Найкращі салати з капусти для схуднення – видимий результат уже за тиждень. Салат з буряка для схуднення. Салат із гарбуза для схуднення

У давнину не було чудо-пігулок та тренажерних залів, які дозволяли б скинути зайві кілограми. Проте красуні в ті давні часи замислювалися про те, як зберегти струнку фігуру надовго.

Згідно з джерелами, вже тоді для схуднення активно використовувалася капуста - адже цей овоч так благотворно вплинув на організм. Сьогодні традиції минулого повертаються, і дієта на цьому овочі набула величезної популярності. Особливо у тих, хто воліє прощатися із зайвими кілограмами за допомогою натуральних продуктів.

Механізм схуднення

Чому раптом усі так різко підсіли на капустяну дієту? Вчені стверджують, що користь для схуднення від цього овочів – безмежна. Адже при правильному вживанні він наводить лад буквально у всіх органах і системах. Недарма за старих часів його сік називали «еліксиром проти старіння».

І все це завдяки унікальному складу капусти, в якому присутні харчові волокна, листяний тіамін, марганець, рибофлавін, калій, магній, білок, аскорбінова кислота, кальцій, ретинол, піридоксин та інші корисні для здоров'я вітаміни, мінерали та речовини. Але як відбувається процес схуднення за допомогою капусти?

• Вона чудово очищає кров, що дозволяє останній швидше розносити продукти метаболізму органами - ніякого застою немає.
• Підвищується імунітет, людина рідше хворіє, це сприяє активності, що змушує організм витрачати відкладені жирові запаси.
• Поліпшується настрій, а стреси та нервові зриви, як відомо, – перші причини зайвої ваги.
• Але найголовніша властивість капусти для процесу схуднення – покращення травлення: продукти перетравлюються чудово, гниття бродіння не відбувається.
• Жири не відкладаються, тому що їм просто нема звідки взятися, тому що капустяна дієта передбачає натуральну їжу у відварному, приготовлену на пару, але ніяк не смажену.
• У капусті багато тартронової кислоти, що уповільнює перетворення вуглеводів на жири, але потрібно врахувати, що вона міститься тільки у свіжому овочі та руйнується при термічній обробці.

Отже, користь капусти при схудненні безсумнівна, вона доведена науково і перевірена часом. Про неї є багато позитивних відгуків, хто зміг за її допомогою скинути зайву вагу. Її настійно рекомендують до вживання багато дієтологів. Тож у чому полягають основні принципи цієї незвичайної дієти? Як на ній схуднути?

Походження назви.Слово «капуста» походить від латинського «caput», що перекладається як «голова». Кулястий плід цього овоча дуже нагадує цю частину тулуба.

Особливості дієти

Основна особливість капустяного схуднення полягає в тому, що різновидів дієт на цьому овочі дуже багато. Кожна з них має свої плюси та мінуси, які потрібно заздалегідь оцінити. Але є кілька універсальних принципів, які підходять для будь-якої методики.

1. Це монодієта, тобто основний продукт для схуднення один – це капуста. Щоправда, до неї можливі доповнення у вигляді інших овочів, спецій, заправок (в обмежених кількостях, очевидно).
2. Не можна зловживати сіллю, жирними сортами м'яса та риби, оліями.
3. Більше одного тижня дієтологи не дозволяють худнути на свіжій капусті і більше 4 днів – на квашеній.
4. Більшість вважають, що білокачанна капуста при схудненні найкорисніша. Всі інші сорти та види цієї рослини не надають на організм такого сприятливого впливу, як вона.
5. Часто використовується квашена капуста, але її у великих кількостях не з'їж, та й протипоказань існує дуже багато. Далеко не всі зможуть скористатися цим способом.
6. Щоб якнайшвидше отримати бажаний результат, потрібно щодня займатися спортом хоча б потроху.

Дозволені продукти (страви):

• суп із капусти у необмеженій кількості;
• його можна заправляти невеликою кількістю лимонного соку або оливкової олії;
• дієтичний салат для схуднення з капусти вживається по 200 г на обід і на вечерю - можна використовувати різні рецепти;
• при тижневій дієті дозволяється 200 г пісного м'яса або вареної риби;
• в останній день капустяної дієти потрібно їсти варений рис для очищення організму;
• сирі фрукти, овочі;
• перед сном – склянка кефіру або 100 гр сиру;
• з напоїв – зелений чай, негазована мінералка (не менше 2 літрів), натуральні соки.

Так що перш ніж відчувати цю дієту, визначтеся для себе, яка капуста найкорисніша для схуднення у вашому випадку. Білокочанна у свіжому - поза конкуренцією, але за відсутності проблем із нирками та шлунком можна спробувати квашену. Тим більше, що, судячи з відгуків, вона дає змогу скинути більшу кількість непотрібних кілограмів. Після такого важкого вибору обов'язково оцініть усі плюси та мінуси капустяного голодування.

Це цікаво.Вчені досі не з'ясували, де капусту вперше вирощували як городню рослину. За право батьківщини цього овочу сперечаються грузини, греки та італійці.

