Чай з фейхоа корисні властивості та протипоказання. Рецепт косметичної маски із фейхоа. Фейхоа від тиску

Дивовижний смак з невеликою кислинкою, химерна форма, привабливий зелений колір – це приємно характеризує фрукт фейхоа. Його корисні властивості позитивно впливають на наш організм, тому включати екзотичний продукт до свого раціону (за відсутності протипоказань) потрібно обов'язково протягом усього сезону.

Що містить фейхоа?

За смаком цей фрукт схожий одночасно на суницю, ананас і аґрус. Однак його лікарські властивості, корисність з лишком перевищують аналогічні показники інших дарів природи. Плоди у великій кількості містять вітаміни та всілякі мікро- та макроелементи:

• аланін;
• аргінін;
• аспарагін;
• глютамін;
• кальцій;
• калій;
• кремній;
• танін;
• тирозин;
• залізо;
• магній;
• марганець;
• фосфор;
• фолієву кислоту;
• цинк;
• ензими.

Крім того, шкірка фейхоа містить мікроелементи: кахетин і лейкоантоціан, що є потужними антиоксидантами. Їх використовують для профілактики онкологічних захворювань, підтримки життєздатності імунної системи, тотального чищення судин. Вітамін С і ефірні олії мають широку низку корисних властивостей і активно застосовуються при лікуванні простудних захворювань.

Фейхоа – вітамінний склад

Стиглий східний гість - справжнє джерело вітамінів різних груп. Вітамін А відповідає за стан шкіри, нігтів, вітамін В1 курирує ріст, розвиток організму, покращує метаболічні процеси, а вітамін В3 та його «колега» вітамін В6 відповідають за нормальний перебіг метаболічних процесів. Подібні функції виконує вітамін РР. Без них розвиток людського організму було б неможливим. Вітамінний склад фейхоа допомагає забезпечити нас у зимовий сезон усіма корисними речовинами.

Фейхоа – зміст йоду

Порівняно з іншими фруктами, вміст йоду у фейхоа перевищує 2,5 – 10 разів. Так, 100 г фрукту містить від 8 до 35 мг йоду. Цей показник варіюється в залежності від сорту, ступеня стиглості плода. Крім того, цей мікроелемент дуже добре засвоюється, тому рекомендується до вживання дітям, дорослим, вагітним і жінкам, що годують.

Чим корисна фейхоа?

Химерний плід з корисними властивостями – універсальний боєць, під натиском якого відступлять:

• онкологія;
• проблеми ШКТ (шлунково-кишкового тракту);
• анемія;
• авітаміноз;
• атеросклероз.

Користь фейхоа науково доведена, багаторазово підтверджена фахівцями, але використовувати його як альтернативу медичним препаратам не варто (у ньому містяться алергени). Повинне бути проведене комплексне медичне обстеження, призначено та проведено відповідне лікування. Плід може бути підмогою для підтримки працездатності організму, допомагаючи прискорити процес одужання.

Варення з фейхоа – користь

Альтернативою вживання плода у свіжому вигляді може стати його консервування. Користь варення з фейхоа не поступається свіжим варіантом, проте важливо дотриматися правильного приготування. Для цього в сезон варто придбати 1 - 2 кг свіжих фруктів, цукор і готувати в наступній послідовності:

• плоди помити, видалити залишки квіток, які рослина викидає у великій кількості;
• розрізати кожен фрукт на частини;
• подрібнити за допомогою блендера чи м'ясорубки;
• перетерти із цукром у співвідношенні 1:1;
• розкласти у простерилізовані банки, щільно закрити кришкою;
• зберігати у прохолодному місці.

Ягода фейхоа – користь

Користь ягід фейхоа відома усьому світу і їх шанувальників постійно зростає. Тим часом, цей фрукт, як будь-який інший продукт, має ряд протипоказань, нехтуючи якими, можна завдати істотної шкоди організму:

• наявність індивідуальної непереносимості, алергія;
• цукровий діабет;
• зайва вага.

Якщо плід вперше пробує дитина, краще починати з невеликих порцій, наприклад додавши цей корисний екзотичний фрукт до протертого салату. Так можна визначити, наскільки добре організм реагує на новий, нехай навіть багатий на мікроелементи і корисні властивості, продукт. Протипоказання проявляють себе несподівано, адже дитячий організм ще дуже вразливий до зовнішніх подразників. Далі добову норму можна поступово збільшувати.

Сік фейхоа

Знайти сік у вільному продажу не складе особливих труднощів, проте набагато корисніше напій, приготований власноруч. Для цих цілей купуються стиглі плоди, які необхідно очистити від шкірки, пропустити через прес або соковижималку. До фруктової маси, що вийшла, традиційно додається мінеральна або яблучна вода, цукор. Користь соку фейхоа така сама, як від свіжого фрукта. Однак зберігається він не більше кількох днів – цю властивість потрібно обов'язково враховувати.

Фейхоа – корисні властивості для чоловіків

Ключові корисні властивості фейхоа для чоловіків полягають у підтримці працездатності репродуктивної функції, запобіганні розвитку такого захворювання, як простатит. Урологи рекомендують представникам сильної статі вживати цей фрукт щодня - як профілактично, так і додатково до медикаментозного лікування запальних процесів. Винятком та приводом відмовитися від продукту є індивідуальні протипоказання.

Чим корисна фейхоа для жінок?

Корисний східний плід відноситься до ряду дієтичних продуктів, які добре підходять для раціону тим, хто мріє схуднути. Вміст жирів та калорійність у ньому мінімальні. Біологічно активні речовини активно сприяють прискоренню метаболізму. Користь фейхоа для організму жінки є багатогранною. Всього один фрукт щодня і дієта стане на порядок ефективнішою. Крім того, плід часто використовується косметологами: його компоненти, що діють, уповільнюють старіння і дозволяють прибрати незначні вікові зморшки.

Фейхоа для дітей

Ключовими у складі є вітамін В5 (пантотеновий продукт) та його побратими з індексами А та С. Їх можна отримати із синтетичних медикаментів, проте щоденне вживання натурального фрукту буде ефективнішим, адже його харчова цінність на порядок вища. Користь фейхоа для дітей полягає в корекції роботи імунної системи та забезпечення нормального розвитку клітин. Головне - попередньо з'ясувати, чи немає в дитини передумов розвитку алергії. Крім того, плід має особливість зміцнювати або слабити, тому потрібно уважно стежити за реакцією організму.

Лікувальні властивості фейхоа

Вживання заморського плода дає накопичувальний ефект. Щоб цілющі властивості фейхоа розкрилися повною мірою, а дубильні речовини почали активно діяти, його потрібно вживати не менше місяця. За цей час покращиться стан шкіри, зміцниться імунітет, а організм почне краще чинити опір інфекціям. Далі залишиться лише підтримувати стан.

Фейхоа від тиску

Комплексне використання традиційних медикаментів та фейхоа від тиску практикується давно. У його складі присутні амінокислоти та дуже корисний пектин, який відповідає за «чистку» судин та виведення з організму шкідливого холестерину до того, як він осяде на стінках. Однак зберегти досягнутий результат просто так не вдасться. Вживання фрукта з такими корисними властивостями має здійснюватися якнайчастіше.

Відео: чим корисна фейхоа для організму

Фейхоа (новолат. Feijoa) – це зелена довгаста ягода родом із Південної Америки. За розміром фейхоа буває діаметром 5-7 см і вагою приблизно 20-120 г. При дозріванні плід стає дуже соковитим із невеликою кислинкою.

