Pripremite kuvanu šargarepu od cvekle. Salata od cvekle i šargarepe. Francuska salata - sa cveklom i krompirom

Redovna konzumacija povrća i voća osigurava lijepu kosu, kožu i nokte, odlično raspoloženje i, što je najvažnije, dobro zdravlje. Obratite pažnju na 2 korisna korjenasto povrće: šargarepu i cveklu. Pripremite ukusne salate sa ovim povrćem.

Niskokalorični sadržaj mrkve, koji iznosi samo 35 kalorija na 100 grama proizvoda, omogućava vam da ga koristite uz bilo koju dijetu, čak i onu najstrožu. Savršena kombinacija cvekle i šargarepe sa maslinovim uljem osnova je salate koja je bogata vitaminima i lako probavljiva. Biljno ulje poboljšava apsorpciju šargarepe, stvarajući masno okruženje, a pritom ne šteti figuri, jer su to polinezasićene masti koje su potrebne organizmu.

Kada kupujete šargarepu, prvo na šta obratite pažnju je gustina korenovog useva. Trebao bi biti čvrst, čist, bez znakova truleži. Čuvajte povrće u frižideru u plastičnoj vrećici, prethodno ga očistite od prljavštine i osušite, tako da će zadržati svježinu i, što je najvažnije, koristi. Jabuke su loši susjedi za šargarepu u skladištu, mogu joj dati gorak okus.

Cvekla je, kao i šargarepa, bogata elementima u tragovima i vitaminima. Aktivan je asistent u borbi protiv viška kilograma, sadrži betaine - biološki aktivne supstance koje sprečavaju gojaznost, zbog sposobnosti kontrole i regulacije metabolizma masti. Cvekla čisti jetru i bubrege i smanjuje kiselost organizma.

Ovo povrće je niskokalorično - samo 40 kalorija.

Osnovni sastojci salate od povrća su cvekla, šargarepa ili kupus.

spoj:

• Velika cvekla - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Kupus - 150 gr.
• pola limuna
• Morska so
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.

kuhanje:

1. Svo sirovo povrće potrebno je narendati na krupno rende, a zatim izgnječiti rukama da istakne dovoljna količina soka.
2. U salatu dodajte sok od pola limuna, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Prelijte maslinovim uljem.

spoj:

• Velika cvekla - 1 kom.
• Velika šargarepa - 1 kom.
• Velika zelena jabuka - 1 kom.
• Granulirani šećer - 1 kašičica
• pola limuna

kuhanje:

1. Svo povrće za salatu narendajte na krupno rende i izgnječite rukama da iscuri sok. Prelijte limunovim sokom i poslužite.
2. Salatu ne možete posoliti, bolje je staviti 1 kašičicu. šećera kako bi jelo dobilo pikantan ukus.

spoj:

• Kuvana cvekla - 1 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Suve šljive - 100 gr.
• pola limuna
• Biljno ulje - 1 kašika. l.

kuhanje:

1. Suve šljive prethodno namočite pola sata u maloj količini tople vode uz dodatak limunovog soka. Povrće skuvajte u slanoj vodi, ohladite, cveklu i šargarepu narežite na kockice.
2. Suve šljive izvaditi iz vode, takođe iseći na kockice i dodati u salatu, začiniti limunovim sokom i uljem, promešati.

spoj:

• Velika cvekla - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Morska so
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l.
• Laneno ulje - 1 kašika. l.
• Zeleni - 1 hrpa

kuhanje:

Sirovu šargarepu i cveklu narendajte u jednakim omjerima, dodajte sitno nasjeckano zelje, posolite po ukusu, promiješajte, začinite mješavinom maslinovog i lanenog ulja.

spoj:

• Velika svježa cvekla - 1 kom.
• Velika svježa šargarepa - 1 kom.
• Tvrdi mirisni sir - 200 gr.
• Grožđice bez koštica - 1 šaka
• Seckani orasi - 0,5 kašike.
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 1 pakovanje

kuhanje:

