Що приготувати із залишків продуктів у холодильнику. Страви з вчорашніх страв та зниклих продуктів

Часто в холодильнику можна спостерігати наступну картину: залишки різних м'ясних страв після веселого свята сумно втрачають свою свіжість на полицях. Або буває так, що після важкого тижня в холодильнику виявляються вже підсохлі «смаки» — сардельки та ковбаски, які просто не встигли з'їсти.

Але не варто одразу ж ставити на них хрест! Є способи оживити продукти або використовувати трохи завітрені. Головне, щоб ці м'ясні продукти не були зіпсовані та покриті пліснявою. Сьогодні онлайн-журнал «Королівнам.ру» пропонує смачні та прості рецепти з м'ясних решток.

М'ясний омлетик

Залишки м'яса, ковбасок чи сосисок можна використовувати у яєчні. Просто наріжте м'ясо дрібними шматочками, посмажте в олії і залийте збитими яйцями.

Чудово доповнить такий омлетик свіжий помідор. Додати сіль до смаку, довести до готовності і можна подавати на стіл зі свіжою зеленню. Смачно, а головне практично!

Дуже смачні бутерброди!

Використовувати підсохлі сосиски або ковбасу можна гарячі бутерброди.На шматочок хліба покласти ковбаску, додати помідор або інші овочі до смаку, зверху шматочок сиру і відправляємо в духовку або мікрохвильову піч.

Пара хвилин та страва готова! Чудовий недільний сніданок!

Оригінальна піца

Схожий варіант використання підсушених ковбасних чи м'ясних залишків – піца! Російський варіант піци - це покласти в неї все, що знайдеться в холодильнику, тому залишки ковбаси чудово пригодяться для цієї страви.

Тісто можна зробити самим або купити, розкотити тонким шаром та посипати нашими ковбасними рештками. Додати можна до смаку гриби, цибулю, маслини, солоні огірочки, помідори. І найголовніший інгредієнт – сир! Страва проста і дуже смачна.

Більше ощадливих рецептів піци ви знайдете в нашій статті: .

М'ясні рулетики

Найпростіший варіант – рулетики м'ясні.Для цього нам знадобиться лаваш, ковбасні рештки або залишки відвареного м'яса, тертий сир та зелень. Начинка з м'яса, сиру та зелені загортається у лаваш, додається майонез і все це ставиться у холодильник.

Виходить чудова закуска!

Млинці з м'ясом «нашвидкуруч»

Із залишків відвареного м'яса або шинки можна приготувати смачну начинку для млинців. М'ясо потрібно прокрутити до стану фаршу і загорнути в млинець. Підсмажуємо млинці на сковорідці.

У начинку можна знову ж таки додати сир, він розплавиться і вийде дуже смачно!

Курячі котлетки

Із залишків смаженої чи відвареної курки, які вже не дуже апетитно виглядають, можна приготувати курячі котлети. Для цього потрібно відокремити м'ясо від кісток, додати жовтки, сметану та відмочений у молоці білий хліб.

Посолити, поперчити до смаку і підсмажити в олії. З гарніром з картопляного пюре вийде смачна та поживна вечеря!

М'ясна запіканка

Із залишків м'яса вийде смачна запіканка. Потрібно перемолоти м'ясо у м'ясорубці. Змішати з|із| цибулею і пересмажити. Після цього рівномірно укласти у форму, а зверху розподілити картопляне пюре. Запікати в духовці до готовності.

М'ясний салат

Залишки відвареного м'яса добре підуть на салат.Для приготування знадобляться пара відварених картоплин, два зварені яйця, цибуля і наше відварене м'ясо. Все це порізати, посолити на смак і заправити майонезом. Швидко та смачно!

Як бачите, не варто поспішати викидати підсохлі сосиски та ковбаски, залишки м'яса та курки. З них можна приготувати велику кількість страв, які приємно урізноманітнять ваш стіл.

Так що, дорогі пані, фантазуйте, і приємного апетиту!

Викидати надлишки їжі доводилося кожній господині, хоча в більшості випадків недоїданим страв можна знайти практичне і дуже смачне застосування. Яке саме, ви дізнаєтесь із нашого огляду кулінарних хитрощів.