Легенда та відкриття

Існує легенда походження фейхоа. Про те, як юнак був закоханий у морську царівну, але сумував по землі. За рішення повернутися на тверду землю морський цар перетворив його на дерево з ароматом морського бризу у плодів.

Виявлено нову рослину наприкінці 19 ст. у Бразилії під час наукової експедиції та отримало свою назву на честь директора музею природознавства Жоао Фейж. У Європі вперше плід з'явився 1890 р. у Франції. Звідти фейхоа поширили до Середземноморських країн, Криму та на Кавказ. Дерево дуже теплолюбне та максимальні морози витримує до -10°С.

Опис

Шкірка фейхоа досить щільна і терпка на смак, а м'якуш м'який і соковитий з невеликою кількістю насіння. При цьому вживається весь плід. Деякі вважають за краще вживати тільки внутрішню частину плода, забуваючи про те, що велика кількість корисних речовин знаходиться саме в шкірці. Також шкірку можна висушити та додавати для ароматизації в чай. Дозрівання фейхоа відбувається з середини жовтня майже до кінця листопада. Тому ця ягода дуже популярна в країнах помірної кліматичної зони, де в цей період вже настають холоди та свіжі фрукти починають відходити.

Збір та зберігання фейхоа

Збирання врожаю фейхоа здійснюють, коли ягода ще не дозріла – це дозволяє без пошкодження транспортувати. При виборі фейхоа необхідно спробувати її на дотик. Плоди повинні бути м'якими та без видимих ​​пошкоджень. Якщо ж фейхоа тверда та іншої немає, то її можна на кілька днів залишити в приміщенні, що добре провітрюється, при температурі 20-23°. Такі умови дозволять плоду дозріти природним чином. Для того, щоб напевно перевірити якість плода фейхоа, його необхідно розрізати. М'якуш стиглої ягоди прозорий. Якщо ж м'якоть біла, то плід не дозрів, коричнева вже зіпсована.

Зберігати фейхоа можна в холодильнику у відділі для овочів та фруктів, але, як і будь-яку іншу сезонну ягоду, не довго. Залежно від рівня зрілості ягоди це від 7 до 14 днів. При зберіганні фейхоа втрачає вологу, чому стає солодшим. Також можна зробити з фейхоа варення, яке можна вживати протягом усього зимового періоду. Для цього необхідно фейхоа вимити, обрізати суцвіття та перемолоти. У пюре необхідно додати цукор у пропорції 1:1. Спочатку варення буде зеленого кольору, але пізніше може набути коричневого відтінку за рахунок пігменту насіння. При такому способі заготівлі фейхоа зберігаються всі корисні властивості.

Використання фейхоа

Ягода широко застосовується в кулінарії (компоти, варення, випічка, десерти, салати, маринади, вино, настоянки), косметології та самостійно як лікарський засіб. При вживанні фейхоа не виявлено жодного випадку появи алергічних реакцій.

Харчова цінність у 100 грамах:

Корисні властивості фейхоа

Склад та наявність корисних речовин

Плоди фейхоа містять вітаміни (, В1, В2, В3, В5, В6, РР), мікро-і макроелементи (йод, кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк, марганець), кислоти (яблучна, ) та ефірний олії з ароматом ананасу та полуниці . За рахунок наявності в м'якоті плодів легкозасвоюваних білків і жирів фейхоа відноситься до дієтичних продуктів харчування, вживаючи який можна замінити один із прийомів їжі або використовувати в стравах при дотриманні дієти. Це дозволить заповнити нестачу вітамінів та знизити вагу.

Фейхоа - це єдина рослина у світі, вміст йоду в якому перевищує морепродукти. Він знаходиться у водорозчинному стані, тому добре засвоюється організмом. Плоди фейхоа лікарі призначають людям із порушеннями роботи щитовидної залози та при розумових навантаженнях. Також його використовують у лікуванні та профілактиці таких захворювань, як запалення ШКТ, гастрит, атеросклероз, авітаміноз, гіповітаміноз, пієлонефрит, подагра, базедова хвороба, запор.

У шкірці плода містяться біологічно активні речовини кахетин і лейкоантоцин, які є потужними антиоксидантами, що мають профілактичну дію на онкологічні захворювання.

Вітамін С та ароматні ефірні олії фейхоа застосовуються при лікуванні простудних захворювань, ГРЗ та грипу, а також як імуномодулятор. Для лікування краще вживати плоди з теплим питвом у вигляді варення.

Використання фейхої у косметології

Косметичні маски з фейхоа мають протизапальну, омолоджуючу та поживну дію. Для приготування маски слід 1/3 подрібненої фейхоа змішати з жовтком, 2 ст. ложками сиру та 1 ст. ложкою оливкової олії. Отриману суміш нанести на обличчя та шию на 20 хвилин. Після закінчення часу маску змити водою.

Фейхоа у кулінарії

При приготуванні страв із фейхоа слід враховувати її смакове поєднання з іншими продуктами. Так фейхоа в салатах гармонує з маслянистими і цитрусовими фруктами, зі свіжим і вареним буряком, морквою, яблуками. Для заправки краще використовувати нежирну сметану чи йогурт.

Небезпечні властивості фейхоа

Стиглі плоди фейхоа за рахунок великого вмісту цукру протипоказані людям, які страждають

Є фрукти, що мають яскраво виражену сезонну популярність. До них відносяться плоди фейхоа, про користь і шкоду яких сьогоднішня розповідь. Вони і на прилавках магазинів починають з'являтись з початком осені. Хоч і кажуть, що природа не має поганої погоди, осіння сльота і зимові морози змушують задуматися про те, щоб в організм потрапляло якнайбільше корисних речовин. І всі, хто стоїть на варті свого здоров'я, переглядає меню, намагаючись включити до нього більше вітамінів.

За однією з легенд, чудовий плід люди отримали дар від богів за свою послух. Але історія підкорення Європи у фрукта почалася досить пізно, порівняно з іншими екзотичними плодами, у 19 столітті. Саме тоді його відкрив жителям Старого світу бразильський натураліст Жоао да Сілва Фейхо. Йому й зобов'язані ми за назву фруктів, що незручно вимовляється.

У себе на батьківщині, в Південній Америці, плоди фейхоа більше відомі як акка. Росте на дереві сімейства миртових, що іноді досягають 4 метрів у висоту. У нашій країні фрукти визрівають на Півдні Росії, Кавказі, Криму.

Фейхоа – користь та шкода

Деякі люди всерйоз вважають фейхоа гібридом суниці, ананасу та ківі. Стиглий фейхоа на смак, і справді, нагадує їх. Враження може зіпсувати щільна шкірка плоду, але про правильне поїдання фрукта я розповім нижче.

Хоча сама по собі шкірка фейхоа також корисна, в ній містяться цінні здоров'ю речовини. Тому викидати її нерозумно, краще висушити, а потім додавати, заварюючи чай.

Якщо говорити про користь і шкоду фейхоа нашому організму, то, перш за все, варто почати з природних речовин, що входять до його складу.

• Перше: фейхоа входить до ряду фруктів, які гідно вважаються чемпіонами за вмістом йоду. Сполуки найважливішого елемента легко засвоюються, оскільки вони швидкорозчинні, що особливо актуально у районах, неблагополучних з погляду змісту йоду.
• Список речовин можна доповнити калієм, цинком, магнієм, марганцем, залізом, фосфором, натрієм, міддю та кальцієм.
• Вітамінний ряд також дуже вражаючий: це вітаміни С, РР, групи В – 9, 6, 5, 2, 1. У складі фрукта жири, білки, вуглеводи, ненасичені жири, ненасичені кислоти, харчові волокна, цукри. Додайте амінокислоти, їх всього 5, і серед них аланін, аспарагін, тирозин, аргінін, глютамін, частка яких збільшується в міру дозрівання плода.

