Опис яблук голден делішес, користь та шкода сорту, калорійність. Калорійність яблук різних сортів та їх корисні властивості. Чим привабливі яблука Голден

Сортів яблук дуже багато, знати їх все просто неможливо. Але є такі сорти, які люблять усі, саме до таких відносяться яблука Голден. Не любити їх просто неможливо, спробувавши хоч раз, цей сорт однозначно стане одним із найулюбленіших. З кожним роком цей сорт стає все популярнішим серед садівників та покупців. Така популярність обумовлена ​​смаковими якостями та можливістю тривалого зберігання цього фрукта.

Опис сорту, де ростуть яблука голден

Сорт яблук Голден Делішес народжений випадково в США. Імовірно, яблуня була виведена шляхом природного схрещування сортів Golden Reinette і Grimes Golden. Фермер Андерсон Маллінс в 1905 році на своїх угіддях виявив саджанець з жовтими яблуками, які отримали назву Голден Делішес (золота перевага).

Пізніше живці та всі права на сорт Голден продали фірмі якої володіли брати Спарк. Вони першими почали вирощувати цей вид у промислових масштабах. Зародився сорт в окрузі Клей, у Західній Вірджинії, з 1915 почав своє поширення по США, зараз же присутній в багатьох країнах світу. Вперше яблука Голден потрапили до Росії у 20-х роках XX століття, але до державного реєстру сорт потрапив лише у 70-х роках. В даний час на прилавках найчастіше імпортні плоди, які зазвичай привозять до Росії з Молдови. У нашій країні сорт зростає переважно в середній смузі на півдні табори.

Яблун середньої висоти, зростання дерева до 3 метрів. Крона дерева пишна, гілки трохи опущені вниз. Спочатку дерево конусоподібне, але в міру дорослішання і збільшення врожаю стає схоже на плакучу вербу, так як всі гілки тягнуться вниз. Листя звичайної форми, яскраво-зеленого забарвлення. Квіти білі, іноді мають рожевий відтінок.

Плід круглої форми, сплюснутий з боків. Шкірка не тонка, при дозріванні красивого жовтого кольору. Відмінною рисою є дрібні чорні крапки по всій поверхні. На противагу сорту Сміт яблука не кислі, а солодкі. Після зберігання всі властивості посилюються і додатково виникає деяка маслянистість в смаку.

У сорту є як переваги, так і недоліки. Переваги сорту – це великі плоди (близько 170 г), врожайність (близько 80 кг) з одного дерева. Сорт люблять попередньо плодоношення молодих дерев, збирання врожаю можливе вже на другий рік. Яблуні сорту Голден Делішес добре переносить посуху, при правильному догляді зиму. Дерево легко переносить хвороби, а до деяких шкідників та інфекцій взагалі не схильне. При правильному зберіганні фрукт може легко пролежати довгий час, а смак при цьому тільки збагатитися. Сорт добре переносить транспортування.

Недоліків небагато, але вони є: дерево не здатне самозапилюватися і тому потрібні дерева запилювачі, врожайність носить циклічний характер, при дуже великій врожайності розмір самих плодів стає меншим, зовсім дорослі дерева втрачають урожайність. Щоб Голден радував своїх садівників, було дуже врожайним, необхідно дотримуватися ретельного догляду за деревом та ґрунтом.

Склад та калорійність

Будь-який фрукт корисний для організму людини, яблука не є винятком. На половину фрукт складається з води, все інше це волокна м'якоті та шкірка. На хімічному рівні яблуко Голден містить залізо, фосфор, фтор, калій, кальцій, магній, мідь, йод, цинк. Сорт багатий на вітаміни: РР, А, С, В5, В6, В9, містить величезну кількість клітковини і пектину.

Яблука Голден за калорійністю незважаючи на таку солодку м'якоть, відносяться до дієтичних фруктів.