Ласощі скоринки

Рецептів із залишків хліба існує чимало. Пропонуємо приготувати з нього безпрограшний десерт. Юлія Висоцька радить брати яйця для пудингу обов'язково кімнатної температури. Ром можна замінити на коньяк, а хліб підійде і чорний, але тоді не варто додавати шоколад. Запікати краще у такій формі, яку потім можна поставити на стіл. Подавати такий пудинг добре зі сметаною чи морозивом!

Спритна риба

У вас залишилося трохи тушкованої чи смаженої риби? Зробіть із неї ситне рагу. Підрум'янюємо на розігрітій сковороді з олією солодкий перець скибочками та 100 г шинки кубиками. Закладаємо 2 подрібнені варені картоплини і шматочки риби, що залишилася. Поливаємо всі заправкою із 1 ст. л. зернистої гірчиці, 3 ч. л. оливкової олії, щіпки солі та перцю. Тушим суміш пару хвилин і посипаємо свіжою зеленню - незвичайне рагу готове.

Наново народжена

Популярна страва із залишків курки та сиру – мексиканська. Пасеруємо в олії подрібнену цибулину і 2 часточки часнику з дрібкою кмину та чилі. Додаємо 3 томати без шкірки, сік лимона і гасимо 20 хвилин. Далі висипаємо 150 г курки соломкою, жменю червоної квасолі, готуємо ще 5 хвилин. Викладаємо начинку на тонкий лаваш, густо посипаємо тертим сиром і згортаємо буріто. Їм можна насолоджуватися вдома або взяти на роботу.

М'ясні збори

Піца-п'ятихвилинка - відповідний рецепт із залишків ковбаси, сосисок або м'ясного рулету. Замішуємо рідке тісто з 50 г сметани, 130 г борошна та 2 яєць з додаванням 0,5 ч. л. соди, гашеної оцтом. Виливаємо його в змащену олією сковороду, посипаємо м'ясними залишками, посіченими оливками та тертим сиром. Накривши сковороду кришкою, томимо піцу на слабкому вогні 20 хвилин. Ця страва незамінна, коли потрібно швидко та смачно нагодувати рідних.

Овочі в бурштині

Нерідко після приготування бульйону залишаються овочі. Їх легко перетворити на вітамінну заливну. Доводимо до кипіння суміш із 200 мл води та 300 мл овочевого відвару, кладемо сіль та спеції за смаком. Злегка остудивши, розчиняємо у ній 10 г замоченого у воді желатину. Розкладаємо за силіконовими формами варену моркву, капусту та картоплю. Для багатства смаку додайте горошок, кукурудзу та солоні огірки. Залийте овочеве асорті бульйоном та дайте повністю застигнути. Якщо від бульйону залишилося трохи вареного м'яса, то сміливо можете додати до заливного та його.

Метаморфози картоплі

Картопляри - ще одна вдала страва із залишків продуктів. Найкраще для них підійде пюре, про яке всі забули. Збиваємо міксером 200 г пюре з яйцем, підсипаємо 2-3 ст. л. муки|борошна|, солимо і замішуємо тісто. Робимо невеликі коржики, кладемо на кожну по 1 ст. л. сиру фета з зеленою цибулею і ховається всередині. Залишається обсмажити картопляники в олії до рум'яної скоринки. Подайте їх зі сметаною, і похвала від близьких вам забезпечена.

Чудеса з макаронів

Серед страв із залишків їжі можна виявити запіканку із вчорашніх макаронів. Обсмажуємо на сковороді 2 ст. л. борошна з|із| 2 ст. л. вершкового масла. Часто помішуючи, додаємо 200 мл молока, 100 г тертого сиру, сіль та мускатний горіх. Коли соус стане однорідним, заливаємо їм 300 г макаронів у жароміцній формі, змащеній олією. Посипаємо зверху тертим сиром і ставимо на 25 хвилин|мінути| в духовку при 200 °C. Така запіканка здивує навіть гурманів.

Манка світлолика

Нерідко залишається після сніданку та манна каша. Щоб вона не пропала даремно, зробіть млинці. З'єднуємо в глибокій мисці 150 г манки, 2 яйця, 100 мл молока, 300 г муки|борошна|, 2-3 ст. л. цукру та 1 ст. л. рослинної олії. Вводимо 0,5 ч. л. гашеної соди, замішуємо досить густе тісто, додаємо 100 г ізюму. За допомогою ложки формуємо товсті млинці та підсмажуємо їх до золотистого кольору з обох боків. У парі зі згущеним молоком або медом вони будуть ще кращими.

