Видео рецепта: Торта "Къща от извара" от бисквити и извара. Извара "Къщи" от бисквитки Торта от бисквити и извара шоколадова къща
Не забравяйте да гледате нашата ВИДЕО РЕЦЕПТА на торта "Къща" без печене (от бисквити с извара), която внимателно заснехме за вас, така че процесът на готвене да е по-прост и по-разбираем!
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ КАНАЛ В YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Натиснете ЗВЪНЧЕТО до бутона АБОНИРАЙТЕ СЕ и първи получавайте известия за нови РЕЦЕПТИ!
Днес ще подготвим Къща за торти! Позната от детството, любима на мнозина проста, вкусна и бърза стъпка по стъпка домашна рецепта, която се приготвя без печене само за 20 минути.
Основните му предимства са в неговата простота, полезност и вкус! И не е нужно да печете нищо! Взимаме готови бисквитки, комбинираме с деликатен крем от извара върху кондензирано мляко, добавяме парченца шоколад, захаросан портокал за прекрасен цитрусов вкус и аромат, малко ванилова захар и всичко това се комбинира с чудесни консервирани праскови, под шапка от шоколадовата глазура. Удивително е, че всички тези прости кулинарни действия превръщат набор от познати съставки във вълшебна торта "Къща"! Тази торта може да се приготви, когато просто няма идея какво да сготвите за десерт за чай или когато гостите са на прага, също така е страхотна идея за детско парти и за много други поводи, особено когато няма време за готвене , но искате нещо вкусно.
Бисквитките за сглобяване на къща могат да се използват в правоъгълна или квадратна форма - няма значение, т.к. къщата може да бъде "построена" от произволна форма. Основното нещо е да разберете принципа и той е много прост: поставете ред бисквитки върху дъска за рязане, покрита с фолио, може да бъде 4, 5 или 6 парчета - всичко зависи от дължината и размера на тортата които искате да получите на изхода. Съответно, колкото по-дълго е къщата, толкова повече пълнеж от извара ще вземете. След това намазвам бишкотите с изварения крем под формата на пързалка и затварям страните с останалите бишкоти. Така оформяме торта. В пълнежа, вместо праскови, можете да добавите консервирани кайсии, пресни плодове, нарязани ядки, да поставите банан, да добавите какао - всеки път получаваме нов вкус. Основното нещо е да не забравяте, че пълнежът от извара трябва да е доста дебел, да не се разпространява, но в същото време масата на изварата трябва да е нежна, така че препоръчвам определено да пробиете изварата с блендер. Регулирайте сладостта на изварата, като добавите кондензирано мляко, според вашия вкус. Също така, кондензираното мляко може да бъде заменено с пудра захар, в краен случай със захар, но с кондензирано мляко или прах е по-нежно.
Цялото ви семейство и особено децата ще бъдат възхитени и ще се радват да ядат извара в такъв десерт, дори ако не са го харесали преди!
Искрено искам да ви благодаря за вдъхновението! Когато видях неговата Приказна къща в сайта - бях впечатлена от прекрасните му снимки и вдъхновена от красотата, реших и аз да направя Къща. Дмитрий, благодаря за таланта!
Винаги вашата Олеся и приятен апетит!
съставки
| Съставки за торта | |
|---|---|
| бисквити (правоъгълни или квадратни) | 15-17 бр (брой бисквитки в зависимост от желания размер на къщата) |
| масло | 180 гр |
| извара | 600 гр |
| кондензирано мляко | 6 ст.л. (на вкус) или пудра захар |
| ванилова захар | 1-2 ч.ч |
| захаросани портокали | 50 гр |
| шоколад (черен) | 30 гр |
| Половинки праскови (от консерва) | 4 половини |
| мляко (за накисване на бисквитки) | 50 мл |
| плодове, ядки, захаросани плодове за декорация | |
| За шоколадова глазура | |
| шоколад (черен) | 70 гр |
| шоколадово мляко) | 70 гр |
| сметана | 30 мл (може да се замени с масло + малко мляко) |
| екстракт от ванилия | 1 ч.ч |
Не забравяйте да прочетете статията до края, след рецептите предлагаме много идеи за снимки, вдъхновени от които можете да направите своя собствена уникална торта. И също така в самия край на статията даваме няколко съвета.