Важливо знати - більшість фенольних сполук знаходиться в шкірці фрукта, завдяки їм плоди мають в'яжучий смак.

Фейхоа. склад. Калорійність

Незвичайна зовнішність тропічних плодів приховує ароматний, ніжний смак та багато корисних речовин. До складу тропічних подів входять:

• мікро та макроелементи: йод, залізо, марганець, цинк, кремній, магній, фосфор, калій та кальцій та інші;
• вітаміни - В3, В5, С, А, В1, В6, РР;
• кислоти - фолієва та яблучна;
• амінокислоти - аргінін, аспарагін, глютамін, тирозин, аланін;
• пектин;
• дубильні речовини;
• ефірні масла;
• біологічно активні речовини – танін, лейкоантоцин та кахетин;
• ензими;

Харчова цінність плодів 100 г фейхоа становить 1,24 р білка, 0,78 р жирів, 10,63 р вуглеводів.

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.

Нутрієнт	Кількість	Норма**	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми
Калорійність	55 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	1667 р
Білки	0.98 г	76 г	1.3%	2.4%	75 г
Жири	0.6 г	60 г	1%	1.8%	60 г
Вуглеводи	12.92 г	211 г	6.1%	11.1%	212 г
Харчові волокна	6.4 г	20 г	32%	58.2%	20 г
Вода	84.94 г	2400 г	3.5%	6.4%	2427 р
Зола	0.56 г	~
Вітаміни
бета Каротін	0.002 мг	5 мг
бета Криптоксантін	3 мкг	~
Лікопін	5 мкг	~
Лютеїн + Зеаксантін	27 мкг	~
Вітамін В1, тіамін	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.7%	2 г
Вітамін В2, рибофлавін	0.018 мг	1.8 мг	1%	1.8%	2 г
Вітамін В5, пантотенова	0.233 мг	5 мг	4.7%	8.5%	5 г
Вітамін В6, піридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	6.2%	2 г
Вітамін В9, фолати	23 мкг	400 мкг	5.8%	10.5%	397 г
Вітамін C, аскорбінова	32.9 мг	90 мг	36.6%	66.5%	90 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ	0.16 мг	15 мг	1.1%	2%	15 г
гама Токоферол	0.03 мг	~
Вітамін К, філлохінон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	5.3%	121 г
Вітамін РР, НЕ	0.295 мг	20 мг	1.5%	2.7%	20 г
Макроелементи
Калій, K	172 мг	2500 мг	6.9%	12.5%	2493 р
Кальцій, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	3.1%	1000 г
Магній, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	4.2%	391 г
Натрій, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	1500 г
Фосфор, Ph	19 мг	800 мг	2.4%	4.4%	792 г
Мікроелементи
Залізо, Fe	0.14 мг	18 мг	0.8%	1.5%	18 г
Йод, I	8000 мкг	150 мкг	5333.3%	9696.9%	150 г
Марганець, Mn	0.084 мг	2 мг	4.2%	7.6%	2 г
Мідь, Cu	36 мкг	1000 мкг	3.6%	6.5%	1000 г
Цинк, Zn	0.06 мг	12 мг	0.5%	0.9%	12 г
Засвоювані вуглеводи
Моно- та дисахариди (цукри)	8.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.32 г	~
Сахароза	2.93 г	~
Фруктоза	2.95 г	~
Незамінні амінокислоти
Аргінін*	0.026 г	~
Валін	0.026 г	~
Гістідін*	0.013 г	~
Ізолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лізін	0.052 г	~
Метіонін	0.01 г	~
Треонін	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенілаланін	0.026 г	~
Замінні амінокислоти
Аланін	0.052 г	~
Аспарагінова кислота	0.104 г	~
Гліцин	0.039 г	~
Глутамінова кислота	0.182 г	~
Пролін	0.026 г	~
Серін	0.039 г	~
Тирозін	0.013 г	~
Цистеїн	0.01 г	~
Жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти	0.041 г	від 0.9 до 3.7 г	4.6%	8.4%	1 г
Омега-6 жирні кислоти	0.153 г	від 4.7 до 16.8 г	3.3%	6%	5 г
Насичені жирні кислоти
Насичені жирні кислоти	0.148 г	max 18.7 г
4:0 Олійна	0.006 г	~
10:0 Капринова	0.004 г	~
12:0 Лауринова	0.002 г	~
14:0 Міристинова	0.004 г	~
16:0 Пальмітінова	0.107 г	~
18:0 Стеаринова	0.02 г	~
20:0 Арахінова	0.004 г	~
Мононенасичені жирні кислоти	0.081 г	від 18.8 до 48.8 г	0.4%	0.7%	20 г
18:1 Олеїнова (омега-9)	0.081 г	~
18:1 цис	0.081 г	~
Поліненасичені жирні кислоти	0.194 г	від 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.1%	11 г
18:2 Лінолева	0.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.153 г	~
18:3 Ліноленова	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-ліноленова	0.041 г	~

Енергетична цінність Фейхоа, сирийстановить 55 ккал.

Чим корисно фейхоа

Давайте відповімо на запитання, чому ви повинні їсти фейхоа і чим воно корисне?

1. Для лікування та профілактики практично всіх ендокринних захворювань, крім гіпотиреозу (докладніше у протипоказаннях до застосування фрукта).
2. Корисно при авітаміноз.
3. Зміцнює імунітет, допомагає лікувати застудні та вірусні захворювання. Допомагає швидко відновитися після операції та тяжкого захворювання.
4. Надзвичайно корисні кишечнику завдяки наявності великої кількості клітковини. Рекомендується хворим на гастрит, захворювання підшлункової залози, печінки.
5. Гіпертонія, захворювання серця та судин.
6. Ягоди - чудове джерело заліза, рекомендується приймати їх при зниженому гемоглобіні.
7. Має протигрибкову та антибактеріальну дію, негативно впливає на патогенні організми.
8. Існує думка: рослина має протиракову дію. Чи так це, невідомо, але для профілактики і при цьому захворюванні, корисно приймати ягоди як смачні ліки.
9. Рана, виразки, садна. Приготуйте відвар із кори, листя і робіть примочки на хворе місце.
10. Запалення ясен, зубний біль – допоможе відвар із листя та кори дерева.

Дія на організм людини

Плоди відомі з давніх-давен. Вони мають ряд корисних для організму властивостей: антисептичні, протизапальні, протимікробні, в'яжучі. Фейхоа використовують люди всіх вікових груп.

Його навіть слід включити до раціону спортсменам, оскільки ягоди допомагають відновитися після важких тренувань. Вони покращують кровотворення, позбавляють запальних процесів у м'язах та суглобах.

Дорослим людям

Жінки часто страждають від анемії. При цьому захворюванні їм допоможе фейхоа. Плоди очищають кров та живлять її мінеральними речовинами. До складу входить велика кількість заліза, що покращує формулу крові.

Сік та м'якоть омолоджують шкіру обличчя, сприяють регенерації клітин. Мають протизапальні та протимікробні властивості.

При вагітності та лактації

Плоди допомагають формувати кровоносну систему плода завдяки високому вмісту фолатів. Фейхоа рекомендована у меню вагітних. Виняток лише ті випадки, коли мати не переносить плоди або хвора на гіпертеріоз.