На 100 грамів припадає всього 52 ккал, бжу:

• білків – 0,5 г,
• жирів – 0,2 г,
• вуглеводів – 10,5 г.

Корисні властивості яблук Голден

Фрукт містить каротин, ця речовина потрібна для правильного та гарного росту волосся, нігтів та кісток. Має позитивний ефект на боротьбу з проблемами зору. Аскорбінова кислота позитивно впливає загальний стан здоров'я. У цьому фрукті корисні навіть кісточки, які містять йод, він допомагає у боротьбі з проблемами щитовидної залози.

Цей солодкий плід допоможе зменшити холестерин, очистить кровоносні судини, але для досягнення результату вживати їх потрібно регулярно. Клітковина та волокна, що містяться у великій кількості у цих плодах, допоможуть впоратися з проблемою випорожнення кишечника. Яблучна кислота корисна, оскільки здатна викликати приплив крові до ясен, як наслідок усувається зубний наліт.

Яблука Голден профілактика хвороб серця, печінки та нирок. Завдяки залозі, що міститься в плодах, регулюється гемоглобін, можна впоратися з анемією. Лейкоз можна запобігти, якщо вживати по одному фрукту щодня. Набряки також підуть завдяки цьому диво-фрукту, так як вони мають хорошу сечогінну дію. Навіть пригнічений настрій, стрес і втома під силу цьому фрукту потрібно просто випити теплий яблучний чай перед сном.

При боротьбі із зайвою вагою яблука Голден незамінні. Вони допоможуть впоратися зі спрагою солодкого. Запікаємо пару фруктів із ложкою кориці та солодкий, а головне низькокалорійний десерт готовий. А можна просто з'їсти пару штук на перекушування, тим самим збивши почуття голоду і зміцнивши імунітет.

Протипоказання та шкода яблук Голден

Як таких серйозних протипоказань немає, головним, мабуть, буде особиста непереносимість фрукта.

Деякі фахівці також стверджують, що яблучна кислота дуже погано впливає на зубну емаль і рекомендують після кожного з'їденого фрукта полоскати ротову порожнину або навіть чистити зуби. Людям страждаючим гастритом варто бути обережними і не налягати на фрукт.

Не варто забувати про шкірку. Звичайно, вона містить багато корисних елементів і вітамінів, але саме там накопичується найбільше пестицидів і це стосується не тільки яблук. Все ж таки якщо це фрукт, куплений у супермаркеті, вирощений для оптової реалізації, шкірку краще зрізати.

Як вибрати та зберігати яблука Голден

Яблука Голден фрукт, який найкраще підходить для зимового зберігання.

При збиранні врожаю плоди зеленого забарвлення, такими їх можна побачити в магазині. Це не означає, що плід зелений, що просто не дозрів. Жовте забарвлення яблуко Голден набуде після недовгого зберігання. Для заготівлі фруктів на зимове зберігання можна вибирати як зелені, так і жовті плоди. Головне це, щоб фрукт був не пошкоджений, не мав темних плям і ознак гниття.

Зберігати їх потрібно в прохолодному, із середнім рівнем вологості приміщенням. Краще для зберігання підійдуть дерев'яні коробки з невеликими бортами, вистелені папером. Але також підійдуть пластикові контейнери.

Для прискорення процесу дозрівання краще помістити яблука у тепле місце.

Яблука вважаються дуже корисними та, найголовніше, доступними продуктами. Дуже часто саме яблуко є головним елементом у різних дієтах.

У яблуках немає жиру. Основною складовою яблук є вода і це виражається в 87% води.

Крім того, в яблуках є клітковина, а також пектин. Також у ньому мало цукру. Він повільно засвоюється організмом, отже виробляється менше жиру.

Дуже корисним елементом у яблуку є вітамін С.

Різні сорти яблук містять різну кількість корисних речовин. Наприклад, у червоних яблуках міститься більше цукру, ніж у інших яблуках.

Але мінімум цукру у зелених яблуках компенсується великим вмістом вітамінів, а також заліза.

