Що можна приготувати без випічки солодкого. Десерти без випічки «Нескладні рецепти

Якщо в будинок несподівано нагрянули гості, то порадувати їх смачним десертом господині допоможуть різноманітні варіанти тортів без випічки. Сьогодні їх відомо дуже багато. Оперативно і без особливих зусиль можна приготувати і Пташине молоко, і Мурашник, і багато інших варіантів.

Торт без випічки з печива та сиру

Інгредієнти: півкіло простого дешевого печива, 130 г вершкового масла, півкіло сиру, повна склянка молока, 160 г цукру-піску, 2 ст. л. какао-порошку.

1. Сир розминається вилкою, змішується з какао, розм'якшеним маслом та піском. Далі маса до однорідності збивається міксером чи спеціальною насадкою блендера. Вийде густий крем, який не буде сильно розтікатися.
2. Молоко переливається у широку тарілку.
3. На стіл ставиться плоска страва, на яку викладатиметься торт.
4. Печиво занурюється в молоко на 1-2 секунди та розташовується на блюді. Для одного шару достатньо 6-8 шт. Кожен із них щедро промазується сирним кремом і знову покривається печивом.
5. Процес триває доти, доки продукти не закінчаться.

Верх торта з печива та сиру посипається какао чи цукровою пудрою. Готові ласощі на деякий час забираються в прохолоду.

Бананові ласощі

Інгредієнти: 320 г цукрового печива, 2 банана пом'якше, 280 г жирної сметани, 2-3 великі ложки какао, 80 мл міцно завареного чорного чаю.

1. Прямокутна форма застеляється харчовою плівкою.
2. Печиво для кожного з розглянутих нижче тортиків можна брати найпростіше та найдешевше.Його слід вмочувати у теплий чай та розподіляти у підготовленій формі.
3. Перший шар промазується сметаною. За смаком до неї можна додати цукровий пісок. Зверху викладаються кружальця бананів рівним шаром.
4. За таким принципом викладаються шари, доки не закінчаться продукти. Останнім розташовується печиво зі сметаною, але без фруктів і посипається какао.

Перш ніж куштувати банановий торт, потрібно дати йому постояти в прохолоді 3-4 години, після чого перекласти на плоску тарілку.

Смачний торт із печива зі згущеним молоком

Інгредієнти: 730 г пісочного печива, половина склянки жирної сметани, половина склянки білого цукру, банку улюбленого згущеного молока, 90 г масла, велика ложка какао в порошку.

1. Для приготування крему олію потрібно зробити м'якою. Для цього достатньо залишити його на годинку просто на кухні. Потім воно збивається зі згущеним молоком до консистенції пишного повітряного крему.
2. Печиво потрібно перетворити на дрібну крихту. Найпростіше зробити це за допомогою спеціальної насадки блендера. Але можна обійтися і звичайною качалкою, «пройшовшись» нею пакетом з печивом.
3. Крихітка, що вийшла, змішується з кремом.
4. З маси формується круглий цупкий торт.
5. Компоненти, що залишилися, змішуються і варяться на повільному вогні 6-7 хвилин.

Готовий торт з печива зі згущеним молоком покривається ще теплою глазур'ю. Нехай ласощі трохи просочиться і можна подавати його до чаю.

З желатином та фруктами

Інгредієнти: 360 г сметани, 280 г жирного сиру, склянка води, 260 г цукрового піску, 25 г желатину, пакетик ваніліну, 2 солодкі м'які ківі, мандарин, апельсин. Як приготувати смачний торт з желатином та фруктами, розповідається далі.

1. Насамперед потрібно протерти сир через дрібне сито. Це обов'язковий крок, який дозволить зробити структуру торта ніжнішою, без явних крупинок.
2. До сирної маси висипається ванілін та звичайний цукор, втручається сметана. Після перемішування маса залишається на 8-9 хвилин, щоб трохи розчинився цукор.
3. Желатин у скляній мисці розлучається у холодній кип'яченій воді і залишається на 17-20 хвилин.
4. Маса з сиром та сметаною збивається блендером.
5. Фрукти нарізаються кружальцями і розташовуються по дну глибокої миски, застеленою харчовою плівкою.
6. Желатин прогрівається. Коли він повністю розчиниться, рідина остуджується і виливається в суміш четвертого кроку. Далі вона повторно збивається.
7. Майбутня основа для торта виливається у миску із фруктами. Поверхня також покривається кружальцями або півкружечками апельсинів та ківі.

Вітання! Я люблю смачно готувати рецепти випічки та різні десерти без випічки! Десерти бувають різні, складного приготування та легкого.

Я думаю, кожен має вміти, як мінімум, готувати найпростіші десерти до столу, адже іноді полювання порадувати своїх рідних, близьких, та й просто гостей.

Я люблю готувати десерти, зазвичай, без випічки, т.к. це дуже швидко, для основи беруть вже готові печива та роблять з них дуже прості торти без випічки, які готуються елементарно. Кремову начинку найчастіше роблять із сиру та сметани, виходять неймовірно смачні рецепти.

У рецепти іноді використовують також і желатин, желе і навіть морозиво, як на мене, десерти з використанням желатину, виходять набагато смачнішими. У своїй статті не буду писати, як готувати десерт з морозива, а тільки вивчимо прості рецепти з фото.

Адже істина у простому! На мій погляд, чим простіша страва і смачніша, тим простіше цей рецепт залишиться в нашій пам'яті на довго.

