شراب الخروب (شراب الخروب): خصائص وموانع مفيدة. شراب الخروب - خصائص مفيدة، التطبيق

يتم استخدام العديد من النباتات ذات الخصائص الطبية لإعداد مجموعة متنوعة من الأدوية التي تعمل على تحسين الصحة ومنع تطور الأمراض المختلفة وحتى المساعدة في تصحيحها. واليوم، لا يمكننا الوصول إلى نباتاتنا الأصلية فحسب، بل أيضًا إلى تلك التي تنمو على بعد مئات الكيلومترات من بلدنا. وشجرة الخروب التي يصنع منها الشراب هي واحدة منها. تعرف على الخصائص المفيدة وموانع استخدام شراب الخروب، وكذلك كيفية تناوله ولماذا.

الخروب نبات ينمو في قبرص. يتم استخدام ثمارها على نطاق واسع من قبل السكان المحليين، فهي تستخدم لإعداد منتجات الحلويات وشراب التحلية. وهذا هو بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم. في الواقع، فهو بديل طبيعي للشوكولاتة (أو السكر)، وله رائحة فريدة وطعم حلو غني. وللحصول عليه يتم تبخير ثمار الخروب المفرومة جيدًا ويضاف إليها الماء.

الخصائص المفيدة لشراب الخروب

يعد هذا العلاج الطبيعي مصدرًا للعديد من المكونات المفيدة التي تحدد قيمته الغذائية العالية. يشبع الشراب الجسم بكمية كبيرة من فيتامينات ب والفيتامينات الأخرى بالإضافة إلى عدد من المعادن المفيدة. وهو مصدر للأحماض العضوية والنشا والبكتين، ويحتوي أيضًا على السكر الطبيعي والبروتينات. يقول العلماء أن شراب الخروب يحتوي على كالسيوم أكثر بثلاث مرات من الحليب الذي اعتدنا عليه جميعًا. والمثير للدهشة هو أنه حتى مرضى السكر يمكنهم استخدامه. الشراب اللذيذ والصحي ليس له أي موانع للاستخدام.

الاستهلاك العرضي لشراب الخروب يمكن أن يوفر فوائد صحية كبيرة. يقوم هذا المنتج بعمل جيد في تطهير الجسم من السموم وجميع أنواع السموم. ويعتقد أنه قادر على الوقاية من العديد من الأمراض والمساهمة في تحسين الصحة في العديد من الأمراض.

وبالتالي فإن شراب الخروب له تأثير إيجابي على نشاط الجهاز العصبي. يجدر شربه لعلاج الاضطرابات العصبية المختلفة واضطرابات النوم والاكتئاب والصداع العصبي.

تعمل هذه الأداة أيضًا على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص من الإسهال والقضاء على العواقب غير السارة للتسمم.

وبما أن هذه المادة الطبيعية تحتوي على الكثير من الكالسيوم، فإنها تساعد على الوقاية من هشاشة العظام، والحفاظ على صحة الأسنان والجهاز العضلي الهيكلي.

إن حصة الأسد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في شراب الخروب تجعله مفيداً في علاج نزلات البرد. شرب هذا سوف يساعد القراء

"شائع في مجال الصحة" للشفاء بسرعة من السعال ونزلات البرد وحتى التهاب الحلق.
ويعتبر هذا المنتج أيضًا مفيدًا جدًا للقلب والأوعية الدموية. يساعد استهلاكه في القضاء على ضيق التنفس، وتطبيع تكوين الدم في حالة فقر الدم، وإزالة الكوليسترول "الضار" وتحسين ضغط الدم.

ويعتقد أن شراب الخروب يساعد على تطبيع نشاط الجهاز المناعي، بما في ذلك في حالات الاضطرابات المرتبطة بنشاطه غير الطبيعي - مع أنواع مختلفة من الحساسية (بما في ذلك الربو القصبي).

يقوم هذا المنتج أيضًا بعمل جيد في تحسين عملية التمثيل الغذائي في جميع أجزاء الجسم، مما يساعد على تطبيع الشهية (بما في ذلك تقليلها) والتخلص من الوزن الزائد.

التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن لشراب الخروب تجعله مفيدًا بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات، وكذلك للأطفال وكبار السن والمرضى الذين يعانون من اضطرابات الجهاز المناعي.

هل هناك أي موانع للشرب؟?

الموانع المطلقة الوحيدة لاستخدام شراب الخروب هي التعصب الفردي، ومع ذلك، فهو نادر للغاية، لأن هذا المنتج ليس مسببا للحساسية. لا ينبغي استخدامه من قبل المرضى الذين لديهم حساسية تجاه المحتوى العالي من الفركتوز في الأطعمة.