Перед вживанням під час лактації слід проконсультуватися з педіатром. Плоди допускаються до вживання у невеликих кількостях, якщо малюк нормально реагує на фрукти та у нього не виявляється алергія.

Дітям

Плоди не можна вживати дітям до одного року. В організмі дитини ще немає ферментів, які допоможуть переварити фрукти.

Старшим дітям слід поступово вводити фейхоа в раціон. Якщо немає ніякої алергічної реакції та інших протипоказань, можете давати малюкові продукт.

Він буде гарною профілактикою авітамінозу та йододефіциту.

У літньому віці

За відсутності протипоказань фрукти слід включити до раціону людей похилого віку. Вони зміцнюють імунітет та успішно борються з вірусними захворюваннями (особливо рекомендується вживати в сезон застуд).

Рослина покращує роботу серцевого м'яза і всієї серцево-судинної системи. Це профілактика інсультів, інфарктів, ішемічної хвороби серця.

Фейхоа найкраще їсти у свіжому вигляді. На жаль, продукт зберігається не довше тижня, тому дозволяється їсти варення або інші страви, що зберігають корисні властивості фрукта.

Ягоди, що недозріли або перестигли, не принесуть користь організму, вживайте тільки стиглий продукт.

Перед їжею плоди потрібно добре помити та зрізати хвостики. Зчищати шкірку не слід, тому що в ній міститься максимальна кількість мікроелементів. Фейхоа можна їсти будь-якої доби. Оптимальна денна норма – два великі плоди для дорослого та один для дитини. При йододефіциті рекомендується з'їдати по 3-5 ягід на добу.

Застосування фейхоа з лікувальною метою

Найкорисніший рецепт, на мою думку, який я сама готую і вам дуже раджу застосувати. Це рецепт, на мою думку, саме універсальний, підійде і дорослим, і дітям. І доньці я давала, і сама завжди застосовувала.

Універсальний рецепт застосування фейхоа з користю для здоров'я

Приготувати її дуже просто. Плоди вимити, обсушити. Відрізати хвостики у ягід. Шкірку я ніколи не знімаю. І далі скористатися м'ясорубкою або блендером. Виходить така маса приємного смарагдового кольору. Додаємо до неї цукровий пісок. Мед.сестра нам радила пропорції дотримуватися 1:1. Але я часто цукрового піску кладу менше. на 1 кг ягід грамів 600 цукрового піску. Можна сюди додати апельсин, горіхи (особливо добре додавати волоських горіхів). Все ретельно перемішати. Скласти у скляну банку. Прибрати у холодильник. Приймати по чайній ложці тричі на день.

Якщо ви готуватимете такий рецепт з апельсином, його треба очистити обов'язково від шкірки і також подрібнити або в м'ясорубці або в блендері.

Детальніше я поговорю про рецепти з фейхоа в окремій статті. Тут дам тільки основні та короткі рецепти, як можна застосовувати фейхоа для здоров'я.

При стресі, депресіїз'їдати 5-6 плодів щодня. Піднімає настрій, смачно та корисно.

Для профілактики захворювань серцево-судинної системивичавити 1 столову ложку соку і змішати з ¼ склянки води. Пити щодня, будь-коли.

Для лікування та профілактики атеросклерозуприготувати варення з фейхоа та апельсинів.

Дуже добре при проблемах із судинамивживати мій універсальний рецепт. І ось ще один рецепт. Бланшувати 0,5 кг. фейхоа. З плодів шкірку не знімати, потім подрібнити блендером та засипати 1 кг. цукру до появи соку. Проварити 5-10 хвилин|мінути|, додати|добавляти| сік з одного апельсина і варити до готовності. Але при варінні варення багато корисних речовин все-таки знищуються. Але дуже смачно виходить.

Для профілактики та лікування захворювань щитовидної залозиз йодом дефіцитом за півгодини до їжі приймати 1 столову ложку пюре з фейхоа.

При гіпертоніїподрібнити в блендері плоди фейхоа, змішати з|із| цукром у пропорції 1:1 і приймати двічі на день по одній столовій ложці.

При гепатиті А(жовтусі) пити чай із суміші квіток та листя фейхоа (у рівних частках). Одну столову ложку суміші залити склянкою окропу та наполягати півгодини. Пити двічі на день. Чай із листя допомагає так само і при зобі.

Кілька плодів у раціоні допоможуть вам у таких випадках:

• ревматичні болі;
• анемія;
• малярія та цинга;
• болючі менструації;
• бронхіт;
• підвищений холестерин;
• подагра;
• базедова хвороба;
• вугри;
• атонічні запори;
• знижений імунітет.
  

Фейхоа при діабеті

Категоричного заборони вживання фейхоа хворим на діабет немає. Варто зазначити: у деяких дієтах, розрахованих на людей, які страждають на високий вміст цукру в крові, корисний фрукт присутній.

Але медики суворо попереджають: почуття міри вам не треба змінювати. Переїдання фрукта суворо заборонено, оскільки у складі плодів досить багато різних цукрів, що різною мірою впливають на рівень показників.

• Корисний фрукт хворим, крім діабету, що страждають від депресії, авітамінозу, запальним процесом у травному тракті, захворюванням артерій.
• При ожирінні та гіпертиреозі (щитовидна залоза виробляє занадто багато гормонів), плоди фейхоа шкідливі.

Важливо! Одночасно з фейхоа не вживайте інших джерел простих цукрів. Прослідкуйте, щоб фрукт був дозрілим, і навіть трохи перезрілим.

У дієтології

Фейхоа – низькокалорійний продукт. Завдяки високому вмісту корисних елементів він затребуваний дієтологами. Рослина підтримають організм людей, що худнуть.

Регулярне вживання плодів покращить стан організму, антиоксиданти сприяють виведенню шлаків та токсинів. Включати до раціону слід лише свіжі ягоди. Дієтологи рекомендують по 2 – 3 штуки на день. Монодіет із фейхоа немає.

Користь та шкода фейхоа вагітним

До харчування під час вагітності жінки ставляться дуже відповідально. Головна умова – збалансованість, різноманітність та користь її, оскільки зараз відбувається активне зростання, розвиток малюка, закладення всіх органів.

Але ... на жаль, саме зараз неймовірно тягне на різні шкідливості. Зазвичай лікарі рекомендують для підтримки організму, вживати більше фруктів і овочів, і бажано виростати в тій кліматичній зоні, де ви живете. Взимку погодьтеся зробити це малоймовірно.

Фейхоа чудово підходить для харчування вагітних, незважаючи на екзотичність. Чим корисно фейхоа під час вагітності?

• Вітаміни. Найбільш важливими жінок є РР, у компанії з яким вітамін С засвоюється набагато краще.
• Безцінними натуральними речовинами в цей період стануть залізо та йод. Останній легко засвоюється та швидко надходить до плоду. Зверніть увагу на фейхоа на 12 тижні вагітності – у дитини починає формуватись щитовидна залоза.

Важливо! Якщо вам прописані препарати з додаванням йоду, які часто роблять лікарі під час виношування дитини, вживання фрукта необхідно обмежити, оскільки надлишок йоду також шкідливий, як і недолік.

Користь фейхоа для жінок

Нас, жінок найбільше цікавить, чи можна пристосувати фейхоа для догляду за собою. Користь натуральної косметики безперечна, і фрукти відповідають усім вимогам. Маски з плодів чудово омолоджують шкіру, надають пружності, покращують колір обличчя.

Благотворно впливають на запалену, вкриту прищами шкіру. Допоможе при куперозі, зменшивши прояв судинних зірочок, позбавить пігментації.