Яблуко - чудовий продукт, який допомагає схуднути. Це пояснюється, перш за все, тим, що містить малу кількість калорій.

Можна навіть розрахувати приблизно кількість калорій в одиниці ваги. Так, у 100 граму яблука міститься 44 калорії, що складаються з 0,4 гр.білків, а також 0,4 гр. жирів та 9,8 гр. вуглеводів.

Яблуко відноситься до дуже дієтичного продукту і його можна вживати протягом усього дня. До речі, у них міститься велика кількість клітковини.

Скільки калорій у червоному яблуку?

У червоному яблуку міститься 47 калорій на 100 грам продукту.Американськими вченими було доведено, що вони чудово знижують рівень холестерину, що міститься у крові. Якщо щодня до свого раціону включити 2 яблука, то через 3 місяці рівень холестерину буде відповідати нормі.

Червоні яблука дуже привабливі на вигляд. Вони ніжно хрумтять, мають солодкий смак. Особливо популярними серед червоних яблук вважається Ред Делішес. Звичайно, на відміну від кислих сортів вони містять найменшу кількість вітамінів і в них більше цукру.

Червоні яблука не радять вживати людям із різноманітними алергіями, а також хворобами серцево-судинної системи. З них добре готувати варення та солодкі десерти, а також літні фруктові салати.

Скільки калорій у зеленому яблуку?

Так, калорійність зелених яблук можна прирівняти до 35 калорій на 100 грам.Це менше, ніж у червоних яблуках, однак зелені яблука вважаються найкориснішими для здоров'я. Є тверді сорти, що мають приємну кислинку.

Зелені яблука добре вживати в спеку - вони чудово втамовують спрагу і, крім того, з них можна приготувати найсмачнішу начинку для солодких пирогів. Популярним сортом серед зелених яблук є Ґренні Сміт.

Їх краще їсти зі шкіркою, тому що в ній є багато корисної клітковини, яка позитивно впливає на роботу кишечника. Але зелені яблука краще брати не в магазині, а домашні, без нітратів, які добре поглинає шкірка яблука.

Скільки калорій у яблуку Голден?

У яблуку Голден приблизно така сама кількість калорій, як і зелених чи червоних яблуках. Взагалі, всі сорти яблук мають приблизно однакову їх кількість.

Немає чіткої залежності від сорту та кольору яблук.

Однак яблука Голден полюбилися всім через дуже приємний і солодкий смак. Крім того, яблука Голден можна довго зберігати. З них можна готувати салати, сушити чи консервувати.

Яблука вважаються дієтичним фруктом – існують сотні варіантів дієти, де яблука – головний компонент меню. Калорійність яблука, його склад, співвідношення білків, жирів і вуглеводів дійсно претендують на право називатися найкориснішими для тих, хто худне. Однак підходять для цього далеко не всі сорти.

Червоні та зелені сорти, «айдаред» та «семеринка» мають принципово різну «вагу» для талії та кількість калорій. Про що важливо знати при складанні раціону, як правильно їсти яблука, які кольори фруктів вибирати на дієті – всі секрети плодів читайте у нашій статті.

Яблука є чи не найдоступнішими фруктами для росіян. Дерева чудово почуваються в нашому кліматі, відмінно ростуть і дають високі врожаї, які добре зберігаються і використовуються в багатьох стравах. Фреші, смузі, шарлотка, запіканки і навіть салати - яблучка хороші у будь-яких видах, а як вони корисні!
Плоди містять:

• фосфор, магній, залізо;
• калій, нікель, молібден, натрій;
• вітаміни групи А, З, В (В1, В6, В9), Н, РР;
• фруктові кислоти;
• моносахариди та фруктозу.

Величезний плюс в особливих речовинах: фрукти багаті на пектин, корисний для печінки і шлунка, клітковиною, є вітаміни А, С, Е, велика кількість інших мікроелементів і цінних жирних кислот.

