Dom Ostali recepti

Drugi je sa povrćem. Jela od povrća. Varivo od povrća sa belim lukom i biberom

Jela od povrća je osnova uravnotežene prehrane. Vrijednost povrća za organizam nije samo zbog njegove biološke vrijednosti (glavni dobavljači vitamina, minerala i elemenata u tragovima), već i zbog blagotvornog djelovanja na cjelokupni proces probave i apsorpcije nutrijenata. Da bi ostala zdrava i aktivna, osoba treba da konzumira najmanje 600 g dnevno. povrće i začinsko bilje. Stoga nismo lijeni i kuhamo ukusnija i zdravija jela od povrća.

Svi recepti za povrće

Vrlo ukusna i neobična torta - odlično jelo za praznik ili posebnu priliku. Lako za pripremu, ukusno, jeftino i lepo. Odlična alternativa mesnim jelima...

Pripremite ovaj vitaminski kavijar od tikvica, patlidžana, zelene salate, paprike, luka, šargarepe i paradajza. Priprema se brzo i jednostavno, ispada ukusno i zdravo, odlična lagana večera...

Pripremite ovo veoma ukusno, zdravo i praktično jelo od patlidžana, tikvica i paradajza. Ranije je ratatouille važio za hranu siromašnih, danas se služi u najluksuznijim restoranima na svetu...

Ovo jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, a ako postoji tegla graha iz konzerve i lečo, onda kuhanje paprikaša od povrća uglavnom traje nekoliko minuta...

Probajte ove neverovatno mekane i sočne pljeskavice od sočiva sa lukom i šargarepom. Pripremaju se prilično jednostavno i imaju malo ukusa kao krompir zrazy...

Napolju besni grip, a beli luk se suši u frižideru? Onda preporučujem pripremu vitaminskog kavijara od belog luka - odličnog sredstva za prevenciju i borbu protiv prehlade i gripa...

Ako razmišljate skuhati nešto novo i neobično, a da pritom budete brzi i jeftini, isprobajte ovaj recept. Patlidžani su ukusni i potpuno bez gorčine...

Ljeto je sezona tikvica, a kako ne bi ljeti kuhati svakakva jela od tikvica, pogotovo što se od njih odlično mršavi))). Ove tikvice se pripremaju vrlo jednostavno, ispadaju ukusno i lijepo ...

Ove tikvice pečene u rerni toliko su lepe i ukusne da zaslužuju da postanu glavni ukras trpezarijskog stola, a ovo neobično i jeftino jelo možete poslužiti za praznik...

Ova pašteta je nježna, ukusna i hranjiva, a po svojim nutritivnim svojstvima ni po čemu nije inferiorna od mesne paštete. Odličan recept za post...

Neobičan recept za punjene tikvice dinstane u vrlo ukusnom sosu od kisele pavlake. Za jelo će vam trebati: tikvice ili tikvice, mljeveno meso, luk, kuhana riža, nemasna pavlaka...

Ukusan, zdrav i hranjiv recept koji može unijeti dašak raznolikosti u vaš svakodnevni meni. Može se poslužiti sa ili bez mesa. Pogodno za post i za vegetarijance...

Obavezno isprobajte ovaj niskokalorični recept iz njemačke kolekcije. Ovo jelo je savršeno za vegetarijance i one koji poste. Priprema mahune je vrlo jednostavna...

Pirjani patlidžani su uvek odličan prilog uz svako meso. Nema mesa? A bez mesa, sot leti brzinom svjetlosti, možete sa kruhom ili kuhanim krompirom. Praktičan recept za praktične domaćice...

Preporučujem ovaj jednostavan, ukusan i praktičan recept. Ukupno sa 300 gr. mlevenog mesa i nekoliko tikvica, možete napraviti neverovatnu večeru. Dakle, idemo u kuhinju da skuvamo punjene tikvice...

Vrlo jednostavan, jeftin, praktičan i ukusan recept za pirjane tikvice sa povrćem. Fotografije korak po korak pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite ovo dijetalno jelo od tikvica...

Ovi kotleti od povrća savršeni su kao prilog peradi ili crvenom mesu. Vrlo praktičan i brz za pripremu. I da kotleti budu glatki i lepi...

Nudim bakin recept, kiflice od kupusa ispadaju sočne, nježne, mirisne, kao iz djetinjstva. Prilično su jednostavne za pravljenje i ukusne. Sastojci: beli kupus, mleveno meso, paradajz sos...

