Найсмачніший шоколадно-банановий пиріг: покрокові рецепти. Найсмачніший шоколадно-банановий пиріг: покрокові рецепти Рецепти Олени Ільїної
Для початку готуємо всі необхідні для нашого шоколадно-бананового пирога інгредієнти: яйця, банани, борошно, цукор, какао-порошок, ванільний цукор, сіль, розпушувач тіста та маленький шматочок вершкового масла. Яйця і моє банани в теплій воді.
Беремо глибоку миску, розбиваємо в неї яйця, всипаємо в яйця цукор, ванільний цукор, пів чайної ложки солі та чайну ложку розпушувача. Все добре збиваємо за допомогою віночка. Якщо бажаєте, можете скористатися міксером, тоді пиріг вийде повітрянішим.
Далі акуратно всипаємо какао в нашу суміш і починаємо його втручати. Можна для цього скористатися віночком, але, чесно кажучи, мені набагато зручніше це робити вилочкою. Будьте готові до того, що втручати потрібно акуратно, тому що какао має властивість розлітатися на всі боки.
Коли втрутили какао, всипаємо борошно та замішуємо наше тісто. Буде добре, якщо борошно просіяти через звичайне сито або спеціальний кухоль-сито, пиріг вийде більш пишним. Але якщо у вас немає зайвого часу – цей крок не є обов'язковим.
Ось така консистенція має вийти у нашого тіста, схожа на консистенцію молока, що згущує.
Тепер всипаємо в тісто наші порізані банани, і дуже акуратно втручаємо їх у тісто за допомогою ложки. Важливо це робити акуратно, щоб кружечки бананів зберегли свою цілісність, а не перетворилися на пюре.
Для випікання цього пирога використовую круглу скляну форму, її змащую шматочком вершкового масла. Якщо ви використовуєте спеціальну форму з антипригарним покриттям – можна не змащувати олією, це робиться для того, щоб пиріг добре виймався з форми та не пригорав до неї.
Потім форму виливаємо наше тісто з банановою начинкою, розподіляємо його рівномірно по всій формі. Ставимо пиріг у розігріту до +190 ° С духовку приблизно на 45 хвилин. Час приготування може змінюватись, т.к. різні духовки печуть по-різному, тому готовність перевіряємо за допомогою зубочистки (або сірника): встромляємо її в середину пирога і виймаємо, якщо вона суха – пиріг готовий, якщо на ній залишаються сліди тіста – пиріг слід ще потримати в духовці.
Тепер виймаємо пиріг з духовки, даємо йому трохи охолонути за кімнатної температури, нарізаємо на шматочки і подаємо. Можна прикрасити бананами, посипати цукровою пудрою чи навіть покрити шоколадною глазур'ю. Дуже смачний такий пиріг у прикуску до чаю чи кави. Смачного!
Домашній шоколадний пиріг із бананами можна приготувати за короткий проміжок часу за допомогою мінімальної кількості інгредієнтів. Пиріг із шоколадно-банановою начинкою дуже простий, але оригінальний. Незважаючи на легке та швидке приготування, у десерту відзначається неперевершений аромат та смакові якості. Вдала комбінація какао з бананом не дозволить відірватися від процесу дегустації цих ласощів. Він сподобається як дітям, так і дорослим, легко замінить на столі будь-які покупні солодощі.
Рецепт листкового рулету з ніжною начинкою
Шоколадні пироги виходять дуже смачними та ароматними. Всі рецепти приготування мають свої переваги та недоліки. Для шоколадного пирога з банановою начинкою підходять кілька способів приготування. Серед кращих рецептів знаходиться варіант із листковим тестом у духовці, а також використання мультиварки. Крім цього, деякі господині готують пісний шоколадний десерт, замінюючи основні інгредієнти на їх аналоги.
Рецепт листкового рулету з шоколадним кремом, в якому використовуються стиглі банани, виходить неймовірно соковитим, ароматним та смачним. У приготуванні немає нічого складного, тому з ним упорається будь-яка господиня. Пиріг із шоколадом із листкового тіста робиться за рецептом, описаним нижче.
Інгредієнти бананового десерту:
- цукор – 60 грам;
- банани – 2 шт.;
- порошок какао - 2 ложки (або шоколадка) - 50 г;
- цукрова пудра – 1 ст. л.;
- олія соняшникова - 20 грам;
- тісто листкове – 2 листи;
- крохмаль - 20 грам.
Як готується листковий пиріг з бананами та шоколадом:
- Спочатку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. У рецепті до пирога відзначені ті компоненти, без яких не вдасться приготувати ці ласощі.
