Фінн крісп житній склад. Житні хлібці: користь чи шкода

При переході на дієтичне харчування часто доводиться відмовлятися від більшості улюблених продуктів. Часом, найскладніше відмовитися від того, що ми звикли їсти з багатьма стравами.

На щастя, існує не менш смачна і набагато корисніша альтернатива хлібу - цільнозернові хлібці. Завдяки цим хрустким замінникам хліба, більше не доведеться нудьгувати за улюбленими бутербродами. Серед тих, що худнуть, популярні хлібці Finn Crisp, які готуються з цільного зерна з додаванням часнику, коріандру, кунжуту.

Чим корисні цільнозернові хлібці

Насамперед, вони багаті на клітковину і складні вуглеводи, які благотворно впливають на травлення. не засвоюється організмом, а пов'язує токсини та виводить їх із організму.

Оригінальна упаковка Finn Crisp.

Хлібці виготовлені з житнього борошна, вони корисні та дієтичні: жито стабілізує рівень глюкози та холестерину в крові, знижує ризик захворювань серцево-судинної системи.

Також, у складі хлібців Finn Crisp містяться антиоксиданти та вітаміни, зокрема, Е та В. Таким чином, хлібці із цільного зерна ідеально підходять людям, які стежать за своєю вагою.

Як схуднути за допомогою цільнозернових хлібців

Якщо дотримуватись певного плану харчування, можна швидко скинути кілька кілограмів. Слід пам'ятати, що хлібці Finn Crisp містять хоч складні, але вуглеводи, якими бажано не зловживати.

• Повністю відмовтеся від хліба на користь цільнозернових хлібців.
• Готуйте із хлібцями ваші улюблені бутерброди, але без вершкового масла.
• Найбільшу кількість хлібців (2-4 штуки) з'їдайте на сніданок.
• Після 16 години дня краще зовсім не вживати вуглеводи (зокрема і хлібці).

Як зробити хлібці кориснішими

За допомогою різних начинок, можна зробити хлібці ще смачнішими та поживнішими. Начинку викладають зверху на хлібець, або, замочивши хлібець у воді, згортають у вигляді рулету.

• Начинка 1.До нежирного додати трохи солі, часнику та свіжого кропу. Зверху викласти шматочки помідора.
• 2. Начинка 2.До козячого сиру додати дрібно нарубану зелену цибулю, петрушку та кінзу. Зверху викласти нарізаний тонкими часточками авокадо.
• 3. Начинка 3.За допомогою блендера подрібнити чорні та коричневі маслини. Додати спеції до смаку. Зверху присипати свіжою чи сушеною петрушкою.

Таким чином, хлібці із цільного зерна допоможуть схуднути легко та з користю для здоров'я.

Є протипоказання, проконсультуйтеся з лікарем.

Прихильники здорового харчування, а також люди, яким небайдужий стан їхньої ваги, все частіше замінюють у своєму раціоні звичний хліб різними хлібцями. Вважається, що хлібці корисніші для здоров'я та постаті завдяки своєму складу. Попит народжує пропозицію – сьогодні ринку існує величезний вибір таких продуктів.

У цьому пості ми поговоримо про одну з популярних марок - хлібця Finn Crisp. Давайте подивимося, чи заслуговують вони на свою прекрасну репутацію.

Асортимент хлібців Finn Crisp

Ці хлібці виробляються великою хлібопекарською компанією Vaasan (Фінляндія). Компанія має більш ніж вікову історію та спеціалізується на випуску продукції для здорового харчування. Що вона нам пропонує?

Вибір хлібців не такий вже й великий – всього 5 найменувань. Цікаво, що вони поділяються на 2 групи, але не на солоні та солодкі, як у російських виробників, а за своєю формою, на круглі та прямокутні.

Отже, круглі хлібці – «Житні», «Многозернові» та «Пшеничні з кунжутом», а прямокутні – «Традиційні» та «З висівками».

Ну що тут скажеш? У фінів все конкретно.

Склад та калорійність

Дещо докладніше про склад продукту. Всі види хлібців випікаються з цільнозернового борошна (щоправда, з додаванням звичайного). Залежно від особливостей складу вони мають деякі відмінності за своєю калорійністю та вмістом клітковини.

