ओवन में सेब के साथ कद्दू एक बेहतरीन मिठाई है। ओवन में सेब के साथ पका हुआ कद्दू - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई

ओवन में पका हुआ सेब के साथ कद्दू बिल्कुल हर किसी के लिए एक अद्भुत मिठाई है: उचित पोषण के अनुयायियों और मीठी और स्वस्थ चीजों के प्रेमियों दोनों के लिए। अपने त्रुटिहीन लाभों के अलावा, कद्दू और सेब दोनों का स्वाद अतुलनीय है; इन्हें केवल विभिन्न प्रकार के मसाले मिलाकर ही बढ़ाया जा सकता है। आइए इस अद्भुत जोड़ी को थोड़े से मेवे और किशमिश के साथ पतला करें, चीनी और नींबू का रस मिलाएं और अंत में, कुछ चुटकी दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें - यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा! मुझे इस कद्दू को मेज पर सेब के साथ परोसना बहुत पसंद है - बच्चे इसे दोनों गालों पर चबाते हैं! तैयार मिठाई के ऊपर केवल शहद डालना और थोड़ा मोटा पनीर छिड़कना भी स्वादिष्ट होता है।

- कद्दू - 300 ग्राम;
- सेब - 3-4 पीसी ।;
- किशमिश, मेवे - एक मुट्ठी;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- दालचीनी - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

कद्दू तैयार करें - सबसे सुगंधित कद्दू चुनें जिसमें शहद जैसी गंध हो - इसे छीलें, गूदा और बीज निकाल लें। कद्दू के गूदे को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. मीठे और खट्टे सेब चुनें, छीलें और कोर निकालें। सेब के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।




ओवन के लिए एक गर्मी प्रतिरोधी डिश तैयार करें - इसे थोड़ा चिकना करें और ब्रेडक्रंब से कोट करें। ओवन को पहले से गरम कर लें - तापमान को 170 डिग्री पर सेट करें।




साँचे को कद्दू और सेब के टुकड़ों से भरें। बाद में, कद्दू और सेब पर नींबू का रस निचोड़ें; दो बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।






सब कुछ कटे हुए मेवे और किशमिश के साथ छिड़कें, दानेदार चीनी छिड़कें। पैन को फ़ूड फ़ॉइल से सील करें और ओवन में रखें। सेब के साथ पके हुए कद्दू को ओवन में 15-20 मिनट तक पकाया जाता है। परोसते समय आप दालचीनी या कोई अन्य मसाला छिड़क सकते हैं।




यह बहुत स्वादिष्ट बनती है, इस मिठाई को एक बार जरूर बनाकर देखें.
अपने भोजन का आनंद लें!

एक चमकीला, सुंदर कद्दू बगीचे के लिए एक सजावट है, लेकिन अगर इसे कुशलता से तैयार किया जाए तो यह टेबल की सजावट भी बन सकता है। विभिन्न देशों के अपने पसंदीदा व्यंजन इस आकर्षक और बेहद स्वास्थ्यवर्धक सब्जी से बनाए जाते हैं। कद्दू पकाने का सबसे अच्छा तरीका बेकिंग है। इस मामले में, यह कई उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है और नरम, कोमल और सुगंधित हो जाता है। बहुत से लोगों को ओवन में पका हुआ सेब के साथ कद्दू पसंद होता है। इस व्यंजन का नुस्खा कई विकल्पों में प्रस्तुत किया गया है, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं।

खाना पकाने की विशेषताएं

आप पूरे कद्दू को सेब के साथ गूदा और बीज निकालकर और उसमें फल या टुकड़े भरकर बेक कर सकते हैं। यह सामंजस्यपूर्ण युगल ताजा जामुन या सूखे फल, शहद और नट्स द्वारा अच्छी तरह से पूरक है। रचना विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करती है, और तकनीक भी आंशिक रूप से इस पर निर्भर हो सकती है। हालाँकि, कई सामान्य नियम हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है, भले ही आप सेब के साथ कद्दू पकाने का इरादा रखते हों।

