Как да си направим сок в сокоизстисквачка от портокали. Как да получите най-много сок от портокали. замразена портокалова напитка

Изплакнете добре плода и, без да отстранявате кората, го разделете на половинки по напречната линия. Отстранете семките, ако е необходимо. Поставете всяка част от портокала върху въртящия се механизъм на електрическия уред, с плътта надолу и кожата нагоре. Натискайки върху плода, изстискайте сока. Следвайте описания модел, ако домакинството разполага с обикновена ръчна сокоизстисквачка за цитрусови плодове - но ще са необходими повече усилия.

Преди да изцедите портокалов сок в универсална сокоизстисквачка, изплакнете цитрусите, отстранете кората с остър нож и нарежете плода на филийки. Отстранете семките и поставете резенчетата портокал в уреда. Включете механизма. Ако функционалността на сокоизстисквачката има настройка за количеството пулп, погрижете се предварително за необходимите настройки. Не забравяйте контейнер за събиране на течност.

Не пийте портокалов сок заедно с лекарства: това може да намали лечебния им ефект и дори да причини сериозна вреда на тялото. Цитрусовият фреш е забранен за хора със стомашно-чревни заболявания, алергии и диабетици.

Как да си направим сок без сокоизстисквачка

Измитите, обелени и нарязани суровини също могат да се превъртат в кухненски робот (), докато се получи маса на пюре. Добавете необходимото количество студена филтрирана вода към пулпата, подсладете получената маса по ваш вкус и превъртете отново до течно състояние. След като напитката се влива (в рамките на три до пет минути), тя може да се сервира на масата.

И накрая, при липса на специално оборудване, можете да опитате да направите портокалов сок на ръка. За целта плодът се бланшира във вряща вода за 2-3 минути, след което се разполовява. Изстискайте сока, като стиснете портокала с ръце от двете страни. Обикновено от един зрял плод се получават 90-100 г пресен сок. Ако желаете, филтрирайте готовия портокалов сок или добавете пулпата от плода към него, като я събирате с лъжица. Охладете напитката преди да я изпиете.

Високото съдържание на аскорбинова киселина и захариди в портокаловия сок помага за възстановяване след заболяване или тежка умора, а също така поддържа слабите кръвоносни съдове, зрението, бъбреците и черния дроб.

оригинална портокалова напитка

От пресни портокали можете да направите чудесна безалкохолна напитка. За два големи плода ще ви трябват 2 супени лъжици лимонена киселина, 0,5 кг гранулирана захар и негазирана бутилирана вода (4 литра). Бланширайте измитите суровини във вряща вода за минута, след това напълно изсушете и оставете за една нощ във фризера.

Задръжте замразените плодове на стайна температура за 15 минути, след което бързо ги размразете в микровълновата. Обелете портокалите, нарежете и прекарайте през месомелачка (превъртете в блендер). Изсипете плодовата каша със студена вода и настоявайте напитката за половин час. След това прецедете сока, добавете захар и лимонена киселина. След 2 часа портокаловата напитка ще бъде готова.

Свързана статия

Коя сокоизстисквачка е най-добра?

източници:

• приготвяне на портокалов сок

Прясно изцеденият портокалов сок е много вкусна и здравословна напитка, особено ако е направен у дома. Освен това за това няма да ви трябват много време и усилия.

Ще имаш нужда

• • портокали;
• вода;
• Гранулирана захар;
• сокоизстисквачка.

Инструкция

Измийте обилно портокалите и ги нарежете на две части.

Приятен апетит!

източници:

• как да си направим портокалов сок

Портокаловият сок е една от най-популярните витаминозни напитки. Той не само ще ви помогне да утолите жаждата си в горещ ден, но и ще бъде чудесен аперитив преди вечеря.

Говорейки за портокалов сок, те имат предвид една от двете му разновидности - сок или прясно изцеден. Лесно е да се досетите, че натуралният сок има неоспорими предимства: той не съдържа оцветители и консерванти, а също така съдържа огромно количество витамин С и други полезни вещества.

