दूध में पका हुआ चिकन पट्टिका। दूध में पका हुआ चिकन ब्रेस्ट बहुत नरम, कोमल और रसदार होता है। खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण

शुभ दोपहर, प्रिय मांस प्रेमियों। आज मैं आपको हरी चटनी के साथ चिकन पट्टिका के लिए वह नुस्खा पेश करता हूं जिसका मैंने वादा किया था, जिसके लिए आदर्श साइड डिश होगी। क्या आप दूध की चटनी के हरे रंग से आश्चर्यचकित हैं? हां, यह उसके लिए असामान्य है, लेकिन यह किसी भी तरह से पकवान की गरिमा को कम नहीं करता है, और इसके अलावा, यह सॉस, जब चिकन स्तन के साथ मिलाया जाता है, तो गैस्ट्रोनोमिक काम का मुख्य आकर्षण, पाक ट्रम्प कार्ड बन जाता है।

सूखे सफेद मुर्गे के मांस को अधिक कोमल बनाने और आपके मुँह में आसानी से पिघलने के लिए, इसे दूध की ग्रेवी में पकाना बेहतर है जिसका मैंने नीचे सुझाव दिया है। इस संस्करण में, दूध में चिकन ब्रेस्ट न केवल एक हार्दिक घर का बना दोपहर का भोजन बन जाएगा, बल्कि छुट्टी की मेज पर केंद्रीय, नायाब व्यंजनों में से एक भी बन जाएगा।

मिल्क सॉस में चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• दूध - 1 गिलास.
• मक्खन - 50 ग्राम.
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
• स्वान नमक - स्वादानुसार।
• अजमोद - 1 गुच्छा.

स्वान नमक को आसानी से सादे नमक और नियमित पिसी हुई काली मिर्च से बदला जा सकता है। साथ ही अपनी पसंद का कोई भी मसाला भी मिला लें। यदि आप अजमोद को डिल, सीलेंट्रो से बदलते हैं या इसे बनाते हैं तो यह एक छोटी सी समस्या होगी। दूध की ग्रेवी के लिए 1 कप से अधिक की आवश्यकता हो सकती है.

अजमोद की टहनियों को धोएं और उनके लंबे, रेशेदार डंठलों को काट लें। छोटी टहनियों और पत्तियों को ब्लेंडर से पीस लें।

दूध की चटनी

स्टू चिकन पट्टिका

दूध की ग्रेवी में पकाया गया चिकन ब्रेस्ट बहुत नरम, कोमल और रसदार बनता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यदि आवश्यक हो, बहुत गाढ़ी चटनी को दूध से पतला किया जाना चाहिए।

यह हरी चटनी न केवल आलू लज़ीज़ पकौड़ी के साथ, बल्कि किसी भी पास्ता के साथ भी अच्छी लगेगी

हम आपके ध्यान में चिकन पकाने की एक काफी सरल विधि प्रस्तुत करते हैं। मछली पालने का जहाज़ दूध मेंआप चिकन को टुकड़ों (जांघों और ड्रमस्टिक्स, पंख, स्तन) में काट सकते हैं, या केवल उपयोग कर सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास. अंतिम परिणाम सॉस के साथ या उसके बिना कोमल, स्वादिष्ट चिकन है। उबले (तले, बेक किए हुए) आलू, पास्ता या चावल के साथ परोसें। पकवान को ताज़ा हरे सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है।

अदरक के साथ दूध में चिकन बनाने की विधि

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट को दूध में पकाना:

1 चिकन पट्टिका को वांछित आकार के टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, अदरक और सूखा मार्जोरम डालें (आप तुलसी का उपयोग कर सकते हैं), सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं (इसे अपने हाथों से रगड़ना बेहतर है)। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तेज़ आंच पर तेल में 4-5 मिनट तक भूनें।

2 आंच धीमी कर दें (दूध ज्यादा न उबले), दूध डालें और ढककर 10-15 मिनट तक पकाएं। दूध को वाष्पित किया जा सकता है (खाना पकाने के अंत में ढक्कन हटा दें) या ग्रेवी के लिए थोड़ा सा छोड़ा जा सकता है।

1 आपको दूध को वाष्पित नहीं करना है, बल्कि गाढ़ी चटनी बनानी है - खाना पकाने के अंत में तला हुआ आटा डालें (एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन या वनस्पति तेल गरम करें, 1 बड़ा चम्मच आटा डालें, आटे को तेल में भूनें , गुठलियों से छुटकारा पाना, बचना यदि आटा जल जाए, तो एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान होने तक कई मिनट तक भूनें)। इस मिश्रण को चिकन में डालें, हिलाएं और मिल्क सॉस को 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