Приготування маски, що омолоджує:

• Змішайте сир, оливкову олію, жовток та подрібнені ягоди фейхоа. Накладіть на 20 хвилин та будьте красиві!

Застосування фейхоа у косметології

Завдяки своєму лікувальному складу, м'якоть із плодів фейхоа використовується в косметичних цілях. Вона надає:

• протизапальне;
• омолоджуюче;
• живильне;
• влучний кровообіг
• пом'якшувальне
• освіжаючу дію.

Маски на основі тропічних плодів допоможуть позбутися куперозу, вугрів, пігментних плям на обличчі, додадуть пружність шкірі та покращать зовнішній вигляд обличчя. Для цих цілей можна застосовувати і відвар з листя фейхоа.

Рецепт косметичної маски з фейхоа:

• жовток від одного яйця;
• столова ложка оливкової олії;
• 2 ст. ложки сиру;
• м'якуш від половинки плоду фейхоа.

Фейхоа подрібнити у блендері та перемішати з іншими інгредієнтами. Нанести готову суміш на шкіру обличчя та шиї. Вмиватися теплою водою через 20 хвилин. Змастити обличчя зволожуючим кремом.

Можна використовувати просто м'якоть ягоди для маски. Теж дуже непоганий ефект. Мені самій подобається. Особливо, коли немає часу щось там змішувати, просто ніколи, а хочеться настрої та свіжості обличчя. Не забудьте лише протестувати на зап'ястя, чи підходить вам така маска.

Застосування фейхоа у кулінарії

Тропічні плоди добре поєднуються з різними продуктами. У салати можна додавати маслянисті та цитрусові фрукти, свіжі або варені буряки, морква, яблука. Заправляти краще йогуртом чи нежирною сметаною.

Фейхоа з буряком. Салат

Відварити 400 гр. буряків, натерти на тертці. Помити та нарізати 200 гр. подів фейхоа, змішати з буряком і додати подрібнені ядра волоських горіхів. Для такої кількості продуктів взяти приблизно 5-7 штук волоського горіха. Посолити за смаком і заправити олією. Можна додати сир фета та кунжут.

Сальса з фейхоа

Подають у вигляді соусу до рибних та м'ясних страв. Змішати в блендері 3 плоди фейхоа, цибулину та 1 столову ложку тростинного цукру. Додати сіль|соль|, перець за смаком.

Желе (мармелад) із фейхоа

Для приготування желе необхідно:

• подрібнити у блендері 1,5 кг. фейхоа;
• змішати з|із| 1 склянкою натурального яблучного оцту і 50 гр. пектину для фруктів;
• проварити на водяній бані 5-6 хвилин|мінути|, не допускаючи закипання;
• зняти з плити та, швидко помішуючи, додати 5 склянок цукру;
• знову поставити на водяну баню та, постійно перемішуючи, проварити до повного розчинення цукру;
• піну зняти шумівкою;
• розлити готове гаряче желе у невеликі скляні банки, закрити кришкою;
• остудити протягом доби за кімнатної температури.

Зберігати у холодильнику.

Глазур для м'яса або риби з фейхоа

Для приготування глазурі знадобиться:

• 1 склянка желе із фейхоа;
• чверть склянки очеретяного цукру;
• 2 ч. л. подрібненого часнику;
• 0,5 ч.л. меленої кориці;
• 2 ч. л. меленого імбиру;
• порошок чилі (за бажанням).

Змішати всі компоненти, рясно змастити поверхню риби чи м'яса, поставити духовку.

Сік фейхоа

Сік роблять тільки із стиглих плодів, під прес пускають повністю всю ягоду разом із ароматною шкіркою, вона додає трохи терпкості, але це навіть надає напою певної пікантності. Сік виходить дуже концентрованим, насиченим ефірними оліями, тому його майже до половини розводять водою, оптимальне розведення 2:1.

Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкому напою, можна додати меду, краще акацієвого. М'якість, ніжність та насиченість додасть м'якоть банана.

Максимально корисне варення з фейхоа без варіння

Щоб отримати більше користі від заморських плодів, треба не обробляти ягоди термічно, а для цього підійде такий рецепт – подрібнити кілограм фейхоа на блендері, перемішати з медом та волоськими горіхами, покласти в холодильник. Вітамінні ліки готові! Коштує до 2 місяців без проблем.

Можна просто перетерти плоди фейхоа із цукром, також досить довго може стояти у холодильнику. Щоправда, через вміст підвищеного заліза при тривалому зберіганні темніє, але смаку це не псує.

Як правильно вибрати та з'їсти фейхоа

Для своєчасної доставки до покупця, збирання фруктів починається заздалегідь, ще недостатньо дозрілими. Плоди не втрачають користі при тривалому транспортуванні. Але якщо ви вибрали вже стиглий екземпляр, то з'їжте його відразу, він досить швидко псується.

Стиглий плід має тонку шкірку темно-зеленого кольору, м'якоть желеподібна, світло-рожева з невеликим жовтуватим відтінком. Недозрілий плід повинен полежати трохи, щоб він швидше визрів, покладіть поруч стиглий банан.

Як їсти фрукт? Поріжте на маленькі шматочки і з'їжте без шкірки, зрізавши її ножем. Оскільки в ній знаходиться левова частка корисних властивостей, то доцільніше з'їсти фрукт повністю. Більшість людей розрізають плід навпіл, а потім ложкою вибирають м'якоть.

Як зберігати фейхоа

Термін зберігання плодів фейхоа обмежений, вони дуже швидко псуються. У холодильнику плоди можуть зберігатися близько одного тижня. Найкращий спосіб це приготувати варення із фейхоа. Найкраще купувати фейхоа потроху і їсти його у свіжому вигляді поки він є у продажу.

Шкода та протипоказання до вживання

Бажаєте отримати максимум користі та мінімум шкоди від фрукта, уважно прочитайте про протипоказання до вживання фейхоа.

Стиглий плід вкрай рідко викликає алергічну реакцію, але пробуючи вперше, спочатку спробуйте невеликий шматочок і простежте за реакцією організму. Зробити це потрібно в обов'язковому порядку, що особливо знає про алергію не з чуток.

• Серед рекомендацій є одне застереження: не варто змішувати фейхоа з молоком та продуктами з нього – розлад кишечника забезпечений.
• Не пропонуйте фрукти дітям до року, в їхньому організмі недостатньо ферментів, що засвоюють плоди.
• Фрукт містить майже рекордну кількість йоду. Відмовтеся від вживання його при захворюванні на гіпертиреоз, це згубно позначиться на організмі.
• При діабеті повністю від фейхоа відмовлятися не варто, але оскільки в ньому велике вміст цукрів, не захоплюйтеся і вживайте фрукт тільки з дозволу лікаря.

Фейхоа – зелені плоди з яскраво вираженим смаком та запахом. Вони містять велику кількість йоду, корисні людям при дефіциті цього мінералу. Фрукт бореться з депресією, покращує настрій, сприяє загоєнню ранок. Це добрий противірусний засіб. Його використовують у косметології, дієтології та народній медицині. Воно затребуване у кулінарії.

Вперше фейхоа виявили в Бразилії, відтоді екзотичний плід набув популярності у всьому світі. В даний час ягоду можна зустріти на теренах нашої батьківщини, переважно продукт росте в південних районах. Фейхоа має багатий хімічний склад, в якому містяться необхідні мікроелементи для людського організму.

