महिलाएँ हैम के साथ फुसफुसाती हैं। लेडीज़ व्हिम सलाद: क्रम में परतों में सामग्री और चरण-दर-चरण क्लासिक नुस्खा। चिकन, जीभ, हैम, केकड़े की छड़ें और अनानास, आलूबुखारा, कीवी, अनार, तले हुए के साथ लेडीज़ कैप्रिस सलाद को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार करें

जीभ और हैम के साथ "लेडीज़ कैप्रिस" सलाद स्वादों की एक वास्तविक आतिशबाजी है जिसे केवल 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। खैर, यह निश्चित रूप से है, बशर्ते कि जीभ पहले से पकाई गई हो। चूँकि इसमें 40 मिनट से लेकर 1.5 घंटे तक का समय लग सकता है। रेसिपी में खीरे का अचार बनाया गया है, लेकिन आप नमकीन के साथ-साथ मसालेदार खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी भी हैम का स्वागत है, हालांकि, कम वसायुक्त उत्पाद को प्राथमिकता देना बेहतर है। ताजी जड़ी-बूटियाँ सलाद को एक शानदार स्वाद देंगी।

सामग्री

• 2 मसालेदार खीरे
• 1 सूअर की जीभ
• 150 ग्राम हैम
• ताजी जड़ी-बूटियों की 4-5 टहनियाँ
• 1 मीठी मिर्च
• 1.5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़
• 1/2 छोटा चम्मच. सरसों (वैकल्पिक)
• 3 चुटकी नमक
• 3 चुटकी मसाले

तैयारी

1. सभी उत्पादों को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा - फिर भी, जीभ को पहले से पकाना होगा। इससे ध्यान भटकने से बचने के लिए आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। और ऑफल के नाजुक स्वाद को थोड़ा और तीव्र बनाने के लिए, आप मसालों का उपयोग कर सकते हैं - कुछ लौंग, काली मिर्च, तेज पत्ते।

2. हैम से प्राकृतिक या कृत्रिम आवरण हटा दें - यह चिकन, पोर्क या टर्की हो सकता है। इसे मनमाने ढंग से काटें, लेकिन मोटा नहीं। तुरंत एक सलाद कटोरे या छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

3. अचार या मसालेदार खीरे को दोनों तरफ से ट्रिम करें, स्ट्रिप्स (क्यूब्स) में काटें और सलाद कटोरे में रखें।

4. उबली हुई जीभ को साफ करना चाहिए - अधिमानतः पकाने के तुरंत बाद। फिर इसे स्ट्रिप्स में काट लें. यह सुनिश्चित करने के लिए एक तेज़ चाकू का उपयोग करें कि टुकड़े एक समान हों और उत्पाद स्वयं रेशों में विभाजित न हो जाए। कटी हुई जीभ को सलाद के कटोरे में रखें।

5. मीठी मिर्च को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए, बीज और डंठल हटा दीजिए. सब्जी को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।

6. ताजी जड़ी-बूटियों को धोएं और सुखाएं (घुंघराले अजमोद और डिल का उपयोग किया जाता है), फिर बारीक काट लें और सलाद कटोरे में रखें। किसी भी वसा सामग्री का मेयोनेज़ भी जोड़ें, सलाद में नमक जोड़ें और मसालों के साथ छिड़के।

प्रथम चरण
सबसे पहले जीभ को उबालना चाहिए, आप बीफ़ या पोर्क का उपयोग कर सकते हैं। नमक, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस मिलाकर जीभ को औसतन लगभग 2 घंटे तक पकाएं। तैयार जीभ को साफ करने की जरूरत है, ताकि यह आसानी से किया जा सके, आपको उबली हुई जीभ को तुरंत ठंडे बहते पानी के नीचे रखना होगा और इसे कई मिनट तक रखना होगा, फिर आप जीभ को आसानी से और जल्दी से साफ कर सकते हैं।

2. स्टेज
शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक, ठंडा होने तक भूनें।

3. स्टेज
हैम और जीभ को स्ट्रिप्स में काटें।

4. स्टेज
खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट लें और इसे मशरूम के साथ सलाद कटोरे में डालें।

5. स्टेज
मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

6. मंच
मेयोनेज़ डालें, हिलाएँ और परोसें।

बॉन एपेतीत!!!