• कद्दू धीरे-धीरे पकता है इसलिए इसे पकने में काफी समय लगता है। सेब जल्दी नरम हो जायेंगे. इसलिए, कद्दू के साथ पकाते समय, आपको कठोर फल चुनने की ज़रूरत है।
• कद्दू की मीठी किस्में सेब के साथ पकाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। चमकीले नारंगी गूदे वाले को प्राथमिकता देना बेहतर है।
• कद्दू में खट्टेपन की कमी होती है, सेब इस कमी को पूरा करता है, लेकिन नींबू के रस से इसकी पूर्ति की जा सकती है। तब तैयार पकवान का स्वाद और सुगंध अधिक तीव्र होगी।
• पकवान की तैयारी की जांच करते समय, आपको कद्दू की तैयारी की डिग्री पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा करने के लिए आप इसे कांटे या चाकू से छेद सकते हैं। यदि यह नरम है, तो यह तैयार है, और यदि कद्दू को पकने का समय है, तो बाकी उत्पाद भी पक जायेंगे।

इन सूक्ष्मताओं को जानकर, आप सुरक्षित रूप से अपनी पसंद की रेसिपी के अनुसार व्यंजन तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

सेब के साथ साबुत पका हुआ कद्दू

• कद्दू - 1.5 किलो;
• सेब - 0.5 किलो;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 80 ग्राम;
• अखरोट की गुठली - 50 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 2-3 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना पकाने की विधि:

• कद्दू को अच्छे से धोकर ऊपर और पूँछ काट लीजिए. ऊपरी हिस्से को फेंकें नहीं - यह ढक्कन की जगह ले लेगा।
• कद्दू का गूदा और बीज निकाल दीजिये.
• सेबों को धोइये और कोर निकाल दीजिये. फलों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
• सेब के टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने के लिए हल्का सा भूनें।
• किशमिश को धोकर रुमाल से सुखा लीजिए.
• अखरोट की गिरी को चाकू से काट लीजिये.
• सेब के टुकड़ों को किशमिश और मेवों के साथ मिला लें।
• कद्दू को फिलिंग से भरें और दालचीनी छिड़कें।
• चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और भरावन के ऊपर डालें।
• कटे हुए ऊपरी हिस्से से ढके हुए कद्दू को सांचे में रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। एक घंटे के बाद, कद्दू को पक जाने की जाँच करें। अगर यह थोड़ा सख्त है, तो इसे और 20-30 मिनट तक बेक करें।

ऐसे कद्दू को बिना काटे मेज पर परोसना बेहतर है, ताकि मेहमान इस नजारे का आनंद ले सकें और आपकी पाक प्रतिभा से आश्चर्यचकित हो सकें। मेज पर, आप कद्दू को टुकड़ों में काट सकते हैं, प्लेटों पर रख सकते हैं और उसके बगल में सेब का भरावन रख सकते हैं।

सेब और शहद के साथ बेक किया हुआ कद्दू

• कद्दू - 0.5 किलो;
• सेब - 0.3 किलो;
• शहद - 0.2 किलो;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• दालचीनी - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• कद्दू को धोइये, सुखाइये, छीलिये. काटने के बाद बीज निकाल दें. गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• सेबों को धोइये और कोर काट लीजिये. अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में काटें.
• कद्दू और सेब के टुकड़ों को इच्छानुसार बारी-बारी से बेकिंग शीट पर रखें।
• शहद को गर्म पानी में घोलें, इस तरल को कद्दू-सेब के मिश्रण के ऊपर डालें।
• ओवन में रखें और न्यूनतम तापमान पर डेढ़ से दो घंटे तक बेक करें। यदि तापमान लगभग 160 डिग्री है तो आपको एक घंटे से अधिक समय तक बेक नहीं करना चाहिए।

परोसने से पहले, डिश पर दालचीनी छिड़कें - इससे इसकी सुगंध उजागर हो जाएगी। इस व्यंजन के लिए, कद्दू और सेब को स्लाइस के बजाय क्यूब्स में काटा जा सकता है - इस मामले में यह तेजी से पक जाएगा। अगर आप एलर्जी के कारण शहद नहीं खाते हैं तो आप कद्दू में गाढ़ी चीनी की चाशनी डाल सकते हैं। इससे पहले टुकड़ों में कटे हुए कद्दू पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं.

