रचनात्मक मिठाई व्यंजन. घर पर मिठाइयाँ बनाने की सरल विधियाँ। आइसक्रीम के साथ डेयरी मिठाई
क्या आप अपने सामान्य पनीर पुलाव को सूजी के साथ बदलना चाहते हैं ताकि स्वस्थ मिठाई नए रंगों के साथ चमक उठे? इस अद्भुत नुस्खा का पालन करें - दही द्रव्यमान में कीवी और केले के टुकड़े जोड़ें! दही द्रव्यमान की मिठास और कीवी की खटास एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, और केले पनीर पुलाव को एक स्वादिष्ट विदेशी सुगंध देते हैं।
नट कुकीज़ के प्रशंसकों को निश्चित रूप से इस रेसिपी की आवश्यकता होगी। शाम को ऐसी स्वादिष्ट और सुगंधित कुकीज़ खाने से ज्यादा सुखद क्या हो सकता है। इसके अलावा, आप चाय के लिए एक बड़ी कंपनी इकट्ठा कर सकते हैं, क्योंकि प्रस्तुत सामग्री की मात्रा से बहुत सारी अखरोट कुकीज़ बनती हैं।
गेहूं का आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, खट्टा क्रीम, बादाम, अखरोट, इलायची
एक नुस्खा जिसे हर किसी को आज़माना चाहिए! स्वाद के लिए और पकाने के लिए दोनों। नट्स के साथ चॉकलेट सॉसेज, मेरा पसंदीदा! सरल, स्वादिष्ट और जीवन भर चलने वाला!
कुकीज़, कोको पाउडर, चीनी, मक्खन, अखरोट, दूध
बहुत पतले आटे के आधार और रसदार भराई के साथ एक स्वादिष्ट सेब पाई एक छुट्टी की मेज को भी सजाएगी। पाई साधारण सामग्री से तैयार की जाती है, लेकिन इसका मुख्य आकर्षण कारमेलाइज्ड सेब है, जो मिठाई को सुरुचिपूर्ण और गंभीर बनाता है।
गेहूं का आटा, मक्खन, पानी, नमक, चीनी, मक्खन, सेब, अंडे, गाढ़ा दूध, अखरोट
जानना चाहते हैं कि सूरज का स्वाद कैसा होता है? तो फिर इस लेमन मेरिंग्यू पाई को ट्राई करें। यह साइट्रस विस्फोट आपको अपने नाजुक स्वाद और ताज़ा नींबू सुगंध से मोहित कर देगा! पाई में शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, मीठा और खट्टा नींबू कस्टर्ड और क्लाउड-जैसे मेरिंग्यू शामिल हैं।
आटा, आटा, मक्खन, मक्खन, बेकिंग पाउडर, दूध, चीनी, नमक, जर्दी, चीनी, मकई स्टार्च, पानी, नींबू का रस, नींबू का छिलका, मक्खन...
आइए पैनकेक केक बनाने का प्रयास करें! मैं लंबे समय से इस चमत्कार के नुस्खे पर नजर रख रहा हूं। पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ एक बहुत ही सुंदर पैनकेक केक! उत्पाद जो हमारे परिवार को व्यक्तिगत रूप से बहुत पसंद हैं। :) आइए जुड़ें और प्रयास करें! मास्लेनित्सा पर ऐसे केक से हर कोई प्रसन्न होगा!
दूध, आटा, अंडे, वनस्पति तेल, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, स्ट्रॉबेरी, जेली, पाउडर चीनी, पनीर, वेनिला चीनी, पाउडर चीनी, सफेद चॉकलेट, क्रीम...
14 फरवरी को अपने जीवनसाथी के लिए अपनी खुद की रैफेलो कैंडी बनाना बहुत रोमांटिक है। भावनाओं की ऐसी अभिव्यक्ति की निश्चित रूप से सराहना की जाएगी!
टार्टलेट, मस्कारपोन चीज़, सफेद चॉकलेट, गाढ़ा दूध, क्रीम, नारियल के टुकड़े, बादाम
बादाम, नारियल और जई के आटे के साथ दाल से बने बहुत ही असामान्य चॉकलेट केक। ब्राउनी के समान एक बहुत ही मूल व्यंजन, लेकिन इसे ओवन में पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
दाल, आटा, जई का आटा, आटा, नारियल तेल, डार्क चॉकलेट, कोको पाउडर, चीनी, वेनिला चीनी, नमक, पानी
घर पर स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने की विधि. पाउडर वाले दूध से बनी घरेलू मिठाइयाँ नरम होती हैं, और ऊपर कोको पाउडर का मखमली खोल होता है! चाहें तो दूध की मिठाइयों को मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. मीठे के शौकीन वयस्क घर की बनी मिठाइयों में सुगंधित अल्कोहल मिला सकते हैं।
पाउडर दूध, मक्खन, चीनी, कोको पाउडर, पानी, रम, ब्रांडी, इलायची, वेनिला, पिसी हुई दालचीनी, सौंफ़
आइए दो प्रकार के आटे से दूध के साथ पतले पैनकेक तैयार करें - सफेद और कोको के साथ। पैनकेक को मूल स्वरूप देने के लिए, आइए उन्हें केवल एक रंग का नहीं, बल्कि पोल्का डॉट्स वाला बनाएं! पोल्का डॉट पैनकेक देखने में सुंदर और मज़ेदार भी लगते हैं। भरने के साथ या उसके बिना, ये पैनकेक निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएंगे! मास्लेनित्सा के लिए बढ़िया नुस्खा!
अंडे, नमक, चीनी, आटा, दूध, कोको पाउडर, सूरजमुखी तेल, पनीर, गाढ़ा दूध
एक बहुत ही स्वादिष्ट पाई के लिए एक नुस्खा, जो आदर्श रूप से शॉर्टब्रेड कॉफी के आटे को खट्टा क्रीम और उबले हुए गाढ़े दूध के साथ दही भरने के साथ जोड़ता है। यह पनीर पाई पारिवारिक चाय पार्टियों या मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए तैयार की जा सकती है। कॉफी दही केक बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है. हर कोई आपके प्रयासों की सराहना करेगा!
आटा, खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी, वैनिलिन, इंस्टेंट कॉफी, बेकिंग पाउडर, पनीर, गाढ़ा दूध, सूजी, अंडे
इस रेसिपी में, मैं आपको दिखाऊंगी कि मीठी बटरक्रीम और कड़वी कॉफी के स्वाद के अद्भुत मिश्रण के साथ एक हवादार और नाजुक इतालवी मिठाई कैसे बनाई जाती है। निःसंदेह यह तिरामिसु है। इटली में, यह माना जाता था कि तिरामिसु में स्फूर्तिदायक, उत्तेजक प्रभाव होता है, इसलिए इतालवी रईस प्रेम तिथियों से पहले नियमित रूप से इसका सेवन करते थे। इसीलिए मैंने वैलेंटाइन डे की पूर्व संध्या पर तिरामिसू रेसिपी पोस्ट करने का फैसला किया। :)
कुकीज़, मस्कारपोन चीज़, अंडे, चीनी, एस्प्रेसो कॉफी, कॉन्यैक, कोको पाउडर, चॉकलेट
पतला और स्वादिष्ट आटा और ढेर सारा रसदार भरावन! मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए - सेब और नट्स के साथ चॉकलेट स्ट्रूडल! हम सोच भी नहीं सकते थे कि यह इतना स्वादिष्ट होगा! इसका स्वाद चॉकलेट से ढके सेब जैसा होता है!
आटा, कोको पाउडर, अंडे, पानी, वनस्पति तेल, नमक, जर्दी, सेब, अखरोट, ब्रेडक्रंब, ब्राउन शुगर, मक्खन, पिसी हुई दालचीनी
पनीर और केला पुलाव वयस्कों और बच्चों के लिए एक बेहतरीन नाश्ता या मिठाई है। पनीर पुलाव की यह रेसिपी आपको इसे सूफले की तरह यथासंभव कोमल और हवादार बनाने की अनुमति देती है। सूजी के साथ यह पनीर पुलाव आपके मुंह में पिघल जाता है और ओवन में पकाने के बाद जमता नहीं है। यहां तक कि जिन लोगों को वास्तव में पनीर पसंद नहीं है, वे भी इस पनीर-केला सूफले पुलाव को खाएंगे।
पनीर, केला, किण्वित बेक्ड दूध, अंडे, चीनी, सूजी, नींबू का रस, वैनिलिन, नमक
चॉकलेट फ़ज चॉकलेट और गाढ़े दूध से बनी एक बहुत ही परिष्कृत, सुरुचिपूर्ण और नाजुक मिठाई है। वैलेंटाइन दिवस के लिए एक स्वादिष्ट दावत!
