सॉसेज पनीर ककड़ी. सॉसेज, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद। स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, ताजा गोभी

विस्तृत विवरण: स्मोक्ड सॉसेज और ताजा खीरे के साथ सलाद, विभिन्न स्रोतों से स्वादिष्ट और गृहिणियों के लिए शेफ की एक रेसिपी।

लोकप्रिय पारंपरिक सलाद, जैसे फर कोट के नीचे हेरिंग, ओलिवियर या मिमोसा के अलावा, आपको समय-समय पर अपने परिवार को नए व्यंजनों के साथ लाड़-प्यार करने की ज़रूरत है। कुछ को आप कुकबुक में पा सकते हैं, कुछ को शेफ की वेबसाइटों पर, और कुछ को कोई भी गृहिणी स्वयं ढूंढ सकती है। आख़िरकार, कोई व्यंजन तभी उतना स्वादिष्ट होगा जब पहले उसके बारे में आपके दिमाग में सोचा जाए और फिर उसे अपने हाथों से तैयार किया जाए।

उबले हुए सॉसेज, ताजा खीरे, अंडे और पनीर के साथ एक सलाद मेरा था, मैं इसे कहने की हिम्मत करता हूं, प्रयोग करता हूं। बेशक, ये उत्पाद अच्छे सैंडविच बनाएंगे, लेकिन मैं इनसे अपना, अपने पति और अपने बेटे का पेट नहीं भरूंगी। और इस तरह सलाद एक संपूर्ण रात्रिभोज बन गया। तो क्या हुआ अगर यह मेयोनेज़ है! हम अतिरिक्त कैलोरी से नहीं डरते. यदि आप नुस्खा दोहराना चाहते हैं, तो मैं फ़ोटो के साथ सरल चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता हूँ।

उबले हुए सॉसेज, ताज़ा खीरे, अंडे और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज 150-200 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी। एक छोटा पूरा या आधा लंबा,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लहसुन - 1 कली,
• परतों को भिगोने के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

इन सलादों के बारे में अच्छी बात यह है कि ये तुरंत और रेफ्रिजरेटर में रखे सामान से तैयार हो जाते हैं। यदि कोई घटक गायब है, तो उसके लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन खोजें। उदाहरण के लिए, सॉसेज के बजाय, आप ताजा ककड़ी, मसालेदार ककड़ी के बजाय उबला हुआ चिकन पट्टिका या यहां तक ​​कि स्मोक्ड मांस ले सकते हैं, और हार्ड पनीर को प्रसंस्कृत पनीर के साथ बदल सकते हैं।

चलो अंडे पकाते हैं. किसी भी सलाद को तैयार करने में, यह सबसे सरल कदमों में से एक है। मेहमान आ गए और आप केतली का प्लग लगाने के लिए रसोई में भागे? उन्हें तुरंत एक सॉस पैन में रखें, एक चुटकी नमक डालें, पानी से ढक दें और आग पर भेज दें। याद रखें, उबालने के बाद, "सही" अंडे, रबरयुक्त नहीं, ग्रे जर्दी के बिना, 7 मिनट तक उबाले जाते हैं। फिर इसमें ठंडा पानी भरें और ठंडा होने तक इंतजार करें।

चलो कटोरे ले लो. हम सलाद को भागों में परोसेंगे, इसलिए अतिरिक्त व्यंजनों की आवश्यकता होगी। सॉसेज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें। तल पर रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।

इसके बाद फिर से कसा हुआ प्रोटीन और मेयोनेज़ आता है।

हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं और अभी इसे कटोरे में डालने में जल्दबाजी नहीं करते हैं। इसके ऊपर लहसुन निचोड़ें और मिला लें। और उसके बाद ही दूसरी परत लगाएं।

सलाद को बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ।

यदि आप पकवान को मूल तरीके से परोसना चाहते हैं, तो कटोरे को एक सपाट प्लेट पर पलट दें और ध्यान से इसे ऊपर उठाएं। इस पर सलाद एक सुंदर ढेर में रहेगा. हम इसे कटी हुई जर्दी के साथ भी छिड़कते हैं।

अब बस मेहमानों या अपने परिवार को सलाद परोसना बाकी है। बॉन एपेतीत!