जीभ के साथ लेडीज़ व्हिम सलाद बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और उज्ज्वल बनता है। यदि आप पहले जीभ उबाल लें तो यह सलाद तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। मीठी मिर्च सलाद में ताजगी जोड़ती है, तली हुई शिमला मिर्च और दो प्रकार के मांस इसे तृप्तिदायक बनाते हैं, और मसालेदार खीरा तीखापन जोड़ता है। यह सलाद पुरुषों और महिलाओं दोनों को पसंद आएगा, यह किसी भी उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा और इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

गर्लफ्रेंड्स, आज आपका दिन है, क्योंकि इस पेज पर आपको लेडीज़ व्हिम सलाद की बेहतरीन रेसिपी मिलेंगी जो किसी भी महिला की सबसे परिष्कृत ज़रूरतों को पूरा करती हैं। साधारण उत्पादों से एक हल्का और असामान्य स्वाद वाला व्यंजन तैयार किया जाता है, लेकिन सामग्री का मूल संयोजन और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर प्रस्तुति इस व्यंजन को सबसे पसंदीदा में डाल देगी। सलाद का परिष्कार पकवान में दुर्लभ सामग्रियों के चयन में निहित है - आलूबुखारा, अनानास।

इसके अलावा, महिलाओं का व्यंजन कम कैलोरी वाला होता है, जो हर किसी की पसंद के अनुरूप होता है, क्योंकि मेयोनेज़ के अलावा, अन्य सामग्रियां उचित पोषण के सभी नियमों को पूरा करती हैं। सलाद के कई संस्करण हैं, जैसा कि मेरे मित्र ने कहा, वे अटूट हैं, एक सच्ची महिला की सनक की तरह।

उपचार के लिए कोई क्लासिक नुस्खा नहीं है; दो विकल्प इस अधिकार का दावा करते हैं - अनानास और आलूबुखारा के साथ, जिन्हें महिलाओं के बीच समान सफलता मिली है। पकवान का आधार चिकन है, लेकिन कभी-कभी इसके लिए एक विकल्प होता है जो स्वाद में बराबर होता है: जीभ और हैम, जो कुछ हद तक धारणा को बदलता है, लेकिन, निष्पक्षता में, बेहतर के लिए।

यदि आप तुरंत सबसे स्वादिष्ट मांस का उपयोग करना चाहते हैं, तो उबालते समय पानी में अपने पसंदीदा मसाले मिलाएं। काली मिर्च, तेज पत्ता, अजमोद और अन्य जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं। और, महत्वपूर्ण बात यह है कि पका हुआ चिकन सीधे शोरबा में ठंडा होना चाहिए।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"।

आइए एक क्लासिक के रूप में मान्यता प्राप्त रेसिपी से शुरुआत करें, जिसकी बदौलत लेडीज़ व्हिम को कुछ असामान्य और स्वादिष्ट माना जाता है। सलाद एक पफ सलाद है, जो छुट्टियों की मेज पर बेहद फायदेमंद लगता है। सुझाव: यदि आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो पकवान को बड़े सलाद कटोरे में न बनाएं; मेहमानों की संख्या के अनुसार सामग्री को लंबे कटोरे में वितरित करें।

लेना:

• चिकन स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• ककड़ी, ताजा - 3 पीसी। मध्यम आकार।
• अखरोट - 150 ग्राम।
• गुठलीदार आलूबुखारा - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।
• डिल, अजमोद - दो बड़े चम्मच प्रत्येक।
• काली मिर्च - आधा चम्मच.