गाढ़ा दूध, डार्क चॉकलेट, शहद, मक्खन, अर्क, चीनी, पाउडर चीनी
केले और चॉकलेट के साथ लवाश रोल - एक त्वरित नाश्ता, स्नैक या चाय के लिए स्वादिष्ट! कुरकुरा लवाश और चॉकलेट-केला भराई! स्वाद और तैयारी में आसानी बहुत प्रभावशाली है!
लवाश, केला, पास्ता, मक्खन, वनस्पति तेल, क्रीम, कैंडी
इटालियन मिठाई तिरामिसु, जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। नाजुक और हवादार! बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किया गया.
कुकीज़, मस्कारपोन चीज़, जर्दी, चीनी, कॉन्यैक, वेनिला, क्रीम, पाउडर चीनी, कॉफ़ी, कोको पाउडर, ताज़ा पुदीना
प्रसिद्ध चॉकलेट केक "कैप्रेसे" (इतालवी: टोर्टा कैप्रेसे) बिल्कुल आटे के बिना तैयार किया जाता है। किंवदंती के अनुसार, जब इतालवी शेफ कैपरी द्वीप पर माफियाओ अल कैपोन के लिए मिठाई तैयार कर रहा था तो वह इसे जोड़ना भूल गया। लेकिन नतीजा सभी उम्मीदों से बढ़कर रहा! अंदर से नरम और मुलायम, लेकिन बाहर से कुरकुरी, यह चॉकलेट मिठाई सभी चॉकलेट प्रेमियों का दिल जीत लेगी।
डार्क चॉकलेट, चॉकलेट, मक्खन, अंडे, चीनी, बादाम, कोको पाउडर
एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक सरल नुस्खा - अगर-अगर के साथ चॉकलेट पुडिंग। यह चॉकलेट मिठाई तैयार करना बहुत आसान है और बिना प्रशीतन के भी सख्त होने की गारंटी है। इस चॉकलेट पुडिंग का स्वाद झरझरा चॉकलेट जैसा होता है - यह उतना ही हवादार और नाजुक होता है।
चॉकलेट, दूध, क्रीम, जर्दी, चीनी, अगर, नमक
आलूबुखारा, भुने हुए मेवे, शहद और दही के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई। एक आसान, स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई जिसे पांच सामग्रियों से कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह सरल और सरल व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इसे अजमाएं!
गुठली रहित आलूबुखारा, काजू, कम वसा वाला दही, शहद, कद्दू के बीज
बढ़िया रेसिपी, दही भरने और व्हीप्ड क्रीम के साथ बहुत सुंदर और बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट पैनकेक केक! खाना पकाने की प्रक्रिया भी आकर्षक है, मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूँ! पैनकेक केक "चॉकलेट में आइसक्रीम" - आइसक्रीम के स्वाद से भरपूर पैनकेक सप्ताह!
दूध, अंडे, चीनी, आटा, कोको पाउडर, वनस्पति तेल, क्रीम, पनीर, किशमिश, कॉन्यैक, जिलेटिन, पाउडर चीनी, पानी
यदि आप एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी की तलाश में हैं, तो कारमेल सॉस के साथ चॉकलेट सूफले बनाने का प्रयास करें। यह चॉकलेट सूफले रेसिपी रोमांटिक वैलेंटाइन डे डिनर के लिए एकदम सही है। मिठाई तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, और परिणाम बिल्कुल अतुलनीय है।
कोई भी छुट्टी स्वादिष्ट मिठाइयों के बिना पूरी नहीं होती। उत्सव की दावत की योजना बनाते समय, हम उत्सव की मिठाई खरीदने के लिए दुकान पर जाते हैं। और वास्तव में स्वादिष्ट मिठाइयाँ पकाना सीखना लगभग हर वास्तविक गृहिणी का सपना होता है। आख़िरकार, आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि छुट्टियों की मेज पर सबसे स्वादिष्ट मिठाइयाँ रखना कितना अच्छा है जो आपने स्वयं तैयार की हैं, और किसी स्टोर में नहीं खरीदी हैं। क्या यह नहीं? मेरा विश्वास करें, मिठाइयाँ तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सरल और आनंददायक है। यह उपश्रेणी सटीक रूप से मौजूद है ताकि आप बिना किसी कठिनाई के स्वादिष्ट मिठाई बनाना सीख सकें। इस उपश्रेणी में सबसे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, मौलिक और असामान्य दिखने वाली मिठाइयाँ तैयार करने की विधियाँ शामिल हैं। यहां आप स्वादिष्ट और सरल मिठाइयाँ, त्वरित और स्वादिष्ट मिठाइयाँ, साथ ही आसान और स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने की विधियाँ पा सकते हैं। इस उपश्रेणी में चुनी गई मिठाइयों की इतनी विविधता के साथ, हर कोई अपने स्वाद और अवसर के अनुरूप मिठाई चुन सकता है। चाहे वह दैनिक मेनू के लिए मिठाई हो, जन्मदिन हो, बच्चों की पार्टी हो या कोई अन्य अवसर। इस उपश्रेणी में सभी अवसरों के लिए मिठाइयाँ हैं। इसके अलावा यहां तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट मिठाइयां भी हैं। तस्वीरों के साथ मिठाई की रेसिपी आपको न केवल तैयार करने में, बल्कि मिठाई को सजाने और परोसने में भी मदद करेगी। आप अपने मेहमानों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए सबसे मूल सेवा विचारों को उधार ले सकते हैं। स्वादिष्ट मिठाइयों की रेसिपी चुनें जो आपको पसंद हों और उन्हें बनाने का प्रयास अवश्य करें। आख़िरकार, स्वादिष्ट मिठाइयाँ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती हैं। अब आप जानते हैं कि एक स्वादिष्ट मिठाई कैसे बनाई जाती है, इसलिए आप कुछ समय बाद अपनी पाक क्षमताओं से अपने परिवार और दोस्तों को खुश करने और आश्चर्यचकित करने के लिए जल्दी से खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
08.01.2019
मिरर ग्लेज़ के साथ मूस केक
सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, वैनिलिन, करंट प्यूरी, जिलेटिन, क्रीम, पानी, कोकोयहां तक कि साधारण स्पंज केक भी शाही ठाठ दिखेंगे यदि आप उन्हें दर्पण शीशे से सजाते हैं। ऐसी उत्तम मिठाई को ठीक से कैसे तैयार करें, हमारी मास्टर क्लास देखें।
सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 2 अंडे;
- 60 ग्राम चीनी;
- 60 ग्राम गेहूं का आटा;
- स्वाद के लिए वैनिलीन।
करंट मूस के लिए:
- 150 ग्राम करंट प्यूरी;
- 50 ग्राम चीनी;
- 8 ग्राम जिलेटिन;
- 30-35% भारी क्रीम.