सॉसेज, पनीर, मसालेदार खीरे और सेब के साथ त्वरित और सरल सलाद बनाने की एक और विधि।

डेनिस क्वासोव

ए ए

क्या आप चूल्हे पर आधा दिन बिताए बिना कुछ असामान्य चाहते हैं? यह लेख पढ़ें! हम स्मोक्ड सॉसेज और खीरे के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन प्रदान करते हैं, जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। वे विटामिन के भंडार और छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करते हैं!

इस व्यंजन का स्वाद असामान्य और दिलचस्प है, जिसे सफेद गोभी के साथ "जल्दी तैयार" के समूह में वर्गीकृत किया जा सकता है।

आपको गोभी के आधे सिर की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 150 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 2 पीसी. गोभी का सिर;
• 100 मिली मेयोनेज़।

पत्तागोभी को काट कर सलाद के कटोरे में डालें, नमक डालें और हाथ से मसल कर रस निकाल लें। आप और भी अधिक रसदार उत्पाद पाने के लिए अतिरिक्त नमक मिला सकते हैं, लेकिन जब तक आप ड्रेसिंग नहीं जोड़ते तब तक ऐसा न करना बेहतर है। सॉसेज उत्पाद और हरे खीरे को स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें ताकि वे सामंजस्यपूर्ण दिखें। मेयोनेज़ सॉस डालें और मिलाएँ। आप इसे चाइनीज पत्तागोभी के साथ भी पका सकते हैं.

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और बीन्स

खाना पकाने के लिए आपको पटाखों की आवश्यकता होगी। आप बस एक पैक खरीद सकते हैं. लेकिन इसे स्वयं बनाना बेहतर है - स्वाद अधिक सुखद होगा, खासकर यदि आप थोड़ी बासी रोटी का उपयोग करते हैं।

ज़रूरी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 2 पीसी. हरी ककड़ी;
• फलियों का डिब्बा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• रोटी;
• 250 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• वनस्पति तेल।

सजावट:

1. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और आग लगा दें। लहसुन की छिली हुई कलियों को कई भागों में बांट लें और हल्का सा भून लें।
2. ब्रेड की एक लोई को चौकोर आकार में बनाकर तेल में सुनहरा होने तक तल लीजिए.
3. सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. बीन्स का डिब्बा खोलें, पानी निकालें और सलाद के कटोरे में रखें। यदि फलियाँ थोड़ी फिसलन भरी हैं, तो उन्हें पानी से धोना बेहतर है।
5. लहसुन को पीसें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सामग्री में जोड़ें, क्रैकर्स के साथ छिड़के।

स्मोक्ड सॉसेज और मसालेदार ककड़ी

सर्दियों में सब्जियाँ दो तरह से तैयार की जाती हैं: सिरके के साथ जार में संरक्षित या सिर्फ नमकीन। अंतर यह है कि पहले मामले में उत्पाद सख्त और कुरकुरा होता है, दूसरे में यह नरम और खट्टा होता है। इस सरलीकृत जर्मन संस्करण के लिए मसालेदार खीरे की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम आलू;
• 300 ग्राम खीरा;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम खीरे का अचार;
• 100 ग्राम सॉसेज;
• 1⁄2 छोटा चम्मच. सरसों।

एक फ्राइंग पैन में गरम तेल में प्याज भूनें, कटे हुए सॉसेज, कटे हुए उबले आलू डालें। फिर सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें।

एक फ्राइंग पैन में खीरा, मैरिनेड और स्लाइस में कटी हुई सरसों डालें, उबाल लें और बाकी सामग्री मिला दें। गर्म सलाद लें.

पत्तागोभी के साथ सरल रेसिपी

इस रेसिपी के लिए, आपको कम वसा वाले सॉसेज का उपयोग करना चाहिए। अगर मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाएं तो यह डिश काम आएगी।

सामग्री:

• 250 ग्राम गोभी;
• 250 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• 100 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम गौडा.