सेब के साथ पके हुए कद्दू की मिठाई

• कद्दू - 0.3 किलो;
• सेब - 0.2 किलो;
• नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
• दालचीनी - 2-3 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• पिसी चीनी - 120 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• किशमिश के ऊपर गर्म पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें और सूखे मेवों को थोड़ा सूखने दें।
• ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. इसमें एक खाली बेकिंग डिश को एक मिनट के लिए रखें। 20 सेमी व्यास वाला केक पैन आदर्श है, लेकिन आप भिन्न आकार और आकार के समान पैन का उपयोग कर सकते हैं। सच है, इस मामले में उपयोग की जाने वाली सामग्री की मात्रा आनुपातिक रूप से बढ़ानी होगी।
• जबकि पैन अभी भी गर्म है, इसे मक्खन के एक टुकड़े से चिकना करें।
• सेब को 8 स्लाइस में काटें और कोर निकाल दें।
• कद्दू के गूदे को लगभग सेब के टुकड़ों के समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
• टुकड़ों को साँचे में व्यवस्थित करें। उन पर नींबू का रस छिड़कें, किशमिश और दालचीनी छिड़कें।
• पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और डिश को 20 मिनट तक बेक करें।
• मेवों को चाकू से बारीक काट लीजिये.
• गोरों को ठंडा करें. मिक्सर से सख्त होने तक फेंटें, धीरे-धीरे पिसी चीनी मिलाते रहें। फेंटना जारी रखते हुए मेवे डालें।
• कद्दू और सेब के मिश्रण वाले पैन को ओवन से निकालें। ताजा तैयार नट मेरिंग्यू को ऊपर रखें और चम्मच से चिकना करें।
• तापमान को 150-160 डिग्री तक कम करके, पैन को ओवन में लौटा दें। अगले आधे घंटे तक पकाना जारी रखें।

नाजुक मेरिंग्यू की परत के नीचे सेब और सुगंधित कद्दू का मीठा और खट्टा गूदा बहुत स्वादिष्ट लगता है। इस व्यंजन का स्वाद अनोखा और सामंजस्यपूर्ण है। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप सेब के साथ इस बेक्ड कद्दू की मिठाई को बार-बार बनाएंगे।

ओवन में सेब के साथ पका हुआ कद्दू एक आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है जो छुट्टियों की मेज को सजा सकता है।

आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर लगभग सभी फलों, जामुनों और सब्जियों को ओवन में बेक कर सकते हैं। लेकिन अगर आप इससे प्राप्त होने वाले अधिकतम स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचते हैं, तो निश्चित रूप से सेब के साथ पका हुआ कद्दू सामने आता है।

यह मैत्रीपूर्ण अग्रानुक्रम मनुष्यों के लिए आवश्यक पदार्थों से अत्यंत समृद्ध है। खासतौर पर पोटेशियम, जो हृदय की मांसपेशियों की रक्षा करता है। सेब में इसकी प्रचुर मात्रा होती है, लेकिन कद्दू इस सूक्ष्म तत्व के संचय में पौधे की दुनिया का एक चैंपियन है।

कद्दू खाने से तंत्रिका तंत्र और आंतरिक अंगों की स्थिति में सुधार हो सकता है, चयापचय और हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं में सुधार हो सकता है। हालाँकि, हम इस फल की निस्संदेह उपयोगिता पर लंबे समय तक चर्चा कर सकते हैं, लेकिन इसे ओवन में तैयार करने के लिए सीधे व्यंजनों की ओर बढ़ने का समय आ गया है।

सबसे पहले, आपको सबसे सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बेकिंग विकल्प से परिचित होना चाहिए। इसके लिए आधा किलोग्राम कद्दू और सेब, एक गिलास चीनी और थोड़ी सी दालचीनी की आवश्यकता होगी:

1. आपको कद्दू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटना होगा। फिर सेब के साथ भी ऐसा ही करें। चीनी और दालचीनी डालकर इन्हें एक साथ मिला लें।
2. ओवन में बेकिंग के लिए बनाई गई बेकिंग डिश को पन्नी से ढकें, तैयार टुकड़ों को उस पर डालें और सावधानीपूर्वक सभी तरफ से पैक करें। डिश को 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। सुगंधित तैयार पकवान को कटोरे में रखें और पाइन नट्स छिड़कें। सिर्फ एक तिरछी नज़र!