Прикрашають зазвичай такі десерти ягодами, виходить дуже смачно та красиво, також посипають тертим шоколадом, роблять прошарок із желе та заливають їм фрукти поверх торта.

Почнемо готувати наші перші рецепти без випічки.

Десерт із сиру без випічки (бланманже)

250 грам сиру (будь-якої жирності), пів ст-на молока, пів ст-на сметани, пів ст-на цукру, звичайний ананас в консервній банці, 15 грам желатину.

У цьому рецепті без випікання обов'язковий інгредієнт буде сир. Він дуже корисний для ваших гостей, особливо під час зростання дітей!

Я дуже часто своїх дітей балую таким десертом, т.к. це дуже важливо в такий період, та й у дорослих після 30 років кісткова структура зменшується на 1 відсоток, тому рекомендую іноді готувати таку смачність без випічки.

Починаємо готування:

1. У тепле молоко всипте желатин і залиште для набухання, хвилин на 15-20.
2. Молоко з желатином необхідно нагріти на конфорці та довести до рідкого стану, але в жодному разі не можна кип'ятити!
3. У миску всипаємо сир і добре протираємо його вилкою до однорідного стану. Додаємо туди сметану, цукри і знову добре перемішуємо, або збиваємо блендером.
4. Ананас консервований наріжемо на шматочки, потрібно небагато, приблизно 3 кільця.
5. Додаємо в сир ананас та желатин, перемішуємо.
6. Перекладаємо бажано в скляну миску і дамо настоятися і застигнути желатину в холодильнику приблизно 3 години.

Миску перед подачею нагріємо, перевернемо і викладемо підлозі кулю на тарілку. Приємного чаювання! Хочете ще смачненькі десерти? Тоді вивчаємо такі рецепти без випічки з фото!

Шоколадний десерт без випічки (сморс)

Зараз ми розглянемо просто шикарний рецепт без випічки, таку ви ви десь куштували! Основа цього рецепту це печиво та морозиво, дивно! Чи не правда?!

Ці десерти до нас прийшли з-за кордону, а точніше із заходу, його там дуже часто готують, а особливо у кафетеріях. У наших кафетеріях особливо його не зустрінеш, але, можливо, я вже відстав від життя і такий десерт без випічки почали готувати і у нас!

Для приготування нам потрібно купити наступний список продуктів:

300 грам печива (бажано з шоколаду), 0,5 кг морозива (можна пломбір або ванільне), 150 грам темного шоку, підлога ст-на шоколадної крожки, 5 стіл. ложок не жирної сметани.

Давайте приготуємо рецепт:

1. У невеликому сотейнику розплавимо шоколад, він повинен бути гарячим, не кип'ятити. Вливаємо туди сметану та перемішуємо до однорідної консистенції. Забираємо з вогню і дамо отриманій глазурі охолонути.
2. Робимо частування на одну персону! Для цього на блюдце покладемо печиво, заллємо шоколадною сумішшю, поверх глазурі покладемо одну велику ложку морозива.
3. Поверх цього морозива, накриваємо печінкою. Боки можна трохи змастити глазур'ю та посипати шоколадною крихтою.

У холодильнику цей рецепт настоюється приблизно пів години і подається до столу. Смачного! Вивчаємо наступні рецепти без випічки!

Незвичайний десерт без випічки (будиночок з печива)

Дуже незвичайний рецепт. Можливо, він нагадає вам смак вашого дитинства!

Цей рецепт готували, швидше за все, у вашому дитинстві, але я такий десерт, на жаль, не застав, у 90-ті роки було не до цього! Виходить на вигляд дуже прикольний і забавний будиночок, для дітей це просто ідеальний подарунок!

Такий торт можна готувати на свята або просто для гостей. Якщо у вас є діти, їх можна покликати з собою на кухню і готувати торт з ними, їм буде дуже весело!

Які ж продукти необхідно купити на рецепт:

1 упаковка печива "топлені береги" або ювілейне 9 штук, 1 стиглий бананчик, 3 стіл. ложки молочка, 100 мл кави (якщо не бажаєте кави, то можна поміняти на молоко), 1 плитка шоколаду, 3 стіл. ложки цукру, 1 пачка сиру (200 г)

Починаємо виготовлення рецепту:

1. Візьміть миску, викладіть сир, всипте цукор і добре перетріть масу виделкою або блендером.
2. У глибоку тарілку наллємо каву чи молоко, і туди макатимемо печиво.
3. На стіл попередньо розстелимо харчову плівку, і викладаємо в один ряд на плівку 9 печінок, у вас вийде прямокутник.
4. Отриманий пласт змащуємо сирною сумішшю, але від краю необхідно робити відступ і все не змащувати!
5. Банан необхідно нарізати і покласти саме на середину прямокутника.
6. За допомогою харчової плівки з двох сторін складаємо десерт у вигляді будиночка, харчова плівка нам добре допомагає.
7. Шоколад потрібно розтопити та полити наш будиночок, попередньо торт потрібно перекласти на тарілку та прибрати плівку.

Десерт без випічки повинен настоятися в холодильнику хоча б 3:00, а бажано всю ніч. Приємного чаювання!

Сподіваюся, вам ці рецепти були корисні, і будуть помічником у вашій кухні постійно! Такими тортами без випічки можна дивувати та радувати не лише рідних, а й ваших гостей!