सजावट:

खीरे को स्लाइस में और फिर स्ट्रिप्स में काटें। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। इसी तरह सॉसेज और पत्तागोभी को भी सजाइये. जड़ी-बूटियाँ काटें, भोजन में नमक डालें, सॉस डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी और मक्का

मकई के साथ सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, यह अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।

विकल्प 1

आवश्यक:

• अर्ध-स्मोक्ड मांस की 1/3 छड़ी;
• 1 पीसी। ताजा ककड़ी;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम मकई के दाने;
• बल्ब;
• अजमोद।

तैयारी:

मांस उत्पाद और सब्जी को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। मकई के डिब्बे को छान लें और सामग्री में मिला दें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें और ऊपर से मेयोनेज़ सॉस डालें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

निम्नलिखित नुस्खा मैक्सिकन से प्रेरित है और इसमें शामिल हैं:

• 200 ग्राम आधा स्मोक्ड मांस;
• 100 ग्राम खीरा;
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न के दाने;
• मिर्च;
• टबैस्को;
• खट्टी मलाई।

तैयारी:

सॉसेज को क्यूब्स में पीस लें। खीरे का गूदा निकालें और सख्त भाग को कद्दूकस कर लें। तेल लगे मक्के के भुट्टे को ग्रिल करें। जब वे ठंडे हो जाते हैं, तो दानों को खुरच कर निकाल लिया जाता है। मिर्च को बारीक काट लें और खट्टी क्रीम के साथ मिला लें। टबैस्को की एक बूंद डालें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और हिलाएं।

विकल्प संख्या 2

आवश्यक:

1. अर्ध-स्मोक्ड;
2. मकई का डिब्बा;
3. 2 पीसी. मध्यम आलू;
4. खीरा।

सजावट:

आलू को महीन जालीदार कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए और डीप फ्राई कर लीजिए. इसके बाद अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए इसे पेपर टॉवल पर रखें। सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में सजाएं, मेयोनेज़ और मकई के साथ मिलाएं। ऊपर से फ्राइज़ डालें।

यदि आप समुद्री भोजन या केकड़े की छड़ें जोड़ते हैं, तो आपको अधिक मूल स्वाद मिलता है। खीरे को नमकीन या ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ की जगह आप कुछ ऐसा ही बना सकते हैं.

विकल्प संख्या 3

आवश्यक:

• केकड़े के मांस के 8 टुकड़े या केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट;
• 200 ग्राम उबला हुआ-स्मोक्ड उत्पाद;
• ताजा हरा ककड़ी;
• मकई का 1 कैन;
• बल्ब;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़।

मकई का एक डिब्बा खोलें, तरल निकालें, सलाद कटोरे में डालें। केकड़े के मांस या छड़ियों को क्यूब्स में काटें, सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काटें। हरी सब्जियाँ और प्याज काट लें। सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस डालें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, मक्का, अंडा और पनीर

विकल्प 1

आवश्यक:

• 200 ग्राम आधा स्मोक्ड मांस;
• 2 पीसी. खीरा;
• 2 पीसी. अंडे;
• 100 ग्राम गौडा,
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को स्ट्रॉ से सजाएं. अर्ध-स्मोक्ड या उबला हुआ-स्मोक्ड उपयुक्त है। अगर इसे साफ करना मुश्किल हो तो आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। इसके बाद खोल को आसानी से हटाया जा सकता है।
2. एक ताजा सलाद खीरा लें और इसे चौकोर टुकड़ों में व्यवस्थित करें। सर्दियों में, आप नमकीन संस्करण जोड़ सकते हैं और ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
3. उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पनीर को भी इसी तरह व्यवस्थित कर लें. गौडा को पहले से ठंडा करें - यह बेहतर रगड़ेगा। साग काट लें.
4. किसी स्टोर में मकई के दानों का डिब्बा चुनते समय, निर्माण की तारीख पर ध्यान दें। गर्मियों की तैयारी करना बेहतर है।
5. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें, 0.5 चम्मच जोड़ें। सरसों और हिलाओ.
6. यदि आप कई प्रकार के सॉसेज उत्पाद लेंगे तो स्वाद तीखा होगा। आप मक्के के दानों को फलियों आदि से बदल सकते हैं।

विकल्प संख्या 2

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए तैयार कोरियाई गाजर, ताजा या नमकीन खीरे का उपयोग करें।

उत्पाद:

• 200 ग्राम खीरा;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 250-300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड मांस;
• 4-5 पीसी। अंडे;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• 150 ग्राम गौडा;
• 15 पीसी. बीज रहित जैतून.

