شراب السكر لكعك الزنجبيل. وصفة خطوة بخطوة لصنع كعك الزنجبيل. كوكيز عيد الميلاد بالزنجبيل والعسل

عشية عطلة رأس السنة الجديدة، نخرج ونتذكر جميع وصفات السنة الجديدة. هذه واحدة من الوصفات المهمة وذات الصلة جدًا. من المعتاد في عائلتي خبز كعكات الزنجبيل في عطلات عيد الميلاد والأمسيات المقدسة. أعاملهم مع الأطفال الذين يأتون إلينا لإلقاء التعويذات ويكونوا كرماء. والعديد منهم يتجهون بالفعل إلى ملفات تعريف الارتباط هذه خصيصًا. الوصفة قديمة جدًا، وصدقوني، لقد أثبتت فعاليتها. إنه سهل التحضير للغاية، ولكن يجب أن يتم خبز المنتجات منه بسرعة كافية. استمع إلى نصيحتي، اتبع النسب بدقة وسوف تنجح. وسأذكر أيضًا جودة الدقيق والزبدة، فلا بد أن تكون خالية من العيوب.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة؛
• زبدة 82٪ دهون - 100 جرام؛
• دقيق ممتاز - 200 جرام؛
• العسل (أستخدم عسل الزهور) - 3 ملاعق صغيرة؛
• سكر - 110 جرام؛
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• زنجبيل - ملعقتان صغيرتان (مطحون)؛
• الهيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• قرفة حسب الرغبة تقريبًا - 1-2 ملاعق صغيرة.

كعكة الزنجبيل. وصفة خطوة بخطوة

1. لنبدأ بالعسل، فنحن بالتأكيد نحتاجه أن يكون سائلاً. إذا كان طعامك مسكرًا أو سميكًا جدًا، قم بتسخينه في حمام مائي لبضع دقائق فقط.
2. تُطحن الزبدة الناعمة جدًا في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح ناعمة. يمكنك الخفق بالخلاط بسرعة متوسطة. أنا عادة طحنها.
3. يبرد العسل ويضاف إلى الزبدة والسكر ويخفق أيضًا في البيضة. خفقت كل شيء معا.
4. ينخل الدقيق ويخلط مع الزنجبيل المطحون والقرفة والهيل والصودا. قم بخلط المكونات السائبة، ويمكنك نخل كل شيء مع الدقيق مرة أخرى لتجنب وجود كتل في المنتج النهائي.
5. أضيفي خليط الدقيق شيئًا فشيئًا واعجني العجينة. اعجن لفترة طويلة وباستمرار لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح متجانسة تمامًا. إذا شعرت فجأة أن العجينة لزجة للغاية، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق كحد أقصى، لا أكثر.
6. لف العجينة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة.
7. رشي الدقيق، ورشي شوبك بالدقيق، وبسرعة، دون تسخين العجينة، لفيها إلى طبقة رقيقة. حدد السُمك بنفسك، لكني أوصي بـ 0.5 سم. أثناء فرد العجينة، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي البسكويت فيه بسرعة. لا تريد أن تبقى العجينة على الطاولة لفترة طويلة وإلا فسوف تطفو.
8. الآن قم بقطع ملفات تعريف الارتباط من العجين باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط، ثم ضعها بعناية باستخدام سكين على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
9. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
10. سوف يصبح البسكويت لينًا عند إخراجه من الفرن، لكنه سوف يصبح قاسيًا عندما يبرد. وسوف تتحول على نحو سلس ولذيذ بالتساوي.

قم بتزيين كبد الزنجبيل النهائي بالتزجيج حسب الرغبة، واتركه طوال الليل حتى يجف التزجيج بالتساوي. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في صندوق لأكثر من أسبوع. "لذيذ جدًا" يتمنى لكم شهية طيبة! وتأكد من محاولة الطهي

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك صنع كعك الزنجبيل اللذيذ والعطري أو كعك الزنجبيل. سأخبرك أيضًا بكيفية تلوين بسكويت الزنجبيل بسهولة باستخدام أقلام تحديد الطعام أو ألوان الطعام العادية.
لا تتضمن الوصفة مكونات لصنع التزجيج. سأخبرك المزيد عن هذا أدناه.

في طبق عميق جاف تحتاج إلى خلط البهارات: الهيل المطحون والزنجبيل والقرفة. أضف الملح. الملح لن يجعل طعم البسكويت مالحًا. تعمل هذه المادة الحافظة الطبيعية على تعزيز نكهة التوابل والعجين الحلو.

أضف الكاكاو إلى خليط التوابل. يعطي البسكويت لوناً غامقاً. يبدو التزيين الأبيض أفضل على كعك الزنجبيل البني منه على المخبوزات ذات الألوان الفاتحة.

نخل الدقيق وإضافته إلى الوعاء مع البهارات والكاكاو. سيكون للخليط الناتج لون رمادي.

تحتاج إلى إخراج الزبدة مسبقًا حتى تنضج قليلاً. يمكنك طحن الزبدة باستخدام الخلاط أو المفرمة الصغيرة.

يُضاف السكر البودرة المنخل مسبقًا من خلال منخل إلى الزبدة. سيؤدي ذلك إلى إزالة كتل كبيرة من السكر البودرة في العجين. نخلط الزبدة والبودرة جيداً.

يمكن تعديل كمية السكر البودرة، ويمكنك تذوقه بعد خلط الزبدة والبودرة.

أضف البيض الخام والعسل إلى الخليط، واخلط كل شيء مرة أخرى. إذا كان هناك عسل مسكر، فيجب إذابته في حمام مائي حتى يصبح سائلاً.

يجب سكب الخليط السائل الناتج في الدقيق مع التوابل. حرك حتى يصبح ناعما.

يتحول لون العجينة إلى اللون البني ويصبح قوامها متكتلاً. يمكنك استخدام مخفقة عادية للخلط.

في البداية سوف تلتصق العجينة بيديك. لجعل عجينة خبز الزنجبيل مرنة، تحتاج إلى وضعها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

يمكن تخزين عجينة خبز الزنجبيل الجاهزة في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أشهر وفي الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

بعد 1-2 ساعات يجب إخراج العجينة من الثلاجة وتقسيمها إلى عدة أجزاء. افردي العجينة باستخدام شوبك. للحصول على بسكويت مقرمش يجب أن تكون سماكة العجينة 2-3 ملم. يُصنع خبز الزنجبيل إذا كان سمك العجينة 5-7 مم.