Как да си направим торта от бисквитки Къща от извара: първата рецепта със снимки стъпка по стъпка
Първо трябва да подготвите крема и след това да сглобите самата къща.
крем извара
Омекотеното масло (само го извадете предварително и оставете да престои на стайна температура), посолете малко и разбийте със захарта. Веднага след като захарта се разтвори, добавете извара към този маслен крем. Не разбивайте сметаната с извара, а само разбъркайте! В противен случай ще се насити с въздух и ще стане течен!
Разделете крема на 2 части, в едната добавете какаото (съветвам предварително да разбъркате добре сухото какао с 1 с. л. захар, за да не стане какаото на бучки в крема).
Постелете равна повърхност на маса или голяма дъска за рязане с домакинско фолио или фолио (голямо парче, за да включите всички бисквитки: 6 парчета дълги, 3 парчета широки и можете да увиете готовата торта).
Сглобяване на къщата за извара
Намокряйки всяка бисквитка в мляко, оформете правоъгълник от половината бисквитки (18 броя): 6x3 (бисквитки).
Смажете получената торта с крем от бяла или шоколадова извара.
Наредете втория блат бисквити, потопени в прясно мляко, и го намажете с втория, останал крем.
И ето такъв финт, трябва да сгънете къщата: хванете ръбовете на филма (или фолиото) от двете дълги страни на тортата, повдигнете го, привеждайки крайните редове бисквитки, отляво и отдясно, към всяка други и ги свържете (точно по линията на центъра на тортата). Тоест средният ред бисквитки остава като дъното на къщата, а страничните образуват нещо като двускатен покрив над него.
Пригответе глазурата - смесете сухото какао на прах със захар и сол. Добавете мляко към тях, разбъркайте, така че захарта да започне да се намокря малко, разтваряйки се. Добавете маслото и го загрейте, като разбърквате често, докато се сгъсти и захарта се разтвори. Охладете леко (докато глазурата се готви и изстива, бисквитките са по-напоени с крем и омекват).
Изсипете глазура върху тортата и изчакайте да изсъхне. След това увийте Cottage Cheese House (със свободните ръбове на филма или фолиото) и го поставете в хладилника за 12 часа, за да стегне.
Торта Къща от бисквити и извара: втората рецепта
съставки:
За тортата:
- 400 гр. извара
- 150 гр. масло
- 1 чаша захар
- 1,5 -2 с.л. лъжици какао
- ванилия
- 45 квадратни бисквитки
- 1 чаша мляко
За крем:
- 100 гр. масло
- ½ чаша кондензирано мляко
Как да си направим торта от бисквити и извара без печене:
- Първо трябва да приготвите крема от извара. Смесете извара, меко масло и захар, ванилия - миксерът се справя отлично с това. Отделете от общата маса на изварения крем 2/3 и смесете с какаото, а 1/3 от изварения крем оставете бял.
- Млякото се загрява и се изсипва в дълбока чиния или купа.
- Започваме да събираме тортата "Къща". И това ще го направим върху целофан, по-голям от нашата торта, по-късно ще разберете защо.
- Нареждаме първия ред от 3 × 5 бисквитки върху целофан, след като ги потопим в топло мляко. Смажете бисквитките с тъмен крем от извара.
- След това нареждаме нов ред бисквити, като не забравяме да ги потопим в топло мляко (ако млякото е студено, затоплете го). Сега намажете с лек крем от извара.
- Върху крема намазваме последния блат бишкоти и също ги намазваме с останалия тъмен крем.
- След като редовете са положени, трябва да плъзнете реките под целофана и да облегнете двата крайни реда срещу средния, за да направите къща, спуснете целофана.