सजावट:

1. सेमी-स्मोक्ड चिकन को चौकोर टुकड़ों में पीस लें और पहली परत को सलाद कटोरे के नीचे रखें।
2. अगली पंक्ति में कटे हुए खीरा हैं।
3. फिर उबले अंडे काट लें.
4. इसके बाद कसा हुआ पनीर की एक परत है।
5. कोरियाई गाजर से अतिरिक्त तरल निकालें, काटें और अंतिम परत को पूरा करें।
6. जैतून को दो भागों में बाँट लें और ऊपर से सजाएँ।

गाजर के साथ व्यंजनों के लिए काफी कुछ व्यंजन और विभिन्न विकल्प हैं। आप इसे स्वादिष्ट बना सकते हैं.

विकल्प संख्या 3

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड या उबली-स्मोक्ड किस्म;
• 150 ग्राम गौडा;
• 5 टुकड़े। आलू;
• 2 पीसी. गाजर;
• चुकंदर;
• 4 इकाइयाँ अंडे;
• 3 पीसीएस। मसालेदार खीरे;
• सेब;
• आधा अनार;
• लहसुन नमक।

सजावट:

1. एक ही आकार के उत्पाद लें, धोएं और अलग-अलग उबालें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें.
2. छिलके वाली चुकंदर, गाजर, अंडे, आलू को मोटे जाल वाले कद्दूकस पर पीस लें। खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
3. पहली परत सॉसेज है; दूसरा - मसालेदार खीरे; तीसरा एक सेब है, कसा हुआ; चौथा - जर्दी के साथ कुचल प्रोटीन; पांचवां - पनीर; छठा - गाजर; सातवां - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर। सेब की परत को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित किया जाता है। अनार के दानों से सजाएं. यह रेसिपी किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगी।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, ताजा गोभी

यह स्वादिष्ट सलाद अधिकतम आधे घंटे में तैयार हो जाता है. आपको 3 इन 1 डिश मिलेगी। आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम खीरा;
• 250 ग्राम गोभी;
• अजमोद;
• दिल।

तैयारी: उत्पादों को स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों को काटें और सामग्री छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और प्याज

आवश्यक:

• 250 ग्राम "सलामी";
• 1-2 पीसी। मध्यम आकार के मसालेदार खीरे;
• मटर का डिब्बा;
• बड़े गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ सॉस.

उपयोग की जाने वाली सामग्रियां आसानी से उपलब्ध हैं और सस्ती हैं। कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। सॉसेज और खीरे को छोटे चौकोर टुकड़ों में सजाएँ। एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़, मिश्रण और स्वादानुसार नमक डालें।

खीरे के एक टुकड़े में कैलोरी की मात्रा 15-19 किलो कैलोरी होती है, जो इसे वजन घटाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। इनका उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि सलाद को सजाने के लिए भी किया जाता है। यह पत्तागोभी, गाजर और टमाटर के साथ अच्छा लगता है। आप इसे पका सकते हैं.

वनस्पति एंजाइम पशु प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं, इसलिए इसका उपयोग सॉसेज के साथ संयोजन में किया जाता है। यह ठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद और साइड डिश का एक अतिरिक्त घटक है।

पतले छिलके वाले या डिब्बाबंद ताजे मध्यम आकार के खीरे का उपयोग करें, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। यदि आपको एसिड जोड़ने की आवश्यकता है, तो नमकीन का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, आलू या मकई वाले संस्करण में। सुनिश्चित करें कि तरल निकल जाए और पानी निचोड़ लें, क्योंकि नमकीन पानी पकवान की गुणवत्ता खराब कर देगा।

सजावट के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय खीरा हैं, जो आकार में 4 सेमी से बड़े नहीं होते हैं। वे सुंदर और मूल दिखते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज और खीरे के साथ सलाद व्यंजनों में अंडे, हार्ड पनीर, स्वीट कॉर्न, आलू और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। सॉसेज उत्पाद को वर्गों, छड़ियों या पट्टियों में सजाया जाता है; शिकार सॉसेज को हलकों में काटा जाता है।

मेयोनेज़ सॉस, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम और सरसों के साथ सीज़न करें। स्वाद के लिए मसाले और नमक मिलाया जाता है।

क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है: मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके रेफ्रिजरेटर में... अच्छा, यह ऐसा नहीं है कि चूहे ने फांसी लगा ली हो... लेकिन ऐसा लगता है कि यह ग्रे संक्रमण पहले से ही कोने में बैठा है और एक सुसाइड नोट लिख रहा है?