थोड़ा सा अलग

ओवन में कद्दू को किसी अन्य रेसिपी का उपयोग करके स्वादिष्ट रूप से तैयार किया जा सकता है। इस साधारण व्यंजन के स्वाद को समृद्ध करने के लिए, आपको कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ने की आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम कद्दू;
• 4 सेब;
• 50 ग्राम मक्खन;
• ½ कप खट्टा क्रीम और किशमिश प्रत्येक;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• मुट्ठी भर कद्दू के बीज;
• दालचीनी (1 चम्मच);
• सूजी या ब्रेडक्रंब.

खाना पकाने की तकनीक थोड़ी बदल जाएगी:

1. कद्दू को क्यूब्स में काटें और एक फ्राइंग पैन में मक्खन और दो बड़े चम्मच पानी के साथ हल्का उबाल लें। एक तेल लगे बेकिंग कंटेनर पर ब्रेडक्रंब (या सूजी) छिड़कें।
2. किशमिश को धोइये और सेब को टुकड़ों में काट लीजिये. - तैयार कद्दू को एक सांचे में रखें, किशमिश से ढक दें और सेब की परत से ढक दें.
3. भरने के लिए, खट्टा क्रीम को शहद, दालचीनी और कटे हुए बीजों के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को मिठाई के कद्दू-सेब बेस पर डालें। आधे घंटे के लिए ओवन में 220 डिग्री पर प्रीहीट करके बेक करें।

बस इतना ही - खाना तैयार है. आप मिठाई को एक स्कूप आइसक्रीम से सजाकर परोस सकते हैं। यह व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित, बेहद स्वादिष्ट और साथ ही बहुत स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है - केवल तीन में एक! बॉन एपेतीत!

पके हुए कद्दू बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं अपने बच्चे को कद्दू या सेब जैसे स्वस्थ भोजन कैसे खिला सकता हूँ, जो उसे वास्तव में पसंद नहीं है? आइए एक बहुत ही स्वादिष्ट और नाज़ुक मिठाई तैयार करने का प्रयास करें। और यह सेब और शहद के साथ ओवन में पकाया हुआ कद्दू होगा। निश्चिंत रहें, बच्चे और वयस्क दोनों निश्चित रूप से इस मिठाई का आनंद लेंगे।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें एक पका हुआ, सुगंधित कद्दू और रसदार मीठा और खट्टा सेब चाहिए।
चमकदार त्वचा वाला मध्यम आकार का कद्दू चुनना सबसे अच्छा है, फिर इसमें रसदार, मीठा गूदा होने की संभावना है। कद्दू की विशेष किस्में हैं, जैसे बटरनट स्क्वैश, जो मिठाइयाँ बनाने के लिए बिल्कुल आदर्श हैं। उनके पास एक विशिष्ट सुगंध के साथ बहुत मीठा गूदा है, अंदर कुछ बीज और फाइबर हैं, और एक पतली त्वचा है जिसे हमारे कद्दू मिठाई तैयार करते समय हटाया नहीं जा सकता है। और जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि यह कद्दू बहुत जल्दी पक जाता है, लगभग सेब के साथ ही। लेकिन अगर आपको एक साधारण कठोर छाल वाला कद्दू मिलता है, तो आपको थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी। सबसे पहले, आपको छिलका हटाने की ज़रूरत है, यह काफी कठिन है, इसलिए बेहद सावधान रहें कि आपकी उंगलियों को चोट न पहुंचे। और फिर, इसका गूदा काफी सख्त होता है, इसलिए इसे सेब की तुलना में अधिक समय तक बेक करना होगा। पके हुए कद्दू और सेब की मिठाई बनाते समय इस बात का ध्यान रखें।
लेकिन सेब के साथ सब कुछ बहुत आसान है; वे किस्में चुनें जो आपको सबसे अच्छी लगें। बेशक, मीठे और खट्टे सेब कद्दू के चमकीले मीठे स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाएंगे। इसके अलावा, उनका गूदा सख्त होता है और बेकिंग के लिए हमें यही चाहिए होता है।
आप इस मिठाई को एक अलग डिश के रूप में, शहद के साथ डालकर, मेवे और कसा हुआ चॉकलेट छिड़क कर परोस सकते हैं। आप इसे पैनकेक, या यहां तक ​​कि उबले हुए पकौड़े के लिए भरने के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।