दर्पण की चमक के लिए:
- 70 मिली पानी;
- 90 ग्राम चीनी;
- 30 ग्राम कोको;
- 6 ग्राम जिलेटिन;
- 65 मिली हैवी क्रीम (33%)।
संसेचन के लिए:
- 50 ग्राम चीनी;
- 60 मिली पानी।
02.01.2019
स्ट्राबेरी Tiramisu
सामग्री:कुकीज़, पनीर, क्रीम, जर्दी, चीनी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, कोकोतिरुमिसु को न केवल क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के साथ यह मिठाई बहुत दिलचस्प है. इसे घर पर बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें! इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी तिरामिसू की रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है।
सामग्री:
- सवोयार्डी कुकीज़ के 12 टुकड़े;
- 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़;
- 200 ग्राम क्रीम 33%;
- 3 अंडे की जर्दी;
- 140 ग्राम बारीक दानेदार चीनी;
- 200 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 15 ग्राम कोको पाउडर (वैकल्पिक)।
30.11.2018
दूध पाउडर से बनी भारतीय मीठी बर्फी
सामग्री:मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम, दूध पाउडर, मेवे, वैनिलिनआज हम बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई बर्फी बनाना सीखेंगे। नुस्खा सरल है. यहां तक कि पाक कला से दूर रहने वाला व्यक्ति भी यह व्यंजन बना सकता है।
सामग्री:
- 100 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम चीनी,
- 120 मिली. खट्टी मलाई,
- 250 ग्राम मिल्क पाउडर,
- 5 अखरोट,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।
23.07.2018
जेली केक "टूटा हुआ कांच"
सामग्री:जेली, खट्टा क्रीम, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, आड़ू, पुदीना पत्ताऔर घर पर आप बहुत जल्दी इस स्वादिष्ट जेली केक "ब्रोकन ग्लास" को तैयार कर सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है. केक का स्वाद अद्भुत है.
सामग्री:
- जेली के 3 पैक,
- 600 मिली. खट्टी मलाई,
- 100-130 ग्राम चीनी,
- 15 ग्राम जिलेटिन,
- 60 मिली. ठंडा पानी,
- वेनीला सत्र,
- आड़ू,
- टकसाल के पत्ते।
30.06.2018
खट्टा क्रीम जेली
सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, पानी, जिलेटिनआप खट्टी क्रीम जेली बहुत आसानी से बना सकते हैं. इसे तैयार करना कठिन नहीं है. इससे एक स्वादिष्ट मीठी मिठाई बनती है.
सामग्री:
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच। वनीला शकर;
- 150 मि.ली. पानी;
- 20 ग्राम जिलेटिन.
30.05.2018
जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी जेली
सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिनसर्दियों के लिए बहुत स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली स्ट्रॉबेरी जेली तैयार करें जिसे उबालने की जरूरत नहीं है।
सामग्री:
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 300 ग्राम चीनी,
- 20 ग्राम जिलेटिन.
21.05.2018
क्रीम और मस्कारपोन के साथ अंडे के बिना तिरामिसू
सामग्री:बिस्किट, पनीर, क्रीम, चीनी, कोको, लिकर, केला, कॉफी, पुदीनातिरामिसू एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे मैं घर पर खुद बना सकती हूं। मेरा सुझाव है कि आप भी ऐसा करें, इसके लिए मैंने इसकी तैयारी की एक विस्तृत विधि बताई है।
सामग्री:
- 200 ग्राम बिस्किट कुकीज़;
- 300 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
- 150 मि.ली. मलाई;
- 50 ग्राम पिसी चीनी;
- 25 ग्राम कोको;
- 30 मिली. अमरेटो लिकर;
- 1 केला;
- कॉफी;
- चीनी;
- पुदीना।
10.05.2018
बकाइन आइसक्रीम
सामग्री:बकाइन, नींबू, केला, शहदमेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट असामान्य बकाइन आइसक्रीम आज़माएँ। नुस्खा बहुत सरल और काफी त्वरित है.
सामग्री:
- मुट्ठी भर बकाइन,
- आधा नींबू,
- 1 केला,
- 1 छोटा चम्मच। शहद
03.05.2018
स्वादिष्ट नाज़ुक मिठाई ट्राइफ़ल
सामग्री:अंडा, आटा, चीनी, दूध, बेकिंग पाउडर, मक्खन, डाई, क्रीम, लिकर, संतरा, अखरोट, सजावटसबसे अधिक संभावना है कि आपने इस मिठाई को कभी नहीं चखा होगा। और अगर उन्होंने इसे आज़माया भी, तो उन्होंने इसे घर पर नहीं पकाया। तो चलिए आज मैं आपको ट्राइफल जल्दी और आसानी से बनाने का तरीका बताऊंगी।
सामग्री:
- 1 अंडा,
- 4 बड़े चम्मच। आटा,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- 50 मिली. दूध,
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर,
- 25 ग्राम मक्खन,
- थोड़ा सा लाल खाद्य रंग,
- 250 मिली. मलाई,
- 30 ग्राम पिसी चीनी,
- 25 मिली. शराब,
- आधा संतरा,
- 50 ग्राम मेवे,
- बूँदें,
- चॉकलेट,
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग,
- नारियल की कतरन।
24.04.2018
ब्लूबेरी लेंटेन आइसक्रीम
सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, नींबूमैं अक्सर अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूं। आज मैं आपको ब्लूबेरी और नींबू के साथ स्वादिष्ट लेंटेन आइसक्रीम आज़माने के लिए आमंत्रित करता हूँ।
सामग्री:
- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा नीबू.
23.04.2018
स्मार्ट केक
सामग्री:दूध, अंडा, चीनी, आटा, मक्खन, पानी, वैनिलिनमैंने हाल ही में स्मार्ट केक आज़माया और इसके स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित हुआ। आज मैंने आपके लिए इस स्वादिष्ट केक की रेसिपी विस्तार से बताई है।
सामग्री:
- 500 मिली. दूध,
- चार अंडे,
- 150 ग्राम चीनी,
- 115 ग्राम आटा,
- 125 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच। पानी,
- एक चुटकी वैनिलिन।
08.04.2018
जेली और फलों के साथ केक
सामग्री:जेली, केला, कीवी, संतरा, पानीएक सरल और स्वादिष्ट जेली फ्रूट केक कई लोगों को पसंद आएगा, खासकर उन लोगों को जो जेली और हल्की मिठाइयाँ पसंद करते हैं। तस्वीरों के साथ हमारी नई रेसिपी देखें।
रेसिपी के लिए:
- जेली के 2 पैक,
- एक केला,
- एक कीवी,
- एक नारंगी,
- दो गिलास पानी.
07.04.2018
सूफले "पक्षी का दूध"
सामग्री:प्रोटीन, चीनी, जिलेटिन, पानीइस स्वादिष्ट बर्ड्स मिल्क सूफ़ले को आज़माएँ। मैंने आपके लिए खाना पकाने की विधि विस्तार से बताई है, इसलिए आपको खाना पकाने में कोई समस्या नहीं होगी।
सामग्री:
- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- पानी - 35 मिली.,
- चीनी - आधा गिलास.
06.04.2018
गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बना चॉकलेट सॉसेज
सामग्री:कुकीज़, मूंगफली, दूध, मक्खन, कोको, गाढ़ा दूध, चीनीचॉकलेट सॉसेज बिना पकाए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। इसे बनाना आसान है, यह हमेशा बढ़िया बनता है और यह आपके बच्चों के लिए एक वास्तविक उपहार होगा! हां, वयस्क निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट अंगूठी को अस्वीकार नहीं करेंगे।
सामग्री:
- 350 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 80-100 ग्राम मूंगफली;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 1-2 बड़े चम्मच. कोको;
- 3-4 बड़े चम्मच। गाढ़ा दूध;
- 2-3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी.
31.03.2018
यूलिया वैयोट्सस्काया से मेरिंग्यूज़
सामग्री:प्रोटीन, चीनी, सिरका, नमक, वैनिलिनआज हम ओवन में एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई और अंडे की सफेदी पकाएंगे। इस मिठाई को मेरिंग्यू कहा जाता है.
सामग्री:
- 4 अंडे की सफेदी,
- 240 ग्राम पिसी चीनी,
- 2 चम्मच. सफेद वाइन का सिरका,
- एक चुटकी समुद्री नमक,
- 1 चम्मच। वेनीला सत्र।
आम धारणा के विपरीत, मिठाइयाँ पौष्टिक आहार का एक अभिन्न अंग हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, मुख्य सिद्धांत जिसका पालन किया जाना चाहिए, वह यह है कि उन्हें दैनिक आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन विशेष आयोजनों, विभिन्न छुट्टियों के लिए, वे एक प्रकार का "इनाम" बन सकते हैं। नया साल और क्रिसमस अपने आप को कुछ उपहार देने का सबसे अच्छा समय है। चूँकि छुट्टियाँ अभी भी चल रही हैं, यहाँ दुनिया की सबसे लोकप्रिय मिठाइयों की समीक्षा दी गई है जिन्हें आप अभी भी तैयार कर सकते हैं।
क्रिसमस पुडिंग (यूके)
ब्रिटेन में कोई भी क्रिसमस की छुट्टी विशेष पुडिंग के बिना पूरी नहीं होती। देश-विदेश में इसकी लोकप्रियता के बावजूद यह उतना स्वादिष्ट नहीं है जितना लगता है। हालाँकि, हर किसी के पास अभी भी इसे आज़माने का मौका है। यदि आपको यह पसंद आया तो क्या होगा?
