Recept za prženu svinjetinu sa dunjom. Svinjetina pečena sa dunjom. Domaći mafini sa grožđicama i kumkvatom. Recept sa fotografijom

Pilav sa suvim voćem. Recept sa fotografijom. Sweet swim. Pilaf je jedno od popularnih jela Kavkaza, Srednje Azije, Bliskog i Srednjeg istoka. Pilaf nam je stigao iz Indije prema Wikipediji. Postoje dvije opcije za kuhanje pilafa: srednjoazijski i azerbejdžanski (iranski). Azerbejdžanski se pilav razlikuje od uzbekistanskog po odvojenoj pripremi pirinča i onoga što se servira uz pirinač, posebno ...

Dolma. Dolma od listova grožđa. Recept sa slikom...

Dolma priprema. Golubovi grožđa. Dolma od listova grožđa Dolma! Različite nacije imaju svoje mogućnosti kuhanja za ovo jelo (wikipedia-dolma). Ukratko, dolma se obično naziva dolma napravljena od listova grožđa. Ako pripremate dolmu od svježih listova, onda morate uzeti mlade i nježne listove grožđa. Naše grožđe sazrijeva u avgustu-septembru, pa se svježe lišće za dolmu može ubrati...

Domaći kolačići. Kolačići u silikonskim kalupima. Kek...

Domaći kolačići. Kolačići sa muškatnim oraščićem i orasima. Recept sa fotografijom. Okus kolačića zavisi od začina i drugih dodataka, kao što su grožđice ili orasi. U testu je dovoljna količina putera za kolačiće, tako da kolačići mogu dugo da leže i da se ne osuše. U principu, kolačići ostaju ukusni 2-3 dana nakon pečenja, pa odmah zamesite testo...

Ćufte u sosu od paradajza. Ćufte. Ćufte sa...

Ćufte u sosu od paradajza. Recept sa fotografijom. Kada je meso propušteno kroz mašinu za mlevenje mesa i mleveno meso je spremno, postavlja se razumno pitanje, šta s tim? Naravno, najlakša i najbrža opcija je pržiti kotlete. A ako su kotleti siti? Želim nešto ništa manje ukusno i ujedno, da se ne petljam, recimo sa kiflicama, punjenim paprikama ili...

Kutaby sa svinjetinom. Recept sa fotografijom. Kutabi sa narom...

Kutaby sa svinjetinom. Recept sa fotografijom. Kutaby sa narom. Kutaby je azerbejdžansko jelo, tanka pita od tijesta punjena zelenilom ili mesom. A danas ćemo kuhati "ruske" kutabe sa svinjetinom, a za promjenu ćemo dodati sjemenke nara. Na kraju ćemo dobiti dvije vrste kutaba. Sastojci: tijesto za knedle mljeveni svinjski peršun, kopar,…

Pileća džigerica sa krompirom i pečurkama. Recept sa slikom...

Kuvana pileća džigerica sa pečurkama i krompirom. Recept sa fotografijom. Mnogi ljudi vole krompir sa pečurkama. Ali malo ljudi će ovom jelu dodati pileću džigericu, a vrlo je ukusna. Potrebno je unaprijed pripremiti sastojke: skuvati pileću džigericu i krompir. Sastojci: Šampinjoni, 800g. - 1 kg. Crni luk, 2 srednja luka Kuvani krompir, 800g. - 1 kg...

Domaći mafini sa grožđicama i kumkvatom. Recept sa slikom...

Domaći mafini sa grožđicama i kumkvatom. Recept sa fotografijom. Kumquat je izvorni predstavnik porodice citrusa. Jedite ga cijelog, jako je osvježavajuće, dobro za srce. A možete ga uzgajati čak i kod kuće. Nažalost, u Rusiji cene voća grizu, ali uspeo sam da skuvam mafine sa slatkim i kiselim kumkvatima kada sam još bio u Bakuu, gde možete...