- За да изглежда тортата от бисквити и извара "Къща" привлекателна, тя трябва да бъде украсена. Разбийте маслото с кондензираното мляко и намажете тортата от всички страни с получения крем. И след това украсете по свое усмотрение - с ядки, шоколад, парченца мармалад. Този път покрих тортата с трохи, които направих с блендер, смилайки шоколадови топчета и бисквитки.
- Остава само да държите тортата в хладилника за 2-3 часа, така че да замръзне и след това много внимателно да я прехвърлите в чиния. Торта "Къща" е готова.
Налейте чай или кафе и се обадете на близките си, за да ги почерпите с вкусна торта.
Приятен апетит!
Къща от извара от бисквити: третата рецепта
- 12 бр. бисквитки (подобни на юбилейни, но без яйца)
- 200 г масло
- 1/2 бр. захар за извара
- 2 с.л захар за сместа от масло и какао
- 2 с.л какао
- 350 г извара
- За да приготвите къща от извара, смесете омекналото масло с какао и захар. Получената маса трябва да се разпредели на тънък слой върху хартия за печене на площ, съответстваща на площта на 4 реда бисквитки, по три парчета на всеки ред (т.е. общо 12 парчета).
- Смесете извара със захар.
- Потопете всяка бисквитка в малко вода (аз използвам силиконова четка).
- Поставете всички бисквитки върху маслената маса.
- Поставете изварената маса върху централния ред бисквити. Двата крайни реда бисквити трябва да се повдигнат нагоре, затваряйки краищата на хартията за печене, като по този начин се образува къщичка.
- Изпратете къщата във фризера за 20 минути, за да се втвърди. След това къщата може да се съхранява в хладилник или във фризер, ако е необходимо по-дълго съхранение.
Къща с извара: четвъртата рецепта
- 300 г вкусна мазна извара.
- 16 квадратни бисквити или бисквитки, около 5 см на 5 см.
- 2 супени лъжици сметана.
- 1/2 чаша захар.
- Шипка сол.
- ванилова захар.
- ситно настърган шоколад или какао.
- 1-2 банана.
- 1 чаша мляко за овлажняване на бисквитки.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Смелете изварата през сито, добавете заквасена сметана, сол, ванилия, захар и шоколад или какао. Ако изварата е суха, добавете още сметана.
- Пригответе полиетилен (с него оформяме къща).
- Потапяме сладките от двете страни в мляко (не ги накисваме в мляко, а само ги потапяме!) И ги редим на 3 или 4 реда върху целофан. В три реда получавате триъгълна къща, в четири - квадратна.
- Смажете обилно с изварена маса. Поставете цял банан в средата.
- След това с помощта на целофан повдигаме крайните редове нагоре, правейки колиба.
- Може да оставите един банан накрая, а може и да затворите всичко с извара. :)
- В тази форма оставете къщата в хладилника, за да замръзне малко.
Докато къщата се охлажда, пригответе глазурата:
- 50 г масло
- 2 супени лъжици мляко
- 3 супени лъжици какао
- 1/2 чаша захар
- Разтопете всички съставки в тенджера и оставете да заври. Варете няколко минути и веднага изсипете тортата от огъня, в противен случай глазурата се охлажда бързо.
- Покрийте отгоре с глазура. Оставете да престои още един час (но е по-добре да оставите къщата с бисквитени бисквитки за една нощ), така че бисквитките да се напоят и да можете да ядете.
- Вярвате или не, това е много вкусно нещо, приготвя се бързо и удобно, точно за нашия празник! Къщата за рождения ден, разбира се, може да бъде украсена със захарни цветя или нещо друго.
Класически чийзкейк
В комбинация е и най-простият. Вече започвайки от тази база, бяха създадени различни модифицирани опции за готвене. Отнема минимум време за готвене, но ще отнеме няколко часа, за да се насладите на тортата „Къща от бисквити и извара“. Най-удобно е да го готвите вечер, така че всички съставки да са готови за една нощ, а на сутринта можете да поглезите любимите си хора с апетитен, задоволителен и здравословен десерт.