Крім цих переваг, - білки, жири, вуглеводи (КБЖУ) ідеальні з точки зору збалансованості: білки містяться в кількості 0, 4 г, жири - 0, 1, вуглеводи 9, 8 г. Інше припадає на воду, ненасичені та органічні жирні кислоти , крохмаль, моносахариди та харчові волокна. Дивно, але у складі є навіть зола: 5 г на 100 г фрукта. А ще яблуко славиться вмістом корисної людині щавлевої кислоти, що має властивість окислювати, а потім виводити шкідливі шлаки та токсини.

Глікемічний індекс яблук

Багато сучасних дієтологи впевнені, що роль відіграє не стільки вміст калорій у продуктах харчування, але який глікемічний індекс (ГІ): низький він або високий. Продукти харчування з низьким ГІ засвоюються організмом довше, вони викликають сплеск рівня цукру на крові, отже не провокують обжорство. «Високі» продукти, навпаки, сприяють виробленню інсуліну, а той викликає стрибки рівня цукру, що ведуть до неконтрольованого апетиту.

ГІ яблук становить 30 - 70, а меду - 90. Саме тому вважати їх загрозою для стрункості не можна, навіть, незважаючи на високу кількість сахаридів.

Калорійність яблука, від чого вона залежить

Загальна калорійність плодів у середньому становить 47 ккал, окремі сорти сягають 71 ккал на 100 г продукту. Деякі відмінності можна списати на різницю сортів плодів. Кількість вуглеводів солодкого яблука може на 10-20% бути вище кислого, так само значення має колір шкірки та вміст моносахаридів. Але є й інші фактори, які безпосередньо впливають на калорійність. Деякі з них заслуговують на увагу.
Чинники, що впливають на «вагу» фруктів:

• колір шкірки: чим яскравіше, червоніше, тим вищою буде харчова цінність плода; правда та жовті плоди можуть бути дуже солодкими та містити досить багато калорій;
• місця, де воно виспівало. Яблука, вирощені в південних регіонах, що ввібрали в себе промені сонця, завжди містять більше фруктози. Вони солодші на смак і «важать» за калоріями в 1,5 рази більше. Північні фрукти завжди трохи кисліші, зате з дієтичної точки зору набагато вигідніше для талії;
• текстура м'якоті: соковита, пружна «начинка» частіше свідчить про низьку калорійність, ніж бархатиста, солодша;
• вага плодів – великі завжди солодші, ситніші, калорійніші за невеликих побратимів по гілці, навіть якщо сорт у них однаковий.

Вирішальну роль грає спосіб термічної обробки плодів.

Скільки калорій у яблуку зеленому

Найлегші за харчовою цінністю – яблука зелених сортів. Калорійність одного зеленого яблука розраховуються за вагою: в 100 г фрукта міститься близько 35 ккал, і один великий плід витягує від сили на 70 ккал. Зелені плоди вважаються найкориснішими для фігури. М'які сорти трохи солодші, тверді - зелені кислять, зате добре освіжають і чудово вгамовують спрагу за рахунок своєї соковитості. Дієтологи рекомендують готувати з ними детокс-смузі, додавати до сирних запіканок: білки пом'якшують фруктові кислоти, надовго насичують.

При вживанні зеленого яблука, бжу грає роль не так, наскільки правильне вживання: їдять фрукти обов'язково разом із шкіркою, навіщо плоди ретельно миють перед їжею спеціальної щіткою. Так зчищається віск, яким виробник часто обробляє фрукти збільшення терміну придатності.

Скільки калорій у червоному яблуку

Харчова цінність плоду яскраво-червоного або червоно-зеленого кольору становить приблизно 47-71 ккал. Вони солодкі, багаті на пектин і клітковину, здатні знижувати рівень шкідливого холестерину в крові. Вчені з Америки закликають усіх громадян старше 35 років з'їдати по два червоні яблука на добу для підтримки оптимального рівня холестерину в крові. При цьому є їх важливо сирими.
А ось десерти їх яблук червоного кольору можна їсти худнуть людям. Тільки в помірних кількостях та мінімальній термічній обробці.

