Фрукт ківано – апетитна тропічна екзотика на ділянці. Ківано - африканський огірок
Ківано – екзотичний фрукт родом з Африки. Рослина відноситься до трав'янистих ліан сімейства Гарбузові та виду роду Огірок. Зовні рослина з квітами та плоди справді схожі на цей овоч. Ліана виростає до 3 метрів у довжину, листя велике зелене, слабо розсічене. Цвітіння кивано починається в літній період, квіти жовтого кольору, що розкриваються вранці до полудня. Плоди овальні, схожі на диню або перестиглий огірок, тільки з м'якими шпильками. Усередині желеподібна м'якоть зеленого кольору з численним блідо-зеленим насінням. На смак кивано схожий на суміш огірка з бананом. Шкірка шкіряста і жилиста, з м'якими шипами, у незрілих фруктів зелена, поступово, в процесі дозрівання набуває жовтого, червоного або помаранчевого кольору. Фрукти виростають до 15 см завдовжки і важать від 60 до 350 г.
Інші назви ківано: мілано, хибна ангурія, антильський чи африканський огірок, желейна чи рогата диня. Сьогодні цю рослину широко вирощують у Центральній Америці, Ізраїлі, США та Новій Зеландії.
Ківано успішно росте у країнах з тропічним кліматом і зовсім не переносить мінусових температур. Російські селекціонери вивели сорт Зелений Дракон, який відрізняється гарною пристосованістю до клімату Росії та швидко починає плодоносити. Вже за 75 днів після появи паростків можна збирати перший урожай.
Користь та шкода
У ківано багато вітамінів, А, С, групи Р і В, аскорбінова кислота, бета-каротин, містяться вуглеводи, білки та жири, залізо, марганець, калій, кальцій, фосфор, цинк, мідь, солі та органічні кислоти. В одному плоді 89% води, 100 г ківану містять 45 ккал.
Користь кивано для здоров'я:
- знижує артеріальний тиск, що потрібно при гіпертонії. Регулярне вживання фрукта захищає від інфаркту міокарда і ревматизму;
- зменшує кількість цукру в крові, що особливо актуально для людей із цукровим діабетом;
- розріджує кров завдяки великій кількості води в м'якоті;
- виводить з організму радіонукліди, шлаки та токсини;
- відновлює баланс води та солі, насичуючи клітини організму необхідними речовинами, киснем та вологою;
- запобігає старінню організму та утворенню ракових пухлин;
- стимулює травлення завдяки харчовим волокнам, які входять до складу плодів і обволікають стінки шлунка і кишечника, сприяючи їх регенерації;
- корисний при схудненні, насичує організм важливими для нього елементами та сприяє розщепленню жирів;
- зміцнює імунітет та суглоби;
- підвищує гемоглобін у крові, збільшуючи кількість еритроцитів;
- допомагає при безсонні, для цього сік змішують із медом та п'ють на ніч.
Плоди мають такі властивості:
- заспокійливе
- антисептичне
- протизапальне
- очищувальне
- імуномодулююче
- загоювальне
У косметології з фрукта виготовляють маски, які підтягують та тонізують шкіру обличчя та тіла, роблять скраби та пілінги.
Протипоказань до вживання плоду немає, крім алергічної реакції організму. Слід пам'ятати, що для нас це екзотичний фрукт і для організму це нова їжа, яку необхідно потроху пробувати і стежити за реакцією.
Маска для обличчя
Вийміть з 1 плоду ківану м'якоть і перемішайте з медом. Можна використовувати йогурт чи сметану. Готову суміш нанесіть на обличчя кілька хвилин, потім змийте теплою водою.
Застосування у медицині
Сік плодів застосовують як заспокійливий, дуже корисно його пити людям, які страждають на безсоння. Фрукт сприятливо впливає перистальтику кишечника, використовується зовнішньо при лікуванні опіків і відкритих ран, допомагає зупинити кровотечі. Ківано надає лікувальну дію при недокрів'ї, туберкульозі, атеросклерозі, бронхіті та подагрі. При хіміотерапії дуже корисний сік плодів, який допомагає певною мірою захистити організм від побічного явища цієї процедури – випадання волосся.