Правильний вибір фейхоа

1. Щоб вибрати гідні плоди, слід звертати увагу на цілісність оболонки. Шкірка не повинна мати пошкоджень та вм'ятин. Стигла ягода на дотик гладка, щільна і пружна.
2. Якщо розрізати екзотичний плід, м'якоть має бути прозорою та м'ясистою. І тут смак у фейхоа буде розкритий у повною мірою.
3. При виборі продукту на ринку попросіть продавця розрізати ягоду, таким чином ви зможете переконатися у її цілісності та стиглості.
4. Якщо м'якоть біла, плід можна вважати недозрілим. Не варто впадати у відчай, помістіть плоди будинку в теплій кімнаті. Через кілька днів фейхоа набуде належної зрілості, її можна буде вживати.
5. Екзотичні плоди збирають незрілими, ягоди при транспортуванні дозрівають. Також фейхоа має властивість швидко псуватися. Якщо при розрізі плода ви побачили м'якуш темного кольору, утримайтеся від покупки.

Користь та склад фейхоа

1. Під час вивчення фейхоа з'ясувалося, що плоди містять високий показник йоду. Фермент легко засвоюється організмом, тому що знаходиться у водорозчинній формі. Науково доведено, що ягоди значно перевершують червону рибу і морепродукти за вмістом йоду.
2. Якщо вживати лише кілька плодів на день, таким чином ви заповните добову норму йоду в організмі. Настійно рекомендується вживати екзотичні ягоди людям, які мають проблеми із щитовидною залозою. Також варто включити до раціону фейхоа дітям і старим.
3. Настійно рекомендується вживати плоди, якщо ви мешкаєте в мегаполісах. Фейхоа містить аскорбінову кислоту, яка активно профілактує застудні захворювання. Тіамін бере участь у нормалізації обмінних процесів, підтримці роботи серцевого м'яза та мозкової діяльності.
4. Наявність рибофлавіну у складі ягід відповідає за стабілізацію рівня гормонів в організмі. Крім цього фермент бере участь у синтезі еритроцитів, розщепленні жирів та оновленні волокон, тканин. Нікотинова кислота нормалізує роботу підшлункової та активність органів ШКТ. Фермент знижує тиск і допускає розвитку ракових клітин.
5. Завдяки вмісту пантотенової кислоти у фейхоа відновлюється робота обмінних процесів в організмі. Фермент активно пригнічує низку недуг і здатний впоратися з панкреатитом, алергією, захворюваннями печінки, туберкульозом та бронхітом.
6. Піридоксин допомагає вибудовувати ферменти, які необхідні роботи всіх м'язів людського організму. Хімічна речовина ефективно впливає на м'язи при судомах, спазмах та оніміння кінцівок. У цьому піридоксин уповільнює старіння тканин на клітинному рівні.
7. Фейхоа багата на ніацин, фермент є невід'ємною частиною центральної нервової системи. Речовина бере активну участь у білковому обміні і позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. Завдяки легкозасвоюваним жирам і білкам, на які багата фейхоа, її можна віднести до дієтичних продуктів.
8. У шкірці екзотичних ягід міститься лейкоантоцин та кахетин, хімічні ферменти визнані найпотужнішими антиоксидантами. Речовини протистоять згубному впливу довкілля. Крім цього кахетин та лейкоантоцин профілактує утворення ракових клітин та патологій.

1. Педіатри рекомендують вводити фейхоа в повсякденний раціон малюка з особливою обережністю. В іншому випадку ви ризикуєте викликати у дитини непереносимість навіть після 1 ягоди.
2. Якщо прикорм пройшов без згубних наслідків, фейхоа принесе дитині лише неоціненну користь. Завдяки високому вмісту йоду в продукті, малюк не відчуватиме стомлюваність. Також ягоди позитивно вплинуть на роботу щитовидки.
3. Фейхоа добре себе зарекомендувала як ефективний продукт у зміцненні імунної системи. Таким чином, при регулярному вживанні опірність організму підвищується. Дитині не загрожують різні захворювання вірусними інфекціями та грибками. Настійно рекомендується вживати плоди у міжсезоння.
4. Також варто бути уважним, якщо у дитини спостерігається ризик розвитку надмірної ваги чи цукрового діабету. Ягоди вживати можна, але варто обмежити їхню добову кількість і постійно спостерігати за реакцією організму.

Користь фейхоа для вагітних

1. Дівчатам, які перебувають у положенні, потрібно ставитись до харчування з особливою відповідальністю. Основними критеріями залишається те, що продукти мають бути збалансованими, корисними та різноманітними. Під час вагітності відбувається формування плода та його органів.
2. Намагайтеся не піддаватися на різні спокуси щодо шкідливих страв, саме під час вагітності хочеться чогось марного. Фахівці рекомендують вживати дівчатам у положенні різні овочі та фрукти, які ростуть у вашому кліматі. У холодний період все складніше.
3. Науково доведено, що фейхоа, незважаючи на свою екзотичність, відмінно підходить жінкам під час виношування плода. Крім перерахованих вище мікроелементів особливу користь несе аскорбінова кислота і ніацин. Ферменти легко засвоюються організмом.
4. Також тропічні ягоди включають високий вміст йоду і заліза. Мінерали легко всмоктуються кров'ю та формують плід без ознак порушення. Також варто враховувати той факт, що якщо лікар вам прописав йодовмісні вітаміни, варто обмежити вживання фейхоа. Надлишок мікроелемента так само шкідливий, як і його нестача.

1. Науково доведено, що фейхоа має дезінфікуючий та антисептичний ефект. За допомогою різних настоїв, відварів із плодів та листя можна загоювати садна на шкірі. Засоби добре справляються від кровоточивості ясен та зубним болем.
2. Щоб зробити поживну маску для обличчя, достатньо поєднати тертий плід із жовтком яйця. В результаті шкіра отримає заряд корисних мікроелементів, розгладяться мікротріщини та заломи. Також дерма набуде рівного тону, гладкості і бархатистості.

Протипоказання та можлива шкода фейхоа

1. Продукт настільки унікальний, що практично немає протипоказань, крім індивідуальної непереносимості.
2. Варто з обережністю поставитися до плодів особистостям, у яких можлива алергія та гіперчутливість до йоду. Як показує практика, подібні явища відбуваються у поодиноких випадках.
3. Тому, якщо ви належите до алергіків, уважно спостерігайте за станом здоров'я. За будь-яких відхилень негайно припиніть вживання екзотичних ягід.

Правила вживання фейхоа

1. Щоб фейхоа не залишила вас байдужим і принесла максимальну користь для організму, потрібно вживати лише стиглі плоди. Загвоздка може лише в тому випадку, що ягоди не встигли дозріти. Як описувалося раніше, фейхоа збирають незрілими.
2. Якщо придбали плоди в подібному вигляді, не варто впадати у відчай, продукт можна протримати в теплій кімнаті кілька днів, після цього насолоджуватися м'якоттю неповторного смаку. У процесі дозрівання фейхоа набуде начинку, схожу на желе, а шкірка помітно витончується.
3. Спосіб вживання фейхоа дуже схожий на ківі. З ягід можна видалити шкірку і нашаткувати шматочками. Також з плоду зрізають верхню частину і їдять десертною ложкою, дістаючи м'якоть із порожнини. Не варто забувати про те, що якщо фейхоа повністю дозріла, її можна використовувати ціликів. Як відомо, саме у шкірці зосереджена практично вся користь.

Якщо ви страждаєте на хронічну втому, ожиріння, авітаміноз або занепад сил, фахівці настійно рекомендують включити в повсякденний раціон близько 6 ягід фейхоа. Через кілька днів ви відчуєте себе краще. Крім цього плоди багаті на ефірні масла, які бере участь у зміцненні захисної оболонки людини.