2 सामग्री की यह मात्रा एक छोटे चिकन (कसाई) को पकाने के लिए पर्याप्त है। चिकन को कैसे काटें, इस पर लेख देखें।

3 यदि आप चाहें, तो आप चिकन स्टू मिश्रण में कुछ जुनिपर बेरी या अपने पसंदीदा चिकन मसाले मिला सकते हैं।

दूध की ग्रेवी में पका हुआ चिकन ब्रेस्ट आपको विशेष रूप से नाजुक स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा। उल्लेखनीय है कि चिकन पट्टिका की कोमलता का पूरा रहस्य यह है कि इसे दूध में उबाला जाता है।

सॉस पकवान को एक विशेष स्वाद देता है और मांस को आपके मुंह में सचमुच पिघला देता है। इसी समय, सबसे आम उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट - सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• दूध - 1 गिलास.
• मक्खन - 50 ग्राम.
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
• नमक स्वाद अनुसार।
• अजमोद - 1 गुच्छा. किसी भी साग से बदला जा सकता है।

दम किया हुआ चिकन ब्रेस्ट - दूध की चटनी में कैसे पकाएं

• हरी टहनियों को धो लें, सख्त डंठल हटा दें और ब्लेंडर में पीस लें। एक कटोरे में डालें और अभी के लिए अलग रख दें।
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ।
• आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि आटा हल्का भूरा न हो जाए।
• इसमें दूध डालें और इसे अच्छे से गर्म होने दें. साथ ही चलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें.
• इस समय आलसी न होना सबसे अच्छा है, लेकिन तरल को एक ब्लेंडर में डालें, अच्छी तरह से फेंटें और फिर इसे फ्राइंग पैन में वापस डाल दें।
• सॉस में अपने स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें। वहां कटी हुई सब्जियां भी भेज दीजिए.
• चिकन पट्टिका को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
• इसे तेज आंच पर चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें.
• सॉस डालें, आंच कम करें और ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं। अगर सॉस ज्यादा गाढ़ा हो गया है तो इसे दूध से पतला कर लें और उबलने दें.
• आप चावल, आलू या पास्ता को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

बिना पकाए दूध में चिकन ब्रेस्ट एक कोमल और रसदार आहार व्यंजन है। वजन घटाने के लिए इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यहां तक ​​कि बिना पकाए दूध में काफी बड़े चिकन ब्रेस्ट में भी कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है - प्रति 100 ग्राम तैयार मांस में केवल 87 किलो कैलोरी। बात यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी वसा का उपयोग नहीं किया जाता है। चिकन को पकाया जाता है। इसे बच्चों को दिया जा सकता है। मांस में एक नाजुक स्वाद और रसदार बनावट होती है। यह कोई रहस्य नहीं है कि ब्रॉयलर चिकन पट्टिका अक्सर थोड़ी सूखी हो जाती है। ये बहुत कम लोगों को पसंद आता है. नियमित, गैर-ब्रायलर मुर्गियों में, स्तन और पैर दोनों का मांस स्वाद और गुणवत्ता में लगभग समान होता है, लेकिन उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। आगे हम आपको बताएंगे कि चिकन ब्रेस्ट को बिना पकाए दूध में कैसे पकाया जाता है। तस्वीरों के साथ रेसिपी पूरी तकनीक को चरण दर चरण प्रदर्शित करेगी। इस व्यंजन की सुविधा को लंबे समय से पेशेवर शेफ और स्वादिष्ट और स्वस्थ पोषण के सामान्य प्रेमियों दोनों द्वारा सराहा गया है।