Riba sa lukom i šargarepom. Pohovani kapelin dinstan sa m...

Riba sa lukom i šargarepom. Pohovani kapelin dinstan sa šargarepom. Recept sa fotografijom. Kupite malo više kapelina nego što ste trebali uzeti iz proračuna samo prženja. Ostaci prženog kapelina pretvaraju se u još jedno ukusno jelo kada se dinsta sa mješavinom šargarepe, luka i paradajz paste. Pirjani kapelin je mekan, topi se u ustima, slatkastog ukusa šargarepe. Sastojci:…

Kompot od višanja. Recept sa slikom....

Kompot od višanja. Recept sa fotografijom. Ljeti, u jeku sezone voća, preporučujem stalno kuhanje svježih kompota, mono kompota ili raznih kompota. Da, naravno, morate zatvoriti kompote za zimu, ali ljeti se možete počastiti svježim, bogatim, ukusnim kompotom, na primjer, kompotom od višanja. Sastojci: trešnja, 1kg. granulirani šećer, 1 žlica. Nema oznaka za ovu objavu.

Dunju nije ukusno jesti sirovu. Međutim, jela sa njegovom upotrebom su veoma mirisna i neverovatnog ukusa. Nudimo najbolje recepte za meso sa dunjom.

Meso dinstano sa dunjom u kotliću

U kotliću se meso ravnomjerno peče i ispada mekano, zahvaljujući dunji dobija posebnu aromu i bogat ukus.

Sastojci:

Pepper;
luk - 1 kom.;
krompir - 2 kom.;
sol;
beli luk - 3 čena;
limunov sok - 0,4 šolje;
voda - 3 šolje;
maslinovo ulje - 0,4 šolje;
dunja - 3 ploda;
svinjetina - 1100 g;
paradajz pire - 1 šolja.

kuhanje:

1. Nasjeckajte luk. U kotao sipajte maslinovo ulje. Stavite poluprstenove luka. Ren češnjaka nasjeckajte i dodajte luku kada porumeni.
2. Izrežite komad mesa. Dobivene velike komade u obliku slamki stavite u kotao. Držite dok ne porumeni.
3. Pospite solju i biberom. Za punjenje vodom. Dodajte paradajz pire.
4. Isecite dunju. Nasjeckajte krompir. Pošaljite u kazan. Ulijte limunov sok. Pokrijte poklopcem. Gulaš od dunje biće gotov za sat vremena.

Korak po korak kuvanje u loncima

Jela sa dunjom i mesom su uvek mirisna i ukusna. Da bi jelo bilo sočno, predlažemo da ga kuvate u loncima. Proizvodi će biti zasićeni sokom koji se oslobađa tokom termičke obrade, što će hranu učiniti posebno nježnom i ukusnom.

Sastojci:

Maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
crno vino - 230 ml;
crveni luk - 2 kom.;
lavrushka - 2 kom.;
beli luk - 3 čena;
sol;
paradajz pasta - 2 kašike. kašike;
dunja - 2 kom.;
paradajz - 420 g;
govedina - 2 kg.

kuhanje:

1. Iseckajte čen belog luka. Pržite na ulju u tiganju.
2. Isecite dunju. Dodajte u tiganj i pržite. Nasjeckajte luk. Stavite u tiganj. Roast. Stavite u lonce.
3. Isjeckajte govedinu. Trebalo bi da dobijete velike kocke. Podijelite u lonce. Rasporedite seckani paradajz. Napunite pastom. Place lavrushka. Pospite solju. Podlijte vinom i napunite vodom do vrha.
4. Pokrijte poklopcem. Stavite u rernu. Pecite sat vremena. Način rada od 180 stepeni.

Kuvanje u multivarku

U multivarku proizvodi se ravnomjerno peku. Zahvaljujući uređaju, vrijeme ćete potrošiti samo na pripremu komponenti, a multivarka će učiniti ostalo umjesto vas.