لتسهيل نقل الأشكال الرفيعة المقطوعة إلى صينية الخبز، افردي العجينة على ورق الخبز. إذا قمت بتغطية الجزء العلوي بورقة أخرى من الرق، فلن تلتصق العجينة بالشوبك.

يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط بأي شكل. يمكنك قطع الإستنسل اللازم من الرق واستخدام السكين لقطع أشكال العجين بها.

ننقل الرق إلى صينية الخبز ونضعه في الفرن. تُخبز كعكات الزنجبيل لمدة 5-7 دقائق عند درجة حرارة 200-220 درجة.

بعد إخراج البسكويت من الفرن، يجب وضعه على سطح مستو لمدة نصف ساعة لتجنب تشوهه.

أثناء تبريد ملفات تعريف الارتباط، تحتاج إلى إعداد الجليد. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى بروتين الدجاج والسكر البودرة وعصير الليمون وتلوين الطعام (إذا كان الصقيل ملون).

بروتين دجاج واحد يكفي لتزيين عدد كبير من ملفات تعريف الارتباط.

يجب أن يُخفق البروتين إلى قمم ثابتة في وعاء جاف ونظيف. أضف السكر البودرة المنخل تدريجياً إلى البروتين واستمر في الضرب. سيتطلب السكر البودرة 130-150 جرامًا لكل بروتين دجاج.

عندما تتم إضافة كل السكر البودرة إلى البروتين، تحتاج إلى صب عصير الليمون بمبلغ 1/2 ملعقة صغيرة. تغلب على التزجيج أكثر من ذلك بقليل. ويجب ألا يكون سائلاً حتى لا ينتشر أثناء الرسم.

إذا كان التزجيج الملون مطلوبًا، فيجب تقسيم التزجيج الناتج إلى عدة أجزاء وإضافة صبغة اللون المطلوب إلى كل منها. لكنني استخدمت خيارًا أبسط وأسرع للمبتدئين: الرسم باستخدام أقلام تحديد الطعام.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تجاوز الحواف بخط رفيع من التزجيج. لهذا، استخدم كيس المعجنات أو كيس صغير عادي. انتظر بضع ثوان حتى يتصلب التزجيج قليلاً. بعد ذلك قومي بملء الفراغ الموجود داخل البسكويت. من الضروري تطبيق التزجيج ببطء، وفي نهاية التطبيق، قم بهز ملفات تعريف الارتباط قليلاً في وضع أفقي في اتجاهات مختلفة.

لتجنب اصطياد السالمونيلا من طلاء البيض، تحتاج إلى تجفيف ملفات تعريف الارتباط في الفرن عند درجة حرارة 40-45 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

قبل الرسم على التزجيج باستخدام علامة صالحة للأكل، يجب عليك الانتظار حتى يجف تمامًا. ليلة واحدة تكفي لهذا.

يعد الرسم على كعك الزنجبيل باستخدام علامات صالحة للأكل أمرًا مريحًا للغاية. إذا كان الرسم معقدًا، فيمكنك أولاً رسم مخطط تفصيلي على التزجيج باستخدام قلم رصاص بسيط، مع الضغط عليه برفق.

إذا لم يكن لديك أقلام تحديد للطعام، يمكنك استخدام ألوان الطعام. يجب تخفيفها بكمية صغيرة من الماء وباستخدام فرشاة رفيعة لتطبيق التصميم على سطح ملفات تعريف الارتباط. بعد التطبيق، يجب أن يجف الطلاء.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل الجاهزة مناسبة كوجبة خفيفة منفصلة وكديكور للكعكة.

لا تشمل أوقات الطهي تخزين العجين في الثلاجة وتبريد وتجفيف ملفات تعريف الارتباط.

وقت الطبخ: PT01H30M 1 ساعة و 30 دقيقة.

تعتبر الصين مسقط رأس الزنجبيل. ظهرت في الدول الشرقية منذ أكثر من 2000 عام. في البداية، كان يستخدم فقط في الطب، ولكن اليوم الزنجبيل هو عنصر في العديد من الأطباق.

غالبًا ما يستخدم الزنجبيل الطازج لإعداد السلطات المختلفة. في الصين يحبون المخلل. لكن التوابل الجافة تستخدم للخبز.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا النبات له خصائص مفيدة: فهو يحسن عمل جهاز المناعة ويدفئ وينشط الدورة الدموية ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.

بدأ الرهبان الإنجليز في استخدام هذه التوابل لصنع البسكويت وتزيين شجرة رأس السنة. يتم خبزها على شكل أشكال مختلفة، لذلك تحتاجين إلى تحضير قوالب أو قطع أشكال هندسية من العجين بالسكين.

وصفات بسيطة خطوة بخطوة مع صور لصنع كعك الزنجبيل في المنزل

لخبز كعك الزنجبيل اللذيذ، ما عليك سوى اتباع وصفة محددة. العملية برمتها لا تستغرق أكثر من عشر دقائق. هناك العديد من وصفات الخبز. في هذه المقالة سننظر في الخيارات الأبسط والأكثر شيوعًا.

قائمة طعام:

1. وصفة بسكويت الزنجبيل

أولاً، دعونا نلقي نظرة على أبسط طريقة للخبز. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها تحضير مثل هذه الملفات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغيير تكوين التوابل أو إضافة مكونات أخرى. لا تخف من التجربة.

مكونات:

• 0.5 كوب دقيق قمح.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 170 جرام زبدة.
• 1 بيضة دجاج.
• 1 كوب سكر بني.
• 0.5 كوب من السكر البودرة.
• 0.25 كوب دبس أسود.

عملية الطبخ

1. ينخل الدقيق في وعاء، ويضاف إليه ملح الطعام، والبيكنج باودر، والزنجبيل، والقرفة، والسكر البودرة.

2. في وعاء آخر، أضيفي الزبدة المذابة، بيض الدجاج والسكر البني. يجب خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. أضف دبس السكر إلى الخليط المجهز واخلط كل شيء جيدًا.

4. يجب تقليب الكتلة جيدًا لعدة دقائق حتى تكتسب قوامًا كريميًا.

5. في المرحلة التالية، تحتاج إلى إضافة الدقيق تدريجيا إلى الكتلة المعدة. تخلط مع خلاط في الحد الأدنى من السرعة. أضف الدقيق في أجزاء صغيرة لتجنب تكوين الكتل.

6. يجب تقسيم العجينة النهائية إلى عدة أجزاء باستخدام ملعقة قياس.

7. الخطوة التالية هي تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ولفها بكمية قليلة من السكر الأبيض.