съставки:
- Бисквитки квадратни или правоъгълни - 21 броя;
- Захар - ¾ чаша;
- Извара - 450 грама;
- Заквасена сметана - 5 супени лъжици (максимална мазнина);
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Мляко - 100 мл;
- Стафиди - на вкус;
- Шоколад - за украса.
Метод на готвене:
- Струва си да започнете да готвите със сметана, тъй като този процес отнема най-много време. Смесваме заквасената сметана, изварата и двата вида захар, предварително смлени на прах. Разбира се, не е необходимо да правите прах, но зърната захар може да не се разтворят и да хрускат по зъбите, което, разбирате, не е много приятно.
- Разбийте получената маса с миксер или блендер в хомогенно пюре. Ако ви се струва, че масата не е достатъчно течна, можете да поправите това, като добавите няколко супени лъжици мляко. Тази манипулация ще добави равномерност и ефирност на структурата.
- Сега започваме да оформяме къща за торта от бисквити и извара. За да направите това, трябва да подготвим повърхността, като я облицоваме с плътен полиетилен. Не препоръчваме да използвате хранителен филм за тази цел, тъй като той не е достатъчно здрав и с негова помощ няма да е много удобно да „построим“ къщата си.
- Млякото се загрява до около 40 градуса. Потопете всяка бисквитка в него. Това трябва да стане, като ги потапяте за кратко една по една, а не заливате всичко с мляко. След това подредете сладките на три реда. Получаваме 3 реда от 7 бр.
- Смесваме изварената маса със стафиди и я разпределяме на равномерен слой върху нашата основа, като не забравяме да я оставим върху външния декор.
- Като държим ръбовете на полиетилена, повдигаме най-крайните редове бисквитки, като по този начин правим „стените“ на нашата къща и го притискаме плътно. Внимателно отстранете полиетилена и покрийте външната страна с останалата маса от извара, поръсете с настърган шоколад и отново опакован в полиетилен го изпратете в хладилника.
След варене в продължение на няколко часа, домашната торта с извара без печене ще бъде напълно готова за сервиране. В приготвянето му могат да се включат и най-малките членове на семейството, защото е едновременно вълнуващо и напълно безопасно, тъй като не се използват нито горещи съставки, нито остри предмети.
Как да си направим къща от извара от бисквити без печене
съставки. За 6-8 броя ще ни трябват следните продукти:
- Сладки сладки - 400 гр
- Какао на прах - 3 табл. л.
- Извара - 500гр
- Заквасена сметана (20%) - 5 табл. л.
- Пудра захар - 0,5 супени лъжици.
- Мляко - 0,5 супени лъжици.
- Горчив тъмен шоколад - 100гр
готвене:
1. Смесете извара с пудра захар и заквасена сметана, докато се получи хомогенна маса. Нека го разделим на две равни части. Смесете малко какао на прах.
2. Нека загреем млякото до топло състояние.
3. Сега всичко е готово за "построяване" на приказна къща от извара.
Всяка бисквитка ще потопим в прясно мляко и ще я наредим на един ред - който ще наредим от 4 парчета бисквити.
Върху тях намазваме с изварената маса и върху нея нареждаме още един ред бишкоти, които не забравяме да намокрим в мляко. И така излагаме три реда. Това ще бъде "основата" на нашата къща.
Върху подредения правоъгълник от бисквитки, поставете покрива (триъгълник) от масата на извара с какао. Отгоре ще поставим бисквитки под ъгъл една спрямо друга, така че да образуват покрива на нашата къща с извара.
4. Разтопете черния шоколад на водна баня, като го начупите на парчета. Ще излеем нашата къща от извара от бисквитки отгоре и ще я поставим в хладилника за 5-6 часа за импрегниране.