Sastojci:

Svinjetina - 1100 g;
biber;
dunja - 4 ploda;
sol;
šećer - 1,5 kašike. kašike;
voda - 20 g;
luk - 3 kom.

kuhanje:

1. Narežite komad mesa na porcije. Nasjeckajte luk. Polukrugovi su obavezni. Dunja će biti potrebna na kriške. Izrežite sredinu.
2. Stavite poluprstenove (pola) luka u činiju. Komad dunje. Pospite šećerom. Podijelite komade mesa. Sol i papar. Lagano poprskati vodom.
3. Pokrijte lukom. Na vrh stavite dunju. Pospite šećerom. Sol.
4. Podesite način rada "gašenje". Tajmer - 3 sata.

Da bi jelo bilo ukusno, odaberite plodove žute ujednačene boje. Na površini ne bi trebalo biti udubljenja ili mrlja.

Uzbekistanski pilav sa dunjom i mesom

Mirisno i neverovatno jelo u kojem će uživati ​​cela porodica.

Sastojci:

Biljno ulje - 240 ml;
jagnjetina - 1100 g;
voda;
luk - 2 kom.;
začini;
šargarepa - 1 kom.;
biber;
dunja - 2 kom.;
sol;
pirinač - 2 šolje kuvana na pari.

kuhanje:

1. Meso narežite na veće komade. U kazan sipati ulje. Zagrijte i prelijte preko komada mesa.
2. Luk nasjeckajte i pošaljite na meso. Pirjajte dok luk ne porumeni.
3. Prokuhajte vodu i sipajte u kazan. Meso treba da bude potpuno prekriveno tečnošću. Ugasite četvrt sata.
4. Nasjeckajte šargarepu. Dodati mesu. Isecite dunju. Uzmi jezgro. Stavite u kotao.
5. Dodajte vodu po potrebi. Pospite biberom. Potopite pet minuta. Pospite zrna pirinča. Pospite solju.
6. Dodajte vodu. Tečnost treba da bude dva centimetra viša od pirinča. Dinstajte dok ne bude gotovo.

Recept od Stalika Khankishieva

Na prvi pogled, neprikladni proizvodi pretvaraju se u jelo nevjerovatnog okusa. Slatkasta šargarepa, kiselkasta dunja i slano meso čine jelo neverovatno sočnim i tope se u ustima.

Za kuvanje koristite meso kastriranog i uvek mladog ovna. U tom slučaju jelo neće dobiti neugodnu aromu.

Sastojci:

Jagnjeća koljenica - 4 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
sok od 0,5 limuna;
šargarepa - 3 kom.;
biber;
beli luk - 4 glavice;
sol;
dunja - 4 kom.;
čubar - 1 kašičica;
voda - 1 l;
zira - 1 kašičica;
šećer - 1 kašičica.

kuhanje:

1. Zagrijte kotao. Nasjeckajte šargarepu. Trebalo bi da dobijete velike kocke. Stavite u kotao. Zaspi zira. Pospite šećerom. Pržiti na ulju.
2. Rasporedite batake. Sol. Pospite biberom. Dodati začine i oguljene režnjeve belog luka.
3. Napunite vodom. Pokrijte poklopcem. Pecite sat i po u rerni.
4. Dunju narežite na kriške. Ulijte limunov sok. Položite u sloj u kazan. Pokrijte poklopcem i pecite pola sata.

Pečenje sa suvim šljivama

Jelo dobija jedinstvenu aromu i ukus zahvaljujući savršenom tandemu dunje i suvih šljiva.