рецепта за портокалов сок

За да си направите портокалов сок у дома ви е необходима само една основна съставка – пресни портокали. Измийте ги обилно и ги обелете. За да изчислите необходимото количество плодове, се придържайте към следните пропорции: от 1 портокал можете да изцедите до 100 ml. течности. Пригответе необходимия брой портокали, нарежете ги на филийки и изстискайте сока им със сокоизстисквачка. Налейте натурален прясно приготвен сок във високи чаши и сервирайте.

Със специалната сокоизстисквачка за цитруси приготвянето на сок е още по-лесно. Измийте портокала и го нарежете на две половини. Натиснете половината от плода върху специален въртящ се елемент на сокоизстисквачката. Налейте сока в чаши. Здравословна напитка е готова.

Ако няма специални машини за получаване на сок, изстискайте портокалите, като ги разрежете на две.

За да получите повече сок, непосредствено преди да нарежете плодовете, задръжте ги за 1-1,5 минути в микровълновата.

Сега в продажба винаги има пресни плодове, плодове и зеленчуци. Всеки знае, че най-полезният сок е прясно изцеденият. Но има различни ситуации, включително липсата на подходящите инструменти под ръка. По-долу са описани начините за приготвяне на такъв сок сами, без използване на технология. Но за целта ви трябват няколко неща: марля, ренде, избутвач и купа.

Прясно изцеден сок от боровинки, боровинки, малини

Плодовете са най-нетрайният и деликатен продукт от списъка по-горе. Помислете как можете да направите сок от боровинки, боровинки, малини. За това ще ви трябва: марля и купа с широко гърло. Първо трябва да измиете плодовете и да ги оставите да изсъхнат, след това да сгънете тензуха на четири или пет слоя и да го поставите върху купа. Сега, това, което вече е изсъхнало, го изсипваме върху тензух, хващаме го за ъглите, така че да получим вид на торбичка, и започваме да го усукваме. Под налягане сокът ще изтече в купата, а марлята ще попречи на кората или семките да потънат в сока.

Прясно изцеден сок от слива, праскова, кайсия, касис, ягода, череша

Плодовете с по-твърда кора като сливи, праскови, кайсии, касис, ягоди и череши трябва първо да се нарежат, за да се отстранят костилките от сливи, череши, кайсии и праскови. В допълнение, те ще трябва да бъдат смачкани малко със смачкване, за да ги омекнат вече в марля. И едва след това изстискайте сока, като леко завъртите торбичката с марля.

Прясно изцеден сок от портокал, мандарина, грейпфрут, лимон, лайм

Цитрусовите плодове са най-подходящи за този вид работа. Необходимо е да измиете и намачкате в ръцете си портокал, мандарина, грейпфрут. И след това просто направете дупка в него и излейте получения сок. Ако не искате да получите такъв сок с пулп, можете да използвате марля.

Прясно изцеден сок от ябълка и круша

Ябълките и крушите трябва първо да бъдат подготвени за употреба, а именно да се отреже кожата от тях. След това разтрийте на ситно ренде и след това дойде на марля.

Пресен сок от зеленчуци

Не само плодовете и плодовете са подходящи за сокове, но и зеленчуците. От тях най-често срещаните за извличане на сок са морковите, доматите и краставиците. При тях, както при горните плодове, трябва да отстраните кожата и да ги разтриете на ситно ренде. По-нататъшните действия са същите като при ябълките.

Много от нас са отдали предпочитание на натуралните и здравословни напитки. Те включват прясно изцеден сок. Помощник в подготовката му ще бъде сокоизстисквачка. Но не е достатъчно само да получите устройството. Трябва също да разберете как да изстискате сок в сокоизстисквачка. Нека да разгледаме примерите.

Как да изстискате сок от портокал в сокоизстисквачка?

Можете да го направите по два начина:

1. Класически портокалов сок. Получете го с помощта на устройства, които работят на принципа на трошачка или преса. Вторият вариант е интересен с това, че устройството не се нуждае от електричество, за да работи, процесът е лесен. Освен това тази сокоизстисквачка почиства бързо. Първият вариант изглежда като конус, който се използва за изстискване на сок. За да го получите, трябва да разрежете портокала на две части. След това прикрепете един от тях с пулпа към конуса и го завъртете няколко пъти. Резултатът е гъста свежа каша.