След това време можете да поставите чайника и да поканите всички на масата за чай.
PS: можете да използвате за слой между редовете бисквитки, в допълнение към пълнежа от извара - варено кондензирано мляко, всяко сладко или гъсто сладко. Можете също така да украсите това кулинарно творение по ваш вкус, например, поръсете с кокосови стърготини, настърган шоколад, нарязани бисквитки, поръсете с какао на прах, вмъкнете филийки мармалад, парченца захаросани плодове, сушени плодове или пресни плодове в покрива на къщата. .
И ако желаете, можете да добавите стафиди, ядки, парчета пресни плодове или плодове към масата на изварата.
Разгледайте фото опциите за декориране на къща с извара - от най-простата до приказно красива, за да изберете тази, която ви подхожда най-много. Разглеждаме фото преглед на прекрасни къщи от извара от готови бисквитки.
Фото идеи за къщи с извара
Къща от извара от бисквити със сладкарски прах.
Новогодишна вила.
Къща от извара от бисквитени бисквити.
Къща за извара от домашно приготвени бисквити.
Бисквитена къщичка с пълнеж от извара и маково семе.
Къща за бисквитки, покрита с резенчета бадем.
Къща от извара за детски празник.
Бисквитена къща с пълнеж от извара и сладкарски прах "Звездички".
Къща от готови бисквити и мармалад.
Къща от извара със захаросани портокали.
Къща от извара с пълнеж от червени боровинки
Къщичка от захарни сладки с пълнеж от извара и кайсии.
Къща от извара от шоколадови бисквитки и банан.
Къща за бисквитки с шоколадова глазура.
Десерт извара къща за кафе.
Къща от извара със захаросани плодове.
Торта от готови бисквити и извара с череши.
Торта от бисквити и извара със сладкарски прах.
Снежна къща от извара "Зимушка-зима" от кокосови стърготини.
Къщичка от извара от сладки и сламки.
Торта от бишкоти, извара и ягоди под формата на къщичка.
Къща от извара с плодове от нар.
Десерт от извара от готови бисквити под формата на къщичка с ягоди.
Къща от извара и сладки с глазура.
Сладки бисквити и много извара, подредени една върху друга.
Бисквити с извара и плодове.
Бананова къща с извара.
Торта Извара-плодова къща.
Още няколко опции:
Със сигурност всяка домакиня ще получи своя собствена, оригинална, приказно красива къщичка от извара и бисквити, ще се радвам да споделите това с нас в коментарите.
Характеристики на приготвяне и вкус
Възможно ли е да замените изварата с извара
Разбира се, можете, ако е висококачествена извара. Тогава не е нужно да добавяте захар към сметаната, но парче масло е около 50-80 g, бих добавила. Маслото е необходимо за поддържане на триъгълната форма на тортата с извара. В хладилника се втвърдява, стяга и държи цялата сладка конструкция на тортата.
Зърнеста извара за крем не може да се вземе! Става за други ястия. Но детските сирена с извара са доста подходящи.
Твърде течната извара ще се втвърди в крема по-лошо от обикновената, пухкава. По-добре е да не рискувате. И като цяло, опитайте се да изберете висококачествени натурални продукти за крема, така че да се окаже гъст и силен.
Кои бисквитки са подходящи за Curd House
За нашата торта най-доброто е простите сладки сладки (или, както се наричат още, захарни) бисквитки с квадратна форма. Подходящи юбилейни, ягодови, захарни, прясно мляко и различни други бисквити, обикновени и евтини.
Ако няма квадратна бисквитка, тогава можете да вземете правоъгълна, но тогава трябва да я поставите в един ред вертикално, надлъжно, т.е. дългата страна ще образува дължината на тортата, а късата страна на първата три бисквитки от реда ще бъдат широчината на тортата.
Ясно е, че в случай на дълги бисквитки е необходимо да се поставят не 6 бисквитки по дължина, например 4.