चिकन सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. पहला चरण खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करना है। अंडों को सख्त उबाल लें, दरदरा कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें, थोड़ा नमक डालें और मिश्रण को मिला लें।
2. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, स्ट्रिप्स में काटें और काली मिर्च छिड़कें।
3. जब मांस पक रहा हो, तो आलूबुखारे को उबलते पानी में भिगो दें, फिर तरल निकाल दें, सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. खीरे को काटें, उन्हें सुंदर स्ट्रिप्स में काटने का प्रयास करें - सलाद में काटने पर यह प्रभावशाली दिखता है। मेवों को टुकड़ों में कुचल लें, साग काट लें।
5. घटकों को दो भागों में विभाजित करें और परतें बिछाना शुरू करें।
6. सनक का आधार खीरे के टुकड़े होंगे। मैंने एक बार देखा था कि उसे सलाद के पत्तों पर लिटाया गया था - ध्यान दें।
7. खीरे के ऊपर चिकन का मांस रखें। शीर्ष पर मेयोनेज़ सॉस की एक पतली परत है।
8. आलूबुखारा की एक परत, फिर मेयोनेज़ के साथ अंडे का मिश्रण होगा। सतह पर मेवे और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
9. इसके बाद, उत्पादों के दूसरे भाग का उपयोग करके सभी परतों को दोहराएं।

मशरूम के साथ "लेडीज़ व्हिम" कैसे पकाएं

मैंने इसे कई बार कहा है, लेकिन मैं इसे दोहराऊंगा, मशरूम एक ऐसा लोकतांत्रिक उत्पाद है कि वे लगभग सभी सामग्रियों के साथ "मिल जाते हैं"। हमने आपको यहां भी निराश नहीं किया - सलाद किसी भी इच्छा को पूरा करेगा, क्योंकि हम जिस चिकन का उपयोग करते हैं वह स्मोक्ड होता है, जिसमें हल्की धुंधली सुगंध होती है।

आपको चाहिये होगा:

• स्मोक्ड चिकन लेग - 500 ग्राम।
• अंडे - 3 पीसी।
• ककड़ी, ताजा.
• आलूबुखारा - 100 जीआर।
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम।
• कोई भी सख्त पनीर - 200 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 50 मिली।
• नमक - एक चम्मच तक, स्वादानुसार।
• मेयोनेज़ - 100 मिली।
• काली मिर्च का मिश्रण - आधा चम्मच।

मशरूम के साथ कैप्रिस सलाद तैयार करना:

1. शिमला मिर्च को प्याज के साथ पहले से भून लें। - तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ प्याज डालें, फिर थोड़ा भूनने के बाद लंबाई में कटे हुए मशरूम डालें.
2. पकने तक 10 मिनट तक भूनें, ठंडा करें।
3. साथ ही, सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट तक भीगने दें, तरल निकाल दें और काट लें।
4. पैरों को फ़िललेट्स में अलग करें और उन्हें बेतरतीब ढंग से और छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. खीरे को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें और तुरंत नमक छिड़कें। जब इसमें रस आ जाए तो इसे छान लें और थोड़ा निचोड़ लें।
6. पनीर और कड़े उबले अंडे को कद्दूकस कर लें।
7. जो कुछ बचा है वह लेडीज व्हिम को परतों में इकट्ठा करना है। एक चम्मच आलूबुखारा अलग रख दें और बाकी को डिश के तले पर रख दें। मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।
8. चिकन रखें, मेयोनेज़ से कोट करें और फिर खीरे।
9. इसके बाद, मशरूम + मेयोनेज़ और अंडे डालें, जो सॉस से भी लेपित हों।
10. पनीर सलाद संयोजन को पूरा करता है। शीर्ष को आलूबुखारा से सजाएँ।

महिलाएँ अनानास का आनंद लेती हैं

अपनी इच्छानुसार अनानास के टुकड़े डालकर एक अद्वितीय स्वाद अनुभूति प्राप्त करें। हाल ही में मैंने अक्सर महिलाओं के सलाद की यही व्याख्या देखी है। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी रखें.

• स्तन पट्टिका - 400 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• अनानास, डिब्बाबंद - कर सकते हैं।
• आलूबुखारा - 100 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 50-100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

अनानास के साथ एक महिला की इच्छा कैसे पकाएं:

1. चिकन को पानी और मसालों के साथ उबालें, इसे शोरबा में ठंडा होने दें, थोड़ा सुखाएं और फ़िललेट्स में काट लें। फिर मनमाने टुकड़ों में काट लें, अधिमानतः लंबे टुकड़ों में।
2. साथ ही सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालकर भिगो दें. 10 मिनट के बाद, निकालें, सुखाएं और क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे उबालें, क्यूब्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें। वैकल्पिक रूप से: पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. अनानास के जार से तरल निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
5. अंतिम चरण किसी भी क्रम में तैयार घटकों को परतों में संयोजित करना है, प्रत्येक को मेयोनेज़ सॉस के साथ कोटिंग करना है। या बस सामग्री को हिलाएं। नमक डालना न भूलें. कोई भी मेवा, अनार के बीज, जैतून और जड़ी-बूटियाँ सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