• Десерти повинні настоятися при правильному приготуванні не 2-3 години, а одну ніч, тоді вийде добре просочена насолода. Але якщо прийдуть гості, то в цьому немає нічого страшного, якщо торт постоїть 1-3 години.
• Над цими рецептами можна фантазувати, не обов'язково готувати точнісінько. Можна міняти продукти, наприклад сметану, йогурт, звичайне печиво на шоколадне і т.д.
• Ці рецепти без випічки прості в приготуванні, продукти вже готові і вони не проходять термічну обробку, тому не бажано використовувати в рецепті яйця, борошно і т.д.

Торт із крекеру зі сметаною (без випічки)

Доброго дня! Як ласун, раджу спробувати торт — десерт із крекера. Сьогодні, я розповім вам, як приготувати мій улюблений торт десерт. Цей десерт без випічки дуже легкий у приготуванні – з ним може впоратися і дитина.

Час його приготування складає близько 20 хвилин. Кожна господиня може експериментувати, готуючи цей смачний і простий у приготуванні торт десерт без випічки.

У кремах та начинках можна пробувати нові інгредієнти. Спробуйте - не бійтеся експериментувати. Роблячи крем із сметани – сміливо можете замінити цукор згущеним молоком. Також можна експериментувати з додаванням в торт - десерт фруктів, горіхів, сухофруктів, родзинок, шматочків шоколаду, зефіру.

Викладати шматочки печива - крекера можна шарами і перемазувати їх кремом, або просто змішати всі інгредієнти у блюді. Давайте вивчимо наш перший рецепт.

Нам буде потрібнодля сметанного торта з крекеру:

Крекера з маком 250 -280 г, сметана (але не менше 20%) 500 г., кілька бананів, склянка цукрового піску (орієнтуйтеся на свій смак), желатину 1,5 ст.л., ванільний цукор та волоські горіхи.

1. Приготування крему для сметанного торта (без випікання). Змішуємо 20% сметану та цукор у глибокій каструльці, додаємо ванілін. Об'єм цукрового піску варіюється в залежності від ваших уподобань.
2. Чекаємо, коли цукровий пісок розчиниться в сметані. А поки що заливаємо в желатин 4-5 ст.л. води. Воду беремо 70-80 градусів, помішуючи, розчиняємо желатин. Охолоджуємо желатин до кімнатної температури.
3. Вливаємо, помішуючи, желатинову масу в нашу солодку сметану.
4. Ріжемо банани і дробимо горішки, ламаємо печива-крекери. Крекери потрібні солодкі – не солоні!
5. У сметанний крем, що вийшов, засипаємо подрібнені інгредієнти, зазначені в пункті 4, і грунтовно заважаємо. Чекаємо, поки наш крекер розмокне, і знову замішуємо усю цю масу.
6. Приготовлену заздалегідь форму (це може бути каструля відповідного об'єму) під наш торт - десерт вистилаємо фольгою, кулінарним папером або харчовою плівкою. Таким чином, торт — десерт без випічки витягувався зі своєї форми з легкістю і без особливих зусиль.
7. Підготовлений у п'ятому пункті суміш поміщаємо у нашу форму, щільно закриваємо та ставимо у холодне місце (холодильник) на ніч.
8. Готовий торт - десерт виймаємо з форми та прикрашаємо. Прикраса може бути найрізноманітнішою – горішки, родзинки, шоколад, мармелад, фрукти чи ірисова паста-наповнювач.

Торт – десерт без випічки з крекера готовий!

Грам 400 сиру, 3-рі стіл. ложки сметани свіжої, грам 100 цукрової пудри, молока свіжого 100 мл., 9 штук пісочного теплого печива, 50 грам гіркого шоколаду.

1. У ємність викладаємо масу сиру, заливаємо його сметаною і присипаємо цукром. Інгредієнти використовуйте свіжі та домашні. Краще використовувати більш вологу масу сиру, оскільки сирний крем тоді виходить ніжнішим. І цей сирний торт - десерт відмінно підійде для дітей, які не люблять сиру, але в подібний торт - десерт вони з'їдять із задоволенням, оскільки сиру практично не відчувається.
2. Вимішайте блендером до однорідної пишної стійкої маси - отримуємо сирний крем.
3. Стелимо пекарський папір мул харчову плівку і промочуючи наші печива в молоці викладаємо їх посередині розстеленої плівки або паперу, в загальній кількості 9 штук печива по 3 в ряд.
4. Підготовлений сирний крем викладаємо на центральний ряд печива.
5. Після печива складаємо будиночком над начинкою, щоб вони як би приклеїлися, а сирний крем виступив по краях будиночка.
6. Загортаємо наш сирний торт - десерт плівкою, діяти потрібно дуже обережно щоб будиночок з печива і сиру не розвалився і нам не довелося все робити наново.
7. Кладемо наш сирний торт - десерт без випічки в холодне місце (холодильник) до повного застигання маси сиру та просочення печива, тобто на ніч.
8. Дістаємо сирний торт - десерт без випічки з холодильника, розкриваємо його і кладемо в неглибоку тарілку. Прикрашаємо сирний будиночок зручним способом, наприклад, поливаємо розтопленим шоколадом.

Смачного!

Спасибі за увагу! Дивіться інші рецепти у відповідних розділах мого сайту!

Десерти без випічки вимагають мінімум часу для їхнього приготування, але виходять дуже смачними, ніжними, ефектними. Різноманітні рецепти дозволять швидко зробити торт, тістечко, пудинг чи інші ласощі на будь-який смак.