2. Сок с горчивина. Известно е, че всички полезни вещества на цитрусовите плодове се съдържат в подкожния слой. Това е бяла кожа, която се опитваме да отлепим. Ако искате да получите голяма доза витамини, тогава вземете универсална сокоизстисквачка. В него се слага портокал, предварително обелен. Сокът се изцежда много бързо, защото техниката работи автоматично. Вярно е, че измиването е много по-дълго от механичен асистент.

Решете кой метод ви подхожда най-добре. Първият вариант е идеален за любителите на сок с пулп. Вторият е подходящ за тези, които не обичат сладки сокове. В същото време обичат напитката да е горчива.

Как да изцедите сок от ябълки в сокоизстисквачка?

Ябълковият сок е един от любимите ми. Той е в основата на много комбинирани напитки. Какво струва сокът от моркови и ябълки. Как да го направя правилно? На първо място, трябва да решите за какви цели го приготвяте.

Ако имате нужда от сок за един ден, тогава използвайте центробежна сокоизстисквачка. Работи чудесно с твърди плодове. Първо трябва да измиете ябълките и да извадите сърцевината от тях. По-добре е да излеете получената напитка в стъклени съдове, можете да вземете емайлиран съд. За да не потъмнее, добавете към него малко лимонов сок. Можете да направите вкусно пюре от сладкиша или да го добавите към палачинки.

Ако планирате да преработвате ябълки от овощната градина, тогава вземете съветска сокоизстисквачка. Ще ви помогне да подготвите вкусна напитка за зимата. Обикновено от 10 кг плодове се получават 4 литра сок. Ябълките в такава сокоизстисквачка могат да се поставят цели. Всички отпадъци ще излязат под формата на торта. Между другото, не го изхвърляйте. Това е страхотен компост за вашата градина.

Как да изцедите сок от нар в сокоизстисквачка?

Не може да се каже, че такава напитка е особено популярна. Но това е първото лекарство за тези, които искат да повишат хемоглобина. Можете да го извлечете по следните начини:

1. Използване на сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Процесът се извършва по същия начин, както при производството на портокалов сок. Трябва да вземете половин нар и да го прикрепите към конуса. След това го завъртете, докато кожата остане в ръцете ви. Недостатъкът на този метод е, че сокът се получава с горчивина. Дайте му прегради, които се намират между зърната на нар. Ако добавите мед или захар към сока, тогава горчивият послевкус ще изчезне.

2. Използване на универсална сокоизтисквачка. Имате нужда от модел, който обработва горски плодове. За да изстискате сока, трябва да измиете нара и да го обелите. За да направите това, направете не дълбоки разрези върху кората. След това трябва да отворите нара и да го изчистите от преградите. Поставете получените зърна в отделението за плодове и включете устройството. Сокът от нар не се съхранява дълго време, така че е достатъчно да използвате един плод на порция от напитката.

Соковете, изцедени сами, са много по-здравословни от купените от магазина. Единственото нещо е, не прекалявайте с тях. Също така не препоръчваме практиката да пиете сок на празен стомах. Особено е вреден за хора със стомашно-чревни проблеми. Ако искате да получите максимална полза, тогава чаша пресен сок на ден е достатъчна.

Храни и напитки

Как да изстискате сок от портокал без сокоизстисквачка? Приготвяне на здравословна напитка у дома

Натуралният портокалов сок е чудесна напитка. Има наситен цитрусов вкус, богат на витамини, идеално освежаващ в жегата. В продажба има много разновидности на тази напитка, но качеството им често е съмнително. Щастливите собственици на сокоизстисквачки могат да се насладят на пресен сок всеки ден, но какво да кажем за тези, които не са се сдобили с модерни технологии? Възможно ли е без него? Така че, нека да поговорим за това как да изцедите сок от портокал без сокоизстисквачка. Между другото, не е толкова трудно.