महिलाएं जीभ, हैम और अनार का लुत्फ़ उठाती हैं

एक तरह की डिश आपके मुंह में पानी ला देगी और उसे मना करना नामुमकिन होगा. मसालेदार, अद्भुत स्वाद सबसे अधिक मांग वाली महिला को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

आपको चाहिये होगा:

• पोर्क जीभ - 300 ग्राम।
• हैम - 300 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 250 ग्राम।
• मशरूम - 200 ग्राम।
• बल्ब.
• अनार।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• सूरजमुखी तेल, काली मिर्च.

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. अपनी जीभ उबालें, इसे ठीक से पकाने की विधि पढ़ें। ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हैम और खीरे को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. प्याज को काट कर भून लें, फिर पैन में कटे हुए मशरूम डाल दें. एक साथ भून कर ठंडा कर लें.
4. सनक को परतों में रखें या इसे मिलाएं - आप स्वयं निर्णय लें। अनार के बीज अलग करके सलाद में डालें, सजावट के लिए दानों का उपयोग करना न भूलें।

कोरियाई में गाजर के साथ "कैप्रिस" की विधि

चिकन और मसालेदार गाजर के साथ एक अद्भुत सलाद एक ही समय में रोजमर्रा का व्यंजन और छुट्टी की मेज की सजावट दोनों है। नुस्खा मूल और सरल है.

आपको चाहिये होगा:

• स्मोक्ड चिकन लेग.
• सेब - 3 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• टमाटर।
• मेयोनेज़, अजमोद।
• चिप्स - 20 ग्राम.

एक महिला की सनक तैयार करना:

1. चिकन को टुकड़ों में काटें, कटे हुए कीवी के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं - पहली परत।
2. उबले अंडों को अलग कर लें, सफेद भाग और जर्दी को दरदरा पीसकर अलग-अलग कटोरे में रख लें। गोरों को इच्छानुसार भेजें - दूसरी परत। मेयोनेज़ सॉस के साथ फैलाएँ।
3. इसके बाद, कोरियाई शैली में गाजर बिछाएं, मेयोनेज़ डालें।
4. इसके बाद सेब आते हैं। इन्हें छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए और इन्हें बिछाकर मेयोनेज़ से कोट कर लीजिए.
5. कैप्रिस को टूटी हुई जर्दी की एक परत के साथ ताज पहनाया जाता है। ऊपर से चिप्स और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

अद्भुत नाम लेडीज़ व्हिम के साथ नई सलाद रेसिपी को अस्वीकार करना कठिन है - वीडियो को अपने पाक संग्रह में रखें। केकड़े की छड़ियों के साथ एक दिलचस्प विकल्प। और यह आपके लिए हमेशा स्वादिष्ट रहे!

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वीके को बताओ

हर कोई जिसने कभी "लेडीज़ व्हिम" सलाद का स्वाद चखा है, वह इसके नाजुक स्वाद से प्रसन्न हुआ है। स्नैक को सामग्री के साथ प्रयोग करके विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। यह व्यंजन हर दिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं।

हम 7 व्यंजनों को देखेंगे जिन्हें सबसे लोकप्रिय माना जाता है।

यदि आप छुट्टियों के लिए विभिन्न प्रकार के स्नैक्स में रुचि रखते हैं, तो मैं आपको अन्य स्नैक्स तैयार करने के लिए आमंत्रित करता हूं।

बहुत से लोग, दिन भर की मेहनत के बाद घर लौटते हुए, चूल्हे पर ज्यादा समय नहीं बिताना चाहते। फिर आप हल्के, संतोषजनक और स्वादिष्ट सलाद "लेडीज़ व्हिम" पर ध्यान दे सकते हैं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकवान तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और हर गृहिणी के पास घर पर आवश्यक उत्पाद होते हैं।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम।