1. Temeljno operite i ogulite korijenske usjeve, nasjeckajte na krupno rende, prvo šargarepu, a zatim cveklu. Iz povrća je potrebno ocijediti višak soka kako salata ne bi kapnula i zadržala oblik. Sir narendajte na sitno rende, beli luk iseckajte nožem.
2. Cvekli dodajte orahe, a šargarepi suvo grožđe, pomešajte sir sa belim lukom. Zatim počnite oblikovati salatu, uzmite duboku zdjelu za salatu i prozirnu foliju. Lagano navlažite posudu za salatu vodom i pokrijte od dna do rubova filmom. Počnite slagati slojeve zelene salate sljedećim redoslijedom: 1. sloj - cvekla sa orasima, 2. sloj - šargarepa sa suvim grožđem, 3. sloj - sir sa belim lukom. Svaki sloj (debljine 2-3 cm) pažljivo se zbije i lagano premaže majonezom. Ređajte slojeve datim redosledom dok ne ponestane praznine ili se posuda za salatu napuni. Posljednji sloj izgladiti nožem. Zdjelu za salatu prekrijte ravnim tanjirom i lagano, držeći je rukama, brzo preokrenite. Pažljivo podignite posudu za salatu, uklonite prozirnu foliju. Salata je gotova, možete je ukrasiti začinskim biljem ili po vrhu lagano posuti sirom.

spoj:

• Cvekla - 4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Suve šljive - 100 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Pileće meso - 400 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Orasi - 1 kašika.
• Zeleni kopar - jedna hrpa
• Majonez

kuhanje:

1. Povrće skuvajte u posoljenoj vodi, a orahe i beli luk sitno iseckajte. Suve šljive potopite u toplu vodu 40 minuta, a zatim ih narežite na male komadiće. Sir narendajte na sitno, a kuvano povrće posebno na krupno. Pileći file narežite na male kockice i popržite na biljnom ulju, ohladite na salveti ili papirnom ubrusu da se ocijedi nepotrebna masnoća. Pilećem fileu dodajte orahe, pomiješajte šargarepu sa sirom, pomiješajte cveklu sa bijelim lukom i majonezom. Slažite salatu u slojevima:
   • 1 sloj - pola porcije cvekle;
   • 2 sloja - pileće meso;
   • 3 sloj - majonez;
   • 4 sloj - "sir šargarepa";
   • 5 sloj - majonez;
   • 6 slojeva - suve šljive;
   • 7 sloj - "beli luk";
2. Nakon toga stavite salatu u frižider na pola sata, a prije serviranja pospite začinskim biljem.

spoj:

• Cvekla - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Luk - 1 mala glavica
• Beli luk - 3 čena
• Sol i papar
• Majonez

kuhanje:

1. Povrće oprati i staviti da prokuva. Vrijedi napomenuti da se repa kuha duže od ostalih korijenskih usjeva, pa su joj potrebna posebna jela. Skuvajte tvrdo jaja i ogulite ih.
2. Povrće ohladite i narendajte na krupno rende. Po potrebi ocijedite sok od cvekle. Crni luk sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom, prethodno sitno isjeckanim, posolite i pobiberite. Salatu rasporedite u slojevima, pažljivo premažujući mješavinu majoneze: krompir, luk, šargarepu, cveklu i jaja.
4. Posudu stavite u frižider da se slojevi dobro namoče.

Obećavajuća salata sa jednostavnim i pristupačnim sastojcima, ali složeni dresing postat će vaše omiljeno jelo.

spoj:

• Cvekla - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Zelena jabuka - 1 kom.
• Pavlaka - 3 kašike. l.
• Senf - 1 kašika. l.
• Sol i crni biber

kuhanje:

1. Cveklu skuvajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Šargarepu dobro operite i ogulite joj kožu. Isperite jabuku pod vodom, uklonite koru, očistite sjemenke i tvrdu jezgru. Sve sastojke narendati na srednje rende, izmešati.
2. Za preljev za salatu pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom u omjeru 3 prema 1, posolite i pobiberite po ukusu.

Uživajte u raznim salatama od cvekle i šargarepe i zapamtite glavnu tajnu svake prave domaćice. Svako ukusno i zdravo jelo koje pripremite postat će još bolje ako ga kuhate s dušom i ljubavlju! Delić vaše topline postat će jedinstveni, nevidljivi sastojak svakog jela koji će jelo učiniti pravim remek djelom kulinarske umjetnosti.