Застосування у кулінарії
Кивано їдять у сирому вигляді, з нього готують салати, які приправляють соком лимона, перцем та сіллю. Фрукти додають у морозиво, шербет, сирні десерти. Молоді плоди засолюють та консервують як огірки. Підходить ківано для приготування каш, супів та гарнірів.
Добре поєднується фрукт з йогуртами, кремами, молочними коктейлями, ягодами, овочами, рибними та м'ясними стравами. Дуже смачні виходять з ківано соуси, варення, компоти та десерти. Можна піддавати плоди термічній обробці та маринувати. Сік фрукту змішують з апельсиновим та лимонним, збивають у міксері та подають у стаканчику зі шкірки плоду. На батьківщині цього плоду найпопулярніша страва - закуска з морепродуктів із сиром та ківано.
Цікавий зовнішній вигляд фрукта використовують для прикраси страв та святкових столів. При подачі плід можна нарізати часточками або кружальцями, викласти м'якоть у склянку зі шкірки, прикрасивши ягодами.
Шербет із ківано
Складові:
- 3 апельсини;
- 2 ст. л. вишневого лікеру;
- 150 г ананасового йогурту;
- 180 г згущеного молока або вершків;
- 3 плоди ківано.
Приготування:
- Відіжміть сік з апельсинів і процідіть, додайте лікер, йогурт і згущене молоко.
- Масу поставте на ніч у прохолодне місце, накривши складеною в 3 шари марлею.
- Додайте м'якоть кивано, перемішайте і поставте на добу в морозилку.
- Перші 2-3 години збивайте масу міксером чи віночком, щоб у шербеті не утворилося грудок.
- Готовий десерт викладіть у склянки, прикрасьте вершками, ягодами чи фруктами.
Соус з ківано
Складові:
- 2 лайми;
- 1 ківано;
- 1 лимон;
- часточка часнику;
- сіль перець;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 1,5 ст. л. оливк. олії.
Приготування:
- Очистіть від шкірки лайми, ківано та лимон.
- Подрібніть плоди в м'ясорубці та відіжміть масу через марлю.
- У сік додайте сіль і перець за смаком, часник роздавлений, масло і гірчицю, добре перемішайте.
- Масу доведіть до кипіння та поставте в морозилку на деякий час.
Соус надає стравам екзотично смаку та аромату, використовуйте його як маринад або подавайте з м'ясом та рибою.
Як вибрати і є ківано
При виборі екзотичних плодів необхідно бути дуже уважними, щоб не купити зіпсований чи недозрілий. При виборі ківано слід пам'ятати такі рекомендації:
- купуйте фрукти середніх розмірів;
- стиглі плоди насиченого оранжевого кольору з мармуровими вкрапленнями;
- на шкірці не повинно бути темних коричневих плям та пошкоджень;
- на дотик плід має бути пружним;
- у зрілого плоду шпильки жовтого кольору.
Якщо ківано не встиг дозріти і ви набули зеленого плід, не переживайте, він дозріє самостійно через кілька днів.
Якщо ви вперше пробуєте ці плоди, у вас виникне питання, як їх їсти? Шкірка кивано неїстівна, часто її використовують як тарілку, на яку викладають м'якоть. М'якуш плода дуже ніжний і його не можна відокремити від шкірки як, наприклад, апельсин. Зазвичай фрукт ріжуть на дві частини та ложкою їдять вміст. На смак можна додати в м'якоть цукор або сіль.
Вирощування в домашніх умовах
Якщо у вас в руках виявився стиглий плід ківано, можна зберегти насіння і посадити його наприкінці квітня або на початку травня. Добре може прижитися рослина в квартирі та на городі, якщо правильно її посадити та створити необхідні умови. Витягати кісточки необхідно тільки з фрукта, що добре встиг. Вибирайте велике і ціле насіння.
Посадка насіння кивано складається з кількох етапів:
- замочіть насіння у розчині гумату натрію, можна використовувати добриво «Епіна-екстра»;
- коли насіння набухне, покладіть його в тепле місце на 3 дні, поки не проклюнеться, це збільшить шанс проростання;
- посадіть насіння на глибину 3,5 см в пухкий, живильний грунт, який можна придбати в квітковому магазині. Місткість для посадки повинна бути не більше 10 см у діаметрі;
- накрийте горщик плівкою, коли насіння зійде, її необхідно зняти. Регулярно поливайте паростки.