من الأفضل عدم إعطاء شراب الخروب للأطفال الرضع (حتى عمر سنة واحدة)، كما لا ينصح بخلطه مع الحليب، حتى لا يسبب الإسهال وانتفاخ البطن.

كيفية تناول شراب الخروب ولماذا?

لتصحيح الاضطرابات في عمل الجهاز الهضمي (الإسهال والاضطرابات)، يؤخذ الشراب مع الماء الدافئ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة، قبل حوالي نصف ساعة من وجبات الطعام. يمكن إجراء الاستقبال ثلاث أو أربع مرات في اليوم.

لعلاج نزلات البرد يجب إذابة ملعقة كبيرة من المنتج في ماء ساخن إلى حد ما (حوالي ستين درجة). اشرب من أربع إلى ست مرات يوميًا حتى الشفاء.

عند تصحيح الاضطرابات العصبية، ومشاكل النوم، والصداع النصفي، وما إلى ذلك، تحتاج إلى شرب شراب الخروب، ملعقة كبيرة ست مرات في اليوم (مذاب أيضًا في الماء الدافئ). يتم الاستقبال لمدة ثلاثة أشهر، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين واستئناف مسار الإدارة.

ومن أجل تحسين أداء الجهاز المناعي، يجدر استخدام شراب الخروب كبديل للسكر. ويمكن إضافته إلى جميع أنواع المشروبات.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، يمكنك تناول ملعقة كبيرة من الشراب مباشرة قبل الوجبات (تذوب في كوب من الماء الدافئ). سيساعدك هذا على عدم الانهيار وعدم الإفراط في تناول الطعام. يُنصح بالبدء باستخدام المنتج بجرعتين - أثناء النهار والمساء (قبل الغداء والعشاء)، وبعد أسبوعين يتم تقديم جرعة أخرى - في الصباح (قبل الإفطار مباشرة).

يمكن أن يكون شراب الخروب مفيدًا جدًا للصحة إذا كان عالي الجودة حقًا.

شراب الخروب

في الدول الغربية، تُستخدم منتجات الخروب على نطاق واسع منذ فترة طويلة في الطهي ولتصنيع الأدوية المختلفة والمضافات الغذائية. يحتل شراب الخروب مكانًا خاصًا وله العديد من الخصائص المفيدة. اكتسب هذا المنتج شعبية خاصة بين عشاق الأكل الصحي.

محتوى

• الفيتامينات و المعادن

فائدة

تم استخدام الشراب في الطب والطبخ، ويسعد النباتيون بإدراجه في نظامهم الغذائي كمحلي طبيعي. يتم تضمين شراب الخروب (أو الخروب) في قائمة الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على صحتهم دون التخلي عن الحلويات. يستخدم هذا المنتج لإنتاج منتجات الحلويات.

يمكن استخدام هذا الشراب من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، ولن يؤذي أولئك الذين يعانون من الصداع النصفي المتكرر، وهو مناسب للاستخدام مع خلل التوتر العضلي الوعائي وتحصي البول.

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يعتبر هذا المنتج غذائيًا ومناسب للاستخدام في حالات السمنة وأمراض الجهاز العصبي. إنها أيضًا إضافة مرحب بها إلى قائمة الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

التركيب الكيميائي الغني جعل هذا الشراب أداة مهمة في مكافحة أمراض الأسنان واللثة.

تشمل الخصائص المفيدة الأخرى لهذا الشراب ما يلي:

• تأثير مضاد للورم.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الشهية.
• منع الإفراط في تناول الطعام.
• تقليل احتمالية ظهور مشاكل في الفاعلية؛
• تجديد الجسم.

بسبب وجود العفص والبكتين والفيتامينات والأحماض العضوية في الخروب، فإن هذا المنتج فعال في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي والأمراض المعدية. في الطب الشعبي يستخدم شراب الخروب لعلاج الاضطرابات العصبية.

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في شراب الخروب على تخفيف نزلات البرد المتكررة، وتقليل خطر شيخوخة الجلد المبكرة، ولها تأثير مقوي عام على الجسم بأكمله.

من المهم بشكل خاص استخدام شراب الخروب للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشعب الهوائية والمدخنين. يستخدم هذا المنتج أيضًا لعلاج الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهاب الحلق، ويدخل في مستحضرات التجميل للعناية ببشرة الوجه والجسم. بمساعدتها يمكنك إطالة عمر الشباب والتخلص من التجاعيد الدقيقة وتحسين البشرة.

ضرر

شراب الخروب ليس مادة مسببة للحساسية، وبالتالي يمكن إدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الطفح الجلدي المتكرر. لا يحتوي هذا المنتج على مواد سامة أو ضارة أو مواد مسرطنة.