Сирний десерт з желатином без випічки

Ці легкі корисні ласощі стануть чудовою альтернативою тортам і солодкій випічці. Ніжний сирний смак десерту доповнює полуниця.

Знадобиться:

• 150 г пастоподібного сиру;
• 150 г йогурту (краще домашнього);
• 50 г цукру;
• 40 г желатину;
• 50 мл охолодженої кип'яченої води;
• 200 г стиглої полуниці;
• 50 г пакетованого полуничного желе.

Покроковий рецепт:

1. Простий желатин замочують 50 мл холодної води, залишають до набухання, потім нагрівають до розчинення гранул на слабкому вогні.
2. Окремо змішують йогурт та цукор. Залишають на 10 хвилин до повного розчинення кристалів.
3. У йогуртову масу кладуть сир і збивають міксером.
4. У сирний склад потроху вводять желатин.
5. Готову основу виливають у форму для кексів, застелену харчовою плівкою, і забирають у прохолодне місце до застигання желе (орієнтовно, на 3 години).
6. Полуницю миють, нарізають більше і викладають на сирний десерт.
7. Желе із пакету розводять у гарячій воді за інструкцією. Отриманою масою заливають ягоди.
8. Перед подачею десерт тримають у холодильнику ще 3 години.

Готуємо з печива та згущеного молока

Цей торт робити дуже просто: достатньо змішати компоненти та поставити їх у холодильник до ранку.

Необхідні компоненти:

• 600 г пісочного печива;
• 160 г фундука;
• 350 г вареного згущеного молока;
• 200 мл вершків високої жирності;
• 200 г вершкового масла|мастила|.

Рецепт покроково:

1. Печиво розламують на дрібні шматочки.
2. Фундук обсмажують на сухій сковороді до золотистості.
3. Олію розм'якшують при кімнатній температурі і змішують зі згущеним молоком. Додають вершки та всі разом збивають блендером.
4. У вершкову масу кладуть обсмажені горіхи та шматочки печива. Перемішують ложкою.
5. Готують десерт із печива без випічки: основу перекладають у миску, утрамбовуючи ложкою, зверху затягують харчовою плівкою. Страву прибирають у холодильник.
6. Через 6 годин плівку знімають, а миску з вмістом перевертають на сервірувальну тарілку.

Шоколадні пудинги з малиною

Це незвичайний, але простий у приготуванні десерт, який ефектно та апетитно виглядатиме на будь-якому святковому столі.

Склад:

• 0,4 л молока;
• 40 г какао-порошку;
• 40 г крохмалю (переважно кукурудзяного);
• 80 г цукру;
• 300 г малини (свіжої чи морозива).

Спосіб приготування:

1. Молоко підігрівають на мінімальному вогні до 50 °.
2. Додають крохмаль, какао та 40 г цукру. Ретельно збивають блендером.
3. Суміш, що вийшла, доводять до кипіння і розливають по формах.
4. Заготівлі остуджують спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику протягом 3 годин.
5. Малину розтирають із залишками цукру.
6. Застиглий десерт прикрашають малиновим пюре та цільними ягодами.

Десерт з печива – чудовий та швидкий варіант приготування солодких ласощів. Таку страву зручно робити у літню спеку, коли не хочеться зв'язуватися з випічкою. Та й взагалі завжди добре мати в арсеналі рецепти, які швидко та просто втілюються у життя. Такі страви рятують у разі несподіваного приходу гостей.

Торт із печива

Важко уявити, скільки існує десертів із печива. Не дивно, що вони популярні у господарок. Робиться десерт із зручно і практично, оскільки далеко не всі господині хочуть зв'язуватися з тестом.

Хочемо запропонувати рецепт найшвидшого та найпростішого тортика.

Складові:

1. Сирна маса - 420 г.
2. Печиво – 520 г.
3. Чайна ложка кави (розчинної).
4. Дві чайні ложки цукру.
5. Сметана – 420 р.

І печиво готується дуже просто. Спочатку слід заварити філіжанку розчинної кави, додавши пару ложок цукру. Дамо йому охолонути.

А самі займемося кремом. Готуватимемо його з сиру та сметани. Зіб'ємо міксером ці компоненти. Далі візьмемо блюдо і викладатимемо на нього рядами печиво, попередньо змочуючи в каві. Зверху перший корж змащуємо кремом. Далі повторюємо дії, викладаючи шар за шаром. В принципі десерт із печива готовий. Залишилось лише зверху його посипати тертим шоколадом. Готовий торт повинен постояти хвилин сорок у теплі, а потім його потрібно відправити в холодильник.

Тістечко «картопля»

Кожен, мабуть, пам'ятає тістечко з дитинства під назвою «картопля». Такий десерт із печива дуже просто робиться в домашніх умовах.

Складові:

1. Банку згущеного молока.
2. Пісочне печиво – 350 г.
3. Какао – 2 ст. л.
4. Горіхи (грецькі) – на розсуд.

Печиво потрібно придушити качалкою, щоб вийшла крихта. Можна подрібнити його за допомогою блендера. Далі до крихти додати м'яку олію, згущене молоко та какао. Все добре перемішуємо, а потім розминаємо руками. Коли маса стане однорідною, формуємо тістечка. Зверху їх можна обваляти в подрібнених волоських горіхах. Готову «картоплю» відправляємо у холодильник.