Переваги

Будь-яка система схуднення на капусті має безліч переваг, які дозволяють розпрощатися з жировими відкладеннями буквально у всіх проблемних місцях тіла. До явних плюсів відносяться:

• знаючи, чим корисна білокачанна капуста, можна використовувати її цілеспрямовано для лікування захворювань суглобів та хребта, запорів, пухлин, туберкульозу, виразки тощо;
• зниження ваги відбувається стрімко, буквально за кілька перших днів, проте дієтологи не радять надто зваблюватись, тому що на першому етапі дієти це виводиться рідина, а не жири з проблемних місць;
• протягом голодування стан нігтів, волосся та шкіри покращиться, тому що капуста багата вітаміном А, який відповідає за їхню красу та здоров'я;
• організм очищається від токсинів;
• покращується травлення;
• блокується руйнівний вплив вільних радикалів;
• цей овоч – низькокалорійний продукт (близько 25 ккал на 100 гр), у шлунку перетравлюється довго, на це йде багато енергії.

Ось чим капуста корисна для схуднення: переваги такої дієти незаперечні і дозволяють упорядкувати не тільки фігуру, але і здоров'я. А хіба не про це мріє будь-яка жінка, яка планує попрощатися з ненависними кілограмами? Однак не варто тішитись цим списком, тому що йому на противагу є інший - ряд недоліків капустяного голодування, які теж слід враховувати.

Сторінками історії.Згідно з давніми джерелами, капуста була улюбленим овочом Піфагора.

Недоліки

При більш детальному розгляді виявляється, що схуднення за допомогою капусти не таке вже й нешкідливе. За певних умов воно може завдати організму шкоди:

• ефект бумерангу: після закінчення дієти скинуті кілограми швидко повертаються назад, якщо не обмежувати себе в їжі та припинити заняття спортом;
• білокачанна капуста для схуднення загрожує метеоризмом, коліками та болями в животі;
• незважаючи на чудодійний склад капусти, в ній таки є далеко не всі речовини, необхідні для повноцінного функціонування організму, тому на монодієті більше тижня сидіти не можна;
• у ній дуже багато мінеральних солей, які надлишок шкодить здоров'ю;
• капустяний суп призводить до зневоднення та дає проносний ефект;
• почуття голоду постійно дається взнаки;
• сік капусти не має приємного смаку;
• та й взагалі всі страви з неї дуже швидко набридають і набридають;
• організм отримує мало вуглеводів, це знижує працездатність та увагу, провокує слабкість та головний біль.

Так що, наважуючись на цю дієту, обов'язково зважуйте все за і проти такого голодування, щоб воно не зашкодило організму. І в першу чергу потрібно дотримуватись протипоказань, при яких худнути на капусті категорично заборонено.

міфологія.Давньоримські міфи розповідають про те, що одного разу з голови верховного бога Юпітера на землю скотилися краплі поту - і з них виросла капуста.

Протипоказання

Багато охочих спробувати цю дієту запитують, чи можна їсти капусту при схудненні, якщо є якісь хронічні захворювання. Існує ряд протипоказань для цієї дієти:

• панкреатит;
• хірургічні операції на грудній клітці, черевній порожнині;
• лактація;
• свіжа капуста для схуднення протипоказана при проблемах із щитовидною залозою;
• загострення виразки;
• шлунково-кишкові кровотечі;
• гострий ентероколіт із діареєю;
• капустяний сік не можна за підвищеної кислотності шлункового соку;
• ожиріння;
• схуднути на квашеній капусті не вийде при виразці, панкреатиті, гастриті, гіпертонії, проблемах з нирками та печінкою;
• метеоризм;
• цукровий діабет;
• вік до 18 років та після 55.

Так за наявності певних захворювань питання, чи корисна капуста для схуднення, досить спірне. У таких випадках його потрібно вирішувати з дієтологом і лікарем. Якщо дозвіл отримано – можна вибирати тип дієти та рецепти капустяних страв.

Зі світу по нитці.В Австрії не їдять капусту раз на рік – 26 грудня. За легендою, саме цього дня, шанований у цій країні святий Стефан, знайшов порятунок від ворогів, що переслідували його, у капустяному полі.

Рецепти

Отже, давайте подивимося, які дієтичні страви з капусти сприятимуть швидкому спалюванню зайвих кілограмів і, відповідно, схуднення. Пропонуємо вам найефективніші та найпопулярніші рецепти, які можна безбоязно використовувати в рамках голодування.

Рецепти салатів

1. Овочевий

Складові:

• оскільки це салат зі свіжої капусти, знадобиться качан вагою приблизно 250 гр;
• 150 гр листя селери;
• 50 гр шпинату;
• 2 томати;
• пучок м'яти;
• пів-лимона;
• 15 мл оливкової олії;
• мелений червоний перець, мелена паприка, сіль.

Приготування:

1. Продукти промити.
2. Пошаткувати тонкими смужками.
3. Змішати.
4. Приправити спеціями та олією.

