आप किस चीज़ से जेली बना सकते हैं? जेली अल्कोहलिक शॉट्स. जेली - भोजन और बर्तन तैयार करना
तैयारी में आसानी, केवल प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री का उपयोग, मूल स्वरूप - यह सब जेलीघर का बना. यदि आप एक असाधारण केक या पेस्ट्री बनाना चाहते हैं तो आपको जेली बनाने की विधि की भी आवश्यकता होगी। जेली एक जिलेटिनस उपस्थिति के साथ एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट और असाधारण मिठाई है, जो सामग्री में पेक्टिन की उपस्थिति या जिलेटिन के उपयोग के कारण प्राप्त होती है। जेली का आधार अलग हो सकता है, यही वह है जो जेली का प्रमुख स्वाद देता है। सबसे आम प्रकार फ्रूट जेली है। जिलेटिन के बिना फ्रूट जेली की रेसिपी में सेब का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इन फलों में बहुत अधिक मात्रा में पेक्टिन होता है, जिसके कारण जेली सख्त हो जाती है। अन्य मामलों में, जिलेटिन, पेक्टिन या अगर मिलाया जाता है। स्वादिष्ट फल जेली, यह करंट जेली, संतरे का रस जेली, रास्पबेरी जेली है। कभी-कभी वे जेली में फल जैसी मिठाई परोसते हैं। आप जैम से फ्रूट जेली भी बना सकते हैं. फल आमतौर पर एक स्पष्ट जेली पैदा करता है। खट्टा क्रीम जेली, दही जेली, दूध जेली या चॉकलेट जेली तैयार करते समय ऐसा नहीं कहा जा सकता है। मिल्क जेली और खट्टा क्रीम जेली उसी जिलेटिन से तैयार की जाती है जिसका उपयोग अन्य प्रकार की जेली तैयार करने के लिए किया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ दूध जेली या जेली बनाना उतना ही सरल है: जेली को भिगोएँ, इसे गर्म उबले हुए दूध में डालें, हिलाएँ, वैनिलीन डालें और इसे सख्त होने के लिए ठंडे स्थान पर रखें। एक बार जब यह सख्त हो जाए तो आपका दूध तैयार है। जेली. जिलेटिन के साथ नुस्खा सबसे तेज़ और सबसे सुलभ में से एक है; जिलेटिन, अगर कहते हैं, की तुलना में तेजी से कठोर होता है। कई अलग-अलग रंग की जेली को मिलाकर, आप एक मज़ेदार टूटे हुए कांच की जेली बना सकते हैं। यह विभिन्न रंगों की फ्रूट जेली और दूध जेली हो सकती है। यह गिलास बिल्कुल असली गिलास जैसा है, यह बहुत स्वादिष्ट है और बच्चों को बहुत पसंद आता है.
एक आम सवाल यह है कि जिलेटिन से जेली कैसे बनाई जाए। यहां मुख्य बात अनुपातों की सही गणना करना है। 1 भाग जिलेटिन के लिए आपको 8-10 भाग पानी लेना चाहिए। जेली के सख्त हो जाने के बाद अतिरिक्त पानी निकाल देना चाहिए। यदि आप घर पर बनी जेली बनाने में रुचि रखते हैं, तो वीडियो एक अच्छा संकेत होगा। जेली बनाने की अन्य बारीकियाँ भी हैं। एल्युमीनियम के बर्तनों का प्रयोग न करें। बिना गांठ के घर पर जेली बनाने का एक और रहस्य: जिलेटिन कंटेनर का निचला भाग ठंडा नहीं होना चाहिए। और जब जेली सख्त हो जाए और आपको इसे डिश से निकालने की आवश्यकता हो, तो आपको डिश को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डाल देना चाहिए, फिर अपनी जेली. तस्वीरों के साथ नुस्खा आपको दिखाएगा कि यह कैसे किया जाता है। उपयुक्त नुस्खा चुनें और देखें कि घर पर बनी जेली कैसे बनाई जाती है, तस्वीरें और टिप्पणियाँ संलग्न हैं। आप अगर से स्वादिष्ट होममेड जेली भी बना सकते हैं। नुस्खा समान है, लेकिन आपको जिलेटिन की तुलना में 2 गुना कम अगर लेने की आवश्यकता है। अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जेली शरीर के लिए फायदेमंद होती है। जिलेटिन जोड़ों के लिए अच्छा है, और पेक्टिन और एगर आंतों में उत्कृष्ट अवशोषक हैं।
मूस- एक नुस्खा जो हमें फिर से फ्रांसीसी हलवाईयों द्वारा दिया गया था। "मूस" का अर्थ है झाग, और मूस बनाने का काम अनिवार्य रूप से झाग बनने तक विभिन्न सामग्रियों को पीटना होता है। मूस जेली जिलेटिन या पेक्टिन के उपयोग के समान है, जो फोम को ठीक करता है। हालाँकि कुछ मूस अंडे की सफेदी और चिपचिपी सूजी के आधार पर भी तैयार किये जाते हैं। मूस फल और दूध की किस्मों में भी आते हैं। आमतौर पर क्रैनबेरी से तैयार किया जाता है मूस, सेब मूस, स्ट्रॉबेरी मूस, दही मूस, चॉकलेट मूस। फ्रूट मूस सबसे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इन्हें बहुत हल्का बनाया जा सकता है, लेकिन अगर आप क्रीम और मक्खन का उपयोग करेंगे तो ये अधिक स्वादिष्ट बनेंगे। यह भी महत्वपूर्ण है कि मूस बहुत रंगीन हों, वे बहुत उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखें। उदाहरण के लिए, चॉकलेट मूस एक ऐसी रेसिपी है जिसे जामुन, नट्स और कैंडीड फलों से सजाकर असाधारण तरीके से तैयार किया जा सकता है। बहुत कम समय बिताने और मूस बनाने का तरीका सीखने के बाद, आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई का सवाल बंद कर देंगे। यह जानना भी आपके लिए उपयोगी होगा कि खाना कैसे बनाया जाता है मूस, यदि आप बुफे या मीठे बुफे की योजना बना रहे हैं। ऐसा लगता है कि यह आंशिक मिठाई ऐसी ही दावतों के लिए बनाई गई है। और हां, आप स्वस्थ शिशु मूस तैयार कर सकते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजन आपको स्वादिष्ट और सुंदर मूस तैयार करने के सभी रहस्य बताएंगे।
जेली केक, जेली भरने वाली कैंडीज, रहस्यमयी पारदर्शी मिठाई के साथ सिर्फ आइसक्रीम के कटोरे - चाहे जेली को कैसे भी सजाया जाए, युवा मीठे दांतों का कोई अंत नहीं होगा।
आज हम फलों से सबसे रंगीन और आकर्षक जेली मिठाई तैयार कर रहे हैं। एक नज़र आपको प्रत्याशा में स्थिर करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन पहले भाग के बाद कोई भी पूरक से इनकार नहीं करेगा!