Najpristupačnije povrće - cvekla i šargarepa - veoma su korisne zbog prisustva vitamina i minerala u njima. Često svaka porodica može sebi priuštiti da ih skuha, a ovi sastojci vam neće dozvoliti da se oporavite. Kako vam jelovnik ne bi bio monoton, nudimo vam 15 različitih salata sa ovim glavnim sastojcima.

Ako su vaši gosti vegetarijanci i ljubitelji sirove prehrane, pristajat će im i neke salate na bazi cvekle i šargarepe. Odaberite prave recepte iz našeg izbora.

Kako skuhati salatu od cvekle i šargarepe - 15 sorti

Ljubitelji sirove hrane će se svidjeti ovom receptu. Ovo jelo je skladište vitamina na vašem stolu.

Da biste uspješno asimilirali sve korisne tvari sadržane u sirovoj mrkvi, obavezno ih koristite s mastima (ulja, kiselo vrhnje itd.).

Sastojci:

• par srednjih šargarepa.
• jedna cvekla veća od proseka
• pavlaka - pola čaše
• jedna trećina čaše sušenih brusnica
• pola šolje oljuštenih oraha

kuhanje:

Operite i očistite povrće. Narendajte ih na rende sa srednjim rupama. Dodati kiselu pavlaku i promešati.

U salatu se mogu dodati sjeckani orasi i sušene brusnice, po želji možete posoliti. Ponovo promiješajte.

Narukvica od nara - spektakularna salata za svečani stol

Ako nikada niste pripremali ovu salatu za svoje najmilije, vrijeme je da to učinite. Formirana je na način koji još nije opisan u ovoj zbirci. Na kraju recepta nalazi se kratak video.

Sastojci:

• 50 grama oraha. orasi
• suve šljive - 50 grama
• jedan file pilećih prsa
• 1 šipak
• 1 cvekla
• 1 šargarepa
• 2 kokošja jaja
• dva ili tri krompira
• majoneza
• po želji sol/biber
• rast. ulje

kuhanje:

Skuvati prsa, krompir, šargarepu i cveklu. Suve šljive potopite u toplu vodu 10-15 minuta.

U sredinu ravnog velikog tanjira stavite čašu namazanu rastom. ulje.

Rasporedite slojeve ovako:

pire krompir,

cvekla (pospite je seckanim orasima),

seckani pileći file,

komadići suvih šljiva,

rendana šargarepa (pritisnite salatu, dajući joj pravilan okrugli oblik),

rendana jaja,

Sastojke potpuno prekrijte sjemenkama nara i stavite u hladnjak na pola sata da se salata prožme.

Video za recept sa malo drugačijom verzijom sastojaka:

Sastojci:

• 2-3 šargarepe
• 2-3 cvekle
• kašika limunovog soka
• kašika maslinovog ulja
• par čena belog luka
• zelje (peršun)

kuhanje:

Sirovo i oguljeno povrće se trlja (na rende sa srednjim rupama). Zeleni se zgnječe, češanj belog luka se provuče kroz presu. Sve se pomiješa i začini maslinovim uljem pomiješanim sa limunovim sokom. Može se soliti.

Ova salata od povrća zahvaljujući kupusu će imati mnogo veći kapacitet. Ovo se može koristiti za jeftino popunjavanje stola.

Sastojci:

• kuvana cvekla (4 komada male ili srednje veličine)
• svježa šargarepa (par komada)
• kupus - pola male glavice
• pola sijalice
• 3 čena belog luka
• 1/3 ljute paprike
• par kašika oraha
• kašika limunovog soka
• majonez i sol

kuhanje:

Sastojke sameljite posebno: cveklu narežite na kockice, isto uradite sa lukom, šargarepu izrendajte, kupus iseckajte na trakice, a beli luk i biber presom.

U slobodnoj posudi ručno izgnječite slani kupus sa limunovim sokom. Zatim tamo stavite šargarepu i zgnječite ih zajedno.