डल्से डे लेचे (अर्जेंटीना)
गाढ़ा दूध अर्जेंटीना का गौरव है। यह दूध और चीनी का मिश्रण है जिसे कैरामेलाइज़ होने तक उबाला जाता है और गाढ़ा, कोमल द्रव्यमान बन जाता है। बेशक, आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर तैयार होने पर यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
बोलू री (पुर्तगाल)
बोलू री, जिसे किंग केक भी कहा जाता है, नट्स और कैंडिड फलों के साथ एक पारंपरिक पुर्तगाली मीठी ब्रेड है, जिसे क्रिसमस पर या 6 जनवरी को किंग्स डे के लिए परोसा जाता है।
मजारिनर (स्वीडन)
स्वादिष्ट बादाम की टोकरियाँ इटैलियन क्रोस्टाटा डी मैंडोडोरल, एक बादाम पाई का एक प्रकार मानी जाती हैं। और नाम से ही पकवान की उत्पत्ति का पता चलता है। इनका नाम इतालवी-फ्रांसीसी कार्डिनल गिउलिओ माज़ारिन (1602-1661) के नाम पर रखा गया है, जिन्हें जूल्स माज़ारिन के नाम से भी जाना जाता है। इस प्रकार, मिठाई पहले से ही चार सौ साल से अधिक पुरानी है, और इतनी लंबी उम्र ही इसके अद्भुत स्वाद को साबित करती है।
चेरी पाई (हॉलैंड)
चेरी और चॉकलेट प्रेमी जर्मन ब्लैक फॉरेस्ट केक के इस हल्के संस्करण की सराहना करेंगे।
गुलाबजामुन (भारत)
गुलाब जामुन सबसे लोकप्रिय भारतीय मिठाइयों में से एक है, जो गाढ़े या मलाई रहित दूध से बने डोनट हैं, जो गुलाबी चीनी की चाशनी से भरे होते हैं।
विनार्टेर्टा (आइसलैंड)
आइसलैंड में, प्रून वाले इस लेयर केक को "स्ट्राइप्ड लेडी" भी कहा जाता है। यह आमतौर पर सर्दियों की छुट्टियों, खासकर क्रिसमस के दौरान तैयार किया जाता है। कोई एक नुस्खा नहीं है, लेकिन उनमें से कई को आज़माने का अवसर है।
बैनोफ़ी पाई (इंग्लैंड)
यह इंग्लैंड की सबसे अद्भुत मिठाइयों में से एक हो सकती है। इसे केले, क्रीम और गाढ़े दूध से बनी टॉफ़ी से बनाया जाता है. यह सब टुकड़े किये हुए कुकीज़ और मक्खन की परत पर रखा गया है।
नफेह (मध्य पूर्व)
लेबनान, जॉर्डन, फ़िलिस्तीन, इज़राइल, सीरिया जैसे कई मध्य पूर्वी देश इस स्वादिष्ट मिठाई का जन्मस्थान होने का दावा करते हैं। लेकिन ये बात पक्के तौर पर कोई नहीं कह सकता. वही यूनानी कटाइफी नामक एक बहुत ही समान व्यंजन तैयार करते हैं, लेकिन वे इसमें नरम पनीर नहीं डालते हैं।
तिरामिसु (इटली)
तिरामिसू सबसे लोकप्रिय इतालवी डेसर्ट में से एक है, जो कॉफी में भिगोए गए सेवोयार्डी कुकीज़ और फेंटे हुए अंडे, चीनी और मस्कारपोन के साथ क्रीमयुक्त बनाया जाता है। अपनी लोकप्रियता के कारण, यह दुनिया भर में फैल गया है और कई विविधताएं हासिल कर ली हैं।
क्रैनहन (स्कॉटलैंड)
ओटमील, क्रीम, व्हिस्की और रसभरी से बनी एक पारंपरिक स्कॉटिश मिठाई। मेहमानों को दिल ही नहीं पेट पर भी इंप्रेस करने का ये अद्भुत मौका है.
रॉकी रोड केक (ऑस्ट्रेलिया)
रॉकी रोड एक ऑस्ट्रेलियाई मिठाई है जो मिल्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़ से बनाई जाती है और केक या कपकेक के रूप में परोसी जाती है। अमेरिका में इसे आमतौर पर आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है।
चॉकलेट केक "गिनीज़" (आयरलैंड)
आयरिश लोगों का क्रिसमस या सेंट पैट्रिक दिवस मनाने का अपना विचार है। और वहां शराब एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, यहां तक कि मिठाइयों में भी। और केक में चॉकलेट और बियर का संयोजन बिल्कुल नायाब होगा।
केक "थ्री मिल्क" (मेक्सिको)
केक को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह तीन प्रकार के दूध में भिगोया जाता है। हालाँकि मैक्सिकन व्यंजन अपने स्वादिष्ट, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है, इस मिठाई को कैलोरी के मामले में सबसे हल्का और सबसे हानिरहित कहा जा सकता है।
डेविल्स फ़ूड केक (यूएसए)
केक डार्क चॉकलेट से बनाया गया है, और इसे इसका नाम इसके समृद्ध और समृद्ध स्वाद के लिए मिला है, जो निश्चित रूप से पापपूर्ण है।
"डोबोस" (हंगरी)
"डोबोश" सात केक परतों से बना एक शानदार स्पंज केक है, जिसे चॉकलेट-मक्खन क्रीम के साथ लेपित किया गया है और कारमेल से सजाया गया है। इसका नाम इसके निर्माता, हंगेरियन शेफ जोसेफ डोबोस के नाम पर रखा गया था।
ब्रेज़ो डी गितानो (स्पेन)
हालाँकि नाम का अनुवाद "जिप्सी हाथ" है, यह सिर्फ एक स्पंज रोल है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह स्पेन में बिल्कुल नहीं, बल्कि मध्य यूरोप में कहीं दिखाई देता था, लेकिन यहीं पर यह पारंपरिक क्रिसमस मिठाई में बदल गया।
क्रिसमस लॉग (बेल्जियम/फ्रांस)
यह चॉकलेट स्पंज केक और चॉकलेट क्रीम से बना एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रोल है। आमतौर पर इस पर पाउडर चीनी छिड़का जाता है, जिसे बर्फ का प्रतीक माना जाता है।
मेलोमाकारोना (ग्रीस)
इन छोटी शहद कुकीज़ से खुद को दूर करना असंभव है। यह क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान ग्रीस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। और स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए मेलोमाकारोना को मिल्क चॉकलेट से ढक दिया जाता है।
प्रॉफिटरोल्स (फ्रांस)
प्रॉफिटेरोल्स दुनिया की सबसे अच्छी मिठाइयों में से एक है, जिसमें क्रीम से भरी और मिल्क चॉकलेट ग्लेज़ से लेपित चाउक्स पेस्ट्री बॉल्स शामिल हैं।
सचर केक (ऑस्ट्रिया)
1832 में ऑस्ट्रियाई फ्रांज सचर की बदौलत इसकी शुरुआत के बाद से यह दुनिया के सबसे प्रसिद्ध चॉकलेट केक में से एक है। यह एक शानदार स्पंज केक है जो खुबानी जैम की एक पतली परत से ढका हुआ है, और शीर्ष पर चॉकलेट आइसिंग केवल इसके स्वाद की महानता पर जोर देती है।
पावलोवा केक (न्यूजीलैंड)
नाम से किसी को धोखा न दें, इस मिठाई का आविष्कार न्यूजीलैंड में हुआ था। लेकिन इसका नाम वास्तव में महान रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के नाम पर रखा गया है। यह एक नाजुक मेरिंग्यू है, जिसे व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल के टुकड़ों से सजाया गया है।
पैनेटोन (इटली)
यह पिछले कुछ दशकों से यूरोप में यकीनन सबसे लोकप्रिय क्रिसमस मीठी ब्रेड रही है। यह मिलान में दिखाई दिया और जल्द ही शहर का प्रतीक बन गया। आजकल पैनेटोन कई यूरोपीय और अमेरिकी शहरों में पाया जा सकता है।
चीज़केक (ग्रीस/यूएसए)
एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई, जिसकी उत्पत्ति का श्रेय आमतौर पर अमेरिकियों को दिया जाता है, आपकी छुट्टियों की मेज को अद्वितीय बना देगी। और चीज़केक का इतिहास जितना लगता है उससे कहीं अधिक लंबा है। उनकी पहली यादें ईसा पूर्व पाँचवीं शताब्दी की हैं। प्राचीन यूनानी डॉक्टर एजिमस ने चीज़केक बनाने की कला के बारे में एक पूरी किताब लिखी थी।
ब्लैक फॉरेस्ट केक (जर्मनी)
"ब्लैक फॉरेस्ट" एक अद्भुत स्वादिष्ट चॉकलेट केक है जिसमें चार स्पंज केक, मसालेदार चेरी और व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का हुआ और जामुन से सजाया गया है। और मिठाई के लिए आप एक कप परोस सकते हैं
"भालू" केक बच्चे के जन्मदिन के लिए एक आदर्श उपहार है। उनकी नेकदिल मुस्कान, स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम फर और खूबसूरत बो टाई आपके बच्चे को प्रसन्न कर देगी...