2. Щітка

Складові:

• качан 200 гр;
• 200 гр селери;
• морква;
• 60 мл насіння льону;
• 15 мл оливкової олії;
• часточка лимона;
• 2 зубчики часнику;
• морська сіль, перець чилі.

Приготування згідно з попереднім рецептом.

Рецепт супу

Складові:

• качан (500 гр) - обов'язково потрібна молода капуста;
• 200 гр очищених від шкірки томатів;
• 50 гр зеленого перцю;
• головка цибулі;
• морква;
• пучок селери.

Приготування:

1. Продукти промити.
2. Нарізати кубиками.
3. Відварити до готовності.
4. Солити не можна.
5. Приправити спеціями – перцем чилі, часником, корицею.

Рецепт соку

Складові:

• 3 кг літньої капусти: зимові сорти не такі соковиті, тому їх потрібно набагато більше.

Приготування:

1. Качан промити.
2. Розділити на листя.
3. Подрібнити за допомогою блендера.
4. Суміш, що вийшла, віджати.

Основні правила:

1. Між етапами приготування повинно бути інтервалів, щоб не втратити краплі дорогоцінного соку.
2. Корисні речовини із соку на повітрі схильні до швидкого руйнування, тому напій потрібно щоразу готувати заново.
3. Це єдиний рецепт для схуднення, який дозволяє брати не тільки білокачанний сорт, але і червонокачанний, і кольрабі.

Всі ці страви з капусти сприяють швидкому, а найголовніше - нешкідливому для організму схуднення. З їхньою допомогою можна не тільки пострункішати і скинути зайві кілограми, а й здоров'я поправити.

Незвичайні корисні властивості цього овочів дозволяють полегшити стан при багатьох хворобах. Дієта виходить дуже смачною та поживною, що вигідно відрізняє її від інших методик. Нескладно скласти їх повноцінне меню - можете орієнтуватися на зразковий варіант.

Корисна порада.Приготованим для схуднення капустяним соком можна протирати обличчя – шкіра помітно відбілюється від пігментації та очищається від запалень.

Меню

При складанні семиденного меню для капустяної дієти може використовувати зразкові варіанти, доповнюючи їх рецептами, що сподобалися.

Перший день

• Обід: капустяний суп.
• Вечір: пусті голубці, салат.

Другий день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: пісні щі.
• Вечір: капустяне рагу, салат.

Третій день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: тушкована капуста.
• Вечір: вінегрет.

Четвертий день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: риба чи м'ясо на пару.
• Вечір: капустяні биточки, салат.

П'ятий день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: пісні щі.
• Вечір: капустяні котлети, салат.

Шостий день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: капустяний суп.
• Вечір: капустяні печені пиріжки, салат.

Сьомий день

• Ранок: салат, зелений чай/сік.
• Обід: відварений рис із тушкованою капустою.
• Вечір: капустяне рагу, салат.

Дане меню для схуднення на капусті розраховане на триразове харчування, але між ними рекомендовано перекушування. На другий сніданок потрібно вживати по 1 фрукту середнього розміру. На полудень - щось із знежиреної молочки (не більше склянки). Якщо точно дотримуватися всіх цих правил, можна швидко скинути необхідну кількість кілограмів - до 5 за тиждень.

Про те, як зробити салат з капусти знають практично всі, але як перетворити цю страву на дієтичне, щоб воно сприяло схуднення, знають небагато. Загалом потрібно помітити, що худнути краще за все в літній період, коли можна використовувати свіжі фрукти та овочі, але що стосується капусти, то її тривалий термін зберігання дозволяє використовувати її у будь-яку пору року.

Корисні властивості капусти для схуднення

Капуста є овочом, що є джерелом корисних речовин і мікроелементів. У капусті містяться вітаміни групи B, а також вітаміни K та C. Основними складовими капусти є вода та клітковина, які необхідні організму для повноцінного функціонування. Саме воду та клітковину рекомендують дієтології своїм пацієнтам. Серед корисних властивостей капусти відзначають її жироспалюючий, противиразковий, антибактеріальний, відбілюючий та антибактеріальний вплив.
Жирозпалююча властивість капусти присутня за рахунок наявності тартронової кислоти, що впливає на вуглеводи подібно до розчинника, виключаючи можливість їх перетворення на жири. Окремо варто відзначити здатність капусти очищати кишечник від токсинів та шлаків, що корисно не тільки для здоров'я, але також може скоротити обсяг талії на кілька сантиметрів.

Салат з капусти для схуднення.

З капусти можна приготувати безліч страв, оскільки її можна їсти сирою, тушкувати, варити, квасити, готувати з неї соки чи пюре. Для схуднення найбільше вдало підходять салати з капусти для схуднення, рецепти яких виглядають наступним чином:

Перший рецептпропонує нарізати цибулю на півкільця, для цього достатньо використовувати половину великої цибулини, перетерти на тертці одну моркву середнього розміру, нарізати болгарський червоний перець і нашаткувати невеликий качан капусти. Інгредієнти необхідно перемішати, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком і заправити маслом лляного насіння або оливок у кількості однієї ложки.