सामग्री:

- पका हुआ सुगंधित छिला हुआ कद्दू - 300-400 ग्राम,
- मीठे और खट्टे किस्मों के सेब के कठोर फल - 3-4 पीसी।,
- शहद - स्वाद के लिए.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

कद्दू को बेकिंग के लिए तैयार करें. पूरे कद्दू को कई हिस्सों में काट लें. सावधानी से इसका सख्त छिलका हटा दें और लगभग 1.5-2 सेमी के छोटे क्यूब्स में काट लें।

अब चलिए सेबों पर आते हैं। एक विशेष फल छीलने वाले चाकू का उपयोग करके गर्म पानी में धोएं।
हम उनका छिलका हटा देते हैं. आधा काटें और कोर हटा दें। - फिर सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

कद्दू के टुकड़ों को अग्निरोधक डिश के तल पर रखें।
ऊपर से कटे हुए सेब रखें. मिश्रण.

आप इसमें कुछ बड़े चम्मच पानी मिला सकते हैं, रस निकलते समय फल नहीं जलेंगे।
बर्तनों को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और कद्दू और सेब को 30-35 मिनट तक बेक करें। - कद्दू के नरम होते ही यह तैयार है. बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, आप फल को दो बार हिला सकते हैं।

ठंडी मिठाई को फूलदान में डालें और उसके ऊपर तरल शहद डालें। और हम हर उस व्यक्ति को सलाह देते हैं जो इस अद्भुत सब्जी को पकाने का पक्षधर है

ओवन में कद्दू के साथ व्यंजन विधि.

शरद ऋतु वह समय है जब आपको चाय पीने, खेत में प्याज और "नारंगी तरबूज़" चुनने की ज़रूरत होती है। बहुत से लोग कद्दू को "नारंगी तरबूज़" कहने के आदी हैं। यह स्वस्थ उत्पाद डेसर्ट, सूप और हार्दिक मुख्य पाठ्यक्रमों का आधार बन सकता है। आज आप सीखेंगे कि विभिन्न प्रकार की सामग्री मिलाकर कद्दू को कैसे पकाया जाता है।

ओवन में शहद के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें: नुस्खा

तैयारी का सामान्य सिद्धांत काफी सरल है: कद्दू को टुकड़ों में काटें, अतिरिक्त सामग्री जोड़ें और बेक करें। लेकिन कद्दू पकाना आपको सरल लग सकता है, खाना पकाने की प्रक्रिया में अभी भी निम्नलिखित बिंदुओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है, जिसे पेशेवर शेफ ने हमारे साथ साझा किया है:

• क्या आप अतिरिक्त सामग्री डाले बिना कद्दू पकाना चाहते हैं? - फिर बेकिंग शीट पर पानी डालें ताकि कद्दू सूखा न हो जाए.
• केवल मीठा स्क्वैश चुनने का प्रयास करें, जैसे बटरनट स्क्वैश।
• कद्दू को पकाने के लिए सिरेमिक बेकिंग डिश का उपयोग करें और पकाने से पहले इसे ठंडे स्थान पर रखें।
• पतले स्लाइस को 180°C पर पकाएं। यदि स्लाइस मोटे हैं, तो तापमान 190 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

छुट्टियों से पहले, चाहे नया साल हो या क्रिसमस, कई गृहिणियाँ यह सोचना शुरू कर देती हैं कि उत्सव की मेज के लिए क्या तैयारी की जाए। कुछ असामान्य और स्वादिष्ट खोजने की कोशिश में, वे एक साधारण कद्दू लेते हैं, क्योंकि यह सबसे अच्छा व्यंजन बनाता है। वह नुस्खा भी तैयार करें जो हम आपको प्रदान करते हैं।

आपको सही मात्रा लेनी होगी:

• कद्दू का गूदा - 600 ग्राम
• दालचीनी - 2 चम्मच।
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
• फूल शहद - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• कद्दू के टुकड़ों पर नमक डालें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट तक बेक करें
• मसालेदार मिश्रण तैयार करें. वेनिला, शहद, दालचीनी मिलाएं। मिश्रण को सभी टुकड़ों पर मलें
• - कद्दू को दोबारा 20 मिनट तक बेक करें