चरण-दर-चरण सलाद तैयारी:

1. सबसे पहले चिकन को संभाल लें. इसे 20 मिनट तक पकाएं, लेकिन इससे ज्यादा नहीं, नहीं तो यह सख्त हो सकता है. मैं फ़िललेट को पानी में मसाले, नमक और तेज़ पत्ता डालकर पकाती हूँ। आप इसे अपने विवेक से भी जोड़ सकते हैं।

फ़िललेट तैयार होने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक उसी शोरबा में छोड़ना बेहतर है। इस तरह यह रसदार और कोमल बनेगा। इसके बाद इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. अब आपको पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना है।

3. यदि आप अनानास को छल्ले के रूप में खरीदते हैं, तो उन्हें क्यूब्स में बारीक काटने की जरूरत है।

4. हमारी डिश तैयार करने में अगला कदम है कटे हुए फ़िललेट को एक प्लेट पर रखना और ऊपर मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाना।

5. अब मैं अनानास पोस्ट कर रहा हूं।

6. अंत में, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। सलाद को और भी अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप इस पर थोड़ी मात्रा में पनीर छिड़क सकते हैं, इसे थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना कर सकते हैं और बचा हुआ पनीर फिर से ऊपर डाल सकते हैं।

7. बस इतना ही. सलाद परोसने के लिए तैयार है. खूबसूरती के लिए आप ऊपर से हरियाली भी डाल सकते हैं.

यदि आप इस ऐपेटाइज़र को रात के खाने के लिए बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आप पहले से ही स्तन को उबाल सकते हैं, और जब आप सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसकी तैयारी में आपको 15-20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

चिकन और आलूबुखारा के साथ खाना पकाने का विकल्प

विविधता के लिए, "लेडीज़ व्हिम" सलाद को बेहतर बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलूबुखारा के साथ। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इस सामग्री और चिकन के साथ इसके दिलचस्प संयोजन को पसंद करते हैं।

यह मत भूलो कि प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होनी चाहिए। यह आवश्यक है ताकि तैयार परतें इससे संतृप्त हों और उपयोग किए जाने वाले उत्पाद बहुत कठोर न हों।

इस असामान्य विकल्प को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका 500 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 50-100 ग्राम अखरोट;
• लगभग 10 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच;
• आलूबुखारा 150 ग्राम;
• एक ताज़ा खीरा.

खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है:

1. सबसे पहले, आपको चिकन पट्टिका को किसी भी सलाद संस्करण की तरह ही उबालना होगा और इसे शोरबा में ठंडा करना होगा। 20 मिनट से ज्यादा न पकाएं. ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में काट लें.

2. अगला कदम है अंडे. उन्हें उबालने, ठंडा करने, छीलने और मोटे कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है।

3. खीरे के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए. सबसे पहले इसे छीलकर सारे बीज निकाल दिये जाते हैं।

4. प्रून्स को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें, लेकिन ऐसा करने से पहले बीज निकाल दें।

5. मेवों को छीलकर हल्का भूनकर काट लेना चाहिए। मैं इसके लिए ब्लेंडर का उपयोग करता हूं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और नट्स को पीसकर पाउडर बना लें।

6. अब जब हमने उत्पादों के साथ वह सब कुछ कर लिया है जो हमें चाहिए, तो हम लेयरिंग शुरू कर सकते हैं।

पहली परत खीरे की है। उन्हें एक प्लेट पर रखना होगा और हल्का नमक डालना होगा।

7. अगली परत चिकन है. हम इसे बिछाते हैं और इसे फिर से मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

8. अब हम अंततः प्रून्स तक पहुँच गए हैं। इस सामग्री को अंडे के साथ एक परत में रखा जाता है। यहां बेहतर है कि मेयोनेज़ पर कंजूसी न करें और इसके साथ परत को अच्छी तरह से चिकना करें।