Как да накиснете бисквитки вместо мляко
Ако вие или вашите близки не понасяте млякото, можете да поръсите сладките с вино или коняк (или дори сок от грозде, нар или ябълка без каша, плодов сироп - сироп от черница, нар, шипка и др.), разреден с преварена вода .
Ако няма сироп или сок, а алкохолът не е приемлив, защото приготвяте торта с извара за деца, можете да потопите бисквитките в течна заквасена сметана.
Вкус и впечатления от тортата Curd House
Сладка къща от бял шоколад се оказва изключително нежна и оригинална торта с извара.
Бисквитките са добре наситени с мляко и влажна сметана и когато ядете този десерт с извара, лъжицата пада в нещо меко, деликатно. Изразеният шоколадов вкус в комбинация с леко кисел крем от извара придават му манкост, съблазнителност. След като изяде един триъгълник, ръката посяга към добавката.
Нашата десертна торта без печене от бисквити и извара е много добра с неподсладен чай и кафе. Това е много вкусна и лесна за приготвяне празнична храна!
Успех със сглобяването на този сладък конструктор за торта и вкусна храна!
Лятото е горещо, но искам нещо вкусно, сладко и за предпочитане леко към чаша компот! По това време ще ви помогне рецептата за къща с извара - прост и ефектен десерт за малки и големи! Сега изварената къщичка от бисквити ни е любима, наред с други любими летни десерти без печене - Картофени сладки и Чаена наденица.
Започнахме да изграждаме къща от извара от бисквитки по молба на читателката Наталия. Благодаря за идеята - с децата много се забавлявахме да строим и хапваме! Яжте и вие!
В процеса се оказа, че има много разновидности на къщи с извара! Има разнообразие от дизайни: и класическа къща с двускатен покрив; и дълъг триъгълник с банан вътре; и дори миниатюрна къща с прозорец! Решихме да изпробваме опциите, които ни харесаха най-много и да ви предложим избор. Каква къща харесвате?
Изберете, изградете, включете децата - те ще го харесат! И с какво удоволствие тогава ще се яде лично изработен десерт!
Къща номер 1
Дизайн: Класически
Строителни материали:
- квадратни бисквити - 6 броя;
- Извара - 1 опаковка (за застройката са ви нужни около 180гр., а в опаковка 200 - така можете да ядете);
- Пудра захар - 1-2 супени лъжици;
- Какао на прах - 0,5 супени лъжици;
- Сирене в шоколад - 1 бр.;
- Масло - 1 супена лъжица;
- Мляко - 3 супени лъжици.
За глазурата оригиналната рецепта предполага да вземете заквасена сметана, масло и какао. Но тази глазура не ми се оказа достатъчно дебела. Затова препоръчвам да направите глазура от разтопен шоколад, една четвърт блокче е достатъчна. И не можете да покриете покрива с шоколад. Но с глазура е по-вкусно и красиво.
Изварата е по-добре да се вземе мека, пастообразна, умерено влажна. И най-пресните, защото десертът не минава термична обработка!
Изварата се омесва с вилица с прах и меко масло.
Отделяме малка част от изварената маса - нещо между една трета и една четвърт - и смесваме с какаото.
Бързо потопете бисквитките в мляко; колкото по-меки са бисквитките, толкова по-малко трябва да се пазят, за да не се намокрят. Няколко секунди са достатъчни. Ако бисквитките са твърди, може да отнеме малко повече време.
Разстиламе един ред три бисквитки, а върху тях на равен слой - половината от бялата извара. В центъра слагаме глазирано сирене; ръбовете му могат да бъдат отрязани и изядени, а в къщата се получават прозорци! Поставяме малко повече лека маса от извара отгоре и след това превеждаме двете крайни бисквитки във вертикално положение - това са „стените“.
След като напълнихме с извара „замазка“ тези места, където е необходимо, поставихме „припокриване“ от 4-та бисквитка отгоре.
Намазваме с шоколадов крем, като придаваме триъгълна форма. И изграждаме „покрив“ от още 2 парчета бисквитки. Може да се полее с шоколадова глазура.