سيكون فقدان الوزن باستخدام هذا الشراب فعالاً. لكن لا يجب عليك استبدال الوجبة الكاملة بهذا الشراب الحلو. خلاف ذلك، قد تنشأ مشاكل في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، الأمر الذي سيؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي وتعقيد عملية التخلص من بوصة من الدهون الزائدة.

14.04.2016 بيلاجيا زويكوفايحفظ:

مرحبا القراء! لقد حان الربيع. يعلم الجميع أن هذا الوقت من العام متقلب للغاية، والعديد منهم، في عجلة من أمرهم لإزالة ملابسهم الدافئة، يصابون بنزلة برد.

لذلك أصبحت ذات مرة واحدًا من هؤلاء "المحظوظين". تخيل دهشتي عندما أحضروا لي زجاجة من شراب الخروب بدلاً من الدواء! المنتج نفسه ليس جديدًا بالنسبة لي - أحببت إضافته إلى الحلويات أو إلى الشاي فقط. لكن لعلاج نزلات البرد به؟ والشيء المذهل هو أنه يساعدك حقًا على الوقوف على قدميك بشكل أسرع!

سأخبركم اليوم عن الخصائص المفيدة لشراب الخروب، وكيفية تناول المنتج في الطعام، لعلاج نزلات البرد والأمراض الأخرى. اجعل نفسك مرتاحًا، هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!

شراب الخروب - ما هو؟

الخروب نبات من الفصيلة البقولية، يصل ارتفاعه إلى 10-15 متراً. ثمارها على شكل قرون تشبه القرون، ومن هنا جاءت تسميتها.

شراب الخروب (بيكميز) مصنوع من فاكهة الخروب. يصنعونها هكذا: تُسلق الثمار مع إضافة الماء. والنتيجة هي سائل حلو داكن اللون يشبه طعم الشوكولاتة.

يتم إنتاجه أكثر من أي شيء آخر في قبرص، وفي بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى - بكميات أقل.

التركيب الكيميائي

الخروب بيكميز مفيد للجسم ويحتوي على المواد التالية:

• فيتامينات ب؛
• الأحماض الأمينية والمعادن.
• بروتين؛
• نشاء؛
• البكتين.
• الفركتوز.

يحتوي المنتج على نسبة من السعرات الحرارية تبلغ 320 سعرة حرارية لكل 100 جرام ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (حوالي 30). لا تدع هذه الأرقام تخيفك، فلن تشرب الكثير منها، وهناك 14.4 سعرة حرارية فقط في ملعقة صغيرة!

الخصائص المفيدة لشراب الخروب

أيها الأصدقاء، ما هي الفوائد الصحية لمنتج الخروب ولماذا أصبح يتمتع بشعبية متزايدة بين مواطنينا؟

وكل ذلك لأنه:

• يقوي جهاز المناعة.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• يجدد الجسم.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
• تستخدم للأغراض الطبية ضد السعال والأنفلونزا.
• مسموح به أثناء الحمل ومرض السكري.

تعليمات الاستخدام أدناه. الآن دعونا نرى من لا ينبغي عليه استخدامه.

موانع

ليس لدى الشراب موانع، لذلك يسمح به حتى للأطفال. ومع ذلك، لا يجب إعطاؤه للأطفال أقل من عامين. في أي حال، لن يكون التشاور مع طبيب الأطفال غير ضروري.

الاستثناء هو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمعدة والكبد. إذا كنت قد اشتريت زجاجة بالفعل، فاتركها حتى أوقات أفضل.

لا تنس إمكانية التعصب الفردي، خاصة إذا كنت عرضة للحساسية.

تطبيق شراب الخروب

1. في الطبخ

في هذه المنطقة، يمكنك استخدام الشراب بأي طريقة تريدينها. عادة يمكن استخدامه مثل هذا:

• اسكبه فوق الآيس كريم والفطائر والفطائر وما إلى ذلك؛
• تستخدم للخبز.
• أضفه إلى الشاي أو الماء فقط (تحصل على مشروب خفيف بنكهة الشوكولاتة).

2. لإنقاص الوزن

طريقة التطبيق هي كما يلي. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء. ملعقة من الخروب البكماز وعصير الليمون. شرب 15-20 دقيقة قبل وجبات الطعام.

إذا كنت مبتدئا فمن الأفضل أن تشرب هذا المشروب قبل الغداء أو العشاء. ثم يمكنك تجربة شربه على معدة فارغة.

إذا لم يكن الليمون هو ذوقك، فقط استخدم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة شراب قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. إذا شعرت بطعم حلو جدًا، اشرب بعض الماء.

3. في الطب الشعبي

1. لنزلات البرد، ARVI. اصنع مشروبًا من كوب من الماء الساخن (حوالي 60 درجة مئوية) وملعقة كبيرة. ملاعق شراب. شرب 3-4 مرات في اليوم.