फलों के साथ जेली - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
फलों के टुकड़ों के साथ जेली तैयार करने का सबसे आसान तरीका फैक्ट्री-निर्मित जेली लेना, पैक में पैक करना और निर्देशों के अनुसार इसे पतला करना है। लेकिन यह बहुत सरल है और घरेलू नहीं है। जेली स्वयं तैयार करना बेहतर है और इसका आधार जूस, खट्टा क्रीम, दूध, दही या फलों की प्यूरी हो सकता है।
जिलेटिन का उपयोग घर पर जेली के लिए बाइंडर के रूप में किया जाता है। इंस्टेंट जिलेटिन को दानों में लेना सबसे अच्छा है। जेलिंग एजेंट को बेस के साथ मिलाने से पहले, इसे पहले पानी के स्नान में भिगोया जाता है और गर्म किया जाता है। इसे बिना उबाले सावधानी से करें। यदि आप इस क्षण को चूक गए, तो जिलेटिन अपने गुण खो देगा।
घुले हुए गेलिंग एजेंट को बेस के साथ मिलाने से पहले इसे अच्छी तरह से ठंडा कर लें। लंबे समय तक और धीरे-धीरे हिलाएं ताकि घोल समान रूप से फैल जाए।
आप जेली में ताजे और डिब्बाबंद फल मिला सकते हैं। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों, टुकड़ों या क्यूब्स में काटा जाता है। डिब्बाबंद फलों का उपयोग करते समय, उन्हें अच्छी तरह से सुखाना महत्वपूर्ण है ताकि अतिरिक्त नमी जेली को सख्त होने से न रोके।
एक गिलास में फल के साथ जेली: कीवी और दही के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई के लिए एक सरल नुस्खा
मिठाई में दो रंगों की जेली होती है: सफेद और हरा, कीवी के टुकड़ों के साथ। जेली का आधार हल्का अंगूर का रस है। मिठाई प्रभावशाली दिखती है, इसे तैयार करना आसान है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। आपको दो कांच के गिलास और बर्फ की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
बिना स्वाद वाला दही - 200 ग्राम;
आधा लीटर अंगूर का रस;
50 जीआर. दानेदार जिलेटिन.
खाना पकाने की विधि:
1. एक छोटे कटोरे में, जिलेटिन में एक गिलास अंगूर का रस डालें। बिना हिलाए, एक तरफ रख दें और एक चौथाई घंटे तक खड़े रहने दें।
2. बचा हुआ रस एक सॉस पैन में डालें, गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं!
3. फूले हुए जिलेटिन में गर्म रस डालें और काफी देर तक हिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी कण पूरी तरह से घुल गए हैं।
4. कीवी के गूदे वाले छिलके को पतली परत में काट लें, गूदे को छोटे, बेतरतीब आकार के टुकड़ों में काट लें।
5. एक कटोरे में बर्फ डालें. इसके ऊपर 45 डिग्री के कोण पर दो कांच के गिलास रखें और उनमें कीवी भर दें। टुकड़ों में आधा रस और जिलेटिन मिलाकर भरें और फ्रिज में रख दें।
6. जब जेली अच्छे से जम जाए तो गिलासों को निकालकर टेबल पर सीधा रख दें.