आधुनिक तकनीक का रहस्य

दूध में चिकन पट्टिका को पकाने में काफी लंबा समय लगता है। चूँकि इसे गर्म तरल में अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, हम एक मल्टीकुकर पैन का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। "स्टूइंग" मोड में खाना पकाने की प्रक्रिया रूसी स्टोव की तरह उबालने की याद दिलाती है, और हमारा काम बिना पकाए दूध में एक कोमल और नरम चिकन स्तन प्राप्त करना है। मल्टीकुकर प्राचीन तकनीक का आदर्श आधुनिक एनालॉग है। इस चमत्कारी पैन को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि इसमें खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है। इस अनुशंसा का सार यह है कि मांस को गर्म दूध में कई घंटों तक पकाया जाता है। इस समय के दौरान, इसे कीटाणुरहित किया जाता है, नरम किया जाता है और शेफ द्वारा चुनी गई सुगंध में भिगोया जाता है। बिना पकाए दूध में चिकन ब्रेस्ट (समीक्षा इसकी पुष्टि करती है) नरम और स्वादिष्ट बनता है। पका हुआ दूध और ओरिएंटल सीज़निंग अतुलनीय रूप से मेल खाते हैं, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में खाना पकाने के विकल्प आपको किसी भी सुविधाजनक समय पर हमारी विनम्रता का आनंद लेने की अनुमति देते हैं: यदि आप चिकन को रात भर छोड़ देते हैं, तो यह सुबह तक तैयार हो जाएगा, और यदि सुबह में, तो तब तक शाम को, बिना किसी परेशानी के, आपकी मेज पर ताज़ा और गर्म रात्रिभोज होगा।

विकल्पों की विविधता

बिना पकाए दूध में चिकन ब्रेस्ट कई तरह से तैयार किया जा सकता है। चुने गए मसालों के आधार पर, व्यंजन भारत, फ्रांस या रूस के व्यंजनों जैसा होगा।

चिकन ब्रेस्ट को बिना पकाए दूध में पकाने का प्रयास करें। हमारे लेख में प्रस्तुत चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा एक अनुभवहीन रसोइया को भी इस कार्य से निपटने में मदद करेगा।

सफलता की मुख्य शर्तों में से एक है कुकवेयर का सही चुनाव। जैसा कि हमने पहले ही कहा है, यह रूसी स्टोव में आदर्श होगा, लेकिन आधुनिक वास्तविकताओं में यह असंभव है। कोई बात नहीं। एक पत्थर के ओवन को आसानी से मल्टी-कुकर पैन, चौड़ी गर्दन वाले थर्मस या ढक्कन के साथ एक साधारण मोटी दीवार वाले पैन से बदला जा सकता है, जिसे कंबल में लपेटा जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है, उदाहरण के लिए, रेडिएटर के पास।

पूरी पट्टिका या छोटे टुकड़े?

चिकन पट्टिका को पूरा पकाया जा सकता है या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है यदि आप किसी अन्य डिश में तैयार फ़िललेट का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं - सैंडविच के लिए कट के रूप में, पिज्जा, पाई, एस्पिक, मूस, सूप या पीट के लिए।

टुकड़ों में कटा हुआ चिकन जल्दी पक जाएगा. कई घंटों तक गर्म वातावरण में रखने के बाद यह इतना नरम हो जाएगा कि इसे छलनी से रगड़ा जा सकता है। परिणाम एक स्पष्ट मलाईदार स्वाद के साथ एक पाट होगा। गर्म टोस्ट पर फैलाएं, यह एक अद्भुत नाश्ता होगा जो आपको पूरे कार्य दिवस के लिए ताकत देगा।

मसाले

मसाले हमारी डिश में अहम भूमिका निभाते हैं. हम इस पर विशेष ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं.

सबसे आसान तरीका है रेडीमेड सेट प्राप्त करना। वे हर किराने की दुकान में बेचे जाते हैं। इनमें अक्सर नमक होता है। इससे खाना बनाना और भी आसान हो जाता है. हम उन व्यंजनों को अपनी सलाह देना चाहेंगे जो प्रयोग पसंद करते हैं।

एक समय प्रसिद्ध "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन की पुस्तक" के प्रसिद्ध लेखक विलियम ओक्त्रैबोविच पोखलेबकिन ने तर्क दिया था कि चिकन मांस को केवल नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ा जा सकता है। किसी अन्य योजक, यहां तक ​​कि साधारण तेज पत्ते की भी अनुमति नहीं है। आइए उसका बहुत कठोरता से मूल्यांकन न करें - हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उसके समय में ब्रॉयलर मुर्गियां अभी तक पैदा नहीं हुई थीं, और प्राच्य मसालों और भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों की विविधता रूसी निवासियों के लिए अज्ञात थी।

