Задушено зеле със зеленчуци и леща. Задушено зеле с леща: рецепта със снимки стъпка по стъпка Успех в готвенето! Очаквам вашите коментари

Понякога приготвям ястия от леща като основно ястие и получавам наистина питателен, обилен и вкусен обяд или вечеря.

Ястията от леща също са полезни за човешкото тяло: те са богати на фибри, ценени за минерали и витамини. Учените са доказали, че редовната консумация на леща има благоприятен ефект върху кръвта, а именно подобрява нейното качество. те готвят както за отслабване, така и само за възстановяване. Днес ще приготвя задушено зеле с леща, ястие, което също може да се нарече ако не диетично, то определено постно или веганско. Ще стане страхотна гарнитура или основно ястие, както в моя случай. Освен зеленчуците и лещата, тук са важни подправките, които определят вкуса на ястието като цяло. Използвайте ги на вкус и не пестете пресни билки. От посоченото количество продукти се получават приблизително 2 порции задушени зеленчуци с леща. Е, нека започнем да готвим!

съставки

• Глава зеле - 1/2 бр.
• Леща - 0,5 чаши
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Дафинов лист - 1 бр.
• мащерка - на вкус
• Сушен чесън - на вкус
• Вода - 2-3 чаши
• Пресни билки - на вкус

Как се готви задушено зеле с леща

1. Лукът се нарязва на малки кубчета.
2. Нарежете морковите на четвъртинки.
3. Разпределяме зеленчуците в тиган с растително масло, оставете да къкри на среден огън за 7-10 минути.
4. Почистваме зелето от мръсни листа, отстраняваме дръжката. Нарежете на едри парчета. Преместваме в удобна купа, сол, намачкваме зелето с ръце за няколко минути.
5. Преместваме зелето и измитата леща при зеленчуците в тигана.
6. Разбъркайте, налейте 2 чаши гореща вода и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.
7. Нарежете домата на малко кубче. По желание може да се обели.
8. Разпределяме домата върху съставките, изсипваме подправките (сушена мащерка, чесън и черен пипер), посоляваме на вкус, добавяме дафиновия лист.
9. Разбъркайте и продължете да къкри, като добавите още вода, ако е необходимо. Варете, докато омекне и цялата течност се изпари. Добавете пресни билки към готовото ястие, разбъркайте и оставете за 15 минути под капак.

Задушеното зеле с леща е готово!

1. с леща може да се сервира като гарнитура или самостоятелно ястие.
2. Лещата, за разлика от много други бобови растения, не е необходимо да се накисва предварително, което значително опростява процеса на готвене.
3. Количеството вода за гасене може да е различно, основното е да гасите, добавяйки течност, докато компонентите омекнат.

Приятен апетит!

Понякога приготвям ястия от леща като основно ястие и получавам наистина питателен, обилен и вкусен обяд или вечеря. Ястията от леща също са полезни за човешкото тяло: те са богати на фибри, ценени за минерали и витамини. Учените са доказали, че редовната консумация на леща има благоприятен ефект върху кръвта, а именно подобрява нейното качество. Ястия от леща се приготвят както за отслабване, така и само за възстановяване.

Днес ще приготвя задушено зеле с леща, ястие, което също може да се нарече ако не диетично, то определено постно или веганско. Ще стане страхотна гарнитура или основно ястие, както в моя случай.

Освен зеленчуците и лещата, тук са важни подправките, които определят вкуса на ястието като цяло. Използвайте ги на вкус и не пестете пресни билки. От посоченото количество продукти се получават приблизително 2 порции задушени зеленчуци с леща. Е, нека започнем да готвим!

Лукът се нарязва на малки кубчета.

Нарежете морковите на четвъртинки.

Разпределяме зеленчуците в тиган с растително масло, оставете да къкри на среден огън за 7-10 минути.

Почистваме зелето от мръсни листа, отстраняваме дръжката. Нарежете на едри парчета. Преместваме в удобна купа, сол, намачкваме зелето с ръце за няколко минути.

Преместваме зелето и измитата леща при зеленчуците в тигана.

Разбъркайте, налейте 2 чаши гореща вода и оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.

Нарежете домата на малко кубче. По желание може да се обели.

Разпределяме домата върху съставките, изсипваме подправките (сушена мащерка, чесън и черен пипер), посоляваме на вкус, добавяме дафиновия лист.

Разбъркайте и продължете да къкри, като добавите още вода, ако е необходимо. Варете, докато омекне и цялата течност се изпари. Добавете пресни билки към готовото ястие, разбъркайте и оставете за 15 минути под капак.

Задушеното зеле с леща е готово! Приятен апетит!

Рецепта за задушено зеле с леща със снимки стъпка по стъпка. Задушеното зеле е традиционна и любима гарнитура за мнозина, но тази гарнитура може значително да се подобри, да стане още по-полезна, ако добавите леща към задушеното зеле. Комбинацията от задушено зеле и леща е много вкусна, а ястието става по-обогатено с протеини, така необходими за правилното хранене. Калоричното съдържание на една порция задушено зеле с леща (225 грама) е 206 kcal, цената на една порция е 10 рубли. Химическият състав на една порция гарнитура: протеини - 14 грама; мазнини - 2 грама; въглехидрати - 34 грама.

съставки:

За да приготвим тази гарнитура, се нуждаем (за 4 порции):

червена леща - 200 грама; бяло зеле - 250 грама; лук - 100 грама; моркови - 50 грама; слънчогледово масло - 5 грама; сол, подправки.

готвене:

Залейте чаша червена леща (200 грама) с две чаши гореща вода, варете 10 минути.

Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде.

Бялото зеле се нарязва на ситно.

Проверяваме готовността на лещата, заслужава да се отбележи, че червената леща се готви много бързо, така че трябва да се уверите, че изобщо не се вари. Между другото, червената леща увеличава теглото си 2,5 пъти при варене, т.е. от 200 грама суха червена леща се получават 500 грама сварена.

Запържете лука в слънчогледово масло за няколко минути.

Добавете морковите, оставете да къкри под капак за 5 минути.

Добавете нарязано зеле, сол и подправки, разбъркайте, задушете зеленчуците под капак на среден огън за 15-20 минути.

Към готовото зеле добавете сварена червена леща, разбъркайте, гарнитурата е готова!

* - тегло суха червена леща / тегло варена червена леща