Правим собствен портокалов сок

Зрелите портокали са толкова сочни, че понякога е достатъчно да разрежете плода на две части и да натиснете силно, за да получите сок. От две половинки се получава почти цяла чаша ароматна оранжада. За да ускорите процеса, дръжте плодовете предварително във вряща вода (3 минути) или в микровълновата (1 минута).

Натиснете

Много повече хора знаят как да изстискат сок от портокал без сокоизстисквачка, като използват специално устройство - цитрусова преса. Това е конусовидна пластмасова фуния, която просто се завинтва в половината на плода и улеснява изстискването на сока. Този артикул се продава в железарски магазини и струва доста малко. И полученият резултат по никакъв начин не отстъпва на този, който дава скъпата електроника.

Прецежда се през марля

Продължавайки темата как да изцедите сок от портокал без сокоизстисквачка, не може да не споменем най-ефективния, но доста трудоемък метод. Почистваме плодовете от кората и филмите, поставяме резените в гевгир, постлан с няколко слоя марля. С помощта на пестик изстискайте сока в съд. Останалата част от кашата увийте в тензух и изстискайте добре.

Груба сила

Не знаете как да изстискате сок от портокал без сокоизстисквачка и нямате инструменти като цитрус преса под ръка? Няма проблем! Въоръжете се с кухненска дъска и нож. Разточете цял портокал върху дъската, като го притиснете с усилие към повърхността му. Когато омекне, направете дупка с нож и просто изстискайте сока в чаша. Един вариант на този метод предполага просто да омесите портокала старателно с ръцете си, така че сокът да излезе от резените.

Разнообразие от вкусове

Е, разбрахме как да изстискаме сок от портокал без сокоизстисквачка. Можете да започнете да практикувате. И всички тези методи са добри и за други цитрусови плодове: грейпфрути, лимони, мандарини, лайм, сладкиши, помело. Експериментирайте с различни вкусове, като ги редувате и съчетавате един с друг.

Действително

Разни
Разни
Разни
Кафе от приказка: в Шанхай сервират напитка под малък сладък "облак"

Портокаловият сок е отлична тонизираща напитка, източник на витамин С. Ще направи събуждането толкова лесно, колкото кафето с кофеин. Единственият недостатък на прясно изцедения сок е, че без консерванти, той ще започне да се разваля след 10 минути. Невъзможно е да го приготвите вечер, в противен случай ще трябва да добавите захар към него, която трябва да се разтвори при нагряване. Топлинната обработка намалява количеството на хранителните вещества.

Как да изцедите портокалов сок със собствените си ръце: рецепта стъпка по стъпка

За да приготвите чаша сутрешна напитка, ви трябват 2-3 портокала, малко студена вряща вода. От два сочни портокала се получават около 150 мл здравословен сок. За да стане нектарът студен, е по-добре да поставите портокалите в хладилника от вечерта. Основното правило на здравословното хранене е липсата на захар, лимонена киселина и други консерванти в състава му.

внимание! Сокоизтисквачки с метални части не се използват за пресоване на цитрусови плодове. Когато металът влезе в контакт с киселината, съдържаща се в портокалите, грейпфрута, лимона, металът се окислява. Тази реакция уврежда металните части, придава неприятен послевкус на ястието, прави го опасно за здравето.

Как да изцедите сок от цитрусови плодове без сокоизстисквачка (видео)

Как да си направим сок от три или четири портокала

За да приготвите чаша нектар от сочни сладко-кисели портокали за двама, ще ви трябва:

• Не повече от 5 минути време;
• Дъска за рязане;
• Сокоизстисквачка с пластмасов гофриран накрайник;
• Три или четири портокала;
• 1/2 чаша охладена вряща вода.

готвене:

1. За чистотата на плодовете трябва да се внимава още преди да бъдат поставени в хладилника. Трябва да измиете портокалите с гореща вода, за да премахнете от кората всички защитни съединения, които са не по-малко полезни за здравето от бензина. Прилагат се за всички плодове и зеленчуци за дългосрочно съхранение.
2. От вечерта се приготвя и вряла вода. Трябва да се постави в декантер, за да се охлади естествено при стайна температура.
3. На сутринта остава само да вземете портокалите, разделете всеки от тях наполовина, перпендикулярно на местоположението на резените.
4. Цитрусовите половинки се нанизват последователно върху капачката. Те трябва да се обърнат на тази капачка, така че сокът да започне да се оттича в купата. В този случай големи парчета ще останат върху пластмасовата решетка.
5. Ако портокалите са много кисели, тогава съотношението вода и натурален сок може да се промени чрез разреждане едно към едно.