Ove lijene sarmice su jednako ukusne i jednako sočne kao i tradicionalne sarmice, samo što se kuhaju upola kraće. Ne vjerujete? Onda probajte i uvjerite se sami...

Obavezno skuvajte ove neverovatne tikvice sa filom od povrća. Ukusne su, lepe i veoma korisne. Hranjivo jelo za vegetarijance ili one na dijeti...

Odlično jelo za vegetarijance i za one koji brinu o svom zdravlju i lijepoj figuri. Salata paprike se pune pečurkama, prženim lukom, a zatim peku u rerni...

Obavezno isprobajte ovaj odličan recept. Punjeni kupus pečeni u rerni neobično su ukusni i sočni. Kuvajte pa ćete se i sami uvjeriti koliko se razlikuju od običnih sarmica...

Sve genijalno je jednostavno, poput ovog ukusnog jela od patlidžana, koje je ime dobilo po pikantnosti. Svekrvni jezik se priprema veoma brzo i ne zahteva nikakve posebne veštine...

Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept od bundeve. Jelo se priprema samostalno: narežite bundevu, krompir, luk, sve stavite u rernu i voila - lepa, ukusna i zdrava večera je spremna!

Svi vole paradajz. Od njih se prave sočne i ukusne salate, paradajz se može dinstati, kiseliti, praviti umaci, a možete ih puniti mesom i peći u rerni. Ukus je neverovatan...

Pasulj je uvijek ukusan i zdrav, a bareni pasulj sa povrćem jednostavno je neizostavno jelo za vegetarijance i one koji poste tokom posta. Jelo možete kuhati i sa biljnom masnoćom i bez...

Ukusan i praktičan recept. Ovaj kupus se priprema vrlo brzo, ispada sočan i hrskav. Umjerenom toplinskom obradom, gotovo svi vitamini se čuvaju...

Ovo vrlo ukusno i lijepo jelo od povrća stiglo nam je iz sunčane Italije. A Italijani, kao što znate, znaju mnogo o kuvanju. Zamislite samo: krompir, patlidžan i paprika pečeni u rerni sa sirom...

Tikvice su jeftine, ukusne i zdrave. Zbog toga ljeti pripremamo više jela od tikvica. Najlakši recept s kojim svaki početnik može podnijeti je pržene tikvice s majonezom i bijelim lukom...

Varivo ispada posebno ukusno ako se svo povrće prži posebno, ali...u ovom slučaju višak ulja je neizbježan. Nudim jednostavan i praktičan recept bez viška masnoće...

Svaka dobra domaćica uvijek ima ukusan kiseli kupus na zalihama. Kupus će ukrasiti svaki sto kao obična vitaminska salata. Kako da skuvate hrskav i sočan kupus, pročitajte ovde...

Unatoč činjenici da je ovo jelo prilično jednostavno za pripremu, zahtijevat će od vas da budete sabrani i organizirani. Ali uvjeravam vas, bit ćete nagrađeni za svoj trud. Vaša porodica će cijeniti vašu brigu za njihovo zdravlje...

Svi vole ovo jelo. Žene su za praktičnost, jer je pirjani kupus odličan prilog uz svako meso, osim toga, odličan je fil za pite, a kalorijski sadržaj je ono što vam treba...

Pripremite svima omiljenu vitaminsku salatu od svježe šargarepe. Po ovom vrlo jednostavnom i brzom receptu, korejska šargarepa ispada umjereno hrskava, umjereno ljuta i začinjena...

Ljeto, jesen - vrijeme je za svježe povrće. Svaka domaćica pokušava skuhati što više jela od povrća. A vodeći među njima je paprikaš od povrća. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept...

Svi su vjerovatno čuli za Gazpacho. Ovo je tipično jelo od povrća južnih španskih provincija, a priprema se samo od svežeg povrća. Glavni sastojci Gazpacha su zreli paradajz, maslinovo ulje...

Najpopularnije i najomiljenije jelo od graška je bez sumnje supa od graška. A sveža pire supa od graška nije samo ukusna i hranljiva, već je i veoma zdrava...

Tikvice su zaradile ljubav ljudi zbog jeftinosti, dostupnosti i brzine pripreme. Ali od njih možete kuhati ne samo svakodnevna jela, takve tikvice punjene sirom pogodne su i za odmor ...

Postoji mnogo recepata za karfiol, ali ovaj kupus sa prženim šampinjonima sa bešamel sosom ispada neobično nježan i ukusan. Probajte, jako je ukusno i zdravo...