ओवन में चीनी के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें: नुस्खा

दानेदार चीनी के साथ कद्दू शरीर के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। आप नाश्ते या दोपहर के पूरे नाश्ते को इस व्यंजन से बदल सकते हैं। और पकवान विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि आपको सबसे आम घटक लेने होंगे जो हर घर में पाए जाते हैं।

• कद्दू - 600 ग्राम
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

• सबसे पहले कद्दू को साफ कर लीजिये. टुकड़े टुकड़े करना। दानेदार चीनी छिड़कें। नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. कद्दू में जोड़ें.
• सारे घटकों को मिला दो। बेकिंग शीट पर रखें, ढक्कन से ढकें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
• फिर ढक्कन हटा दें और सामग्री को दोबारा मिला लें। अगले 15 मिनट तक बेक करें। ढक्कन से न ढकें.
• इस विधि से पकाया हुआ कद्दू आपको मुरब्बे की याद दिला देगा.

ओवन में बटरनट स्क्वैश को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

एक नियम के रूप में, सभी बच्चों को मीठा खाने का शौक होता है। लेकिन ऐसे वयस्क भी हैं जो मिठाई से इनकार नहीं करते। और अगर ये मिठाइयाँ अभी भी स्वस्थ हैं, तो वे हर मेज पर वांछित और पसंद की जाएंगी। निम्नलिखित व्यंजन इन्हीं मिठाइयों में से एक है। आवश्यक मात्रा लेकर यह व्यंजन भी तैयार करें:

• कद्दू - 500 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• शहद - 2 बड़े चम्मच।
• दानेदार चीनी
• वेनिला

तैयारी:

• कद्दू को धोइये, छीलिये, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. तैयार पैन में रखें, चीनी और वेनिला छिड़कें।
• बेकिंग ट्रे में थोड़ा पानी डालें। 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। कद्दू के नरम होने तक बेक करें.
• मेवों को भून लीजिए. पिसना।
• कद्दू को बाहर निकालें, एक बड़ी प्लेट पर रखें, उसके ऊपर शहद डालें और अंत में कटे हुए मेवे छिड़कें।

गर्म या ठंडा परोसें। यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा.

ओवन में सेब के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

क्या आप पहली बार कद्दू पकाने की योजना बना रहे हैं? क्या आप आकार में आना चाहते हैं, लेकिन नहीं जानते कि कौन सा कद्दू नुस्खा चुनें? अगले व्यंजन को प्राथमिकता दें. साथ ही यह न सिर्फ आपको बल्कि आपके बच्चों को भी पसंद आएगा. लेना:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम
• सेब - 4 पीसी।
• छना हुआ पानी - 1/2 बड़ा चम्मच
• नींबू - 1/2
• चीनी

तैयारी:

• सेब और कद्दू को छील लें. सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें
• एक नींबू से रस निचोड़ें और इसे सेब के ऊपर छिड़कें। कद्दू को नरम बनाने के लिए आप इसे छिड़क सकते हैं
• कद्दू को बेकिंग शीट पर रखें और सतह पर समान रूप से फैलाएं। कद्दू पर सेब रखें
• चाशनी को उबाल लें. एक बाउल में चीनी और पानी मिला लें. उबालें, चाशनी को थोड़ा उबाल लें. चीनी घुलनी चाहिए
• चाशनी को पैन में डालें. डिश को लगभग 30 मिनट तक बेक करें

ओवन में पनीर के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

मूल नुस्खा हमेशा गृहिणियों द्वारा लोकप्रिय और पसंद किया जाता है। खासतौर पर तब जब डिश बनाना आसान हो। कद्दू को पनीर डालकर पकाने का प्रयास करें। आवश्यक राशि लें:

• कद्दू - 800 ग्राम
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम
• पाइन नट्स - 60 ग्राम
• मसाला

तैयारी:

• कद्दू को टुकड़ों में काट लीजिये, बीज और रेशे निकाल दीजिये
• पनीर को बारीक़ करना। यह दृढ़ होना चाहिए
• कद्दू के ऊपर मसाला छिड़कें। इसे बेकिंग शीट पर रखें
• 25 मिनट तक बेक करें
• कद्दू को बाहर निकाल लीजिये. ऊपर से पनीर और मेवे छिड़कें
• अगले 20 मिनट तक बेक करें