सॉसेज, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद - मेरी राय में, ऐसी तनावपूर्ण स्थितियों का उत्पाद। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका आधार सॉसेज, ककड़ी और पनीर है। दरअसल, इस सलाद के बारे में आपको बस इतना ही जानना है। मेरा मतलब उबले हुए सॉसेज से है, लेकिन मेरे पास अभी भी इतनी मात्रा में सलामी बची हुई थी जिसे मेज पर रखना शर्मनाक होगा। खीरा ताजा, नमकीन या मसालेदार हो सकता है, और यदि आप दोनों को थोड़ा-थोड़ा खाते हैं तो यह एक विशेष रूप से अच्छा विकल्प है। यदि सलाद में थोड़ा स्मोक्ड सॉसेज और थोड़ा मसालेदार ककड़ी का उपयोग किया जाता है, तो आप इसे खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं। यदि केवल उबला हुआ सॉसेज, पनीर और ताजा ककड़ी है, तो एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम लेना बेहतर है। खैर, या तीखापन के लिए सिरका और काली मिर्च डालें, उनके बिना यह बहुत फीका हो जाएगा।

हमने खीरे को असामान्य तरीके से काटा - तिरछे अर्धवृत्त में। सिग्नेचर किचन में असामान्य कटिंग आधी लड़ाई है! क्या हमारे पास सिग्नेचर सलाद है? लेखक का. खैर, जाहिर तौर पर पारंपरिक नहीं?!

हमने पनीर को लगभग 5 मिमी मोटी प्लेटों में और फिर लगभग उसी मोटाई की स्ट्रिप्स में काटा।

हम उबले हुए सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

मेरे खीरे बहुत छोटे थे, मैंने बस उन्हें लंबाई में काटा। बड़े वाले को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, मध्यम वाले को - वॉशर में।

स्मोक्ड सॉसेज काटना टुकड़े के आकार और उसकी कठोरता की डिग्री पर भी निर्भर करता है।

खैर, जो कुछ बचा है वह यह है कि इन सबके ऊपर एक-दो चम्मच खट्टा क्रीम डालें, नमक डालें और मिलाएँ। हर चीज़ के बारे में सब कुछ - 7 मिनट।

सॉसेज, खीरा और पनीर के साथ सलाद तैयार है. अपनी मदद करें, प्रिय अतिथियों...

लेकिन अगली बार, कृपया हमें अपने आगमन के बारे में पहले से सूचित करें!

सॉसेज, पनीर और खीरे के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद

रोजमर्रा की जिंदगी में अक्सर हमारे पास करने के लिए बहुत सारे काम होते हैं और हमारे पास खाली समय नहीं के बराबर होता है। इन सबसे कीमती मिनटों को समझदारी से खर्च करने के लिए, उदाहरण के लिए, अपने करीबी प्रियजनों को समर्पित करने के लिए, आप खाना पकाने पर थोड़ी बचत कर सकते हैं।

मैं आपके ध्यान में स्मोक्ड सॉसेज, पनीर और खीरे का एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद प्रस्तुत करता हूं। सलाद की सामग्री को लंबे समय तक उबालने या छीलने की जरूरत नहीं है। और इससे समय की काफी बचत होती है. काम से घर जाते समय, आप सॉसेज की एक स्टिक, पनीर का एक टुकड़ा और कुछ खीरे खरीद सकते हैं, जल्दी से सब कुछ काट लें, सीज़न करें और सलाद तैयार है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

यह भी पढ़ें:

सॉसेज, पनीर और खीरे के साथ सलाद रेसिपी

1. पनीर को मोटे या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. जब यह छोटा होता है तो मुझे इसे सलाद में बेहतर लगता है; यह सॉस के साथ मिल जाता है और बाकी सामग्री को ढक देता है।

हार्ड चीज़ को अदिघे चीज़, फ़ेटा चीज़, मोज़ेरेला या किसी अन्य पसंदीदा किस्म से बदला जा सकता है।

2. सॉसेज को छीलकर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज और पनीर हमेशा एक लोकप्रिय स्वाद संयोजन रहे हैं। मैं उबली हुई स्मोक्ड सलामी का उपयोग करता हूं।

नरम सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है; कठोर सूखा हुआ सॉसेज इस सलाद के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। यदि आप हैम या बेकन का उपयोग करते हैं तो पकवान बहुत स्वादिष्ट होगा।

आप डॉक्टर, बच्चों और क्राको सॉसेज भी ले सकते हैं। सलाद किसी भी हाल में स्वादिष्ट बनेगा.

