كعكة الكفير الرائعة في طباخ بطيء. كعكة الكفير بسيطة في طباخ بطيء. كب كيك زيبرا مع الكفير في طباخ بطيء

لا يزال الكثير من الناس يتذكرون الكعك اللذيذ، مع رش السكر البودرة، والذي تم بيعه في كل متجر في العهد السوفيتي.

كانت المعجنات الداخلية الحلوة والرطبة قليلاً تحظى بشعبية كبيرة. اليوم يمكنك تحضير مثل هذه الكعكة بنفسك في طباخ بطيء.

كعكة الكفير في طباخ بطيء - مبادئ الطبخ الأساسية

يتم تحضير جميع الكعك باستخدام نفس التقنية: يتم عجن عجينة متجانسة وقوام القشدة الحامضة. ثم يُسكب في القالب ويُخبز.

يتم تحضير العجينة على أساس الكفير. ويضاف إليها السمن أو الزبدة مما يسمح للمخبوزات بالبقاء طازجة لفترة طويلة. بالإضافة إلى الكفير والزبدة، يتم استخدام البيض والدقيق ومسحوق الخبز والسكر لتحضير العجينة. لجعل الكعكة جيدة التهوية، اخفقي العجينة بمضرب أو خلاط. هذا يسمح لك بتشبعه بالأكسجين.

كعكة الكفير ليست دهنية وعالية السعرات الحرارية مثل تلك المصنوعة من القشدة الحامضة على سبيل المثال.

يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو الكاكاو أو الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة أو المربى إلى العجينة.

لا تنجح العديد من ربات البيوت دائمًا في صنع كعكة في الفرن، لكن الخبز في طباخ بطيء لن يخيب ظنك أبدًا.

يمكن تزيين الكب كيك النهائي بالسكر البودرة أو الفاكهة أو طلاء الشوكولاتة.

وصفة 1. كعكة الكفير الكلاسيكية في طباخ بطيء

مكونات

100 غرام سكر

صودا الخبز – 12 جم؛

ثلاث بيضات؛

زبدة - 100 غرام؛

كيس من سكر الفانيليا؛

110 مل من الكفير

240 جرام دقيق.

طريقة طهو

1. اسكبي كوبًا من الماء في قدر. ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة جدا.

2. نقطع الزبدة إلى قطع ونضعها في وعاء نضعه في قدر. نذوب الزبدة في حمام مائي.

3. نسكب السكر في الزبدة ونضعه في حمام مائي حتى يذوب تمامًا. يُسكب الكفير ويُخلط بملعقة.

4. اكسري البيض في وعاء منفصل واضربيه بالخلاط حتى تظهر رغوة بيضاء على السطح.

5. يُمزج الدقيق مع الصودا وينخل في البيض المخفوق. أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك بالملعقة حتى يصبح الخليط ناعماً.

6. الآن نسكب خليط زيت الكفير في هذه الكتلة ونضيف سكر الفانيليا ونحرك بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.

7. دهن الوعاء بقطعة من الزبدة. نسكب العجينة فيه ونضعها في وحدة المطبخ. قم بتشغيل برنامج "الخبز" واطهي الكعكة لمدة 45 دقيقة. ثم اقلبه باستخدام وعاء البخار واخبزيه في نفس الوضع لمدة 20 دقيقة أخرى.

8. نترك الكعكة النهائية في وعاء متعدد الطهي لمدة نصف ساعة أخرى، وبعد ذلك نخرجها وننقلها إلى طبق مسطح ونقطعها إلى شرائح.

وصفة 2. كعكة الكفير في طباخ بطيء مع رقائق الشوكولاتة

مكونات

نصف قطعة شوكولاتة؛

كوب من الكفير.

علبة من الفانيلين

سكر - زجاج؛

5 غرام من صودا الخبز

450 غرام دقيق

زبدة - 100 غرام؛

بيضة - ثلاث قطع.