Сокът се счита за напитка, в която съдържанието на вода не надвишава 50%. Оптималната комбинация от 70% натурален концентрат и 30% вода.

Портокалов сок: как да си направим 9 литра у дома

Като се има предвид, че портокалите могат да причинят диатеза, комбинираните нектари са по-подходящи за деца, където съдържанието на концентрат е от 30% до 50%. Ако в диетата трябва да присъства чисто портокалова напитка, тогава съдържанието на концентриран сок трябва да бъде по-малко от 30%. За няколко групи в детската градина можете да направите напитка от четири портокала.

Четири портокала - 45 чаши сок

Девет литра ароматна портокалова напитка ще дойдат от четири плода, докато само една непълна чаша натурален 100% сок може да бъде изцедена от три плода у дома. Белените плодове са по-подходящи за бебешка храна. Ако напитката е предназначена за възрастни, тогава могат да се използват необелени портокали. Особеността на приготвянето на тази напитка е, че плодовете трябва първо да бъдат замразени. В този случай не можете без блендер, чийто нож е метален. Неръждаемата стомана практически не се влияе от киселинността на цитрусовите плодове, така че вкусът на продукта няма да бъде повлиян от контакт с метала.

При избора на съдове за готвене трябва да се избягват алуминиеви предмети. Като се има предвид големият обем на напитката, по-добре е да вземете емайлирана кофа и дървена шпатула за разбъркване.

За да приготвите девет литра портокалова напитка, това ястие не може да се нарече сок, ще ви трябва:

• 4 портокала;
• 1 лимон;
• 1 кг гранулирана захар;
• 9 литра филтрирана вода.

Приготвянето на напитката ще отнеме няколко часа.

Възможно ли е да се направи сок от замразени портокали

Единствената разлика е, че в първия вариант се предлагат охладени плодове за избърсване в блендер, а във втория суровините се приготвят от замразени.

1. Плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани.
2. Парчета портокал и лимон, със или без кора (по избор), се изпращат в блендер.
3. Получената плодова маса се прехвърля в просторна емайлирана купа, напълнена с 3 литра вода. В рамките на 2-3 часа трябва да се влива. Ако плодовете са смачкани заедно с кората, тогава е нежелателно да издържате по-дълго, напитката ще се окаже горчива.
4. Следват няколко етапа на пасиране. Първо през гевгир, след това през сито, в заключение трябва да се филтрира през няколко слоя марля.
5. В кофа се наливат 6 литра вода, довежда се до кипене. От него трябва да направите захарен сироп.
6. Целият килограм пясък се добавя към водата при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте, докато се разтвори напълно.
7. Прецеденият сок се добавя към захарния сироп, всичко се смесва, загрява се до 90-95 °.
8. След това напитката трябва да се покрие с капак и да се остави да изстине. Ако част от него е предназначена за съхранение, тогава трябва да се изсипе в стерилизирани буркани, докато е още горещ и да се навие с метални капаци.

съвет! За да отървете кората на портокалите от горчивина, те трябва да се излеят с вряща вода, да се избършат и да се изпратят за няколко часа във фризера.

Как да осигурим на децата портокалов сок за дълго време, без да заема много място за съхранение

Сиропите и концентратите заемат най-малко при съхранение. Студеното пресоване изисква консерванти - захар и лимонена киселина. Ако изстискате с пара, тогава количеството пясък се използва по-малко, естествената киселинност на портокала се запазва. С оглед на това се намалява необходимостта от лимонена киселина.

За бебешка храна е по-добре изобщо да не използвате този консервант, като го замените с малко количество лимонов сок. Така вкусът ще е по-приятен, а и по-безопасен за нежните детски стомаси.

Портокалов сок от сокоизстисквачка

Броят на обработените плодове не е ограничен.