Sastojci:

Svinjsko meso - 550 g;
suve šljive - 7 kom.;
dunja - 1 kom.;
biber;
šargarepa - 1 kom.;
sol;
luk - 1 kom.;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
đumbir - 0,3 kašičice praha;
sok od jabuke - 125 ml.

kuhanje:

1. Svinjetina će biti potrebna u barovima. Pospite solju i đumbirom. Sipajte sok od jabuke. Marinirajte. Trebat će sat vremena.
2. Odrežite sredinu dunje. Narežite na kriške.
3. Ogulite i nasjeckajte šargarepu. Nasjeckajte luk.
4. Meso stavite u tiganj i pržite. Premjestite u kontejner. U tiganj dodati dunje i pržiti. Izvaditi u kontejner. Dodati pripremljeno povrće i pržiti.
5. Pržene sastojke pošaljite u šerpu. Rasporedite suhe šljive. Pospite solju. Dodajte biber. Meso prelijte marinadom. Pokrijte poklopcem i znojite četvrt sata.

Dunja punjena mesom u rerni

Kuhanje mesa s dunjom u pećnici je vrlo jednostavno ako znate zamršenosti kuhanja. Nudimo provjerenu i vrlo uspješnu opciju.

Sastojci:

Dunja - 6 kom.;
sol;
krompir - 6 kom.;
jagnjeće meso - 550 g;
korijander - 10 g;
mast repa - 140 g;
zira - 10 g;
luk - 240 g.

kuhanje:

1. Komad mesa sitno nasjeckajte. Salo repa sitno nasjeckajte.
2. Nasjeckajte luk. Ogulite krompir.
3. Odrežite vrh dunje. Uklonite sjemenke i jezgru. Izvadite malu količinu pulpe.
4. Meso, deo repne masti i luk poslati u mašinu za mlevenje mesa. Dobijenu masu posolite. Pospite začinima.
5. U dunju staviti fil. Dobro za tampanje. Zatvorite odsječenim vrhom.
6. Preostali masni rep stavite na dno kalupa. Stavite dunju. Između praznina stavite krompir. Pokrijte poklopcem.
7. Poslati da se peče u rerni. Način rada od 180 stepeni. Vrijeme je jedan sat.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Pirjana svinjetina sa dunjom, recept za koji ćete danas videti, ukusno je, bogato jelo, a njegov uspeh ne zavisi samo od kvaliteta mesa, već i od voća odabranog za dinstanje. Dunja je, kao i jabuke, drugačija: neke sorte imaju gustu pulpu, kao da je zrnasta, druge su mekše, postoji vrlo mirisna dunja, a ima tako-tako, gotovo bez mirisa. Za kuvanje sa dunjom birajte najmirisnije voće, zrelo, gusto, žuto, blago spljošteno. Takvu dunju nazivaju "jabuka" zbog posebnog nježnog mirisa, sličnog mirisu jabuka Antonov. Meso takve dunje je kremasto, gusto, ali ne i zrnasto, međutim, da biste izrezali kožu i izrezali voće na kriške, morat ćete se malo potruditi.
Što se tiče izbora svinjetine, uzmite onu koju volite: vrat sa masnoćom, meko meso sa lopatice ili s leđa, možete uzeti i file. Ne pravite previše sitne komade mesa, bolje je da namirnice za gulaš narežete grubo. Od začina je potreban samo crni biber, sve ostalo je na vama. Ali ne treba se zanositi, dunja će gotovom jelu dati svoju prekrasnu aromu i okus, a jaki začini ga mogu ubiti. Možete dodati malo korijandera i kima, ali samo malo - bit će dovoljno par prstohvata.

Sastojci:

- nemasna svinjetina (plećka) - 400 gr;
- dunja jabuka - 2 velika ploda;
- crni biber u zrnu - 1 kašičica;
- biljno ulje - 3 žlice. kašike (manje za masno meso);
- luk - 2 velike glavice;
- sol - po ukusu;
- bujon od vode ili povrća, meso - 1 čaša;
- pirinač, zelje ili bilo koji drugi prilog - za serviranje.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Meso narežite na komade srednje veličine, vodeći računa o tome da će tokom prženja meso izgubiti 30 posto svoje zapremine. Ako je meso masno, nemojte ga rezati, već tada narežite komade malo veće od nemasnog mesa.