طريقة طهو

1. ضعي قدراً به ماء على النار. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، خففي النار وضعي وعاء الزيت في الأعلى. نذوبها حتى تصبح سائلة.

2. أضف السكر والكفير إلى الزبدة المذابة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

3. ضعي البيض في كوب عميق واضربيه بالخلاط حتى تظهر الرغوة. دون التوقف عن الخفق، أضيفي الدقيق والصودا تدريجياً. نحن نتأكد من عدم تشكل أي كتل.

4. يُسكب خليط زيت الكفير في العجينة ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

5. دهن وعاء الطهي المتعدد بقطعة من الزبدة واسكب العجينة فيه. قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة ساعة. لا تفتح الغطاء أثناء الطهي!

6. مباشرة بعد انتهاء البرنامج، لا تقم بإزالة الكعكة، ولكن اتركها لمدة نصف ساعة أخرى في Multicooker المتوقف. باستخدام وعاء، نخرج الكيكة ونضعها في طبق واسع ونرشها برقائق الشوكولاتة.

وصفة 3. كعكة الشوكولاتة مع الكفير في طباخ بطيء

مكونات

زيت عباد الشمس - نصف كوب؛

الكفير - كوب ونصف؛

صودا الخبز – 3 جم؛

مسحوق الكاكاو - نصف كوب؛

ثلاث بيضات؛

دقيق - 80 جم؛

نصف كيلوغرام من السكر.

طريقة طهو

1. نسكب الكفير في وعاء ونذوب الصودا فيه.

2. اخفقي بيضتين في وعاء منفصل واخفقيهما جيدًا بالخلاط أو الخفق حتى تظهر الرغوة.

3. أضيفي الزيت النباتي ومسحوق الكاكاو إلى خليط البيض، مع التحريك المستمر بقوة حتى لا يشكل الكاكاو كتلاً.

4. الآن، دون التوقف عن الخفق، أضف المكونات الجافة: السكر والدقيق.

5. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب العجينة المتجانسة فيه. أغلق الغطاء وقم بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 90 دقيقة. نرش الكعكة النهائية بالسكر البودرة أو نسكب فوقها الشوكولاتة المذابة.

وصفة 4. كعكة الكفير في طباخ بطيء مع نكهة البرتقال

مكونات

20 غ من نكهة البرتقال؛

نصف كيلوغرام من الدقيق؛

علبة من مسحوق الخبز.

حبيبات السكر - الزجاج؛

100 غرام زبدة

كوب من الكفير.

بيضة - قطعتان.

طريقة طهو

1. اغسلي البرتقالة وجففيها بمنشفة وأزيلي القشر منها باستخدام المبشرة الدقيقة.

2. يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف السكر ويخفق بالخلاط حتى تظهر الرغوة على السطح.

3. أضيفي الزبدة الناعمة إلى خليط البيض. يُسكب الكفير ويُضاف الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً ويُعجن العجينة بالخلاط. يُضاف نكهة البرتقال إلى العجينة النهائية ويُحرَّك المزيج.

4. تُسكب العجينة في مقلاة متعددة الطهي مدهونة بالزبدة. اخفض الغطاء وقم بتشغيل وظيفة "الخبز" لمدة ساعة و20 دقيقة. اترك الكعكة في الطباخ البطيء لتبرد قليلاً ثم قم بإزالتها باستخدام سلة التبخير.

وصفة 5. كعكة الكفير في طباخ بطيء مع الليمون والتفاح والزبيب

مكونات

نكهة الليمون - 5 جم؛

100 غرام زبدة

حفنة من الزبيب.

100 مل من الكفير

ثلاث تفاحات؛

نصف كوب من السكر

ملح؛

• علبة من مسحوق الخبز.

  دقيق - كوب ونصف.