वर्तमान में, हमारे पास दुनिया भर में यात्रा करने और विभिन्न देशों के व्यंजनों से परिचित होने का अवसर है। चिकन हर जगह खाया जाता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अलग होता है। भारत में, इसे केसर या हल्दी के बिना प्रस्तुत नहीं किया जाता है, तुर्की में - पुदीने के बिना, और फ्रांस में, जायफल को हमेशा दूध सॉस में जोड़ा जाता है। रूसी व्यंजनों ने बहुत जल्दी विदेशी देशों की सर्वोत्तम पाक परंपराओं को आत्मसात कर लिया।

अब असली प्राच्य मसाले सभी प्रमुख खाद्य बाज़ारों और विशेष दुकानों पर प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं। कोई भी अपने स्वाद के अनुरूप सुगंधों का गुलदस्ता बना सकता है।

हम अनुभवहीन पाक प्रयोगकर्ताओं को सलाह देते हैं कि वे किसी भी चीज़ से न डरें और चिकन को किसी भी मिर्च के साथ सीज़न करें, जिसमें मीठी मिर्च, साथ ही सूखी तुलसी, मार्जोरम, मेंहदी, अजवायन के फूल, अदरक, जीरा, सरसों, धनिया, अजवायन, इलायची शामिल हैं। मेथी और अन्य। साथ ही ऊपर उल्लिखित जायफल, पुदीना, केसर, हल्दी और तेज पत्ता। हम केवल लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियों की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि लंबे समय तक गर्मी उपचार उनके स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, अक्सर उन्हें प्रतिकूल दिशा में विकृत कर देता है। यदि आवश्यक हो, तो पहले से तैयार पट्टिका में लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाना बेहतर है। किसी व्यंजन को मसाले से स्वादिष्ट बनाते समय (यदि आपको संदेह है कि यह व्यंजन में कितना अच्छा लगेगा) मुख्य अनुशंसा यह है कि इसे बहुत कम मात्रा में डालें, वस्तुतः चाकू की नोक पर।

भारतीय संस्करण

इसके लिए आपको ताजा फ़िललेट, उच्चतम वसा सामग्री वाला दूध, नमक और मसाला - गर्म मिर्च, हल्दी और केसर लेने की आवश्यकता है।

• चरण 1. मसालों को पीसकर पाउडर बना लें.
• चरण 2. चिकन को धोकर तौलिए पर हल्का सुखा लें।
• चरण 3. फ़िललेट को नमक करें और मसाले में ब्रेड करें।
• चरण 4. दूध को उबालें।
• चरण 5. फ़िललेट के टुकड़ों को धीमी कुकर में रखें और उनके ऊपर उबलता हुआ दूध डालें। इसे चिकन को दो उंगलियों से ढक देना चाहिए। सिमर मोड चालू करें, ढक्कन बंद करें और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

तय समय बीत जाने के बाद चिकन तैयार हो जाएगा. पके हुए दूध में आपको बहुत ही स्वादिष्ट मीट मिलेगा. इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. सबसे सुविधाजनक तरीका यह है कि फ़िललेट को स्लाइस में काटें, प्लेटों पर रखें और चावल, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

फ्रेंच संस्करण

• चरण 1. फ़िललेट को चेस्टनट के आकार के टुकड़ों में काटें।
• चरण 2. मसालों का मिश्रण तैयार करें: जायफल को कद्दूकस करें, मेंहदी, गर्म काली मिर्च, अजवायन, मार्जोरम और नमक डालें। चिकन के साथ मसाला मिलाएं.
• चरण 3. दूध उबालें।
• चरण 4. मांस के टुकड़ों को थर्मस में रखें और उनके ऊपर उबलता हुआ दूध डालें। 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें, आप इसे अधिक समय तक रख सकते हैं।

यह विधि बहुत सुविधाजनक है क्योंकि सुबह तैयार चिकन रात के खाने का आधार बन जाएगा। दिन में शाम तक यह अच्छे से भाप में पक जाएगा, मसालों में डूब जाएगा और गर्म रहेगा. आपको बस पास्ता या आलू को साइड डिश के रूप में पकाना है।

रूसी संस्करण

बिना पकाए दूध में चिकन ब्रेस्ट का रूसी संस्करण पिछले वाले से अलग है जिसमें चिकन पट्टिका, पूरी या टुकड़ों में काटकर, एक मोटी दीवार वाले पैन में रखी जाती है, कंबल में लपेटा जाता है और रात भर गर्म स्थान पर रखा जाता है। सुबह तक डिश खाने के लिए तैयार हो जाएगी. स्लाइस में काटें, ब्रेड पर रखें और पनीर और कटा हुआ डिल, अजमोद, सीलेंट्रो या अजवाइन छिड़कें, यह आपको ऊर्जा से भर देगा और आपको पूरे दिन तृप्ति का एहसास देगा।