इस प्रसिद्ध सोवियत केक को खरीदना एक समय बहुत मुश्किल था, लेकिन लगभग हर कंपनी में कम से कम एक महिला थी जो इसे घर पर कुशलतापूर्वक तैयार करना जानती थी। और हम आपको वह नुस्खा पेश करते हैं, जो हाथ से हाथ तक जाता है...
"लेडीबग" केक एक छोटा सा चमत्कार है जो किसी भी माली या सिर्फ प्रकृति प्रेमी को खुशी दे सकता है...
ब्राउनी केक तैयार होने में 1 घंटा लगता है. चॉकलेट ब्राउनी केक बनाने की विधि: 1. अंडे को हल्का सा फेंट लें. मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें...
चॉकलेट फिलिंग के साथ प्रॉफिटरोल्स 1.5 घंटे के लिए तैयार किए जाते हैं। चॉकलेट फिलिंग के साथ प्रॉफिटरोल बनाने की विधि: 1. आटे को चर्मपत्र या कागज की एक बड़ी शीट पर छान लें...
ट्राइफ़ल एक लोकप्रिय अंग्रेजी मिठाई है, जिसमें हमेशा एक बिस्किट होता है, जिसे आमतौर पर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और पोर्ट वाइन, शेरी, या किसी अन्य मादक पेय में भिगोया जाता है...
चॉकलेट फोंडेंट एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि इसे तैयार करना बहुत मुश्किल है। हालाँकि, स्वाद और तृप्ति के अलावा, इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है...
क्रोकेमबौचे एक त्योहारी मिठाई है जिसका आविष्कार फ्रांसीसी हलवाईयों ने शादी के केक के एक संस्करण के रूप में किया था। इस केक को इसका नाम फ्रेंच अभिव्यक्ति से मिला है क्रोकर एन बाउचे,जिसका शाब्दिक अर्थ है "मुंह में कुरकुरा"...
"हेजहोग" केक बच्चों या वयस्कों की पार्टी के लिए एक मूल व्यंजन है। हेजहोग का शरीर एक नाजुक चॉकलेट बिस्किट है, और सुइयां नरम चॉकलेट के टुकड़े हैं...
जैसा कि आप जानते हैं, चॉकलेट आनंद के हार्मोन सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाती है और शरीर में चयापचय पर भी लाभकारी प्रभाव डालती है। लेकिन अगर आप मेहमानों को मिठाई के लिए चॉकलेट मूस परोसने की योजना बना रहे हैं, तो अन्य बदलावों के लिए आपको हल्के व्यंजन चुनना चाहिए...
उबले हुए, कच्चे दही ईस्टर के विपरीत, सामग्री को मिलाते समय और क्रियाओं के क्रम का कड़ाई से पालन करते समय बहुत सावधानी की आवश्यकता होती है। कच्चा ईस्टर जल्दी खराब और खट्टा हो जाता है, इसलिए बेहतर है कि इसमें किशमिश और सूखे मेवे न डालें...
इस उबले हुए पनीर ईस्टर का स्वाद और भी अच्छा होगा यदि इसे रेफ्रिजरेटर से तुरंत नहीं परोसा जाए, बल्कि कुछ समय के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाए...
ईस्टर टेबल की सजावट में पारंपरिक रूप से विभिन्न देशों में बहुत कुछ समान है - ये अंडे के व्यंजन, विशेष ईस्टर पेस्ट्री और निश्चित रूप से, ईस्टर पनीर हैं...
सेमीफ्रेडो एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जिसमें जमे हुए अंडे की क्रीम के साथ व्हीप्ड क्रीम और नट्स, चॉकलेट, फल और जामुन जैसे अन्य एडिटिव्स शामिल होते हैं...
क्लासिक सेंट-ऑनोर केक फ्रांसीसी पाक कला की उत्कृष्ट कृति है। यह दो प्रकार के आटे, अद्भुत क्रीम और कारमेल का मिश्रण है। केक का स्वाद और उसका स्वरूप दोनों ही अद्भुत हैं...
यह स्पंज-दही केक सिसिली द्वीप से आता है, जहां मिठाइयों को लंबे समय से कैंडिड विदेशी फलों से सजाया जाता है और बादाम के पेस्ट से ढका जाता है...
25 मिनिट में मक्के के पकौड़े पक जाते हैं. खाना पकाने की विधि: 1. एक तेज चाकू का उपयोग करके, मकई के दानों को दो भुट्टों से बिल्कुल आधार तक काट लें...
फ़्रांसीसी लोग इस बादाम मैकरॉन केक को चबाने योग्य केंद्र और कुरकुरे खोल के साथ पकाते हैं। रंगीन मेरिंग्यू बेस बनाएं और उन्हें रंगीन वेनिला क्रीम के साथ मिलाएं...
हम परोसने से 9-11 घंटे पहले "थ्री मिल्क" केक तैयार करना शुरू करते हैं। फोटो के साथ रेसिपी: 1. बिस्किट बेस तैयार करें: अंडे को नियमित और वेनिला चीनी, नमक के साथ फेंटें जब तक कि झाग न बन जाए, छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें...
ये फूले और हवादार डोनट्स बुल्गारिया से आते हैं। वे बहुत जल्दी पक जाते हैं और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह अकारण नहीं है कि वहाँ इतना सारा पनीर डाला जाता है!
खट्टा क्रीम जेली में ताजा जामुन से बने इस अद्भुत केक को तैयार करने का सबसे अच्छा समय गर्मी है। हम परोसने से 4 घंटे पहले जामुन के साथ केक तैयार करना शुरू करते हैं...
चॉकलेट पुडिंग बनाना सबसे आसान व्यंजन नहीं है। लेकिन अगर आप थोड़ा प्रयास करें, तो परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा। पकाने का समय 45 मिनट...
रसदार और मीठी गाजरें केवल केक, रोल और मफिन में डालने के लिए बनाई जाती हैं। गाजर का केक बनाने में 2 घंटे का समय लगता है...
रास्पबेरी केक को तैयार होने में 2.5 घंटे का समय लगता है.
रास्पबेरी केक बनाने की विधि: 1. स्पंज केक के लिए, सफेद भाग को एक स्थिर फोम में फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए...
होममेड आइसक्रीम की प्रस्तावित रेसिपी में बेक्ड क्रीम का उपयोग शामिल है, हालाँकि, यदि आपके पास समय है, तो इस आइसक्रीम को होममेड बेक्ड दूध से बनाना बेहतर है...
यह स्वादिष्ट चॉकलेट केक किसी भी छुट्टी की मेज की सजावट बन सकता है। हम परोसने से 10 घंटे पहले "ट्रफल" केक तैयार करना शुरू करते हैं...