2. للصداع النصفي والصداع. استخدم المنتج 5-6 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قبل الأكل. تستمر الدورة حوالي 3 أشهر، إذا لزم الأمر، يمكن تكرارها بعد 2-3 أسابيع.

تأكد من استشارة طبيبك أو العلاج الطبيعي. تذكر أن العلاج الذاتي يمكن أن يضر بصحتك.

كيفية اختيار وتخزين؟

يقدم المصنعون نوعين من بيكميز الخروب: مع وبدون سكر مضاف.

وبالطبع من الأفضل اختيار الخيار الثاني، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بعد كل شيء، المنتج حلو في حد ذاته، وبصراحة، لا أرى أي فائدة من استهلاك المزيد من الكربوهيدرات في شكل مثل هذه المحليات. وهذا بالتأكيد لن يجلب أي فائدة للجسم.

خذ فقط المنتج الذي تشير الشركة المصنعة على عبواته إلى عدم استخدام أي مكونات أخرى في إنتاجه باستثناء الخروب! لا تدع السعر المنخفض يخدعك. لا يمكن أن يكون الشراب الطبيعي بدون إضافات رخيصًا.

من الأفضل تخزين زجاجة شراب مفتوحة في باب الثلاجة. يتم دائمًا كتابة مدة الصلاحية على العبوة، وعادةً ما تكون سنة واحدة.

أصدقائي الأعزاء، كما ترون، الخروب بيكميز هو منتج ليس له أي موانع تقريبًا وهو معتمد للجميع، حتى النساء الحوامل والأطفال ومرضى السكر.

إنه يعزز فقدان الوزن (بالطبع، إذا كنت لا تبالغ في ذلك)، ويقوي جهاز المناعة، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويجدد شباب الجسم. وهو لذيذ جدا! جربه، سوف يعجبك بالتأكيد!

اكتبوا في التعليقات إذا أعجبكم شراب الخروب، هل أحبه أطفالكم؟ وطبعا أود أن أعرف كيف تستخدمينه في نظامك الغذائي؟

ZY اشترك في تحديثات المدونة- لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!

حقوق الطبع والنشر © "عش حياة حرة!

لشجرة الخروب أسماء عديدة - سيراتونيا، قرون حلوة، قرون القسطنطينية، شجرة خبز يوحنا، شجرة الشوكولاتة، هاروف، شجرة المجوهرات. لقد عرف الناس عن الطعم الحلو للفواكه منذ زمن سحيق، وكل أمة توجد على أراضيها هذه الأشجار ذات التيجان المنتشرة أعطتهم اسمًا خاصًا بهم.

تم ذكر حبوب الخروب الحلوة في الكتاب المقدس - أكلها الابن الضال ويوحنا المعمدان. إن الخصائص العلاجية والغذائية للفاصوليا معروفة جيدًا لسكان البحر الأبيض المتوسط، وحتى بداية القرن الماضي، جلب التجار إلينا قرون تسارغراد من القسطنطينية، ثم بدأت فترة النسيان. مع بداية الألفية الجديدة، ظهر الخروب (مسحوق حلو مصنوع من الفواكه المجففة والمحمصة) وشراب بنكهة الشوكولاتة وعلكة بذور الخروب مرة أخرى في السوق المحلية. الآن يتزايد عدد المعجبين بـ Ceratonia Siliqua بشكل كبير.

معلومات مثيرة للاهتمام حول الخروب:

Ceratonia هي شجرة فريدة من نوعها لها العديد من الخصائص المذهلة:

أين ينمو الخروب وكيف يبدو؟

عادة، يصل ارتفاع شجرة الخروب دائمة الخضرة إلى 10 أمتار. يمكنك مقابلته على المنحدرات الصخرية في غابات البلوط والصنوبر والعرعر في البحر الأبيض المتوسط. في موطن سيراتونيا - في إيطاليا وإسبانيا وإسرائيل والبرتغال وتركيا وقبرص - فإن الأشجار التي يبلغ عمرها مائة عام أو أكبر ليست غير شائعة. تنمو السيراتونيا أيضًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في الهند والأرجنتين والبرازيل ومصر وأمريكا وأستراليا وأفريقيا. تتم زراعة شجرة الخروب بنجاح في القوقاز.

تشغل المزارع الصناعية في إسبانيا أكثر من 150 ألف هكتار، وفي قبرص يتم حصاد 70 ألف طن من القرون الحلوة كل عام، معظم المحصول مخصص لتغذية الماشية.