Почнемо із круглих. «Житні» готують з житнього борошна з додаванням меленого кмину. Калорійність 1 хлібця становить 45 ккал, вміст клітковини - 17%. «Многозернові» випікають з борошна 4 видів: житнього, ячмінного, вівсяного та пшеничного, з додаванням вівсяних пластівців та кунжуту. Один хлібець містить 45 ккал та 19 % клітковини. «Пшеничні з кунжутом» складаються відповідно з пшеничного борошна з додаванням кунжуту. Калорійність такого хлібця найвища – 50 ккал, а вміст клітковини найнижчий – лише 7,6 %.

Прямокутні хлібці пропонуються як ідеальна основа для бутербродів та сандвічів. «Традиційні» випікаються з житнього борошна та містять мелений кмин. Калорійність хлібця – 40 ккал, вміст клітковини – 17%. Хлібці «З висівками» готують з житнього борошна з додаванням житніх висівків та меленого кмину. Калорійність такого хлібця – 40 ккал, а вміст клітковини найвищий – 21%.

Це щодо відмінностей. Подібність полягає в тому, що при виробництві хлібців використовується суміш цільнозернового і звичайного борошна, а також цукор, сіль, дріжджі і навіть Е-добавки - в різних видах хлібців це або Е472е, або Е471.

На всіх видах хлібців є відмітка про відсутність у складі ГМО, а також молока, яєць, сої, лактози. Такий склад робить їх відповідними навіть для суворих вегетаріанців.

Тепер, знаючи склад, обговоримо користь цих хлібців для здоров'я.

Користь

Чому дехто відмовляється від вживання звичайного хліба? Це з тим, що з його виробництві застосовуються дріжджі, які підсилюють процеси бродіння в кишечнику. Крім того, в процесі приготування використовуються штучні добавки, які часто не несуть ніякої користі, а то й зовсім шкідливі для здоров'я, і ​​"вихолощене" борошно, харчова цінність якого також прагне нуля.

А що люди розраховують отримати, замінюючи звичайний хліб хлібцями? Вони очікують, що хлібці не містять шкідливих добавок, і навпаки, несуть користь завдяки збереженню корисних властивостей злаків, що входять до їхнього складу. В принципі, якщо хлібці якісні, то так і є. Але чи можна сказати, що Finn Crisp корисніша за хліб?

Так, справді, до складу всіх хлібців входить цільнозернове борошно. Це плюс, адже така мука містить оболонки зерен, а отже, є багатим джерелом необхідних організму макро- та мікроелементів, а також клітковини. Виробник відзначає високий вміст у своєму продукті натрію, магнію, заліза, цинку, фосфору, а також білка та вітаміну В1. Зміст клітковини у ньому сягає 21 %.

Однак, замінюючи у Вашому раціоні хліб цими хлібцями, не можна вважати, що Ви їсте абсолютно здорову їжу, позбавлену всіх недоліків звичайного хліба. Дріжджі та цукор зі складу нікуди не поділися! Тобто, по суті, хлібці випікаються таким же чином, що і хліб – з дріжджового тіста, просто частину звичайного борошна замінено на цільнозернове. За рахунок порівняно низької калорійності продукт можна віднести до дієтичних, але навряд чи здорових.

Крім того, картину дещо псує присутність Е-добавок. В принципі, вони дозволені до застосування на території нашої країни і нічого страшного не становлять. Вони використовуються для покращення властивостей тіста, переробляються організмом і не завдають йому шкоди. Хоча загалом Е-добавки у складі продукту для здорового харчування якось… не виглядають. До того ж є інформація, що для їх виробництва може використовуватись генномодифікована сировина.

Відгуки

Відгуки про хлібців Finn Crisp здебільшого позитивні. Хтось просто замінив ними весь хліб, хтось їх вживає як низькокалорійний перекус, сподіваючись розлучитися таким чином із парою зайвих кілограмів. Щоправда, конкретної інформації про цифри скинутої ваги у відгуках виявити не вдалося, але це й зрозуміло. Заміна звичних продуктів та страв у раціоні на менш калорійні – лише один із заходів, необхідних для боротьби з надмірною масою. Але для цього потрібні інші зусилля.

Загалом люди добре відгукуються про смакові якості цих хлібців і часто підкреслюють їхню користь для здоров'я. Лише одиниці уважно читають склад і діляться підозрами у тому, що це негаразд славно, як здається.