Другий рецептпропонує залити холодною водою чорнослив і дати постояти близько 15-20 хвилин, після чого 150 грам набряклого чорносливу нарізати соломкою. Третина качана капусти дрібно нашаткується і протирається з ложечкою цукру до утворення соку. Також потрібно натерти одну моркву, після чого змішати всі інгредієнти та додати до них кмин та розведену лимонну кислоту до смаку.

З використанням таких рецептів можна проводити монодієти тривалістю в 1-2 дні, під час яких варто вживати лише салат з капусти для схуднення, що дозволяють скинути 2-3 кілограми зайвої ваги. Можна використовувати салати для проведення щотижневих розвантажувальних днів, щоб досягнувши результату в схудненні ніколи більше не мати проблем із зайвою вагою, або ж зайнятися дотриманням повноцінної дієти, замінивши один із прийомів їжі на салат з капусти для схуднення.

Дієта на капусті відноситься до ефективних перевірених способів схуднення і це підтвердить будь-який дієтолог. Денний раціон капустяної дієти не перевищує 600 калорій, що вдвічі менше норми людини, що худне.

клінічна картина

Що говорять лікарі про схуднення

Доктор медичних наук, професор Риженкова С.А.:

Займаюся проблемами схуднення вже багато років. До мене часто приходять жінки зі сльозами на очах, які перепробували все, а результату чи ні, чи вага постійно повертається. Раніше я радила їм заспокоїтися, знову сісти на дієту та займатися виснажливими тренуваннями у тренажерному залі. Сьогодні є вихід краще - X-Slim. Його можна просто приймати як добавку до харчування і скинути до 15 кг за місяць абсолютно природним шляхом без дієт і фіз. навантажень. Це повністю натуральний засіб, який підходить усім, незалежно від статі, віку чи стану здоров'я. На даний момент МОЗ проводить акцію "Врятуємо жителів Росії від ожиріння" та 1 упаковку препарату кожен житель РФ та СНД може отримати БЕЗКОШТОВНО

Дізнатись більше>>

Капустяна дієта заслужено є найпопулярнішою системою схуднення, якою користуються жінки всього світу. Зробивши капусту переважним продуктом у меню на 7–10 днів можна отримати пристойний мінус у вазі, а продовживши дієту на термін до місяця, ви не дорахуєтеся 20 – 24 кг! Очевидною перевагою системи є можливість вживати капусту в будь-якій кількості при цьому, не відчуваючи голоду і уникнувши нервового стресу.

Корисні властивості капусти

Улюблений усіма овоч відноситься до низькокалорійних продуктів, багатий і мікроелементів. Капустяна дієта для схуднення дозволяє вживати їжу необмежену кількість разів, при цьому вид овочів можна чергувати в залежності від переваг. У меню можна включити у різних комбінаціях пекінську, кольорову, броколі, савойську, брюссельську, городню (білокочанну) капусту.

Здається неймовірним, але звичний для нас продукт містить у великих кількостях фолієву кислоту, залізо, вітамін С, фосфор, сірку, калій та інші життєво важливі мікроелементи. Будь-який вид капусти відрізняє високий вміст клітковини, що покращує перистальтику та очищення кишківника, дозволяє тривалий час не відчувати почуття голоду.

Мінімальна калорійність овочевої культури дає можливість вживати її в їжу без обмежень, а якщо ви володієте кулінарними навичками, то дієта на капусті може бути різноманітною і дуже корисною.

Наші читачі пишуть

Тема: Схудла на 18кг без дієт

Від кого: Людмила С. ( [email protected])

Кому: Адміністрації taliya.ru

Доброго дня! Мене звуть Людмила, хочу висловити свою подяку Вам та вашому сайту. Нарешті я змогла позбутися зайвої ваги. Веду активний спосіб життя, вийшла заміж, живу та радію кожному моменту!

А ось і моя історія

Ще з дитинства я була досить повною дівчинкою, у школі весь час дражнили, навіть вчителі називали мене помпушечкою... це було особливо жахливо. Коли вступила в універ на мене зовсім перестали звертати увагу, я перетворилася на тиху закомплексовану жирну зубрилу. Чого тільки не пробувала, щоб схуднути... І дієти та всякі зелені кави, рідкі каштани, шокослими. Зараз навіть не згадаю, а грошей скільки витратила на всю цю марну фігню...

Все змінилося, коли я випадково натрапила на одну статтю в інтернеті. Не уявляєте, наскільки ця стаття змінила моє життя. Ні, не подумайте, там немає ніякого надсекретного методу схуднення, якими рясніє весь інтернет. Все просто та логічно. Усього за 2 тижні я схудла на 7 кг. Загалом за 2 місяці на 18 кг! З'явилася енергія та бажання жити, записалася до тренажерки, щоб підкачати попу. І так, нарешті я знайшла хлопця, який уже тепер став моїм чоловіком, любить мене шалено і я його теж. Вибачте, що так сумбурно пишу, просто згадую все на емоціях:)

Дівчатка, для тих перепробував купу всяких дієт і методик схуднення, але так і не зміг позбутися зайвої ваги, приділіть 5 хвилин і прочитайте цю статтю. Я обіцяю, ви не пошкодуєте!