ओवन में कद्दू को क्रीम के साथ स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

पहले, हम सभी कद्दू को केवल चीनी या शहद के साथ पकाते थे। लेकिन आज खाना बनाना इतना विविध हो गया है कि यह आपको किसी भी छुट्टी के लिए एक व्यंजन चुनने की अनुमति देता है, यहां तक ​​कि कद्दू भी। आप नाश्ते के लिए निम्नलिखित व्यंजन तैयार कर सकते हैं या अपने परिवार को रात के खाने में खिला सकते हैं। बेकिंग के लिए लें:

• कद्दू - 500 ग्राम
• मक्खन - 25 ग्राम
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच
• वनीला शकर

तैयारी:

• कद्दू को साफ कर लीजिये. छिलका, बीज हटा दें
• कद्दू को स्लाइस में काटें, दानेदार चीनी और वेनिला छिड़कें
• उत्पाद को सोखने के लिए थोड़ी देर के लिए अलग रख दें
• कद्दू को तेल लगे बर्तनों में अधिक कस कर रखें
• बर्तनों को क्रीम से भरें, इससे कद्दू ढक जाना चाहिए।
• डिश को उसकी सामग्री सहित ओवन में रखें। 60 मिनट तक बेक करें
• जब कद्दू पक जाए तो बर्तनों को ठंडा होने के लिए निकाल लीजिए.

ओवन में प्याज के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

पका हुआ कद्दू एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारी दादी-नानी ने कद्दू से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए: उन्होंने कद्दू को पाई में, पाई में डाला, इसे सब्जियों के साथ पकाया... लेकिन सबसे स्वादिष्ट कद्दू तब प्राप्त होता है जब आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पकाते हैं।

प्याज के साथ पका हुआ कद्दू एक बेहतरीन व्यंजन है। आप इसे दोपहर के भोजन के लिए, मेहमानों के आने पर, या शनिवार की उबाऊ शाम को कुछ स्वादिष्ट खाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• कद्दू का गूदा - 600 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच
• मसाला

तैयारी:

• कद्दू को स्लाइस में काटें और 7 मिनट तक उबालें। धीमी आंच पर नमकीन पानी में।
• कद्दू को छान लें.
• प्याज को छल्ले में काटें और थोड़ा सा भूनें।
• एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, कद्दू रखें, फिर तला हुआ प्याज, ऊपर सरसों फैलाएं।
• 25 मिनट तक बेक करें.

ओवन में मांस के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

तैयार करने के लिए, 2 किलो वजन का सबसे पका हुआ कद्दू लें, इससे ज्यादा नहीं। ऐसा कद्दू चुनें जो स्थिर हो ताकि वह सांचे में डगमगाए नहीं। सब्जी को धो लें, ऊपर का "ढक्कन" काट दें। गूदा और बीज निकाल दें. इसके बाद इसमें सामान भर लें.

मांस को कच्चा रखें, लेकिन इसे पहले से भूनने या मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है। अनाज, मशरूम, पनीर या अन्य सब्जियाँ मांस के लिए उत्तम हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले डालें और अपनी इच्छानुसार सॉस डालें। कद्दू भरें, ढक्कन से ढकें और बेक करें।

आइए अब कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कद्दू पकाने के विकल्पों में से एक पर गौर करें। पकवान बहुत सुगंधित और रसदार बनता है। यदि आपका मांस वसायुक्त है, तो कम वसा वाली खट्टी क्रीम सॉस के रूप में उपयुक्त है। यदि मांस दुबला है, तो 20% खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है।

बेकिंग के लिए लें:

• कद्दू
• मांस - 750 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर
• मसाला

तैयारी:

• मांस को धोएं, टुकड़ों में काटें, फ्राइंग पैन में डालें और धीमी आंच पर पकाएं
• प्याज को काट लें, मांस में डालें, 2 मिनट तक भूनें
• खट्टी क्रीम डालें और सीज़न करें। कुछ साग जोड़ें
• कद्दू को धोइये, तैयार कीजिये और इसमें मीट फिलिंग भर दीजिये
• ढक्कन से ढककर लगभग 90 मिनट तक बेक करें।