Догляд та пересадка у відкритий ґрунт
Під час вирощування необхідно дотримуватися деяких правил догляду за рослиною:
- підтримуйте температуру 25 градусів;
- забезпечуйте рослині тривалий світловий день, використовуючи люмінесцентні лампи;
- захищайте ківано від прямих променів сонця, щоб уникнути опіків;
- підтримуйте грунт вологим і регулярно розпушуйте.
Через 4 тижні можна пересадити ківано у відкритий ґрунт. Щоб захистити молоду рослину від холоду, можна створити для неї теплицю. Рослини потрібно багато простору, тому що вона швидко росте та розповзається. Переважно садити його вздовж парканів або стін на рівній поверхні, на території теплого місця безвітряного. На 1 м2 має бути посаджено трохи більше 2 кущів. Лунка для посадки має бути розміром 40 х 35 см. Коренева система кивано слабо розвинена і розташована поверхнево, не витримує посуху та застій води. Великою перевагою є хороша стійкість рослини до шкідників хвороб.
Полив рослин здійснюється 2-3 рази на тиждень, якщо погода не дуже спекотна. Якщо дуже спекотно, поливати потрібно щодня. Робити це бажано до сходу сонця або після заходу сонця. На ділянці, де росте ківано не повинно бути бур'янів, регулярно пропалюйте грунт. Коли земля покриється кіркою, проводьте розпушування рано вранці або ввечері.
Якщо грунт сильно перегрівається або переохолоджується протягом дня, проводіть підгортання. Це захистить коріння від переохолодження та перегрівання, допоможе утримати в землі вологу. Для хорошого врожаю обов'язково проводьте прищипку, видаляючи бічні пагони. Кущі формують у формі кола або дають їм витягуватись однією суцільною лінією.
Обов'язково удобрюйте ґрунт, вносите мінеральні та органічні підживлення, щоб кивано швидше зростав і набирав потрібну кількість зеленої маси. З органічних підходить настій з курячого посліду, коров'яку чи трави. З мінеральних найкраще використовувати комплексні добрива. Проводити підживлення потрібно кожні 10 днів, чергуючи мінеральні та органічні добрива, щоб рослина не голодувала.
Якщо ківано має опору, підв'яжіть основне стебло вертикально, щоб основна маса росла вгору, це допоможе заощадити простір навколо. Можна використовувати огіркову сітку. При вирощуванні в теплиці без підв'язки не обійтись, інакше рослина дуже розповзеться. З ківано виходить дуже гарна живоплота, прикрашена яскравими плодами.
Збір врожаю та зберігання
Збирають ківано в серпні, коли плоди набувають жовтого кольору. Такі фрукти добре зберігаються, але до смаку залишають бажати кращого. Якщо ви хочете отримати смачний урожай, починайте збирання, коли кивано будуть яскравого помаранчевого відтінку. Після збирання рослина дає ще плоди. За належного врожаю з одного ківано, що росте в теплиці, можна зібрати до 200 фруктів за сезон. Щоб був хороший урожай, необхідно вчасно прибирати зеленці, що підросли, і відразу прищипувати ліану, щоб обмежити зростання пагонів з чоловічими квітами.
Зберігається врожай до 6 місяців, при цьому його не потрібно заморожувати чи поміщати у холодильник. Якщо ви хочете запастися плодами на зиму, їх можна законсервувати із сіллю чи цукром. Такі заготівлі будуть приносити користь організму в холод, насичувати корисними речовинами та прикрашати стіл на свята.
Незвичайний екзотичний фрукт Ківано родом із африканського континенту. В даний час рослину вирощують і в інших країнах, наприклад: Ізраїлі, Південній Америці, а також Італії та Новій Зеландії. Через свій незвичайний вид плід ківано називають рогатою динею - він дуже нагадує звичайну невелику диню, вкриту гострими шипами. Але все ж таки частіше його називають африканським або солодким огірком, тому що його м'якоть нагадує за смаком огірок та банан одночасно.
Рослина невибаглива, майже не хворіє, нормально переносить огріхи при догляді та дає знатний урожай плодів. Багато садівників вирощують його у себе на ділянках. Так як рослина має вигляд великої ліани, вона дуже симпатично виглядає при вертикальному озелененні і може стати справжньою окрасою саду.