Перейти до статті>>>

Вибираємо сорт капусти

Брюссельська – містить індол-3-карбідол – протипухлинну речовину з високою активністю. Мініатюрна капустка має ніжний смак і містить максимальну кількість рідкісних мікроелементів, які благотворно впливають на роботу серця, підвищують гостроту зору та імунітет.

Капуста білокачанна – улюблений з дитинства дієтичний продукт і доступний кожному для використання у щоденному меню.

Калорійність на сто грамів звичайної білокачанної капусти складає всього 26 калорій. Навіть якщо вам вдасться сісти два кілограми цього овочу, ви отримаєте лише 520 калорій, що вдвічі менше за норму для гарантованого схуднення.

Кольорова – містить мікроелементи, що мають протипухлинну активність, а також цінну тартронову кислоту. Мікроелемент блокує переробку вуглеводів і не дає їм перероблятись у жирові сполуки. Велика кількість клітковини та збалансований склад мінеральних солей робить продукт незамінним для схуднення та профілактики багатьох захворювань.

Кольрабі - капуста-ріпа з неймовірно ніжним смаком. Дивовижний овоч відрізняється низькою калорійністю та містить рекордну кількість вітаміну С (у 10 разів більше, ніж у лимоні). За вмістом мікроелементів овочева культура займає перше місце у сімействі хрестоцвітих. Систематичне вживання благотворно позначається на роботі жовчного міхура, печінки та . Включивши в меню кольрабі, за місяць не тільки можна скинути від 10 до 20 кг, а й налагодити роботу жовчовивідних шляхів.

Правила дієти

Найчастіше будь-який вид овочевої культури використовують для проведення. Не менш популярна капустяна дієта, розрахована на 7, 10 або 24 дні. Результати вражають – втрата ваги на полегшеному раціоні становить мінус 800 г на добу! Для отримання стійкого результату необхідно дотримуватись нескладних правил.

Капустяна дієта на 7, 10 днів або місяць, передбачає відмову від солі, хлібобулочних виробів, солодощів та алкоголю.

1. Цілком виключаються смажені продукти. Овочі рекомендується запікати, відварювати або тушкувати з додаванням невеликої кількості олії.
2. Основним компонентом дієтичного меню є будь-який вид капусти, рекомендована доза на день – не менше ніж 1 кг.
3. Вранці рекомендується випивати невелику чашку кави без цукру. Напій стимулює обмінні процеси та виводить зайву рідину з організму.
4. Капусту використовують для приготування супів, запіканок, салатів, які ідеально поєднуються з м'ясом птиці, яловичиною, рибою та різноманітними овочами, за винятком картоплі.

Читайте також:

Дієта 6 пелюсток

Капустяний суп – дієта на тиждень

Дієта на капустяному супі – гарантований результат та мінус 7 кг за тиждень! Основу розвантажувальних днів становить легкий суп, виготовлений із кількох сортів капусти. Меню можна урізноманітнити несолодкими фруктами, відвареною яловичиною або курячою грудкою, а рідка страва дозволяється не обмежувати і вживати в будь-яких кількостях.

Легкий різнокольоровий суп підніме настрій і надовго подарує почуття насичення. Отже:

• капуста (будь-який вид) – 400 г;
• морква – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 400 г;
• перець солодкий – 2 шт.;
• селера (стебла) – 3 шт.;
• зелена квасоля – 250 г;
• помідори – 0,5 кг;
• зелень кропу та петрушки.

Залийте очищені та нарізані овочі водою (2 л), варіть до готовності. Після приготування додайте нарізану зелень і 1 ст. л. оливкової олії.

Історії наших читачів

Скинула 15 кг без дієт та тренувань за місяць. Як же приємно знову почуватися красивою та бажаною. Нарешті я позбулася боків і живота. Ох, скільки я перепробувала - нічого не допомагало. Скільки разів я намагалася почати займатися у тренажерному залі, але мене вистачало максимум на місяць, а вага залишалася на місці. Спробувала різні дієти, але постійно зривалася на щось смачненьке і ненавиділа себе за це. Але все змінилося, коли я прочитала цю статтю. Усім у кого є проблеми із зайвою вагою – читати обов'язково!

Меню на 7 днів

Якщо ви не уявляєте щоденний раціон без рідкої їжі, то капустяна дієта на 7 днів дозволить легко перенести харчові обмеження. Основною стравою в меню розвантажувального тижня є овочевий суп, який можна їсти без обмежень у разі почуття голоду. Раціон доповнюється чаєм без цукру, ранковою кавою та наступними продуктами:

• Пн. - Кілька яблук;
• Вт. – дозволяється лише суп;
• Порівн. – овочевий салат із помідорів, огірків, зелені та солодкого перцю;
• чт. - 0,5 л. 1% кефіру;
• Пт. - 500 г відвареної риби
• Зб. - овочі, приготовані на пару або у вигляді салату, 200 г курячої грудки
• Нд. - Салат з овочів і склянка свіжого фруктового соку, розділений на два прийоми.