Тірамісу

Знаменитий із сиру та печива називається тірамісу. Для його приготування нам знадобиться:

1. Два яйця.
2. Маскарпоне (сир) – 270 р.
3. Савоярді (печиво) – 32 шт.
4. Кава – 200 мл.
5. Цукрова пудра – 85 г.
6. Лікер кавовий – 5 столових ложок.
7. Какао - 75 р.

Маскарпоне слід покласти в глибокий посуд і збивати віночком доти, доки він не набуде однорідної консистенції жирних вершків.

Жовтки та білки розділимо. В окремому посуді збиваємо цукрову пудру та жовтки до білого стану. Отриману масу вводимо в маскарпоні та продовжуємо збивати далі. В іншому посуді зіб'ємо білки і до них поступово по ложці додаватимемо суміш жовтків з маскарпоне.

Чотири ложки рому змішаємо з кавою у великій широкій тарілці. Посуд має бути зручним для того, щоб у неї мачати печиво цілком. Акуратно опускаємо в суміш половинку або третину савоярді (дивлячись якої ширини буде форма для тортика). Оброблене печиво викладаємо на дно, а зверху заливаємо частиною крему. Так само другу порцію савоярді макаємо в розчин, кладемо його на кремову масу і знову заливаємо маскарпоне. Потім аналогічно викладаємо третій шар.

Верхній шар печива заливаємо кремом, що залишився. Лопаткою потрібно постукати з обох боків форми, щоб не було порожнеч і савоярді повністю опустилися в крем. Десерт готовий, залишилося лише відправити його в холодильник проти ночі.

"Їжачок" з печива

Десерт з печива під назвою "їжачок" неодмінно порадує будь-яку дитину.

Складові:

1. Один кілограм печива.
2. Дві банки згущеного молока.
3. Три столові ложки какао.
4. Сметана – 200 грам.
5. Олія - ​​160 грам.
6. Мак – 4 ст. л.
7. Арахіс.
8. Цукрова пудра – 230 грам.
9. Очищене насіння соняшника.

Подрібнимо печиво блендером або качалкою. Отриману крихту перемішаємо з цукровою пудрою, потім додамо згущене молоко, какао, сметану, олію. Масу потрібно добре вимісити руками. Вона має стати однорідною. Потім формуємо з неї тіло їжачка. Потім обвалюємо фігурку в маку. Носик і очі можна зробити з арахісу в шоколаді, а замість голок ми візьмемо насіння. Звичайно, доведеться повозитися з прикрасою їжачка, але результат вартий того. Готовий десерт із печива та сметани потрібно поставити на пару годинників у холодильник.

"Монастирська хата" без випічки

Як приготувати печиво з десертом? Знаменитий торт можна зробити нашвидкуруч і без випічки.

Складові:

1. Сметана (краще жирна, 30%) – 0,5 л.
2. Пудра цукрова – 120 г.
3. Склянка очищених волоських горіхів.
4. Стакан молока.

У кондитерських магазинах можна придбати печиво у вигляді хрустких трубочок із фруктовою начинкою. Для торта нам підійде вишнева. Достатньо буде і трьохсот грам. Нагріємо молоко і замочимо в ньому на п'ять хвилин трубочки. Якщо цього не зробити, то печиво залишиться твердим і погано просочиться кремом.

Горіхи потрібно подрібнити ножем чи качалкою. Сметану з'єднаємо з пудрою та зіб'ємо міксером. Потім додамо половину горіхів.

Тепер, коли всі компоненти готові, можна перейти до збирання торта. На дно страви покладемо трохи крему. Викладемо на нього трубочки (4 штуки). Зверху знову покладемо крем і три трубочки на незначній відстані один від одного. Потім знову печиво (2 шт.) і знову крем. І нарешті остання трубочка. Далі весь тортик зовні перемазуємо кремом, а потім посипаємо горіхами. "Монастирська хата" готова. Залишилось лише торт поставити в холодильник на ніч і дати йому просочитися.

Сирний чізкейк

Такий з печивом можна приготувати без випічки.

Складові:

1. Півпачки олії.
2. Печиво (добре підходить "Ювілейне").
3. Вершки – 450 мл.
4. Сир - ½ кг.
5. Склянка цукру.
6. Желатин – 25 р.
7. Полуниця – 250 г.
8. Желе полуничне – 100 р.
9. Ваніль.
10. Лимон – 1 шт.

Підготуємо основу для чізкейку. Для цього в комбайні з'єднаємо олію та печиво. У нас має вийти однорідна маса. Далі її викладемо на дно роз'ємної форми та рівномірно розподілимо по поверхні. Заготівлю можна відправити у холодильник.

Желатин заллємо 50 мл окропу, а потім дамо розчину трохи охолонути. Подрібнимо сир у комбайні до отримання однорідної маси (сирної). Потім міксером зіб'ємо вершки, цукор та сир. Додаємо желатин, ваніль, сік лимона. І знову добре збиваємо. Отриманий крем перекладемо на основу, яка чекає нас у холодильнику. І знову форму відправимо остигати.

Тонко наріжемо ягідки полуниці і викладемо їх поверх торта і зверху заллємо желе. Тепер відправляємо чізкейк у холодильник.

Торт із печива «вушка»

Складові:

1. Три яйця.
2. Молоко – 0,6 л.
3. Вушка – 0,6 кг.
4. Ваніль.
5. Борошно - 2 ст. л.
6. Олія – 120 г.
7. Крохмаль – 2 ст. л.