Тістечка від бабусі

Вигадати страву з залишків рису простіше простого. Це можуть бути пиріжки з начинкою. Замішуємо тісто із 500 мл води, 10 г дріжджів, 2 ч. л. солі, 3 ст. л. цукру, 1 ст. л. рослинної олії та 700 г борошна. Поки воно підходить, робимо начинку зі 100 г рису, 4 варених яєць, пучка зеленої цибулі та 100 г вершкового масла. Розкочуємо коржики, викладаємо начинку і защипуємо краї. Змастивши пиріжки яйцем, випікаємо 40 хвилин|мінути| в духовці при 180 °C.

Експромт із варенням

Зацукрів улюблене варення? Не біда: з нього можна приготувати чудові мафіни. Збиваємо міксером суміш із 150 г варення, 200 мл кефіру, 100 г борошна та 0,5 ч. л. розпушувача. Цукор підсипайте до смаку. У тісто можна покласти шматочки перестиглого банана або яблука. Розподіляємо його по змащеним маслом формах і ставимо в духовку при 200 ° C на 20 хвилин. Посипте теплі мафіни цукровою пудрою, і ласуни миттю їх розхоплюють.

Знаючи, як повністю використовувати продукти, ви більше не станете їх викидати. До того ж таке цінне вміння допоможе заощадити сімейний бюджет та здивувати рідних смачними знахідками. А у вашій скарбничці є перевірені страви із залишків продуктів?

25 способів утилізації залишків курки

Якщо у Вас в холодильнику завалялися залишки вареної, смаженої або запеченої курки, то Вам не потрібно ламати голову про те, щоб для того щоб швидкого приготувати на вечерю. Зрозуміло, це, здебільшого, салати і бутерброди, але, можливо, ці рекомендації підхльоснуть Вашу фантазію.

1. Розігрійте залишки курки та подайте з будь-яким соусом, що є під рукою.

2. Дрібно порубайте круто зварені яйця, змішайте їх з майонезом, дрібно порубаною цибулею, гірчицею, сіллю і перцем, додайте дрібно порубане куряче м'ясо - салат готовий.

3. Додайте в омлет чи яєчню. Змішайте дрібно порізане куряче м'ясо з сиром і дрібно порубаною зеленню, додайте до омлету (яєчні), що смажиться, перемішайте і дайте м'ясу мало прогрітися.

4. Зробіть начинку для пити чи лаваша. Додайте до майонезу лимонний сік, подрібнені горіхи, зелень, каррі, мелений перець - та все, що годиться для соусу і є під рукою, змішайте з нарізаним курячим м'ясом і заповніть напої.

5. І ще начинка для пиття. Порубайте свіжі помідори і капусту, заправте сумішшю майонезу і тертого сиру, додайте|добавляйте| порізане куряче м'ясо, заповніть пити або подавайте як салат.

6. Приготуйте теплі бутерброди. Змастіть скибочки хліба майонезом або томатним соусом, укладіть зверху скибочки курки, посипте тертим сиром і поставте в розігріту духовку або мікрохвильову печу, щоб сир розплавився.

7. Ще теплі бутерброди. Змастіть скибочки хліба олією, посипте подрібненим часником або часниковим порошком, укладіть куряче м'ясо, посипте зеленню і тертим сиром. Запікайте, поки|доки| сир не розплавиться.

8. І ще теплі бутерброди. Змастіть скибочки хліба олією, зверху змастіть томатним соусом, присипте подрібненим часником або часниковим порошком, покладіть куряче м'ясо, близько посипте зеленню і легко змастіть майонезом. Запікайте, поки бутерброд чудово не прогріється.

9. Якщо є під рукою тонкий лаваш, то приготуйте рулетики. Покладіть на лаваш шматочки курки, змастіть томатним соусом, посипте зеленню і тертим сиром, загорніть рулет і поставте в духовку, щоб сир розплавився.

10. І ще одне застосування лаваша. Розкладіть по лавашу м'ясо курки, змастіть будь-яким соусом, присипте сиром і зеленню, зверху покладіть ще один лаваш, змастіть томатним соусом і посипте сиром. Поставте на духовку, щоб сир розплавився.

11. Наріжте цибулю вузькими кільцями, змішайте з нарізаним курячим м'ясом, заправте сумішшю олії та соєвого соусу.

12. Обсмажте болгарський перець і цибулю, нарізані вузькими скибочками,

невеликій кількості олії, додайте нарізане куряче м'ясо, заправте сметаною і соком лимона.