طريقة طهو

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها حتى تصبح طرية. ضعيه في وعاء وأضيفي إليه السكر واطحنيه حتى يصبح لونه أبيض. أضف الكفير والبيض إلى خليط الزيت. نخلط مرة أخرى ونضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً. اعجن عجينة سميكة متجانسة.

2. نسكب الماء المغلي فوق الزبيب ونتركه لمدة عشر دقائق. ثم صفي الماء وضعي الزبيب على منديل للتخلص من الرطوبة الزائدة.

3. يُقشر التفاح ويُزال البذور ويُقطع إلى مكعبات كبيرة. ضعيها على طبق ورشيها بالدقيق وحركيها.

4. أضيفي قشر الليمون والزبيب والتفاح إلى العجينة واخلطي.

5. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ورشه بالسميد. ضعي العجينة فيها وقم بتفعيل وظيفة "الخبز" لمدة ساعة ونصف. ثم اترك الكعكة في جهاز الطهي المتعدد المتوقف لمدة نصف ساعة. قم بإزالة المخبوزات باستخدام وعاء التبخير. تُقطع الكعكة النهائية إلى شرائح مثلثة وتُقدم مع الشاي أو القهوة أو عصير الفاكهة.

وصفة 6. كب كيك الشوكولاتة والكرز مع الكفير في طباخ بطيء

مكونات

فانيلين - 3 جم؛

الكفير قليل الدسم - 200 مل؛

سكر - 80 جم؛

240 جرام دقيق

زيت عباد الشمس – 40 مل؛

بيضتان؛

الكرز – 150 غرام؛

مسحوق الكاكاو – 50 غرام؛

صودا الخبز – 9 جم.

طريقة طهو

1. يُمزج الدقيق مع الصودا، وبودرة الكاكاو، والفانيليا في وعاء عميق. اثارة.

2. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويُضاف البيض والزيت النباتي والسكر. فاز كل شيء جيدًا بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.

3. الآن صب الخليط الجاف في الخليط السائل في أجزاء صغيرة، واعجن جيدا. أضيفي الكرز إلى العجينة، بعد إزالة النوى.

4. دهن قاع وعاء الطهي المتعدد بالزيت ثم ضعي العجينة فيه. قم بتشغيل برنامج "Bake" لمدة 45 دقيقة. تبرد قليلاً ثم أخرج الكعكة باستخدام وعاء التبخير. ضعي المعجنات في طبق، وزينيها بالكرز وقطعيها إلى قطع مثلثة.

وصفة 7. كعكة الكفير في طباخ زيبرا المتعدد

مكونات

9 غرام من مسحوق الخبز

130 غرام سمن

50 غ من مسحوق الكاكاو

300 غرام من السكر المحبب

كوب من الكفير.

• دقيق - نصف كيلوغرام.

طريقة طهو

1. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت. ضعي السمن الناعم في وعاء، وأضيفي إليه السكر وافركيه جيداً حتى يصبح لونه أبيض.

2. يُخفق البيض مع السمن ويُسكب في الكفير ويُخلط جيدًا. يُضاف تدريجياً خليط الدقيق ومسحوق الخبز إلى هذا الخليط ويُعجن العجينة جيداً حتى لا تبقى أي كتل.

3. تُقسم العجينة إلى نصفين وتوضع في أوعية مختلفة. أضيفي ملعقة من الدقيق إلى أحدهما وأضيفي مسحوق الكاكاو إلى الآخر. اثارة.

4. ضعي العجينة الداكنة والخفيفة بالتناوب في المقلاة، ثم وزعيها بخفة. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وظيفة "الخبز" لمدة ساعة و20 دقيقة. باستخدام الباخرة، أخرجي الكيكة ورشيها بالسكر البودرة. يُقدم الكب كيك مع المشروبات الساخنة أو الباردة.

اخفقي البيض جيدًا أو أضيفي مسحوق الخبز إلى الخليط لضمان ارتفاع الكيك بالتساوي أثناء الخبز.

يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة إلى خليط كعكة الشوكولاتة.

ضعي صودا الخبز في العجينة حسب الوصفة بدقة وإلا فإن فائضها سيؤثر سلبًا على طعم الكعكة وبنيتها.

قم بتسخين جهاز الطهي المتعدد قبل صب العجينة في الوعاء.

أخبار الأعمال الاستعراضية.

لذيذ، العطاء، لذيذ كعكة في طباخ بطيءيمكنك خبزه بالكفير. يتم تحضيره بمنتجات ربما تكون موجودة في الثلاجة لدى أي ربة منزل. تُعجن العجينة بسرعة وتُخبز الكعكة لمدة ساعة.

وبطبيعة الحال، في النسخة الكلاسيكية من كب كيك لا يوجد الكفير، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن إضافته هناك. لقد اعجبتنى النتيجة حقا. على الرغم من أن لدي المفضلة:

ولكن بما أنني أحب تجربة وصفات مختلفة، قررت أن أطبخ وأطبخ كعكة الكفير في طباخ بطيء.

ما سوف تحتاجه لكعكة الكفير:

(كل شيء يقاس بالنظارات المقطوعة)
1 كوب كامل من الكفير (أي محتوى دهني)
3 بيضات من الدرجة الأولى أي كبيرة الحجم
100 جرام زبدة (زبدة أو قابلة للدهن)
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب كامل من السكر
قليل من الملح
كأسين من الدقيق

كيفية خبز كعكة الكفير في طباخ بطيء

سأبدأ بملاحظة أنه إذا كانت العجينة تحتوي على منتجات حليب مخمر، فهي في هذه الحالة كفير، فمن الأفضل استخدام صودا الخبز بدلاً من مسحوق الخبز. وتحتاج إلى إضافة الصودا فورًا لحظة إضافة الكفير إلى العجينة حتى يحدث تفاعل إخماد الصودا. سيعتمد ارتفاع الخبز على هذا. إذا حدث خطأ ما، فقد تصبح الكعكة لزجة، مما يعني أنها لن ترتفع تمامًا.

طريقة عمل عجينة الكيك

1. اسكبي كوب السكر المحبب بالكامل في وعاء عميق، ثم أضيفي البيض واخفقيه. خفقت السكر والبيض.
2. سخني الكفير قليلاً واسكبيه في خليط البيض والسكر. أضف صودا الخبز على الفور وحركها.
3. نذوب الزبدة في الميكروويف ثم نسكبها في العجينة. اثارة.
4. أضيفي الدقيق الذي ينصح بنخله.
يعجن العجينة للكعكة. الاتساق بحيث يتدفق بسهولة من المخفقة.

خذ وعاء متعدد الطهي وقم بتغطيته بالزيت النباتي، ثم قم بتغطية الجزء السفلي والجوانب جيدًا.

صب الخليط على الكعكة.

إغلاق الغطاء. حدد الوضع المطلوب، وهذا هو "الخبز". اضبط على 60 (ستين) دقيقة.

بعد سماع صوت التنبيه، قم بإيقاف تشغيل التدفئة وأمسك جهاز الطهي المتعدد دون فتح الغطاء لمدة 5-7 دقائق. سيمنع ذلك سقوط المخبوزات بسبب التغيرات في درجات الحرارة.

اخراج جاهز كعكة الكفير من طباخ متعدد. يمكنك استخدام سلة التبخير، أو يمكنك وضعها مباشرة على طبق. لقد وضعت الجزء العلوي من الكعكة. اتضح أنها شاحبة، مثل جميع المخبوزات في طباخ بطيء، ولكن الأمور تحسنت مع استخدام السكر البودرة.

طعم كعكة الكفير إلهي بكل بساطة. أوصي.

مجموعة مختارة من وصفات المافن في طباخ بطيء:

تحضير المكونات اللازمة.

يخفق بيض الدجاج في وعاء عميق ويضاف الفانيلين والسكر.