A ovaj karfiol sa rolnicama od dimljenog mesa i pastom od avokada je jasno za gurmane. Vrlo neobično jelo kako izgledom tako i kombinacijom proizvoda. I preliven je posebnim sosom...

Svi su čuli za dobrobiti spanaća, ali ne znaju svi kako da ga ukusno kuvaju. Probajte ovaj nežni spanać pečen u rerni sa paradajzom i sirom. Ukusno i veoma korisno...

Ovo jelo od povrća stiglo nam je iz Španije. I, kao iu slučaju paelle, ne postoji jedinstven recept. Ali, uprkos svoj raznolikosti, glavno u ovom jelu je povrće pirjano sa pečurkama i slaninom...

Probajte ovu laganu i nježnu kremu. Dat će vam energiju, pomoći vam da održite zdravlje, ljepotu i figuru. I da krema bude zaista ukusna i nježna...

Originalno jelo od povrća koje može ukrasiti najsofisticiraniji stol. Nesvakidašnji ukus i još neobičnije boje oduševit će Vaše goste...

Pripremite ovo ukusno, izdašno i lagano dijetalno jelo u isto vrijeme. Napunit će vas energijom i održati vašu figuru vitkom. Za pripremu vam je potrebno dosta: brokula, pirinač i oslić...

Veoma jednostavan, praktičan i brz recept. Možete kiseliti i karfiol i običan beli kupus. Priprema se 3-4 dana, ali se jede odmah. Vodite računa o vitaminima za zimu...

Pripremite ukusne i zdrave kisele patlidžane. Nakon što ste proveli dosta vremena, dobićete vitaminsko hladno predjelo, koje je savršeno i za odmor i za svaki dan...

Među brzim, ukusnim i istovremeno zdravim receptima, ovaj recept zauzima jedno od vodećih mjesta. Ovo jelo ispada tako ukusno i lijepo da bi moglo ukrasiti svečani stol ...

Patlidžani po ovom receptu zaista podsjećaju na gljive. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, što ljudi vole. I što je još važnije - savršeno se čuvaju u frižideru ispod najlonskog poklopca...

Ako je obični kiseli kupus malo dosadan, onda vam savjetujem da skuhate vrlo ukusan i lijep kupus pod nazivom "Svečani". Spremni za 5 dana! Trebaće vam kupus, cvekla, beli luk, so, šećer...

Povrće i začinsko bilje dobro operite pre kuvanja.
Zelena salata, kiseljak, spanać, luk i začinsko bilje se prvo sortiraju, uklanjaju se pokvareni dijelovi, a zatim se peru pod mlazom vode ili u većoj posudi, mijenjajući vodu nekoliko puta.
Krompir, šargarepa, cvekla, repa, celer i rotkvice se prvo operu, oguli, a zatim ponovo ispere.
Povrće treba prati u hladnoj vodi i brzo, dugo "kvačenje" dovodi do toga da povrće gubi dio vitamina i rastvorljivih nutrijenata.
Smrznuto povrće namijenjeno za pripremu jela od povrća se ne odmrzava, već se umače u pripremljenu posudu bez odmrzavanja.
Da nakon kuhanja boranija, spanać, kiseljak, kopriva zadrže zelenu boju, potapaju se u kipuću vodu, dovode do ključanja što je brže moguće, a zatim kuhaju pod poklopcem na laganoj vatri. Dovodeći do spremnosti, sklonite s vatre, stavite na sito ili cjedilo.
Povrće kuhano na pari gotovo u potpunosti zadržava vitamine.
Oguljeno povrće ne treba čuvati, odmah se kuva, jer se vitamin C u njemu brzo uništava.
Bilo koje povrće se prvo prokuva ili prži na jakoj vatri, a zatim se vatra smanji i kuva (gotovo) na laganoj vatri.
Što je povrće veće, to manje vitamina gubi kuvanjem.
Da bi povrće zadržalo maksimalnu sočnost, treba ga staviti u posoljenu kipuću vodu, nakon što proključa vatru smanjiti na minimum.
Tokom kuvanja, krompir, šargarepu i druge korenaste usjeve treba prekriti vodom ne više od jednog prsta.
Tokom kuvanja povrća deo vitamina i hranljivih materija prelazi u vodu, pa nemojte sipati povrtni temeljac. Može se koristiti za supe i umake.
Zelenu glavicu šargarepe moramo odrezati, jer je gorka i nije pogodna za hranu.
Paradajz nije samo za salate. Ako se tanjiri paradajza prže u biljnom ulju, onda se mogu poslužiti kao prilog ili međuobrok.
Da biste se riješili gorčine, kriške patlidžana potopite u posoljenu vodu na 5-7 minuta. Zatim dobro iscijedite i kuhajte dalje prema receptu.
Ako kuvate kavijar od patlidžana, patlidžane ne treba propuštati kroz mlin za meso. U kontaktu s metalom, patlidžani dobijaju neprijatan metalni ukus, koji, naravno, ne utiče najbolje na kvalitet kavijara.
Pre kuvanja karfiola, glavicu kupusa umočite u rastvor soli (2 supene kašike na svaki litar vode). Ako se gusjenice sakriju u karfiolu, one će izroniti.
Karfiol sa zelenkastim pupoljcima ima gorak ukus, pa kupujte beli karfiol. Karfiol ne treba čuvati na svetlu, brzo potamni i izgubi ukus.
Koristeći odvar od cvekle s malo octa, možete obojiti cvatove kuhanog ili kiselog karfiola u ružičasto.
Da biste se oslobodili neprijatnog mirisa dok kuvate karfiol, stavite komad belog hleba u šerpu sa kupusom. Takođe, tepsija se može vezati krpom navlaženom sirćetom.
Da bi se luk ravnomjerno propržio i dobio lijepu zlatnu boju, luk prvo pospite brašnom, a zatim ga pržite na srednjoj vatri.