8. ضعي الكرات المشكلة على صينية خبز. يجب أن تكون هناك مسافة كافية بينهما، حيث سيزداد حجمها أثناء الطهي.

9. قبل البدء في الخبز، يجب الضغط على الكرات قليلاً حتى تأخذ شكل الكعكة.

10. ضعي صينية الخبز في الفرن الذي يجب تسخينه أولاً إلى 190 درجة. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة، لا أكثر.

2. بسكويت الزنجبيل مع العسل

تستخدم هذه الوصفة الزنجبيل الطازج، مما يجعل البسكويت حارًا وعطريًا. يمكنك إضافة الزنجبيل الجاف، ولكن بعد ذلك سيكون الطعم مختلفا تماما.

مكونات:

• 100 جرام زنجبيل.
• 300 جرام دقيق.
• 150 جرام سكر.
• 200 جرام زبدة.
• 2 بيضة دجاج.
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2.5 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.

طريقة طهو

1. يجب غسل جذر الزنجبيل جيدًا وتقشيره ثم بشره.

2. قبل الطهي، تحتاج إلى إزالة الزبدة من الثلاجة حتى تنضج. عندما تصبح طرية، تحتاج إلى مزجها مع السكر والزنجبيل والعسل والبيض. يجب خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.

3. ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر إلى الخليط. اعجن العجينة لعدة دقائق.

4. يجب لف العجينة النهائية ولفها بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

5. يجب أن تُدحرج العجينة المبردة إلى كعكة مسطحة يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم ، وباستخدام القوالب يتم ضغط عدة قطع. إذا لم يكن لديك قوالب، يمكنك تقطيع العجينة إلى أي شكل.

6. ضعي ورق البرشمان على صينية خبز ثم دهنيها بالزبدة. ثم نفرد عجينة البسكويت ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

3. وصفة كعكة الزنجبيل الكلاسيكية

ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل المحضرة بالطريقة الكلاسيكية لن تترك أي شخص غير مبال. المخبوزات عطرية للغاية وتذوب في فمك. ويقدم مع القهوة أو الشاي أو الحليب.

مكونات:

• 3 ملاعق زنجبيل مبشور.
• 1 بيضة دجاج.
• 100 جرام زبدة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 0.5 كوب سكر حبيبات.
• 5 قطع قرنفل.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

التحضير خطوة بخطوة

1. تُطحن القرفة والقرنفل في الهاون، وتوضع في طبق، ويُضاف دقيق القمح والزنجبيل. امزج كل شيء جيدًا.

2. في وعاء منفصل، اخفقي البيضة مع السكر المحبب وأضيفي الزبدة المخففة. يجب ضرب الخليط بالمكنسة حتى يصبح متجدد الهواء.

3. ثم تحتاج إلى إضافة خليط الدقيق إلى هذه الكتلة. اعجن عجينة قاسية.

4. الآن قم بطرح العجينة إلى طبقة ذات سمك صغير. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط أو قطع ملفات تعريف الارتباط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القليل من السكر أو المكسرات على القمة. ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز، ثم رتبي قطع البسكويت.

5. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. عندما تبرد المخبوزات يمكن تقديمها.

4. تزيين كعك الزنجبيل

لا يعتمد طعم ملفات تعريف الارتباط على طريقة الطهي والمكونات فحسب، بل يعتمد أيضًا على التزجيج. يجب أن يكون لها قوام سميك ولون أبيض ثلجي. يتطلب الإعداد بعض الخبرة والوقت الكافي. عليك اتباع الخطوات التالية:

1. تحضير 2 بيضة دجاج، وفصل البياض وضربهم بالخلاط على سرعة عالية. يجب أن تكون النتيجة كتلة رغوية.
2. في المرحلة التالية، أضف السكر البودرة (300 جم) إلى البروتينات المخفوقة، وتخلط أيضا مع خلاط.
3. إذا كنت ترغب في عمل أنماط على البسكويت باستخدام كريمة التزيين، فيجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو وعصير الليمون.

5. بسكويت الزنجبيل مع الكريمة

يعد الخبز بالثلج خيارًا ممتازًا لتزيين طاولة العطلات. إذا لم تكن لديك خبرة في صنع ملفات تعريف الارتباط هذه، فما عليك سوى اتباع خطوات التحضير وستنجح بالتأكيد.

مكونات:

• 1 جذر زنجبيل صغير (40-50 جم).
• 700 جرام دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة عسل طبيعي.
• 2 بيضة دجاج.
• 300 جرام زبدة.
• 250 جرام سكر.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 200 غرام من السكر البودرة.
• 1 قطعة برتقال.
• 1 قطعة ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 بروتين.

التحضير خطوة بخطوة

1. نذوب الزبدة على نار خفيفة، ثم نتركها جانباً حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2. أضف الزبدة والعسل الطبيعي والسكر الحبيبي وبيضتين إلى الخلاط. فاز على سرعة عالية لعدة دقائق.

3. في المرحلة التالية، ينخل الدقيق، ويضاف مسحوق الخبز، ويخلط ويضاف نصف الخليط إلى الكتلة المحضرة. أضف أجزاء صغيرة لتجنب الكتل.

4. أضيفي مسحوق الكاكاو والزنجبيل المبشور وبرش البرتقال والليمون إلى الوعاء مع المكونات. بعد ذلك، أضف الدقيق المتبقي واخلط كل شيء جيدا.

5. لف العجينة الناتجة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

6. افردي العجينة المبردة على ورقة مقاس 5 مم، واصنعي ملفات تعريف الارتباط من أي شكل، ثم ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن، والذي يجب تسخينه أولاً إلى 190 درجة. أخبز لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.

7. لتزيين ملفات تعريف الارتباط ومنحها طعمًا أصليًا، تحتاج إلى تحضير طبقة زجاجية. للقيام بذلك، في وعاء منفصل، مزيج عصير الليمون والسكر البودرة وبياض البيض. يمكنك استخدام الخلاط أو الشوكة أو مكنسة المطبخ. أضيفي الخليط إلى كيس المعجنات وزيني المخبوزات حسب رغبتك.

6. وصفة كعكة الزنجبيل مع الصور خطوة بخطوة

دعونا نلقي نظرة على طريقة أخرى لإعداد البسكويت اللذيذ. هذه الوصفة مختلفة قليلا في المكونات. يمكنك تجربة واستخدام التوابل الأخرى.

مكونات:

• 3 ملاعق زنجبيل مطحون.
• 0.5 كوب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة صغيرة صودا.
• 0.5 ملعقة صغيرة من البهارات.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
• 0.5 كوب سكر حبيبات.
• 220 جرام زبدة غير مملحة.
• 0.5 كوب سكر بني.
• 1/3 كوب دبس السكر.
• 1 بيضة دجاج.

