काट लें। तैयार आटे पर वेजेज को फैन करें।

4. सेब के टुकड़ों पर दानेदार चीनी छिड़कें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और सेब पफ को 180C पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।

5. पके हुए पफ पेस्ट्री की अविश्वसनीय सेब की सुगंध और गुलाबी रंग से आप समझ जाएंगे कि मिठाई पहले से ही तैयार है। बेकिंग के दौरान, पफ पेस्ट्री किनारों पर ऊपर उठ जाएगी। और सेब के स्लाइस बीच में रस छोड़ेंगे, जो दानेदार चीनी के कारण कारमेलाइज़ हो जाएगा।

6. पफ पेस्ट्री को थोड़ा ठंडा होने दें और उन पर पाउडर चीनी छिड़कें। चाहें तो एक चुटकी दालचीनी भी मिला सकते हैं। एक कप गर्म चाय और नींबू के साथ परोसें।

परिचारिका को नोट

1. पके हुए सेब बहुत प्रभावशाली दिखेंगे यदि आप पकाने से पहले उन्हें कॉन्यैक के साथ उदारतापूर्वक गीला कर देंगे। और उनसे कैसी सुगंध निकलेगी! इसे कारमेल में भी स्थानांतरित किया जाएगा जो आटे की ऊपरी परत और फलों के स्लाइस के बीच बनता है। गर्मी उपचार के कारण अल्कोहल पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगा, इसलिए इन पफ पेस्ट्री को बिना किसी डर के मीठा खाने के शौकीन छोटे बच्चों को दिया जा सकता है।

2. व्यंजनों में हमेशा यह क्यों निर्धारित किया जाता है कि केवल ठंडा किया हुआ बेक किया हुआ माल ही पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए? क्या मुझे सिफ़ारिश का पालन करना चाहिए? हाँ निश्चित रूप से। गर्म पाक उत्पाद पर, मीठा पाउडर पिघल जाएगा और खराब तरीके से तैयार किए गए शीशे के समान मोटी, चमकदार परत में बदल जाएगा।

3. कठोर छिलके वाले सेब होते हैं। पकाए जाने पर यह और भी सख्त हो जाता है और फिर नागिन की तरह गूदे से दूर चला जाता है। पके हुए छिलके को बाहर न थूकने के लिए, शिष्टाचार के उल्लंघन के कारण मेज पर शरमाते हुए, पफ पेस्ट्री पर रखने से पहले मोटे छिलके वाले फलों को छीलना बेहतर होता है।

4. पफ पेस्ट्री के लिए भंडारण की स्थिति लगभग उतनी ही महत्वपूर्ण है जितनी मांस और मछली के लिए। इसे एक बार जमाना चाहिए और एक बार पिघलाना चाहिए। एक नियम के रूप में, इसे एक पारदर्शी खोल में बेचा जाता है, जिसके नीचे कार्डबोर्ड होता है जिस पर जानकारी (नाम, रचना, आदि) छपी होती है। यदि कागज मुड़ा हुआ या झुर्रीदार है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद को पिघलाया गया है और फिर फ्रीजर में रखा गया है।