ओवन में एक बर्तन में कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

इस व्यंजन के लिए सिरेमिक व्यंजन आदर्श हैं। साथ ही पका हुआ कद्दू और क्रीम भी लें। आप चाहें तो मेवे या सूखे मेवे भी मिला सकते हैं. तो, आपको निम्नलिखित मात्रा में उत्पाद लेने होंगे:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम
• क्रीम - 500 मि.ली
• किशमिश - 120 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• दानेदार चीनी - 25 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 पाउच

तैयारी:

• सामग्री तैयार करें
• कद्दू का छिलका हटा दें और अंदर से साफ कर लें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
• कद्दू में चीनी और वेनिला मिलाएं
• किशमिश डालें. सब कुछ मिलाएं और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें
• बर्तनों को चिकना कर लीजिये
• इनमें कद्दू का मिश्रण रखें
• क्रीम डालो. उन्हें कद्दू के क्यूब्स को पूरी तरह से ढकना नहीं चाहिए।
• बर्तनों को ढककर 60 मिनट तक बेक करें।

ओवन में पन्नी में कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

इस तैयारी का सार यह है कि वांछित तापमान ठीक वहीं बनाए रखा जाता है जहां भराव स्थित होता है। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान कद्दू बहुत सारा रस छोड़ देगा, और पन्नी इसे पकड़ लेगी ताकि यह फैल न जाए। इस तरह आपका कद्दू रसदार हो जाएगा और आपको सांचे को धोने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

तैयार करने के लिए, लें:

• कद्दू का वजन 2 किलो - 1 टुकड़ा
• नाशपाती - 5 पीसी।
• किशमिश - 60 ग्राम
• शहद - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• कद्दू तैयार करें. ऊपर से काट लें और अंदर का हिस्सा हटा दें। भीतरी दीवारों पर शहद का लेप करें
• नाशपाती को छीलकर टुकड़ों में काट लें। किशमिश धो लें. सामग्री को कद्दू में रखें
• पन्नी में लपेटें और एक कटोरे का आकार दें। कद्दू को ढक दीजिये
• कद्दू को 140 मिनट तक बेक करें
• ऊपर से मीठी चटनी डालें

पूरे कद्दू को ओवन में स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

हम आपको साबुत कद्दू पकाने की विधि पहले ही बता चुके हैं। हम आपको एक और अच्छी रेसिपी पेश करते हैं। शनिवार की शाम को इसे तैयार करें, अपने परिवार और दोस्तों को आमंत्रित करें, अपने प्रियजनों के साथ सप्ताहांत की शाम बिताएं। और खाना पकाने के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यक संख्या लेनी चाहिए:

• एक छोटा सा कद्दू
• क्रीम - 500 मि.ली
• पनीर - 400 ग्राम
• जायफल
• मक्खन
• मसाला

तैयारी:

• कद्दू को धोकर सुखा लीजिये. ऊपर और अंदर का हिस्सा हटा दें. कद्दू के गूदे को टुकड़ों में काट लें
• पनीर को बारीक़ करना। क्रीम डालें
• मसाले और जायफल डालें
• तेल डालें। कद्दू को ढक्कन से ढक दीजिये
• गूदे के नरम होने तक लगभग 90 मिनट तक बेक करें

ओवन में टुकड़ों और स्लाइस के साथ कद्दू को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बेक करें?

सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक मसालेदार लहसुन और कोमल कद्दू है। इस पके हुए व्यंजन को अकेले या मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसें। आपको बस यह लेना है:

• कद्दू - 1 मध्यम आकार
• जैतून का तेल
• लहसुन - 2 कलियाँ

तैयारी:

• ओवन को पहले से गरम करो
• - अब कद्दू तैयार करें: इसे धोकर आधा काट लें. कोर हटा दें, सब्जी को स्लाइस या टुकड़ों में काट लें
• कद्दू को सांचे में रखें. ऊपर छिली हुई लहसुन की कलियाँ रखें
• लगभग 20 मिनट तक बेक करें। - फिर कद्दू को पलट दें. अगले 20 मिनट तक बेक करें

बॉन एपेतीत!

वीडियो: शहद और मेवों से पकाया हुआ कद्दू