Крім того, плоди корисні для здоров'я, що допомагають при лікуванні деяких захворювань. Тому не варто нехтувати можливістю виростити ківано у себе на ділянці чи вдома. Давайте більше дізнаємося при ківано фрукт, корисні властивості, вирощування в домашніх умовах:
Корисні властивості ківано
М'якуш екзотичного фрукта має якісний, багатий вітамінний склад. Наприклад, там представлені вітаміни С, А, а також практично вся група (В1, В2, В3, В5, В6, В9). Є там мінеральні речовини: магній, калій, кальцій, також є залізо, марганець, мідь та такий цінний для кісткової системи фосфор.
Плоди африканського огірка містять дуже багато води, тому за їх вживанні відновлюється водний баланс. Завдяки високому вмісту калію плоди благотворно впливають на здоров'я серця, судин. Кивано чудово впливає на травлення, покращує перистальтику кишечника, природно очищає його від шкідливих, токсичних відкладень. На його батьківщині в Африці, його використовують для припинення кровотеч, оскільки м'якоть плодів має в'яжучу дію.
Фахівці рекомендують вживати ківано людям, які мають зайву вагу або страждають на ожиріння. Вся справа в тому, на 100 г м'якоті плодів припадає лише 44 калорії. Тому їх включають в меню різних дієт. Їх без побоювань можна їсти діабетикам. Сік плодів з м'якоттю рекомендують пити під час проведення курсу хіміотерапії. Це призупинить посилене випадання волосся.
Використовують м'якуш косметологи. Наприклад, суміш ківано, бджолиного меду з додаванням сметани або кислого молока, яєчного жовтка - чудова основа для косметичної маски. За допомогою цього засобу можна розгладити шкіру, надати їй еластичність та свіжість.
Як виростити фрукт ківано?
Найкраще розмножувати рослину за допомогою розсади. Для цього дістаньте із стиглого, не пошкодженого плоду насіння. За добу перед посівом обов'язково помістіть їх у розчин епін-екстру або використовуйте гумат натрію. Після цього набрякло насіння висадіть у горщик з легкою, повітропроникною, поживною грунтовою сумішшю. Глибина посадки становить приблизно 3 см. Горщик поставте на добре освітлене підвіконня, нехай стоїть там рівно місяць, до того часу, як підійде час висадити розсаду на постійне місце в саду.
Розсаду висаджуйте у парник приблизно в середині травня. Посадка в ґрунт можлива лише після того, як мине загроза заморозків. Після посадки на постійне місце в ґрунт, розміщуйте молоді рослини там, де немає протягів, де не дмуть холодні вітри. Дуже добре ростуть ліани кивано вздовж паркану, а також плетуться по ґратчастих стінах альтанки.
Обов'язково підв'язуйте молоді рослини до вертикальної шпалери, щоб ліана легко їх обплітала. Дуже красиво це виглядатиме, коли почнеться цвітіння кивано, а потім і плодоношення.
Догляд за рослиною
Для гарного росту, розвитку рослини, обов'язково розпушуйте ґрунт навколо нього, випилюйте бур'яни. Коли надворі спекотно, мало дощів, поливайте їх часто - щонайменше 2-3 десь у тиждень.
Підживлюйте рослини регулярно. Це потрібно робити за допомогою органічних добрив (розчин коров'яку, настій трав, розчин курячого посліду) через кожні 10 днів. Періодично вносите мінеральні добрива, наприклад кеміру універсал. Його розводять водою у співвідношенні від 2 до 50 г на 10 л. відстояної води.
Молоді плоди (зав'язі) знімайте частіше, це стимулює зростання нових плодів. Коли закінчиться період вегетації, усі плоди зніміть, а траву закладіть у компост. Два-три добре дозрілі плоди залиште для насіння.
Вирощування в домашніх умовах
Якщо ви не маєте відповідного земельного наділу для вирощування цих екзотичних плодів, але дуже хочете насолоджуватися їх освіжаючим смаком і корисними властивостями, спробуйте виростити ківано вдома.
Найкраще для цього підійде лоджія або балкон. Але підійде і добре освітлене місце кімнати. Тільки бережіть ліану від прямого сонячного проміння. Рослині потрібне розсіяне світло, щоб не обпалити листя.