9. अब बस तैयार सलाद को ऊपर से मेवे छिड़कना बाकी है।

यदि आप इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं तो आप पकवान का वास्तविक उत्तम स्वाद महसूस कर सकते हैं। इस दौरान इसे भीगने का समय मिलेगा और इसे मेज पर परोसा जा सकता है। और अंत में, मैं आपको एक अच्छी सलाह दूंगा - गड्ढों वाला आलूबुखारा खरीदें, और यह ठीक है कि आपको उन्हें निकालने में थोड़ा समय खर्च करना होगा। यह बीज ही हैं जो उन सभी पोषक तत्वों और विटामिनों के लिए जिम्मेदार हैं जो आप सलाद का आनंद लेते समय प्राप्त कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

अनार और कीवी के साथ "महिलाओं की सनक"।

अनार और कीवी के साथ सलाद संस्करण स्वाद का एक उज्ज्वल और असामान्य संयोजन है। ऐसा व्यंजन मेज के बिल्कुल बीच में होना चाहिए, और उस पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा - क्योंकि यह बहुत अच्छा लगता है।

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 2 भाग;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर, मध्यम आकार - 2 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस - लगभग 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन पट्टिका के लिए नमक, मसाले, स्वाद के लिए।

सलाद तैयार करने में कई क्रमिक, सरल चरण होते हैं:

1. फ़िललेट्स को उबालें और शोरबा में ठंडा होने दें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. एक प्लेट तैयार करें और कटे हुए चिकन पट्टिका को किनारे के चारों ओर एक घेरे में सावधानी से रखें। फिर इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाएं. अधिक सुविधा के लिए, एक प्लेट में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर भोजन रखें।

3. आलूबुखारा के साथ, पहले की तरह ही - बीज अलग करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। और यदि आप एक गिलास का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारे प्रून्स को चारों ओर फैला दें।

4. सबसे पहले आपको अंडों को उबालकर ठंडा कर लेना है. इसके बाद हम इन्हें छीलकर या तो बारीक काट लेते हैं या फिर कद्दूकस कर लेते हैं. इसके बाद, बाहर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

5. गाजर को आप अपनी इच्छानुसार काट सकते हैं. मैंने इसे त्रिकोण के आकार में बनाया, यह बहुत ही असामान्य निकला। इसमें हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ, लेकिन इसे ज़्यादा न करें!

6. अगली परत क्रीम चीज़ है। इसे ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करना होगा, लेकिन यह काफी मुश्किल है।

8. अंतिम चरण गिलास के चारों ओर अनार के बीज रखना है।

सभी कदम उठाने के बाद, हम गिलास हटाते हैं और अपने सलाद को रेफ्रिजरेटर या किसी अन्य ठंडे स्थान पर रख देते हैं। लगभग दो घंटे में डिश परोसने के लिए तैयार हो जाएगी.

मशरूम के साथ पकाने की विधि

जो लोग मशरूम पसंद करते हैं वे निस्संदेह शैंपेनॉन सलाद विकल्प का आनंद लेंगे। अनानास के साथ मिला हुआ मशरूम एक असाधारण स्वाद देता है जिसका आनंद आप पूरे भोजन के दौरान लेंगे।

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 3 पीसी;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी;
• अनानास - 100 ग्राम;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़, नमक और मसाले इच्छानुसार।

असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। कोई भी गृहिणी इसे संभाल सकती है।

1. उबले हुए चिकन फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. काली मिर्च से बीज निकाल दीजिये और बारीक क्यूब्स में काट लीजिये.

3. अगर अनानास छल्ले के रूप में खरीदा गया है तो उसे बारीक काट लें।

4. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। - इसके बाद इन्हें बारीक क्यूब्स में काट लें.

5. शिमला मिर्च को एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालकर हल्का भूनना चाहिए। मशरूम भूरे रंग के होने चाहिए.

6. सभी सामग्रियों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी डालें। चाहें तो हरी सब्जियाँ मिलाएँ।

मुझे मशरूम बहुत पसंद है और इस सलाद ने अपने स्वाद के कारण मुझ पर अच्छा प्रभाव डाला।

जीभ और हैम के साथ "महिला की सनक"।

इस प्रकार के सलाद के लिए, मैं गोमांस जीभ चुनने के लिए अधिक इच्छुक हूं। यह सूअर के मांस की तुलना में अधिक पौष्टिक और लाभकारी गुणों वाला होता है।

ऐसा मूल सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस जीभ - 300 ग्राम, कम नहीं;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हैम - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• स्वाद के लिए मसाला और मसाले।

खाना पकाने के इन निर्देशों का पालन करके, आपको बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद मिलेगा:

1. बीफ जीभ को साफ करने के बाद उबाल लें। 2.5 घंटे तक पकाएं. जीभ तैयार होने के बाद, इसे बर्फ के पानी में रखें और परिणामस्वरूप फिल्म को हटा दें। फिर हम इसे स्ट्रिप्स में काट लेंगे.