Zgnječite crni biber u zrnu u mužaru, ne baš fino, da mu sačuvate oštrinu i aromu. Ako uzmete mljevenu papriku, tada će biti dovoljno pola kašičice (ili stavite po svom ukusu). Meso posolite, pobiberite, promiješajte rukama, utrljavajući začine u svaki komad. Poklopite, ostavite da se marinira na toplom pola sata.




Prije nego što počnete pržiti meso, narežite luk na velike poluprstenove. Treba da ga bude dosta da pri dinstanju komadići luka omekšaju i formiraju gusti sos od luka.




Zagrijte ulje, zagrijte ga na visoku temperaturu. Stavite komade mesa na razmak jedan od drugog tako da se prži, a ne dinsta. Ako ima puno mesa, onda pržite u dvije ili tri doze.

Pojačajte vatru na srednje jaku, zapržite komade sa svih strana do kore.




Kada se postigne željeni stepen pečenja, meso prelijte lukom. Smanjite vatru na nisku, inače će luk odmah izgorjeti.

Pirjajte svinjetinu sa lukom dok poluprstenovi luka ne omekšaju. Tokom dinstanja, luk će biti zasićen uljem i mesnim sokom, te će dobiti karamelnu nijansu. Ulijte pola čaše vode ili čorbe, posolite po ukusu (ako je potrebno). Pokrijte poklopcem, dinstajte komade mesa do polovine (20-25 minuta u zavisnosti od vrste mesa). Dok se krčka, dodajte još pola šolje tečnosti.




Isecite dunju pre nego što je dodate u tiganj. Ogulite, uklonite kutiju sa sjemenkama, odrežite sva oštećena mjesta. Dunju narežite na velike šnite debljine 1-1,5 cm, bez rezanja po visini.

Dodati dunju, pomešati sa sosom od luka i mesom. Pokrijte poklopcem, po potrebi dodajte vode (dunja nije uvijek sočna). Dinstajte dok se meso i dunja ne skuvaju, oko 15-20 minuta u vremenu na najtišoj vatri.



Ovo ukusno neobično jelo poslužite uz jednostavan prilog: heljdu, pirinač ili. Možete ga dopuniti svježim povrćem ili sosom od povrća, jako je dobar ljuti čatni (jabuka, paradajz, patlidžan) ili domaća ađika. Prijatno!



Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Svinjetina pečena sa dunjom jelo je veoma jednostavno za pripremu i neverovatnog ukusa! Vrijeme pripreme - 15 minuta, pečenje - 1,5 - 2 sata.

Dunja je verovatno jedino voće koje se ne može jesti sirovo – ali nakon kuvanja postaje ukusno mekano, slatko-kiselo, prelepe ružičaste boje.

Šta se još može pripremiti od dunje? Ukras za jela od mesa (dinstana dunja ili pire od nje savršeno naglašavaju ukus ptice). Mirisni džemovi, džemovi, kompoti. Dunja se može dodati u pite sa jabukama i kruškama - za poboljšanje ukusa. Možete jednostavno dinstati ili peći sa medom i limunom.

trebat će vam:

Meso u jednom komadu (svinjetina za pečenje: šunka, lopatica. Jagnjetina je takođe savršena - biće "kavkaskog mesa") - 1,5 kg;

dunja - 1 PC.;

Sol, biber, ružičasti biber;

Maslac za prženje dunje.

Folija za pečenje.

1. Pripremite meso - operite, osušite, odrežite višak masnoće, ako vam se ne sviđa.

2. Količina dunje zavisi od težine mesa. Računica je jednostavna: kilogram dunje za 2-3 kilograma mesa. Dunju operite, narežite na kriške, obavezno uklonite sjemensku komoru sa sjemenkama. Koru ne možete guliti, kad se ispeče, postaće mekana.