تزدهر الشجرة المتواضعة في التربة الصخرية العقيمة. تتعمق الجذور القوية في الشقوق وتزود النبات بالرطوبة. يغطي اللحاء البني جذوعًا قوية ذات تاج متفرع. تتشابك الفروع الملتوية وتشكل الأوراق البيضاوية الصلبة تاجًا كثيفًا.

وفي عمر السابعة تبدأ السراتونيا في التزهير والإثمار بفاصوليا لحمية يصل طولها إلى 30 سم تحتوي على حبيبات صلبة ولب تورتة خفيف. الفواكه الخضراء لها طعم قابض ولاذع وغير صالحة للاستهلاك. بعد النضج، تتحول الفاصوليا غير المفتوحة إلى اللون البني الداكن وتكتسب طعمًا حلوًا.

العناصر الغذائية الموجودة في ثمار الخروب

ويؤكل لب الفول فقط، ويتم إنتاج الصمغ من البذور. وبالإضافة إلى الطعم الحلو الجذاب، فإن الثمار مثيرة للاهتمام لمحتواها الغني بالعناصر الغذائية. يتكون اللب من 56% من الفركتوز والسكروز والمالتوز. يحتوي الخروب على حمض الغاليك والبوليفينول والسليلوز والفيتامينات B وE وA والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والصوديوم والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز.

• مع نسبة عالية من السكريات، الخروب (مسحوق من الفواكه المجففة) هو منتج غذائي. تعمل ألياف الفول على إبطاء امتصاص السكر، وترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ببطء، لذا يُسمح بتناول الشوكولاتة والكاكاو وشراب الخروب باعتدال لمرضى السكري.
• اللب غني بالبروتينات النباتية. يتم خلط دقيق الفاصوليا المجففة مع الحبوب لتكوين خلطات تضاهي قيمتها الغذائية البروتينات الحيوانية، وفي نفس الوقت لا يحتوي المنتج على الغلوتين. هذا مهم في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.
• لا تحتوي حبوب الخروب على أي دهون تقريبًا، ولكنها تحتوي على أحماض دهنية لا يتم تصنيعها في الجسم. على وجه الخصوص، يتيح لك تناول الخروب أو الشراب الحصول على أحماض اللينولينيك والأوليك.
• تحتوي الفواكه الحلوة على مضادات الأكسدة الطبيعية، التانين، التي تمنع السرطان.
• يزيل الفيبرين والبكتين واللجنين البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء ويعزز تكوين العصيات اللبنية.
• يحمي البكتين الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي من المعادن الثقيلة التي تشكل خطراً على الصحة.
• يعمل شاي الفاصوليا كعلاج للسعال ونزلات البرد الأخرى.
• يساعد مغلي الخروب على شفاء الأضرار التي لحقت بالأغشية المخاطية بسبب التهاب اللثة والتهاب الفم والتهاب البلعوم. تعمل المستحضرات على تخفيف التهاب العينين وهي مفيدة لتهدئة التهاب الحلق.

بذور الخروب.

صمغ الخروب

تُعرف العلكة باسم المضافات الغذائية E410. يتم استخدامه في الصناعات الغذائية والصيدلانية كمستحلب ومثبت. التركيب الكيميائي لصمغ الجراد قريب من صمغ الغوار. وهو مسحوق أصفر فاتح عديم الرائحة وهو عبارة عن بقايا السكريات الأحادية.

عند إذابته في الماء الساخن (85 درجة مئوية)، يصبح المثبت لزجاً، ويحتفظ بخصائصه في البيئة المالحة والحمضية، وعند تسخينه. عند تبريده، يكتسب المنتج الذي يحتوي على E410 قوامًا يشبه الهلام. هذه الخصائص تجعل العلكة عنصرًا يستخدم على نطاق واسع في إنتاج الآيس كريم والجبن المطبوخ وحلويات الألبان والخبز والفواكه والخضروات المعلبة.

• لا يتفاعل E410 في الجهاز الهضمي، ولا يتم امتصاصه ويتم التخلص منه بالكامل من الجسم.
• تسمح سلامة المادة المضافة باستخدامها في تصنيع أغذية الأطفال. تمت الموافقة على علكة فاكهة سيراتونيا كمضاف غذائي في جميع البلدان تقريبًا.
• العلكة، مثل حبوب الخروب الطازجة، تعمل كمادة قابضة. الملحق يسهل عملية الهضم ويساعد في علاج الاضطرابات واضطرابات المعدة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يوصى به لعلاج الربو والتهاب المثانة والتهاب الحنجرة، وله تأثير مقشع.
• يستخدم الصمغ أيضًا على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل، ويتم إضافته إلى كريمات البشرة الناضجة والمشكلات والمواد الهلامية ومنتجات العناية الأخرى.