7. बचे हुए रस को दही के साथ मिलाएं, गिलासों में डालें और फिर से फ्रिज में रख दें। हम जेली के पूरी तरह से सख्त होने का इंतजार करते हैं। परिणामस्वरूप, आपको तिरछी परतों में विभाजित जेली मिलेगी; अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, यह बहुत प्रभावशाली भी लगती है।
फलों के साथ आड़ू जेली
आड़ू और केले के टुकड़ों के साथ दही पर आधारित एक स्वादिष्ट मिठाई। जेली का आधार ताज़ा संतरे का रस है, जो अधिक गहरा रंग और स्वाद बनाता है। यदि आप खट्टे फलों को स्वयं निचोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आप तैयार जूस ले सकते हैं।
सामग्री:
तीन बड़े आड़ू;
एक केला, मध्यम पका हुआ;
तीन संतरे;
450 मिलीलीटर कम वसा वाला दही;
तत्काल जिलेटिन - 30 ग्राम;
एक गिलास चीनी;
आधा लीटर साफ पानी।
खाना पकाने की विधि:
1. एक विशेष साइट्रस जूसर का उपयोग करके, ताजा संतरे का रस तैयार करें। इसे छलनी या कपड़े से छान लें।
2. एक छोटे कप में जिलेटिन डालें और थोड़ी मात्रा में संतरे का रस डालें। दस मिनट तक ऐसे ही रहने देने के बाद, कप को पानी के स्नान में रखें और हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि जिलेटिन के दाने घुल न जाएं।
3. जिलेटिन मिश्रण को ताजा निचोड़े हुए रस के बड़े भाग में डालें, अच्छी तरह हिलाएँ।
4. एक अलग इनेमल कटोरे में चीनी डालें, पानी डालें और धीमी आंच पर रखें। गरम करें, हिलाते रहें, जब तक कि हमें एक स्पष्ट चाशनी न मिल जाए।
5. आड़ू को धोकर काट लीजिये, तोड़ कर गुठली हटा दीजिये. आधे हिस्से को चाशनी में डुबोएं और पांच मिनट तक उबालें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और सावधानी से छिलका हटा देते हैं।
6. आड़ू और केले को टुकड़ों में काट लें. हम कुछ फलों को अलग रख देते हैं और अधिकांश को एक कटोरे में इकट्ठा कर लेते हैं।
7. ऊपर से दही डालें और इमर्शन ब्लेंडर से ब्लेंड करें। संतरे का रस और जिलेटिन डालें और फिर से फेंटें।
8. आड़ू और केले के पहले से अलग रखे हुए टुकड़ों को कटोरे में रखें और उनमें तैयार फलों का मिश्रण भरें।
9. सख्त होने से पहले जेली को करीब 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
फलों के साथ दूध जेली
जेली सिर्फ दही या जूस के आधार पर ही तैयार नहीं की जाती है। दूध के साथ यह कम स्वादिष्ट नहीं बनता. हम संतरे और सेब की परत के साथ दो परत वाली दूध जेली के लिए एक सरल नुस्खा पेश करते हैं।
सामग्री:
दो संतरे;
दो चम्मच चीनी;
बड़ा मीठा सेब;
30 ग्राम "तेज़" जिलेटिन;
वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
पूर्ण वसा वाला दूध, अधिमानतः घर का बना हुआ, 700 मिली;
50 जीआर. डार्क मिल्क चॉकलेट.
खाना पकाने की विधि:
1. संतरे को छीलकर उसके टुकड़े अलग कर लें और पतली परत हटा दें। गूदे को हथेली में दबा कर रस निकाल लीजिये. थोड़ा संतरे का गूदा डालें और मिलाएँ।
2. पैकेज पर निर्माता की सिफारिशों के अनुसार, जिलेटिन का आधा भाग पानी से भरें। इसे अच्छी तरह फूलने देने के बाद, जिलेटिन के दानों को पानी के स्नान में घोलें और गर्म दूध (350 मिली) के साथ मिलाएं। शांत होने दें।
3. ठंडे दूध को संतरे के गूदे वाले कटोरे में डालें और आधी चीनी के साथ मिलाएँ। मिश्रण को छोटे गिलासों में डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. जब तक दूधिया संतरे की जेली सख्त हो जाए, सेब की जेली तैयार करें।
5. सेब को छील लें और गूदे को बारीक कद्दूकस कर लें। बचा हुआ दूध डालें, जिसमें जिलेटिन पहले से घुला हुआ हो। बची हुई चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सेब के मिश्रण को ठंडा करने के बाद इसे दूसरी परत में ऑरेंज जेली वाले गिलासों में डालें और वापस फ्रिज में भेज दें।
7. जमी हुई जेली पर बारीक कटी चॉकलेट छिड़कें और परोसें।
फलों के साथ जेली: अंगूर, सेब और क्रीम के साथ एक मूल मिठाई के लिए एक नुस्खा
अंगूर के रस और अंगूर जामुन पर आधारित जेली से बनी एक और सेब मिठाई।
सामग्री:
हल्के अंगूर - 200 ग्राम;
75 जीआर. सहारा;
स्पष्ट अंगूर के रस का एक गिलास (प्रकाश);
150 मिलीलीटर उच्च वसा क्रीम;
मीठी किस्म का सेब;
बड़े अंगूर;
कटे हुए मेवे - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
10 जीआर. जिलेटिन कणिकाएँ.
खाना पकाने की विधि:
1. जिलेटिन में आधा गिलास अंगूर का रस भरें और पानी के स्नान में रखें। हिलाते रहें, गर्म करें, अवशेषों के बिना दानों के घुलने का इंतजार करें।
2. जिलेटिन द्रव्यमान को बचे हुए रस में डालने के बाद अच्छी तरह हिलाएं।
3. तैयार मिश्रण के एक हिस्से को आयताकार आकार में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. अंगूरों को धोने के बाद बड़े अंगूरों को मेड़ों से हटा दें और लगभग एक ही आकार के अंगूर चुन लें. सावधानीपूर्वक छिलका उतारें, काटें और बीज निकाल दें।
5. अच्छी तरह से जमी हुई जेली वाले सांचे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उस पर अंगूर के आधे हिस्से रखें।
6. ऊपर से जिलेटिन मिला हुआ बचा हुआ रस डालें और जेली को फिर से फ्रिज में रख दें।
7. सेब का छिलका काटकर उसके गूदे को ही मीडियम कद्दूकस पर रगड़ लीजिए.