रंग और स्वाद में असामान्य, यह पनीर चीज़केक निश्चित रूप से आपके दोस्तों और परिवार की कल्पना पर कब्जा कर लेगा। यह इसलिए भी अच्छा है क्योंकि आपको इसे बेक करने की ज़रूरत नहीं है...
कम लालित्य और सादगी इस स्वादिष्ट केक के मुख्य लाभ हैं, जिसमें मीठे फल और जामुन नाजुक मार्शमॉलो के साथ सुखद रूप से भिन्न होते हैं...
हम परोसने से 7 घंटे पहले अनानास केक तैयार करना शुरू कर देते हैं। फोटो के साथ रेसिपी: 1. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। गोरों को फेंटकर एक मजबूत झाग बना लें। एक अलग कटोरे में, जर्दी को चीनी के साथ पीस लें...
यह लेख घर में बनी मिठाइयाँ बनाने के केवल बुनियादी सिद्धांत देता है: फ़ज और चॉकलेट को ठीक से कैसे पिघलाएँ, सांचों को कैसे भरें, आदि। बाकी सब कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है...
अच्छी चॉकलेट का डिब्बा हमेशा एक बेहतरीन उपहार माना गया है। अब कल्पना करें कि दान की गई मिठाइयाँ यदि आपने अपने हाथों से बनाई हों तो उन पर क्या प्रभाव पड़ेगा!
मेडोविक केक, अपनी सादगी के बावजूद, हाउते व्यंजनों की विशिष्ट मिठाइयों से संबंधित है और कई प्रतिष्ठित रेस्तरां के मिठाई मेनू को सुशोभित करता है...
किसी विशेष अवसर के लिए या उपहार के रूप में जन्मदिन का केक तैयार करने के लिए विशेष प्रयास और किसी भी विवरण पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है...
टर्किश डिलाईट शायद सबसे लोकप्रिय प्राच्य मिठाई है, जिसका महिमामंडन कई प्राचीन परी कथाओं में किया गया है। भरपूर स्वाद, आश्चर्यजनक रूप से नाजुक बनावट - कोई भी इसके प्रति उदासीन नहीं रहेगा...
हस्तनिर्मित चॉकलेट मूर्तियाँ बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक बेहतरीन उपहार हैं। फिगर वाली चॉकलेट बनाना उतना मुश्किल और दिलचस्प नहीं है...
ऐसी सजावट 55-61% की कोको सामग्री के साथ फ्रेंच डार्क और स्विस मिल्क चॉकलेट से सबसे अच्छी तरह से बनाई जाती है। सफ़ेद चॉकलेट, इसकी संरचना में कोको बीन्स की अनुपस्थिति के कारण, इसमें ब्लैक चॉकलेट के समान सुगंध और स्वाद नहीं होता है, और इसका उपयोग सजावट के लिए बहुत कम ही किया जाता है...
मैकरॉन विशेष अवसरों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है: शादी, जन्मदिन, क्रिसमस या नया साल। या सिर्फ एक बहुत ही महत्वपूर्ण रोमांटिक डिनर के लिए...
पेटिट फोर विभिन्न छोटे आकार के केक या कुकीज़ का एक वर्गीकरण है, जो एक ही आटे से बने होते हैं, लेकिन विभिन्न योजक और सजावट के साथ।
मैकरून 75 मिनट में पक जाते हैं. पकाने की विधि: 1. शीशा तैयार करें: चॉकलेट को बारीक काट लें और एक कटोरे में डाल दें। दूध को उबालें और तुरंत चॉकलेट में डालें...
एंजेल फ़ूड केक एक हल्का, हल्का, बहुत हवादार स्पंज केक है जिसमें नींबू, बादाम एसेंस या वेनिला का स्वाद होता है, जिसे मीठी चटनी, फलों और जामुन से सजाया जाता है...
चॉकलेट फोंड्यू किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक सजावट है जो आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित कर सकती है। विभिन्न प्रकार के उत्पादों का एक विशेष गुलदस्ता पेश करें जिन्हें आपके मेहमान पिघली हुई चॉकलेट में डुबा सकते हैं...
एक अद्भुत अवकाश मिठाई विकल्प कुरकुरा चॉक्स पेस्ट्री से बना एक केक है जो उज्ज्वल ताजा स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम से भरा हुआ है।
पिसे हुए बादाम की बदौलत, इस नरम, स्वादिष्ट नींबू केक में अद्भुत रस और एक अनोखी सुगंध है। पकाने का समय 1 घंटा 40 मिनट।
अर्मेनियाई शहद बाकलावा प्राकृतिक उत्पादों से बनी एक प्राचीन, बहुत आसानी से तैयार होने वाली मिठाई है, जो काकेशस में प्राचीन काल से पूजनीय रही है, जो अपनी लंबी-लंबी नदियों के लिए प्रसिद्ध है...
यह हल्का पनीर केक आपके नए साल के रात्रिभोज का एक शानदार अंत होने के योग्य है। हम परोसने से 6.5 घंटे पहले खाना बनाना शुरू करते हैं...
कैंडिड फल सबसे साधारण व्यंजन को भी पाक कला के काम में बदल सकते हैं। पकाने का समय 30 मिनट...
ग्रेट ब्रिटेन में, इस बादाम केक को मैगी का केक कहा जाता है और यह क्रिसमस टेबल का एक अनिवार्य गुण है। पकाने का समय 50 मिनट...
छुट्टियों की मेज पर सब कुछ असामान्य होना चाहिए, इसीलिए यह छुट्टी है। लेकिन ऐसे व्यंजन भी हैं जिन्हें देखकर ही आपकी सांसें थम जाती हैं, स्वाद तो दूर की बात है... चॉकलेट-दही चीज़केक इसी श्रेणी से आता है...
स्टार नोजल वाले पेस्ट्री बैग के साथ-साथ उचित रूप से चयनित स्वाद बढ़ाने वाले योजक और खाद्य रंगों के लिए धन्यवाद, आप इस बहुरंगी होममेड मेरिंग्यू को किसी भी रंग योजना में बेक कर सकते हैं जो आपकी छुट्टी की थीम या आपके मूड से मेल खाता हो...
कॉफी की सुगंध वाला यह सुंदर बहुस्तरीय बादाम मोचा केक, पाउडर चीनी और कोको पाउडर के छल्लों से सजाया गया, आपके मेहमानों को पसंद आएगा...
यदि आप मिठाई के लिए सूफले परोसने की योजना बना रहे हैं, लेकिन डरते हैं कि यह मेज के रास्ते में गिर जाएगा, तो यह नुस्खा बिल्कुल वही है जो आप ढूंढ रहे हैं। इस चॉकलेट सूफले को बेक करें, इसे पलट दें और पहले से ठंडा कर लें, और परोसने से पहले इसे दोबारा गर्म कर लें...
कस्टर्ड से भरे इन शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्टलेट को बादाम के साथ छिड़का जाना चाहिए और फलों और जामुन से सजाया जाना चाहिए। सजावट के लिए, आप अलग-अलग जामुनों का अलग-अलग या संयोजन में उपयोग कर सकते हैं: ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी...
प्रॉफिटरोल्स चॉक्स पेस्ट्री से बने छोटे बन्स होते हैं, जो अंदर से खोखले होते हैं, विभिन्न भरावों से भरे होते हैं। मीठी क्रीम से भरे हुए और आइसिंग से ढके हुए, वे मिठाई के रूप में बहुत अच्छे हैं, और स्वादिष्ट भरने से भरे हुए वे बुफे टेबल के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र हैं...
बहुत से लोग सोचते हैं कि किसी विशेष आइसक्रीम मेकर के बिना घर पर आइसक्रीम बनाना बिल्कुल असंभव है। हम आपको आश्वस्त करते हैं - यह बहुत संभव है! इसे इस रेसिपी के अनुसार बनाने का प्रयास करें और देखें कि घर पर बनी आइसक्रीम स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है...
इस रेसिपी के अनुसार मेरिंग्यू केक बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसे तैयार करते समय केवल एक चीज जो थोड़ी परेशान करने वाली हो सकती है वह है इतना शानदार व्यंजन बनाने में लगने वाला समय...