3. Ako je meso mlado i mekano, a komadić mali, neće se dugo peći, onda se dunja može lagano pržiti - na puteru, bukvalno pola minute. Tada će potpunije otkriti svoju aromu i biće gotovo zajedno s mesom. U drugim slučajevima možete sigurno bez prženja - za tih sat i po do dva sata dok se meso bude kuhano, dunja će postati ne samo mekana, već vrlo mekana.

4. Dunju posolite i pobiberite. Ja sam ga ispržila, jer je meso bilo tačno kilogram i prilično mekano, a na kraju se peklo ne više od sat vremena.

7. Čvrsto zamotamo foliju, šav se mora zategnuti 2-3 puta radi zategnutosti - ne puštajte sok i stavite božanstvenu aromu "Paketa" na lim za pečenje ili tepsiju sa šavom prema gore.

8. Zagrejte rernu na 150 - 180 stepeni, i pecite oko 2 sata. Vrijeme pečenja ovisit će o mesu, veličini komada (ako je komad velik, može se peći 4 sata) i karakteristikama pećnice.

Nakon sat i po možete provjeriti spremnost - pažljivo odvijte foliju, a meso izbušite nožem otprilike do sredine komada. Ne buši se i/ili sok izlazi ružičast ili crven - ponovo zamotajte i pecite ponovo. Bistri sok i meko meso - spremno.

Što se priloga tiče... Pirinač je “tematski” pogodan - naše jelo je bazirano na motivima Centralne Azije. Odlično je ispalo i s borovnicama - vrlo elegantno upotpunjuje okus mesa. Komad svježeg bageta - i više nije potreban ukras

Možete kuhati i piletinu sa dunjom. Ovo je za one koji vole piletinu a ne vole da peku svinjetinu.Malo brže,a i jako duhovno i ukusno! Komade piletine treba pržiti do zlatno smeđe boje, staviti u tiganj. Tu stavite i prženu repu, peršun, posolite, pobiberite, zalijte sa malo vode i dinstajte ispod poklopca. Nakon pola sata dodati kriške dunje pržene na puteru i kuvati još pola sata na laganoj vatri. Sve!

Prijatno!

P.S. - Znate li da su džem i džem od dunja korisni kod kroničnih upalnih bolesti crijeva?I još medicinskih sokovaDunju se preporučuje piti kod anemije, kardiovaskularnih bolesti! Pomaže i astmatičarima!

Jagnjetina sa dunjom Jagnjetinu iseći na sitne komade, pomešati sa lukom, iseći na pola prstena, pobiberiti. Dunja, oguljena od kore i sjemenki, isječena na četiri dijela. Pirjajte meso sa lukom u dubokom tiganju bez poklopca na srednjoj vatri 10-15 minuta, bez dodavanja vode i masti. onda...Trebat će vam: jagnjeća kaša - 500 g, dunja - 4 kom., luk - 4 glavice, mljeveni crni biber, sol

Svinjetina dinstana sa dunjom Svinjetinu narežite na kockice i pržite sa svih strana na biljnom ulju dok ne porumeni. Meso prebacite u šerpu, dodajte malo vode i dinstajte poklopljeno dok ne bude napola kuvano. Luk narezan na polukruške i spa...Potrebno: svinjetina - 500 g, dunja - 500 g, luk - 2 kom., so, biber, začini, biljno ulje

Pilav sa dunjom Dunju treba dobro oprati, osušiti, prepoloviti, izrezati jezgro i... ove polovice staviti na zirvak, 5 minuta prije polaganja pirinča. Ni u kom slučaju nemojte rezati koru - ona sadrži dovoljno ...Potrebno: jagnjetina, teletina ili govedina - 1 kg, biljno ulje - 300 g, šargarepa - 800 g, luk - 150 g, dunja - 400 g, pirinač - 900 g