عملية الطبخ

1. أضيفي البهارات، والصودا، وملح الطعام، والدقيق إلى وعاء عميق. امزج جميع المكونات.

2. يخفق السكر والزبدة بالخلاط لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضيفي الدبس مع البيضة واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين.

3. تُسكب المكونات الجافة في الخليط الناتج وتُخلط بالتساوي بأدنى سرعة للخلاط. لف العجينة في غلاف بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 180 درجة. في هذه الأثناء، ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز، ثم دهنيها جيدًا بالزبدة. نشكل كرات صغيرة من العجينة المبردة ونضعها على مسافة 5 سم، حيث سيزداد حجمها أثناء الخبز. إذا كنت تفضل البسكويت الناعم، اخبزه لمدة 10 دقائق، أو إذا كنت تفضل البسكويت الأكثر صلابة، فانتظر 15 دقيقة.

يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة شهر أو في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

7. فيديو – وصفة بسكويت الزنجبيل من يوليا فيسوتسكايا

وفي الختام شاهد الفيديو مع يوليا فيسوتسكايا. إنها تقدم طريقة سهلة لصنع كعك الزنجبيل باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

بالعافية!

إذا كنت تستخدم طلاءًا خاصًا لملفات تعريف الارتباط لخبز الزنجبيل للزينة، فستكون منتجاتك المخبوزة لذيذة جدًا وجميلة، لذلك لن يرفض الكبار ولا الأطفال مثل هذه الحلوى. وسنساعدك على جعل مخبوزاتك فريدة من نوعها ونخبرك عن وصفة التزجيج والمعجنات اللذيذة!

مكونات

وصفة خطوة بخطوة لصنع ثلج لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل مع الصور

الزنجبيل يغني للعام الجديد

مكونات:
عسل طازج سائل - 4 ملاعق كبيرة؛
سكر ناعم - نصف كوب؛
زبدة - 120 جرام؛
دقيق أبيض - 2 كوب؛
جذر الزنجبيل المطحون - 3 ملاعق حلوى؛
مسحوق الخبز - 1 قارب حلوى؛
الفانيلين - 1 ملعقة صغيرة؛
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة؛
ملح البحر الناعم، البهارات - حسب ذوقك؛
فصوص مطحونة - 3 براعم.

لذلك، دعونا نبدأ في إنشاء:

أولاً، لنبدأ في عجن العجينة. خذ وعاءًا على الفور، ويفضل أن يكون معدنيًا، ونخل الدقيق فيه، وأضف مسحوق الخبز، والفانيلين، وأضف جذر الزنجبيل، الذي تبشره على مبشرة ناعمة، والملح، والقرفة المطحونة، والبهارات، والقرنفل المفروم.

امزج كل المكونات الجافة.

ثم قم بتليين دهون الطهي، ثم انقلها إلى وعاء به منتجات جافة وافركها بيديك، ويجب أن تحصل على فتات ناعمة.

نسكب الشراب الناتج في دقيق القمح مع الزبدة المذابة ونخلط كل شيء مرة أخرى ونضعه في الثلاجة.

قطعي الطبقة الناتجة إلى أشكال، واستخدمي سكاكين خاصة لأغراض المعجنات. إذا لم يكن لديك أداة المطبخ هذه، فاستخدم كوبًا بسيطًا أو زجاجًا صغيرًا.

الآن خذ ورقة الخبز، دهنها، يمكنك استخدام شحم الخنزير أو الزبدة.

ضعي قطع العجين على صينية الخبز.

في هذه المرحلة، سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي المنتجات لمدة 10 دقائق.

قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية وتقديمها مع المشروبات الطازجة والعطرية!

بسكويت الزنجبيل مع الصقيل

مكونات:
دقيق أبيض - 400 جرام؛
زبدة - 200 جرام؛
البيض - 2 قطعة؛
سكر ناعم - 180 جرام؛
الحليب الدسم - 10 ملليلتر؛
نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة؛
الزنجبيل المطحون - 1.5 ملاعق حلوى؛
مسحوق الخبز - 1.5 ملاعق حلوى؛
قرفة مطحونة - 2 قرصة.

لنبدأ في الإنشاء:

لذلك، أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها حتى تذوب.

أضف السكر الناعم إلى وعاء زيت الطهي واضرب المكونات جيدًا باستخدام الخلاط.

يخفق البيض في الكتلة الناتجة ويضرب مرة أخرى.

يُضاف هنا الدقيق الأبيض المنخل ونشا الذرة وجذر الزنجبيل المبشور ومسحوق الخبز والقرفة ويُعجن للحصول على عجينة مرنة.

الآن قم بطرح العجينة الناتجة وقطعها إلى أي شكل، ويفضل أن تكون أشكال رأس السنة الجديدة، لأن وصفتنا مخصصة خصيصًا لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة.

نخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية وننقلها إلى طبق ونبردها. بعد ذلك، يمكنك تزيين المخبوزات، وسنخبرك كيف وماذا تفعل ذلك أدناه في المقالة.

لذلك، من أجل إعداد الصقيل لملفات تعريف الارتباط الزنجبيل، واتخاذ:

مكونات:
حليب كامل الدسم - 1 ملعقة حلوى؛
السكر البودرة - نصف كوب؛
ملح البحر - قليل؛
زبدة - ملعقة حلوى؛

لنبدأ بالطبخ:

أولا، تذوب الزبدة على نار خفيفة.

ثم صب السكر البودرة وملح البحر والحليب في وعاء به زبدة مذابة، واخلطي المكونات جيدًا، واستخدمي الخفق، وستحصلين على كتلة كريمية جميلة.

قم بتتبيل الخليط بالفانيليا وهذا كل شيء، التزجيج اللذيذ والعطري والحساس جاهز!

طلاء الشوكولاتة البيضاء والداكنة للرغوة

مكونات:
حليب كامل الدسم - 1 ملعقة كبيرة؛
سكر ناعم - 1 ملعقة كبيرة؛
شوكولاتة بيضاء أو داكنة - 2 قطعة؛
زبدة - 1 ملعقة حلوى؛
الفانيلين العطري - حسب ذوقك.

لنبدأ في الإنشاء:

أحضري قطعة من الشوكولاتة وقسميها إلى قطع صغيرة. ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء نظيف.