Отже, хлібці Finn Crisp – продукт, позитивний вплив якого на здоров'я явно перебільшено. Користь клітковини та інших необхідних організму речовин, що міститься в цільнозерновому борошні, нівелюється наявністю дріжджів і Е-добавок. Так що не думайте, що відмовившись на їхню користь від звичайного хліба, Ви насправді виключили з раціону хліб. Ні, Ви, як і раніше, його їсте, просто виглядає він трохи інакше і коштує дорожче… Ціна близько 120 – 150 рублів за 200 грамів – це, до речі, дорого для хліба.

Хоча з іншого боку, нічого кримінального в цих хлібцях немає, і Вашому здоров'ю вони не зашкодять. Так що якщо вони Вам подобаються – їжте, адже їжа має не лише давати енергію, а й приносити задоволення. Головне, надто не захоплюватися.

Джерело:

Схожі статті:

• Рубрики

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1369)
    • (191)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

Сухарики бренду Finn Crisp здобули свою популярність під час проведення літніх Олімпійських ігор у місті Гельсінкі. Тоді багато хто оцінив цей корисний і смачний продукт. Варто зауважити, що Фінляндія ще з давніх-давен знаменита своїми сухариками і хлібцями. На Заході цієї країни випіканням хліба займаються лише 2 рази на рік! Це відбувалося при таненні снігу, тобто навесні та восени під час урожаю. Використовуючи спеціальну технологію, фіни могли насолоджуватися смачним та хрумким хлібом протягом багатьох місяців. Тому продукція бренду Finn Crisp так сподобалася багатьом людям із різних країн світу.

Де купити недорого хлібці та сухарики Finn Crisp?

Для того щоб насолодитися цією хлібною продукцією, вам не обов'язково відвідувати Фінляндію, достатньо замовити їх в інтернет-магазині «Сільський бутік». На офіційному сайті магазину представлений широкий асортимент хлібців та сухариків даного виробника. Кур'єрська доставка магазину привезе додому ваше замовлення. У прайс-листі цієї компанії представлений широкий вибір продукції Finn Crisp. До того ж, в інтернет-магазині «Сільський бутік» часто-густо проводяться акції та надаються знижки, в результаті чого ви легко зможете заощадити свої кошти, купивши якісну продукцію недорого.

Товари Фін Крісп випускаються на найбільшій хлібопекарні Vaasan. При їх виробництві використовується цільнозмелена борошно, що пройшла щадну обробку, завдяки чому в ній зберігаються всі корисні речовини та вітаміни. Хлібці покращують обмін речовин і процес травлення, в результаті чого ви відчуватимете ситість, не додаючи до раціону зайвих калорій. Для виготовлення цієї продукції використовують традиційний фінський рецепт.

Вироби з житнього борошна, особливо грубого помелу, покращують обмін речовин, знижують рівень холестерину в крові, позитивно впливають на роботу серця та шлунка. Крім того, жито це повільний вуглевод, а значить воно переважне для людей з порушеннями обміну речовин. А ще в житньому борошні — більше, ніж у пшеничній, білків, які містять незамінні амінокислоти.

Два з шести перевірених зразків складаються виключно з житнього борошна. Це Finn Crisp Originalі Fazer/Crisp Rye.Це виводить їх у лідери рейтингу, адже купуючи житні сухарики, споживач має право розраховувати, що вони будуть саме з жита.

«Хлібці-молодці»крім житнього борошна містять пшеничну та цілісні зерна пшениці. Більш того, в даному зразку пшеничного борошна більше, ніж житнє. А це не відповідає назві "Бородинські". У складі справжнього «Бородинського» хліба житнє борошно має переважати. В інших хлібцях житнє борошно є основним інгредієнтом.

У всіх учасників тесту багато солі. Найсолоніші "Круазетт",найменше хлориду натрію в «ДієтМарке». А от із клітковиною все навпаки. У «Круазет»вона у складі не зазначена зовсім, а в «ДієтМарке»її більше, ніж у інших зразках, що безумовним плюсом даного продукту.

Окремо варто сказати, що у всіх зразках відзначений досить високий рівень вмісту вітамінів B₁ і B₂. У 100 г хлібців — близько 20 % від добової потреби у вітаміні В₁ і близько 9 % від добової потреби у вітаміні B₂ (якщо продукт задовольняє понад 5 % потреби у нутрієнті, його вважають значним джерелом цієї речовини).