Дієта на капустяному супі не є суворою, легко переноситься і може стати початковим етапом на шляху формування правильних харчових звичок!

Щоденне меню на 10 днів

10 днів - мінус 8-10 кг, це реальні відгуки тих, хто худне на капустяному раціоні! Дієта дозволяє вживати в помірних кількостях продукти, необхідні для доброго самопочуття та капусту без обмежень при найменшому почутті голоду. Отже:

• сніданок – ½ склянки вівсяних пластівців, зварених на воді, салат із капусти та зелені, зелений чай без цукру;
• другий сніданок - 250 г відвареної риби або нежирного м'яса, салат з капусти та моркви, заправлений будь-якою олією. Раз на 2-3 дні свіжу капусту можна замінювати на квашену;
• обід – овочевий суп із кількома сортами капусти. За бажанням рідку страву можна замінювати овочевим салатом;
• вечеря (не пізніше 19:00) – капустяний салат із додаванням свіжих овочів, варений яєчний білок, трав'яний чай.

Після вечері дозволяється з'їсти одне зелене яблучко, а за годину до сну випити склянку нежирного кефіру або йогурту.

Дієта на місяць

Капустяна дієта на 30 днів гарантує схуднення на 24-25 кг і має позитивні відгуки! Худне не доведеться відчувати болісних голодних спазмів, тому що раціон дозволяється урізноманітнити молочними продуктами зниженої жирності, м'ясом птиці, крупами, звареними на воді. Різні запіканки, овочеві голубці, супи та салати – лише короткий перелік найсмачніших страв, приготованих із капусти. Овочі сімейства хрестоцвітих гармонійно поєднуються з кабачками, цибулею, грибами, морквою та зеленню. На час дієти доведеться утриматися від вживання картоплі та макаронних виробів.

1. Сніданок - овочевий салат із капустою, 100 г нежирного сиру, чай. У наступні дні замість сиру можна вживати на вибір: яйце або каші (вівсяну, гречану).
2. Другий сніданок - капустяний салат, відварена куряча грудка, фрукти: яблуко, ківі або невеликий апельсин.

Салат з капусти та грибів

• гливи або печериці – 300 г;
• капустяне листя – 250 г;
• відварені яйця – 2 шт.

Відваріть капустяне листя та гриби до готовності. Поріжте кубиками яйця і овочі, що охолонули. Перемішайте салат і додайте дрібно|мілко| нарізаний кріп.

Капуста тушкована

• олія – 2 ст. л.;
• капуста – 600 г;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• зелень – кріп, петрушка.

Викладіть на сковороду нарізані моркву та цибулю, загасіть 3-5 хвилин і додайте нашатковану капусту та помідори. Готуйте на повільному вогні 20-25 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте посічену зелень. Страва є ідеальним гарніром, не «приїдається» і містить лише близько 30 калорій на сто грам.

Правильний вихід із дієти

Після кількох днів капустяної дієти організм адаптується до прийому низькокалорійної їжі, виробляється харчова звичка і процес втрати ваги не завдає дискомфорту. Для того щоб стабілізувати та закріпити досягнуті результати, необхідно плавно вийти з харчової дієти.

Щоб втрачені кілограми не повернулися з надлишком, необхідно збільшити рухову активність і дотримуватися принципів збалансованого харчування. По можливості назавжди відмовтеся від вживання жирного м'яса та смажених продуктів, мінімізуйте вживання – цукру, хлібобулочних та кондитерських виробів. Поступово і невеликими порціями вводите в раціон звичну для вас їжу.

Протипоказання та недоліки дієти

Капустяна дієта для схуднення має недоліки, про які слід знати. Знижений вміст вуглеводів у меню може спровокувати погане самопочуття, апатію, погіршення уваги та пам'яті. Тому для проведення експерименту бажано вибрати час відпустки чи літній місяць, коли прилавки магазинів «ломляться» від достатку овочів та фруктів.

Капустяна дієта на 10, 15 і 30 днів є досить жорсткою, суворою та гарантує пристойний мінус у вазі. У цей період дієтологи рекомендують підтримати організм прийомом вітамінно-мінеральних препаратів. Особливу увагу слід звернути на вихід із дієти. Капустяна дієта для схуднення протипоказана людям схильним до депресій і які мають в анамнезі такі проблеми зі здоров'ям:

• цукровий діабет;
• виразку шлунка та дванадцятипалої кишки;
• захворювання нирок.

Салати з капусти є одними з найпростіших у приготуванні, корисних та низькокалорійних страв. Насичуючи організм великою кількістю корисних речовин, вони при цьому не провокують жировідкладення, тому і рекомендуються більшістю дієтологів для регулярного вживання. Ви можете приготувати салат з капусти для схуднення, рецепт якого досить простий, різними способами, орієнтуючись на власний смак і наявність тих чи інших інгредієнтів у вашому холодильнику.