8. ठंडी क्रीम को एक सूखे कटोरे में डालें। - मिक्सर से फेंटते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें. सेब के साथ गाढ़ा मलाईदार मिश्रण मिलाएं।
9. जमी हुई जेली को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे चौकोर टुकड़ों में काटें ताकि प्रत्येक में एक अंगूर हो।
10. टुकड़ों को कटोरे या चौड़े गिलास में रखें, ऊपर से क्रीम डालें और मेवे छिड़कें।
जेली और फल के साथ खट्टा क्रीम केक "मोज़ेक"
खट्टा क्रीम, फल और जेली से बना एक हल्का केक उज्ज्वल दिखता है और किसी भी मेज के लिए उपयुक्त है। बनाने में आसान मिठाई जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं है। केक को न केवल फलों के साथ, बल्कि बिस्किट या कुकीज़ के टुकड़ों के साथ भी पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
खट्टा क्रीम, वसा सामग्री 15% से ऊपर - 400 मिलीलीटर;
विभिन्न स्वादों वाली जेली के चार बैग;
2 जीआर. वेनिला पाउडर;
जिलेटिन के दो छोटे पाउच;
एक केला और एक कीवी;
दो डिब्बाबंद आड़ू;
डार्क चॉकलेट की एक छोटी सी पट्टी;
एक बड़ा चम्मच कटे हुए अखरोट के दाने।
खाना पकाने की विधि:
1. पैकेज पर दिए निर्देशों का उपयोग करते हुए, जेली को अलग से मिलाएं। चौड़ी प्लेटों में डालें और जमने के लिए फ्रिज में रखें।
2. जिलेटिन को एक छोटे कटोरे में डालें, एक चौथाई गिलास गर्म पानी डालें, लेकिन उबलता पानी नहीं। वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि दोनों घटक पूरी तरह से घुल न जाएं। शांत होने दें।
3. खट्टी क्रीम को एक लम्बे कटोरे में रखें। मिक्सर से फेंटते समय धीरे-धीरे जिलेटिन मिश्रण और चीनी डालें।
4. फलों को छीलकर मनमाने टुकड़ों में काट लें. जमी हुई जेली को क्यूब्स में काट लें।
5. फलों के टुकड़े और जेली को एक कटोरे में रखें. उनमें खट्टा क्रीम मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
6. एक सांचे या किसी उपयुक्त कटोरे को पतली क्लिंग फिल्म से लपेटें और तैयार मिश्रण को उसमें डालें। - फ्रिज में रखें और कम से कम 4 घंटे के लिए रख दें.
7. जमे हुए केक को बाहर निकालें, मोल्ड को एक फ्लैट डिश पर पलटें और कंटेनर को उठाएं। केक से फिल्म हटा दें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स रगड़ें, मेवे छिड़कें और परोसें।
तरबूज़ में फलों के साथ जेली
सामग्री:
तरबूज, वजन तीन किलोग्राम;
विभिन्न फलों का एक किलोग्राम, शायद जामुन;
दो गिलास चीनी;
छोटा नींबू;
250 मिली रकात्सटेली वाइन या इसी तरह की सूखी, सफेद;
जिलेटिन कणिकाओं के पांच बड़े चम्मच;
एक चौथाई चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
खाना पकाने की विधि:
1. तरबूज को धोकर लम्बाई में काट लीजिये. सावधानी से चम्मच से गूदा निकाल लें और छलनी से पीस लें.
2. तरबूज के हिस्सों की भीतरी सतह को समतल करें, अतिरिक्त सफेद गूदा काट लें - सतह समतल और चिकनी होनी चाहिए। हम तरबूज के अंदरूनी हिस्से को कागज़ के तौलिये से पोंछते हैं।
3. फलों को छीलें, बीज हटा दें और आधा सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें। एक कटोरे में रखें, ताजा नींबू का रस छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक सॉस पैन में आधा लीटर पानी डालें और एक गिलास चीनी डालें। धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते हुए एक साफ चाशनी तैयार करें। मिश्रित फलों को भागों में जोड़ें और कम से कम 2 मिनट के लिए ब्लांच करें।
5. जिलेटिन को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में डालें।
6. जिस चाशनी में फल को ब्लांच किया गया था उसमें वाइन डालें, बची हुई चीनी और दालचीनी डालें। उबाल लें, मध्यम आँच पर तीन मिनट तक उबालें, आँच से हटाएँ, छान लें। थोड़ा ठंडा होने पर इसमें फूला हुआ जिलेटिन डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
7. एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें। तरबूज के आधे भाग को सफेद गूदे को नीचे की ओर रखते हुए पलट दें और प्रत्येक आधे भाग को लगभग पांच मिनट के लिए भाप में छोड़ दें।
8. तरबूज के "कटोरे" में कुछ फल रखें, उनमें थोड़ी मात्रा में सिरप भरें और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
9. जैसे ही जेली अच्छे से सेट हो जाए, इसमें फल डालें और फिर से चाशनी डालें, ठंडा करें। शीर्ष तक भरने तक दोहराएँ।
10. तरबूज के आधे भाग को क्लिंग फिल्म से ढककर 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
11. परोसते समय नियमित तरबूज़ की तरह स्लाइस में काटें।
फलों के साथ जेली - खाना पकाने की तरकीबें और उपयोगी युक्तियाँ
मीठे फलों से बनी जेली अत्यधिक मीठी हो सकती है, इसलिए आधार के साथ मिलाने से पहले स्लाइस पर नींबू का रस छिड़कने की सलाह दी जाती है।
ताजे रस से तैयार जेली को बादल बनने से बचाने के लिए सलाह दी जाती है कि इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें और फिर चीज़क्लोथ से छान लें।
खट्टे फल, सेब, सुगंधित नाशपाती, वेनिला या दालचीनी किसी भी जेली में एक शानदार स्वाद जोड़ सकते हैं।
बहुत से लोग उज्ज्वल और सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य जेली को बचपन से जोड़ते हैं। जेली के प्रति प्रेम जीवन भर बना रहता है, इसलिए कई वयस्क न केवल सूअर के पैरों और कार्प से जेलीयुक्त मांस खाने का आनंद लेते हैं, बल्कि फल जेली डेसर्ट, जेली केक और जेली मुरब्बा भी खाते हैं। जिलेटिन का उपयोग करके घर पर जेली कैसे बनाएं?