Щоб рослина добре, комфортно почувалася в домашніх умовах міського житла, посадіть рослину у великий за обсягом горщик або іншу ємність (5-25 л.). Тільки не забувайте годувати один раз за два тижні.
Щоб з'явилися плоди, робіть ручне запилення. Для цього за допомогою м'якого пензлика переносіть пилок з однієї квітки (чоловічої) на рильці іншої (жіночої). Проводьте таке запилення краще з ранку до полудня, тому що до вечора жіночі квітки вже в'януть.
Не допускайте вигоряння листя, прикривайте ківано від палючих сонячних променів. Для цього підійде нормальний відрізок марлі. При хорошому, дбайливому догляді рослина з вдячністю відповість вам гарним цвітінням та гарним урожаєм корисних плодів. Успіхів вам, шановні квіткарі!
Ківано - рослина з сімейства гарбузових, близький родич усім відомого огірка. Він утворює плоди овальної форми завдовжки 10-15 см із великими шипами. Росте у вигляді ліани, сильно гілкується. Стебла тонкі, тендітні, досягають довжини 2-9 м, листя трилопатеві, квітки численні, дрібні, жовті.
Посів на розсаду
Так як ківано - виходець із Південної Америки і має довгий вегетаційний період, вирощувати його в середній смузі Росії я рекомендую через розсаду. Посів на розсаду роблю за місяць до посадки на постійне місце, 20-25 квітня. Попередньо замочую насіння в розчині "Епіна-екстра", а потім тримаю в теплому місці до проростання (2-3 дні), після чого висіваю в горщик (діаметр 8-10 см), заповнений легкою поживною сумішшю.
Посадка в ґрунт
Висаджую 25-30-денну розсаду під плівкове укриття наприкінці травня. на 1 кв. м має припадати не більше двох рослин, тому що ківано відрізняється потужним вегетативним зростанням, особливо в теплицях.
Формування ківано
Зростаючі рослини я підв'язую до вертикальної шпалери. Формую за типом бджолозапильних огірків. Особливе значення має карбування бічних батогів. Це дозволяє зупинити нестримне зростання зеленої маси на шкоду плодоношенню. Якщо цього не робити, то лише кілька рослин займуть весь обсяг теплиці у 12-15 кв. м.
Умови вирощування
Треба враховувати, що ківано – дуже світлолюбна рослина. Посадка в затіненому місці може призвести до того, що ви залишитеся без урожаю. Цей «огірок» ще й теплолюбний, оптимальна температура для зростання та розвитку +25-27 ° C, а температури нижче 130 ° C він переносить погано.
Підживлення та полив
Підживлюю ківано кожні 10-14 днів, чергуючи органічні підживлення з мінеральними. Для органічних підживлень добре підходять коров'як (1:5) та курячий послід (1:15). У сухих умовах рясно поливаю водою.
При догляді за ківано потрібно пам'ятати про те, що жорстке опушення стебел і старого листя може викликати в деяких людей подразнення шкіри.
Плодоношення
Плодоносити ківано зазвичай починається на початку серпня. Молоді плоди до смаку нагадують огірок, але смакові якості виражені менш різко. Консервовані дрібні плоди ківано цілком гідно конкурують із звичайними огірками. Багато гурманів вважають мариновані молоденькі плоди справжнім делікатесом.
При дозріванні плоди починають жовтіти. У цьому стані вони, на мій погляд, мають сумнівні смакові якості (щось нагадують огірок, що перезрів).
А ось при повному визріванні плоди ківано набувають насичено-оранжевого кольору. У цей час вони є найбільш декоративними. Шкірка стає щільною та неїстівною, а м'якоть набуває зеленого кольору з желеподібною консистенцією солодко-кислого освіжаючого смаку. 
Зберігання плодів
Плоди цієї культури можуть зберігатися до одного року в кімнатних умовах (при тому, що вони були зібрані вчасно і не заморожувалися). У довгі зимові вечори сонячні плоди кивано не тільки радують око, повертаючи в наші квартири тепло літа, що минуло. Вони можуть стати чудовою прикрасою новорічної ялинки, де виглядатимуть красивіше за будь-яку штучну іграшку.