يُسكب الحليب ويُضاف السكر ويُضاف الزبدة ويُوضع الوعاء الذي يحتوي على المحتويات في حمام مائي.

حرك المكونات باستمرار، يجب أن تحصل على طبقة سميكة ومتجانسة ذات لون داكن أو فاتح، كل هذا يتوقف على نوع الشوكولاتة التي اخترتها. هذا كل شيء، يمكنك البدء في تزيين!

صقيع البرتقال لكعكة الزنجبيل

مكونات:
عصير البرتقال الطازج - 0.5 كوب؛
السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة.

لنبدأ في الإنشاء:

يُسكب العصير في وعاء نظيف ويُضاف إليه السكر البودرة ويُخلط المكونات ويُسخن قليلاً. هذا كل شيء، الطلاء البرتقالي اللامع جاهز، يمكنك البدء في تزيين الحلوى!

وصفة فيديو: الجليد لملفات تعريف الارتباط الزنجبيل

كيفية عمل صقيع كعكة الزنجبيل

لا تتسرع في المغادرة، أدناه في المقالة قدمنا ​​لك وصفة أخرى لتزجيج لذيذ وجميل لكعك الزنجبيل!

لذلك، من أجل تحضير التزجيج وفقًا لهذه الوصفة، ستحتاج إلى:

مكونات:
بيض الدجاج - 2 قطعة؛
السكر البودرة – 300 جرام.

دعنا ننتقل إلى أعمال الطهي لدينا:

1. أولاً، قومي بفصل الصفار عن البياض.
2. فاز بياض البيض حتى يصبح رغوة.
3. أضف السكر البودرة إلى رغوة البروتين واخفقه مرة أخرى. هذا كل شيء، طلاء الثلج الأبيض لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل جاهز!

استمتع!

مرحبا اصدقاء! ذهبت اليوم إلى ماريا را، التي لا تعرف، هذا متجر وسمعت أغنية "ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالصديقات هي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا..." وبهذه الطريقة خطرت في بالي أفكار لأقدم لك وصفات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بخبز الزنجبيل . واو، أنها تحظى بشعبية الآن.

من الواضح أنك سمعت عنه وجربته، وأنا مقتنع به. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي هذه الحلوى الشهية، فلننضم إلي في فهم خفاياها وفروقها الدقيقة في الطهي.

لتحضير هذه الحلوى، ستحتاج إلى عجن العجينة وتزجيجها وتزيينها بشكل جميل. بالمناسبة، من المثير للاهتمام أن بعض الناس يطلقون على مثل هذه الحلويات ملفات تعريف الارتباط، والبعض الآخر يسميها خبز الزنجبيل، ولكن ما الذي اعتدت عليه؟

هناك عدد كبير جدًا من الوصفات لهذا النوع من العجين. لكن الكلاسيكية لم تتغير. هذا هو خياري المفضل، وهو مثالي لأن كعكات الزنجبيل تبدو لذيذة جدًا، وناعمة وجميلة، والأهم من ذلك، أنها عطرة أيضًا.

هذه العجينة مثالية من حيث الطعم والشكل ولا يوجد بها شقوق وهو أمر مهم للغاية.

سنحتاج إلى:

• سكر - 500 جم
• الماء المغلي - 200 مل
• زبدة - 200 جم
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة
• القرنفل، الهيل، جوزة الطيب، البهارات، اليانسون - 1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 800-900 جم
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل اختياري

طريقة طهو:

1. خذ قدرًا ذو قاع سميك. ضعه على الموقد، وحوّل الحرارة إلى متوسطة وابدأ في إذابة السكر المحبب.

من المهم أن نلاحظ أنه ليس من الضروري التحريك في البداية، انتظر حتى تبدأ الطبقة السفلية في الذوبان.

2. ثم ابدأ بالتحريك باستخدام ملعقة لمساعدة السكر على الذوبان بالتساوي.

3. بعد أن ترى هذا الاتساق، كن حذرا، لا تحتاج إلى إحضار هذا الخليط إلى درجة الاحتراق، وإلا سيكون لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك طعم مرير.

مهم! قبل الخطوة التالية، لا تنس التحقق مما إذا كانت هناك أي حبات سكر متبقية، فيجب أن تذوب تمامًا.

اغلي الكراميل حتى يصبح لونه كهرماني داكن، ثم ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الماء المغلي في تيار رفيع. كن مستعدًا لبدء الخليط في الفقاقيع والأزيز، لأن درجة الحرارة مرتفعة.

مهم! تذكر أن تقلب باستمرار عند صب الماء المغلي.

4. يصبح الشراب غامق اللون، بعد أن تتجانس الكتلة بعد صب الماء، تضاف الزبدة في درجة حرارة الغرفة. وبالتحريك ببطء، ضعي المقلاة على النار حتى تذوب الزبدة.

5. بعد إذابة الزيت، أضيفي ملعقة صغيرة من الصودا والملح والبهارات. استخدم التوابل لتناسب ذوقك، ولكن بدونها، ضع في اعتبارك أن رائحة المنتجات النهائية لن تكون ممتعة. اثارة.

بسبب الصودا، سيبدأ الخليط في الفوران ويزداد حجمه قليلاً. في هذه المرحلة يمكنك إضافة ملعقة من العسل، لكن تذكري أن العسل من مسببات الحساسية القوية ولا يهضمه الجميع، وخاصة الأطفال. وإذا كنت تحضر خبز الزنجبيل حسب الطلب فالأفضل عدم إضافة العسل حتى لا تكون هناك مشاكل.

6. قم بتبريد الخليط وسيسقط غطاء الرغوة. عندما يصل الخليط إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي بيضة الدجاج. اثارة.

مهم! إذا كانت هذه النسب كبيرة بالنسبة لك، فأنت تريد أن تفعل نصف ذلك، فسيكون ذلك كافيا لإضافة صفار البيض فقط.

يُضاف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا ويُعجن ببطء. قم أولاً بتحريك العجينة في المقلاة باستخدام مضرب أو ملعقة، ثم عندما يصبح من المستحيل القيام بذلك، انقلها إلى طاولة مرشوشة بالدقيق.

7. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً. بعد وضعها في الثلاجة، ستصبح أكثر كثافة وأسهل في التعامل معها.

ضعي العجينة في الثلاجة طوال الليل، ثم لفيها في كيس الطعام.

8. قطعي قطعة العجين المرغوبة ولفيها على شكل كعكة مسطحة رفيعة. يمكن تخزين العجينة في الثلاجة نفسها لمدة شهر تقريبًا وفي الفريزر لمدة 3 أشهر.