फ्रूट जेली के लिए आपको केवल जिलेटिन और किसी भी फल का रस, कॉम्पोट, सिरप या ताजे फल की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आप डिश को किस प्रकार की कठोरता चाहते हैं - एक "हिलाने वाली" जेली या एक जिसे चाकू से काटा जा सकता है। "हिलाने" के लिए आपको 20 ग्राम जिलेटिन प्रति 1 लीटर पानी लेना चाहिए, हार्ड के लिए - 40-60 ग्राम जिलेटिन प्रति 1 लीटर पानी।
हमारी रेसिपी के अनुसार जिलेटिन मिठाई आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती है
जेली बनाना
जिलेटिन को 250 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें और इसे 30-40 मिनट तक पकने दें जब तक कि मात्रा कम से कम 2 गुना न बढ़ जाए। जिलेटिन की समाप्ति तिथि देखें - केवल ताजा जिलेटिन ही अच्छी जेली का उत्पादन कर सकता है। ख़त्म हो चुका जिलेटिन सख्त नहीं होगा! इसके बाद, सूजे हुए जिलेटिन के साथ सॉस पैन को पानी के स्नान में रखें और तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
बस यह सुनिश्चित करें कि जिलेटिन उबले नहीं, अन्यथा इसके सभी जेलिंग गुण नष्ट हो जाएंगे। अब तैयार जिलेटिन को तैयार फलों के रस, सिरप, कॉम्पोट या ताजा बेरी के रस में डाला जा सकता है। यदि आप इसे गर्म पानी, या जमे हुए फल से पतला करते हैं तो आप किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं।
पकाने की विधि संख्या 1: जमे हुए क्रैनबेरी से फल जेली
जमे हुए क्रैनबेरी के ऊपर थोड़ी मात्रा में उबलता पानी डालें, जितनी चाहें उतनी चीनी डालें और ब्लेंडर से चिकना होने तक पीसें। मिश्रण से कोई छिलका या गड्ढा हटाने के लिए छलनी से छान लें। 1 लीटर पानी में घोलें, आग पर रखें, 60° पर लाएं, लगातार हिलाते हुए, पतला जिलेटिन डालें और गर्मी से हटा दें।
किसी भी फल (सेब, नाशपाती, केला, संतरे, ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी) को छोटे टुकड़ों में काटें और मिलाएं। प्रत्येक जेली मोल्ड में फलों का मिश्रण रखें। छोटे व्यास के गहरे कटोरे जेली मोल्ड के रूप में सबसे अच्छे उपयोग किए जाते हैं। क्रैनबेरी जूस और जिलेटिन डालें। 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
अपने पसंदीदा फलों और जामुनों के साथ जेली में विविधता लाएं!
साँचे से जेली निकालने के लिए, आपको प्रत्येक साँचे को गर्म पानी के एक बड़े कटोरे में 20 सेकंड के लिए डुबोना होगा। - इसके बाद मोल्ड के ऊपरी हिस्से को डेजर्ट प्लेट से ढक दें और पलट दें. स्वादिष्ट फल जेली का एक गोलार्ध आपके तश्तरी पर खड़ा होगा। अतिरिक्त मनोरंजन के लिए, आप इसे मलाईदार आइसक्रीम या चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं। वे फलों के नाजुक स्वाद और गर्मियों की सुगंध के पूरक होंगे। आनंद लेना!
पकाने की विधि संख्या 2: जिलेटिन आधारित केक क्रीम
20% वसा वाली 250 मिलीलीटर क्रीम में 20 ग्राम जिलेटिन पतला करें और 2 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण को पानी के स्नान में 10 मिनट तक गर्म करें, लगातार हिलाते रहें और उबलने न दें। आंच से उतारें, ठंडा करें और मुख्य क्रीम के साथ मिलाएं। केक को परतों के बीच और किनारों पर फ्रॉस्ट करें। 4-5 घंटे के लिए सख्त होने के लिए फ्रिज में रखें।
जिलेटिन संसाधित कोलेजन है, या जानवरों के संयोजी ऊतक में पाया जाने वाला प्रोटीन है। बहुत से लोग रोजाना 1-2 चम्मच सूखा जिलेटिन का सेवन करते हैं। हालाँकि, इसके उपयोग से शरीर द्वारा इसके पूर्ण अवशोषण के बारे में डॉक्टर चुप हैं। लेकिन घर पर आप जिलेटिन से हर तरह की मिठाइयां बना सकते हैं। इन्हें बनाना इतना आसान है कि नौसिखिए रसोइये के लिए भी इन्हें कोई कठिनाई नहीं होगी। लेख में प्रस्तावित व्यंजन आपको बताएंगे कि विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके उज्ज्वल और मूल स्वाद के साथ जेली कैसे बनाई जाए।
बुनियादी खाना पकाने की विधि
प्रति लीटर तरल में आपको लगभग 40 ग्राम जिलेटिन की आवश्यकता होगी। चूँकि इसे आमतौर पर 15 ग्राम प्रति पैकेज में पैक किया जाता है, आपको उनमें से कम से कम तीन की आवश्यकता होगी। सामग्री को एक गिलास में रखा जाना चाहिए, जिसकी शेष मात्रा ठंडे पानी से भरी होनी चाहिए। जिलेटिन की एक समान सूजन सुनिश्चित करने के लिए, मिश्रण को हर 10 मिनट में हिलाएं। 40 मिनट के बाद, जेली बेस को बंद किया जा सकता है।
यदि आप जिलेटिन को पानी में डालने के तुरंत बाद जेली के शेष घटकों को तैयार करना शुरू कर देते हैं तो आप महत्वपूर्ण समय बचा सकते हैं। ये ऐसे जामुन हो सकते हैं जिन्हें पानी के साथ एक अलग कंटेनर में डालकर हल्का उबालने की जरूरत होती है। परिणामी कॉम्पोट में सूजे हुए जिलेटिन को मिलाना ही शेष रह जाता है। तरल को फिर से उबालना चाहिए, लगातार हिलाते रहना चाहिए, गर्मी से निकालना चाहिए और सांचों में डालना चाहिए।
उन्हें कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यदि फॉर्म पर्याप्त जगहदार है, तो आप इसे रात भर के लिए छोड़ सकते हैं।