Каква сладка къща с извара! Между другото ги изядохме тримата, въпреки компактните им размери.
Къща номер 2
Дизайн: Двускатна колиба с банан вътре
Това е най-простата сграда - триъгълна "хижа" с бисквитени страни, пълнеж от извара и изненада под формата на цял банан в средата! Бананът обаче може да бъде заменен с парченца плод или сушени плодове, горски плодове, парченца шоколад... Можете да измислите море от варианти със същия основен дизайн.
В някои рецепти бисквитките се подреждат на два слоя, осеяни с малко количество извара. Поставих го на един слой, така че изварената маса не се нуждаеше от 400 g, както в оригиналната рецепта, а по-малко, около 300-320 g. Излишният "хора", тоест извара, по време на оформянето на къщата, изпълзя от ставите и беше изяден.
- Бисквитки - 15 броя (ако са на 2 слоя, тогава 30 броя);
- Извара - 300 г (ако са 2 слоя, тогава 400);
- Дебела заквасена сметана, 20-25% или сметана - 3 супени лъжици;
- Пудра захар или захар - 3 супени лъжици;
- Банан - 2 бр.;
- Шоколад - 50 г;
- Растително масло - 0,5 супени лъжици;
- Ако бисквитките са твърди, млякото е 30 мл.
Бисквитките са подходящи тип "Пушено мляко". Ако е мека, тогава не можете да я накиснете. По-твърдите бисквити също са подходящи, само преди да ги подредите, трябва да ги потопите в мляко за няколко секунди.
Върху хартията постелете домакинско фолио или торбичка за сандвичи и подредете сладките на три реда по шаблон 3х5.
Омесете извара с пудра захар и сметана. Вместо пудра можете да вземете захар, но с нея винаги е по-нежна. Можете да променяте количеството сладко по ваш вкус: вземете не 3, а 2 лъжици или, ако изварата е кисела, тогава 4.
Разпределете малко повече от половината от изварената маса върху бисквитките и разпределете равномерно. По-удобно е да се намазва не с лъжица, а с широк нож.
В средата, на "централната пътека" от бисквитки, сложете банан. Ако е извито, натиснете го малко, за да му придадете равномерна форма.
Разпределяме останалата част от изварата върху банана, вече не е необходимо да я разпределяме по цялата повърхност - напротив, придаваме на масата триъгълна форма.
И сега издърпваме филма за краищата и повдигаме страните на колибата, образувайки къща. Натиснете здраво, отстранете излишната маса на изварата. Увиваме къщата във филм и я поставяме в хладилника за половин час, за да я грабнем.
Междувременно пригответе глазурата за украса. Разтопете парчетата шоколад на водна баня, регулирайте дебелината на глазурата, като добавите растително масло.
След като извадите десерта, залейте къщата с шоколад.
Нарежете на порции с остър нож. Ето една интересна кройка. Ще бъде по-лесно да нарежете внимателно десерта с извара, ако навлажнете ножа в гореща вода.
Къща номер 3
Конструкция: четириетажна с двускатен покрив.
Тази къща изглежда като истинска дървена къща. Можете да го направите с всякаква дължина и височина. Този дизайн използва 24 бисквитки; къщата се състои от 4 секции, във всяка - 4 "етажа" + 2 бисквитки за покрива. По същия начин можете да направите 3 или 5 "етажа", а секциите - от един (тогава се получава малка къщичка, като номер 1), или 2, 3 ... в зависимост от това коя компания ще яде!
Бисквитките се нуждаят от квадратна форма, за предпочитане не твърда, а като „Печено мляко“, защото твърдата не е достатъчно напоена и десертът е труден за нарязване.
- За 24 бисквитки:
- 400 г извара;
- 50 ml мляко;
- 3-4 супени лъжици сметана или заквасена сметана;
- 3-4 супени лъжици захар или пудра захар.