Користь капусти

Одна з головних переваг капусти – це низький вміст калорій. Приблизно 20ккал на 100гр. Представлений овоч має негативний енергетичний баланс, що дозволяє вживати його в будь-якій кількості, це не вплине на зміну ваги. Такий ефект пов'язаний з високим вмістом клітковини, яка досить швидко виходить із організму та очищає його. Як мікроелементи, що входять до складу капусти, варто виділити наступні:

1. Калій.
2. Магній.
3. Марганець.
4. Рибофлавін.
5. Листяний тіамін.
6. Білок.

Крім цього, у складі капусти знаходяться вітаміни А, С та В6, антиоксиданти. Завдяки вживанню даного овочу, ви можете запобігти появі наступних захворювань:

1. Серцево-судинна система.
2. Виразка.
3. Гастрит.
4. Подагра.
5. Мастопатія.
6. Цукровий діабет.

Також рекомендується вживати капусту при застудних захворюваннях і тим, хто має проблеми з печінкою та нирками. Овоч здатний усунути головний біль і зменшити апатію. У ході деяких досліджень вчені змогли довести, що капуста запобігає розвитку ракових клітин та пухлин.

Капустяний салат для схуднення: рецепт

Ви можете використовувати капусту будь-якого сорту: брюссельську, пекінську, білокачанну, кольорову, броколі і т. д. Деякі віддають перевагу салатам з морської капусти для схуднення. У будь-якому випадку страва буде дуже смачною, корисною і низькокалорійною. Дієтологи радять вживати в їжу капустяні салати цілий рік, а в теплу пору року такими стравами можна взагалі замінювати вечері або обіди, коли занадто щільно їсти не дуже хочеться. Тут ви зможете відкрити для себе, здавалося б, такі прості, але раніше невідомі вам страви, адже капусту можна поєднувати не лише зі звичними огірками та зеленню! Варіацій капустяних страв існує безліч, і вони обов'язково припадуть вам до смаку. Варто зазначити, що капустяний салат для схуднення має лише позитивні відгуки.

Салат з брюссельською капустою

Необхідні інгредієнти:

• ананас;
• 3 ложки олії;
• 2 ложки лимонного соку;
• сіль.

Капусту тоненько нашаткуйте і тушкуйте в олії протягом 10 хвилин. Очистіть ананас і наріжте кубиками, потім з'єднайте з попередньо остуженою капустою, полийте соком лимона, додайте|добавляйте| сіль|соль|, добре перемішайте. Такий салат бажано подавати охолодженим.

Салат: капуста буряк морква для схуднення

Вам знадобиться:

• 2 штуки буряків;
• близько 500 гр капусти;
• одна морквина.

Почистіть овочі і нашаткуйте їх, також ви можете скористатися теркою. Добре промийте зелень і подрібніть її, те саме проробіть з часником. Додайте трохи олії, лимонного соку, трішки приправи. Поставте салат у холодильник і дайте йому просочитися

Салат з брюссельською капустою та картоплею

Необхідні інгредієнти:

• 300 г брюссельської капусти;
• 300 грам молодої картоплі;
• 100 грам зеленої цибулі;
• 50 г свіжої зелені кропу;
• сіль;
• 75 грам рослинної олії.

Капусту опустіть у злегка підсолену киплячу воду і варіть протягом 10-12 хвилин. Потім викладіть капусту на друшляк, обсушіть. Картоплю відваріть до готовності, з'єднайте остуджені овочі, додайте дрібно нарізану зелену цибулю та кріп. Трохи посоліть, заправте олією і ретельно перемішайте.

Салат з брюссельською капустою, солодким перцем та помідорами.

Необхідні інгредієнти:

• 400 г брюссельської капусти;
• 100 г помідорів;
• 100 г червоного солодкого перцю;
• 100 грам картоплі;
• 75 грам рослинної олії;
• 50 грам цибулі;
• лимон;

Наріжте брюссельську капусту на половинки, нашаткуйте зелену цибулю. Цибулю наріжте півкільцями. Помідори та солодкий перець ріжте скибочками. Поєднайте всі компоненти, полийте лимонним соком і поставте в холодильник на кілька годин. Приправте салат цукром, чорним меленим перцем та сіллю. Заправте олією і ретельно перемішайте.

Салат з білокачанною капустою та креветками

Необхідні інгредієнти:

• 50 г варених креветок;
• столова ложка олії;
• столова ложка соєвого соусу;
• Зелена цибуля;
• сіль|соль|, мелений чорний перець, цукор.

Капусту нашаткуйте соломкою, заправте сумішшю з олії та соєвого соусу, приправте до смаку чорним перцем, сіллю та цукром. Перед подачею посипте блюдо вареними креветками та зеленою цибулею.

Салат з білокачанною капустою та селерою

Необхідні інгредієнти:

• 200 г білокачанної капусти;
• селера (черешки);
• лимонний сік;
• оливкова олія;
• цукор.

Капусту і солодкий перець нашаткуйте соломкою, а селера наріжте кубиками. Обшпарьте окропом лимон, натріть його на тертці разом із цедрою. Приберіть із м'якоті лимона насіння, змішайте з овочами, додайте цукор та оливкову олію. Ретельно перемішайте та подавайте до столу в охолодженому вигляді.