- Якщо листкове тісто заморожене, краще дістати його з морозильної камери заздалегідь. Поки воно розморожується, можна приготувати бананову начинку з шоколадною складовою. Рецепт дуже простий, невигадливий. Таким пирогом можна ласувати в період християнських постів. Річ у тім, що це компоненти ставляться до пісним і дозволені до вживання у період. Крім того, листковий пиріг із шоколадною начинкою – це легкий кондитерський виріб, який не перевантажує шлунок.
- Далі до чаші блендера потрібно відправити нарізаний кубиками банан. Потім туди додаються цукор, олія, какао. Замість останнього можна використати чорний шоколад. Все збивається до однорідної консистенції. Зважаючи на те, що начинка буде пісною, не бажано використовувати молочний шоколад.
- Листковому тесту не потрібно довго розморожуватися, цілком вистачить 1 години.
- Після приготування начинки до неї додається столова ложка крохмалю. Духова шафа прогрівається до 180 градусів. Пісна листкова випічка не повинна піддаватися надто високій температурі.
- Тісто злегка розкочується качалкою на столі. Виробляються надрізи з двох сторін, по краях, а прямокутна середина залишається цільною.
- У середину кладеться начинка, краї згинаються з обох боків, виходить своєрідна плетена кіска.
- Пісні десерти не передбачають використання яєць. Однак бананові плетінки вийдуть дуже красивими і хрусткими, якщо змастити поверхню збитим жовтком. Відправити до духовки на 20 хвилин.
- Готові ласощі охолодити і подати до чаю.
Як видно, рецепт десерту дуже простий, але результат перевершить усі очікування. Пиріг сподобається як домочадцям, так і гостям, бо дуже смачний та оригінальний.
Технологія приготування шоколадного десерту у мультиварці
Любителі випічки оцінять банановий, шоколадний пиріг, приготовлений у мультиварці. Він виходить соковитим, ароматним, смачним. Щоб ласощі були ніжними на смак, можна використовувати банани, що злегка перезріли.
Для шоколадно-бананового пирога в мультиварці знадобляться такі інгредієнти:
- молоко – 55 мілілітрів;
- рослинна олія – ½ ст.;
- цукор – 150 грам;
- борошно - 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- чорний шоколад – 115 грам;
- какао - 5 столових ложок;
- банани – 2 шт.;
- пудра – 2 ст. л.;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.
Технологія приготування:
- У мисці розмішуються какао, розпушувач, борошно.
- Жовтки потрібно відокремити від білків. Змішати з|із| цукром, збити в піну за допомогою блендера або міксера.
- Під час збиття потроху додавати в блендер шматочки банана. Далі змішати все з молоком та олією.
- На дрібній тертці натерти шоколад.
- Окремо збити два білки в міцну піну і додати|добавляти| разом з шоколадом в тісто.
- Місткість мультиварки змастити вершковим маслом, влити туди тісто.
- Встановити режим випікання на двадцять хвилин.
- Готовий пиріг охолодити на спеціальній підставці. Потім перевернути на тарілку, щедро посипати пудрою та подавати до столу.
Таким чином, приготувати як пісний бананово-шоколадний пиріг, так і ласощі в мультиварці досить просто. Для цього використовуються запропоновані покрокові рецепти приготування. Смачного!
Шоколадний банановий пиріг – це простий та смачний десерт, який можна швидко приготувати для вечірнього чаювання чи зустрічі гостей. У цій статті ми зібрали найкращі рецепти, які ви легко повторите у домашніх умовах.
Шоколадна шарлотка з бананами
Цей оригінальний десерт готується швидко та виходить дуже смачним. Тому ви можете сміливо подати його гостям на святковий стіл. За рецептом, ми використовуватимемо незамінну помічницю кожної господині – мультиварку.
Для приготування смачного десерту знадобляться найпростіші продукти:
- Три банани.
- П'ять яєць.
- Чайна ложка розпушувача.
- Два мультистакана борошна.
- Мультистакан цукру.
- Дві столові ложки какао.
- 20 г вершкового масла.
Отже, готуємо банановий десерт простого читайте тут:
- Яйця змішайте із цукром за допомогою міксера.
- Борошно просійте через сито разом із розпушувачем. Додати сіль.
- З'єднайте підготовлені продукти та розділіть готове тісто на дві частини.
- Одну частину тіста змішайте з|із| какао.
- Чашу мультиварки змастіть олією, а потім влийте до неї два види тесту у довільному порядку.
- Банани очистіть і поріжте кільцями. Частину з них "утопіть", а частину розкладете на поверхні майбутнього пирога.