امزج البيض والسكر جيدًا بالمضرب (يمكنك استخدام الخلاط).

صب في الكفير. من الأفضل تناول الكفير الذي يحتوي على نسبة أعلى من الدهون أو تناوله محلي الصنع. إذا كنت لا تزال تستخدم الكفير قليل الدسم أو 1٪ دهون، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

يُسكب مسحوق الكاكاو في الخليط الناتج.

امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة متجانسة، دون كتل، تشبه القشدة الحامضة السميكة في الاتساق.

قم بتغطية الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد بورق الخبز (لا داعي لتشحيم الجدران) واسكب العجينة.

قم بتشغيل وظيفة "الخبز" لمدة 45 دقيقة، وأغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد.

بعد إشارة multicooker، قم بإزالة كعكة الشوكولاتة النهائية الممزوجة بالكفير بعناية، واتركها تبرد تمامًا ويمكن تقديمها. إذا رغبت في ذلك، يمكن نقع المخبوزات أو تزيينها. سكبت كولي التوت فوق الجزء العلوي من الكب كيك وزينت بالتوت وأوراق التوت.
ستكون كب كيك الشوكولاتة الرقيقة والعطرية والمسامية واللذيذة للغاية مع الكفير إضافة رائعة لشرب الشاي.

الوجبات: 6
مدة الطهي: 65 دقيقة

وصف الوصفة

إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا، لكن الحليب الحامض أو الكفير يختفي في الثلاجة، فقد حان الوقت لخبز كب كيك في طباخ بطيء. إنه سهل التحضير ويتضح أنه ناعم ومسامي.

لا يوجد شيء معقد في هذه الوصفة، وبعد أن أتقنتها، لن ينفد اللبن الرائب أو الكفير أبدًا. أخبز هذه الفطائر والكعك في كثير من الأحيان، وأفضل الكعك محلي الصنع وأحب تناول شيء حلو للشاي.

لتحضير كعكة في طباخ بطيء تحتاج:

• اللبن الرائب أو الكفير - 1 كوب (250 جرام)؛
• دقيق - 1.5-2 كوب؛
• البيض - 3 قطع؛
• سكر - 1 كوب؛
• الزبدة أو السمن - 50 غراما؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الزبيب أو أي توت - 0.5 كوب.

الطبخ خطوة بخطوة:

نبدأ بتحضير الكيك بطحن الزبدة والسكر. أفعل هذا بالشوكة. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجيها من الثلاجة مسبقًا.
بعد ذلك، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي.

يُضاف مسحوق الخبز والصودا (يمكن إخماده بالخل) والفانيليا ويُخلط.
نسكب نصف كمية الحليب الحامض في العجينة ونضيف الدقيق تدريجياً. احضري العجينة حتى تصبح ناعمة، مع الخفق المستمر بالشوكة أو المكنسة.
صب في الحليب المتبقي ويقلب.
لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا مثل الكريمة الحامضة السميكة.

الآن هو الوقت المناسب لجعل كب كيك الخاص بنا مميزًا، أي إضافة أي فاكهة أو توت إليه. إذا كان كل هذا مفقودا، أضف الزبيب العادي.
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول التوت، إذا كان هناك الكثير منهم، فقد لا يتم خبز العجين. أضع نصف كوب.

يُدهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ويُرش بفتات الخبز. إذا لم تكن في متناول اليد، فإن السميد العادي سيكون جيدًا. هذا سيجعل إزالة الكعكة أسهل.
يمكنك أيضًا وضع ورق البرشمان.
نسكب العجينة ونرش التوت فوقها ونضبط وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة.

بعد الإشارة، من الأفضل عدم التسرع في إخراج المنتج، وإعطاء الكعكة حتى النهاية، وتركها داخل Multicooker لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يرش الجزء العلوي بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة. على سبيل المثال، أولادي يأكلونه بهذه الطريقة.
من خلال طلاء الكعكة بالحليب المكثف أو القشدة الحامضة والسكر، سوف تحصل على كعكة بسيطة.