Goveđa supa sa dunjom Operite govedinu, odrežite tetive i filmove i kuhajte na laganoj vatri. Kuhanu čorbu procijediti, meso iseći na komade. Dunju, bez ljuštenja, iseći na komade i posebno kuvati sa šećerom. U vrelom proceđenom bu...Trebat će vam: govedina - 250 g, voda - 6 čaša, luk - 1 kom., ghee - 1 žlica. kašika, krompir - 2 kom., dunja - 3 kom., šećer - 1 kašičica, peršun - 1 veza, mleveni crni biber - 1 prstohvat, so po ukusu

Pečenje sa dunjom Meso narežite na kriške, luk na kolutiće. Pomiješajte meso sa lukom, dodajte sjeckano začinsko bilje, sve posolite i pobiberite. Uklonite jezgro od dunje, narežite je. U dublju posudu staviti sloj mesa, zatim sloj dunje, dodati malo vode,...Potrebno: jagnjetina - 1/2 kg, dunja - 1 kg, luk - 3 kom., cilantro - 1 šolja, so, crni mleveni biber

Svinjsko meso sa sosom od dunje Napravite rezove na komadu mesa i napunite ga kriškama belog luka. Ulje dobro pomiješajte sa cimetom, muškatnim oraščićem, crnim biberom i solju. Dobivenom smjesom namazati meso, staviti u vatrostalnu posudu sa lukom, preliti vinom,...Trebat će vam: svinjsko meso - 1 1/2 kg, dunja - 500 g, nasjeckani luk - 1 glavica, kiseli čili - 5 mahuna, bijeli luk - 5 čena, biljno ulje - 2 žlice. kašike, suvo belo vino - 2 šolje, mleveni cimet - 1 kašičica, rendani muškatni oraščić - 1/4 kašičice, ...

Pečeno meso sa dunjom i draguljem Dakle, govedinu sam marinirala u Dijoneseu oko jedan dan (čuvala se na hladnom mestu). Dragulje i dunju iseckam na kriške, luk na kolutiće. Posudu za pečenje prekrila sam folijom, položila sloj kolutića luka. Na to je stavila mariniranu junetinu, povrh...Trebaće vam: juneće meso - 700 g, pola dunje, 1 dragun, 1 glavica luka, sveža žalfija, morska so - prstohvat, sveže mleveni crni biber, dijonez ili mešavina maslinovog ulja i senfa

Meso sa dunjom Meso narežite na komade, 3-4 komada po porciji. Odrežite meso. Meso stavite u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite. Prženo meso prelijte vrelom vodom tako da ga prekrije i dinstajte oko 1 sat. Dunju oguliti od kore i jezgre, iseći na...Obavezno: 1 kg mesa (sladak), 700-800 g dunje, 2 kom. luk, biljno ulje za prženje, peršun ili kopar

Govedina sa bundevom i dunjom Meso iseći na komade i propržiti, izvaditi iz tiganja, na njemu propržiti luk, dodati dunju, sitno iseckanu bundevu, šećer, so, začinsko bilje i muskatni oraščić, ponovo uliti meso, dodati vodu i dinstati 2 sata.Trebat će vam: 0,5 kg goveđeg mesa, 20 ml vode, 50 g dunje, 150 g bundeve, 1 kašičica vinskog sirćeta, šećer, so, muškatni oraščić, provansalsko bilje.

Mesni gulaš sa dunjom Meso istucite, iseckajte na sitne komade, stavite u tanji lonac i pržite na zagrejanom ulju. Prženo meso prelijte vrelom vodom tako da ga samo prekrije i dinstajte oko sat vremena. Dunju oguliti od kore i jezgre, iseći na kriške, staviti...Trebaće vam: crni luk 1 glavica, dunja 400 g, biljno ulje 4 kašike, meso (svinjsko ili juneće) 400 g, so, mlevena paprika, zelenilo