Багато ласунів є шанувальниками смачного печива «вушка». Воно готується лише з листкового тіста. З такого печива можна зробити хороший Вийде щось на зразок наполеона. Такому десерту потрібно добре настоятися, щоб він повністю просочився і став дуже ніжним.

Спочатку приготуємо крем. Змішаємо цукор і яйця і зб'ємо. Додамо крохмаль та борошно. Далі поступово введемо молоко, не припиняючи збивати.

Тепер крем для торта можна ставити на варити варити. Не забуваймо його постійно помішувати. Масу потрібно довести до кипіння, після чого додати олію і все перемішати. Готовий крем закриваємо плівкою і ставимо остигати.

Тепер візьмемо блюдо для торта і почнемо викладати на нього печиво, попередньо макаючи його в крем. Зробивши один шар, зверху ще добре змащуємо вушка кремовою масою. Далі продовжуємо викладати печиво шар за шаром. Готовий торт обмазуємо з усіх боків кремом. А зверху десерт можна посипати крихтою від "вушок". Тепер торт можна відправити в холодильник, щоб він просочився.

Малиновий десерт: інгредієнти

Складові:

1. Печиво вівсяне – 350 г.
2. Сметана – 220 р.
3. Сир - 0,5 кг.
4. Малина – 0,5 кг.
5. Пачка масла.
6. Цукор – 150 р.
7. Ванілін.
8. Вода – 320 мл.
9. Желатин – 30 г.

Приготування малинового торта

Желатин розділимо на дві частини. В один посуд покладемо двадцять грамів, а в інший - десять. Заллємо все холодною водою. Желатин має набрякнути.

Далі скористаємося блендером і за його допомогою змішаємо олію з вівсяним печивом. Візьмемо роз'ємну форму та застелимо її пергаментом. На дно покладемо печиво та вирівняємо поверхню. Відправимо застигати в морозилку.

Ще раз усе зіб'ємо блендером. Желатин має добре перемішатися. Витягнемо форму з морозилки і виллємо в неї половину сирної маси. Викладемо частину малини, після чого заллємо сирною масою, що залишилася. Поверхню вирівняємо і відправимо все в морозилку як мінімум на півгодини.

Беремо сотейник і кладемо в нього сто грамів малини, додаємо чотири чайні ложки цукру, воду (300 мл). Компот доводимо до кипіння, потім вимикаємо і даємо охолонути. Злегка теплий компот проціджуємо. Додаємо в нього розчинений на водяній бані желатин (10 г), все перемішуємо.

Форму дістаємо з морозилки, викладаємо ягодами малини малюнок і заливаємо тонким шаром желатину. Відправляємо торт у морозилку (на двадцять хвилин). Потім заливаємо залишок желе. І знову форму ставимо в холодильник приблизно на шість годин, а можна залишити її там і всю ніч. Коли торт застигне, прибираємо борт, десерт викладаємо на блюдо.

з печивом

Складові:

1. Сир - 0,5 кг.
2. Печиво – 30 шт.
3. Цукор – 4 ст. л.
4. Олія - ​​¼ пачки.
5. Сметана – 5 ст. л.
6. Ваніль.
7. Келих кави.
8. Згущене молоко - 2 ст. л.
9. Шоколадна глазур.
10. Фрукти (апельсин, вишня).
11. Горіхи.

Кількість печива може бути різною, все залежить від її розмірів. Зазвичай його мачають у молоко, а в нашому рецепті ми змочуємо його в каву чи какао.

Печиво укладаємо на дно форми. Змащуємо його кремом, який приготуємо з олії, цукру, сиру, ванілі та сметани. Масу необхідно збити блендером і розділити на три частини, оскільки торт складатиметься із трьох шарів. Між коржів з печива можна не тільки наносити кремову масу, але ще й додавати прошарок з фруктів, наприклад апельсина і вишні. Готовий торт з усіх боків змащується кремом і ставиться у холодильник. За кілька годин його можна подавати на стіл.

Як бачите, всі десерти з печива, рецепти яких були нами наведені у статті, дуже прості у приготуванні, що є незаперечною їхньою перевагою.

1:502 1:507

Щоб приготувати тістечка, торт або інший смачний десерт, не обов'язково використовувати духовку!

1:699

У деяких випадках достатньо її антипода холодильника. Йдеться не тільки про торти з готових коржів, морозиво та фруктові салати зі збитими вершками. Існує досить велика кількість рецептів солодких страв, що не потребують випічки.

1:1149 1:1154

І почнемо ми нашу добірку з усім відомою "Картоплі". Помічено, що люди, які стверджують, що не люблять ті тістечка, скуштувавши «картоплю», приготовлену за цим рецептом, змінюють думку на діаметрально протилежну. Щоправда, однойменні тістечка з магазину повертають їх до колишньої думки, і «картопляним неофітам» доводиться частіше ходити в гості до тих, хто відкрив їм очі на справжню «картоплю», або вчитися готувати страву, що полюбилася самостійно.

1:1995

1:4

Як показує практика, це зовсім не складно. Головний секрет домашньої «картоплі» у якісних інгредієнтах. Вибирайте для неї тільки сухарі, з якими Вам смачно пити чай, і таку олію, з якою приємно зробити бутерброд.

1:425 1:430

Тістечка «картопля»

1:481

2:989 2:994

Складові:

2:1022

500-600 г сухарів,
400 мл молока,
150-200 г вершкового масла,
100 г цукру,
1 ст. какао,
кориця, ваніль, імбир, коньяк – до смаку.