Скільки калорій у яблуку жовтому

У жовтих сортах яблук калорійність коливається не більше 40-57 ккал, а вуглеводи містяться у діапазоні значень зелених і червоних сортів. Нижче розглядається приклад калорійності популярного жовтого. Також на кількість калорій у плодах впливає фактор урожайності. Адже якщо врожайний рік і яблуня рясно плодоносила, то дерево найбільше виснажується, ніж при помірній плодоносності.

Калорійність печеного яблука

Калорійність печених яблук порівняно не висока, загалом вона становить 47 ккал на 100г продукту. Однак варто розуміти: оскільки вода в процесі запікання випаровується, то калорійність може зрости. Часто у приготуванні печених ласощів використовуються додаткові продукти, такі як мед, цукор, родзинки, горіхи, курага та інші солодкі інгредієнти. Отже, калорійність печених яблук збільшується пропорційно до тих продуктів, які застосовуються в рецептах. Так калорійність печеного червоного яблука буде вищою в 1,5 – 2 рази. Солодкі печені фрукти можуть містити до 100 ккал на 100 г, якщо начинити їх солодкою сирною масою. Хоча в будь-якому випадку, такий десерт краще шматочка пирога або торта.

Користь печеного яблука в тому, що при запіканні, корисні речовини максимально зберігаються в плодах - вітаміни групи В, Е, С, А, РР, Н.
Також елементи:

• Калій - необхідний для повноцінної роботи серця
• Залізо - важливий складник крові.

Для повноцінної роботи шлунково-кишкового тракту вживання печених яблук корисне завдяки високому вмісту клітковини. Печені плоди, як прийнято вважати, найбільш нешкідливі для фігури: за рахунок зниження кількості фруктових кислот, підвищення рівня пектину, вони засвоюються шлунком швидше, допомагають регенерувати клітин печінки.

У сушеному яблуку

Сушені яблука є найкращим дієтичним продуктом з яблук у принципі. Він є цінним джерелом десятків мікроелементів, вітамінів, пектину. Дієтологи рекомендують тримати його в сумочці, і є на полудень як перекушування, замінювати цукерки, варити з них морси, робити настойки і просто різати в кефір або ряженку.

Тим часом на 100 г продукту припадає близько 240 ккал, що в рази вище за вміст у свіжому вигляді. Також вони солодші за смак, адже в процесі сушіння з них виходить вода, концентрація сахарози підвищується.

Незважаючи на підвищену калорійність, 100 г таких плодів допустимі в раціоні тих, що худнуть. Вони важать мало, зате відмінно насичують, знижують рівень холестерину в крові, допомагають кальцію засвоюватися, що в цілому допомагає успішно скидати вагу навіть вагітним і жінкам, що годують.

У сеченому фрукті

Мочені яблука отримують методом особливого способу бродіння, що нагадує квашення капусти. Особлива цінність у такому продукті – підвищений вміст вітаміну С, який благотворно впливає на імунітет людини. Плюс сечені плоди добре впливають на шлунково-кишковий тракт, прочищаючи його м'яко і делікатно. Багато таких яблук не з'їсти, хоча для фігури вони не страшні і містять всього 46 ккал на 100 гр. В одному великому плоді може бути не більше 80-90 ккал - його легко дозволити собі в будь-який час доби.

У яблучному соку та компоті

Зараз багато хто закликає активно пити смузі та фреші зі свіжих плодів. З погляду калорійності вони, дійсно, чудово вписуються в раціон - у великій склянці фрешу з "семеринки" від сили 100 ккал. Але фруктові кислоти можуть бути протипоказані людям із проблемами ШКТ (зокрема, підвищеною кислотністю), шкодять зубній емалі. Фреші рекомендується пом'якшувати морозивом солодкими продуктами, наприклад, поєднувати або . У цьому випадку калорійність напою зростає у 1, 5 – 2 рази.