Sipajte orahe, beli luk, biber, cveklu i luk. Posolite ako je potrebno. Pomiješajte sa majonezom.

Pogledajte kako se priprema ova salata:

Šargarepa i cvekla se odlično slažu sa raznim sastojcima: ribom, kupusom, jabukama, orašastim plodovima, sirom, zelenilom i drugim proizvodima. Uz kuhanu mrkvu sa cveklom za buduću upotrebu, od njih možete skuhati niz različitih jela.

Ova začinjena i lagana salata priprema se veoma brzo, a izgleda vedro i atraktivno. Ako imate kuvano povrće na zalihama, ovo predjelo može biti na vašem stolu gotovo trenutno. Pogodan je čak i za prijatelje vegetarijance koji pomno prate svoju težinu.

Sastojci:

• jedan je zavaren. repa
• jedan je zavaren. šargarepa
• jedna i po kašičica sjemenke gorušice
• perje zeleno. luk (po želji - ostalo zelje)
• rast. ulje (pola kašičice)

kuhanje:

Oguljeno povrće seče na kockice, dodaju im se ostali sastojci, salata se izmiksa.

Ovo je izdašna i prijatna salata koja će nahraniti nekoliko ljudi.

Sastojci:

• 6 kuvane cvekle
• 2 kuvane šargarepe
• 3 čena belog luka
• sto grama sira
• 2 pileća prsa (kuvana)
• suve šljive (malo pakovanje)
• orah orasi
• majoneza
• peršun

kuhanje:

Posuda se formira u slojevima:

Krupno narendana cvekla, pomešana sa seckanim belim lukom i majonezom (1/2 ove mešavine);

Iseckana prsa pomešana sa seckanim orasima. orasi i majonez;

Narendanu šargarepu i sir pomešati sa majonezom.

Sjeckane suve šljive u kombinaciji sa majonezom.

Preostala mješavina cvekle.

Ako i dalje nešto ne razumijete, evo videa za ovaj recept:

Samo ovo jelo može zamijeniti grickalice uz topla jela - vrlo zgodno kada trebate obilno nahraniti slučajne goste. Komponente se serviraju zajedno, ali ne miješaju.

Sastojci:

• 1 svježa šargarepa
• 1 svježa cvekla
• nezamrznuti pileći file - oko 200 grama
• jedan svež krastavac
• dva sirova krompira
• malo svežeg kupusa
• majonez (ili drugi sos po želji)
• začini po ukusu

kuhanje:

Pileći file narežite na trakice i pospite biberom i solju. Krompir oguliti i iseći na kriške. Meso i krompir pržite na biljnom ulju bez mešanja (u istim ili različitim tiganjima).

Uzmite široku ravnu posudu na kojoj će se servirati francuska salata. U sredinu stavite sosac sa majonezom. Vizuelno podijelite jelo na 6 jednakih sektora: za svaki će biti postavljen jedan sastojak:

nasjeckana šargarepa (koristeći krupno rende);

nasjeckana repa (također naribana);

slamke od kupusa (izrezane);

slamke krastavca (izrezane);

prženo meso;

prženi krompir.

Ako nema sastojka, zamijenite ga drugim, fokusirajući se na svoj ukus. Na primjer, stavite kisele krastavce, zeleni grašak, luk. A za vegetarijance - poslužite bez mesa.

Za ovaj recept bogatog ukusa trebat će vam razni začini. Ako nikada niste pravili korejske salate, pogledajte kratki video ispod recepta.

Sastojci:

• jedna velika ili dvije male cvekle (sirova)
• sirova šargarepa oko 6 komada
• mljevene sjemenke korijandera
• 2-3 češnjaka. zubac
• crvena biber
• balzamiko sirće
• maslinovo ulje
• umak od soje
• st.l. med

kuhanje:

Oguljene šargarepe i ciklu nasjeckajte na rende za korejsku šargarepu tako da leže odvojeno u jednoj posudi: s jedne strane je bila šargarepa, s druge - cvekla. Cveklu prelijte balzamičnim sirćetom i protresite rukama.