लिए गए जामुन या फलों का प्रकार जेली के सख्त होने के समय को प्रभावित नहीं करता है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि अनुपात में कोई असंतुलन न हो: जब आवश्यकता से कम जिलेटिन होता है, तो जेली सेट नहीं हो सकती है। यदि आपके पास उबालने का समय नहीं है, तो आप बेस के रूप में तैयार जूस का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जिलेटिन को भी पहले से भिगोया जाता है, जिसके बाद इसे स्टोव पर घोलना पड़ता है, और फिर रस में मिलाकर मिलाया जाता है।
जब आप फिलिंग के साथ थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं तो फलों के तरल पदार्थों में जिलेटिन डालने की प्रक्रिया तक खुद को सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप पूरी तरह से अलग प्रकार की जेली तैयार करने में सक्षम होंगे: दिखने और स्वाद दोनों में।
मिठाई नंबर 1 - धारीदार उड़ान
सबसे पहले, बेरी और फलों की तैयारी की जाती है ताकि जेली बहुरंगी हो:
- नाशपाती + सेब;
- अनानास + संतरे;
- क्रैनबेरी + स्ट्रॉबेरी।
सबसे पहले, तरल पदार्थों में से एक को जिलेटिन से भर दिया जाता है, जिसके बाद इसे लगभग 1-2 सेमी मोटी परत में सांचों में डालना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे तक सख्त होने के बाद, मिश्रण के ऊपर अगला तरल डाला जाता है, जिसे जिलेटिन डालने के बाद उबाल भी लाया जाता है। प्रपत्रों को फिर से रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और शेष उत्पादों के साथ भी इसी तरह की क्रियाएं की जाती हैं।
यदि बहुत अधिक सामग्रियां नहीं हैं, और केवल कुछ ही उपलब्ध हैं, तो विभिन्न रंगों की परतों को आसानी से वैकल्पिक किया जा सकता है। सजाने के लिए, आप बारी-बारी से उनमें से प्रत्येक में फल या बेरी का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं। प्रयोगों का यहाँ स्वागत है!
मिठाई नंबर 2 - हिमस्खलन
मिठाई के लिए कम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है:
- जेलाटीन;
- दूध;
- खट्टे जामुन.
पहला कदम बेरी-जिलेटिन बेस तैयार करना है, जिसे सांचों में डालना भी आवश्यक है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में इस तरह रखा जाता है कि सामग्री एक कोण पर जम जाए। इसलिए, वाइन ग्लास इस मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। इस स्थिति में जमी हुई परत "पहाड़" के रूप में कार्य करेगी।
दूसरी परत दूधिया होगी. जिलेटिन बेस और दूध के मिश्रण में उबाल लाया जाता है, जिसके बाद इसे गिलासों में डाला जाता है। लेकिन अब उन्हें सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में एक समान स्थिति में रखने की जरूरत है। परिणाम दूधिया बर्फ की एक परत है जो लाल पहाड़ को सुशोभित करती है।
नाजुक दूधिया स्वाद और बेरी खट्टापन पूरी तरह से मेल खाता है।
मिठाई नंबर 3 - एक गिलास में तूफान
रेसिपी में अल्कोहल है, इसलिए यह दोस्तों के साथ दावत के लिए उपयुक्त है।
सबसे पहले बेरी-फल के मिश्रण को छान लेना चाहिए ताकि उसमें फल या बीज का कोई टुकड़ा न रह जाए। तरल में जिलेटिन डालने से पहले, इसमें थोड़ी मात्रा में वोदका मिलाया जाता है (कुल मात्रा का 1/8)। फिर जिलेटिन को मिश्रण में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। छोटे गिलासों का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जाता है जिसमें तैयार तरल डाला जाता है। सख्त करने के लिए इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
बेरी और फलों के आधार को संतरे के रस से बदला जा सकता है।
मिठाई नंबर 4 - खट्टा क्रीम
बहुत अधिक वसायुक्त खट्टा क्रीम (1 लीटर) को मिक्सर का उपयोग करके चीनी (100 ग्राम) के साथ फेंटना नहीं चाहिए। मिश्रण में वांछित मात्रा में बारीक कटा हुआ आलूबुखारा मिलाया जाता है। पहले से भीगे हुए जिलेटिन को घोलने के लिए लाया जाता है और मिश्रण में डाला जाता है। बस सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर सांचों में डालना बाकी है।
हालाँकि जेली कोई तुरंत बनने वाली मिठाई नहीं है जिसका उपयोग आने वाले दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इससे उनके फिगर को ज्यादा नुकसान होने की संभावना नहीं है।
विषय पर वीडियो
नमस्कार प्रिय पाठकों! यह कोई रहस्य नहीं है कि लगभग हर महिला को मिठाई पसंद होती है। हालाँकि, खाई जाने वाली मिठाई का प्रत्येक टुकड़ा उनके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसलिए कई लड़कियाँ, आहार का पालन करते हुए, मिठाई खाने के आनंद से पूरी तरह से इनकार कर देती हैं। इस तरह के सख्त प्रतिबंध का परिणाम मूड में महत्वपूर्ण गिरावट हो सकता है, क्योंकि मिठाइयाँ एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करती हैं, साथ ही इस तथ्य के कारण थकान होती है कि शरीर ने ऊर्जा प्राप्त करने के लिए आवश्यक पदार्थों की मात्रा कम कर दी है।
इसलिए, आहार पर भी, एक महिला को कम मात्रा में हल्के कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आप घर पर ही जिलेटिन के साथ अपनी फ्रूट जेली तैयार करें।
जिलेटिन आधारित जेली
फलों के साथ दूध जेली
1 सर्विंग बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 15 ग्राम जिलेटिन;
- 200 ग्राम दूध;
- 20 ग्राम शहद;
- पसंदीदा फल.