13. Обсмажте кожні овочі, які безпосередньо є під рукою, в невеликій кількості масла, додайте нарізане куряче м'ясо, прогрійте, заправте до смаку.

14. Якщо є ще й відварений рис, то додайте до нього збите яйце, нарізане куряче м'ясо і обсмажену цибулю. Легко збризкайте соєвим соусом, прогрійте і подавайте. У цю страву Ви можете додати все, що завгодно - від шинки і сосисок до креветок.

15. А ось такий собі бліц-шашлик. Нанизайте куряче м'ясо на шпажки, міняючи з скибочками болгарського перцю, змастіть олією, розташуйте на решітці і запікайте в духовці.

16. Ушляхетніть суп з пакетиків. Зваріть суп із пакетика і наприкінці варіння додайте нарізане куряче м'ясо.

17. І ще салат. Змішайте шматочки курки з дрібно порубаними яблуком, маслинами, апельсинами (або мандаринами), шинкою, горіхами, додайте для запаху селери або лимонну цедру, заправте сметаною або майонезом, або несолодким йогуртом.

18. зараз-Цезар. Дрібно порвіть зелений салат, додайте сухарики, дрібно порубане круте яйце, нарізані шматочки курки та тертий сир. Заправте до смаку.

19. Змішайте зелений салат, шматочки курки, шинку, вузькі кільця червоної цибулі, нарізаний кубиками помідор і порубані круті яйця. Можна не заправляти.

20. Змішайте відварені макарони (краще холодні, вчорашні) зі шматочками курки, приправте зеленню, сметаною та перцем.

21. Псевдо-східний салат. Наріжте кубиками куряче м'ясо, додайте нарізане кубиками стебло селери і кілька дрібно порубаних стебел зеленої цибулі. Змішайте майонез, мелений імбир, соєвий соус та гірчицю (приблизно по 1 ч.л. на 250 г майонезу).

Заправте салат.

22. Змішайте 250 г сиру з краплею томатного соусу, додайте подрібнене стебло селери та дрібно порубане м'ясо курки, чудово перемішайте, розкладіть на вощений папір або поліетилен, сформуйте 'поліно' і покладіть у холодильник. У той час, коли 'поліно' зупиниться, розгорніть, посипте товченими горіхами та порубаною зеленню.

23. Якщо залишилося картопляне пюре, то приготуйте запіканку. Змішайте пюре з дрібно посіченим м'ясом курки, додайте збите яйце, дрібно порубану зелену цибулю і покладіть у сковороду, змащену розтопленою олією. Запікайте до рум'яної скоринки.

24. Додайте дрібно порубане куряче м'ясо в тісто для оладок.

25. Змішайте 250 г сиру з|із| 2 ст.л. майонезу, дрібно порубаною петрушкою та дрібно порубаним курячим м'ясом. Подавайте як салат або як бутербродна намазка. Дуже симпатично та незвичайно намазати цю суміш на скибочки яблук.

Друзі, буває так, що після приготування страв залишаються продукти, яких виявилося трохи більше, ніж потрібно за рецептом або після святкових урочистостей залишилося багато не з'їденої їжі. Ось тоді і виникає питання: що робити із залишками продуктів та їжі?

Як врятувати залишки продуктів

Будь-яка дбайлива господиня не стане просто так викидати підсохлий хліб або в'янути зелень, адже залишки таких продуктів можна врятувати! Дати їм друге смачне життя, використавши для приготування інших страв або забезпечивши більш тривале зберігання для подальшого вживання.

Хочете знати як? Тоді ось вам 10 порад, які стануть у нагоді будь-якій економній господині. Як пустити залишки їжі та продуктів у справу – 10 практичних рішень!

Залишки ковбаси та м'ясних продуктів із застілля

М'ясні продукти, залишки шашлику, ковбасу можна змолоти в м'ясорубці і використовувати як начинку для тушкування, згасивши з обсмаженими цибулею і морквою, вареним рисом і подрібненою зеленню.

Подовжуємо рік зберігання зелені, що в'яне.

Зелень, що починає в'янути або сохнути, дрібно наріжте, складіть, утрамбовуючи, у формочки для льоду і залийте оливковою олією або водою. Такі кубики дуже зручно додавати в різні страви. Зберігати кубики можна до 1 року.