Posebno zapamtite malo šargarepe. Na šargarepu na jedno mjesto stavite mljeveni korijander, protisnuti bijeli luk i crvenu papriku. Posolite, pa povrće u krug prelijte soja sosom i medom, izbegavajući da začini budu u sredini. Zagrijte maslinovo ulje do ključanja i prelijte začine koji se nalaze na šargarepi. Nakon što sve pomiješate, probajte. Po potrebi dodajte so ili sirće. Posudu držite u frižideru najmanje sat vremena.

Evo videa za recept:

Ovo predjelo je veoma pikantno i ukusno, jer se u jelu nalaze suvo grožđe, beli luk i orasi. Ali ništa manje impresivan ne može biti njegov dizajn. Na internetu možete pronaći mnogo primjera kako možete poslužiti ovu salatu kako bi je svi gosti sigurno zapamtili.

Kao i mnoge druge salate, "Lubovnitsa" ima različite mogućnosti kuhanja. Na primjer, neki mu dodaju svježi orurchik.

Sastojci:

• kuvana cvekla (1)
• svježa šargarepa (1)
• sto ili malo više grama grožđica (mora se preliti kipućom vodom)
• sto grama oraha orasi (možda malo više)
• tvrdi sir - 150 grama
• beli luk - tri čena

kuhanje:

Salata će se sastojati od tri sloja, od kojih je svaki prekriven majonezom:

1 sloj - svježa šargarepa, krupno narendana, pomiješana s parenim grožđicama;

2 sloja - krupno rendani sir, pomešan sa seckanim belim lukom;

3. sloj - kuvana cvekla se kombinuje sa seckanim orašastim plodovima.

U frižideru salatu treba natopiti majonezom.

Ovu salatu možete poslužiti i toplu. U videu ispod recepta biće prikazan treći, a prije njega naći ćete još dva jednostavna recepta sa istim povrćem.

Sastojci:

• pola malog kupusa
• jedna velika sirova šargarepa
• jedna veća sirova cvekla
• sirovi file od jednog pilećih prsa
• majoneza

kuhanje:

Sitno nasjeckajte kupus, naribajte cveklu i šargarepu za korejsku šargarepu. Posolite, sve izgnječite rukama.

Pileći file narežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju, soli i biberu.

Gotov file stavite u salatu, začinite majonezom i poslužite.

ovdje ćete naći video sa takvim receptom.

Varijanta jedne od najpoznatijih salata posebnog ukusa.

Sastojci:

• pola kilograma krompira (skuvati u ljusci)
• 400 grama cvekle (kuvati)
• 250 grama šargarepe (kuvati)
• dve zelene jabuke
• 1 sijalica
• soli biber
• 350 grama kiselih krastavaca
• tegla od 350 grama zelenog graška
• 350 grama kiselog kupusa
• punjenje po vašem izboru

kuhanje:

Kuvano povrće oguliti i iseći na jednake kockice.

Manje, ali i isečene na kockice oguljene jabuke u salatu.

Crni luk se sitno nasjecka, može se preliti kipućom vodom.

Kiseli krastavci se takođe iseku na kockice srednje veličine.

Svemu dodajte zeleni grašak i kiseli kupus (može se malo iseckati).

Biber i sol se dodaju po ukusu, salata se začini biljnim uljem ili drugim dresingom i dobro promiješa.

Ljubitelji zdravog načina života i ljubitelji eksperimenata svidjet će se ova verzija jela od cikle s mrkvom, neobičan i primamljiv recept.

Sastojci:

• pola kilograma sveže cvekle
• četvrt kilograma sveže šargarepe
• hrpa zelenog luka
• 50 g slanog kikirikija
• 125 ml prirodnog jogurta
• 1 tsp med
• prstohvat čilija u prahu
• lanac mljevenog đumbira

kuhanje:

Prvo morate napraviti preljev: pomiješajte jogurt, med, đumbir i čili.

Oguljenu cveklu i šargarepu narendajte na krupno rende.

Sitno nasjeckajte zeleni luk. Nasjeckajte kikiriki.

U salatu dodajte luk i orahe, prelijte dresingom, promiješajte. Po potrebi se može dodati i so.