دقيق الخروب – الخروب

غالبًا ما يُطلق على دقيق ثمار السيراتونيا اسم الخروب. بعد طحن لب الفاصوليا الناضجة، يتم الحصول على مسحوق يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات النباتية. يشبه الدقيق الكاكاو في الطعم واللون، ولكنه يحتوي على السكريات الخاصة به ولا يحتاج إلى التحلية لاستخدامه في الطهي. ويستخدم المسحوق في صناعة الشوكولاتة والحلويات، كما يستخدم في الخبز وإعداد المشروبات اللذيذة.

يتم الحصول على الخروب عن طريق طحن الفاصوليا النيئة أو المحمصة، وبعد المعالجة الحرارية، يتم الاحتفاظ بجميع المواد المفيدة تقريبًا في المسحوق، والألياف التي لا تذوب تمامًا في الماء تساعد على الهضم.

على الرغم من أن الخروب يسمى الشوكولاتة لأولئك الذين يُمنع تناول الكافيين لديهم، إلا أن تشابه هذه المنتجات أكثر سطحية. ومع ذلك، فإن طعم ثمار السيراتونيا لطيف، ولا يزال هناك طعم طفيف للكاكاو.

فوائد الخروب:

• سيراتونيا ليست عرضة للآفات، لذلك ليست هناك حاجة لمعالجة الأشجار بالمبيدات الحشرية.
• لا تحتوي الفاصوليا على الكافيين والثيوبامين اللذين يثيران الجهاز العصبي ويسببان الإدمان. يمكن تناول الخروب بأمان مع ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب.
• المنتج لا يسبب الحساسية ومعتمد للاستخدام أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
• غالبًا ما تسبب الشوكولاتة المصنوعة من الكاكاو ظهور حب الشباب، خاصة عند المراهقين. لا يحتوي الخروب على حمض الأكساليك الذي يطرد الزنك والبوتاسيوم من الجسم، وبالتالي يتلقى الجلد تغذية كافية ولا يتهيج.
• الخروب المصنوع من الفواكه غير المحمصة يعمل كعلاج موثوق للإسهال ويهدئ المعدة. يوصى بهذا المنتج الصديق للبيئة حتى للأطفال الرضع.

شراب سيراتونيا

يتم تحضير شراب الخروب أو دبس السكر عن طريق غلي القرون المسحوقة وتبخير الماء. هناك طلب كبير على المادة السميكة والحلوة في العديد من البلدان - يُضاف الشراب إلى المخبوزات والمشروبات وتُصنع منه الحلوى ويُسكب فوق الآيس كريم والجبن والفطائر والحلويات. مُحلي طبيعي لذيذ يمكن إضافته إلى الشاي وغيره من المشروبات الساخنة والباردة. وتتركز في الدبس جميع المواد المفيدة، ولذلك يستخدم غالباً كدواء للسعال واضطرابات المعدة.

خصائص مفيدة للشراب:

• الأطفال يحبون طعم الحلويات. يمكن إعطاء الشراب لتقوية جهاز المناعة والتعافي من المرض. يستمتع الأطفال بتناول الأطباق مع هذا المنتج وفي نفس الوقت يحصلون على الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة.
• غياب السكر المكرر يجعل المنتج مناسب لمرضى السكر. لا تسبب السكريات الطبيعية قفزات مفاجئة في مستويات الجلوكوز في الدم وينصح بها مرضى السكر عند تناولها باعتدال.
• يحتوي الشراب على كالسيوم أكثر بثلاث مرات من الحليب.
• يتم التعرف على الخصائص العلاجية للشراب من قبل الطب الشعبي والرسمي، ويتم تحضير أدوية السعال والتهاب الحلق والأرق والإسهال على أساسها.
• يعمل الشراب على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وهو فعال بنفس القدر في علاج الإمساك والإسهال والتسمم.

تم تطوير نظام لإنقاص الوزن باستخدام شراب سيراتونيا. وقد لوحظ أن الوزن الزائد يزول إذا شربت كوباً من الماء مع ملعقة كبيرة من الشراب وملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل الوجبات. تعمل مواد الخروب على قمع الشهية، وتكون النتائج الأولى للنظام الغذائي ملحوظة بعد 7-10 أيام.

شاي بالخروب

تستخدم قرون الخروب في تحضير شاي الأعشاب. يتم تخمير الفاصوليا الجافة المطحونة بالماء المغلي ويتم الحصول على مشروب حلو مذاقه مثل الكومبوت الحار. يمكنك شرب شاي الخروب كل يوم، فهو يحتفظ بجميع المواد المفيدة للخروب ولا يحتوي على مادة الكافيين، وهو أمر ليس مفيداً للجميع دائماً.