За предпочитане е сметаната, тъй като при тях кремът е по-плътен и приятен на вкус. А пудрата захар е за предпочитане пред захарта - по-нежна е.
За глазура:
- 50 г черен шоколад;
- 30 г бял шоколад;
- 1,5 супени лъжици слънчогледово масло без аромат.
Белият шоколад може да се замени с кокосови стърготини, а вместо черен може да се използва млечен.
Разбийте изварата с пудрата захар и сметаната до получаване на хомогенна кремообразна маса. Ако изварата е на бучки, препоръчително е да я разтриете с ръце или да разбиете всичко в блендер.
Изсипах горски плодове и парчета плодове в масата на изварата: боровинки, малини, кайсии, банани. Бъдете цветни и вкусни!
Потопете сладките от двете страни в прясно мляко - бързо, за да не се намокрят - и ги наредете на един ред върху пергамент или фолио.
Разстиламе бисквитките със слой изварена маса.
Отгоре нареждаме втория слой - етаж от бисквитки, потопени в мляко, и така нататък, всичките 4 етажа.
След това нареждаме останалата част от изварата, а върху нея - бисквитки, оформяйки "покрив".
Увиваме плътно „къщата“ във фолио или пергамент и хранително фолио (торбичка) и я поставяме в хладилника за 1 час.
Когато десертът се охлади и "укрепне", можете да започнете да украсявате. Разтопете шоколада на водна баня, като регулирате дебелината на глазурата с добавяне на слънчогледово масло. Първо разтопете белтъка и го сложете в корнет (или в ъгъла на плътен плик за храна). След това разтопете черния шоколад и залейте покрива на "къщичката". Когато глазурата се втвърди, след 10 минути отрежете ъгъла на торбичката и нарисувайте бели шарки. Ако рисувате веднага, върху топла глазура, рисунката няма да залепне, така че трябва да изчакате, докато глазурата стегне.
Ето как се оказва къщата от извара по проект №3.
Нарежете десерта на парчета с остър нож и се насладете!
Коя вила ви хареса най-много?
Продукти..
(на снимката няма мляко)
В подходяща купа сложете изварата, размекнатото (задължително) масло, пудрата захар и ваниловата захар. Баба ми естествено намеси всичко това ръчно, с обикновена вилица. Но все пак препоръчвам да използвате миксер. Изварената маса е по-хомогенна и нежна. Понякога Св. l заквасена сметана, но това е по ваш вкус.
Изсипете малко мляко със стайна температура в купата. Помолих най-малкия си син да ми помогне с намокрянето на бисквитките, на което той с радост се съгласи :-))
Върху предварително застлано фолио се редят намокрените с прясно мляко бисквити на три реда по пет парчета. Разстиламе изварената маса върху средния ред бисквитки с пързалка с еднаква височина.
Сега, заедно с филма с двете ръце, просто повдигаме двата крайни реда до върха, образувайки триъгълник. Проверяваме дали няма кухини вътре в "конструкцията". Завързваме здраво краищата на стреч фолиото, така че да излезе като "бонбона" на снимката. Поставяме нашия "бонбон" някъде за час в хладилника. Това е необходимо, за да може плънката да стане по-плътна поради маслото. Така че бъдещата торта ще бъде по-лесна за покриване с шоколад.
Време е за глазурата. На водна баня или по друг удобен за вас начин разтопете шоколада с маслото, разбъркайте ги и оставете леко да се охладят.
Изваждаме нашата "къща" от хладилника и я освобождаваме от филма. Нанасяме и равномерно разпределяме шоколадова глазура по цялата повърхност, без да забравяме "бъчвите". Изваждаме тортата в хладилника, докато шоколадът се втвърди напълно, това е поне. И като максимум винаги препоръчвам да дадете време на всеки десерт да се вари добре в хладилника. Затова винаги се опитвам да ги приготвям вечер за сервиране на следващия ден.
Всички с всички изминали януарски празници!
Свързани статии