Також небезпечно пити промислові напої через величезну кількість цукру – ними виробник нейтралізує високу кислоту фруктів. У склянці може бути до 300 ккал – справжня калорійна бомба для фігури.

У цьому плані ідеальні домашні яблучні компоти. Господиня завжди зможе проконтролювати кількість цукру, додати замість нього трохи меду, підкислити лимонною кислотою. Словом, збалансувати продукт самотужки. Склянка в 250 мл правильного компоту, звареного будинку із сезонних плодів, містить не більше 150 ккал.

Калорійність різних сортів яблук в 1 шт та в 100 грамах

Від сорту також залежить дуже багато - солодкі цукровіші, поживні, а з кислинкою мають свіжість, але безпечніше з точки зору схуднення.

Сорт був виведений у Японії, де плоди просто обожнюють і додають майже скрізь – компоти, десерти, салати. Він вважається зимовим сортом – збирають його пізно восени. Відмінна риса сорту - насолода і хрумка скоринка. При цьому досить поживні – на 100 г припадає 70 ккал, що загалом високо для будь-яких фруктів.

Калорійність яблука Голден

Сорт Голден – найпопулярніший в Америці та Європі. Там його цінують за насолоду, медовий присмак, ледь вловиму ненав'язливу кислинку. Сорт йде виготовлення промислових соків, десертів, дитячого харчування. Хоча, якщо ви надумали з Голденом скинути вагу – варто бути пильним: на 100 г продукту припадає 53 ккал. Також особливо солодкі різновиди сорту (з темними вкрапленнями) мають високу ГІ, тобто провокують об'їдання. Так, великий плід яблука Голден вагою 180 г, матиме калорійність — 95,4. Зате в сухому вигляді вони є повноцінною заміною будь-яким солодощам, які добре запивати чаєм або кисломолочними продуктами низької жирності.

Яблука калорійність Айдаред

Кисляві на смак плоди «Айдареда» привезли до Росії з Америки, де був виведений сорт. На відміну від Голдена цей сорт використовують для приготування цукатів, його печуть, варять, сушать. Зустріть плоди – сміливо купуйте. Вони абсолютно безпечні для талії, володіючи цінністю 40 ккал на 100 р. В Америці саме Айдаред прописують дієтологи «зваженим людям»

Яблука Ред Делішес калорійність

Ред Делішес поєднує кислинку і насолоду, і калорій у ньому цілком помірно – 45 ккал на 100 г. Ред Делішес виглядає соковито, його використовують як сировину для соків, варять із нього сиропи та компоти. Але й у свіжому вигляді плоди – чудовий свіжий десерт, що довго зберігається.

Яблука Роял Гала калорійність

Натомість сорт Роял Гала, виведений у Новій Зеландії, відрізняється ніжною шкіркою, а м'якуш відрізняє присмак ванілі. Ще плоди соковиті, низькокалорійні – від 50 ккал у 100 г – чудово, підходять для запікання з сиром та зелених смузі.

У яблуках Семеренко

Багато хто вважає імпортними. Але ж сорт – надбання наших, російських селекціонерів. Його вивів агроном Лев Симиренко ще в середині 50-х років минулого століття. Яблука полюбилися за високу врожайність, відмінний зовнішній вигляд і зберігається без псування протягом усього холодного сезону в Росії – з листопада до квітня.

У дієтології плоди оцінили за низьку калорійність - 37ккал, низький вміст сахаридів, і здатність швидко засвоюватися. Однак на смак цей сорт часто кислить, ось чому його рекомендується їсти або в сухому, печеному вигляді, або у вигляді смузі з додаванням трохи солодших фруктів: бананів, манго. Смачні та корисні фреші з гарбузом, морквою, селера – у порції напою не більше 130 ккал, а насичує він надовго.