يمكنك العثور على الشاي الأخضر مع الخروب في المتاجر. يتم تخمير مسحوق الخروب تقليديًا بهذا المزيج في الشرق. يتمتع المشروب المدعم برائحة لطيفة وطعم حلو لاذع مثير للاهتمام. تحضير الشاي مع الخروب بالطريقة المعتادة: ضعي ملعقة صغيرة من الخليط الجاف في إبريق شاي دافئ لكل كوب وملعقة أخرى، وأضيفي الماء على درجة حرارة أقل بقليل من الغليان (+90-95 درجة مئوية) واتركيه لمدة 10 دقائق تقريباً.

موانع الاستعمال: حتى لا يسبب المنتج المفيد ضررا

كل هدايا شجرة الخروب هي كنز حقيقي. بديل الكاكاو الممتاز، منتج طبي، منتج مغذي غني بالمواد المغذية، سيجلب العديد من الفوائد إذا تم استخدامه بحكمة.

• لا توجد موانع عمليا لاستخدام الخروب والشراب والعلكة، ولكن لا يمكن استبعاد التعصب الفردي. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تفتح فيها علبة من هذا المنتج العشبي، فابدأ بجزء صغير ولاحظ كيف يتفاعل جسمك مع الطبق الجديد.
• لا ينصح بتناول الخروب مع الحليب حتى لا يسبب اضطراب في المعدة والغثيان.
• يعد فقدان الوزن الزائد في نظام غذائي الخروب مشكلة - فمواد الخروب تبطئ عمليات التمثيل الغذائي، كما أن وفرة الفركتوز لا تساهم في إنقاص الوزن. لن يحدث التأثير إلا إذا تم تقليل السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
• إذا كنت لا تتحمل الفركتوز، فمن الأفضل تجنب الخروب.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إدخال أطعمة جديدة في نظامهم الغذائي بحذر. لا تؤدي السكريات الطبيعية إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم، ولكن إذا تم تناولها بكميات زائدة، فقد تتفاقم الحالة. استشر طبيبك.

تعمل حبوب الخروب على تنويع النظام الغذائي، وستكون بمثابة هدية حقيقية للنباتيين وخبراء الأطعمة الخام على شكل شوكولاتة مصنوعة في المصنع أو محلية الصنع. كما تم إثبات فوائد معجون الشوكولاتة والشراب ومشروبات الخروب في أغذية الأطفال من الناحية العملية. أصبح الخروب ذو شعبية متزايدة بين الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة صحي.

اليوم أريد أن أخبركم عن الخصائص المفيدة لشراب الخروب. من المحتمل أنك لم تكن على دراية بهذا المنتج الغذائي الفريد، وهو مُحلي طبيعي. ستتعرف على فوائد شراب الخروب وكيفية استخدامه في الطبخ والطب الشعبي والتجميل.

تعرفت على شراب الخروب لأول مرة أثناء إجازتي في قبرص. هناك يمكنك العثور عليها في كل مكان: في محلات السوبر ماركت، في المتاجر الصغيرة، في السوق، لأن قبرص هي مسقط رأس هذه الشجرة القوية دائمة الخضرة.

شراب الخروب هو سائل حلو، لزج، ذو لون الشوكولاتة. وهو مصنوع من قرون الخروب التي تشبه الفول ذات الحبوب الكبيرة واللب العصير بدون سكر مضاف. يتم تحقيق الحلاوة من خلال السكروز والجلوكوز والفركتوز الموجود في لب قرون الخروب.

ما هي القوة العلاجية لشراب الخروب؟

لقد خلقت الطبيعة منتجًا فريدًا - بديل السكر الطبيعي. يحتوي شراب الخروب على فيتامينات مثل: C، B1، B2، B4، B5، B6، E، PP، بالإضافة إلى المعادن: المنغنيز، الحديد، الصوديوم، البوتاسيوم، الفوسفور، المنغنيز، الكالسيوم (بنسبة 3 أضعاف الموجودة في الحليب). ، النحاس، الزنك، العفص، الأحماض العضوية، البكتين.

يغطي شراب الخروب 100% 70.05% من حاجة الجسم اليومية للحديد، و14.72% للمنغنيز، و11.25% للمغنيسيوم، و10% للكالسيوم.

بفضل هذه التركيبة، شراب الخروب:

• يحسن أداء القلب والأوعية الدموية.
• يعيد تكوين الدم.
• ينظم نشاط الجهاز الهضمي.
• يقوي جهاز المناعة.
• يعالج نزلات البرد؛
• له تأثير إيجابي على صحة العين.
• يعزز فقدان الوزن.
• يزيد الرغبة الجنسية.
• له تأثير مدر للبول خفيف.
• يعتبر بديلاً ممتازًا للقهوة والشوكولاتة؛
• يقلل من مستويات الكولسترول السيئ.
• يقوي الجهاز العصبي، ويحسن النوم.