Vinaigrette se može pripremiti na različite načine, dodavanjem ili, obrnuto, uklanjanjem određenih sastojaka. Naš recept za vinaigrette od haringe jedna je od jednostavnih i izdašnih verzija poznate salate.

Sastojci:

• kuvano povrće: dve cvekle, dve šargarepe, tri krompira
• 3 kisela krastavca
• sijalica
• tegla zelenog graška
• 200 grama haringe
• biljno ulje za preliv
• so, biber, senf.

kuhanje:

Kuvano povrće oguliti i iseći na kockice zajedno sa krastavcima. Luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Ogulite haringe i takođe narežite na kockice. Sve izmešati u činiji, dodajući grašak. Posolite i pobiberite po ukusu. Kao preljev koristite biljno ulje s dodatkom senfa.

Možete dodati zeleni luk ili drugo začinsko bilje.

Ova jednostavna salata može biti i slojevita. Preljev sa sokom od citrusa i sirom čini ga drugačijim od drugih recepata koje smo ranije dali.

Sastojci:

• jedna cvekla
• jedna šargarepa
• par čena belog luka
• malo svježeg kopra i peršuna
• 5-6 oraha
• 50-70 grama sira
• maslinovo ulje - par žlica. l.
• limunov sok - 2-3 kašike.
• sok od pomorandže - 2-3 kašike.
• biber i sol po ukusu

kuhanje:

Prvo treba da pripremite preliv. Pomiješajte maslinovo ulje, sokove limuna i pomorandže, sjeckano začinsko bilje i bijeli luk. Sol i papar. Ostavite da insistirate.

Za korejsku šargarepu posebno narendajte kuvanu i oguljenu cveklu i šargarepu.

Usitnite orahe. Sir narežite na kockice.

Cveklu stavite na tanjir i prelijte sa malo dresinga. Na vrh stavite šargarepu i takođe prelijte dresingom. Ravnomjerno rasporedite kockice sira, pospite orasima i prelijte preostalim dresingom.

Kratak video:

Ako želite da skuvate nešto zanimljivo, obratite pažnju na ovaj recept za slojevitu salatu.

Sastojci:

• velika cvekla (kuvati)
• srednja šargarepa (kuvana)
• sto grama sira
• 1 kivi
• 1 beli luk karanfilić
• kašika suvog grožđa
• majoneza

kuhanje:

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom 15 minuta, a zatim osušite. Povrće koje se ohladilo nakon kuvanja oguliti i posebno istrljati (srednje). Sir takođe izrendati. Kivi narezan na tanke kriške, prethodno oguljen.

Procedite beli luk kroz beli luk i pomešajte ga sa tri kašike majoneza.

Formirajte salatu u slojevima:

majonez sa belim lukom

kivi u jednom tankom sloju,

Stavite na pola sata da se upije u frižider. Ukrasite (na primjer, peršunom i kriškama kivija).

Predlažem da pripremite salatu koja se sastoji od samo tri sastojka: cvekle, šargarepe i jabuke, ali istovremeno bogate vitaminima i mineralima. Ova salata je prava "vitaminska bomba". Komponente nisu podvrgnute nikakvoj toplinskoj obradi, zbog čega se u njima čuvaju sve korisne tvari. Ovakva vitaminska salata može se pripremati tokom cele zime, jer se šargarepa, cvekla i jabuka odlično čuvaju. Ova salata je niskokalorična i savršena je za one koji prate figuru. Salata od cvekle je posna, tokom posta će podupirati vaš organizam korisnim mikroelementima.

Cvekla je „čistač” organizma, ne samo da mehanički čisti creva, pomaže kod zatvora, već pomaže i u uništavanju truležnih bakterija. Takođe sprečava razvoj ateroskleroze, gojaznosti. Zbog toga salata od sirove cvekle treba uključiti u vašu ishranu.

Šargarepa je šampion u sadržaju vitamina A, koji jača imunitet, podstiče rast, podmlađivanje organizma i poboljšava vid. Šargarepa sadrži i dosta fitoncida koji pomažu kod prehlade. Svježa šargarepa i cvekla u salati će se odlično nadopunjavati.