हल्के चॉकलेट स्पंज केक से बना यह दिल के आकार का चॉकलेट केक, शानदार चॉकलेट क्रीम से ढका हुआ और सुंदर फूलों से सजाया गया, आपके रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही मिठाई है...
यह नट केक जन्मदिन या अन्य विशेष अवसर मनाने का एक शानदार तरीका है। पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट...
यह चॉकलेट केक- ताज़ा पुदीने की सुगंध के साथ डार्क चॉकलेट और बटर क्रीम का एक सफल संयोजन। पकाने का समय 1.5 घंटे...
क्लासिक ब्लैक फॉरेस्ट केक में चॉकलेट के आटे की कई परतें होती हैं, प्रत्येक परत के बीच व्हीप्ड क्रीम और एक चेरी होती है। आमतौर पर केक के ऊपर अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम, मैराशिनो चेरी और चॉकलेट चिप्स डाले जाते हैं...
कैप्पुकिनो केक एक क्रिस्पी चॉकलेट बिस्किट बेस, क्रीमी मूस और क्रीम का एक नाजुक संयोजन है, जिसे सफेद चॉकलेट से सजाया गया है और कॉफी लिकर और कॉफी के साथ उदारतापूर्वक स्वाद दिया गया है...
कॉन्यैक में संरक्षित फल एक अद्भुत मिठाई है, जिसे आमतौर पर या तो मेरिंग्यू या क्रिस्पी कुकीज़ के साथ या नाजुक स्पंज केक के साथ परोसा जाता है। पकाने का समय 60 मिनट...
कारमेल बेस वाला बेक्ड कस्टर्ड दुनिया में सबसे प्रसिद्ध डेसर्ट में से एक है। क्रीम - कारमेल, फ़्लान, कारमेल फ़्लान - तैयारी के स्थान के आधार पर, इसे अलग-अलग कहा जाता है। इस मिठाई की रेसिपी एक-दूसरे से भिन्न हो सकती हैं, लेकिन क्रीम हमेशा पानी के स्नान में तैयार की जाती है, जो उत्पाद को बहुत अधिक गाढ़ा होने और जलने नहीं देती है...
हरे प्याज के साथ यह मसालेदार पनीर सूफले आपके अवकाश रात्रिभोज में सुखद विविधता लाएगा। तैयारी का समय: 15 मिनट. पकाने का समय: छोटे हिस्से वाले उत्पाद - 10 मिनट; एक बड़ी सर्विंग - 20 मिनट...
डोबोश केक एक पतला स्पंज केक है जिसकी परत चॉकलेट क्रीम से बनी होती है और इसे सुनहरे कारमेल के वेजेज से सजाया जाता है। पकाने का समय- 2.5 घंटे...
इस मिठाई का जन्मस्थान इंग्लैंड है, लेकिन क्रीम ब्रूली को फ्रांसीसी रसोइयों की बदौलत दुनिया भर में प्रसिद्धि मिली। फ्रेंच से अनुवादित क्रेम ब्रूली का शाब्दिक अर्थ है "जली हुई क्रीम"...
यूके में, यह कॉफ़ी केक सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले में से एक है। इसमें, कॉफी की सुगंध वाला एक हल्का, कुरकुरा स्पंज केक कॉफी बटर क्रीम के साथ लगाया जाता है, और अखरोट केक को तीखा, कड़वा स्वाद देते हैं...
पनीर सबसे बहुमुखी उत्पादों में से एक है। इसे चीनी, जैम या शहद के साथ स्वाद देकर खाया जा सकता है। इससे केक, पाई, कुकीज और पेस्ट्री बेक की जाती हैं। आप इससे एक अद्भुत मिठाई भी बना सकते हैं - पनीर बॉल्स...
इस आधे-काले, आधे-सफ़ेद केक के ऊपर क्रीमी चीज़ मूस डाला गया है और ऊपर से चेरी और स्पार्कलिंग कारमेल टुकड़े डाले गए हैं। हम परोसने से 8 घंटे पहले चेरी के साथ केक तैयार करना शुरू करते हैं...
यह नरम चावल का हलवा सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है और ताजा रास्पबेरी सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। खाना पकाने का समय 3 घंटे...
दोस्तों, हमने अपनी आत्मा इस साइट पर लगा दी है। उस के लिए धन्यवाद
कि आप इस सुंदरता की खोज कर रहे हैं। प्रेरणा और रोमांच के लिए धन्यवाद.
को हमारे साथ शामिल हों फेसबुकऔर के साथ संपर्क में
राष्ट्रीय व्यंजन किसी भी देश की संस्कृति और परंपराओं का सबसे महत्वपूर्ण घटक होते हैं। सहमत हूं कि स्थानीय व्यंजनों का स्वाद चखे बिना कोई भी यात्रा पूरी नहीं होती। कभी-कभी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कभी-कभी हमारे लिए अजीब या असामान्य, यह भोजन लोगों की पहचान और भावना को दर्शाता है।
नारियल और दूध के साथ भारतीय बर्फी
आपको चाहिये होगा:
- 50 ग्राम मक्खन (नरम)
- 100 ग्राम दूध पाउडर
- 2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी
- 1 चम्मच। भारी क्रीम
- 150 ग्राम गाढ़ा दूध
- 100 ग्राम नारियल के टुकड़े
- 100 ग्राम मिश्रित मेवे
तैयारी:
- सबसे पहले, दूध की बर्फी बनाते हैं: एक गहरे कटोरे में, दूध पाउडर, नरम मक्खन और पाउडर चीनी मिलाएं।
- नट्स को एक ब्लेंडर में बारीक टुकड़ों में कुचलने की जरूरत है। और इसे क्रीम के साथ कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
- सब कुछ एक साथ मिलाएं और "आटा" को 10 मिनट के लिए ठंड में रख दें।
- नारियल की बर्फी के लिए, गाढ़ा दूध और नारियल के टुकड़े मिलाएं। मिश्रण. - फिर मिश्रण को आधे घंटे के लिए ठंड में रख दें. चिप्स को गाढ़े दूध में भिगोना चाहिए.
- 10 मिनट के बाद, हम दूध के द्रव्यमान से समान आकार की गेंदें बनाते हैं, और फिर उन्हें एक घन आकार देते हैं। द्रव्यमान बहुत प्लास्टिक का हो जाता है, जो आपको किसी भी साधारण आकृति को गढ़ने की अनुमति देता है।
- नारियल के मिश्रण को छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें और उन्हें बचे हुए नारियल के टुकड़ों में रोल करें।
- - एक प्लेट में नारियल और दूध की बर्फी रखें. यदि चाहें तो ऊपर से काजू और पाइन नट्स डालें।
फ्रूट पेस्टिला - पारंपरिक रूसी मिठाई
आपको चाहिये होगा:
- 1 किलो आलूबुखारा
- ½ कप दानेदार चीनी
तैयारी:
- आलूबुखारे को धोकर सुखा लें, आधा काट लें और गुठली हटा दें। बेर के आधे हिस्सों को चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट के लिए 170-180 डिग्री (प्लम के आकार के आधार पर) पर पहले से गरम ओवन में रखें।
- आलूबुखारे को ओवन से निकालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी बना लें। दानेदार चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
- एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या सिलिकॉन चटाई बिछा दें और प्लम प्यूरी को एक स्पैटुला से लगभग 5 मिमी मोटी एक समान परत में फैला दें। 60-70 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 6-8 घंटों के लिए रखें, जब तक कि मार्शमैलो पूरी तरह से सूखा और चिकना न हो जाए।
- मार्शमैलो को चर्मपत्र से सावधानीपूर्वक निकालें, स्ट्रिप्स में काटें और रोल में रोल करें। लंबे समय तक भंडारण के लिए, एक जार में रखें और कसकर बंद करें। या हम तुरंत इसे चाय के साथ आज़माने के लिए दौड़ पड़ते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई लैमिंगटन केक
आपको चाहिये होगा:
बिस्किट के लिए:
- 3 अंडे
- 150 ग्राम) चीनी
- 20 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम आटा
- 1 छोटा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर
- 60 ग्राम आलू स्टार्च
क्रीम के लिए:
- 100 ग्राम मक्खन (कमरे का तापमान)
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 50 ग्राम चीनी
- 250 मिली दूध
- 200 ग्राम नारियल के बुरादे छिड़कने के लिए
तैयारी:
- ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. अंडों को फूलने तक फेंटें, फिर चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
- तेल में 3 बड़े चम्मच डालें। एल उबलता पानी, फिर अंडे के मिश्रण में डालें, फेंटना जारी रखें।
- तैयार अंडे के मिश्रण में छना हुआ आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे ऊपर की ओर गति करते हुए एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। आटे को अपनी फूली हुई संरचना बरकरार रखनी चाहिए।
- तैयार आटे को बेकिंग पेपर से ढके चौकोर पैन में रखें। बिस्किट को 30 मिनट तक बेक होने के लिए ओवन में रखें।
- अपने ओवन पर ध्यान दें और किसी भी स्थिति में लकड़ी की छड़ी से स्पंज केक की तैयारी की जांच करें।
- - तैयार बिस्किट को ठंडा करें. और फिर चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- क्रीम के लिए, चॉकलेट और मक्खन को पानी के स्नान में लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए पिघलाएँ।
- - दूध में चीनी मिलाकर हल्का गर्म कर लें. फिर चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें, पानी के स्नान से निकालें और आग लगा दें।
- मिश्रण के गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं.