استخدامات شراب الخروب متنوعة للغاية. يتم استخدامه في الطبخ والطب وحتى التجميل.

استخدام شراب الخروب في الطبخ

في الطبخ يتم استخدامه كبديل للسكر: حيث يضاف إلى المخبوزات والشاي والقهوة. يُسكب فوق العصيدة والجبن والفطائر وحتى السلطة.

سأكون سعيدًا بمشاركة الوصفة سلطة خضار مع شراب الخروب . لتحضير السلطة ستحتاج:

• جزر، تفاح، برتقال (قطعة واحدة لكل منهما)،
• البنجر، جذر الكرفس (100 جرام لكل منهما)،
• الخوخ (12 قطعة) ،
• زيت الزيتون أو عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
• شراب الخروب - 3 ملاعق كبيرة.

ابشري الخضار (الجزر والبنجر وجذر الكرفس) على مبشرة الجزر الكورية والتفاح على مبشرة عادية والخوخ المجفف على البخار وقطعيه إلى قطع وقشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح.

امزج كل شيء وتبله بالزيت واسكبه فوق شراب الخروب. الطعم أصلي للغاية.

يتمتع شراب الخروب بنكهة خاصة قد تحتاج لبعض الوقت للتعود عليها، لكني أحب بشكل خاص استخدام هذا الشراب في الخبز.

إذا قمت بإضافة شراب عند خبز الكعكة، فبعد المعالجة الحرارية، ستشعر بطعم الشوكولاتة اللطيف وستكون الكعكة بلون الشوكولاتة.

بالإضافة إلى ذلك، في قبرص، يمكنك شراء حلويات خاصة - المكسرات في شراب الخروب، وعادة ما يتم تحضير اللوز والجوز بهذه الطريقة. مثل هذه الحلويات مفيدة جداً للأطفال ومرضى السكر، لأنها لا تحتوي على السكر.

يمكنك صنع الحلويات من الفواكه المجففة والمكسرات بإضافة شراب الخروب.

استخدام شراب الخروب في الطب الشعبي

في المنزل، يعتبر شراب الخروب مفيدًا لعلاج التهاب الحلق والسعال وما إلى ذلك.

لعلاج نزلات البرد قم بإذابة ملعقة كبيرة من شراب الخروب في كوب واحد من الماء الساخن (درجة حرارة حوالي 60 درجة). وخلال النهار يشربون 5-6 أكواب من هذا المشروب. ومن المعروف أنه عندما تصاب بنزلة برد، فإنك غالبا ما تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل. هذا المشروب له تأثير مدر للبول خفيف، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم المريض. يمكنك أيضًا شطف التهاب الحلق بالمشروب المحضر.

إذا كنت تعاني من الإمساك أو الإسهال ثم سيأتي شراب الخروب للإنقاذ. للتغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي عليك تناول الشراب بهذه الطريقة:

• للبالغين: ملعقة كبيرة من الشراب 4-5 مرات يومياً، قبل نصف ساعة من تناول الطعام؛
• الأطفال من 2 إلى 5 سنوات - ملعقة صغيرة مرة واحدة يومياً؛
• الأطفال من 5 إلى 12 سنة - 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم.
• لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين بتناول شراب الخروب.

إذا كنت قلقًا بشأن الأرق والاضطرابات العصبية والصداع ثم يجب تناول هذا الشراب ملعقة كبيرة 5-6 مرات يوميا قبل الوجبات. يجب أن يتم الاستقبال في دورات - 3 أشهر، ثم استراحة لمدة أسبوعين ويمكن تكرارها.

لفقدان الوزن يجب عليك تحضير مشروب خاص: خذ الماء في درجة حرارة الغرفة وخفف فيه ملعقة كبيرة من الشراب وأضف شريحة من الليمون واخلط كل شيء جيدًا حتى يذوب الشراب تمامًا. يجب تحضير هذا المشروب مرتين يوميًا وشربه قبل 5-15 دقيقة من الوجبات (الغداء والعشاء). وبعد أسبوعين نضيف جرعة أخرى قبل الإفطار.

استخدام شراب الخروب في التجميل

يضاف شراب الخروب إلى منتجات العناية ببشرة الوجه والجسم. وجود المواد المؤكسدة يجدد البشرة ويبقيها نضرة وشبابية ويقلل التجاعيد الدقيقة ويجعل بشرتك متألقة.

تعرفت اليوم على شراب الخروب وخصائصه واستخداماته المفيدة. آمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك أيها القراء الأعزاء. كن بصحة جيدة.

مع خالص التقدير، ناديجدا كاراتشيفا