1. Измитите, нарязани на 2-4 части портокали се поставят в горното отделение на тенджерата под налягане, преди да се пуснат на газ. Купето е затворено.
2. В долното отделение се налива вода, до определен ред. Върху него е монтирана горната част на сокоизстисквачката. На крана е монтирана скоба, за да не излиза пара.
3. Пресоването на портокали е сравнително бързо. Появата му ще бъде забележима при напълване на прозрачната тръба на крана. Веднага след като течността започне да изпълва тръбата, скобата трябва да се отстрани и да се постави контейнер за събирането ѝ.
4. Периодично е необходимо да допълвате водата в долната част на тенджерата под налягане. По-добре е да направите това заедно - единият повдига горната част, другият излива вода. След това центрофугирането ще бъде временно спряно, докато парата стане отново интензивна. По това време можете да извадите отработените суровини от горната част на соковарката и да напълните купата с пресни плодове.
5. За да добавите захар или не, можете да определите, като опитате напитката.

Изцеденият сок трябва да се загрее до 70-80 ° C и да се изсипе в стерилизирани стъклени буркани. Най-лошият враг на всички консервирани храни е въздухът, така че е по-добре да навиете консервите с метални капаци. Ако налеете сок в бутилки, те могат да бъдат затворени с плътно сгънат вестник, както правеха нашите баби. На хладно място той няма да ферментира.

Портокалов сок с пулп

Някой обича течен портокалов сок, други не могат да си го представят без каша. Запазва повече вкуса на портокала, но може да се изцеди само със сокоизтисквачка.

За сок с пулп са необходими специални портокали, те се различават от обикновените:

• рехава структура на лобулите,
• имат дебела ярко оранжева кожа,
• те са по-сладки
• преденето произвежда по-малко отпадъци.

Ако изстискате през електрическа сокоизстисквачка, където продуктът ще влезе в контакт само с пластмасови части, тогава той не може да се вари. След двукратно загряване до 70°C се навива в стерилизирани буркани. Ще се съхрани в хладилника дълго време. Този концентрат може да се използва за разреждане на вкусна напитка, приготвяне на желе и други десерти.

Портокалов сок за празника

Хубаво е да пиете топли напитки, когато са студени, но портокаловият сок е по-вкусен, когато е охладен. В желанието си да подобри лечебните свойства на цитрусовите плодове, да замени сока от червена боровинка с тази ярка ароматна напитка, към напитката бяха добавени подправки - канела, звезден анасон, карамфил, бахар. Този букет перфектно се справя със заболявания, причинени от хипотермия. Основното предимство на зимния портокалов сок е, че е приятен за пиене топъл.

• 1 литър сок;
• 0,5 литра вода;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 2 цвята звездовиден анасон;
• 1 карамфил;
• Няколко ванилови семена;
• 2 грах бахар;
• 1/3 чаена лъжичка смляна канела;
• Супена лъжица лимонов сок.

готвене:

1. В допълнение към звездния анасон, всички подправки се смилат, изпращат се в тенджера с вода и захар. За да се насити водата с аромати, е необходимо сиропът да се вари 2-3 минути.
2. Подправките трябва да се отцедят, за целта можете да използвате фина цедка.
3. Ароматизираната вода се комбинира с портокалов сок. Напитката може да се сервира на масата или, като се доведе до кипене, се изсипва в контейнери, подготвени за консервиране.

Като се има предвид приятното желе на портокалите, те могат да се комбинират с праскови, ананас, манго и други плодови сокове, които изискват добавяне на лимонена киселина. У дома, вместо концентрирана лимонена киселина, е по-полезно за храносмилателния тракт и зъбния емайл да я смените с естествен лимон.

Напитка от портокалов компот (видео)

Никое парти не е пълно без портокалов сок. Тази напитка помага в борбата с болестите, като насища тялото с витамин С. През зимата затопля, а през лятото тонизира. Тинктурите от портокалова кора върху алкохол и вода помагат при лечението на много заболявания, поради високото съдържание на етерични масла в кората. Започвайки сутринта с чаша слънчева напитка, ще получите страхотен заряд от енергия.