تتميز كعكة الكفير بالشوكولاتة بقوام رقيق ورطب قليلاً. يتم تحضير عجينة الشوكولاتة بسرعة كبيرة وتُخبز بنفس السرعة. إذا لم يكن لديك فرن، أو أنه لا يعمل مؤقتا، نقترح عليك التعرف على خيارات بديلة لإعداد الكعك في الميكروويف وطباخ متعدد الوظائف.

كب كيك الشوكولاتة مع الكفير المخبوزة في الفرن

يتناسب الكعك المصنوع من الكاكاو بشكل جيد مع القهوة والشاي والمشروبات الغازية. دائمًا ما تكون المخبوزات العطرية التي تعتمد على الكفير طرية جدًا وغير جافة على الإطلاق.

للتحضير يجب تحضير المكونات التالية:

• كوب من دقيق القمح.
• كوب من السكر
• كوب من الكفير كامل الدسم.
• بيضة واحدة؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، أو صودا الخبز، مملوءة بالخل؛
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة؛
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات الجافة. للقيام بذلك، قم بتمرير الكاكاو والسكر والدقيق ومسحوق الخبز من خلال منخل ناعم وتخلط في وعاء. غربلة المكونات الجافة أمر لا بد منه للتأكد من عدم وجود كتل في العجين.

في الوعاء الثاني، قم بتوصيل الكفير والبيض والزبدة (يمكن استبدالها بالزيت النباتي إذا لزم الأمر)، وتغلب على الكتلة بشكل مكثف حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. نضيف كتلة الكفير بعناية إلى المكونات الجافة ونعجن العجينة حتى تصبح متجانسة.

من العجين يمكنك صنع كب كيك كامل، كبير أو صغير، باستخدام قوالب السيليكون أو الحديد الخاصة. قم بتشحيم الحاوية المحددة بالخضار أو الزبدة، وابدأ في صب العجينة في القوالب.

يرجى ملاحظة أن البسكويت سوف يرتفع عدة مرات أثناء الطهي. ضع ذلك في الاعتبار عند عدم ملء القالب حتى حافته بالعجين. تُخبز العجينة لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

أثناء خبز العلاج، يمكنك تحضير التزجيج. للسقي نحتاج إلى المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر (ممكن المزيد) ؛
• ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة الدهنية؛
• ملعقة زبدة.

ضعي جميع المكونات في قدر، واخلطيها معًا، ثم ضعيها على نار خفيفة. عندما تغلي الصلصة، خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. إزالة طلاء المعجنات من الحرارة.

رأي الخبراء

نوفيكوفا يانا

طاه

نصيحة: يمكن تعديل الوصفة المقترحة بإضافة قطرات الشوكولاتة إلى العجينة. وبالتالي، سوف تحصل على فطائر الكفير العطرية مع الشوكولاتة اللزجة بداخلها.

نخرج الكعك من الفرن، ونبرد المخبوزات ونرشها بسخاء بطبقة من طلاء الحلويات. من الأعلى، يمكن تزيين الأطعمة الشهية برقائق جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء المبشورة. بالعافية!

وصفة سهلة لكعكة الشوكولاتة مع الكفير في طباخ بطيء

يعد الطباخ المتعدد مساعدًا حقيقيًا لربات البيوت الحديثات. الخبز باستخدام هذه التقنية المعجزة يصبح رقيقًا ولطيفًا للغاية. إذا كنت ترغب في تدليل أسرتك بشيء لذيذ، ولكن ليس لديك وقت "إضافي"، فقد تم إنشاء وصفة الكفير المقدمة خصيصًا لك.