Відео: користь та шкода фейхоа

Фейхоадля слов'янської людини екзотика, а мешканцям тропіків знайомий фрукт, що часто вживається в їжу. Виростає фруктове дерево в субтропічному кліматі, використовується не тільки в їжу, а й у лікувальних цілях. Якщо знати корисні властивості та протипоказання фейхоа, можна збагатити організм цінними речовинами. Населенню Південної Америки, Нової Зеландії, Бразилії це відомо, і вони часто вживають плоди в харчуванні.

Що таке фейхоа? Фрукт чи ягода?

Фрукт фейхоа - це ягода довгастої форми, що має гладку щільну шкірку зеленого відтінку. М'яка соковита м'якоть нагадує поєднання кількох плодів: полуниці, ківі, ананаса. Фрукт їстівний цілком і повністю разом із шкіркою, але не всім подобається її смак.

За кольором можна визначити його зрілість: якщо м'якоть біла – плід не визрів, якщо коричнева, то перезріла. Ідеально дозрілий фрукт має прозору серцевину.

Хімічний склад плодів фейхоа

• Мікроелементи та макроелементи, необхідні для підтримки імунітету та нормального перебігу всіх хімічних процесів в організмі людини. Фейхоа особливо насичений елементами йоду, необхідними підтримки функцій щитовидної залози, і навіть залізом, що у переносі кисню, магнієм, калієм, кальцієм, цинком, фосфором.
• Вітаміни групи В, що підтримують роботу нервової системи.
• Вітаміни С та А, що зміцнюють стінки судин.
• Амінокислоти (аргінінова, тирозинова, аспарагінова, глутамінова), що беруть участь у освіті білків в організмі людини.
• Ефірні олії та дубильні речовини.

Для жінок фрукт особливо корисний під час вагітності, коли організм майбутньої матері потребує великої кількості заліза, фолієвої кислоти, кальцію, магнію. Всі мікроелементи містяться у фейхоа.

Крім цього, для розвитку здорового плоду, необхідна достатня кількість йоду, що сприятливо впливає на роботу щитовидної залози та формування нервової системи дитини.

При його нестачі в організмі вагітної та новонародженої дитини може розвинутися вроджений гіпотиреоз (знижена функція щитовидної залози). Ускладнення цього захворювання - недоумство. При цьому фрукт відноситься до низькокалорійних і не додає зайвої ваги майбутній мамі.

Для чоловіків фейхоа корисний при простатиті (запаленні передміхурової залози). Завдяки цілющим властивостям плоди фейхоа здатні запобігти запаленню простати, тому їх використовують для профілактики чоловічих проблем. Одночасно з цим покращується і еректильна функція у чоловіків.

Лікувальні властивості фейхоа

• Відновлює недоліки йоду в організмі людини, який особливо необхідний при захворюваннях щитовидної залози, для підтримки її функції.
• Поліпшує роботу нервової системи.
• Нормалізує сон.
• Зміцнює імунітет. Завдяки вітамінам і мікроелементам, що входять до складу, фрукт стимулює утворення імунних клітин - лейкоцитів.
• Бореться з анемією. Через велику кількість заліза фейхоа ефективний при залізодефіцитних анеміях, зміцнює імунітет.
• Знижує холестерин в крові, тому фрукт корисний людям, які страждають на атеросклероз.
• Покращує роботу травного тракту: вміст підвищеної кількості рослинної клітковини сприяє посиленню перистальтики та очищенню кишківника.
• Природний антисептик Дезінфікуючу дію має кора дерева, листя та шкірка плодів. Відвар їх використовують при запальних захворюваннях слизових оболонок – пародонтозах, порізах, запаленні нирок.

Від ступеня зрілості фрукта залежить його користь. Чим стигліший фейхоа, тим більше поживних компонентів він містить. Для транспортування проводять збір плодів, що недостигли, тому при покупці слід звернути увагу на такі нюанси:

1. Твердий фрукт відкладіть кілька днів. Це дасть можливість йому дозріти та стати м'якше. Найкорисніший фейхоа, у якого желеподібна м'якоть.
2. Переспілі фрукти купувати не варто. Контролювати початок процесів бродіння складно, і куплений фейхоа буде непридатним для вживання.
3. Шкірка плода повинна мати видимих ​​ушкоджень. Вони свідчать, що корисні якості фрукта знижені. Причиною може бути механічне пошкодження під час перевезення. Краще відкласти плід навіть із невеликими вм'ятинами, щоб не сумніватися у його свіжості.
4. Великий фрукт завжди кращий. Він містить більше цукрів та вітамінів. Проте, це основний критерій. Залежно від сорту фейхоа мають різний розмір плодів.
5. Якщо потрібно придбати дозрілий фрукт, то легко натисніть на нього. Він має бути м'яким, а шкірка - не зовсім гладкою. Розріжте фейхоа та обстежте м'якоть. Недозрілий плід має біле забарвлення м'якоті, перезрілий – коричневе. Незрілий фрукт можна покласти на дозрівання, перезрілий – не придатний для застосування.
6. На плодах не повинно бути плодоніжки. Вона свідчить, що фейхоа зрізали з гілки, не чекаючи терміну збирання врожаю.
7. Аромат зрілого фейхоа нагадує запах ананасу. По ньому судять про зрілість фрукта.

Сезон продажів у Росії

Час дозрівання плодів фейхоа - це кінець жовтня-початок листопада. До Росії плоди завозять з Азербайджану, Абхазії, їх вирощують у Сочі та Краснодарському краї.

Ціна на плоди не висока - коливається в районі 50-100 рублів за кілограм. Тому можна і потрібно дозволити собі з'їдати хоча б кілька плодів фейхоа на день протягом холодної пори року.

Калорійність фейхоа

У 100 г плодів міститься невелика кількість калорій - 50-55. Цей фрукт відноситься до дієтичних. Найбільше у його складі вуглеводів, а саме сахарози. Фрукт швидко перетравлюється та засвоюється.

Як правильно зберігати?

Зберігши фейхоа протягом тривалого часу, забезпечуємо запас вітамінів для організму. Зберігають корисний фрукт у різний спосіб.

Найвідомішими варіантами є зберігання:

• у свіжому вигляді;
• у вигляді варення (із застосуванням термічної обробки та без неї).

Який спосіб вибрати потрібно вирішувати в залежності від бажаного терміну зберігання. У середньому плоди фейхоа зберігають свіжість протягом 10 днів після збору. Якщо зважити на період транспортування, фасування, підготовки до продажу, то зрілий фейхоа краще вжити відразу або кілька днів потримати в холодильнику.

Недозрілий плід лежить до весни при правильному дотриманні параметрів зберігання – температурного режиму та якісної вентиляції. Достатньо помістити його у відсік холодильника, призначений для зберігання фруктів.

Яким є фейхоа? Рецепти

Цей фрукт можна вживати як у сирому вигляді, так і термічно обробленому. Сирі плоди фейхоа мають специфічний смак, що нагадує ананас, ківі та полуницю одночасно.

Смачна тільки м'якоть, шкірка щільна і не дуже приємна на смак. Але саме в шкірці міститься більшість корисних речовин. Тому, щоб їх не втратити, готують варення чи джем із плодів разом із шкіркою.

Багато господині віддають перевагу варенню - надійний спосіб поласувати смаком фейхоа тривалий час. Мінімальні втрати вітамінної цінності фрукта забезпечує «живе» варення із фейхоа.