3. खीरे एक समृद्ध सलाद को पूरी तरह से पूरक और पतला करते हैं, वसंत की ताजगी और सुगंध जोड़ते हैं। खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें.

यदि गर्मी या शुरुआती शरद ऋतु नहीं है, तो सब्जी को छीलने की सलाह दी जाती है। चूंकि इसमें नाइट्रेट होता है, इसलिए शरीर को दोबारा जहर देने की जरूरत नहीं होती। और छिलके वाले खीरे सलाद में अधिक कोमल होते हैं।

4. सभी तैयार सामग्री को एक गहरे कटोरे में रखें। लहसुन को निचोड़ें और मेयोनेज़ डालें। यह एक त्वरित और आसान सलाद ड्रेसिंग विकल्प है।

यहां एक और ड्रेसिंग है जो मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगी। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और सरसों को स्वाद के लिए मिलाया जाता है और फिर सॉसेज, पनीर और खीरे में मिलाया जाता है।

5. सब कुछ मिला लें.

6. सॉसेज, पनीर और खीरे के साथ सलाद तैयार है. अलग-अलग प्लेटों में रखें और परोसें। बॉन एपेतीत!

खाना बनाना और सलाद के साथ प्रयोग करना - इससे बेहतर क्या हो सकता है?! अपने प्यारे परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाने के लिए, आपको छुट्टी या किसी अवसर का इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। आप सप्ताह के दिनों में भी आत्मा के लिए छुट्टी बना सकते हैं! यह एक अद्भुत छुट्टी का दिन था जब मैंने रेफ्रिजरेटर में देखा और सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ सलाद की एक रेसिपी बनाने का विचार मेरे मन में आया। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है और सामग्री चुनी जाती है जो आपको हमेशा अपने रेफ्रिजरेटर में मिलेगी। और यह डरावना नहीं है कि सलाद में मेयोनेज़ है, आप कम कैलोरी वाला सॉस चुन सकते हैं। मुझे अच्छा लगेगा कि आप इस सॉसेज और पनीर सलाद को बनाने का प्रयास करें।

सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

सॉसेज, पनीर और ताज़े खीरे के साथ सलाद रेसिपी

सलाह:

यदि आपके पास कुछ उत्पाद नहीं हैं, तो चिंता न करें, आप उन्हें आसानी से दूसरों से बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज को उबले हुए चिकन से बदलें; यदि आपके पास ताजा खीरा नहीं है, तो अचार वाला खीरा लें और हार्ड पनीर के बजाय प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग करें।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज 150-200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी (यदि छोटा है, तो एक, यदि बड़ा है, तो आधा) - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अंडे को नमकीन पानी में सात मिनट से ज्यादा न पकाएं। ठंडा करने के लिए बर्फ का पानी भरें। हम एक सपाट प्लेट लेते हैं और उसमें पफ सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें और डिश के तल पर रखें।

मेयोनेज़ के साथ सॉसेज के शीर्ष को हल्के से चिकना करें।

हम अंडे साफ करते हैं. मोटे कद्दूकस का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को सीधे सॉसेज परत पर कद्दूकस करें। और फिर से मेयोनेज़।

खीरे को क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में भी मिला दें। शीर्ष पर मेयोनेज़.

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. लहसुन को प्रेस से गुजारें और पनीर के साथ मिलाएँ।

ताजे खीरे के ऊपर पनीर और लहसुन रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।

सॉसेज और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद को कसा हुआ जर्दी और अजमोद या डिल की एक टहनी से सजाएं।

सभी लोग अपने भोजन का आनंद लें!

पकवान कियुषा द्वारा तैयार किया गया था।