मिठाई तैयार करना:
- सूजन के लिए दूध की आधी मात्रा में जिलेटिन भरा जाता है।
- इस समय बचे हुए दूध को शहद के साथ मिलाकर धीमी आंच पर गर्म किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि तरल उबल न जाए। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक सारा शहद पिघल न जाए।
- सूजे हुए जिलेटिन के दानों को गर्म दूध में स्थानांतरित किया जाता है।
- फलों को धोकर टुकड़ों में काटकर सांचों में रखा जाता है।
- दाने घुलने के बाद, तरल को सांचों में डाला जाता है।
- मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 40 मिनट तक ठंडा करें।
मैं आमतौर पर सेब के साथ इस रेसिपी के अनुसार दूध-फलों की जेली बनाती हूं, क्योंकि उनके साथ पकवान में कैलोरी सबसे कम होती है।
स्वादिष्ट जेली... बेशक, यह अद्भुत है, लेकिन पूरी चीज़ के बारे में क्या?
फलों के साथ खट्टा क्रीम जेली
ज़रूरी:
- 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- चीनी के 4 बड़े चम्मच;
- 45 ग्राम जिलेटिन;
- 1 सेब;
- 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी.
खट्टा क्रीम और फलों की जेली तैयार करना बहुत आसान है:
- निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को पानी से भर दिया जाता है। दाने सूज जाने के बाद, उन्हें पानी के स्नान में घोलना चाहिए।
- खट्टा क्रीम को दानेदार चीनी के साथ सक्रिय रूप से फेंटा जाता है।
- जिलेटिन को सावधानी से खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
- स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, छीलकर सुखाया जाता है और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लिया जाता है। सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है.
- सांचे में, मिठाई को परतों में रखा जाता है: फल और बेरी के टुकड़े, खट्टा क्रीम, फल, फिर से खट्टा क्रीम भरना।
- जेली को पूरी तरह सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
जब मैं जेली मिठाई बनाने के लिए इस रेसिपी का उपयोग करता हूं, तो निम्नलिखित युक्तियाँ मेरी मदद करती हैं:
- कम वसा वाली खट्टी क्रीम बहुत आसानी से बन जाएगी, इसके अलावा, पकवान स्वास्थ्यवर्धक होगा;
- ताकि दानेदार चीनी जल्दी से घुल जाए, सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए;
- आप केवल मिक्सर या व्हिस्क से हवादार सूफले प्राप्त कर सकते हैं।
फलों के रस से बनी जेली मिठाई
जेली बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 2 गिलास फलों का रस;
- 25 ग्राम जिलेटिन;
- चीनी का मिठाई चम्मच.
जूस से मिठाई कैसे बनाएं:
- रस को जिलेटिन के साथ मिलाया जाता है और फिर जिलेटिन के दानों को फूलने के लिए 60 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- फिर दानेदार चीनी को तरल में डाला जाता है।
- कंटेनर को पानी के स्नान में रखा गया है। तरल को लगातार हिलाते रहना चाहिए जब तक कि जिलेटिन के दाने और दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाएं।
- जेली को सांचों में डाला जाता है और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
मैं आमतौर पर इस रेसिपी में छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए फल शामिल करती हूं। ऐसा करने के लिए (सांचों में जेली का रस डालने से पहले), मैं उनमें थोड़ी मात्रा में फल डालता हूं। यदि आप इसे पहले सांचे से निकालते हैं तो यह जेली मेज पर सुंदर लगती है। ऐसा करने के लिए, मोल्ड को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में रखें, और फिर इसे तश्तरी पर पलट दें - मिठाई अपने आप बाहर निकल जाएगी। यह व्यंजन बच्चों के लिए बहुत अच्छा व्यंजन होगा।
और बच्चों को भी आइसक्रीम बहुत पसंद होती है. पढ़ें कि कैसे आप आसानी से और सरलता से कुछ स्वास्थ्यप्रद चीज़ तैयार कर सकते हैं।
फल और बेरी प्यूरी से बनी जेली स्वादिष्टता
प्यूरी से जेली बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आपके पसंदीदा फल या जामुन के 100 ग्राम;
- 40 ग्राम दानेदार चीनी;
- 5 ग्राम जिलेटिन.
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:
- जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोया जाता है.