Готують його за класичним рецептом для ягід. Цукор та плоди беруть у співвідношенні 1:1 і перетирають в одну масу. Кількість цукру можна збільшити - це продовжить термін зберігання варення, але позбавить його специфічного смаку фейхоа.

Етапи приготування прості:

1. Плоди миють, видаляють хвостики та плодоніжки.
2. Подрібнюють зручним способом – у блендері, м'ясорубці.
3. Викладають масу в емальований посуд і пересипають цукром.
4. Перемішують доти, доки не розчиняться кристали цукру.
5. Розкладають насолоду в попередньо підготовлену склотару. Кришки та баночки ретельно миють содовим розчином, обполіскують та обдають окропом.
6. Зберігають варення в холодильнику не більше 2,5 - 3 місяців.

Існує рецепт, у якому цукор замінюють на мед. Це природний консервант, який не рекомендується піддавати термічній обробці. Тому для «живого» варення його також можна використовувати.

Якщо склад (з цукром) термічно обробити, термін зберігання збільшується до 1 року. У цьому випадку до перерахованих вище компонентів додається 1 склянка води, яку наливають в емальовану ємність і доводять до кипіння.

Потім частинами додається цукор та розчиняється. Фруктове пюре перекладається сироп і перемішується дерев'яною ложкою. Кип'ятять суміш 10 хвилин, регулярно видаляючи піну. Тару для варення ретельно миють та стерилізують. Розкладають готове варення по банкам, закочують та відправляють на зберігання у прохолодне місце. Варення використовують протягом року.

У класичний склад багато господинь люблять додати родзинку. Для варення з фейхоа це буде сік лимона, журавлина, груша, апельсинова м'якоть із шкіркою або імбирний корінь.

Джем із фейхоа

Для приготування беруть 600 г сирих плодів фейхоа, миють їх, видаляють сухі хвостики, розрізають навпіл плоди. Подрібнюють у блендері, додають 0,5 кілограма цукру, сік та цедру одного лимона, 3 столові ложки тертого імбиру.

Після цього додають півлітра питної води, викладають в алюмінієвий посуд і варять до густого джему. Готовий джем із фейхоа перекладають у стерилізовані банки, закочують кришками.

Медичне використання фейхоа. Що лікуємо та як?

Основними сферами застосування плодів фейхоа в медицині є ендокринологія (лікування захворювань щитовидної та підшлункової залози), кардіологія (лікування гіпертонії та очищення крові від холестерину) та імунологія (лікування зниженого імунітету та авітамінозів).

Лікування щитовидної залози за допомогою фейхоа

Використовують варення із сирих плодів фейхоа або пюре. Приймати потрібно по столовій ложці за 30 хвилин до їди 2-3 рази на день. Курс лікування не менше місяця. Слід пам'ятати, що з лікувальною метою використовують лише дозрілі плоди.

Також застосовують настій із сухих плодів фейхоа. Для цього 3 столові ложки плодів залити двома склянками окропу, настояти протягом ночі. Наступного дня випити у 3 прийоми. Так продовжуватиме щодня протягом місяця.

Фейхоа при діабеті

Цукровий діабет – це захворювання підшлункової залози, у якому відзначається порушення засвоєння глюкози клітинами. При цьому у крові рівень цукру підвищений.

Порушення дієти та вживання продуктів, що містять велику кількість цукру, посилює перебіг захворювання, призводить до ще більшого підвищення глюкози в крові. Тому для лікування діабету фейхоа не використовується, враховуючи вміст цукрів у його складі, але вживати в мінімальних кількостях допустимо.

Фейхоа також використовується в лікуванні серцево-судинної системи. Він очищає кров від холестерину, стимулює утворення кров'яних тілець, запобігає утворенню тромбів чистого соку з плодів фейхоа. Столову ложку соку змішують з 50 г води і приймають один раз на добу.

Для зміцнення стін судин можна використовувати варення з апельсинами. Для приготування беруть кілограм плодів фейхоа, 2 кілограми цукру та сік двох апельсинів. Варять варення та приймають по 1 столовій ложці 2 рази на день. Поєднання великої кількості вітаміну С в апельсині та комплексу мікроелементів та вітамінів у фейхоа зміцнює судини.

Плід має протизапальну дію, тому його використовують для боротьби з вугровим висипом. Омолоджуючі, пом'якшувальні та поживні властивості допомагають шкірі, що в'яне і старіє, зберегти здоровий вигляд. Найпростіший рецепт - нанести подрібнену м'якоть плодів на шкіру обличчя і залишити на кілька хвилин.

Перед застосуванням будь-якої маски потрібно провести пробу: помістити невелику кількість на внутрішню поверхню передпліччя і почекати 10-15 хвилин. Якщо реакції немає, можна сміливо наносити маску на обличчя.

Є кілька масок для обличчя з фейхоа:

• Завдяки великій кількості ефірних масел антиоксидантів фрукт використовується для зміцнення шкіри та волосся. Косметологи рекомендують використовувати наступну маску кожні 3 дні. Приготувати відвар ромашки (1 чайна ложка трави на склянку окропу), остудити, додати столову ложку вівсяних пластівців і дві столові ложки м'якоті фейхоа. Суміш має настоятися, доки пластівці не набухнуть. Після цього додати чайну ложку мигдальної олії та можна наносити на очищену шкіру обличчя.
• М'якуш від кількох плодів фейхоа подрібнюють у блендері до однорідної маси. До неї додають 2 столові ложки жирного сиру, один жовток курячого яйця та столову ложку оливкової олії. Перед нанесенням очистити шкіру від косметичних засобів та шкірного жиру. Нанести маску на обличчя через 20 хвилин змити теплою водою.

Вирощування фейхоа в домашніх умовах

Вирощування фейхоа в домашніх умовах можливе і стає все більш поширеним у Росії. Це дерево люблять не лише за корисні плоди, а й за гарні квіти. Вирощують рослину двома способами.

1. Вирощування із насіння. Для заготівлі беруть плоди, що дозріли (важливо – не перезрілі!), витягають з них м'якоть разом з насінням. Промивають м'якоть у слабкому розчині марганцю, просушують насіння, що відокремилося, і висіюють їх у грунт. Спочатку можна використовувати невеликі горщики, а потім пересадити саджанці, що проросли, в більш просторі ємності.
2. Вирощування з живців. Беруть живці довжиною 8-10 см, залишають на них одну пару верхнього листя. Поглиблюють їх на 2/3 довжини під нахилом у ґрунт. Ґрунт проливають теплим слабким розчином марганцю. Щоб зберегти вологу у ґрунті (фейхоа любить це), можна накрити поліетиленом. Освітлення має бути інтенсивним, але світло падати неуважно. Укорінення живців відбувається через 1,5-2 місяці. Після цього їх можна висаджувати у ґрунт.

Протипоказання

• Гіпертиреоз. Це захворювання щитовидної залози, у якому підвищено вміст гормонів. Через високий вміст йоду в плодах фейхоа їх не можна вживати при гіпертиреозі.
• Алергічні реакції. Людям, які схильні до алергії, потрібно обережно вживати фейхоа. Через велику кількість ефірних олій фрукт може спричинити алергію.
• Цукровий діабет. Фейхоа містить у собі багато вуглеводів, що може відбитися на рівні цукру в крові хворого на діабет.

Слід пам'ятати, що будь-який корисний фрукт може виявитися небезпечним. Так, наприклад, передозування фейхоа може призвести до занепокоєння, підвищення температури тіла, почастішання пульсу або, навпаки, пригнічення стану, слабкості та млявості. Тому перед вживанням фрукта з лікувальною метою потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+