- Закрийте мультиварку, залишивши клапан для виходу пари відкритим.
Готуйте десерт у режимі випікання 45 хвилин. Перед подачею пиріг потрібно остудити на решітці, а потім порізати на невеликі шматочки. Також ви можете прикрасити його цукровою пудрою чи тертим шоколадом.
Брауні в мультиварці
Цей рецепт сподобається тим, хто любить шоколад та банани. Апетитний та красивий десерт прикрасить будь-який святковий стіл.
На цей раз нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Шоколад гіркий – 100 грамів.
- Цукровий пісок – шість столових ложок.
- Яйця курячі – чотири штуки.
- Борошно – три столові ложки.
- Сіль – третина чайної ложки.
- Сир - 200 грамів.
- Два банани.
- Рослинна олія – одна столова ложка.
Починаємо готувати банановий пиріг у мультиварці. Рецепт десерту читайте тут:
- Збийте два яйця, сіль та чотири столові ложки цукру в білу піну.
- Додайте до отриманої суміші муку|борошно|, знову змішайте продукти.
- Наріжте вершкове масло|мастило| і розділіть шоколад на часточки. Після цього розтопіть їх або на водяній бані.
- Змішайте шоколадно-масляну суміш із тестом.
- В окрему ємність покладіть нарізані шматочками банани, сир, цукор і яйця, що залишився. Розітріть усі інгредієнти в пюре за допомогою блендера.
- Каструлю мультиварки змастіть олією і присипте борошном.
- Влийте в неї спочатку частину шоколадного тіста, а потім покладіть порцію бананово-сирної суміші.
- Чергуйте шари тіста, доки вони не закінчаться. В кінці візьміть вилку, зануріть її в чашу і зробіть кілька кругових рухів. Тепер на поверхні пирога з'явився чудовий малюнок.
Випікайте десерт 40 хвилин у режимі «Випічка». Готовий брауні спочатку остудіть, потім наріжте на шматки і подавайте до столу.
Простий банановий
Перед вами рецепт американського десерту, з приготуванням якого впорається навіть дитина. Для нього вам будуть потрібні:
- 250 г сухого печива в шоколадній глазурі.
- 200 г вершкового масла.
- 100 г цукру.
- Одна банка молока, що згущує|згущає|.
- Три банани.
- 400 г жирних вершків.
- Пакетик ваніліну.
- 50 г шоколаду.
Як приготувати десерт?
Якщо ви бажаєте приготувати смачний банановий пиріг, то уважно прочитайте таку інструкцію:
- Розкриш печиво в кухонному комбайні або чаші блендера. Після цього змішайте крихту зі 100 грамами теплого вершкового масла (його потрібно дістати з холодильника заздалегідь).
- Викладіть у сотейник згущене молоко і поставте посуд на вогонь. Додайте до неї масло і цукор, що залишилося. Перемішайте продукти і готуйте їх, доки маса не стане однорідною.
- Форму для пирога змастіть олією. Після цього руками викладіть крихту на дно щільним шаром, утрамбуйте її руками та сформуйте невисокі бортики.
- Викладіть солодку начинку на основу та розрівняйте її ложкою.
- Банани наріжте кружальцями і розкладіть заготовки поверх карамелі.
- Збийте вершки до густої піни, потім прикрасьте ними поверхню нашого пирога. Якщо ви хочете прискорити процес, використовуйте готові вершки, які можна купити заздалегідь у найближчому супермаркеті.
Посипте десерт тертим шоколадом та подавайте його до столу.
Банановий брауні в духовці
Приготуйте до чаю оригінальний банановий пиріг у духовці, в якому чудово поєднуються банановий та шоколадний смаки.
- Темний шоколад – 200 грамів.
- Вершкове масло – 100 грамів.
- Яйця – три штуки.
- Какао – півтори столові ложки.
- Борошно – три столові ложки.
- Манка – дві ложки.
- Один великий банан.
- Столова ложка сметани.
- Три ложки цукру.
- 150 г сиру.
- Половина чайної ложки ванільного цукру.
Шоколадний банановий пиріг ми готуватимемо за таким рецептом:
- Наріжте шматочками шоколад і вершкове масло|мастило|, потім покладіть продукти в сотейник і розтопіть їх на водяній бані. Перемішуйте інгредієнти, доки маса не стане однорідною.
- Збивайте яйця із цукром протягом п'яти хвилин. Використовуйте для цього міксер.
- З'єднайте шоколадну та яєчну маси, просійте до них борошно, додайте какао та сіль.
- Окремо подрібніть очищений банан із сиром, сметаною, ваніліном та цукром.