افردي الخليط على حصيرة تفلون حتى يصبح سطح كعك الزنجبيل متساويًا وناعمًا. لطرح العجينة، من المريح جدًا استخدام مساطر أو ألواح خشبية بحيث يكون للكعكة نفس السماكة في كل مكان.

بعد ذلك، باستخدام قوالب خاصة أو، كما يطلق عليها أيضا، قصاصات، قم بعمل الأشكال المطلوبة.

يمكنك استخدام شوبك خاص، بالطبع هو أكثر ملاءمة بالنسبة لأولئك الذين يصنعون مثل هذه الأشياء الجيدة في كثير من الأحيان، أوصي أيضًا بشرائها.

9. اخبزي البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 6-7 دقائق على حصيرة تفلون. نصيحة أخرى هي أن المنتج لا يصبح قاسيًا، ولا تحتاج إلى حشو العجين بالدقيق، وثانيًا، لا تحتاج إلى الإفراط في طهيه في الفرن.

إذا كانت العجينة مشوهة جدًا بعد الخبز، فهذا يعني أنك لم تضع ما يكفي من الدقيق، ولكن إذا ظهرت فقاعات، فهذا يعني الكثير من الدقيق. إذا كان السطح غير مستوي، ضع لوح التقطيع على خبز الزنجبيل الساخن.

10. تحافظ ملفات تعريف الارتباط على شكل الزنجبيل بشكل جيد، ولكن من الداخل يجب أن تظل ناعمة ومسامية. ناعمة وجميلة جدًا من الخارج، ولكنها أيضًا لذيذة وعطرية. استمتع في المطبخ!

وصفة خبز الزنجبيل مجربة

مع هذا الخيار، لا تصبح ملفات تعريف الارتباط قديمة لفترة طويلة، والتي، كما يقولون، ممتعة للغاية. كما أنها طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق، بشكل عام، أنصحك بإعداد هذه المعجزة أيضًا:

وصفة كعكة الزنجبيل بسيطة

دعنا ننتقل أولاً وأريد أن أدعوك للقيام بأبسط نسخة من الاختبار. يمكنك تزيينها بالطريقة المعتادة، أو رشها بالسكر البودرة، أو صنع التزيين، وهو ما ستجده لاحقًا في هذه المقالة.

عادةً ما يتم خبز رأس السنة الجديدة أو رأس السنة الجديدة وفقًا لهذه الوصفة، وقد استمر هذا التقليد في الغرب منذ فترة طويلة ويتم التعامل مع الجميع بمثل هذه الإبداعات، في روسيا أصبح الآن فقط شعبية لإعداد هذه الحلويات.

من هذه الكمية من المنتجات، ستحصل على ما يقرب من 41 قطعة، اعتمادًا على نوع القوالب الموجودة لديك.

سنحتاج إلى:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 150 جم
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 100 جم
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر ناعم - 50 جم

طريقة طهو:

1. خذي الزبدة واتركيها في المطبخ مسبقاً حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ضعيها في الميكروويف وأذيبيها، الشيء الرئيسي هو أنها تصبح طرية.

2. أضيفي السكر المحبب والبيضة إلى الزبدة واخلطي ثم أضيفي القرفة والزنجبيل والصودا.

مثير للاهتمام! إذا كنت ترغب في صنعه بنكهة العسل، أضف ملعقة واحدة من العسل وسكر الفانيليا.

امزج كل شيء بملعقة كبيرة حتى لا تكون هناك كتل. سوف يتغير لون العجينة قليلاً وسيكون لها لون بني قليلاً. أضف الدقيق واعجن جيدًا على الطاولة.

3. بعد كل هذا، لفي العجينة بكيس ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

4. بعد ذلك، افردي العجينة إلى كعكة مسطحة كبيرة، يجب أن يكون سمكها حوالي 4-5 مم، استخدمي شوبكًا خاصًا، كما في الإصدار السابق، أظهرت لك الصورة. وبعد ذلك، باستخدام القوالب، اصنعي أي مجسمات مضحكة على شكل رجال أو قلوب أو كرات أو أي شيء آخر. بعد كل شيء، يمكنك استخدام أشكال مختلفة لخلق جو احتفالي، على سبيل المثال، لعيد الحب أو عيد الفصح.

مثير للاهتمام! يمكنك عمل ثقوب وتعليق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد، أو صنع أغطية رأس عن طريق لصق العصي في العجين، والتي ستصبح زخرفة لأي شخص

ضع الأشكال الناتجة على صينية خبز، ثم غطي صينية الخبز بورق البرشمان في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة لمدة خمس دقائق. لا تنس أن ملفات تعريف الارتباط سوف تنتفخ قليلاً بعد الخبز، لذا قم بعمل فواصل زمنية صغيرة بين الأشكال عند الخبز.

تحديد مدى استعداد ملفات تعريف الارتباط بهذه الطريقة: إذا كانت بنية اللون ومحمرة قليلاً، فهي جاهزة.

وبالمناسبة، يمكنك صنع الدببة وإعطائها الجوز، وستبدو أيضًا جميلة ورائعة.

5. الآن دعونا نجهز التزجيج. أو يمكنك ببساطة رش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة. أسهل طريقة لتحضير الفادج هي خفق السكر البودرة مع بياض البيض. بالمناسبة، يمكنك استخدام واحدة أخرى، تذكر أنني شاركت تجربتي معك في عيد الفصح.

6. لذلك، باستخدام الخلاط والمخفقة المرفقة، اخفقي بياض البيض والمسحوق حتى ترى كتلة بيضاء تشبه الكريمة. بالمناسبة، إذا لم تكن لديك رغبة في صنع مثل هذا الكريم، فيمكنك ببساطة إذابة الشوكولاتة وسكبها فوق كعك الزنجبيل أو دهنها بالحليب المكثف.

7. يجب أن تبتكر تصميمات مختلفة لملفات تعريف الارتباط بنفسك، إذا كنت قد بدأت للتو، فلا تكن مبدعًا للغاية، فقط قم بوضع طبقة من الزينة على شكل دوائر وجميع أنواع الرموز وسيؤدي ذلك بالفعل إلى إنشاء عطلة الجو، ولكن إذا كان لديك كل هذه الرغبات، فإن التعليمات التفصيلية وفئة رئيسية حول تطبيق الصقيل على ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل، راجع المقالات التالية.

قم بتعبئتها في صندوق يحمل علامة تجارية، واربط قوسًا وقدمه لعائلتك وأصدقائك. اكتشافات لذيذة!