Залишки овочів сушимо та морозимо

Залишки цукіні, баклажанів, болгарських перців наріжте на шматочки, розкладіть тонким шаром на тацю або піднос. У сушеному вигляді овочі можна додавати в багато страв, особливо це буде актуально взимку. А також якщо дозволяє місце в морозильнику - можете їх заморозити, других страв та приготування соусів до них.

Засихаючий хліб - на сухарики та паніровку

Якщо білий хліб почав підсихати або зачерствіли, наріжте його скибочками, розкладіть на деку і підрум'яніть в духовці до світло-жовтого кольору. Потім прокрутіть сухарі через м'ясорубку і зсипте в чисту скляну скляну банку. Використовуйте хлібні крихти для приготування, цвітної капусти, запіканок. Чорний хліб наріжте на шматочки, посипте приправою, сіллю, капніть олії та підсушіть у духовці – вийдуть смачні сухарики. Ними не тільки приємно похрумтіти, але можна подати до курячого бульйону, додати в .

Сир - напівфабрикат для піци, яєчні запіканок

Шкірку цитрусових - для ароматної вітамінної добавки в чаї, коктейлі, випічку

Шкірку апельсинів, мандаринів, лимонів висушіть, подрібніть у блендері і змішайте із сухою заваркою - вона отримає цитрусовий аромат. Цедру можна додавати в коктейлі, домашні вітамінні суміші та .

Другий варіант: свіжу цедру натріть, додайте цукор у співвідношенні (1:2), покладіть у скляну банку і тримайте у холодильнику. Вживайте при необхідності - в чаї, пироги, і т.д. Але пам'ятайте, що термін зберігання її у такому вигляді – 6 місяців.

Нарізані фрукти із застілля — в компот та морозилку

З|із| фруктової нарізки (твердих фруктів), що залишилася зі святкового столу, можна приготувати компот або салат, заправивши його йогуртом. Шматочки бананів очистіть від шкірки, покладіть у пакети та відправте в морозилку. Потім заморожені фрукти стануть у пригоді для приготування коктейлів, і т.п.

Майонез - у тісто, змащення м'яса та запіканок

Залишки майонезу можна додати в будь-яке тісто (млинцеве, дріжджове, ) - це тільки позитивно позначиться на властивостях останнього, - надасть йому пишноти. Крім того, майонезом, що залишився, можна змастити курочку або картопля перед запіканням, в результаті на блюді з'явиться апетитна рум'яна скоринка!

А в банку, де майонез залишився тільки на стінках, додайте винний оцет і ваші улюблені спеції, потім добре її струсіть - вийде заправка для салату!

А ви, друзі, куди використовуєте залишки продуктів, що з'явилися, поділіться з нами своїми порадами в коментарях.

Відео рецепти смачних страв із залишків продуктів

Друзі, якщо вам сподобалась стаття, напишіть свої відгуки у коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим та кориснішим. Натисніть на соціальні кнопочки, так ви скажіть блогу спасибі. Вступайте до групи Смачна кухня у Контакті, підписуйтесь на регулярне розсилання нових рецептів.
З повагою, Любов Федорова.

Свята люблять усі!Приблизно за тиждень, багато хто з нас іде магазинами, щоб купити продукти для святкового столу. Передсвятковий настрій іноді змушує нас закуповувати таку кількість продуктів, не порівнянну з потребою. І оскільки продукти закуплені, намагаються пустити їх у справу. І як результат, після святкового застілля залишається багато не з'їдених салатів, нарізок та інших страв. Тому після святкового застілля багато господинь задають питання, що можна приготувати із залишків продуктів у холодильнику. Адже залишки продуктів (не плутайте, не недоїдки) бувають абсолютно хорошої якості і викинути їх просто шкода.

Звичайно, що не з'їдено, можна викинути у відро для сміття. Але не поспішайте! Для початку давайте приберемо зі святкового столу не з'їдені салати, нарізку та інші страви та зробимо ревізію того, що залишилося. Розсортуйте продукти, що залишилися:

• Салати, заправлені майонезом, заливне м'ясо або риба, фаршировані страви з яйцями, торти і тістечка з вершковим кремом - це продукти, що швидко псуються. Їх необхідно прибрати в холодильник, попередньо поклавши в окремі чисто вимиті контейнери і з'їсти максимум протягом доби 1-го січня. Чому? При тривалішому зберіганні цих продуктів можливе обсіменіння патогенною мікрофлорою (через руки, посуд, повітря). В результаті мікроби можуть розмножитися та викликати харчові отруєння. Про те, що це таке і як це запобігти, можна прочитати . Якщо протягом доби ви не змогли ці продукти з'їсти, викидайте їх без жодного жалю.
• Продукти тривалого зберігання ви самі визначите із вашого меню. Я думаю, що це солоні огірочки чи інші консервовані овочі, маслини чи оливки, порізані лимони.
• Продукти, які можна переробити у перші 2-3 дні. Це м'ясна та сирна нарізка, смажена риба, відварена курочка тощо. Кожну нарізку покладіть на окрему тарілку або лоток, прикрийте харчовою плівкою або покладіть в окремі контейнери. Тримайте при температурі +2+8 градусів. Довше 3-х днів продукти також не зберігайте. Якщо відчуєте, що продукти почали неприємно пахнути, викидайте без жалю. Здоров'я дорожче!

Що можна зробити із залишків продуктів

Всім на думку відразу прийде думка: зробити піцу. Причому у хід підуть не лише дрібно порізані ковбаса, м'ясо чи курка, а й залишки нарізки із сиру. А гаряча та смачна піца сподобається всім. Тісто для піци можна зробити, можна і бездрожжеве, можна купити готове в магазині. А ще з такого ж дріжджового тіста можна приготувати рибнички із залишків смаженої риби. А ще можна зробити гарячі бутерброди, нарізаний хліб, швидше за все, теж залишився. Покладіть ковбасу, що залишилася, рибу, м'ясо, овочі, а зверху скибочку сиру і запікайте в духовці або в .

Наступного дня всім до вподоби припаде гарячий розсольник чи збірна солянка. У розсольник ми можемо покласти залишки нарізки м'яса, ковбаси, шматочки курячого філе, а в солянку крім цього - маслини та лимончик.

Якщо залишилася смажена яловичина або шматочки курячого філе, їх можна згасити зі сметаною і додати спеції. Або просто підготувати котлетки. Для цього прокрутіть через м'ясорубку або в блендері, додайте мелену цибулю, невеликий шматок батона, розмоченого в теплому молоці, мелений перець, сіль за смаком і сире яйце. Все ретельно перемішайте, обробіть на котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і підсмажте на олії. Буде смачно!

А чому б і не зробити запіканку? Запіканки хоч у гарячому, хоч у холодному вигляді завжди смачні. Візьміть картопляне пюре або запечену (тушковану) картопля, яка можливо залишилася від столу або зробіть свіжу. На деко, змащене маслом, покладіть шар картоплі, потім шар м'ясної або ковбасної нарізки, або дрібно порізаного курячого філе, або смаженої рибки, або залишки м'ясного або овочевого салату. Шари можна чергувати в залежності від того, які у Вас є залишки. Не забудьте змастити зверху сметаною або майонезом і посипати натертим сиром.

Або можна приготувати таку запіканку: залишки м'ясної нарізки або курячого філе змішати з|із| відвареними макаронами або будь-якою кашею, додати|добавляти| спеції, сіль за смаком, залити зверху яйцями, змішаними з невеликою кількістю вершків або молока і посипати тертим сиром і поставити запікатися в духовку.

Із залишків овочевої нарізки можна приготувати овочеве рагу. Порізати шматочками овочі, що залишилися, додати картоплю, кабачки або гарбуз. Гасіть зі сметаною або в невеликій кількості м'ясного бульйону.

А із залишків фруктів можна приготувати смачний компот чи фруктовий салат, заправивши його йогуртом чи збитими вершками. Вийде чудовий десерт.

Термін зберігання залишків продуктів

• Зберігайте не довше 1 січня заправлені майонезом чи олією салати, заливні страви, торти та тістечка.
• 2 січня ще можна використовувати для харчування смажені м'ясні та рибні страви, запечена курка.
• Нарізки з ковбаси, м'якого сиру, смажена птиця можна використовувати в їжу не пізніше 3 січня, а твердий сир можна не пізніше 4 січня.
• Найголовніше, всі ці продукти повинні зберігатись у прохолодному місці. Якщо Ви зберігатимете ці продукти в холодильнику, за умови окремого зберігання від сирих овочевих та м'ясних продуктів, то Ви зможете їх використовувати без будь-яких збитків для свого здоров'я.

Прочитавши мої поради, як використовувати залишки продуктів від застілля, ви заощадите у свято. А ось як красиво подати святкову страву, подивіться як робиться карвінг - святкова прикраса страви.