Корисні властивості ківано
І, звичайно ж, ківано - чудовий додаток до зимово-весняного столу, небагатого на вітаміни. Адже плоди цієї культури містять мінеральні солі лужного характеру, цукру, вітаміни. Високий вміст калію дозволяє використовувати плоди ківано для дієтичного харчування хворих із захворюваннями серцево-судинної системи. 
Свіжий сік ківано - відмінний засіб для підвищення тонусу і захисних сил організму, корисний при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Рекомендуються коктейлі із кисломолочними продуктами, особливо йогуртом. Плоди містять в'яжучу речовину, тому їхній сік використовується для загоєння ран.
Переваги ківано
У порівнянні з огірками у ківано чимало переваг: плоди не накопичують нітратів, не містять гіркоти; рослини поки що стійкі до більшості хвороб, що вражають огірки; а вже врожайність у ківано просто завидна – близько 10 кг плодів з однієї рослини. Маса одного плоду, в основному, 250-300 г, хоча деякі з них досягають 450-480 г.
Донедавна нашій країні своїх сортів був, вирощувалися іноземні популяції. Але тепер і ми маємо свій сорт ківано Зелений дракон
, виведений у Новосибірську 
Фото: ківано Зелений дракон
Все частіше на прилавках супермаркетів можна побачити дивовижні фрукти та овочі, які завозяться з різних країн світу. Незважаючи на те, що подібні делікатеси коштують непомірно дорого, вони користуються іноді більшим попитом, ніж звичні овочі та фрукти. Сьогодні ми обговоримо африканський фрукт, дізнаємося, що це таке, як його використовують, як вирощують із насіння, наскільки важко виростити у себе на городі.
Знайомство з екзотичним фруктом
Саме з цієї причини багато людей вважають, що більша частина продукту після очищення піде у відро для сміття, відповідно, залишиться лише невелика частина м'якоті, що не покриє витрати.
Однак варто зауважити, що африканський огірок відрізняється гарним плодоношенням, тому якщо фрукт вирощується для особистого вживання, то не варто думати, що ресурси і земля буде витрачена на те, щоб отримати в результаті кілограм їстівного продукту.Важливе питання полягає в тому, який смак має рогата диня. Ківано має специфічний смак, який не можна ототожнювати з якимось звичним фруктом так само, якби ви вперше спробували банан і спробували порівняти його з тим, що може вирости на городі. 
Говорячи загалом, плоди мають достатню кількість вологи та кисло-солодкий смак, який добре вгамовує спрагу. Спробувавши його вперше, ви відчуєте схожість з огірком, динею, бананом і лаймом, однак у кожної людини виникає своя аналогія, тому в даному випадку все впирається у суб'єктивну думку.
Чи знаєте ви? Рослину використовують не тільки для отримання плодів, але і як декоративну, висаджуючи її на присадибних ділянках.
Підготовка насіння перед посадкою
Перед посівом насіння потрібно замочити на добу в попередньо підготовленому розчині. Для цього купуємо у спеціалізованому магазині, який має ідентичну назву (не переплутайте з гуманатом калію).
Також можна скористатися добривом «Епіна-екстра», яке дає такий самий ефект. 
Посів насіння на розсаду
Відразу варто сказати, що висівати безпосередньо у відкритий ґрунт не можна навіть у тому випадку, якщо ви мешкаєте у південних широтах. Згадаймо про те, що навесні можуть бути серйозні перепади температури, відповідно є ризик втратити всі сіянці відразу.
Вибір місця
Ківано вимагає велику кількість простору, оскільки має прискорене зростання і «розповзається» досить швидко. Однак, як і звичайному огірку, йому не завадить опора, щоби продукцію було простіше збирати.
Важливо! Висаджувати під густими кронами дерев у жодному разі не можна, тому що ви не отримаєте врожаю до морозів.
Тому висаджувати варто на рівну поверхню біля сіткового паркану або стіни. Залишати під посадки потрібно досить велику площу. При цьому в пріоритеті буде саме тепле безвітряне місце, а не наявність опори. 
Схема посадки
Оптимальна посадка вважається такою, якщо на 1 кв. м. розташовуються трохи більше двох кущів. Стандартна схема пікірування – 40х35 см.