- Форму для запікання змастіть спочатку олією, а потім присипте манкою.
- Спочатку викладіть шоколадне тісто, а потім бананове. За допомогою дерев'яної палички намалюйте гарні розлучення.
Помістіть форму в духовку і готуйте пиріг протягом 20 хвилин. Коли закінчиться вказаний час, перевірте готовність десерту за допомогою сірника або дерев'яної палички. Просто проткніть пиріг і переконайтеся, що він достатньо пропікся. Якщо сірник буде сирим, то готуйте частування ще деякий час.
Банановий пиріг на кефірі
Приготуйте для своїх друзів або родичів ніжне та ароматне частування.
Потрібні продукти:
- 180 г шоколадного вершкового масла.
- Дві склянки цукру.
- Три курячі яйця.
- Пакетик ванільного цукру.
- Три склянки пшеничного борошна.
- Дві чайні ложки соди.
- Чверть чайної ложі солі.
- Півтори склянки нежирного кефіру.
- Дві чайні ложки лимонного соку.
- Три перезрілі банани.
Ще нам буде потрібна шоколадна дзеркальна глазур. Для неї візьміть:
- 50 г молочного шоколаду.
- Три грами желатину.
- Сироватка – 30 грамів.
Банановий пиріг з шоколадною глазур'ю готується дуже просто:
- Просійте в миску борошно, додайте соду і сіль.
- За допомогою міксера збийте цукор та олію до консистенції крему.
- Додайте в солодку суміш яйця (по одному) та ваніль.
- По черзі додайте в тісто кефір та борошно.
- Банани очистіть, розітріть вилкою і змішайте з лимонним соком.
- З'єднайте фруктове пюре з тестом і перелийте отриману масу в змащену олією форму. Випікайте пиріг близько однієї години.
- Далі нам буде потрібна шоколадна дзеркальна глазур. Для її приготування залийте желатин сироваткою, розплавте шоколад, а потім з'єднайте обидві маси. Прогрійте глазур на вогні, не доводячи до кипіння. Перемішайте її ще раз і злегка охолодіть.
Прикрасьте готовий банановий пиріг, у духовці випечений, дзеркальною глазур'ю, трохи зачекайте і через десять хвилин несіть десерт до столу.
Шоколадно-банановий пиріг без яєць
Цей легкий десерт виходить дуже ароматним та ніжним.
- Коричневий цукор – 130 грамів.
- Рослинна олія – десять столових ложок.
- Оцет 9% – одна столова ложка.
- Борошно – десять великих (з гіркою) ложок.
- Вода – 100 мл.
- Гіркий шоколад – 100 грамів.
- Банани середні – три штуки.
- Мигдаль – 50 грамів.
- Сода – одна чайна ложка.
- Мускатний горіх – одна чайна ложка.
- Цедра апельсина – столова ложка.
Готувати шоколадний банановий пиріг ми будемо за цим рецептом:
- Спочатку подрібніть горіхи за допомогою блендера, потім додайте до них банан, олію, цедру апельсина та ванілін. Перемішайте продукти.
- Всипте в тісто цукор та мускатний горіх, влийте воду кімнатної температури та оцет.
- Перемішайте продукти, а потім додайте до них борошно, що просіює, і розпушувач. Перемішайте тісто міксером.
- Розтопіть на водяній бані шоколад, остудіть його та з'єднайте з іншими продуктами.
Змастіть силіконову форму олією і вилийте тісто. Печіть пиріг у добре розігрітій духовці приблизно 40 хвилин. Перед подачею прикрасьте частування цукровою пудрою або кольоровим посипанням.
Сирно-банановий пиріг на пісочному тісті
Смачний десерт із ніжною начинкою неодмінно приверне увагу ваших гостей.
Підготуйте продукти:
- Дві склянки борошна.
- Шість яєць - два в начинку, чотири жовтки в тісто і чотири білки у верхній шар.
- 180 г вершкового масла - 150 г для тесту і 30 г для начинки.
- 200 г сметани - половина в тісто і половина в начинку.
- 200 г сиру.
- Столова ложка крохмалю.
- Два банани.
- Дві ложки цукрової пудри.
- 50 г волоських горіхів або мигдалю.
- 70 г шоколаду.
Рецепт десерту
Піщаний банановий пиріг готується так:
- Для початку зробіть тісто. З'єднайте жовтки з цукром, додайте|добавляйте| порізане шматочками масло|мастило| і сметану. Добре змішайте продукти, а потім всипте борошно до них. Замісити тісто.
- Викладіть основу на форму, змащену олією. Поверх нього покладіть шар нарізаних кружальцями бананів.