- चयनित फलों और जामुनों को धोया जाता है, छीला जाता है, और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है या ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। परिणामी मिश्रण को थोड़ी मात्रा में पानी से पतला किया जाता है, चीनी के साथ मीठा किया जाता है और उबाल लाया जाता है।
- जिलेटिन के दानों को प्यूरी में रखा जाता है और उसमें पूरी तरह से घोल दिया जाता है।
- तैयार तरल को सांचों में डाला जाता है, मिठाई को कमरे के तापमान तक पहुंचने तक छोड़ दिया जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
मुझे परतों में फल और बेरी जेली बनाना पसंद है। ऐसा करने के लिए, मैं कई प्रकार की प्यूरी बनाता हूं जो रंग में भिन्न होती हैं। फिर मैं पहले एक रंग को सांचों में डालता हूं, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करता हूं, अगला रंग डालता हूं और सभी तैयार प्रकार की प्यूरी के साथ भी ऐसा ही करता हूं।
जिलेटिन न केवल स्वादिष्ट आहार व्यंजन बनाने में मदद करता है, बल्कि एक उत्कृष्ट आधार के रूप में भी काम करता है।
फल, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ जेली केक
आपको चाहिये होगा:
- 450 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
- 400 ग्राम बिना अनाज वाला पनीर;
- जिलेटिन के 4 मिठाई चम्मच;
- कोको का रात्रिभोज चम्मच;
- आपके पसंदीदा फल की थोड़ी मात्रा;
- 3 बड़े चम्मच गहरा लाल रस;
- थोड़ी मात्रा में पिसी हुई चीनी।
घर पर पनीर और फलों का केक बनाने की तकनीक:
- जिलेटिन को कमरे के तापमान पर आधा गिलास पानी में भिगोया जाता है।
- पनीर को खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी के साथ मिलाया जाता है।
- सूजे हुए जिलेटिन के दानों को पानी के स्नान में घोल दिया जाता है, और फिर तरल को दही और खट्टा क्रीम के मिश्रण में मिलाया जाता है।
- परिणामी द्रव्यमान को 3 बराबर भागों में विभाजित किया गया है। इनमें से एक में कोको मिलाया जाता है, दूसरे में जूस और तीसरा सफेद रहता है। जूस और कोको की जगह आप फूड कलरिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन के बीच में 4 बड़े चम्मच सफेद सूफले डालें। इसे साँचे के पूरे तल पर समतल करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सफेद केंद्र में उतनी ही मात्रा में गुलाबी क्रीम डाली जाती है और उसके ऊपर चॉकलेट क्रीम डाली जाती है। इसी क्रम में फॉर्म पूर्ण रूप से भरा जाता है।
- अंतिम परत में फलों के टुकड़े डुबोये जाते हैं.
- केक को पूरी तरह जमने तक 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
इस तैयार व्यंजन को परोसते समय, मैं सजावट के रूप में फलों के सिरप या जैम का उपयोग करता हूं।
यदि आप जानना चाहते हैं कि स्ट्रॉबेरी जेली कैसे बनाई जाती है, तो वीडियो देखें:
कॉम्पोट से जेली की मिठास
ज़रूरी:
- 70 मिलीलीटर पानी;
- 400 मिलीलीटर आड़ू खाद;
- 2-3 डिब्बाबंद आड़ू;
- कुछ पुदीने की पत्तियाँ;
- जिलेटिन का रात्रिभोज चम्मच.
कॉम्पोट से जेली तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:
- जिलेटिन को कमरे के तापमान पर पानी के साथ डाला जाता है। जिलेटिन के दानों को एक घंटे तक ऐसे ही रहने देने की सलाह दी जाती है।
- कॉम्पोट 80 डिग्री तक गर्म होता है।
- आड़ू को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- जिलेटिन के दानों को कॉम्पोट के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को तब तक हिलाया जाता है जब तक कि सभी दाने घुल न जाएं।
- परिणामी तरल को सांचों में डाला जाता है। प्रत्येक में आड़ू के कई टुकड़े हैं।
- सांचों के ठंडा होने के बाद इन्हें 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए.
अगर-अगर के साथ अंगूर जेली
तैयारी के लिए आपको चाहिए:
- अंगूर के गुच्छे;
- चीनी की थोड़ी मात्रा;
- अगर-अगर का एक चम्मच;
- 400 मिलीलीटर पानी.
खाना पकाने की विधि:
- अंगूर से कॉम्पोट तैयार किया जाता है. ऐसा करने के लिए, सभी अंगूरों को पानी में डालकर उबाल लें। परिणामी तरल 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलता है।
- दानेदार चीनी को कॉम्पोट में डाला जाता है।
- कमरे के तापमान पर कॉम्पोट की कुल मात्रा में से 1 गिलास डालें जिसमें अगर-अगर मिलाया जाए। मैं आमतौर पर एक बारीक छलनी के माध्यम से एक गिलास कॉम्पोट डालता हूं ताकि जेली स्वादिष्ट और पारदर्शी हो।
- जबकि अगर-अगर फूलता है, तो बाकी खाद को छान लिया जाता है।
- फिर दोनों तरल पदार्थों को एक साथ मिलाया जाता है, धीमी आंच पर रखा जाता है और 5 मिनट तक उबाला जाता है। इस दौरान अगर-अगर पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
- छाने हुए अंगूरों को सांचों में वितरित किया जाता है, और फिर उन्हें कॉम्पोट से भर दिया जाता है। मिठाई कमरे के तापमान पर पहुंचने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है।
प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग करके, आप स्वादिष्ट कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएंगी। आहार मेनू पर लड़कियों के लिए इस तरह के व्यंजन एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। मिठाइयों की कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, मैं आमतौर पर स्वीटनर का उपयोग करता हूं - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है!
यदि आपको वर्णित व्यंजन पसंद आए और आप आहार संबंधी व्यंजनों के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी प्राप्त करना चाहते हैं, तो मैं आपको ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लेने की सलाह देता हूं, और सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों को अपने पसंदीदा लेखों की अनुशंसा भी करता हूं। अलविदा, प्रिय पाठकों!
विषय पर लेख