Povrće- obavezne komponente naše svakodnevne prehrane, bez kojih ljudsko tijelo neće moći u potpunosti i pravilno funkcionirati. Pomažu nam da uvijek izgledamo dobro, čine našu kožu zdravijom i ljepšom, jačaju zdravlje, a figuru vitkiju.

Povrće, kuvano u bilo kom obliku, trebalo bi da bude prisutno u našoj svakodnevnoj ishrani. Najkorisnijim se smatra svako sirovo, pirjano, kuhano, pečeno povrće, a najnoviji nutricionisti i liječnici preporučuju jesti prženo povrće.

Topla i hladna jela od najrazličitijeg povrća odavno se smatraju osnovom potpune i uravnotežene prehrane, jer se upravo u tom povrću nalaze sve vitalne komponente za čovjeka: minerali, vitamini, elementi u tragovima i, što je najvažnije, vlakna. Uključivanjem najjednostavnijih i najoriginalnijih jela od povrća u svoj dnevni jelovnik, možete pravilno uravnotežiti svoju zdravu prehranu, koja će vam svakako donijeti samo korist i zadovoljstvo.

Nažalost, život modernog čovjeka toliko je prolazan i aktivan da smo zbog banalnog nedostatka slobodnog vremena sve više počeli zamjenjivati jela od zdravog i nezamjenjivog povrća, čiji se recepti u višku mogu naći u nacionalnim kuhinjama bilo kojeg naroda. u svijetu štetna i potpuno bezvrijedna hrana koja se naziva junk food.

I upravo nakon što jedemo tako „prljavu“ hranu, sve češće se počinjemo žaliti na depresiju, smanjenje radne sposobnosti i stalni nedostatak energije zbog jednostavnog nedostatka zdravih jela od povrća u našem planu ishrane.

Naime, jela od povrća se vrlo jednostavno i brzo pripremaju, pogotovo kada povrće ne treba kuhati, već se koristi sirovo.

Sirovo povrće možete jednostavno nasjeckati i začiniti kiselom pavlakom, biljnim uljem, sosom ili majonezom. Veoma je brz, zdrav i ukusan! Ne zaboravite koliko su jela od povrća potrebna malim organizmima koji rastu.

Kuhanje toplih jela od povrća zahtijeva malo više truda i slobodnog vremena, ali rezultat je vrijedan toga, jer supa od povrća, variva, tepsije, palačinke ne samo da savršeno nadopunjuju ribu i meso, već mogu postati i samodovoljno glavno jelo, što je posebno relevantno za vegetarijance i one koji poste.

Povrće kuhano kao sekunda je odlična opcija i za ručak i za večeru, jer vlakna pune naš želudac i doprinose dugotrajnom osjećaju sitosti. Uz dijetalna jela od povrća, vaše tijelo će uvijek biti vitko i zategnuto, a koža čista i svježa.

Možete skuhati neverovatno ukusna jela od povrća za svoju porodicu i za svečani sto od najobičnijih, pristupačnih i jednostavnih namirnica koje su svima poznate. Na primjer, prženi luk i dinstana mrkva mogu stvoriti određeni okus i aromu svojstvenu samo njima. A ako im dodate malo slatke paprike, njihova će se aroma odmah promijeniti, postati još intenzivnija i zanimljivija.