بالمناسبة، يمكن صنع هذه الأطباق الشهية مع الأطفال على شكل حرف يدوية لأي احتفال أو حدث.

خبز الزنجبيل بدون عسل

أما بالنسبة للوصفة التالية، فبالطبع يعشقها الأطفال ببساطة، لأنه لا يوجد عسل، مما يعني عدم وجود مسببات الحساسية الأكثر أهمية. دعونا نصنع كعك الزنجبيل اللطيف للرسم. الوصفة لا يمكن أن تكون أبسط.

لا يوجد شيء خارق في التركيبة، لكن مذاقها مذهل، فهي خفيفة ومقرمشة.

سنحتاج إلى:

• دقيق - 300 جم
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 200 جم
• سكر - 150 جم
• الفانيليا حسب الذوق

طريقة طهو:

1. تُخفق الزبدة المخففة مع السكر بالخلاط. ثم أضف بيضة واحدة.

في وعاء منفصل، نخل الدقيق وأضيفي مسحوق الخبز إلى الدقيق. أضيفي الزبدة والسكر تدريجياً.

2. عندما تصبح العجينة جاهزة، أضيفي إليها القرفة والزنجبيل المطحون مباشرة. الهريس على الطاولة.

ضعي عجينة خبز الزنجبيل في الثلاجة، ولفيها في كيس لمدة ساعة. تصبح العجينة طرية وبعد أن ترتاح تصبح أكثر مرونة وكثافة.

ضعي البسكويت بسمك 4 مم على حصيرة سيليكون في صينية الخبز. نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة 6 دقائق.

4. ارسم فراغًا مما سترسمه على خبز الزنجبيل على قطعة من الورق. ثم خذ شوكة متعددة وضع الورقة فيها.

5. اصنع طبقة من البروتين عن طريق مزج البروتين مع السكر البودرة وخفقهما باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط. في النهاية، أضف عصير الليمون، حرفيا قطرة، يمكنك استبداله بحمض الستريك.

ارسم طائر اللقلق باستخدام الكيس. ثم استخدمي عصا أو مسواك لتنعيم بنية الكريم.

6. اترك هذا الجمال ليجف حتى صباح اليوم التالي. ثم أخرجه ببطء من المحافل المتعددة.

7. اصنع قطرات من لون مختلف بنفس الطريقة تمامًا. استخدمي صبغة الجل السوداء لرسم العيون والحواجب والرموش.

8. قم أيضًا بتغطية ملف تعريف الارتباط نفسه، ورسمه بالثلج، وتتبع الخطوط العريضة، ثم املأ السطح بالكامل، ثم ضع الفراغات اللقلق والوجه.

9. بعد أن يجف كل شيء، قم بالطلاء أكثر.

10. ثم لفها في أكياس واربطها بالأقواس. الجمال ولا أكثر. هدية حقيقية في أي مناسبة، كما هو الحال في هذه الحالة لولادة طفل.

صنع كعك الزنجبيل الكلاسيكي

سيكون هذا الخيار مثيرا للاهتمام للغاية ولاذعا للغاية، وسوف نستخدم نوعا من المسحوق والقرنفل. سوف يصبح أصليًا تمامًا وفي نفس الوقت سيذكرك بطعم الطفولة.

سأخبرك سرًا، ليس عليك التزيين بالثلج، يمكنك الغش إذا قمت بذلك على شكل خرز أو أكاليل على شريط. بشكل عام، اقرأ وانظر بنفسك.

سنحتاج إلى:

طريقة طهو:

1. تحضير جميع المكونات للعمل. للقيام بذلك، قم بطحن القرنفل في هاون أو أي حاوية أخرى بمدقة، يمكنك استخدام مطحنة القهوة أو الخلاط، لكنني أعتقد أن هذا غير ضروري، لأنك تحتاج فقط إلى القليل منه.

2. بالمناسبة، من الأفضل غربلة الدقيق من خلال منخل عدة مرات مقدما، وسوف تشبع المنتجات النهائية بشكل ملحوظ مع الأكسجين، وسوف يرتفع العجين بشكل أفضل.

3. نذوب الزبدة ونضيف السكر المحبب ونخفق بالمضرب الكهربائي. يُضاف العسل والبيض ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا في الاتساق.

4. ابدأ الآن بإضافة الدقيق على دفعات والخفق. خذ وقتك، واخفق بالتدريج حتى يختفي كل الدقيق.

5. يبدو لك أن العجين أصبح لزجًا وناعمًا تمامًا كما ينبغي. قسّمها إلى نصفين ولف جزءًا من العجينة في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة أو الفريزر.

ثم تخلط جيدا، ولفها في كيس وضعها في الثلاجة والفريزر لمدة 1-3 ساعات.

7. بعد ذلك، أحضري ورق البرشمان أو ورق الخبز ورشيه بالقليل من الدقيق. أخرجي العجينة من الفريزر وافرديها بشكل رقيق على الورق، ثم استخدمي القوالب لصنع أزهار أو قلوب أو ربما لديك أرانب وقطط.

نفرد الجزء الثاني من العجينة ونقطعها بأشكال مختلفة. في بعض الأشكال، قم بعمل ثقوب بالعصا. قم بتمزيق العجين الزائد ووضع ورقة البرشمان مع المنتجات على صينية الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 6 دقائق على حرارة 180 درجة.

8. بعد أن يبرد خبز الزنجبيل، أدخل شريطًا أو ربطة عنق في الثقوب كما لو كانت هدية. علاج أحبائك وأقاربك بالصحة!

علاج لذيذ مع العسل والقرفة

هل تعلم أن ملفات تعريف الارتباط هذه في لاتفيا تسمى piparkukas، وهو ما يعني ملفات تعريف الارتباط مع الفلفل. بالطبع، يمكنك تجربة ذلك إذا أتيت لزيارة هذا البلد، أقترح أن تفعل ذلك بنفسك في المنزل، فلا يوجد شيء صعب، وشاهد كل شيء بنفسك، ثم اكتب رأيك أدناه على هذا الموقع.

وصفة كعكة الزنجبيل من ايكيا

يبيع متجر ايكيا عجينة جاهزة لمنتجات الدقيق الحلو، لذا أقترح استخدامها وأعتقد أن النتيجة سترضيك أيضًا. علاوة على ذلك، فإن العمل يسير دائمًا بشكل أسرع مع العجين الجاهز، ولا توجد ضجة أو متاعب إضافية. الشيء الرئيسي هو العثور عليه))).

وبالمناسبة، أنت تعلم أن القرفة والزنجبيل والقرنفل في تركيبتها لها خصائص مطهرة وتساعد على مناعتنا.