Jabuke uklanjaju štetne tvari iz tijela, pomažu probavi. Ovo voće je bogato vitaminom C i gvožđem.

Dakle, ako u vašem frižideru ima cvekle, šargarepe i jabuke, nemojte se ustručavati ni da požurite da od njih napravite vitaminsku salatu!

Salata od svježe cvekle i šargarepe i jabuke

Za pripremu vitaminske salate će vam trebati

Sastojci:

• 1 sirova cvekla
• 1-2 sveže šargarepe
• 1 jabuka
• limunska kiselina - na vrhu noža,
• 2 tbsp. l. suncokretovo ili maslinovo ulje.

Proces kuvanja:

Pripremite potrebne sastojke za salatu: ogulite i operite sirovu šargarepu i cveklu. Ostavite jabuku za sada, trebaće je dodati poslednju da ne potamni pod uticajem kiseonika.

Naribajte cveklu i šargarepu. Ogulite jabuku od kore (ako je koža tanka, ne možete je oguliti) i takođe narendajte na rende za cveklu.

Sve vitaminske komponente su sastavljene, sada morate uliti nekoliko kristala limunske kiseline.

Ovaj vitamin od svježe cvekle i šargarepe recept sa fotografijom veoma ukusno pogodno za vegetarijance i za one koji brinu o zdravoj ishrani. Sadrži svježe povrće, orahe i suhe šljive. Ovako zdravi sastojci čine ovu salatu samo skladištem vitamina, makro- i mikroelemenata. Šargarepa i cvekla sadrže gvožđe, magnezijum, kalijum, kao i dosta vlakana, što doprinosi normalnom radu creva. Kako bismo diverzificirali komponente salate, u salatu ćemo dodati suhe šljive i orahe, koji su također vrlo korisni i unijet će u ovo jelo svoju notu okusa. ukrasite svoj sto jarkim bojama, poboljšajte svoje zdravlje i raspoloženje.

Sastojci za pripremu sirove salate od šargarepe i cvekle

Korak po korak priprema salate od sirove šargarepe i cvekle

Salata se servira kao zasebno jelo. Takvu vitaminsku salatu možete jesti u svrhu oporavka ili u dane posta. Prijatno!

Ako želite da jedete ne samo ukusno, već i blagotvorno za organizam, salata od sirove šargarepe i cvekle biće odličan nalaz za vas, jer ova salata sadrži puno vitamina. Inače, ova salata se zove "metlica" zbog svojih svojstava čišćenja organizma. Stoga nećete požaliti ako ga uvrstite u svoju ishranu.

kuhanje:

1. Ogulite i operite svježu cveklu. Cveklu narendajte na rende sa velikim rupama. Savjet: Ako ne želite da vam sok od cvekle zaprlja ruke, možete staviti malu plastičnu vrećicu na ruku i kroz nju provući ciklu.

2. Na isti način pripremiti šargarepu, narendati je na istu ribu na kojoj je ribana cvekla.

3. Pošto su glavni sastojci ove salate cvekla i šargarepa, kupusa ne treba puno dodavati u salatu. Mali komad, pola veličine šargarepe, biće dovoljan. Izrežite komad kupusa što je manje moguće ili naribajte kroz specijalnu rende.

4. Nasjeckajte zeleni luk.

5. Ogulite dva češnja belog luka srednje veličine.

6. Sada sjedinite svo povrće osim belog luka u jednom tanjiru. Dodajte im šećer.

7. Zatim posolite (možete koristiti jestivu morsku so).

8. Zalogaj preliti u količini koja je naznačena u sastavu salate.

9. Beli luk protisnite kroz specijalnu drobilicu. Ako u kuhinji nemate drobilicu za češnjak, režnjeve češnjaka možete isjeći nožem, ali samo pokušajte da isječete vrlo sitno da u salati ne naiđu veliki oštri komadi. Sada dodajte dresing po ukusu, promiješajte i jedite.

Sirova salata od šargarepe i cvekle u ovom slučaju podrazumeva preliv sa majonezom ili pavlakom sa senfom, ali ako želite da bude još zdravije, najbolje je jelo začiniti biljnim uljem.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+