لإعداد منتج الحلويات في طباخ بطيء، قم بإعداد المكونات التالية:

• كوب من الكفير كامل الدسم.
• كوب من الدقيق
• زوج من بيض الدجاج
• 50 جرامًا من الكاكاو
• ملعقة صغيرة من الصودا مملوءة بالخل.
• زبدة 50 جرام؛
• 100 جرام من السكر
• الفانيليا حسب الذوق
• 150 جرامًا من الكرز المنقوع (اختياري).

مرري الدقيق والكاكاو من خلال منخل، واجمعيهما في وعاء واحد. نقدم أيضًا الفانيليا هنا. يقلب الخليط جيداً ويترك جانباً.

في وعاء عميق منفصل، فاز البيض والكفير والزبدة المذابة. عندما يصبح الخليط متجانساً، أضيفيه إلى المكونات الجافة. حرك العجينة بشكل مكثف بالمضرب وأضف الصودا المملحة والخل واضرب الكتلة. يُسكب الكرز المجفف منزوع النواة في العجينة ويُحرَّك مرة أخرى.

دهن قالب الطهي المتعدد بالزبدة. نسكب العجينة المحضرة فيها، ونشغل وضع "الخبز"، ونطهو منتج الحلويات لمدة ساعة واحدة. بعد أن تنضج الكيكة لا تتسرعي في إخراجها من القالب، اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.

رأي الخبراء

نوفيكوفا يانا

طاه

نصيحة: إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة مقلية من جميع الجوانب، ففي نهاية الطهي، يجب عليك قلب الكعكة من أعلى إلى أسفل ومواصلة خبز الأطعمة الشهية لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن تزيين الجزء العلوي من الكب كيك بالكريمة (انظر الوصفة أعلاه) عن طريق وضع الكرز الطازج فوق الحلويات. بالعافية!

طبخ كعكة الشوكولاتة مع الكفير في الميكروويف

سريعة وبأسعار معقولة ولذيذة جدا. وصفة كب كيك الكفير المعطر ستسعدك بسرعة التحضير. أثناء عملية الخبز، ليس من الضروري استخدام قوالب المعجنات. أي كوب أو كوب سيفي بالغرض. الشرط الوحيد هو ألا تكون الأطباق معدنية أو بلاستيكية.

لتحضير الحلويات في الميكروويف، عليك تحضير المكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح؛
• 3 ملاعق كبيرة من الكفير كامل الدسم؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة؛
• بضع ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
• الفانيليا حسب الذوق.

يعتبر منتج الحلويات المقدم جيدًا أيضًا لأنه لا يفسد لفترة طويلة. المكونات المقترحة ستنتج حصة واحدة من المخبوزات العطرية.

نخل الكاكاو، ومسحوق الخبز، ودقيق القمح في وعاء جاف. نخلط المكونات الجافة معاً جيداً، ونضيف السكر إلى الخليط. أضف بعناية الكفير والزبدة ومستخلص الفانيليا. اخلطي العجينة باستخدام المخفقة أو الخلاط حتى يتم الحصول على قوام متجانس.

دهن الكوب بالزبدة أو الزيت النباتي، ثم اسكبي فيه عجينة الشوكولاتة، واخبزيها على حرارة 600 واط لمدة 3 دقائق تقريبًا.

في نهاية الطهي، أخرجي المخبوزات من الميكروويف، ضعي الكوب على منشفة باردة ومبللة وبعد 5 دقائق، أخرجي كعكة الشوكولاتة الطازجة من الطبق. يمكن تقديم هذا الكب كيك مع صلصة الشوكولاتة والآيس كريم. بالعافية!

كب كيك الشوكولاتة هي المخبوزات المثالية لأولئك الذين يحبون الحلويات والمهووسين بمذاق الشوكولاتة. يتم دمج الكعك بشكل جيد ليس فقط مع المشروبات الساخنة والباردة، ولكن أيضًا مع الكحول.

هل أعجبتك الوصفة؟

نعملا