- Після цього займіться начинкою. Збийте в комбайні сир, яйця, сметану, крохмаль, цукровий пісок та вершкове масло. Отриману масу викладіть на фрукти рівним шаром.
- Поставте форму в розігріту піч на півгодини.
- Подрібніть горіхи та шоколад. Всипте їх у збиті білки, додайте|добавляйте| цукрову пудру. Ще раз перемішайте продукти міксером.
- Дістаньте з духовки пиріг і нанесіть крем. Готуйте десерт ще півгодини.
Подавайте частування гостям із гарячим чаєм або будь-якими іншими напоями.
Висновок
Приготуйте шоколадний банановий пиріг на свято або вихідний день. Ми впевнені, що ваші родичі та друзі гідно оцінять вашу майстерність, а також приємний смак ніжного десерту.
складові
- 6 бананів;
- 3 яйця;
- 120 мл рослинної олії;
- 100 г білого цукру;
- 1 столова ложка меленої кориці;
- 250 г борошна;
- 1-1½ чайні ложки розпушувача;
- 115 г вершкового масла|мастила|;
- 200 г коричневого цукру.
Приготування
Виделкою перетворите 4 банани на пюре. Додайте яйця, олію, цукор і корицю і добре перемішайте. Всипте борошно, змішане з розпушувачем, і ще раз ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
У каструлі на помірному вогні розтопіть вершкове масло. Розчиніть у ньому коричневий цукор. Злегка збільшіть вогонь і готуйте, помішуючи, поки суміш не почне пухиритися.
Перелийте карамель у форму розміром 23 × 23 см. Наріжте банани, що залишилися, кружальцями і викладете на карамель. Зверху розподіліть тісто. Випікайте при температурі 180 °C 40–50 хвилин. Остудіть його і переверніть на блюдо сервіровки.
складові
Для тесту:
- 1 яйце;
- дрібка солі;
- 1 столова ложка цукру;
- щіпка ваніліну;
- 200 г борошна.
Для начинки:
- 1 яйце;
- 100 г цукру;
- 150 г сметани;
- 150 г;
- 2 столові ложки борошна;
- 2 банани.
Приготування
Збийте яйце, сіль, цукор та ванілін. Додайте|добавляйте| розм'якшене масло|мастило| і добре перемішайте. Всипте борошно, ретельно перемішайте вилкою і замісіть тісто руками.
Тепер займіться начинкою. Збийте яйце, цукор та сметану. Додайте|добавляйте| сир і борошно і перемішайте до однорідної консистенції. Якщо сир надто сухий, заздалегідь перетріть його через сито.
Змастіть маслом форму діаметром 22 см. Розподіліть тісто по дну та борти форми. Наріжте банани кружальцями, викладіть на тісто і залийте сирною сумішшю. Випікайте при температурі 180 °C близько 40 хвилин.
3. Пісочний пиріг з бананами та заварним кремом
складові
Для тесту:
- 160 г борошна;
- ½ чайної ложки солі;
- 2 столові ложки олії;
- 60 г вершкового масла;
- 60мл води.
Для начинки, крему та прикраси:
- 6 яєчних жовтків;
- 100 г цукру;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- ½ чайної ложки солі;
- 360 мл молока;
- щіпка ваніліну;
- 300 г вершків для збивання;
- 4½ банана;
- 3 столові ложки цукрової пудри.
Приготування
Змішайте борошно, сіль та олію. Додайте шматочки холодного вершкового масла|мастила| і розімніть в крихту. Влийте воду та замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю, трохи примніть, загорніть і приберіть в холодильник на пару годин.
Розкотіть тісто круглим пластом і розподіліть по дну та борти форми діаметром 23 см. Зробіть у тесті кілька проколів вилкою і насипте зверху суху квасолю. Такий вантаж потрібен, щоб корж не надувся. При температурі 190 °C випікайте близько 35 хвилин до золотистого кольору.
У невеликій каструлі збийте жовтки, цукор, крохмаль та сіль. Доведіть молоко до кипіння і поступово влийте до яєць, постійно збиваючи віночком. Додати ванілін. Помішуючи, готуйте на помірному вогні, поки крем не загусне.
Перетріть крем через сито в жароміцну ємність. Покрийте поверхню крему харчовою плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години. Потім додайте 120 г вершків, збитих у пишну піну, і перемішайте.
Наріжте банани кружальцями і викладіть частину на корж, що остигнув. Зверху розподіліть половину крему, майже всі банани, що залишилися, і покрийте другою половиною крему.