Upotpunite svu ovu raskoš malom količinom paradajza, začinskog bilja i paprike - i dobićete zadivljujuće jelo od povrća koje će zauzeti zasluženo mesto i na uobičajenoj i na svečanoj gozbi.

Posebnu pažnju zaslužuje patlidžan, bogatiji i pikantniji, ili tikvica, nježniji i mirisniji, kavijar. Postoji čitav niz ukusnih i raznovrsnih recepata za kuvanje jela od povrća. Najvažnije je da odaberete recept koji vam se najviše sviđa i, striktno slijedeći upute i preporuke, pripremite jelo koje će se svidjeti vama, vašoj voljenoj porodici ili pozvanim gostima.

A ovo je samo početak beskonačne liste najukusnijih i najzdravijih jela od povrća koja možete skuhati kako biste zadovoljili svoju porodicu i prijatelje.

Na sajtu ćete pronaći ukusne recepte za jela od povrća kao što su: patlidžan sa slanutkom u sosu od paradajza, ukusne punjene tikvice, krompir sa pečurkama u rerni, knedle od krompira, punjeni patlidžan i mnogi, mnogi drugi.

Brzi recept za ajapsandali od povrća sa krompirom. Jelo ispada ne samo ludo ukusno i mirisno, već i hranjivo, dajući snagu za cijeli dan...

Priprema takvih kiflica je prilično jednostavna, proizvodi su najpovoljniji, pa prosudite sami: sve što vam treba je patlidžan, svježi sir, nekoliko čena bijelog luka i par grančica začinskog bilja...

Ovo jelo je lako probavljivo, bogato vitaminima, izuzetnog je ukusa, ukratko, kombinuje sve najbolje prednosti jela od povrća. Savršeno jelo za...

Probajte ove nevjerovatno ukusne rolnice od patlidžana sa filom od povrća. Prefinjen i jedinstven ukus. Ispada ukusno, jeftino i niskokalorično, recept je jednostavan i brz...

Priprema rolata od tikvica je prilično jednostavna, ispada ukusno, lijepo i jeftino, možete ga poslužiti kao predjelo ili kao samostalno jelo ...

Pripremite ovo veoma ukusno, zdravo i praktično jelo od patlidžana, tikvica i paradajza. Ranije je ratatouille važio za hranu siromašnih, danas se služi u najluksuznijim restoranima na svetu...

Ovo jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, a ako postoji tegla graha iz konzerve i lečoa, kuhanje ovog paprikaša od povrća uglavnom traje nekoliko minuta. Probajte, ukusno je...

Vrlo ukusna i neobična torta - odlično jelo za praznik ili posebnu priliku. Lako za pripremu, ukusno, jeftino i lepo. Odlična alternativa mesnim jelima...

Ukusan recept za bundevu punjenu mlevenim mesom i povrćem. Priprema takve bundeve je jednostavna, ispada sočna, mirisna i lijepa. Ukusan i zdrav obrok za celu porodicu...

Pripremite ovaj vitaminski kavijar od tikvica, patlidžana, zelene salate, paprike, luka, šargarepe i paradajza. Priprema se brzo i jednostavno, ispada ukusno i zdravo, odlična lagana večera...

Probajte ove neverovatno mekane i sočne pljeskavice od sočiva sa lukom i šargarepom. Pripremaju se prilično jednostavno i imaju malo ukusa kao krompir zrazy...

Napolju besni grip, a beli luk se suši u frižideru? Onda preporučujem pripremu vitaminskog kavijara od belog luka - odličnog sredstva za prevenciju i borbu protiv prehlade i gripa...

Ako razmišljate skuhati nešto novo i neobično, a da pritom budete brzi i jeftini, isprobajte ovaj recept. Patlidžani su ukusni i potpuno bez gorčine...

Ljeto je sezona tikvica, a kako ne bi ljeti kuhati svakakva jela od tikvica, pogotovo što se od njih odlično mršavi))). Ove tikvice se pripremaju vrlo jednostavno, ispadaju ukusno i lijepo ...

Ove tikvice pečene u rerni toliko su lepe i ukusne da zaslužuju da postanu glavni ukras trpezarijskog stola, a ovo neobično i jeftino jelo možete poslužiti za praznik...

Ova pašteta se ispostavlja nježnom, ukusnom i hranjivom, a po svojim nutritivnim svojstvima ni po čemu nije inferiorna od mesne paštete. Odličan recept za post...