капуста морква яблуко для схуднення

Необхідні інгредієнти:

• 300 г білокачанної капусти;
• 100 грам моркви;
• яблуко;
• 4 ложки нежирної сметани;
• сіль.

Капусту наріжте соломкою і пам'ятайте руками, щоб вийшов зайвий сік. Потріть на великій тертці моркву, а яблуко наріжте соломкою. З'єднайте всі інгредієнти, заправте сметаною та перемішайте. Салат із свіжої капусти для схуднення готовий.

Салат з капустою і бананами.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г цвітної капусти;
• лимон;
• банан;
• 4 ложки нежирних вершків;
• столова ложка ізюму.

Вимийте цвітну капусту та натріть її на великій тертці. Банан наріжте кружальцями, змішайте з капустою, додайте|добавляйте| лимонний сік. Вимиті родзинки додайте в салат разом із вершками, попередньо збитими до появи густої піни. Посолити і ретельно перемішати.

Салат із капусти з морквою для схуднення

Необхідні інгредієнти:

• 400 г цвітної капусти;
• 200 г огірків;
• 200 грам моркви;
• 100 грам рослинної олії;
• лимонний сік;
• свіжа зелень;
• сіль.

Вимитий качан капусти обшпарити окропом, а потім дрібно нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці, наріжте огірки, з'єднайте всі інгредієнти, заправте олією, змішайте з лимонним соком, посоліть, перемішайте і прикрасьте блюдо готове свіжою зеленню.

Існує багато різновидів капусти - всі вони тією чи іншою мірою корисні для нашого здоров'я, і ​​що важливо - для фігури. Капуста для схуднення має бути приготовлена ​​за дієтичними рецептами – деякими з них ми з вами і поділимося.

Як схуднути за допомогою капусти?

У дієтичному харчуванні найчастіше використовуються білокачанна та цвітна капуста. Білокочанна капуста для схуднення корисна завдяки високому вмісту вітаміну С та грубої клітковини. Цвітна капуста для схуднення також дуже корисна - вона легше засвоюється і перевершує свою «конкурентку» за вмістом білка, вітамінів та мінералів. Як правило, тривалість розвантаження вбирається у 2-х днів. Добове меню складається з 1.5 кг капусти та 2-х л несолодкої рідини. Якщо додати меню протеїни (м'ясо, рибу, кисломолочні напої, яйця), то дієту цілком можна продовжити до 7-14 днів. Капусту можна їсти у свіжому вигляді, а можна піддавати тепловій обробці (овоч можна гасити, відварювати, готувати на пару). Ще один варіант схуднення – вживання низькокалорійних капустяних страв на вечерю (його потрібно з'їсти до 18:00). Звичайно, швидких темпів втрати ваги такий спосіб не обіцяє, зате результат вам обов'язково вдасться зберегти (в середньому за тиждень ви худнете на 0.5-1 кг).

Салати з капусти для схуднення

Капуста, буряк, морква

Наріжте 200 г білокачанної або червоної капусти, збризкайте соком лимона, відіжміть руками. Натріть на тертці по 1 шт. буряків та моркви, додайте до капусти, посипте рубаною зеленню, полийте 1 ст.л. олії, перемішайте.

Морква та капуста

Білокачанну капусту (400 г) поріжте, збризкайте соком лимона, відіжміть руками. Моркву (300 г) почистіть, промийте, натріть на тертці, з'єднайте з капустою. Додайте рубану петрушку, посипте насінням кунжуту. Заправте салат соусом (0.5 ч.л. меду, крапля гірчиці та 1 ст.л. олії). Перемішайте. Подайте страву на листі салату.

Суп із капусти

0,5 ст. бурого рису обдайте окропом, промийте. Цибулю (1 шт.) та картопля (2 шт.) очистте, поріжте кубиками. Моркву почистіть, промийте, натріть на тертці. Цвітну капусту ненадовго покладіть у солону воду, сполосніть, розберіть на суцвіття. Воду (3 л) доведіть до кипіння, покладіть у неї картоплю, цибулю, моркву, варіть близько чверті години, потім додайте капусту, рис, півбанки консервованого горошку. Суп приправте, додайте|добавляйте| 1 ст.л. олії і варіть до готовності.

Квашена капуста

Очистіть гарбуз (500 г), поріжте на шматочки, посипте невеликою кількістю цукру. Окремо нашаткуйте капусту (4 кг), посоліть (100-130 г), перетріть руками до появи соку, змішайте з рубаною зеленню. У барило викладіть капусту, утрамбуйте її, зверху викладіть гарбуз, поставте вантаж. Через 3-4 дні капусту поставте в льох чи холодильник.

Тушкована капуста

Капусту (1 качан) нашаткуйте. Цибулю (1 шт.) наріжте кубиками, моркву (1 шт.) натріть на тертці. Цибулю викладіть на сковороду з нагрітою олією, трохи підсмажте, додайте моркву, за кілька хвилин - капусту. Все перемішайте та тушкуйте на середньому вогні 10 хвилин. Додайте приправи, сіль|соль|, 1 ст.л. томатної пасти. Прогрівайте на слабкому вогні до готовності.