Як доглядати за африканським огірком
Тепер поговоримо про догляд за африканським огірком у відкритому ґрунті. Обговоримо основні моменти, яких залежить продуктивність кущів.
Полив, прополювання, розпушування
Полив.Не варто думати, що якщо рослина з Африки, значить для неї потрібно влаштувати Сахару на городі. У таких умовах ківано швидко загине, а ви витратите сили даремно. Поливати потрібно не менше 2-3 разів на тиждень, якщо на вулиці не дуже спекотно.
Якщо ж сонце пече так, що земля тріскається, отже, поливаємо щодня, перевіряючи ґрунт біля кущів на вологість паличкою чи спеціальними електронними пристроями. 
Врахуйте, що полив проводять до сходу або після заходу сонця, інакше рослина від такого зрошення сильно постраждає.
Прополки.Обов'язково видаляємо усі бур'яни на ділянці, де росте культура. Не забуваємо, що для формування зеленої маси ківано потрібна велика кількість мінеральних та поживних речовин, які витягують із ґрунту.
Розпушування.Розпушування дозволяє дати корінням доступ до кисню. Проводити його потрібно, коли земля покривається кіркою. Для цього краще підходить ранній ранок чи вечір. Вдень займатися подібним не можна, інакше ваші дії призведуть до випаровування величезної кількості вологи з ґрунту.
Чи знаєте ви? До складу плода входить велика кількість аскорбінової кислоти, а також комплекс інших вітамінів та мінералів. Калорійність 100 г продукції – 44 ккал. Це зумовлює корисність фрукта для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання та ожиріння.
Прищипка втечі
Якщо ви вирощуєте рогату диню не в ролі, тоді прищипка є обов'язковим етапом. 
Обов'язково потрібно прищипувати бічні пагони, інакше обсяг зеленої маси позначиться на плодоношенні. Формуємо кущі так, щоб вони на вигляд мали форму кола або, якщо так задумано, витягувалися в одну суцільну лінію.
Підгортання
Не є важливою частиною догляду, проте якщо ґрунт за день сильно перегрівається, або так само сильно переохолоджується за ніч, тоді не завадить провести підгортання, щоб захистити коріння від перегрівання або переохолодження.
Також підгортання допомагає затримати вологу в ґрунті, що особливо актуально для південних широт, де дуже спекотне літо.
Підживлення
Підживлення проводиться в обов'язковому порядку, при цьому потрібно вносити не тільки органіку, а й «мінералку», щоб забезпечити швидке зростання і набір зеленої маси. 
З органіки вносити можна настій, курячого посліду або. З краще віддати перевагу комплексним, до яких входить комплекс NPK.
Підв'язка
Якщо ви використовуєте опору, тоді можна вертикально підв'язати основне стебло за типом бджолозапильних огірків. Так ви зможете пустити основну масу вгору, заощаджуючи при цьому площу. Також можна використовувати огіркову сітку, яка відмінно підходить для ківано.
Можна обійтися і без підв'язки, проте в такому випадку ліана займе дуже багато простору, а при вирощуванні в теплиці без підв'язки точно не обійтися.
Збір врожаю
Плоди починають збирати у серпні, коли вони жовтіють. На такому етапі вони відмінно зберігаються, проте смакові якості залишають бажати кращого, тому що за смаком вони нагадують огірок, що перезрів. 
Щоб отримати максимально смачні плоди, зрізати їх потрібно в момент, коли вони стануть яскраво-жовтогарячими. Не потрібно чекати, щоб зібрати відразу велику кількість плодів, тому що цим ви гальмуйте формування нових.
Після збирання «рогаті огірки» зберігаються трохи більше півроку без заморожування чи приміщення у холодильник.
Як їдять плоди ківано
Розповівши про те, як вирощувати ківано, варто згадати, як є цей фрукт.
Як ви могли здогадатися, шкірка не використовується в їжу, отже, вона має бути видалена. Однак їстівна частина настільки ніжна, що відокремити її від шкірки подібно до часточок апельсина не вийде. Тому плід розрізається на дві частини, а желеподібна начинка вибирається ложкою. 
Далі її можна підсолити або підсолодити, додавати до різних страв. Якщо вам подобається смак фрукта, тоді можна вживати без змішування із чимось.
допомогла
Статті на тему