2. शैंपेन को धोने और छीलने की जरूरत है, और फिर कुछ टुकड़ों को लंबाई में काट लें, और बाकी को छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ भूनें।

3. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।

4. ध्यान रखें कि काली मिर्च को धो लें, बीज हटा दें और फिर से छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

5. अचार वाले खीरे को बारीक काट लीजिये.

6. इस चरण में, आप हमारे सलाद को परतों में रखना शुरू कर सकते हैं। पहली परत गोमांस जीभ है। एक प्लेट में रखें और मेयोनेज़ लगाकर फैलाएँ।

7. अब अचार वाले खीरे, फिर हैम और फिर से सभी चीजों के ऊपर मेयोनेज़ डालें।

8. अब अगली परत वितरित करें, जिसमें काली मिर्च और बारीक कटी शिमला मिर्च शामिल हैं। फिर से, मेयोनेज़ से चिकना करें।

9. बचे हुए मशरूम का इस्तेमाल सलाद को सजाने के लिए किया जाएगा.

यदि आप थोड़ी हरियाली जोड़ते हैं, तो "लेडीज़ व्हिम" और भी स्वादिष्ट लगेगा।

मसालेदार खीरे और मिर्च इस सलाद में स्वाद का एक असामान्य स्पर्श जोड़ते हैं।

चिकन ब्रेस्ट, अनानास और पनीर से सलाद कैसे बनाएं

यह विकल्प क्लासिक रेसिपी से काफी मिलता-जुलता है, लेकिन फिर भी मैं आपको इसके बारे में विस्तार से बताऊंगा।

अगर आप डाइट पर हैं तो भी इस डिश का सेवन किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यहां उपयोग की जाने वाली सामग्री अच्छी तरह से चुनी गई है।

एकमात्र चीज यह है कि उबले हुए चिकन पट्टिका और कम वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करें, तो सलाद स्वास्थ्यवर्धक होगा। आप खाना पकाने के लिए डिब्बाबंद अनानास और ताजे फल दोनों का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वाद थोड़ा अलग होगा, हर कोई अपने लिए समाधान ढूंढ लेगा.

घर के सामान की सूची:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी;
• लहसुन - एक लौंग;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• अनानास - 200 ग्राम।

आइए खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें:

1. सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को नमक, तेजपत्ता और अगर चाहें तो मसाले डालकर पकाएं।

2. जब फ़िलेट ठंडा हो रहा हो, तो अनानास को चौकोर टुकड़ों में काट लें और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. फिर स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और मसाले डालें और सभी उत्पादों को मिलाएं।

मैंने इस सलाद को परतों में नहीं बनाया, लेकिन स्वाद भरपूर था।

स्वादिष्ट “आलूबुखारा और अखरोट के साथ लेडीज़ सनक

क्या आपको विविधता, मेवे और आलूबुखारा पसंद हैं? तो ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी.

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• नट्स - 100 ग्राम;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• काली मिर्च के दाने);
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• साग (डिल या अजमोद)।

चलिए अब सलाद बनाते हैं. खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और परिणाम आपको आश्चर्यचकित कर देगा।

कई चरण:

1. चिकन पट्टिका को पहले से छिली हुई गाजर और प्याज के साथ उबालें। खाना पकाने से पहले पानी में नमक और काली मिर्च डालें। 30 मिनट तक पकाएं. ठंडा होने के बाद चिकन फ़िललेट को चौकोर टुकड़ों में काट लें.

2. अंडे उबालें और ठंडा करें. वे अच्छे से साफ हो जाएं, इसके लिए मैं उनमें ठंडा पानी भरता हूं और फिर सफाई शुरू करता हूं। फिर उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है।

3. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और मेवों को काट लें।

4. प्रून्स को छोटे टुकड़ों में काट लें.

5. अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो आप सलाद डालना शुरू कर सकते हैं। - सबसे पहले खीरे को एक प्लेट में रखें और ऊपर से चिकन फ़िललेट डालकर मेयोनेज़ की जाली बना लें.

6. अगली परत आलूबुखारा है। इसे सावधानी से बिछाएं और अंडे की परत से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

7. अंडों पर कटे हुए मेवे रखें और जड़ी-बूटियां डालें।

सलाद को 1-2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखने के बाद, यह परोसने के लिए तैयार है।

"लेडीज़ व्हिम" सलाद में तैयारी के कई प्रकार के विकल्प हैं।

महिलाओं की अलग-अलग इच्छाएँ होती हैं, और इसीलिए प्रत्येक रेसिपी में अलग-अलग सामग्रियाँ होती हैं - अनानास से लेकर कीवी और अनार तक।

भरपूर स्वाद वाला एक हार्दिक व्यंजन जिसे कोई भी महिला प्रतिनिधि नज़रअंदाज़ नहीं करेगी। ये सभी व्यंजन विकल्प सामान्य सामग्री - चिकन और अनानास से जुड़े हुए हैं। लेकिन अलग-अलग उत्पाद स्वाद को पूरी तरह से बदल देते हैं। प्रत्येक विकल्प का अपना विशिष्ट स्वाद आनंद होता है।

दो शब्दों में: "उंगली चाटना अच्छा है।"

बॉन एपेतीत!

करें

वीके को बताओ

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

जीभ और हैम के साथ स्वादिष्ट सलाद "लेडीज़ व्हिम" किसी भी छुट्टी की मेज पर अवश्य होना चाहिए, या यदि आप प्रिय मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं। सलाद स्वाद में बिल्कुल अतुलनीय है, मुझे लगता है कि आप स्वयं इसका अनुमान लगा सकते हैं, आपको बस सामग्री को देखना है - पोर्क जीभ, हैम, मसालेदार ककड़ी, मशरूम - उत्कृष्ट। पोर्क/बीफ जीभ पर आधारित सलाद हमेशा उत्कृष्ट बनते हैं, इसलिए आपको परिणाम के बारे में कोई संदेह नहीं होना चाहिए। मुख्य बात स्वादिष्ट सामग्री लेना है - हैम उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, खीरे को अच्छी तरह से अचार या अचार बनाना चाहिए। सलाद को भागों में परोसा जा सकता है, या आप इसे एक बड़े, सुंदर पकवान में रख सकते हैं। आपको जीभ को पहले से नरम होने तक उबालना होगा, फिर इसे बर्फ के पानी से साफ करना होगा। आप जीभ को मसालों के साथ पका सकते हैं - तेज पत्ता, मिर्च का मिश्रण, अजवायन के फूल, आप खाना पकाने के दौरान गाजर और प्याज भी डाल सकते हैं। इसे अपने पाककला खजाने में सहेजें।

- सूअर की जीभ - 200 ग्राम,
- हैम - 200 ग्राम,
- शैंपेनोन - 150 ग्राम,
- लाल प्याज - 1 पीसी।,
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच,
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

मशरूम को धोकर सुखा लें, टुकड़ों में काट लें। एक मध्यम आकार का प्याज चुनें, छीलें और पतले आधे छल्ले में काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और इसमें मशरूम और प्याज डालें, 8-10 मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियां पक न जाएं और हल्के सुनहरे रंग की न हो जाएं।




हैम को स्ट्रिप्स में काटें और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें, जिसमें सामग्री को मिलाना सुविधाजनक होगा।




जीभ को उबालें और छीलें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। हैम में स्लाइस जोड़ें।




इसके अलावा इसमें कुछ कटे हुए अचार या मसालेदार खीरे भी डालें।

मशरूम और प्याज पहले से ही तले हुए हैं, उन्हें सलाद कटोरे में डालें।




सलाद में नमक और पिसी काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ का एक भाग डालें।




सलाद को हिलाएं और एक नमूना लें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। सलाद को भागों में विभाजित करें और आप इसे तुरंत परोस सकते हैं; परोसते समय, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। इसे भी अवश्य तैयार करें

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