سنحتاج إلى:

• عجينة ايكيا لخبز الزنجبيل أو البسكويت - 500 جرام
• البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الكاكاو - 0.5 ملعقة صغيرة
• الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. قم بتذويب العجينة بوضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد. افتح العبوة، رائحتها لذيذة جدًا، مثل ظل العسل. قم بطرحها باستخدام شوبك بسمك 3-5 مم.

العجينة مرنة للغاية وسهلة الطرح. هذه فكرة عظيمة أن نكون صادقين))).

اتضح أن الطبقة ضخمة، والآن اصنع منها ما تريد، والقلوب، وأشجار عيد الميلاد وغيرها من الأشكال. افعل ذلك عن كثب حتى يتبقى كمية أقل من العجين الزائد.

2. أصبحت التحضيرات جاهزة، ضعيها على ورق الخبز واخبزي هذه الحلوى في الفرن لمدة 8 دقائق على حرارة 180 درجة.

من الأفضل، بالطبع، أن تخبز على حصيرة سيليكون أو تفلون، فلن يحترق شيء وسيكون سطح ملفات تعريف الارتباط سلسًا.

3. الآن قم بإعداد طبقة السكر الأبيض. للقيام بذلك، اخفقي بياض البيض بالخلاط حتى يصبح قاسيًا، ثم أضيفي السكر البودرة وبضع قطرات من عصير الليمون. إذا تحول الكريم إلى سائل، أضف المزيد من السكر البودرة. سوف يتحول التزجيج إلى اللون الأبيض الثلجي.

قسمها إلى عدة أجزاء لتكوين عدة زهور. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الكاكاو إلى واحد، والكركم إلى آخر، ولا شيء إلى الثالث، فليكن أبيض.

مهم! لا تقم بتحضير التزجيج احتياطيًا، بل يجب تصنيعه وتطبيقه فورًا على منتج الدقيق، لأنه يجف بسرعة.

4. خذ حقنة طهي وزين بها كعك الزنجبيل، أو يمكنك صنع كيس طهي من كيس عادي أو ورق زبدة. تعتاد عليه وسيصبح سلسًا وجميلًا.

5. الآن كل هذا الجمال يحتاج إلى تجفيفه قليلاً في الفرن على درجة حرارة 70 درجة. نظرًا لاستخدام البروتين الخام، فقد يحتوي على السالمونيلا، وعند درجة حرارة 70-100 درجة سوف يموتون.

هذه هي الأطباق الشهية التي حصلنا عليها، بالطبع، إذا لم يكن لديك عجينة جاهزة، فاصنعها بنفسك، خذ أيًا منها من هذا الاختيار!

كوكيز خبز الزنجبيل الكلاسيكية مع الثلج

ربما تعتقد أن تطبيق التزجيج أمر صعب للغاية. نعم قد تكون على حق، لكن إذا كان لديك جهاز خاص، ألقِ نظرة:

ومع ذلك، هناك عدة طرق لتطبيق التزجيج على خبز الزنجبيل، لكننا سنتحدث عنها في المنشور التالي، لذلك لا تفوتها، وسوف تقرر بالفعل ما إذا كان الأمر سهلاً أم صعبًا، توقع فصلًا رئيسيًا مفصلاً.

أما بالنسبة لهذه الوصفة، فستكون على الطراز الكلاسيكي وسنقوم بصنع أغطية للكعكة، وبالمناسبة، هل شاهدت ملاحظتي الجديدة على الكعك، إذا لم يكن الأمر كذلك، فاذهب بسرعة و

سنحتاج إلى:

• العسل الطبيعي - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 2 ملعقة كبيرة
• قرفة - 2 ملعقة صغيرة
• الزنجبيل المطحون - 2 ملعقة صغيرة
• كزبرة مطحونة - على طرف السكين
• جوزة الطيب - على طرف السكين
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• دقيق - 370 جم
• سكر ناعم - 180 جم
• البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
• تلوين الطعام بألوان مختلفة

طريقة طهو:

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر والقرفة والزنجبيل المطحون والكزبرة وجوزة الطيب والعسل في قدر. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة وحرك الخليط باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

بعد ذلك، دع الخليط الناتج يبرد. بعد ذلك، فاز بيضة دجاج واحدة وأضف الدقيق في أجزاء. يجب أن تكون العجينة طرية. نتركها ترتاح، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

2. ثم استخدمي الشوبك لعمل دائرة كبيرة بسمك 5 مم. يمكن تقسيم العجينة إلى 5 أجزاء لسهولة فردها.

باستخدام القوالب، اصنع الأشكال. ضعيها على صينية الخبز، ثم غطيها بورق البرشمان واخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

3. أدخل عصا في كل ملف تعريف ارتباط تم استلامه. الآن كل ما تبقى فعله هو التزيين بالثلج. للقيام بذلك، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم صلبة وأضيفي السكر البودرة، وستحصلين على كريمة لذيذة حقًا.

قسمي الكريمة إلى عدة أوعية وأضيفي الألوان لكل منها.

4. لتسهيل الأمر، ارسم مظهر الشخصيات بقلم رصاص. يمكن أن تكون من الرسوم المتحركة أو القصص الخيالية أو من اختراعك.

5. استخدم كيس الأنابيب وارسم السطح ثم قم بطلائه بعناية وببطء.

6. هذه مخلوقات لطيفة. الصبر والمثابرة لك. بالعافية! اخبز كعكة أخرى وادع ضيوفك لتناول الشاي!

وصفة حلوة من يوليا فيسوتسكايا

حسنًا، إليك خيار آخر يمكنك مشاهدته وتدوين ملاحظاته من مقدم البرامج التلفزيوني الشهير "تناول الطعام في المنزل":

بسيطة بشكل لا يصدق وجميلة جدا، ألا توافق على ذلك؟ إذن جربها، ثم شاركنا رأيك بالأسفل ضمن هذا المقال.

تعلم الرسم بالزجاج

حسنًا، أخيرًا، وجدت لك هدية على شكل هذا الفيديو، بعد مشاهدته يمكنك بسهولة تزيين هذه الحلوى، شاهدها وكررها خطوة بخطوة وستتمكن أيضًا من الرسم بشكل جميل:

إلى هنا أنهي هذا المنشور، أتمنى أن تكون الملاحظة قد أعجبتكم وأنكم بالتأكيد ستشاركونها على شبكات التواصل الاجتماعي وتنضمون إلي في المجموعة على اتصال. أطيب التمنيات! أراكم جميعا! الوداع!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+