- तैयार क्रीम को एक चौड़ी प्लेट में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। - नारियल के बुरादे से एक प्लेट अलग से तैयार कर लीजिए.
- बिस्किट के टुकड़ों को एक-एक करके चॉकलेट सॉस में डुबोएं और फिर उन्हें नारियल के बुरादे से सभी तरफ समान रूप से ढक दें। आप व्हीप्ड क्रीम के साथ दो हिस्सों को मिला सकते हैं।
- परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे तक बैठने दें।
मीठे वियतनामी रोल
आपको चाहिये होगा:
- चावल कागज की 4 शीट
- 2 केले
- 2 नाशपाती
- 100 ग्राम मेवे
- 2 टीबीएसपी। एल शहद
- 150 ग्राम पनीर (अधिमानतः नरम पनीर, जो फल के साथ अच्छा लगता है)
तैयारी:
- छिलके वाले फलों को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में पनीर के छोटे टुकड़े डालें। शहद डालें और मीठे रोल के लिए स्वादिष्ट भरावन मिलाएँ।
- मेज पर कुछ नैपकिन बिछाएं। एक कटोरे में ठंडा पानी डालें. शीटों को एक मिनट के लिए पानी में रखें (या चावल पेपर के निर्देशों के अनुसार)।
- इन्हें नैपकिन पर रखें और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें। कुछ ही मिनटों में कागज प्लास्टिक बन जाएगा।
- फिलिंग डालें और फ्रूट रोल्स को अपनी पसंद के अनुसार राइस पेपर से लपेटें।
आइसक्रीम के साथ जापानी मोची बॉल्स
आपको चाहिये होगा:
- 4 बड़े चम्मच. एल सहारा
- 3 बड़े चम्मच. एल चावल का आटा
- 6 बड़े चम्मच. एल पानी
- 150 ग्राम आइसक्रीम
- रंग वैकल्पिक
तैयारी:
- आटा मिला लीजिये. आटे और चीनी में 5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल पानी।
- हिलाना। आपको काफी सजातीय खिंचाव वाला द्रव्यमान मिलेगा। यदि आप डाई जोड़ना चाहते हैं, तो अब समय है!
- गीले कागज़ के तौलिये से ढककर ठीक दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। इसे बाहर निकालें, एक और चम्मच पानी डालें, हिलाएं और एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, साथ ही तौलिये से ढक दें।
- आटे को लगातार हिलाते हुए ठंडा होने दीजिए. गर्म होने पर आटा पूरी तरह से ढल जाता है, और जब यह ठंडा हो जाता है, तो यह अपनी लोच खो देता है, इसलिए हम तुरंत मूर्ति बनाना शुरू कर देते हैं। बोर्ड को क्लिंग फिल्म से ढकें और आटे से छिड़कें। हम अपने हाथों पर आटा भी छिड़कते हैं। हम आटे को थोड़ा बाहर निकालते हैं, इसे आटे के साथ कुचलते हैं और इसके फ्लैट केक बनाते हैं।
- फ्लैटब्रेड का आकार भराई के आकार पर निर्भर करता है। आदर्श रूप से, आटे की परत जितनी पतली होगी, उतना बेहतर होगा। हम आटे को फैलाकर या अपनी उंगलियों से थपथपाकर फ्लैटब्रेड प्राप्त करते हैं।
- आइसक्रीम को स्कोन्स के बीच में रखें। हम किनारों को चुटकी बजाते हैं।
- - एक प्लेट में हल्का सा आटा छिड़क कर रखें और ऊपर से क्रश कर लें. मिठाई तैयार है! (मिठाई को फ्रीजर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इसे दोबारा फ्रीज न करना बेहतर है। यदि आप मेहमानों के आने की उम्मीद कर रहे हैं, तो इसे 20-30 मिनट पहले फ्रीजर से हटा दें ताकि भरने के लिए समय मिल सके) कोमल।)
अर्जेण्टीनी अल्फाजोरेस कुकीज़
आपको चाहिये होगा:
जांच के लिए:
- 2.5 कप आटा
- 1 कप स्टार्च
- 200 ग्राम मार्जरीन
- 3 जर्दी
- 3-4 बड़े चम्मच. एल रोमा
- 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर
- 100 ग्राम चीनी
- 1 कैन उबला हुआ गाढ़ा दूध
सजावट के लिए:
- 1 कप पिसी हुई चीनी
- बारीक टुकड़ों में कटा
तैयारी:
- मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें। जर्दी, रम (वैकल्पिक) जोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ। स्टार्च डालें और छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
- ऐसा आटा गूंथिये जो हाथ पर चिपके नहीं.
- आटे को लगभग 0.4-0.5 मिमी तक बेल लें। 8 सेमी व्यास वाले गोले काट लें।
- ओवन में 150 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें। ध्यान दें: कुकीज़ भूरे रंग की नहीं होनी चाहिए, ठंडा होने के बाद वे बहुत नाजुक हो जाती हैं।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- एक गोले को गाढ़े दूध की पतली परत से चिकना करें। हमने शीर्ष पर एक और डाल दिया। किनारों को गाढ़े दूध से लपेटें।
- किनारों को मेवों से लपेटें (आप नारियल के बुरादे का भी उपयोग कर सकते हैं)। पिसी चीनी छिड़कें।
चेक पकौड़ी
आपको चाहिये होगा:
- 1 अंडा
- 1 छोटा चम्मच। एल सूजी
- 100 ग्राम आटा
- 20 ग्राम मक्खन
- नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच. एल सहारा
- 250 ग्राम पनीर
- 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
सॉस के लिए:
- 250 मिली दूध
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 छोटा चम्मच। एल स्टार्च
- 2 टीबीएसपी। एल सहारा
- 8 ग्राम वेनिला चीनी
तैयारी:
- पनीर में अंडा फेंटें और नरम मक्खन डालें। मिश्रण.
- आटे को नमक, चीनी, सूजी और ज़ेस्ट के साथ मिला लें।
- - पनीर में सूखी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें. फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- जबकि आटा आराम कर रहा है, सॉस तैयार करें। 50 मिलीलीटर दूध में स्टार्च मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। जर्दी डालें. अच्छी तरह मिला लें, बचा हुआ दूध डालें और सारी चीनी मिला दें।
- मध्यम आँच पर रखें और, हर समय हिलाते हुए, बिना उबाले, जर्दी को पकने दें।
- दही के आटे को 6-8 भागों में बाँट लें, प्रत्येक भाग को गूंथकर चपटा केक बना लें, बीच में कटी हुई या साबुत स्ट्रॉबेरी डाल दें।
- एक गेंद में लपेटें. बाकी आटे के साथ भी ऐसा ही करें.
- उबलते पानी में डालें, 1-2 मिनट तक उबालें और आंच बंद करके पकौड़ी को 10 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें।
- परोसते समय, ऊपर से वेनिला सॉस छिड़कें।
विषय पर लेख