Збийте вершки, що залишилися, і цукрову пудру до кремоподібної консистенції. Викладіть суміш у кулінарний мішок і сформуйте по краях пирога своєрідні трояндочки. Прикрасьте шматочками бананів центр пирога та збиті вершки. Перед нарізкою охолодіть пиріг.
cookiesandcups.com складові
Для пирога:
- 250 г борошна;
- 3 чайні ложки;
- 1 чайна ложка солі;
- 3 стиглих банана;
- 250 г цукру;
- щіпка ваніліну;
- 2 яйця;
- 240 мл молока.
Для пісочної крихти та глазурі:
- 250 г коричневого цукру;
- 250 г борошна;
- 200 г вершкового масла;
- 120 г цукрової пудри;
- 1-2 столові ложки молока.
Приготування
Змішайте борошно, розпушувач та сіль. В окремій ємності вилкою розітріть банани в пюре і змішайте з олією. Додайте цукор, ванілін та яйця і ретельно перемішайте. Всипте борошняну суміш, влийте молоко і ще раз добре перемішайте.
В іншій ємності розітріть у крихту коричневий цукор, борошно та вершкове масло. Змастіть маслом форму для випічки розміром 33 × 23 см. Викладіть туди половину тіста, посипте третю пісочну крихту, розподіліть зверху другу половину тіста і посипте крихтою, що залишилася.
Випікайте пиріг 50-55 хвилин|мінути| при температурі 180 °C. Збийте цукрову пудру і молоко і полийте глазур'ю пиріг, що злегка охолонув.
averiecooks.com складові
- 2 яйця;
- 100 г коричневого цукру;
- 100 г білого цукру;
- 60 мл рослинної олії + трохи для змащування;
- 60 г сметани;
- щіпка ваніліну;
- 2 стиглих банана;
- 125 г + 3 столові ложки борошна;
- ½ чайної ложки розпушувача;
- ½ чайної ложки соди;
- дрібка солі;
- 115 р .
Приготування
Збийте 1 яйце, коричневий цукор, 50 г білого цукру, олію, сметану та ванілін. Додайте банани, розім'яті вилкою в пюре, і перемішайте. Всипте 125 г борошна, розпушувач, соду та сіль і ще раз ретельно перемішайте.
Збийте міксером вершковий сир, 50 г білого цукру, 1 яйце та 3 ложки борошна. Змастіть олією форму розміром 23×12 см.
Викладіть у форму тесту ⅔. Зверху розподіліть вершкову суміш і акуратно покрийте тестом, що залишився. Випікати приблизно 50 хвилин при температурі 180 °C. Перед різанням остудіть пиріг.
povarenok.ru складові
- 3 яйця;
- 150 г цукру;
- 140 г сметани;
- 100 г вершкового масла + трохи для змащування;
- 250 г борошна + трохи для посипання;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 3 банани;
- щіпка ваніліну;
- кілька часточок.
Приготування
Збийте яйця, 100 г цукру та 80 г сметани до однорідної консистенції. Додайте розтоплену олію та перемішайте. Всипте борошно, що просіює, і розпушувач і ще раз перемішайте.
Наріжте 2 банани невеликими кубиками, додайте|добавляйте| в тісто і перемішайте. Змастіть олією форму розміром 20×15 см і присипте борошном. Розподіліть тісто за формою і випікайте близько 30 хвилин при температурі 200 °C.
Міксером збийте цукор, сметану, банан і ванілін, що залишилися, до однорідного стану. Змастіть остиглий пиріг кремом і посипте тертим шоколадом.
panlasangpinoy.com складові
- 3 стиглих банана;
- 2 яйця;
- 140 г грецької;
- 115 г рідкого меду;
- щіпка ваніліну;
- 1 чайна ложка соди;
- 115 г борошна;
- 50 г какао-порошку;
- 80 г шоколадної крихти;
- трохи рослинної олії.
Приготування
Виделкою розімніть банани в пюре. Додайте яйця, йогурт, мед, ванілін, соду і ретельно перемішайте. Всипте борошно та какао-порошок і замісіть тісто. Додайте|добавляйте| шоколадну крихту і ще раз перемішайте.
Змастіть олією форму для випікання розміром 23×12 см. Викладіть туди тісто і розрівняйте. Випікайте при температурі 180 °C близько 45 хвилин. Перед подачею трохи остудіть.
складові
Для пирога:
- 115 г вершкового масла|мастила|;
- 150 г білого цукру;
- 100 г коричневого цукру;
- 2 яйця;
- 60 мл молока;
- щіпка ваніліну;
- 250 г борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- ½ чайної ложки соди;
- 1 чайна ложка меленої кориці;
- ¼ чайної ложки солі;
- ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
- 3 стиглих банана;
- ½ невеликої моркви;
- 30 г горіхів пекан (можна замінити волоськими);
- трохи рослинної олії.