स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के रूप में, नमक और काली मिर्च के अलावा, भूमध्यसागरीय या भारतीय व्यंजनों से अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ, जायफल और पुदीने की पत्ती मिलाना अच्छा है। कम मात्रा में यह पकवान में ध्यान देने योग्य नहीं है, लेकिन इसे ताजगी का एहसास देता है।

चिकन पट्टिका को बिना पकाए बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। इसे तैयारी के दिन ही खाने की सलाह दी जाती है।

मांस रसदार हो जाता है , स्वादिष्ट, अधिक पसंदचिकन की तुलना में हैम .

• 1 किलोग्राम। चिकन ब्रेस्ट (4 बड़े या 5-6 छोटे फ़िललेट्स बनाते हैं)
• 1 लीटर दूध
• चिकन के लिए मसाले (आप पिसी हुई लाल, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं)
• 1 चम्मच नमक

मैं दूध में पका हुआ चिकन पट्टिका तैयार करना शुरू करता हूं। सबसे पहले, मैंने चिकन स्तनों को धोया, फिल्म हटा दी और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया। स्तन को मसाले और नमक से मलें।

जहाँ तक मसालों की बात है। मेरे पास चिकन मसाले थे. यदि आपके पास ऐसे मसाले नहीं हैं, तो आप लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। चिकन पट्टिका के प्रत्येक आधे हिस्से को रगड़ें। हम सिर्फ ऊपर से नहीं छिड़कते, बल्कि चिकन पट्टिका को सभी तरफ से रगड़ते हैं।

आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। लेकिन मैंने निष्कर्ष निकाला कि 30 मिनट से अधिक समय तक मैरीनेट करना बेहतर है। कम से कम एक घंटा, या डेढ़ घंटा भी। बेशक, अगर फ़िललेट्स बड़े हैं, तो आप उनमें छोटे-छोटे कट लगा सकते हैं।

मैंने एक सॉस पैन में 1 लीटर दूध उबाला। मेरे पास गांव का दूध था. अगर आप दुकान से दूध खरीदते हैं तो 2.5% वसा वाला दूध लें। - दूध में उबाल आने पर आंच धीमी कर दें.

चिकन ब्रेस्ट को सावधानी से दूध में डालें। सभी स्तन फिट हैं. इन्हें दूध में लगभग 1-2 मिनट तक उबलने दें। बेशक, क्लासिक रेसिपी में, आपको 30 तक गिनना होगा, और फिर स्तनों को एक तरफ रख देना होगा। लेकिन कुछ मिनट ही सही हैं। जिसके बाद हम स्तनों को गर्मी से छोड़ देते हैं। पैन को ढक्कन से ढक दें और गर्म कंबल में लपेट दें। बेशक, मैंने पैन को पहले रसोई के तौलिये से लपेटा और फिर कुछ और कंबलों से लपेटा।

स्तन को 2-2.5 घंटे के लिए छोड़ दें। मैंने स्तनों को 2 घंटे के लिए दूध में छोड़ दिया। फिर मैं स्तनों को दूध से बाहर निकालता हूं। इन्हें पेपर टॉवल पर सुखाएं और ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडे चिकन ब्रेस्ट को रेफ्रिजरेटर में रखें। मसाला ब्रेस्ट पर लगा रहता है. निःसंदेह, जब स्तनों को पिसी हुई शिमला मिर्च से रगड़ा जाता है तो यह अधिक सुंदर होता है।

यदि आप इस संदेह से परेशान हैं कि मांस कच्चा होगा या नहीं, तो मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मांस कच्चा नहीं है। परिणाम कोमल और रसदार मांस है। ताजी सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट. इस रेसिपी के अनुसार चिकन ब्रेस्ट आहार व्यंजनों के करीब है।

यह बहुत ही स्वादिष्ट स्तन है. दूध में चिकन ब्रेस्ट पकाने की विधि बहुत सरल है। आपने खुद को इस बात से आश्वस्त कर लिया है.

मैं हमेशा सरल और किफायती व्यंजन तैयार करने के पक्ष में हूं। चूंकि मैं खुद चूल्हे पर ज्यादा देर तक खड़ा रहना पसंद नहीं करता। मुझे इसका स्वादिष्ट और सुंदर होना पसंद है।