Яблуко сезонне

Вже за назвою легко здогадатися: сезонні яблука ті, що встигли у свій сезон. Є сорти, які збирають рано влітку, є пізні. Але буває, що у продаж надходять найдешевші сорти, що транспортують великими партіями одночасно. Розраховувати калорійність таких яблук досить складно – покупцеві варто звернути увагу на колір шкірки, регіон росту та, звичайно, смак самої м'якоті.

У будь-якому випадку яблука розраховуються від 34 до 71 ккал на 100 г продукту. Оскільки плід важить у середньому 200 г, множте цифру надвоє і їжте із задоволенням у свіжому, сухому, печеному вигляді. А ось від промислових соків варто на дієті утриматись.

Калорійність свіжого яблука 50 ккал*
* Середнє значення на 100 г, залежить від сорту та рівня стиглості

Яблука – корисні плоди, насичені мікроелементами та вітамінами. Завдяки низькому показнику енергетичної цінності їх можна вживати під час навіть найсуворішої дієти.

Поживна цінність яблук

Яблука входять до списку продуктів, які мають «негативну» калорійність. При перетравленні плодів організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує. Крім того, завдяки значному вмісту клітковини в цих фруктах, що уповільнює процеси засвоєння інших поживних елементів, людина відчуває тривале відчуття ситості.

Енергетична цінність 100 г солодких плодів варіюється від 35 до 55 ккал (1 шт. вагою 160 г ~75 ккал), а організм витрачає на засвоєння близько 120 ккал.

У зеленого яблука калорійність трохи менша порівняно з червоним. У першому випадку – 37 ккал, у другому – на 10 одиниць більше. Це пов'язано з більш високим вмістом цукру у червоних фруктах. У жовтого яблука солодкого сорту енергетична цінність становить від 45 до 50 ккал, кислого сорту – трохи більше 40 ккал.

При частому вживанні плодів нормалізується робота органів травного тракту, прискорюються процеси спалювання жирів, покращуються функції печінки. Читайте про нашу публікацію.

Скільки калорій у яблуках різних сортів

Відомо більше 2 000 сортів яблук, що відрізняються за кольором та смаковими якостями. Популярність цих фруктів обумовлена ​​їхньою цілорічною доступністю, невисокою вартістю та багатим вітамінним складом. У кулінарії для приготування десертів, салатів та випічки часто використовується сорт «Голден» із калорійністю 53 ккал на 100 г.

Показники для різних сортів:

• "Гренні Сміт" - 48 ккал;
• "Гала" - 54 ккал;
• "Семеренко" - 40 ккал;
• "Ранетки" - 47 ккал;
• "Айдаред" - 50 ккал;
• "Антонівка" - 48 ккал;
• "Білий налив" - 47 ккал.

У дієтичний раціон рекомендовано включати кисліші сорти. Якщо за 20 хв до обіду чи вечері з'їдати по одному фрукту, то з їжі засвоюється майже на 200 калорій менше. Показник поживної цінності залежить від розмірів плоду, тому точне значення допоможе визначити кухонні ваги. Про показники калорійності фруктів читайте.

Яблука свіжі, сушені, запечені

Енергетична цінність фруктів, що зазнали термічної обробки, відрізнятиметься від кількості калорій у свіжих плодів. Як правило, показник залежить від того, скільки цукру було додано до десерту.

Калорійність в'ялених яблук із 50 г цукру становить 250 ккал на 100 г. У засушених фруктових плодів – 230 ккал.

Якщо ви хочете позбавитися зайвих кілограмів, допустимо з'їдати всього по жменьці сушених ласощів, оптимальний варіант для тих, хто худне - дієтичне фруктове повидло або домашній мармелад. Сушені та в'ялені фрукти надають сприятливий вплив на травні процеси та обмін життєво важливими речовинами.