Для крему:
- 220 г вершкового сиру;
- 220 г вершкового масла;
- щіпка ваніліну;
- ¼ чайної ложки солі;
- 60 г цукрової пудри;
- горіхи пекан (можна замінити волоськими) – для прикраси.
Приготування
Розтопіть масло|мастило| і змішайте його з|із| білим і коричневим цукром. Додайте яйця, молоко та ванілін і ретельно перемішайте. Всипте борошно, розпушувач, соду, корицю, сіль та мускатний горіх і перемішайте до однорідної консистенції.
Виделкою перетріть банани в пюре, натріть моркву на великій тертці і порубайте горіхи. Додайте ці інгредієнти в тісто і ще раз добре перемішайте.
Змастіть маслом форму розміром 23×12 см. Застеліть її пергаментом так, щоб вона звисала з двох сторін. Так вам буде легше виймати пиріг. Викладіть тісто і поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 1 годину.
Міксером збийте вершковий сир та олію. Додайте ванілін, сіль та цукрову пудру і збийте ще раз до кремоподібної консистенції. Змастіть охолоджений пиріг кремом і прикрасьте горіхами.
povarenok.ru складові
- 4 яйця;
- 150 г маргарину;
- щіпка ваніліну;
- 7 столових ложок цукру;
- 240 г борошна;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- 1 лимон;
- 4 банани;
- 200 г сметани;
- 20 г сухого ванільного пудингу.
Приготування
Для тіста змішайте 1 яйце, маргарин, ванілін, 2 ложки цукру, борошно та розпушувач. Тісто не повинно липнути до рук.
складові
- 250 г;
- 6 бананів;
- 115 г вершкового масла + трохи для змащування;
- 200 г коричневого цукру;
- щіпка ваніліну;
- 1 чайна ложка кориці.
Приготування
Розкотіть тісто. Додайте до нього круглу форму діаметром 20 см і виріжте коло. Зробіть у тесті багато проколів вилкою.
Відріжте у бананів кінчики. 2 банана розріжте поперек навпіл.
У сотейник або широку каструлю покладіть масло|мастило| і розтопіть його на середньому вогні. Додайте цукор і готуйте, помішуючи, приблизно 5 хвилин, доки карамель не стане однорідною. Додайте ванілін та корицю і перемішайте.
Викладіть у карамель банани в один шар. Готуйте кілька хвилин, щоб вони пом'якшилися. Всередині приготування переверніть банани, щоб вони були повністю покриті карамеллю.
Змастіть маслом форму діаметром 20 см. Викладіть туди банани по колу в один шар. Якщо на дні форми залишаються порожні місця, розріжте половинки бананів навпіл ще раз і заповніть просвіти.
Полийте банани карамеллю, що залишилася, і покрийте пластом тіста. Виделкою злегка загніть краї тіста всередину. При температурі 190 °C випікайте приблизно 30 хвилин до золотистого кольору. Остудіть пиріг і переверніть на блюдо сервіровки.
Солодкий банан, гіркий шоколад – це два смакові поєднання, які у випічці можуть добре доповнювати та гармонійно підкреслювати один одного. Багато господарок вже спробували приготувати такі ласощі і залишилися задоволеними результатом. Рецепти пирогів з бананом і шоколадом, які описані нижче, – це не тільки смачно, а й легко, швидко приготування. В результаті ви отримаєте смачні десерти до чаю чи кави, які можна подавати гостям та близьким.
Бісквітний пиріг з шоколадом та бананом
Цей десерт після приготування виходить дуже пишним, легким та смачним, але при цьому в рецептурі немає дорогих інгредієнтів. Готуються такі ласощі дуже швидко, не потребують певних кулінарних навичок, тому під силу практично всім.
Для приготування бісквітного пирога приготуйте такі компоненти:
- 260 г борошна;
- 200 г цукру;
- яйце – 2 шт.;
- сода та розпушувач – по півтори ложки;
- 90 г какао-порошку;
- молоко – 250 мл;
- 1/3 ст. росл. олії;
- 2 банани;
- 1 склянка окропу.
Приготування цього пирога з бананом та шоколадом дуже просте та швидке. У велику миску викладаються всі інгредієнти, гаразд, як зазначено в рецепті, крім останніх двох. Все добре перемішується міксером. Фрукт натріть на тертці або добре подрібніть вилкою, можна скористатися і блендером, але тоді банан просто дасть свій смак, а дрібні частинки не траплятимуться. Додайте його в тісто і знову перемішайте міксером.