2:1243 2:1248

Приготування:
У великій каструлі закип'ятіть молоко з цукром і какао, зніміть з вогню, додайте|добавляйте| масло|мастило| і розтопіть його. Подрібнені сухарі м'ясорубкою всипте в рідину невеликими порціями, постійно помішуючи. Повинно вийти тісто з сумішшю м'якої глини для ліплення. Залишіть трохи сухарів для обсипання тістечок. У тісто додайте прянощі та коньяк або лікер за смаком. Залишіть тісто на 10-15 хвилин остигати і просочуватися, після чого виліпите з нього тістечка у формі кульок, ковбасок, коржиків, кубиків або тарілок, що літають. Обваляйте в сухарях і поставте в холодильник на кілька годин, а краще - на ніч.

2:2389

2:4

Шоколадна «ковбаса»

2:55

3:559 3:564

Головна відмінність «ковбаси» від «картоплі» в тому, що «картопля» робиться з сухарів і виходить досить сухою і рихлою, а для «ковбаси» використовується печиво або бісквіт і сирі яйця, що робить її ніжною, маслянистою та таючою, але більше

3:996

вимогливі до свіжості інгредієнтів.

3:1073 3:1078

Складові:

3:1106

100 г підсушеного бісквіту або печива,
100 г цукру,
100 г вершкового масла,
100 г гіркого шоколаду або 50 г какао,
1 яйце,
1 жовток,
50 г горіхів (фундук, мигдаль).

3:1392 3:1397

Приготування:
Розтопіть олію та шоколад на водяній бані (або додайте в олію какао). Яйце і жовток збийте з|із| цукром добела. Подрібніть бісквіт та горіхи у велику крихту, всипте в розтоплену олію та додайте збиті яйця. Коли маса охолоне, сформуйте ковбаску, загорніть у папір для випічки та поставте в холодильник на 10-12 годин. Рекомендується з'їсти «ковбасу» того ж дня, що зазвичай не є проблемою.

3:2165

3:4

Інший (дорослий) варіант шоколадної «ковбаси» робиться з невеликою кількістю солодкого алкоголю та деякими іншими змінами.

3:252 3:257

Шоколадна «ковбаса» для дорослих

3:332

4:836 4:841

Складові:
150 г печива або бісквіту,
50 г горіхів,
150 г темного шоколаду
100 г вершкового масла,
50 г цукру,
2 яйця,
3 ст. лікеру, рому, коньяку,
цукрова пудра для посипання.

4:1158 4:1163

Приготування:
Шоколад поламайте шматочками та розтопіть на водяній бані з олією. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| лікер і розмішайте. Печиво та горіхи подрібніть у крупну крихту, додайте цукор та яйця, влийте шоколад та ретельно перемішайте. Викладіть масу у форму, вистелену плівкою, та поставте в холодильник на ніч. Готовий десерт переверніть на блюдо сервіровки, зніміть плівку і посипте цукровою пудрою.

4:1916 4:4

Banoffee Pie карамельно-банановий торт-десерт

4:90

5:594 5:599

Нам знадобиться:
250 гр печива (добре підійде вівсяне печиво)
75 гр слив. олії
1 банка вареного згущеного молока
4-5 бананів
250-300 мл вершків для збивання
1 п. укріплювача для вершків (не обов'язково)
1 п. ванільного цукру (не обов'язково)
какао - порошок для посипання

5:1062 5:1067

Приготування:
Печиво подрібнити. Олію розтопити, змішати з крихтою печива і викласти в блюдо з кільцем від форми або скляну форму, якщо подаватимете як десерт. Якщо робитимете тортом, то зробіть невеликі бортики.

5:1495

Забрати форму з печивом у холодильник, щоб маса застигла.
Банани почистити та порізати шайбами. Вершки збити до стійких піків, якщо робите тортом, краще додати укріплювач, якщо ж робите десертом, то укріплювач можна не додавати. Я в вершки додала 1 пакетик ванільного цукру, але кому солодощі достатньо від згущеного молока, можете не додавати.
Дістати форму з печивом із холодильника. На печиво викласти варене згущене молоко, зверху розкласти шайби бананів і потім збиті вершки.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Зверху можна посипати какао-порошком і прибрати торт-десерт на пару годинників у холодильник. Перед подачею можна прикрасити, як вам фантазія підкаже.

6:783 6:788

Цукерки Трюфелі

6:829

7:1333 7:1338

Ці смачні цукерки робляться за тим самим принципом, що і тістечка, з тією різницею, що в них немає наповнювача у вигляді сухарної або бісквітної крихти. Тому трюфелі – дуже підступний десерт для жіночої фігури. Готуйте його тільки в тому випадку, якщо очікується багато гостей, інакше Вам доведеться провести кілька зайвих годин у спортзалі.

7:1961

7:4

Складові:

7:32

100 г гіркого шоколаду,
50 г цукру,
1 жовток,
2 ст. вершків високої жирності,
50 г вершкового масла,
кориця, ваніль, цукати, горіхи – за смаком,
какао для обсипання.

7:322 7:327

Приготування:
Шоколад натріть на тертці або дрібно поламайте і розтопіть на водяній бані з вершками, олією та цукром. Зніміть масу з вогню, додайте жовток, прянощі, горіхи, цукати, перемішайте та поставте в холодильник на кілька годин. З маси, що охолола, скачайте руками кульки або конуси, обваляйте в какао і кориці. Зберігайте у холодильнику.