Калорійність яблук, запечених у мікрохвильовій печі або духовці, становить 50 ккал на 100 г за умови, що не використовувалися солодкі добавки.

Таблиця калорійності яблук на 100 г

Докладніше про показник енергетичної цінності корисних та смачних фруктів можна дізнатися з таблиці калорійності на 100 г.

Страви з яблуками

Солодкі чи кислі фрукти – один із найпопулярніших компонентів багатьох кулінарних шедеврів. Енергетична цінність запечених плодів із цукром становить близько 115 ккал, з медом – 85 ккал, із корицею – 76 ккал.

Калорійність інших страв:

• пиріжки з джемом – 175 ккал;
• шарлотка – 160 ккал;
• пиріг із начинкою – 200 ккал;
• листковий пиріг із яблуком – 220 ккал.

Для дієтичного столу найкраще готувати фруктові салати, смузі чи коктейлі. У середньому показники таких десертів не перевищують 50-60 ккал на 100 г. Свіжі несолодкі плоди можна їсти під час перекушування: на другий сніданок або полудень.

Поєднання низької енергетичної цінності яблук та високого вмісту клітковини робить популярний фрукт незамінним для здорового та повноцінного харчування.

Яблука, що належать до популярного сорту Голден, відрізняються невисокою калорійністю, а також великою кількістю вітамінів та мінеральних речовин. Тому їх використовують як дієтичний продукт. Розберемося, скільки калорій у яблуку сорту Голден.

Яблучка кольору сонця - сорт Голден Делішес

Чим привабливі яблука Голден?

Голден заслужено любить багато хто. Перед ніжною та м'якою консистенцією у поєднанні з найприємнішим солодким смаком просто неможливо встояти! Вони напрочуд гарні не тільки у свіжому вигляді, а й у сушеному, печеному та ін.

Для цих фруктів характерна округло-конічна форма та досить щільна шкірка. Забарвлення шкірки такого яблучка спочатку золотаво-зеленувате, у міру дозрівання стає жовтішим.

Яблука Голден Делішес мають особливий попит

Смачні та корисні плоди здатні зберігати свої важливі властивості протягом досить тривалого часу. Рівень їхньої калорійності низький, що оцінять прихильники фітнесу та ефективних дієт. Кількість ккал у цих фруктах мінімальна, тому ними можна сміливо тішити себе без будь-якої загрози для фігури.

Калорійність яблук

Питання про те, скільки міститься калорій у цих жовтих яблуках, цікавить кожного, хто прагне ідеальної ваги. Відомо, що у 100 г яблук Голден міститься 52 ккал. Спробуємо з'ясувати, якою є калорійність одного такого яблучка середнього розміру.

Голден Делішес у кількості 2-3 шт. на день не вплинуть на фігуру

Вага одного неочищеного фрукта становить приблизно 175 г, а без шкірки – 137 г. Отже, один шт. від 71 до 91 ккал. Коли ми з'ясували, скільки калорій у яблуку, слід визначити приблизну калорійність 1 кг фруктів. Цей показник становить приблизно 520 ккал. Багатьом цікаво знати, скільки приблизно плодів слід з'їдати щодня, щоб забезпечити добову потребу. Двох-трьох фруктів середнього розміру, які разом містять приблизно 180-270 ккал, буде цілком достатньо.

З 520 ккал, що містить 1 кг яблук, понад 95% становлять калорії з вуглеводів, 3% – з жирів та ще 1% – з білків.

Чим цінуються ці фрукти?

Скільки калорій у яблуневих плодах, нам уже відомо. Тим, кого цікавить яблучна дієта, важливо знати, які ще корисні властивості мають ці плоди і які цінні компоненти містять у собі.

Яблука багаті на клітковину, яка легко засвоюється. Крім того, у плодах присутні:

• каротин;
• аскорбінова кислота;
• кальцій;

Всі ці компоненти дуже сприятливо впливають на стан здоров'я.