Тепер найважливіше – закип'ятіть вказану кількість води у сотейнику і, продовжуючи розмішувати тісто, повільно вливайте окріп. В результаті у вас має вийти досить рідке шоколадно-бананове тісто. Вилийте його у форму з високими бортами та відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Перевіряти готовність необхідно зубочисткою.
Десерт повинен охолонути, при подачі його можна розрізати на порційні шматки, заздалегідь прикрасивши шматочками банана або ягід.
Пиріг із листкового тіста з шоколадом та бананом
Цей рецепт - ідеальне рішення для тих, хто не любить довго возитися з тестом, але хоче здивувати своїх близьких або гостей смачною випічкою з незвичайним смаком.
Набір компонентів, які необхідні для приготування листкового пирога з шоколадом та бананом, мінімальний. Вам знадобиться:
- 1-2 упаковки готового листкового тіста;
- 2 шоколадки;
- жовток;
- 2 банани.
Розкотіть листкове тісто (пам'ятайте правило його розкочування: робити це необхідно в один бік, що гарантує хрусткість вашої випічки). На середину викладіть плитку шоколаду, а поверх неї – банан. Фрукт можна покласти повністю або розрізати на порційні шматочки.
На краях тесту, що залишився, зробіть розрізи типу «ялинки» і загорніть його поверх вашої начинки у вигляді «кіски».
Покладіть ваш пиріг на лист, змастіть верх збитим жовтком. За бажання його також можна посипати подрібненим арахісом. Відправте в духовку на 20 хвилин. Отриманий виріб буде смачним і в холодному, і теплому вигляді.
Пиріг із пісочного тіста з шоколадом та бананом.
Ніжний, смачний, легкий десерт – це те, що ідеально підійде не тільки для повсякденного чаювання, але й для гостям. За своєю суттю, цей тарт є пісочним пирігом з бананами і шоколадом, оскільки в основі лежить саме такий вид тіста.
Пісочна основа готується за такою технологією:
Зазначений файл на Include Me shortcode does no exist.
- 200 г борошна просійте і змішайте зі щіпкою солі та 20 г цукру;
- половину пачки вершкового масла (холодного) наріжте кубиками;
- додайте яйце та 1 ст. ложку води;
- покладіть усі ці інгредієнти в міксер.
Примішане тісто відправте в холодильник, попередньо закривши чашу харчовою плівкою. Перед тим як розкачувати піску, що охолола, підготуйте трохи борошна і папір для випічки.
Викладіть тісто, що остигло, на поверхню і вимішайте ще раз руками, але недовго, щоб воно не підтало (воно не повинно почати прилипати до столу).
На пекарський папір насипте трохи борошна і розкотіть на ньому пісочку товщиною до 3 см. Накрийте заготовку іншим шматком пергаменту і відправте на 60 хвилин в холодильник.
Через цей час тісто можна дістати і ще трохи розкотити, вирізати коло по діаметру форми, куди потім і перекласти для випікання при температурі 170 градусів. В обов'язковому порядку тісто перед відправкою до духовки потрібно проколоти вилкою.
Для начинки візьміть такі інгредієнти:
- банани – 250 г;
- масло вершкове – одна неповна ст. ложка;
- одна ст. ложка цукру;
- трохи лимонного соку.
Фрукт очистіть і наріжте кружальцями завтовшки не більше 1 см. Для того, щоб банан не потемнів, побризкайте його лимонним соком. Розігрійте сковороду і просмажте в ній фрукт на вершковому маслі. Зробіть це швидко на сильному вогні, що не дозволить м'якоті розвалитися. Додайте цукор, зніміть з вогню і відкиньте на друшляк.
Для приготування ганашу візьміть 1-2 банани і в блендері зробіть з них пюре. Окремо в сотейнику доведіть вершки (175 г) до кипіння і покладіть 1 плитку гіркого шоколаду. Доведіть вершково-шоколадну масу до однорідного стану та додайте бананове пюре.
Зберіть десерт:на випечений і остиглий корж із пісочного тіста викладається начинка, а зверху – ганаш. Десерт буде готовий після повного застигання верхнього шару.
Читайте також:
Рецепт печива «Палички в шоколаді»
Рецепт шоколадних кексів у формах
Рецепт кульок із шоколаду для прикраси торта
Рецепти бісквіт-шоколаду на окропі в духовці та мультиварці
Частки мандарину в шоколаді: рецепти з фото
Рецепт мусу з білого шоколаду для торта
Крем-ганаш із білого шоколаду для покриття торта
Статті на тему