7:961 7:966

Десерт «Фруктовий купол»

7:1024

8:1528

8:4

Складові:

8:32

1-2 банани,
100 г м'яких фініків,
1 лимон,
1-2 яблука,
100 г вівсяних пластівців,
100 г товчених горіхів,
100 г кураги,
100 г чорносливу,
100 г ізюму,
100-200 г цукатів (кокос, манго, папайя, ананас).

8:354 8:359

Приготування:
Фініки очистіть від кісточок і розімніть вилкою разом із бананами. Додайте в тесто терте яблуко, лимонний сік і цедру лимона. Всипте вівсяні пластівці. Додайте|добавляйте| дрібно нарізані сухофрукти і цукати, ретельно перемішайте до отримання густої маси. Якщо маса занадто рідка, додайте ще вівсяних пластівців, якщо занадто густа ще тертих яблук.

8:1026

Глибокий салатник застелите харчовою плівкою, дно посипте горіхами, викладіть тісто, зверху теж посипте горіхами, закрийте плівкою і помістіть на 3-4 години в морозилку. Перед подачею на стіл переверніть десерт на широку тарілку та зніміть плівку.

8:1478 8:1483

Тортик-печінка "Насолода"

8:1549

9:503 9:508

Нам знадобиться
200 г печива (ювілейне та подібні)
400 г згущеного молока
200 г олії вершкового
горіхи волоські жменя
100г шоколаду темного
100 мл вершків

Приготування:
печиво, горіхи розмолоти і змішати зі 150 г розм'якшеної олії. укласти у форму застелену або папером або фольгою, поставити в холодильник хвилин на 30. Проварити згущене молоко з 50 г олії до загусання на маленькому вогні (приблизно хвилин 15). остудити. Після остигання вилити на корж із печива і відправити в холодильник. Приготувати глазур. Я ламаю шоколад, заливаю вершками та в мікрохвильову піч на 1,5 хвилини. Залити глазур'ю і знову в холодильник, щоби все застигло. Дати настоятися.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Перед подачею витягнути з холодильника і дати трохи підтанути.
Виходить дуже ніжний вершковий тортик із шоколадною ноткою. ну дуже смачно!

10:780 10:785

Шоколадний щербет

10:830

11:1334 11:1339

Принцип приготування схожий на шоколадну ковбаску, але все ж таки відрізняється.

Нам знадобиться:
250 гр. шоколаду,
250 гр. печива "Ювілейне" або "Топлене молоко",
1/4 склянки смаженого арахісу,
1/4 склянки ізюму,
70 гр. вершкового масла,
50мл молока.

Приготування:
Печиво потовкти, щоб залишилися невеликі шматочки (можна і без шматочків, просто дрібно).
Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Не знімаючи з вогню, додати олію та молоко, заважати до розчинення олії.

Змішати печиво з шоколадною масою, додати горіхи та родзинки, розмішати.

Щільно викласти масу в пакет, що обрізає, з-під молока, і в холодильник на 3 години.
Потім обрізати (або порвати) пакет і дістати щербет.

Порізати на шматочки та приємного чаювання!

11:2676

11:4

Карамельне Фудже або просто цукерки "Корівка"

11:101

12:605 12:610

складові
300 г цукру
250 мл вершків 30%
Будь-які горіхи
Зернятка насіння, мак

Приготування:
100 г цукру розтопити на сковороді, карамелізувати до світлого стану. Зняти з вогню.
250 мл вершків влити в розтоплений цукор і всипати ще 200 г цукру.
Усю масу перемішати до розчинення.
Варити на повільному вогні 30-45 хвилин, поки маса не відокремлюватиметься від дна сковороди.
Всипати будь-які горіхи, вид і кількість за бажанням, також можна зернятка насіння, мак.
Масу перекласти у форму, вистелену пекарським папером.
Дати застигнути, мінімум через 2 години, можна розрізати, або розкласти шматочки за паперовими формами.

Додаткова інформація про рецепт
Під час заливання вершками, цукру може утворитися тверда карамель. Під час варіння все розтане.

12:1976

12:4

Повітряний торт із мюслі

12:59

13:563 13:568

Нам знадобиться:
200 г мюслі (будь-які)
300 г чорного шоколаду
1 ст. л. рослинної олії

13:723 13:728

Для крему:
15г желатину
500г знежиреного сиру
250г йогурту
50г цукру
2 лимони
300мл 33%-них вершків

13:907 13:912

Приготування:
1. Шоколад розтопити на водяній бані.
2. Змішати подрібнені мюслі з розтопленим шоколадом та викласти у форму, викладену папером для запікання. Забрати в холодильник для застигання.
3. Крем: розчинити у воді желатин. Збити сир, йогурт, цукор із лимонним соком та цедрою. З лимона віджати сік, натерти цедру. Вершки збити в щільну піну і перемішати з сиром. Все змішати із розтопленим желатином.
4. На основу з мюслі викласти сирний крем і поставити в холодильник на 2-3 години.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Подавати торт, прикрасивши скибочками лимона чи шоколадною крихтою.

14:633 14:638

Не забувайте, що всі десерти, згадані в цій статті, дуже калорійні (навіть вегетаріанські!), багаті на прості вуглеводи і жири. Однак це не привід відмовлятися від них, а зайвий стимул зайнятися спортом чи піти у тривалий похід.

14:1071 14:1076

Живіть повним життям та приємного апетиту!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+